Tefal KD8021 Le manuel du propriétaire

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TABLE DES MATIÈRES

• Consignes de Sécurité 3

• Description 8

• Utilisation des moules 9

• Présentation du produit 10

• Préparation 10

• Installation et branchements 10

• Présentation des programmes 11

• A. Choix du programme de cuisson 12

• B. Utilisation d’un programme automatique 13

• C. Utilisation du programme manuel 14

• D. Fin d’un programme

(automatique ou manuel) 15

• E. Prolonger un cycle de cuisson (automatique ou manuel) 15

• F. Relancer le même programme 16

• G. Relancer un programme différent 16

• Modification du temps et du programme en cours 17

• Entretien et Nettoyage 19

• Guide de cuisson 20

• Aide pour obtenir un résultat parfait 21

• Guide de dépannage 22

2

Consignes de Sécurité

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Utilisation, entretien et installation du produit: pour votre

sécurité, merci de vous référer aux différents paragraphe

de cette notice ou aux pictogrammes correspondants.

Cet appareil est uniquement destiné à un usage domestique.

Il n’a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants

qui ne sont pas couverts par la garantie:

– dans les coins de cuisine réservés au personnel dans

des magasins, bureaux et autres environnements

professionnels,

– dans les fermes,

– par les clients des hôtels, motels et autres environnements

à caractère résidentiel,

– dans les environnements de type chambres d’hôtes.

Enlever tous les emballages, autocollants ou accessoires

divers à l’intérieur comme à l’extérieur de l’appareil.

Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des

personnes (y compris les enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des

personnes dénuées d’expérience ou de connaissance,

sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une

personne responsable de leur sécurité d’une surveillance

ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de

l’appareil.

3

Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils

ne doivent pas jouer avec l’appareil et utiliser l’appareil

comme un jouet.

Ne jamais utiliser l’appareil sans surveillance.

La température des surfaces accessibles peut être élevée

lorsque l’appareil est en fonctionnement.

Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil.

Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement

au moyen d’une minuterie extérieure ou par un système de

commande à distance séparé.

Dérouler entièrement le cordon.

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une

personne de qualification similaire afin d’éviter un danger.

Si une rallonge électrique est utilisée, elle doit être de section

équivalente et avec prise de terre incorporée. Prendre toutes

les précautions nécessaires afin que personne ne s’entrave

dedans.

Ne brancher l’appareil que sur une prise avec terre

incorporée.

Vérifier que l’installation électrique est compatible avec la

puissance et la tension indiquées sous l’appareil.

Cet appareil ne doit pas être immergé. Ne jamais plonger

dans l’eau l’appareil ni le cordon.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de

4

8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque

d’expérience et de connaissances à condition qu’elles

aient reçu une supervision ou des instructions concernant

l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles

comprennent les dangers encourus.

Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être

effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et

qu’ils sont surveillés.

Maintenir l’appareil et son cordon hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

• ATTENTION: Ne pas faire chauffer ou préchauffer le

produit sans les moules de cuisson à l’intérieur

A faire

• Lire attentivement et garder à portée de main les instructions de cette notice, communes aux

différentes versions suivant les accessoires livrés avec votre appareil.

• Si un accident se produit, passer de l’eau froide immédiatement sur la brûlure et appeler un

médecin si nécessaire.

• Veiller à l’emplacement du cordon avec ou sans rallonge, prendre toutes les précautions

nécessaires afin de ne pas gêner la circulation des convives autour de la table de telle sorte que

personne ne s’entrave dedans.

• Les fumées de cuisson peuvent être dangereuses pour les animaux ayant un système de

respiration particulièrement sensible, comme les oiseaux. Nous conseillons aux propriétaires

d’oiseaux de les éloigner du lieu de cuisson.

• Toujours mettre l’appareil hors de portée des enfants.

• Lors de la première utilisation, laver le moule aluminium de cuisson, versez un peu d’huile

dessus et l’essuyer avec un chiffon doux.

• Lors de la première utilisation, laver les moules silicones puis les essuyer avec un chiffon doux.

• Vérifier que les moules de cuisson soient bien nettoyés avant utilisation.

• Pour éviter de détériorer les moules de cuisson, utiliser celles-ci uniquement sur l’appareil

pour lequel elles ont été conçues (ex: ne pas les mettre dans un four, sur le gaz ou une plaque

électrique…).

• Veiller à ce que les moules de cuisson soient stables, bien positionnés sur la base de l’appareil.

5

N’utiliser que les moules de cuisson fournis ou acquis auprès du centre de service agréé.

• Pour préserver le revêtement des moules de cuisson, toujours utiliser une spatule plastique ou

en bois.

• N’utiliser que les accessoires fournis avec l’appareil ou achetés à un centre de service autorisé.

Ne pas les utiliser avec d’autres appareils.

• Utiliser uniquement les moules PROflex Tefal et Crispy Bake Tefal indiqués compatibles.

• Utiliser des maniques pour retirer les moules en fin de cuisson.

• Pour la fonte du chocolat, utiliser le moule aluminium antiadhésif Cake Factory ou le moule

PROflex fonte de chocolat si inclus.

A ne pas faire

• Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

• Ne jamais transporter le produit lorsqu’il est chaud ou en fonctionnement.

• Ne jamais brancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.

• Pour éviter la surchauffe de l’appareil, ne pas le placer dans un coin ou contre un mur.

• Ne jamais placer votre appareil directement sur un support fragile (table en verre, nappe,

meuble verni...) ou sur un support de type nappe plastique.

• Ne pas placer l’appareil sur ou près de surfaces glissantes ou chaudes, ni laisser le cordon

pendre au-dessus d’une source de chaleur (plaques de cuisson, cuisinière à gaz...).

• Ne jamais placer l’appareil sous un meuble fixé au mur ou une étagère ou à côté de matériaux

inflammables comme des stores, des rideaux, des tentures.

• Ne jamais utiliser d’éponge métallique, ni de poudre à récurer afin de ne pas endommager la

surface de cuisson (revêtement antiadhésif).

• Ne pas porter l’appareil par la poignée ou les fils métalliques.

• Ne jamais utiliser l’appareil à vide.

• Ne pas poser les moules de cuisson chauds sous l’eau ou sur une surface fragile.

• Pour conserver les qualités antiadhésives du revêtement et du silicone, ne pas laisser chauffer

à vide.

• Les moules de cuisson ne doivent jamais être manipulés à chaud.

• Ne pas faire de cuisson en papillote.

• Pour éviter d’abîmer votre appareil, ne jamais réaliser de recettes flambées sur celui-ci.

• Ne jamais interposer de feuille d’aluminium ou tout autre objet entre les moules de cuisson et

les aliments à cuire ou entre les moules de cuisson et les résistances.

• Ne pas couper directement sur les moules de cuisson.

• Ne jamais faire chauffer l’appareil sans le réflecteur et un moule de cuisson à l’intérieur.

• Ne jamais faire chauffer ou faire des cuissons en position « appareil ouvert ».

• Pour conserver les qualités antiadhésives du silicone, il est recommandé de ne pas les laver au

lave-vaisselle.

• Pour le bon fonctionnement de votre appareil, lors du remplissage des moules, ne pas dépasser

les proportions indiquées.

• Ne pas huiler, beurrer, graisser les moules silicones.

6

Conseils/Informations

• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables

(Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux en contact des

aliments, Environnement...).

• Merci d’avoir choisi cet appareil, destiné uniquement à un usage domestique.

• Notre société se réserve le droit de modifier à tout moment, dans l’intérêt du consommateur,

les caractéristiques ou composants de ses produits.

• A la première utilisation, un léger dégagement d’odeur et de fumée peut se produire pendant

les pre mières minutes.

• Tout aliment solide ou liquide entrant en contact avec les pièces marquées du logo ne peut

être consommé.

• Pour nettoyer les moules de cuisson, utiliser une éponge, de l’eau chaude et du liquide vaisselle.

• La résistance ne se nettoie pas. Si elle est vraiment sale, attendre son complet refroidissement

et la frotter avec un chiffon sec.

Environnement

Participons à la protection de l’environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

7

1

9

2

7

5

8

3

4

6

10

*

Description

1 Couvercle

2 Tableau de bord

3 Base de l’appareil

4 Moule aluminium antiadhésif

5 Moule silicone PROflex 6 muffins

6 Moule silicone PROflex 6 mini cakes

7 Grille support pour certains moules PROflex et la fonte de chocolat

8 Cordon d’alimentation

9 Réflecteur noir

10 Moule silicone PROflex fonte de chocolat selon modèle

*

8

1

9

2

7

5

8

3

4

6

10

*

Utilisation des moules

Pour le bon fonctionnement de votre appareil, lors du remplissage des moules, ne pas dépasser

les proportions indiquées.

Moules silicone PROflex

Le Cake Factory est uniquement compatible avec les moules de la gamme Tefal PROflex de

dimensions 30 x 21 cm et les moules Tefal Crispy Bake indiqués compatibles.

Verser dans le

moule

Retirer le moule

aluminium

S’assurer que le

réflecteur noir est

correctement en

place et fixé au

fond de l’appareil

Déposer la grille sur

le réflecteur*

Déposer le moule Fermer

* Pour la cuisson des canelés ou pour toute utilisation d’un moule d’une hauteur supérieure à 4.5cm, déposer

directement le moule PROflex dans le Cake Factory sans la grille support.

Moule aluminium anti-adhésif

Beurrer le moule Remplir le moule Retirer la grille S’assurer que le

réflecteur noir est

correctement en

place et fixé au

fond de l’appareil

Insérer le moule Fermer

Fonte du chocolat

Mettre le chocolat

dans le moule

aluminium

Retirer la grille Fermer Mettre le chocolat

dans un moule

adapté

Déposer la grille sur

le réflecteur

Fermer

Pour la fonte du chocolat, utiliser le moule aluminium antiadhésif Cake Factory ou le moule

silicone PROflex fonte de chocolat si inclus.

9

Présentation du produit

1 2 3 6

7 8

4 5

1 Bouton Marche/Arrêt

2 Bouton Retour

3 Bouton Moins (-)

4 Bouton Plus (+)

5 Bouton OK / Start

6 Ecran de contrôle

7 Programmes automatiques

8 Programme manuel

Préparation

1. Enlever tous les emballages autocollants ou accessoires divers à l’intérieur comme à

l’extérieur de l’appareil.

2. Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement les 3 différents moules avec de l’eau

chaude et du liquide vaisselle, rincez et séchez soigneusement.

Installation et branchements

Le démarrage de l’appareil s’applique à tous les programmes

1

2

1. Branchez votre appareil.

3. Puis attendez quelques secondes

avant d’appuyer sur le bouton

Marche/Arrêt. Le premier

programme clignote indiquant

le mode «choix de programme».

3

10

Présentation des programmes

En cas de doute sur le mode de cuisson à utiliser, reportez-vous au guide de cuisson page 20.

1 2 3 4 5 6

5 Programmes automatiques :

1 Programme Gâteaux à partager

2 Programme Gâteaux individuels

3 Programme Cœur coulant

4 Programme Meringues

5 Programme Fonte du Chocolat

6 Programme Manuel

Astuce de cuisson : Il existe un programme adapté à chaque typologie de recette. Selon le

programme choisi, un temps de cuisson est indiqué par défaut. Il existe plusieurs recettes par

programme. De ce fait, il peut être nécessaire d’ajuster le temps en fonction de la recette

choisie (voir liste des temps préconisés par recette). Il n’y a pas besoin de préchauffe, la cuisson

démarre dès son lancement une fois l’appareil fermé et l’appui sur start.

Attention : Pour garantir le résultat, il est indispensable de suivre la recette et de respecter les

proportions.

11

A. Choix du programme de cuisson

1 2

Une fois la préparation versée dans le

moule et le couvercle fermé:

1. Faire défiler les programmes de

cuisson à l’aide des boutons –

et +.

2. Le pictogramme choisi clignote.

3. Appuyer sur OK pour valider.

3

12

B. Utilisation d’un programme automatique

1 2

1. Suite au choix du programme

de cuisson, le voyant sélectionné

devient fixe.

2. Un temps de cuisson par défaut

clignote.

3. Appuyer sur les touches + et –

pour modifier le temps si besoin.

4. S’assurer que le couvercle est

fermé. Appuyer sur la touche

Start pour valider et démarrer la

cuisson. L’affichage du temps

devient fixe.

5. La cuisson a démarré. Le

graphique sur la gauche de

l’écran indique qu’un cycle

de cuisson est en cours et que

l’appareil est en chauffe. Le

temps est décompté par minute

puis par seconde pour la dernière

minute.

Remarque : Lors d’une prochaine

utilisation, le temps par défaut pour

chaque programme sera son dernier

temps utilisé.

3 4

5

13

C. Utilisation du programme manuel

1 2

1. Suite au choix du programme

de cuisson, le voyant sélectionné

devient fixe.

2. Une température par défaut

clignote.

3. Appuyer sur les touches + et –

pour modifier la température si

besoin.

4. Appuyer sur la touche OK pour

valider.

5. Un temps de cuisson prédéfini

clignote.

6. Appuyer sur les touches + et –

pour modifier le temps si besoin.

7. Appuyer sur la touche Start pour

valider et démarrer la cuisson,

l’affichage du temps devient

fixe.

8. La cuisson a démarré. Le

graphique sur la gauche de

l’écran indique qu’un cycle

de cuisson est en cours et que

l’appareil est en chauffe. Le

temps est décompté par minute

puis par seconde pour la dernière

minute.

Remarque : Lors d’une prochaine

utilisation, le dernier temps et

la dernière température utilisés

deviennent les valeurs par défaut.

3 4

5 6

7 8

14

D. Fin d’un programme (automatique ou manuel)

1 2 3

1. Le temps arrive à 000 et le produit sonne pour signaler la fin de cuisson.

2. Appuyer 1 fois sur OK pour mettre fin à la sonnerie, l’afficheur 000 clignote.

3. L’utilisation de protection (manique) pour ne pas se brûler en manipulant le plat ou moule

chaud est nécessaire.

Attention : Il est important d’ouvrir l’appareil et de sortir les gâteaux rapidement pour qu’ils ne

continuent pas de cuire.

E. Prolonger un cycle de cuisson (automatique ou manuel)

1 2

1. A la fin du programme, dans

le cas où le gâteau ne serait

pas assez cuit, il est possible de

rajouter du temps de cuisson

en appuyant directement sur

les touches + et -. Refermer le

couvercle.

2. Une fois le temps additionnel

renseigné, appuyer sur Start pour

continuer la cuisson.

3. L’affichage du temps devient

fixe et le décompte par minute

commence. La cuisson continue.

Le graphique sur la gauche

de l’écran indique qu’un cycle

de cuisson est en cours et que

l’appareil est en chauffe.

3

15

F. Relancer le même programme

Automatique et manuel

×1

1

1. Après avoir éteint la sonnerie, appuyer une seconde

fois sur le bouton OK pour afficher le temps. Le dernier

temps de cuisson utilisé s’affiche en clignotant.

2. Appuyer sur OK pour démarrer le programme.

G. Relancer un programme différent

Suite à un programme automatique

1

1. Après avoir éteint la sonnerie, appuyer sur le bouton

retour pour revenir à la sélection du programme.

2. Se reporter à la partie A pour choisir le programme.

Suite à un programme manuel

1

1. Après avoir éteint la sonnerie, appuyer sur le bouton

retour pour revenir à la sélection du programme.

2. Se reporter à la partie C pour démarrer le programme.

16

Modification du temps et du programme en cours

Attention : modifier le temps en cours de cuisson ne permet plus de garantir le résultat. Il est

préférable de relancer le programme complet.

Possible uniquement si temps de cuisson écoulé <2min

1 2

1. Appuyer sur la touche retour

pour revenir à la sélection du

temps. Le temps affiché clignote.

2. Si besoin, appuyer une seconde

fois sur le bouton retour

pour revenir à la sélection du

programme.

3. Appuyer sur les touches + et

- pour choisir à nouveau un

programme et/ou modifier le

temps .

4. Valider par Start pour redémarrer

la cuisson.

3 4

Attention: les touches + et - ne sont pas actives tant que le temps est <2min.

17

Possible uniquement si temps de cuisson écoulé >2min

Possibilité de modifier le temps.

1 2

1. Après les 2 premières minutes de

cuisson, la touche retour n’est

plus active. Appuyer directement

sur la touche + ou - pour modifier

le temps. Le temps clignote.

2. Appuyer sur OK pour valider la

nouvelle valeur.

3. Le temps est modifié et

l’affichage redevient fixe, et la

cuisson continue.

3

Attention : Si aucune validation n’est faite dans les 5 secondes, le temps revient à celui d’origine,

sans modification du programme.

La touche retour n’est plus active après les deux premières minutes de cuisson.

18

Entretien et Nettoyage

1 2

1. Appuyer sur le bouton ON/OFF pour

éteindre l’appareil.

2. Débrancher l’appareil.

3. Laisser refroidir le Cake Factory pendant

au moins 2 heures.

4. Les accessoires de cuisson peuvent aller au

lave-vaisselle. Il n’est pas recommandé de

laver les moules silicones au lave-vaisselle.

L’appareil et son cordon ne doivent jamais

être mis au lave-vaisselle, ni sous l’eau. Si

vous ne voulez pas mettre les moules au

lave-vaisselle, utiliser de l’eau chaude et du

liquide vaisselle pour les laver, puis rincer

abondement pour enlever tout résidu.

5. Les essuyer soigneusement. Ne pas utiliser

de tampon à récurer métallique, de laine

d’acier ou de produits de nettoyage

abrasifs pour nettoyer le moule anti

adhésif. Utiliser uniquement des tampons

de nettoyage en nylon ou non métalliques.

Pour nettoyer le couvercle, passer une

éponge imprégnée d’eau chaude et

essuyer avec un chiffon doux et sec.

Ne jamais immerger l’appareil en partie

ou dans sa totalité dans l’eau ou dans un

autre liquide.

6. Toujours s’assurer que l’appareil est

propre et sec avant de le ranger.

7. Précautions à prendre au niveau des

ouïes arrière de ventilation: la vapeur

dégagée par la cuisson est très chaude,

ne pas s’approcher ou toucher cette zone

pendant que votre appareil est en chauffe.

8. L’appareil ne doit pas être porté ou

accroché par le pied arrière, ni par le

cordon de l’appareil.

9. Nettoyer régulièrement l’extérieur de

l’appareil.

Suite aux utilisations, un changement

de couleur peut apparaître. Ce dernier

est normal et est lié aux températures

nécessaires pour la cuisson des aliments.

Le jaunissement n’est pas dangereux

pour la santé et n’altère pas les qualités de

fonctionnement de l’appareil.

2H

3 4

5 6

7 8

Attention: Toute réparation doit être effectuée par

un centre de service agréé.

19

Guide de cuisson

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif.

Programme dédiés Recette Temps Accessoire

1. Gâteaux à partager

Génoise 25 min

Gâteau au yaourt 35 min

2. Gâteaux individuels

Muffins myrtille 35 min

Cupcakes 35 min

3. Cœurs Coulants Chocolat 17 min

4. Meringues Meringues Suisses 105 min

5. Fonte du chocolat

Chocolat blanc ou au lait

Chocolat noir

Chocolat+beurre 8 min

Moule aluminium

antiadhésif

Retrouvez les recettes complètes sur notre application.

9 min

6 min

11 min

7 min

20

Aide pour obtenir un résultat parfait

Exemples Conseils

Les cœurs coulants ne seront pas assez

cuits s’il y a trop de beurre par rapport au

grammage recommandé.

Les cœurs coulants seront trop cuits s’il y

a trop de farine par rapport au grammage

recommandé.

Bien respecter les quantités d’ingrédients.

Les cœurs coulants ou le gâteau sera trop cuit

s’il est laissé dans le Cake Factory après la

sonnerie de fin de cuisson.

Bien enlever le moule dès la fin de la cuisson comme

recommandé dans le guide.

Les cœurs coulants seront trop cuits si la pâte

a été battue et non simplement remuée.

Bien respecter les gestes recommandés dans la recette.

Les muffins seront friables au démoulage

si les ingrédients sont mélangés

indifféremment.

Bien suivre l’ordre des étapes d’incorporation des

ingrédients de la recette.

Mes gâteaux manquent de saveur et de

texture.

Pour assurer un résultat optimal, bien vérifier que les

ingrédients sont de bonne qualité et non périmés.

Le cœur coulant aux fruits rouges ne sera pas

assez cuit dans le fond si le cœur de coulis de

fruits n’est pas placé au congélateur 4 heures

avant la fournée.

Bien respecter les temps de mise en place des ingrédients

recommandé dans la recette.

21

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