Char-Broil 2584727 Manuel utilisateur

Universal Fit Rotisserie

Asador de Ajuste Universal

Rôtissoire universelle

If you have any questions concerning this product, please contact the

Grill ServiceCenter at 1-800-241-7548.

Business hours: Open 24 hours - Seven days a week

Si usted tiene preguntas acerca de este producto, porfavor póngase

en contacto con el Centro de Servicio de Parrillas llamando al

1-800-241-7548. Horas de oficina: Abierto 24 horas al día,

siete días a la semana.

Si vous avez des questions au sujet de ce produit, veuillez contacter

le Grill Service Center (Service d’entretien des grils) au

1-800-387-6057, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.

P/N 3492681

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Important Safeguards

12

Assemblage de la rôtissoire

Cette rôtissoire est conçue pour être fiable et

facilement installée.

Ces instructions sont destinées à l’assemblage

des rôtissoires à alimentation électrique et à

batterie. Suivez uniquement les étapes qui

concernent votre rôtissoire.

Veuillez lire l’ensemble des instructions avant

d’entreprendre l’assemblage et l’installation.

! Avertissement – S’il ne sont pas effectués

conformément aux instructions, l’assemblage,

l’installation et l’entretien de ce produit peuvent

entraîner des blessures corporelles.

Conservez ces instructions d’assemblage pour

référence future.

Si vous avez des questions au sujet de ce produit,

veuillez contacter le Grill Service Center (Service

d’entretien des grils) au 1-800-387-6057.

Importantes mesures de sécurité

Veuillez observer les précautions de base suivantes lorsque vous utilisez votre rôtissoire :

Rôtissoire à alimentation électrique et à

batterie:

1. Lire l’ensemble des instructions avant

d’entreprendre l’assemblage, l’installation et

l’utilisation.

2. Interdire l’utilisation de l’appareil aux enfants.

Faire preuve d’une grande vigilance lorsque

l’appareil est utilisé en présence d’enfants.

3. Ne pas toucher les surfaces chauffées sans

protection adéquate.

4. Laisser toutes les pièces refroidir avant de

procéder à l’assemblage ou au démontage.

5. Ne pas utiliser d’accessoires autres que ceux

recommandés par Char-Broil.

6. Ne pas utiliser l’appareil à des fins autres que

celles pour lesquelles il a été conçu.

7. Lorsque l’appareil n’est pas en service, retirer

le moteur du gril et l’entreposer à l’intérieur.

8. Lorsque le moteur est installé, ne pas utiliser

l’appareil pour faire de la cuisine autre que

du rôtissage.

Pour les rôtissoires électriques :

9. Afin d’éviter les chocs électriques, ne pas

immerger le moteur, le cordon d’alimentation

ou la prise dans l’eau ou dans d’autres liquides.

10. Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon

d’alimentation endommagé ou une prise

défectueuse.

11. Éloigner le cordon d’alimentation des surfaces

chauffées.

12. Débrancher le cordon d’alimentation de la prise

lorsque l’appareil n’est pas en service et avant

de le nettoyer.

13. Mettre le moteur à l’ARRÊT avant de

débrancher le cordon de la prise murale.

! AVERTISSEMENT

Instructions de mise à la terre :

Cet appareil est équipé d’une prise à trois

broches (prise de terre) pour vous protéger

contre les chocs électriques. Elle doit être

branchée directement sur une prise murale

mise à la terre. Ne pas couper ou retirer la

broche de mise à la terre de cette prise.

! AVERTISSEMENT

Lors de l’utilisation d’une rallonge, pour votre

sécurité

• Utiliser uniquement une prise de terre

d’extérieur conforme aux normes UL, portant

l’inscription W-A et une étiquette indiquant

« Adapté aux appareils d’extérieur ».

• Maintenir les branchements au sec et

s’assurer qu’ils ne touchent pas le sol.

• Ne pas laisser pendre le cordon

d’alimentation sur le rebord d’une table ou

autre pour éviter de s’y prendre les pieds

ou que des enfants tirent dessus.

Figure A

Broche

Collet

13

Assemblage

Suivre uniquement les étapes qui concernent votre rôtissoire.

Étape 1

1.1 Assemblex deux des sections de la Broche à

l’aide de deux (1) Rondelles de Blocage.

Serrez les deux sections à l’aide de deux pinces.

(Figure A).

1.2 Faire glisser les fourches à viande sur la broche

assemblée et fixer en serrant les vis à ailettes.

1.3 Faire glisser le collet sur la broche dans la direction

indiquée et serrer avec les vis à ailettes

Fourches à viande

vis à ailettes

Rondelle de

Blocage

Étape 2

Vis

Support de la

broche

Collet

Broche

Moteur

Support du moteur

Option A

14

Si votre gril possède des trous d’assemblage placés à plus d’un pouce (2,54 cm) du haut

de la pièce en fonte, suivre l’Étape 2 – Option A.

Si votre gril possède des

trous d’assemblage placés à moins d’un pouce (2,54 cm) du

haut de la pièce en fonte, suivre l’Étape 2 – Option B.

Remarque : Pour la plupart des utilisations, installer le moteur de la

rôtissoire sur le côté droit du gril, de la manière indiquée. Certaines

utilisations peuvent nécessiter une installation du moteur à gauche du

gril. Si le moteur est fixé du côté où se trouve le brûleur latéral du gril,

ne pas utiliser le brûleur en même temps que la rôtissoire.

2.1 Ouvrir le gril et retirer la ou les grille(s) de cuisson et la ou les

plateau(x) de réchauffage.

2.2 Noter l’emplacement des trous sur les côtés de votre gril. En

examinant les supports de fixation, déterminer quelle série

d’encoches correspond à l’écart des trous sur votre gril.

2.3 Fixer le support du moteur sur le côté du gril en utilisant (2) vis

et (2) écrous.

2.4 Fixer le support de la broche sur le côté opposé du gril en

utilisant (2) vis et (2) écrous.

2.5 Faire glisser le moteur sur le support du moteur, de la manière

indiquée.

2.6 Insérer l’extrémité de la broche dans le moteur.

2.7 Ajuster le collet afin qu’il soit bien positionné à l’intérieur du

support de la broche, puis serrer la vis à ailettes.

Écrous

Vis à ailettes

Support

du moteur

Support

de la

broche

Vis

Collet

Moteur

Broche

Assemblage des

supports

Option B

Figure B

15

Suivre cette étape uniquement si votre gril possède des

trous d’assemblage placés à

moins d’un pouce (2,54 cm) du haut de la pièce en fonte.

Étape 2

Remarque : Pour la plupart des utilisations, installer le moteur de

la rôtissoire sur le côté droit du gril, de la manière indiquée.

Certaines utilisations peuvent nécessiter une installation du moteur

à gauche du gril. Si le moteur est fixé du côté où se trouve le

brûleur latéral du gril, ne pas utiliser le brûleur en même temps

que la rôtissoire.

2.1 Ouvrir le gril et retirer la ou les grille(s) de cuisson et la ou les

plateau(x) de réchauffage.

2.2 Fixer le support du moteur au support de la broche en

utilisant (2) vis et (2) écrous, de la manière indiquée dans la

Figure B. Déterminer quelle série d’encoches offre le meilleur

positionnement du moteur.

2.3 Fixer l’assemblage des supports en utilisant (2) vis et (2)

écrous.

2.4 Faire glisser le moteur sur l’assemblage des supports de la

manière indiquée.

2.5 Insérer l’extrémité de la broche dans le moteur.

2.6 Ajuster le collet afin qu’il soit bien positionné à l’intérieur du

encoche de la rôtissoire, puis serrer la vis à ailettes.

Encoche de

la rôtissoire

Écrous

Vis à ailettes

Fonctionnement

Étapes

1. Placer la viande sur la broche de manière

équilibrée, entre les deux fourches. Vérifier

l’équilibre en tenant la broche avec une main

à chaque extrémité et en tournant. Au besoin,

ajuster la viande.

2. Placer la broche avec la viande sur le moteur.

Ajuster le collet afin qu’il soit bien positionné à

l’intérieur du support de la broche. Serrer la vis

à ailettes.

3. Faire chauffer le gril et rôtir en suivant les

suggestions ci-dessous.

4. Si la viande glisse sur la broche pendant la

cuisson, retirer la broche à l’aide de gants

isolants et ajuster l’équilibre. De la ficelle de

cuisine peut être utilisée pour ficeler la viande.

5. Lorsque la viande est cuite, retirer la broche

du moteur, retirer la fourche à viande du côté

du moteur et retirer la viande de la broche en

la faisant glisser.

Suggestions de cuisson

Lorsque vous achetez un rôti, faire en sorte qu’il ait

une forme équilibrée pour assurer une cuisson

uniforme.

Pour faciliter le nettoyage, placer un plateau en

aluminium sous la viande pendant la cuisson pour

recueillir le jus.

Pour réduire le temps de cuisson et faciliter la

manipulation de volaille, faire cuire deux volailles plus

petites plutôt qu’une seule volaille de grande taille.

Placer les volailles dos à dos pour une broche plus

compacte et mieux équilibrée.

Protéger les extrémités des ailes et des cuisses avec

du papier d’aluminium pour éviter qu’elles ne brûlent.

Pendant la cuisson, ajouter marinades et sauces à

l’aide d’un pince

au à manche allongé. Arroser

fréquemment.

! AVERTISSEMENT

Si votre gril possède un brûleur latéral (auxiliaire),

ne pas utiliser le brûleur en même temps que la

rôtissoire. La chaleur du brûleur latéral risque

d’endommager les pièces de la rôtisserie.

! AVERTISSEMENT

Ne pas exposer le moteur à un réglage du gril

supérieur à Moyen. Cela risque d’endommager

les composants internes.

Viande Morceau Poids Chaleur Temps de cuisson Température

interne

Bœuf Côte de bœuf 1,8 à 2,7 Kg Moyen à Faible Saignant : 28 à 32 mn/Kg 60 °C

À point : 32 à 40 mn/Kg 71 °C

Rôti de bœuf (sans os) 1,8 à 2,7 Kg Moyen à Faibl Saignant : 40 à 44 mn/Kg 60 °C

Porc Avec os :

Filet, pointe, épaule 1,3 à 2,2 Kg Moyen à Faible 30 à 36 mn/Kg 77 °C

Sans os :

Filet, pointe, épaule 1,3 à 2,2 Kg Moyen à Faible 44 à 50 mn/Kg 77 °C

Jambon précuit 1,3 à 2,2 Kg Moyen à Faible 30 à 36 mn/Kg 60 °C

Agneau Gigot désossé, carré 1,8 à 2,2 Kg Moyen Saignant : 40 mn/Kg 60 °C

À point : 44 mn/Kg 71 °C

Bien cuit : 50 mn/Kg 77 °C

Volaille Poulet entier 1,1 à 1,58 kg Moyen 1 h 1/4 à 1 h 1/2 85 °C

Poussin 0,68 Kg Moyen 1 h à 1 h 1/2 85 °C

Canard entier 1,8 à 2,2 Kg Moyen 2 h 1/2 à 3 h 85 °C

Dinde entière 3,6 à 4,5 Kg Moyen 2 h à 2 h 1/2 85 °C

16

Nettoyage et entretien

1. Laisser refroidir toutes les pièces en métal avant de

nettoyer le gril. Laver à l’aide d’un produit détergent

doux et d’une brosse en plastique. Essuyer à l’aide d’un

torchon et ranger dans un endroit sec et frais, hors de

portée des enfants. Remarque : Toutes les pièces en

métal peuvent passer au lave-vaisselle à l’exception

2. Il est préférable de retirer le moteur du gril lorsque

celui-ci n’est pas utilisé, et de le ranger dans un

endroit sec.

Remarque : Il est possible que les plateaux de

réchauffage ne puissent pas être utilisés lorsque les

supports du moteur ou de la broche sont en place.

du moteur.

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