Brandt TI213BS1 Le manuel du propriétaire

Le guide d’utilisation de

votre table de cuisson

Hob operating guide

O guia de utilização da

sua

placa de cozinha

Ï ïäçãüò ÷ñÞóçò ôùí

åóôéþí ôçò êïõæßíáò óáò

GR

PT

GB

FR

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tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Sommaire

Votre table en toute sécurité 4

Comment se présente votre table ? 5

Comment se présente le clavier

de commande ? 5

Installez facilement votre table 6

Conseils d’encastrement 6-11

Raccordement électrique 12

Raccordement gaz 13-15

Changement de gaz 16-21

Utilisez votre table en toute simplicité 22

Comment utiliser les brûleurs gaz ? 22

Quels sont les récipients les plus adaptés

sur les brûleurs gaz? 23

Comment utiliser les foyers induction ? 24

Comment utiliser la minuterie ? 25

Choix de la casserolerie - sécurité induction 26-27

Comment entretenir votre table ? 28

Petites pannes et anomalies 29

Guide de cuisson gaz 30

Guide de cuisson des foyers induction 31

2

FR

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3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table BRANDT et nous vous en

remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle

génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle

table BRANDT s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et

allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un

vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de

réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre

nouvelle table BRANDT.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos

exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs

est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes

vos questions ou suggestions .

A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration

de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits

toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de

l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT.

Edito

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Nous avons conçu la table de cuisson

pour une utilisation par des

particuliers dans un lieu d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration

constante de nos produits, nous nous

réservons le droit d’apporter à leurs

caractéristiques techniques,

fonctionnelles ou esthétiques toutes

modifications de leurs

caractéristiques liées à l’évolution

technique.

Ces tables de cuisson destinées

exclusivement à la cuisson des

boissons et denrées alimentaires ne

contiennent aucun composant à base

d’amiante.

Les cuissons doivent être réalisées

sous votre surveillance.

Consultez la notice avant d’installer et

d’utiliser cet appareil.

Dans le cas où une fêlure

deviendrait visible sur le

dessus verre, débranchez

immédiatement l’appareil de

son alimentation et contactez

le Service Après-Vente.

Votre table en toute sécurité

4

Ne rangez pas dans le meuble situé

sous votre table de cuisson, vos

produits d’

ENTRETIEN ou INFLAMMABLES

(atomiseur ou récipient sous pression,

ainsi que papiers, livres de

recettes...).

L’utilisation d’un appareil de cuisson

au gaz conduit à la production de

chaleur et d’humidité dans le local où

il est installé. Veillez à assurer une

bonne aération de votre cuisine.

Votre table doit être déconnectée de

l’alimentation (électrique et gaz)

avant toute intervention.

Par mesure de sécurité, après

utilisation, n’oubliez pas de fermer le

robinet de commande générale du

gaz distribué par canalisation ou le

robinet de la bouteille de gaz

butane/propane.

Lorsqu’une manette devient difficile à

tourner,

NE FORCEZ PAS. Demandez

d’urgence l’intervention de l’installa-

teur.

La marque de conformité

CE est ap-

posée sur ces tables.

Utilisez votre table en toute sécurité

V

OTRE TABLE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ NATUREL.

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5

Comment se présente votre table ?

Comment se présente le clavier

de commande ?

2 1 2 7

A

U

T

O

Foyer induction

(diamètre 180 mm)

Foyer induction

(diamètre 180 mm)

Manette du foyer

arrière droit

Touche

MARCHE/ARRET

Touches du foyer

avant gauche

Affichage du temps

de la minuterie

Repère du foyer

utilisé

Manette du foyer

arrière gauche

Touches du foyer

avant droit

Affichage de la

puissance de chauffe

Réglage de la minuterie

Réglage de la

puissance de chauffe

BRULEUR

SEMI

-RAPIDE

1,5 KW

*

B

RULEUR

GRAND

-RAPIDE

3,1 KW

*

(

*

P

UISSANCES OBTENUES

EN GAZ NATUREL

G20)

GAZ

INDUCTION

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L’installation est réservée aux

installateurs et techniciens qualifiés.

Avant l’installation, assurez-vous

que les conditions de distribution

locale (nature et pression du gaz) et

le réglage de l’appareil sont

compatibles.

Les conditions de réglage sont inscrites

sur une étiquette située dans la pochette,

ainsi que sur l'emballage.

N'étant pas raccordée à un dispositif d'éva-

cuation des produits de combustion, elle doit

être installée conformément à la règlementa-

tion en vigueur et utilisée dans un endroit

bien aéré. Une attention particulière sera ac-

cordée aux dispositions en matière de venti-

lation.

Installez facilement votre table

6

A ce sujet, la combustion n’étant possible

que grâce à l’oxygène de l’air, il est néces-

saire que cet air soit renouvelé en perma-

nence et que les produits de la combustion

soient évacués (un débit d’air minimum de

2 m

3

/h par kW de puissance gaz est né-

cessaire).

Exemple : table 60 cm - 2 feux gaz

:

Puissance totale :

3,1 + 1,5 = 4,6 kW.

4,6 kW x 2 = 9,2 m

3

/h de débit d’air

minimum.

Ces tables sont conformes aux

échauffements des meubles selon norme

EN 60335-2-6 classe 3 en ce qui concerne

l’installation (selon norme EN 30-1-1).

Conseils d’encastrement

Suivant meuble

Découpe meuble

56 cm 48 cm

EpaisseurLargeur

Profondeur

Dimensions hors

tout au-dessus du

plan de travail

60 cm 51,8 cm

5 cm

Dimensions hors

tout au-dessous

du plan de travail

55 cm 47 cm 6,5 cm

Débranchez l’appareil avant toute intervention.

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Installez facilement votre table

La table de cuisson doit être encastrée dans le

plateau d'un meuble support de 3 cm d'épais-

seur minimum, fait en matière qui résiste à la

chaleur, ou bien revêtu d'une telle matière.

Pour ne pas gêner la manoeuvre des usten-

siles de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou

à gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30

cm de la table de cuisson.

Si une cloison horizontale est positionnée sous

la table, celle-ci doit être située entre 100 et

150 mm par rapport au-dessus du plan de tra-

vail. Dans tous les cas, ne rangez pas d’atomi-

seur ou de récipient sous pression dans le

compartiment qui pourrait exister sous la

table.

•

Avant l’installation de la table, et pour

assurer l’étanchéité entre le caisson et le plan

de travail, il est nécessaire de coller le joint

fourni dans la pochette :

1- Retirez les grilles support casserole, les

chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs

en repérant leur position.

2- Retournez la table et posez-la avec précau-

tion au dessus de l’ouverture du meuble pour

ne pas endommager les manettes, et les bou-

gies d’allumage.

3- Collez le joint mousse, livré avec l'appareil,

sur le pourtour extérieur de la table. Ce joint

assure l'étanchéité entre le verre et le plan de

travail.

•

Placez la table de cuisson dans l’ouverture

du meuble support en prenant soin de bien la

centrer dans la découpe.

Conseils d’encastrement (suite)

48 cm mini

3 cm mini

30 cm

m

ini

30 cm

m

ini

56 cm mini

5,3 cm mini

70 cm mini

7

Joint

•

Replacez les têtes de brûleurs, les cha-

peaux et les grilles support casserole.

•

Raccordez le câble d’alimentation de la

table à l’installation électrique de votre cui-

sine (voir «Raccordement électrique»

de la table de cuisson).

•

Raccordez votre appareil à l’installation

gaz (voir «Raccordement gaz»).

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8

Installez facilement votre table

Vous pouvez immobiliser, si vous le

désirez, la table au moyen de quatre

pattes livrées avec leur vis (voir sché-

ma ci-contre) se fixant aux quatre

coins du caisson.

Utilisez impérativement les trous

prévus à cet effet.

Arrêtez de visser quand la patte

commence à se déformer.

Ne pas utiliser de visseuse.

Conseils d’encastrement (suite)

Plan de

travail

trous de fixation

99625701_ML_B.qxd 19/11/04 09:01 Page 8

Installez facilement votre table

AU-DESSUS D’UN MEUBLE VIDE OU

TIROIR (Fig. 1).

Un vide sanitaire de 8 cm minimum

est nécessaire ainsi q’une ouverture

de 0,5 cm sur la largeur du meuble.

9

Conseils d’encastrement (suite)

● Cas d’encastrement au-dessus d’un

tiroir, d’un rangement ou d’un four.

2

1

3

8 cm mini

4 cm mini

Fig. 1

1

Ouverture 0,5 cm mini.

sur toute la largeur de

la table.

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10

Installez facilement votre table

AU-DESSUS D’UN FOUR (FIG. 2)

Celui-ci doit être impérativement en

position basse. Il est impératif de

disposer à l’arrière du meuble d’une

entrée d’air de 30 cm

2

sur toute la lar-

geur du meuble et à l’arrière du

meuble d’une entrée d’air de 30 cm

2

minimum. Si le four n’est pas équipé

d’une ventilation avec sortie d’air à

l’avant, vous devez obligatoirement

utiliser un kit d’isolation entre le four

et la table (à commander auprès du

revendeur).

Conseils d’encastrement (suite)

● Cas d’encastrement au-dessus d’un

tiroir, d’un rangement ou d’un four

(suite).

Si le four est équipé d’une fonction «py-

rolyse»,

NE JAMAIS utiliser la table de

cuisson pendant toute la durée de la

pyrolyse.

Ouverture 0,5 cm

mini. sur toute la

largeur de la table.

Fig. 2

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11

Installez facilement votre table

L’installation de votre table est

possible sur un lave-vaisselle à

condition que soient respectées

les précautions élémentaires sui-

vantes :

•

La hauteur de votre plan de travail

doit être supérieure ou égale à 90 cm.

•

Vous devez recouvrir le dessus de

votre lave-vaisselle d’une plaque

d’isolation afin d’éviter que les parti-

cules provenant de l’isolation ther-

mique de celui-ci, ne soient aspirées

par les ventilateurs de la table. Cette

plaque est disponible auprès de votre

Service Après-Vente.

•

Vous devez assurer une entrée d’air

frais minimale, afin que le ventilateur

de votre table puisse refroidir correc-

tement les composants électroniques

qui se trouvent à l’intérieur.

Nous vous demandons d’effectuer à

cet effet une découpe de 30 cm

2

à

l’arrière d’un des côtés de la niche

d’encastrement (voir dessin ci-

contre).

Conseils d’encastrement (suite)

● Cas d’encastrement au-dessus d’un

lave-vaisselle.

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Câble H05V2V2F T-90

H05VVF

Section des

conducteurs

en mm

2

Fusible

220/240 V~ - 50/60 Hz

3 conducteurs dont

1 pour la terre

1,5

16A

SECTION DU CABLE À UTILISER

12

Installez facilement votre table

•

Cette table est livrée avec un cor-

don d'alimentation (de type H05VVF

ou H05V2V2F T-90 section 1,5 mm

2

) à

3 conducteurs (dont 1 pour la terre :

jaune/vert). Ces conducteurs doivent

être branchés sur le réseau par l’inter-

médiaire d’une prise de courant

conforme à la publication CEI 60083

ou d’un dispositif à coupure omnipolai-

re ayant une distance d’ouverture des

contacts d’au moins 3 mm.

•

Branchez les fils sur l’installation en

respectant les couleurs des fils (voir

schéma ci-contre).

Raccordement électrique

Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre de l’appareil

et doit être relié à la borne de terre de l’installation.

Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son

Service Après-Vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un dan-

ger.

En cas d’utilisation d’une table de cuisson qui ne serait pas reliée à la terre ou com-

portant une prise de terre défectueuse, la responsabilité du constructeur ne saurait

être engagée en cas d’incident et de leurs conséquences éventuelles.

Neutre

(N)

Phase

(L)

Terre

Fil vert/jaune

Fil bleu

Fil noir, marron

ou rouge

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Installez facilement votre table

Si la table de cuisson est installée au-

dessus d'un four ou si la proximité

d'autres éléments chauffants risque

de provoquer un échauffement du

raccordement, il est impératif de réali-

ser celui-ci en tube rigide.

Si un tuyau flexible ou un tube souple

(cas du gaz butane) est utilisé, il ne

doit pas entrer en contact avec une

partie mobile du meuble ni passer

dans un endroit susceptible d'être en-

combré.

13

Raccordement gaz

● Remarques préliminaires

fig.A fig.B

Tuyau flexible

métallique onduleux à

embouts mécaniques

Tuyau flexible à

embouts mécaniques

Le tuyau de raccordement doit rester visitable sur toute sa longueur et doit être

remplacé avant sa date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).

Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité,

après installation, avec de l’eau savonneuse.

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14

Installez facilement votre table

Raccordement gaz (suite)

● Raccordements possibles

G

AZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION

(GAZ

NATUREL) OU AIR PROPANÉ/AIR BUTANÉ.

Choisir exclusivement l’un des 3 rac-

cordements suivants :

-

le raccordement en tube rigide

(appellation norme gaz G1/2).

Réalisez le raccordement à l’extrémité

du coude monté sur l’appareil,

ou -

le raccordement par tuyau

flexible métallique onduleux à

embouts mécaniques

(fig. A de la

page précédente)

.

ou

- le raccordement par tuyau

flexible à embouts mécaniques

(fig. B de la page précédente).

Ces tuyaux doivent avoir une lon-

gueur maximale de 2 mètres et

doivent être visitables sur toute la

longueur.

GAZ NATUREL

Compteur

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Installez facilement votre table

15

Raccordement gaz (suite)

● Raccordements possibles

G

AZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU RÉ-

SERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE).

Pour la sécurité de l’utilisateur, nous

conseillons un raccordement soit en

tube rigide si cela est possible, soit

avec un tuyau flexible métallique on-

duleux (longueur maximum 2 mètres)

(fig. A).

Dans le cas d’une installation

existante où le montage d’un tuyau

flexible est impossible, il est toujours

possible d’effectuer le raccordement

avec un tuyau souple (longueur maxi-

mum 2 mètres) muni des deux col-

liers de serrage : l’un sur l’about , et

l’autre sur le détendeur, sans oublier

d’intercaler entre le coude de la table

et l’about, la rallonge fournie avec les

rondelles d’étanchéité (fig. B).

Vous trouverez l’about et la rondelle

d’étanchéité dans la pochette livrée

avec l’appareil.

BUTANE/PROPANE

Détendeur obligatoire

propane

butanene

propane

Pour éviter de provoquer un échauffement du raccordement supérieur à

30°C, vérifiez qu’il n’y ait pas d’éléments chauffants à proximité.

Vissez l’about avec un couple ne dépassant pas 2,5 m/daN (m/kgF)

fig. A

Tuyau

flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

propane

Coude de la table

Rondelle

d’étanchéité

(fournie)

fig. B

Collier de serrage

(non fourni)

Rondelle

d’étanchéité

(fournie)

Rallonge

About

Raccordement

en tuyau souple

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16

Installez facilement votre table

Changement de gaz

● Remarques préliminaires

Cette table de cuisson est livrée

pré-réglée pour le gaz naturel.

Les injecteurs nécessaires à l’adapta-

tion au butane/propane ainsi que

l’about et la rondelle d’étanchéité sont

dans la pochette contenant la notice.

Reportez-vous au paragraphe “Rac-

cordement gaz” correspondant.

A chaque changement de gaz, cochez

la case correspondant au nouveau

gaz sur l’étiquette située dans la

pochette (voir tableau

“caractéristiques gaz” de ce même

chapitre).

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Installez facilement votre table

17

Changement de gaz (suite)

Lors de cette opération, vous devrez

successivement :

➊

Adapter le raccordement gaz

❷

Changer les injecteurs

❸

Régler les ralentis des robinets

➊

A

DAPTEZ LE RACCORDEMENT

de la

table au nouveau réglage gaz. Repor-

tez-vous au paragraphe “Raccorde-

ment gaz”.

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie

les injecteurs situés dans le fond de

chaque pot et ôtez-les (fig 1).

•

Montez à la place les injecteurs

fournis dans la pochette, conformé-

ment au tableau des caractéristiques

gaz en fin de chapitre ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement

jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué

(fig. 2).

➪ Tournez la clé dans le sens des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que la

ligne apparaisse de l’autre côté

(fig. 3).

Attention ! Ne pas dépasser cette

limite sous peine de détérioration

du produit.

Clé

Ligne

Fig. 3

Fig. 2

● Passage du gaz naturel

en gaz butane/propane

Grille

Chapeau

Tête

Pot

Dessus verre

Fig. 1

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18

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

❸

RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS

situés sous les manettes en procédant

comme suit :

•

Agissez robinet par robinet.

•

Enlevez les manettes en les tirant

vers le haut.

•

A l’aide du petit tournevis fourni

dans la pochette, vissez à fond la vis

de réglage des ralentis en laiton (jau-

ne) (fig. 4) dans le sens des ai-

guilles d’une montre

.

•

Remontez les manettes en veillant

à leur sens d’orientation et assurez-

vous qu’elles soient bien enfoncées.

•

Remontez les têtes de tous les brû-

leurs, les chapeaux et les grilles.

● Passage du gaz naturel en gaz

butane/propane (suite).

Vis de réglage

des ralentis

Axe du robinet

Fig. 4

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19

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

Lors de cette opération, vous devrez

successivement :

➊

Adapter le raccordement gaz

❷

Changer les injecteurs

❸

Régler les ralentis des robinets

➊

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la

table au nouveau réglage gaz. Repor-

tez-vous au paragraphe «Raccorde-

ment gaz».

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie

les injecteurs situés dans le fond de

chaque pot et ôtez-les (fig 1).

•

Montez à la place les injecteurs

fournis dans la pochette, conformé-

ment au tableau des caractéristiques

gaz en fin de notice ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement

jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué

(fig. 2).

➪ Tournez la clé dans le sens des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que la

ligne apparaisse de l’autre côté

(fig. 3).

Attention ! Ne pas dépasser cette

limite sous peine de détérioration

du produit.

•

Remontez les têtes, les chapeaux et

les grilles de tous les brûleurs.

● Passage du gaz Butane/Propane

au gaz naturel ou à l’air butané/air

propané.

Clé

Ligne

Fig. 3

Fig. 2

Grille

Chapeau

Tête

Pot

Dessus verre

Fig. 1

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20

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

❸

RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS si-

tués sous les manettes en procédant

comme suit :

•

Agissez brûleur par brûleur.

➪ Allumez le brûleur, en position maxi-

mum.

➪ Enlevez la manette du robinet corres-

pondant.

➪ Dévissez la vis de réglage des ralentis

en laiton (jaune), (fig. 4), à l’aide du

tournevis fourni dans la pochette, de 2

tours dans le sens inverse des ai-

guilles d’une montre.

➪ Remontez la manette, et passez en

position ralenti.

➪ Enlevez de nouveau la manette, puis

tournez la vis de réglage dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’à la

position la plus basse avant l’extinction

des flammes.

➪ Remontez la manette, exécutez plu-

sieurs manoeuvres de passage de débit

maximum à ralenti : il ne faut pas que

la flamme s’éteigne ; sinon modifiez le

réglage en agissant légèrement sur le

vissage ou le dévissage de la vis de ré-

glage de manière à obtenir la bonne te-

nue de la flamme lors de ces ma-

noeuvres.

● Passage du gaz Butane/Propane

au gaz naturel ou à l’air butané/air

propané (suite).

Vis de réglage

des ralentis

Axe du robinet

Fig. 4

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