Thermador PRD48NCSGU Guide d'installation

INSTALLATION MANUAL

For THERMADOR PROFESSIONAL

®

PRO GRAND

®

Dual Fuel Ranges

MANUAL D’INSTALLATION

Pour cuisinières mixtes PROFESSIONAL PRO

GRAND

mc

de THERMADOR

MANUAL DE INSTALACIÓN

Para estufas mixtas PROFESSIONAL PRO

GRAND

®

de THERMADOR

Models/

Modèles/

Modelos:

PRD364JDGC

PRD364JDGU

PRD366JGC

PRD366JGU

PRD486JDGC

PRD486JDGU

PRD48JDSGC

PRD48JDSGU

PRD364NLGC

PRD364NLGU

PRD484NCGC

PRD484NCGU

PRD486NLGC

PRD486NLGU

PRD48NCSGC

PRD48NCSGU

PRD48NLSGC

PRD48NLSGU

La page charge ...

Table des matières

Cet appareil électroménager de THERMADOR

mc

est

fait par BSH Home Appliances, Ltd

6696 Financial Drive, Unit 3

Mississauga, ON L5N 7J6

Des questions?

1-800-735-4328

www.thermador.ca

Nous attendons de vos nouvelles!

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Renseignements de planification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Étape 1 : Exigences en matière de ventilation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Étape 2 : Préparation des armoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Étape 3 : Déballage et manutention de la cuisinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Étape 4 : Retrait et installation de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Étape 5 : Installation du dispositif anti-bascule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Étape 6 : Exigences relatives à l'approvisionnement en gaz . . . . . . . . . . . . 14

Étape 7 : Exigences relatives à l'alimentation électrique . . . . . . . . . . . . . . . 16

Étape 8 : Installation du dosseret (optionnel). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Étape 9 : Mise en place et nivelage de la cuisinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Étape 10 : Test des brûleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Liste de vérification à l'intention de l'installateur . . . . . . . 29

Entretien, Pièces et Accessories . . . . . . . . . . . . page verso

Française 1

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Avant de commencer

IMPORTANT : Conservez ces instructions pour

l’inspecteur de la société gazière de votre localité.

INSTALLATEUR : Veuillez laisser ces instructions

d’installation avec l’appareil pour le propriétaire.

PROPRIÉTAIRE : Veuillez conserver ces instructions pour

consultation ultérieure.

N’installez PAS cet appareil à l’extérieur.

Cette cuisinière N’EST PAS conçue pour les maisons

mobiles préfabriquées ni pour les véhicules récréatifs.

IMPORTANT:

Les réglementations locales varient. L'installation, le

branchement au gaz et la mise à la terre doivent être

conformes à toutes les réglementations en vigueur.

AVERTISSEMENT!

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

Coupez l’électricité avant d’installer l’appareil.

Avant de rétablir l’électricité, assurez-vous que

toutes les commandes sont à la position OFF.

AVERTISSEMENT!

Si les directives du présent manuel ne sont pas

respectées scrupuleusement, des incendies ou des

décharges électriques pourraient être à l'origine de

dommages matériels ou de blessures corporelles, ou

même entraîner la mort.

— N'entreposez pas et n'utilisez pas d'essence ou d'autres

produits inflammables à proximité de la cuisinière ou de

tout autre appareil.

— SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ

• N'allumez aucun appareil.

• Ne touchez pas aux interrupteurs électriques.

• N'utilisez pas les téléphones du bâtiment où

vous vous trouvez.

• Appelez immédiatement votre société gazière

chez un voisin et suivez les instructions qu'elle

vous donne.

• Si vous n'arrivez pas à contacter votre société

gazière, appelez le service d'incendie.

— L'installation et les travaux d'entretien doivent être réalisés

par un installateur qualifié, un centre de réparation agréé

ou une société gazière.

AVERTISSEMENT!

Pour éviter tout risque de brûlure ou d'incendie, un

dosseret de protection conçu spécialement pour cette

cuisinière doit être installé avant son utilisation.

AVERTISSEMENT!

Un enfant ou un adulte pourrait faire

basculer l’appareil et perdre la vie.

Assurez-vous que le dispositif anti-bascule

a été convenablement installé et que la

patte de l’appareil est retenue par le

support lorsque vous remettez la cuisinière

en place.

Ne faites pas fonctionner l’appareil si le

support anti-bascule n’est pas en place. La

non-observation des instructions du

présent manuel peut entraîner la mort ou

causer de graves brûlures à des enfants

ou des adultes.

Assurez-vous que le support anti-bascule

est bien installé et dûment utilisé. Faites

doucement basculer la cuisinière vers

l’avant en la tirant par l’arrière pour vous

assurer que la patte de l’appareil est bel et

bien entrée dans le support anti-bascule et

que l’appareil ne peut se renverser. La

cuisinière ne devrait pas pouvoir bouger

de plus d’un pouce (2,5 cm).

Pour les installations au Massachusetts :

1. L’installation doit être réalisée par un entrepreneur

qualifié ou accrédité, un plombier ou un installateur

de gaz qualifié ou autorisée par l’État, la province ou

la région dans laquelle cet appareil est installé.

2. La vanne d’arrêt de gaz doit être pourvue d’une

poignée en « T ».

3. La longueur du tuyau de gaz ne doit pas excéder

36 po (914 mm).

Française 2

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Vérification du type de GAZ

Vérifiez le type de gaz qui alimente l’endroit où vous

installez l’appareil. Assurez-vous que l’appareil est branché

au type de gaz pour lequel il est certifié. Toutes les

cuisinières sont certifiées pour une utilisation au gaz

naturel ou au gaz propane (LP). Assurez-vous que la

cuisinière correspond au type de gaz disponible. Consultez

la section « “Étape 6 : Exigences relatives à

l'approvisionnement en gaz et au raccordement” » avant

de procéder à l’installation.

Tous les modèles sont certifiés pour une utilisation avec

gaz naturel. Conversion sur place pour utilisation au gaz

propane exigeant le nécessaire de conversion (00553182).

Un professionnel certifié doit procéder à l'installation de la

trousse de conversion.

IMPORTANT:

Lors d’une installation contre une surface combustible,

vous devez utiliser une étagère haute ou un dosseret bas.

Vous pouvez vous acheter séparément ces articles

THERMADOR.

Lors de l'utilisation de la garniture d'îlot THERMADOR, il

faut un espace minimal de 12 po (305 mm) entre la partie

arrière de l'appareil et la surface combustible (voir Figure 1

à la page 5). Les espaces libres jusqu'aux surfaces non

combustibles ne sont pas précisés dans la norme ANSI

Z21.1 et ne sont pas certifiés par la CSA. Tout espace libre

de moins de 12 po (305 mm) doit être approuvé par les

normes locales ou l'autorité locale ayant compétence.

Consultez les « “Étape 8 : Installation du dosseret

(optionnel)” à la page 19 » pour connaître les modèles de

dosseret conçus pour cette cuisinière. Une fois le dosseret

approprié choisi, la cuisinière doit être installée

adéquatement en respectant les espaces libres minimaux

pour les surfaces combustibles mentionnés à la section

« “Étape 2 : Préparation des armoires” ».

Approvisionnement en gaz:

Gaz naturel — 6 po (14,9 mb) min. à 14 po (34,9 mb) max.

de colonne d’eau

Gaz propane — 11 po (27,4 mb) min. à 14 po (34,9 mb)

max. de colonne d’eau

Alimentation électrique

Consultez la section « “Étape 7 : Exigences relatives à

l’alimentation électrique, au branchement et à la mise à la

terre” » pour obtenir des spécifications.

Vérifiez code de la construction locale en vigueur pour

connaître la bonne méthode d’installation de l’appareil.

L’installation, le branchement électrique et la mise à la terre

doivent respecter toutes les réglementations en vigueur.

Les réglementations locales varient et

il est de la

responsabilité de l’installateur de s’assurer de la conformité

de l’installation avec ces réglementations. S’il n’y a pas de

réglementations locales, l’appareil doit être installé

conformément au code national américain actuel sur les

gaz combustibles ANSI Z223.1/ NFPA 54 et au code

national américain actuel de l’électricité ANSI/NFPA No 70.

Au Canada, l’installation doit être conforme aux normes

canadiennes CAN 1-B149.1 et CAN 1-B149.2 pour

l’installation d’appareils fonctionnant au gaz, et/ou aux

réglementations locales en vigueur.

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

Cet appareil doit être mis à la terre. La mise à la terre réduit

les risques de décharge électrique en fournissant au

courant électrique un fil d’échappement lors d’un court-

circuit.

Cet appareil est conforme à une ou à plusieurs des

normes suivantes :

• UL 858 – norme visant la sécurité en matière de

cuisinières électriques domestiques

• ANSI Z21.1 – norme américaine régissant les

appareils électroménagers de cuisson au gaz

• CAN/CSA-C22.2 No 61-08 – cuisinières domestiques

• CAN/CGA1.1-M81 régissant les cuisinières à gaz

domestiques

Il est de la responsabilité du propriétaire et de l’installateur

de déterminer les exigences ou les normes

supplémentaires pouvant s’appliquer à des installations

particulières.

ATTENTION!

Cet appareil est conçu pour une utilisation culinaire.

Pour des raisons de sécurité, ne l’utilisez jamais pour

chauffer une pièce.

AVERTISSEMENT!

Avertissements de la Proposition 65 de l'État de la

Californie :

Ce produit contient des produits chimiques connus de

l'État de la Californie pour causer le cancer, des

anomalies congénitales ou d'autres problèmes de

reproduction.

Française 3

Instructions d'installation

Renseignements de

planification

Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous de lire le

présent manuel. Portez une attention particulière aux

Consignes de sécurité importantes apparaissant au

début du manuel.

Enlevez tout le matériel d’emballage et les

étiquettes temporaires du four et de la table de

cuisson. Veuillez recycler le matériel d’emballage,

car tout ce que THERMADOR utilise pour

emballer ses appareils est recyclable.

Étape 1 : Exigences en

matière de ventilation

Consultez le Guide de planification de ventilation pour

connaître les combinaisons de ventilation approuvées.

Il est fortement recommandé d’installer une hotte de

ventilation THERMADOR au-dessus de la cuisinière. Une

ventilation par aspiration descendante ne devrait pas être

utilisée.

Vous ne devriez pas utiliser un système de ventilation par

aspiration descendante. Le Guide de planification de

ventilation, indique les différentes hottes en option ainsi

que des directives relatives à la capacité recommandée

des ventilateurs à utiliser avec l’une ou l’autre des

cuisinières THERMADOR.

N’installez pas un combiné hotte/four à micro-ondes au-

dessus de la cuisinière. Ces appareils ne fournissent pas

une ventilation appropriée et ne sont pas conçus pour être

utilisés avec une cuisinière.

IMPORTANT :

Les hottes et les ventilateurs sont conçus pour être utilisés

avec un seul conduit mural. Cependant, certains

inspecteurs ou codes du bâtiment exigent l’utilisation d’un

conduit double. Consultez le code de la construction en

vigueur ou des organismes locaux avant d’entreprendre les

travaux pour vous assurer que l’installation de la hotte et

des conduits répond aux exigences locales.

AVIS :

La plupart des hottes contiennent des matériaux

combustibles qui doivent être pris en considération lors de

la planification de l’installation.

Préparation de la ventilation

1. Choix des modèles de hotte et de ventilateur :

• Pour les installations murales, la largeur de la hotte

doit être au moins égale à celle de la cuisinière. Si

l’espace le permet, il est souhaitable d’installer une

hotte plus large que la table de cuisson pour assurer

une meilleure ventilation.

• Pour les installations en îlot, la largeur de la hotte

devrait excéder celle de la cuisinière d’au moins 3 po

(76 mm) de chaque côté.

2. Emplacement de la hotte :

• Pour une évacuation accrue de la fumée, la bordure

inférieure de la hotte doit se trouver à 30 po (762 mm)

au-dessus de la table de cuisson. Utilisez un espace

libre d’au moins 36 po (914 mm) si des éléments

combustibles, comme des panneaux en bois, se

trouvent dans la hotte (Figure 1).

OUTILS REQUIS

2 – clés de 25,4 mm Mèche de 3,17 mm

Mèche de 4,76 mm Clé ajustable de 305 mm

Perceuse à main ou

électrique

Ruban à mesurer

Tournevis plat et Phillips Instrument de marquage

Niveau Plate-forme à roulettes

Tournevis Torx T-20 Gants de protection

ARTICLES NON INCLUS

Vis d’ancrage pour cloison

sèche et béton

Composé/ruban pour tuyau

Corde/ficelle Tuyau souple de (19 mm)

Bride de cordon

AVERTISSEMENT!

Vous ne devriez pas installer cet appareil avec un

système de ventilation à aspiration descendante. Ce

type de système de ventilation peut présenter des

risques d’incendie et des problèmes de combustion et

ainsi entraîner des blessures corporelles, des

dommages matériels ou un fonctionnement involontaire.

Aucune restriction ne s’applique aux systèmes de

ventilation à aspiration ascendante.

Française 4

3. Air d’appoint :

• Compte tenu de l’important volume d’air requis, il est

recommandé de prévoir un apport d’air de l’extérieur.

Cet aspect revêt une importance particulière pour les

maisons bien isolées et très étanches.

Étape 2 : Préparation des

armoires

• La cuisinière est un appareil monobloc. Si l’appareil est

installé entre deux armoires, les espaces libres

indiqués à la « Figure 1 : Espace libre – Armoires »

sont requis. Les mêmes espaces libres s’appliquent

aux installations en îlot, sauf pour les armoires

suspendues, où il doit y avoir suffisamment d’espace

pour une hotte de style îlot avec un rebord.

• Les entrées d’électricité et de gaz doivent se trouver

dans les zones indiquées à la Figure 4.

• Toute ouverture dans le mur derrière l’appareil ou dans

le plancher sous l’appareil doit être scellée.

• Lors d’une installation contre une surface combustible,

vous devez utiliser une étagère haute ou un dosseret

bas. Vous pouvez vous acheter séparément ces

articles THERMADOR

mc

(Tableau 3, Numéro de

modèle de dosseret).

• Lors de l’utilisation de la garniture d’îlot THERMADOR,

il faut un espace minimal de 12 po (305 mm) entre la

partie arrière de l’appareil et la surface combustible

(Figure 3). Les espaces libres jusqu’aux surfaces non

combustibles ne sont pas précisés dans la norme ANSI

Z21.1 et ne sont pas certifiés par la CSA. Tout espace

libre de moins de 12 po (305 mm) doit être approuvé

par les normes locales ou l’autorité locale ayant

compétence.

• Lorsque la cuisinière est installée contre un mur

combustible, un espace libre d’au moins 5 po

(127 mm) est requis entre le côté de la cuisinière et le

mur (Figure 1).

• L’appareil ne doit jamais se trouver à proximité de

matériaux combustibles, d’essence et d’autres produits

inflammables sous forme de gaz ou de liquide.

• N’obstruez pas le débit d’air de combustion et de

ventilation de l’appareil.

• La profondeur maximale des armoires, installées d’un

côté ou de l’autre au-dessus de la hotte, devrait être de

13 po (330 mm) (Figure 1).

• Un espace libre minimal de 36 po (914 mm) est

nécessaire entre la surface de cuisson et le dessous

de toute armoire non protégée. Un espace libre de

30 po (762 mm) peut être utilisé lorsque la partie

inférieure d’une armoire en bois ou en métal est

protégée par un matériau ignifuge d’une épaisseur

minimale de ¼ po (6 mm) revêtu d’une feuille d’acier

no 28 MSG, d’acier inoxydable de 0,015 po (0,38 mm),

d’aluminium de 0,024 po (0,61 mm) ou de cuivre de

0,020 po (0,51 mm) (Figure 1).

Les matériaux ignifuges portent la marque suivante :

UNDERWRITERS LABORATORIES INC. CLASSIFIED

MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING

CHARACTERISTICS (caractéristiques relatives à

l’inflammabilité de panneaux de fibres et de minéraux

classés). Cette indication est suivie par des indices de

propagation de flamme et de fumée. Ces désignations sont

indiquées par le sigle « FHC » (Flame Spread/Smoke

Developed – Propagation de la flamme/Production de

fumée). Les matériaux ayant un indice de propagation de

flamme de 0 sont ignifuges. La réglementation locale peut

autoriser un indice de propagation de flamme différent. Il

est de la responsabilité de l’installateur de veiller à ce que

l’installation se fasse conformément à ces indices.

Française 5

Espaces libres pour l’installation

Figure 1 : Espace libre – Armoires

Pour les zones d’arrivée d’électricité et de gaz,

voir la Figure 4. La dimension et la position de

ces zones diffèrent selon le modele.

30 po (762 mm) min.

entre le dessous de la

hotte et la surface de

cuisson.

36 po (914 mm) min. si la

hotte contient des

matériaux combustibles

30 po (762 mm) min.

entre le dessous de la

hotte et la surface de

cuisson.

36 po (914 mm) min. si la

hotte contient des

matériaux combustibles

30 po (762 mm) min.

entre le dessous de la

hotte et la surface de

cuisson.

36 po (914 mm) min. si la

hotte contient des

matériaux combustibles

Surface de

cuisson

Surface de

cuisson

Surface de

cuisson

Largeur de la cuisinière

36 ou 48 po

(914, ou 1219 mm)

Distance minimale entre des armoires

suspendues faites de matériaux combustibles

Cuisinière de 36 po – 36 po (914 mm)

Cuisinière de 48 po – 48 po (1219 mm)

*Hauteur min. de la cuisinière avec pieds

élévateurs entièrement rétractés

35 ⅞ po (911 mm).

*Hauteur max. de la cuisinière avec pieds

élévateurs entièrement déployés

36 ¾ po (933 mm).

18 po

(457 mm)

minimum

5 po (127 mm)

si le mur latéral

contient des

matériaux

combustibles

(des deux côtés).

5 po (127 mm)

si le mur latéral

contient des

matériaux

combustibles

(des deux côtés).

5 po (127 mm)

si le mur latéral

contient des

matériaux

combustibles

(des deux côtés).

Profondeur max.

de l’armoire :

13 po (330 mm).

*La hauteur de la cuisinière est réglable. Le dessus de la cuisinière doit être au

même niveau que le comptoir ou à une hauteur plus élevée.

Comme défini dans le « Code national du gaz combustible » ANSI Z223.1 – édition actuelle.

Les espaces libres jusqu'aux surfaces non combustibles ne sont pas précisés dans la norme

ANSI Z21.1 et ne sont pas certifiés par la CSA. Tout espace libre de moins de 12 po

(305 mm) doit être approuvé par les normes locales ou l'autorité locale ayant compétence.

m MISE EN GARDE

!

Voir Figure 2 et Figure 3.

Distance min. de 36 po

(914 mm) entre la table

de cuisson et les

matériaux combustibles

Cuisinières de 36 po

Largeur de hotte : 36 (914) ou 42 po (1067 mm)

Installation en îlot : 42 (1067) ou 48 po (1219 mm)

{

Cuisinières de 48 po

Largeur de hotte : 48 (1219) ou 54 (1372)

Installation en îlot : 54 po (1372 mm)

{

Cuisinières de 36 po

Largeur de hotte : 36 (914) ou 42 po (1067 mm)

Installation en îlot : 42 (1067) ou 48 po (1219 mm)

{

Cuisinières de 48 po

Largeur de hotte : 48 (1219) ou 54 (1372)

Installation en îlot : 54 po (1372 mm)

{

Cuisinières de 36 po

Largeur de hotte : 36 (914) ou 42 po (1067 mm)

Installation en îlot : 42 (1067) ou 48 po (1219 mm)

{

Cuisinières de 48 po

Largeur de hotte : 48 (1219) ou 54 (1372)

Installation en îlot : 54 po (1372 mm)

{

L’aire ombragée au-dessus du

comptoir indique l’espace libre

minimal jusqu’aux surfaces combustibles;

les matières combustibles ne

peuvent se situer à l’intérieur

de cette aire.

L’aire ombragée au-dessus du

comptoir indique l’espace libre

minimal jusqu’aux surfaces combustibles;

les matières combustibles ne

peuvent se situer à l’intérieur

de cette aire.

L’aire ombragée au-dessus du

comptoir indique l’espace libre

minimal jusqu’aux surfaces combustibles;

les matières combustibles ne

peuvent se situer à l’intérieur

de cette aire.

ATTENTION!

N'installez pas la cuisinière de façon à ce que la porte du

four soit parfaitement alignée avec le devant des

armoires adjacentes, car les températures élevées du

four pourraient endommager les armoires.

Française 6

Figure 2 : Installation avec dosseret bas ou étagère haute

Comme défini dans le « Code national du gaz combustible » ANSI

Z223.1 – édition actuelle. Les espaces libres jusqu'aux surfaces non

combustibles ne sont pas précisés dans la norme ANSI Z21.1 et ne

sont pas certifiés par la CSA. Tout espace libre de moins de 12 po

(305 mm) doit être approuvé par les normes locales ou l'autorité

locale ayant compétence.

21⅛ po

(537 mm)

9 po (229 mm)

Matériaux

combustibles

Étagère haute

Dosseret bas

31¼” (794 mm)

29⅛ po (740 mm)

2¾ po (70 mm)

12 po

(305 mm)

36 po (914 mm) min

jusqu’aux matériaux

combustibles

Profondeur maximale

pour encastrement :

25⅛” (638 mm)

Mur arrière

combustible

36¾ po (933 mm) Max.

35⅞ po (911 mm) Min.

26⅞ po (683 mm)

48¾ po (1238 mm)

Installation avec dosseret bas ou étagère haute

Française 7

Figure 3 : Installation avec garniture d’ilot incluse

Comme défini dans le « Code national du gaz combustible »

ANSI Z223.1 – édition actuelle. Les espaces libres jusqu'aux

surfaces non combustibles ne sont pas précisés dans la norme

ANSI Z21.1 et ne sont pas certifiés par la CSA. Tout espace

libre de moins de 12 po (305 mm) doit être approuvé par les

normes locales ou l'autorité locale ayant compétence.

Matériaux

combustibles

31¼ po (794 mm)

29⅛ po (740 mm)

36 po (914mm) min

jusqu’aux matériaux

combustibles

Profondeur maximale

pour encastrement:

25⅛ po (638 mm)

Saillie

36¾ po (933 mm) Max.

35⅞ po (911 mm) Min.

26⅞ po (683 mm)

48¾ po (1238 mm)

Si une paroi intérieure

est utilisée sous la saillie,

il devrait y avoir un espace

de 1/8 po (3 mm) entre

l’arrière de la cuisinière et la

paroi intérieure.

12 po (305mm) Min

jusqu’aux matériaux

combustibles* avec

garniture d’îlot

Installation avec garniture d’ilot incluse

Pour les installations

avec garniture d’îlot, une

saillie entre le comptoir

et la section arrière de la

garniture est requise.

L’aire ombragée

derrière la cuisinière

indique l’espace libre

minimal jusqu’aux

surfaces combustibles;

les matières combustibles

ne peuvent se situer à

l’intérieur de cette aire.

L’aire ombragée

derrière la cuisinière

indique l’espace libre

minimal jusqu’aux

surfaces combustibles;

les matières combustibles

ne peuvent se situer à

l’intérieur de cette aire.

L’aire ombragée

derrière la cuisinière

indique l’espace libre

minimal jusqu’aux

surfaces combustibles;

les matières combustibles

ne peuvent se situer à

l’intérieur de cette aire.

Française 8

Alimentation de gaz et électrique

NOTE :

• S’il n’y en a pas déjà une en place, installez une vanne

manuelle d’arrêt de gaz à un endroit facile d’accès.

• Assurez-vous d’indiquer à tous les utilisateurs où se

trouve l’approvisionnement en gaz de la cuisinière et

de leur montrer comment la fermer.

• Toute ouverture dans le mur derrière l’appareil ou dans

le plancher sous l’appareil doit être scellée.

La cuisinière à gaz peut être branchée à l’alimentation

électrique avec le cordon d’alimentation (fourni avec la

cuisinière) ou par un câblage fixe. Il est de la responsabilité

de l’installateur de fournir les éléments de câblage

électrique appropriés (cordon ou conduit et fils) et de

procéder au raccordement au gaz conformément aux

règlements et codes locaux ou au code national de

l’électricité. L’appareil doit être mis à la terre

adéquatement. Voir « “Étape 7 : Exigences relatives à

l’alimentation électrique, au branchement et à la mise à la

terre”».

La cuisinière doit être raccordée uniquement au type

de gaz pour lequel elle est certifiée. Si la cuisinière doit

être approvisionnée en gaz propane, assurez-vous que le

réservoir de propane est muni de son propre mécanisme

régulateur à haute pression en plus du régulateur à haute

pression de l’appareil (voir « “Étape 6 : Exigences relatives

à l'approvisionnement en gaz et au raccordement” »).

NOTE :

La cuisinière est conçue pour être presque parfaitement

alignée avec le mur arrière. Pour une installation réussie, il

peut être nécessaire de repositionner le tuyau

d’approvisionnement en gaz et le cordon électrique lorsque

la cuisinière est poussée à son emplacement définitif.

• SUGGESTION: Pour y arriver, nous vous suggérons

de passer une corde ou une ficelle autour du tuyau ou

du cordon électrique et de tirer au moment de pousser

la cuisinière à son emplacement définitif.

Figure 4 : Emplacement des zones d’approvisionnement en gaz et d’alimentation en électricité

Largeur de la cuisinière

36 ou 48 po (914 ou 1219 mm)

ZONE GAS

ZONE

ÉLECTRIQUE

10 po

(254 mm)

3 po

(76 mm)

A

B

C

D

Modèle A B C D

36” (914 mm) 9⅛” (232 mm) 7⅜” (187 mm) 7⅜” (187 mm) 9⅛” (232 mm)

48” (1219 mm) 23⅛” (587 mm) 7” (178 mm) 7” (178 mm) 7⅞” (200 mm)

Bordure minimale de 2 po

(51 mm) depuis le mur

pour l’alimentation en

gaz ou électrique

Bordure minimale de 2 po

(51 mm) depuis le mur

pour l’alimentation en

gaz ou électrique

Bordure minimale de 2 po

(51 mm) depuis le mur

pour l’alimentation en

gaz ou électrique

Française 9

Alimentation électrique

L’installation de la cuisinière doit être planifiée de façon à

ce que la plaque de la boîte de connexion pour la prise ou

le raccord de conduit laisse un maximum d’espace libre

derrière l’appareil.

Lorsque le câble d’alimentation électrique ou le conduit de

câbles est branché à une prise ou à un bloc de jonction, la

connexion combinée ne devrait pas dépasser de plus de

deux pouces (51 mm) du mur arrière (voir Figure 5).

Pour éviter tout coincement lorsque l’appareil est branché

à la prise ou à la boîte de connexion, orientez

convenablement la prise ou le raccord de conduit et faites-

les glisser en place.

Remarque :

Les modèles canadiens sont dotés d'un cordon

d'alimentation.

Étape 3 : Déballage et

manutention de la cuisinière

Déballage de la cuisinière

1. Retirez le carton et le matériel d’emballage de l’appa-

reil sur la palette, mais laissez la mousse adhésive qui

recouvre les surfaces de métal brossé afin de protéger

le fini cotre les égratignures jusqu’à ce que la cuisinière

soit installée à son emplacement définitif.

2. Enlevez la ou les portes (voir la section « “Étape 4 :

Retrait et installation de la porte” »). Cela réduira

considérablement le poids de l’appareil, comme le

démontre le « Tableau A », et permettra à la cuisinière

de passer dans des cadres de porte de 30 po

(762 mm) (voir les espaces libres mentionnés).

3. Le poids approximatif de la cuisinière à l’expédition est

indiqué au Tableau 1, Poids de la cuisinière. Pour

faciliter la manutention de l’appareil, enlevez les grilles,

la plaque chauffante, les chapeaux des brûleurs et les

grilles du four. N’enlevez pas l’élément de la plaque

chauffante ni l’assemblage du plateau.

Manutention de la Cuisinière

Figure 5 : Connexion murale

maximum de 2 po (51 mm)

une foisle branchement

effectué

maximum de 2 po

(51 mm)

Cordon d’alimentation

et prise

Boîte de connexion et

conduit de câbles

CUISINIÈRE

DE 36 PO

CUISINIÈRE

DE 48 PO

Poids à l’expédition

420 lbs

(191 kg)

590 lbs

(268 kg)

Poids sans matériel

d’emballage

360 lbs

(163 kg)

530 lbs

(240 kg)

Poids sans porte,

chapeaux de brûleurs et

grilles de four

260 lbs

(118 kg)

390 lbs

(177 kg)

Tableau 1 : Poids de la cuisinière

ATTENTION!

La cuisinière est lourde et devrait être

manipulée en conséquence.

Ne pas lever l'appareil par le panneau de

commande.

Pour éviter tout risque de blessure ou de

dommages à l’appareil ou au plancher, la

cuisinière devrait être déplacée par au moins

deux personnes utilisant de l’équipement

adéquat, comme des gants de protection, et

ne portant pas des bagues, des montres ou

tout autre objet semblable pouvant

endommager l’appareil ou s’y accrocher.

Les surfaces cachées de l’appareil peuvent

comporter des saillies coupantes. Faites

attention lorsque vous prenez l’appareil par le

dessous ou que vous le tirez.

N’utilisez pas un charriot manuel ou à

électroménager à l’avant ou à l’arrière de

l’appareil. Manipulez-le seulement sur les

côtés.

Française 10

En raison du poids de la cuisinière, il vaut mieux la

déplacer à l’aide d’une plate-forme à roulettes souples ou

d’un appareil de levage. Le poids doit être uniformément

réparti sur la plate-forme.

Toutes les cuisinières sont fixées à une palette à travers un

bloc de bois central à l’aide de quatre (4) boulons. Les

deux boulons frontaux de la palette ne sont accessibles

que lorsque la garniture de porte, située sous la porte, a

été enlevée.

1. Pour enlever la garniture de la porte, desserrez les

deux vis qui la retiennent à la cuisinière, puis faites-la

glisser vers le haut.

2. Une fois que vous avez enlevé les boulons de la

palette à l’aide de deux clés de 0,5 po (12,7 mm) – une

pour retenir le boulon du dessous, l’autre pour

desserrer l’écrou du dessus –, vous pouvez soulever la

cuisinière et enlever la palette.

3. Modèles PRDS48JDSGU/C : Pour avoir accès au

boulon de la palette situé derrière le tiroir chauffant,

atteignez le boulon situé en haut et derrière la structure

de l’appareil et tenez-le en place à l’aide d’une clé de

½ po (voir Figure 8). Utilisez une deuxième clé pour

desserrer le boulon situé en bas. N’enlevez PAS le

tiroir chauffant.

4. Soulevez la cuisinière et retirez-la de la palette.

Demandez de l'aide au besoin pour la retirer de la

palette.

5. Avec un chariot (diable), déplacez la cuisinière près de

l'endroit où vous comptez l'installer. Ne transportez pas

la cuisinière en appuyant la partie avant sur le diable.

6. PROTÉGEZ LE PLANCHER SOUS LES PIEDS

AVANT DE METTRE LA CUISINIÈRE EN PLACE.

• Suivez les instructions des sections 5 – 8 avant de

mettre la cuisinière à son emplacement final.

Figure 6 : Enlever la garniture de la porte

Figure 7 : Enlèvement des boulons de transport

Figure 8 : Retirez le boulon de palette

Française 11

Étape 4 : Retrait et installation

de la porte

Retrait de la porte

Réinstallation de la porte

Vérification de l’installation et du

fonctionnement de la porte

1. Ouvrez et fermez la porte lentement pour vous assurer

qu’elle bouge normalement et qu’elle s’adapte bien à la

cavité du four. Ne forcez pas pour l’ouvrir ou la fermer.

Si la porte est bien installée, elle devrait être facile à

ouvrir et être alignée avec le devant du four lorsqu’elle

est en position fermée.

2. La cuisinière doit être bien nivelée pour que les portes

du four s’alignent correctement. Voir “Étape 9 : Mise en

place et nivelage de la cuisinière”.

3. Si la porte ne fonctionne pas correctement, assurez-

vous que les charnières sont bien appuyées dans les

fentes et que les griffes à charnières sont bien

installées au fond des fentes.

MISE EN GARDE!

• FAITES ATTENTION LORSQUE VOUS ENLEVEZ

LA PORTE. ELLE EST TRÈS LOURDE.

• Pour éviter tout risque de brûlure ou de décharge

électrique, assurez-vous que le four est froid et que

l’alimentation électrique est coupée avant d’enlever

la porte du four.

• La porte est lourde et fragile. Utilisez vos deux

mains pour l’enlever ou la remettre en place.

• Si vous ne saisissez pas la porte fermement et

adéquatement, vous pourriez endommager

l’appareil ou vous blesser.

• Lorsque la porte est enlevée, ne lâchez jamais la

poignée pour essayer de fermer les charnières.

Sans le poids de la porte, les puissants ressorts des

charnières se refermeront avec beaucoup de force.

Figure 9 : Trait de la porte

$VVXUH]±YRXVGHOLUHODPLVHHQ

JDUGFL±GHVVXVDYDQWG¶HQOHYHU

ODSRUWH

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YHUVOHEDV9RXVSRXUULH]DYRLU

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EDVFXOHU

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ODIDLUHVRUWLUGHVIHQWHV

3ODFH]ODSRUWHjXQHQGURLWV~UHW

VWDEOH

Figure 10 : Réinstallation de la porte:

3UHQH]ODSRUWHIHUPHPHQW

DYHFYRVGHX[PDLQV



7HQH]ODSRUWHjXQDQJOH

GHSDUUDSSRUWjVD

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GDQVOHVIHQWHV/RUVTXH

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GDQVOHVIHQWHV1HIRUFH]

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SDVODSRUWH

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FKDUQLqUHVOHVOHYLHUV

HWOHVIHQWHV

)DLWHVEDVFXOHUOHV

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EHVRLQG¶XQWRXUQHYLVSRXU

UHPHWWUHOHVJULIIHVj

FKDUQLqUHHQSODFH

)HUPH]HWRXYUH]ODSRUWH

SRXUYRXVDVVXUHUTX¶HOOH

HVWLQVWDOOpHFRUUHFWHPHQW

Française 12

4. Si la porte ou la poignée semble légèrement inclinée

d’un côté ou de l’autre, vous pouvez ajuster

l’inclinaison en vissant ou dévissant à l’aide d’un grand

tournevis Torx T-20 la vis Torx de la charnière, située

directement au-dessus de la fente de la charnière.

Tournez la vis jusqu’à ce que la porte soit correctement

alignée (Figure 11).

Note : La porte du four à vapeur n’est pas réglable.

Ajustement de l'avant du tiroir chauffant

1. Pour ajuster l’angle d’inclinaison du tiroir chauffant de

façon à ce que l’avant soit de niveau avec la face avant

de la porte du four à vapeur, desserrez les deux (2) vis

sur les deux côtés du tiroir chauffant. Serrez les vis.

2. Pour ajuster verticalement et horizontalement les

portes afin de vous assurer que les espaces sont les

mêmes entre chacune d’elles, desserrez les quatre (4)

vis situées sur les côtés de la porte du tiroir chauffant.

Ajustez latéralement la porte du tiroir chauffant de

façon à ce qu’elle soit alignée avec la porte du four à

vapeur. Lorsque tous les espaces sont égaux, serrez

les vis.

Étape 5 : Installation du

dispositif anti-bascule

ATTENTION - DOMMAGES À LA PROPRIÉTÉ:

• Communiquez avec un installateur ou un entrepreneur

qualifié pour déterminer la méthode convenable à

adopter pour percer des trous dans le revêtement des

murs ou du plancher (comme des tuiles de céramique,

du bois dur, etc.)

• Ne faites pas glisser la cuisinière sur un plancher non

protégé.

• Si vous ne respectez pas ces instructions, vous risquez

d’endommager les murs ou le plancher.

Figure 11 : Vis d’ajustement des charnières

Figure 12 : Ajustement de l'avant du tiroir chauffant

1

2

ATTENTION!

DANGER DE BASCULEMENT :

— Toutes les cuisinières peuvent basculer

et causer une blessure. Pour éviter le

basculement accidentel de la cuisinière,

fixez-la au sol au moyen du dispositif anti-

bascule fourni.

— L’appareil risque de basculer si le

dispositif n’est pas installé conformément

aux présentes instructions. Pour toutes

les cuisinières, un dispositif anti-bascule

doit être installé conformément aux

présentes instructions.

— Un enfant ou un adulte pourrait faire

basculer l’appareil et perdre la vie.

— Ne faites pas fonctionner l’appareil si le

support anti-bascule n’est pas installé et

qu’il ne retient pas l’appareil. La non-

observation de ces instructions peut

entraîner la mort ou causer de graves

brûlures à des enfants ou des adultes.

En déplaçant la cuisinière pour la nettoyer, la réparer ou

pour toute autre raison, assurez-vous qu’elle s’est bien

enclenchée dans le dispositif anti-bascule lorsque vous

la remettez en place. Autrement, si l’appareil est utilisé

de façon anormale (par exemple, si quelqu’un monte,

s’assoie ou s’appuie sur une porte ouverte), la cuisinière

risque de basculer. Le basculement de la cuisinière ou

d’un liquide chaud se trouvant sur la surface de cuisson

pourrait causer des blessures corporelles.

NO DE PIÈCE –

THERMADOR

QTÉE DESCRIPTION

00415078 4

Vis Phillips no 10 x 1-½ po

(38,1 mm)

00655322 1

Support anti-bascule,

installation au plancher

Française 13

Informations importantes concernant l’installation:

• Si le support anti-bascule est fixé à une armoire en

bois massif, celle-ci doit être d’une épaisseur minimale

de 3/4 po (19 mm).

• Selon l’épaisseur du mur ou du plancher, il se peut que

vous ayez à utiliser des vis plus longues, en vente chez

votre quincaillier.

• Utilisez des ancrages appropriés lorsque vous fixez le

support à une surface autre que du bois dur ou du

métal.

• Dans tous les cas, vous devez utiliser au moins deux

vis de montage pour fixer le support anti-bascule au

plancher, ou deux vis de montage (ou ancrages pour

cloison sèche) pour le fixer au mur situé derrière

l’appareil (voir Figure 13 et Figure 14).

Préparez les trous pour les fixations comme suit :

• Pour les murs, les montants de cloison ou les

planchers en bois massif ou en métal, percez des trous

de guidage de 1/8 po (3,17 mm).

• Pour les murs ou les planchers en gypse ou tout autre

matériau mou, percez des trous de 3/16 po (4,76 mm)

à une profondeur minimale de 1-¾ po (44 mm).

Enfoncez ensuite les ancrages en plastique dans tous

les trous à l’aide d’un marteau.

• Pour les murs ou les planchers en béton ou en blocs

en béton, percez des trous de 3/16 po (4,76 mm) à une

profondeur minimale de 1-¾ po (44 mm). Enfoncez

ensuite les ancrages à béton dans tous les trous à

l’aide d’un marteau.

• Pour les murs ou les planchers revêtus de tuiles de

céramique, percez des trous de 3/16 po (4,76 mm)

dans les tuiles seulement. Percez ensuite le matériau

sous les tuiles comme indiqué ci-dessus.

Installation du support anti-bascule

1. Placez le support sur le plancher près du centre de

l’endroit où l’appareil sera installé (Figure 13).

2. Fixez-la au sol et au montant du mur à l'aide des

quatre (4) vis cruciformes de 1,5 po (38 mm) fournies.

3. Ensuite, lorsque l’appareil est installé, les pattes

ajustables permettront à la base moulée de glisser

sous le crochet du support et de stabiliser l’appareil.

4. Si l’appareil est installé à un nouvel endroit, le dispositif

anti-bascule doit y être réinstallé.

AVERTISSEMENT!

RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE:

• Soyez très prudent lorsque vous percez des trous

dans le mur ou le plancher, car des fils électriques

peuvent s’y trouver.

• Identifiez les circuits électriques pouvant se trouver

à l’endroit où le dispositif anti-bascule sera installé

et coupez l’alimentation électrique de ces circuits.

• Si vous ne respectez pas ces instructions, vous

pourriez recevoir une décharge électrique ou vous

blesser.

Figure 13 : Emplacement du support anti-bascule

Figure 14 : Support anti-bascule

SR

PP

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e/(&75,48(

Vissez deux des vis

de montage pour

fixer le dispositif

anti-bascule au anti-bascule au

mur arrière.

Vissez deux des visVissez deux des visVissez deux des vis

de montage pour de montage pour de montage pour

fixer le dispositif fixer le dispositif fixer le dispositif

anti-bascule au anti-bascule au anti-bascule au

Vissez deux des vis

de montage pour

fixer le dispositif

anti-bascule au

Vissez deux des vis de

montage trous pour fixer

le dispositif antibascule au plancher.

Vissez deux des vis de

montage trous pour fixer

le dispositif antibascule au plancher.

Vissez deux des vis de

montage trous pour fixer

le dispositif antibascule au plancher.

Française 14

Étape 6 : Exigences relatives à

l'approvisionnement en gaz et

au raccordement

Vérifiez le type de gaz utilisé sur le lieu d’installation.

Assurez-vous que la cuisinière est configurée pour le type

de gaz disponible à l’endroit où elle est installée. Lorsqu’il

sort de l’usine, l’appareil est configuré pour être utilisé avec

du gaz naturel. Il doit être converti pour être utilisé avec du

gaz propane.

Appareils au gaz naturel - Pour une installation de

l'appareil à une altitude 2000 pi (610 m) au-dessus du

niveau de la mer. Au-dessus du niveau de la mer, une

trousse de conversion pour haute altitude est requise et

disponible par le biais du service à la clientèle de

Thermador (numéro de série – 00746376). Un

professionnel certifié doit procéder à l'installation de la

trousse de conversion pour haute altitude.

Appareils au gaz propane (GPL) - L'appareil doit d'abord

être converti au gaz propane (GPL) avant d'être converti

pour une utilisation à haute altitude. Une trousse de

conversion au gaz propane (GPL - numéro de série

00645617) est requise et disponible par le biais du service

à la clientèle de Thermador. Pour une installation de

l'appareil à une altitude 2000 pi (610 m) au-dessus du

niveau de la mer (numéro de série – 00746376). Un

professionnel certifié doit procéder à l'installation de la

trousse de conversion pour haute altitude et à l'installation

de la trousse de gaz propane (GPL).

Raccordement

Un technicien compétent devrait brancher les raccords du

tuyau d’approvisionnement en gaz, conformément aux

codes ou aux règlements locaux. S’il n’y a pas de code

local, l’installation doit être conforme à la norme américaine

sur le gaz combustible ANSI Z223.1/ NFPA54, édition

actuelle.

1. Une vanne d’arrêt manuel d’approvisionnement en gaz

doit être installée à un endroit accessible à l’avant de

l’appareil. Le tuyau d’arrivée du gaz ne doit pas

interférer avec la partie arrière de l’appareil.

• La cuisinière est fournie avec un régulateur de

pression non amovible qui a été fixé de façon

permanente à l’intérieur de l’appareil.

2. Utilisez un tuyau à gaz souple de ¾ po (19 mm) entre

l’approvisionnement en gaz et le tuyau d’arrivée de

l’appareil. Le filetage externe du tuyau d’arrivée de gaz

de l’appareil est de type NPT ¾ po (19 mm) et le

filetage interne est de type NPT ½ po (13 mm) (voir

Figure 15).

• Prenez garde de ne pas sertir le tuyau souple de ¾

po (19 mm) en le pliant.

• La longueur recommandée pour le tuyau souple

est de 48 po (1219 mm). Veuillez toutefois

consulter les codes locaux pour en connaître les

exigences avant de procéder à l’installation.

3. Utilisez toujours un scellant à tuyau ou du ruban

Teflon

mc

sur les filets des tuyaux et assurez-vous de

ne pas trop forcer en serrant les raccords. N'appliquez

pas du mastic de jointement ou du ruban pour élargir

les raccords. Prenez garde de ne pas appliquer trop de

pression lorsque vous serrez les raccords.

4. Les tests de fuite de l’appareil doivent toujours être

réalisés conformément aux instructions suivantes :

• Ouvrez le gaz et assurez-vous qu’il n’y a pas de

fuites à l’aide d’une solution savonneuse.

• Des bulles indiquent la présence d’une fuite.

Réparez toute fuite immédiatement après l’avoir

repérée.

L’installeur est responsable de s’assurer que l’installation,

le raccordement au gaz et la mise à la terre sont faits

conformément à tous les codes en vigueur.

EXIGENCES POUR LE GAZ NATUREL :

Raccord

d’entrée

NPT ¾ po (19 mm) externe

NPT ½ po (12,7 mm) interne

(tuyau flexible – ¾ po de diamètre min.)

Pression

d’alimentation

6 po min. à 14 po max. (14,9 mb à

34,9 mb) de colonne d’eau

Pression du

collecteur

5 po (12,5 mb) de colonne d’eau

EXIGENCES POUR LE GAZ PROPANE :

Raccord

d’entrée

NPT ¾ po (19 mm) externe

NPT ½ po (12,7 mm) interne

(tuyau flexible – ¾ po de diamètre min.)

Pression

d’alimentation

11 po min. à 14 po max. (27,4 mb à

34,9 mb) de colonne d’eau

Pression du

collecteur

10 po (24,9 mb) de colonne d’eau

AVERTISSEMENT!

N’enlevez pas la plaque arrière de la cuisinière. Elle ne

doit être retirée que par un préposé à l’entretien autorisé.

AVERTISSEMENT!

N’utilisez pas de flamme pour vérifier les fuites de gaz.

Française 15

L’appareil et sa vanne d’arrêt individuelle doivent être

débranchés du système d’approvisionnement en gaz

pendant tous les tests de pression du système si la

pression de ces tests est égale ou supérieure à ½ psi

(3,5 kPa).

Pour la vérification de la pression de gaz du collecteur, la

pression d’entrée du détendeur doit être au moins de 6 po

(14,9 mb) de colonne d’eau pour le gaz naturel ou de 11 po

(7,4 mb) de colonne d’eau pour le propane.

Figure 15 : Raccordement à l'approvisionnement de gaz

}

ou

Vanne d’arrêt

manuel de gaz

Tuyau souple de ¾ po (19 mm)

Filetage extérieur

de ¾ po (19 mm)

Filetage intérieur de ½ po (12,7 mm)

Entrée de gaz de la cuisinière

Adaptateur (s’il y a lieu)

Adaptateur

(s’il y a lieu)

Emplacement de l’entrée de

gaz pour les modèles de 36 po

Emplacement de l’entrée

de gaz pour les modèles de 48 po

AVERTISSEMENT!

L’appareil doit être isolé du système

d’approvisionnement en gaz en fermant la vanne d’arrêt

manuel pendant les tests de pression des tuyaux

d’approvisionnement en gaz si ces pressions sont

égales ou inférieures à ½ psi (3,5 kPa).

ATTENTION!

Lorsque vous branchez l’appareil au tuyau

d’approvisionnement en gaz propane, assurez-vous que

le réservoir de propane est muni de son propre

mécanisme régulateur à haute pression en plus du

régulateur à haute pression de l’appareil. La pression de

gaz de cet appareil ne devrait pas excéder 14,0 pouces

(34,9 Mb) de colonne d’eau entre le réservoir de

propane et le régulateur à haute pression.

Française 16

Étape 7 : Exigences relatives à l’alimentation électrique, au

branchement et à la mise à la terre

Avant de procéder à l’entretien de l’appareil, débranchez

toujours le cordon d’alimentation électrique de la prise

murale, s’il y a lieu. Si l’appareil est branché à

l’alimentation électrique à l’aide d’un raccordement fixe,

coupez l’alimentation de l’appareil à même le disjoncteur

ou le fusible auquel il est branché. Verrouillez le panneau

de service pour empêcher sa mise en circuit accidentelle.

Un fil d’alimentation neutre doit être installé à partir de la

source d’électricité (disjoncteur/panneau de fusibles), car

certains éléments de la cuisinière, dont le module de

production d’étincelle des brûleurs de la table de cuisson,

doivent être branchés sur du 120 VAC pour fonctionner de

façon sécuritaire.

Si le circuit électrique n’est pas adéquat, il est de la

responsabilité et de l’obligation de l’installateur et de

l’utilisateur de s’assurer qu’une installation correcte et

conforme à la réglementation locale en vigueur est réalisée

par un électricien qualifié. Il est également de la

responsabilité de l’installateur de s’assurer que les codes

locaux sont respectés. S’il n’y a pas de réglementation

locale, le branchement électrique doit être conforme au

code national de l’électricité.

La mise à la terre doit être conforme à tous les règlements

en vigueur. Sinon, la norme américaine d’électricité ANSI/

NFPA No 70 actuelle doit être appliquée. Consultez les

renseignements apparaissant dans la présente section

(Étape 7) pour connaître la méthode de mise à la terre à

utiliser.

Les schémas de câblage électrique à l’intention d’un

technicien qualifié se trouvent derrière la garniture de porte

de l’appareil (voir Figure 38 à la page 27).

Les cuisinières doivent être branchées à une alimentation

électrique de 240/208 VAC.

Les cuisinières mixtes doivent être branchées à

l’alimentation électrique en ayant recours à l’une des

méthodes suivantes. Pour toutes les méthodes de

connexion, la longueur du cordon ou du câblage et du

conduit de câbles doit permettre le retrait total de l’appareil

hors de l’armoire sans qu’il soit nécessaire de le

débrancher. La longueur minimale recommandée pour le

cordon ou le conduit est de quatre pieds. Les installations

électriques et la mise à la terre doivent être conformes à

tous les règlements et codes locaux, ou au code national

d’électricité, s’il y a lieu.

Connexion Permanente

Les appareils peuvent être branchés directement à

l’alimentation. L’installateur doit fournir un conduit en

aluminium flexible approuvé, format ¾ po (19 mm), d’une

longueur minimale de 6 pieds (1,8 mètre).

Localisez le bloc de jonction à l’arrière de l’appareil et

enlevez le couvercle (consultez la Figure 16). Le conduit

doit être fixé à la boîte de connexion à l’aide d’un

connecteur de conduit approuvé. L’extrémité libre du

conduit de câbles doit être branchée à un bloc de jonction

installé dans la zone d’alimentation électrique, comme

illustré sur la Figure 4 à la page 8.

Installez une bride de cordon (non fourni) dans le trou de

1 po (25,4 mm) de diamètre situé sous le bloc de jonction

(voir Figure 16). Le câblage de l’appareil doit être

acheminé au bloc de jonction par le conduit et à travers la

bride de cordon. Les extrémités des fils doivent être

munies de cosses en boucle de ¼ po, préférablement

soudées sur place. Faites les connexions au bloc de

jonction fourni.

MODÈLE TENSION COURANT NOMINAL FRÉQUENCE PHASE

36 po 240/208 VAC 40 Ampères 60 Hz Monophasé

48 po 240/208 VAC 50 Ampères 60 Hz Monophasé

Tableau 2 : Exigences pour les circuits d’alimentation électrique

AVERTISSEMENT!

Une mauvaise alimentation électrique de 240/208 VAC

entraînera des dysfonctionnements, endommagera la

cuisinière et pourrait présenter des risques

d’électrocution.

AVERTISSEMENT!

Une connexion inadéquate du câble électrique en

aluminium peut présenter un risque de décharge

électrique. N’utilisez que des connecteurs conçus et

certifiés pour la connexion d’un câble en aluminium.

Française 17

Si un câble d’alimentation en aluminium est utilisé dans

l’installation, épissez le câble d’aluminium et le fil de cuivre

pour qu’ils s’adaptent à la cuisinière en utilisant des

connecteurs spécialement conçus et certifiés pour joindre

des fils de cuivre et d’aluminium. Suivez la procédure

d’installation recommandée par le fabricant du connecteur.

Connexion à quatre fils

Normalement, un appareil doit être branché à l’alimentation

avec un cordon à 4 conducteurs, tripolaire, coté 125/250

volts, 50 ampères et conçu pour être utilisé avec une

cuisinière.

Le cordon doit être fixé au bloc de jonction de la cuisinière

avec un réducteur de tension s’adaptant à un trou de 1 po

(25,4 mm) de diamètre. Si ce n’est pas le cas, le cordon

doit être muni de cosses en boucle fermée de ¼ po (6 mm)

fixées aux extrémités libres des conducteurs individuels,

préférablement soudés sur place.

1. Repérez le bloc de jonction à l’arrière de l’appareil et

enlevez le couvercle (voir Figure 16).

2. Enlevez seulement les écrous supérieurs des plots du

bloc de jonction. N’enlevez pas les écrous qui

maintiennent les fils de câblage internes de la

cuisinière.

3. Installez une bride de cordon (non fournie avec la

cuisinière) dans le trou de 1 po (25,4 mm) de diamètre

situé sous le bloc de jonction, dans le panneau arrière

(voir Figure 16). Faites passer les fils par la bride de

cordon.

4. Fixez le fil neutre mis à la terre du circuit d’alimentation

au plot central du bloc de jonction avec un écrou (voir

la Figure 17).

5. Fixez les fils de sortie L1 (rouge) et L2 (noir) aux plots

du bloc de jonction extérieur (couleur laiton) avec des

écrous.

6. Enlevez la vis verte du connecteur de terre située sous

le bloc de jonction. Jetez le fil blanc.

7. Fixez le connecteur de terre en cuivre au châssis de la

cuisinière à l’aide de la vis de mise à la terre

précédemment utilisée avec le fil blanc. Assurez-vous

que les bornes neutre et de terre ne se touchent pas.

8. Serrez bien toutes les connexions.

9. Réinstallez le couvercle du bloc de jonction.

INSTALLATEUR :

Montrez au propriétaire l’emplacement du coupe-circuit ou

du fusible. Notez l’emplacement à des fins de référence.

Figure 16 : Emplacement de la bride de cordon

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Figure 17 : Connexion à quatre fils

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Française 18

Connexion à trois fils

Lorsque les codes et règlements locaux permettent la mise

à la terre par le fil neutre et que la conversion de

l’alimentation à 4 fils est irréalisable, l’appareil peut être

branché à l’alimentation électrique avec un cordon à 3

conducteurs, tripolaire, coté 125/250 volts, 50 ampères et

conçu pour être utilisé avec une cuisinière.

Le cordon doit être fixé au bloc de jonction de la cuisinière

avec un réducteur de tension s’adaptant à un trou de 1 po

(25,4 mm) de diamètre. Si ce n’est pas le cas, le cordon

doit être muni de cosses en boucle fermée de ¼ po (6 mm)

fixées aux extrémités libres des conducteurs individuels,

préférablement soudés sur place.

1. Repérez le bloc de jonction à l’arrière de l’appareil et

enlevez le couvercle (voir Figure 18).

2. Enlevez seulement les écrous supérieurs des plots du

bloc de jonction. N’enlevez pas les écrous qui

maintiennent les fils de câblage internes de la

cuisinière.

3. Installez une bride de cordon (non fournie avec la

cuisinière) dans le trou de 1 po (25,4 mm) de diamètre

situé sous le bloc de jonction, dans le panneau arrière

(voir Figure 18). Faites passer les fils par la bride de

cordon.

4. Fixez le fil neutre mis à la terre du circuit d’alimentation

au plot central (de couleur argent) du bloc de jonction

(consultez la Figure 19).

5. Fixez les fils de sortie L1 (rouge) et L2 (noir) aux plots

correspondants du bloc de jonction extérieur (couleur

laiton).

6. Fixez l’une des extrémités du fil neutre monté en

boucle, situé sous le bloc de jonction, au plot central du

bloc de jonction avec un écrou et vissez l’autre

extrémité du fil au dos de la cuisinière.

7. Serrez bien les écrous.

8. Réinstallez le couvercle du bloc de jonction.

INSTALLATEUR :

Montrez au propriétaire l’emplacement du coupe-circuit ou

du fusible. Notez l’emplacement à des fins de référence.

Figure 18 : Emplacement de la bride de cordon

%ULGHGH&RUGRQ

%ORFGHMRQFWLRQ

Figure 19 : Connexion à trois fils

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)LO1RLU

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