Gaggenau CV282101 Manuel utilisateur

Taper
Manuel utilisateur
1
*9001727570* 9001727570 020509
de Montageanleitung
Textteil beachten!
en Installation instructions
Observe the text section.
es Instrucciones de montaje
¡Prestar atención al texto!
fr Notice d'installation
Respecter la partie texte!
it Istruzioni d'installazione
Attenzione al testo!
nl Installatie-instructies
Tekstgedeelte aanhouden!
pt Instruções de instalação
Prestar atenção à parte do texto!
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Lieferumfang
Prüfen Sie nach dem Auspacken alle Teile auf Trans-
portschäden und die Vollständigkeit der Lieferung.
→Abb. 1
QR-Code Montagevideo
Hier finden Sie den QR-Code für das Montagevideo.
→Abb. 2
Gerätemaße
Hier finden Sie die Maße des Geräts.
→Abb. 3
Einbaumaße für Flachkanalbögen
Hier finden Sie eine Übersicht über die Einbaumaße
der Flachkanalbögen.
Seitenansicht:
→Abb. 4, →Abb. 5, →Abb. 6, →Abb. 7, →Abb. 8
Frontansicht:
→Abb. 9
Installationsvarianten
Hier finden Sie eine Übersicht über die unterschiedli-
chen Installationsvarianten.
Geruchsfilter und Adapter für Umluftbetrieb:
→Abb. 10
Geruchsfilter, Diffusor und Dichtung für
Umluftbetrieb:
→Abb. 11
Akustikfilter und Dichtung für Abluftbetrieb:
→Abb. 12
Set geführte Umluft, Arbeitsplattentiefe ≥60cm:
→Abb. 13
Set geführte Umluft, Arbeitsplattentiefe ≥70cm:
→Abb. 14
Hinweis:Geeignete Kanäle für die Installation kön-
nen Sie über den Kundendienst, auf unserer Website
oder im Fachhandel erwerben.
Sicherheitsabstände
Beachten Sie die Sicherheitsabstände des Geräts.
Abstände zum Überlaufbehälter:
→Abb. 15
Position von Überlaufbehälter:
→Abb. 16
Bei einem Abstand von 50mm zwischen Möbelrück-
wand und Wand ist die Leistung optimal. Bei einem
geringeren Abstand verringert sich die Leistung.
→Abb. 17
Sicherheitsabstände beim Arbeitsplattenausschnitt
beachten.
Keine Gegenstände in der Schublade ablegen, die
die maximale Höhe der Schublade überschreiten.
Die Gegenstände können gegen den Gerätesockel
stoßen und dadurch die Funktionen stören.
→Abb. 18
Allgemeine Hinweise
¡Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.
¡Nur eine konzessionierte Fachkraft darf
das Gerät anschließen.
¡Vor der Durchführung jeglicher Arbeiten
die Stromzufuhr abstellen.
¡Nie dieses Gerät in Booten oder Fahrzeu-
gen verwenden.
¡Die Empfehlungen des Arbeitsplattenher-
stellers beachten.
Sichere Montage
Beachten Sie diese Sicherheitshinweise, wenn Sie
das Gerät montieren.
Nur bei fachgerechtem Einbau entsprechend der
Montageanleitung ist die Sicherheit beim Gebrauch
gewährleistet. Der Installateur ist für das einwand-
freie Funktionieren am Aufstellungsort verantwortlich.
WARNUNG‒Gefahr durch Magnetismus!
Das Gerät enthält Permanentmagnete. Diese können
elektronische Implantate, z.B. Herzschrittmacher
oder Insulinpumpen beeinflussen.
Personen mit elektronischen Implantaten müssen
10cm Mindestabstand zum Gerät einhalten.
WARNUNG‒Vergiftungsgefahr!
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Ver-
giftungen führen. Raumluftabhängige Feuerstätten (z.
B. gas-, öl-, holz- oder kohlebetriebene Heizgeräte,
Durchlauferhitzer, Warmwasserbereiter) beziehen
Verbrennungsluft aus dem Aufstellraum und führen
die Abgase durch eine Abgasanlage (z. B. Kamin)
ins Freie. In Verbindung mit einer eingeschalteten
Dunstabzugshaube wird der Küche und den benach-
barten Räumen Raumluft entzogen. Ohne ausrei-
chende Zuluft entsteht ein Unterdruck. Giftige Gase
aus dem Kamin oder Abzugsschacht werden in die
Wohnräume zurückgesaugt.
Immer für ausreichend Zuluft sorgen, wenn das
Gerät im Abluftbetrieb gleichzeitig mit einer raum-
luftabhängigen Feuerstätte verwendet wird.
Ein gefahrloser Betrieb ist nur dann möglich, wenn
der Unterdruck im Aufstellraum der Feuerstätte
4Pa(0,04mbar) nicht überschreitet. Dies kann
erreicht werden, wenn durch nicht verschließbare
Öffnungen, z. B. in Türen, Fenstern, in Verbindung
mit einem Zuluft- / Abluftmauerkasten oder durch
andere technische Maßnahmen, die zur Verbren-
nung benötigte Luft nachströmen kann. Ein Zu-
luft-/Abluftmauerkasten allein stellt die Einhaltung
des Grenzwertes nicht sicher.
Ziehen Sie in jedem Fall den Rat des zuständigen
Schornsteinfegermeisters hinzu, der den gesam-
ten Lüftungsverbund des Hauses beurteilen kann
und Ihnen die passende Maßnahme zur Belüftung
vorschlägt.
Wird das Gerät ausschließlich im Umluftbetrieb
eingesetzt, ist der Betrieb ohne Einschränkung
möglich.
WARNUNG‒Brandgefahr!
Die Fettablagerungen im Fettfilter können sich ent-
zünden.
In der Nähe des Gerätes nie mit offener Flamme
arbeiten (z.B. flambieren).
Gerät nur dann in der Nähe einer Feuerstätte für
feste Brennstoffe (z.B. Holz oder Kohle) installie-
ren, wenn eine geschlossene, nicht abnehmbare
Abdeckung vorhanden ist. Es darf keinen Funken-
flug geben.
12
WARNUNG‒Verletzungsgefahr!
Veränderungen am elektrischen oder mechanischen
Aufbau sind gefährlich und können zu Fehlfunktio-
nen führen.
Keine Veränderungen am elektrischen oder me-
chanischen Aufbau durchführen.
Teile, die während der Montage zugänglich sind,
können scharfkantig sein und zu Schnittverletzungen
führen.
Schutzhandschuhe tragen
Das Gerät ist schwer.
Zum Bewegen des Gerätes sind 2 Personen erfor-
derlich.
Nur geeignete Hilfsmittel verwenden.
WARNUNG‒Erstickungsgefahr!
Kinder können sich Verpackungsmaterial über den
Kopf ziehen oder sich darin einwickeln und ersti-
cken.
Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten.
Kinder nicht mit Verpackungsmaterial spielen las-
sen.
WARNUNG‒Vergiftungsgefahr!
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Ver-
giftungen führen.
Die Abluft nicht in einen Rauchkamin oder einen
Abgaskamin abgeben, der in Betrieb ist.
Die Abluft nicht in einen Schacht abgeben, der zur
Entlüftung von Aufstellungsräumen von Feuerstät-
ten dient.
Soll die Abluft in einen Rauchkamin oder Abgas-
kamin geführt werden, der nicht in Betrieb ist,
muss die Zustimmung des zuständigen Schorn-
steinfegermeisters eingeholt werden.
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Ver-
giftungen führen.
Wenn eine Dunstabzugshaube mit einer raumluft-
abhängigen Feuerstätte installiert wird, muss die
Stromzuführung der Dunstabzugshaube mit einer
geeigneten Sicherheitsschaltung versehen wer-
den.
Hinweise zum elektrischen Anschluss
Um das Gerät sicher elektrisch anschließen zu kön-
nen, beachten Sie diese Hinweise.
WARNUNG‒Stromschlaggefahr!
Die Trennung des Geräts vom Stromnetz muss je-
derzeit möglich sein. Das Gerät darf nur an eine vor-
schriftsmäßig installierte Anschlussdose angeschlos-
sen werden.
In der festverlegten elektrischen Installation muss
eine allpolige Trennvorrichtung nach den Bedin-
gungen der Überspannungskategorie III und nach
den Errichtungsbestimmungen eingebaut werden.
Nur eine Elektrofachkraft darf die festverlegte elek-
trische Installation ausführen. Wir empfehlen einen
Fehlerstromschutzschalter (FI-Schalter) im Strom-
kreis der Geräteversorgung zu installieren.
¡Das Anschlusskabel nicht knicken oder einklem-
men und von scharfen Kanten fernhalten.
¡Das Anschlusskabel so verlegen, dass es nicht
das heiße Gerätegehäuse berührt.
¡Nur das mit dem Gerät mitgelieferte oder vom
technischen Kundendienst gelieferte Anschlusska-
bel verwenden.
¡Dieses Gerät entspricht den EG-Funkentstörbe-
stimmungen.
¡Das Gerät entspricht der Schutzklasse 1. Daher
das Gerät nur mit Schutzleiter-Anschluss verwen-
den.
¡Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für
Betriebsstörungen oder mögliche Schäden, die
auf eine fehlerhafte elektrische Installation zurück-
zuführen sind.
Elektrischen Anschluss vorbereiten
Voraussetzung:Nur der dafür ausgebildete Kunden-
dienst darf Arbeiten am Geräteinneren durchführen
oder das Netzkabel tauschen.
1. Die Hinweise zum elektrischen Anschluss beach-
ten.
Bei einer fehlerhaften Montage, einem unsachge-
mäßen Einbau oder Anschluss erlischt die Garan-
tie.
2. Falls eine längere Netzanschlussleitung notwendig
ist, den Kundendienst kontaktieren. Anschlusslei-
tungen stehen bis zu 2,20m zur Verfügung.
3. Bei Geräten ohne vorinstalliertes Kabel das Netz-
kabel in die Anschlussdose einführen.
Anschlussdose öffnen
Den Deckel der Anschlussdose mithilfe eines
Schraubenziehers anheben.
→Abb. 19
Anschlussdose vorbereiten
1. Die Schraube lösen.
→Abb. 20
2. Die Schlauchschelle mithilfe eines Schraubenzie-
hers anheben.
→Abb. 21
3. Die Schlauchschelle lösen.
→Abb. 22
Kabel in Anschlussdose anschließen
1. Bei 3N das Kabel gemäß der folgenden Abbil-
dung an der Anschlussdose anschließen.
→Abb. 23
2. Bei 2N das Kabel gemäß der folgenden Abbil-
dung an der Anschlussdose anschließen.
→Abb. 24
3. Bei 1N das Kabel gemäß der folgenden Abbil-
dung an der Anschlussdose anschließen.
→Abb. 25
4. Bei 2L / 2N das Kabel gemäß der folgenden Ab-
bildung an der Anschlussdose anschließen.
→Abb. 26
5. Die Farben der Kabel beachten.
BN: Braun
BU: Blau
GN/YE: Gelb und grün
BK: Schwarz
GY: Grau
6. Bei Bedarf die beiliegenden Kupferbrücken ge-
mäß dem Anschlussbild einbauen.
7. Die Kabel anschließen und dann die Schrauben
an der Anschlussdose festziehen.
8. Bei einem Anschluss 1N~ oder 2L / 2N gemäß
dem Anschlussbild entspricht 1 dem Ventilatormo-
tor.
9. Bei einem Anschluss 2N~/3N~ entspricht die
Phase L1 (Grey) dem Ventilatormotor.
Kabel in der Anschlussdose befestigen
1. Das Netzkabel mit der Schlauchschelle befesti-
gen.
2. Die Schraube an der korrekten Position anziehen.
Keinen Akkuschrauber verwenden.
→Abb. 27
13
3. Um den Verschluss der Anschlussdose zu erleich-
tern, die Kabel im mittleren Bereich der An-
schlussdose anordnen.
4. Den Deckel der Anschlussdose schließen.
QR-Code Elektrischer Anschluss
Hier finden Sie den QR-Code für das Video zum
elektrischen Anschluss.
→Abb. 28
Hinweise zur Abluftleitung
Der Hersteller des Geräts übernimmt keine Gewähr-
leistung für Beanstandungen, die auf die Rohrstre-
cke zurückzuführen sind.
¡Ein kurzes, geradliniges Abluftrohr mit einem mög-
lichst großen Rohrdurchmesser verwenden.
¡Lange, raue Abluftrohre, viele Rohrbögen oder
kleine Rohrdurchmesser verringern die Absaug-
leistung und erhöhen das Lüftergeräusch.
¡Ein Abluftrohr aus nicht brennbarem Material ver-
wenden.
¡Um Kondensat-Rücklauf zu vermeiden, das Abluft-
rohr vom Gerät aus mit 1° Gefälle montieren.
Hinweise zum Abluftbetrieb
Bei Abluftbetrieb sollte eine Rückstauklappe einge-
baut werden.
Hinweise
¡Wenn dem Gerät keine Rückstauklappe beilgelegt
ist, kann eine Rückstauklappe über den Fachhan-
del bezogen werden.
¡Wenn die Abluft durch die Außenwand geleitet
wird, sollte ein Teleskop-Mauerkasten verwendet
werden.
Möbel prüfen
1. Prüfen, ob das Einbaumöbel waagerecht und aus-
reichend tragfähig ist.
Das maximale Gewicht des Geräts beträgt ca.
25kg.
Die Arbeitsplatte, in die Sie das Gerät einbauen,
muss Belastungen von ca. 60kg standhalten.
2. Sicherstellen, dass die Stabilität des Einbaumö-
bels auch nach den Ausschnittarbeiten gewähr-
leistet ist.
3. Die Tragfähigkeit und die Stabilität durch geeigne-
te Unterkonstruktionen sicherstellen, insbesondere
bei dünnen Arbeitsplatten.
Das Gerätegewicht inklusive zusätzlicher Bela-
dung berücksichtigen.
Hitzebeständiges und feuchtigkeitsbeständiges
Verstärkungsmaterial verwenden.
4. Sicherstellen, dass das Einbaumöbel bis 90°C
hitzebeständig ist.
5. Keine anderen Geräte unterbauen, z.B. Backöfen,
Kühlgeräte, Geschirrspüler oder Waschmaschi-
nen.
6. Die Ebenheit des Geräts erst nach der Installation
in der Einbauöffnung überprüfen.
Flächenbündiger Einbau
Bei dem flächenbündigen Einbau befindet sich das
Gerät mit der Arbeitsplatte auf einer Ebene. Störende
Stufen zwischen dem Gerät und der Arbeitsplatte
fehlen.
Sie können das Gerät in die folgenden
temperaturbeständigen und wasserfesten
Arbeitsplatten einbauen:
¡Steinarbeitsplatten
¡Arbeitsplatten aus Kunststoff, z.B. Corian®
¡Massivholz-Arbeitsplatten
Ein Einbau in Arbeitsplatten aus Pressholz ist nicht
möglich.
Möbel vorbereiten
Voraussetzung:Die Einbaumöbel müssen bis
90°C temperaturbeständig sein.
1. Den Möbelausschnitt gemäß der Einbauskizze an-
zeichnen.
→Abb. 29
2. Vier Mal Bohrungen mit einem Durchmesser von
6mm herstellen.
→Abb. 30
3. Sicherstellen, dass der Winkel der Schnittfläche
zur Arbeitsplatte 90°beträgt.
→Abb. 30
Beim Einbau über einem Schubfach die Mindestab-
stände einhalten
1. Zur Entnahme des Überlaufbehälters bei einge-
bautem Gerät die Mindestabstände berücksichti-
gen.
→Abb. 15
2. Die Position des Überlaufbehälters beachten.
→Abb. 16
Möbel für Umluftbetrieb mit dem Adapter vorberei-
ten
1. Bei der Kombination mit dem Adapter für den
Ausschnitt in der Rückwand die entsprechenden
Maße beachten.
→Abb. 31
2. In der Rückwand den Ausschnitt anhand der
Schablone herstellen.
3. Bei Umluftbetrieb in der Sockelleiste des Möbels
einen Luftauslass herstellen.
Einen Mindestquerschnitt des Luftauslasses von
ca. 400cm² vorsehen.
Um den Luftzug und das Geräusch niedrig zu
halten, in der Sockelblende die Auslassöffnung
so groß wie möglich ausführen.
4. Um eine korrekte Funktionsweise des Geräts zu
garantieren, das Kochfeld über einen Luftauslass
mit einem Mindestquerschnitt von 200cm² im Un-
terschrank angemessen belüften.
5. Nach den Ausschnittarbeiten die Späne entfernen.
6. Die Schnittflächen hitzebeständig und wasserdicht
versiegeln.
→Abb. 30
Möbel für Umluftbetrieb mit Umluftkanal vorberei-
ten
1. Bei Bedarf die Möbelrückwand entfernen.
2. Bei der Kombination mit dem Flachkanalbogen
AD857030 für den Ausschnitt in der Rückwand
die entsprechenden Maße beachten.
→Abb. 32
3. Bei Umluftbetrieb in der Sockelleiste des Möbels
einen Luftauslass herstellen.
Einen Mindestquerschnitt des Luftauslasses von
ca. 400cm² vorsehen.
Um den Luftzug und das Geräusch niedrig zu
halten, in der Sockelblende die Auslassöffnung
so groß wie möglich ausführen.
4. Um eine korrekte Funktionsweise des Geräts zu
garantieren, das Kochfeld über einen Luftauslass
mit einem Mindestquerschnitt von 200cm² im Un-
terschrank angemessen belüften.
5. Nach den Ausschnittarbeiten die Späne entfernen.
14
6. Die Schnittflächen hitzebeständig und wasserdicht
versiegeln.
→Abb. 30
Möbel für Abluftbetrieb vorbereiten
1. Bei Bedarf die Möbelrückwand entfernen.
2. Bei der Kombination mit einem Flachkanalbogen
für den Ausschnitt in der Rückwand die entspre-
chenden Maße beachten.
→Abb. 33
3. Nach den Ausschnittarbeiten die Späne entfernen.
4. Die Schnittflächen hitzebeständig und wasserdicht
versiegeln.
→Abb. 30
Klebeband anbringen
Das mitgelieferte Klebeband auf dem Absatz der
Arbeitsplatte anbringen.
→Abb. 34
Gerät einbauen
WARNUNG‒Verletzungsgefahr!
Teile, die während der Montage zugänglich sind,
können scharfkantig sein und zu Schnittverletzungen
führen.
Schutzhandschuhe tragen
Das Gerät ist schwer.
Zum Bewegen des Gerätes sind 2 Personen erfor-
derlich.
Nur geeignete Hilfsmittel verwenden.
Das Gerät für Abluftbetrieb →Seite15, Umluftbe-
trieb →Seite14 oder Umluftbetrieb mit Umluftka-
nal →Seite14 einbauen.
Hinweis:Das Gerät ist nur für den flächenbündigen
Einbau vorgesehen.
Gerät für Umluftbetrieb mit Adapter einbauen
Hinweis:Bei der Installation direkt an einer nicht
thermisch-isolierten Außenwand oder über kaltem
Boden (µ≥0,5W/m²°C) empfehlen wir eine Konfi-
guration mit Umluftkanal.
1. Beim Umluftbetrieb den Adapter und die Geruchs-
filter verwenden.
2. Sicherstellen, dass der Abstand zwischen Gerät
und Möbelrückwand zwischen 10 und 80mm be-
trägt.
Adapter anbringen
1. Die Klebefläche um den Ausschnitt an der Möbel-
rückwand reinigen und entfetten.
2. Den Adapter in die Auslassöffnung an der Rück-
seite des Kochfelds einsetzen.
→Abb. 35
3. Die Schutzfolie des Klebebands vom Adapter ent-
fernen.
→Abb. 36
Gerät in den Arbeitsplattenausschnitt einsetzen
1. Sicherstellen, dass das Anschlusskabel mit dem
Gerät verbunden ist.
2. Das Gerät vorsichtig in den Arbeitsplattenaus-
schnitt einsetzen.
→Abb. 37
Gerät im Arbeitsplattenausschnitt ausrichten
1. Mit den beiliegenden Abstandshaltern die umlau-
fende Fuge zwischen dem Gerät und der Arbeits-
platte auf einen gleichmäßigen Abstand von 1,5
bis 2mm angleichen.
→Abb. 38
2. Die Abstandshalter vor dem Versiegeln der Fuge
entfernen.
Halteklammern festschrauben
Die mitgelieferten Halteklammern an der Arbeits-
platte und vorsichtig am Gerät festschrauben.
Darauf achten, dass das Kochfeld auf dersel-
ben Höhe wie die Arbeitsplatte ist und das Ge-
rät nicht verrutscht.
Keine elektrischen Schraubendreher verwen-
den.
→Abb. 39
Adapter fixieren
1. Den Adapter an der mittleren Halterung festhalten
und mit den seitlichen Halterungen gegen die Mö-
belrückwand im Unterschrank schieben und fest-
kleben.
→Abb. 40
2. Bei Bedarf den Adapter zusätzlich mit Schrauben
fixieren.
→Abb. 41
Gerät für Umuftbetrieb mit Umluftkanal einbauen
1. Beim Umluftbetrieb die Dichtung, den Umluftkanal,
den Diffusor und die Geruchsfilter verwenden.
2. Die Maße für die unterschiedlichen Flachkanalbö-
gen beachten. →Seite11
Dichtung befestigen
Die mitgelieferte Dichtung am Flachkanalbogen
maximal 5mm vom Rand befestigen.
→Abb. 42
Flachkanalbogen einsetzen
Den Flachkanalbogen in die Auslassöffnung an
der Geräterückseite einsetzen.
→Abb. 43
Gerät in den Arbeitsplattenausschnitt einsetzen
1. Sicherstellen, dass das Anschlusskabel mit dem
Gerät verbunden ist.
2. Das Gerät vorsichtig in den Arbeitsplattenaus-
schnitt einsetzen.
→Abb. 44
Gerät im Arbeitsplattenausschnitt ausrichten
1. Mit den beiliegenden Abstandshaltern die umlau-
fende Fuge zwischen dem Gerät und der Arbeits-
platte auf einen gleichmäßigen Abstand von 1,5
bis 2mm angleichen.
→Abb. 38
2. Die Abstandshalter vor dem Versiegeln der Fuge
entfernen.
Verrohrung zwischen Gerät und Diffusor herstellen
1. Die Bauteile des Umluftkanals miteinander verbin-
den.
Die Flachkanalrohrverbinder durch Einrasten
befestigen.
Für eine zusätzliche Fixierung die Flachkanal-
rohrverbinder mit 4 Schrauben für Kunststoffe
PT4x8mm zusammenschrauben.
→Abb. 45
2. Den Umluftkanal mit dem Flachkanalbogen an der
Rückseite des Kochfelds verbinden.
→Abb. 46
3. Den Diffusor mit dem Umluftkanal verbinden.
→Abb. 47
Halteklammern festschrauben
Die mitgelieferten Halteklammern an der Arbeits-
platte und vorsichtig am Gerät festschrauben.
Darauf achten, dass das Kochfeld auf dersel-
ben Höhe wie die Arbeitsplatte ist und das Ge-
rät nicht verrutscht.
Keine elektrischen Schraubendreher verwen-
den.
→Abb. 39
15
Gerät für Abluftbetrieb einbauen
1. Beim Abluftbetrieb die Dichtung und die Akustikfil-
ter verwenden.
2. Die Hinweise zur Abluftleitung beachten.
→Seite13
Dichtung befestigen
Die mitgelieferte Dichtung am Flachkanalbogen
maximal 5mm vom Rand befestigen.
→Abb. 42
Verrohrung herstellen
1. Den Flachkanalbogen in die Auslassöffnung an
der Geräterückseite einsetzen.
→Abb. 43
2. Bei Bedarf weitere Verrohrungselemente montie-
ren.
Gerät in den Arbeitsplattenausschnitt einsetzen
1. Sicherstellen, dass das Anschlusskabel mit dem
Gerät verbunden ist.
2. Das Gerät vorsichtig in den Arbeitsplattenaus-
schnitt einsetzen.
→Abb. 44
Halteklammern festschrauben
Die mitgelieferten Halteklammern an der Arbeits-
platte und vorsichtig am Gerät festschrauben.
Darauf achten, dass das Kochfeld auf dersel-
ben Höhe wie die Arbeitsplatte ist und das Ge-
rät nicht verrutscht.
Keine elektrischen Schraubendreher verwen-
den.
→Abb. 39
Abluftverbindung herstellen
1. Das Abluftrohr am Flachkanalbogen befestigen.
2. Die Verbindung zur Abluftöffnung herstellen.
3. Die Verbindungsstellen geeignet abdichten.
Gerät im Arbeitsplattenausschnitt ausrichten
1. Mit den beiliegenden Abstandshaltern die umlau-
fende Fuge zwischen dem Gerät und der Arbeits-
platte auf einen gleichmäßigen Abstand von 1,5
bis 2mm angleichen.
→Abb. 38
2. Die Abstandshalter vor dem Versiegeln der Fuge
entfernen.
Filter einsetzen
Hinweis:Bei Umluftbetrieb die Geruchsfilter einset-
zen.
Bei Abluftbetrieb die Akustikfilter einsetzen.
1. Die Luftstromrichtung der Filter beachten.
2. Zwei der Filter links und rechts in das Gerät ein-
setzen und nach vorne schieben.
→Abb. 48
3. Die anderen Filter links und rechts in das Gerät
einsetzen.
→Abb. 49
Fettfilter einsetzen
Den Fettfilter einsetzen.
Stromanschluss herstellen
1. Die Anschlussdaten auf dem Typenschild beach-
ten.
2. Bei 3N das Kabel an der Anschlussdose gemäß
der Abbildung anschließen.
→Abb. 50
3. Bei 2N das Kabel an der Anschlussdose gemäß
der Abbildung anschließen.
→Abb. 51
4. Bei 1N das Kabel an der Anschlussdose gemäß
der Abbildung anschließen.
→Abb. 52
5. Bei 2L/2N das Kabel an der Anschlussdose ge-
mäß der Abbildung anschließen.
→Abb. 53
6. Die Farben der Kabel beachten.
BN: Braun
BU: Blau
GN/YE: Gelb und grün
BK: Schwarz
GY: Grau
7. Je nach Anschlussart bei Bedarf die vom Werk
gelieferten Aderendhülsen anders anordnen.
8. Um bei Bedarf zwei Kabel zu verbinden, eine Ade-
rendhülse einsetzen.
Die Adern kürzen.
Die Isolierung entfernen.
Funktion prüfen
1. Das Gerät einschalten.
2. Wenn , oder leuchtet, ist das Gerät
nicht richtig angeschlossen. →"Elektrischen An-
schluss prüfen und korrigieren", Seite15
3. Wenn kein Fehler in der Anzeige des Geräts er-
scheint, die Funktion der Lüftung anhand der Ge-
brauchsanleitung prüfen.
Elektrischen Anschluss prüfen und korrigieren
1. Das Gerät vom Stromanschluss trennen.
2. Prüfen, ob der Anschluss am Gerät (Bild 4) und
der gebäudeseitige Anschluss (Bild 8) dem An-
schlussschema in dieser Montageanleitung ent-
sprechen. →"Elektrischen Anschluss vorberei-
ten", Seite12 →"Stromanschluss herstellen",
Seite15
3. Bei 3N die folgende Abbildung beachten.
→Abb. 54
4. Bei 2N die folgende Abbildung beachten.
→Abb. 55
5. Bei 1N die folgende Abbildung beachten.
→Abb. 56
Fugen versiegeln
Voraussetzung:Vor dem Verfugen unbedingt einen
Funktionstest durchführen.
1. Den Spalt ringsum mit geeignetem, hitzebeständi-
gem Silikon versiegeln, z.B. Novasil® S70 oder
Ottoseal® S70.
→Abb. 57
Ungeeigneter Silikonkleber führt bei Naturstein-Ar-
beitsplatten zu dauerhaften Verfärbungen.
2. Die Fuge mit dem vom Hersteller empfohlenen
Glättmittel glätten.
3. Die Verarbeitungshinweise des Silikonklebers be-
achten.
4. Den Silikonkleber mindestens 24 Stunden trock-
nen lassen.
Die Trocknungsdauer ist von der Umgebungstem-
peratur abhängig.
5. Das Gerät erst in Betrieb nehmen, wenn das Sili-
kon vollständig getrocknet ist.
Anzeige auf Abluftbetrieb umstellen
1. Bei Bedarf für den Abluftbetrieb die Anzeige der
elektronischen Steuerung in den Grundein-
stellungen umstellen.
2. Das Kapitel Grundeinstellungen in der Gebrauchs-
anleitung beachten.
16
Gerät ausbauen
ACHTUNG!
Werkzeuge können den Geräterahmen beschädigen.
Das Gerät nicht von oben heraushebeln.
1. Das Gerät vom Stromnetz trennen.
2. Den Abluftkanal entfernen oder die Umluftverbin-
dungen lösen.
3. Die Silikonfuge entfernen.
4. Das Gerät von unten herausdrücken.
en
Scope of delivery
After unpacking all parts, check for any damage in
transit and completeness of the delivery.
→Fig. 1
QR code for the installation video
This is were you will find the QR code for the installa-
tion video.
→Fig. 2
Appliance dimensions
You will find the dimensions of the appliance here
→Fig. 3
Installation dimensions for flat duct bends
This is where you can find an overview of the install-
ation dimensions for the flat duct bends.
Side view:
→Fig. 4, →Fig. 5, →Fig. 6, →Fig. 7, →Fig. 8
Front view:
→Fig. 9
Installation variants
This is where you can find an overview of the differ-
ent installation variants.
Odour filter and adapter for circulating-air mode:
→Fig. 10
Odour filter, diffuser and seal for circulating-air
mode:
→Fig. 11
Acoustics filter and seal for air extraction mode:
→Fig. 12
Guided air recirculation kit, worktop depth ≥
60cm:
→Fig. 13
Guided air recirculation kit, worktop depth ≥
70cm:
→Fig. 14
Note:Channels suitable for installation can be ob-
tained from customer service, our website or from
specialist retailers.
Safety clearances
Comply with the safety clearances for the appliance.
Clearances to the overflow container:
→Fig. 15
Position of the overflow container:
→Fig. 16
The performance is optimal at a clearance of 50mm
between the unit back panel and the wall. The per-
formance is reduced at a smaller clearance.
→Fig. 17
Observe the safety clearances for the worktop cut-
out.
Do not place any objects in the drawer which exceed
the maximum height of the drawer. The objects may
come into contact with the base of the appliance
and thus disrupt the functions.
→Fig. 18
General information
¡Read this instruction manual carefully.
¡Only a licensed expert may connect the
appliance.
¡Switch off the power supply before carry-
ing out any work.
¡Never use this appliance in boats or in
vehicles.
¡Follow the worktop manufacturer's recom-
mendations.
Safe installation
Follow these safety instructions when installing the
appliance.
The appliance can only be used safely if it is cor-
rectly installed according to the safety instructions.
The installer is responsible for ensuring that the ap-
pliance works perfectly at its installation location.
WARNING‒Danger: Magnetism!
The appliance contains permanent magnets. They
may affect electronic implants, e.g. pacemakers or
insulin pumps.
Persons with electronic implants must stand at
least 10cm away from the appliance.
WARNING‒Risk of poisoning!
Risk of poisoning from flue gases being drawn back
in. Room-air-dependent heat-producing appliances
(e.g. gas, oil, wood or coal-operated heaters, con-
tinuous flow heaters or water heaters) obtain com-
bustion air from the room in which they are installed
and discharge the exhaust gases into the open
through an exhaust gas system (e.g. a chimney).
With the extractor hood switched on, air is extracted
from the kitchen and the adjacent rooms. Without an
adequate supply of air, the air pressure falls below
atmospheric pressure. Toxic gases from the flue or
the extraction shaft are sucked back into the living
space.
Always ensure adequate fresh air in the room if
the appliance is being operated in exhaust air
mode at the same time as a room-air-dependent
heat-producing appliance is being operated.
17
It is only possible to safely operate the appliance
if the pressure in the room in which the heating
appliance is installed does not drop more than
4Pa(0.04mbar) below atmospheric pressure.
This can be achieved whenever the air needed for
combustion is able to enter through openings that
cannot be sealed, for example in doors, windows,
incoming/exhaust air wall boxes or by other tech-
nical means. An incoming/exhaust air wall box
alone does not ensure compliance with the limit.
In any case, consult your responsible chimney
sweep. They are able to assess the house's entire
ventilation setup and will suggest the suitable
ventilation measures to you.
Unrestricted operation is possible if the appliance
is operated exclusively in circulating-air mode.
WARNING‒Risk of fire!
The grease deposits in the grease filter may catch
fire.
Never work with naked flames close to the appli-
ance (e.g. flambéing).
Do not install the appliance near a heat-producing
appliance for solid fuel (e.g. wood or coal) unless
a closed, non-removable cover is present. There
must be no flying sparks.
WARNING‒Risk of injury!
Changes to the electrical or mechanical assembly
are dangerous and may lead to malfunctions.
Do not make any changes to the electrical or
mechanical assembly.
Parts that are accessible during installation may
have sharp edges and may lead to cutting injuries.
Wear protective gloves
The appliance is heavy.
To move the appliance, twopeople are required.
Use only suitable tools and equipment.
WARNING‒Risk of suffocation!
Children may put packaging material over their
heads or wrap themselves up in it and suffocate.
Keep packaging material away from children.
Do not let children play with packaging material.
WARNING‒Risk of poisoning!
Risk of poisoning from flue gases being drawn back
in.
Do not emit the exhaust air into a smoke or ex-
haust gas flue that is in operation.
Do not emit the exhaust air into a shaft that is
used to ventilate installation rooms for heat-produ-
cing appliances.
If the exhaust air is to be conveyed into a smoke
or exhaust gas flue, you must obtain the consent
of the heating engineer responsible.
Risk of poisoning from flue gases being drawn back
in.
If an extractor hood with an open-flued heat pro-
duction source is installed, the power supply for
the extractor hood must be provided with a suit-
able safety switch.
Information about the electrical
connection
In order to safely connect the appliance to the elec-
trical system, follow these instructions.
WARNING‒Risk of electric shock!
It must always be possible to disconnect the appli-
ance from the electricity supply. The appliance must
only be connected to a mains socket that has been
installed correctly.
An all-pole isolating switch must be integrated into
the permanent electrical installation in accordance
with the conditions of overvoltage category III and
in accordance with the installation regulations.
The permanent electrical installation must only be
wired by a professional electrician. We recom-
mend installing a residual-current circuit breaker
(RCCB) in the appliance's power supply circuit.
¡Do not kink or trap the connection cable, and
keep it away from sharp edges.
¡Route the connection cable in such a way that it
does not touch the hot casing.
¡Use only the connection cable that is supplied
with the appliance or is provided by technical
after-sales service.
¡This appliance complies with the EC interference
suppression regulations.
¡The appliance corresponds to protection class 1.
You should therefore only use the appliance with
a protective earth connection.
¡The manufacturer shall assume no liability for mal-
functions or damage resulting from incorrect elec-
trical wiring.
Preparing the electrical connection
Requirement:Only after-sales service staff who have
been trained accordingly may carry out work on the
inside of the appliance or replace the power cord.
1. Observe the information about the electrical con-
nection.
An incorrect installation, an improper installation
or connection invalidates the warranty.
2. If a longer mains power cable is required, contact
the after-sales service. Connecting cables up to
2.20m are available.
3. On appliances without a preinstalled cable, insert
the power cable into the mains socket.
Opening the mains socket
Use a screwdriver to lift the cover of the mains
outlet.
→Fig. 19
Preparing the mains socket
1. Undo the screw.
→Fig. 20
2. Use a screwdriver to lift the hose clamp.
→Fig. 21
3. Undo the hose clamp.
→Fig. 22
Connecting the cable to the mains socket
1. For 3N, connect the cable to the mains socket in
accordance with the following figure.
→Fig. 23
2. For 2N, connect the cable to the mains socket in
accordance with the following figure.
→Fig. 24
3. For 1N, connect the cable to the mains socket in
accordance with the following figure.
→Fig. 25
4. For 2L/2N, connect the cable to the mains
socket in accordance with the following figure.
→Fig. 26
5. Note the colours of the cables.
BN: Brown
BU: Blue
GN/YE: Yellow and green
BK: Black
GY: Grey
6. If required, install the enclosed copper bridges in
accordance with the connection diagram.
7. Connect the cables and then tighten the screws of
the mains socket.
18
8. For a 1N~ or 2L/2N connection in accordance
with the connection diagram, 1 corresponds to the
fan motor.
9. For a 2N~/3N~ connection, phase L1 (grey) cor-
responds to the fan motor.
Secure the cable in the mains socket
1. Use the hose clamp to secure the power cord.
2. Tighten the screw at the correct position.
Do not use a cordless screwdriver.
→Fig. 27
3. To facilitate closing the mains socket, arrange the
cables in the central area of the mains socket.
4. Close the cover of the mains socket.
QR code: Electrical connection
This is where you will find the QR code for the video
for the electrical connection.
→Fig. 28
Instructions for the exhaust air pipe
The appliance manufacturer does not provide any
warranty for faults attributable to the pipeline.
¡Use a short, straight exhaust air pipe with as large
a pipe diameter as possible.
¡Long, rough exhaust air pipes, many pipe bends
or small pipe diameters reduce the suction power
and increase the fan noise.
¡Use an exhaust pipe that is made of non-combust-
ible material.
¡To prevent condensate from returning, fit the ex-
haust pipe with a 1° gradient from the appliance.
Instructions for the air extraction mode
For air extraction mode, a one-way flap should be in-
stalled.
Notes
¡If a one-way flap is not included with the appli-
ance, one can be ordered from a specialist re-
tailer.
¡If the exhaust air is conveyed through the external
wall, a telescopic duct should be used.
Checking the units
1. Check whether the fitted unit is level and has suffi-
cient load-bearing capacity.
The maximum weight of the appliance is approx.
25kg.
The worktop into which you are fitting the appli-
ance must be able to withstand loads of approx.
60kg.
2. Ensure that the stability of the fitted unit is also
guaranteed following cut-out work.
3. Use suitable substructures to ensure the load-
bearing capacity and the stability, particularly in
the case of thin worktops.
Take the appliance weight, including additional
load, into consideration.
Use heat-resistant and moisture-resistant rein-
forcement material.
4. Ensure that the fitted unit is heat-resistant up to
90°C.
5. Do not support any other appliances, e.g. ovens,
refrigerators, dishwashers or washing machines.
6. Only check that the appliance is level once it has
been installed in the installation opening.
Flush installation
With the flush installation, the appliance and worktop
are on one level. There is no unattractive stepping
between the appliance and the worktop.
You can install the appliance in the following
temperature-resistant and waterproof worktops:
¡Stone worktops
¡Plastic worktops, e.g. Corian®
¡Solid wood worktops
Installation in compressed-wood worktops is not pos-
sible.
Preparing the units
Requirement:The fitted units must be heat-resistant
up to 90°C.
1. Mark the unit cut-out in accordance with the in-
stallation diagram.
→Fig. 29
2. Drill four holes with a diameter of 6mm.
→Fig. 30
3. Ensure that the angle of the cut surface to the
worktop is 90°.
→Fig. 30
Observing the minimum clearances when in-
stalling above a drawer
1. When removing the overflow container on integ-
rated appliances, take the minimum clearances
into consideration.
→Fig. 15
2. Observe the position of the overflow container.
→Fig. 16
Preparing the unit for circulating-air mode with the
adapter
1. Observe the relevant dimensions when combining
with the adapter for the cut-out in the back wall.
→Fig. 31
2. Use the template to create the cut-out in the back
wall.
3. In circulating-air mode, establish an air outlet in
the unit's plinth.
Provide a minimum air outlet cross-section of
approx. 400cm².
To keep the draught and noise low, ensure that
the outlet opening in the base panel is as large
as possible.
4. To guarantee that the appliance works correctly,
ventilate the hob appropriately via an air outlet
with a minimum cross-section of 200cm² in the
base unit.
5. After making the cut-outs, remove any shavings.
6. Seal the cut surfaces so that they are heat-resist-
ant and waterproof.
→Fig. 30
Preparing the unit for circulating-air mode with a
circulating-air duct
1. If required, remove the unit's back wall.
2. Observe the relevant dimensions when combining
with the AD 857 030 flat duct elbow for the cut-
out in the back wall.
→Fig. 32
3. In circulating-air mode, establish an air outlet in
the unit's plinth.
Provide a minimum air outlet cross-section of
approx. 400cm².
To keep the draught and noise low, ensure that
the outlet opening in the base panel is as large
as possible.
4. To guarantee that the appliance works correctly,
ventilate the hob appropriately via an air outlet
with a minimum cross-section of 200cm² in the
base unit.
19
5. After making the cut-outs, remove any shavings.
6. Seal the cut surfaces so that they are heat-resist-
ant and waterproof.
→Fig. 30
Preparing the unit for air extraction mode
1. If required, remove the unit's back wall.
2. Observe the relevant dimensions when combining
with a flat duct elbow for the cut-out in the back
wall.
→Fig. 33
3. After making the cut-outs, remove any shavings.
4. Seal the cut surfaces so that they are heat-resist-
ant and waterproof.
→Fig. 30
Attaching adhesive tape
Attach the enclosed adhesive tape to the worktop
section.
→Fig. 34
Installing the appliance
WARNING‒Risk of injury!
Parts that are accessible during installation may
have sharp edges and may lead to cutting injuries.
Wear protective gloves
The appliance is heavy.
To move the appliance, twopeople are required.
Use only suitable tools and equipment.
Install the appliance for air extraction mode
→Page19, circulating-air mode →Page19 or
circulating-air mode with circulating-air duct
→Page19.
Note:The appliance is only intended for flush install-
ation.
Installing the appliance for circulating-air mode
with adapter
Note:When installing directly on an outer wall that is
not thermally insulated or above a cold floor
(µ≥0.5W/m²°C), we recommend a configuration
with a circulating-air duct.
1. For the circulating-air mode, use the adapter and
the odour filter.
2. Ensure that the clearance between the appliance
and the rear panel of the unit is between 10 and
80mm.
Attaching the adapter
1. Clean and degrease the adhesive surface around
the cut-out in the unit's back panel.
2. Insert the adapter into the outlet opening on the
rear of the hob.
→Fig. 35
3. Remove the adhesive tape's protective film from
the adapter.
→Fig. 36
Inserting the appliance into the worktop cut-out
1. Ensure that the connection cable is connected to
the appliance.
2. Carefully insert the appliance into the worktop cut-
out.
→Fig. 37
Aligning the appliance in the worktop cut-out
1. Use the enclosed spacers to adjust the circumfer-
ential gap between the appliance and the worktop
to a uniform distance of 1.5 to 2 mm.
→Fig. 38
2. Remove the spacers before sealing the join.
Screwing the retaining clips in place
Screw the enclosed retaining clips onto the work-
top and carefully onto the appliance.
Ensure that the hob is at the same height as the
worktop and the appliance does not slip.
Do not use an electric screwdriver.
→Fig. 39
Securing the adapter
1. Hold the adapter at the central holder and use the
side holders to slide it towards the unit's back
panel in the base unit, then affix it.
→Fig. 40
2. If required, also use screws to secure it.
→Fig. 41
Installing the appliance for air recirculation mode
with circulating-air duct
1. For circulating-air mode, use the seal, the circulat-
ing-air duct, the diffuser and the odour filter.
2. Observe the dimensions for the different flat duct
bends. →Page16
Securing the seal
Secure the enclosed seal on the flat duct elbow at
a maximum of 5mm from the edge.
→Fig. 42
Inserting the flat duct elbow
Insert the flat duct elbow into the outlet opening
on the rear of the appliance.
→Fig. 43
Inserting the appliance into the worktop cut-out
1. Ensure that the connection cable is connected to
the appliance.
2. Carefully insert the appliance into the worktop cut-
out.
→Fig. 44
Aligning the appliance in the worktop cut-out
1. Use the enclosed spacers to adjust the circumfer-
ential gap between the appliance and the worktop
to a uniform distance of 1.5 to 2 mm.
→Fig. 38
2. Remove the spacers before sealing the join.
Establishing the pipework between the appliance and
the diffuser
1. Connect the components of the circulating-air duct
to each other.
Secure the flat duct pipe connector by enga-
ging it in place.
For an additional fixing, screw the flat duct pipe
connector together using 4 x PT4x8mm
screws for plastic.
→Fig. 45
2. Connect the circulating-air duct to the flat duct el-
bow on the rear of the hob.
→Fig. 46
3. Connect the diffuser to the circulating-air duct.
→Fig. 47
Screwing the retaining clips in place
Screw the enclosed retaining clips onto the work-
top and carefully onto the appliance.
Ensure that the hob is at the same height as the
worktop and the appliance does not slip.
Do not use an electric screwdriver.
→Fig. 39
Install the appliance for air extraction mode
1. For air extraction mode, use the seal and the
acoustics filters.
2. Observe the instructions for the exhaust air pipe.
→Page18
20
Securing the seal
Secure the enclosed seal on the flat duct elbow at
a maximum of 5mm from the edge.
→Fig. 42
Establishing the piping
1. Insert the flat duct elbow into the outlet opening
on the rear of the appliance.
→Fig. 43
2. If required, install additional piping elements.
Inserting the appliance into the worktop cut-out
1. Ensure that the connection cable is connected to
the appliance.
2. Carefully insert the appliance into the worktop cut-
out.
→Fig. 44
Screwing the retaining clips in place
Screw the enclosed retaining clips onto the work-
top and carefully onto the appliance.
Ensure that the hob is at the same height as the
worktop and the appliance does not slip.
Do not use an electric screwdriver.
→Fig. 39
Connecting the exhaust air pipe
1. Secure the exhaust air pipe to the flat duct bend.
2. Establish the connection to the exhaust air open-
ing.
3. Seal the joints appropriately.
Aligning the appliance in the worktop cut-out
1. Use the enclosed spacers to adjust the circumfer-
ential gap between the appliance and the worktop
to a uniform distance of 1.5 to 2 mm.
→Fig. 38
2. Remove the spacers before sealing the join.
Inserting filters
Note:For circulating-air mode, insert the odour fil-
ters.
For air extraction mode, insert the acoustics filters.
1. Observe the filters' air flow direction.
2. Insert two of the filters into the left and right of the
appliance, and slide them forwards.
→Fig. 48
3. Insert the other filters into the left and right of the
appliance.
→Fig. 49
Inserting grease filters
Insert the grease filter.
Establishing the connection to the power
supply
1. Observe the connection data on the rating plate.
2. For 3N, connect the cable to the mains socket in
accordance with the figure.
→Fig. 50
3. For 2N, connect the cable to the mains socket in
accordance with the figure.
→Fig. 51
4. For 1N, connect the cable to the mains socket in
accordance with the figure.
→Fig. 52
5. For 2L/2N, connect the cable to the mains
socket in accordance with the figure.
→Fig. 53
6. Note the colours of the cables.
BN: Brown
BU: Blue
GN/YE: Yellow and green
BK: Black
GY: Grey
7. If required, arrange the supplied wire end ferrules
differently depending on the type of connection.
8. To connect two cables, if required, use a wire end
ferrule.
Shorten the wires.
Remove the insulation.
Checking the function
1. Switch on the appliance.
2. If , or lights up, the appliance is not
connected correctly. →"Checking and correcting
the electrical connection", Page20
3. If no faults appear in the appliance's display, use
the operating instructions to check that the ventila-
tion is working.
Checking and correcting the electrical connection
1. Disconnect the appliance from the power supply.
2. Check whether the connection to the appliance
(fig. 4) and the building-side connection (fig. 8)
correspond to the connection diagram in these in-
stallation instructions. →"Preparing the electrical
connection", Page17 →"Establishing the connec-
tion to the power supply", Page20
3. For 3N, observe the following figure.
→Fig. 54
4. For 2N, observe the following figure.
→Fig. 55
5. For 1N, observe the following figure.
→Fig. 56
Sealing crevices
Requirement:You must carry out a function test be-
fore sealing the joint.
1. Seal the gap around it using suitable, heat-resist-
ant silicone, e.g. Novasil® S70 or Ottoseal® S70.
→Fig. 57
Unsuitable silicone adhesive causes permanent
discoloration to natural stone worktops.
2. Use the smoothing agent recommended by the
manufacturer to smooth the crevice.
3. Observe the usage instructions for the silicone ad-
hesive.
4. Leave the silicone adhesive to dry for at least 24
hours.
The drying time depends on the ambient temper-
ature.
5. Do not operate the appliance until the silicone has
dried completely.
Switching the display for air extraction
mode
1. If required for the air extraction mode and the air
recirculation mode, change the display of the elec-
tronic control in the basic settings.
2. Observe the basic settings section in the instruc-
tion manual.
Removing the appliance
ATTENTION!
Tools may damage the appliance frame.
Do not prise out the appliance from above.
1. Disconnect the appliance from the power supply.
2. Remove the exhaust air duct or undo the circulat-
ing-air connections.
3. Remove the silicone joint.
4. Push out the appliance from below.
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Gaggenau CV282101 Manuel utilisateur

Taper
Manuel utilisateur