Bosch HSC 140P21/07 Le manuel du propriétaire

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Þ Table des matières

[fr] Mode d’emploi

Remarques importantes .......................................................... 17

Avant l'encastrement....................................................................... 17

Consignes de sécurité .............................................................17

Fond chaud....................................................................................... 17

Réparations inexpertes................................................................... 17

Fissures dans la plaque chauffante ............................................. 17

Le tiroir de chauffage...............................................................18

Ouverture et fermeture.................................................................... 18

Préchauffer la vaisselle ........................................................... 18

Vaisselle en général ........................................................................ 18

Récipients à boire............................................................................ 18

Procédez comme suit ..................................................................... 18

Maintenir des mets au chaud .................................................. 19

Procédez comme suit ..................................................................... 19

Arrêt.................................................................................................... 19

Usages.......................................................................................19

Cuisson à basse température ....................................................... 19

Entretien et nettoyage..............................................................20

Extérieur de l'appareil ..................................................................... 20

Plaque chauffante ........................................................................... 20

Incidents et dépannage ........................................................... 20

Service après-vente ................................................................. 21

Caractéristiques techniques .......................................................... 21

Protection de l'environnement................................................21

Élimination sans nuisances pour l'environnement .................... 21

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

Remarques importantes

Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Seulement

dans ce cas vous pouvez utiliser votre appareil en toute

sécurité.

Conservez avec soin la notice de montage et d'utilisation. Si

vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.

Avant l'encastrement

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

Veuillez respecter la notice de montage jointe.

Avaries de transport

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de

transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.

Branchement électrique

L'appareil est livré prêt à brancher et doit être raccordé

impérativement à une prise de courant de sécurité installée de

manière réglementaire. La tension du secteur doit

correspondre à celle spécifiée sur la plaque signalétique.

Seul un électricien agréé est habilité à installer ou à déplacer

les prises ou à changer le cordon de branchement. Si, une fois

l'appareil encastré, la prise n'est plus accessible, il faudra

installer, côté secteur, un dispositif de coupure tous pôles avec

un écartement des contacts d'au moins 3 mm.

N'utilisez pas de multiprise, de barrettes de connexion ou de

rallonges électriques. Une surcharge entraînerait des risques

d'incendie.

ã=Consignes de sécurité

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

Utilisez l'appareil uniquement pour maintenir des aliments au

chaud et pour chauffer de la vaisselle.

L'appareil ne doit pas être utilisé sans surveillance par des

adultes ou des enfants :

■ si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en

mesure ou

■ s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience,

d'utiliser l'appareil en toute sécurité.

Fond chaud

Risque de brûlures !

Ne jamais toucher la plaque chauffante chaude dans le tiroir de

chauffage. Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des

maniques lorsque vous retirez le récipient. Eloignez toujours les

jeunes enfants.

Risque d'incendie !

Ne conservez jamais des objets inflammables ou des récipients

plastiques dans le tiroir de chauffage.

Réparations inexpertes

Risque d'électrocution !

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un

technicien du service après-vente formé par nos soins est

habilité à effectuer des réparations.

Si l'appareil est défectueux, coupez le fusible dans le boîtier à

fusibles ou retirez la fiche secteur de la prise. Appelez le

service après-vente.

Fissures dans la plaque chauffante

Risque d'électrocution !

En cas de cassures, fissures ou fêlures dans la plaque

chauffante, coupez le fusible dans le boîtier à fusibles ou retirez

la fiche secteur de la prise. Appelez le service après-vente.

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Le tiroir de chauffage

Dans le tiroir de chauffage vous pouvez préchauffer de la vaisselle ou maintenir des aliments au chaud.

L'appareil chauffe uniquement si le tiroir est correctement fermé.

Ouverture et fermeture

En cas d'appareils sans poignée :

Appuyez au milieu du tiroir pour l'ouvrir ou le fermer.

Lors de l'ouverture, le tiroir ressort légèrement. Il peut ensuite

être facilement retiré.

Préchauffer la vaisselle

Les mets refroidissent moins vite dans une vaisselle

préchauffée. Les boissons restent plus longtemps chaudes.

Vaisselle en général

Vous pouvez charger le tiroir de chauffage d'un poids maximal

de 25 kg. Vous pouvez p.ex. préchauffer de la vaisselle de

table pour 6 à 12 personnes.

Ranger la vaisselle

Si possible, répartissez la vaisselle sur toute la surface. Des

assiettes empilées sont chauffées moins rapidement que des

pièces de vaisselle individuelles, comme p.ex. 2 terrines.

Récipients à boire

Chauffer les récipients à boire, tels que tasses à espresso,

toujours avec la position 2.

ã=Risque de brûlures !

A la puissance 3 ou 4 les récipients à boire deviennent très

chauds.

Procédez comme suit

1.Ranger la vaisselle dans le tiroir.

2.Régler le sélecteur sur la position 4.Pour les récipients à

boire, sélectionnez toujours la position 2.

Le témoin de service clignote.

3.Fermer le tiroir de chauffage.

Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil

chauffe.

Combien de temps dure le préchauffage

La durée du préchauffage dépend du matériau et de

l'épaisseur de la vaisselle, de la quantité de vaisselle, de la

hauteur et de la disposition de la vaisselle. Si possible,

répartissez la vaisselle sur toute la surface.

En cas de service de table pour 6 personnes, le préchauffage

dure environ 15-25 minutes.

Arrêt

Ouvrez le tiroir. Mettez le sélecteur sur Arrêt.

Enlever la vaisselle

Enlevez la vaisselle du tiroir en utilisant des maniques ou des

gants de cuisine.

ã=Risque de brûlures !

La surface de la plaque chauffante est chaude. Les pièces de

vaisselle inférieures deviennent plus chaudes que les pièces

supérieures.

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tiroir de faible hauteur

(14 cm de hauteur)

tiroir haut

(29 cm de hauteur)

6 assiettes Ø 24 cm 12 assiettes Ø 24 cm

6 bols à potage Ø 10 cm 12 bols à potage Ø 10 cm

1 terrine Ø 19 cm 1 terrine Ø 22 cm

1 terrine Ø 17 cm 1 terrine Ø 19 cm

1 plat à viande 32 cm 1 terrine Ø 17 cm

2 plats à viande 32 cm

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Maintenir des mets au chaud

Ne posez jamais des marmites ou des poêles directement de

la table de cuisson chaude sur le fond en verre du tiroir de

chauffage. Le fond en verre peut être endommagé.

Ne remplissez pas trop le récipient, afin que rien ne déborde.

Couvrez les mets avec un couvercle résistant à la chaleur ou

avec du papier alu.

Nous recommandons de ne pas maintenir les mets au chaud

pendant plus d'une heure.

Mets appropriés : de la viande, de la volaille, du poisson, des

sauces, des légumes, des garnitures et des potages.

Procédez comme suit

1. Ranger la vaisselle dans le tiroir

2. Régler le sélecteur sur la position 3 et préchauffer l'appareil

10 minutes.

3. Mettre les aliments dans la vaisselle préchauffée.

4. Refermer le tiroir.

Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil

chauffe.

Arrêt

Eteignez le sélecteur. Enlevez les mets du tiroir en utilisant des

maniques ou des gants de cuisine.

Usages

Dans le tableau vous trouverez différents usages pour votre tiroir de chauffage. Réglez le sélecteur de fonction sur la position

souhaitée. Préchauffez la vaisselle si cela est indiqué dans le tableau.

Cuisson à basse température

La cuisson à basse température est le mode de cuisson idéal

pour obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très

juteuse et fondante. Avantage: du fait que la cuisson à basse

température demande des temps nettement plus longs, cela

vous laisse plus de marge dans la préparation du menu. De la

viande cuite à basse température peut être maintenue au

chaud sans problème.

Vaisselle appropriée : Utilisez de la vaisselle en verre,

porcelaine ou céramique avec couvercle, p.ex. une cocotte en

verre.

Procédez comme suit

1. Préchauffez le tiroir de chauffage, rempli de vaisselle, à la

puissance 4.

2. Dans une poêle, faites chauffer un peu de matière grasse à

feu vif. Saisissez la viande rapidement puis mettez-la

immédiatement dans la vaisselle préchauffée. Posez le

couvercle.

3. Placez la vaisselle avec la viande dans le tiroir de chauffage

et poursuivez la cuisson. Réglez le sélecteur sur la position 3.

Conseils pour la cuisson basse température

N'utilisez que de la viande fraîche d'un aspect impeccable.

Enlevez soigneusement les nerfs et les bords de gras. Le gras

développe un goût particulier lors de la cuisson à basse

température.

Il n'est pas nécessaire de retourner la viande, même épaisse.

La viande peut être coupée immédiatement après la cuisson

basse température. Pas besoin d'un temps de repos.

En raison de cette méthode de cuisson particulière, le coeur de

la viande est toujours rose. Ce qui ne signifie pas cependant

qu'il est cru ou insuffisamment cuit.

Puissance Mets / vaisselle Remarque

1 Aliments surgelés délicats p.ex. tarte à la crème fraîche,

beurre, saucisses, fromage

légèrement décongeler

1 Laisser lever de la pâte à la levure de boulanger couvrir

2 Aliments surgelés p.ex. viande, gâteaux, pain légèrement décongeler

2 Maintenir des œufs au chaud p.ex. oeufs cuits, oeuf brouillé préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

2 Maintenir du pain au chaud p.ex. toasts, petits pains préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

2 Préchauffer des récipients à boire p.ex. tasses à espresso

2 Mets délicats p.ex. de la viande cuite à basse température couvrir la vaisselle

3 Maintenir des mets au chaud préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

3 Maintenir des boissons au chaud préchauffer la vaisselle, couvrir les boissons

3 Chauffer des galettes p.ex. crêpes, feuilletés, Tacos préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

3 Chauffer des gâteau secs p.ex. gâteau aux grains sablés,

muffins

préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

3 Faire fondre du chocolat ou du glaçage au chocolat préchauffer la vaisselle, couper les aliments en petits

morceaux

3 Dissoudre de la gélatine non couvert, env. 20 minutes

4 Préchauffer la vaisselle non approprié pour des récipients à boire

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La viande cuite à basse température n'est pas aussi chaude

que la viande rôtie de manière conventionnelle. Servez les

sauces très chaudes. Les 20-30 dernières minutes, placez les

assiettes également dans le tiroir de chauffage.

Si vous désirez maintenir au chaud de la viande cuite à basse

température, ramenez le sélecteur à la puissance 2 après la

cuisson basse température. Les petits morceaux de viande

peuvent être maintenus au chaud jusqu'à 45 minutes, les gros

morceaux jusqu'à deux heures.

Tableau

Les temps de saisie s'entendent lorsque vous déposez la viande dans la matière grasse très chaude.

Entretien et nettoyage

N'utilisez pas de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à

jet de vapeur. Nettoyez l'appareil uniquement lorsqu'il est éteint.

Sélecteur de fonction : position = 0.

Extérieur de l'appareil

Essuyez l'appareil avec de l'eau et un peu de produit à

vaisselle. Séchez ensuite avec un chiffon doux.

Des produits caustiques ou récurants sont inappropriés. Si un

tel produit arrive sur la façade, essuyez-le immédiatement avec

de l'eau.

Surfaces en inox

Eliminez immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de

fécule et de blanc d'oeuf. De la corrosion peut se former sous

ces salissures. Utilisez de l'eau et un peu de produit à vaisselle

pour le nettoyage. Séchez ensuite la surface avec un chiffon

doux.

Appareils avec une façade en verre

Nettoyez la façade en verre avec un nettoyeur pour vitres et un

chiffon doux. Ne pas utiliser de racloir à verre.

Plaque chauffante

Nettoyez la plaque chauffante avec de l'eau tiède additionnée

de produit à vaisselle.

Incidents et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez

respecter les consignes suivantes:

Seuls des spécialistes qualifiés sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations inexpertes peuvent engendrer des

risques considérables pour l'utilisateur.

Plat Saisir sur le foyer Poursuivre la cuisson dans le four

Petits morceaux de viande

Dés ou lanières tout autour 1-2 min. 20-30 min.

Escalopes, steaks ou médaillons de petite taille 1-2 min. par face 35-50 min.

Morceaux de viande de taille moyenne

Filet (400-800g) tout autour 4-5 min. 75-120 min.

Selle d'agneau (environ 450g) 2-3 min. par face 50-60 min.

Rôtis maigres (600-1000g) tout autour 10-15 min. 120-180 min.

Gros morceaux de viande

Filet (à partir de 900g) tout autour 6-8 min. 120-180 min.

Rosbif (1,1-2kg) tout autour 8-10 min. 210-300 min.

La vaisselle ou bien les aliments restent froids. Contrôlez :

■

si l'appareil est allumé

■ s'il y a une panne de courant

■ si le tiroir est complètement fermé

La vaisselle ou bien les aliments ne deviennent pas

assez chauds.

Il est possible :

■ que la vaisselle ou bien les aliments n'ont pas été chauffés suffisam-

ment longtemps

■ que le tiroir a été ouvert pendant une longue durée

Le témoin de service clignote. Vérifiez si le tiroir est fermé.

Lorsque le tiroir de chauffage est fermé, le voyant

lumineux clignote intensivement.

Appelez le service après vente.

Le témoin de service ne s'allume pas. Le voyant lumineux est défectueux. Appelez le service après-vente.

Le fusible dans le boîtier à fusibles se déclenche. Retirez le connecteur de la prise et appelez le service après-vente.

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Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition. Vous trouverez dans

l'annuaire téléphonique l'adresse et le numéro de téléphone du

service après-vente le plus proche. Les centres de service

après-vente indiqués vous renseigneront également volontiers

sur le service après-vente le plus proche de votre domicile.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans

l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

dérangements

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange

d’origine pour votre appareil.

Caractéristiques techniques

Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et éliminez l'emballage en respectant

l'environnement.

Élimination sans nuisances pour

l'environnement

Numéros de

produit E et de

fabrication FD

Indiquez toujours au service après-vente

les numéros E (numéro de produit) et FD

(numéro de fabrication) de votre appareil.

Vous trouverez la plaque signalétique avec

les numéros en ouvrant le tiroir de

chauffage. Pour éviter d'avoir à les

rechercher en cas de panne, vous pouvez

reporter ces données dans l'encadré ci-

dessous.

N° E FD

Service après-vente

O

B 070 222 141

FR 01 40 10 11 00

CH 0848 840 040

Alimentation en courant : 220 -240 V

50/60 Hz

Puissance totale connectée : 810 W

Conforme aux normes VDE : oui

Signe CE de conformité : oui

Cet appareil est conforme à la Directive

européenne 2002/96/CE relative aux déchets

d'équipements électriques et électroniques

(DEEE). Cette directive fixe un cadre pour la

reprise et la valorisation des appareils usagés sur

tout le territoire de l'Union européenne.

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