Juno-Electrolux JON50000X DE ENV06 Manuel utilisateur

notice d’utilisation

Four électrique

encastrable

JON50000

Nous avons pensé à vous

lors de la conception de ce produit

electrolux 3

Bienvenue dans le monde

d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance

que vous nous témoignez en choisis-

sant un appareil Electrolux qui, nous es-

pérons vous accompagnera

agréablement au fil du temps. Au travers

d’une large gamme de produits de qua-

lité, la volonté d’Electrolux est de vous

rendre la vie plus agréable. Vous pouvez

en voir quelques exemples sur la cou-

verture de cette notice. Nous vous invi-

tons à prendre quelques minutes pour

découvrir ce guide qui vous permettra

de profiter au mieux de tous les avanta-

ges de votre nouvel appareil.

Nous vous assurons que son utilisation

vous offrira jour après jour satisfaction et

sérénité.

A bientôt.

4 electrolux sommaire

Sommaire

Avertissements importants 5

Description de l'appareil 7

Avant la première utilisation 10

Commande des foyers 11

Commande du four 14

Conseils d’utilisation et guide des

cuissons 18

Nettoyage et entretien 36

Que faire si … 47

Instructions d'installation 48

Protection de l’environnement 52

Garantie/Kundendienst 53

Service 58

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter

d’abîmer l’appareil.

3 Informations générales et conseils

2 Informations écologiques

avertissements importants electrolux 5

Avertissements importants

5

Cet appareil est conforme aux di-

rectives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973

basse tension

– directive 89/336/CEE du

03.05.1989 relative à la compatibilité

électromagnétique (CEM) y compris

la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993

relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du

ressort exclusif d’un technicien

qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou

de dommages sur l’appareil : retirez

les fusibles ou mettez l’appareil hors

tension

• Les réparations de l’appareil sont

du ressort d'un service après ven-

te. Les réparations inadéquates

peuvent occasionner de graves dan-

gers. Pour toute réparation, adres-

sez-vous à votre service après vente

ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'ap-

pareil pendant son fonctionnement.

Vous éviterez qu'ils se brûlent en

touchant la façade chaude de votre

appareil. Assurez-vous que les en-

fants ne manipulent pas les com-

mandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être

utilisé pour la préparation de repas

ménagers, donc pour la cuisson et le

rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement

d'appareils électriques aux prises de

courant situées à proximité de l'ap-

pareil. Les câbles de raccordement

ne doivent pas entrer en contact

avec des zones de cuisson chaudes

ni être coincés dans la porte du four

chaud.

• Avertissement: Danger de brûlu-

re! L'intérieur du four est chaud pen-

dant le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients al-

coolisés lors d’une cuisson, il peut

éventuellement se former un mélan-

ge alcool-air facilement inflammable.

Dans ce cas, ouvrez la porte avec

précaution. Ne manipulez pas d'ob-

jets incandescents ou donnant des

étincelles ni de feu.

Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifi-

ques les plus récentes, faire brunir

les aliments de manière intensive,

en particulier les produits contenant

de l’amidon, peut provoquer des

problèmes de santé dus à l’acryla-

mide. C’est pourquoi nous vous re-

commandons de faire cuire à basse

température et de ne pas trop faire

brunir les aliments.

6 electrolux avertissements importants

Pour éviter d’endommager l’appa-

reil

• Ne recouvrez pas la sole du four

avec du papier d’aluminium et ne

posez pas de plaque à pâtisserie ou

de marmite, etc. sur la sole du four

au risque d’endommager l’émail du

four sous l’effet de l’accumulation de

la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des

plaques à pâtisserie laissent des ta-

ches qui sont ensuite indélébiles.

Pour faire cuire des gâteaux très ju-

teux, utilisez une plaque à fond

creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne po-

sez pas de charge lourde et assurez-

vous qu'un enfant ne puisse ni mon-

ter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four

lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait en-

dommager l’émail et provoquer des

décolorations.

• N’exercez aucune pression, en parti-

culier sur les rebords de la vitre fron-

tale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable

dans le four. Ils pourraient s’enflam-

mer lorsque le four est mis sous ten-

sion.

• Ne conservez pas d’aliments humi-

des dans le four. Cela pourrait en-

dommager l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidisse-

ment à l’arrêt, veillez à ne conserver

aucun aliment ouvert dans le four. Il

se peut que de l’humidité se forme à

l’intérieur du four ou sur la vitre du

four et que celle-ci se dépose égale-

ment sur vos meubles.

Remarque relative au revêtement en

émail

L’usage du four peut provoquer des mo-

difications de la couleur du revêtement

en émail qui n’influent aucunement sur

la performance de l’appareil s’il est utili-

sé dans des conditions normales et en

conformité avec les instructions d’utili-

sation. De ce fait, elles ne constituent

pas une malfaçon entrant dans le cadre

de la garantie.

description de l'appareil electrolux 7

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée de

la porte

8 electrolux description de l'appareil

Bandeau de commandes

Equipement du four

Voyant de fonctionnement

Voyant de température

Fonctions du four

Sélecteur de température

Commande plaques de cuisson

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Filtre à graisse

Élément chauffant arrière

Ventilateur

Sole

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

description de l'appareil electrolux 9

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis,

gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

10 electrolux avant la première utilisation

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première

fois, vous devez le nettoyer.

Attention: N'utilisez pas d'agents de

nettoyage agressifs ou abrasifs!

La surface pourrait être endomma-

gée.

Pour les faces frontales métalli-

ques, utilisez un produit de nettoya-

ge du commerce.

1. Mettez le sélecteur de fonction du

four sur éclairage du four .

2. Retirez tous les accessoires et grilles

et nettoyez-les avec de l'eau savon-

neuse chaude.

3. Nettoyez également le four avec de

l'eau savonneuse chaude et séchez-

le.

4. Essuyez la face frontale uniquement

avec un chiffon humide.

commande des foyers electrolux 11

Commande des foyers

Tenez également compte du mode

d'emploi de votre table de cuisson

encastrée. Il contient des indica-

tions précieuses sur les récipients

de cuisson, la commande, le net-

toyage et l'entretien.

Niveaux de cuisson

• Vous pouvez sélectionner un niveau

de cuisson entre 1 et 9.

• Vous pouvez sélectionner un niveau

de cuisson entre 2 et 7.

1 = puissance minimale

9 = puissance maximale

= Activation du double circuit

Coupez la zone de cuisson env. 5-10

minutes avant la fin de la cuisson

afin d'utiliser la chaleur restante.

Vous économiserez ainsi l'énergie

électrique.

Commande plaques de cuisson

avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite

12 electrolux commande des foyers

Cuisson avec le foyer

1. Pour commencer la cuisson/saisir,

sélectionner un niveau de cuisson

élevé.

2. Dès que de la vapeur se forme ou

que la graisse est chaude, revenez

au niveau de poursuite de cuisson

requis.

1. Revenez à la position neutre pour

terminer la cuisson.

Le voyant de contrôle de fonction-

nement reste allumé tant qu’un

point de cuisson fonctionne.

commande des foyers electrolux 13

Activation de la zone de cuisson à double circuit

Pour activer l’interrupteur de com-

mande la zone de cuisson ou de rô-

tissage à double circuit, tournez-le

vers la droite et arrêtez à la butée !

1. Tournez l’interrupteur de la zone de

cuisson-rôtissage à double circuit

vers la droite. Continuez à tourner

après le position 9 malgré une légère

résistance juqu’au symbole , jus-

qu’à ce que vous ressentiez nette-

ment une butée.

2. Repositionnez-le ensuite sur le ni-

veau de cuisson souhaité.

3. Revenez en position arrêt pour ter-

miner la cuisson.

Pour remettre la zone de cuisson –

rôtissage à double circuit en fonc-

tionnement, il fait activer le circuit

extérieur.

14 electrolux commande du four

Commande du four

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

1. Positionnez l’interrupteur fonctions

Four sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de tempéra-

ture sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allu-

mé aussi longtemps que le four est en

fonctionnement.

Le voyant de température reste allumé

aussi longtemps que le four chauffe.

3. Pour éteindre le four, positionnez l’in-

terrupteur fonctions Four et le sélec-

teur de température sur Arret.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automa-

tiquement afin de maintenir les pa-

rois de l’appareil froides. Après

avoir mis à l'arrêt le four, le ventila-

teur continue de fonctionner pour

refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite

automatiquement lorsque le four

est complètement refroidi.

Voyant de température

Sélection température

Voyant de fonctionnement

Fonctions du four

commande du four electrolux 15

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à

votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Elément chauf-

fant/ventilateur

Eclairage

Cette fonction permet entre autres,

par ex. de nettoyer l’intérieur du four et

de

l’éclairer

.

---

Air chaud avec

collier chauffant

Pour

cuire

sur trois niveaux à la fois.

Diminuez la température du four de 20

à 40 °C par rapport à la température

Voûte/sole.

Elément chauffant

arrière, ventilateur.

Turbo pizza

Pour cuire sur un gradin des mets né-

cessitant un

brunissage intensif et

un fond croustillant

Réglez une température du four de 20

à 40° inférieure à celles de la voûte et

de la sole.

Sole, Élément

chauffant paroi arrière,

Ventilateur

Voûte et sole

Pour

faire cuire

et

rôtir

sur

un seul

niveau

.

Voûte, sole

Sole

Pour

faire cuire

des gâteaux avec

fond croustillant

.

Sole

Décongélation

Pour

décongeler

par ex. des tartes,

du beurre, du pain , des fruits ou

d’autres

produits alimentaires

congelés

.

Ventilateur

Grill

Pour

faire griller

des aliments peu

épais devant être placés au

milieu de

la grille

et pour

faire des

toasts

.

Gril

Grill grande surfa-

ce

Pour

faire griller

des aliments peu

épais en

grande quantité

et pour

faire des toasts

.

Gril, voûte

Griller à l’air

chaud

Pour

faire rôtir

des morceaux de

viande ou des volailles sur un seul ni-

veau.

Cette fonction est également appro-

priée pour

faire cuire des gratins

et

faire dorer le dessus des ali-

ments

.

Gril, voûte, ventilateur

16 electrolux commande du four

Insérez la grille et la plaque du

four

Sécurité du retrait et protection

contre le renversement

Tous les éléments à encastrer pos-

sèdent sur le côté droit et sur le côté

gauche une petite bosse vers le bas.

Veuillez toujours placer les élé-

ments à encastrer de telle façon que

cette voûte se trouve derrière dans

l’espace de cuisson. Cette voûte est

également importante pour la pro-

tection anti-renversement des élé-

ments à encastrer.

Insertion de la plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les bar-

res d’insertion du niveau de l’utilisation

que vous avez sélectionnée.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les

deux tiges de guidage soient orientées

vers le bas.

Faites glisser la grille entre les barres

d’insertion du niveau de l’utilisation que

vous avez sélectionnée.

Grâce au cadre de la grille qui aug-

mente lors du fonctionnement, la

vaisselle ene risque pas de glisser.

commande du four electrolux 17

Installez la grille et la plaque du four

ensemble :

Posez la grille sur la plaque du four.

Faites glisser la plaque du four entre les

barres d’insertion du niveau de l’utilisa-

tion que vous avez sélectionnée.

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour

rôtir, afin de protéger l’élément chauf-

fant arrière du four contre les éclabous-

sures de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse

et placez les deux fixations du haut

vers le bas dans l’ouverture située sur

la paroi arrière du four (orifice du venti-

lateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse

et retirez-le en le faisant glisser vers le

haut.

18 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons

Conseils d’utilisation et gui-

de des cuissons

Tableau de cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

Niveau

de

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

0

Chaleur résiduelle, en posi-

tion

1

Conser-

ver au

chaud

:

Conserver des plats cuits au

chaud

si nécessai-

re

les recouvrir

1-2

Faire fon-

dre

de la sauce hollandaise,

faire fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

5-25 min

Remuez de temps en

temps

Conser-

ver

une omelette norvégienne,

royale

10-40 min

Couvrez-la avec un cou-

vercle

2-3

Faire

gonfler

Faire gonfler du riz ou des

plats à base de riz

Faire réchauffer des plats

cuisinés

25-50 min

Versez au moins le double

de quantité d’eau que de

riz, remuez le riz au lait de

temps en temps.

3-4

Cuire à

l’étuvée

Cuire à la

vapeur

Cuire des légumes ou du

poisson à la vapeur

Cuire de la viande à l’étouffée

20-45 min

Pour les légumes, utilisez

juste un peu d’eau (quel-

ques cuillères à soupe)

4-5

Cuire à

l’eau

Faire cuire des pommes de

terre à l’étuvée

20-60 min

Utilisez juste un peu

d’eau, par ex. max.

¼

l

d’eau pour 750 g de

pommes de terre

Faire cuire des quantités as-

sez importantes d’aliments,

ragoûts et soupes

60-150 min

Jusqu’à 3 l d’eau plus les

ingrédients

6-7

Faire

cuire

à feu

doux

des escalopes, des cordons

bleus, des steaks de viande

hâchée, des saucisses, du

foie, des roux, des œufs, des

gâteaux aux œufs, faire frire

des beignets.

cuisson

continue

Retournez de temps en

temps

conseils d’utilisation et guide des cuissons electrolux 19

Nous vous conseillons de faire

bouillir les ingrédients ou de faire

revenir des plats sur le niveau de

cuisson le plus élevé et de faire mi-

joter les plats nécessitant une cuis-

son plus longue en choisissant le

niveau de cuisson adéquat.

Les graisses et les huiles surchauf-

fées s’enflamment très rapidement.

Lorsque vous faites cuire des ali-

ments dans de la graisse ou dans de

l’huile (par ex. des pommes de terre

frites), restez à proximité.

7-8

Faire

cuire

à tempé-

rature

élevée

des beignets de pommes de

terre, des rognons, des

steaks, des galettes

5-15 min

poêle pro

Retournez de temps en

temps

9

Porter à

ébullition

Faire re-

venir

Faire frire

Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire revenir de la

viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites

Niveau

de

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

20 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons

Cuisson

Fonction four : Air chaud avec col-

lier chauffant ou Voûte et sole

Plats à cuisson

• Pour cuire avec la fonction Voûte et

sole , utilisez de préférence des

plats en métal foncé dotés d’un re-

vêtement.

• Pour cuire avec la fonction Air chaud

avec collier chauffant , vous pou-

vez utiliser tous types de plats,

même des plats en métal clair.

Niveaux de gradin

• La fonction Voûte et sole permet

seulement de faire cuire une prépa-

ration sur un seul niveau de gradin.

• La fonction Air chaud avec collier

chauffant permet de faire cuire

une préparation sur deux ou trois ni-

veaux de gradin à la fois :

1 plaque à pâtisserie :

par ex. niveau de gradin 3

1 plat à cuisson :

par ex. niveau de gradin 1

2 plaques à patisserie :

par ex. niveaux de gradin 1 et 3

2 plaques à patisserie :

niveaux de gradin 1, 3 et 5

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