Hotpoint CX61SFA Le manuel du propriétaire

Marque: Hotpoint

Modèle: CX61SFA

Catégorie: Fours

Taper: Le manuel du propriétaire

CUISINIERE

Français, 1

CX65FA F/HA

CX65FA X F/HA

CX61FA F/HA

CX61FA X F/HA

Sommaire

Installation, 2-5

Positionnement et nivellement

Raccordement électrique

Raccordement gaz

Adaptation aux différents types de gaz

Caractéristiques techniques

Tableau Caractéristiques des brûleurs et des

injecteurs

Description de lappareil,6

Vue densemble

Tableau de bord

Afficheur

Mise en marche et utilisation, 7-11

Utilisation du plan de cuisson

Régler lhorloge

Programmer la minuterie

Mise en marche du four

Programmes de cuisson manuels

Programmes de cuisson automatiques

Comment programmer une cuisson

Conseils de cuisson

Tableau de cuisson

Précautions et conseils, 12

Sécurité générale

Mise au rebut

Economies et respect de lenvironnement

Nettoyage et entretien, 13-14

Mise hors tension

Nettoyage de lappareil

Remplacement de lampoule déclairage

Entretien robinets gaz

Nettoyage automatique FAST CLEAN

Assistance, 15

Mode demploi

CX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HA

CX 65 SFA X F/HACX 65 SFA X F/HACX 65 SFA X F/HACX 65 SFA X F/HACX 65 SFA X F/HA

CX 61 SFA F/HACX 61 SFA F/HACX 61 SFA F/HACX 61 SFA F/HACX 61 SFA F/HA

CX 61 SFA X F/HACX 61 SFA X F/HACX 61 SFA X F/HACX 61 SFA X F/HA

! Conservez ce mode demploi pour pouvoir le

consulter à tout moment. En cas de vente, de

cession ou de déménagement, veillez à ce quil

suive lappareil.

! Lisez attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur linstallation,

lutilisation et la sécurité de votre appareil.

! Linstallation de lappareil doit être effectuée par un

professionnel du secteur conformément aux

instructions du fabricant.

! Nimporte quelle opération de réglage, dentretien,

etc., doit être effectuée après avoir débranché la

prise de la cuisinière.

Aération des locaux

Lappareil doit être installé dans des locaux qui sont

aérés en permanence, selon les prescriptions des

Normes en vigueur dans le pays dinstallation. Il est

indispensable que la pièce où lappareil est installé

dispose dune quantité dair égale à la quantité dair

comburant nécessaire à une bonne combustion du

gaz (le flux dair doit être dau moins 3 m

/h par kW

de puissance installée).

Les prises dair, protégées par des grilles, doivent

disposer dun conduit dau moins 2 cm2 de section

utile et dans une position qui leur évite tout risque

dêtre bouchées accidentellement, même

partiellement (voir figure A).

Ces ouvertures doivent être agrandies de 100%

(surface minimale 2 cm2) en cas dappareils

dépourvus du dispositif de sécurité de flamme et

quand lafflux de lair provient de manière indirecte

de pièces voisines (voir figure B)  à condition quil

ne sagisse pas de parties communes du bâtiment,

de chambres à coucher ou de locaux à risque

dincendie  équipées dun conduit daération avec

lextérieur comme décrit plus haut.

Local adjacent Local à ventiler

Ouverture de ventilation Agrandissement de la fissure

pour lair comburant entre la porte et le sol

Fig. AFig. B

! Après une utilisation prolongée de lappareil, il est

conseillé douvrir une fenêtre ou daugmenter la

vitesse de ventilateurs éventuels.

Evacuation des fumées de combustion

La pièce doit prévoir un système dévacuation vers

lextérieur des fumées de combustion réalisé au

moyen dune hotte reliée à une cheminée à tirage

naturel ou par ventilateur électrique qui entre

automatiquement en fonction dès quon allume

lappareil (voir figures).

Evacuation directement Evacuation par cheminée ou conduit

à lextérieur de fumée ramifié (réservé aux

appareils de cuisson)

! Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que lair, se

déposent et stagnent dans le bas. Les locaux qui

contiennent des bouteilles de G.P.L doivent donc

prévoir des ouvertures vers lextérieur afin de

permettre lévacuation du gaz par le bas en cas de

fuites accidentelles. Ne pas installer ou entreposer de

bouteilles de GPL, vides ou partiellement pleines,

dans des locaux qui se trouvent en sous-sol (caves

etc.). Ne gardez dans la pièce que la bouteille que

vous êtes en train dutiliser, loin de sources de

chaleur (fours, feux de bois, poêles etc.) qui

pourraient amener sa température à plus de 50°C.

Positionnement et nivellement

! Lappareil peut être installé à côté de meubles dont

la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

! Assurez-vous que le mur en contact avec la paroi

arrière de lappareil est réalisée en matériel ignifuge

résistant à la chaleur (T 90°C).

Pour une installation correcte :

 installez cet appareil dans une cuisine, une salle à

manger ou un studio (jamais dans une salle de

bains);

 si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le

plan de travail des meubles, ces derniers doivent

être placés à au moins 600 mm de lappareil;

Installation

 si la cuisinière est

installée sous un

élément suspendu, il

faut que ce dernier soit

placé à au moins

420mm de distance du

plan. Il faut prévoir une

distance de 700mm si

les éléments suspendus

sont inflammables (voir

figure);

 ne placez pas de rideaux derrière la cuisinière ou

sur ses côtés à moins de 200 mm de distance;

 pour linstallation de hottes, conformez-vous aux

instructions de leur notice demploi.

Nivellement

Pour mettre lappareil bien à

plat, vissez les pieds de

réglage fournis aux

emplacements prévus aux

coins à la base de la

cuisinière (voir figure).

Montage des pieds* par

encastrement sous la base.

Raccordement électrique

Montez sur le câble une prise normalisée pour la

charge indiquée sur létiquette des caractéristiques

(voir tableau des caractéristiques techniques).

En cas de raccordement direct au réseau, il faut

intercaler entre lappareil et le réseau un interrupteur

à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm

décartement entre les contacts, dimensionné à la

charge et conforme aux normes NFC 15-100 (le fil de

terre ne doit pas être interrompu par linterrupteur).

Le câble dalimentation ne doit atteindre, en aucun

point, des températures dépassant de 50°C la

température ambiante.

Avant de procéder au branchement, assurez-vous que :

 la prise est bien munie dune terre conforme à la loi;

 la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de lappareil, indiquée sur la plaquette

signalétique;

HOOD

420

Min.

min. 650 mm. with hood

min.

700 mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

 la tension dalimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaquette

signalétique;

 la prise est bien compatible avec la fiche de

lappareil. Si ce nest pas le cas, remplacez la

prise ou la fiche, nutilisez ni rallonges ni prises

multiples.

! Après installation de lappareil, le câble électrique

et la prise de courant doivent être facilement

accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

! Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne

peut être remplacé que par un technicien agréé.

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de

non res pect des normes énumér ées ci-dessus.

Raccordement gaz

Pour raccorder lappareil au réseau de distribution

du gaz ou à la bouteille de gaz utilisez un tuyau

flexible en caoutchouc ou en acier, conformément à

la réglementation en vigueur. Assurez-vous

auparavant que lappareil est bien réglé pour le type

de gaz dalimentation utilisé (voir étiquette sur le

couvercle : autrement voir ci-dessous). Si

lalimentation seffectue avec du gaz liquide en

bouteille, utilisez des régulateurs de pression

conformes à la réglementation en vigueur dans le

pays. Pour simplifier le raccordement, lalimentation

du gaz est orientable latéralement* : inversez

labout annelé avec le bouchon de fermeture et

remplacez le joint détanchéité (fourni avec

lappareil).

! Pour un fonctionnement en toute sécurité, pour un

meilleur emploi de lénergie et une plus longue

durée de vie de lappareil, vérifiez que la pression

dalimentation respecte bien les valeurs indiquées

dans le tableau Caractéristiques des brûleurs et des

injecteurs (voir ci-dessous).

Raccordement gaz par tuyau flexible en

caoutchouc

Assurez-vous que le tuyau est bien conforme aux

normes applicables dans le pays dinstallation. Le

tuyau doit avoir un diamètre intérieur de : 8 mm en

cas dalimentation au gaz liquide; 15 mm en cas

dalimentation au gaz naturel.

Après avoir effectué le raccordement, assurez-vous

que le tuyau :

*Nexiste que sur certains modèles

 ne touche en aucun point à des parties pouvant

atteindre plus de 50°C;

 ne soit pas soumis à traction ou torsion et ne

présente pas de pliures ou étranglements;

 ne risque pas dentrer en contact avec des corps

tranchants, des arêtes vives, des parties mobiles

et ne soit pas écrasé;

 puisse être facilement contrôlable sur toute sa

longueur pour vérifier son état de conservation;

 ait moins de 1500mm de long;

 soit bien fixé à ses deux extrémités à laide de

bagues de serrage conformes à la réglementation

en vigueur dans le pays.

! Si une ou plusieurs de ces conditions ne peuvent

être remplies ou que la cuisinière est installée dans

des conditions de classe 2  sous-classe 1 (appareil

encastré entre deux meubles), il faut utiliser un

tuyau flexible en acier (voir ci-dessous).

Raccordement gaz par tuyau flexible en acier

inox, à paroi continue avec raccords filetés

Assurez-vous que le tuyau et les joints sont bien

conformes aux normes applicables dans le pays

dinstallation.

Pour installer le tuyau, enlevez labout annelé

équipant lappareil (le raccord dentrée du gaz à

lappareil est fileté 1/2 gaz mâle cylindrique).

! Procédez au raccordement de manière à ce que la

longueur du tuyau ne dépasse pas 2 mètres

dextension maximale. Veillez à ce que le tuyau ne

soit pas écrasé et ne touche en aucun point à des

parties mobiles.

Vérification de létanchéité

Une fois linstallation terminée, vérifiez létanchéité

de tous les raccords en utilisant une solution

savonneuse, nutilisez jamais de flamme.

Adaptation aux différents types de gaz

Lappareil peut être adapté à un type de gaz autre

que celui pour le quel il a été conçu (indiqué sur

létiquette de réglage sur le couvercle).

Adaptation du plan de cuisson

Remplacement des injecteurs des brûleurs du plan

de cuisson:

1. enlevez les grilles du plan de cuisson et sortez

les brûleurs de leur logement;

2. dévissez les injecteurs à

laide dune clé à tube de

7mm (voir figure), et

remplacez-les par les

injecteurs adaptés au nouveau

type de gaz (voir tableau

Caractéristiques des brûleurs

et des injecteurs) ;

3. remontez les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens inverse.

Réglage des minima des brûleurs du plan de cuisson :

1. placez le robinet sur la position minimum;

2. enlevez le bouton et tournez la vis de réglage

positionnée à lintérieur ou sur le côté de la tige

du robinet jusquà obtenir une petite flamme

régulière;

! En cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis

de réglage ;

3. vérifiez si, en tournant rapidement le robinet du

maximum au minimum, le brûleur ne séteint pas.

! Les brûleurs du plan de cuisson ne nécessitent

pas de réglage de lair primaire.

! Après avoir procédé au réglage pour le nouveau

type de gaz, remplacer la vieille étiquette par celle

correspondant au nouveau gaz, disponible dans les

centres dassistance technique agréés.

! Si la pression du gaz diffère (ou varie) par rapport

à la pression prévue, il faut installer, sur la tuyauterie

dentrée un régulateur de pression approprié

conforme à la réglementation sur les régulateurs

pour gaz canalisés en vigueur dans le pays.

Tableau Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Tableau 1

Gaz liquide

Gaz naturel

Puissance

thermique

kW (p.c.s.*)

By-pass

1/100

injecteur

1/100

Charge*

g/h

injecteur

1/100

Charge*

l/h

Brûleur à gaz Diamètre

(mm)

Nominale Réduite (mm) (mm) *** ** (mm) G20 G25

Triple

Couronne (TC)

130 3.25 1.50 63 91 236 232 133 309 360

Rapide

(Grand) (R)

100 3.00 0.70 41 86 218 214 116 286 332

Semi Rapide

(Intermédiaire)

(S)

75 1.90 0.40 30 70 138 136 106 181 210

Auxiliaire

(Petit) (A)

55 1.00 0.40 30 50 73 71 79 95 111

Pressions

d'alimentation

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Maxima (mbar)

28-30

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butane P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturel G20 P.C.S = 37,78 MJ/m

Naturel G25 P.C.S = 32,49 MJ/m

ø 180

CX65FA F/HACX61FA F/HA

CX65FA X F/HACX61FA X F/HA

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions du

four HxLxP

32x43,5x40 cm

Volume

l 56

Dimensions utiles

du tiroir chauffe-

plats

largeur 42 cm

profondeur 44 cm

hauteur 8,5 cm

Brûleurs

adaptables à n’importe quel type de

gaz parmi ceux indiqués sur plaque

signalétique

Tension et

fréquence

d’alimentation :

Voir plaque signalétique

ETIQUETTE

ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette

des fours électriques Norme EN

50304

Consommation énergie déclaration

Classe convection Forcée –

fonction four : Gratin

Directives Communautaires:

2006/95/EC du 12/12/06 (Basse

Tension) et modifications

successives – 2004/108/EC du

15/12/04 (Compatibilité

Electromagnétique) et modifications

successives - 93/68/EEC du

22/07/93 et modifications

successives - 2002/96/EC.

1275/2008 (Stand-by/Off mode)

CX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HACX 65 SFA F/HA

CX 65 SFA X F/HACX 65 SFA X F/HACX 65 SFA X F/HACX 65 SFA X F/HACX 65 SFA X F/HA

CX 61 SFA F/HACX 61 SFA F/HACX 61 SFA F/HACX 61 SFA F/HACX 61 SFA F/HA

CX 61 SFA X F/HACX 61 SFA X F/HACX 61 SFA X F/HACX 61 SFA X F/HA

Description de lappareil

Vue densemble

Tableau de bord

Grille du plan de cuisson

Couvercle en verre*

Tableau de bord

Support GRILLE

Support LECHEFRITE

GLISSIERES

de coulissement

niveau 3

niveau 2

niveau 1

Brûleur à gaz

Plateau du

plan de cuisson

Pied de réglage

niveau 5

niveau 4

*Nexiste que sur certains modèles

Bouton

THERMOSTAT

AFFICHEUR

Boutons BRULEURS

du plan de cuisson

Bouton

PROGRAMMES

Touche

SELECTION TEMPS

DUREE

FAST CLEAN

Bouton

SELECTION TEMPS

Afficheur

Mise en marche et utilisation

! Avant toute utilisation, vous devez impérativement

enlever les films plastiques situés sur les côtés de

lappareil

Utilisation du plan de cuisson

Allumage des brûleurs

Un petit cercle plein près de chaque bouton

BRULEUR indique le brûleur associé à ce dernier.

Pour allumer un brûleur du plan de cuisson :

1. approchez une flamme ou un allume-gaz ;

2. poussez sur le bouton du BRULEUR tout en le

tournant dans le sens inverse des aiguilles dune

montre jusquau symbole grande flamme -.

3. pour régler la puissance de la flamme souhaitée,

tournez le bouton BRULEUR dans le sens inverse

des aiguilles dune montre : sur la position

minimum +, sur la position maximum - ou sur une

position intermédiaire.

Si lappareil est équipé dun allumage électronique*

même temps dans le sens inverse des aiguilles

dune montre le bouton BRULEUR sur le symbole

petite flamme, jusquà lallumage. Il peut arriver que

le brûleur séteigne dès que vous lâchez le bouton.

Dans ce cas, essayez à nouveau en poussant plus

longtemps sur le bouton.

Si lappareil est équipé dun dispositif de sécurité de

flamme (X), pousser sur le bouton BRULEUR

pendant 3-7 secondes pour garder la flamme

allumée et pour activer le dispositif.

! En cas dextinction accidentelle des flammes,

éteignez le brûleur et attendez au moins 1 minute

avant de tenter de rallumer.

Pour éteindre le brûleur, tournez le bouton jusquà la

position darrêt

Plaques électriques*

Pour procéder au réglage, tournez la manette

correspondante dans le sens des aiguilles dune

montre ou dans le sens inverse en choisissant une

des 6 positions possibles :

Position Plaque normale ou rapide

Eteint

Poissance minimum

2 - 5

Poissance intermédiaires

Poissance maximum

Toute position de la manette autre que la position

éteint entraîne lallumage du voyant de

fonctionnement.

! Avant dutiliser vos plaques de cuisson pour la

première fois, faites-les chauffer pendant 4 minutes

à leur température maximum sans casserole. Au

cours de cette phase initiale, le revêtement

protecteur durcit et atteint sa résistance maximum.

Conseils pratiques pour lutilisation des brûleurs

Pour un meilleur rendement des brûleurs et une

moindre consommation de gaz, utilisez des

casseroles à fond plat, munies de couvercle et dun

diamètre adapté au brûleur:

Brûleurs ø Récipients (cm)

Rapide (R) 24 - 26

Semi-rapide (S) 16 - 20

Auxiliaire (A) 10 - 14

Triple Couronne (TC) 24 - 26

Pour distinguer le type de brûleur reportez-vous aux

dessins figurant dans le paragraphe

"Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs"

! Pour les modèles équipés d'une grille de réduction,

n'utilisez cette dernière que pour le brûleur auxiliaire

quand vous utilisez des casseroles ayant moins de

12 cm de diamètre.

Régler lhorloge

! Son réglage est possible que le four soit éteint ou

allumé mais ceci ne correspond pas à une

programmation de fin de cuisson.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusquà ce que licône et les deux digits

numériques de lAFFICHEUR se mettent à

clignoter ;

* Nexiste que sur certains modèles

2. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - pour régler lheure;

3. appuyer à nouveau sur la touche

jusquà ce

que les deux autres digits numériques de

lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - pour régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche

pour

confirmer.

Programmer la minuterie

! Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est

indépendante du fonctionnement du four; elle sert

uniquement à déclencher un signal sonore à

lexpiration des minutes sélectionnées.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusquà ce que licône et les trois digits

numériques de lAFFICHEUR se mettent à

clignoter ;

2. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - pour régler les minutes ;

3. appuyer à nouveau sur la touche

pour

confirmer.

Laffichage du compte à rebours suivra. Un signal

sonore indiquera la fin du décompte.

Mise en marche du four

1. Pour sélectionner le programme de cuisson

souhaité, tourner le bouton PROGRAMMES.

2. Le four se place en phase de préchauffage,

lindicateur préchauffage sallume.

Pour modifier la température, tourner le bouton

THERMOSTAT.

3. Lextinction de lindicateur de préchauffage

le déclenchement du signal sonore indiquent la fin

du préchauffage : il est temps denfourner les

plats.

4. L'ECRAN affiche l'icône

qui indique le niveau

d'enfournement préconisé.

5. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de :

- modifier le programme de cuisson à laide du

bouton PROGRAMMES ;

- modifier la température à laide du bouton

THERMOSTAT ;

- programmer la durée et lheure de fin de cuisson.

(voir programmes de cuisson) ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

PROGRAMMES sur 0.

6. Au bout de deux heures le four séteint tout seul :

ce délai est présélectionné pour des raisons de

sécurité sur tous les programmes de cuisson.

Il est possible de modifier la durée de cuisson

(voir programmes de cuisson).

7. En cas de coupure de courant, si la température

du four nest pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir le programme à partir du

moment où il a été interrompu. Les

programmations en attente de démarrage ne sont

par contre pas rétablies et doivent être

reprogrammées dès rétablissement du courant.

! Aucun préchauffage nest prévu pour les

programmes BARBECUE.

! Ne jamais poser dobjets à même la sole du four,

lémail risque de sabîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille

fournie avec lappareil.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures

extérieures, un système de refroidissement souffle

de lair à lextérieur par une fente située entre le

bandeau et la porte du four. Au début du

programme FAST CLEAN le système fonctionne à

faible vitesse.

! Le ventilateur continue à tourner après larrêt du

four jusquà ce que ce dernier se soit suffisamment

refroidi.

Eclairage du four

Four éteint, il sallume dès ouverture de la porte du

four.

Programmes de cuisson manuels

! Tous les programmes ont une température de

cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler

manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.

Pour le programme BARBECUE la valeur

présélectionnée est un niveau de puissance exprimé

en %. Il peut lui aussi être réglé manuellement.

Programme MULTICUISSON

La chaleur est constante et bien répartie à lintérieur

du four, lair cuit et dore de façon uniforme en tous

points. Il est possible de cuire au maximum sur

deux niveaux en même temps.

Programme BARBECUE

Tourner le bouton THERMOSTAT, lafficheur indique

les niveaux de puissance sélectionnables qui vont

de 50% à 100%. La température élevée et directe du

gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent

une haute température en surface. Cuisson porte du

four fermée.

Programme GRATIN

Lirradiation thermique unidirectionnelle sajoute au

brassage de lair pour une répartition uniforme de la

chaleur dans lenceinte du four.

Plus de risque de brûler les aliments en surface et

plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte

du four fermée.

Programmes BASSE TEMPERATURE

Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes,

de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer

plus ou moins rapidement. Températures

sélectionnables : 40, 65, 90 °C.

Tournebroche (nexiste que sur certains modèles)

Pour actionner le

tournebroche (voir figure)

procéder comme suit :

1. placer la lèchefrite au gradin 1;

2. placer le berceau au gradin 3 et encastrer le bout

arrière de la broche dans le trou situé au fond de

lenceinte;

3. brancher le tournebroche en amenant le sélecteur

PROGRAMMES sur

ou ;

! Quand le programme

est lancé, le tournebroche

sarrête dès ouverture de la porte du four.

Programmes de cuisson automatiques

! La température et la durée de cuisson sont

présélectionnées et ne peuvent pas être modifiées

à laide du système C.O.P.

(Cuisson Optimale

Programmée) qui garantit automatiquement un

résultat parfait. Possibilité de ne modifier que la

durée de ±5/10 minutes selon le programme choisi.

La cuisson sarrête automatiquement et le four

signale que le plat est cuit. Il est possible

denfourner à froid ou à chaud.;

pour savoir à quel

niveau enfourner le plat, suivre les indications de

niveau fournies par l'icône

! Un bip signale que la cuisson est terminée.

! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de

modifier les températures, ne pas ouvrir la porte du four.

Programme VIANDE

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de

veau, de porc, dagneau. Enfourner à froid. Il est

aussi possible denfourner à chaud.

Programme PIZZA

Cest la fonction idéale pour la cuisson des pizzas. Se

reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée.

Programme PAIN

Cest la fonction idéale pour la cuisson du pain. Se reporter

au paragraphe suivant pour une recette détaillée.

Programme GATEAUX

Cette fonction est ce quil y a de mieux pour la

cuisson de gâteaux à base de levure de boulanger,

de levure chimique ou sans levure. Enfourner à froid.

Il est aussi possible denfourner à chaud.

rogramme PIZZA

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons 

respecter le poids maximal pour chaque plaque;

 ne pas oublier de verser 1dl deau froide dans

la lèchefrite au gradin 5;

 faire lever la pâte à température ambiante pendant

1 heure ou 1 heure et demie, selon la température

de la pièce et jusquà ce quelle ait pratiquement

doublé de volume.

Recette du PAIN :

1 Plaque de 1000g Maxi. gradin du bas

2 Plaques de 1000g Maxi. gradins du bas et du milieu

Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g deau,

11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2

sachets en poudre)

Procédé :

 Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.

 Diluer la levure de boulanger dans de leau

légèrement tiède (35 degrés environ).

 Disposer la farine en fontaine.

 Verser le mélange deau et de levure

 Mélanger et pétrir jusquà obtenir une pâte homogène

et peu collante, létirer avec la paume de la main et la

replier sur elle-même pendant 10 minutes.

 Former une boule et laisser lever à température

ambiante pendant 1 heure- 1 heure et demie

(jusquà ce quelle ait doublé de volume), couvrir

avec du film plastique.

 Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.

 Les placer sur la plaque du four recouverte de

papier sulfurisé.

 Saupoudrer les pains de farine.

 Pratiquer des entailles sur les pains.

 ne pas oublier de verser 1dl deau froide dans

la lèchefrite au gradin 5; Pour son nettoyage,

utiliser le leau et du vinaigre.

 Enfourner à froid.

 Démarrer la cuisson

PAIN

 En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une

grille jusquà ce quils aient complètement refroidi.

Comment programmer une cuisson

! La programmation nest possible quaprès avoir

sélectionné un programme de cuisson.

Programmer la durée de cuisson

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusquà ce que licône et les trois digits

numériques de lAFFICHEUR se mettent à

clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler la durée désirée;

3. appuyer à nouveau sur la touche

pour

confirmer ;

4. à expiration de la durée sélectionnée,

lAFFICHEUR affiche END, le four stoppe la

cuisson et un signal sonore retentit.

 Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est

de 1h15. Le programme sarrête automatiquement

à 10h15.

Programmer la fin dune cuisson

! La programmation dune fin de cuisson nest

possible quaprès avoir sélectionné une durée de

cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée;

2. appuyer ensuite sur la touche

jusquà ce que

licône

et les deux digits numériques de

lAFFICHEUR se mettent à clignoter;

3. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler lheure;

4. appuyer à nouveau sur la touche

jusquà ce

que les deux autres digits numériques de

lAFFICHEUR se mettent à clignoter;

5. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler les minutes ;

6. appuyer à nouveau sur la touche

pour

confirmer;

7. à expiration de la durée sélectionnée,

lAFFICHEUR affiche END, le four stoppe la

cuisson et un signal sonore retentit.

Les icônes

et éclairées signalent quune

programmation a été lancée. LAFFICHEUR affiche à

tour de rôle lheure de fin de cuisson et la durée.

Pour annuler une programmation, amener le bouton

PROGRAMMES sur 0.

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les

gradins 1et 5: ils sont directement frappés par lair

chaud qui pourrait brûler les mets délicats.

! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN,

notamment au tournebroche, placer la lèchefrite au

gradin 1 pour récupérer les graisses ou jus de

cuisson.

MULTICUISSON

 Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats

qui exigent davantage de chaleur.

 Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.

BARBECUE

 Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les

plats au milieu de la grille.

 Nous conseillons de sélectionner le niveau

dénergie maximum. Ne pas sinquiéter si la

résistance de voûte nest pas allumée en

permanence : son fonctionnement est contrôlé par

un thermostat.

Tableau de cuisson

Programmes

Aliments

Poids

(Kg)

Niveau

enfournement

Préchauffage

Température

préconisée

(°C)

Durée cuisson

(minutes)

Multiniveaux*

Pizza sur 2 niveaux

Tartes sur 2 niveaux/gâteaux sur 2 niveaux

Génoise sur 2 niveaux (sur plateau émaillé)

Poulet rôti + pommes de terre

Agneau

Maquereau

Lasagnes

Choux sur 2 niveaux

Biscuits sur 2 niveaux

Friands au fromage sur 2 niveaux

Tartes salées

1+1

2 et 4

1 et 2/3

1 ou 2

2 et 4

1 et 3

Oui

220-230

180

170

200-210

190-200

180

190-200

190

210

200

20-25

30-35

20-25

65-75

45-50

30-35

35-40

20-25

10-20

20-25

20-30

Barbecue*

Maquereaux

Soles et seiches

Brochettes de calmars et crevettes

Tranches de colin

Légumes grillés

Côte de veau

Saucisses

Hamburgers

Croque-monsieur ou toasts

Poulet rôti au tournebroche (si présent)

Agneau rôti au tournebroche (si présent)

0,7

0,5

0,8

0,7

4 ou 5

4 ou 6

3 ou 4

Non

100%

15-20

10-15

8-10

10-15

15-20

10-12

3-5

70-80

Avec tournebroche (si votre appareil en est équipé)

Veau à la broche

Poulet à la broche

Agneau à la broche

1.0

1.5

1.0

Non

100%

80-90

70-80

Gratin*

Poulet grillé

Seiches

Poulet rôti au tournebroche (si présent)

Canard rôti au tournebroche (si présent)

Rôti de veau ou de buf

Rôti de porc

Agneau

1,5

Non

210

200

210

55-60

30-35

70-80

60-70

60-75

70-80

40-45

Avec tournebroche (si votre appareil en est

équipé)

Veau à la broche

Agneau à la broche

Poulet (à la broche) +

pommes de terre (s ur plateau émaillé)

1.5

Non

200

70-80

70-75

Basse

température

Décongélation

Etuve

Réchauffage aliments

Pasteurisation

2 ou 3

Non

60-90

Pizza

automatique

Pizza (voir recette)

Fougasse (pâte à pain)

Non

23-33

Pain

automatique

Pain (voir recette)

1 2 Non

- 55

Gâteaux

automatico

Gâteaux à pâte levée

1 2 ou 3

Non

- 35-55

Viande

automatique

Rôtis

1 2 ou 3

Non

- 60-80

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et ne

sont pas modifiables manuellement.

FOUR PIZZA

 Utiliser un plat en aluminium léger et lenfourner

sur la grille du four.

En cas dutilisation du plateau émaillé, le temps

de cuisson sera plus long et la pizza beaucoup

moins croustillante.

 Si les pizzas sont bien garnies, najouter la

mozzarelle quà mi-cuisson.

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux normes

internationales de sécurité. Ces conseils sont fournis pour des

raisons de sécurité et doivent être lus attentivement.

Sécurité générale

 Ce mode demploi concerne un appareil de classe 1 (isolé) ou

classe 2 - sous-classe 1 (encastrement entre 2 meubles)

 Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type non

professionnel.

 Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur, même dans

un endroit abrité, il est en effet très dangereux de le laisser

exposé à la pluie et aux orages.

 Pour déplacer lappareil, servez-vous des poignées prévues à

cet effet sur les côtés du four.

 Ne touchez pas à lappareil pieds nus ou si vos mains ou pieds

sont mouillés ou humides

 En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties du four

deviennent très chaudes. Attention à ne pas les

toucher et à garder les enfants à distance.

 Evitez que le cordon dalimentation dautres petits

électroménagers touche à des parties chaudes du four.

 Les orifices ou les fentes daération ou dévacuation de la

chaleur ne doivent pas être bouchés

 Saisissez toujours la poignée en son milieu : elle risque dêtre

très chaude à ses extrémités.

 Utilisez toujours des gants de protection pour enfourner ou

sortir des plats du four.

 Ne tapissez jamais la sole du four de papier aluminium.

 Ne rangez pas de matériel inflammable à lintérieur du four: si

lappareil était par inadvertance mis en marche, il pourrait

prendre feu.

 Contrôlez toujours que les manettes sont bien dans la position

l/

¡ quand lappareil nest pas utilisé.

 Ne tirez surtout pas sur le câble pour débrancher la fiche de la

prise de courant.

 Neffectuez aucune opération de nettoyage ou dentretien

sans avoir auparavant débranché la fiche de la prise de

courant.

 En cas de panne, nessayez en aucun cas daccéder aux

mécanismes internes pour tenter de réparer lappareil.

Contactez le service dAssistance (voir Assistance).

 Ne posez pas dobjets lourds sur la porte du four ouverte.

 Nabaissez pas le couvercle en verre (sil y en a un) tant que

les brûleurs gaz ou la plaque électrique sont chauds.

 Ne laissez pas la plaque électrique allumée sans casserole

dessus.

 Nutilisez pas de casseroles instables ou déformées.

 Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un) peuvent

devenir chaudes.

 S'assurer que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.

 Cet appareil nest pas prévu pour être utilisé par des

personnes (y compris les enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des

personnes dénuées dexpérience ou de connaissance, sauf si

elles ont pu bénéficier, par lintermédiaire dune personne

responsable de leur sécurité, dune surveillance ou

dinstructions préalables concernant dutilisation de lappareil.

 Si la cuisinière est installée sur un socle, prenez les

précautions qui s'imposent pour que l'appareil ne tombe pas

de ce socle.

 Cet appareil doit être exclusivement destiné à

lusage pour lequel il a été conçu. Toute autre

utilisation (telle que le chauffage dune pièce,

par exemple) est impro

pre et, en tant que telle,

dangereuse. Le fabricant décline topute

responsabilité en cas de dommages

provoqués par lusage impropre de lappareil.

Mise au rebut

 Mise au rebut du matériel demballage : conformez-vous aux

réglementations locales, les emballages pourront ainsi être

recyclés.

 La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des

Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que

les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux

normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent

être collectés séparément afin doptimiser le taux de

récupération et le recyclage des matériaux qui les composent

et réduire limpact sur la santé humaine et lenvironnement. Le

symbole de la poubelle barrée est apposée sur tous les

produits pour rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou

leur revendeur concernant la démarche à suivre pour

lenlèvement de leur vieil appareil.

Economies et respect de

lenvironnement

 Pour faire des économies délectricité, utiliser autant que

possible le four pendant les heures creuses. Les options de

programmation des cuissons et plus particulièrement la

cuisson différée (voir Programmes) et le nettoyage

automatique différé (voir Nettoyage et entretien), permettent

de sorganiser en ce sens.

 Pour les cuissons au BARBECUE et au GRATIN, nous

conseillons de garder la porte du four fermée : les résultats

obtenus sont meilleurs et la consommation dénergie est

moindre (environ 10% déconomie).

 Gardez toujours les joints propres et en bon état pour

quils adhèrent bien à la porte et ne causent pas de

déperditions de chaleur.

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou dentretien

coupez lalimentation électrique de lappareil.

Nettoyage de lappareil

! Ne nettojez jamais lappareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

 Nettoyez lextérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à laide dune éponge imbibée deau

tiède additionnée de savon neutre Si les taches

sont difficiles à enlever, utilisez des produits

spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment

et dessuyer après le nettoyage. Nutilisez ni

poudres abrasives ni produits corrosifs.

 Les grilles, les chapeaux, les couronnes et les

brûleurs du plan de cuisson sont amovibles et

peuvent ainsi être nettoyés plus facilement.

Lavez-les à leau chaude additionnée dun

détergent non abrasif, éliminez toute incrustation

et attendez quils soient parfaitement secs avant

de les remonter.

 Nettoyez lenceinte du four après toute utilisation,

quand il est encore tiède. Utilisez de leau chaude

et du détergent, rincez et séchez avec un chiffon

doux. Evitez tout produit abrasif.

 Nettoyer la vitre de la porte avec des produits non

abrasifs et des éponges non grattantes, essuyer

ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de

matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques

aiguisés qui risquent de rayer la surface et de

briser le verre.

 Les accessoires peuvent être lavés comme de la

vaisselle courante y compris en lave-vaisselle.

Contrôler les joints du four

Contrôlez périodiquement létat du joint autour de la

porte du four. Sil est abîmé, adressez-vous au

service après-vente le plus proche de votre

domicile. Mieux vaut ne pas utiliser le four tant quil

nest pas réparé.

Remplacement de lampoule déclairage

du four

Pour changer lampoule déclairage du four :

1. enlever le couvercle en verre à laide dun

tournevis.

2. Dévisser lampoule et la remplacer par une autre

de même type : puissance 15 W, culot E 14.

Remettre le couvercle en place en prenant bien soin

de repositionner correctement le joint (voir figure).

Entretien robinets gaz

Il peut arriver quau bout dun certain temps, un

robinet se bloque ou tourne difficilement. Il faut alors

le remplacer.

! Cette opération doit être effectuée par un

technicien agréé par le fabricant.

Nettoyage et entretien

hublot

joint

lampe

cavité

* Nexiste que sur certains modèles

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive

Européenne sur la réduction de la consommation

d'énergie en mode standby.

FUOR:

Sans opérations pendant 2 minutes, l'appareil

passe automatiquement en mode veille. Le mode

standby est signalé par la faible luminosité de

"touche Horloge". A la moindre intervention sur

l'appareil, le système se remet en mode de

fonctionnement normal.

PLAN:

Sans opérations pendant 2 minutes, après

l'extinction des voyants de chaleur résiduelle et

l'arrêt du ventilateur (si existants), l'appareil se

place automatiquement en "off mode".

Pour remettre l'appareil en mode de

fonctionnement normal, appuyer sur la touche ON/

OFF.

Nettoyage automatique FAST CLEAN

Pendant le programme FAST CLEAN la température

à lintérieur du four atteint 500°C et lance le

processus de pyrolyse, de carbonisation autrement

dit des salissures alimentaires. Les salissures sont

littéralement incinérées.

Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir

très chaudes : garder les enfants à distance. Il peut

arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui

silluminent : il sagit dune combustion instantanée,

phénomène tout à fait normal et sans danger.

Avant de lancer le FAST CLEAN :

 enlever avec une éponge humide les salissures

en excès. Ne pas utiliser de détergents ;

 sortir tous les accessoires ;

 ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la

poignée du four.

 amener le bouton PROGRAMMES sur 0

! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse

pourrait ne pas démarrer. Attendre quil refroidisse.

! Lactivation du programme nest possible quaprès

avoir fermé la porte du four.

Pour activer le cycle de nettoyage FAST CLEAN

appuyer 4 secondes sur la touche

. Le bouton

SELECTION TEMPS permet de choisir le niveau de

nettoyage désiré avec durée présélectionnée et non

modifiable :

1. Economique (ECO) : tourner le bouton pour

lamener sur -. Durée 1 heure;

2. Normal (NOR) : niveau initial. Durée 1 heure 30;

3. Intensif (INT) : tourner le bouton et lamener sur

+. Durée 2 heures.

4. Appuyer sur la touche

pour confirmer.

Pour le cycle FAST CLEAN aussi, comme pour tout

cycle de cuisson, il est possible de programmer la

fin du cycle de nettoyage (voir Programmer la fin du

nettoyage automatique).

Les sécurités

 licône

sallume sur lafficheur pour indiquer

le verrouillage automatique de la porte du four

dès que la température a atteint des valeurs

élevées ;

 licône indique quil est possible dannuler,

à tout moment, le cycle de nettoyage par

pression sur la touche ;

 en cas danomalie de fonctionnement,

lalimentation des résistances est

automatiquement coupée ;

 une fois que la porte est verrouillée, aucune

modification de sélection de durée et de fin de

cycle nest plus possible.

Programmer la fin du nettoyage automatique

1. Appuyer sur la touche

jusquà ce que licône

et les deux digits numériques de

lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

2. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler lheure ;

3. appuyer à nouveau sur la touche

jusquà ce

que les deux autres digits numériques de

lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche

pour

confirmer ;

6. un signal sonore indique que le temps est écoulé

et lAFFICHEUR affiche END.

 Exemple : il est 9h00 et on choisit un FAST

CLEAN niveau Economique qui a donc une durée

présélectionnée de 1 heure. Lheure finale de la

pyrolyse est fixée à 12h30. Le programme

démarre automatiquement à 11h30.

Les icônes

et éclairées signalent quune

programmation a été lancée. LAFFICHEUR affiche à

tour de rôle lheure de fin du FAST CLEAN et sa

durée.

A la fin du nettoyage automatique

Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faudra attendre

que la température du four descende à un niveau

acceptable. Il se peut que des résidus blancs

poussiéreux se déposent sur lenceinte du four : les

enlever avec une éponge humide après

refroidissement complet de lappareil. Pourquoi ne

pas profiter de la chaleur emmagasinée pour faire

démarrer une cuisson sans se soucier des résidus

poussiéreux : ils sont tout à fait inoffensifs.

Assistance

Attention :

Lappareil est équipé dun système dautotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces

anomalies sont affichées sous la forme: F suivi de chiffres.

Contacter alors un service dassistance technique.

! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Lui indiquer :

 le type danomalie;

 le modèle de lappareil (Mod.)

 son numéro de série (S/N)

Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur lappareil

09/2009 - 195067192.03

XEROX FABRIANO

Hotpoint CX61SFA Le manuel du propriétaire

Marque: Hotpoint

Modèle: CX61SFA

Catégorie: Fours

Taper: Le manuel du propriétaire

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Hotpoint CX61SFA Le manuel du propriétaire

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