Bosch MUM59 Serie Le manuel du propriétaire

La page charge ...

29

fr

Conformité d’utilisation

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique

et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement pour des

quantités de préparations culinaires courantes et pour des durées

de service normales.

Ne pas dépasser les quantités maximales admissibles

(X « Exemples d’utilisation » voir page 39) !

Cet appareil convient pour mélanger, pétrir et fouetter des produits

alimentaires. L’appareil ne doit pas servir à transformer d’autres

substances ou objets. D’autres applications sont possibles à

condition d’utiliser d’autres accessoires homologués par le fabricant.

Utiliser l’appareil uniquement avec des pièces et accessoires

d’origine homologués. Ne jamais utiliser les accessoires destinés à

d’autres appareils.

N’utiliser l’appareil que dans des pièces intérieures à température

ambiante et jusqu’à 2 000 m au-dessus du niveau de la mer.

Consignes de sécurité importantes

Lire attentivement cette notice d’utilisation. Respecter les instructions

qu’elle contient et la ranger soigneusement ! Si l’appareil change de

propriétaire, lui remettre cette notice. Le non-respect des instructions

permettant d’utiliser correctement l’appareil dégage le fabricant de

toute responsabilité envers les dommages qui pourraient en résulter.

Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes

inexpérimentées, à condition qu’elles soient surveillées ou qu’elles

aient été informées de l’utilisation sûre de l’appareil et qu’elles

comprennent les risques inhérents à son usage. Il faut tenir les

enfants à l’écart de l’appareil et du cordon de branchement et ne pas

leur permettre d’utiliser l’appareil. Ne pas laisser les enfants jouer

avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien incombant à l’utilisateur ne

doivent pas être effectués par des enfants.

W Risque de chocs électriques et d’incendie !

 Ne brancher et n’utiliser l’appareil que conformément aux indica-

tions figurant sur la plaque signalétique. N’utiliser l’appareil que

si son cordon d’alimentation et l’appareil lui-même ne présentent

aucun dommage. Afin d’écarter tout danger, seul notre service

après-vente est habilité à réparer l’appareil, comme par exemple

procéder au remplacement d’un cordon d’alimentation endommagé.

 Allumez et éteignez l’appareil uniquement par l’interrupteur rotatif.

 Ne jamais raccorder l’appareil à des minuteries ou à des prises

pouvant être commandées à distance. Surveiller toujours

l’appareil pendant son fonctionnement !

30

fr Consignes de sécurité importantes

 Ne jamais poser l’appareil sur des surfaces chaudes (tables

de cuisson p. ex.) ou à proximité de celles-ci. Ne pas mettre le

cordon d’alimentation en contact avec des éléments brûlants et

ne pas le faire glisser sur des arêtes vives.

 Ne jamais plonger l’appareil de base dans l’eau ou le mettre

dans un lave-vaisselle. Ne jamais utiliser de nettoyeur à vapeur.

Ne pas utiliser l’appareil avec les mains humides.

 L’appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque

utilisation, lorsqu’il n’est pas sous surveillance, lorsqu’il doit être

monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne.

W Risques de blessures !

 L’appareil doit être éteint et débranché du secteur avant

de procéder au changement d’accessoires ou de pièces

complémentaires mobiles en fonctionnement. Après extinction de

l’appareil, son moteur continue de tourner brièvement. Attendre

l’arrêt complet de l’entraînement.

 Ne pas déplacer le bras pivotant lorsque l’appareil est allumé.

 Exploiter les ustensiles uniquement lorsque le bol, son couvercle

ainsi que les couvercles de protection des entraînements sont

mis en place ! Lors de l’utilisation d’ustensiles, monter le bol,

son couvercle et les couvercles de protection des entraînements

conformément à la notice !

 Pendant le fonctionnement, ne jamais introduire les mains dans

le bol ni dans l’ouverture pour ajout. Ne pas introduire d’objet

(p. ex. cuillère en bois) dans le bol ni dans l’ouverture pour ajout.

Tenir les mains, les cheveux, les vêtements et autres ustensiles

à distance des pièces en rotation.

 Ne jamais utiliser simultanément des ustensiles et accessoires

ni 2 accessoires. Lors de l’utilisation des accessoires, respecter

aussi bien la présente notice que les notices d’utilisation jointes.

 Utiliser uniquement l’accessoire à l’état entièrement assemblé. Ne

jamais assembler les accessoires sur l’appareil de base. Utiliser

uniquement l’accessoire dans la position de travail prévue.

 N’approchez pas les doigts des lames et des arêtes, tranchantes,

des disques à réduire. Ne saisissez les disques à réduire que par

leurs bords !

 Ne touchez pas les lames du mixeur avec les mains nues.

 Ne jamais introduire les doigts dans le mixeur en place !

Ne jamais exploiter l’appareil sans couvercle.

 Attention quand vous manipulez les lames acérées lors du vidage

du récipient ou de son nettoyage.

31

fr

Consignes de sécurité importantes

W Risque de brûlures !

Lorsque vous traitez des aliments mélangés très chauds, de la

vapeur traverse l’entonnoir ménagé dans le couvercle. Versez au

maximum 0,5 litre de liquide très chaud ou moussant.

W Risque d’asphyxie !

Ne jamais laisser les enfants jouer avec les emballages.

W Attention !

Ne jamais laisser l’appareil allumé plus longtemps que nécessaire

au traitement des produits alimentaires. Ne pas faire tourner

l’appareil à vide.

W Important !

Nettoyer soigneusement l’appareil après chaque utilisation ou après

une longue durée sans utilisation (X « Nettoyage et entretien » voir

page 37).

W Explication des symboles sur l’appareil et les accessoires

i

Respectez les instructions figurant dans la notice

d’utilisation.

Y

Prudence ! Lames rotatives.

W

Prudence ! Accessoires rotatifs.

N’introduisez pas les doigts dans l’orifice d’ajout.

Vous venez d’acheter ce nouvel appareil

Bosch et nous vous en félicitons

cordialement. Sur notre site web, vous

trouverez plus informations sur nos

produits.

Sommaire

Conformité d’utilisation .............................29

Consignes de sécurité importantes ..........29

Systèmes de sécurité ...............................31

Vue d’ensemble ........................................ 32

Positions de travail ...................................33

Utilisation ..................................................33

Nettoyage et entretien ..............................37

Rangement ...............................................38

Aide en cas de dérangement....................38

Exemples d’utilisation ...............................39

Mise au rebut ............................................ 41

Garantie .................................................... 41

Accessoires en option ..............................41

Systèmes de sécurité

Sécurité anti-enclenchement

Voir le tableau « Positions de travail ».

L’appareil se met en marche sur les

positions 1 et 3 uniquement :

 si vous avez mis le bol (11) en place

et l’avez fait tourner jusqu’à ce qu’il

encrante.

Sécurité anti-réenclenchement

En cas de coupure de courant, l’appareil

reste en position allumée mais le moteur ne

redémarre pas une fois le courant revenu.

Pour rallumer, tournez l’interrupteur rotatif

sur P puis ramenez-le en position

allumée.

32

fr Vue d’ensemble

Sécurité anti-surcharge

Si le moteur s’éteint tout seul pendant

l’utilisation, ceci signifie que la protection

anti-surcharge s’est activée. L’une des

causes possibles : trop grande quantité

d’aliments traitée en même temps.

Pour savoir comment procéder si le

système de sécurité s’active, voir

« Aide en cas de dérangement ».

L’appareil ne nécessite aucun entretien.

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets illustrés.

Figure A :

Appareil de base

1 Touche de déverrouillage

2 Bras pivotant

Fonction « Easy Armlift » pour assister

le mouvement montant du bras

(voir « Positions de travail »).

3 Interrupteur rotatif

Après l’extinction (position P),

l’appareil se rend automatiquement sur

la position optimale pour changer les

accessoires.

P = Arrêt

M = Touche pulse, avec vitesse la plus

élevée, maintenez l’interrupteur pendant

la durée de fonctionnement souhaitée.

Vitesse 1-7, vitesse de travail :

1 = vitesse basse – marche lente,

7 = vitesse élevée – marche rapide.

4 Voyant de fonctionnement

Il reste allumé pendant la marche

(interrupteur rotatif sur M ou 1-7). Il

clignote en cas d’erreurs pendant

l’utilisation de l’appareil, si le

fusible électronique disjoncte ou en

présence d’un défaut dans l’appareil,

voir le chapitre « Aide en cas de

dérangement ».

5 Couvercle protégeant le mécanisme

d’entraînement

Pour retirer le couvercle protégeant

l’entraînement, appuyez sur la zone

arrière puis retirez le couvercle.

6 Entraînement pour

– accessoire râpeur / éminceur et

– presse-agrumes

(accessoire en option*).

Lorsque vous n’utilisez pas l’entraîne-

ment, protégez-le avec son couvercle.

7 Entraînement pour les accessoires

(fouet mélangeur, fouet batteur, crochet

pétrisseur) et hachoir à viande

(accessoire en option*)

8 Couvercle protégeant l’entraînement

du mixeur

9 Entraînement du bol mixeur

(accessoire en option*)

Lorsque vous n’utilisez pas l’entraîne-

ment, protégez-le avec son couvercle.

10 Enrouleur automatique de cordon

Bol mélangeur avec accessoires

11 Bol mélangeur en acier inoxydable

12 Couvercle

Accessoires

13 Fouet mixeur « Profi Flexi »

14 Fouet batteur « Profi »

15 Crochet pétrisseur avec déflecteur

de pâte

16 Sacoche d’accessoires

Pour ranger les accessoires et les

disques à réduire.

Accessoire râpeur / éminceur

17 Pilon-poussoir

18 Couvercle avec ouverture pour ajout

19 Disques à réduire

a Disque réversible « Profi Supercut » –

épais / mince

b Disque à râper réversible – épais / fin

c Disque à râper – mi-fin

d Disque pour galettes de

pommes de terre*

20 Porte-disque

21 Boîtier avec orifice de sortie

Mixeur*

22 Bol mixeur

23 Couvercle

24 Entonnoir

* Si un accessoire n’a pas été livré

d’origine, vous pouvez vous le procurer

dans le commerce et auprès du service

après-vente.

33

fr

Positions de travail

Figure B :

Attention !

Ne faites fonctionner l’appareil que si les

accessoires se trouvent sur l’entraînement

correct, sur la position correcte et en posi-

tion de travail. Le bras pivotant doit encran-

ter dans chaque position de travail.

Remarque

Le bras pivotant est doté de la fonction

« Easy Armlift » qui assiste le mouvement

montant du bras pivotant.

Réglage de la position de travail :

 Appuyez sur la touche de déverrouillage

puis faites tourner le bras pivotant. Aidez

le mouvement d’une main.

 Amenez le bras pivotant sur la position

voulue jusqu’à ce qu’il encrante.

Position Entraînement Outils /

Acces-

soires

Vitesse de

travail

1

7

1-5

1-7

1-3

2

7 * –

3

6

3-7

3-5

Position Entraînement Outils /

Acces-

soires

Vitesse de

travail

4

9 5-7

7

5-7

* Mise en place / retrait du fouet batteur,

fouet mixeur et crochet à pétrir ; ajout de

grandes quantités à traiter.

Utilisation

W Risque de blessure !

Ne branchez la fiche mâle dans la prise de

courant qu’une fois tous les préparatifs sur

l’appareil achevés.

Attention !

Ne faites fonctionner l’appareil qu’avec les

accessoires / outils en position de travail.

Ne faites pas fonctionner l’appareil à vide.

N’exposez pas l’appareil et ses accessoires

à des sources de chaleur. Les pièces ne

vont pas au four à micro-ondes.

 Avant de les utiliser pour la première fois,

nettoyez soigneusement l’appareil et

ses accessoires, voir le chapitre intitulé

« Nettoyage et entretien ».

Remarque importante

Dans cette notice d’utilisation se trouve un

autocollant mentionnant des valeurs indica-

tives pour la vitesse de travail de l’appareil

lorsque vous utilisez les différents outils ou

accessoires. Nous recommandons de fixer

cet autocollant sur l’appareil (figure C).

Préparatifs

 Posez l’appareil de base sur une surface

lisse et propre.

 Tirez continuellement le cordon jusqu’à

sortir la longueur voulue (1,00 mètre

maxi.) puis relâchez-le lentement. Le

cordon s’immobilise sur la longueur

voulue. (figure D).

34

fr Utilisation

 Pour réduire la longueur du cordon : Tirez

légèrement sur le cordon, puis laissez-en

la longueur voulue s’enrouler. Ensuite,

tirez à nouveau légèrement sur le cordon,

puis relâchez-le lentement. Le cordon

s’immobilise sur la longueur voulue.

Attention !

Si le cordon se coince en route, sortez-en

la longueur maximum puis laissez-le à

nouveau s’enrouler.

 Introduisez la fiche dans la prise de

courant.

Bol et accessoires

W Risque de blessure avec les pièces

en rotation !

Pendant le fonctionnement, n’introduisez

jamais les doigts dans le bol mélangeur.

Utilisez-le uniquement avec le couvercle

(12) en place !

Changez les accessoires uniquement

lorsque l’appareil est au repos – une

fois l’appareil éteint, le mécanisme

d’entraînement continue de tourner un

certain temps puis s’immobilise sur la

position de changement des accessoires.

Tournez le bras pivotant seulement après

que l’appareil s’est immobilisé.

Toujours recouvrir les entraînements qui

ne servent pas avec des couvercles de

protection.

Attention !

Utilisez le bol uniquement en

fonctionnement sur cet appareil.

Fouet mixeur « Profi Flexi » (13)

pour pétrir les pâtes, par exemple

de la pâte levée

Fouet batteur « Profi » (14)

pour monter les oeufs en neige,

battre la crème et les pâtes liquides,

par exemple la pâte à biscuits

Crochet pétrisseur (15)

pour pétrir les pâtes épaisses et

incorporer des ingrédients qu’il ne

faut pas broyer (par exemple les

raisins secs, les plaquettes de chocolat)

Information importante sur l’utilisation

du fouet batteur (Figure E):

Le fouet batteur devrait presque toucher le

fond du bol afin que les ingrédients soient

parfaitement mélangés. Si ça n’est pas le

cas, réglez la hauteur du fouet batteur de la

manière suivante :

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Enfoncez le fouet batteur jusqu’à

ce qu’il encrante dans l’entraînement.

 Retenez le fouet batteur et desserrez

l’écrou avec la clé à fourche (calibre 8) en

tournant dans le sens des aiguilles d’une

montre.

 Réglez la hauteur du fouet batteur en

tournant ce dernier jusqu’à parvenir sur

une hauteur optimale.

Tournez dans le sens des aiguilles d’une

montre : Soulever

Tournez dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre : Abaisser

 Appuyez sur la touche de déver-

rouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 1.

 Vérifiez la hauteur du fouet

batteur et corrigez-la si nécessaire.

 Une fois la hauteur correctement

réglée, appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Retenez le fouet batteur et serrez l’écrou

avec la clés à fourche (calibre 8) en

tournant en sens inverse des aiguilles

d’une montre.

Travailler avec le bol et les outils

Figure F :

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Mise en place du bol :

Présentez le bol incliné vers l’avant

puis posez-le. Tournez en sens inverse

des aiguilles d’une montre jusqu’à

l’encrantement.

35

fr

Utilisation

 Suivant besoins, enfoncez le fouet

mélangeur, le fouet batteur ou le crochet

pétrisseur jusqu’à ce qu’il encrante dans

l’entraînement.

Remarque :

Si vous choisissez le crochet pétrisseur

tournez le déflecteur de pâte jusqu’à ce que

le crochet encrante (figure E-4b).

 Versez les ingrédients à préparer dans

le bol.

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 1.

 Mettez le couvercle en place.

 Réglez l’interrupteur rotatif sur la vitesse

voulue.

Recommandation :

– Fouet mixeur « Profi Flexi »:

commencez par fouetter à la vitesse 1-2,

puis au niveau 3-5 suivant besoin

– Fouet batteur « Profi »:

vitesse 7, incorporation d’ingrédients à la

vitesse 1

– Crochet pétrisseur :

commencez par incorporer les ingrédients

à la vitesse 1, puis malaxez à la vitesse 3

Rajouter des ingrédients

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur rotatif.

 Rajoutez les ingrédients par l’ouverture

pour ajout ménagée dans le couvercle.

ou

 Enlevez le couvercle.

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Ajoutez des ingrédients.

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur rotatif.

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Enlevez le couvercle.

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Détachez l’accessoire de

l’entraînement.

 Retirez le bol.

 Nettoyez toutes les pièces, voir

« Nettoyage et entretien ».

Accessoire râpeur / éminceur

W Risque de blessure !

N’approchez pas les doigts des lames et

des arêtes, tranchantes, des disques à

réduire. Ne saisissez les disques à réduire

que par leurs bords ! Ne posez/retirez

l’accessoire râpeur / éminceur qu’après

avoir éteint le moteur et débranché la fiche

mâle de la prise de courant. N’introduisez

pas les doigts dans l’ouverture d’ajout.

Attention !

N’utilisez l’accessoire râpeur / éminceur

qu’entièrement assemblé. N’assemblez

jamais l’accessoire râpeur / éminceur sur

l’appareil de base. N’utilisez l’accessoire

râpeur / éminceur que dans la position de

service indiquée.

Protection contre la surcharge

Figure G :

Pour empêcher un endommagement impor-

tant de votre appareil en cas de surcharge

de l’accessoire râpeur / éminceur, l’arbre

d’entraînement de ce dernier comporte une

entaille (zone de rupture programmée). En

cas de surcharge, l’arbre d’entraînement

casse à cet endroit. Un nouveau porte-

disques à arbre d’entraînement est dispo-

nible auprès du service après-vente.

Disque réversible

« Profi Supercut » – grossier / fin

pour émincer les fruits et légumes.

Travaillez les aliments à la vitesse 5.

« Grob » (grossier) pour le côté de coupe

grossier

« Fein » (fin) pour le côté de coupe fin

Attention !

Le disque à réduire réversible ne convient

pas pour couper le fromage dur, le pain, les

petits-pains et le chocolat. Ne coupez les

pommes de terre cuites fermes qu’après

qu’elles ont refroidi.

36

fr Utilisation

Disque à râper réversible –

épais / fin

pour râper des fruits, des légumes et du

fromage (sauf le fromage dur, le parmesan

par exemple).

Travaillez à la vitesse 3 ou 4.

Chiffre « 2 » sur le disque à râper réversible,

pour désigner le côté servant à râper épais

« 4 » pour le côté servant à râper fin.

Attention !

Le disque à râper réversible ne convient

pas pour râper les noix. Ne râpez le

fromage mou qu’avec le côté épais à la

vitesse 7.

Disque à râper – mi-fin

pour râper les pommes de terre

crues, le fromage dur (par exemple le

parmesan), le chocolat réfrigéré et les noix.

Travaillez les aliments à la vitesse 7.

Attention !

Le disque à râper ne convient pas pour

râper le fromage mou ou prédécoupé en

tranches.

Disque pour galettes de pommes

de terre

Pour râper des pommes de terre crues et

préparer des « rösti » et des galettes de

pommes de terre, pour découper les fruits

et légumes en rondelles épaisses.

Râper : travaillez les aliments à la vitesse 7.

Couper : travaillez les aliments à la

vitesse 5.

Travailler avec l’accessoire râpeur /

éminceur

Figure H :

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Mise en place du bol :

Présentez le bol incliné vers l’avant puis

posez-le. Tournez en sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à

l’encrantement.

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 3.

 Retirez le couvercle d’entraînement

de l’accessoire râpeur/éminceur

(figure H-5a).

 Retenez l’extrémité inférieure du

portedisque ; il faut ce faisant que les

deux pointes regardent vers le haut.

 Posez prudemment le disque à découper

ou le disque à râper sur les pointes du

porte-disques (figure H-6a). Avec les

disques réversibles, veillez bien à ce que

le côté souhaité regarde vers le haut.

 Saisissez l’extrémité supérieure du

portedisques et introduisez-la dans le

boîtier (figure H-6b).

 Posez le couvercle (respectez le repère)

puis tournez dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à la butée.

 Posez l’accessoire râpeur / éminceur sur

l’entraînement comme sur la figure H-8,

puis tournez-le dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à la butée.

 Réglez le interrupteur rotatif à la vitesse

recommandée.

 Versez les produits alimentaires à traiter

dans l’ouverture d’ajout et faites-les

avancer avec le pilon poussoir.

Attention !

Évitez que les aliments coupés ne

s’accumulent directement à la sortie.

Conseil : pour que la coupe des aliments

soit régulière, présentez les aliments

minces en bottes.

Remarque : Si les aliments à traiter

devaient se coincer dans l’accessoire

râpeur / éminceur, éteignez le robot

culinaire, débranchez la fiche mâle de

la prise de courant et attendez que

l’entraînement se soit immobilisé, retirez le

couvercle de l’accessoire râpeur/éminceur

puis videz l’ouverture d’ajout.

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

 Tournez l’accessoire râpeur / éminceur en

sens inverse des aiguilles d’une montre

puis retirez-le.

 Tournez le couvercle en sens inverse des

aiguilles d’une montre puis retirez-le.

37

fr

Nettoyage et entretien

 Retirez le porte-disques avec le disque.

Pour ce faire, appuyez avec le doigt,

par le bas, contre l’arbre d’entraînement

(figure J).

 Nettoyez les pièces.

Mixeur

W Risque de blessures avec les lames

tranchantes / l’entraînement en rotation !

N’introduisez jamais les doigts dans le

mixeur en place ! Ne retirez / posez le

mixeur qu’après avoir arrêté l’entraînement !

N’utilisez le mixeur qu’une fois assemblé et

avec son couvercle en place.

W Risque de brûlure !

Lorsque vous traitez des aliments mélangés

très chauds, de la vapeur traverse l’enton-

noir ménagé dans le couvercle. Versez au

maximum 0,5 litre de liquide très chaud ou

moussant.

Attention !

Vous risquez d’endommager le mixeur !

Ne traitez pas d’ingrédients surgelés (sauf

les glaçons). Ne faites pas tourner le mixeur

à vide.

Utilisation du mixeur

Figure K :

 Appuyez sur le bouton de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 4.

 Retirez le couvercle protégeant

l’entraînement du mixeur.

 Mettez le bol mixeur en place (le repère

sur la poignée et celui sur l’appareil de

base doivent coïncider) puis tournez en

sens inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’à la butée.

 Ajoutez des ingrédients.

Quantité maximale de liquide = 1,25 litre ;

quantité maximale de liquides moussants

ou très chauds = 0,5 litre,

quantité maximale traitée,

fixe = 50 à 100 grammes.

 Posez le couvercle et tournez-le en sens

inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à

la butée dans la poignée du mixeur.

Le couvercle doit avoir encranté.

 Réglez l’interrupteur rotatif à la vitesse

désirée.

Rajouter des ingrédients

Figure K-8 :

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur rotatif.

 Retirez le couvercle et ajoutez les

ingrédients

ou

 retirez l’entonnoir et rajoutez progres-

sivement les ingrédients fermes par

l’ouverture

ou

 versez les ingrédients liquides par

l’entonnoir.

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

 Tournez le mixeur dans le sens des

aiguilles d’une montre puis retirez-le.

Conseil : il est préférable de nettoyer le

mixeur immédiatement après utilisation.

Nettoyage et entretien

Les accessoires utilisés doivent être

soigneusement nettoyés après chaque

utilisation.

Attention !

N’utilisez pas de détergent abrasif. Vous

risquez d’endommager les surfaces.

Nettoyage de l’appareil de base

W Risque de chocs électriques !

Ne plongez jamais l’appareil de base dans

l’eau et ne le tenez jamais sous l’eau du

robinet ! Ne le nettoyez jamais avec un

nettoyeur à vapeur.

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Essuyez l’appareil de base et les

couvercles de protection du mécanisme

d’entraînement avec un chiffon humide.

Si nécessaire, ajoutez un peu de produit

à vaisselle.

 Ensuite, essuyez l’appareil avec un

essuie-tout sec.

38

fr Rangement

Nettoyage du bol mélangeur et

des accessoires

Le bol mélangeur et les accessoires

peuvent aller au lave-vaisselle. Ne coincez

pas les pièces en matière plastique dans le

lave-vaisselle car elles risqueraient de se

déformer de façon irréversible pendant le

lavage !

Nettoyer l’accessoire râpeur /

éminceur

W Risque de blessures avec les

lames tranchantes !

N’approchez pas les doigts des lames

et des arêtes, tranchantes, des disques

à réduire. Pour les nettoyer, utilisez une

brosse.

Toutes les pièces de l’accessoire râpeur /

éminceur vont au lave-vaisselle.

Conseil : Pour enlever le dépôt rouge

laissé après le traitement des carottes par

exemple, versez un peu d’huile alimentaire

sur un chiffon et frottez l’accessoire râpeur /

éminceur avec (pas les disques à réduire).

Ensuite, rincez l’accessoire râpeur /

éminceur.

Nettoyer le mixeur

W Risque de blessures avec les lames

tranchantes !

Ne touchez pas les lames du mixeur avec

les mains nues.

Le bol mixeur, le couvercle et l’entonnoir

vont au lave-vaisselle.

Conseil : Après le traitement de liquide, il

suffit souvent de nettoyer le mixeur sans le

détacher de l’appareil. Pour cela, versez un

peu d’eau additionnée de produit à vaisselle

dans le mixeur en place. Faites fonctionner

le mixeur pendant quelques secondes

(vitesse M). Jetez l’eau de nettoyage puis

rincez le mixeur à l’eau claire.

Remarque importante

Nettoyez la sacoche d’accessoires suivant

besoin. Respectez les consignes d’entretien

mentionnées dans la sacoche.

Rangement

W Risque de blessure !

Si l’appareil ne sert pas, débranchez sa

fiche mâle de la prise de courant.

Figure L :

 Rangez les accessoires et les disques

à réduire dans la sacoche d’accessoires.

 Rangez la sacoche d’accessoires dans

le bol.

Aide en cas de dérangement

W Risque de blessure !

Avant de supprimer tout dérangement,

débranchez la fiche mâle de la prise à

courant.

Remarque importante

Si une erreur a été commise dans le

maniement de l’appareil, si les fusibles

électroniques disjonctent ou en présence

d’un défaut dans l’appareil, le voyant de

fonctionnement se met à clignoter.

Le bras pivotant doit encranter dans

chaque position de travail.

Commencez par supprimer le problème

à l’aide des consignes qui suivent.

Dérangement

L’appareil ne démarre pas.

Solution

 Vérifiez l’alimentation électrique.

 Vérifiez la fiche mâle.

 Contrôlez le bras pivotant. Position

correcte ? Encranté ?

 Faites tourner le mixeur ou le bol jusqu’à

la butée.

 Mettez le couvercle en place et faites-le

tourner jusqu’à la butée.

 Posez les couvercles de protection sur

les entraînements non utilisés.

 La sécurité anti-réenclenchement est active.

Amenez l’appareil sur la position P et

puis ramenez-le à la vitesse désirée.

Dérangement

L’appareil s’éteint pendant son utilisation.

La protection anti-surcharge est activée.

Trop grande quantité de produits alimen-

taires traitée en même temps.

39

fr

Exemples d’utilisation

Solution

 Éteignez l’appareil.

 Réduisez la quantité à traiter.

 Ne dépassez pas les quantités maxi-

males admissibles (voir « Exemples

d’utilisation ») !

Dérangement

La touche de déverrouillage a été actionnée

par mégarde pendant que le mécanisme

d’entraînement tournait. Le bras pivotant

se déplace vers le haut. Le mécanisme

d’entraînement s’éteint mais ne demeure

pas dans la position de changement d’outil.

Solution

 Amenez l’interrupteur rotatif sur la

position P.

 Amenez le bras pivotant sur la

position 1.

 Allumez l’appareil (vitesse 1).

 Éteignez à nouveau l’appareil.

L’appareil s’immobilise en position de

changement d’accessoire.

Dérangement

Le mixeur ne démarre pas ou

s’arrête pendant l’utilisation. Le moteur

« bourdonne ». Les lames sont bloquées.

Solution

 Éteignez l’appareil et débranchez la fiche

mâle de la prise de courant.

 Enlevez le mixeur et retirez l’obstacle.

 Remettez le mixeur en place.

 Allumez l’appareil.

Remarque importante

Si vous n’arrivez pas à résoudre le

dérangement, veuillez s.v.p. vous adresser

à notre service après-vente.

Exemples d’utilisation

Crème chantilly

– 100 à 600 g

 Travaillez la crème avec le fouet

batteur pendant 1½ à 4 minutes –

suivant la quantité et les propriétés de la

crème à la vitesse 7.

Blanc d’oeuf

– 1 à 8 blancs d’oeufs

 Travaillez les blancs d’oeufs avec

le fouet batteur pendant 4 à 6

minutes à la vitesse 7.

Pâte à biscuits

Recette de base

– 2 oeufs

– 2-3 cuillères à soupe d’eau

très chaude

– 100 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 70 g de farine

– 70 g de fécule

– éventuellement de la levure chimique

 Battez les ingrédients (sauf la farine et la

fécule) env. 4 à 6 minutes avec le fouet

batteur à la vitesse 7, jusqu’à ce que

vous obteniez une mousse ferme.

 Réglez l’interrupteur rotatif à la vitesse 1

et, en ½ à 1 minute environ, incorporez par

cuillerées la farine et la fécule que vous

aurez préalablement passées au tamis.

Quantité maximale : 2 fois la recette de base

Pâte à cake

Recette de base

– 6 œufs

– 500 g de sucre

– 1 pincée de sel

– 2 sachets de sucre vanillé ou

le zeste d’½ citron

– 500 g de beurre ou de margarine

– (à la température ambiante)

– 1000 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 250 ml de lait

 Travailler les œufs, le sucre, le sel et le

sucre vanillé ou le zeste de citron avec

le fouet pendant env. 10 secondes au

niveau 1.

 Régler à la vitesse 5 et travailler la pâte

pendant env. 120 secondes.

 Incorporer le beurre et travailler la pâte

pendant env. 60 secondes à la vitesse 3.

 Ajouter la farine et la levure chimique et

travailler la pâte durant env. 2 minutes à

la vitesse 1.

40

fr Exemples d’utilisation

 Régler la vitesse 3 et verser le lait peu à

peu dans les 2 minutes qui suivent.

Quantité maximale : 1 fois la recette de base

Pâte brisée

Recette de base

– 125 g de beurre

(à la température

ambiante)

– 100 à 125 g de sucre

– 1 oeuf

– 1 pincée de sel

– un peu de zeste de citron ou du

sucre vanillé

– 250 g de farine

– éventuellement de la levure chimique

 Mélangez tous les ingrédients avec le

fouet mélangeur pendant env. ½ minute à

la vitesse 1, puis env. 2 à 3 minutes à la

vitesse 6.

A partir de 500 g de farine :

 Pétrissez les ingrédients avec le crochet

pétrisseur pendant env. ½ minute à la

vitesse 1, puis env. 3 à 4 minutes à la

vitesse 3.

Quantité maximale : 2 fois la recette de base

Pâte à la levure de

boulanger

Recette de base

– 500 g de farine

– 1 oeuf

– 80 g de matière grasse (à la température

– ambiante)

– 80 g de sucre

– 200 à 250 ml de lait tiède

– 25 g de levure de boulanger fraîche ou

– 1 sachet de levure.

– Le zeste d’un demi-citron

– 1 pincée de sel

 Travaillez tous les ingrédients environ

½ minute à la vitesse 1, puis environ

3-6 minutes à la vitesse 3 avec le crochet

pétrisseur.

Quantité maximale : 2 fois la recette de base

Pâte à pâtes

Recette de base

– 300 g de farine

– 3 oeufs

– 1 à 2 cuillères à soupe (10 à 20 g)

d’eau froide, selon le besoin

 Travaillez tous les ingrédients pendant

3 à 5 minutes environ à la vitesse 3

jusqu’à obtention d’une pâte.

Quantité maximale : 1,5 fois la recette

de base

Pâte à pain

Recette de base

– 1000 g de farine

– 3 sachet de levure

– 2 c. à café de sel

– 660 ml d’eau chaude

 Travaillez tous les ingrédients environ

½ minute à la vitesse 1, puis environ

4-5 minutes à la vitesse 3 avec le crochet

pétrisseur.

Mayonnaise

– 2 oeufs

– 2 c. à café de moutarde

– ¼ l d’huile

– 2 cuillère à soupe de jus de citron ou de

– vinaigre

– 1 pincée de sel

– 1 pincée de sucre

Les ingrédients doivent tous se trouver à la

même température.

 Pendant quelques secondes, mélangez

tous ces ingrédients (sauf l’huile) avec le

mixeur réglé à la vitesse 3 ou 4.

 Réglez ensuite le mixeur à la vitesse 7,

versez l’huile lentement par l’entonnoir

puis travaillez le mélange jusqu’à ce que

la mayonnaise soit bien ferme.

La mayonnaise ne se conserve pas

longtemps, consommez-la rapidement.

41

fr

Mise au rebut

J

Eliminez l’emballage en respectant

l’environnement. Cet appareil est

marqué selon la directive européenne

2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés

(waste electrical and electronic equip-

ment – WEEE). La directive définit

le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés

applicables dans les pays de la CE.

S’informer auprès du revendeur sur la

procédure actuelle de recyclage.

Garantie

Les conditions de garantie applicables

sont celles publiées par notre distributeur

dans le pays où a été eectué l’achat. Le

revendeur chez qui vous vous êtes procuré

l’appareil fournira les modalités de garantie

sur simple demande de votre part. En cas

de recours en garantie, veuillez toujours

vous munir de la preuve d’achat.

Sous réserve de modications.

Accessoires en option

MUZ5ZP1

Presse-agrumes

Pour presser des oranges, citrons et pamplemousses.

MUZ5CC1

Accessoire

à découper

en dés

Pour couper des fruits et légumes en dés de taille

identique.

MUZ5FW1

Hachoir à

viande

Pour hacher de la viande fraîche destinée à un steak

tartare ou un rôti de viande hachée.

MUZ45LS1

Kit de disques

ajourés,

fin (3 mm),

grossier (6 mm)

Pour le hachoir à viande MUZ5FW1.

Fin pour les pâtés et les pâtes à tartiner, grossier pour

les saucisses grillées et le lard.

MUZ45SV1

Kit pour

gâteaux secs

Pour le hachoir à viande MUZ5FW1.

Avec gabarit métallique permettant de conférer aux

gâteaux 4 formes différentes.

MUZ45RV1

Embout à râper

Pour le hachoir à viande MUZ5FW1.

Pour râper les noix, amandes, le chocolat et les petits-

pains secs.

42

fr Accessoires en option

MUZ45FV1

Kit pour coulis

de fruits et

légumes

Pour le hachoir à viande MUZ5FW1.

Pour préparer un coulis de baies sauf les framboises,

les tomates et baies d’églantier. Simultanément, le kit

dénoyaute automatiquement les groseilles / cassis par

exemple et enlève leurs tiges.

MUZ45PS1

Disque à

pommes frites

Pour l’accessoire râpeur / éminceur MUZ5DS1.

Pour découper des frites dans les pommes de terre

crues.

MUZ45AG1

Disque à

légumes

asiatiques

Pour l’accessoire râpeur / éminceur MUZ5DS1.

Découpe les fruits et légumes en fines lanières pour

préparer des plats asiatiques.

MUZ45RS1

Disque à râper

(épais)

Pour l’accessoire râpeur / éminceur MUZ5DS1.

Pour râper des pommes de terre crues, par exemple

pour faire des râpées de pomme de terre ou des

boulettes.

MUZ45KP1

Disque pour

galettes de

pommes de

terre

Pour l’accessoire râpeur / éminceur MUZ5DS1.

Pour râper des pommes de terre crues et préparer

des « rösti » et des galettes de pommes de terre, pour

découper les fruits et légumes en rondelles épaisses.

MUZ5ER2

Bol mélangeur

en acier

inoxydable

Dans le bol, vous pouvez traiter jusqu’à 750 g de farine

plus les ingrédients.

MUZ5KR1

Bol mélangeur

en plastique

Dans le bol, vous pouvez traiter jusqu’à 750 g de farine

plus les ingrédients.

MUZ5MX1

Bol mixeur en

plastique

Pour passer des boissons au mixeur, pour réduire les

fruits et légumes en purée, pour préparer de la mayon-

naise, réduire des fruits et légumes, pour broyer des

glaçons.

MUZ5MM1

Multimixeur

Pour hacher des herbes culinaires, légumes, pommes

et la viande, pour râper les carottes, radis et le

fromage, pour râper / concasser les noix et le chocolat

mis au réfrigérateur.

Si un accessoire n’a pas été livré d’origine, vous pouvez vous le procurer dans le

commerce ou auprès du service après-vente.

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Bosch MUM59 Serie Le manuel du propriétaire

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