Aeg-Electrolux 68102K-MN 62P Manuel utilisateur

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2

Chère cliente, cher client

Nous vous remercions d'avoir choisi un de nos produits.

Tout au long de son utilisation, vous ferez l'expérience d'une combinaison par-

faite entre design fonctionnel et technologie d'avant-garde.

Sa fabrication est basée sur les standards les plus élevés de l'excellence. Votre

appareil a été ainsi conçu pour vous fournir les meilleures performances tout en

respectant les aspects environnementaux et d'économie d'énergie.

Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice d'utilisation et de la

conserver à proximité pour une utilisation optimale.

Pensez également à la transmettre au prochain utilisateur.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre appareil A.E.G. Electrolux.

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1

Attention ! A lire impérativement ! Remarques importantes relatives à la sé-

curité des personnes et informations destinées à prévenir les dommages

causés à l'appareil

3 Remarques générales et recommandations

2 Remarques relatives à la protection de l'environnement

z Risque dû à l'alimentation électrique

3

Sommaire

Avertissements importants 4

Description de l'appareil 6

Equipement du plan de cuisson 6

Bandeau de commande 6

Touche sensitive “Touch Control” 7

Voyants 8

Indicateur de chaleur résiduelle 8

Utilisation de l’appareil 9

Mettre l’appareil sous/hors tension 9

Sélectionner le niveau de cuisson 9

Verrouiller/déverrouiller le bandeau de commande 9

Utilisation de la sécurité enfants 10

Activer/désactiver la fonction Puissance 11

Utilisation du minuteur 14

Arrêt automatique 17

Conseils de cuisson 18

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction 19

Conseils d’économie d’energie 20

Exemples d’utilisation pour la cuisson 21

Nettoyage et entretien 22

Que faire si … 23

Protection de l’environnement 25

Instructions d'installation 26

Conseils de sécurité 26

Garantie/Si vous devez nous contacter 28

Garantie 28

Si vous devez nous contacter 28

Service après-vente 29

Montage 58

Plaque signalétique 61

Avertissements importants4

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez observer

ces recommandations.

Utilisation réglementaire

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes

dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expé-

rience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lors-

qu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne

responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger.

• Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance pendant le fonctionnement.

• Cet appareil est uniquement destiné à l’usage domestique habituel et pour

faire cuire et rôtir des aliments.

• L’appareil ne peut en aucun cas servir de plan de travail ou de support.

• Ne pas procéder à des transformations ou à modifications de l’appareil.

• Ne pas placer de liquides susceptibles de brûler, de matériaux facilement in-

flammables ou d’objets susceptibles de fondre (par ex. du papier aluminium,

des matières synthétiques ou de l’aluminium) sur ou à promité de l’appareil.

Sécurité enfants

• Eviter systématiquement que les enfants en bas âge s’approchent de l’appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent être autorisés à utiliser l’appareil qu’accom-

pagnés et sous surveillance.

• Afin d’éviter une mise en marche involontaire par des enfants en bas âge ou

des animaux domestiques, nous vous conseillons d’activer le verrouillage pa-

rental.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de l’appareil sont du ressort exclusif de spécia-

listes agréés.

•

Les appareils encastrables ne peuvent être mis en fonctionnement qu’après avoir

été montés dans des armoires et des plans de travail homologués et adaptés.

• En cas de panne de l’appareil ou de dommages à la vitrocéramique (cassures,

fêlures ou déchirures), mettre l’appareil hors et débranchez-le pour éviter un

éventuel choc électrique.

• Le montage et le branchement de l’appareil sont du ressort exclusif de spécia-

listes agréés.

5Avertissements importants

Précautions d’utilisation.

• Retirer les étiquettes et les films protecteurs de la vitrocéramique.

• Attention aux risques de brûlures lors de l’utilisation de l’appareil.

• S’assurer que les câbles d’appareils électriques n’entrent pas en contact avec

les surfaces brûlantes de l’appareil ou les récipients brûlants.

• La graisse et l’huile trop chaudes sont facilement inflammables.

Attention! Danger d’incendie!

• Mettre les foyers hors fonctionnement après chaque utilisation.

• Il est recommandé aux utilisateurs portant un pace-maker de ne pas s’appro-

cher des foyers à induction en fonctionnement à moins de 30 cm de distance.

• Danger de brûlures ! Ne pas poser d’objets métalliques, tels que couteaux,

fourchettes, cuillères et couvercles de casseroles sur la table de cuisson car ils

sont conducteurs.

Précautions de nettoyage

• Mettre l’appareil hors fonctionnement et le laisser refroidir avant de le net-

toyer.

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l’appareil avec un jet à

vapeur ou un appareil à haute pression.

Comment éviter d’endommager l’appareil

• Des objets peuvent endommager la vitrocéramque en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent endommager la vitrocéramique en heurtant le

bord.

• Les plats de cuisson en fonte ou pourvus d’un fonds abîmé peuvent érafler la

vitrocéramique lorsqu’on les déplace.

• Les objets susceptibles de fondre ou les produits ayant débordé peuvent se

consumer sur la vitrocéramique et doivent par conséquent être immédiate-

ment enlevés.

• Ne pas placer de plats de cuisson vides sur les zones de cuisson et ne pas met-

tre ces dernières en fonctionnement sans récipient.

• Eviter de faire chauffer à vide les casseroles et les poêles. Cela peut endomma-

ger l'ustensile de cuisson ou la vitrocéramique.

• Ne recouvrez pas l’espace de 5cm permettant d’aérer l’espace entreestiné le

plan de travail et la face avant du meuble.

Description de l'appareil6

Description de l'appareil

Equipement du plan de cuisson

Bandeau de commande

Zone de cuisson à induction 2200 W

avec fonction Puissance 3100 W

Cercle intérieur de la zone de cuisson à

induction 1800 W

avec puissance 2800 W

Puissance des cercles intérieurs et extérieurs 3300 W

Zone de cuisson à induction 1400 W

avec fonction Puissance 2500 W

Bandeau de commande

Marche/Arrêt

avec voyant de contrôle

Sélection du niveau

de cuisson

Verrouillage

Affichage Minuteur

Fonction Puissance

Indicateurs zones de cuisson

Fonction Minuteur

Voyant

Minuteur

7Description de l'appareil

Touche sensitive “Touch Control”

Les touches sensitives Touch Control permettent de commander l’appareil. Une

pression sur les touches sensitives permet d’activer les fonctions et le fonctionne-

ment de ces dernières est confirmé par des voyants ou par des signaux sonores.

Appuyez sur les touches sensitives par un mouvement de haut en bas, en évitant

de recouvrir les autres touches.

Touche sensitive Fonction

Marche / Arrêt Mettre l’appareil sous/hors tension

Augmenter les réglages Augmenter la durée /le niveau de

cuisson

Réduire les réglages Réduire la durée /le niveau de cuisson

Minuteur Sélection du Minuteur

Verrouillage Verrouillage/déverrouillage du

bandeau de commande

Puissance Activation/désactivation de la

fonction Puissance

Description de l'appareil8

Voyants

Indicateur de chaleur résiduelle

1 Avertissement ! Danger de brûlures dû à la chaleur résiduelle ! Les zones de

cuisson mettent un peu de temps à se refroidir après avoir été désactivées. Sur-

veillez le voyant indiquant la chaleur résiduelle .

3 La chaleur résiduelle peut être utilisée pour faire fondre un ingrédient et pour

conserver les plats au chaud.

Les foyers à induction génèrent la chaleur nécessaire directement sur le fond

des plats de cuisson. La chaleur résiduelle des plats de cuisson suffit pour chauf-

fer la vitrocéramique.

Le ventilateur de refroidissement se met en fonctionnement et s’arrête auto-

matiquement en fonction de la température du système électronique.

Voyant Description

La zone de cuisson est désactivée

- Niveaux de cuisson Le niveau de cuisson est sélectionné

Erreur Apparition d’une anomalie de

fonctionnement

Détection des plats de

cuisson

Les plats de cuisson ne sont pas

adaptés ou trop petits ou bien il n’y a

pas de plat de cuisson sur la zone de

cuisson.

Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore chaude

Sécurité enfants Verrouillage/la sécurité enfants est

activée

Puissance La fonction Puissance est activée

arrêt automatique Arrêt activé

9Utilisation de l’appareil

Utilisation de l’appareil

3

Utilisez des plats de cuisson adaptés aux zones de cuisson à induction.

Mettre l’appareil sous/hors tension

3 Après la mise sous tension, il est nécessaire d’activer un niveau de cuisson ou

une fonction dans les 10 secondes environ qui suivent dans le cas contraire l’ap-

pareil se déconnecte automatiquement.

Sélectionner le niveau de cuisson

Verrouiller/déverrouiller le bandeau de commande

Il est possible à tout moment de verrouiller le bandeau de commande à l’excep-

tion de la touche sensitive „Marche/Arrêt“, ce qui permet d’éviter de modifier

une sélection, par ex. en le nettoyant avec un chiffon.

3 La désactivation de l’appareil déclenche automatiquement le verrouillage.

Bandeau de commande Affichage Voyant de contrôle

Activer Appuyez sur pendant

2 secondes

/ s’allume

Désactiver Appuyez sur pendant

1 seconde

/ aucun s’éteint

Bandeau de commande Affichage

Augmenter Appuyez sur . jusqu’à /

Réduire Appuyez sur . jusqu’à

Désactiver Appuyez simultanément sur et .

Bandeau de commande Affichage

Activation Appuyez sur (pendant 5 secondes)

Désactivation Appuyez sur le niveau de cuisson précédent

Utilisation de l’appareil10

Utilisation de la sécurité enfants

La sécurité enfants évite toute activation non souhaitée de l’appareil.

Activer la sécurité enfants

Brider la sécurité enfants

Cette touche permet de désactiver la sécurité enfants le temps d’une cuisson

seulement, elle reste active ensuite.

Désactiver la sécurité enfants

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Mettre l’appareil sous tension

(sans activer de niveau de cuisson)

2. Appuyez sur jusqu’à ce que le

signal retentisse

Signal sonore

3. Appuyez sur .

L’appareil se déconnecte. La sécurité enfants est activée.

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Mettre l’appareil sous tension

2. Appuyez simultanément sur et / signal sonore

Peut être utilisé normalement jusqu’à la prochaine mise hors tension de

l’appareil.

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Mettre l’appareil sous tension

2. Appuyez sur jusqu’à ce que le

signal retentisse

Signal sonore

3. Appuyez sur .

L’appareil se déconnecte. La sécurité enfants est désactivée.

11Utilisation de l’appareil

Activer/désactiver la fonction Puissance

La Puissance donnent davantage de puissance aux zones de cuisson par in-

duction situées à l’avant, par exemple pour porter rapidement à ébullition une

grande quantité d’eau.

La puissance est active pendant des durées différentes:

• pour la zone de cuisson avant gauche 8 minutes

• pour la zone de cuisson arrière gauche 2 minutes

• pour la zone de cuisson droite 5 minutes

Ensuite, la zone de cuisson par induction repasse automatiquement au niveau

de cuisson sélectionné préalablement de jusqu’à

Bandeau de commande Affichage

Activer Appuyez sur

Désactiver Appuyez sur

Appuyez sur -

Utilisation de l’appareil12

La puissance des grandes zones de cuisson

La grande zone de cuisson combinent les fonctions de deux zones de cuisson en

cercle avec le mode de fonction induction. Vous avez ainsi la possibilité avec la

fonction puissance d’obtenir une puissance plus élevée même avec des petites

casseroles.

Faites attention: Les données relatives au diamètre des casseroles se réfèrent aux

fonds des casseroles. Il s’agit de données approximatives étant donné que le

noyau inductible du fond d’une casserole peut être plus petit que le diamètre de

son fond.

Casseroles ayant un diamètre jusque env.

180 mm

(inférieur au cercle moyen de la zone de cuisson)

Si vous appuyez sur ,

la puissance de la zone de cuisson passe

de 1800 Watt à maximum 2800 Watt.

Casseroles ayant au moins un diamètre d’env.

210 mm r

(supérieur au cercle moyen de la zone de cuisson)

La zone de cuisson fonctionne

avec une puissance pouvant atteindre 3300 Watt

Si vous appuyez sur , le voyant passe entre et

13Utilisation de l’appareil

Gestion de la puissance

Les zones de cuisson de la table de cuisson

disposent d’un niveau de puissance

maximum.

Deux zones de cuisson forment une paire

(voir illustration).

Afin qu’il soit toujours possible d’activer la

fonction Puissance, le dispositif de gestion

de la puissance réduit, dans certaines cir-

constances, la puissance de l’autre zone de

cuisson correspondante.

Exemple : le niveau de puissance 9 est sé-

lectionné pour une zone de cuisson. La

fonction Puissance est activée pour la zone de cuisson correspondante. La fonc-

tion Puissance est exécutée. Cependant, la puissance maximale est dépassée

tant pour la zone de cuisson pour laquelle le niveau de puissance 9 a été sélec-

tionné que pour l’autre zone de cuisson pour laquelle la fonction Puissance a été

activée. Dans ce cas, le dispositif de gestion de la puissance réduit la puissance

de la première zone de cuisson activée, en le faisant passer de 9 à 7, par exemple.

L’indicateur affiche 7, ce qui correspond au niveau de puissance maximum pos-

sible à ce moment là. (L’indicateur passera de 9 à 7 ou de 9 à 6 ou à une autre

valeur en fonction du type d’appareil et de la dimension de la zone de cuisson.)

Utilisation de l’appareil14

Utilisation du minuteur

L’une des deux fonctions Minuteur peut simultanément être attribuée à l’en-

semble des zones de cuisson.

3 La désactivation d’une zone de cuisson entraîne la désactivation de la fonction

Minuteur.

3 If a heat setting is set on this cooking zone in addition to a countdown timer,

the cooking zone is switched off after the time set has elapsed.

3 L’affichage de la puissance de la plaque de cuisson sélectionnée s’éteint tant

qu’il est possible de régler l’horloge.

3 Si le voyant de contrôle clignote plus lentement, l’affichage de la puissance de

cuisson apparaît à nouveau et la puissance peut être à nouveau réglée ou modi-

fiée.

3 Lorsque la fonction Minuteur est sélectionnée sur plusieurs zones de cuisson, le

temps restant le plus court de l’ensemble de ces fonctions s'affiche au de quel-

ques secondes et le voyant de contrôle correspondant clignote.

Fonction Condition de mise en

oeuvre

Résultat après

écoulement du délai

Désactivation

automatique

d’une zone de cuisson

sélectionnée

le signal sonore

00 clignote

La zone de cuisson se

désactive

Minuteur pour zones de cuisson non

utilisées

le signal sonore

00 clignote

Etape Bandeau de

commande

Affichage

1. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de la

première zone de cuisson

clignote

2. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de la

seconde zone de cuisson

clignote

3. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de la

troisième zone de cuisson

clignote

15Utilisation de l’appareil

Réglage de la durée

Désactivez la fonction du timer

Etape Bandeau de

commande

Affichage

1. Sélection de la zone

de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de

cuisson sélectionnée clignote.

2. ou appuyez sur

de la zone de cuisson

sélectionnée

00 jusqu’à 99 minutes

3. ou appuyez sur

de la zone de cuisson

sélectionnée pendant

plus de 4 secondes

... 05...10...15... 20 ou... 95... 90... 85...

80...

(paliers de 5 minutes pour un réglage

plus facile)

Après quelques secondes, le clignotement du voyant de contrôle ralentit.

La durée est sélectionnée.

Le décompte commence.

Etape Champ d’utilisation Affichage

1. Sélectionnez une

plaque de cuisson

Le voyant de contrôle de la plaque de

cuisson clignote plus rapidement

Le temps restant est affiché

2. Touchez la de la

plaque de cuisson

sélectionnée

Le temps restant s’écoule jusque 00.

Le voyant de contrôle s’éteint.

La fonction du timer est désactivée pour la plaque de cuisson sélectionnée.

Utilisation de l’appareil16

Modification de la durée

Affichage du temps restant d’une zone de cuisson

Désactivation du signal sonore

Etape Bandeau de

commande

Affichage

1. sélection d’une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de cuis-

son sélectionnée clignote plus rapidement

Le temps restant s’affiche

2. Appuyez sur ou

de la zone de cuisson

sélectionnée

01 jusqu’à 99 minutes

Après quelques secondes, le clignotement du voyant de contrôle ralentit

La durée est sélectionnée.

Le décompte commence.

Etape Bandeau de

commande

Affichage

1. sélection d’une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de cuis-

son sélectionnée clignote plus rapidement

Le temps restant s’affiche

Après quelques secondes, le clignotement du voyant de contrôle ralentit

Etape Bandeau de

commande

Signal sonore

1. Appuyez sur Confirmation signal sonore

Neutralisation du signal sonore

17Utilisation de l’appareil

Arrêt automatique

Table de cuisson

• Si, après activation de la table de cuisson, une zone de cuisson ou un niveau

de cuisson n’est pas sélectionné dans les 10 secondes environ qui suivent, la

table de cuisson se désactive automatiquement.

• Lorsque toutes les zones de cuisson sont désactivées, la table de cuisson se dé-

sactive automatiquement au bout de 10 secondes environ.

Zones de cuisson à induction

• Si vous utilisez de la vaisselle non adaptée, s’allume sur l’indicateur et le

voyant des foyers de cuisson s’éteint au bout de 2 minutes.

• Si, après quelques instants, l’une des zones de cuisson n’est pas désactivée ou

si le niveau de cuisson n’est pas modifié, la zone de cuisson en question se dé-

sactive automatiquement. s’affiche. Avant de réutiliser la zone de cuisson, il

faut la remettre sur .

Niveau de cuisson Désactivation après

1 - 2 6 heures

3 - 4 5 heures

5 4 heures

6 - 9 1 heure 30

Conseils de cuisson18

Conseils de cuisson

3

Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments

de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut

provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous

recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir

les aliments.

19Conseils de cuisson

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction

Vaisselle

3 La vaisselle à feu pour les plaques de cuisson à induction est désignée par le fa-

bricant.

Test d’aptitude

La vaisselle à feu est appropriée pour l’induction si ...

• ... un peu d’eau sur une plaque de cuisson à induction se chauffe en peu de

temps avec une puissance de cuisson 9.

• ... un aimant adhère au fond de la vaisselle.

3 Certaines vaisselles à feu émettent des bruits lors de leur utilisation sur des pla-

ques de cuisson à induction. Ces bruits ne désignent pas un dysfonctionnement

de l’appareil et ils n’entravent en aucun cas la fonction de l’appareil.

Fond de la vaisselle

Le fond de la vaisselle à feu doit être aussi épais et plat que possible

Taille des casseroles

Les plaques de cuisson à induction s’adaptent automatiquement à la taille du

fond de la vaisselle jusqu’à une certaine limite. Cependant, la partie magnétique

du fond de la vaisselle a un diamètre minimal en fonction de la taille des plaques

de cuisson.

3 Placez votre plat de cuisson bien au centre de la zone de cuisson.

vaisselle adéquate

acier, émail d’acier oui

fonte oui

acier inoxydable si le fabricant l’a désigné

aluminium, cuivre, laiton ---

verre, céramique, porcelaine ---

Diamètre

de la zone de cuisson [mm]

Diamètre minimal

du fond du récipient [mm]

270 (2-Kreis) 145

210 180

145 120

Conseils de cuisson20

Conseils d’économie d’energie

2 Placez votre plat de cuisson sur la zone de cuisson avant d’activer cette dernière.

2 Dans la mesure du possible, couvrez toujours votre plat de cuisson avec un cou-

vercle.

21Conseils de cuisson

Exemples d’utilisation pour la cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

La fonction Puissance peut également permettre de porter à ébullition des

quantités importantes de liquide.

Niveau

de

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

0 en position

1

Conserver

au chaud :

Conserver des plats cuits au

chaud

si

nécessaire

les recouvrir

1-2

Faire

fondre

de la sauce hollandaise,

faire fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

5-25 min

Remuez de temps en

temps

Conserver

une omelette norvégienne,

royale

10-40 min

Couvrez-la avec un

couvercle

2-3

Faire

gonfler

Faire gonfler du riz ou des

plats à base de riz

Faire réchauffer des plats

cuisinés

25-50 min

Versez au moins le dou-

ble de quantité d’eau que

de riz, remuez le riz au lait

de temps en temps.

3-4

Cuire à

l’étuvée

Cuire à la

vapeur

Cuire des légumes ou du

poisson à la vapeur

Cuire de la viande à

l’étouffée

20-45 min

Pour les légumes, utilisez

juste un peu d’eau (quel-

ques cuillères à soupe)

4-5

Cuire à

l’eau

Faire cuire des pommes de

terre à l’étuvée

20-60 min

Utilisez juste un peu

d’eau, par ex. max. ¼ l

d’eau pour 750 g de

pommes de terre

Faire cuire des quantités

assez importantes d’aliments,

ragoûts et soupes

60-150 min

Jusqu’à 3 l d’eau plus les

ingrédients

6-7

Faire cuire

à feu doux

des escalopes, des cordons

bleus, des steaks de viande

hâchée, des saucisses, du

foie, des roux, des œufs, des

gâteaux aux œufs, faire frire

des beignets.

cuisson

continue

Retournez de temps en

temps

7-8

Faire cuire

à tempé-

rature

élevée

des beignets de pommes de

terre, des rognons, des steaks,

des galettes

5-15 min

poêle pro

Retournez de temps en

temps

9

Porter à

ébullition

Faire

revenir

Faire frire

Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire revenir de la

viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites

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