Bosch KIV87VF30/03 Le manuel du propriétaire

de Gebrauchsanleitung .............................................2

en User manual .......................................................20

fr Notice d'utilisation .............................................37

it Istruzioni per l’uso ............................................. 59

nl Gebruiksaanwijzing ............................................79

Kühl- und Gefrierkombination

Fridge-freezer

Réfrigérateur / Congélateur combiné

Combinazione frigorifero / congelatore

Koel-/diepvriescombinatie

KIV..

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fr

37

fr Table des matières

fr Notice d'utilisation

( Consignes de sécurité . . . . . . . 39

À propos de cette notice . . . . . . . . . 39

Risque d'explosion . . . . . . . . . . . . . . 39

Risque d’électrocution . . . . . . . . . . . 39

Risque d'engelures provoquées

par le froid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Risque de blessure. . . . . . . . . . . . . . 40

Risques dus au fluide frigorigène . . . 40

Évitez des risques pour les

enfants et les personnes en

danger : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Dégâts matériels. . . . . . . . . . . . . . . . 41

Poids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Prescriptions-d’hygiène-

alimentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

8 Conformité d'utilisation. . . . . . . 42

7 Protection de

l'environnement . . . . . . . . . . . . . 43

Emballage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Appareil usagé . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

5 Installation et branchement . . . 43

Étendue des fournitures . . . . . . . . . . 43

Données techniques. . . . . . . . . . . . . 44

Installer l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . 44

Profondeur de niche . . . . . . . . . . . . . 44

Installation side-by-side. . . . . . . . . . . 44

Economies d’énergie . . . . . . . . . . . . 45

Avant la première utilisation . . . . . . . 46

Raccordement électrique . . . . . . . . . 46

* Présentation de l’appareil . . . . 47

Appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Eléments de commande . . . . . . . . . . 47

Équipement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

1 Utilisation de l'appareil . . . . . . . 48

Mettre l'appareil sous tension . . . . . . 48

Arrêt et remisage de l’appareil . . . . . 49

Régler la température . . . . . . . . . . . . 49

Fonction Super . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

U Compartiment réfrigérateur . . . 50

Consignes de rangement . . . . . . . . . 50

Tenez compte des différentes

zones froides dans le

compartiment réfrigérateur . . . . . . . . 50

Bac à légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

W Compartiment congélateur . . . 51

Capacité de congélation

maximale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Utiliser l’intégralité du volume

de congélation. . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Achats de produits surgelés . . . . . . . 52

Attention lors du rangement . . . . . . . 52

Congélation de produits frais . . . . . . 52

Décongélation des produits . . . . . . . 53

= Dégivrer l’appareil. . . . . . . . . . . 54

Compartiment réfrigérateur . . . . . . . . 54

Compartiment congélation . . . . . . . . 54

fr

38

D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Nettoyage des accessoires . . . . . . . .55

l Odeurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

9 Éclairage . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

> Bruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Bruits normaux . . . . . . . . . . . . . . . . .56

Éviter la génération de bruits. . . . . . .56

3 Dérangements, Que faire si … 57

4 Service après-vente . . . . . . . . . 58

Autodiagnostic de l’appareil . . . . . . .58

Conseils et réparations . . . . . . . . . . .58

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Consignes de sécurité fr

39

( Consignes de sécurité

Consignes de sécurité

Cet appareil est conforme aux

dispositions de sécurité

applicables aux appareils

électriques et il est déparasité.

Le circuit frigorifique a subi

un contrôle d’étanchéité.

À propos de cette notice

■ Veillez lire et respecter le

contenu de cette notice

d'utilisation et de montage.

Elle contiennent des

remarques importantes

concernant l’installation,

l’utilisation et l’entretien de

l’appareil.

■ Le fabricant décline toute

responsabilité si vous ne

tenez pas compte des

remarques et avertissements

figurant dans la notice de

montage et celle d'utilisation.

■ Veuillez conserver tous ces

documents en vue d’une

réutilisation ultérieure ou

pour le cas où l’appareil

changerait de propriétaire.

Risque d'explosion

■ N’utilisez pas d’appareils

électriques à l’intérieur

de l’appareil (par ex.

appareils de chauffage,

machine à glaçons).

■ Ne stockez dans l'appareil

aucun produit contenant des

gaz propulseurs

combustibles (bombes

aérosols par exemple) et

aucune substance explosive.

■ Stockez les boissons

fortement alcoolisées en

position verticale dans des

récipients bien fermés.

Risque d’électrocution

Les installations et réparations

inexpertes peuvent engendrer

des risques considérables pour

l’utilisateur.

■ Si le cordon d'alimentation

est endommagé :

Débranchez immédiatement

l'appareil du secteur.

■ Ne confiez la réparation

qu'au fabricant, au service

après-vente ou à une

personne présentant une

qualification équivalente.

■ N’utilisez que des pièces de

rechange d'origine venant du

fabricant.

Le fabricant garantit que ces

pièces d'origine remplissent

les exigences de sécurité.

■ S’il faut allonger le cordon

de raccordement au secteur

avec un prolongateur,

procurez-vous-le

exclusivement auprès du

service après-vente.

fr Consignes de sécurité

40

Risque d'engelures

provoquées par le froid

■ Ne portez jamais des

produits surgelés à la

bouche immédiatement

après les avoir sortis du

compartiment congélateur.

■ Évitez tout contact prolongé

de la peau avec le produit

congelé, la glace et les

tubulures présents dans le

compartiment congélateur.

Risque de blessure

Les récipients contenant des

boissons gazeuses risquent

d'éclater.

Dans le compartiment

congélateur, ne rangez jamais

de boissons gazeuses.

Risques dus au fluide

frigorigène

Dans les tubulures du circuit

frigorifique circule une petite

quantité de R600a, un fluide

frigorigène respectueux de

l'environnement mais

combustible. Il n'abîme pas

la couche d'ozone et n'accroît

pas l'effet de serre. Le fluide

frigorigène risque en fuyant de

blesser les yeux ou

de s'enflammer.

■ Ne pas endommager les

tubulures.

Si les tubulures ont été

endommagées :

■ Eloignez l’appareil de toute

flamme nue ou source

d’inflammation.

■ Aérez la pièce.

■ Éteignez l’appareil puis

débranchez-le.

■ Appeler le service

après-vente.

Évitez des risques pour les

enfants et les personnes en

danger :

Personnes à risques :

■ les enfants,

■ les personnes présentant un

handicap physique,

psychique ou sensoriel,

■ les personnes qui ne savent

pas suffisamment comment

utiliser l'appareil de manière

sûre.

Consignes de sécurité fr

41

Mesures :

■ Assurez-vous que les enfants

et les personnes à risques

ont bien compris la nature

des dangers.

■ Une personne responsable

de la sécurité doit surveiller

ou guider les enfants et les

personnes en danger

lorsqu’elles se trouvent près

de l’appareil.

■ Ne permettez l’utilisation de

l’appareil qu’aux enfants à

partir de 8 ans.

■ Surveillez les enfants

pendant le nettoyage et la

maintenance.

■ Ne jamais laisser des

enfants jouer avec l'appareil.

Risque d'étouffement

■ Appareils équipés d’une

serrure : rangez la clé hors

de portée des enfants.

■ Ne permettez jamais aux

enfants de jouer avec

l’emballage et ses pièces

constitutives.

Dégâts matériels

Pour éviter des dégâts

matériels :

■ Ne vous servez jamais

du socle, des glissières

ou des portes comme

marchepieds et ne vous

appuyez jamais dessus.

■ Veillez à ce que les pièces

en matière plastique et les

joints de porte soient

exempts d'huile et de

graisse.

■ Pour débrancher, ne

saisissez que la fiche mâle,

pas le cordon de

branchement.

Poids

Rappelez-vous pendant le

transport et l'installation de

l'appareil que ce dernier peut

être très lourd.

~ "Lieu d’installation"

à la page 44

fr Conformité d'utilisation

42

Prescriptions-d’hygiène-

alimentaire

Conformément

à la réglementation française

visant à empêcher la présence

de listeria dans le

compartiment réfrigérateur,

nous vous remercions de

respecter les consignes

suivantes :

■ Nettoyez fréquemment le

compartiment intérieur du

réfrigérateur à l’aide d’un

détergent non agressif, ne

provoquant pas d’oxydation

des pièces métalliques

(utilisez par ex. de l’eau tiède

additionnée d’un peu de

produit à vaisselle).

Ensuite, désinfectez avec de

l’eau additionnée de vinaigre

ou de jus de citron les

surfaces que vous avez

préalablement nettoyées, ou

utilisez un produit germicide

en vente dans le commerce

et adapté aux réfrigérateurs

(avant d’utiliser ce produit

sur les pièces métalliques,

faites un test de compatibilité

à un endroit peu visible).

■ Enlevez les emballages

commerciaux avant de

mettre les produits

alimentaires dans le

compartiment réfrigérateur

(par ex. le carton qui réunit

les pots de yaourt).

■ Pour éviter toute

contamination entre des

produits alimentaires de

nature différente, rangez-les

bien séparés les uns des

autres, bien emballés ou

rangés dans des récipients

à couvercle.

■ Avant de préparer des plats

et de saisir des produits

alimentaires, lavez-vous les

mains. Avant de préparer

d’autres plats, lavez-vous

à nouveau les mains.

Lavez-les encore une fois

avant de prendre un repas.

■ Lavez les ustensiles

de cuisine dont vous venez

de vous servir avant de les

réutiliser (cuillère en bois,

planche de découpe,

couteau de cuisine, etc.).

8 Conformité

d'utilisation

Conformité d'utilisation

Utilisez cet appareil

■ Uniquement pour réfrigérer et

congeler des produits alimentaires,

et pour préparer de la glace.

■ Uniquement dans un foyer et dans

l'environnement domestique.

■ Uniquement en conformité avec la

présente notice d'utilisation.

Cet appareil est conçu pour une

utilisation jusqu'à une altitude maximale

de 2 000 m.

Protection de l'environnement fr

43

7 Protection de

l'environnement

Protection de l'environnement

Emballage

Tous les matériaux sont compatibles

avec l’environnement et recyclables :

■ Éliminer l’emballage dans le respect

de l’environnement.

■ Veuillez vous informer sur les circuits

d'élimination auprès de votre

revendeur ou de l'administration

publique.

Appareil usagé

Leur élimination dans le respect

de l’environnement permet d’en

récupérer de précieuses matières

premières.

:Mise en garde

Les enfants risque de s'enfermer dans

l'appareil et de s'asphyxier. !

■ Pour compliquer la pénétration des

enfants dans l'appareil, ne retirez

pas les clayettes et les bacs.

■ Éloignez les enfants de l’appareil qui

a cessé de servir.

Attention !

Le fluide frigorigène et des gaz nocifs

peuvent se dégager.

Veillez à ne pas endommager les

tubulures du circuit frigorifique et

l'isolant.

1. Débrancher la fiche mâle de la prise

de courant.

2. Tranchez le cordon

de raccordement au secteur.

3. Faites éliminer l'appareil

professionnellement.

Cet appareil est marqué selon la

directive européenne

2012/19/UE relative aux

appareils électriques et

électroniques usagés (waste electrical

and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une

reprise et une récupération des

appareils usagés applicables dans les

pays de la CE.

5 Installation et

branchement

Installation et branchement

Étendue des fournitures

Après avoir déballé, vérifiez toutes les

pièces pour détecter d’éventuels dégâts

dus au transport.

En cas de réclamation, veuillez vous

adresser au revendeur auprès duquel

vous avez acquis l'appareil ou à notre

service après-vente.

~ "Service après-vente" à la page 58

La livraison comprend les pièces

suivantes :

■ Appareil encastrable

■ Équipement (selon le modèle)

■ Sachet avec visserie de montage

■ Mode d'emploi

■ Notice de montage

■ Carnet de service après-vente

■ Pièce annexe de la garantie

■ Informations relatives à la

consommation d’énergie et aux

bruits



fr Installation et branchement

44

Données techniques

La plaque signalétique mentionne le

fluide frigorigène, la contenance utile

ainsi que d'autres indications.

~ "Présentation de l’appareil"

à la page 47

Installer l’appareil

Lieu d’installation

Plus l’appareil contient du fluide

réfrigérant et plus grande doit être

la pièce dans laquelle il se trouve. Dans

les pièces trop petites, un mélange

gaz-air inflammable peut se former en

cas de fuite.

Comptez 1 m³ de volume minimum de

la pièce pour 8 g de fluide réfrigérant.

La quantité de fluide présente dans

l’appareil est indiquée sur la plaque

signalétique située à l’intérieur de ce

dernier.

~ "Présentation de l’appareil"

à la page 47

Selon le modèle, le poids de l'appareil

peut atteindre 75 kg.

Température ambiante admissible

La température ambiante admissible

dépend de la catégorie climatique de

l'appareil.

Des indications sur la classe climatique

se trouvent sur la plaque signalétique.

~ "Présentation de l’appareil"

à la page 47

L'appareil est entièrement opérationnel

dans la plage de température ambiante

admissible.

Si un appareil de la catégorie climatique

SN est utilisé à des températures

ambiantes plus basses, il n’est pas

possible d’exclure que l’appareil

s’endommage jusqu'à une température

de +5 °C.

Profondeur de niche

Une profondeur de niche de 56 cm est

recommandée pour cet appareil. Si la

niche est moins profonde (profondeur

minimum = 55 cm), la consommation

d'énergie augmente légèrement.

Installation side-by-side

Une installation côte-à-côte des

appareils n'est autorisée qu'avec un

écartement de 15 cm minimum.

Catégorie

climatique

Température ambiante

admissible

SN +10 °C ... 32°C

N +16 °C ... 32°C

ST +16 °C ... 38 °C

T +16 °C ... 43 °C

Installation et branchement fr

45

Economies d’énergie

Si vous suivez les instructions suivantes, votre appareil consommera moins

d’énergie.

Remarque : L’agencement des pièces d’équipement n’a aucune influence sur la

consommation d’énergie de l’appareil.

Installer l’appareil

Protégez l'appareil contre l’ensoleillement direct. En présence de températures ambiantes assez

basses, l'appareil doit réfrigérer moins souvent et il

consomme donc moins de courant.

Installez l'appareil à la plus grande distance possible

d'un radiateur, d'une cuisinière et d'autres sources

de chaleur.

3 cm par rapport aux cuisinières électriques ou à

gaz.

30 cm par rapport à un appareil de chauffage

au fuel ou au charbon.

Remarque : Si ce n'est pas possible, il faut installer

une plaque isolante entre l'appareil et la source de

chaleur.

Choisissez un lieu d'installation où règne une tempé-

rature ambiante d'environ 20 °C.

Utilisez une cavité de 56 cm de profondeur.

Attention !

Risque de brûlures !

Certaines pièces de l'appareil deviennent très

chaudes en service. Le fait de toucher ces pièces

peut provoquer des brûlures.

L'air au contact de la paroi arrière de l'appareil ne

s'échauffe pas aussi fortement. L'appareil

consomme moins de courant si l'air chaud peut

s'échapper.

Ne recouvrez et ne bouchez pas les orifices

d'aération.

Aérez quotidiennement la pièce.

Utilisation de l'appareil

N'ouvrez la porte de l'appareil que brièvement. L'air dans l'appareil ne s'échauffe pas aussi

fortement. L'appareil doit réfrigérer plus rarement

et consomme de la sorte moins d'électricité.

Transportez les produits alimentaires achetés dans

un sac isotherme et rangez-les rapidement dans

l'appareil.

Attendez que les plats chauds aient refroidi avant de

les ranger dans le compartiment congélateur !

Pour dégeler les produits congelés, rangez-les dans

le compartiment réfrigérateur pour profiter du froid

des produits congelés.

fr Installation et branchement

46

--------

Avant la première utilisation

1. Retirez la documentation informative

et les rubans adhésifs ainsi que la

feuille protectrice.

2. Nettoyez l’appareil.

~ "Nettoyage" à la page 55

Raccordement électrique

Attention !

Ne raccordez pas l’appareil à une fiche

électronique d'économie d'énergie.

Remarque : Vous pouvez raccorder

l'appareil à des onduleurs pilotés par le

réseau et pilotés en onde sinusoïdale.

Les onduleurs pilotés par le réseau

s'utilisent sur les installations

photovoltaïques directement raccordées

au réseau public d'électricité. Dans les

solutions en îlot, vous devrez utiliser des

onduleurs pilotés en onde sinusoïdale.

Les solutions en îlot, par exemple sur

les bateaux ou les refuges de montage,

n'ont pas de raccordement direct au

réseau public d'électricité.

1. Après l'installation de l'appareil,

attendez au moins 1 heure avant de

le raccorder car cela empêche

d'endommager le compresseur.

2. Raccordez l'appareil via une prise

femelle réglementairement installée.

La prise doit répondre aux

spécifications suivantes :

Hors d’Europe : Vérifiez si

le paramétrage du courant indiqué

pour l'appareil correspond à celui

offert par le secteur dans votre

localité. Les indications se trouvent

sur la plaque signalétique.

~ "Présentation de l’appareil"

à la page 47

3. Raccordez l'appareil à une prise

proche de lui.

Cette prise doit rester accessible

même après avoir installé l'appareil.

Laissez toujours un peu de place entre les produits

alimentaires et la paroi arrière.

L'air peut circuler de cette manière et l'humidité de

l'air demeure constante. L'appareil doit réfrigérer

plus rarement et consomme de la sorte moins

d'électricité.

Emballez hermétiquement les produits alimentaires.

Une fois par an, passez l'aspirateur au dos de

l'appareil.

L'air au contact de la paroi arrière de l'appareil ne

s'échauffe pas aussi fortement. L'appareil

consomme moins de courant si l'air chaud peut

s'échapper.

Ne recouvrez et ne bouchez pas les orifices d'aéra-

tion.

Utilisation de l'appareil

Prise avec 220 V ... 240 V

Fil de terre 50 Hz

Fusible 10 A ... 16 A

Présentation de l’appareil fr

47

* Présentation de

l’appareil

Présentation de l’appareil

Dépliez le volet illustré situé à la

dernière page. Selon l'équipement, des

différences sont possibles entre

l'appareil et les illustrations.

Appareil

~ Fig. !

* Selon le modèle.

Eléments de commande

~ Fig. "

Équipement

(selon le modèle)

Clayette

~ Fig. #

Vous pouvez varier la position des

clayettes :

■ Tirez la clayette à vous et sortez-la.

Clayette rétractable (Vario)

~ Fig. $

Vous pouvez ranger de produits hauts

à réfrigérer (par exemple verseuses ou

bouteilles) :

■ Retirez la partie avant de la clayette

et poussez-la sous la partie arrière.

Clayette coulissante

~ Fig. %

Vous pouvez améliorer la visibilité :

■ Tirez la clayette à vous.

Vous pouvez sortir entièrement

la clayette:

1. Appuyez longuement sur les deux

boutons sous la clayette.

2. Tirez la clayette à vous, abaissez-la

et faites-la basculer latéralement

pour l’extraire.

Récipient

~ Fig. &

Vous pouvez retirer le bac :

■ Tirez le bac à vous jusqu’à la butée,

soulevez-le à l’avant puis extrayez-le.

# Compartiment réfrigérateur

+ Compartiment congélateur

(...@ Eléments de commande

H Éclairage

P* Clayette coulissante

X Bac à légumes

` Plaque signalétique

h* Bac à baies

)" Calendrier de congélation

)* Bac à produits congelés

)2* Casier à beurre et à fromage

): Clayette à grandes bouteilles

( Touche #

Allume ou éteint l'appareil.

0 Affichage de la température

du compartiment réfrigérateur

Affiche la température réglée

en °C.

8 Affichage super

S’allume lorsque vous avez

activé la fonction Super.

@ Touche °C

Règle la température.

fr Utilisation de l'appareil

48

Rangement

~ Fig. '

Vous pouvez retirer le rangement :

■ Soulevez le rangement et retirez-le.

Calendrier de congélation

~ Fig. !/)"

Le calendrier de congélation indique

la durée maximale de stockage, en

mois, à une température permanente

de –18 °C.

Bac à glaçons

Vous pouvez préparer des glaçons :

1. Remplissez le bac à glaçons aux

3/4 avec de l’eau, puis placez-le

dans le compartiment congélateur.

Remarque : Si le bac est resté collé

dans le compartiment congélateur,

n’utilisez qu’un instrument émoussé

pour le décoller (un manche de

cuiller par ex.).

2. Pour enlever les glaçons du bac,

passez-le brièvement sous l’eau

du robinet ou déformez légèrement

le bac.

Accumulateur de froid

En cas de panne de courant ou de

dérangement :

■ L'accumulateur de froid retarde

le réchauffement des produits

congelés rangés.

Remarque : La durée maximale de

stockage est maximale si vous placez

l’accumulateur de froid sur les produits

alimentaires situés dans

le compartiment le plus haut.

Vous pouvez sortir l'accumulateur de

froid pour maintenir temporairement

des produits alimentaires au frais, par

exemple dans un sac isotherme.

1 Utilisation de l'appareil

Utilisation de l'appareil

Mettre l'appareil sous tension

1. Appuyez sur la touche #.

L'appareil commence à réfrigérer.

2. Réglez la température souhaitée.

~ "Régler la température"

à la page 49

Remarques concernant le

fonctionnement de l’appareil

■ Après son allumage, l’appareil peut

avoir besoin de plusieurs heures

pour atteindre les températures

réglées. Ne rangez pas de produits

alimentaires tant que la température

choisie n'est pas atteinte.

■ L’appareil chauffe légèrement une

partie de ses surfaces frontales pour

empêcher une condensation d’eau

dans la zone du joint de porte.

■ Si la porte du compartiment

congélateur ne se laisse pas

immédiatement rouvrir après l’avoir

fermée, attendez un moment pour

laisser à la dépression régnant dans

le compartiment le temps de se

résorber.

Utilisation de l'appareil fr

49

Arrêt et remisage de l’appareil

Éteindre l'appareil

■ Appuyez sur la touche #.

L’appareil ne réfrigère plus.

Remisage de l’appareil

Si l'appareil doit rester longtemps hors

service :

1. Appuyez sur la touche #.

L’appareil ne réfrigère plus.

2. Débranchez la fiche de la prise ou

ramenez le disjoncteur en position

éteinte.

3. Nettoyez l'appareil.

4. Laissez l'appareil ouvert.

Régler la température

Température recommandée

Compartiment réfrigérateur

■ Appuyez sur la touche °C

répétitivement jusqu'à ce que la

température souhaitée s'affiche.

Congélateur

La température du compartiment

réfrigérateur influence celle du

compartiment congélateur. Pour

modifier la température du

compartiment congélateur, modifiez

celle du compartiment réfrigérateur.

Si le réglage des températures du

compartiment réfrigérateur est plus

élevé, celles-ci augmentent les

températures du compartiment

congélateur.

Autocollant OK

(selon le modèle)

Avec l'autocollant OK, vous pouvez

vérifier si la température dans

le compartiment congélateur descend

jusqu'à +4 °C ou plus bas.

Si l'autocollant n'affiche pas OK,

abaissez progressivement la

température.

Après la mise en service de l'appareil,

ce dernier peut nécessiter jusqu'à

12 heures pour atteindre la température

réglée.

Réglage correct

Fonction Super

Lorsque la fonction Super est active,

il fait plus froid dans les compartiments

congélateur et réfrigérateur.

Activer la fonction Super, par ex. :

■ Pour congeler les produits

alimentaires rapidement à cœur :

■ 4 à 6 heures avant de ranger 2 kg

de produits alimentaires ou plus

■ pour profiter de la capacité

de congélation maximale

Remarque : Si vous avez activé la

fonction Super, l’appareil peut

fonctionner plus bruyamment.

Au bout de 2 jours et ^ environ,

l'appareil revient en service normal.

Activer/désactiver la fonction Super :

■ Appuyez sur la touche °C.

L’affichage super est allumé si vous

avez activé la fonction Super.

Compartiment réfrigérateur : +4 °C

fr Compartiment réfrigérateur

50

U Compartiment

réfrigérateur

Compartiment réfrigérateur

Le compartiment réfrigérateur convient

pour conserver la viande, la charcuterie,

le poisson, les produits laitiers, les

œufs, les plats précuisinés et les

pâtisseries.

La température est réglable entre

+2 °C ... +8 °C.

En raison du stockage au froid, vous

pouvez aussi ranger des denrées très

périssables à court et moyen terme.

Plus la température choisie est basse

et plus les processus enzymatiques

et chimiques ainsi que la détérioration

par des micro-organismes sont lents.

Une température de +4 °C ou inférieure

garantit un maintien au frais optimal

ainsi que la sécurité des produits

alimentaires stockés.

Consignes de rangement

■ Rangez les produits alimentaires

frais et intacts.

Ils conserveront ainsi plus

longtemps leur qualité et leur

fraîcheur.

■ Produits tout prêts et liquides

conditionnés : respectez la date de

conservation minimum ou la date

de consommation indiquée par

le fabricant.

■ Pour préserver l'arôme, la teinte et la

fraîcheur, rangez les produits

alimentaires bien emballés ou

couverts.

Vous évitez ainsi les

communications d'odeurs et que les

pièces en plastique se colorent.

■ Attendez que les produits

alimentaires chauds et les boissons

aient refroidi avant de les mettre

dans le compartiment réfrigérateur.

Tenez compte des différentes

zones froides dans

le compartiment réfrigérateur

L’air circulant dans le compartiment

réfrigérateur fait que des zones

différemment froides apparaissent.

La zone la plus froide

La zone la plus froide est située entre

la flèche imprimée sur le côté et la

clayette située en dessous.

~ Fig. (

Remarque : Rangez les produits

alimentaires délicats dans la zone la

plus froide (par ex. le poisson, la

charcuterie et la viande).

Zone la moins froide

La zone la moins froide se trouve

complètement en haut, contre la porte.

Remarque : Rangez dans la zone la

moins froide par ex. le fromage dur et le

beurre. Le fromage peut continuer

de développer son arôme et le beurre

demeure tartinable.

Bac à légumes

~ Fig. !/X

Le bac à légumes est l’endroit optimal

où stocker les fruits et légumes frais. Si

l’air est très humide, les légumes à

feuilles conservent plus longtemps leur

fraîcheur. Les fruits et légumes

requièrent, eux, une humidité un peu

moins élevée.

Compartiment congélateur fr

51

Remarques

■ Il est recommandé de ranger les

fruits (par exemple ananas, bananes,

papayes, agrumes) et légumes

(par exemple aubergines,

concombres, courgettes, poivrons,

tomates et pommes de terre) qui

craignent le froid, hors du

réfrigérateur à des températures

entre +8 °C et +12 °C pour

en préserver optimalement la qualité

et l’arôme. +12 °C lagern.

■ Suivant la quantité et la nature des

produits stockés, de l’eau peut se

condenser dans le bac à légumes.

Essuyez l'eau condensée avec un

chiffon sec.

W Compartiment

congélateur

Compartiment congélateur

Le compartiment congélateur convient

pour ceci :

■ pour stocker des produits surgelés

■ pour préparation de glaçons

■ pour congeler des produits

alimentaires

La température dans le compartiment

congélateur dépend de celle régnant

dans le compartiment réfrigérateur.

La congélation vous permet de stocker

longtemps les denrées périssables

sans pertes notables de qualité vu que

les basses températures ralentissent

fortement la détérioration ou la

stoppent. L'aspect, l'arôme et

l'ensemble des ingrédients demeurent

préservés dans leur très large majorité.

Le temps nécessaire pour permettre

aux produits frais rangés au

congélateur de congeler à cœur

dépend des facteurs suivants :

■ Température réglée

■ Nature du produit alimentaire

■ Degré de remplissage du

compartiment congélation

■ Quantité et type de stockage

Capacité de congélation

maximale

La capacité maximale de congélation

indique quelle quantité d'aliments

l'appareil peut congeler à cœur en

24 heures.

Sur la plaque signalétique, vous

trouverez des indications concernant la

capacité de congélation maximale.

~ "Présentation de l’appareil"

à la page 47

Conditions préalables pour une

capacité de congélation maximale

1. Env. 24 heures avant de ranger des

produits frais, allumez la fonction

Super.

2. Faites congelez les produits

alimentaires frais le plus près

possible des parois latérales.

Utiliser l’intégralité du volume

de congélation

Pour loger la quantité maximale de

produits congelés :

■ retirez toutes les pièces

d'équipement.

■ Déposez les produits alimentaires

directement sur les clayettes et le

fond du compartiment congélateur.

fr Compartiment congélateur

52

Achats de produits surgelés

■ Vérifiez que l'emballage est intact.

■ Ne dépassez pas la date de

conservation minimum.

■ La température indiquée par le

thermomètre du congélateur

commercial doit être égale à

–18 °C ou encore plus basse.

■ Utilisez de préférence un sac

isotherme pour le transport puis

rangez les produits le plus

rapidement possible dans le

compartiment congélateur.

Attention lors du rangement

■ Rangez les grandes quantités de

produits alimentaires dans les bacs

à produits congelés inférieurs.

C'est là qu'ils seront congelés le

plus vite tout en les préservant.

■ Étalez les produits alimentaires sur

une grande surface dans les

compartiments ou les bacs

à produits congelés.

■ Veillez à ce que les produits

alimentaires à congeler n'entrent pas

en contact avec d'autres déjà

congelés.

Si nécessaire, réordonnez les

produits alimentaires congelés

à cœur dans les bacs.

■ Consigne importante pour que l'air

circule de manière impeccable dans

l'appareil :

Insérez le bac à produits congelés

jusqu'à la butée.

Congélation de produits frais

Pour congeler les aliments, n’utilisez

que des aliments frais et d’un aspect

impeccable.

Les aliments consommés cuits

(y compris au four) et rôtis se prêtent

mieux à la congélation que les aliments,

consommés crus.

Avant la congélation, il faut soumettre

les aliments à des processus de

préparation différents selon la variété,

pour préserver au mieux leur valeur

nutritive, leur arôme et leur couleur :

■ Légumes : Lavage, broyage,

blanchiment.

■ Fruits : Lavage, dénoyautage et

éventuellement épluchage ; ajoutez

le cas échéant du sucre ou de

l'acide ascorbique en solution.

Vous trouverez des conseils à ce sujet

dans la littérature spécialisée.

Vont au congélateur

■ Pain et pâtisserie

■ Poisson et fruits de mer

■ Viande

■ Le gibier et la volaille

■ Fruits, légumes et herbes

■ Les œufs sans coque

■ Les produits laitiers, par ex.

le fromage, le beurre et le fromage

blanc

■ Les plats précuisinés et restes de

plats, par exemple soupes, ragoûts,

viande cuite, poisson cuit, plats

à base de pommes de terre, soufflés

et mets sucrés

Compartiment congélateur fr

53

Ne vont pas au congélateur

■ Variétés de légumes habituellement

dégustées crues, par exemple les

salades ou radis

■ Œufs avec coque ou les œufs cuits

durs

■ Raisins

■ Pommes, poires, pêches entières

■ Yaourt, lait caillé, crème acidulée,

crème fraîche et mayonnaise

Emballer les surgelés

La nature correcte de l'emballage et le

choix du matériau conditionnent

de manière déterminante

la préservation de la qualité du produit,

et évitent l'apparition de brûlures par le

froid.

1. Placez les aliments dans

l’emballage.

2. Presser pour chasser l’air.

3. Fermez hermétiquement l'emballage

afin que les produits alimentaires ne

perdent pas leur goût ou ne sèchent

pas.

4. Indiquez sur l’emballage le contenu

et la date de congélation.

Emballage adapté :

■ Feuilles en plastique

■ Feuilles en polyéthylène

■ Feuilles d’aluminium

■ Boîtes de congélation

Moyens de fermeture appropriés :

■ Caoutchoucs

■ Clips en plastique

■ Rubans adhésifs résistants au froid

Emballage non approprié :

■ Papier d’emballage

■ Papier sulfurisé

■ Cellophane

■ Sacs-poubelles et sacs d’achat déjà

utilisés

Durée de conservation du produit

congelé à –18 °C

Décongélation des produits

Il faut adapter la méthode de

décongélation au produit alimentaire

concerné et au but d'utilisation afin de

préserver au mieux la qualité du produit.

Méthodes de décongélation :

■ Dans le compartiment réfrigérateur

(convient particulièrement aux

denrées d'origine animale comme le

poisson, la viande, le fromage et le

fromage blanc)

■ À la température ambiante (pain)

■ Au micro-ondes (produits

alimentaires destinés à une

consommation ou une préparation

immédiate)

■ Four / cuisinière (produits

alimentaires destinés à une

consommation ou une préparation

immédiate)

Attention !

Ne remettez pas à congeler des

produits alimentaires partiellement ou

entièrement décongelés. Vous ne

pouvez recongeler qu'après avoir

transformé la denrée en plat prêt à

déguster (plat cuit au four compris).

N'utilisez plus intégralement la durée

maximale de conservation du produit

congelé.

Poisson, charcuterie, plats

pré-cuisinés, pâtisseries :

jusqu’à 6 mois

Viande, volaille : jusqu’à 8 mois

Fruits, légumes : jusqu’à 12 mois

fr Dégivrer l’appareil

54

= Dégivrer l’appareil

Dégivrer l’appareil

Compartiment réfrigérateur

Pendant que le groupe frigorifique

fonctionne, des gouttelettes d’eau de

condensation ou du givre se forment

contre la paroi arrière. Ce phénomène

est le résultat du fonctionnement

de l’appareil. Vous n'avez pas besoin

d'essuyer les gouttes d'eau de

dégivrage ou le givre. La paroi arrière

se dégivre automatiquement. L’eau du

dégivrage s’écoule par la rigole

d’écoulement à cet effet.

~ Fig. )

De la rigole, l’eau de dégivrage se rend

dans le bac d'évaporation d'où elle

s’évapore.

Remarque : Maintenez la rigole d'eau

de dégivrage et l'orifice d'écoulement

propres afin que l'eau de dégivrage

puisse s'écouler librement et d'éviter

toute apparition d'odeur.

Compartiment congélation

Le compartiment congélation ne

décongèle pas automatiquement afin

que les aliments congelés ne

décongèlent pas. Une couche de givre

gêne la communication du froid aux

produits et accroît la consommation de

courant.

■ Éliminer régulièrement la couche de

givre.

Attention !

Évitez tout dommage aux tuyaux du

circuit de refroidissement.

Le fluide frigorigène risquerait en fuyant

de blesser les yeux ou de s'enflammer.

■ Ne raclez jamais la couche de givre

avec un couteau ou un objet pointu.

Procédez comme suit :

1. Allumez la fonction Super

env. 4 heures avant le dégivrage.

Ce mode amène les produits

alimentaires à très basses

températures, ce qui vous permet de

les stocker plus longtemps à

température ambiante.

2. Retirez les aliments congelés et

stockez-les dans un endroit frais.

3. Mettre l'appareil hors tension.

4. Débranchez la fiche mâle du secteur

ou ramenez le disjoncteur en

position éteinte.

5. Pour accélérer le dégivrage : posez

dans le compartiment congélation

un dessous de plat et une casserole

remplie d’eau chaude.

6. Essuyez l’eau de dégivrage avec un

chiffon ou une éponge.

7. Passez un essuie-tout sec pour

sécher le compartiment congélation.

8. Enclenchez l’appareil.

9. Rangez les produits congelés.

Nettoyage fr

55

D Nettoyage

Nettoyage

Attention !

Évitez d'endommager l'appareil et ses

pièces d'équipement.

■ N’utilisez aucun produit de nettoyage

contenant du sable, du chlorure ou

de l’acide, ni aucun solvant.

■ N’utilisez jamais d’éponges

abrasives ou susceptibles de rayer.

De la corrosion peut apparaître

sur les surfaces métalliques.

■ Ne nettoyez jamais les clayettes

et les bacs au lave-vaisselle.

Ces pièces pourraient se déformer !

Procédez comme suit :

1. Éteindre l'appareil.

2. Débranchez la fiche mâle du secteur

ou ramenez le disjoncteur en

position éteinte.

3. Sortez les produits alimentaires

et rangez-les dans un endroit frais.

Si présent : Déposez l'accumulateur

de froid sur les produits

alimentaires.

4. Si présente : Attendez que la couche

de givre ait fondu dans le

compartiment réfrigérateur.

5. Ne nettoyez l’appareil qu’avec

un chiffon doux, de l’eau tiède

et du produit à vaisselle présentant

un pH neutre.

Attention !

Veillez à ce que l'eau de rinçage ne

pénètre pas dans l'éclairage et

qu'elle ne gagne pas la zone

d'évaporation via l'orifice

d'écoulement.

6. Essuyez le joint de porte avec

de l'eau claire et frottez

soigneusement pour le sécher.

7. Raccordez à nouveau l'appareil,

allumez-le et rangez les produits

alimentaires.

Nettoyage des accessoires

Pour nettoyer, retirez les pièces

variables de l'appareil.

~ "Équipement" à la page 47

Rigole d’écoulement de l’eau de

dégivrage

~ Fig. )

Avec un bâtonnet ouaté ou un objet

similaire, nettoyez régulièrement la

rigole et le trou d’écoulement afin que

l’eau de dégivrage puisse s’écouler.

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Bosch KIV87VF30/03 Le manuel du propriétaire

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