Ariston FB 51.2 IX CN Mode d'emploi

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Sommaire

Installation, 21-22

Positionnement

Raccordement électrique

Plaquette signalétique

Description de l’appareil, 23

Vue d’ensemble

Tableau de bord

Mise en marche et utilisation, 24

Mise en marche du four

Utilisation du minuteur

Horloge avec minuterie Rustique

Programmes, 25-26

Programmes de cuisson

Conseils de cuisson

Tableau de cuisson

Précautions et conseils, 27

Sécurité générale

Mise au rebut

Economies et respect de l’environnement

Assistance

Nettoyage et entretien, 28

Mise hors tension

Nettoyage de l’appareil

Nettoyage de la porte

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

Mode d’emploi

FOUR

FR

FB 51.2/HA

FB 51.2 IX/HA

FB 51 A.1/HA

FB 51 A.1 IX/HA

FR 54.2/HA

FR 540.2/HA

FB 51.1/HA

FB 51.1 IX/HA

Italiano, 1

Français, 20

Espanol, 29 Portuges, 38

English,11

GB

IT

FR

ES PT

21

FR

! Conservez ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter

à tout moment. En cas de vente, de cession ou de

déménagement, veillez à ce qu’il suive l’appareil pour

informer le nouveau propriétaire sur son fonctionnement

et lui fournir les conseils correspondants.

! Lisez attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur l’installation,

l’utilisation et la sécurité de votre appareil

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants,

il faut les mettre au rebut en respectant la

réglementation sur le tri sélectif des déchets (

voir

Précautions et conseils

).

! L’installation doit être effectuée par un professionnel

du secteur conformément aux instructions du fabricant.

Une mauvaise installation peut causer des dommages à

des personnes, des animaux ou des biens.

Encastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil, il faut

que le meuble possède des caractéristiques bien

précises :

• les panneaux adjacents doivent être fabriqués dans

un matériau résistant à la chaleur ;

• dans le cas notamment de meubles plaqués bois, il

faut que les colles résistent à une température de

100°C ;

• la cavité du meuble pour encastrement du four, tant

sous plan (

voir figure

) qu’en colonne, doit avoir les

dimensions suivantes :

! Après encastrement de l’appareil, il ne doit plus y

avoir possibilité de contact avec les parties électrifiées.

Les déclarations de consommation indiquées sur

l’étiquette des caractéristiques ont été mesurées pour

ce type d’installation

Aération

Pour garantir une bonne aération, la cavité

d’encastrement doit être dépourvue de paroi arrière. Il

est conseillé d’installer le four de manière à ce qu’il

repose sur deux cales en bois ou bien sur un plan

d’appui continu qui ait une découpe d’au moins 45 x

560 mm (

voir figures

).

Centrage et fixation

Positionnez les 4 taquets situés sur les côtés du four

en face des 4 trous pratiqués sur le cadre et réglez-les

selon l’épaisseur de la joue du meuble :

épaisseur 20 mm : enlevez la

partie amovible du taquet (

voir

figure

) ;

épaisseur 18 mm : utilisez la

première rainure, comme prévu

par le fabricant (

voir figure

);

épaisseur 16 mm : utilisez la

deuxième rainure (

voir figure

).

Pour fixer l’appareil au meuble : ouvrez la porte du four

et vissez 4 vis à bois dans les 4 trous du cadre.

! Toutes les parties qui servent de protection doivent

être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées

qu’avec l’aide d’un outil.

Installation

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

567 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

547 mm. min.

560 mm.

45 mm.

22

FR

PLAQUETTE SIGNALETIQU E

Dimensions

largeur cm 43,5

haut eur cm 32

profondeur cm 40

Vol ume l 56

Raccordements

électriques

tension 230V ~ 50/60Hz ou 50Hz

(voir plaquet te signalétique)

puissance maxi. absorbée 2250W

ETIQUETTE

ENERGI E

Directive 2002/40/ CE sur l'étiqu ette

des fours électri ques

Norme EN 50304

Modèles avec ventilation de

refroidissement :

Consommation énergie convect ion

Naturelle – fonction four :

a

Tradition nel;

Consommation énergie déclaration

Classe convecti on Forcée –

fonction four :

b Mul ti cuisson

Modèles sans ventilation de

refroidissement :

Consommation énergie convect ion

Forcée– fonction four :

b

Multicuisson;

Consommation énergie déclaration

Classe convecti on Naturell e –

fonction four :

a Traditio nnel

Cet ap pareil est conforme au x

Directives Communautaires

suivantes :

2006 /95/ CEE du 12/ 12/06 (Basse

Tension) et modifications

successives

-2004/108/CEE du 15/12/04

(Compa tibi lité électromagnét iqu e)

et modifications successives

-93/68/CEE du 22/0 7/9 3 et

modi ficati o ns successi ves

-2002/96/EC et modifications

successives

Raccordement électrique

! Les fours munis d’un câble d’alimentation tripolaire

sont prévus pour un fonctionnement au courant

alternatif à la tension et à la fréquence indiquées sur la

plaquette signalétique (

voir ci-dessous

).

Montage du câble d’alimentation

1. Pour ouvrir le bornier,

faites pression à l’aide

d’un tournevis sur les

languettes latérales du

couvercle : tirez et

ouvrez le couvercle (

voir

figure

).

2. DEVISSER LA VIS DU

SERRE-CABLE ET LE

RETIRER EN FAISANT

LEVIER A L'AIDE D'UN

TOURNEVIS

(VOIR

FIGURE)

.

3. Retirer les vis des

contacts L-N-

puis

fixer les fils sous les

têtes de vis en

respectant les couleurs

Bleu (N) Marron (L)

Jaune-Vert (

).

Branchement du câble d’alimentation au réseau

électrique

Montez sur le câble une prise normalisée pour la

charge indiquée sur l’étiquette des caractéristiques

(

voir ci-contre

).

En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler

entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure

omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement entre les

contacts dimensionné à la charge et conforme aux

normes en vigueur (le fil de terre ne doit pas être

interrompu par l’interrupteur). Le câble d’alimentation ne

doit atteindre, en aucun point, des températures

dépassant de 50°C la température ambiante.

! L’installateur est responsable du bon raccordement

électrique de l’appareil et du respect des normes de

sécurité.

Avant de procéder au branchement, assurez-vous que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de l’appareil, indiquée sur la plaquette

signalétique (

voir ci-dessous

);

• la tension d’alimentation est bien comprise entre les

valeurs indiquées sur la plaquette signalétique (

voir

ci-dessous

);

• la prise est bien compatible avec la fiche de

l’appareil. Si ce n’est pas le cas, remplacez la prise

ou la fiche, n’utilisez ni rallonges ni prises multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique et

la prise de courant doivent être facilement accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être

remplacé que par un technicien agréé (

voir

Assistance

).

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de

non respect des normes énumérées ci-dessus.

23

FR

* N’existe que sur certains modèles

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

Tableau de bord

Support GRILLE

Support LECHEFRITE

GLISSIERES de

coulissement

niveau 5

niveau 4

niveau 3

niveau 2

niveau 1

Bouton

PROGRAMMES

Bouton

MINUTEUR *

Bouton

THERMOSTAT

Voyant

THERMOSTAT

Bouton

PROGRAMMES

Bouton MINUTEUR

RUSTUQUE *

Bouton

THERMOSTAT

Voyant

THERMOSTAT

24

FR

! Lors de son premier allumage, faites fonctionner le

four à vide, porte fermée, pendant au moins une

heure en réglant la température à son maximum.

Puis éteignez-le, ouvrez la porte et aérez la pièce.

L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des

produits utilisés pour protéger le four.

Mise en marche du four

1. Pour sélectionner le programme de cuisson

souhaité, tournez le bouton PROGRAMMES.

2. Pour choisir la température, tournez le bouton

THERMOSTAT. Un tableau de cuisson vous guidera

dans vos cuissons en vous indiquant notamment les

températures conseillées pour chacune d’elles (

voir

Programmes

).

3. Le voyant THERMOSTAT reste allumé pendant la

durée de montée en température.

4. En cours de cuisson, vous pouvez à tout moment :

- modifier le programme de cuisson à l’aide du bouton

PROGRAMMES;

- modifier la température à l’aide du bouton

THERMOSTAT;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

PROGRAMMES sur “0”.

! Ne posez jamais d’objets à même la sole du four,

vous pourriez abîmer l’émail.

! Placez toujours vos plats sur la grille fournie avec

l’appareil.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures

extérieures, certains modèles sont équipés d’un

système de refroidissement. Ce dernier souffle de l’air

à l’extérieur par une fente située entre le tableau de

bord et la porte du four.

! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four

jusqu’à ce que ce dernier se soit suffisamment refroidi.

Eclairage du four

Pour l’allumer, sélectionnez

8 à l’aide du bouton

PROGRAMMES La lampe reste allumée quand vous

sélectionnez un programme de cuisson.

Utilisation du minuteur

*

1. Il faut avant tout remonter la sonnerie en faisant

faire un tour presque complet au bouton MINUTEUR

dans le sens des aiguilles d’une montre.

2. Puis en faisant marche arrière, sélectionnez le

temps désiré en amenant les minutes indiquées sur

le bouton MINUTEUR en face du repère fixe du

tableau de bord.

3. Le minuteur est un indicateur sonore de

fonctionnement : une fois le temps écoulé, il émet un

signal sonore.

! Le minuteur ne contrôle pas l’allumage et l’arrêt du

four.

Horloge avec minuterie Rustique*

Remise à l’heure

Le four doit être sous tension.

Tirez sur la manette et tournez-la dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre pour sélectionner l’heure

exacte.

!!

! En cas de coupure de courant, le programmateur qui

est électrique cesse de fonctionner pendant toute la

durée de la panne. Dès retour du courant il faudra par

conséquent le remettre à l’heure.

Fonction minuterie

Le fonctionnement de la minuterie prévoit la sélection

d’un temps dont le décompte se fait au compte à

rebours. Cette fonction ne contrôle ni l’allumage ni

l’arrêt du four, un signal sonore retentit une fois le

temps écoulé.

Programmation de la minuterie

Tournez la manette dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre pour amener le repère en face du temps

souhaité (échelle interne), visible à travers la fenêtre

d’affichage.

Le décompte du temps démarre aussitôt.

Pour arrêter la sonnerie ou pour n’utiliser que la fonction

horloge, amenez le repère en face du symbole !.

* N’existe que sur certains modèles

Mise en marche et

utilisation

25

FR

Programmes de cuisson

! Pour tous les programmes vous pouvez sélectionner

une température comprise entre 60°C et MAX., sauf

pour :

• GRIL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner

MAX.);

• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200°C).

a Programme FOUR TRADITION

Mise en marche des résistances de voûte et de sole.

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur

un seul niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux

entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.

b Programme MULTICUISSON

Mise en marche de toutes les résistances (sole et

voûte) ainsi que de la turbine. La chaleur est constante

et bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et dore de

façon uniforme en tous points. Vous pouvez cuire au

maximum sur deux niveaux en même temps.

c Programme CHALEUR VOÛTE

Mise en marche de la résistance de voûte. Cette

fonction est conseillée pour parfaire la cuisson des

aliments.

d Programme GRIL

Mise en marche de la résistance de voûte. La

température élevée et directe du gril permet de saisir

l’aliment en surface pour qu’il ne perde pas son jus et

reste tendre à souhait. La cuisson au gril est

particulièrement recommandée pour les plats qui

exigent une température élevée à leur surface : côtes

de veau et de bœuf, entrecôtes, filet, hamburgers,

etc.......

Vous trouverez des exemples d’utilisation

dans le paragraphe “Conseils utiles pour la cuisson”.

Cuisson porte du four fermée.

e Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que de

la turbine. L’irradiation thermique unidirectionnelle

s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition

uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus de

risques de brûler vos aliments en surface et plus

grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du four

fermée.

Conseils de cuisson

Programmes

! Pour vos cuissons ventilées n’utilisez pas les gradins

1 et 5: ils sont directement frappés par l’air chaud qui

pourrait brûler vos mets délicats.

! En cas de cuisson en mode GRIL ou GRATIN, placez

la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus de

cuisson.

MULTICUISSON

• Utilisez les gradins 2 et 4 et placez au 2 les plats

qui exigent davantage de chaleur.

• Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut.

GRIL

• Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos plats

au milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau d’énergie

maximum. Ne vous inquiétez pas si la résistance de

voûte n’est pas allumée en permanence : son

fonctionnement est contrôlé par un thermostat.

PIZZA

• Pour bien cuire vos pizzas, utilisez le programme

MULTICUISSON.

• Utilisez un plat en aluminium léger et enfournez-le

sur la grille du four.

Si vous utilisez la lèchefrite, vous prolongerez le

temps de cuisson et obtiendrez difficilement une

pizza croustillante.

• Si vos pizzas sont bien garnies, n’ajoutez la

mozzarelle qu’à mi-cuisson.

26

FR

Tableau de cuisson

Programmes Aliments

Poids

(Kg)

Niveau

enfournement

Préchauffage

(minutes)

Température

préconisée

Durée

cuisson

(minutes)

Four

Traditionnel

Canard

Rôti de veau ou de bœuf

Rôti de porc

Biscuits (pâte brisée)

Tartes

1

-

1

3

15

200

180

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

Multicuisson

Pizza (sur 2 niveaux)

Lasagnes

Agneau

Poulet rôti + pommes de terre

Maquereau

Cake aux fruits

Profiteroles (sur 2 niveaux)

Biscuits (sur 2 niveaux)

Génoise (sur 1 niveau)

Génoise (sur 2 niveaux)

Tartes salées

1

1+1

1

0.5

1

1.5

2 et 4

3

2

2 et 4

2

2 et 4

2

2 et 4

3

15

10

15

10

15

230

180

200

180

170

190

180

170

200

15-20

30-35

40-45

60-70

30-35

40-50

20-25

10-15

15-20

20-25

25-30

Résistance de

voûte

Pour parfaire la cuisson - 3/4 15 220 -

Gril

Soles et seiches

Brochettes de calmars et de

crevettes

Tranches de colin

Légumes grillés

Steaks de veau

Côtelettes

Hamburgers

Maquereaux

Croque-monsieur

1

n. 4

4

3 ou 4

4

5

Max.

8-10

6-8

10

10-15

15-20

7-10

15-20

2-3

Gratin

Poulet grillé

Seiches

1.5

2

5

200

55-60

30-35

27

FR

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément

aux normes internationales de sécurité. Ces conseils

sont fournis pour des raisons de sécurité et doivent

être lus attentivement.

Sécurité générale

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial,

de type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit abrité, il est en effet très

dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux

orages.

• Pour déplacer l’appareil, servez-vous des

poignées prévues à cet effet sur les côtés du

four.

• Ne touchez pas à l’appareil pieds nus ou si vos

mains ou pieds sont mouillés ou humides

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne

doit être utilisé que par des adultes

conformément aux instructions du mode

d’emploi. Toute autre utilisation (comme par

exemple le chauffage d’une pièce) est impropre

et donc dangereux. Le fabricant décline toute

responsabilité en cas de dommages provoqués

par un usage impropre ou erroné.

• En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties du four

deviennent très chaudes. Attention à ne pas les

toucher et à garder les enfants à distance.

• Evitez que le cordon d’alimentation d’autres petits

électroménagers touche à des parties chaudes du

four.

• Les orifices ou les fentes d’aération ou

d’évacuation de la chaleur ne doivent pas être

bouchés

• Saisissez toujours la poignée en son milieu : elle

risque d’être très chaude à ses extrémités.

• Utilisez toujours des gants de protection pour

enfourner ou sortir des plats du four.

• Ne tapissez jamais la sole du four de papier

aluminium.

• Ne rangez pas de matériel inflammable à

l’intérieur du four : si l’appareil était par

inadvertance mis en marche, il pourrait prendre

feu.

• Contrôlez toujours que les manettes sont bien

dans la position “z”/“

{” quand l’appareil n’est

pas utilisé.

• Ne tirez surtout pas sur le câble pour débrancher

la fiche de la prise de courant.

• N’effectuez aucune opération de nettoyage ou

d’entretien sans avoir auparavant débranché la

fiche de la prise de courant.

• En cas de panne, n’essayez en aucun cas

d’accéder aux mécanismes internes pour tenter

de réparer l’appareil. Contactez le service

d’Assistance (

voir Assistance

).

• Ne posez pas d’objets lourds sur la porte du four

ouverte.

• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par

des personnes (y compris les enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales

sont réduites, ou des personnes dénuées

d’expérience ou de connaissance, sauf si elles

ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une

personne responsable de leur sécurité, d’une

surveillance ou d’instructions préalables

concernant d’utilisation de l’appareil.

• S'assurer que les enfants ne jouent pas avec

l'appareil.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage :

conformez-vous aux réglementations locales, les

emballages pourront ainsi être recyclés.

• La Directive Européenne 2002/96/EC sur les

Déchets des Equipements Electriques et

Electroniques (DEEE), exige que les appareils

ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux

normal des déchets municipaux. Les appareils

usagés doivent être collectés séparément afin

d’optimiser le taux de récupération et le recyclage

des matériaux qui les composent et réduire

l’impact sur la santé humaine et l’environnement.

Le symbole de la ‘‘poubelle barrée’’ est apposée

sur tous les produits pour rappeler les obligations

de collecte séparée.

Les consommateurs devront contacter les

autorités locales ou leur revendeur concernant la

démarche à suivre pour l’enlèvement de leur vieil

appareil.

Economies et respect de

l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utilisez

autant que possible votre four pendant les heures

creuses surtout pour le nettoyage pyrolyse.

• Pour vos cuissons au GRILL et GRATIN, nous

vous conseillons de garder la porte du four

fermée: Vous obtiendrez de meilleurs résultats

tout en faisant de sensibles économies d’énergie

(10% environ).

• Gardez toujours les joints propres et en bon état

pour qu’ils adhèrent bien à la porte et ne causent

pas de déperditions de chaleur.

Assistance

Indiquez-lui :

• le modèle de votre appareil (Mod.)

• son numéro de série (S/N)

Ces informations figurent sur la plaquette

signalétique apposée sur votre appareil et/ou sur

son emballage.

28

FR

Nettoyage et entretien

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien

coupez l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage de l’appareil

• Nettoyez l’extérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau

tiède additionnée de savon neutre Si les taches

sont difficiles à enlever, utilisez des produits

spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment

et d’essuyer après le nettoyage. N’utilisez ni

poudres abrasives ni produits corrosifs.

• Nettoyez l’enceinte du four après toute utilisation,

quand il est encore tiède. Utilisez de l’eau chaude

et du détergent, rincez et séchez avec un chiffon

doux. Evitez tout produit abrasif.

• Tous les accessoires peuvent être lavés

normalement comme de la vaisselle courante et

passent au lave-vaisselle.

! Ne nettoyez jamais l’appareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

Nettoyage de la porte

Nettoyer la vitre de la porte avec des produits non

abrasifs et des éponges non grattantes, essuyer

ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de

matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques

aiguisés qui risquent de rayer la surface et de briser

le verre.

Pour nettoyer plus à fond, vous pouvez déposer la

porte du four :

1. ouvrez complètement la porte (

voir figure

);

2. soulevez et faites pivoter les leviers situés sur

les deux charnières (

voir figure

);

3. saisissez la porte par les

côtés, refermez-la lentement

mais pas complètement.

Tirez-la ensuite vers vous en

la dégageant de son logement

(voir figure). Remontez la

porte en refaisant en sens

inverse les mêmes opérations.

Contrôle des joints

Contrôlez périodiquement l’état du joint autour de la

porte du four. S’il est abîmé, adressez-vous au

service après-vente le plus proche de votre domicile

(

voir Assistance

). Mieux vaut ne pas utiliser le four

tant qu’il n’est pas réparé.

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

Pour changer l’ampoule d’éclairage du four :

1. Dévissez le couvercle en verre du boîtier de la

lampe.

2. Dévissez l’ampoule

et remplacez-la par une

autre de même type :

puissance 25 W, culot

E 14.

3. Remontez le

couvercle à sa place

(

voir figure

).

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