Bosch Gas hob with integrated controls Manuel utilisateur

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! Parrillas

" Perillas de control

# Quemador auxiliar de hasta 1 kW

$ Quemador semi-rápido de hasta 1,75 kW

% Quemador rápido de hasta 3 kW

! Pan supports

" Control knobs

# Auxiliary burner (up to 1 kW)

$ Semi-rapid burner (up to 1.75 kW)

% Rapid burner (up to 3 kW)

! Grilles

" Boutons de commande

# Brûleur auxiliaire de 1 kW maximum

$ Brûleur semi-rapide de 1,75 kW maximum

% Brûleur rapide de 3 kW maximum

! Roosters

" Knoppen

# Hulpbrander tot 1 kW

$ Halfsnelbrander tot 1,75 kW

% Snelbrander tot 3 kW

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Þ Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

Consignes de sécurité............................................................. 16

Votre nouvel appareil............................................................... 18

Accessoires ......................................................................................18

Brûleurs à gaz .......................................................................... 18

Allumage manuel............................................................................. 18

Allumage automatique.................................................................... 18

Système de sécurité........................................................................19

Éteindre un brûleur.......................................................................... 19

Niveaux de chauffe.......................................................................... 19

Avertissements ................................................................................. 19

Conseils pour cuisiner .................................................................... 19

Récipients de préparation....................................................... 19

Récipients appropriés..................................................................... 19

Conseils d'utilisation........................................................................19

Nettoyage et entretien ............................................................. 20

Nettoyage .......................................................................................... 20

Maintenance .....................................................................................20

Résoudre des anomalies ........................................................ 20

Service Technique ................................................................... 21

Conditions de garantie ...................................................................21

Information tecnique ............................................................... 21

IMPORTANT......................................................................................21

Environnement......................................................................... 22

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

: Consignes de sécurité

Lisez attentivement ces instructions. Ce

n'est qu'à cette condition que vous pourrez

utiliser votre appareil efficacement et en

toute sécurité.Conservez la notice

d'utilisation et d'installation, et remettez-la

avec l'appareil si celui-ci change de

propriétaire.

Le fabricant est exempt de toute

responsabilité si les instructions de cette

notice ne sont pas respectées.

Les images de cette notice sont proposées

à titre indicatif.

Ne retirez l'appareil de son emballage

protecteur qu'au moment de son

encastrement. Si vous constatez des

dommages sur l'appareil, ne le branchez

pas.Contactez notre Service Technique.

Cet appareil correspond à la classe 3,

selon la norme EN 30-1-1 pour les

appareils à gaz : appareil encastré dans un

meuble.

Assurez-vous que l'installation de votre

plaque de cuisson est réalisée dans le

respect de la notice de montage.

Cet appareil ne peut pas être installé dans

des yachts ou des caravanes.

Cet appareil doit être utilisé uniquement

dans des endroits suffisamment ventilés.

Cet appareil n'est pas conçu pour un

fonctionnement avec une minuterie externe

ou une commande à distance.

Tous les travaux d'installation, de

branchement, de réglage et d'adaptation à

un autre type de gaz doivent être réalisés

par un technicien agréé qui doit respecter

les normes et la législation applicables,

ainsi que les prescriptions des sociétés

locales de distribution d'électricité et de

gaz. Les dispositions applicables quant à

la ventilation seront attentivement

respectées.

En sortie d'usine, cet appareil est adapté au

type de gaz indiqué sur la plaque

signalétique. S'il était nécessaire de le

changer, veuillez consulter la notice de

montage.Il est recommandé de faire appel

à notre service technique pour l'adaptation

à un autre type de gaz.

Cet appareil a été conçu pour une

utilisation domestique ; son utilisation à titre

commercial ou professionnel est interdite.

N'utilisez l'appareil que pour cuisiner,

jamais comme chauffage.La garantie ne

sera valable que si l'utilisation pour laquelle

il a été conçu a été respectée.

Ne laissez pas l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

N'utilisez pas de couvercles ou de barrières

de protection pour enfants non

recommandés par le fabricant de la plaque

de cuisson.Ils peuvent provoquer des

accidents, notamment en raison de la

surchauffe, de la combustion ou du

décollement de fragments de matériaux.

Cet appareil peut être utilisée par des

enfants âgés de plus de 8 ans et par des

personnes ayant des capacités physiques,

sensorielles ou mentales restreintes ou

17

ayant un manque d'expérience ou de

connaissances, s'ils sont surveillés ou si

une personne les a instruits de la

manipulation de l'appareil en toute sécurité

et s'ils ont compris les dangers qui en

résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

incombant à l'utilisateur ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

Risque de déflagration !

L'accumulation de gaz non brûlés dans un

lieu fermé pourrait comporter un risque de

déflagration. Ne placez pas l'appareil dans

des courants d'air. Les brûleurs pourraient

s'éteindre. Lisez attentivement les

instructions et les avertissements

concernant le fonctionnement des brûleurs

à gaz.

Risque d'intoxication !

L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz

produit de la chaleur, de l'humidité et émet

des produits de combustion dans la pièce

où il est installé. Assurez-vous que la

cuisine soit bien ventilée, en particulier

lorsque la plaque de cuisson est en

fonctionnement: laissez les orifices de

ventilation naturelle ouverts ou installez un

dispositif de ventilation mécanique (hotte

aspirante).Lorsque l'utilisation de l'appareil

est intense et prolongée, une ventilation

complémentaire ou plus efficace peut être

nécessaire: ouvrez une fenêtre ou

augmentez la puissance de la ventilation

mécanique.

Risque de brûlures !

Les zones de cuisson et les zones

adjacentes chauffent fortement.Ne touchez

pas les surfaces chaudes. Ne laissez pas

les enfants de moins de 8 ans s'approcher.

Risque d'incendie !

■

Les zones de cuisson chauffent

fortement.Ne posez pas d'objets

inflammables sur la plaque de

cuisson.N'entreposez pas d'objets sur la

plaque de cuisson.

Risque d'incendie !

■

Ne stockez ni utilisez de produits

chimiques corrosifs, de vapeurs, de

matériels inflammables ni de produits non

alimentaires sous cet appareil, ni à

proximité.

Risque d'incendie !

■

Les graisses et les huiles surchauffées

s'enflamment facilement. Ne vous

absentez pas si vous avez mis de la

graisse ou de l'huile à chauffer. Si elles

s'enflamment, n'éteignez pas le feu avec

de l'eau. Couvrez le récipient avec un

couvercle hermétique pour étouffer le feu

puis éteignez la zone de cuisson.

Risque de blessures !

■

Les récipients qui présenteraient des

dommages, dont la taille ne serait pas

adaptée, qui dépasseraient de la plaque

de cuisson ou qui seraient mal placés,

pourraient occasionner des lésions

graves. Respectez les conseils et les

avertissements concernant les récipients

de cuisson.

Risque de blessures !

■

En cas d'incident, débranchez

l'alimentation électrique et de gaz de

l'appareil. Pour la réparation, contactez

notre service technique.

Risque de blessures !

■

Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil.

Si nécessaire, contactez notre service

technique.

Risque de blessures !

■

Si l'un des boutons de commande est

bloqué, ne forcez pas. Appelez

immédiatement le service technique pour

procéder à sa réparation ou à son

remplacement.

Risque de décharge électrique !

Ne pas utiliser de machines de nettoyage à

vapeur pour nettoyer l'appareil.

18

Votre nouvel appareil

À la page 2 se trouve une vue générale de l'appareil, ainsi que

la puissance des brûleurs.

Accessoires

Vous pourrez obtenir les accessoires suivants auprès de notre

Service Technique :

--------

Code

Le fabricant décline toute responsabilité si ces accessoires ne

sont pas utilisés ou sont employés de manière incorrecte.

Brûleurs à gaz

Avant d'utiliser l'appareil, retirer le film plastique qui protège

l'acier inoxydable (selon le modèle). Si des traces de matière

adhésive sont toujours présentes au niveau des zones

estampées, les éliminer à l'aide d'un chiffon humide.

Chaque bouton de commande de mise en marche indique le

brûleur qu'il contrôle.

Pour un fonctionnement correct de l'appareil, il est

indispensable de s'assurer que les grilles et toutes les pièces

des brûleurs sont correctement mises en place. N'intervertissez

pas les couvercles des brûleurs.

Allumage manuel

1. Appuyez sur le bouton de commande du brûleur choisi et

tournez-le vers la gauche jusqu'à la position souhaitée.

2. Approchez un allume-gaz ou une flamme (briquets,

allumettes, etc.) du brûleur.

Allumage automatique

Si votre plaque de cuisson dispose d'un allumage automatique

(bougies):

1. Appuyez sur le bouton de commande du brûleur choisi puis

tournez-le vers la gauche jusqu'à la position de puissance

maximum.

Quand le bouton de commande est enfoncé, des étincelles

se produisent sur tous les brûleurs. La flamme s'allume.

2. Relâchez le bouton de commande.

3. Tournez le bouton de commande sur la position souhaitée.

Si l'allumage ne se produit pas, tournez le bouton de

commande sur la position de déconnexion puis répétez les

étapes. Cette fois, maintenez le bouton de commande enfoncé

plus longtemps (pendant 10 secondes maximum).

: Risque de déflagration !

Si au bout de 15 secondes la flamme ne s'est pas allumée,

éteignez le brûleur et aérez la pièce. Attendez au moins une

minute avant d'essayer de rallumer le brûleur.

Grille supplémentaire

cafetière

À utiliser exclusivement sur le

brûleur auxiliaire avec des

récipients d'un diamètre infé-

rieur à 12 cm.

Simmer Plate

Cet accessoire est prévu pour

réduire le niveau de chaleur à

la puissance minimum.

Placer l'accessoire directe-

ment sur la grille avec les

rebords orientés vers le haut,

jamais en contact direct avec

le brûleur. Placer le récipient

au centre sur l'accessoire.

Simmer Cap

Ce brûleur est exclusivement

destiné à une cuisson à puis-

sance minimum. Pour l'utili-

ser, il est nécessaire de retirer

le brûleur auxiliaire et de le

remplacer par le brûleur Sim-

mer Cap.

HEZ298114 Grille supplémentaire cafetière

HEZ298105 Simmer Plate

HEZ298104 Simmer Cap

19

Système de sécurité

Selon le modèle, votre plaque de cuisson peut disposer d'un

système de sécurité (thermocouple) qui bloque l'arrivée du gaz

si les brûleurs s'éteignent accidentellement.

Pour que cet dispositif soit actif :

1. Allumez le brûleur normalement.

2. Maintenez le bouton de commande enfoncé sans le lâcher

pendant 4 secondes après l'allumage de la flamme.

Éteindre un brûleur

Tournez le bouton de commande correspondant vers la droite

jusqu'à la position 0.

Niveaux de chauffe

Les variateurs vous permettent de régler la puissance dont

vous avez besoin entre les niveaux maximum et minimum.

Avertissements

Pendant le fonctionnement du brûleur, il est normal d'entendre

un léger sifflement.

Lors des premières utilisations, il est normal que des odeurs se

dégagent. Mais cela ne suppose aucune dysfonctionnement.

Ces odeurs disparaîtront petit à petit.

Une flamme de couleur orange est normale. Ceci est dû à la

présence de poussière dans l'atmosphère, de liquides

déversés, etc.

S'il se produit une extinction accidentelle des flammes du

brûleur, éteignez le bouton de commande du brûleur et

attendez au moins 1 minute avant de le rallumer.

Quelques secondes après avoir éteint le brûleur, un son est

émis (coup sec). Il ne s'agit pas d'une anomalie, ceci signifie

que la sécurité a été désactivée.

Conservez le brûleur le plus propre possible. Si les bougies

sont sales, l'allumage sera défectueux. Nettoyez-les

régulièrement avec une petite brosse non métallique. Attention,

à ne pas cogner violemment les bougies.

Conseils pour cuisiner

Récipients de préparation

Récipients appropriés

Conseils d'utilisation

Les conseils suivants vous aideront à économiser de l'énergie

et à éviter d'endommager les récipients :

Position

Û

Bouton de commande éteint

Flamme grande

ƒ

Ouverture ou capacité maximums et

connexion électrique

Flamme petite

„

Ouverture ou capacité minimums

ERX

J

LH

WKHUPRFRXSOH

Brûleur Très fort - Fort Moyen Lent

Brûleur rapide Escalope,

steak, omelette,

fritures

Riz, béchamel,

ragoût

Cuisson à la

vapeur : pois-

son, légumes

Brûleur semi-

rapide

Pommes de

terre vapeur,

légumes frais,

potages, pâtes

Réchauffer/garder au chaud

des plats cuisinés et préparer

des ragoûts délicats

Brûleur auxi-

liaire

Faire cuire :

ragoûts, riz au

lait, caramel

Décongeler et

cuire à feu

doux : légumes

secs, fruits,

produits

congelés

Faire fondre :

beurre, cho-

colat, géla-

tine.

Brûleur Diamètre minimum

du récipient

Diamètre maximum

du récipient

Brûleur rapide 22 cm 26 cm

Brûleur semi-

rapide

14 cm 20 cm

Brûleur auxi-

liaire

12 cm 16 cm

Utilisez des récipients de la

taille appropriée à chaque

brûleur.

N’utilisez pas de petits

récipients sur les grands

brûleurs. La flamme ne doit

pas toucher les côtés du

récipient.

N'utilisez pas de récipients

déformés, ayant tendance à

être instables sur la plaque de

cuisson. Les récipients

pourraient se renverser.

N'utilisez que des récipients à

base plane et épaisse.

Ne cuisinez pas sans

couvercle ni avec celui-ci mal

mis. Vous risqueriez ainsi de

perdre une partie de l'énergie.

Placez le récipient bien au

centre du brûleur. Dans le cas

contraire, il risque de se

renverser.

Ne placez pas les récipients

de grande taille sur les

brûleurs situés près du

boutons de commandes. Ils

risqueraient d'être

endommagés en raison de

l'excès de chaleur.

20

Nettoyage et entretien

Nettoyage

Quand l’appareil a refroidi, nettoyez-le avec une éponge, de

l’eau et du savon.

Après chaque utilisation, nettoyez la surface des différents

éléments du brûleur quand il a refroidi. Si des restes sont

laissés (aliments recuits, gouttes de graisse, etc.), même

infimes, ils s'incrusteront dans la surface et seront plus difficiles

à éliminer par la suite. Les trous et les rainures doivent être

propres afin que la flamme soit optimale.

Le frottement de certains récipients peut laisser des traces

métalliques sur les grilles.

Lavez les brûleurs et les grilles à l'eau savonneuse et frottez-les

à l'aide d'une brosse non métallique.

Si les grilles disposent de chevilles en caoutchouc, faites très

attention en les nettoyant. Les chevilles peuvent se détacher et

la grille peut rayer la plaque de cuisson.

Séchez toujours complètement les brûleurs et les grilles. La

présence de gouttes d'eau ou de zones humides au début de

la cuisson peut détériorer l'émail.

Après le nettoyage et le séchage des brûleurs, assurez-vous

que les couvercles sont bien placés sur le diffuseur.

Attention !

N'utilisez pas de machines de nettoyage à vapeur. Cela

pourrait endommager la plaque de cuisson.

Maintenance

Nettoyez immédiatement tous les liquides qui coulent. Vous

éviterez ainsi que les restes d'aliment ne collent et

économiserez des efforts inutiles.

Ne laissez pas de liquides acides (jus de citron, vinaigre, etc.)

sur la plaque de cuisson.

En raison des hautes températures supportées, le brûleur wok

et les zones en acier inoxydable (lèchefrite, pourtour des

brûleurs, etc.) peuvent changer de couleur. Cela est normal.

Après chaque utilisation, nettoyez ces zones avec un produit

adapté à l'acier inoxydable.

Il est recommandé d'utiliser régulièrement le produit de

nettoyage disponible auprès de notre service technique sous le

code 464524.

Résoudre des anomalies

Parfois, les anomalies détectées peuvent être facilement

résolues. Avant de contacter le Service Technique, prenez en

considération les conseils suivants :

Placez les récipients sur les

grilles, jamais directement sur

le brûleur.

Vérifiez que les grilles et les

couvercles des brûleurs sont

bien placés avant de les

utiliser.

Manipulez soigneusement les

récipients sur la plaque de

cuisson.

Ne cognez pas la plaque de

cuisson et n'y posez pas

d'objets lourds.

Anomalie Cause probable Solution

Le fonctionnement élec-

trique général est en

panne.

Fusible défectueux. Vérifiez dans le boîtier général des fusibles si un

fusible n'est pas grillé et remplacez-le.

L'interrupteur magnétothermique ou un interrup-

teur différentiel s'est déclenché.

Vérifiez dans le tableau de distribution électrique

si l'interrupteur magnétothermique ou un interrup-

teur différentiel s'est déclenché.

L'allumage automatique ne

fonctionne pas.

Il peut y avoir des résidus d’aliments ou de net-

toyant entre les bougies et les brûleurs.

L'espace entre la bougie et le brûleur doit être

propre.

Les brûleurs sont mouillés. Séchez soigneusement les couvercles du brûleur.

Les couvercles du brûleur sont mal placés. Vérifiez que les couvercles sont bien placés.

L'appareil n'est pas raccordé à la terre, est mal

raccordé à la terre, ou la prise de terre est défec-

tueuse.

Contactez votre électricien.

La flamme du brûleur n'est

pas uniforme.

Les pièces du brûleur sont mal placées. Placez correctement les pièces.

Les rainures du brûleur sont sales. Nettoyez les rainures du brûleur.

Le flux de gaz ne paraît

pas normal ou aucun gaz

ne sort.

L'arrivée de gaz est fermée par des robinets inter-

médiaires.

Ouvrez les éventuels robinets intermédiaires.

Si le gaz provient d'une bouteille, vérifiez qu'elle

n'est pas vide.

Changez la bouteille.

21

Service Technique

Si vous faites appel à notre Service Technique, vous devez

communiquer le numéro de produit (E-Nr.) ainsi que le numéro

de fabrication (FD) de l'appareil. Cette information figure sur la

plaque signalétique située sur la partie inférieure de la plaque

de cuisson, et sur l'étiquette de la notice d'utilisation.

Conditions de garantie

Si, contrairement à nos attentes, l'appareil présente un

dommage ou ne respecte pas les exigences de qualité

prévues, veuillez nous l'indiquer dans les plus brefs délais.

Pour que la garantie soit valide, l'appareil ne devra pas avoir

été manipulé, ni soumis à une mauvaise utilisation.

Les conditions de garantie applicables sont celles établies par

la représentation de notre entreprise dans le pays où l'achat a

été effectué. Il est possible d'obtenir des informations détaillées

dans les points de vente. Il est nécessaire de présenter le bon

d'achat pour bénéficier de la garantie.

Tout droit de modification réservé.

Information tecnique

REMARQUE : Ce produit fonctionne au GPL. Les capacités

thermiques des brûleurs s'appliquent aux deux gaz (GPL et gaz

de ville). Si vous souhaitez utiliser le produit avec du gaz de

ville, contactez notre centre de service.

IMPORTANT

■ Placez les grilles et les brûleurs conformément aux schémas

de description du modèle.

■ Laissez les zones autour de l'appareil libres de tout matériel

combustible, essence et autres vapeurs ou liquides

inflammables.

■ N'utilisez pas de réchauffeur d'air, celui-ci étant dangereux.

POUR VOTRE SÉCURITÉ

EN CAS D'ODEUR DE GAZ :

■ OUVREZ LES FENÊTRES

■ NE TOUCHEZ PAS LES INTERRUPTEURS ÉLECTRIQUES

■ ÉTEIGNEZ TOUTES LES FLAMMES EN FERMANT LA

SOUPAPE GÉNÉRALE D'ADMISSION

■ CONTACTEZ IMMÉDIATEMENT LE CENTRE DE FUITES OU

VOTRE COMPAGNIE DE GAZ

POUR VOTRE SÉCURITÉ

■ NE STOCKEZ PAS D'ESSENCE OU D'AUTRES LIQUIDES

INFLAMMABLES À PROXIMITÉ DE VOTRE APPAREIL

■ INSTALLEZ VOTRE APPAREIL CONFORMÉMENT AUX

INSTRUCTIONS D'ENCASTREMENT AFIN D'ÉVITER

D'ENDOMMAGER VOS MEUBLES AVEC LA TEMPÉRATURE

Il y a une odeur de gaz

dans la cuisine.

Un robinet de gaz est ouvert. Fermez les robinets de gaz.

Mauvais raccord de la bouteille. Vérifiez que le raccord est hermétique.

Fuite de gaz éventuelle. Fermez l'arrivée générale du gaz, aérez l'enceinte

et prévenez immédiatement un technicien d'instal-

lation agréé, afin qu'il vérifie et qu'il atteste du bon

fonctionnement de l'installation. Ne pas utiliser

l'appareil jusqu'à ce que l'absence de fuite de gaz

dans l'installation ou l'appareil ait été vérifiée.

Le brûleur s'éteint immé-

diatement après avoir relâ-

ché le bouton de

commande.

Le bouton de commande n'a pas été enfoncé

assez longtemps.

Une fois le brûleur allumé, maintenez le bouton de

commande enfoncé pendant quelques secondes

supplémentaires.

Les rainures du brûleur sont sales. Nettoyez les rainures du brûleur.

Anomalie Cause probable Solution

Brûleur auxiliaire Brûleur semi-rapide Brûleur rapide

Capacité thermique 1,00 kW 1,75 kW 3,00 kW

Modèle PBP615B80V 1 2 1

Options de réglage GAZ DE VILLE G20/17,6 - 19,6 mbar; 1,76 - 1,96 kPa

GPL G30/27,5 mbar; 2,75 kPa

Caractéristiques électriques 110 - 240 V∼ 50/60 Hz 0,0344/0,0158 A

22

Environnement

BSH Electrodomésticos se soucie de l'environnement et évite

de le contaminer en utilisant pour l'empaquetage du produit

des matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés.

L'emballage fourni a protégé votre appareil durant son

transport jusqu'à votre foyer. Notre compagnie contribue à

améliorer l'environnement en éliminant les matériaux

d'emballage de manière consciente et, si possible, les

réutiliser, permettant ainsi de générer moins de déchets et

d'utiliser plus efficacement les ressources naturelles, ce qui

évite l'abattage des arbres.

Les vieux appareils domestiques ne sont pas des déchets

inutilisables ! Un recyclage approprié permet de produire de

précieuses matières premières.

Nous comptons sur votre coopération pour trier ce matériel afin

de le recycler/réutiliser, dans les zones destinées à cet effet

dans votre ville. Nous vous demandons de vous renseigner

auprès de votre délégation ou municipalité pour obtenir plus

d'informations sur la mise au rebut appropriée de vos déchets.

Vos enfants et la nature vous en remercient !

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