Fagor 5H-750BEPOCA Le manuel du propriétaire

5H-750*

User Manual for Your Oven

Manual de utilización del horno

Guia de utilização do seu forno

Le guide d’utilisation de votre four

Bedienungsanleitung Ihres Backofens

PT

FR

DE

EN

ES

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2

T

able of Contents

What does your oven look like?

Description of the appliance P.3

Accessories P.4

Safety recommendations P.5

How do you install your oven?

Electrical connection P.6-7

How do you change the bulb? P.7

Useful dimensions for installing your oven P.8

How does your oven work?

Close-up of your programmer P.9

How do you set the clock on the oven? P.10

How do you program for immediate cooking? P.11

How do you set a cooking programme? P.11-12

How do you program for energy-saving cooking ?* P.13

How do you use the timer? P.14

What do you do in case of operating

malfunctions? P.15

Oven cooking modes P.16-17

How do you clean the cavity of your oven?

What is pyrolysis? P.18

In what situations should pyrolysis be used? P.18

How do you program for immediate pyrolysis? P.19

Throughout the manual,

indicates safety recommendations,

indicates advice and tips

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PYRO System

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What does your oven look like?

DESCRIPTION OF THE APPLIANCE

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4

Shelf support indicator

Hole for turnspit

Contact for open door

detector

Temperature selector

Programmer

Function selector

Light

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EN

How does your oven work ?

1. C

lose-up of your programmer

1

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4

1

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4

5

6

7

8

2

Time display

Cooking time indicator

End of cooking indicator

Timer indicator

Touch control for accessing

various time setting

programmes

Touch controls for setting

times

Digital display (cooking time,

end of cooking, timer)

5 6 7 8

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3

4

5

6

7

¿Cómo se presenta el horno?

DESCRIPCIÓN DEL APARATO

1

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5

6

73

4

Selector de temperatura

Programador

Selector de funciones

Lámpara

Indicador de altura del

soporte de la bandeja

Orificio para asador rotativo

Contacto de detección de

apertura de la puerta

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6

7

Como se apresenta o seu forno?

DESCRIÇÃO DO APARELHO

1

2

5

6

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4

Selector de temperatura

Programador

Selector de funções

Lâmpada

Indicador dos suportes laterais

para tabuleiros e grelhas

Orifício para espeto rotativo

Contacto de detecção da

abertura da porta

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Sommaire

Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Comment se présente votre four ?

Descriptif de l’appareil P.57

Accessoires P.58

Conseils de sécurité P.59

Comment installer votre four ?

Raccordement électrique P.60-61

Comment changer l’ampoule ? P.61

Dimensions utiles pour encastrer votre four P.62

Comment utiliser votre four ?

Le détail de votre programmateur P.63

Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.64

Comment faire une cuisson immédiate ? P.65

Comment programmer une cuisson ? P.65-66

Comment faire une cuisson ECONOMIQUE ? P.67

Comment utiliser la minuterie ? P.68

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

P.69

Modes de cuisson du four P.70-71

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Qu’est-ce qu’une pyrolyse ? P.72

Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? P.72

Comment faire une pyrolyse immédiate ? P.73

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5

6

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3

4

Sélecteur de température

Programmateur

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradin

Trou pour tourne broche

Contact de détection

d’ouverture de porte

Comment se présente votre four ?

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

7

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58

Plat creux

Il sert à recueillir le jus et les graisses de

cuisson réalisées en gril fort ou gril pulsé.

Il peut être utilisé comme plat de cuisson en

appropriant la taille du morceau à cuire

(ex: une volaille avec les légumes autour, à

température modérée).

Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.

Accessoires

Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades.

Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.

Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez

automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

Plat multi usages

(

plat à gâteaux ou lèchefrite)

Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un

rebord incliné. Il s'utilise pour la cuisson de

pâtisseries telles que choux à la crème,

meringues, madeleines, pâtes feuilletées...

• enfilez une des fourchettes sur la broche ;

embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième

fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.

• placez la broche sur son berceau.

• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré

d'entraînement situé au fond du four (6).

• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la

broche pour la retirer sans se brûler.

Tournebroche

Pour l'utiliser :

• disposez le plat multi-usages au gradin

N°1 pour recueillir les jus de cuisson ou sur

la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.

Grille sécurité anti basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous

les plats et moules contenant des aliments à

cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les

grillades (à poser directement dessus).

AR

AV

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FR

Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et

d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utlilisé par des particuliers

dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées

alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :

Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,

pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine

minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur

particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un

dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’étanchéité

remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties accessibles

ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les

éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche,

léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une

accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la

cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments

de casserolerie et enlevez les débordements importants.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en

usage normal. Eloigner les jeunes enfants.

- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit

être arrêté.

Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour

réutiliser votre four.

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Comment installer votre four ?

Compteur 20A Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant

2 pôles + terre

norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel

ou fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre

installation électrique sont d'une section suffisante pour

alimenter normalement l'appareil (section au minimum égale à

celle du câble d'alimentation).

Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans

le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs

de 1,5 mm

2

(1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau

220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph + 1 N +

terre normalisée CEI 60083 ou conforme aux règles d’installation. Le fil de

protection (vert-jaune) est

relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la

terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester

accessible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

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61

FR

• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur

suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,

puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé

à droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident

consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.

Comment installer votre four ?

• L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).

b) Dévissez l'ampoule dans le même

sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- culot E 14

c) Changer l'ampoule puis remonter

le hublot et rebrancher votre four.

Ampoule

Dévissez

Hublot

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule

pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si

besoin l’appareil.

Comment changer l’ampoule ?

pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant de

caoutchouc qui facilitera le démontage.

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Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez

pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans

un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions

d’encastrement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats

de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec

le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d’une

telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous

prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du

bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

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585600

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FR

Comment utiliser votre four ?

1. Le détail de votre programmateur

1

2

3

4

1

3

4

5

6

7

8

2

Affichage de l’heure

Indicateur de durée de cuisson

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur du minuteur

Touche d’accès aux différents

programmes de réglage du

temps

Touches de réglages du temps

Afficheur digital (durée de

cuisson, fin de cuisson,

minuteur)

5 6 7 8

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a) A la mise sous tension

- L’HORLOGE :

• L’afficheur digital clignote.

• Réglez l’heure en appuyant sur les touches ou

pour régler l’horloge à aiguilles(l’afficheur digital ne

clignote plus).

• Appuyez sur la touche “ ” pour valider.

Exemple : 3h30.

- L’AFFICHEUR DIGITAL(servant à la

programmation)

:

Après quelques secondes, l’afficheur numérique clignote

de nouveau.

Réglez l’heure à l’identique de l’horloge en appuyant sur

les touches + ou - de façon à augmenter ou diminuer

l’heure affichée.

• Appuyez sur la touche “ ” pour valider.

Une fois le réglage effectué, l’afficheur digital s’éteint.

b) Remise à l’heure de l’horloge

• Appuyez simultanément sur les touches et .

pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter

l’affichage digital.

L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer que le

réglage est alors possible.

Pour le réglage, appuyez sur les touches ou de

façon à augmenter ou diminuer l’heure affichée.

• Appuyez sur la touche “ ” pour valider.

2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

Comment utiliser votre four ?

S’il n’y a pas de validation par la touche “ ”, l’enregistrement

est automatique au bout de quelques secondes.

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FR

Comment utiliser votre four ?

3. Comment faire une cuisson immédiate ?

4. Comment programmer une cuisson ?

L’afficheur digital ne doit pas clignoter.

• Choisissez le mode de cuisson :

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de

votre choix.

Exemple : position “ ” -> le four se met en

marche.

Placez votre plat dans le four selon les

recommandations fournies par le guide de cuisson.

Exemple “ ” à 200°.

Après ces actions, le four chauffe et le voyant thermostat

s’allume.

Vous pouvez régler l’heure de fin de cuisson que dans une plage horaire s’étalant sur

les douze prochaines heures.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonctionner

pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

ECO

0

a) Avec départ immédiat

1. Choisissez le mode de cuisson et ajustez la

température.

Exemple : position “ ”

2. Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter le

voyant “ ”.

L’affichage digital clignote à 0h00 pour indiquer que le

réglage est alors possible.

3. Appuyez sur la touche ou pour régler le temps

de cuisson souhaité.

Exemple : 25 min de cuisson.

La validation se fait automatiquement au bout de

quelques secondes, ->l’afficheur ne clignote plus.

Le décomptage de la durée se fait immédiatement après

la validation.

Après ces 3 actions, le four chauffe.

C

O

ECO

0

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Comment utiliser votre four ?

b) Comment différer une cuisson ? (heure de fin choisie)

Procédez comme une cuisson programmée.

Après le réglage de la durée de cuisson,

Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter

le voyant “ ”.

L’affichage digital clignote pour indiquer que le réglage

est alors possible.

Appuyez sur la touche ou pour régler l’heure de

fin souhaitée.

Exemple : Fin de cuisson à 6h.

Après ces actions, le départ de la cuisson est différé

pour que la cuisson soit finie à 6h.

L’affichage digital est figé jusqu’au départ de la cuisson.

A la fin de la cuisson, une série de bips sonores est émise durant quelques

minutes.

Quand votre cuisson est terminée, remettre le sélecteur de cuisson sur “0” et le

sélecteur de température sur arrêt.

Vous pouvez régler l’heure de fin de cuisson que dans une plage horaire s’étalant

sur les douze prochaines heures.

Il est possible de modifier à tout moment la durée de cuisson en effectuant

l’opération décrite ci-dessus.

Vous pouvez déprogrammer une cuisson en réglant la durée de cuisson sur 0.00.

En fin de cuisson, une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.

L’arrêt des bips se fait en appuyant sur les touches ou . Après ces actions

vous pouvez réutiliser votre four.

Remettez les sélecteurs de température et de fonctions sur arrêt afin que votre four

ne se remette pas à chauffer.

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67

FR

Comment utiliser votre four ?

5. C

omment faire une cuisson économique ?*

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Tournez le sélecteur de fonctions sur la position" ".

• Placez votre plat dans le four selon la préconisation

indiquée dans votre guide de cuisson.

• Tournez la manette de thermostat sur la position 200°.

Le voyant de thermostat s’éteint lorsque la température est

atteinte.

Après ces actions le four chauffe.

Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de

préchauffage et ne pas ouvrir la porte.

*Cette position permet de faire un gain d’énergie

jusqu’à 20% tout en conservant les résultats de

cuisson identiques.

La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.

ECO

Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de

fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon

refroidissement des éléments.

ECO

0

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6. Comment utiliser la minuterie ?

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du

fonctionnement du four permettant de décompter un temps.

Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter le voyant “ ”.

Appuyez sur la touche ( ou ) jusqu’à obtenir la

durée voulue (maxi 12h00).

Exemple : 25 minutes.

Le réglage 10 secondes en 10 secondes jusqu’à 19:30

puis de 1 min en 1 minute au delà.

L’affichage est en minutes et secondes de 00:00 à 19:30 :

Exemple : 19:30 équivaut à 19 minutes 30 secondes.

L’affichage est en heures et minutes à partir de 20 minutes :

Exemple : 00:20 équivaut à 0 heure, 20 minutes.

L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur les touches ou .

- S’il n’y a pas de programmation en cours, l’afficheur digital s’éteint.

- Si une cuisson avait été programmée, le temps de cuisson restant apparaît

dans l’afficheur digital.

- Si une cuisson programmée se termine avant la fin de la minuterie, une série

de bips sonores est émise durant 3 minutes pour signaler la fin de la cuisson.

Appuyez sur les touches ou pour arrêter les bips. L’afficheur digital indique

le temps restant à être décompté par la minuterie.

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes, le minuteur se met

à décompter.

Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pendant

30 secondes pour vous avertir.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment

la programmation du minuteur.

Comment utiliser votre four ?

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FR

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne

signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les

point suivants :

Vous constatez que... Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est hors

service.

• La température sélectionnée est trop

basse.

• Le capteur est défectueux

• Le thermostat est défectueux.

• Le four a subi une surchauffe,

il s’est

mis en sécurité.

• Vérifierl’heure de l’horloge et de

l’afficheur digital (selon p.11)

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre

installation et vérifier sa valeur

(16A).

- Augmenter la température

sélectionnée.

- Faire appel au Service Après-Vente.

L’indicateur de T°c clignote

rapidement.

• Défaut de verrouillage de la porte.

• Capteur de température défectueux.

- Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne

plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le

fusible est hors service.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le

fusible.

Le nettoyage par pyrolyse ne se

fait pas.

• La porte est mal fermée.

• Le système de verrouillage est

défectueux.

• Le capteur de T° est défectueux.

• Le contact de détection de «porte

fermée» est défectueux.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Faire appel au Service Après-

Vente.

- Faire appel au Service Après-

Vente.

- Faire appel au Service Après-

Vente.

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