Breville BCS500XL Manuel utilisateur

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Mélangeur portatif

sans fil de 9.6 V

Modéle BCS500XL

Breville est une marque enregistrée de Breville

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En raison des améliorations constantes apportées à nos produits,

le produit que vous avez acheté pourrait varier légèrement de

celui illustré dans ce livret.

Model BCS500XL Issue 1/06

Félicitations

pour l’achat de votre nouveau mélangeur portatif sans fil de Breville

Contents

Page

Breville vous recommande la sécurité avant tout 32

Faites la connaissance de votre mélangeur portatif

sans fil de Breville 34

Le fonctionnement de votre mélangeur portatif

sans fil de Breville 35

Mélangeur portatif sans fil de Breville

(accessoire de mélange) – assemblage et utilisation 38

Mélangeur portatif sans fil de Breville

(fouet à boissons fouettées) – assemblage et utilisation 40

Entretien, nettoyage et rangement 41

Garantie 42

Recettes 44

30

33

• Ne retirez pas l’appareil des ingrédients lors du

mélange. Ne le faites que si l’appareil est hors

tension et le moteur complètement immobilisé.

Vous éviterez ainsi de toucher aux couteaux en

mouvement ou au fouet à boissons fouettées, et

préviendrez l’éclaboussure de liquides chauds.

• Afin de prévenir les risques de secousses

électriques, ne plongez ni le corps du moteur,

la fiche du chargeur, le cordon d’alimentation

ou le socle de chargement dans l’eau ou tout

autre liquide.

• Utilisez seulement la fiche du chargeur et le socle

de chargement fournis avec l’appareil pour

recharger ce dernier.

• Ne tentez pas d’utiliser la fiche du chargeur et le

socle de chargement avec d’autres produits.

• Ne manipulez pas la fiche du chargeur, le socle de

chargement ou l’appareil avec les mains mouillées.

• Assurez-vous que l’appareil soit toujours propre.

Respectez les consignes de nettoyage du présent

mode d’emploi.

Importantes mesures de protection pour tous

appareils électriques

• Ne laissez pas le cordon du socle de chargement

pendre d’une table ou d’un comptoir, entrer

en contact avec des surfaces très chaudes ou

se nouer.

• L’appareil ne doit pas être utilisé par de jeunes

enfants ou des personnes handicapées, sauf sous

la surveillance d’une personne responsable qui

s’assure qu’ils l’utilisent en toute sécurité.

• Il faut surveiller les jeunes enfants pour ne

pas qu’ils jouent avec l’appareil lorsqu’il est

en fonction.

• Il est conseillé de vérifier régulièrement l’appareil.

Ne l’utilisez pas si le chargeur, le cordon

d’alimentation, le socle de chargement ou l’appareil

sont endommagés. Rapportez-le à un centre de

service autorisé Breville pour inspection ou

réparation.

• Tout entretien autre que le nettoyage doit

être effectué dans un centre de service

autorisé Breville.

• Cet appareil est conçu pour une utilisation

domestique seulement. Utilisez-le uniquement aux

fins prévues. Ne l’utilisez pas dans une voiture, un

bateau ou à l’extérieur.

CCOONNSSEERRVVEERR CCEESS IINNSSTTRRUUCCTTIIOONNSS

Breville vous recommande la sécurité avant tout

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au

consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons

d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électro-ménager et de respecter les mesures de sécurité

suivantes:

Importantes mesures de protection pour votre

mélangeur portatif sans fil de Breville

• Veuillez lire attentivement toutes les instructions

avant d'utiliser l'appareil et conservez-les pour

consultation future.

• Enlevez tous les matériaux d’emballage et les

étiquettes promotionnelles du mélangeur portatif

sans fil avant la première utilisation.

• Ne placez pas l’appareil (y compris le socle de

chargement) près du rebord d’un comptoir ou

d’une table lorsqu’il fonctionne ou lorsque vous

le chargez. Assurez-vous que la surface soit de

niveau, propre et sans trace d’eau, de farine

ou autres.

• Placez l’appareil (y compris le socle de

chargement) sur un comptoir ou installez-le au mur

loin de l’évier ou de surfaces chaudes.

• Ne laissez pas l’appareil (y compris le socle de

chargement) sur ou près d’une cuisinière au gaz ou

d’un élément électrique, et éviter tout contact avec

un four chaud.

• Assurez-vous que l’appareil est correctement

assemblé avant de l’utiliser.

• Assurez-vous que l’accessoire de mélange et le

fouet à boissons fouettées soient bien fixés au

boîtier du moteur avant d’utiliser l’appareil.

• Ne tentez pas d’utiliser l’appareil autrement que

selon la méthode décrite dans le présent mode

d’emploi.

• Ne débranchez pas la fiche de la prise murale en

tirant sur le cordon. Ne transportez jamais

l’appareil ni le socle de chargement par le cordon.

Saisissez la fiche du chargeur pour la débrancher

de la prise. Ne pas laisser le cordon traîner sur une

surface tranchante ou angulaire.

• Lorsque vous utilisez l’appareil pour mélanger des

aliments chauds dans une casserole, retirez la

casserole du feu et assurez-vous que le liquide ne

bout pas. Laissez les aliments chauds refroidir

légèrement avant de les mélanger. Éloignez

toujours l’appareil de toute source de chaleur.

• Manipulez l’appareil et les accessoires avec soin;

rappelez-vous que les couteaux de l’accessoire de

mélange sont tranchants ; gardez-les donc hors de

portée des enfants.

• Utilisez seulement les accessoires fournis

avec l’appareil.

• Ne laissez pas l’appareil fonctionner pendant plus

de 60 secondes. Laissez le moteur reposer pendant

une minute entre chaque utilisation.

• Ne laissez pas l’appareil sans surveillance

lorsqu’il fonctionne.

• Assurez-vous que le socle de chargement de

l’appareil soit hors tension et débranché avant de

le déplacer, le nettoyer ou le ranger.

• Assurez-vous que l’appareil soit hors tension avant

d’y installer un accessoire. Grâce à son système de

sécurité, l’appareil ne fonctionnera que si vous

enfoncez simultanément le bouton de mise en

marche et le bouton de réglage de la vitesse.

• Lorsque des aliments se coincent dans les

couteaux, mettez l’appareil hors tension et retirez

l’accessoire de mélange du boîtier du moteur.

Utilisez une spatule pour dégager l’aliment.

N’utilisez pas vos doigts car les couteaux sont

tranchants. Grâce à son système de sécurité,

l’appareil ne fonctionnera que si vous enfoncez

simultanément le bouton de mise en marche et le

bouton de réglage de la vitesse.

32

Le fonctionnement de votre mélangeur

portatif sans fil de Breville

35

Avant la première utilisation

Retirez tout matériau d’emballage et étiquette

promotionnelle. Enlevez le mélangeur de l’emballage

et lavez-le à l’eau chaude savonneuse. Rincez et bien

asséchez. Assurez-vous qu’il ne reste plus d’eau

dans le mélangeur afin d’éviter que l’eau n’entre

dans le boîtier du moteur lors de l’assemblage.

Démontez le récipient, le couvercle et le fouet à

boissons fouettées, puis lavez-les à l’eau chaude

savonneuse. Rincez et bien asséchez. Assurez-vous

qu’il ne reste plus d’eau dans le fouet à boissons

fouettées afin d’éviter que l’eau n’entre dans le

boîtier du moteur lors de l’assemblage.

Il est déconseillé de placer toute composante de

l’appareil au lave-vaisselle.

Contrairement aux mélangeurs électriques, le

mélangeur portatif sans fil peut être utilisé dans un

évier ou sur une cuisinière. Il faut toutefois éviter de

plonger le boîtier du moteur dans l’eau ou tout autre

liquide. Lorsque vous utilisez l’appareil pour mélanger

des aliments chauds dans une casserole, retirez la

casserole du feu et assurez-vous que le liquide ne

bout pas. Laissez les aliments chauds refroidir

légèrement avant de les mélanger. Éloignez toujours

l’appareil d’une source de chaleur.

Le socle de chargement fonctionne à basse tension

mais il sera endommagé s’il est plongé dans l’eau. Il

faut toujours le placer dans un endroit propre et sec,

à une bonne distance de l’eau ou d’autres liquides.

Chargement de la pile avant la

première utilisation

La pile du boîtier du moteur de l’appareil est à peine

ou non chargée lors de la livraison. Il faut compter

environ cinq heures pour la recharger complètement

lorsqu’elle est à plat. Par la suite, il faudra au moins

deux heures pour la recharger afin qu’elle fonctionne

normalement.

Les charges subséquentes devraient prendre moins

de temps selon la durée de mise hors tension du

socle de chargement.

Le boîtier du moteur a été conçu pour être déposé

sur le socle de chargement et y être laissé en tout

temps lorsque l’appareil ne sert pas. Le boîtier du

moteur est muni d’un circuit électronique à protection

spéciale qui empêche la surchauffe. Contrairement

aux autres types de piles rechargeables, les piles à

hydrure métallique de nickel (NiMh) de haute qualité

sont très performantes, d’une durée prolongée et

peuvent être rechargées avant qu’elles ne soient

à plat.

Toutes les piles rechargeables perdent de leur

capacité au fil du temps. Lorsque la pile semble

ralentir le temps de fonctionnement de l’appareil, il

suffit de retourner celui-ci à un centre de service de

Breville pour y faire remplacer la pile.

LE MÉLANGEUR PORTATIF SANS FIL EST UN APPAREIL POLYVALENT.

LE BOÎTIER DU MOTEUR DE L’APPAREIL PEUT ÊTRE FIXÉ :

• À L’ACCESSOIRE DE MÉLANGE EN ACIER INOXYDABLE – POUR SERVIR DE MÉLANGEUR

• AU FOUET À BOISSONS FOUETTÉES – POUR SERVIR DE MÉLANGEUR

Faites la connaissance de votre mélangeur

portatif sans fil de Breville

34

Pile de 9,6 V de longue durée

Bouton-poussoir à deux vitesses

légère pression pour la basse vitesse, pression ferme pour

la vitesse élevée

Grâce à son système de sécurité

l’appareil ne fonctionnera que si vous enfoncez simultanément le

bouton de mise en marche et le bouton de réglage de la vitesse.

Fonctionnement portatif sans fil

Tige amovible facilitant le nettoyage

Couteaux en acier inoxydable pour concasser les glaçons

Le récipient pour mélanger d’une capacité de 1 litre

(34 oz) muni d’un couvercle pour le rangement

est idéal pour mélanger, mesurer et traiter une

variété d’aliments. Le couvercle peut également

servir de socle antidérapant lorsqu’on le place en

dessous du récipient

Fouet à boissons fouettées breveté

pour fouetter et aérer

Socle de chargement

sur 360° avec espace de

rangement du cordon

Support mural facultatif compris

Le témoin de

chargement indique

si l’appareil est en cours

de chargement (rouge)

ou complètement

chargé (vert).

37

Le socle de chargement comporte un espace pour

ranger le surplus du cordon. Il suffit de tirer sur le

cordon jusqu’à l’obtention de la longueur désirée.

L’excédent du cordon peut être enroulé dans le trou

sous le socle de chargement.

Lorsque vous voulez installer le socle de chargement

au mur, faites ce qui suit.

1. Trouvez un endroit pratique à moins de 1 m

d’une prise. Lorsque vous installez le socle de

chargement plus près d’une prise, enroulez le

surplus du cordon dans le trou sous le socle..

2. Placez le support mural contre le mur à l’endroit

voulu en marquant l’emplacement des trous à

percer pour les vis (fig. 3).

3. Percez un trou de 5 mm (0,2 po) de diamètre au

centre de chacune des marques. Insérez un

ancrage en plastique dans chacun des trous.

4. Insérez une vis dans chacun des trous et serrez-

la jusqu’à ce que la tête de la vis soit à 3 mm

(0,1 po) de la surface du mur.

5. Faites glisser le support mural sur les vis et

installez le socle de chargement sur le support.

Le mélangeur portatif sans fil est muni d’un

interrupteur de sécurité qui empêche l’appareil de

fonctionner accidentellement. Pour le mettre en

marche, suivre les étapes suivantes:

1. Enfoncer le bouton de mise en marche durant l

seconde

2. En tenant le bouton de mise en marche

enfoncé, pesez sur le bouton de réglage de

la vitesse.

3. Pour choisir la vitesse désirée :

I. Pour la basse vitesse, enfoncez doucement le

bouton de réglage de la vitesse

II. Pour la haute vitesse, enfoncez fortement le

bouton de réglage de la vitesse

Si l’appareil ne fonctionne pas, verifier les étapes

suivantes:

1. S’assurer que le bouton de mise en

marche est bien enfoncé.

2. S’assurer que le bouton de mise en

marche et le bouton de réglage de la vitesse

sont tous les deux enfoncés.

Note

Fig 3

X

Mark drill holes here

Fig 4

Fig 5

Le fonctionnement de votre mélangeur portatif sans fil

de Breville

suite

Protection contre la surcharge et la

basse tension

L’appareil est muni d’un disjoncteur qui s’active

instantanément en cas de surcharge. Ce dispositif

protège le moteur et la pile contre les accumulations

excessives de chaleur. Il suffit ensuite de redémarrer

l’appareil. En cas d’activation du disjoncteur, réduisez

le volume d’aliments et traitez de plus petites

quantités à la fois.

L’appareil comporte un deuxième disjoncteur qui

s’active lorsque la pile est pratiquement à plat,

protégeant ainsi la durée des piles rechargeables qui

diminue en cas de surcharge. Lorsque l’appareil est

mis hors tension sans surcharge, déposez-le dans le

socle de chargement jusqu’à ce qu’il soit

suffisamment rechargé.

Durée de fonctionnement

La durée de fonctionnement de l’appareil varie

grandement en fonction du type et de la quantité

d’aliments traités. Elle peut normalement excéder dix

minutes dans des conditions normales lorsque la pile

est neuve et chargée à bloc.

Procédures de chargement de la pile

1. Branchez la fiche du socle de chargement dans

une prise de 110-120 volts.

2. Placez le boîtier du moteur de l’appareil

fermement dans le socle de chargement en vous

assurant que le témoin rouge s’allume. La pile de

votre appareil commence alors à se charger.

Lorsque celle-ci est chargée à bloc, le témoin

devient vert.

3. Pour maintenir la charge de la pile du boîtier du

moteur, laissez le socle de chargement branché

dans une prise de courant standard. Pendant le

chargement, la fiche du chargeur peut devenir

chaude au toucher; il s’agit d’une situation

normale. Il est impossible de trop charger la pile

car l’appareil est doté d’un circuit de protection

contre la surcharge.

Socle de chargement

Le socle permet de recharger l’appareil et comprend

un espace de rangement pour le fouet à boissons

fouettées et pour le surplus de cordon (fig. 1). Le

socle de chargement peut être installé au mur (fig. 2)

ou déposé sur une surface horizontale telle un

comptoir ou une tablette.

Le mélangeur portatif sans fil est muni d’une fiche de

chargement compacte qui prend peu d’espace autour

du cordon. Lorsque vous la branchez, la fiche du

chargeur reste toujours chaude, même lorsque le

témoin passe du rouge au vert.

36

Fig 1

Fig 2

39

3. Traitez les aliments qui se trouvent dans le

récipient en exerçant un léger mouvement de

haut en bas.

4. Mettez l’appareil hors tension en relâchant

les boutons de mise en marche et de réglage

de la vitesse.

5. Assurez-vous de l’immobilité complète

du moteur avant de soulever l’appareil hors

du récipient.

Recommandations relatives à

l’utilisation du mélangeur portatif

sans fil

• L’appareil mélange rapidement les aliments et

les liquides. Pour éviter de trop les mélanger,

n’oubliez pas de surveiller les aliments tout au

long du traitement.

• L’accessoire de mélange en acier inoxydable du

mélangeur portatif sans fil permet de traiter des

aliments chauds directement dans la casserole.

Cette caractéristique facilite la préparation des

soupes et des sauces. Par mesure de sécurité,

retirez la casserole du feu avant le traitement.

Assurez-vous que l’appareil soit éloigné de toute

source de chaleur.

• Afin d’obtenir un mélange onctueux et homogène

ou de la purée, coupez les aliments en morceaux

de dimensions uniformes.

• Réchauffez les liquides à être ajoutés aux

soupes et aux sauces afin d’assurer l’homogénéité

du mélange.

• Pour plus de stabilité, utilisez le couvercle de

rangement du récipient comme socle antidérapant

pendant le mélange.

• N’utilisez pas l’appareil pendant plus de 60

secondes. Laissez le moteur reposer pendant une

minute entre chaque utilisation.

Lorsque des aliments se coincent dans

les couteaux ou dans le protecteur,

prenez les mesures de sécurité

fondamentales suivantes.

1. Mettez l’appareil hors tension en relâchant

les boutons de mise en marche et de réglage

de la vitesse.

2. Retirez l’accessoire de mélange du boîtier

du moteur.

3. Utilisez une spatule pour dégager l’aliment.

N’utilisez pas vos doigts car les couteaux

sont tranchants

4. Après avoir retiré l’aliment et dégagé les

couteaux, remettez l’accessoire de mélange en

place et continuez de mélanger.

Mélangeur portatif sans fil de Breville (accessoire

de mélange) – assemblage et utilisation

Retrait de l’accessoire de mélange en

acier inoxydable

Assurez-vous que l’appareil est hors tension en

relâchant les boutons de mise en marche et de

réglage de la vitesse. Dévissez l’accessoire de

mélange du boîtier du moteur dans le sens horaire

(fig. 1).

Installation de l’accessoire de mélange

en acier inoxydable

Saisissez la tige en plaçant les couteaux vers le bas

et alignez le haut de l’accessoire de mélange sur

l’extrémité correspondante du boîtier du moteur.

Vissez la tige dans le boîtier du moteur dans le sens

antihoraire.

Utilisation de l’accessoire de mélange

Assurez-vous que l’accessoire de mélange soit

correctement assemblé, tel qu’illustré sur la gauche.

1. Placez les aliments à traiter dans le récipient

fourni (ou dans un bol à mélanger ou une

casserole de format approprié). Lorsque vous

traitez des liquides, il ne faut pas dépasser la

marque LIQUID MAX inscrite sur le récipient.

2. Enfoncez l’accessoire de mélange au maximum

dans le récipient et appuyez sur le bouton de

mise en marche (le bouton du haut) pour activer

l’appareil. Tout en enfonçant le bouton de mise

en marche, enfoncez le bouton de réglage de la

vitesse (celui du bas). Pour choisir la vitesse

voulue, il faut enfoncer le bouton légèrement

pour obtenir la basse vitesse ou fermement, pour

la vitesse élevée. Il faut enfoncer simultanément

les deux boutons et les maintenir enfoncés pour

la durée du traitement (fig. 2).

38

LA LAME EN ACIER INOXIDABLE DE L’ACCESSOIRE DE MÉLANGE EST EXTRÊMEMENT

TRANCHANTE; GARDEZ LES DOIGTS LOIN DE LA LAME EN TOUT TEMPS

Fig 1

Power button

Speed button

Fig 2

Entretien, nettoyage et rangement

41

Il est déconseillé de placer toute

composante de l’appareil dans un lave-

vaisselle.

L’accessoire de mélange ne doit en aucun cas être

placé au lave-vaisselle. Les produits caustiques

utilisés dans le lave-vaisselle sont dommageables

pour les joints d’étanchéité et les roulements qui

soutiennent les tiges rotatives, et en diminuent ainsi

la durée.

Afin de maximmiser la durée, il est conseillé de laver

à la main la portion des couteaux à découvert de

l’accessoire de mélange dans l’évier en évitant que

l’eau ne pénètre dans la tige.

Même si le récipient transparent est fait de plastique

de qualité supérieure (qui ne sera pas endommagé

par des lavages occasionnels sur le plateau supérieur

du lave-vaisselle), il est conseillé de le laver à la

main dans l’évier afin d’en optimiser la durée.

Mélangeur

Assurez-vous que l’appareil est hors tension en

relâchant les boutons de mise en marche et de

réglage de la vitesse. Dégagez l’accessoire de

mélange en acier inoxydable du boîtier du moteur.

L’accessoire de mélange en acier inoxydable devrait

être lavé à la main dans de l’eau chaude

savonneuse, rincé et bien asséché après chaque

utilisation. N’utilisez pas des produits nettoyants

abrasifs ni de la laine d’acier.

LAVAGE RAPIDE : Entre chaque tâche, mettez

l’appareil hors tension, placez l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans un récipient d’eau

puis enfoncez la basse vitesse pendant 5 secondes.

Cela nettoyera les couteaux et l’accessoire de

mélange en acier inoxydable, et vous permettra de

poursuivre.

Les couteaux sont tranchants, manipulez-les

avec soin.

Boîtier du moteur

Assurez-vous que l’appareil est hors tension en

relâchant les boutons de mise en marche et de

réglage de la vitesse. Dégagez l’accessoire de

mélange en acier inoxydable du boîtier du moteur.

Pour enlever tout résidu d’aliment du boîtier du

moteur, essuyez-le avec un chiffon humide

seulement. N’utilisez pas des produits nettoyants

abrasifs ni de la laine d’acier. Ne plongez pas le

boîtier du moteur dans l’eau ou tout autre liquide.

Fouet à boissons fouettées

Assurez-vous que l’appareil est hors tension en

relâchant les boutons de mise en marche et de

réglage de la vitesse. Dégagez le fouet à boissons

fouettées du boîtier du moteur.

Le fouet à boissons fouettées devrait être lavé à la

main dans de l’eau chaude savonneuse, rincé et bien

asséché après chaque utilisation. N’utilisez pas des

produits nettoyants abrasifs ni de la laine d’acier.

Rangement

Assurez-vous que l’appareil est hors tension en

retirant les mains du bouton de mise en marche et

du bouton de réglage de la vitesse. Assurez-vous que

l’appareil soit propre et complètement sec.

Par mesure de sécurité, il est conseillé de ranger le

boîtier de l’appareil et le fouet à boissons fouettées

dans le socle de chargement et de placer l’accessoire

de mélange dans une armoire ou un tiroir.

Mélangeur portatif sans fil de Breville (fouet à boissons

fouettées) – assemblage et utilisation

Retrait du fouet à boissons fouettées

Assurez-vous que l’appareil est hors tension en

retirant les mains du bouton de mise en marche et

du bouton de réglage de la vitesse. Dévissez le fouet

à boissons fouettées du boîtier du moteur dans le

sens horaire (fig. 1).

Installation du fouet à boissons

fouettées

Saisissez la tige en plaçant les lames d’aération vers

le bas et alignez le haut du fouet à boissons

fouettées sur l’extrémité correspondante du boîtier du

moteur. Vissez la tige dans le boîtier du moteur dans

le sens antihoraire.

Utilisation du fouet à boissons fouettées

Assurez-vous que le fouet à boissons fouettées est

correctement assemblé, tel qu’illustré sur la gauche.

1. Placez les aliments à traiter dans le récipient

fourni (ou dans un bol à mélanger ou une

casserole de grandeur appropriée). Lorsque vous

traitez des liquides, il ne faut pas dépasser la

marque LIQUID MAX inscrite sur le récipient.

2. Enfoncez le fouet à boissons fouettées au

maximum dans le récipient et appuyez sur le

bouton de mise en marche (le bouton du haut)

pour activer l’appareil. Tout en enfonçant le

bouton de mise en marche, enfoncez le bouton

de réglage de la vitesse (celui du bas). Pour

choisir la vitesse voulue, il faut enfoncer le

bouton légèrement pour obtenir la basse vitesse

ou fermement, pour la vitesse élevée. Il faut

enfoncer simultanément les deux boutons et les

maintenir enfoncés durant toute la durée du

traitement (fig. 2).

3. Traitez les aliments qui se trouvent dans le

récipient en exerçant un léger mouvement de

haut en bas.

4. Mettez l’appareil hors tension en relâchant les

boutons de mise en marche et de réglage de

la vitesse.

5. Assurez-vous de l’immobilité complète du

moteur avant de soulever l’appareil hors

du récipient.

40

Fig 1

Power button

Speed button

Fig 2

Notes

43

Garantie

42

Garantie limitée d’un an

Breville

md

* garantit ce produit Breville

md

contre tout

défaut de matériau ou de main-d’oeuvre pour une

période d’un an de la date originale d’achat. La

garantie ne couvre pas les dommages causés par

une utilisation intempestive ou négligente, une

utilisation commerciale ou toute autre utilisation non

décrite dans le mode d’emploi. La garantie ne couvre

pas les pièces en verre, les récipients en verre, le

panier-filtre, les couteaux ni les agitateurs. HWI

Breville

md

décline expressément toute responsabilité

pour tout dommage indirect et accessoire causé par

l’utilisation de l’appareil. Ce type d’exclusion ou de

limitation de responsabilité relative aux dommages

indirects ou accessoires n’est pas reconnu dans

certains états ou provinces. Ainsi, l’avis de non-

responsabilité précité peut ne pas être valide dans

votre cas.

TOUTE GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE OU

D’APTITUDE À L’USAGE RELATIVE AU PRÉSENT

PRODUIT EST ÉGALEMENT LIMITÉE À LA PÉRIODE DE

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN. Un avis de non-

responsabilité de la garantie implicite des biens de

consommation n’est pas reconnu dans certains états

ou provinces. Ainsi, l’avis de non-responsabilité

précité peut ne pas être valide dans votre cas.

Les modalités de la présente garantie donnent des

droits légaux spécifiques. L'utilisateur peut

également se prévaloir d'autres droits selon l'état ou

la province qu'il habite.

En cas de défectuosité du produit pendant la

période de garantie, ne retournez pas le produit au

magasin. Veuillez communiquer avec notre service

à la clientèle.

Numéro de téléphone sans frais :

1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)

Courriels :

[email protected]

[email protected] (au Canada)

UNE PREUVE D’ACHAT EST EXIGIBLE POUR TOUT

RETOUR DE MARCHANDISE

*Les produits HWI Breville

md

sont distribués au

Canada par Anglo Canadian Housewares, L.P. et aux

É.-U. par Metro/Thebe Inc.

45

Recettes

44

Page

Potages 46

Sauces 48

Boissons 50

Cocktails 53

Boissons non alcoolisées 54

Desserts et aliments pour bébé 55

47

Potage aux carottes et à l’orange

2 c. à table d’huile d’olive

2 oignons, hachés

4

1

⁄

2

lb (2 kg) carottes, hachées

5 t. (1,1 l) de bouillon de poulet

1

3

⁄

4

(400 ml) t. de jus d’orange frais

Du poivre au goût

1. Dans une grande casserole, réchauffez l’huile,

puis faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils

deviennent légèrement dorés.

2. Ajoutez le reste des ingrédients, portez le tout à

ébullition, puis baissez le feu pour faire mijoter.

3. Laissez mijoter jusqu’à ce que les carottes

soient ramollies.

4. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

49

Béchamel de base

3 c. à table de beurre

3 c. à table de farine tout-usage

1 t. (

1

⁄

4

l) de lait

Du poivre et du sel au goût

1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à

feu moyen.

2. Incorporez la farine et faites cuire pendant

une minute.

3. Retirez du feu.

4. Ajoutez graduellement le lait en utilisant le

mélangeur muni de l’accessoire de mélange en

acier inoxydable dans le bol pour mélanger les

ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène.

5. Faitez chauffer et brassez le mélange jusqu’à ce

que la sauce bout et épaississe.

6. Assaisonnez au goût de sel et de poivre.

Variantes:

Sauce au fromage

1 t. de cheddar râpé

1 c. à thé de moutarde anglaise

Sauce aux fines herbes

3 échalotes, émincées finement

3 c. à table de persil frais haché

1 c. à table d’aneth

Sauce épicée aux tomates et au bacon

15 tomates italiennes

2 oignons d’Espagne, hachés

3 c. à table d’huile d’olive extravierge

2 gousses d’ail, écrasées

6 tranches de bacon, hachées finement et

légèrement frites

1

⁄

4

t. de sauce thaïlandaise douce aux piments

1

⁄

4

t. de vinaigre balsamique

Du poivre noir fraîchement moulu

1. Placez tous les ingrédients dans un grand bol à

mélanger.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le bol et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène.

3. Servez chaud ou froid sur les pâtes de votre choix

Potages

Potage doux à la noix de coco et

aux épinards

2 c. à table d’huile d’olive

2 gousses d’ail, écrasées

3 poireaux, émincés finement

1 c. à table de pâte de cari rouge

1 c. à thé de cumin moulu

1

3

⁄

4

lb (800 g) d’épinards, hachés

2

1

⁄

2

t. (600 ml) de bouuillon de poulet

1

⁄

2

lb de patates douces, pelées et hachées

3 limes ou 1 c. à thé de zeste de lime

1. Dans une grande casserole, réchauffez l’huile,

puis faites sauter les deux premiers ingrédients

jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.

2. Ajoutez les deux prochains ingrédients, faitez cuire

à feu élevé pendant une minute, puis ajoutez le

reste des ingrédients.

3. Portez le tout à ébullition, puis baissez le feu pour

faire mijoter.

4. Laissez mijoter jusqu’à ce que tous les légumes

soient ramollis.

5. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

6. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans la casserole et

mélangez jusqu’à ce que le potage ait une

consistance homogène. Servez.

Trempette aux tomates et au poivre

de Cayenne

Trempette aux tomates et au poivre de Cayenne

2 c. à table d’huile d’olive

4 poivrons rouges rôtis, égrenés et hachés

1 oignon d’Espagne, haché

3 gousses d’ail, écrasées

3

1

⁄

2

oz (100 g) de tomates séchées, égouttées

2 c. à thé de paprika doux

2 petits piments rouges

1. Placez tous les ingrédients dans un grand

bol à mélanger.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le bol et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène.

48

Sauces

51

Vinaigrette aux agrumes et à la

coriandre

3

⁄

4

t. de jus d’orange, fraîchement extrait

2 c. à table de jus de lime

3 c. à table de sauce thaïlandaise

douce aux piments

2 c. à table de feuilles de Coriandre

2 c. à table de vinaigre de saké

2 c. à table d’huile d’olive extravierge

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient

et mélangez jusqu’à l’obtention d’une

consistance homogène.

3. Versez sur la salade.

Sauce satay épicée

2 t. d’arachides écalées 1 lb (500 g)

3 c. à table de jus de citron

1 t. de bouillon de poulet

1 t. (250 ml) de lait de coco

1

⁄

4

t. de sauce thaïlandaise douce aux piments

1

⁄

4

t. de chutney aux fruits

1 c. à table de pâte de cari

1. Placez tous les ingrédients dans un bol à

mélanger moyen.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le bol et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène.

3. Servez avec du bifteck, du poulet ou de l’agneau

cuit au barbecue.

Raïta au concombre et à la menthe

2

1

⁄

2

t. (600 ml) de yogourt épais de style grec

2 concombres, égrenés et hachés

1 c. à thé de sel de mer

1 c. à thé de cumin moulu

1

⁄

3

t. de feuilles de menthe

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient

et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène.

3. Servez comme plat d’accompagnement avec

un cari.

Sauces

suite

Sauce au saumon fumé et à l’aneth

10

1

⁄

2

oz (300 g) de saumon fumé

2 c. à table d’aneth frais

1

⁄

4

t. (300 ml) de crème sûre

1 c. à table de jus de citron

7 oz (200 g) de fromage à la crème léger

2 c. à thé de moutarde française

1. Placez tous les ingrédients dans un grand bol à

mélanger.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le bol et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène.

3. Servez chaud ou froid sur les pâtes de votre choix.

Mayonnaise de base

1 oeuf

1

⁄

4

c. à thé de sel

1 c. à thé de moutarde (au goût)

1

⁄

2

c. à thé de sucre

Une pincée de poivre de Cayenne

1

⁄

2

c. à table de jus de citron

3

⁄

4

t. d’huile végétale

1. Placez les six premiers ingrédients dans un bol à

mélanger moyen.

2. Placez le mélangeur muni du fouet à boissons

fouettées dans le bol et mélangez.

3. Lorsque le mélangeur fonctionne, ajoutez

graduellement un filet d’huile dans le mélange

d’oeufs. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un

mélange épais et homogène.

Variantes de mayonnaise arômatisée

2c. à table de pesto frais

ou

2 c. à table de tomates séchées, en petits cubes

1 c. à table de ciboulette fraîche hachée

ou

1 c. à thé pâte tandoori

1 c. à table de chutney à la mangue

ou

1

⁄

2

t. de relish au maïs

1. Incorporez l’ingrédient arômatique voulu lorsque la

mayonnaise est épaisse et homogène.

Sauce tartare épicée

1

⁄

4

t. (300 ml) mayonnaise

2 c. à table de jus de lime

2 petits piments rouges, hachés

1 c. à thé de zeste de lime râpé

3

⁄

4

t. de cornichons marinés hachés

2 c. à table de ciboulette fraîche hachée

2 c. à table de câpres, égouttées

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène.

3. Servez avec des fruits de mer, du poisson ou

du bifteck

50

53

Boisson au soya, à la banane et à la

fraise

Donne 4 verres

1 t. (250 ml) de boisson au soya arômatisée à la

vanille froide 5

1

⁄

2

oz (150g) de fraises, équeutées

et coupées en deux

1 banane moyenne, pelée et coupée en quatre

2 cuillères de crème glacée à la vanille

D’autres fraises, pour garnir

1. Placez tous les ingrédients, sauf la garniture, dans

le récipient.

2. Placez le mélangeur muni du fouet à boissons

fouettées dans le récipient et mélangez jusqu’à

l’obtention d’une consistance éapisse et

homogène (environ 30 secondes).

3. Versez dans des verres, garnissez et servez

immédiatement.

Boisson aux petits fruits

Donne 4 petits verres

1 t. (250 ml) de lait froid

3

1

⁄

2

oz (100 g) de fraises, équeutées et coupées en

deux

3

1

⁄

2

oz (100 g) de bleuets

1

⁄

2

oz (50 g) de framboises

2

3

⁄

4

. à thé de menthe fraîche hachée

2 cuillères de crème glacée à la vanille

D’autres fraises et des pousses de menthe,

pour garnir

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

épaisse et homogène (environ 30 secondes).

3. Versez dans des verres, garnissez et servez

immédiatement.

Boissons

Lait fouetté

1 t. de lait froid

2 cuillères de crème glacée à la vanille

1

⁄

4

c. à thé d’extrait de vanille

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni du fouet à boissons

fouettées dans le récipient et mélangez jusqu’à

l’obtention d’une consistance homogène et

mousseuse (environ 30 secondes).

Variantes

Chocolat

Ajoutez 1 c. à table de sirop de

chocolat.

ou

Ajoutez

1

⁄

2

c. à table de cacao et ? c. à table de

malt.

Fraise

Ajoutez 1 c. à table de sirop de fraise.

Banane glacée

Donne 4 petits verres.

1 t. (250 ml) de lait froid

1 banane moyenne, pelée et hachée

2 c. à table de poudre de lait malté

1 c. à thé de menthe fraîche hachée

2 cuillères de crème glacée à la vanille

Des pousses de menthe, pour garnir

1. Placez tous les ingrédients, sauf la garniture, dans

le récipient.

2. Placez le mélangeur muni du fouet à boissons

fouettées dans le récipient et mélangez jusqu’à

l’obtention d’une consistance épaisse et

homogène (environ 30 secondes).

3. Versez dans des verres, garnissez et servez

immédiatement.

52

Cocktails

55

Margarita

2 oz liq. (60 ml) de tequila

2 oz liq. (60 ml) de cointreau

2

⁄

3

oz liq. (80 ml) de jus de lime

12 glaçons

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène et que les glaçons soient concassés

(environ 30 secondes).

3. Servez dans des verres dont le rebord est garni

de sel.

Daïquiri

ecette de base

Environ 1 t. de fruits

4 oz liq. (120 ml) d’alcool blanc

(rhum, vodka, kirsch)

2 oz liq. (60 ml) de sirop de sucre

1 t. de glaçons

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène (environ 30 secondes).

3. Pour into glasses and serve immediately.

Vous pouvez utiliser la plupart des fruits frais.

Lorsque vous utilisez des fruits congelés, faites-

les dégeler au préalable. Il faut ôter les pelures

dures et les pépins des fruits avant de les réduire

en purée. Il faut également couper les gros fruits

en cubes.

Note

Boissons

suite

Pur délice

Donne 4 petits verres

1 t. (250 ml) de boisson au soya arômatisée à la

vanille froide

1 banane moyenne, pelée et hachée

1

⁄

4

t. de dattes fraîches dénoyautées et hachées

finement

1 c. à table de gingembre confit haché finement

1 c. à table de miel

1 c. à thé d’extrait de vanille

2 cuillères de crème glacée sans lactose à la

vanille

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange dans le récipient et mélangez jusqu’à

l’obtention d’une consistance épaisse et

homogène (environ 30 secondes).

3. Versez dans des verres et servez immédiatement.

Délice au chocolat et au caramelt

Donne 4 petits verres

1

⁄

2

t. (375 ml) de lait froid arômatisé au chocolat

ou au caramel

2 barres de crème glacée à la vanille, au chocolat

ou au caramel enrobée de chocolat, sans bâton et

hachées

2 c. à table de sauce au chocolat au au caramel

Des copeaux de chocolat, pour garnir

1. Placez tous les ingrédients, sauf la garniture, dans

le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

épaisse et homogène (environ 30 secondes).

3. Versez dans des verres, garnissez et servez.

Tourbillon polaire

Donne 4 petits verres.

3

⁄

4

t. (200 ml) de lait froid

1

⁄

2

t. (125 ml) de yogourt nature

2 c. à table de sirop d’érable

1 c. à thé d’extrait de vanille

3 cuillères de crème glacée à la vanille

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni du fouet à boissons

fouettées dans le récipient et mélangez jusqu’à

l’obtention d’une consistance épaisse et

homogène (environ 30 secondes).

3. Versez dans des verres et servez immédiatement.

Déjeuner sur le pouce

1

⁄

2

t. de lait froid

1

⁄

2

t. de jus de fruits froid

1 oeuf

1 c. à table de miel

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni du fouet à boissons

fouettées dans le récipient et mélangez jusqu’à

l’obtention d’une consistance homogène et

onctueuse (environ 30 secondes).

3. Versez dans des verres et servez immédiatement.

54

Desserts et aliments pour bébé

57

Mélange à crêpes

1

⁄

2

t. de farine tout-usage

Une pincée de sel

2 ?ufs

1

⁄

2

t. (375 ml) de lait

1 c. à table d’huile

1. Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient et

mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients

soient mélangés ensemble (environ 40 secondes).

3. Versez

1

⁄

4

t. du mélange dans une poêle réchauffée

et légèrement graissée. Faitez cuire jusqu’à

ce que la crêpe soit légèrement dorée, retournez

et faites cuire de l’autre côté. Retirez de la poêle

et conservez au chaud. Répétez avec le reste

du mélange.

4. Servez chaude, arrosez de jus de citron et

saupoudrez de sucre fin.

Purée de légumes

1 t. de légumes cuits à la vapeur

1. Placez les légumes dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène (environ 30 secondes).

Vous pouvez ajouter du liquide (comme du lait,

du lait maternisé ou de l’eau) au mélange afin de

l’éclaircir selon l’âge de l’enfant.

Note

Boissons non alcoolisées

Cocktail aux fruits

1 t. (250 ml) de jus d’ananas

1 banane, pelée et hachée

1 orange, pelée, dénoyautée et coupée en

quartiers

1 t. (250 ml) de soda

2 c. à table de pulpe de fruit de la passion

1. Placez le jus d’ananas, la banane et l’orange dans

le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient et

mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance

homogène (environ 30 secondes).

3. Incorporez la pulpe de fruit de la passion et le

soda, puis servez.

Boisson frappée au cantaloup et à

l’ananas

1 t. de cantaloup haché

1 t. de morceaux d’ananas en conserve

1 t. de glaçons

Des feuilles de menthe, pour servir

1. Placez le cantaloup, l’ananas et les glaçons dans

le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire de

mélange en acier inoxydable dans le récipient et

mélangez jusqu’à ce que les glaçons soient

concassés et à l’obtention d’une consistance

épaisse et homogène.

3. Servez avec des feuilles de menthe hachées

56

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