Indesit hgm 20 ix Le manuel du propriétaire

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Built-in electric cooker

Instructions for installation and use

Cuisinière électrique encastrable

Instruction pour l’installation et l’emploi

Elektrische Inbouwkeuken

Gebruiksaanwijzingen voor de plaatsing en gebruik

Einbau-Elektroherde

Informationen für installation un gebrauch

EntoicizÕmenh kouzna

Egkat£stash kai cr¾shj

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Merci d’avoir choisi un produit Indesit, fiable et facile à utiliser. Pour apprendre à bien connaître votre appareil, à

l’utiliser et à le conserver longtemps, lisez attentivement cette notice avant toute utilisation car elle contient des instructions

très importantes concernant sa sécurité d’installation, d’usage et d’entretien. Conservez avec soin cette brochure pour

toute consultation ultérieure. Merci.

Vu de près

A. Tableau de bord

B. Lèchefrite ou plateau de cuisson

C. Grille du four

D. Plaque électrique

E. Sélecteur de fonctions

F. Manettes plaques électriques

G. Voyant fonctionnement plaques électriques

H. Crémaillères pour lèchefrites et grilles

I. Voyant de fonctionnement du four (n’existe que sur

certains modèles) - Quand il est allumé il indique la

montée en température jusqu’à la température

sélectionnée.

Pour sélectionner les différentes fonctions du four, servez-

vous des dispositifs de commande de son tableau de bord.

Attention : Lors de son premier allumage, faites fonc-

tionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins

une demi-heure en réglant la température à son maxi-

mum. Ouvrez ensuite la porte et ventilez la pièce. L’odeur

qui se dégage parfois pendant cette opération est due à

l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four

pendant le laps de temps qui s’écoule entre la fabrication

et l’installation du produit.

Attention : Installez la lèchefrite sur le premier gradin du

bas pour recueillir les graisses et les jus uniquement en

cas de cuissons au gril ou au tournebroche (ce dernier

n’est présent que sur certains modèles). Pour les autres

modes de cuisson n’utilisez jamais le gradin du bas et ne

posez jamais d’objets à même la sole du four, vous ris-

queriez d’abîmer l’émail. Enfournez toujours vos plats de

cuisson (plats pyrex, papier alu, etc. etc.) sur la grille four-

nie avec l’appareil et montée dans les gradins de la cré-

maillère à l’intérieur de l’enceinte du four.

La manette du four (E)

Ce dispositif vous permet de sélectionner les différentes

fonctions du four et de choisir, suivant les aliments, la

température de cuisson la plus appropriée parmi celles

qui sont indiquées sur la manette (comprises entre 60°C

et 240°C). Tournez la manette dans le sens des aiguilles

d’une montre, la lampe du four s’allume 3 , et les éléments

chauffants sole et voûte se mettent en marche (résistances

électriques), vous pouvez alors choisir parmi les

températures indiquées ci-dessous, celle qui convient le

mieux à la cuisson des aliments (Four Statique). Il vous

suffit pour cela d’amener la valeur désirée en face du

repère fixe situé sur le tableau de bord.

La température est automatiquement atteinte et maintenue

par le thermostat commandé par la manette.

Position Résistance Supérieure c

Tournez la manette dans cette position pour allumer la

lumière du four et brancher l’élément chauffant supérieur.

Eclairage du four

Pour l’allumer, amenez le bouton “E” en face du symbole

3. La lampe s’allume et reste allumée chaque fois qu’une

résistance électrique du four se met en marche.

Mode d’emploi

C

A

B

H

D

EF

IG

60 • 100 • 140 • 180 • 220 Max

80 120 160 200 240

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Manettes de commande des plaques électriques du

plan de cuisson (F)

Les cuisinières peuvent monter des plaques électriques

normales, rapides et automatiques combinées entre elles

(les plaques rapides se distinguent des autres à leur

pastille rouge, les plaques automatiques à la présence

d’un plateau aluminium circulaire).

Pour éviter toute déperdition de chaleur et ne pas

endommager les plaques, il est conseillé d’utiliser des

casseroles à fond plat dont le diamètre n’est pas plus petit

que celui de la plaque.

Dans le tableau suivant, vous trouverez les

correspondances entre les positions indiquées sur les

manettes et l’utilisation pour laquelle les plaques sont

conseillées.

Avant d’utiliser vos plaques de cuisson pour la

première fois, faites-les chauffer pendant 4 minutes à

leur température maximum sans casserole. Au cours

de cette phase initiale, le revêtement protecteur durcit

et atteint sa résistance maximum.

Voyant fonctionnement plaques électriques (G)

Il s’allume chaque fois qu’une résistance électrique du

plan de cuisson se met en marche.

Utilisation du plan de cuisson

Pour obtenir des résultats optimums de votre plan de

cuisson, suivez certaines règles fondamentales au

moment de préparer ou de cuire les aliments.

· N’utilisez que des casseroles à fond plat pour qu’elles

adhèrent bien à la zone de cuisson.

· Utilisez des casseroles dont le diamètre couvre

entièrement la plaque de cuisson pour utiliser à plein

toute la chaleur disponible.

· Veillez à ce que le dessous des casseroles soit bien

sec et propre pour garantir un bon contact avec les

plaques et la longévité de ces dernières et de vos

casseroles.

Position Plaque normale ou rapide

0

Eteint

1 Cuisson de légumes verts, poissons

2

Cuisson de pommes de terre (à la

vapeur) soupes, pois chiches, haricots

3

Pour continuer la cuisson de grandes

quantités d'aliments, minestrone

4

Rôtir (moyen)

5

Rôtir (fort)

6

Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu

de temps

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Comment le garder en forme

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien coupez

l’alimentation électrique de l’appareil.

Pour prolonger la durée de vie de votre appareil, net-

toyez-le fréquemment, en n’oubliant pas que:

• pour le nettoyage, ne pas utiliser d’appareils à

vapeur

• les parties extérieures émaillées ou inox doivent être

lavées à l’eau tiède en évitant toute utilisation de pou-

dres abrasives ou de produits corrosifs qui pourraient

les abîmer. L’acier inox peut se tacher. Si les taches

sont difficiles à enlever, utilisez des produits spéciaux

que vous trouverez dans le commerce. Il est conseillé

de rincer abondamment et d’essuyer après le nettoyage.

• l’intérieur du four doit être nettoyé, de préférence après

chaque usage, quand il est encore tiède avec de l’eau

chaude et du détergent, en rinçant et en essuyant en-

suite soigneusement avec un chiffon doux. Evitez d’uti-

liser des produits abrasifs (des poudres par exemple),

des éponges récurantes ou des acides (détartrants par

ex.) qui pourraient abîmer l’émail. En cas d’incrusta-

tions particulièrement difficiles à enlever, utilisez un net-

toyant spécial four en suivant à la lettre les instructions

indiquées sur l’emballage.

• si la durée d’utilisation du four se prolonge, de la buée

peut se former. Essuyez-la avec un chiffon doux.

• un joint en caoutchouc placé sur l’ouverture du four

assure son bon fonctionnement. Contrôlez par consé-

quent périodiquement l’état de ce joint. Au besoin, net-

toyez-le en évitant d’utiliser des produits ou des objets

abrasifs. S’il est abîmé, adressez-vous au service

après-vente le plus proche de votre domicile. Mieux

vaut ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé.

• ne tapissez jamais la sole du four de papier aluminium

car l’accumulation de chaleur qui s’en suivrait pourrait

compromettre la cuisson et détériorer l’émail.

• nettoyez la vitre de la porte du four à l’aide de produits

et d’éponges non abrasifs et séchez avec un chiffon

doux.

Dépose de la porte du four

Pour nettoyer plus à fond, vous pouvez déposer la porte

du four. Procédez comme suit :

• ouvrez la porte complètement ;

• soulevez et faites pivoter les leviers situés sur les deux

charnières ;

• saisissez la porte par les côtés extérieurs, refermez-la

lentement mais pas complètement ;

• tirez-la vers vous en la sortant de son logement;

Remontez la porte en refaisant en sens inverse les opéra-

tions indiquées ci-dessus.

Remplacement de la lampe à l’intérieur de l’enceinte

du four

• Déconnectez l’appareil à l’aide de l’interrupteur

omnipolaire reliant le four à l’installation électrique ou

bien débranchez la fiche, si elle est accessible;

• Dévissez le couvercle en verre de la douille;

• Dévissez l’ampoule, remplacez-la par une ampoule ré-

sistant à des températures élevées (300°C) et ayant

les caractéristiques suivantes:

- Tension 230/240 V

- Puissance 25W

- Culot E14

• Remontez le couvercle en verre et connectez l’appa-

reil.

123

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Conseils utiles pour la cuisson

Pour cuire au four, n’utilisez qu’une seule lèchefrite ou

grille à la fois. Placez-la sur les gradins du bas ou du haut

selon que la cuisson exige plus de chaleur provenant de

la voûte ou de la sole.

Préchauffage

Quand un préchauffage est nécessaire, en gros chaque

fois que vous devez enfourner des pâtes levées, vous

pouvez utiliser la fonction «four statique» qui permet d’ob-

tenir une montée en température rapide. Attendez que

l’extinction du voyant rouge «I» vous signale que le pré-

chauffage est terminé pour sélectionner la fonction de

cuisson la plus indiquée.

Cuisson du poisson et de la viande

Pour les viandes blanches, les volailles et le poisson utili-

sez des températures entre 180°C et 200 °C.

Pour rissoler les viandes rouges à l’extérieur et les garder

juteuses à l’intérieur, sélectionnez au départ une tempé-

rature élevée (200-220°C) pendant un bref laps de temps

puis diminuez-la par la suite.

En général, plus votre rôti est gros, plus vous devez choi-

sir une température basse et prolonger la durée de cuis-

son. Placez la viande au milieu de la grille et placez la

lèchefrite en dessous pour recueillir les graisses.

Enfournez la grille de manière à ce que la viande se trouve

au centre du four. Si vous voulez plus de chaleur en des-

sous, choisissez les gradins les plus bas. Pour obtenir

des rôtis savoureux (canard et gibier notamment), bar-

dez votre viande de lard ou de petit salé en faisant en

sorte qu’ils se trouvent sur le dessus de la viande quand

vous l’enfournez.

Cuisson de la pâtisserie

Préchauffez toujours votre four avant d’enfourner vos gâ-

teaux et n’ouvrez pas la porte pendant leur cuisson pour

éviter qu’ils ne s’affaissent. En général :

Utilisation du gril

Utilisez la fonction

c

“gril” en plaçant vos aliments au

milieu de la grille (placée au 3ème ou au 4ème niveau en

partant du bas) car seule la partie centrale de la résis-

tance du haut est allumée.

Placez la lèchefrite fournie avec l’appareil sur le premier

niveau en partant du bas pour recueillir les graisses et les

jus.

Quand vous utilisez cette fonction, n’oubliez pas de ré-

gler votre thermostat sur le maximum. Ceci ne vous em-

pêche toutefois pas d’utiliser des températures plus bas-

ses que vous sélectionnerez à l’aide du bouton du ther-

mostat.

Important : pour la cuisson au gril, la porte du four

doit être fermée, vous obtiendrez de meilleurs résultats

et ferez des économies d’énergie (10% environ).

En cuisson barbecue, placez la grille sur les derniers

gradins en partant du bas (voir tableau de cuisson) et

placez la lèchefrite fournie sur le premier gradin en

partant du bas pour recueillir les graisses et éviter la

formation de fumée.

Bonne cuisson extérieure, mais intérieur collant

Utilisez moins de liquide, abaissez la température,

augmentez le temps de cuisson.

Le gâteau ne se démoule pas

Beurrez bien votre moule et farinez-le un peu ou bien

utilisez du papier sulfurisé.

Pâtisserie trop sèche

La prochaine fois programmez une température de

10°C supérieure et réduisez le temps de cuisson.

Le gâteau s'affaisse

Utilisez moins de liquide ou baissez la température de

10°C.

Gâteau foncé sur le dessus

Enfournez-le à un niveau plus bas, choisissez une

température plus basse et prolongez la cuisson

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Aliments à cuire Poids

(Kg)

Position de

cuisson étages à

partir du bas

Température

(°C)

Temps de pré-

réchauffement

(minutes)

Temps de

cuisson

(minutes)

Pâtes

Lasagnes 2,5 3 210 - 75-80

Cannelloni 2,5 3 210 - 75-80

Tagliatelle au four 2,5 3 210 - 75-80

Viandes

Veau 1,7 3 220 - 85-90

Poulet 1,5 3 220 - 110-115

Dinde 3,0 3 220-Max - 95-100

Canard 1,8 3 220 - 120-125

Lapin 2,0 3 220 - 105-110

Porc 2,1 3 220 - 100-110

Agneau 1,8 3 220 - 90-95

Poissons

Maquereaux 1,1 3 210-230 - 55-60

Dentex 1,5 3 210-230 - 60-65

Truite en papillote 1,0 3 210-230 - 40-45

Pizza

Pizza napolitaine 1,0 3 Max 15 30-35

Gâteaux

Biscuits 0,5 3 180 15 30-35

Tarteata 1,1 3 180 15 30-35

Gâteaux au chocolat 1,0 3 200 15 45-50

Gâteaux levés 1,0 3 200 15 50-55

Note: les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent varier en fonction des goûts de l'utilisateur.

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La sécurité, une bonne habitude

• Pour déplacer l’appareil servez-vous toujours des

poignées prévues sur les côtés du four, vous

éviterez ainsi tout risque de blessure ou

d’endommagement de l’appareil.

• Cet appareil a été conçu pour un usage non profession-

nel, à domicile, et ses caractéristiques ne peuvent être

modifiées.

• Les instructions fournies ne sont applicables qu’aux pays

dont les symboles sont reportés dans la notice et sur la

plaquette d’immatriculation....

• La sécurité de cet appareil n’est garantie que si ce der-

nier a été correctement raccordé à une installation de

mise à la terre efficace conforme aux normes de sécu-

rité.

• En cours de fonctionnement, les éléments chauffants

et certaines parties de la porte peuvent devenir très

chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder

les enfants à distance.

Ce dernier pouvant représenter un danger, évitez que

des enfants ou des incapables aient accès :

- aux commandes et à l’appareil en général ;

- aux emballages (sachets, polystyrène, clous etc.) ;

- à l’appareil, pendant et tout de suite après l’utilisation du

four et du gril, à cause de la surchauffe;

- à l’appareil inutilisé (dans ce cas il faut rendre inoffensi-

ves les parties pouvant s’avérer dangereuses)...

Evitez :

- de toucher l’appareil avec des parties du corps humides

;

- de l’utiliser pieds nus ;

- de tirer sur l’appareil ou sur le cordon d’alimentation pour

le débrancher de la prise de courant ;

- toute opération inappropriée et dangereuse ;

- de boucher les fentes d’aération ou de déperdition de la

chaleur ;

- que le cordon d’alimentation de petits électroménagers

touchent à des parties chaudes de l’appareil ;

- l’exposition aux agents atmosphériques (pluie, soleil) ;

- d’utiliser le four comme rangement ;

- d’utiliser des liquides inflammables à proximité ;

- d’utiliser des adaptateurs, des prises multiples et/ou des

rallonges ;

- toute tentative d’installation ou de réparation sans l’inter-

vention de personnel qualifié.

Faites toujours appel à des techniciens qualifiés dans

les cas suivants :

- installation (conforme aux instructions du fabricant) ;

- quand vous avez des doutes sur son fonctionnement ;

- remplacement de la prise en cas d’incompatibilité avec

la fiche de l’appareil.

Faites appel aux centres de service après-vente

agréés par le fabricant dans les cas suivants :

- en cas de doute sur le bon état de l’appareil lors de son

déballage ;

- endommagement ou remplacement du cordon d’alimen-

tation ;

- en cas de panne ou de mauvais fonctionnement, exigez

des pièces détachées d’origine.

Effectuez les opérations suivantes :

- évitez toute opération autre que la cuisson ;

- vérifiez le bon état de l’appareil lors de son déballage ;

- déconnectez l’appareil en cas de mauvais fonctionne-

ment et avant toute opération de nettoyage ou d’entre-

tien ;

- quand il est inutilisé, débranchez l’appareil de la prise de

courant et fermez le robinet du gaz (s’il y en a un de

prévu) ;

- utilisez des gants de protection pour enfourner ou sortir

des plats du four ;

- saisissez toujours la poignée de porte en son milieu car

à ses extrémités les sorties d’air chaud pourraient la ren-

dre plus chaude ;

- contrôlez toujours si les manettes sont bien sur “•”/”o”

quand l’appareil n’est pas utilisé.

- coupez le cordon d’alimentation après l’avoir débranché

de la prise quand vous décidez de ne plus utiliser votre

appareil.

• Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dom-

mages provoqués par : une mauvaise installation, un

usage impropre et erroné.

Pour garantir l’efficacité et la sécurité de ce produit

• adressez-vous exclusivement à des Centres d’assistance technique agréés

• exigez toujours l’utilisation de pièces détachées originales.

18

INSTALLATION

L’installation doit être effectuée conformément aux

instructions du fabricant et par un professionnel du

secteur. Le fabricant décline toute responsabilité pour tous

dommages causés à des personnes, à des animaux ou à

des choses du fait d’une installation incorrecte de

l’appareil.

Important : déconnectez le four avant de procéder à toute

opération de réglage, d’entretien etc.

Installation des fours à encastrer

Pour garantir un bon fonctionnement d’un appareil à

encastrer, il faut que le meuble possède des

caractéristiques bien précises. Les dimensions de la niche

à l’intérieur du meuble en cas d’installation sous plan ou

en colonne sont indiquées sur la figure qui suit.

Pour garantir une bonne aération il faut éliminer la paroi

arrière de la niche, il vaut mieux installer le four de manière

à ce qu’il repose sur deux cales en bois; s’il y a par contre

un plan d’appui continu, ce dernier doit avoir une ouvertu-

re d’au moins 45 x 560 mm.

Les panneaux des meubles adjacents doivent être

fabriqués dans un matériau résistant à la chaleur . Dans

le cas notamment de meubles en bois plaqué, il faut que

les colles résistent à une température de 100 °C.

Conformément aux normes de sécurité, après

encastrement de l’appareil, il ne doit plus y avoir possibilité

de contact avec les parties électrifiées.

Toutes les parties qui servent de protection doivent être

fixées de manière à ne pouvoir être enlevées qu’avec l’aide

d’un outil.

Pour fixer le four au meuble, ouvrez la porte du four et

fixez le four à l’aide des 4 vis à bois dans les 4 trous situés

sur le pourtour.

Raccordement électrique

Le raccordement électrique au réseau doit être effectué

sur la cuisinière. Le plan de cuisson est raccordé à la

cuisinière à l’aide d’un connecteur spécial. Les cuisinières

sont prévues pour fonctionnement au courant alternatif à

la tension et à la fréquence d’alimentation indiquées sur

la plaquette signalétique.

Montage du cordon d’alimentation

Ouverture du bornier:

• Faites pression à l’aide d’un tournevis sur les languettes

latérales du couvercle du bornier;

• Tirez et ouvrez le couvercle du bornier.

Pour monter le cordon d’alimentation, procédez comme

suit:

• dévissez la vis du serre-câble de même que les vis

des contacts

Rappel : les pontets sont montés en usine pour

raccordement à 400V triphasé (fig. D).

560 mm.

45 mm.

595

558

min

45

min

575-585

min

560

+4 -0

480

+4 -0

555

580

500

39

15

595

23

572

543545

19

• pour effectuer les raccordements électriques illustrés

fig. F et fig. G, utilisez les deux pontets placés dans le

boîtier (fig. E - référence “P”)

• fixez le câble d’alimentation dans le serre-câble

correspondant et fermez le couvercle.

Fig. D

Fig. E

Fig. F

Fig. G

Branchement du câble d’alimentation au réseau

électrique

Montez sur le câble une fiche normalisée pour la charge

indiquée sur la plaquette des caractéristiques; en cas de

branchement direct au réseau, intercalez entre l’appareil et

l’installation électrique un interrupteur omnipolaire ayant au

moins 3 mm d’ouverture entre les contacts, dimensionné à

la charge et conforme aux normes applicables (l’interrup-

teur ne doit pas interrompre le fil de la terre).

Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point,

des températures dépassant de 50°C la température am-

biante.

Avant de procéder au branchement, vérifiez que :

• La sécurité électrique de cet appareil n’est assurée que

si ce dernier est correctement raccordé à une installa-

tion de mise à la terre conformément aux normes appli-

cables en matière de sécurité électrique. Il est indispen-

sable de vérifier si cette condition fondamentale de sé-

curité est bien remplie; en cas de doute, faites appel à un

professionnel du secteur pour un contrôle minutieux de

l’installation électrique. Le fabricant ne peut en aucun cas

être considéré responsable des dommages pouvant sur-

venir si l’installation de mise à la terre fait défaut.

• Avant de brancher l’appareil, vérifiez si les caractéristi-

ques techniques reportées sur les étiquettes (apposées

sur l’appareil et/ou sur l’emballage) correspondent bien

à celles de votre installation électrique .

• Vérifiez si la charge électrique de l’installation et des pri-

ses de courant est apte à supporter la puissance maxi-

mum de l’appareil figurant sur la plaquette. En cas de

doute, faites appel à un professionnel du secteur.

• En cas d’incompatibilité entre la prise et la fiche de

l’appareil, faites remplacer cette prise par une autre

appropriée par un professionnel du secteur. Ce dernier

devra aussi vérifier si la section des câbles de la prise

est apte à supporter la puissance absorbée par l’appareil.

En général, il vaut mieux n’utiliser ni adaptateurs, ni prises

multiples ni rallonges. Si leur emploi s’avère indispensable,

n’utilisez que des adaptateurs simples ou multiples et

des rallonges conformes aux normes de sécurité, tout

en veillant à ne pas dépasser la limite de la charge

électrique indiquée sur l’adaptateur simple ou sur les

rallonges et la puissance max. indiquée sur l’adaptateur

multiple. La fiche et la prise doivent être d’un accès

facile.

NL

230V 1N~

H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364

1

3

2

4

5

NL2L1

400V 2N~

H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363

1

3

2

4

5

NL3L1L2

400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

1

3

2

4

5

N

L2

L3

L1

P

20

Caractéristiques Techniques

Dimensions utiles du four:

largeur : cm 43,5

profondeur : cm 43,5

hauteur : cm 32

Volume utile du four:

litres 60

ETIQUETTE ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l’étiquette des fours électriques

Norme EN 50304

Consommation énergie déclarée pour Classe convection naturelle

fonction four : a Statique

Tension et fréquence d’alimentation :

230V/400v ~ 3N 50/60Hz 8200W

7

Cet appareil est conforme aux Directives

Communautaires suivantes :

- 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse Tension) et

modifications successives ;

- 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité

électromagnétique) et modifications successives ;

- 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications

successives.

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