ARTHUR MARTIN G6914CCW Manuel utilisateur

Marque: ARTHUR MARTIN

Modèle: G6914CCW

Taper: Manuel utilisateur

Cuisinière

G 6914 CCW

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets

pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez

d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales

de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux d'emballage

hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité,

évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un

professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez pas

à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez

ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération de nettoyage

manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables.

Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de provoquer des infiltrations

nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.

Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil (si elle existe)

ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc

électrique ou électrocution.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments

imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait

présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le

dispositif de verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services

de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,

- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation de votre appareil pour

éviter tout risque matériel et corporel.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages

corporels et/ou matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si

l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,

assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le

nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement

de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.Ces

avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle

d’autrui.

Utilisation

! Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des

adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas

et ne l’utilisent pas comme un jouet.

! A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le

déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.

Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de

livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez

un exemplaire.

! Votre appareil est destiné à un usage domestique

normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou

industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel

il a été conçu.

! N'installez pas votre appareil sur un socle.

! Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les

caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un

danger pour vous.

! Avant la première utilisation de votre appareil, faites le

chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce

soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique

Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.

! Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a été

correctement raccordé pour le type de gaz distribué.

! Baissez ou éteignez toujours la flamme d’un brûleur

avant de retirer un récipient.

! Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits

inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est

équipé) ou à proximité de l'appareil.

! L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à

la production de chaleur et d'humidité dans la pièce où

il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de

la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération

naturelle ou installez un dispositif d'aération

mécanique.

! Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut

nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la

fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en

augmentant la puissance de la ventilation mécanique si

elle existe.

! Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité

de votre cuisinière (par exemple un batteur

électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation

de cet appareil ne risque pas de toucher une surface

chaude de la cuisinière qui serait susceptible de

fondre ou ne risque pas d'être coincé dans la porte du

four.

! Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans

l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets,

...): les graisses surchauffées s'enflamment

facilement.

! N’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils

pourraient se renverser et être la cause de dommages

corporels.

! Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la

porte du four.

! En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre

appareil, n'utilisez que des plats, des moules à

gâteaux, ... résistants à de hautes températures

(suivez les instructions des fabricants).

! Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni

s'asseoir.

! Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller à

ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur

du four.

! Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en

fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un

incendie.

! En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la

précaution de ne pas vous approcher du(des)

élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants

thermiques de cuisine.

! Ne placez jamais de papier d’aluminium directement

en contact avec la sole, la chaleur accumulée

pourrait entraîner une détérioration de l'émail.

! N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.

! Pour éviter d'endommager les commandes de votre

appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en

fonctionnement ou encore chaud.

! Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez

tout courant d’air. Si la flamme présente une anomalie,

nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel

au service après-vente.

! Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que

toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".

! Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation

des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).

! Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du

couvercle avant de l'ouvrir.

! Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit

être relevé.

! Avant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs

et attendez que le dessus du plan de cuisson soit

refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.

! Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant

l'expiration de la date de vieillissement indiquée sur

celui-ci.

! N'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre

cuisine ou autre local fermé.

Avertissements importants

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur

! Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son

fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en

touchant la surface de la table, en renversant un

récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude

de votre appareil.

! Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les

commandes de l'appareil.

! Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,

vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les

commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et

que les parois soient suffisamment refroidies.

! Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à

vide (sans récipient dessus).

! Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation,

veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors

de la cuisson de certaines préparations, les projections

graisseuses peuvent dégager des odeurs

désagréables.

! Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de

garantir un fonctionnement correct.

! N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute

pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la

sécurité électrique).

! Avant tout nettoyage ou intervention technique,

assurez-vous que l’appareil est débranché

électriquement et complètement refroidi.

! N'utilisez que les accessoires livrés avec l'appareil (un

diffuseur de chaleur, par exemple, endommagerait la

table de cuisson).

Installation

! Les opérations d’installation et de branchement doivent

être réalisées par un technicien qualifié.

! Les réparations ne doivent être effectuées que par un

service après vente qualifié. Une réparation non

conforme peut être la cause de graves dommages.

! Si l’installation électrique de votre habitation nécessite

une modification pour le branchement de votre appareil,

faites appel à un électricien qualifié.

! Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible

correspondant à la ligne de branchement de la

cuisinière si celle-ci présente une quelconque

anomalie.

Veuillez lire attentivement ces remarques

avant d’installer et d’utiliser votre appareil.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de

dommages ou d’accident provoqués par

l’appareil du fait du non-respect de ces

avertissements.

Protection de

l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont

recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à

cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre

commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité comme déchet

ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à

cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et

électronique). En procédant à la mise à la casse

réglementaire de l'appareil, nous préservons

l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le

déchets seront traités dans des conditions appropriées.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce

produit, veuillez prendre contact avec les services de

votre commune ou le magasin où vous avez effectué

l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-

vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE

FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,

une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre

appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut

(déménagement de votre part, fermeture du magasin où

vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le

Centre Contact Consommateurs qui vous

communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.

En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du

service après vente les pièces de rechange certifiées

Constructeur.

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la

lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations

Conseils et recommandations

Informations sur l'environnement

A l'attention de l'utilisateur A l'attention de l'installateur

Sommaire

Comment lire votre notice

d'utilisation?

Avertissements importants 3

Comment lire votre notice d'utilisation? 5

Description de l'appareil 6

Table de cuisson 7

Conseils avant la première utilisation 7

Comment utiliser la table de cuisson 8

Comment utiliser le four 9

Accessoires du four 13

Conseils d'utilisation: la table de cuisson 14

Conseils d'utilisation: le four 15

Guides des cuissons 16

Entretien et nettoyage 18

En cas d'anomalie de fonctionnement 19

Plaque signalétique 20

Service après Vente 20

Garantie 20

Consignes de sécurité 21

Caractéristiques techniques 22

Installation de l'appareil 23

Raccordement électrique 25

Adaptation des brûleurs au gaz utilisé 26

Changement des injecteurs des brûleurs

de table 26

Changement de l'injecteur du brûleur de four 27

Description de l'appareil

Bandeau de commande

1 Éclairage de four

2 Commande de brûleur arrière gauche

3 Commande de brûleur avant gauche

4 Commande de brûleur avant droit

5 Commande de brûleur arrière droit

6 Commande de four et de gril

7 Minuteur

8 Voyant "gril"

3 4 5 6

1 7

L'intérieur de four

Table de cuisson

1 Brûleur semi-rapide 2,00 kW

2 Brûleur rapide 3,20 kW

3 Brûleur auxiliaire 1,00 kW

1 à 4 Niveaux de Gradins

5 Sole

6 Gril

7 Eclairage du four

8 Orifice d'entraînement de la broche

Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse

en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.

Première opération

Avant la première utilisation de votre four,

faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer

l'odeur de calorifuge et les graisses de

protection utilisées lors de la fabrication.

Assurez-vous alors que la pièce soit

suffisamment aérée (Ventilation Mécanique

Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre

ouverte.

Comment procéder

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez tous les accessoires du four.

3. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants

(sauf la plaque signalétique) qui pourraient se

trouver sur la façade de votre appareil.

4. faites chauffer la four en positionnant la commande

de four sur le repère maxi (8) pendant 30 minutes,

afin déliminer l'odeur provenant du calorifuge.

Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez

convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le

dégagement de fumée.

La durée et les températures de cuisson indiquées dans

les guides des cuissons sont adaptées à votre nouvelle

cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires,

suivez ces indications.

Conseils avant la première utilisation

A) Chapeau du brûleur

B) Couronne du brûleur

C) Bougie d'allumage

En faisant coïncider le symbole de la manette avec le

repère situé sur le bandeau de commande, vous

obtiendrez:

! position arrêt

débit maximum

débit minimum

Pour allumer les brûleurs

1. Poussez et tournez la commande du brûleur choisi

jusqu’au repère maxi .

2. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la

flamme (une étincelle se produit environ toutes les

secondes),

présentez une flamme au brûleur après avoir tourné

la commande (en cas de manque d'énergie

électrique).

Cette modèle est équipéé de robinets progressifs,

qui permettent un meilleur réglage de la flamme.

Pour éteindre les brûleurs

Tournez la commande jusqu’à la butée, sur la

position arrêt.

Comment utiliser la table de cuisson

Les collerettes de commandes

des brûleurs de table

Les commandes des brûleurs de table sont constituées

d'une manette et d'une collerette sérigraphiée:

Ces indications vous permettent de remonter correctement

les collerettes après démontage (après le nettoyage par

exemple).

Sécurité

Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il

est chaud.

Vaillez à ne poser sur la table de cuisson aucun

objet ou aliment susceptible de fondre (utensiles

avec manche en plastique, feuille d'aluminium,

aliments contenant du sucre, etc. ...).

Avant de fermer le couvercle, attendez que

le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin

de ne pas endommager le couvercle.

Lorsque vous faites des fritures, surveillez

attentivement la cuisson car l’huile ou la

graisse pourrait facilement s’enflammer par

suite d’une surchauffe.

Comment utiliser le four

Toutes les cuissons doivent être faites avec

la porte du four fermée.

Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle doit être relevé.

Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d'un gril

électrique à la voûte. Le choix du mode de cuisson

s'effectue à l'aide de les commandes de four et du gril.

Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en gril. Ces

deux modes ne peuvent être utilisés simultanément.

Le brûleur du four est équipé de sécurité à thermocouple.

Dans le cas d’une extinction accidentelle de la flamme

(courant d’air violent, débordement important d’eau ou

de lait...) une sécurité par thermocouple coupe

l’alimentation en gaz du brûleur de four.

La commande de four

En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8 graduations.

En faisant coïncider le symbole de la manette avec le

repère situé sur le bandeau de commande, vous

obtiendrez:

! Position arrêt

1 - 8 Plage de température du four

Allumage du brûleur de four

Position gril/tournebroche

Ces indications vous permettent de remonter correctement

les collerettes après démontage (après le nettoyage par

exemple).

Pour allumer le brûleur de four

1. Ouvrez la porte du four.

2. Poussez et tournez la commande four dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre jusqu’au repère

maxi (8) et maintenez la commande enfoncée.

3. Maintenez ensuite la commande enfoncée

pendant 10 secondes environ pour activer la

sécurité de four (thermocouple).

4. Si le brûleur s’éteint, renouvelez l’opération en

maintenant la commande enfoncée 15 secondes

maximum.

5. Vérifiez la présence des flammes par l’orifice à l’avant

de la sole.

6. Réglez ensuite la commande sur le repère désiré

7. Fermez la porte du four.

La commande de four

L'éclairage de four

Elle s’allume dès que l’on appuie sur le bouton éclairage

de four.

Allumage manuel (en cas de manque

d'énergie électrique)

1. Ouvrez la porte du four.

2. Présentez une flamme au orifice du sole du four; en

même temps, poussez et tournez la commande four

dans le sens inverse des aiguilles d'une montre

jusqu’au repère maxi (8) et maintenez la

commande enfoncée.

3. Maintenez ensuite la commande enfoncée

pendant 10 secondes environ pour activer la

sécurité de four (thermocouple).

4. Si le brûleur s’éteint, renouvelez l’opération en

maintenant la commande enfoncée 15 secondes

maximum.

5. Vérifiez la présence des flammes par l’orifice à l’avant

de la sole.

6. Réglez ensuite la commande sur le repère désiré

7. Fermez la porte du four.

Pour éteindre le brûleur du four

Tournez la commande dans le sens des aiguilles

d'une montre jusqu'à la butée sur la position "ar-

rêt".

orifice pour l'allumage

manuel

Minuteur mécanique

Le minuteur peut être réglé pour une heure au maximum.

La manette doit être tournée dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à la position 60 minutes puis dans le

sens contraire jusqu’au temps désiré.

Après écoulement de la durée affichée, une signal sonore

retentit MAIS n'arrête pas la cuisson.

Après la durée de cuisson écoulée, ramenez la commande

du four sur la position "Arrêt".

Minuteur mécanique

Les cuissons au gril

Toutes les cuissons au gril doivent être faites

avec la porte du four fermée.

Attention: Les parties accessibles peuvent

être chaudes lors de l'utilisation du gril.

Eloignez les jeunes enfants.

L’utilisation du gril doit être faite sous votre

surveillance.

La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément

chauffant supérieur fonctionne.

Le gril sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf,

côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les

toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de

préférence (gratins de pâtes, etc...).

Pour sélectionner la fonction gril, poussez et tournez la

commande de four dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’au repère .

Le voyant "gril"

Situé à droite du bandeau de commande, ce voyant

s’allume lorsque l’élément gril est en fonctionnement.

Les gratins

1) Positionnez la commande de four sur la position .

2) Placez le plat sur la grille support et glissez l’ensemble

au gradin 3 ou 4.

3) Laissez le mets exposé quelques minutes au

rayonnement du gril.

Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,

plus le "grattinage" sera rapide.

Les grillades

1. Préparez la pièce à griller.

2. Placez-la directement sur la grille support de plat.

3. Positionnez la commande de four sur la position .

4. Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un

peu d'eau dans la lèchefrite.

5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4 suivant

l’épaisseur de la pièce à griller.

- Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces

(toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).

- Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller épaisses

(côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).

6. Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce

sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.

7. Faites griller la deuxième face.

8. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur

de la pièce à griller et non par son poids.

Les cuissons au tournebroche

Toutes les cuissons au tournebroche doivent

être faites avec la porte du four fermée.

La broche et son support sont très chauds

après la cuisson. Utilisez des gants thermiques

de cuisine.

Les parties accessibles de la cuisinière peuvent

être chaudes lors de l'utilisation du

tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.

Comment procéder

1. Vissez la poignée amovible sur la broche.

2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à

rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.

3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.

4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.

5. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble

au gradin 2.

6. Engagez l’extrémité de la broche dans le carré

d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond

du four).

7. Dévissez la poignée de la broche.

8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours

un peu d'eau dans la lèchefrite.

9. Mettez la commande du four sur la position .

10.Vérifiez que la broche tourne.

Pour sortir la pièce :

1. Mettez la commande du four sur la position "arrêt" (0).

2. Vissez la poignée amovible de broche.

3. Sortez la broche du four.

En plus des accessoires fournis avec votre

appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que

des plats et des moules à gâteaux résistants à

de hautes températures (suivez les instructions

des fabricants).

Votre four est équipé de :

1 plateau multi usages

1 grille support de plat

1 lèchefrite

1 tournebroche

Les préparations posées sur le plateau multi usages ou

sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7

à 8 kilogrammes.

Le plateau multi usages

Elle s'utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizza,

de petits gâteaux individuels posés directement sur la

plateau. Prenez la précaution de centrer le plateau multi

usages dans le four pour permettre une bonne circulation

d'air et obtenir de bons résultats culinaires.

La grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules

à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit

être centré sur la grille.

Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,

glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu

d'eau dans la lèchefrite.

La lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.

Glissez la lèchefrite.

Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de

cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer

du four.

Le tournebroche

Il est composé de :

1 broche

1 poignée de broche amovible

2 fourchettes

1 support de broche

Accessoires du four

plateau multi usages

grille support de plat

lèchefrite

fourchettes

broche

support de

broche

poignée de broche

amovible

Choix des récipients

Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et

proportionné au diamètre du brûleur utilisé.

• 12 à 22 cm de diamètre pour les brûleurs semi-rapides

arrière gauche et arrière droit.

• 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide avant

gauche.

• 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant

droit.

Si vous utilisez un récipient à large fond (stérilisateur,

lessiveuse, bassine à confiture, couscoussier, ... ),

placez-le légèrement décalé vers l’arrière de la table de

cuisson de telle sorte que la base du récipient ne dépasse

pas le bord avant de la table émaillée, ceci évite le

débordement des flammes et une surchauffe au niveau du

bandeau de commandes.

Pour un bon allumage de vos

brûleurs

• Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait

état de propreté, leur encrassement pourrait être la

cause d’un mauvais allumage gaz.

• Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer,

assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et

les chapeaux soient:

- correctement mis en place,

- parfaitement secs.

Mauvaise utilisation

(Gaspillage d’énergie)

Bonne utilisation

Conseils d'utilisation: la table de

cuisson

Avant de fermer le couvercle, attendez que le

dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de

ne pas endommager le couvercle.

Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la

cuisson :

- 8 minutes environ pour les positions 1 à 5

- 15 minutes environ pour les positions 6 à 8.

Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à

l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.

Nos conseils

Ne placez jamais d’objets sur la sole du four et ne

recouvrez jamais cette partie d’aluminium pendant

la cuisson. Cela pourrait entraîner une surchauffe

qui affecterait la cuisson de vos mets et

endommagerait de manière irréversible l'appareil.

Placez toujours les plats, poêles résistantes à la

chaleur et feuilles d’aluminium sur la grille de

votre four, en hauteur.

• Pour préserver la propreté de votre four, une feuille

d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support

protégera la sole en cas de débordement. Afin de

permettre une bonne circulation d'air, cette

feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface

de la grille.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide

d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi

le gonflement et l'éclatement de la peau.

• Laissez le moins de barde possible autour de vos

rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets

moins riche en graisse.

Choix des récipients

• L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des

récipients influencent les résultats culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines préparations

augmentent de volume, en conséquence, choisissez

vos récipients de manière à ce que la préparation

crue laisse le tiers supérieur du moule libre.

• Pour prévenir les projections graisseuses trop

importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des

volailles, des plats à bords hauts et des cocottes en

verre à feu munies de leur couvercle dont les

dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et

vos soufflés.

Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle doit être relevé.

Influence des récipients sur les

résultats de cuisson au four

Sachez que :

A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,

diminuent la coloration dessous et préservent

l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons

pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des

gratins, des rôtis.

B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine

à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et

extérieur coloré, augmentent la coloration dessous

et favorisent le dessèchement des aliments. Nous

vous les conseillons pour les tartes, les quiches et

toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi

dorées dessous que dessus.

Vous constatez Que faire ?

Dessous trop pâle prenez un moule

pas assez cuit du type B

ou dessus trop foncé

descendez le moule

d’un niveau

Dessous trop foncé, prenez un moule

trop cuit du type A

ou dessus trop clair

remontez le moule

d’un niveau

Conseils d'utilisation: le four

Guide des cuissons au four

Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson.

Temps de préchauffage : 8 minutes pour les positions de 1 à 5

15 minutes pour les positions de 6 à 8.

Guide des cuissons

Préparations Position du Gradin Temps de cuisson

thermostat

VIANDES

Boeuf 6 - 7 2 15 min / 500 g

Gigot d’agneau 6 - 7 2 15 min / 500 g

Porc 4 - 5 3 35 min / 500 g

Veau 4 - 5 3 35 min / 500 g

Volailles 4 - 5 2 25 à 35 min par 500 g selon épaisseur ou grosseur

POISSONS

Gros poissons 4 - 6 2 25 - 35 min

Petits poissons (tranches et filets) 4 - 6 2 20 - 30 min

LEGUMES

Gratin dauphinois 5 - 7 2 60 - 70 min

Tomatoes farcies 5 - 7 2 60 - 70 min

ENTREES

Croûtes feuilletées 6 - 7 2 20 - 30 min

Paté en terrine 4 - 5 2 90 - 100 min dans un plat au bain-marie

Pizza 5 - 6 2 20 - 30 min

Quiche lorraine 5 - 7 2 - 3 40 - 45 min

Soufflé au fromage 5 - 7 2 40 - 50 min

PATISSERIES

Biscuits de Savoie 3 - 4 3 35 - 45 min

Brioches individuelles 4 - 5 2 20 - 30 min

Cake 3 - 4 2 50 - 55 min

Génoise 3 - 4 3 30 - 40 min

Kouglof, brioche en moule 4 - 5 2 25 - 35 min

Macarons 3 - 4 3 20 - 30 min

Pâte brisée (non garnie) 5 2 20 - 30 min

Pâte à choux 5 - 6 2 - 3 40 - 50 min

Quatre-quarts 3 - 4 3 35 - 45 min

Sablés 3 - 4 3 20 - 30 min

Tarte aux fruits (pâte brisée) 5 - 7 2 - 3 40 - 45 min

Tarte aux fruits (pâte levée) 4 - 5 2 35 - 40 min

Guide des cuissons au gril

Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat

L’utilisation du gril et du tournebroche se fait sous votre surveillance.

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients

de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides

de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes

culinaires.

Préparations Position du Gradin Temps de cuisson

thermostat

GRILLADES

Côtes de porc 4 10 min par face

Côtes de boeuf 3 20 min par face

Saucisses - merguez 4 10 - 15 min

Poissons 3 - 4 10 - 15 min selon la taille et l’épaisseur

Poulet en morceaux 3 20 min par face

Poulet au tournebroche 50 - 60 min selon grosseur

GRATINAGE

Plats chauds 3 5 - 10 min

Gratin de pâtes 3 5 - 10 min

Tarte meringuée 3 5 min

Croque-monsieur 4 5 min

Crème brulée 3 5 min

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150°C 170°C 190°C 200°C 210°C 220°C 230°C 240°C

Nettoyage du four à émail

catalytique

Principe

Les parois de votre four (sauf la sole) sont recouvertes

d’un émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son

aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les

projections grasses sous l’action de la chaleur.

Entretien

Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections

grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la température

ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les

graisses. Dans ce cas à la suite de la cuisson, placez la

commande du four sur le repère maxi (8) puis laissez

chauffer à vide 45 minutes sans les accessoires, ensuite

placez le sélecteur sur la position pendant 5 minutes.

Si vous réalisez cette opération à partir d’un four froid,

comptez 60 minutes de nettoyage.

Ne projetez pas de produits nettoyants sur les

surfaces recouvertes d'émail catalytique.

La porte du four est plus chaude que

d’habitude lors du nettoyage, éloignez les

jeunes enfants.

N’utilisez pas les brûleurs de table pendant

le nettoyage.

La sole est en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher, le

nettoyage est «manuel».

En cas de débordements sur la sole, retirez-la pour la

laver plus facilement à l’aide d’une éponge et d’un

détergent doux.

Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge

métallique, produits abrasifs ou corrosifs, de détergents,

d'objets tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui

rendraient l'émail définitivement inefficace.

Nettoyage de la table

Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que

chaque manette est sur la position arrêt et attendez que

l’appareil soit refroidi.

Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée

d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout

écoulement dans les orifices de la table. Rincez et

séchez avec un chiffon doux.

En cas de débordement, mouillez et laissez détremper

mais ne grattez pas et n’utilisez jamais de produits

abrasifs, ce qui risquerait de rayer et d’endommager la

surface émaillée ou en verre (selon modèle).

N'utilisez pas d'objet tranchant (couteau, grattoir,

tournevis,etc) ou d'éponge à face abrasive.

N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs tels

que: bombes aérosols pour four, produits tranchants,

produits antirouille, poudres à récurer.

Nettoyage du couvercle

Nettoyez le couvercle avec une éponge humide

additionnée d’un détergent doux, rincez et séchez.

Grilles émaillées

Lavez-les à l’eau chaude additionnée d’un détergent

doux, rincez et séchez.

Brûleurs (chapeaux et couronnes)

Lavez les chapeaux avec de l’eau chaude et un détergent

doux. Veillez à garder les couronnes des brûleurs en

parfait état de propreté, leur encrassement pouvant être

la cause d’un mauvais allumage.

Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer,

assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et les

chapeaux sont bien en place et parfaitement secs.

Bandeau de commandes et

manettes

Utilisez une éponge humide additionnée d’eau

savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.

Porte, tiroir et côtés

Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent

doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en

aucun cas de produits abrasifs.

Nettoyage des accessoires de four

Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les

rincer et de les essuyer.

Entretien et nettoyage

Débranchez votre appareil avant toute

opération de nettoyage manuel.

N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à

haute pression pour nettoyer le four.

Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du

Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.

En cas d'anomalie de

fonctionnement

Solutions

Vérifiez que:

• l'ensemble du brûleur de table ou de four est correctement remonté.

• le brûleur n'est pas mouillé.

Vérifiez que:

• la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre "Guides des

cuissons").

• la position de thermostat sélectionnée est adaptée.

• la durée de cuisson est adaptée.

• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans le four.

• le récipient de cuisson est bien adapté.

Vérifiez que:

• le four ne nécessite pas de nettoyage.

• la préparation ne déborde pas.

• il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus de cuisson sur les

parois du four.

• la position du thermostat sélectionnée est adaptée, plus particulièrement

pour la cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons").

Symptômes

• Un brûleur de table ou le brûleur

de four ne s’allume pas.

• Les résultats de cuisson au four

ne sont pas satisfaisants.

• Le four fume.

Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service après vente de votre magasin vendeur.

En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le

modèle, le numéro de produit et le numéro de série de

l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque

signalétique située sur votre appareil.

La plaque est située sur la façade de l'appareil.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-

vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE

FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,

une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre

appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut

(déménagement de votre part, fermeture du magasin où

vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le

Centre Contact Consommateurs qui vous

communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.

En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du

Service Après Vente les Pièces de Rechange

certifiées Constructeur.

Service après Vente

Plaque signalétique

Garantie

Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur

est tenu, lors de l’acte d’achat de votre appareil, de vous

communiquer par écrit les conditions de garantie et sa

mise en œuvre appliquées sur celui-ci.

Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur

répondra à toutes vos questions concernant l’achat de

votre appareil et les garanties qui y sont attachées.

N’hésitez pas à le contacter.

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ARTHUR MARTIN G6914CCW Manuel utilisateur

Marque: ARTHUR MARTIN

Modèle: G6914CCW

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