Bosch PKE611FN1E, 4 foyers Manuel utilisateur

La page charge ...

fr

14

Table des matières

[fr]Noti ce d’ ut i l i s at i on

8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . 15

] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Aperçu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . 16

Conseils pour économiser de l'énergie . . . . . . . . . . .16

Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Le bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Les foyers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Indicateur de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . .18

1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Allumer et éteindre la table de cuisson . . . . . . . . . . .18

Réglage d'un foyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

v Fonction PowerBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Activer la fonction Powerboost. . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Désactiver la fonction Powerboost . . . . . . . . . . . . . . .20

A Sécurité-enfants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Activer et désactiver la sécurité enfants. . . . . . . . . . .20

Sécuritéenfants automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

b Coupure de sécurité automatique . . . . . . . . . . 20

k Anti-effacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Q Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Modifier les réglages de base . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Cadre de la table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Message E dans les affichages . . . . . . . . . . . . . . . . .22

4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

E Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires

concernant les produits, accessoires, pièces de

rechange et services sur Internet sous : www.bosch-

home.com et la boutique en ligne : www.bosch-

eshop.com

Utilisation conforme fr

15

8Utilisation conforme

Utilisation c onf or me

Lire attentivement cette notice. Conserver la

notice d'utilisation et de montage ainsi que le

passeport de l'appareil pour une utilisation

ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des

avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil

sans fiche. La garantie ne couvre pas les

dommages résultant d'un mauvais

raccordement.

Cet appareil est destiné exclusivement à une

utilisation domestique et non professionnelle.

Utiliser l'appareil uniquement pour préparer

des aliments et des boissons. Le processus

de cuisson doit être effectué sous

surveillance. Un processus de cuisson court

doit être surveillé sans interruption. Utiliser

l'appareil uniquement dans des pièces

fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation

jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants

de 8 ans ou plus et par des personnes dotées

de capacités physiques, sensorielles ou

mentales réduites ou disposant de

connaissances ou d’expérience insuffisantes,

sous la surveillance d'un tiers responsable de

leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des

instructions liées à l'utilisation de l'appareil en

toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques

qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué

par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis

par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans

et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à distance de l'appareil et du cordon

d'alimentation.

(Précautions de sécurité

importantes

Pr écaut i ons de sécur i t é impor t ant es

:Mise en garde – Risque d'incendie !

■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la

graisse chaude sans surveillance. Ne

jamais éteindre le feu avec de l'eau.

Eteindre le foyer. Etouffer les flammes

prudemment avec un couvercle, une

couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

■ Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur la

table de cuisson. Ne pas conserver des

objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■ L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger

des objets inflammables ni d'aérosols dans

les tiroirs situés directement sous la table

de cuisson.

Risque d'incendie !

■ La table de cuisson se coupe

automatiquement et ne peut plus être

réglée. Elle peut ultérieurement se mettre

en service involontairement. Couper le

fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le

service aprèsvente.

Risque de brûlure !

■ N’utilisez pas de recouvrements pour la

table de cuisson.Cela pourrait entraîner des

accidents, p. ex. en raison de surchauffe,

inflammation ou d’éclats de matériau.

:Mise en garde – Risque de brûlure !

■ Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les

surfaces de cuisson), deviennent très

chauds. Ne jamais toucher les surfaces

chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne

fonctionne pas. Couper le fusible dans la

boîte à fusibles. Appeler le service après

vente.

Risque de brûlure !

■ Utilisez uniquement des dispositifs de

protections que nous avons homologués,

par ex. les grilles de protection-enfants. Les

dispositifs de protections et grilles de

protection-enfants inadéquats risquent de

provoquer des accidents.

fr Causes de dommages

16

:Mise en garde – Risque de choc

électrique !

■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est

dangereux. Seul un technicien du service

après-vente formé par nos soins est habilité

à effectuer des réparations et à remplacer

des câbles d'alimentation défectueux. Si

l'appareil est défectueux, débrancher la

fiche secteur ou enlever le fusible dans le

boîtier à fusibles. Appeler le service après-

vente.

Risque de choc électrique !

■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner

un choc électrique. Ne pas utiliser de

nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à

vapeur.

Risque de choc électrique !

■ Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux. Débrancher

la fiche secteur ou enlever le fusible dans le

boîtier à fusibles. Appeler le service après-

vente.

Risque de choc électrique !

■ Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner des

chocs électriques. Couper le fusible dans la

boîte à fusibles. Appeler le service après

vente.

:Mise en garde – Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever

brusquement dû à du liquide se trouvant entre

le dessous de la casserole et le foyer.

Maintenir toujours le foyer et le dessous de

casserole secs.

]Causes de dommages

Ca u s e s de do mmages

Attention !

■ Les dessous rugueux des casseroles et des poêles

rayent la vitrocéramique.

■ Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des

dommages peuvent survenir.

■ Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles

chaudes sur le bandeau de commande, la zone

d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent

survenir.

■ Si des objets durs ou pointus tombent sur la table

de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■ Les feuilles en aluminium ou les récipients en

plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles

de protection pour cuisinières ne sont pas

appropriées pour votre table de cuisson.

Aperçu

Dans le tableau suivant, vous trouverez les dommages

les plus fréquents :

7Protection de

l'environnement

Pr ot ec t i on de l ' env i r onnement

Dans ce chapitre vous obtenez des informations

concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut

de l'appareil.

Conseils pour économiser de l'énergie

■ Fermez toujours les récipients avec un couvercle

approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite

nettement plus d'énergie. Un couvercle en verre

permet de voir le mets sans devoir soulever le

couvercle.

■ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond

plat. Des fonds qui ne sont pas plats augmentent la

consommation d'énergie.

■ Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle

doit correspondre à la dimension du foyer. En

particulier, des casseroles trop petites sur le foyer

conduisent à des pertes d'énergie. Attention : les

fabricants de récipients indiquent souvent le

diamètre supérieur. Il est généralement plus grand

que le diamètre du fond.

■ Pour des petites quantités, utilisez une petite

casserole. Une grande casserole, peu remplie,

nécessite beaucoup d'énergie.

Dommages Cause Mesure

Taches Mets ayant

débordé

Enlevez immédiatement les

mets ayant débordé avec un

racloir à verre.

Produits

détergents inap-

propriés

Utilisez exclusivement des

détergents appropriés pour la

vitrocéramique.

Rayures Sel, sucre et

sable

Ne vous servez pas de la table

de cuisson comme surface de

rangement ou de travail.

Les dessous

rugueux des cas-

seroles et des

poêles rayent la

vitrocéramique

Vérifiez vos récipients.

Décolorations Produits

détergents inap-

propriés

Utilisez exclusivement des

détergents appropriés pour la

vitrocéramique.

Abrasion des réci-

pients (par ex.

aluminium)

Soulevez les casseroles et les

poêles pour les déplacer.

Écaillement Sucre, aliments à

forte teneur en

sucre

Enlevez immédiatement les

mets ayant débordé avec un

racloir à verre.

Présentation de l'appareil fr

17

■ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de

l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes

seront conservés.

■ Couvrez avec votre récipient toujours une surface

maximale du foyer.

■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.

■ Choisissez une position de mijotage appropriée.

Avec une position de mijotage trop haute vous

gaspillez de l'énergie.

■ Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson.

Si les temps de cuisson sont assez longs, éteignez

le foyer 5 -10 minutes avant la fin du temps de

cuisson.

Elimination écologique

*Présentation de l'appareil

Pr és ent at i on de l ' appar ei l

La notice d’utilisation vaut pour différentes tables de

cuisson. Les indications de dimension des tables de

cuisson figurent dans l'aperçu des modèles. ~ Page 2

Le bandeau de commande

Remarques

■ Lorsque vous touchez un symbole, la fonction

respective sera activée.

■ Veillez à ce que les surfaces de commande soient

toujours sèches. L'humidité compromet le

fonctionnement.

■ Ne tirez pas de casseroles à proximité des

affichages et sondes. L'électronique risque de

surchauffer.

Les foyers

Eliminez l'emballage en respectant

l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive

européenne 2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et

une récupération des appareils usagés

applicables dans les pays de la CE.

       

i

Affi-

chages

‚-Š

Positions de chauffe

•/œ

Chaleur résiduelle

›

Fonction Powerboost

Surfaces de

commande

#

Interrupteur principal

>

Anti-effacement

D

Sécurité enfants

$

Sélection du foyer

1û2û3û4û

Zone de réglage

á

Fonction Powerboost

ö

Activation d'une zone

Foyer Activer et désactiver

$

Foyer à une zone

ð

Foyer à deux zones Sélectionner le foyer, effleurer le sym-

bole ö

Allumage du foyer : l'affichage correspondant s'allume

Allumage du foyer : le dernier réglage est automatiquement sélec-

tionné

fr Utilisation de l’appareil

18

Remarques

■ Les zones foncées au niveau de l'incandescence

des foyers sont dues à des raisons techniques. Vous

n'avez pas d'influence sur le fonctionnement du

foyer.

■ Le foyer est régulé par l’enclenchement et l’arrêt du

chauffage.Même à la puissance maximale, le

chauffage peut s’allumer et s’éteindre.

Ceci permet, p. ex.

– de protéger les composants sensibles contre une

surchauffe

– de protéger l’appareil contre une surcharge

électrique

– d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson

■ Dans le cas des foyers à plusieurs circuits, les

chauffages de la surface de chauffe intérieure et le

chauffage des enclenchements peuvent s'activer et

se désactiver à des moments différents.

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède pour chaque foyer un

indicateur de chaleur résiduelle à 2 positions.

Si un • apparaît dans l'affichage, le foyer est encore

chaud. Vous pouvez p.ex. maintenir un petit plat au

chaud ou faire fondre du chocolat de couverture.

Quand le foyer continue de refroidir, l'affichage passe à

œ. L'affichage s'éteint lorsque le foyer est suffisamment

refroidi.

1Utilisation de l’appareil

Utilisation de l ’ appar ei l

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les

foyers. Dans le tableau, vous trouverez les positions de

chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de cuisson

Vous allumez et éteignez la table de cuisson par

l'interrupteur principal.

Allumer : Effleurez le symbole #. Un signal retentit. Le

voyant lumineux au-dessus de l'interrupteur principal et

les affichages ‹ s'allument. La table de cuisson est en

ordre de marche.

Éteindre : Effleurez le symbole #, jusqu'à ce que le

voyant lumineux au-dessus de l'interrupteur principal et

les affichages s'éteignent. Tous les foyers sont éteints.

L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à

ce que les foyers soient suffisamment refroidis.

Remarques

■ La table de cuisson s’éteint automatiquement

lorsque tous les foyers sont éteints pendant un

certain temps (entre 10 et 60 secondes).

■ Les réglages restent mémorisés pendant les

4 premières secondes après la mise hors tension. Si

vous rallumez pendant ce temps, la table de cuisson

se remet en service avec les réglages précédents.

Réglage d'un foyer

Dans la zone de réglage, vous réglez la position de

chauffe désirée.

Position de chauffe 1 = puissance minimale

Position de chauffe 9 = puissance maximale

Chaque position de chauffe possède une position

intermédiaire. Elle est marquée par le symbole û dans

la zone de réglage.

Régler la position de chauffe

La table de cuisson doit être allumée.

1. Effleurez le symbole $ pour sélectionner le foyer.

‹ s'allume dans l'affichage de la position de chauffe,

¬ s'allume en-dessous de l'affichage de la position

de chauffe.

2. Choisissez la position de chauffe souhaitée dans la

zone de réglage.

Modifier la position de chauffe

Sélectionnez le foyer et réglez la position de chauffe

désirée dans la zone de réglage.

Eteindre le foyer

Sélectionner le foyer au moyen du symbole $. Régler

sur 0 dans la zone de réglage. L'indicateur de chaleur

résiduelle apparaît au bout d'env. 10 secondes.

Remarque : Le dernier foyer réglé reste activé. Vous

pouvez régler le foyer sans sélectionner de nouveau.

Tableau de cuisson

Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques

exemples.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe

dépendent du type, du poids et de la qualité des mets.

Des variations sont donc possibles.

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe

9.

Remuer de temps en temps les aliments épais filants.

Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant

beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent être

préparés par petites portions.

Dans le chapitre Protection de l'environnement

~ Page 16, vous trouverez des conseils utiles pour

une cuisine économe en énergie.

 

   

Fonction PowerBoost fr

19

vFonction PowerBoost

Fon c t i o n Po wer Bo o s t

Avec la fonction Powerboost, vous pouvez faire bouillir

de grandes quantités d'eau encore plus vite que sur la

position de chauffe 9.

La fonction Powerboost ne peut être utilisée qu'avec les

foyers identifiés par les symboles boost et G.

Sur les foyers à deux zones, la deuxième surface de

chauffe doit être activée pour permettre l'utilisation de la

fonction Powerboost.

Position de

mijotage

Durée de mijo-

tage en mi-

nutes

Faire fondre

Chocolat, couverture 1-1. -

Beurre, miel, gélatine 1-2 -

Chauffer et maintenir au chaud

Ragoûts / potées (par ex. potée

aux lentilles)

1-2 -

Lait** 1.-2. -

Chauffer des saucisses dans de

l'eau**

3-4 -

Décongeler et réchauffer

Épinards surgelés 2.-3. 10-20 min

Goulasch surgelé 2.-3. 20-30 min

Faire gonfler, frémir

Quenelles 4.-5.* 20-30 min

Poisson 4-5* 10-15 min

Sauces blanches, par ex. bécha-

mel

1-2 3-6 min

Sauces fouettées, par ex. sauce

béarnaise, hollandaise

3-4 8-12 min

Cuire, cuire à la vapeur, étuver

Riz (avec double volume d'eau) 2-3 15-30 min

Riz au lait 1.-2. 35-45 min

Pommes de terre en robe des

champs

4-5 25-30 min

Pommes de terre à l'anglaise 4-5 15-25 min

Pâtes 6-7* 6-10 min

Potées, potages 3.-4. 15-60 min

Légumes 2.-3. 10-20 min

Légumes surgelés 3.-4. 10-20 min

Cuisson en cocotte minute 4-5 -

Braiser

Paupiettes 4-5 50-60 min

Rôti à braiser 4-5 60-100 min

Goulasch 2.-3. 50-60 min

Rôtir avec un fond d'huile**

Escalopes, nature ou panées 6-7 6-10 min

Escalope surgelée 6-7 8-12 min

Côtelettes, nature ou panées*** 6-7 8-12 min

Steak (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min

Hamburgers, palets de viande

hachée (3 cm d'épaisseur)***

4.-5. 30-40 min

* Mijoter sans couvercle

** Sans couvercle

*** Retourner plusieurs fois

Blancs de volaille (2 cm d'épais-

seur)***

5-6 10-20 min

Blanc de volaille surgelé*** 5-6 10-30 min

Poisson et filets de poisson,

nature

5-6 8-20 min

Poisson et filets de poisson,

panés

6-7 8-20 min

Poisson et filets de poisson

panés et surgelés, par ex. bâton-

nets de poisson

6-7 8-12 min

Scampi et crevettes 7-8 4-10 min

Légumes sautés, champignons,

frais

7-8 10-20 min

Légumes, viande en lanières, à la

mode asiatique

7.-8. 15-20 min

Poêlées surgelées 6-7 6-10 min

Crêpes 6-7 en continu

Omelette 3.-4. en continu

Œufs au plat 5-6 3-6 min

Frire (frire en continu 150-

200 g par portion dans 1-2 l

d'huile**)

Produits surgelés, par ex. frites,

nuggets de poulet

8-9 -

Croquettes surgelées 7-8 -

Viande, par ex. morceaux de pou-

let

6-7 -

Poisson pané ou en beignets 5-6 -

Légumes, champignons panés

ou en beignet, tempura

5-6 -

Petites pâtisseries, par ex.

beignets, fruits en beignets

4-5 -

Position de

mijotage

Durée de mijo-

tage en mi-

nutes

* Mijoter sans couvercle

** Sans couvercle

*** Retourner plusieurs fois

fr Sécurité-enfants

20

Activer la fonction Powerboost

1. Sélectionnez le foyer.

2. Dans la zone de réglages, effleurez le symbole á.

L’indicateur › s'allume.

La fonction Powerboost est activée.

Désactiver la fonction Powerboost

1. Sélectionnez la position de cuisson.

2. Sélectionnez la position de mijotage souhaitée. Le

voyant › s'éteint.

La fonction Powerboost est désactivée.

Remarques

■ Si vous ne désactivez pas la fonction Powerboost,

celle-ci se désactive automatiquement au bout d'un

certain temps. Le foyer revient sur la position de

chauffe 9.

■ Attention : avec la fonction Powerboost, les matières

grasses chauffent vite. Ne laissez jamais la cuisson

sans surveillance. Les matières grasses brûlantes

s'enflamment rapidement. Reportez-vous au chapitre

Consignes de sécurité importantes.~ Page 15

ASécurité-enfants

Sécuri t é-enfants

La sécurité enfants vous permet d'empêcher que des

enfants allument la table de cuisson.

Activer et désactiver la sécurité enfants

La table de cuisson doit être éteinte.

Activer : effleurez le symbole D pendant 4 secondes

environ. Le symbole D s'allume pour 10 secondes. La

table de cuisson est verrouillée.

Désactiver : effleurez le symbole D pendant

4 secondes environ. Le verrouillage est désactivé.

Sécuritéenfants automatique

Avec cette fonction, la sécuritéenfants sera toujours

activée automatiquement lorsque vous éteignez la table

de cuisson.

Allumer et éteindre

Dans le chapitre Réglages de base est décrit comment

activer la sécurité enfants automatique.~ Page 20

bCoupure de sécurité

automatique

Coupur e de sécur i t é aut omat i que

Si un foyer est allumé pendant une période prolongée

sans modification du réglage, la limitation automatique

du temps est activée.

Le chauffage du foyer est coupé. Dans l'affichage des

foyers, ” ‰ et l'indicateur de chaleur résiduelle •/œ

clignotent en alternance.

L'affichage s'éteint lorsque vous effleurez n'importe

quelle surface de commande. Vous pouvez procéder à

un nouveau réglage.

À quel moment la limitation du temps est activée

dépend de la position de chauffe réglée (entre 1 et

10 heures).

kAnti-effacement

An t i - e f f a c e ment

Si vous essuyez le bandeau de commande lorsque la

table de cuisson est allumée, cela peut modifier des

réglages.

Pour éviter ce déréglage, votre table de cuisson est

dotée d'une fonction anti-effacement. Effleurez le

symbole >. Un signal retentit et le voyant lumineux au-

dessus du symbole > s'allume. Le bandeau de

commande est verrouillé pendant 30 secondes. Vous

pouvez essuyer le bandeau de commande sans

modifier des réglages.

Remarque : L'interrupteur principal est exclu de la

fonction anti-effacement. Vous pouvez éteindre la table

de cuisson à tout moment.

QRéglages de base

Régl ages de bas e

Votre appareil possède différents réglages de base.

Vous pouvez adapter ces réglages à vos habitudes.

Affi-

chage

Fonction

™‚

Sécurité enfants automatique

‹

Désactivée.*

‚

Activée.

ƒ

Sécurité enfants manuelle et automatique désactivées.

™ƒ

Signal sonore

‹

Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de

manipulation désactivés (signal de l'interrupteur principal

reste toujours activé).

‚

Uniquement signal sonore d'erreur de manipulation

activé.

*Réglage de base

Nettoyage fr

21

Modifier les réglages de base

La table de cuisson doit être éteinte.

1. Allumez la table de cuisson.

2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurez le

symbole á pendant 4 secondes.

™ et ‚ clignotent en alternance dans l'écran inférieur et

‹ est allumé dans l'écran supérieur.

3. Effleurez à plusieurs reprises le symbole á jusqu'à

ce que l'affichage désiré apparaisse dans l'écran

inférieur.

4. Réglez la valeur désirée dans la zone de réglage.

5. Effleurez le symbole á pendant 4 secondes.

Le réglage est activé.

Désactiver

Pour quitter le réglage de base, éteindre la table de

cuisson à l'interrupteur principal et régler de nouveau.

DNettoyage

Ne t t o y a g e

Vous pouvez vous procurer des produits de nettoyage

et d'entretien appropriés auprès de notre service après-

vente ou dans notre boutique en ligne.

Vitrocéramique

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation.

Cela évite que des résidus alimentaires s'incrustent.

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est

suffisamment refroidie.

Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour

la vitrocéramique. Respectez les consignes de

nettoyage figurant sur l'emballage.

N'utilisez jamais :

■ du produit à vaisselle non dilué

■ du nettoyant pour lave-vaisselle

■ des produits récurants

■ des nettoyants agressifs tels que des aérosols pour

four ou des détachants

■ des éponges à dos récurant

■ un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de

vapeur

Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir

à verre en vente dans le commerce. Respectez les

recommandations du fabricant.

Vous pouvez vous procurer un racloir à verre approprié

également auprès du service après-vente ou dans notre

boutique en ligne.

Avec des éponges de nettoyage spéciaux pour

vitrocéramique vous obtenez d'excellents résultats de

nettoyage.

Cadre de la table de cuisson

Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de

cuisson, veuillez respecter les consignes suivantes :

■ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de

produit à vaisselle.

■ Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-

les soigneusement.

■ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurant.

■ N'utilisez pas le racloir à verre.

ƒ

Uniquement signal sonore de validation activé.

„

Signal sonore de validation et signal sonore d'erreur de

manipulation activés.*

™ˆ

Enclenchement des résistances de chauffe

‹

Désactivée.

‚

Activée.

ƒ

Dernier réglage avant la désactivation du foyer.*

™Š

Temps de sélection du foyer

‹

Illimité : vous pouvez toujours régler le dernier foyer sélec-

tionné sans sélectionner à nouveau.*

‚

Vous pouvez régler le dernier foyer sélectionné dans les

10 secondes après la sélection, ensuite vous devez resé-

lectionner le foyer avant le réglage.

™‹

Réinitialisation au réglage de base

‹

Désactivée.*

‚

Activée.

Affi-

chage

Fonction

*Réglage de base

       

i

       

i

fr Anomalies, que faire ?

22

3Anomalies, que faire ?

An o mal i es , que fai re ?

Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due

qu'à un problème simple. Veuillez tenir compte des

consignes figurant dans le tableau avant d'appeler le

service après-vente.

L'électronique de votre table de cuisson est située sous

le bandeau de commande. Dû à plusieurs causes, la

température peut fortement augmenter dans cette zone.

Afin que l'électronique ne subisse pas de surchauffe,

les foyers sont automatiquement coupés, si cela est

nécessaire. L'affichage ”ƒ, ”…, ou ”† apparaît en

alternance avec l'indicateur de chaleur résiduelle • ou

œ.

Message E dans les affichages

Si un message d'erreur commençant par « E » apparaît

sur l'affichage (par ex. E0111), éteignez l'appareil, puis

rallumez-le.

S'il s'agit d'un dérangement occasionnel, l'affichage

s'éteint. Si le message d'erreur réapparaît, appelez le

service après-vente en indiquant le message d'erreur

exact.

Affichage Défaut Mesure

Aucun L'alimentation électrique est coupée. Vérifiez le disjoncteur général de l'appareil. À l'aide d'autres appareils élec-

troniques, vérifiez s'il y a une panne de courant.

Tous les affichages cli-

gnotent

La surface de commande est mouillée ou un

objet est posé dessus.

Séchez la surface de commande ou enlevez l'objet.

”ƒ

Plusieurs foyers ont été utilisés pendant une

longue durée à une puissance élevée. Le foyer

a été coupé pour protéger l'électronique.

Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande quel-

conque. Lorsque ”ƒ s'éteint, l'électronique a suffisamment refroidi. Vous

pouvez continuer à cuisiner.

”… Malgré la coupure par ”ƒ l'électronique a

continué à chauffer. C'est pourquoi tous les

foyers ont été coupés.

Attendez quelque temps. Effleurez une surface de commande quel-

conque. Lorsque

”… s'éteint, vous pouvez continuer à cuisiner.

”† et la position de

chauffe clignotent en

alternance. Un signal

sonore retentit

Avertissement : une casserole chaude est pla-

cée dans la zone du bandeau de commande.

L'électronique risque de surchauffer.

Enlevez la casserole. L'affichage de l'anomalie s'éteint peu de temps

après. Vous pouvez continuer à cuisiner.

”† et signal sonore

Une casserole chaude est placée dans la zone

du bandeau de commande. Le foyer a été

coupé pour protéger l'électronique.

Enlevez la casserole. Attendez quelque temps. Effleurez une surface de

commande quelconque. Lorsque ”† s'éteint, vous pouvez continuer à

cuisiner.

”‰

Le foyer était trop longtemps allumé et s'est

donc coupé.

Vous pouvez immédiatement rallumer le foyer.

š“ Les foyers ne

chauffent pas

Le mode démonstration est activé. Désactivez le mode démonstration : pour ce faire, séparez l'appareil du

secteur pendant 30 secondes (coupez le disjoncteur général ou le disjonc-

teur qui se trouve dans le boîtier à fusibles). Effleurez une surface de com-

mande quelconque dans les 3 minutes qui suivent. Le mode démontration

est désactivé.

Service après-vente fr

23

4Service après-vente

Se r v i c e apr ès - v ent e

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service

après-vente se tient à votre disposition. Nous nous

efforçons de toujours trouver une solution adaptée,

également afin d'éviter toute visite inutile du technicien

du SAV.

Numéro E et numéro FD

Lorsque vous appelez notre service après-vente,

veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de

l'appareil. Vous trouverez la plaque signalétique

contenant ces numéros sur le passeport de l'appareil.

Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est

pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même

pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les

pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

dérangements

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par

des techniciens de SAV formés qui disposent des

pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil.

EPlats tests

Pl a t s tests

Ce tableau a été établi pour des laboratoires d'essai,

afin de faciliter le test de nos appareils.

Les indications dans le tableau se rapportent à nos

récipients accessoires de Schulte-Ufer (batterie de

cuisine 4 pièces pour induction HEZ 390042) ayant les

dimensions suivantes :

■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l, pour foyer à une zone de

14,5 cm Ø

■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l, pour foyer à une zone de

14,5 cm Ø

■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l, pour foyer de 18 cm Ø ou

17 cm Ø

■ Poêle à frire Ø 24 cm, pour foyer de 18 cm Ø ou 17

cm Ø

B 070 222 141

FR 01 40 10 11 00

CH 0848 840 040

Plats tests Chauffe /Chauffage rapide Mijoter

Position de

chauffage

rapide

Durée (min:sec) Cou-

vercle

Position de mijo-

tage

Cou-

vercle

Faire fondre du chocolat

Récipient : casserole

Chocolat de couverture (par ex. Dr. Oetker Cho-

colat noir, 150 g) sur foyer 14,5 cm Ø

- - - 1. Non

Réchauffer et maintenir au chaud une potée aux lentilles

Récipient : faitout

Potée aux lentilles selon DIN 44550

Température initiale : 20 °C

Quantité : 450 g pour foyer de 14,5 cm Ø 9 env. 2:00 sans remuer Oui 1. Oui

Quantité : 800 g pour foyer de 18 cm Ø ou

17 cm Ø

9 env. 2:00 sans remuer Oui 1. Oui

Potée aux lentilles en boîte

par ex. lentilles aux saucisses Erasco:

Température initiale : 20 °C

Quantité : 500 g pour foyer de 14,5 cm Ø 9 env. 2:00

(remuer après env. 1:30)

Oui 1. Oui

Quantité : 1000 g pour foyer de 18 cm Ø ou

17 cm Ø

9 env. 2:30

(remuer après env. 1:30)

Oui 1. Oui

fr Plats tests

24

Faire frémir de la sauce béchamel

Récipient : casserole

Température du lait : 7 °C

Recette : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l

de lait (3,5 % de matières grasses) et une

pincée de sel pour foyer de 14,5 cm Ø

9

2

env. 5:20 Non

1

1, 3

Non

1

Faire fondre le beurre, incor-

porer la farine et le sel et main-

tenir le roux pendant 3 minutes

2

Ajouter le lait au roux et porter le lait à ébulli-

tion en remuant sans cesse

3

Une fois que la sauce bécha-

mel a bouilli, la garder pendant

2 autres minutes à la puissance

1 en la remuant sans cesse

Cuire du riz au lait - Mijoter avec couvercle

Récipient : faitout

Température du lait : 7 °C

Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g de

sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matières

grasses) et 1 g de sel pour foyer de 14,5 cm

Ø

9 env. 6:45

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il com-

mence à monter. Réduire à la posi-

tion de mijotage et ajouter au lait le

riz, le sucre ainsi que le sel

Durée complète (avec chauffe

rapide) d'environ 45 minutes

Non 2 Oui

Remuer le riz au lait au bout de

10 minutes

Recette : 250 g de riz à grain rond, 120 g de

sucre, 1 l de lait (3,5 % de matières grasses)

et 1,5 g de sel pour foyer de 18 cm Ø ou

17 cm Ø

9 env. 7:20

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il com-

mence à monter. Réduire à la posi-

tion de mijotage et ajouter au lait le

riz, le sucre ainsi que le sel

Durée complète (avec chauffe

rapide) d'environ 45 minutes

Non 2 Oui

Remuer le riz au lait au bout de

10 minutes

Cuire du riz au lait - Mijoter sans couvercle

Récipient : faitout

Température du lait : 7 °C

Recette : 190 g de riz à grain rond, 90 g de

sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matières

grasses) et 1 g de sel pour foyer de 14,5 cm

Ø

9 env. 7:30

Ajouter le riz, le sucre et le sel au lait

et faire chauffer en remuant sans

cesse. Mettre en position de mijo-

tage quand le lait est à environ

90 ºC.

Laisser mijoter environ 50 minutes

Non 2 Non

Plats tests Chauffe /Chauffage rapide Mijoter

Position de

chauffage

rapide

Durée (min:sec) Cou-

vercle

Position de mijo-

tage

Cou-

vercle

Plats tests fr

25

Si les essais sont réalisés avec un foyer de 18 cm Ø

d'une puissance nominale de 1500 W, le temps de

chauffage rapide s'allonge d'env. 20 % et la position de

mijotage est augmentée d'une position de mijotage.

Recette : 250 g de riz à grain rond, 120 g de

sucre, 1 l de lait (3,5 % de matières grasses)

et 1,5 g de sel pour foyer de 18 cm Ø ou

17 cm Ø

9 env. 8:00

Ajouter le riz, le sucre et le sel au lait

et faire chauffer en remuant sans

cesse. Mettre en position de mijo-

tage quand le lait est à environ

90 ºC.

Laisser mijoter environ 50 minutes

Non 2 Non

Cuire du riz

Récipient : faitout

Température de l'eau : 20 °C

Recette selon DIN 44550 :

125 g de riz long grain, 300 g d'eau et une

pincée de sel pour foyer de 14,5 cm Ø

9 env. 2:48 Oui 2 Oui

Recette selon DIN 44550 :

250 g de riz long grain, 600 g d'eau et une

pincée de sel pour foyer de 18 cm Ø ou

17 cm Ø

9 env. 3:15 Oui 2. Oui

Faire cuire des steaks de filet mignon de porc

Récipient : poêle à frire

Température initiale du filet de porc : 7 °C

Quantité : 3 steaks de filet mignon (poids

total env. 300 g, env. 1 cm d'épaisseur) 15 g

d'huile de tournesol pour foyer de 18 cm Ø

ou 17 cm Ø

9 env. 2:40 Non 7 Non

Faire cuire des crêpes épaisses

Récipient : poêle à frire

Recette selon DIN EN 60350-2

Quantité : 55 ml de pâte par crêpe pour foyer

de 18 cm Ø ou 17 cm Ø

9 env. 2:40 Non 6 ou 6. selon le

degré de brunissage

Non

Faire frire des frites surgelées

Récipient : faitout

Quantité : 1,8 kg d'huile de tournesol, par

portion : 200 g de frites surgelées (par ex.

McCain 123 Frites Original) pour foyer de

18 cm Ø ou 17 cm Ø

9 Jusqu'à la température d'huile de

180 °C

Non 9 Non

Plats tests Chauffe /Chauffage rapide Mijoter

Position de

chauffage

rapide

Durée (min:sec) Cou-

vercle

Position de mijo-

tage

Cou-

vercle

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Bosch PKE611FN1E, 4 foyers Manuel utilisateur

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