Whirlpool K6M52(X)/EO Mode d'emploi

Marque: Whirlpool

Modèle: K6M52(X)/EO

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Mode d'emploi

Cooker

Installation and use

Cuisinière

Installation et emploi

Cocina

Instalación y uso

K6M52/EO

Cooker with electric multifunction oven

Instructions for installation and use 3

Cuisinière avec four multifonction

Instruction pour l'installation et l'emploi 14

Cocinas con horno multifunciones

Instrucciones para la instalación y el uso 25

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1 Cet appareil a été conçu pour une utilisation non

professionelle, à l’intérieur d’une habitation.

2 Ces instructions ne sont valables que pour les pays

dont les symboles figurent dans la notice et sur la

plaquette d’immatriculation de l’appareil.

3 Ce mode d’emploi concerne un appareil de classe 1

(isolé) ou classe 2 - sous-classe 1 (encastrement entre

2 meubles)

4 Lisez attentivement le présent livret car il contient des

instructions très importantes concernant la sécurité

d’installation, d’usage et d’entretien. Conservez

soigneusemeent ce livret pour toute consultation ultérieure.

5 Après avoir déballé l’appareil, vérifier qu’il ne soit pas

endommagé. En cas de doute, avant d’utiliser l’appareil,

adressez-vous à du personnel qualifié. Les éléments de

l’emballage (sachets en plastique, polystyrène expansé,

clous, etc ...) ne doivent pas être laissés à la portée des

enfants car ils pourraient être dangereux.

6 L’installation doit être effectuée par du personnel qualifié

conformément aux instructions du fabricant. Le fabricant

décline toute responsabilité pour tous dommages provoqués

à des personnes, des animaux ou des choses en cas

d’installation incorrecte de l’appareil.

7 La sécurité électrique de cet appareil n’est assurée que si

ce dernier est correctement raccordé à l’installation de mise

à la terre, conformément aux normes de sécurité électrique.

Il est indispensable de vérifier si cette condition fondamen-

tale est bien remplie; en cas de doute, adressez-vous à

une personne qualifiée pour un contrôle minutieux de

l’installation électrique. Le fabricant ne peut en aucun cas

être considéré responsable des dommages pouvant

survenir si l’installation de mise à la terre fait défaut.

8 Avant de brancher l’appareil, vérifiez si les caractéristiques

techniques figurant sur la plaquette (placée sur l’appareil

et/ou sur l’emballage) correspondent bien à celles de la

ligne d’alimentation électrique et de distribution du gaz.

9 Vérifiez si la charge électrique de l’installation et des prises

de courant peut supporter la charge max. de l’appareil,

figurant sur la plaquette.

10 Lors de l’installation, il faut prévoir un interrupteur

omnipolaire avec une distance d’ouverture entre les

contacts supérieure ou égale à 3 mm.

11 En cas d’incompatibilité entre la fiche de l’appareil et la

prise, remplacez cette dernière par une prise adéquate et,

pour ce faire, adressez-vous à une personne qualifiée qui

devra également vérifier si la section des câbles de la prise

est apte à supporter la puissance max de l’appareil indiquée

sur la plaquette. Généralement, il est préférable de ne pas

utiliser d’adaptateurs ou de prises multiples, ni de rallonges.

S’il est indispensable d’adopter de telles solutions, n’utilisez

que des adaptateurs simples ou multiples ou des rallonges

conformes aux normes de sécurité tout en veillant à ne pas

dépasser la charge limite indiquée sur l’adaptateur simple

et sur les rallonges et la puissance max. indiquée sur

l’adaptateur multiple.

12 Déconnectez l’appareil lorsqu’il est inutilisé. Coupez

l’alimentation par l’interrupteur général lorsque l’appareil

est inutilisé et fermez le robinet du gaz.

13 Ne bouchez pas les fentes d’aération ou de dissipation de

la chaleur.

14 Le cordon d’alimentation de cet appareil ne doit pas être

remplacé par l’utilisateur. Si le cordon est endommagé ou

s’il faut le remplacer, adressez-vous à l’un des centres de

service après-vente agréé par le fabricant.

15 Cet appareil doit être exclusivement destiné à l’usage pour

lequel il a été conçu. Toute autre utilisation (telle que le

chauffage d’une pièce, par exemple) est impropre et, en

tant que telle, dangereuse. Le fabricant décline topute

responsabilité en cas de dommages provoqués par l’usage

impropre de l’appareil.

16 L’usage de tout appareil électrique implique le respect de

quelques règles fondamentales. A savoir:

• ne touchez jamais l’appareil avec les mains ou les pieds

mouillés ou humides

• n’utilisez jamais l’appareil pieds nus

• évitez d’utiliser des rallonges ou, le cas échéant, prenez le

maximum de précautions

• ne tirez jamais le cordon d’alimentation ou l’appareil pour

débrancher la fiche de la prise de courant.

• n’exposez pas l’appareil aux agents atmosphériques (pluie,

soleil, etc)

• ne laissez pas utiliser l’appareil par des enfants ou par des

personnes incapables de le faire, sans surveillance.

17 Avant toute opération de nettoyage ou de maintenance,

déconnectez l’appareil en le débranchant ou en agissant

sur l’interrupteur pour couper l’électricité.

18 Si vous décidez de ne plus utiliser votre appareil, faites le

nécessaire pour le rendre inutilisable en le débranchant de

la prise et en coupant le cordon d’alimentation. Nous

recommandons vivement de neutraliser les parties de

l’appareil susceptibles de représenter un danger

quelconque, surtout vis à vis des enfants qui pourraient

utiliser l’appareil pour jouer.

19 Ne pas déposer des casseroles instables ou déformées

sur les brûleurs, ainsi que sur les plaques électriques afin

d’éviter tout renversement accidentel. Positionnez-les sur

le plan de cuisson de façon à ce que les manches soient

tournés vers l’intérieur, pour éviter de les heurter

accidentellement.

20 Certaines parties de l’appareil, les plaques électriques en

particulier, restent chaudes pendant longtemps après

usage. Faites attention et n’y touchez pas.

21 Ne pas utiliser de solutions inflammables (alcool, essence...)

à proximité de l’appareil lorsqu’il est en fonction.

22 Si on utilise de petits électroménagers à proximité du plan

de cuisson, veiller bien à éviter tout contact entre le cordon

d’alimentation et les parties chaudes de l’appareil.

23 Vérifier que les manettes soient bien sur la position ”•”/

”o”quand vous n’utilisez pas l’appareil.

24 En cours de fonctionnement, les éléments chauffants

et certaines parties du four deviennent très chaudes.

Attention à ne pas les toucher et à garder les enfants à

distance.

25 Les appareils à gaz nécessitent, pour un correct

fonctionnement, d’être installés dans des pièces bien

aérées. Vérifier donc que lors de l’installation les

conditions indiquées au paragraphe “Positionnement”

soient bien remplies.

26 Le couvercle en verrre (qui n’existe que sur certains

modèles) peut se briser en surchauffant; il faut donc toujours

vérifier si les plaques et les brûleurs sont bien éteints avant

de fermer le couvercle.

27 Si la cuisinière est installée sur un socle, prenez les

précautions qui s'imposent pour que l'appareil ne tombe

pas de ce socle.

Conseils

Pour garantir l'efficacité et la sécurité de ce produit:

• adressez-vous exclusivement aus Centres d'assistance technique agréés

• demander toujours l'utilisation de pièces détachées originales.

Les instructions suivantes sont destinées à l’installateur

qualifié afin d’effectuer les opérations d’installation, de

réglage et d’entretien technique de la manière la plus

correcte et conformément aux normes en vigueur.

Important: n’importe quelle opération de réglage,

d’entretien, etc..., doit être effectuée après avoir

débranché la prise de la cuisinière.

Conditions réglementaires d’installation

Le raccordement gaz devra être fait par un professionnel

qualifié qui assurera la bonne alimentation en gaz et le

meilleur réglage de la combustion des brûleurs. Ces

opérations d’installation, quoique simples, sont délicates

et primordiales pour que votre cuisinière vous rende le

meilleur service. L’installation doit être effectuée

conformément aux textes réglementaires et règles de l’art

en vigueur, notamment:

• Arrêté du 2 août 1977. Règles techniques et de sécurité

applicables aux installations de gaz combustibles et

d’hydro-carbures liquéfiés situées à l’intérieur des

bâtiments d’habitation et de leur dépendances.

• Norme DTU P45-204. Installations de gaz

(anciennement DTU n° 61-1-installations de gaz - Avril

1982 + additif n°1 Juillet 1984).

• Règlement sanitaire départemental.

Positionnement

Pour garantir le fonctionnement correct de l’appareil, il faut

que la pièce dans laquelle se trouve l’appareil comporte

une ventilation haute et basse, ainsi qu’une fenêtre. Il faut

respecter les conditions suivantes:

a) La pièce doit prévoir un système d’évacuation vers

l’extérieur des fumées de combustion, réalisé au moyen

d’une hotte ou par ventilateur électrique qui entre

automatiquement en fonction dès que l’on allume

l’appareil.

En cas de cheminée ou Directement à l’extérieur

conduit de fumée ramifié

(réservé aux appareils de cuisson)

b) La pièce doit prévoir un système qui consent l’afflux

d’air nécessaire à une régulière combustion. Le flux

d’air nécessaire à la combustion ne doit pas être

inférieur à 2 m

/h par kW de puissance installée. Le

système peut être réalisé en prélevant l’air directement

de l’extérieur du bâtiment au moyen d’un conduit d’au

moins 100 cm

de section adaptée de manière à ce

qu’il ne puisse être accidentellement bouché (Fig.A).

Ou, de manière indirecte depuis des milieux adjacents

et équipés d’un conduit de ventilation avec l’extérieur

comme susmentionné; les susdits milieux ne doivent

pas être des parties communes du bâtiment, ni

présenter des danger d’incendie, ni être des chambres

à coucher (Fig. B).

Détail A Local Local à

adjacent ventiler

Exemples d’ouverture de ventilation Agrandissement de la fissure

pour l’air comburant entre la porte et le sol

Fig. A Fig. B

c) En cas d’utilisation intensive et prolongée de l’appareil,

une aération supplémentaire pourrait être nécessaire;

dans ce cas, ouvrez une fenêtre ou augmentez la

puissance de l’aspiration mécanique si vous disposez

d’une hotte.

d) Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que l’air, se

déposent et stagnent vers le bas. Les locaux qui

contiennent donc des bouteilles de G.P.L doivent

prévoir des ouvertures vers l’extérieur afin de permettre

l’évacuation par le bas, des fuites éventuelles de gaz.

Les bouteilles de GPL, qu’elles soient vides ou

partiellement pleines, ne devront donc pas être

installées ou déposées dans des locaux qui se trouvent

au dessous du niveau du sol (caves etc.). Il est

opportun de tenir dans le local, uniquement la bouteille

que vous êtes en train d’utiliser, placée de façon à ne

pas être sujette à l’action directe de sources de chaleur

(fours, feux de bois, poêles etc.) qui peuvent atteindre

des températures supérieures à 50°C.

Nivellement (Il n’est présent que sur certains modèles)

Des petits pieds de réglage sont fournis de manière à

pouvoir niveler la cuisinière. Si nécessaire, ces petits pieds

peuvent être vissés dans les logements adaptés prévus

sur les angles à la base de la cuisinière.

Montage pieds (Il n’est présent que sur certains

modèles)

La cuisinière est fournie de pieds à monter par

encastrement sous la base.

Instructions pour l’installation

Installation de la cuisinière

Possibilité d'installation côte à côte avec des meubles dont

la hauteur ne dépasse pas celle du plan de travail. La

paroi en contact avec la paroi postérieure de la cuisinière

doit être réalisée en matériel non inflammable. Pendant

le fonctionnement, la paroi postérieure de la cuisinière

peut atteindre une température de 50°C supérieure à cel-

le ambiante. Il faut observer les précautions suivantes pour

une installation correcte de la cuisinière:

a) Les meubles situés à côté, dont la hauteur est supérieure

à celle des plans de travail, doivent être situés à au moins

200 mm du bord du plan même.

b) Les hottes doivent être installées selon les conditions

indiquées dans leurs livrets d’instructions et à au moins

650 mm de distance.

c) Si la cuisinière est installée sous un élément suspendu, il

faut que ce dernier soit placé à au moins

700 mm (millimètres) de distance du plan. Les meubles

près de la hotte devront maintenir une distance minimum

du plan du travail de 420 mm comme indiqué Fig. C et D.

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Raccordement gaz

Raccorder l’appareil à la tuyauterie ou à la bouteille de gaz

conformément aux Normes en vigueur uniquement après

avoir vérifié que l’appareil est bien réglé pour le type de gaz

d’alimentation utilisé. Si nécessaire, effectuer les opérations

décrites dans le paragraphe “Adaptation aux différents types

de gaz”. Certains modèles prévoient l’alimentation de gaz

tant à droite qu’à gauche, selon les cas; pour changer le

raccordement, il faut invertir le porte-tuyau avec le bouchon

de fermeture et remplacer le joint d’étanchéité (fourni avec

l’appareil). Si l’alimentation s’effectue avec du gaz liquide en

bouteille, utiliser les régulateurs de pression conformes aux

Normes en vigueur.

Important: pour un fonctionnement en toute sécurité, pour

un emploi correct de l’énergie et une plus longue durée de

vie de l’appareil, vérifier que la pression d’alimentation

respecte bien les valeurs indiquées dans le tableau 1

“Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs”.

Raccordement du tuyau flexible

Le raccordement doit être effectué au moyen d’un tuyau

flexible pour gaz conforme aux caractéristiques indiquées

dans les normes en vigueur. Le diamètre interne du tuyau à

utiliser doit être de:

- 8mm pour l’alimentation avec gaz liquide;

- 13mm pour l’alimentation avec gaz méthane.

Plus particulièrement, pour la mise en oeuvre des tuyaux

flexibles, il faut respecter les prescriptions suivantes:

• Aucune partie du tuyau ne doit être en contact, en aucun

point, avec des températures supérieures à 50°C.

• Sa longueur doit être inférieure à 1500 mm;

• Le tuyau ne doit pas être soumis à traction ou torsion, en

outre il ne doit pas présenter de chicanes trop étroites ou

des étranglements;

• Le tuyau ne doit pas être en contact avec des corps

tranchants, des arêtes vives et il ne doit être ni écrasé ni

placé contre des parties mobiles;

• Le tuyau doit être placé de manière à pouvoir vérifier son

état de conservation tout le long de son parcours;

Vérifier que le tuyau soit bien installé aux deux extrémités et

le fixer au moyen de bagues de serrages conformes à la

norme en vigueur. Si l’une ou plusieurs de ces conditions ne

peuvent pas être respectées, il faut installer des tuyaux

métalliques flexibles conformes à la norme en vigueur.

Si la cuisinière est installée dans des conditions de classe 2

sous-classe 1, il faut se raccorder au réseau gaz uniquement

par tuyau métallique flexible conforme à la norme en vigueur.

Raccordement avec tuyau flexible en acier inox, à

paroi continue avec raccords filetés

Eliminer le porte-tuyau installé sur l’appareil. Le raccord

d’entrée du gaz à l’appareil est fileté 1/2 gaz mâle cylindrique.

Utiliser exclusivement des tuyaux conformes à la Norme en

vigueur et des joints d’étanchéité conformes à la Norme en

vigueur. La mise en service de ces tuyaux doit être effectuée

de manière à ce que leur longueur ne dépasse pas 2000 mm.

en extension maximum.

Vérification de l’étanchéité

Important: une fois l’installation terminée, vérifier l’étanchéité

de tous les raccords en utilisant une solution savonneuse et

jamais une flamme. Après avoir effectué le branchement,

veillez à ce que le tuyau métallique flexible ne soit pas écrasé

ni placé contre des parties mobiles.

Branchement du câble d’alimentation au réseau

électrique

Monter sur le câble une fiche normalisée pour la charge

indiquée sur la plaquette des caractéristiques; en cas de

branchement direct au réseau, intercaler entre l’appareil et

l’installation électrique un interrupteur omnipolaire avec ou-

verture minimum de 3 mm. entre les contacts, dimensionné

à la charge et conforme aux normes NFC 15-100

(l’interrupteur ne doit pas interrompre le fil de la terre). Le

câble d’alimentation ne doit pas être soumis à des

températures supérieures de 50°C à celle ambiante. Avant

de procéder au branchement, vérifier que:

• le plomb réducteur et l’installation de l’appartement

peuvent supporter la charge de l’appareil (voir plaquette

des caractéristiques);

• l’installation électrique est bien équipée d’une mise à la

terre efficace conformément aux normes et dispositions

de la loi;

• la prise ou l’interrupteur omnipolaire peuvent aisément

être atteints à cuisinière installée.

N.B: n’utiliser ni réducteurs, ni adaptateurs, ni dérivations

car ils pourraient provoquer des surchauffes ou des brûlures.

Adaptation du plan de cuisson aux différents types de

gaz

Pour adapter la cuisinière à un type de gaz différent de celui

pour lequel elle est prédisposée (indiqué sur les étiquettes

fixées sur le couvercle), il faut procéder comme suit:

a) remplacer le porte-tuyau installé en usine par celui fourni

dans la boîte “accessoires cuisinière”.

Attention: le porte-tuyau pour gaz liquide est identifié par le

numéro 8, celui pour gaz méthane par le numéro 13). Il faut

de toute façon installer des joints d’étanchéité.

b) Remplacement des injecteurs des brûleurs du plan de

cuisson:

• enlever les grilles du plan de cuisson et sortir les brûleurs

de leur logement;

• dévisser les injecteurs à l’aide d’une clé à tube de 7 mm.

et les remplacer par les injecteurs adaptés au nouveau

type de gaz (voir tableau 1 “Caractéristiques des brûleurs

et des injecteurs”).

• remonter les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens inverse.

c) Réglage des minima des brûleurs:

• placer le robinet sur la position minimum;

• enlever le bouton et tourner la vis de réglage positionnée

à l’intérieur ou sur le côté de la tige du robinet jusqu’à

obtenir une petite flamme régulière;

N.B.: en cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis de

réglage.

• vérifier si, en tournant rapidement le robinet du maximum

au minimum, le brûleur ne s’éteint pas.

d) Réglage de l’air primaire des brûleurs:

Les brûleurs ne nécessitent d’aucun réglage de l’air primaire.

Attention

En fin d’opération remplacer la vieille étiquette par celle

correspondant au nouveau gaz utilisé, disponible dans nos

Services Après-vente.

Note

Si la pression du gaz utilisé est différente (ou variable) par

rapport à la pression prévue, il faut installer, sur la tuyauterie

d’entrée un régulateur de pression approprié conforme aux

Normes Nationales en vigueur sur les “régulateurs pour gaz

canalisés”.

Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Tableau 1 Gaz liquide Gaz naturel

Brûleur Diamètre

(mm)

Puissance thermique

kW (p.c.s.*)

Bipasse

1/100

injecteur

1/100

débit*

g/h

injecteur

1/100

débit*

l/h

Nomin. Réduit. (mm) (mm) *** ** (mm) G20 G25

Rapide

(Grand)(R)

100 3,00 0,7 41 86 218 214 116 286 332

Semi Rapide

(Moyen)(S)

75 1,90 0,4 30 70 138 136 106 181 210

Auxiliaire

(Petit)(A)

55 1,00 0,4 30 50 73 71 79 95 111

Pressions

d'alimentation

Nominale (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-30

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butane P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturel G20 P.C.S. = 37,78 MJ/m

Naturel G25 P.C.S. = 32,49 MJ/m

ø 180

K6M52/EO

Caractéristiques Techniques

La cuisinière avec four multifonction

L M S T N

P Q

A Plateau du plan de cuisson

B Brûleur à gaz

C Dispositif d'allumage électronique instantané

D Grille du plan de cuisson

E Tableau de bord

F Pieds réglables

G Lèche-frite ou plaque de cuisson

K Grille du four

L Manette du four

M Manette du thermostat

N Manettes des brûleurs à gaz du plan de cuisson

O Voyant lumineux thermostat

P Voyant lumineux plaques électriques

R Plaque électrique

S Minuterie - fin de cuisson

Q Manette de la plaque électrique du plan de cuisson

T Allumage électronique des brûleurs du plan de

cuisson

Dimensions utiles du four:

largeur cm 43,5

profondeur cm 40

hauteur cm 32

Volume utile du four:

litres 56

Dimensions utiles du tiroir chauffe-plats:

largeur cm 43

profondeur cm 43

hauteur cm 13,5

Tension et fréquence d'alimentation:

voir plaquette signalétique

Brûleurs:

adaptables à tous les types de gaz indiqués dans la

plaquette signalétique

Mode d’emploi

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina av-

viene agendo sui dispositivi ed organi di comando posti

sul cruscotto della stessa.

Le manopole di Pour sélectionner les différentes

fonctions du four, servez-vous des dispositifs de

commande de son tableau de bord.

Les manettes de commande des brûleurs à gaz du

plan de cuisson (N)

Vis à vis de chaque manette, un petit cercle plein indique

la position du brûleur à gaz commandé par cette dernière.

Pour allumer un brûleur, approchez une flamme ou un

allume-gaz, appuyez à fond et tournez la manette

correspondante dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre pour l’amener dans la position maximum

E.Chaque brûleur peut fonctionner à différents niveaux

de puissance allant d’un maximum à un minimum en

passant par des puissances intermédiaires. Sur la ma-

nette, les positions sont identifiées par des symboles:

correspond à l’arrêt, E au maximum et C au minimum.

Pour les sélectionner, à partir de la position d’arrêt, tournez

la manette dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Tandis que pour éteindre le brûleur tournez la manette

dans le sens des aiguilles d’une montre pour la ramener

en face du symbole

·.

Allumage électronique des brûleurs du plan de

cuisson

Sur certains modèles, les brûleurs gaz du plan de cuisson

sont à allumage électronique instantané: on les reconnaît

facilement à leur dispositif d’allumage (C). Pour déclencher

ce dispositif, appuyez sur le bouton “T” repérable à son

symbole

1. Pour allumer le brûleur désiré, appuyez sur

le bouton “T” tout en appuyant à fond et en tournant la

manette correspondante dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’au déclenchement du train d’étincelles.

Pour un allumage instantané, nous conseillons

d’appuyer d’abord sur le bouton puis de tourner la

manette.

Attention: en cas d’extinction accidentelle des

flammes du brûleur, fermez la manette et attendez au

moins 1 minute avant de tenter de rallumer.

Attention: N’utilisez le premier étage du bas que pour

vos cuissons au tourne-broche (pour les modèles qui en

sont équipés). Pour les autres modes de cuisson n’utilisez

jamais l’étage du bas et ne posez jamais d’objets à même

la sole du four, vous risqueriez d’abîmer l’émail. Enfournez

toujours vos plats de cuisson (plats pyrex, papier alu, etc.

etc.) sur la grille fournie avec l’appareil et montée dans

les glissières du four.

Attention : Lors de son premier allumage, faites fonc-

tionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins

une demi-heure en réglant la température à son maxi-

mum. Ouvrez ensuite la porte et ventilez la pièce. L’odeur

qui se dégage parfois pendant cette opération est due à

l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four

pendant le laps de temps qui s’écoule entre la fabrication

et l’installation du produit.

Attention: pour utiliser le four sans se servir du

programmateur de fin de cuisson, il faut amener en

face du repère fixe du bandeau le symbole

Les manettes du four

Le “5 Programmes” réunit en un seul appareil tous les

avantages des fours traditionnels à convection naturelle,

“statiques” à ceux des fours modernes à convection forcée,

“ventilés”.

Le “5 Programmes” est un appareil extrêmement versatile,

permettant de chosir, simplement et en toute sécurité, l’une

des 5 méthodes de cuisson disponibles.

Pour sélectionner les différentes fonctions proposées par

“5 Programmes” agissez sur les manettes:

L - de sélection

M - du thermostat présents sur le bandeau.

La lumière du four s’allume lorsque le manette de sélection

se trouve sur n’importe quelle position autre que la position

d’arrêt “o” ; la position du manette marquée par le symbole

8 permet d’allumer la lumière sans activer aucun élément

chauffant. La lumière du four indique que le four est en

marche et elle reste allumée pendant toute la durée de la

cuisson.

Four “Décongélation”

Position du bouton thermostat “M” : quelconque

Le ventilateur situé à l’arrière du four fait circuler l’air à

température ambiante autour des aliments. Cette fonction

est indiquée pour décongeler tout type d’aliment, et plus

particulièrement les aliments délicats qui craignent la

chaleur tels que, par exemple : les gâteaux glacés, les

gâteaux garnis de crème pâtissière ou de crème fouettée,

les gâteaux aux fruits. Le temps de décongélation est

réduit environ de moitié. Vous pouvez également utiliser

la fonction “Multicuisson” pour décongeler rapidement de

la viande, du poisson ou du pain, en sélectionnant une

température de 80°C -100°C.

Four Statique

Position sélecteur des températures «M» : entre 60°C et

Max.

En effectuant ce choix, vous obtiendrez le branchement

des deux résistances (sole et voûte) C’est le four tradi-

tionnel de grand-mère revu pour atteindre un niveau ex-

ceptionnel de diffusion de la chaleur et d’économie d’élec-

tricité. Rien n’égale le four statique quand il s’agit de cui-

siner des plats garnis traditionnels tels que : côtes de porc

au chou, morue à l’espagnole, stockfisch à la mode d’An-

cône, veau au riz etc... Vous obtiendrez des résultats tout

aussi excellents pour vos plats de viande de bœuf ou de

veau tels que : bœuf braisé, ragoût, goulasch, gibier, jam-

bon et longe de porc etc... qui exigent une cuisson lente

et de fréquents ajouts de liquides. C’est aussi le mode de

cuisson recommandé pour les gâteaux, les fruits et les

plats mijotés dans des cocottes avec couvercle. Lorsque

vous utilisez le four statique, ne cuisez que sur un seul

niveau pour avoir une meilleure diffusion de la chaleur.

Choisissez le niveau qui vous permettra de mieux équili-

brer la quantité de chaleur provenant de la voûte et de la

sole. Enfournez, au choix, sur les gradins du haut ou du

bas selon que vous désirez plus de chaleur provenant de

la voûte ou de la sole.

Four Ventilé

Position sélecteur de températures «M» : entre 60°C et

Max.

Mise en marche des éléments chauffants ainsi que de la

turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l’inté-

rieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme et en tous

points. Vous pouvez ainsi procéder à une cuisson grou-

pée en enfournant plusieurs plats ensemble à condition

qu’ils cuisent à la même température. Pour cuire simulta-

nément sur 2 niveaux, suivez les conseils fournis dans le

paragraphe «Cuisson groupée sur plusieurs niveaux».

C’est la fonction qui convient le mieux à des plats grati-

nés ou à la cuisson prolongée tels que : lasagnes, gra-

tins de pâtes, poulet rôti et pommes de terre au four etc...

Le choix de températures plus basses, possible grâce à

une meilleure répartition de la chaleur, vous permettra

d’obtenir des rôtis de viande plus juteux et tendres à sou-

hait avec une moindre perte de poids. Cette fonction con-

vient aussi à merveille à la cuisson du poisson qui ne

subit aucune altération de son aspect et de son goût car il

exige un moindre apport de condiment.

Desserts: vous réussirez à coup sûr vos gâteaux levés.

La fonction «ventilé», réglée à une température de 80 °C

sert aussi à décongeler rapidement la viande, rouge ou

blanche, le pain. Pour décongeler des mets plus délicats,

sélectionnez une température de 60°C ou n’utilisez que

la circulation d’air froid en amenant le sélecteur de tem-

pératures sur 0°C.

Résistance de voûte

Position sélecteur de températures «M» : entre 60°C et

Max.

L’élément chauffant supérieur est branché.

Cette fonction est conseillée pour parfaire la cuisson des

aliments.

Grill

Position sélecteur de températures «M»: Max.

L’élément chauffant supérieur central est branché.

La température élevée et directe du gril permet de saisir

l’aliment en surface pour qu’il ne perde pas son jus et

reste tendre à souhait. La cuisson au gril est particulière-

ment recommandée pour les plats qui exigent une tem-

pérature élevée à leur surface : côtes de veau et de boeuf,

entrecôtes, filet, hamburgers, etc....

Cuissons à effectuer avec porte du four fermée.

Vous trouverez des exemples d’utilisation dans le para-

graphe “Conseils utiles pour la cuisson”.

Gril Ventilé

Position sélecteur de températures «M» : entre 60°C et

200°C.

Mise en marche de l’élément chauffant supérieur central

ainsi que de la turbine. L’irradiation thermique unidirec-

tionnelle s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition

uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus de

risques de brûler vos aliments en surface et plus grande

pénétration de la chaleur. C’est l’idéal pour cuire: brochet-

tes de viande et de légumes, saucisses, côtelettes de porc,

côtelettes d’agneau, poulet à la crapaudine, cailles à la

sauge, filet de porc etc...

Cuissons au «gril ventilé» à effectuer avec porte du four

fermée.

Quant aux poissons, le gril ventilé n’a pas son pareil pour

la cuisson de tranches de mérou, de thon, d’espadon, de

sépioles farcies etc...

La manette du minuteur fin de cuisson (S)

Certains modèles sont équipés d’un programmateur fin

de cuisson. Pour s’en servir, il faut remonter la sonnerie

en faisant faire un tour presque complet à la manette “S”

dans le sens des aiguilles d’une montre

4; puis, en

tournant dans le sens inverse

5, programmer le temps

désiré en amenant en face du repère fixe du bandeau le

numéro correspondant aux minutes désirées, une fois le

temps écoulé, la sonnerie retentit et le four s’éteint

automatiquement..

Attention: pour utiliser le four sans se servir du

programmateur de fin de cuisson, il faut amener en face

du repère fixe du bandeau le symbole

Quand le four est éteint, le programmateur fin de cuisson

peut être utilisé comme un simple minuteur.

Eclairage du four

Pour l’allumer, amenez le bouton «L» en face du symbole

. . La lampe s’allume et reste allumée chaque fois qu’une

résistance électrique du four se met en marche.

Voyant lumineux thermostat (O)

Il indique la phase de montée en température de ce

dernier, il s’éteint quand la température sélectionnée à

l’aide de la manette est atteinte à l’intérieur du four. A par-

tir de là le voyant lumineux s’allume et s’éteint

alternativement pour indiquer que le thermostat fonctionne

correctement et permet de maintenir la température du

four au degré près.

Le voyant lumineux des plaques électriques (P)

Il est allumé en cours de fonctionnement de la plaque

électrique.

La manette de commande de la plaque électrique du

plan de cuisson (Q)

Les cuisinières peuvent être équipées de plaques

électriques normales ou rapides (les plaques rapides se

distinguent des autres à leur pastille rouge ). Pour éviter

toute déperdition de chaleur et ne pas endommager les

plaques, il est conseillé d’utiliser des casseroles à fond

plat dont le diamètre n’est pas plus petit que celui de la

plaque. Dans le tableau suivant, vous trouverez les

correspondances entre les positions indiquées sur les

manettes et l’utilisation pour laquelle les plaques sont

conseillées.

Avant d’utiliser vos plaques de cuisson pour la

première fois, faites-les chauffer pendant 4 minutes à

leur température maximum sans casserole. Au cours

de cette phase initiale, le revêtement protecteur durcit

Le four vous offre de nombreuses possibilités de cuisson

appropriées à chaque type d’aliment. Les notes qui sui-

vent ne sont par conséquent qu’indicatives, vous pourrez

les enrichir au gré de votre expérience personnelle.

Préchauffage

Quand un préchauffage est nécessaire, en gros chaque

fois que vous devez enfourner des pâtes levées, vous

pouvez utiliser la fonction

“ventilé” qui permet d’obte-

nir une montée en température rapide tout en réduisant

la consommation d’énergie.

Une fois que vous avez enfourné, vous pouvez passer à

la fonction de cuisson la plus indiquée.

Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux

La fonction

“ventilé” est la seule qui vous permet de

cuire sur deux niveaux.

• Le four dispose de 5 niveaux. Utilisez deux des trois

niveaux du milieu, ce sont les plus indiqués pour la

cuisson ventilée, le premier du bas et le dernier du

haut sont directement frappés par l’air chaud qui pour-

rait brûler des mets délicats;

• Utilisez de préférence le 2ème et le 4ème niveau en

partant du bas en enfournant sur le 2ème les plats qui

exigent plus de chaleur. Si vous cuisinez par exemple

un rôti de viande en même temps que d’autres plats,

enfournez le rôti sur le 2ème niveau et vos plats plus

délicats sur le 4ème;

• Lors de la cuisson simultanée de plats dont les temps

et les températures de cuisson varient, choisissez une

température intermédiaire, enfournez le plat le plus

délicat sur le 4ème niveau et sortez du four, avant les

autres, le plat dont la cuisson est plus rapide;

• Utilisez la lèchefrite sur le niveau du bas et la grille sur

celui du haut;

Utilisation du gril

Le four multifonction vous offre 2 possibilité de griller

avec porte de four obligatoirement fermée.

Utilisez la fonction

“grill” en plaçant vos aliments au

milieu de la grille (placée au 3ème ou au 4ème niveau en

partant du bas) car seule la partie centrale de la résis-

tance du haut est allumée.

Placez la lèchefrite fournie avec l’appareil sur le premier

niveau en partant du bas pour recueillir les graisses et les

jus.

Quand vous utilisez cette fonction, n’oubliez pas de ré-

gler votre thermostat sur le maximum. Ceci ne vous em-

pêche toutefois pas d’utiliser des températures plus bas-

ses que vous sélectionnerez à l’aide du bouton du ther-

mostat.

La position

“gril ventilé”est extrêmement utile pour

des grillades rapides, la chaleur produite par le gril bien

distribuée permet de dorer en surface et de cuire le des-

sous aussi.

Vous pouvez vous en servir pour parfaire la cuisson d’ali-

ments ayant besoin de dorer en surface, c’est l’idéal par

exemple pour dorer vos gratins de pâtes en fin de cuis-

son.

Quand vous choisissez cette fonction, placez la grille sur

le 2ème ou 3ème gradin en partant du bas (voir tableau

de cuisson) et placez une lèchefrite sur le premier gradin

en partant du bas pour recueillir les graisses et éviter la

formation de fumée.

Important : pour la cuisson au gril, la porte du four

doit être fermée, vous obtiendrez de meilleurs résultats

et ferez des économies d’énergie (10% environ).

Quand vous utilisez cette fonction, nous vous conseillons

de régler votre thermostat sur 200 °C, le gril dont le fonc-

tionnement se base sur l’émission d’infrarouges en sera

d’autant plus performant. Ceci ne vous empêche toute-

fois pas d’utiliser des températures plus basses que vous

Conseils utiles pour la cuisson

et atteint sa résistance maximum.

Position Plaque normale ou rapide

Eteint

1 Cuisson de légumes verts, poissons

Cuisson de pommes de terre (à la

vapeur) soupes, pois chiches, haricots

Pour continuer la cuisson de grandes

quantités d'aliments, minestrone

4 Rôtir (moyen)

5 Rôtir (fort)

Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu

de temps

Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs

Pour obtenir un meilleur rendement, n’oubliez pas:

• d’utiliser des récipients appropriés à chaque brûleur

(voir tableau) pour éviter que les flammes ne dépassent

de sous les casseroles.

• de n’utiliser que des casseroles à fond plat.

• de tourner la manette dans la position minimum au

moment de l’ébullition.

• de toujours utiliser des casseroles avec couvercle.

Brûleur ø Diamètre récipients (cm)

Rapide (R) 24 – 26

Semi-Rapide (S) 16 – 20

Auxiliaire (A) 10 – 14

N.B. Pour les modèles équipés d'une grille de réduction,

n'utilisez cette dernière que pour le brûleur auxiliaire quand

vous utilisez des casseroles ayant moins de 12 cm de

diamètre.

sélectionnerez à l’aide du bouton du thermostat.

En cuisson barbecue, placez la grille sur les derniers

gradins en partant du bas (voir tableau de cuisson)

et placez la lèchefrite fournie sur le premier gradin

en partant du bas pour recueillir les graisses et évi-

ter la formation de fumée.

Cuisson de la pâtisserie

Enfournez toujours vos gâteaux à four chaud, attendez

que l’extinction du voyant rouge «O» vous signale que le

préchauffage est terminé. N’ouvrez pas la porte en cours

de cuisson, votre gâteau risquerait de s’affaisser. En gé-

néral :

Pâtisserie trop sèche

La prochaine fois programmez une température de

10°C supérieure et réduisez le temps de cuisson.

Le gâteau s'affaisse

Utilisez moins de liquide ou baissez la température de

10°C.

Gâteau foncé sur le dessus

Enfournez-le à un niveau plus bas, choisissez une

température plus basse et prolongez la cuisson

Bonne cuisson extérieure, mais intérieur collant

Utilisez moins de liquide, abaissez la température,

augmentez le temps de cuisson.

Le gâteau ne se démoule pas

Beurrez bien votre moule et farinez-le un peu ou bien

utilisez du papier sulfurisé.

"J'ai enfourné sur plusieurs niveaux (en fonction

"ventilé") mais je n'ai pas obtenu sur tous les

mêmes résultats de cuisson".

Sélectionnez une température inférieure. Il n'est pas

dit que des plats enfournés en même temps doivent

obligatoirement être sortis ensemble.

Cuisson de la pizza

Pour bien cuire vos pizzas, utilisez la fonction

“ven-

tilé”:

• Préchauffez le four pendant au moins 10 minutes

• Utilisez un plat en aluminium léger, posez-le sur la grille

du four. L’utilisation de la lèchefrite prolonge le temps

de cuisson et vous obtiendrez difficilement une pizza

croustillante.

• N’ouvrez pas souvent le four pendant la cuisson

• Si vos pizzas sont bien garnies («capricciosa»,

«quattro stagioni») n’ajoutez la mozzarelle qu’à mi-

cuisson.

• Lors de la cuisson de pizzas sur deux niveaux, en-

fournez sur le 2ème et sur le 4ème niveau à 220°C

après avoir préchauffé le four pendant au moins 10

minutes.

Cuisson du poisson et de la viande

Pour les viandes blanches, les volailles et le poisson utili-

sez des températures entre 180°C et 200 °C.

Pour rissoler les viandes rouges à l’extérieur et les garder

juteuses à l’intérieur, sélectionnez au départ une tempé-

rature élevée (200°C-220°C) pendant un bref laps de

temps puis diminuez-la par la suite.

En général, plus votre rôti est gros, plus vous devez choi-

sir une température basse et prolonger la durée de cuis-

son. Placez la viande au milieu de la grille et placez la

lèchefrite en dessous pour recueillir les graisses.

Enfournez la grille de manière à ce que la viande se trouve

au centre du four. Si vous voulez plus de chaleur en des-

sous, choisissez les gradins les plus bas. Pour obtenir

des rôtis savoureux (canard et gibier notamment), bar-

dez votre viande de lard ou de petit salé en faisant en

sorte qu’ils se trouvent sur le dessus de la viande quand

vous l’enfournez.

Conseils utiles pour la cuisson

Position du

sélecteur

Aliments à cuire Poids

(Kg)

Position

gradins en

partant du

bas

Temps de

préchauffage

(minutes)

Position

sélecteur de

températures

Temps de

cuisson

(minutes)

Décongélation

Décongeler tout type

d’aliment

Traditionnel

Canard

Rôti de veau ou d

e bœuf

Rôti de porc

Biscuits (pâte brisée)

Tartes

200

180

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

Ventilé

Pizza (su 2 niveaux)

Lasagnes

Agneau

Poulet rôti + pommes de

terre

Maquereau

Cake

Choux (sur 2 niveaux)

Biscuits (sur 2 niveaux)

Génoise (sur 1 niveau)

Génoise (sur 2 niveaux)

Quiches

0.5

1.0

1.5

2-4

220

200

180

170

190

180

170

200

15-20

30-35

50-60

60-75

30-35

40-50

20-25

10-15

15-20

20-25

25-30

Résistance de

voûte

Pour parfaire la cuisson - 3/4 15 220 -

Grill

Soles et seiches

Brochettes de calmars

et crevettes

Tranches de colin

Légumes grillés

Côte de veau

Côtelettes

Hamburgers

Maquereaux

Croque-monsieur

n.° 4

3/4

Max

8-10

6-8

10-15

15-20

7-10

15-20

2-3

Gril ventilé

Poulet grillé

Seiches

1.5

200

55-60

30-35

N.B. : les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. En cas de

cuisson au gril ou au gril ventilé, placez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.

Maintenance ordinaire et entretien de la cuisinière

Avant toute opération, coupez l’alimentation

électrique de la cuisinière. Pour prolonger la durée de

vie de votre cuisinière, nettoyez-la fréquemment, en

n’oubliant pas que:

· pour le nettoyage, ne pas utiliser d’appareils à vapeur

• les parties émaillées et les panneaux auto-nettoyants,

s’il y en a, doivent être lavés à l’eau tiède en évitant

toute utilisation de poudres abrasives et de produits

corrosifs qui pourraient les abîmer;

• l’enceinte du four doit être nettoyée assez souvent,

quand elle est encore tiède à l’eau chaude avec un

peu de détergent. Rincez-la et essuyez-la ensuite

soigneusement;

• les chapeaux des brûleurs doivent être lavés

fréquemment à l’eau chaude avec du détergent en

éliminant soigneusement les incrustations.

• nettoyez les plaques électriques à l’aide d’un chiffon

humide et graissez-les avec un peu d’huile quand elles

sont encore tièdes;

• Dans le cas de cuisinières équipées d’allumage

automatique, nettoyez fréquemment et soigneusement

l’extrémité des dispositifs d’allumage électronique

instantané et vérifiez que les orifices de sortie du gaz

des répartiteurs de flamme ne sont pas bouchés;

• des taches peuvent se former sur l’acier inox si ce

dernier reste trop longtemps au contact d’une eau très

calcaire ou de détergents agressifs (contenant du

phosphore). Il est conseillé de rincer abondamment et

d’essuyer après le nettoyage. De plus, essuyez aussitôt

tout débordement d’eau.

• nettoyez le couvercle en verre des modèles qui en sont

équipés à l'eau chaude, n'utilisez ni chiffons rêches ni

produits abrasifs.

N.B.: n’abaissez pas le couvercle tant que les brûleurs

gaz sont chauds. Essuyez tout liquide pouvant se

trouver sur le couvercle avant de l’ouvrir.

Important: contrôlez périodiquement l’état de

conservation du tuyau flexible de raccordement du gaz et

remplacez-le dès que vous constatez quelque anomalie;

il faut de toute manière le changer une fois par an.

Remplacement de la lampe à l’intérieur du four

• Coupez l’alimentation électrique de la cuisinière en

intervenant sur l’interrupteur omnipolaire utilisé pour

le branchement du four à l’installation électrique ou en

débranchant la fiche, si cette dernière est accessible;

• Dévissez le couvercle en verre de la douille;

• Dévissez l’ampoule et remplacez-la par une ampoule

résistant aux températures élevées (300°C) ayant les

caractéristiques suivantes:

- Tension 230V

- Puissance 25W

- Culot E14

• Remontez le couvercle en verre et rétablissez

l’alimentation électrique du four.

Graissage des robinets

Il peut arriver qu’au bout d’un certain temps, un robinet

se bloque ou tourne difficilement. Il faut alors le remplacer.

N.B.: Cette opération doit être effectuée par un

technicien agréé par le fabricant.

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Whirlpool K6M52(X)/EO Mode d'emploi

Marque: Whirlpool

Modèle: K6M52(X)/EO

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Mode d'emploi

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