Whirlpool UT 104P.20 X/HA S Mode d'emploi

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Operating Instructions

OVEN

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Mode d’emploi

FOUR

Español

Manual de instrucciones

HORNO

Italiano

Istruzioni per l’uso

FORNO

Portuges

Instruções para a utilização

FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso,1

Avvertenze,2

Assistenza,5

Descrizione dell’apparecchio,7

Descrizione dell’apparecchio,8

Installazione,11

Avvio e utilizzo,13

Programmi,15

Precauzioni e consigli,22

Manutenzione e cura,22

Anomalie e rimedi,25

Contents

Operating Instructions,1

Warnings,2

Assistance,5

Description of the appliance,7

Description of the appliance,8

Installation,26

Start-up and use,28

Modes,30

Precautions and tips,37

Maintenance and care,37

Troubleshooting,40

Sommaire

Mode d’emploi,1

Avertissements,3

Assistance,5

Description de l’appareil,7

Description de l’appareil,9

Installation,41

Mise en marche et utilisation,43

Programmes,45

Précautions et conseils,52

Nettoyage et entretien,52

Anomalies et remèdes,55

Sumario

Manual de instrucciones,1

Advertencias,3

Asistencia,6

Descripción del aparato,7

Descripción del aparato,9

Instalación,56

Puesta en funcionamiento y uso,58

Programas,60

Precauciones y consejos,67

Mantenimiento y cuidados,67

Anomalías y soluciones,70

Índice

Instruções para a utilização,1

Advertências,4

Assistência,6

Descrição do aparelho,7

Descrição do aparelho,10

Instalação,71

Início e utilização,73

Programas,75

Precauções e conselhos,82

Manutenção e cuidados,82

Anomalias e soluções,85

UT 104L P.20 X/HA S

UT 104P.20 X/HA S

UT 104S P.20/HA

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3

Keep children away from the appliance

during the automatic cleaning cycle as

surfaces may become very hot.

Never use steam cleaners or pressure

cleaners on the appliance.

WARNING: Ensure that the appliance is

switched off before replacing the lamp to

avoid the possibility of electric shock.

! When you place the rack inside, make

sure that the stop is directed upwards and

in the back of the cavity.

Avertissements

ATTENTION : Cet appareil ainsi que

ses parties accessibles deviennent très

chauds pendant leur fonctionnement.

Il faut faire attention à ne pas toucher

les éléments chauffants. Ne pas faire

approcher les enfants de moins de 8 ans

à moins qu’ils ne soient sous surveillance

constante. Le présent appareil peut

être utilisé par des enfants de plus de

8 ans et par des personnes présentant

des capacités physiques, sensorielles

ou mentales réduites ou n’ayant pas

l’expérience ou les connaissances

indispensables, à condition qu’ils soient

sous bonne surveillance ou qu’ils aient

reçu les instructions nécessaires pour une

utilisation de l’appareil en toute sécurité

et à condition qu’ils se rendent compte

des dangers encourus. Les enfants ne

doivent pas jouer avec l’appareil. Les

opérations de nettoyage et d’entretien

ne doivent pas être effectuées par des

enfants non surveillés.

Ne pas utiliser de produits abrasifs ni

de spatules métalliques coupantes pour

nettoyer la porte du four en verre, sous peine

d’éraer la surface et de briser le verre.

Avant d’activer la fonction de nettoyage

automatique :

• nettoyer la porte du four

• enlever avec une éponge humide les

résidus les plus gros. Ne pas utiliser de

détergents ;

• sortir tous les accessoires ainsi que le

kit éventuel de glissières coulissantes ;

• ne pas placer de torchons ou de

maniques sur la poignée du four.

Lors du nettoyage automatique, les

surfaces peuvent devenir chaudes, c’est

pourquoi il convient d’éloigner les jeunes

enfants.

Ne jamais nettoyer l’appareil avec des

nettoyeurs vapeur ou haute pression.

ATTENTION : s’assurer que l’appareil est

éteint avant de procéder au remplacement

de l’ampoule, an d’éviter tout risque

d’électrocution.

! Lors de l’introduction de la grille,

s’assurer que l’arrêt est bien tourné vers

le haut et se trouve dans la partie arrière

de l’enceinte.

Advertencias

ATENCIÓN: Este aparato y sus partes

accesibles se vuelven muy calientes

durante el uso. Por lo tanto, es importante

evitar tocar los elementos calentadores.

Mantenga alejados a los niños menores de

8 años si no son continuamente vigilados.

El presente aparato puede ser utilizado por

niños mayores de 8 años y por personas

con capacidades físicas, sensoriales o

mentales disminuidas o sin experiencia ni

conocimientos, si se encuentran bajo una

adecuada vigilancia o si han sido instruidos

sobre el uso del aparato de modo seguro y

comprenden los peligros relacionados con

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7

Descrizione dell’apparecchio

Vista d’insieme

1 POSIZIONE 1

2 POSIZIONE 2

3 POSIZIONE 3

4 POSIZIONE 4

5 POSIZIONE 5

6 GUIDE di scorrimento dei ripiani

7 Ripiano LECCARDA

8 Ripiano GRIGLIA

9 Pannello di controllo

Description of the appliance

Overall view

1 POSITION 1

2 POSITION 2

3 POSITION 3

4 POSITION 4

5 POSITION 5

6 GUIDES for the sliding racks

7 DRIPPING PAN

8 GRILL

9 Control panel

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

1 NIVEAU 1

2 NIVEAU 2

3 NIVEAU 3

4 NIVEAU 4

5 NIVEAU 5

6 GLISSIERES de coulissement

7 Support LECHEFRITE

8 Support GRILLE

9 Tableau de bord

Descripción del aparato

Vista en conjunto

1 POSICIÓN 1

2 POSICIÓN 2

3 POSICIÓN 3

4 POSICIÓN 4

5 POSICIÓN 5

6 GUÍAS de deslizamiento de las bandejas

7 Bandeja GRASERA

8 Bandeja PARRILLA

9 Panel de control

Descrição do aparelho

Vista de conjunto

1 POSIÇÃO 1

2 POSIÇÃO 2

3 POSIÇÃO 3

4 POSIÇÃO 4

5 POSIÇÃO 5

6 GUIAS de escorrimento das prateleiras

7 Prateleira BANDEJA PINGADEIRA

8 Prateleira GRADE

9 Painel de comandos

7

8

9 6

1

2

3

4

5

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9

Description de l’appareil

Tableau de bord

1 Icône SÉLECTIONS

2 Icône PROGRAMMES MANUELS

3 Afcheur

4 Icône TEMPÉRATURE

5 Icône VERROUILLAGE PORTE / COMMANDES

6 DÉPART/ARRÊT

7 Icône MINUTEUR

8 Icône TEMPS

9 Manette SÉLECTION

10 Icône PROGRAMMES AUTOMATIQUES

11 Icône CONFIRMATION SÉLECTIONS

12 ALLUMAGE PANNEAU

Afcheur en mode programmation

13 Indication numéro cuisson

14 Indication du Menu sélectionné

15 Indication Température

16 Indication DURÉE DE CUISSON

17 Indique que faire ou ce que le four est en train de faire

18 Indication HEURE FIN DE CUISSON

19 Indication HEURE

20 Icône de la cuisson sélectionnée/icône du niveau

d’enfournement préconisé

Afcheur en mode cuisson

21 Indication Température

22 Indication du Menu sélectionné

23 Indique que faire ou ce que le four est en train de faire

24 Indication Température

25 Indicateurs de Préchauffage / Chaleur résiduelle

26 Indication DURÉE DE CUISSON

27 Indication HEURE FIN DE CUISSON

28 Indication état avancement cuisson

Descripción del aparato

Panel de control

1 Icono PROGRAMACIONES

2 Icono de PROGRAMAS MANUALES

3 Pantalla

4 Icono TEMPERATURA

5 Icono BLOQUEO DE PUERTA / MANDOS

6 PUESTA EN MARCHA / PARADA

7 Icono CONTADOR DE MINUTOS

8 Icono TIEMPOS

9 Mando SELECCIÓN

10 Icono de PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

11 Icono CONFIRMA PROGRAMACIONES

12 ENCENDIDO DEL PANEL

Pantalla en programación

13 Indicación número de cocción

14 Indicación Menú seleccionado

15 Indicación de Temperatura

16 Indicación DURACIÓN DE COCCIÓN

17 Sugiere qué hacer o qué está haciendo el horno

18 Indicación FINAL DE COCCIÓN

19 Indicación HORA

20 Icono de la cocción seleccionada / icono del nivel de

cocción aconsejado

Pantalla en cocción

21 Icono animado de cocción

22 Indicación Menú seleccionado

23 Sugiere qué hacer o qué está haciendo el horno

24 Indicación de Temperatura

25 Indicadores de Precalentamiento / Calor residual

26 Indicación DURACIÓN DE COCCIÓN

27 Indicación FINAL DE COCCIÓN

28 Indicación Avance de cocción

1

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28

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41

FR

Installation

! Conservez ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter

à tout moment. En cas de vente, de cession ou de

déménagement, veillez à ce qu’il suive l’appareil pour

informer le nouveau propriétaire sur son fonctionnement

et lui fournir les conseils correspondants.

! Lisez attentivement les instructions : elles contiennent

des conseils importants sur l’installation, l’utilisation et la

sécurité de votre appareil

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il

faut les mettre au rebut en respectant la réglementation

sur le tri sélectif des déchets (voir Précautions et conseils).

! L’installation doit être effectuée par un professionnel du

secteur conformément aux instructions du fabricant. Une

mauvaise installation peut causer des dommages à des

personnes, des animaux ou des biens.

Encastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil, il faut

que le meuble possède des caractéristiques bien précises:

• les panneaux adjacents doivent être fabriqués dans un

matériau résistant à la chaleur;

• dans le cas de meubles en plaqués bois, les colles

doivent pouvoir résister à une température de 100 °C;

• la cavité du meuble pour encastrement du four, tant

sous plan (voir gure) qu’en colonne , doit avoir les

dimensions suivantes:

590 mm.

595 mm.

22,5 mm.*

20,5 mm.

550 mm.

570 mm.

20 mm.

575-585 mm.

45 mm.

560 mm.

550 mm.

min.

! Après encastrement de l’appareil, il ne doit plus y avoir

possibilité de contact avec les parties électriées.

Les déclarations de consommation indiquées sur la plaque

signalétique ont été mesurées pour ce type d’installation.

Aération

Pour garantir une bonne aération, la cavité d’encastrement

doit être dépourvue de paroi arrière. Il est conseillé

d’installer le four de manière à ce qu’il repose sur deux

cales en bois ou bien sur un plan d’appui continu qui ait une

découpe d’au moins 45 x 560 mm (voir gures).

560 mm.

45 mm.

Centrage et xation

Pour xer l’appareil au meuble:

• ouvrir la porte du four;

• retirer le haut des joints latéraux pour dégager les 2 trous

de xation;

• Fixer le four au meuble en utilisant 2 vis à bois;

• remettre en place les 2 joints.

! Toutes les parties qui servent de protection doivent être

xées de manière à ne pouvoir être enlevées qu’avec l’aide

d’un outil.

Raccordement électrique

Les fours munis d’un câble d’alimentation tripolaire sont prévus

pour un fonctionnement au courant alternatif à la tension et

à la fréquence indiquées sur la plaque signalétique apposée

sur l’appareil (voir ci-dessous).

Montage du câble d’alimentation

1. Pour ouvrir le bornier,

faire pression à l’aide d’un

tournevis sur les languettes

latérales du couvercle : tirer

et ouvrir le couvercle (voir

gure).

2. Montage du câble

d’alimentation : dévisser la

vis du serre-câble ainsi que

les trois vis des contacts

L-N- puis fixer les fils

sous les têtes de vis en

respectant les couleurs Bleu

(N) Marron (L) Jaune-Vert

(voir gure).

3. Fixer le câble dans le

serre-câble prévu.

4. Fermer le couvercle du

bornier.

N

L

42

FR

Branchement du câble d’alimentation au réseau électrique

Montez sur le câble une prise normalisée adaptée à la

charge indiquée sur l’étiquette des caractéristiques.

En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler entre

l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure omnipolaire

ayant au moins 3 mm d’écartement entre les contacts,

dimensionné à la charge et conforme aux normes en vigueur

(le l de terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur).

Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point, des

températures dépassant de 50°C la température ambiante.

! L’installateur est responsable du bon raccordement

électrique de l’appareil et du respect des normes de sécurité.

Avant de procéder au branchement, assurez-vous que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance maximale

de l’appareil, indiquée sur la plaquette signalétique;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre les

valeurs indiquées sur la plaquette signalétique;

• la prise est bien compatible avec la che de l’appareil.

Si ce n’est pas le cas, remplacez la prise ou la che,

n’utilisez ni rallonges ni prises multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique et la

prise de courant doivent être facilement accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être

remplacé que par un technicien agréé (voir Assistance).

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non

respect des normes énumérées ci-dessus.

* Uniquement pour les modèles avec glissières embouties.

** Uniquement pour les modèles avec glissières en fil.

PLAQUE SIGNALETIQUE

Dimensions*

largeur 43,5 cm

hauteur 32,4 cm

profondeur 41,5 cm

Volume*

L. 59

Raccordements

électriques

tension 220-240V~ 50/60Hz ou

50Hz (voir plaque signalétique)

puissance maximum absorbée

2800W

ENERGY

LABEL

(ETIQUETTE

ENERGIE )

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette

des fours électriques

Norme EN 50304

Consommation énergie déclaration

Classe convection Forcée –

fonction four: ECO.

Cet appareil est conforme aux

Directives Communautaires

suivantes : 2006/95/CEE du

12.12.06 (Basse Tension) et

modifications successives -

2004/108/CEE du 15.12.04

(Compatibilité Électromagnétique)

et modifications successives -

93/68/CEE du 22/07/93 et

modifications successives.

- 2012/19/CE et modifications

successives.

- 1275/2008 standby/off mode

Dimensions**

largeur 45,5 cm

hauteur 32,4 cm

profondeur 41,5 cm

Volume**

L. 62

43

FR

Mise en marche et utilisation

ATTENTION! Le four

est équipé d’un système

d’arrêts de grilles qui

permet de les retirer sans

que ces dernières sortent

entièrement du four (1).

Pour sortir complètement

les grilles il suft, comme

illustré, de les soulever en

les saisissant par l’avant et de les tirer (2).

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à

vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant

le thermostat sur le maximum. Puis éteindre le four, ouvrir

la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est due

à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four.

! Il est possible de modier en tournant la manette les

paramètres afchés entre les symboles « < » et « > ».

! Pour simplier les sélections, garder le bouton en place:

les chiffres délent plus rapidement.

! Chaque sélection est automatiquement mémorisée

pendant 10 secondes.

! Quand on porte les gants, il est impossible d’actionner

les touches.

Certains modèles sont équipés d’un système de charnières

qui permet à la porte de se fermer lentement sans devoir

l’accompagner avec la main. Pour une bonne utilisation,

avant de fermer:

• ouvrez complètement la porte.

• éviter de forcer manuellement la fermeture.

! Pour optimiser les performances de cuisson, un réglage

des paramètres du produit est effectué au moment de

l’activation de la fonction sélectionnée, ceci peut entraîner

un retard d’allumage du ventilateur et des éléments

chauffants.

Première mise en service

Après raccordement de l’appareil au secteur et à sa

première mise en service, allumer le tableau de bord par

pression sur l’icône . La liste des langues disponibles

est afchée dans le menu. Sélectionner la langue désirée à

l’aide de la manette. Pour conrmer appuyer sur l’icône .

Une fois que le choix a été effectué, l’écran afche le menu

sélections. Appuyer sur l’icône ou bien, à l’aide de la

manette, faire déler jusqu’à SORTIE et appuyer sur l’icône

pour commencer à utiliser le four.

! Après la sélection de la langue dans le menu et si

aucune opération n’est effectuée dans les 30 secondes

qui suivent, l’afcheur passe automatiquement au mode

programmation.

Paramètres du menu sélections

Pour entrer dans le menu sélections, allumer le tableau de

commandes et appuyer sur l’icône .

Utiliser la manette pour repérer les différents paramètres

du menu.

Pour modier la sélection appuyer sur l’icône .

Le menu contient les paramètres suivants :

LANGUE : le choix de la langue est afché à l’écran.

PYROLYSE : choix du type de nettoyage.

HORLOGE : réglage de l’heure exacte.

SON : activation/désactivation du son du clavier.

LUMIÈRE : activation/désactivation de la lumière interne

du four pendant la cuisson.

LOGO : activation/désactivation du logo à l’allumage

MANUEL : activation/désactivation des conseils d’utilisation.

SORTIE : sortie du menu.

! Il est possible de sortir du menu sélection en appuyant

sur l’icône .

Verrouillage porte/commandes

! La porte et les commandes peuvent être verrouillées four

éteint, cuisson en cours, cuisson terminée ou en cours de

programmation.

La fonction verrouillage porte/commandes permet de

verrouiller la porte et/ou les commandes du four.

Pour l’activer, appuyer sur l’icône , sélectionner le poste

désiré en tournant la manette :

• NON VERROUILLÉ : désactive le verrouillage actif ;

• COMMANDES : ne verrouille que les commandes ;

• PORTE : ne verrouille que la porte ;

• INTÉGRAL : verrouille tant les commandes que la porte

et conrmer à l’aide de l’icône .

Un signal sonore de conrmation retentit et l’écran afche

le voyant .

Activable quand le four fonctionne ou est éteint. Il est

désactivable dans tous les cas précédents et quand la

cuisson au four est terminée.

! Lors du nettoyage de l’appareil, il peut arriver de fermer

par inadvertance le verrouillage de porte (un ressort est

visible). Dans ce cas, le ramener en position ouverte en

tournant le verrouillage de porte vers le haut (voir gure).

KO OK

Régler l’horloge

Pour régler l’horloge, allumer le four par pression sur l’icône

; appuyer sur l’icône et suivre la procédure indiquée.

1. Faire déler les paramètres du menu à l’aide de la

manette, sélectionner HORLOGE et appuyer sur l’icône .

44

FR

2. Régler l’heure à l’aide de la manette.

3. Une fois l’heure exacte atteinte, appuyer à nouveau sur

l’icône .

4. Pour les minutes aussi, procéder comme indiqué plus

haut aux points 2 et 3.

5. Pour quitter le mode réglage, appuyer sur l’icône ou

bien, à l’aide de la manette, faire déler jusqu’à SORTIE et

appuyer sur l’icône .

! L’horloge peut aussi être réglée four éteint en appuyant

sur l’icône et en suivant les indications des points 2 à

4 décrits plus haut.

Après branchement au réseau électrique ou après une

panne de courant, il faut remettre l’horloge à l’heure.

Réglage du minuteur

! Le minuteur est toujours réglable tant four éteint que four

allumé. Il ne contrôle pas l’allumage et l’arrêt du four.

Une fois le temps écoulé, le minuteur émet un signal sonore

qui s’arrête automatiquement au bout de 30 secondes ou

après avoir appuyé sur une touche active quelconque.

Pour régler le minuteur :

1. Appuyer sur l’icône .

2. Régler le temps désiré à l’aide de la manette.

3. Une fois la sélection voulue atteinte, appuyer à nouveau

sur l’icône .

Four éteint, le décompte est afché. Four allumé, l’icône

allumée signale que le minuteur est activé.

Pour annuler la sélection du minuteur, appuyer sur la touche

et à l’aide de la manette amener le temps à 00:00.

Appuyer à nouveau sur l’icône .

L’icône éteinte signale que le minuteur est désactivé.

Mise en marche du four

1. Allumer le tableau de commandes en appuyant sur l’icône

. L’appareil émet un triple son ascendant.

2. Appuyer sur l’icône pour sélectionner le programme

de cuisson manuelle souhaité. Possibilité de sélectionner

la température et la durée de cuisson.

Appuyer sur l’icône pour sélectionner le programme de

cuisson automatique souhaité. La durée et la température

de cuisson sont présélectionnées. Possibilité de ne modier

que la durée selon le programme choisi. L’afchage du

message « AUTO » indique que la température suit un

prol de cuisson bien précis. Possibilité de programmer

une cuisson différée.

3. Appuyer sur l’icône pour démarrer la cuisson.

4. Le four se place en préchauffage, les indicateurs de

montée en température s’éclairent progressivement au fur

et à mesure que la température augmente.

5. Un signal sonore suivi de l’allumage de tous les

indicateurs de préchauffage signale la n du préchauffage.

Il est temps d’enfourner les plats.

6. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de :

- modier la température par pression sur l’icône , tourner

la manette et conrmer en appuyant à nouveau sur l’icône

(uniquement pour programmes manuels) ;

- programmer la durée d’une cuisson (voir Programmes) ;

- stopper la cuisson par pression sur l’icône . Dans ce

cas, l’appareil se rappelle de la température éventuellement

modiée précédemment (uniquement pour programmes

manuels).

- éteindre le four en gardant l’icône enfoncée pendant

3 secondes.

7. En cas de coupure de courant, si la température du four

n’est pas trop redescendue, un dispositif spécial fait repartir

le programme à partir du moment où il a été interrompu.

Les programmations en attente de démarrage ne sont

par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées

dès rétablissement du courant (par exemple : un départ

de cuisson a été programmé à 20h30. A 19h30, il y a une

coupure de courant. Après rétablissement du courant, il

faut reprogrammer).

! Aucun préchauffage n’est prévu pour le programme

BARBECUE.

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four, l’émail

risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie avec

l’appareil.

Ventilation de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures extérieures,

un système de refroidissement soufe de l’air à l’extérieur

par une fente située entre le tableau de bord, la porte du

four et la partie basse de la porte du four. Au début du cycle

de nettoyage, le ventilateur fonctionne à faible vitesse.

! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four

jusqu’à ce que ce dernier se soit sufsamment refroidi.

Eclairage du four

L’éclairage s’allume à l’ouverture de la porte du four ou au

démarrage d’un programme de cuisson (s’il est actif dans

le menu sélections).

En cas de modèles équipés de LED INSIDE, au démarrage

de la cuisson les leds de la porte s’allument an d’avoir un

meilleur éclairage de tous les niveaux de cuisson.

Indicateurs de chaleur résiduelle

Cet appareil est équipé d’un indicateur de chaleur résiduelle.

Four éteint, l’afcheur signale par allumage de la barre de «

chaleur résiduelle » la présence de température à l’intérieur

de l’enceinte. Les éléments de la barre s’éteignent au fur

et à mesure que la température à l’intérieur du four baisse.

Mode Demo

! L’appareil ne rentre pas en mode DEMO, si l’on n’a pas

auparavant choisi la langue.

45

FR

Le four peut fonctionner en mode DEMO : dans ce cas,

tous les éléments chauffants sont désactivés et seules les

commandes fonctionnent.

Pour activer le mode de fonctionnement DEMO, éteindre

le four, continuer à tourner la manette dans le sens des

aiguilles d’une montre et appuyer en même temps sur

l’icône pendant 10 secondes. Un signal sonore retentit

et l’écran afche « DEMO »

Pour désactiver le mode de fonctionnement DEMO,

continuer à tourner la manette dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre et appuyer en même temps sur

l’icône pendant 3 secondes. Un signal sonore retentit

pour conrmer sa désactivation.

Rétablissement des réglages d’usine

Le four peut retourner à ses paramètres de réglage usine, il

suft pour cela de réinitialiser toutes les sélections effectuées

par l’utilisateur (langue, son, durées personnalisées, etc.).

Pour procéder à la réinitialisation, éteindre le four, appuyer

simultanément et 6 secondes de suite sur les touches ,

, . Une fois que la réinitialisation a eu lieu, un signal

sonore retentit. Dès la première pression sur l’icône il y

a retour à la première mise en service.

Standby

Ce produit est conforme à la nouvelle Directive européenne

sur la réduction de la consommation d’énergie en mode

veille (standby). Sans opérations pendant 30 minutes

et si aucun verrouillage de touches ou de porte n’a été

sélectionné, l’appareil se place automatiquement en mode

veille (standby). Le mode standby est signalé par l’afchage

de l’image ECO Mode. A la moindre intervention sur

l’appareil, le système se remet en mode de fonctionnement

normal.

Programmes

! Pour obtenir des aliments parfaitement moelleux et cro-

quants, l’humidité qu’ils dégagent est réutilisée par le four

sous forme de vapeur d’eau. Des résultats de cuisson

optimaux sont ainsi obtenus pour tous les plats.

! A chaque allumage, le four propose le premier programme

de cuisson manuel.

! Si la porte n’est pas parfaitement fermée, l’écran afche

« PORTE OUVERTE ». Supprimer l’obstacle qui empêche

la fermeture de la porte pour obtenir de meilleurs résultats

de cuisson.

Programmes de cuisson manuels

! Tous les programmes ont une température de cuisson

présélectionnée. Il est possible de la régler manuellement,

entre 40 et 250°C au choix (270°C pour le programme

BARBECUE). Toute modication de la température sera

mémorisée et reproposée dès la prochaine utilisation du

programme. Si la température choisie est inférieure à la

température intérieure du four, l’écran afche « FOUR TROP

CHAUD ». Il est toutefois possible de démarrer la cuisson.

Si une cuisson est lancée sans que sa durée ait été

programmée, l’afcheur signale le temps qui s’est écoulé

depuis son démarrage.

Programme MULTINIVEAUX

Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que

de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à

l’intérieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme en tous

points. Il est possible de cuire au maximum sur 3 niveaux

en même temps.

Programme BARBECUE

Mise en marche de la résistance de voûte et du tournebroche

(si l’appareil en est équipé). La température élevée et directe

du gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent une

haute température en surface. La cuisson doit avoir lieu

porte du four fermée (voir « Conseils de cuisson »)

Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte, de la résistance

circulaire (pendant un certain temps) et de la turbine et

du tournebroche (si l’appareil en est équipé). L’irradiation

thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air

pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte

du four.

Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus

grande pénétration de la chaleur. La cuisson doit avoir lieu

porte du four fermée (voir « Conseils de cuisson »).

Programme RÔTISSERIE

Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance

circulaire ainsi que de la turbine. L’irradiation thermique

unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air pour une

répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four.

Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus

grande pénétration de la chaleur.

La cuisson doit avoir lieu porte du four fermée.

Programme POISSON

Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance

circulaire ainsi que de la turbine. Cette combinaison permet

de cuire avec délicatesse des plats de poisson.

Programme PIZZA

Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance

circulaire ainsi que de la turbine. Cette combinaison permet

une montée en température rapide du four. En cas de

cuisson sur plusieurs niveaux, ne pas oublier de les changer

de place à mi-cuisson.

Programme ÉTUVE

Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la

turbine mais uniquement pendant la phase de réchauffage.

La température du four est idéale pour faire lever les pâtes.

Pendant la phase de levage, ne pas ouvrir la porte du four.

46

FR

Programme PÂTISSERIE

Mise en marche de la résistance arrière et de la turbine pour

obtenir une chaleur douce et uniforme à l’intérieur du four.

Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson

de mets délicats (comme, par exemple, les gâteaux levés).

Programme PASTEURISATION

Ce type de cuisson est indiqué pour les fruits, les légumes,

etc....

Les bocaux de petites dimensions peuvent être enfournés

sur 2 niveaux (plateau émaillé au niveau 1 et grille au

niveau 3). Laisser refroidir les bocaux à l’intérieur du four.

Enfourner à froid.

Programmes BASSE TEMPÉRATURE VIANDE/

POISSON/LÉGUMES

Ce type de cuisson, que les professionnels du secteur ont

adopté depuis des années, permet de cuisiner (viandes,

poissons, fruits, légumes) à des températures très basses

(75, 85 et 110 °C) et d’obtenir une cuisson parfaite qui exalte

au plus haut point les qualités gustatives.

Des avantages à ne pas négliger:

• les températures de cuisson étant très basses (inférieures

en principe à la température d’évaporation), la dispersion

des jus de cuisson est considérablement réduite et

l’aliment gagne en moelleux ;

• les bres musculaires des viandes rétrécissent moins

par rapport à une cuisson classique. Résultat : la viande

est plus tendre et n’a pas besoin de reposer après sa

cuisson. Il faut faire dorer la viande avant de l’enfourner.

La cuisson à basse température sous vide, adoptée

depuis trente ans par les plus grands chefs, présente de

nombreuses qualités :

• gastronomiques : elle permet de maîtriser les arômes tout

en respectant les caractéristiques gustatives de l’aliment

qui maintient tout son moelleux et sa tendresse.

• hygiéniques : les normes d’hygiène étant respectées,

ce type de cuisson protège les aliments contre les effets

nocifs de l’oxygène et prolonge la durée de conservation

au réfrigérateur des plats cuisinés.

• d’organisation : grâce au prolongement de leur durée de

conservation, les plats peuvent être préparés longtemps

à l’avance.

• diététiques : cette cuisson qui exige moins de matières

grasses permet d’obtenir des plats légers et digestibles.

• économiques : elle réduit considérablement la perte de

poids des produits.

Pour utiliser cette technique, il faut disposer d’une machine

à faire le vide et de sachets spéciaux. Suivre attentivement

les instructions du fabricant pour l’emballage sous vide des

aliments.

La technique de mise sous vide permet de conserver des

produits crus (fruits, légumes, etc.) et des produits déjà cuits

(cuisson traditionnelle).

Programme DÉCONGÉLATION

La turbine au fond du four fait circuler l’air à température

ambiante autour des aliments. Cette fonction convient à

la décongélation de n’importe quel type d’aliment, mais

est particulièrement indiquée pour les aliments délicats

qui ne supportent pas la chaleur comme par exemple :

les vacherins, les gâteaux à la crème ou à la chantilly, les

gâteaux aux fruits.

Programme ECO

Mise en marche de la résistance arrière et du ventilateur

pour obtenir une chaleur douce et uniforme à l’intérieur du

four. Ce mode peu énergétique est recommandé pour les

petits plats, il est idéal pour chauffer les aliments et nir la

cuisson.

Tournebroche*

Pour actionner le tournebroche

(voir figure), procéder

comme suit :

1. placer la lèchefrite au

niveau 1 ;

2. placer le berceau au

niveau 3 et encastrer le

bout arrière de la broche

dans le trou situé au fond

de l’enceinte ;

3. pour actionner le

tournebroche sélectionner les programmes ou ;

! Quand le programme est lancé, le tournebroche

s’arrête dès ouverture de la porte du four.

Programmes de cuisson automatiques

! La température et la durée de cuisson sont

présélectionnées à l’aide du système C.O.P.® (Cuisson

Optimale Programmée)qui garantit automatiquement un

résultat parfait. La cuisson s’arrête automatiquement et le

four signale que le plat est cuit. Il est possible d’enfourner

à froid ou à chaud. Possibilité de personnaliser la durée

de cuisson selon ses goûts personnels en la modiant,

avant le démarrage, de ±5/20 minutes selon le programme

choisi. La modication de la durée est également possible

en cours de cuisson. Si cette modication est effectuée

avant le démarrage du programme, elle est mémorisée

et reproposée dès la prochaine utilisation du programme.

Si la température intérieure du four est supérieure à celle

proposée par le programme choisi, l’écran affiche le

message “FOUR TROP CHAUD” et la cuisson ne peut pas

être lancée : il faut attendre que le four refroidisse.

Sur l’afcheur, l’icône du programme choisi s’alterne à celle

du niveau d’enfournement conseillé.

! Un bip signale que la cuisson est terminée.

! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de modier les

températures, ne pas ouvrir la porte du four.

Programme PAIN

C’est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Pour obtenir

de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre

attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

• respecter le poids maximal pour chaque plaque ;

* N’existe que sur certains modèles

47

FR

• ne pas oublier de verser 50g (0,5 dl) d’eau froide dans

la lèchefrite au niveau 5 ;

• faire lever la pâte à température ambiante pendant 1 heure

ou 1 heure et demie, selon la température de la pièce et

jusqu’à ce qu’elle ait pratiquement doublé de volume.

Recette du PAIN :

1 Plaque de 1000g Max., niveau du bas

2 Plaques de 1000g Maxi. niveaux du bas et du milieu

Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g d’eau,

11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2

sachets en poudre)

Procédé :

• Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.

• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau légèrement

tiède (35 degrés environ).

• Disposer la farine en fontaine.

• Verser le mélange d’eau et de levure

• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène

et peu collante, l’étirer avec la paume de la main et la

replier sur elle-même pendant 10 minutes.

• Former une boule, la placer dans un saladier et couvrir

d’un lm plastique pour éviter que la surface de la pâte

ne sèche. Glisser le saladier dans le four, sélectionner

la fonction manuelle ÉTUVE et laisser lever environ 1

heure (la pâte doit doubler de volume)

• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.

• Les placer sur la plaque du four recouverte de papier

sulfurisé.

• Saupoudrer les pains de farine.

• Pratiquer des entailles sur les pains.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson PAIN

• En n de cuisson, laisser reposer les pains sur une grille

jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.

Programme BOEUF/VEAU/AGNEAU

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de

bœuf, de veau et d’agneau. Enfourner à froid. Il est aussi

possible d’enfourner à chaud. Certains programmes RÔTI

permettent de sélectionner le niveau de cuisson souhaité :

1. Appuyer sur l’icône ;

2. choisir avec la manette entre “BIEN CUIT”, “À POINT”

ou “SAIGNANT” ;

3. appuyer une nouvelle fois sur l’icône .

Programme PORC

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de porc.

Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Programme POULET

C’est la fonction idéale pour cuisiner du poulet (entier ou en

morceaux). Enfourner à froid. Il est tout de même possible

d’enfourner à chaud aussi.

Programme FILET DE POISSON

C’est la fonction idéale pour cuisiner des lets de petites-

moyennes dimensions. Enfourner à froid.

Programme POISSON EN PAPILLOTE

Choisir cette fonction pour cuisiner des poissons entiers

pesant 1 kg maximum. Mettre la papillote directement sur

la lèchefrite. Enfourner à froid.

Programme TARTE SABLÉE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes de tartes

sablées (qui exigent une bonne cuisson du dessous).

Enfourner à froid. Il est tout de même possible d’enfourner

à chaud aussi.

Programme TARTE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à base de

pâte brisée (habituellement préparée sans œufs) ou qui

prévoient une farce liquide ou très molle. Enfourner à froid.

Il est tout de même possible d’enfourner à chaud aussi.

Programme BRIOCHE

C’est la fonction idéale pour des recettes de pâtisserie

à base de levure de boulanger. Enfourner à froid, il est

toutefois possible d’enfourner à chaud aussi

Programme CAKE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à base de

levure chimique. Enfourner à froid. Il est tout de même

possible d’enfourner à chaud aussi.

Programme GÂTEAU

Cette fonction est ce qu’il y a de mieux pour la cuisson de

gâteaux à base de levure de boulanger, de levure chimique

ou sans levure. Enfourner à froid. Il est tout de même

possible d’enfourner à chaud aussi.

Programme PAELLA

Cette fonction a été spécialement conçue pour réaliser la

recette de la paella de façon simple et rapide car tous les

ingrédients sont enfournés à froid. Pour obtenir de meilleurs

résultats, nous recommandons de suivre attentivement les

conseils suivants :

• Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial

salade ou du riz américain.

• Le four doit être froid.

• Placer :

- la lèchefrite profonde au niveau 1 (si elle est disponible

comme accessoire) ou bien placer la grille au niveau 1

et poser dessus un plat d’environ 35x30x5cm de haut.

- la lèchefrite au niveau 3.

- la grille au niveau 5.

Recette pour 8 personnes :

Dans la lèchefrite profonde

• 1 oignon émincé

• 500 g de riz

• 500 g de fruits de mer surgelés (queues de crevettes, moules

et palourdes décoquillées, anneaux de calmars, etc.)

• 2 poignées de petits pois surgelés

• ¼ de piment coupé en dés

• Chorizo (saucisse épicée et assaisonnée de paprika) en

rondelles

• Une cuillerée de fumet de poisson en poudre

48

FR

• Une cuillerée de fumet de poisson en poudre

• 700 g d’eau

Couvrir la lèchefrite avec du papier alu.

Dans la lèchefrite

• 8 portions de lets de cabillaud

• 8 (ou 16) queues de crevettes (ou de langoustines)

• 8 moules entières pour la garniture

Couvrir la lèchefrite avec du papier alu.

Dans un plat posé sur la grille

• 6-8 cuisses de poulet assaisonnées avec des épices

pour paëlla et un let d’huile d’olive.

En n de cuisson assaisonner avec l’huile crue.

Programme RIZ PILAF

C’est la fonction idéale pour la cuisson du riz. Pour obtenir

de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre les

indications suivantes :

• Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial

salade ou du riz américain.

• Le four doit être froid.

• la lèchefrite profonde au niveau 2 (si elle est disponible

comme accessoire) ou bien placer la grille au niveau 2

et poser dessus un plat d’environ 35x30x5cm de haut.

Recette pour 4 - 6 personnes :

• 500 g de riz

• 7 dl d’eau ou de bouillon

Placer le riz dans la lèchefrite profonde sans le mouiller et

le couvrir d’eau ou de bouillon. Couvrir la lèchefrite avec

du papier alu.

Programme PIZZERIA (uniquement pour modèles

disposant de pierre à pizza)

! Il n’est pas possible de modier la durée de cuisson ni de

programmer une cuisson différée.

Utiliser cette fonction pour faire la pizza (pâte fine).

Utiliser la pierre réfractaire pour pizza qui est fournie, la

placer sur la grille au gradin 4. Le programme PIZZERIA

guidera l’utilisateur grâce à des messages et des signaux

acoustiques, pendant toute la cuisson.

1. L’écran affiche “INSÉREZ LA PIERRE“ et

“APPUYEZ START POUR DÉMARRER“.

2. La pression de l’icône lance le préchauffage de la

pierre signalé par le remplissage de la barre et par l’afchage

du message “PRÉCHAUFFAGE DE LA PIERRE“.

3. Une fois la phase précédente terminée, le four avertit

qu’il est temps d’enfourner la pizza par plusieurs signaux

sonores et par l’afchage du message “ENFOURNEZ LA

PIZZA“.

4. Ouvrir la porte du four pour enfourner la pizza. La cuisson

démarre et le message “CUISSON EN COURS“ est afché.

Un décompte de 4 minutes est afché.

5. Une fois le temps de cuisson écoulé, l’écran afche

“SORTEZ LA PIZZA QUAND LA CUISSON DÉSIRÉE

EST ATTEINTE“ et plusieurs signaux sonores avertissent

qu’il faut sortir la pizza dès que la cuisson en surface est

satisfaisante.

6. Appuyer sur l’icône et sortir la pizza.

7. Toute pression sur l’icône ramène le four à la phase

de préchauffage de la pierre. Si la température de la pierre

est sufsamment élevée, cette phase est sautée pour

passer immédiatement à la phase d’enfournement.

Programme YAOURT

Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la

turbine mais uniquement pendant la phase de réchauffage.

Une température de 50 ° est idéale pour la préparation de

yaourt.

Recette pour un litre de yaourt : un litre de lait entier

UHT, un pot de yaourt nature

Procédé :

• Porter le lait à ébullition dans une petite casserole en acier.

• Eliminer la couche de crème qui se forme en surface et

laisser refroidir.

• Mélanger avec soin 3, 4 cuillerées de lait avec le yaourt.

• Ajouter le reste du lait et bien mélanger.

• Verser dans des pots à fermeture étanche.

• Placer les pots sur la lèchefrite et enfourner au niveau 2.

• À la n, mettre les pots dans le réfrigérateur au moins

pendant 12 heures. Conserver le yaourt dans le

réfrigérateur au maximum pendant une semaine.

• Cette recette peut être adaptée aux goûts de chacun.

Programmation de la cuisson

! La programmation n’est possible qu’après avoir

sélectionné un programme de cuisson.

Programmation de la durée

1. Appuyer sur l’icône ;

2. tourner la manette pour sélectionner la durée ; si la

manette est maintenue en place, les chiffres délent plus

rapidement pour simplier la sélection. L’écran afche

graphiquement le déplacement sur la barre de durée.

3. Une fois la durée voulue atteinte, appuyer à nouveau sur

l’icône . L’afcheur afche graphiquement sur la barre

de durée les informations sur l’heure courante, la durée et

l’heure de n de cuisson.

4. Appuyer sur l’icône pour démarrer la cuisson.

5. L’écran afche le temps restant en remplissant la barre

de durée.

6. Un signal sonore indique que la cuisson est terminée et

l’écran afche “CUISSON TERMINÉE“.

• Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est de

1h15. Le programme s’arrête automatiquement à 10h15.

Indication

heure courante

Heure de

fin de cuisson

Barre

de durée

Durée

cuisson

Programmation d’une cuisson différée

! La programmation d’une n de cuisson n’est possible

qu’après avoir sélectionné une durée de cuisson.

! Pour utiliser au mieux la programmation différée, il faut

que l’horloge soit correctement réglée.

49

FR

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée ;

2. Appuyer 2 fois sur l’icône , l’heure de n de cuisson

se mettra à clignoter ;

3. Tourner la manette pour régler l’heure de n de cuisson;

si la manette est maintenue en place, les chiffres délent

plus rapidement pour simplier la sélection. L’écran afche

graphiquement le déplacement sur la barre du départ différé.

4. Une fois l’heure nale atteinte, appuyer à nouveau sur

l’icône . L’afcheur afche graphiquement sur la barre

de départ différé les informations sur l’heure courante, le

temps restant jusqu’au départ, la durée et l’heure de n

de cuisson.

5. Appuyer sur l’icône pour démarrer la programmation.

6. L’écran afche “DÉPART DIFFÉRÉ” et le temps restant

en déplaçant en arrière la barre de départ différé.

7. Une fois la cuisson démarrée, l’écran afche le temps

restant en remplissant la barre de durée.

8. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit et

l’écran afche “CUISSON TERMINÉE”.

• Exemple : il est 9h00, la durée programmée est de

1h15 et l’heure nale est xée à 12h30. Le programme

démarre automatiquement à 11h15.

Indication

heure

courante

Heure de fin

de cuisson

Barre

départ différé

Durée

cuisson

Pour annuler une programmation, appuyer sur l’icône .

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les niveaux 1et

5 : ils sont directement frappés par l’air chaud qui pourrait

brûler les mets délicats.

! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN, notamment au

tournebroche, placer la lèchefrite au niveau 1 pour récupérer

les graisses ou jus de cuisson.

MULTINIVEAUX

• Utiliser les niveaux 2 et 4 et placer au 2 les plats qui

exigent davantage de chaleur.

• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.

BARBECUE

• Placer la grille au niveau 3 ou 4, enfourner les plats au

milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner la température la plus

élevée. Ne pas s’inquiéter si la résistance de voûte n’est

pas allumée en permanence : son fonctionnement est

contrôlé par un thermostat.

PIZZA

• Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner sur la

grille du four.

En cas d’utilisation du plateau émaillé, le temps de

cuisson sera plus long et la pizza beaucoup moins

croustillante.

• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la mozzarelle

qu’à mi-cuisson.

50

FR

Programmes Aliments Poids

(Kg)

Niveau

enfournement

Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

Manuels

glissières

standard

glissières

coulissantes

Multiniveaux*

Pizza sur 2 niveaux

Tartes sur 2 niveaux/gâteaux sur 2 niveaux

Génoise sur 2 niveaux (sur plateau émaillé)

Poulet rôti + pommes de terre

Agneau

Maquereau

Lasagnes

Choux sur 3 niveaux

Biscuits sur 3 niveaux

Friands au fromage sur 2 niveaux

Tartes salées

1+1

1

2 et 4

1 et 2/3

2

1 ou 2

2

1 et 3 et 5

2 et 4

1 et 3

1

1 et 2 et 4

1 et 3

oui

20-25

30-35

20-25

65-75

45-50

30-35

35-40

20-25

10-20

20-25

20-30

Barbecue*

Maquereaux

Soles et seiches

Brochettes de calmars et crevettes

Filet de cabillaud

Légumes grillés

Côte de veau

Saucisses

Hamburgers

Croque-monsieur ou toasts

Poulet rôti au tournebroche (si présent)

Agneau rôti au tournebroche (si présent)

1

0,7

0,5

0,8

0,7

n° 4 ou 5

n° 4 ou 6

1

4

3 ou 4

4

-

3

2 ou 3

3

-

non

300

10-20

10-15

15-20

10-20

10-12

3-5

70-80

Gratin*

Poulet grillé

Seiches

Poulet rôti au tournebroche (si présent)

Canard rôti au tournebroche (si présent)

Rôti de veau ou de bœuf

Rôti de porc

Agneau

1,5

1

1,5

1

2

-

2

-

2

non

210

200

210

55-60

30-35

70-80

60-70

60-75

70-80

40-45

Rôtisserie*

Rôtis (viandes blanches ou rouges)122 non 20

05

0-75

Poisson*

Daurade

Filets de poisson

Bar aux pommes de terre

0,7

1

0,5 + 0,5

2

oui

180

170

190

20-25

12-15

60

Pizza*

Pizza

Fougasses

0,5

2

1

oui

15-20

20-25

Etuve*

Levage de pâtes à base de levure de boulanger

(brioches, pain, tarte au sucre, croissants, etc.)

22 non 40

Pasteurisation*

Fruits, légumes, etc.22 oui 110

Basse

température*

Viande

Poisson

Légumes

2

1

non

75

85

110

90-180

Décongélation*

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés

et ne sont pas modifiables manuellement.

! Programme ECO: ce programme, qui prévoit des temps de cuisson plus longs mais permet de réaliser une sensible économie d’énergie, est idéal pour la

cuisson de filets de poisson, de petites pâtisseries et de légumes. Il est tout aussi idéal pour réchauffer les plats et parachever les cuissons.

Tous les aliments surgelés

210-220

180

160-170

200-210

190-200

180

180-190

190

180

210

190-200

210-220

190-200

Tableau de cuisson

51

FR

Programmes Aliments Poids

(Kg)

Niveau

enfournement

Préchauffage

Automatiques**

glissières

standard

glissières

coulissantes

Pain***

Pain (voir recette)

12 ou 32 non

Boeuf

Rôti de boeuf

2 ou 32 non

Veau

Rôti de veau

2 ou 32 non

Agneau

Gigot d’agneau

2 ou 32 non

Porc

Rôti de porc

2 ou 32 non

Poulet

Poulet rôti

1-1,52 ou 32 non

Filets de

poisson

Cabillaud

Mérou

Truite

0,4-0,5

2 ou 3

2

non

Poisson

en papillotte

Daurade

Bar

0,4-0,5

2 ou 3

2

non

Tarte sablée

0,52 ou 32 non

Tarte

Gâteau aux pommes

0,52 ou 32 non

Brioche

Préparations à base de levure de boulanger

(brioche, gâteau aux amandes, etc.)

0,72 ou 32 non

Cake

Préparations à base de levure chimique

(quatre-quarts, marbrés, etc.)

0,72 ou 32 non

Gâteaux

12 ou 32 non

Paella

Paella (voir recette)

1-3-51-2-4 non

Riz pilaf

Riz Pilaf (voir recette)

0,52 1 non

Pizzeria*

Pizzas à pâte très fine (pâte à pain) 4 (pierre

à pizza

sur grille)

* (uniquement pour modèles disposant de pierre à pizza)

** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Ces valeurs peuvent être modifiées par l’utilisateur à partir

de la durée présélectionnée.

*** Comme indiqué dans la recette, ajouter 50 g (0,5 dl) d'eau dans la lèchefrite placée au niveau 5.

Yaourt

Yaourt 22 oui

1-1,5

1,2-1,5

Tableau de cuisson

52

FR

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux

normes internationales de sécurité. Ces conseils sont fournis

pour des raisons de sécurité et doivent être lus attentivement.

Sécurité générale

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type

non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur, même

dans un endroit à l’abri, il est en effet très dangereux de

le laisser exposé à la pluie et aux orages.

• Pour déplacer le four, se servir des poignées prévues à

cet effet sur les côtés de l’appareil.

• Ne pas toucher à l’appareil si l’on est pieds nus ou si l’on

a les mains ou les pieds mouillés ou humides.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit être utilisé

que par des adultes conformément aux instructions du mode

d’emploi. Toute autre utilisation (comme par exemple le

chauffage d’une pièce) est impropre et donc dangereux. Le

fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages

provoqués par un usage impropre ou erroné.

• En cours de fonctionnement, les éléments chauffants et

certaines parties de la porte peuvent devenir très chauds.

Attention à ne pas les toucher et à garder les enfants à distance.

• Éviter que le cordon d’alimentation d’autres

électroménagers touche à des parties chaudes du four.

• Les orices ou les fentes d’aération ou d’évacuation de

la chaleur ne doivent pas être bouchés

• Toujours saisir la poignée en son milieu: elle risque d’être

très chaude à ses extrémités.

• Utiliser toujours des gants de protection pour enfourner

ou sortir les plats du four.

• Ne jamais tapisser la sole du four de papier aluminium.

• Ne pas ranger de matériel inammable à l’intérieur du

four: si l’appareil était par inadvertance mis en marche,

il pourrait prendre feu.

• Ne pas tirer sur le cordon de l’appareil pour débrancher

la che de la prise de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou d’entretien

sans avoir auparavant débranché la che de la prise de

courant.

• En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder aux

mécanismes internes pour tenter de réparer l’appareil.

Contacter le service d’Assistance (voir Assistance).

• Ne pas poser d’objets sur la porte du four ouverte.

• Éviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.

• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par des

personnes (enfants compris) présentant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n’ayant

pas l’expérience ou les connaissances indispensables,

à moins qu’elles ne le fassent sous la surveillance de

quelqu’un responsable de leur sécurité ou qu’elles aient

été dûment formées sur l’utilisation de l’appareil.

• Le dispositif n’est pas destiné à être mis en œuvre

par une minuterie externe ou un système de

télécommande séparée.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : conformez-vous

aux réglementations locales, les emballages pourront

ainsi être recyclés.

• La Directive Européenne 2012/19/CEE sur les Déchets

des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE),

exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas

jetés dans le ux normal des déchets municipaux. Les

appareils usagés doivent être collectés séparément an

d’optimiser le taux de récupération et le recyclage des

matériaux qui les composent et réduire l’impact sur la

santé humaine et l’environnement. Le symbole de la

‘‘poubelle barrée’’ est apposée sur tous les produits pour

rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs pourront coner leur appareil usagé

au service de collecte des collectivités locales ou de leurs

groupements, ou si la législation nationale le permet, le rendre

au revendeur lors de l’achat d’un nouvel appareil similaire.

Tous les principaux fabricants d’appareils ménagers

travaillent activement dans la création et la gestion de

systèmes de collecte et d’enlèvement des appareils usagés.

Economies et respect de l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utiliser autant que

possible le four pendant les heures creuses. Les options

de programmation des cuissons et plus particulièrement

la «cuisson différée» (voir Programmes) et le «nettoyage

automatique différé» (voir Nettoyage et entretien),

permettent de s’organiser en ce sens.

• Pour les cuissons au BARBECUE et au GRATIN,

nous conseillons de garder la porte du four fermée: les

résultats obtenus sont meilleurs et la consommation

d’énergie est moindre (environ 10% d’économie).

• Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils adhèrent

bien à la porte et ne causent pas de déperdition de chaleur.

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive européenne sur

la réduction de la consommation d’énergie en mode standby.

Nettoyage et entretien

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien coupez

l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage de l’appareil

• De légères différences de couleur à l’avant du four sont

dues aux différents matériaux utilisés à savoir verre,

plastique ou métal.

• Des ombres éventuelles sur la vitre du four, semblables à des

stries, sont dues au reet de la lumière de la lampe du four.

• L’émail grand feu est traité à des températures très

élevées. Pendant ce processus, des modifications

chromatiques pourraient se produire. C’est tout à fait

normal et cela n’influence en aucune manière sur

le fonctionnement. Les bords des tôles minces ne

peuvent pas être intégralement émaillés et peuvent par

conséquent sembler bruts. Ceci ne compromet en aucun

cas la protection anticorrosion.

• Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau tiède

additionnée de savon neutre Si les taches sont difciles à

enlever, utiliser des produits spéciaux. Il est conseillé de

rincer abondamment et d’essuyer après le nettoyage. Ne

pas utiliser de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

53

FR

• Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand le four est

encore tiède. Utiliser de l’eau chaude et du détergent, rincer

et essuyer avec un chiffon doux. Eviter tout produit abrasif.

• Tous les accessoires peuvent être lavés normalement

comme de la vaisselle courante et passent au lave-

vaisselle, sauf les glissières coulissantes.

• Nous conseillons de ne pas vaporiser le produit de

nettoyage directement sur le bandeau de commandes

mais de se servir d’une éponge.

! Ne nettoyez jamais l’appareil avec des nettoyeurs vapeur

ou haute pression.

Nettoyage de la porte

! Sur les modèles équipés de LED INSIDE, il est

impossible de démonter la porte.

Nettoyer la vitre de la porte à l’aide d’éponges et de produits non

abrasifs; essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser

de matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques pointus qui

risquent de rayer la surface et de briser le verre. Pour nettoyer

plus à fond, il est possible de démonter la porte du four:

1. Ouvrir la porte complètement (voir gure);

2. À l’aide d’un tournevis, soulever et faire pivoter les leviers

F situés sur les deux charnières (voir gure);

F

3. Saisir la porte par les côtés,

la refermer lentement mais pas

complètement. Tirer ensuite la porte

vers soi en la dégageant de son

logement (voir gure). Remonter la

porte en refaisant en sens inverse

les mêmes opérations.

Pour démonter la porte du four avec les charnières soft

closing*:

1. Ouvrir complètement la porte.

2. Enlever les crochets d’extraction

placés sur les deux charnières.

S’il n’est pas possible de le lever

manuellement, faire levier avec

un outil.

3. Tourner complètement vers le

bas les crochets d’extraction.

4. Prendre la porte sur les deux

bords externes, en la refermant

lentement mais pas entièrement.

Puis tirer la porte vers soi en

l’extrayant de son logement (cf.

figure). Remonter la porte en

suivant la procédure dans le sens

inverse.

5. Tourner vers le haut les crochets

d’extraction jusqu’au contact avec

la façade du four.

6. Pousser les crochets d’extraction

vers le bas, en s’assurant qu’ils

sont bien stables et ne tournent

pas vers l’avant.

Contrôle des joints

Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la porte

du four. S’il est abîmé, s’adresser au service après-vente le

plus proche de son domicile (voir Assistance). Mieux vaut

ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé.

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

Pour changer l’ampoule

d’éclairage du four:

1. Retirer le couvercle en

verre du boîtier de la lampe.

2. Retirer l’ampoule et la

remplacer par une autre

de même type: ampoule

halogène tension 230V,

puissance 25 W, culot G 9.

3. Remettre le couvercle à

sa place (voir gure).

! Ne surtout pas toucher à l’ampoule les mains nues.

! Ne pas utiliser la lampe du four comme éclairage de la pièce.

hublot

lampe

cavité

* N’existe que sur certains modèles

54

FR

Montage du Kit glissières

Pour monter les glissières

coulissantes :

1. Retirer les deux cadres

en les dégageant des

entretoises A (voir gure).

2. Choisir le niveau sur

lequel monter la glissière

coulissante. Positionner sur

le cadre d’abord le dispositif

de xation B puis le C en

veillant à bien respecter le

sens d’extraction de la

glissière.

3. Fixer les deux cadres avec

glissières assemblées dans

les trous prévus sur les parois

du four (voir gure). Les trous

pour le cadre de gauche sont

placés en haut tandis que les

trous pour celui de droite sont

placés en bas.

4. Emboîter enn les cadres

sur les entretoises A.

! Ne pas introduire les glissières coulissantes au niveau 5.

Nettoyage automatique par PYROLYSE

Pendant le cycle de nettoyage, la température à l’intérieur

du four atteint 500°C et lance le processus de pyrolyse, de

carbonisation autrement dit des salissures alimentaires.

Les salissures sont littéralement incinérées.

Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir très

chaudes : garder les enfants à distance. Il peut arriver de

voir, à travers la vitre, des particules qui s’illuminent : il

s’agit d’une combustion instantanée, phénomène tout à

fait normal et sans danger.

Avant d’activer la PYROLYSE :

• nettoyer la porte du four

• enlever avec une éponge humide les salissures en excès.

Ne pas utiliser de détergents ;

• sortir tous les accessoires ainsi que le kit éventuel de

glissières coulissantes ;

• ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la

poignée du four.

! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse pourrait

ne pas démarrer. Attendre qu’il refroidisse.

! L’activation du programme n’est possible qu’après avoir

fermé la porte du four.

A

B

C

Glissière

gauche

Glissière

droite

Sens

d'extraction

D

Pour démarrer le cycle de nettoyage :

1. Allumer le tableau de commandes par pression sur

l’icône ;

2. Appuyer sur l’icône ;

3. Faire déler les paramètres du menu à l’aide de la

manette, sélectionner PYROLYSE et appuyer sur l’icône

.

4. L’appareil propose la pyrolyse « NORMALE » qui a une

durée de 1 heure 30. Il est possible de choisir d’autres

niveaux de nettoyage.

• choisir à l’aide de la manette entre :

- “ÉCONOMIQUE“ : durée 1 heure ;

- “NORMALE“ : durée 1 heure 30 ;

- “INTENSIVE“ : durée 2 heures;

• appuyer une nouvelle fois sur l’icône .

5. Appuyer sur l’icône pour démarrer la PYROLYSE.

Les sécurités

• la porte est automatiquement verrouillée dès que la

température atteint des valeurs élevées. L’icône

s’allume sur l’afcheur ;

• une pression sur l’icône permet d’annuler, à tout

moment, le cycle de nettoyage ;

• en cas d’anomalie de fonctionnement, l’alimentation des

résistances est automatiquement coupée ;

• une fois que la porte est verrouillée, aucune modication

de sélection de durée et de n n’est plus possible.

Programmation d’un nettoyage automatique différé

! La programmation n’est possible qu’après avoir

sélectionné le cycle de nettoyage.

1. Appuyer 2 fois sur l’icône , l’heure de n de pyrolyse

se mettra à clignoter ;

2. Tourner la manette pour régler l’heure de n de pyrolyse

; si la manette est maintenue en place, les chiffres délent

plus rapidement pour simplier la sélection. L’écran afche

graphiquement le déplacement sur la barre du départ

différé.

3. Une fois l’heure nale atteinte, appuyer à nouveau sur

l’icône . L’afcheur afche graphiquement sur la barre de

départ différé les informations sur l’heure courante, le temps

restant jusqu’au départ, la durée et l’heure de pyrolyse.

4. Appuyer sur l’icône pour démarrer la programmation.

5. L’écran afche le temps restant en déplaçant en arrière

la barre de départ différé.

6. Une fois la pyrolyse démarrée, l’écran afche le temps

restant en remplissant la barre de durée.

7. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit et

l’écran afche “CYCLE DE NETTOYAGE TERMINÉ”.

• Exemple : il est 9 h, choix d’une PYROLYSE niveau

Economique avec une durée présélectionnée de 1 heure.

L’heure nale est xée à 12h30. Le programme démarre

automatiquement à 11h30.

Pour annuler une programmation, appuyer sur l’icône .

55

FR

Problème Cause possible Remède

Le programme de cuisson n'a

pas démarré.

Il y a eu une panne de courant. Reprogrammer.

L’écran affiche ECO Mode.

L’appareil est en mode veille

(standby).

Utiliser une touche quelconque

pour quitter le mode standby.

J’ai choisi un programme automatique.

L’écran affiche « HOT » et la cuisson

ne démarre

p

as.

La température à l’intérieur du four

est supérieure à celle proposée

p

our le

p

ro

g

ramme choisi.

Attendre que le four refroidisse.

J’ai choisi la cuisson ventilée et

les aliments ont des traces de

brûlures.

Les positions 1 et 5: sont

directement frappées par l’air

chaud qui pourrait brûler les

préparations délicates.

Il est recommandé de tourner

les lèchefrites à mi-cuisson.

A la n du nettoyage automatique

Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faut attendre que

l’icône s’éteigne : Cela signale que la température du

four est redescendue à un niveau acceptable. Il se peut

que des résidus blancs poussiéreux se déposent sur

l’enceinte du four : les enlever avec une éponge humide

après refroidissement complet de l’appareil. Pourquoi ne

pas proter de la chaleur emmagasinée pour faire démarrer

une cuisson sans se soucier des résidus poussiéreux : ils

sont tout à fait inoffensifs.

ATTENTION

Ne pas utiliser

la porte comme

plan d’appui

S’assurer que les grilles et lèchefrites

sont bien insérées jusqu’au fond

avant de refermer la porte

Pour le cycle de nettoyage

automatique (pyrolyse),

lire attentivement le

mode d’emploi

FR

Anomalies et remèdes

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Whirlpool UT 104P.20 X/HA S Mode d'emploi

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