Bosch PSA326B21E Manuel utilisateur

Marque: Bosch

Modèle: PSA326B21E

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

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1 Pan supports

2 Control knobs

3 Semi-rapid burner (up to 1.75 kW)

4 Rapid burner (up to 3 kW)

5 Triple-flame wok burner (up to 4 kW)

1 Parrillas

2 Mandos

3 Quemador semi-rápido de hasta 1,75 kW

4 Quemador rápido de hasta 3 kW

5 Quemador wok de triple llama de hasta 4 kW

1 Grilles

2 Boutons de commande

3 Brûleur semi-rapide de 1,75 kW maximum

4 Brûleur rapide de 3 kW maximum

5 Brûleur wok triple flamme de 4 kW maximum

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Þ Table des matières
[fr]Mode d’emploi
Consignes de sécurité .............................................................15
Votre nouvel appareil ...............................................................16
Accessoires ...................................................................................... 16
Brûleurs à gaz...........................................................................16
Allumage manuel ............................................................................. 17
Allumage automatique.................................................................... 17
Système de sécurité........................................................................ 17
Éteindre un brûleur .......................................................................... 17
Niveaux de chauffe.......................................................................... 17
Avertissements ................................................................................. 17
Conseils pour cuisiner .................................................................... 17
Récipients de préparation ....................................................... 17
Récipients appropriés..................................................................... 17
Conseils d'utilisation........................................................................ 18
Nettoyage et entretien.............................................................. 18
Nettoyage .......................................................................................... 18
Maintenance ..................................................................................... 18
Résoudre des anomalies......................................................... 18
Service Technique.................................................................... 19
Conditions de garantie ................................................................... 19
Emballage et appareils usagés............................................... 19
Élimination des résidus de manière écologique ....................... 19
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires concernant 
les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur 
Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : 
www.bosch-eshop.com
ã=Consignes de sécurité
Lisez attentivement ces instructions. Ce n'est qu'à cette 
condition que vous pourrez utiliser votre appareil efficacement 
et en toute sécurité.
Conservez la notice d'utilisation et d'installation, et remettez-la 
avec l'appareil si celui-ci change de propriétaire.
Le fabricant est exempt de toute responsabilité si les 
instructions de cette notice ne sont pas respectées.
Les images de cette notice sont proposées à titre indicatif.
Ne retirez l'appareil de son emballage protecteur qu'au 
moment de son encastrement.
Si vous observez que l'appareil est endommagé, ne le 
branchez pas. Contactez notre Service Technique.
Cet appareil correspond à la classe 3, selon la norme EN 30-1-
1 pour les appareils à gaz : appareil encastré dans un meuble.
Cet appareil ne peut être installé que dans un endroit bien ventilé, 
dans le respect de la réglementation en vigueur et des 
dispositions relatives à la ventilation. L'appareil ne doit pas être 
connecté à un dispositif d'évacuation des produits de combustion.
Le lieu où est installé l'appareil doit disposer d'une ventilation 
conforme à la réglementation, en parfait état de marche.
Assurez-vous que l'installation de votre plaque de cuisson est 
réalisée dans le respect de la notice de montage.
En sortie d'usine, cet appareil est adapté au type de gaz 
indiqué sur la plaque signalétique. S'il était nécessaire de le 
changer, veuillez consulter la notice de montage.
Tous les travaux d'installation, de réglage et d'adaptation à un 
autre type de gaz doivent être réalisés par un technicien 
habilité qui doit respecter les normes et la législation 
applicable, ainsi que les prescriptions des fournisseurs locaux 
d'électricité et de gaz. Il est recommandé d'appeler le Service 
Technique pour l'adaptation à un autre type de gaz.
Cet appareil n'a été conçu que pour un usage domestique ; 
son usage commercial ou professionnel n'est en aucun cas 
permis. Cet appareil ne peut pas être installé dans des yachts 
ou des caravanes. La garantie ne sera valable que si l'usage 
pour lequel il a été conçu a été respecté.
N'utilisez l'appareil que pour cuisiner, jamais comme chauffage.
Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une 
minuterie externe ou une commande à distance.
Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son 
fonctionnement.
Cet appareil peut être utilisée par des enfants âgés de plus de 
8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, 
sensorielles ou mentales restreintes ou ayant un manque 
d'expérience ou de connaissances, s'ils sont surveillés ou si 
une personne les a instruits de la manipulation de l'appareil en 
toute sécurité et s'ils ont compris les dangers qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage 
et l'entretien incombant à l'utilisateur ne doivent pas être 
effectués par des enfants sans surveillance.
Les foyers et leurs alentours deviennent chauds. Ne pas 
toucher les surfaces chaudes. Eloigner les enfants âgés de 
moins de 8 ans.
Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets 
inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des 
objets sur la table de cuisson.
Ne stockez pas et n'utilisez pas de produits chimiques 
corrosifs, de vapeurs, de matériels inflammables, ni de produits 
non alimentaires sous cet appareil, ni à proximité.
Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment facilement. 
Restez toujours à proximité si vous chauffez des graisses ou des 
huiles. Si elles s'enflamment, n'éteignez pas le feu avec de l'eau. 
Risque de brûlures ! Couvrez le récipient avec un couvercle 
hermétique pour étouffer le feu puis éteignez la zone de cuisson.
Les récipients qui seraient abîmés, dont la taille ne serait pas 
adaptée, qui dépasseraient de la plaque de cuisson ou qui 
seraient mal placés, pourraient occasionner des lésions 
graves. Respectez les conseils et les avertissements 
concernant les récipients de cuisson.
Ne placez pas l'appareil dans des courants d'air. Les brûleurs 
pourraient s'éteindre.
N'utilisez pas de machines de nettoyage à vapeur sur la plaque 
de cuisson. Risque d'électrocution !
En cas d'incident, débranchez l'alimentation d'électricité et de 
gaz de l'appareil. Pour la réparation, contactez notre Service 
Technique.
Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil. Si nécessaire, 
contactez notre Service Technique.
Si l'un des boutons de commande est bloqué, ne forcez pas. 
Contactez immédiatement le Service Technique pour qu’il 
procède à sa réparation ou à son remplacement.
Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent 
occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la 
boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente.

Votre nouvel appareil

À la page 2 se trouve une vue générale de l'appareil, ainsi que

la puissance des brûleurs.

Accessoires

Vous pourrez obtenir les accessoires suivants auprès de notre

Service Technique :

--------

Code

Le fabricant décline toute responsabilité si ces accessoires ne

sont pas utilisés ou sont employés de manière incorrecte.

Brûleurs à gaz

Chaque bouton de commande de mise en marche indique le

brûleur qu'il contrôle.

Pour un fonctionnement correct de l'appareil, il est

indispensable de s'assurer que les grilles et toutes les pièces

des brûleurs sont correctement mises en place.

Profilé de jonction

Pour assembler des appareils

entre eux et/ou avec des

plaques de cuisson tradition-

nelles de la même marque.

Grille supplémentaire wok

À utiliser exclusivement sur

des brûleurs wok double et

triple flamme avec des réci-

pients ayant un diamètre

supérieur à 26 cm, grils, cas-

seroles en terre, poêles à

paella, récipients à base

concave, etc.

Il est recommandé d'utiliser la

grille supplémentaire wok

pour prolonger la vie utile de

l'appareil.

Simmer Plate

Cet accessoire est prévu pour

réduire le niveau de chaleur à

la puissance minimum.

Placer l'accessoire directe-

ment sur la grille avec les

rebords orientés vers le haut,

jamais en contact direct avec

le brûleur. Placer le récipient

au centre sur l'accessoire.

Récipient wok

Le récipient wok distribue la

chaleur intense de manière

uniforme pour vous per-

mettre de cuire les aliments

plus rapidement et avec

moins d'huile.

Quand vous utilisez un réci-

pient wok, suivez les instruc-

tions du fabricant.

HEZ394301 Profilé de jonction

HEZ298127 Grille supplémentaire wok

HEZ298105 Simmer Plate

HEZ298103 Récipient wok

Allumage manuel

1. Appuyez sur le bouton de commande du brûleur choisi et

tournez-le vers la gauche jusqu'à la position souhaitée.

2. Approchez un allume-gaz ou une flamme (briquets,

allumettes, etc.) du brûleur.

Allumage automatique

Si votre plaque de cuisson dispose d'un allumage automatique

(bougies):

1. Appuyez sur le bouton de commande du brûleur choisi puis

tournez-le vers la gauche jusqu'à la position de puissance

maximum.

Quand le bouton de commande est enfoncé, des étincelles

se produisent sur tous les brûleurs. La flamme s'allume.

2. Relâchez le bouton de commande.

3. Tournez le bouton de commande sur la position souhaitée.

Si l'allumage ne se produit pas, tournez le bouton de

commande sur la position de déconnexion puis répétez les

étapes. Cette fois, maintenez le bouton de commande enfoncé

plus longtemps (pendant 10 secondes maximum).

ã=Risque de déflagration !

Si au bout de 15 secondes la flamme ne s'est pas allumée,

éteignez le brûleur et aérez la pièce. Attendez au moins une

minute avant d'essayer de rallumer le brûleur.

Système de sécurité

Selon le modèle, votre plaque de cuisson peut disposer d'un

système de sécurité (thermocouple) qui bloque l'arrivée du gaz

si les brûleurs s'éteignent accidentellement.

Pour que cet dispositif soit actif :

1. Allumez le brûleur normalement.

2. Maintenez le bouton de commande enfoncé sans le lâcher

pendant 4 secondes après l'allumage de la flamme.

Éteindre un brûleur

Tournez le bouton de commande correspondant vers la droite

jusqu'à la position 0.

Niveaux de chauffe

Les variateurs vous permettent de régler la puissance dont

vous avez besoin entre les niveaux maximum et minimum.

Avertissements

Pendant le fonctionnement du brûleur, il est normal d'entendre

un léger sifflement.

Lors des premières utilisations, il est normal que des odeurs se

dégagent. Mais cela ne suppose aucune dysfonctionnement.

Ces odeurs disparaîtront petit à petit.

Une flamme de couleur orange est normale. Ceci est dû à la

présence de poussière dans l'atmosphère, de liquides

déversés, etc.

L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz produit de la chaleur

et de l'humidité dans la pièce où il est installé. Assurez une

bonne ventilation dans la cuisine : laissez les orifices de

ventilation naturelle ouverts ou installez un dispositif de

ventilation mécanique (hotte aspirante)

L'utilisation intense et prolongée de l'appareil peut requérir une

ventilation complémentaire, par exemple, en ouvrant une

fenêtre, ou une ventilation plus efficace comme par exemple en

augmentant la puissance de la ventilation mécanique existante.

S'il se produit une extinction accidentelle des flammes du

brûleur, éteignez le bouton de commande du brûleur et

attendez au moins 1 minute avant de le rallumer.

Quelques secondes après avoir éteint le brûleur, un son est

émis (coup sec). Il ne s'agit pas d'une anomalie, ceci signifie

que la sécurité a été désactivée.

Conservez le brûleur le plus propre possible. Si les bougies

sont sales, l'allumage sera défectueux. Nettoyez-les

régulièrement avec une petite brosse non métallique. Attention,

à ne pas cogner violemment les bougies.

Conseils pour cuisiner

Récipients de préparation

Récipients appropriés

ERX

WKHUPRFRXSOH

Position

Bouton de commande éteint

Flamme grande

—

Ouverture ou capacité maximums et

connexion électrique

Flamme petite

Ouverture ou capacité minimums

Brûleur Très fort - Fort Moyen Lent

Brûleur wok Bouillir, cuire,

rôtir, dorer, pael-

las, cuisine asia-

tique (Wok)

Réchauffer et garder au

chaud : plats préparés, plats

cuisinés

Brûleur

rapide

Escalope, steak,

omelette, fritures

Riz, bécha-

mel, ragoût

Cuisson à la

vapeur : pois-

son, légumes

Brûleur

semi-rapide

Pommes de terre

vapeur, légumes

frais, potages,

pâtes

Réchauffer/garder au chaud

des plats cuisinés et préparer

des ragoûts délicats

Brûleur Diamètre minimum

du récipient

Diamètre maximum

du récipient

Brûleur wok 22 cm

Brûleur rapide 22 cm 26 cm

Brûleur semi-rapide 14cm 20cm

Conseils d'utilisation

Les conseils suivants vous aideront à économiser de l'énergie

et à éviter d'endommager les récipients :

Nettoyage et entretien

Nettoyage

Quand l’appareil a refroidi, nettoyez-le avec une éponge, de

l’eau et du savon.

Après chaque utilisation, nettoyez la surface des différents

éléments du brûleur quand il a refroidi. Si des restes sont

laissés (aliments recuits, gouttes de graisse, etc.), même

infimes, ils s'incrusteront dans la surface et seront plus difficiles

à éliminer par la suite. Les trous et les rainures doivent être

propres afin que la flamme soit optimale.

Le frottement de certains récipients peut laisser des traces

métalliques sur les grilles.

Lavez les brûleurs et les grilles à l'eau savonneuse et frottez-les

à l'aide d'une brosse non métallique.

Séchez toujours complètement les brûleurs et les grilles. La

présence de gouttes d'eau ou de zones humides au début de

la cuisson peut détériorer l'émail.

Après le nettoyage et le séchage des brûleurs, assurez-vous

que les couvercles sont bien placés sur le diffuseur.

Attention !

■ N'utilisez pas de machines de nettoyage à vapeur. Cela

pourrait endommager la plaque de cuisson.

■ N'utilisez jamais de produits abrasifs, lavettes en acier, objets

tranchants, couteaux, etc., pour retirer les restes d'aliments

ayant durci sur la plaque de cuisson.

■ N'utilisez pas de couteaux, de racleurs ou d'objets similaires

pour nettoyer l'union entre le verre et les caches des

brûleurs, les profilés métalliques ni sur les panneaux en verre

ou aluminium, le cas échéant.

Maintenance

Nettoyez immédiatement tous les liquides qui coulent. Vous

éviterez ainsi que les restes d'aliment ne collent et

économiserez des efforts inutiles.

Ne faites pas glisser les récipients sur le verre car ils pourraient

le rayer. De plus, évitez les chutes d'objets durs ou pointus sur

la plaque en verre. Ne frappez la plaque de cuisson sur aucun

Résoudre des anomalies

Parfois, les anomalies détectées peuvent être facilement

résolues. Avant de contacter le Service Technique, prenez en

considération les conseils suivants :

Utilisez des récipients de la

taille appropriée à chaque

brûleur.

N’utilisez pas de petits

récipients sur les grands

brûleurs. La flamme ne doit

pas toucher les côtés du

récipient.

N'utilisez pas de récipients

déformés, ayant tendance à

être instables sur la plaque de

cuisson. Les récipients

pourraient se renverser.

N'utilisez que des récipients à

base plane et épaisse.

Ne cuisinez pas sans

couvercle ni avec celui-ci mal

mis. Vous risqueriez ainsi de

perdre une partie de l'énergie.

Placez le récipient bien au

centre du brûleur. Dans le cas

contraire, il risque de se

renverser.

Ne placez pas les récipients

de grande taille sur les

brûleurs situés près du

boutons de commandes. Ils

risqueraient d'être

endommagés en raison de

l'excès de chaleur.

Placez les récipients sur les

grilles, jamais directement sur

le brûleur.

Vérifiez que les grilles et les

couvercles des brûleurs sont

bien placés avant de les

utiliser.

Manipulez soigneusement les

récipients sur la plaque de

cuisson.

Ne cognez pas la plaque de

cuisson et n'y posez pas

d'objets lourds.

Anomalie Cause probable Solution

Le fonctionnement élec-

trique général est en

panne.

Fusible défectueux. Vérifiez dans le boîtier général des fusibles si un

fusible n'est pas grillé et remplacez-le.

L'interrupteur magnétothermique ou un interrup-

teur différentiel s'est déclenché.

Vérifiez dans le tableau de distribution électrique

si l'interrupteur magnétothermique ou un interrup-

teur différentiel s'est déclenché.

Service Technique

Si vous faites appel à notre Service Technique, vous devez

communiquer le numéro de produit (E-Nr.) ainsi que le numéro

de fabrication (FD) de l'appareil. Cette information figure sur la

plaque signalétique située sur la partie inférieure de la plaque

de cuisson, et sur l'étiquette de la notice d'utilisation.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans

l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

dérangements

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange

d’origine pour votre appareil.

Conditions de garantie

Si, contrairement à nos attentes, l'appareil présente un

dommage ou ne respecte pas les exigences de qualité

prévues, veuillez nous l'indiquer dans les plus brefs délais.

Pour que la garantie soit valide, l'appareil ne devra pas avoir

été manipulé, ni soumis à une mauvaise utilisation.

Les conditions de garantie applicables sont celles établies par

la représentation de notre entreprise dans le pays où l'achat a

été effectué. Il est possible d'obtenir des informations détaillées

dans les points de vente. Il est nécessaire de présenter le bon

d'achat pour bénéficier de la garantie.

Tout droit de modification réservé.

Emballage et appareils usagés

Si la plaque signalétique de l'appareil contient le symbole ),

tenez compte des instructions suivantes.

Élimination des résidus de manière

écologique

Déballez l'appareil et débarrassez-vous de l'emballage de

manière écologique.

L'emballage de votre appareil a été fabriqué avec les matériaux

indispensables pour garantir une protection efficace pendant le

transport. Ces matériaux sont entièrement recyclables, ce qui

réduit l'impact sur l'environnement. Nous vous encourageons à

contribuer également à la préservation de l'environnement, en

suivant les conseils ci-dessous :

■ déposez l'emballage dans une benne de recyclage adaptée,

■ avant de vous défaire d'un appareil, mettez-le hors d'état.

Consultez votre administration locale pour connaître l'adresse

du centre de collecte de matériels recyclables le plus près de

chez vous, et apportez-le à ce site,

■ ne jetez pas l'huile usagée dans l'évier Conservez-la dans un

récipient fermé et remettez-le à un point de collecte ou, le cas

échéant, dans un bac approprié (qui sera remis à un

déversoir contrôlé ; ce n'est probablement pas la meilleur

solution, mais nous évitons ainsi de polluer l'eau).

Cet appareil est conforme à la Directive Européenne 2002/96/

CE concernant les équipements électriques et électroniques,

identifiée sous le nom de WEEE (waste electrical and electronic

equipment).

L'allumage automatique ne

fonctionne pas.

Il peut y avoir des résidus d’aliments ou de net-

toyant entre les bougies et les brûleurs.

L'espace entre la bougie et le brûleur doit être

propre.

Les brûleurs sont mouillés. Séchez soigneusement les couvercles du brûleur.

Les couvercles du brûleur sont mal placés. Vérifiez que les couvercles sont bien placés.

L'appareil n'est pas raccordé à la terre, est mal

raccordé à la terre, ou la prise de terre est défec-

tueuse.

Contactez votre électricien.

La flamme du brûleur n'est

pas uniforme.

Les pièces du brûleur sont mal placées. Placez correctement les pièces.

Les rainures du brûleur sont sales. Nettoyez les rainures du brûleur.

Le flux de gaz ne paraît

pas normal ou aucun gaz

ne sort.

L'arrivée de gaz est fermée par des robinets inter-

médiaires.

Ouvrez les éventuels robinets intermédiaires.

Si le gaz provient d'une bouteille, vérifiez qu'elle

n'est pas vide.

Changez la bouteille.

Il y a une odeur de gaz

dans la cuisine.

Un robinet de gaz est ouvert. Fermez les robinets de gaz.

Mauvais raccord de la bouteille. Vérifiez que le raccord est hermétique.

Fuite de gaz éventuelle. Fermez l'arrivée générale du gaz, aérez l'enceinte

et prévenez immédiatement un technicien d'instal-

lation agréé, afin qu'il vérifie et qu'il atteste du bon

fonctionnement de l'installation. Ne pas utiliser

l'appareil jusqu'à ce que l'absence de fuite de gaz

dans l'installation ou l'appareil ait été vérifiée.

Les soupapes de sécurité

de l'un des brûleurs ne

fonctionnent pas.

Le bouton de commande n'a pas été enfoncé

assez longtemps.

Une fois le brûleur allumé, maintenez le bouton de

commande enfoncé pendant quelques secondes

supplémentaires.

Les rainures du brûleur sont sales. Nettoyez les rainures du brûleur.

Anomalie Cause probable Solution

B 070 222 141

FR 01 40 10 11 00

CH 0848 840 040

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Bosch PSA326B21E Manuel utilisateur

Marque: Bosch

Modèle: PSA326B21E

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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