Bosch PCH615DEU/10 Le manuel du propriétaire

Taper
Le manuel du propriétaire
Cher/chère Client/Cliente:
Nous vous remercions et vous félicitons de votre choix.
Cet appareil pratique, moderne et fonctionnel est fabriqué avec des
matériaux de première qualité qui ont été soumis à un strict Contrôle
de Qualité tout au long du processus de fabrication et méticuleusement
testés afin qu'ils puissent satisfaire toutes vos exigences pour une
cuisson parfaite. Pour votre commodité, ce livre d'instruction est divisé
en deux parties, une d'Utilisation et l'autre d'Installation.
Nous vous prions donc de lire et de respecter ces instructions
simples afin de pouvoir garantir d'excellents résultats dès la première
utilisation. Il contient des informations importantes, non seulement
pour l'usager mais aussi pour sa sécurité et la maintenance de l'appareil.
Au cours du transport, nos produits ont besoin d'un emballage protecteur
efficace. A cet effet nous nous limitons au strictement indispensable,
tout l'emballage est parfaitement recyclable. Vous, comme nous, pouvez
contribuer à la conservation de l'environnement en le déposant dans
le container le plus proche de chez vous destiné à cette fin.
Vous ne devez pas jeter l'huile usée dans l'évier car cela provoque un
grand impact environnemental. Versez-la dans un récipient fermé et
remettez-le à un point de ramassage ou si ce n'est pas possible,
déposez-le dans votre poubelle (il arrivera à une décharge publique
contrôlée, ceci n'étant pas la meilleure solution mais nous évitons ainsi
la contamination des eaux). Vos enfants et vous-même en serez
reconnaissants.
Avant de vous défaire d'un appareil usagé, rendez-le inutilisable.
Remettez-le ensuite à un centre de ramassage de matières recyclables.
Votre Administration Locale pourra vous indiquer le centre le plus
proche de chez vous.
29
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Si le symbole
figure sur la plaque signalétique de
votre appareil,
suivez les instructions suivantes :
IMPORTANT :
mauvaise utilisation.
l'appareil ne devra pas avoir été manipulé, ni soumis à une
l'indiquer dans les plus brefs délais. Pour que la garantie soit valide,
ou ne respecte pas les exigences de qualité prévues, veuillez nous
Si, contrairement à nos attentes, l’appareil présente un dommage
CONTENU
Avertissements de Sécurité
Ainsi se présente votre nouvelle Plaque de Cuisson
Brûleurs à Gaz
Diamètres récipients conseillés
Conseils pour Cuisiner
Plaques électriques
Avec régulateur continu d'énergie
Avec commutateur
Avertissements d'Utilisation
En ce qui concerne la manière de cuisiner
En ce qui concerne le nettoyage et la conservation
Situations Anomales
Conditions de Garantie
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Avertissements de sécurité
Lisez attentivement ce Manuel d'utilisation pour cuisiner
sur cet appareil d'une manière effective et sûre.
Avant d'installer votre nouvelle plaque de cuisson, vérifiez
que les dimensions sont correctes.
Les instructions suivantes sont seulement valides pour
les pays dont le symbole apparaît sur l'appareil, il est
nécessaire de recourir aux instructions techniques pour
l'adaptation de l'appareil aux conditions d'utilisation du
pays.
Il est indispensable que l'endroit où va être installé
l'appareil dispose de la ventilation réglementaire en
parfait état d'utilisation.
Ne laissez pas l'appareil supporter de forts courants
d'air car les brûleurs pourraient s'éteindre.
Cet appareil sort d'usine ajusté au gaz qui est indiqué
sur la plaque de caractéristiques. Si une conversion était
nécessaire, appelez le service d'assistance technique.
Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil. Si c'est
nécessaire, appelez notre service d'assistance
technique.
Gardez bien les instructions d'utilisation et de montage,
afin de pouvoir les remettre avec l'appareil, si celui-ci
changeait de propriétaire.
Si votre plaque de cuisson dispose d’un panneau en
verre, n’y exercez pas de forces excessives. Si le verre
31
Tous les travaux d'installation, de réglage et d'adaptation
à un autre type de gaz doivent être réalisés
par un
technicien habilité qui doit respecter les normes et la
législation applicables, ainsi que les
prescriptions des
sociétés locales fournisseuses d'électricité et de gaz.
un autre type de gaz.
Il est recommandé d'appeler le Service Technique pour
l'adaptation à
domestique; son usage
usage
commercial ou professionnel
n'est en aucun cas permis. Cet appareil ne peut pas
Cet appareil n'a été conçu que pour un
être installé dans des yachts ou des caravanes.
La garantie ne sera valable que si l'usage pour lequel
il a été conçu a été respecté.
Utilisez uniquement l'appareil pour la préparation de
repas, jamais comme chauffage.
Les graisses et huiles excessivement chauffées peuvent
facilement s'enflammer. C'est la raison pour laquelle la
préparation de repas comprenant des graisses ou huiles,
par exemple les pommes de terre frites, doit être
surveillée.
Ne versez jamais d'eau si la graisse ou l'huile est brûlante.
DANGER ! de brûlures. Couvrez le récipient pour éteindre
le feu et déconnectez la zone de cuisson.
En cas de panne, coupez l'alimentation de gaz et
électricité de l'appareil. Pour la réparation, appelez notre
service d'assistance technique.
Ne posez pas de récipients déformés qui seraient
instables sur les plaques et les brûleurs, afin d'éviter
qu'ils puissent accidentellement se renverser.
Si un robinet se bloque, il ne faut pas le forcer. Appelez
immédiatement le service d'assistance technique
officiel pour qu'il en fasse la réparation ou substitution.
Les graphiques représentés dans ce livre d'instructions
sont à titre d'orientation.
32
N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour réaliser le
nettoyage de la table de cuisson vu
qu’il existe un
risque d’électrocution.
LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ
SI VOUS NE RESPECTEZ PAS LES DISPOSITIONS
À CE SUJET.
Cet appareil n'est pas destiné aux personnes (enfants
y compris) dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, aux personnes manquant
d'expérience ou de connaissances, sauf s'ils ont bénéficié
de la supervision ou des instructions relatives à
l'utilisation de l'appareil de la part d'une personne
chargée de leur sécurité.
=
Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son
fonctionnement.
de votre plaque de cuisson est décollé, appelez
immédiatement le service d’assistance technique
pour qu’il en fasse la réparation ou la substitution.
Ne faîtes pas fonctionner un appareil endommagé.
Les surfaces des appareils de chauffage et de cuisson
chauffent en cours de fonctionnement, agissez avec
précaution. Ne laissez jamais les enfants s'en
approcher.
Ainsi se présente votre nouvelle
plaque de cuisson:
33
1500 W
to 1,75 kW
3,6 kW
Brûleur jusqu'à
1,75 kW
Brûleur jusqu'à
1,75 kW
Brûleur jusqu'à
3 kW
Brûleur jusqu'à
1 kW
Brüleur jusqu'à
1,75 kW
Brûleur jusqu'à
3 kW
Brûleur jusqu'à
1 kW
Brûleur jusqu'à
1,75 kW
Brûleur jusqu'à
1 kW
Brûleur à triple
Burner up
flamme jusqu'à
fig. 1
34
Brûleurs à gaz
Sur chaque commande de mise en marche est signalé
le brûleur qu'elle contrôle, (fig 1).
Pour allumer un brûleur, appuyez sur la commande
choisie et tournez-la vers la gauche, jusqu'à arriver à
la position d'allumage, en la maintenant sur le maximum
quelques secondes pour que le brûleur s'allume et
relâchez-la pour la situer ensuite sur la position désirée.
Si l'allumage ne se produit pas, répétez l'opération.
Si votre plaque de cuisson ne dispose pas de système
d'allumage automatique, approchez une flamme (briquet,
allumettes, etc.) du brûleur.
Si les bougies sont sales, l'allumage sera défectueux;
Gardez toujours la plaque le plus propre possible.
Réalisez le nettoyage avec une petite brosse, en vous
souvenant que la bougie ne doit pas subir d'impacts
violents.
Si votre plaque dispose de brûleurs comprenant des
soupapes de sécurité, qui empêchent la sortie de gaz
en cas d'estinction accidentelle des brûleurs, réalisez
l'allumage de la même manière mais en maintenant la
commande appuyée jusqu'à ce que se produise
l'allumage et continuez d' appuyer dessus pendant
quelques secondes lorsque la flamme est apparue. Si
l'allumage ne se produit pas, répétez l'opération mais
en appuyant sur la commande pendant (quelques) 10
secondes.
Pour éteindre tournez la commande vers la droite
jusqu'à la position 0.
Votre plaque de cuisson moderne et fonctionnelle dispose
de robinets progressifs qui vous permettent de trouver
le réglage nécessaire entre la position minimale et la
maximale.
Suivant le modèle, votre plaque de cuisson peut disposer
d'un brûleur à triple flamme, très pratique et commode
pour cuisiner avec des poêles à paella, des woks chinois
(toute classe de plats asiatiques) etc, et d´un brûleur
allongé, spécialement conçu pour que vous puissiez
facilement cuisiner du poisson, en utilisant un récipient
approprié.
L'utilisation de l'appareil à gaz produit de la chaleur et
de l'humidité dans la pièce où il est installé. Vous devez
vous assurer de la bonne aération de la cuisine :
Laissez le dispositif de ventilation mécanique (hotte
aspirante)
L'utilisation continue de votre appareil peut requérir une
ventilation additionnelle, par exemple ouvrir une fenêtre
(sans provoquer de courants d'air) ou augmenter la
puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
Diamètre récipients
(cm) conseillés
Suivant modèle :
BRÛLEUR MINIMUM Ø RÉCIPIENT MAXIMUM Ø RÉCIPIENT
Triple flamme: 22 cm
Rapide: 22 cm 26 cm
Semi-rapide: 12 cm 20 cm
Auxiliaire: 10 cm 12 cm
Plaques électriques: 14 cm
Suivant le modèle, votre plaque de cuisson peut inclure
un supplément de grille indispensable, sur le brûleur
à triple flamme pour les récipients au diamètre supérieur
à 26 cm, plaques de grill, récipients en terre cuite et
pour tous types de récipients concaves ( Wok chinois,
etc...) (fig 2).
Si ce n'est pas le cas, le service technique de la marque
dispose de grilles supplémentaires dont le code est
363300.
Grille cafetière : Suivant le modèle, votre plaque de
cuisson peut inclure un supplément de grille cafetière,
exclusivement conçu pour le brûleur auxiliaire avec
des récipients au diamètre inférieur à 10 cm. Si ce n'est
pas le cas, le service technique de la marque dispose
de grilles cafetières dont le code est 184200.
Le fabricant décline toute responsabilité si vous
n'utilisez pas ou utilisez incorrectement ces grilles
additionnelles.
Grille
supplémentaire:
fig. 2
35
Une flamme orangée est normale et se produit quand
il y a de la poussière dans latmosphère, quand un liquide
a versé, etc.
Ces conseils sont à titre d'orientation.
Très fort Fort Moyen Lent
Triple flamme
Rapide
Semi-rapide
Auxiliaire
Plaques électriques
Avant d'utiliser votre plaque pour la première fois,
chauffez-la à vide sans aucun récipient dessus, pendant
5 minutes, et sur puissance maximale. Il est normal
pendant ce laps de temps que des dégagements de
fumée et d'odeurs se produisent, qui disparaîtront avec
l'usage. Mis à part cette première chauffe à vide, ne
faîtes pas marcher les plaques sans récipient.
On recommande de situer la commande sur la position
maximale en début d'utilisation, selon la qualité et la
quantité des aliments, pour passer ensuite sur une
position intermédiaire de maintenance.
On peut éteindre un petit peu avant la fin de la cuisson
pour profiter de l'inertie thermique de la plaque, et obtenir
ainsi une économie d'énergie puisque la cuisson
continuera grâce à la chaleur accumulée sur la plaque.
Utilisez des récipients au fond parfaitement plat,
épais et au diamètre similaire à celui de l'élément de
chauffe, jamais au diamètre inférieur.
Conseils
pour
cuisiner
36
Réchauffer et maintenir au chaud:
plats cuisinés, plats préparés..
Escalope, Steak,
Omelette, Fritures
Riz, béchamel,
ragoûts.
Cuisson
vapeur: poisson,
légumes.
Pommes de terre vapeur,
légumes frais, soupes,
pâtes.
Réchauffer et maintenir au chaud:
plats cuisinés et préparation
de plats délicats
Cuire, ragoûts, riz au lait,
caramel.
Faire fondre:
Beurre,
chocolat,
gélatine
Décongeler et
cuire lentement:
légumes frais,
produits congelés.
Bouillir, Cuire, Rôtir,
Dorer, Paellas, Cuisine
Asiatique ( Wok)
Evitez les débordements de liquides sur la surface de
la plaque, ainsi que d'y travailler dessus avec des
récipients humides.
Selon le modèle de plaque de cuisson, vous pouvez
disposer de plaques électriques dirigées par un contrôle
continu ou, de plaques dirigées par un commutateur à
six positions.
Ces plaques sont dirigées par un régulateur de contrôle
d'énergie par le biais duquel vous pouvez choisir la
puissance adéquate pour l'aliment que vous cuisinez,
(fig 3).
En tenant compte du type de cuisson, de la quantité
d'aliment et en vous servant du tableau suivant, tournez
la commande vers la gauche, jusqu'à la position
correspondant au plat que vous désirez cuisiner. La
lampe de contrôle de fonctionnement s'allumera. Pour
déconnecter la plaque, tournez la commande jusqu'à la
position 0. La lampe de contrôle s'éteindra.
Suggestions:
POSITION
Fondre: chocolat, beurre, gélatine 1-2
Cuisson de: riz, béchamel, ragoût 2-3
Cuisson de: pommes de terre, pâtes, légumes 4-5
Mijoter: Daubes, rôtis 4-5
Cuire à la vapeur: poisson 5
Chauffer, garder chauds des plats préparés 2-3-4-5
Rôtir: escalopes, steak, omelette 6-7-8
Cuire et dorer 9
Quantités importantes de liquide.
Grands plats à préparer.
Cuisson dans des récipients qui ne sont pas couverts.
Un réglage plus
fort est nécessaire
en cas de:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
fig.3
37
Plaques électriques avec régulateur
continu d'énergie
Plaque électrique avec commutateur
Cette plaque est contrôlée par un commutateur à six
positions, (fig 4) de telle manière que :
Position 6: Chaleur maximale
Position 1: Chaleur minimale
Suggestions:
Position 1 et 2: chauffer
Position 3 et 4: Forte chauffe et cuisson.
Position 5 et 6: fritures.
1
2
3
4
5
6
fig. 4
38
Avertissements d'usage concernant
la cuisson:
39
NON OUI
Nutilisez pas de petits
récipients sur les grands
brûleurs.La flamme ne doit
pas toucher les bords
latéraux du récipient.
Ne cuisinez pas sans
couvercle,ou avec le
couvercle déplacé, car une
partie de l´énergie est ainsi
gaspillée.
Nutilisez pas de récipients
aux fonds irréguliers, ils
augmentent le temps de
cuisson et la consommation
d´énergie.
Ne posez pas le récipient
sans le centrer sur le
brûleur, il pourrait se
renverser.
Nutilisez pas de récipients
de grand diamétre sur les
brûleurs proches des
commandes, récipients qui
une fois centrés sur le
brûleur pourraient toucher
les commandes ou s´en
approcher d’autant que la
température de cette zone
augmenterait et pourrait
provoquer des dommages.
Ne posez pas les récipients
directement sur le brûleur.
Nutilisez pas de poids
excessifs, it ne frappez pas
la plaque de cuisson avec
des objets lourds.
Utilisez toujours des
récipients appropriés à
chaque brûleur, vous
éviterez ainsi une
consommation excessive
de gaz et de salir les
récipients.
Posez toujours le
couvercle.
Utilisez seulement des
autocuiseurs, poêles et
casseroles au fond plat et
épais.
Bien centrer le récipient sur
le brûleur.
Posez le récipient sur la
grille.
Maniez les récipients avec
précaution sur la plaque
de cuisson.
En ce qui concerne le nettoyage et
la conservation:
Si son utilisation prolongée a éliminé le revêtement des plaques électriques, arrosez-
les avec quelques gouttes dhuile ou autre produit d’intretien, utilisés sur le marché.
Etant données les hautes températures que doit supporter le couvercle de lanneau
du brûleur à triple flamme ainsi que les zones en acier inoxydable telles que: anneaux
des plaques, lèchefrites, contour des brûleurs, etc... elles arrivent à se décolorer avec
le temps. Cest NORMAL. Nettoyez-les après chaque utilisation avec un produit
approprié pour acier inoxydable.
Après avoir lavé les grilles, séchez-les complètement avant de recommencer à cuisiner
avec elles. Lprésince de gouttes deau ou de zones humides en début de cuisson
peut occasionner déventuels points de détérioration de lémail.
Si les grilles de votre plaque de cuisson disposent de taquets en caoutchouc, prenez
soin lorsque vous les nettoyez, quils ne se détachent pas, la grille se retrouverait
sans protection et rayerait la plaque de cuisson.
Un nettoyant pour acier inoxydable ne doit pas être utilisé pour la zone autorir des
commandes. Les indications (sérigraphie) pourraient a’effacer.
40
NON OUI
N’utilisez jamais de
produits abrasifs, d’objets
coupants, d’éponges en
acier, de couteaux,etc...
pour enlever les restes de
plat durcis sur la plaque de
cuisson, les grilles, les
brûleurs ni les plaques
électriques.
Si votre plaque de cuisson
dispose d’un panneau en
verre ou en alumninium,
n’utilisez pas de couteau,
de racloir ou d’objet
similaire pour nettoyer
l’union avec le métal.
N’utilisez pas de
machines neltoyantes à la
vapeur sur la plaque de
cuisson, çela pourrait
l’endommager
Ne laissez pas de liquides
acides (jus de citron,
vinaigre, etc...) sur la
plaque de cuisson.
Evitez le plus possible le
contact du sel sur la
surface de la plaque
électrique
Une fois l’appareil froid,
utilisez une éponge, de
l’eau et du savon.
Otez tout le liquide
débordé dés maintenant,
vous vous éviterez des
efforts superflus.
Pour garder les brûleurs
et les grilles propres, vous
devez les nettoyer
périodiquement en les
plongeant dans de l’eau
savonneuse et en les
frottant avec une brosse
non métallique afin que
les orifices et les rainures
soient parfaitement
dégagés pour
proportionner une flamme
correcte. Séchez toujours
les couvercles des
brûleurs lorsqu’ils ont été
mouillés. Après le
nettoyage et séchage des
brûleurs, assurez-vous
que les couvercles ont été
bien situés sur le diffuseur
de flamme du brûleur.
41
Situations anomales
Il n’est pas toujours nésessaire dappeler le service
d´assistance technique. Dans beaucoup de cas, nous
pouvez nous-même y remédier. Le tableau suivant
contient quelques conseils.
Remarque importante: Seul le personnel autorisé de
notre Service Technique peut effectuer des travaux dans
Que se passe-t-il?
...Si le fonctionnement
électrique général est
en panne?
...Si l
allumage
électrique ne fonctionne
pas?
...Si la flamme des
brûleurs n
est pas
uniforme?
...Si le flux de gaz ne
paraît pas normal, ou le
gaz ne sort pas?
...S
il y a une odeur de
gaz dans l´enceinte de
la cuisine?
...Si les sécurités des
différents brûleurs ne
fonctionnent pas?
Cause probable
- L
automatique ou un
différentiel d
installation a
pu sauter.
- Il peut exister des résidus
d
aliments ou de nettoyage
entre la bougie et les
brûleurs.
-Les brûleurs sont mouillés.
-Les couvercles du brûleur
sont mal posés.
-Les différentes parties du
brûleur ont été
incorrectement posées.
-Les rainures de sortie de
gaz des brûleurs sont sales.
-Le passage de gaz est
fermé par des robinets
intermédiaires.
-Si le gaz vient d
une
bouteille, celle-ci peut être
vide.
-Un des robinets est ouvert.
-Possible fuite au niveau de
l
accouplement à la
bouteille.
- La commande n
a pas été
suffisamment longtemps
appuyée.
-Les rainures de sortie de
gaz des brûleurs sont sales.
Remède
-Contrôlez le fusible dans le
boîtier général de fusibles et
le changer s
il est défectueux.
-Vérifier dans le boîtier
général d
entrée si
l
automatique ou le différentiel
a sauté.
- L
espace entre la bougie et
les brûleurs doit être
-Sécher soigneusement les
couvercles du brûleur et les
bougies.
-Verifier que les couvercles
ont été bien posés.
- Situez correctement les
différentes pièces.
-Nettoyer les rainures de
sortie de gaz des brûleurs.
- Ouvrir les possibles robinets
intermédiaires.
-Changer la bouteille vide par
une pleine.
- En faire la vérification.
-S
assurer que
l
accouplement est correct.
-Une fois le brûleur allumé,
continuer d
appuyer sur la
commande pendant quelques
secondes supplémentaires.
- Nettoyer les rainures de
sortie de gaz des brûleurs.
- Fusible défectueux.
le système fonctionnel de gaz et électricité.
soigneusement nettoyé.
Si vous appelez notre Service Technique, indiquez s'il vous plaît :
E - NR FD
Ces indications figurent sur la plaque de caractéristiques de votre appareil. Elle est
située sur la partie inférieure de la plaque de cuisson.
Conditions de garantie
Les conditions de garantie s'appliquant à cet appareil
sont celles qui ont été établies par la représentation de
notre entreprise dans le pays où a été effectué l'achat.
Si vous le désirez, le vendeur auquel vous avez acheté
l'appareil est à tout moment prêt à vous faciliter
l'information détaillée à cet effet. Dans tous les cas, pour
faire usage de la garantie, vous devrez présenter la
justification d'achat.
Nous nous réservons le droit de faire des modifications.
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Bosch PCH615DEU/10 Le manuel du propriétaire

Taper
Le manuel du propriétaire