Whirlpool BC 99D C XA Mode d'emploi

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BC 99D C XA

Sommaire

Installation, 31-32

Positionnement

Raccordement électrique

Caractéristiques techniques

Description de lappareil, 33

Vue densemble

Tableau de bord

Afficheur

Structure du four, 34

Mise en marche et utilisation, 35-41

Régler lhorloge

Régler le minuteur

ExtraLarge Space

Small Space

Main Space

Utilisation simultanée de Small Space et Main

Space

Comment programmer une cuisson

Conseils de cuisson

Tableau de cuisson ExtraLarge Space

Tableau de cuisson Small Space

Tableau de cuisson Main Space

Tableau de cuisson simultanée Small Space et Main

Space

Précautions et conseils, 42

Sécurité générale

Mise au rebut

Economies et respect de lenvironnement

Nettoyage et entretien, 43

Mise hors tension

Nettoyage de lappareil

Nettoyage de la porte

Remplacement de lampoule déclairage

Assistance

Mode demploi

FOUR

FR

Italiano, 1 Français, 30

Espanol, 44 Portuges, 59

English,16

GB

FR

IT

ES PT

FR

Aération

Pour garantir une bonne aération, la cavité

dencastrement doit être dépourvue de paroi arrière.

Il est conseillé dinstaller le four de manière à ce

quil repose sur deux cales en bois ou bien sur un

plan dappui continu qui ait une découpe dau moins

45 x 560 mm (voir figures).

Centrage et fixation

Positionner les 4 taquets situés sur les côtés du four

en face des 4 trous pratiqués sur le cadre et les

régler selon lépaisseur de la joue du meuble :

épaisseur 20 mm : enlever la

partie amovible du taquet (voir

figure) ;

épaisseur 18 mm : utiliser la

première rainure, comme

prévu par le fabricant (voir

figure) ;

épaisseur 16 mm : utiliser la

deuxième rainure (voir figure).

Pour fixer lappareil au meuble : ouvrir la porte du

four et visser 4 vis à bois dans les 4 trous du cadre.

! Toutes les parties qui servent de protection doivent

être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées

quavec laide dun outil.

! Conserver ce mode demploi pour pouvoir le

consulter à tout moment. En cas de vente, de

cession ou de déménagement, veiller à ce quil

suive lappareil pour informer le nouveau propriétaire

sur son fonctionnement et lui fournir les conseils

correspondants.

! Lire attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur linstallation,

lutilisation et la sécurité de cet appareil.

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour

enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la

réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir

Précautions et conseils).

! Linstallation doit être effectuée par un professionnel

du secteur conformément aux instructions du fabricant.

Une mauvaise installation peut causer des dommages

à des personnes, des animaux ou des biens.

Encastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de lappareil, il

faut que le meuble possède des caractéristiques

bien précises :

 les panneaux adjacents doivent être fabriqués

dans un matériau résistant à la chaleur ;

 dans le cas notamment de meubles plaqués bois,

il faut que les colles résistent à une température

de 100 °C ;

 la cavité du meuble pour encastrement du four,

tant sous plan (voir figure) quen colonne, doit

avoir les dimensions suivantes :

! Après encastrement de lappareil, il ne doit plus y

avoir possibilité de contact avec les parties

électrifiées. Les déclarations de consommation

indiquées sur létiquette des caractéristiques ont été

mesurées pour ce type dinstallation

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

547 m

m

. min.

Installation

560 m

m

.

45 mm.

FR

32

Raccordement électrique

! Les fours munis dun câble dalimentation tripolaire

sont prévus pour un fonctionnement au courant

alternatif à la tension et à la fréquence indiquées sur

la plaque signalétique apposée sur lappareil (voir

ci-dessous).

Montage du câble dalimentation

1. Pour ouvrir le bornier,

faire pression à laide

dun tournevis sur les

languettes latérales du

couvercle : tirer et ouvrir

le couvercle (voir

figure).

2. Montage du câble

dalimentation :

dévisser la vis du serre-

câble ainsi que les trois

vis des contacts L-N-

puis fixer les fils

sous les têtes de vis

en respectant les

couleurs Bleu (N)

Marron (L) Jaune-Vert

(voir figure).

3. Fixer le câble dans

le serre-câble prévu.

4. Fermer le couvercle

du bornier.

Branchement du câble dalimentation au réseau

électrique

Monter sur le câble une prise normalisée pour la

charge indiquée sur létiquette des caractéristiques

(voir ci-contre).

En cas de raccordement direct au réseau, il faut

intercaler entre lappareil et le réseau un interrupteur

à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm

décartement entre les contacts, dimensionné à la

charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de

terre ne doit pas être interrompu par linterrupteur).

Le câble dalimentation ne doit atteindre, en aucun

point, une température dépassant de 50°C la

température ambiante.

! Linstallateur est responsable du bon raccordement

électrique de lappareil et du respect des normes de

sécurité.

Avant de procéder au branchement, sassurer que :

 la prise est bien munie dune terre conforme à la loi ;

 la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de lappareil, indiquée sur la plaque

signalétique (voir ci-dessous) ;

 la tension dalimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaque signalétique

(voir ci-dessous) ;

 la prise est bien compatible avec la fiche de

lappareil. Si ce nest pas le cas, remplacer la

prise ou la fiche, ne pas utiliser de rallonges ni de

prises multiples.

! Après installation de lappareil, le câble électrique

et la prise de courant doivent être facilement

accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement

écrasé.

!

Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être

remplacé que par un technicien agréé (voir

Assistance).

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de

non respect des normes énumérées ci-dessus.

N

L

PLAQUE SIGNALÉTIQUE

Dimensions

largeur 43,4 cm

hauteur 39,5 cm

profondeur 40,8 cm

Volume

l 70

Raccordements

électriques

tension 220-240V~ 50 Hz ou

puissance maximum absorbée

2600W (voir plaque

signalétique)

ETIQUETTE

ÉNERGIE

Directive 2002/40/CE sur

l'étiquette des fours électriques

Norme EN 50304

Consommation énergie

déclaration Classe convection

Forcée – fonction four :

Tradition

Cet appareil est conforme aux

Directives Communautaires

suivantes : 2006/95/CEE du

12.12.06 (Basse Tension) et

modifications successives -

89/336/CEE du 03/05/89

(Compatibilité

Électromagnétique) et

modifications successives -

93/68/CEE du 22/07/93 et

modifications successives.

2002/96/CE

FR

Tableau de bord

Support GRILLE

Support LÈCHEFRITE

GLISSI

È

RES

de coulissement

niveau 5

niveau 4

niveau 3

niveau 7

niveau 6

niveau Séparateur "D"

niveau 2

niveau 1

Support SÉPARATEUR

Description de

lappareil

Vue densemble

Tableau de bord

Afficheur

¡•OC

•• ••

:

Bouton

FONCTIONS

EXTRALARGE SPACE

Bouton

SÉLECTION

TEMPÉRATURE/TEMPS

AFFICHEUR

Touche

SÉLECTION

TEMPS

Touche

SÉLECTION ENCEINTE

Bouton

FONCTIONS

MAIN SPACE

Bouton

FONCTIONS

SMALL SPACE

¡•OC

•• ••

:

Chiffres

TEMPERATURE et TEMPS

Icône

FIN DE CUISSON

Icône

DURÉE

Icône

MINUTEUR

Icône

ENCEINTE

SÉLECTIONNÉE

FR

34

Structure du four

GRILLE

LÈCHEFRITE

GRILLE

EXTRALARGE

SPACE

ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux

GRILLE OU LÈCHEFRITE

LÈCHEFRITE

(cuisson sur 3 niveaux)

Séparateur "D" (position fixe)

GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

LÈCHEFRITE

(cuisson sur 3 niveaux)

Séparateur "D" (position fixe)

GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Main et Small Space : cuisson simultanée

GRILLE OU LÈCHEFRITE

Séparateur "D"

(position fixe)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux

Le tableau ci-dessous décrit les valeurs de

température quil est possible de programmer.

Le four BIG CAVITY a une capacité de 70 l et permet

de cuisiner simultanément les plats sur 4 niveaux ou

de cuire des pièces de grande taille, qui ne

rentreraient pas dans un four traditionnel.

Grâce à lExtraLarge Space, BIG CAVITY permet de

choisir parmi 10 fonctions de cuisson, dont 6

universelles, utilisables pour nimporte quelle

préparation et 4 programmes automatiques, pour

réussir nimporte quelle recette à coup sûr.

En outre, BIG CAVITY assure un excellent confort

dutilisation pour toutes les exigences, grâce à 4

différentes possibilités de cuisson : le four est unique

mais il peut être divisé en espaces de dimensions

différentes, chacun permettant un réglage indépendant

de la température et du temps de cuisson.

Ceci est possible grâce au SÉPARATEUR calorifugé,

qui permet de diviser lExtraLarge Space en deux

espaces distincts de grandeur différente: Main Space

et Small Space.

Les deux Main et Small Space peuvent être utilisés en

même temps, pour cuisiner plus rapidement

différentes préparations, ou séparément, pour utiliser

seulement lespace nécessaire.

Quand les deux enceintes sont utilisées ensemble, il

est possible de régler les températures de cuisson

entre 50°C et 250°C, et obtenir une différence de

température pouvant aller jusquà 100°C entre les

deux zones, ce qui permet de réaliser des recettes

même très différentes sans mélanger les saveurs et

les odeurs.

Lafficheur intelligent vous aidera à trouver le juste

réglage des températures à lintérieur des deux

enceintes.

Pour annuler une sélection il suffit de tourner le bouton Fonctions Small Space ou Main

Space sur 0.

Température dans la première enceinte

(Main ou Small Space)

Température dans la deuxième enceinte

(Small ou Main Space)

Entre 40 °C et 150 °C La différence de température par rapport à la première

enceinte sélectionnée est de 50 C maximum

Exemple: vous sélectionnez 90°C dans une enceinte;

dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 40°C (90 C-50 C) et 140 C (90°C+50°C).

Entre 155°C et 200°C La différence de température par rapport à la première

enceinte sélectionnée est de 70 C maximum

Exemple: vous sélectionnez 180°C dans une enceinte;

dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (180°C-70°C) et 250 C (180°C+70°C).

Entre 205°C et 300 C La différence de température par rapport à la première

enceinte sélectionnée est de 100 C maximum

Exemple: vous sélectionnez 210 C dans une enceinte;

dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (210°C-100 C) et 300 C température maxi

programmable.

FR

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le

four à vide, porte fermée, pendant au moins une

heure en réglant la température à son maximum.

Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.

Lodeur qui se dégage est due à lévaporation des

produits utilisés pour protéger le four.

! Ne jamais poser dobjets à même la sole du four,

lémail risque de sabîmer.

 Il faut toujours enfourner les plats sur les grilles

fournies avec lappareil.

 Pendant lusage, veiller à retirer la vaisselle ou les

aliments délicats de lenceinte éteinte.

 Pour les cuissons de pâte levée, nous conseillons

de ne pas ouvrir la porte pour éviter quelle ne

retombe.

 Si la porte est soumise à plusieurs reprises à de

fortes sollicitations, il se pourrait que le séparateur

sorte de son logement. Dans ce cas, lheure

saffiche sur lécran. Sassurer que le séparateur est

bien inséré et relancer la cuisson.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures

extérieures, un système de refroidissement souffle

de lair à lextérieur par une fente située entre le

bandeau et la porte du four.

! En fin de cuisson, le ventilateur se met en marche

et sarrête automatiquement, jusquà ce que le four

ait suffisamment refroidi.

Régler lhorloge

! Le réglage nest possible que lorsque le four est éteint.

1. Appuyer sur la touche

jusquà ce que le

premier chiffre se mette à clignoter sur lAFFICHEUR

et que les icônes

, , séteignent ;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler lheure ;

3. appuyer à nouveau sur la touche

jusquà ce

que les deux autres chiffres numériques de

lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche

pour confirmer.

Régler le minuteur

! Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est

indépendante du fonctionnement du four ; elle sert

uniquement à déclencher un signal sonore à

lexpiration des minutes sélectionnées.

1. Appuyer sur la touche

jusquà ce que licône

et les trois chiffres de lAFFICHEUR se mettent à

clignoter ;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler les minutes ;

3. appuyer à nouveau sur la touche

pour confirmer.

Laffichage du compte à rebours suivra. Un signal

sonore indiquera la fin du décompte.

ExtraLarge Space

Mise en marche du four

1. Sélectionner la fonction de cuisson souhaitée à

laide du bouton FONCTIONS EXTRALARGE SPACE.

Licône

éclairée sur lafficheur indique que

lExtraLarge Space est sélectionnée et que seuls les

réglages de lExtraLarge Space peuvent être

modifiés.

2. Le four se place en préchauffage. Pour modifier la

température, tourner le bouton TEMPÉRATURE.

Pendant le préchauffage, licône

clignote.

3. Une fois le préchauffage terminé, licône

devient fixe et un signal sonore retentit. Il est

maintenant possible denfourner les plats ;

4. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de :

- modifier la fonction de cuisson à laide du bouton

FONCTIONS EXTRALARGE SPACE ;

- modifier la température à laide du bouton

TEMPÉRATURE (seulement pour les cuissons

universelles) ;

- programmer la durée (seulement pour les cuissons

universelles) et lheure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS EXTRALARGE SPACE sur 0.

5. En cas de coupure de courant, si la température

du four nest pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir la fonction à partir du moment où

elle a été interrompue. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

! La configuration ExtraLarge ne permet pas

dutiliser les Main et Small Space: les boutons

FONCTIONS SMALL SPACE et MAIN SPACE sont

désactivés.

Fonctions de cuisson universelles

 Toutes les fonctions ont une température de

cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler

manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.

Pour la fonction TOURNEBROCHE, la valeur

présélectionnée est un niveau de puissance exprimé

en %. Il peut lui aussi être réglé manuellement.

Mise en marche et

utilisation

FR

36

de quelques minutes, comme indiqué ci-dessous

dans la description des différentes fonctions.

Après sélection de la fonction cuisson automatique,

lécran affiche IN (indiquant le démarrage de la

fonction) et la durée de cuisson.

Fonction PAIN

Cest la fonction idéale pour la cuisson du pain. Se

reporter au paragraphe suivant pour une recette

détaillée.

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous

recommandons de suivre attentivement les conseils

suivants :

 suivre la recette à la lettre;

 ne pas oublier de mettre 150 g (1,5 dl) deau

froide dans la lèchefrite au niveau 7;

Enfourner à froid. Si lon désire enfourner à chaud,

après une cuisson à haute température, lafficheur

visualisera le message Hot tant que le four naura

pas atteint 40 °C. Enfourner alors le pain.

Recette du P

AIN (quantité de pâte maximum):

Ingrédients :

 1,3 Kg de farine

 700 g deau

 25 g de sel

 50 g de levure de boulanger fraîche ou 4 sachets

de levure en poudre.

Préparation :

 Mélanger la farine et le sel dans un grand

récipient.

 Diluer la levure de boulanger dans de leau

légèrement tiède (35 degrés environ).

 Disposer la farine en fontaine.

 Verser le mélange deau et de levure.

 Mélanger et pétrir jusquà obtenir une pâte homogène

et peu collante, létirer avec la paume de la main et la

replier sur elle-même pendant 10 minutes.

 Former une boule, la placer dans un bol et couvrir

dun film plastique pour éviter le dessèchement

de la surface de la pâte. Mettre le bol dans le

four, sélectionner la fonction manuelle BASSE

TEMPÉRATURE à 40 °C et laisser lever environ 30

à 45 minutes ou à température ambiante pendant

environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume).

 Reprendre la pâte et la pétrir délicatement; la

diviser pour obtenir plusieurs pains.

 Les disposer sur la grille (ou sur 2 ou 3 grilles en

cas de cuisson des pains sur plusieurs niveaux)

recouverte de papier sulfurisé (découpé en

fonction de la taille de la lèche-frite) et les

saupoudrer de farine.

 Pratiquer des entailles à laide dune lame effilée.

 Enfourner la grille sur le niveau 2 pour la cuisson

Fonction MULTINIVEAUX

Mise en marche de tous les éléments chauffants

ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et

bien répartie à lintérieur du four, lair cuit et dore de

façon uniforme en tous points. Il est possible de

cuire au maximum sur quatre niveaux en même

temps. En cas de cuisson sur plusieurs niveaux en

même temps, nous recommandons de toujours

placer la lèchefrite sur le niveau du bas. En cas de

cuisson simultanée sur 4 niveaux, nous

recommandons de placer les grilles aux niveaux 3, 5

et 6 et la lèchefrite au niveau 1.

Fonction TRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur

un seul niveau. Conseillée pour des cuisson lentes

ou au bain-marie. Pour le bain-marie, nous

préconisons de mettre leau directement dans le

plateau émaillé.

Programme TOURNEBROCHE

Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que du

tournebroche. Cette fonction est optimisée pour les

cuissons au tournebroche. Cuisson porte du four fermée.

Fonction BASSE TEMPÉRATURE

Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes,

de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer

plus ou moins rapidement et de cuire lentement à

basse température. Températures sélectionnables :

40, 85, 120.

Tournebroche (nexiste que sur certains modèles)

Pour actionner le

tournebroche (voir figure),

procéder comme suit :

1. placer la lèchefrite

au niveau 1 ;

2. placer le berceau au

niveau 3 et encastrer le

bout arrière de la broche

dans le trou situé au

fond de lenceinte ;

3. actionner le tournebroche en sélectionnant les

fonctions

.

Fonctions de cuisson automatiques

 La température et la durée de cuisson sont

présélectionnées à laide du système C.O.P.®

(Cuisson Optimale Programmée) qui garantit

automatiquement un résultat parfait. La cuisson

sarrête automatiquement et le four signale que le

plat est cuit. La durée de cuisson peut être modifiée

FR

sur un seul niveau, les deux grilles sur les

niveaux 1 et 4 pour la cuisson sur deux niveaux et

sur les niveaux 1-3-5 pour la cuisson sur trois

niveaux.

 Positionner la lèchefrite au niveau 7 et y verser

150 g deau froide.

 Enfourner à froid.

 Démarrer la fonction automatique

PAIN.

 En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur la

grille jusquà ce quils aient complètement refroidi.

Fonction PIZZA

Cest la fonction idéale pour la cuisson des pizzas.

Se reporter au paragraphe suivant pour une recette

détaillée.

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous

recommandons de suivre attentivement les conseils

suivants :

 suivre la recette à la lettre;

 le poids de la pâte doit être compris entre 350g et

500g.

 huiler légèrement la lèchefrite ou les plats à four.

Enfourner à froid. Si lon désire enfourner à chaud,

après une cuisson à haute température, lafficheur

visualisera le message Hot tant que le four naura

pas atteint 120 °C. Enfourner alors la pizza.

Recette PIZZA :

Recette pour 3 ou 4 pizzas: 1.000 g de farine, 500

g deau, 20 g de sel, 20 g de sucre, 10 cl dhuile

dolive, 20 g de levure de boulanger fraîche (ou bien

2 sachets de levure en poudre)

 Levage à température ambiante : 1 heure ou

fonction manuelle BASSE TEMPÉRATURE à 40°C

et laisser lever environ 30/45 minutes.

 Enfourner à froid.

 Démarrer la cuisson

PIZZA.

Fonction VIANDE

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de

veau, de porc, dagneau et de buf. Enfourner à

froid. Il est aussi possible denfourner à chaud.

Seule la durée peut être modifiée, à raison de -10/

+10 minutes.

Fonction GÂTEAUX

Cette fonction est idéale pour la cuisson des

gâteaux. Enfourner à froid. Il est aussi possible

denfourner à chaud. Seule la durée peut être

modifiée, à raison de -10/+15 minutes.

Small Space

Mise en marche du four

1. Insérer le SÉPARATEUR sur le support

SÉPARATEUR D avec les deux chevilles et les

flèches tournées vers la paroi arrière du four. Le

message BIG CAVITY qui saffiche sur la partie

avant du cadre du SÉPARATEUR confirme que

linsertion a été effectuée correctement. Le four émet

un signal sonore pour confirmer que linsertion du

SÉPARATEUR a été correctement effectuée et quil

est possible dutiliser les deux Main et Small Space

séparément ou en même temps.

! Le bouton FONCTIONS EXTRALARGE SPACE est

désactivé.

2. Sélectionner la fonction de cuisson souhaitée à

laide du bouton FONCTIONS SMALL SPACE.

3. Le four se place en préchauffage. Pour modifier la

température, tourner le bouton TEMPÉRATURE.

Pendant le préchauffage, licône

clignote.

4. Une fois le préchauffage terminé, licône

devient fixe et un signal sonore retentit. Il est

maintenant possible denfourner les plats.

5. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de :

- modifier la fonction de cuisson à laide du bouton

FONCTIONS SMALL SPACE ;

- modifier la température à laide du bouton

TEMPÉRATURE ;

- programmer la durée et lheure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS SMALL SPACE sur 0.

6. En cas de coupure de courant, si la température

du four nest pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir la fonction à partir du moment où

elle a été interrompue. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

Fonctions de cuisson

Fonction GRIL

La résistance de voûte est branchée. Tourner le

bouton TEMPÉRATURE, lafficheur indique les

niveaux de puissance sélectionnables qui vont de

5% à 100%. La température élevée et directe du

gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent

une haute température en surface. Cette fonction est

indiquée pour : saisir la viande, gratiner, donner une

coloration aux meringues, préparer des croque-

monsieur, cuire les petites grillades de viandes

maigres et fines. Cuisson porte du four fermée.

FR

38

Fonction CUISSON RAPIDE

Fonction nécessitant dun préchauffage. Cette

fonction est tout particulièrement recommandée pour

les cuissons rapides de plats préparés (surgelés ou

précuits).

Main Space

Mise en marche du four

1. Insérer le SÉPARATEUR sur le support

SÉPARATEUR D avec les deux chevilles et les

flèches tournées vers la paroi arrière du four. Le

message BIG CAVITY qui saffiche sur la partie

avant du cadre du SÉPARATEUR confirme que

linsertion a été effectuée correctement. Le four émet

un signal sonore pour confirmer que linsertion du

SÉPARATEUR a été correctement effectuée et quil

est possible dutiliser les deux Main et Small Space

séparément ou en même temps.

! Le bouton FONCTIONS EXTRALARGE SPACE est

désactivé.

2. Sélectionner la fonction de cuisson Universelle à

laide du bouton FONCTIONS MAIN SPACE.

3. Le four se place en préchauffage. Pour modifier la

température, tourner le bouton TEMPÉRATURE.

Pendant le préchauffage, licône

clignote.

4. Une fois le préchauffage terminé, licône

devient fixe et un signal sonore retentit. Il est

maintenant possible denfourner les plats.

5. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de :

- modifier la température à laide du bouton

TEMPÉRATURE ;

- programmer la durée et lheure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS MAIN SPACE sur 0.

6. En cas de coupure de courant, si la température

du four nest pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir la fonction à partir du moment où

elle a été interrompue. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

Fonctions de cuisson

Fonction UNIVERSELLE

Mise en marche de tous les éléments chauffants

ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et

bien répartie à lintérieur du four, lair cuit et dore de

façon uniforme en tous points. Il est possible de

cuire au maximum sur trois niveaux en même temps.

Enb cas de cuisson sur plusieurs niveaux en même

temps, nous recommandons de toujours placer la

lèchefrite sur le niveau 1. En cas de cuisson

simultanée sur 3 niveaux, nous recommandons de

placer les grilles aux niveaux 3 et 5 et la lèchefrite

au niveau 1.

Utilisation simultanée de Small Space et

de Main Space

Mise en marche du four

1. Insérer le SÉPARATEUR sur le support

SÉPARATEUR D avec les deux chevilles et les

flèches tournées vers la paroi arrière du four. Le

message BIG CAVITY qui saffiche sur la partie

avant du cadre du SÉPARATEUR confirme que

linsertion a été effectuée correctement. Le four émet

un signal sonore pour confirmer que linsertion du

SÉPARATEUR a été correctement effectuée et quil

est possible dutiliser les deux Main et Small Space

séparément ou en même temps.

! La cuisson simultanée nest activable quavec les

fonctions universelles.

! Le bouton FONCTIONS EXTRALARGE SPACE est

désactivé.

! Pour améliorer lefficience énergétique, le temps de

préchauffage de lenceinte SMALL SPACE est

denviron 15 minutes.

! Si la MAIN SPACE est réglée sur une température

inférieure à 150°C, le gril ne se met pas en marche.

Ce, afin de préserver le résultat de la cuisson :

linscription OFF saffiche alors sur lécran.

2. Sélectionner la fonction de cuisson souhaitée pour

chaque enceinte à laide des boutons FONCTIONS

SMALL SPACE et/ou FONCTIONS MAIN SPACE.

Licône

indique que la Small Space est

sélectionnée et quil est donc possible de procéder

aux réglages de la Small Space, licône

éclairée

sur lafficheur indique que la Main Space est

sélectionnée et quil est donc possible de procéder

aux réglages de la Main Space.

3. Les deux fours se placent en phase de

préchauffage. Pour modifier la température, tourner

le bouton TEMPÉRATURE. Pendant le préchauffage,

licône

clignote.

4. Une fois le préchauffage terminé, licône

devient fixe et un signal sonore retentit. Il est

maintenant possible denfourner les plats.

5. Une plus intense luminosité des chiffres sur

lafficheur indique lenceinte sur laquelle on est en

train deffectuer les réglages. Pour modifier ceux de

FR

que les deux autres chiffres numériques de

lAFFICHEUR se mettent à clignoter ;

5. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler les minutes ;

6. appuyer à nouveau sur la touche

pour confirmer ;

7. à expiration de la durée sélectionnée,

lAFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson

et un signal sonore retentit.

Les icônes

et éclairées signalent quune

programmation a été lancée. LAFFICHEUR affiche à

tour de rôle lheure de fin de cuisson et la durée.

Pour annuler une programmation, amener le bouton

FONCTIONS sur 0.

Conseils de cuisson

MULTINIVEAUX

 Utiliser les niveaux 1-3-5-6.

 Placer la lèchefrite en bas et les grilles en haut.

BARBECUE

 Préchauffer le four pendant 5 minutes.

 Fermer la porte du four pendant la cuisson.

 Placer la lèchefrite sur le niveau 3. Insérer la grille

sur les niveaux de 4 à 7 en fonction de lépaisseur

de la pièce à cuire ; placer les aliments au milieu

de la grille. Exemples : côte de buf sur le

niveau 4 et bacon sur le niveau 6 ou 7.

PIZZAS ou FOUGASSES

 Utiliser un plat en aluminium léger de 30 cm de

diamètre maximum, le poser sur la grille du four.

 Si les pizzas sont bien garnies, najouter la

mozzarelle quà mi-cuisson.

GRIL

 Préchauffer le four pendant 5 minutes.

 Insérer le SÉPARATEUR sur le support

SÉPARATEUR D.

 Fermer la porte du four pendant la cuisson.

 Placer la grille au niveau 7, enfourner les plats au

milieu de la grille. Placer la lèchefrite au niveau 6.

 Cette fonction est indiquée pour: saisir la viande,

gratiner, donner une coloration aux meringues,

préparer des croque-monsieur, cuire les petites

grillades de viandes maigres et fines.

 Nous conseillons de sélectionner le niveau

dénergie maximum. Ne pas sinquiéter si la

résistance de voûte nest pas allumée en

permanence : son fonctionnement est contrôlé par

un thermostat.

lautre enceinte, appuyer sur la touche

. Au

cours de la cuisson simultanée il est en effet

possible de modifier les réglages tant de la Small

Space que de la Main Space :

- modifier la fonction de cuisson à laide du bouton

FONCTIONS SMALL SPACE et/ou FONCTIONS

MAIN SPACE ;

- modifier la température à laide du bouton

TEMPÉRATURE ;

- programmer la durée et lheure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS SMALL SPACE et/ou FONCTIONS

MAIN SPACE sur 0.

6. En cas de coupure de courant, si la température

du four nest pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir la fonction à partir du moment où

elle a été interrompue. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

Comment programmer une cuisson

 La programmation nest possible quaprès avoir

sélectionné une fonction de cuisson.

La programmation est activable depuis toutes les

configurations : EXTRALARGE, MAIN et SMALL

SPACE même en fonctionnement simultané.

Programmer la durée de cuisson

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusquà ce que licône et les trois digits

numériques de lAFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler la durée désirée ;

3. appuyer à nouveau sur la touche

pour

confirmer ;

4. à expiration de la durée sélectionnée,

lAFFICHEUR affiche END, le four stoppe la cuisson

et un signal sonore retentit.

 Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est

de 1h15. La fonction sarrête automatiquement à

10h15.

Programmer la fin dune cuisson

 La programmation dune fin de cuisson nest possible

quaprès avoir sélectionné une durée de cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée ;

2. appuyer ensuite sur la touche

jusquà ce que

licône

et les deux digits numériques de

lAFFICHEUR se mettent à clignoter;

3. tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour

lamener sur + ou - et régler lheure ;

4. appuyer à nouveau sur la touche

jusquà ce

FR

40

Tableau de cuisson enceinte ExtraLarge Space

Fonctions Aliments Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

N. Lèchefrite Grille 1 Grille 2 Grille 3

Multicuisson* Tartes 1

2

3

4

2 ou 3

1 à 2

1

3 à 5

3

5

6

Oui

190

180

30-40

35-45

40-50

45-55

Petits choux 1

2

3

4

2 ou 3

1 à 2

1

3 à 5

3

5

6

Oui

190

25-35

30-40

Pizza 1

2

3

4

2 ou 3

1 à 2

1

3 à 5

3

5

6

Oui

220

15-25

20-30

25-35

30-40

Biscuits 1

2

3

4

2 ou 3

1 à 2

1

3 à 5

3

5

6

Oui

180

15-25

20-30

Timbales 1

2

3

2 ou 3

2

1

5

4

6

Oui

OUI

Oui

200

30-40

35-45

40-50

Crème Caramel

(bain-marie)

1

2

3

2 ou 3

2

1

5

4

6

Oui

170

35-45

40-50

Panettone 1 1 ou 2 Oui 160 45-60

Cake 1

2

2 ou 3

1

4 ou 5

Oui

160

60-75

Génoise 1

2

3

2 ou 3

2

1

5

4

6

Oui

190

30-35

35-40

40-45

Grosse pièce de

viande

1 1 2 Oui 160 90-240

Tradition* Rôti de viande 1 2 3 Non 200 35-75

Gratin 1 3 ou 4 Non 190 40-60

Gros rôti 1 1 2 Non 200 90-120

Grosse volaille rôtie 1 1 2 Non 200 90-120

Barbecue* Entrecôte de boeuf 1 3 4 ou 5 Oui 100% 20-30

Saucisses 1 3 5 à 7 Oui 100% 10-20

Entrecôte de porc 1 3 5 à 7 Oui 100% 15-25

Bacon 1 3 5 à 7 Oui 100% 3-6

Basse

température

Étuve

Décongélation

1 2 Non 40

Meringues

blanches

4 1 3 5 6 Non 85 8-12

heures**

Viande/Poisson 3 1 3 5 Non 85 90-180**

Pain

automatique

Pain (voir recette) 2

2

1

2

3

7***

2

1

4

3

5

Non

Pizza

automatique

Pizza (voir recette) 1

2

3

4

2

1

5

3

5

6

Non

23-30**

25-35**

30-35**

35-40**

Viande

automatique

Rôtis 1 2 3 Non 60-90**

Gâteaux

automatico

Gâteaux 1

2

5

Non

35-60**

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont

présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement.

** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Les valeurs figurant dans le tableau se réfèrent à la durée minimale et maximal

e

pouvant être modifiée par l'utilisateur à partir de la durée présélectionnée.

*** Comme indiqué dans la recette, mettre 150 g d'eau dans la lèchefrite.

CUISSON RAPIDE

 Préchauffer le four avec la lèchefrite au niveau 6.

 Pour les cuissons de plats surgelés, se reporter

aux indications figurant sur lemballage.

FR

Tableau de cuisson Small Space

Fonctions

Aliments

Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement

Préchauffage

Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

N.

Lèchefrite

Grille 1

Séparateur

Fast cooking*

Filets de poisson

1 6 D

Oui

180-200 20-30

Filets de viande

1 6 D

Oui

180-200 30-40

Pizza surgelée

1 6 D

Oui

Préparation surgelés

1 6 D

Oui

Gril

Croque-monsieur

1 - 6-7 D

Oui

100 % 3-5

Bacon

1 6 7 D

Oui

100 % 3-6

Côte de porc

1 6 7 D

Oui

100 % 15-25

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et

ne sont pas modifiables manuellement.

Tableau de cuisson Main Space

Fonctions

Aliments

Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement

Préchauffage

Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

N.

Lèchefrite

Grille 1

Séparateur

Universelle*

Tartes

1

2

1

3

D

Oui

200

30-40

35-45

Petits choux

1

2

1

3

D

Oui

190

25-35

Pizza

1

2

1

3

D

Oui

220

15-25

20-30

Biscuits

1

2

1

3

D

Oui

180

15-25

Terrines

1

2

1

3

D

Oui

200

30-40

35-45

Crème Caramel

(bain-marie)

1 2 D

Oui

170 35-45

Cake

1 2 D

Oui

160 60-75

Génoise

1

2

1

3

D

Oui

190

30-35

35-40

Petits rôtis

1 2 3 D

Oui

210 30-60

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et

ne sont pas modifiables manuellement.

Tableau de cuisson simultanée Small Space et Main Space

Small Space

Fonctions

Aliments

Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement

Préchauffage

Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

N.

Lèchefrite

Grille 1

Séparateur

Fast cooking*

Filets de poisson

1 6 D

Oui

200-220 20-30

Filets de viande

1 6 D

Oui

200-220 30-40

Pizza surgelée

1 6-7 D

Oui

Préparations

surgelés

1 6-7 D

Oui

Riz pilaf

1 6 D

Oui

180-200 30-45

Gril

Saisir les aliments

1 6-7 D

Oui

100 % 3-6

Main Space

Fonctions

Aliments

Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement

Préchauffage

Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

N.

Lèchefrite

Grille 1

Séparateur

Universelle*

Gâteaux, tartes

1

2

1 et 2

3 à 5

D

Oui

200

30-40

35-45

Biscuits

1

2

1 et 2

3 à 5

D

Oui

180

15-25

Crème caramel

(bain-marie)

1 2 D

Oui

160 45

Pizza

1

2

1 et 2

3 à 5

D

Oui

220

15-25

20-30

Gratin dauphinois

1 2 D

Oui

200 60

Rôti

1 2 D

Oui

200 60-90

Tourtes

1 2 D

Oui

200 35-45

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et

ne sont pas modifiables manuellement.

FR

42

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément

aux normes internationales de sécurité. Ces

consignes de sécurité sont très importantes et

doivent être lues attentivement.

Sécurité générale

 Cet appareil a été conçu pour un usage familial,

de type non professionnel.

 Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit à labri, il est en effet très

dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux

orages.

 Pour déplacer le four, se servir des poignées

prévues à cet effet sur les côtés de lappareil.

 Ne pas toucher à lappareil pieds nus ou si les

mains ou les pieds sont mouillés ou humides

 Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit

être utilisé que par des adultes conformément aux

instructions du mode demploi.

 En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties de la porte

peuvent devenir très

chauds. Attention à ne

pas les toucher et à garder les enfants à

distance.

 Éviter que le cordon dalimentation dautres

électroménagers touche à des parties chaudes du

four.

 Les orifices ou les fentes daération ou

dévacuation de la chaleur ne doivent pas être

bouchés

 Toujours saisir la poignée en son milieu : elle

risque dêtre très chaude à ses extrémités.

 Utiliser toujours des gants de protection pour

enfourner ou sortir les plats du four.

 Ne jamais tapisser la sole du four de papier

aluminium.

 Ne pas ranger de matériel inflammable à lintérieur

du four : si lappareil était par inadvertance mis en

marche, il pourrait prendre feu.

 Toujours sassurer que les boutons sont bien dans

la position l/

¡ quand lappareil nest pas utilisé.

 Surtout ne pas tirer sur le cordon de lappareil

pour débrancher la fiche de la prise de courant.

 Neffectuer aucune opération de nettoyage ou

dentretien sans avoir auparavant débranché la

fiche de la prise de courant.

 En cas de panne, nessayer en aucun cas

daccéder aux mécanismes internes pour tenter

de réparer lappareil. Contacter le service

dAssistance (voir Assistance).

 Ne pas poser dobjets lourds sur la porte du four

ouverte.

 Il nest pas prévu que cet appareil soit utilisé par

des personnes (enfants compris) présentant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou nayant pas lexpérience ou les

connaissances indispensables, à moins quelles

ne le fassent sous la surveillance de quelquun

responsable de leur sécurité ou quelles aient été

dûment formées sur lutilisation de lappareil.

 Eviter que les enfants ne jouent avec lappareil.

Mise au rebut

 Mise au rebut du matériel demballage : se

conformer aux réglementations locales, les

emballages pourront ainsi être recyclés.

 La directive européenne 2002/96/CE relative aux

déchets déquipements électriques et

électroniques (DEEE), prévoit que les

électroménagers ne peuvent pas être traités

comme des déchets solides urbains courants.

Les appareils usagés doivent faire lobjet dune

collecte séparée pour optimiser le taux de

récupération et de recyclage des matériaux qui

les composent et empêcher tout danger pour la

santé et pour lenvironnement. Le symbole de la

poubelle barrée est appliqué sur tous les produits

pour rappeler quils font lobjet dune collecte

sélective.

Pour de plus amples renseignements sur la mise

au rebut des électroménagers, les possesseurs

peuvent sadresser au service public prévu à cet

effet ou aux commerçants.

Economies et respect de

lenvironnement

 Pour faire des économies délectricité, utiliser

autant que possible le four pendant les heures

creuses. Les options de programmation des

cuissons et plus particulièrement la cuisson

différée (voir Programmes), permettent de

sorganiser en ce sens. .

 Pour la cuisson au TOURNEBROCHE, nous

recommandons de garder la porte du four fermée :

les résultats obtenus sont meilleurs et la

consommation dénergie est moindre (environ

10% déconomie).

 Garder les joints propres et en bon état pour quils

adhèrent bien à la porte et ne causent pas de

déperdition de chaleur.

FR

Nettoyage et entretien

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou dentretien,

couper lalimentation électrique de lappareil.

Nettoyage de lappareil

 Nettoyer lextérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à laide dune éponge imbibée deau

tiède additionnée de savon neutre Si les taches

sont difficiles à enlever, utiliser des produits

spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment

et dessuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser

de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

 Nettoyer lenceinte après toute utilisation, quand

le four est encore tiède. Utiliser de leau chaude et

du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon

doux. Eviter tout produit abrasif.

 Les accessoires peuvent être lavés comme de la

vaisselle courante, même au lave-vaisselle.

 Ne jamais nettoyer lappareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

Nettoyage de la porte

Nettoyer la vitre de la porte à laide déponges et de

produits non abrasifs; essuyer ensuite avec un

chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs

ou de racloirs métalliques pointus qui risquent de

rayer la surface et de briser le verre.

Pour nettoyer plus à fond, il est possible de

démonter la porte du fou :

1. ouvrir la porte complètement (voir figure) ;

2. à laide dun tournevis, soulever et faire pivoter les

leviers F situés sur les deux charnières (voir figure)

;

3. saisir la porte par les côtés,

la refermer lentement mais

pas complètement. Tirer

ensuite la porte vers soi en la

dégageant des charnières

(voir figure). Remonter la porte

en refaisant en sens inverse

les mêmes opérations.

Contrôle des joints

Contrôler périodiquement létat du joint autour de la

porte du four. Sil est abîmé, sadresser au service

après-vente le plus proche de son domicile (voir

Assistance). Mieux vaut ne pas utiliser le four tant

quil nest pas réparé.

Remplacement de lampoule déclairage

Pour changer

lampoule

déclairage du

four :

1. Retirer le

couvercle en verre

du boîtier de la

lampe.

2. Retirer

lampoule et la

remplacer par une

autre de même type : ampoule halogène tension

230V, puissance 25 W, culot G 9.

3. Remettre le couvercle à sa place (voir figure).

 Ne surtout pas toucher à lampoule les mains nues.

Assistance

Attention :

Lappareil monte un système dautotest qui permet

de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces

anomalies sont affichées sous la forme : . suivi des

chiffres.

Contacter alors un service dassistance technique.

 Ne jamais faire appel à des techniciens non

agréés.

Lui indiquer:

 le type danomalie ;

 le modèle de lappareil (Mod.) ;

 Son numéro de série (S/N).

Ces informations figurent sur la plaque signalétique

apposée sur lappareil

F

hublot

lampe

cavité

La page charge ...

Whirlpool BC 99D C XA Mode d'emploi

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