ZANKER KEV6340XXK Manuel utilisateur

KEV6340XXK

Gebruik‐

saanwijzing

Kookplaat

User Manual

Hob

Notice d'utili‐

sation

Table de

cuisson

Benutzerin‐

formation

Kochfeld

La page charge ...

Table des matières

Consignes de sécurité 24

Instructions de sécurité 25

Description de l'appareil 27

Utilisation quotidienne 28

Conseils 29

Entretien et nettoyage

30

En cas d'anomalie de fonctionnement 30

Installation 32

Caractéristiques techniques 33

Rendement énergétique 33

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions

fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et

blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours

cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par

des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si elles) sont

correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l’utilisation de

l'appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus

ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en

cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont

chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous

recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par

des enfants sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance, doivent être tenus à

l'écart de l'appareil.

Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Ne touchez pas les résistances.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un

système de commande à distance.

24

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans

surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un

incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez l'appareil puis

couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,

cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, éteignez l'appareil pour éviter

tout risque d'électrocution.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin

d'éviter tout danger.

Instructions de sécurité

Instructions d’installation

AVERTISSEMENT! L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil

endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils et éléments.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez

l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants

de sécurité.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide d'un matériau

d'étanchéité pour éviter que la moisissure ne

provoque des gonflements.

• Protégez la partie inférieure de l'appareil de la

vapeur et de l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous

une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de

tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de tiroirs,

assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre

le fond de l'appareil et le tiroir supérieur pour que

l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir très chaud.

Veillez à installer un panneau de séparation ignifuge

sous l'appareil pour en bloquer l'accès.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie

ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être

effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous que l'appareil

est débranché.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la

plaque signalétique correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un

électricien.

• Assurez-vous que l'appareil est bien installé. Un

câble d'alimentation lâche et inapproprié ou une

fiche (si présente) non serrée peuvent être à

l'origine d'une surchauffe des bornes.

• Utilisez le câble d'alimentation électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation s'emmêler.

• Assurez-vous qu'une protection anti-électrocution

est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le câble.

• Assurez-vous que le câble d'alimentation ou la fiche

(si présente) n'entrent pas en contact avec les

surfaces brûlantes de l'appareil ou les récipients

brûlants lorsque vous branchez l'appareil à des

prises électriques situées à proximité.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

25

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur (si

présente) ni le câble d'alimentation. Contactez notre

centre de maintenance agréé ou un électricien pour

remplacer le câble d'alimentation s'il est

endommagé.

• La protection contre les chocs des parties sous

tension et isolées doit être fixée de telle manière

qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation secteur à la

prise de courant secteur qu'à la fin de l'installation.

Assurez-vous que la fiche d'alimentation est

accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la

fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique

pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la

fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :

des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser

doivent être retirés du support), des disjoncteurs

différentiels et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le

dispositif d'isolement doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez les emballages,

les étiquettes et les films de protection (si présents).

• Utilisez cet appareil dans un environnement

domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont

pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque

utilisation.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les

zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou

comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des fêlures,

débranchez immédiatement l'appareil pour éviter

tout risque d'électrocution.

• Lorsque vous versez un aliment dans de l'huile

chaude, elle peut éclabousser.

AVERTISSEMENT! Risque d'incendie et

d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des

vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les

objets chauds éloignés des graisses et de l'huile

lorsque vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude

peuvent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments

pouvant provoquer un incendie à température plus

faible que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau

de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson

s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de

récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être

endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson

avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun

récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en

aluminium, ni de récipients dont le fond est

endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer le

verre ou la surface vitrocéramique. Soulevez

toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer

sur la surface de cuisson.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage

culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

Entretien et nettoyage

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir

le revêtement en bon état.

• Éteignez l'appareil et laissez-le refroidir avant de le

nettoyer.

• Débranchez l’appareil de l'alimentation électrique

avant toute opération de maintenance.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.

Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de blessure

ou d'asphyxie.

26

• Contactez votre service municipal pour obtenir des

informations sur la marche à suivre pour mettre

l'appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et mettez-le au

rebut.

Description de l'appareil

Description de la table de cuisson

210 mm

145 mm

180 mm

145 mm

1

1 1

2

1

Zone de cuisson

2

Panneau de commande

Description du bandeau de commande

1 2 3

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les affichages, les voyants et les signaux sonores

indiquent les fonctions activées.

Touche

sensi-

tive

Fonction Description

1

MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre la table de cuisson.

2

- Indicateur du niveau de cuisson Pour indiquer le niveau de cuisson.

27

Touche

sensi-

tive

Fonction Description

3

/

- Pour sélectionner un niveau de cuisson.

Indicateurs de niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de cuisson est désactivée.

-

La zone de cuisson est activée.

+ chiffre

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

Une zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle).

La fonction Dispositif de sécurité enfants est activée.

La fonction Arrêt automatique est activée.

Voyant de chaleur résiduelle

AVERTISSEMENT! Il y a risque de

brûlures par la chaleur résiduelle.

Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Activation et désactivation

Appuyez sur pendant 1 seconde pour activer ou

désactiver la table de cuisson.

Arrêt automatique

Cette fonction arrête la table de cuisson

automatiquement si :

• toutes les zones de cuisson sont désactivées,

• vous ne réglez pas le niveau de cuisson après avoir

allumé la table de cuisson,

• vous avez renversé quelque chose ou placé un

objet sur le bandeau de commande pendant plus de

10 secondes (une casserole, un torchon, etc.). Un

signal sonore retentit et la table de cuisson s'éteint.

Retirez l'objet du bandeau de commande ou

nettoyez celui-ci.

• Vous ne désactivez pas la zone de cuisson ou ne

modifiez pas le niveau de cuisson. Au bout de

quelques instants, s'allume et la table de

cuisson s'éteint.

La relation entre le niveau de cuisson et le délai

après lequel la table de cuisson s'éteint.

Niveau de cuisson La table de cuisson

s'éteint au bout de :

1 - 2 6 heures

3 - 4 5 heures

5 4 heures

6 - 9 1 heure et demie

28

Niveau de cuisson

Appuyez sur pour augmenter le niveau de cuisson.

Appuyez sur pour diminuer le niveau de cuisson.

Appuyez simultanément sur et pour désactiver

la zone de cuisson.

Dispositif de sécurité enfants

Cette fonction permet d'éviter une utilisation involontaire

de la table de cuisson.

Pour activer la fonction : allumez la table de cuisson

en appuyant sur . Ne sélectionnez pas de réglage de

niveau de cuisson. Appuyez sur des deux zones de

cuisson avant pendant 4 secondes. s'allume.

Éteignez la table de cuisson en appuyant sur .

Pour désactiver la fonction : allumez la table de

cuisson en appuyant sur . Ne sélectionnez pas de

réglage de niveau de cuisson. Appuyez sur des

deux zones de cuisson avant pendant 4 secondes.

s'allume. Éteignez la table de cuisson en appuyant sur

.

Pour désactiver la fonction le temps d'une cuisson :

allumez la table de cuisson en appuyant sur

.

s'allume. Appuyez sur des deux zones de cuisson

avant pendant 4 secondes. Réglez le niveau de

cuisson dans les 10 secondes qui suivent. Vous

pouvez utiliser la table de cuisson. Lorsque vous

éteignez la table de cuisson avec , la fonction est de

nouveau activée.

Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Ustensiles de cuisson

Le fond de l'ustensile de cuisson doit

être aussi plat et épais que possible.

Les récipients de cuisson avec un fond

en émail, en aluminium ou en cuivre

peuvent laisser des traces sur la surface

vitrocéramique.

Exemples de cuisson

Les données du tableau sont fournies à

titre indicatif uniquement.

Niveau de cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

1 Conserver les aliments cuits au chaud. au be-

soin

Placez un couvercle sur le récipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre :

beurre, chocolat, gélatine.

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et

de laitage, réchauffer des plats cui-

sinés.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus d'eau

que de riz. Remuez les plats à base

de lait durant la cuisson.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du

poisson et de la viande.

20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de liquide.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la va-

peur.

20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

29

Niveau de cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments,

des ragoûts et des soupes.

60 - 150 Ajoutez jusqu’à 3 l de liquide, plus les

ingrédients.

6 - 7 Poêler à feu doux : escalopes, cor-

dons-bleus de veau, côtelettes, risso-

lettes, saucisses, foie, roux, œufs,

crêpes, beignets.

au be-

soin

Retournez à la moitié du temps de dé-

congélation.

7 - 8 Cuisson à température élevée des

pommes de terre rissolées, filets,

steaks.

5 - 15 Retournez à la moitié du temps de dé-

congélation.

9 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, cuire de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des

frites.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après chaque

utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond est

propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la surface

n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la

table de cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la

surface de la table de cuisson.

• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.

Nettoyage de la table

• Enlevez immédiatement : plastique fondu, films

plastiques et aliments contenant du sucre. Sinon, la

saleté pourrait endommager la table de cuisson.

Tenez le racloir spécial incliné sur la surface vitrée

et faites glisser la lame du racloir pour enlever les

salissures.

• Une fois que la table de cuisson a suffisamment

refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,

projections de graisse, décolorations métalliques

luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un

chiffon humide et d'un peu de détergent. Après le

nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon

doux.

En cas d'anomalie de fonctionnement

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement...

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas mettre en fonc-

tionnement la table de cuisson.

La table de cuisson n'est pas con-

nectée à une source d'alimentation

électrique ou le branchement est in-

correct.

Vérifiez que la table de cuisson est

correctement branchée à une

source d'alimentation électrique.

Reportez-vous au schéma de

branchement.

30

Problème Cause probable Solution

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

cause de l'anomalie. Si les fusibles

disjonctent de manière répétée,

faites appel à un électricien qualifié.

Allumez de nouveau la table de

cuisson et réglez le niveau de cuis-

son en moins de 10 secondes.

Vous avez appuyé sur plusieurs

touches sensitives en même temps.

N'appuyez que sur une seule tou-

che sensitive à la fois.

Il y a de l'eau ou des taches de

graisse sur le bandeau de com-

mande.

Nettoyez le bandeau de commande.

Un signal sonore retentit et la table

de cuisson s'éteint.

Un signal sonore retentit lorsque la

table de cuisson est éteinte.

Vous avez posé quelque chose sur

une ou plusieurs touches sensitives.

Retirez l'objet des touches sensi-

tives.

La table de cuisson est désactivée. Vous avez posé quelque chose sur

la touche sensitive .

Retirez l'objet de la touche sensi-

tive.

Voyant de chaleur résiduelle ne s'af-

fiche pas.

La zone de cuisson n'est pas

chaude parce qu'elle n'a fonctionné

que peu de temps.

Si la zone a eu assez de temps

pour chauffer, faites appel à votre

service après-vente.

Les touches sensitives sont

chaudes.

Le récipient est trop grand ou vous

l'avez placé trop près des com-

mandes.

Placez les récipients de grande

taille sur les zones arrière, si possi-

ble.

s'allume.

Arrêt automatique est activée. Éteignez la table de cuisson puis al-

lumez-la de nouveau.

s'allume.

La fonction Dispositif de sécurité en-

fants est activée.

Reportez-vous au chapitre « Utilisa-

tion quotidienne ».

et un chiffre s'affichent.

Une erreur s'est produite dans la ta-

ble de cuisson.

Débranchez la table de cuisson de

l'alimentation électrique pendant

quelques minutes. Déconnectez le

fusible de l'installation domestique.

Rebranchez l'appareil. Si s'affi-

che à nouveau, faites appel au

service après-vente.

Si vous ne trouvez pas de solution...

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,

veuillez contacter votre revendeur ou un service après-

vente agréé. Veuillez lui fournir les informations se

trouvant sur la plaque signalétique. Donnez également

la combinaison à 3 lettres et chiffres pour la

vitrocéramique (située dans un des coins de la surface

en verre) et le message d'erreur qui s'affiche. Assurez-

vous d'utiliser correctement la table de cuisson. En cas

d'erreur de manipulation de la part de l'utilisateur, le

déplacement du technicien du service après-vente ou

du vendeur pourra être facturé, même en cours de

garantie. Les instructions relatives au service après-

31

vente et aux conditions de garantie figurent dans le

livret de garantie.

Installation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Avant l'installation

Avant d'installer la table de cuisson, notez les

informations de la plaque signalétique ci-dessous. La

plaque signalétique se trouve au bas de la table de

cuisson.

Numéro de série ....................

Tables de cuisson intégrées

Les tables de cuisson encastrables ne peuvent être

mises en fonctionnement qu'après avoir été installées

dans des meubles et sur des plans de travail

homologués et adaptés.

Câble d'alimentation

• La table de cuisson est fournie avec un câble

d'alimentation.

• Pour remplacer le câble d'alimentation endommagé,

utilisez le type de câble d'alimentation suivant (ou

supérieur) : H05BB-F Tmax 90°C. Contactez votre

service après-vente.

Montage

min.

50mm

min.

500mm

R 5mm

min.

55mm

560

+1

mm

490

+1

mm

32

min.

28 mm

min.

12 mm

min.

20 mm

Caractéristiques techniques

Plaque de calibrage

Modèle KEV6340XXK PNC 949 594 334 00

Type 58 HAD 54 AO 220 - 240 V 50 - 60 Hz

Fabriqué en Allemagne

Numéro de série .......... 6.5 kW

ZANKER

Caractéristiques des zones de cuisson

Zone de cuisson

Puissance nominale (niveau de cuisson

max.) [W]

Diamètre de la zone de cuisson [mm]

Avant gauche 2300 210

Arrière gauche 1200 145

Avant droite 1200 145

Arrière droite 1800 180

Pour des résultats de cuisson optimaux, utilisez des

récipients qui ne dépassent pas le diamètre de la zone

de cuisson.

Rendement énergétique

Informations de produit conformément à EU 66/2014

Identification du modèle KEV6340XXK

33

Type de table de cuisson Table de cuisson

encastrée

Nombre de zones de cuisson 4

Technologie de chauffe Chaleur rayon-

nante

Diamètre des zones de cuisson rondes (Ø) Avant gauche

Arrière gauche

Avant droite

Arrière droite

21,0 cm

14,5 cm

18,0 cm

Consommation énergétique par zone de cuisson (CE cuisson

électrique)

Avant gauche

Arrière gauche

Avant droite

Arrière droite

195,2 Wh / kg

202,3 Wh / kg

181,4 Wh / kg

Consommation énergétique de la table de cuisson (CE table de

cuisson)

195,3 Wh / kg

EN 60350-2 - Appareils de cuisson électroménagers -

Partie 2 : Tables de cuisson - Méthodes pour mesurer

les performances

Économie d'énergie

Vous pouvez économiser l'énergie lors de votre cuisine

au quotidien si vous suivez les conseils ci-dessous.

• Placez l'ustensile sur la zone de cuisson avant de

l'activer.

• Veillez à ce que le fond du récipient corresponde à

la taille de la zone de cuisson.

• Placez les petits ustensiles sur les petites zones de

cuisson.

• Placez l'ustensile directement au centre de la zone

de cuisson.

• Lorsque vous chauffez de l'eau, n'utilisez que la

quantité d'eau dont vous avez besoin.

• Si possible, couvrez toujours les récipients avec un

couvercle.

• Utilisez la chaleur résiduelle pour maintenir les

aliments au chaud ou les faire fondre.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole .

Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à

cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement

et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le

symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un

tel produit dans votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

34

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