LA SOMMELIERE VIP330V Le manuel du propriétaire

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NOTICE D’UTILISATION – GAMME VIP

FR – MANUEL D’UTILISATION p. 2 EN – USE INSTRUCTIONS p. 26

DE – GEBRAUCHSANWEISUNG p. 48 SP – MANUAL DE UTILIZACION p. 71

NL – HANDLEIDING p. 93 IT – MANUAL D ‘USO p. 116

Caves à vin de vieillissement et de mise à température

2

Avant toute utilisation, merci de lire et appliquer les règles de sécurité et d'utilisation du présent

manuel.

Tout d’abord, nous vous remercions d’avoir fait confiance à la marque LA SOMMELIERE en acquérant cet

appareil et espérons qu’il satisfera pleinement vos attentes.

Vous avez choisi de confier vos crûs à une cave du groupe Frio Entreprise, nous vous en remercions ! Nos

équipes sont à la recherche permanente de la qualité et d’une amélioration constante de nos produits, elles

restent donc à votre écoute. Nous vous souhaitons d’agréables dégustations !

Les informations contenues dans cette notice sont susceptibles de modifications sans préavis par Frio

Entreprise. Frio Entreprise n’offre aucune garantie sur ses appareils pour toute utilisation autre que décrite

dans la notice ainsi que pour toute intervention effectuée par un tiers non agréé par Frio Entreprise ou votre

revendeur. Les noms et marques cités dans ce document sont protégés par copyright. Ce manuel contient

des informations originales. Toute reproduction est strictement interdite sauf autorisation expresse et écrite

de Frio Entreprise.

1. CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

Avant d’utiliser votre appareil pour la première fois, veuillez lire

attentivement ce manuel d’utilisation. Conservez-le précieusement

de façon à pouvoir vous y référer au besoin. Afin de réduire le risque

d’incendie, de choc électrique ou de blessure lors de l’utilisation de

votre cave, merci de suivre les précautions données.

D'une manière générale, votre appareil doit être entretenu par un

professionnel qualifié.

Pour votre sécurité et pour une utilisation correcte de l’appareil,

avant d’installer et d’utiliser l’appareil pour la première fois, lisez

attentivement cette notice, y compris les mises en garde et les

conseils utiles qu’elle contient. Afin d’éviter d’endommager l’appareil

et/ou de vous blesser inutilement, il est important que les personnes

amenées à utiliser cet appareil aient pris entièrement connaissance

de son fonctionnement ainsi que de ses instructions de sécurité.

Conservez ces consignes pour plus tard et pensez à les ranger à

côté de l’appareil, afin qu’elles soient transmises avec ce dernier en

cas de vente ou de déménagement. Cela permettra de garantir un

fonctionnement optimal de l’appareil.

3

Pour éviter tout risque de blessure, conservez cette notice. Le

fabricant ne saurait en effet être tenu responsable en cas de

mauvaise manipulation de l’appareil.

Cet appareil est destiné exclusivement à un usage domestique et

est prévu pour le stockage de boissons spéciales à une température

de stockage plus élevée que celle d'un compartiment pour produits

frais. En aucun cas cet appareil est destiné à maintenir des produits

alimentaires frais.

Assurez-vous que votre installation électrique (voltage)

corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique : l'appareil

doit être connecté à une prise terre règlementaire. Des réparations

ou des connexions incorrectes peuvent entraîner des risques pour

la sécurité. Faites vérifier votre installation électrique par un

professionnel si vous avez le moindre doute.

Pour votre protection, cet appareil doit être correctement connecté

à une prise terre. Ne pas couper ou retirer le fil de terre du câble

d’alimentation fourni.

Pour des raisons de sécurité, ne pas utiliser une rallonge électrique.

Si votre appareil est endommagé (par un impact majeur, par

exemple) ou s’il subit un dommage (surtension due à la foudre,

inondation, incendie), il peut être dangereux à utiliser. Débranchez

la prise secteur et faites contrôler l'appareil par un réparateur

professionnel agréé.

Pour éviter tout danger, ne pas remplacer vous-même un câble

secteur endommagé. Contactez votre revendeur, un centre de

service agréé ou un réparateur professionnel.

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Cet appareil doit être positionné de telle sorte que la prise secteur

soit accessible. Ne pas déplacer l'appareil une fois qu'il est plein :

vous pourriez déformer sa carrosserie en plus d’entrainer des

réparations. Les composants électriques ne doivent pas être

directement accessibles.

✓ Maintenir les enfants éloignés de l’appareil

✓ Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur

Dans le cas où du liquide serait accidentellement renversé (bouteille

cassée, etc.) sur des composants électriques (moteur, etc.), veuillez

débrancher immédiatement la prise secteur.

Pour éviter tout risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure, ne

pas immerger le câble d'alimentation, la prise ou l'appareil lui-même

dans l'eau ou tout autre liquide. Ne pas manipuler l'appareil avec les

mains mouillées.

Maintenez l’appareil éloigné de toute source de chaleur et ne

l’exposez pas directement au soleil.

Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation d'une table ou être en

contact avec des coins tranchants ou des surfaces chaudes.

Ne tirez pas sur le câble d'alimentation, saisissez la prise pour

débrancher l'appareil.

Assurez-vous que la zone où votre appareil est situé est capable de

supporter son poids lorsqu'il est chargé (une bouteille de 75 cl pèse

environ 1,3 kg). Votre cave doit être placée sur une surface plane.

Si vous devez la placer sur un tapis ou sur une moquette, placez un

support en-dessous.

5

Pour prévenir tout dommage du joint de la porte, assurez-vous que

la porte est entièrement ouverte lorsque vous souhaitez tirer une

clayette.

Sécurité des enfants et des autres personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants ayant 8 ans et

plus, et par des personnes ayant des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de

connaissances, à condition qu’elles soient supervisées ou qu’elles

aient reçu des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en

toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers encourus.

• Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être

effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et qu’ils sont

surveillés.

• Conservez tous les emballages hors de portée des enfants car

il existe un risque de suffocation.

• Risque que l’enfant se retrouve coincé : qu’un enfant se

retrouve bloqué dans l’appareil ou y suffoque ne sont pas des faits

du passé. Toutefois, des appareils jetés ou abandonnés demeurent

dangereux, même s'ils sont "juste laissés dans le garage quelques

jours".

• Si vous décidez de mettre au rebut l’appareil, débranchez-le

de la prise murale, coupez le câble d’alimentation (aussi proche de

l’appareil que vous le pouvez) et retirez la porte afin d’empêcher les

enfants de jouer avec, de subir un choc électrique ou de s’enfermer

à l’intérieur.

• Si l’appareil, doté d’un joint de porte magnétique, doit être

remplacé par un autre appareil doté d’un loquet sur la porte ou sur

le joint, vérifiez bien que le loquet est hors d’état de fonctionner

avant de vous débarrasser de l’ancien appareil. Cela évitera de

transformer cet appareil en piège pour les enfants.

6

• Maintenir l’appareil et son cordon hors de portée des enfants

de moins de 8 ans.

• NOTE : les enfants entre 3 et 8 ans peuvent charger et

décharger l’appareil.

• Avant de jeter votre cave, veillez à bien retirer la porte. Laissez

également les clayettes qui étaient à l’intérieur de l’appareil de

manière à ce que les enfants ne puissent pas grimper à l’intérieur.

Sécurité générale

ATTENTION — Cet appareil est conçu pour fonctionner dans un

foyer domestique ou pour une utilisation similaire comme :

✓ Les zones de cuisine réservées au personnel des magasins,

des ateliers et autres milieux professionnels,

✓ Les maisons secondaires et lieux utilisés par des clients de

l'hôtel, motels et autres environnements résidentiels,

✓ Les environnements comme les chambres d'hôtel,

✓ Les restaurants et établissements similaires, sauf détaillants.

ATTENTION — Afin d’éviter tout danger dû à l’instabilité de

l’appareil, il est important de le fixer et le monter selon les

instructions d’installation.

ATTENTION — Ne rangez jamais de substances inflammables

comme des aérosols à l’intérieur de cet appareil car elles pourraient

s’y déverser.

ATTENTION — Si le cordon d’alimentation est endommagé, vous

devez le remplacer immédiatement auprès de votre fabricant ou

d’un revendeur qualifié afin d’éviter tout risque d’électrocution.

ATTENTION — N’utilisez pas de dispositifs mécaniques ou autres

7

moyens pour accélérer le processus de dégivrage, autres que ceux

recommandés par le fabricant.

ATTENTION — N’endommagez pas le circuit de réfrigération.

ATTENTION — N’utilisez pas d’appareils électriques à l’intérieur du

compartiment, sauf si ces derniers sont tolérés par le fabricant.

ATTENTION — Le gaz réfrigérant et le gaz isolant sont

inflammables. Lors de l'élimination de l'appareil, faites appel à un

centre de retraitement ou d’élimination des déchets agréé.

N’exposer pas l’appareil à une flamme.

ATTENTION — Le gaz réfrigérant de cet appareil est le R600a, tout

produit inflammable et explosif ne doit pas être mis dans la cave ou

près de celle-ci afin d’éviter le déclenchement d’un feu ou d’une

explosion.

Liquide réfrigérant

De l’isobutane réfrigérant (R600a) est utilisé dans le circuit

réfrigérant de l’appareil. Il s’agit d’un gaz naturel hautement

inflammable, et donc dangereux pour l’environnement. Pendant les

transports et l’installation de l’appareil, vérifiez qu’aucun des

composants du circuit de réfrigération ne soit endommagé. Le

réfrigérant (R600a) est un liquide inflammable.

Attention : risque d’incendie

Si le circuit de réfrigération est endommagé :

✓ Évitez les flammes nues et toute source d’incendie.

✓ Ventilez bien la pièce où se trouve l’appareil. Il est dangereux

de modifier la composition de cet appareil, de quelque manière que

ce soit.

Tout dommage fait au cordon peut provoquer un court-circuit, et/ou

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une électrocution.

Sécurité électrique

• Nous ne pouvons pas être tenus pour responsables de tout

incident causé par une mauvaise installation électrique.

• Le cordon d’alimentation ne doit pas être rallongé. N’utilisez ni

prolongateur, ni adaptateur, ni prise multiple.

• Vérifiez bien que la prise murale n’est pas endommagée. Une

prise murale en mauvais état pourrait entrainer une surchauffe de

l’appareil et son explosion.

• Vérifiez bien que vous pouvez accéder à la prise murale de

l’appareil.

• Ne tirez jamais sur le câble principal.

• Ne supprimez jamais la mise à la terre.

• Si la prise murale est lâche, ne branchez pas le cordon. Il existe

un risque d’électrocution ou d’incendie.

• Vous ne devez jamais utiliser l’appareil si le cache de

l’éclairage intérieur n’est pas en place.

• Débranchez votre appareil avant de procéder au changement

de l'ampoule.

• Cet appareil fonctionne sur un courant à phase unique de

220~240V/50Hz.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, ne procédez pas à

son remplacement mais contactez votre service après-vente.

• La prise de courant doit être facilement accessible mais hors

de portée des enfants. En cas d’incertitude, adressez-vous à votre

installateur.

9

Utilisation quotidienne

• Cet appareil est uniquement destiné à mettre à température

des bouteilles de vin.

• Ne stockez jamais de substances ou de liquides inflammables

à l’intérieur de l’appareil, cela provoquerait un risque d’explosion.

• Ne faites pas fonctionner d’autres appareils électriques à

l’intérieur de cet appareil (mixeurs, turbines à glace électrique, etc.).

• Lorsque vous débranchez l’appareil, tenez toujours la prise

dans vos mains et ne tirez pas sur le cordon.

• Ne placez pas d’objets chauds près des composants en

plastique de cet appareil.

• Les recommandations du fabricant quant au stockage de

l'appareil doivent être strictement respectées. Référez-vous aux

instructions correspondantes.

• L’appareil doit être tenu éloigné des bougies, luminaires et

autres flammes nues afin d’éviter les risques d’incendie.

• L'appareil est destiné à garder des boissons pour une

utilisation normale domestique comme expliqué dans ce manuel

d’utilisation.

• L’appareil est lourd. Soyez prudent lorsque vous le déplacez.

Si votre appareil est équipé de roulettes, rappelez-vous qu’elles

servent uniquement à faciliter les petits mouvements. Ne le

déplacez pas sur de plus longs trajets.

• N’utilisez jamais l’appareil ou ses éléments pour vous appuyer.

• Pour éviter les chutes d’objets et empêcher de détériorer

l’appareil, ne surchargez pas les compartiments de l’appareil.

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Attention : nettoyage et entretien

• Avant tout entretien, débranchez l’appareil et coupez le courant.

• Ne nettoyez pas l’appareil avec des objets métalliques, un

système à vapeur, des huiles volatiles, des solvants organiques ou

des composants abrasifs.

• Ne nettoyez aucune partie de l’appareil avec des produits

inflammables. Les vapeurs peuvent provoquer un risque d'incendie

ou d'explosion.

• N’utilisez pas d’objets tranchants ou pointus pour retirer la

glace. Utilisez un grattoir en plastique.

Informations importantes à propos de l’installation

• Évitez d’installer votre appareil dans des zones humides.

• Gardez l'appareil éloigné de la lumière directe du soleil et des

sources de chaleur (poêle, chauffage, radiateur, etc.). Une

exposition directe à la lumière solaire peut affecter le revêtement

acrylique et les sources de chaleur peuvent augmenter la

consommation électrique. Des températures ambiantes

extrêmement froides ou chaudes peuvent aussi entrainer une

mauvaise performance de l’appareil.

• Branchez votre cave à vin à une prise terre murale

exclusivement et uniquement réglementaire. En aucun cas vous ne

devez réduire ou supprimer la troisième broche de mise à la terre

du cordon d'alimentation. Toutes les questions concernant la

puissance et /ou mise à la terre doivent être adressées à un

électricien certifié ou un centre de service autorisé.

• Pour que les branchements électriques soient corrects, suivez

bien les consignes livrées dans ce manuel.

• Déballez l’appareil et vérifiez qu’il n’est pas endommagé

visuellement. Ne branchez pas l’appareil si ce dernier est

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endommagé. Signalez tout dommage au point de vente où vous

l’avez acheté. Dans ce cas, conservez l’emballage.

• Il est recommandé d’attendre au moins 24 heures avant de

brancher l’appareil au courant, afin que le compresseur soit bien

alimenté en huile.

• Une bonne circulation de l’air est nécessaire, afin d’éviter les

risques de surchauffe. Pour que la ventilation soit suffisante, suivez

bien les consignes d’installation fournies.

• Dès que possible, évitez que l’appareil ne touche les parois

murales et/ou ne soit en contact avec des éléments chauds

(compresseur, condensateur) afin d’éviter les risques d’incendie.

Respectez toujours bien les consignes d’installation.

• L’appareil ne doit pas être situé à côté de radiateurs ou de feux

de cuisson.

• Vérifiez bien que les prises sont accessibles une fois l’appareil

installé.

• Veillez à ne pas coincer ou endommager le cordon

d’alimentation lors de la mise en place de l’appareil.

Économies d’énergie

Pour limiter la consommation électrique de votre appareil :

✓ Installez-le dans un endroit approprié (voir chapitre «

Instructions d’installation »).

✓ Gardez les portes ouvertes le moins de temps possible.

✓ Contrôlez périodiquement les joints des portes et assurez-vous

qu’elles ferment toujours de manière efficace. Si ce n’est pas le cas,

adressez-vous à votre service après-vente.

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Dépannage

• Toute opération électrique doit être effectuée par un technicien

qualifié et compétent.

• Cet appareil doit être dépanné par un Centre de Réparation

Agréé, et seules des pièces d’origine doivent être utilisées.

Cet appareil est réservé à un usage exclusivement domestique. Le

fabricant ne saurait être tenu responsable d’une autre utilisation.

R600a

Instructions de sécurité

Attention — N’obstruer aucune grille de ventilation de l’appareil,

veillez à ce que les ouvertures d'aération soient toujours libres.

Attention — Ne pas stocker de substances explosives comme les

bombes d'aérosol avec un propulseur inflammables dans cet

appareil.

Attention — Ne pas endommager le circuit frigorifique de l’appareil.

Attention — Les unités de réfrigération fonctionnant avec de

l'isobutane (R600a) ne peuvent être placées dans une zone avec

des sources d'ignition (par exemple, descellé contacts électriques

ou lorsque le fluide frigorigène pourrait rassembler en cas de fuite).

Le type de fluide frigorigène est indiqué sur la plaque signalétique

de l'armoire.

Attention — Ne pas utiliser d'appareils électriques dans les

compartiments de l'appareil, sauf s’ils sont du type recommandé par

le fabricant.

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Cet appareil est conforme à toutes les directives européennes en vigueur et à leurs modifications

éventuelles et est conforme notamment aux normes suivantes :

• 2011/65/EU (ROHS)

• 2014/35/EU relative à la sécurité électrique

• 2014/30/EU relative à la compatibilité électromagnétique

• 643/2009/CE relative à l’étiquetage énergétique

2. PLAQUE SIGNALÉTIQUE

Ci-dessous l’exemple d’une plaque signalétique :

La plaque signalétique collée à l’intérieur ou à l’arrière de l’appareil (selon modèle) comporte toutes les

informations spécifiques à votre appareil.

Nous vous conseillons de noter son numéro de série sur ce livret avant son installation, pour vous y référer

si nécessaire ultérieurement (intervention technique, demande d’assistance, etc.).

En effet, une fois l’appareil installé et chargé, son accès y est plus compliqué.

ATTENTION : aucune assistance ne pourra vous être donnée sans ces informations.

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Caractéristiques principales

• Mousse isolante thermique haute densité.

• Thermostat digital électronique : contrôle la température dans la cuve. Le compresseur fonctionnera tant

que la température n’atteindra pas le niveau désiré. Appareil de précision, il assure un contrôle fin pour

une température moyenne constante.

• Clayettes en bois : amovibles pour un entretien facilité.

• Joint d’étanchéité / porte magnétique : ce système assure une optimisation du fonctionnement en évitant

des déperditions d’humidité et de température.

• Porte tempérée et lampe intérieure : la porte en verre tempérée est traitée pour une protection anti U-V.

3. DESCRIPTION DU PRODUIT

A noter : il se peut que la photo ci-dessus ne correspond pas exactement à la référence que vous avez.

4. INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Avant d’utiliser votre cave à vin

• Enlevez l’emballage extérieur et intérieur.

• Laissez votre appareil en position verticale au repos pendant environ 24h avant sa mise en service. Cela

permettra de réduire la possibilité d'un dysfonctionnement du système de refroidissement dû au transport.

• Nettoyez l’intérieur à l’aide d’un chiffon doux et d’eau tiède.

• Lorsque vous installez votre appareil, merci de choisir un lieu autorisé.

1

Panneau de contrôle

2

Éclairage LED

3

Porte

4

Serrure

5

Pieds réglables

6

Roulettes de déplacement

7

Clayette bois

8

Filtre à charbon

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• Placez votre appareil sur un sol qui est assez résistant pour le soutenir lorsqu’il est entièrement chargé.

Veuillez ajuster les pieds de votre appareil afin de mettre à niveau votre cave.

• Une bonne circulation de l’air est nécessaire, afin d’éviter les risques de surchauffe. Pour que la ventilation

soit suffisante, suivez bien les consignes d’installation fournies.

• Votre appareil n’est pas conçu pour être placé dans un garage, sous-sol ou autre lieu du même type.

• L’appareil est destiné à un usage seulement intérieur.

• Cet appareil est destiné à être installé en pose libre uniquement, en aucun cas il ne doit être installé

de manière encastrable ou intégrable. Pour un bon fonctionnement de l’appareil il est impératif de

laisser une bonne circulation de l’air tout autour de l’appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas

de non-respect des consignes d’installation.

• Cet appareil est uniquement réservé au stockage de vins.

• Cet appareil utilise du gaz réfrigérant inflammable, veuillez donc à ne jamais endommager le tuyau de

refroidissement pendant le transport.

Attention

• Stockez des bouteilles fermées.

• Ne surchargez pas l’appareil.

• N’ouvrez pas la porte plus que nécessaire.

• Ne couvrez pas les clayettes avec des feuilles d’aluminium ou tout autre matériau qui pourrait empêcher

une bonne circulation de l’air.

• Si la cave à vin doit être laissée vide pendant une longue période, il est suggéré de débrancher l’appareil

et, après un nettoyage très soigneux, de laisser la porte entrouverte pour laisser l’air circuler et prévenir

la formation de moisissures et d’odeurs.

ATTENTION : merci d’éloigner l’appareil de toute substance qui pourrait entrainer un risque

d’incendie.

Plages de températures ambiantes

Cet appareil est indiqué pour un fonctionnement dans des pièces dont la température ambiante est bien

spécifique, cette classe climatique est indiquée sur la plaque signalétique.

CLASSE

SYMBOLE

PLAGE DE TEMPÉRATURE AMBIANTE (°C)

Tempérée élargie

SN

De +10 à +32

Tempérée

N

De +16 à +32

Subtropicale

ST

De +16 à +38

Tropicale

T

De +16 à +43

Il est recommandé d’installer votre appareil dans un endroit où la température ambiante est comprise entre

10-32°C (classe climatique SN). Si la température ambiante est supérieure ou inférieure à la température

recommandée, le rendement de l'unité peut être influencé et il peut être impossible d'obtenir la température

5-20°C.

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5. INSTRUCTIONS D’UTILISATION

VIP280V ou VIP330V : Porte vitrée (multizones)

Le thermostat est équipé d’un dispositif de sécurité-enfant. Pour activer cette fonction, appuyer simultanément sur les

touches “haut” et “bas” . Après 3 secondes environ, la mention « Pof » s’affiche en clignotant. Faire la même opération

pour déverrouiller le panneau de contrôle. Après 3 secondes environ, la mention « Pon » s’affiche en clignotant.

Réglage de la température dans la partie supérieure de l’appareil

Pour régler la température de la zone supérieure, appuyez sur le bouton pendant 3 secondes. La valeur réglée

s’affiche et le LED “°C” ou “°F” commence à clignoter. La température peut ensuite être ajustée entre 17 et 19°C. Les boutons

et permettent de régler la température. Appuyez ensuite le le bouton pour mémoriser la valeur choisie.

Réglage de la température dans la partie inférieure de l’appareil

Pour régler la température de la zone inférieure Appuyez sur le bouton pendant 3 secondes. La valeur réglée

s’affiche et le LED “°C” ou “°F” commence à clignoter. La température peut ensuite être ajustée entre 7 et 9°C. Les boutons

et permettent de régler la température. Appuyez ensuite le le bouton pour mémoriser la valeur choisie.

Conseil : Nous vous suggérons d’avoir toujours un écart de température de 10°C entre le haut et le bas de votre cave.

Éclairage : Appuyez une fois sur le bouton pour allumer ou éteindre la lumière.

Marche / Arrêt de l’appareil : Appuyez une fois sur le bouton pour allumer ou éteindre votre cave.

Signification des icones

Degré Celsius

Degré Fahrenheit

Signal d’alarme

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VIP330P : Porte pleine (monozone)

Le thermostat est équipé d’un dispositif de sécurité-enfant. Pour activer cette fonction, appuyer simultanément sur

les touches “haut” et “bas” . Après 3 secondes environ, la mention « Pof » s’affiche en clignotant. Faire la même

opération pour déverrouiller le panneau de contrôle. Après 3 secondes environ, la mention « Pon » s’affiche en clignotant.

o Réglage de la température dans l’appareil

Appuyer sur le bouton pendant 3 secondes, le « c » à droite de l’écran va ensuite clignoter. Vous pourrez

alors ajuster la température entre 5 et 20°C avec la touche pour augmenter la température et la touche pour

baisser la température.

Le thermostat est équipé d’un dispositif de sécurité-enfant. Pour activer cette fonction, appuyer simultanément sur les

touches “haut” et “bas” . Après 3 secondes environ, la mention « Pof » s’affiche en clignotant. Faire la même

opération pour déverrouiller le panneau de contrôle.

o Marche / Arrêt de l’appareil : appuyez une fois sur le bouton pour allumer ou éteindre votre cave.

o Éclairage : appuyez une fois sur le bouton pour allumer ou éteindre la lumière.

o Combinaisons de touches

Pour verrouiller et déverrouiller le panneau de contrôle

Pour afficher la température ambiante de la cave.

o Signification des icones

-> Compresseur activé / lorsqu’il clignote -> Cycle activé

-> Dégivrage activé

-> Une alarme se déclenche

Dispositifs d’alarme

Il y a une « sous-alarme » pour le capteur basse température et une « sur-alarme » pour le capteur haute température.

L’alarme se manifeste par un avertissement sur l’écran.

Alarme pour haute température : message « HA » sur l’écran alternant avec l’affichage de la température actuelle.

Alarme pour haute température : message « LA » sur l’écran alternant avec l’affichage de la température actuelle.

Il est possible de régler le seuil de température qui déclenchera l’alarme.

Les alarmes de température arrêtent automatiquement dès que la température revient à la valeur normale.

-> Le cycle continu est en cours

-> Mode économie d’énergie activé

-> Unité de mesure indiqué / qui clignote -> Phase de programmation

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6. ÉQUIPEMENT

Le système de climatisation

Selon l’avis des spécialistes, la température idéale de conservation des vins se situe autour de 12°C, dans

une fourchette de 10° à 14°C. Ne pas confondre avec la température de service, qui elle varie selon la

spécificité de chaque type de vin de 5 à 20°C.

Il est surtout important d’éviter les variations brutales de température. Conçu par des spécialistes pour des

œnophiles, cet appareil, contrairement au simple réfrigérateur, prend en compte la sensibilité des grands

crûs aux variations brutales de températures en assurant un contrôle fin d’une température moyenne

constante.

Le système anti-vibration

Le compresseur frigorifique est équipé d’amortisseurs spéciaux (les silent-blocks) et la cuve intérieure est

isolée de la carrosserie par une épaisse couche de mousse de polyuréthane. Ces caractéristiques

permettent d’éviter la transmission de vibration à vos vins.

Le système anti-UV

La lumière accélère le vieillissement de vos vins. Dans nos caves à porte pleine, vos vins sont naturellement

à l’abri, sous réserve bien entendu d’ouvertures pas trop fréquentes. Ce modèle à porte vitrée a fait l’objet

d’un traitement particulier, qui filtre les rayons ultra-violets néfastes ; vos vins sont donc parfaitement à l’abri.

La fonction hiver

La fonction hiver est un système hors gel qui permet à la cave de fonctionner dans un environnement ou la

température est comprise entre 5 et 32°C. Cette résistance est de faible puissance pour éviter une remontée

brutale de la température du vin et ainsi éviter les chocs thermiques préjudiciables pour la préservation du

vin. Le kit est destiné à réchauffer la température interne de la cave avant même qu’un échange thermique

ne se soit fait avec les bouteilles.

Dégivrage

Votre appareil est équipé d’un cycle automatique de dégivrage. Pendant l’arrêt du cycle de refroidissement,

les surfaces réfrigérées de l’appareil dégivrent automatiquement. L’eau de dégivrage ainsi récupérée est

évacuée vers un bac d’évaporation des condensas qui est situé à l’arrière de l’appareil près du compresseur.

La chaleur produite par le compresseur évapore ensuite les condensas récupérés dans le bac.

Clayettes

▪ Pour éviter d’endommager le joint de la porte, assurez-vous que la porte soit bien ouverte avant de tirer

les clayettes pour mettre ou enlever les bouteilles.

▪ Pour un accès plus simple au contenu des clayettes, vous devez faire glisser la clayette vers l’extérieur.

Cependant, elles sont conçues avec une butée d’arrêt de chaque côté pour éviter que les bouteilles ne

tombent.

La sécurité renforcée

Cette gamme d’appareils étant destinée au stockage d’objets de valeur, nous avons pris soin de sélectionner

des composants de qualité et de concevoir des techniques de fabrication propres à assurer une sécurité

optimale de fonctionnement.

19

Installation de la poignée (VIP330P)

Votre appareil est équipé d’une poignée en acier inoxydable. Pour l’installer, vissez-la simplement sur la

porte avec les vis fournies, suivant le schéma ci-dessous en ayant préalablement retiré le joint magnétique.

Installation des rails coulissants

1- Préparez vos rails coulissants dans le bon sens

d’installation :

- La partie avec les tiges, dirigées vers le

haut, doit coulisser vers l’extérieur de la

cave

- L’autre partie, avec les tiges vers le bas

(dont une de biais), doit s’insérer dans les

encoches prévues à cet effet dans les

parois latérales de la cave

Veuillez noter que les tiges vers le bas qui sont

de biais (1) sont à positionner dans les

encoches au fond de l’appareil. Le fait qu’elles

soient de biais permet de retenir la clayette et

d’éviter son basculement.

2- Installation du rail droit:

- Positionnez votre rail à la hauteur désirée

- Insérez d’abord la tige de biais dans

l’encoche au fond de l’appareil (2)

- Insérez ensuite la seconde tige, à même

hauteur que l’autre, dans l’encoche à

l’avant de l’appareil (3)

- Assurez-vous que le rail est bien à niveau,

fixe et ne bascule pas (4)

3- Installation du rail gauche:

- Positionnez votre rail à la même hauteur

que celle du rail droit

- Insérez d’abord la tige de biais dans

l’encoche au fond de l’appareil

- Insérez ensuite la seconde tige, à même

hauteur que l’autre, dans l’encoche à

l’avant de l’appareil

- Assurez-vous que le rail est bien à niveau,

fixe et ne bascule pas

4- Installation de la clayette sur le rail :

- Tirez les 2 rails en les faisant coulisser à

l’extérieur de la cave (5)

- Positionnez la clayette de façon à ce que

les 4 tiges rentrent dans les emplacements

dédiés sur la clayette

- Vous pouvez vous placer sous la clayette

afin de mieux voir où se situent les trous

par rapport aux tiges (6)

- Les rails sont légèrement amovibles afin

de bloquer au mieux la clayette sur son

support coulissant

Rail droit

Rail gauche

(1) Tige de biais

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

Clayette

coulissante

20

7. CHARGEMENT

Les quantités maximales de chargement annoncées de bouteilles sont données à titre indicatif, ne sont

pas contractuelles, et permettent (comme les litrages des réfrigérateurs) d’avoir une estimation rapide de

la taille de l’appareil.

Il n’est pas recommandé de mettre plus de 2 couches de bouteilles sur une même clayette.

Elles correspondent à des tests effectués avec une bouteille étalon : la bouteille de type « bordelaise

tradition en 75 cl » (la normalisation reconnaît pour chaque forme de bouteille, une origine géographique :

bordelaise, bourguignonne, provençale, etc. et un type : tradition, lourde, allégée, flûte, etc., comportant

chacune des diamètres et des hauteurs qui leurs sont propres).

Dans la réalité, on pourrait ranger, à l’extrême, plus de bouteilles en empilage monotype et sans clayettes

mais une « cave variée » se constitue d’une grande variété de bouteilles et l’aspect « pratique » de la

gestion quotidienne d’une cave limite son chargement. Vous en chargerez donc probablement un peu

moins que le maximum annoncé.

Types de bouteilles :

Nous voyons ici 4 sortes de bouteilles 75 cl, Bourgogne et Bordelaise, de dimensions différentes. Il en

existe de nombreuses autres de toutes contenances et toutes formes. Vous noterez les différences de

rangement selon hauteur des bouteilles, diamètre et méthode de croisement.

A titre d’exemple, si l’on charge exclusivement une cave de bouteilles de Bourgogne, on remarquera être

environ 30% sous la quantité initiale calculée à partir de Bordeaux.

Types de croisement

Tête bêche col à col :

Notez bien la différence de profondeur !

Tête bêche col entre fûts :

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