Maytag MGR6751BDW Manuel utilisateur

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Instructions de sécurité

importantes ...........................25-28

Cuisson sur la surface ........29-30

Commandes

Brûleurs à gaz scellés

Cuisson au four ....................31-39

Tableau de commande

Cuisson courante au four

Cuisson et maintien

Démarrage différé

Maintien au chaud

Cuisson au gril

Grilles de four

Table des matières

Guide d'Utilisation et d'Entretien

®

Nettoyage ..............................40-43

Four autonettoyant

Méthodes de nettoyage

Entretien.................................44-45

Portes, hublots et lampes de four

Déplacement d’un appareil à gaz

Recherche des pannes .......46-47

Garantie et service .................... 49

Guía de Uso y Cuidado ............. 50

Cuisinière à gaz

à deux fours Precision Touch

Maytag Série 750

25

Installateur : Remettez ce guide au propriétaire.

Consommateur : Lisez le guide et conservez-le pour consultation

ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé comme

preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série ______________________________________

Date d’achat _________________________________________

Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :

Service à la clientèle

1-800-688-9900 aux É-U

1-800-688-2002 au Canada

1-800-688-2080 ( U.S. TTY for hearing or speech impaired)

(lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est)

Internet : http://www.maytag.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la qualité

et de la performance de nos produits de cuisson, des modifications de

l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce guide ont pu être

introduites.

Reportez-vous à la page 49 pour plus d’informations concernant

le service après-vente.

Reconnaissez les étiquettes, paragraphes

et symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la

mort.

ATTENTION – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;

observez toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels

que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil.

Utilisez l’appareil uniquement pour les fonctions prévues,

décrites dans ce guide.

Pour assurer une utilisation appropriée et sécuritaire : seul

un technicien qualifié devrait installer l’appareil et le mettre à la

terre. Ne réglez pas, réparez ni remplacez un composant, à moins

que cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide.

Toute autre réparation doit être effectuée par un technicien

qualifié. Demandez à l’installateur de montrer où se trouve le

robinet d’arrêt de gaz et comment le fermer en cas d’urgence.

Toujours débranchez l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

Si les directives données dans le présent guide ne

sont pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie

ou d’explosion pouvant causer des dommages, des

blessures et même la mort.

– Ne pas rangez ni utilisez d’essence ou autre

vapeur ou liquide inflammable à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

– QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettez aucun appareil en marche.

• Ne touchez pas à un interrupteur électrique.

• N’utilisez aucun téléphone de l’immeuble.

• Rendez-vous chez un voisin et téléphonez

immédiatement à la compagnie de gaz. Suivez

les directives données par le préposé de la

compagnie de gaz.

• S’il est impossible de joindre la compagnie de

gaz, téléphonez au service des incendies.

– L’installation et les réparations doivent être

confiées à un installateur compétent, à une

entreprise de service ou à la compagnie de gaz.

AVERTISSEMENT

Instructions générales

AVERTISSEMENT Pour réduire le risque

de basculement de l’appareil à l’occasion d’une

utilisation anormale ou d’un chargement excessif de

la porte d’un four, il faut que la bride antibasculement

soit convenablement installée.

AVERTISSEMENT

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER

ET PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLEZ LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTEZ TOUTES LES INSTRUC-

TIONS D’INSTALLATION.

Une fuite de gaz pourrait survenir dans le système et

susciter une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas

suffire pour détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de

gaz recommandent l’installation d’un détecteur de gaz

(homologation UL). Installez et utilisez le détecteur

conformément aux instructions du fabricant.

AVERTISSEMENT

Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes

«avertissement» de ce guide ne sont pas destinés à couvrir

toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter. Il

faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Prenez toujours contact avec le détaillant, le distributeur,

l’agent de service après-vente ou le fabricant dans le cas de

problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Instructions de

sécurité importantes

26

•

Fours : Fermez les portes de four pour étouffer les flammes.

Ne projetez pas de l’eau sur un feu de graisse. Utilisez du

bicarbonate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit

chimique sec pour éteindre les flammes.

Sécurité pour les enfants

Utilisez une lampe torche pour déterminer si la bride

antibasculement est convenablement installée sous la

cuisinière. L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit

être convenablement engagé dans la fente de la bride.

Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride

antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol.

Vérifiez la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride

après chaque déplacement de la cuisinière.

Pour éviter un incendie ou des

dommages de fumée

Assurez-vous que tous les matériaux de conditionnement sont

retirés de l’appareil avant de le mettre en marche.

Gardez les matériaux combustibles, l’essence et autres

matières et vapeurs inflammables bien éloignés de l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions

appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne

les rideaux au-dessus des brûleurs.

NE laissez JAMAIS des articles sur la table de cuisson. L’air

chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous

pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.

De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on

les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très

inflammable. Évitez d’utiliser ou remisez un flacon d’aérosol à

proximité de l’appareil.

De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par

la chaleur. Gardez les plastiques éloignés des pièces de

l’appareil pouvant devenir chaudes. Ne laissez pas des articles

en plastique sur la table de cuisson; un article en plastique

trop proche de l’évent ou d’un brûleur allumé pourrait s’amollir

ou fondre.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus

les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune

armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a

une armoire, ne rangez dans celle-ci que des articles peu

fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur émise

par l’appareil. La température pourrait être excessive pour

certains articles, comme liquides volatils, produits de

nettoyage ou flacons d’aérosol.

En cas d’incendie

Interrompez l’alimentation électrique de l’appareil et de la

hotte de ventilation pour minimiser le risque d’extension des

flammes. Éteignez les flammes, puis mettez la hotte en marche

pour évacuer la fumée et l’air vicié.

• Table de cuisson : Utilisez un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare

dans un ustensile de cuisine.

NE saisissez ou déplacez JAMAIS un ustensile de cuisine

enflammé.

ATTENTION

NE rangez JAMAIS sur le dosseret d’une cuisinière ou

dans une armoire au-dessus des articles auxquels les

enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper

sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait

subir de graves blessures.

Instructions de sécurité importantes

AVERTISSEMENT

N’utilisez JAMAIS la porte des fours comme tabouret/siège/

escabeau; ceci pourrait faire basculer l’appareil et entraîner

dommages corporels sérieux.

N’utilisez JAMAIS la cuisinière comme source de chaleur

pour le chauffage de la pièce. Sinon, un empoisonnement

au monoxyde de carbone pourrait s’ensuivre ainsi qu’une

surchauffe du four.

NE recouvrez JAMAIS les fentes, ouvertures ou passages

de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau

comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air

dans le four sera entravée et donc entraîner un

empoisonnement au monoxyde de carbone. Le papier

d’aluminium peut aussi emprisonner de la chaleur et

entraîner un risque d’incendie.

N’obstruez JAMAIS la circulation de l’air de combustion et

de ventilation au niveau de l’évent de four ou des entrées

d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs

et donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au

monoxyde de carbone.

NE laissez JAMAIS des enfants seuls ou sans supervision

lorsque l’appareil est en service ou encore chaud.

NE laissez JAMAIS un enfant s’asseoir ou se tenir sur une

partie quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se

brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les

ustensiles placés dessus ou dedans peuvent être chauds.

Laissez refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte

des enfants. Les enfants doivent comprendre que la cuisinière

n’est pas un jouet. Ils ne doivent pas jouer avec les boutons ou

toute autre pièce de l’appareil.

Familiarisation avec l’appareil

27

L’évent de four est situé à la base du dosseret.

Évitez de toucher le voisinage de l’évent de four lorsque le four

est utilisé et pendant plusieurs minutes après l’arrêt du four.

Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent

devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures.

Après l’arrêt du four, ne touchez pas l’évent de four ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu se refroidir

suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

zones faisant face à la table de cuisson, évent de four, zones

voisines de l’évent, portes de four et zones voisines des portes

et des hublots.

Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge

humide; le choc thermique pourrait la briser. Si tel est le cas,

débranchez l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter

une décharge électrique.

Ne remisez pas des aliments ou ustensiles de cuisine sur la

table de cuisson ou dans les fours.

Cuisson et sécurité

Placez toujours un ustensile sur un brûleur de surface avant

de l’allumer. Veillez à bien connaître la correspondance entre

les boutons de commande et les brûleurs. Veillez à allumer le

brûleur correct et vérifier que le brûleur s’allume

effectivement. À la fin de la période de cuisson, éteignez le

brûleur avant de retirer l’ustensile, pour éviter une exposition

aux flammes du brûleur.

Veillez à toujours ajuster correctement la taille des flammes

pour qu’elles ne dépassent pas sur la périphérie de l’ustensile.

Des flammes de trop grande taille sur un brûleur sont

dangereuses, elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles

peuvent faire subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou

à l’armoire située au-dessus.

NE laissez JAMAIS un brûleur de surface allumé sans

surveillance, particulièrement avec une puissance de

chauffage élevée ou lors d’une opération de friture. Un

débordement pourrait provoquer la formation de fumée et des

produits gras pourraient s’enflammer. Éliminez dès que

possible les produits gras renversés. N’utilisez pas une

puissance de chauffage élevée pendant une période

prolongée.

NE faites JAMAIS chauffer un récipient non ouvert dans le

four. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait

provoquer son éclatement et de graves dommages matériels

ou corporels.

Utilisez des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

N’utilisez jamais un torchon à vaisselle ou autre article textile à

la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un

brûleur et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un

composant de l’appareil.

Laissez toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude

avant de tenter de le déplacer et le manipuler.

Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autre matériau inflam-

mable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la hotte ou

du ventilateur de l’évent. Nettoyez fréquemment la hotte pour

empêcher toute accumulation sur la hotte elle-même ou sur le

filtre. Lors du flambage d’aliments sous la hotte, mettez le

ventilateur en marche.

NE portez JAMAIS, lors de l’utilisation de l’appareil, des

vêtements faits d’un matériau inflammable, ou amples, ou à

longues manches. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou

accrocher la poignée d’un ustensile.

Placez toujours les grilles à la position appropriée dans les

fours lorsque les fours sont froids. Faites coulisser les grilles

vers l’extérieur avant d’ajouter ou enlever un plat; utilisez pour

cela une manique robuste et sèche. Évitez d’introduire la main

dans les fours pour y placer ou retirer un plat. S’il est

nécessaire de déplacer une grille lorsqu’elle est chaude,

utilisez une manique sèche. Veillez à toujours arrêter les fours

à la fin d’une période de cuisson.

Ouvrez toujours les portes des fours très prudemment. Laissez

l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer/introduire

un plat.

AVERTISSEMENT : METS PRÉPARÉS :Respectez les

instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en

plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé

durant la cuisson, jetez immédiatement le récipient et son

contenu. Les aliments pourraient être contaminés.

NE garnissez JAMAIS la sole ou une grille du four avec de la

feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de choc

électrique ou d’incendie, ou une autre détérioration de

l’appareil. Utilisez de la feuille d’aluminium uniquement selon

les instructions de ce guide.

Ustensiles et sécurité

Utilisez des ustensiles à fond plat comportant une ou des

poignées que vous pouvez facilement saisir et qui restent

froides. Évitez d’utiliser un ustensile instable ou déformé, qui

pourrait facilement basculer, ou dont la poignée est mal fixée.

Évitez également d’utiliser des ustensiles de petite taille

comportant une ou des poignées lourdes; ces ustensiles sont

généralement instables et peuvent facilement basculer. Un

ustensile lourd lorsqu’il est rempli peut également être

dangereux lors des manipulations.

Veillez à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le

contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement

important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifiez

que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse

recevoir les produits alimentaires à cuire, et absorbez

l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la

graisse.

Instructions de sécurité importantes

28

Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation de

matières et de renversement par contact non intentionnel avec

un ustensile, n’orientez pas la poignée d’un ustensile vers un

brûleur adjacent. Orientez toujours la poignée d’un ustensile

vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne laissez pas non plus la

poignée d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil, où un

jeune enfant pourrait facilement la saisir.

Veillez à ne jamais laisser le contenu liquide d’un ustensile

s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient

subir des dommages.

Appliquez les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un

sachet pour cuisson au four.

Seuls certains matériaux de verre, vitrocéramique, céramique,

ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur

la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous

l’effet du choc thermique. Observez les instructions du

fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile de verre.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. N’utilisez pas un

ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. N’utilisez pas de couvre-brûleur,

gril placé sur la table de cuisson ou système de convection

additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui n’est

pas expressément recommandé dans ce guide peut dégrader

la sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire la

longévité des composants.

Nettoyage et sécurité

Éteignez tous les brûleurs et attendez le refroidissement de

tous les composants avant de les toucher ou d’entreprendre le

nettoyage. Ne touchez pas la grille d’un brûleur ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu suffisamment

refroidir.

Exercez une grande prudence lors du nettoyage de l’appareil.

Travaillez prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur

en cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors

de l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs

nocives lorsqu’ils sont appliqués sur une surface chaude.

Fours autonettoyants

Conservez ces instructions pour consultation ultérieure

ATTENTION

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les grilles

de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre ustensile

présent dans le four. Essuyez les renversements pour

prévenir la formation de fumée et de flammes excessives.

Nettoyez uniquement les pièces mentionnées dans ce guide.

Ne nettoyez pas le joint de porte. Le joint joue un rôle

essentiel quant à l’étanchéité. Veillez à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint. N’utilisez pas de produit de

nettoyage du four dans le four autonettoyant ou sur les zones

voisines.

Il est normal que la table de cuisson de la cuisinière devienne

très chaude lors d’un autonettoyage. Par conséquent, évitez de

toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage.

Avertissement et avis

important pour la sécurité

La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic Enforce-

ment Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publication par

le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que

l’état de Californie considère comme cancérigènes ou

dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux

entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs

clients les risques d’exposition à de telles substances.

Les utilisateurs de cet appareil peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont benzène, formaldéhyde et

suie, du fait de la combustion incomplète du gaz naturel ou du

gaz de pétrole liquéfié. Pour minimiser la combustion

incomplète, veillez à ce que les brûleurs soient parfaitement

réglés. Pour minimiser l’exposition à ces substances, veillez à

bien évacuer les gaz de combustion à l’extérieur.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone.

Pour minimiser l’exposition, veillez à ce que la pièce où se

trouve le four soit convenablement aérée durant une opération

d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez pas

un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce où il

pourrait être exposé aux fumées. Les oiseaux ont un système

respiratoire très sensible. Les vapeurs qui s’échappent d’un

four pendant le cycle autonettoyant peuvent leur être nocives

ou même fatales. De plus, les vapeurs qui s’échappent lorsque

l’huile de cuisson, les corps gras, la margarine et les poêles ou

marmites à revêtement antiadhésif sont surchauffés peuvent

également être nocives.

Instructions de sécurité importantes

29

Cuisson sur la surface

Commandes de la surface de

cuisson

Allumage sans

flamme de veille

Le dispositif d’allumage ne fait

intervenir aucune flamme de veille.

Chaque brûleur de la table de cuisson

comporte un allumeur par étincelle.

Travaillez prudemment lors du

nettoyage autour des brûleurs

de la table de cuisson.

Si un brûleur de la table de cuisson ne

s’allume pas, déterminez si l’allumeur

est brisé, sali ou mouillé.

Réglage des commandes :

La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille

de l’ustensile utilisé.

1. Placez un ustensile sur la grille du brûleur.

• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les

flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

2. Appuyez et tournez le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu’à la

position Light (Allumage).

• On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production

des étincelles, et le brûleur s’allume. (Les quatre allumeurs

produisent des étincelles lorsque vous mettez le bouton de

l’un des brûleurs à la position Light.)

3. Après l’allumage du brûleur, réglez la taille des flammes selon le

désir en tournant le bouton de commande.

• L’allumeur continue à produire des étincelles aussi longtemps

que le bouton est à la position Light .

4. Après une cuisson, ramenez le bouton à la position OFF (Arrêt).

Retirez l’ustensile.

Utilisation durant une

panne d’électricité

1. Approchez une allumette enflammée du brûleur à utiliser.

2. Enfoncez et faites tourner lentement le bouton de commande

jusqu’à la position Light.

3. Après l’allumage du brûleur, réglez la taille des flammes désirée

en tournant le bouton de commande.

Boutons de commande de la

surface de cuisson

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de

surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les

positions extrêmes LOW (BASSE) et High (Élevée). On peut choisir

toute position de réglage entre les deux positions extrêmes.

Un graphique près de chaque bouton identifie le brûleur

de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le

graphique identifie le brûleur avant/gauche.

ATTENTION

• Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermez

l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est

perceptible, ouvrez une fenêtre et attendez cinq minutes avant

d’allumer de nouveau le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifiez que

chaque bouton de commande est à la position OFF (ARRÊT).

• NE touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle se

soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface,

particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques.

ATTENTION

Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les

boutons de commande sont à la position OFF (ARRÊT).

Approchez l’allumette enflammée du brûleur avant de faire

tourner le bouton jusqu’à la position Light.

Réglages suggérés de la puis-

sance de chauffage

Low (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le

maintien de la température d’un mets, ou pour

la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat

ou l’ustensile est couvert, un début de cuisson

peut se produire avec la puissance de

chauffage LOW. Vérifiez la stabilité des

flammes sur le brûleur.

Une puissance de chauffage intermédiaire est

utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les

aliments ne cuisent pas plus rapidement si

vous utilisez une puissance de chauffage plus

élevée que nécessaire pour le maintien d’une

douce ébullition. L’eau bout toujours à la même

température, que l’ébullition soit tranquille ou

vigoureuse.

High (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à

ébullition ou atteindre la bonne pression dans

un autocuiseur. Réduisez ensuite la puissance

de chauffage après le début de l’ébullition ou de

la cuisson des aliments.

ALLUMEUR

ORIFICES

SOCLE DE BRÛLEUR

CHAPEAU DE BRÛLEUR

Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur de la surface de cuisson :

• Nettoyez la surface de cuisson après chaque utilisation.

• Enlevez les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès

que la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés

peuvent faire changer la couleur de l’émail.

À la différence d’une cuisinière dotée de

brûleurs à gaz standard, la surface de

cuisson de cette cuisinière n’est pas amovible

ou relevable. Ne tentez pas de relever la

surface de cuisson, quelle qu'en soit la

raison.

Brûleurs scellés

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés à la table de cuisson;

ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont

scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne s’infiltrera pas sous

la surface de cuisson.

On devrait cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation.

Le chapeau du brûleur s’enlève facilement pour être nettoyé. (Voyez

les instructions de nettoyage à la page 42 .)

Les chapeaux des brûleurs doivent être correctement placés sur la

socle de brûleur pour un fonctionnement approprié du brûleur.

Brûleurs de haute

performance*

Cette cuisinière est dotée d’un brûleur de 16 000 BTU*, à haute

vitesse, placé à l’avant gauche. Vous pouvez utiliser ce brûleur de

haute puissance pour faire bouillir rapidement de l’eau ou cuire une

grande quantité d’aliments.

Brûleur de mijotage*

(certains modèles)

Ce brûleur est situé à l’arrière droit. Il offre une plus faible puissance

pour la cuisson de sauces délicates ou la fusion du chocolat.

* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors de

l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.

Grilles de brûleur

Avant une opération de cuisson, vérifiez que les grilles sont

correctement placées. Posez les grilles sur la cuisinière en faisant

correspondre leurs barres et leurs pieds en caoutchouc aux quatre

coins aux empreintes de la surface de cuisson.

Une mauvaise installation ou dépose des grilles peut égratigner ou

ébrécher la surface de cuisson. Les ustensiles placés sur les grilles

pourraient se retrouver instables.

30

Cuisson sur la surface

Surface de cuisson

Remarques :

• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont

propres s’allume en quelques secondes. Lors de

l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec

un cône interne bleu intense.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion

est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demandez à

un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre

pas ce réglage.)

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est

acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est

normal; aucun réglage n’est nécessaire.

• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit

d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci

est normal.

• Si on fait passer rapidement le bouton de commande de la

position High (Élevée) à la position Low (Basse), les

flammes peuvent s’éteindre, particulièrement si le brûleur est

froid. Si ceci se produit, placez le bouton de commande à la

position OFF (ARRÊT) et attendez quelques secondes avant

d’allumer de nouveau le brûleur.

• Ajustez la puissance de chauffage de telle manière que les

flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.

Ne faites pas fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit

placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a

aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le

brûleur.

Travaillez prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un

ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini

lisse qui facilite le nettoyage. Les marmites/casseroles glisseront si

elles ne sont pas maintenues. Ceci peut entraîner un renversement

de nourritures chaudes et donc causer des brûlures.

Même si les grilles sont très robustes, elles finissent par perdre leur

éclat ou se décolorent à cause de la température élevée des

flammes.

31

Cuisson au four

Tableau de commande

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. L’afficheur indique l’heure, les paramètres de la minuterie et les fonctions du

four. Le tableau de commande illustré comporte les caractéristiques particulières au modèle. (Le style peut varier selon le modèle.)

Utilisation des touches

• Appuyez sur la touche désirée.

• Appuyez sur les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour

entrer la durée ou la température.

• Un bip retentit lorsque vous appuyez sur une touche.

• Le four produit un bip double en cas d’erreur de programmation.

A Cuisson courante S’utilise pour la cuisson courante et le

rôtissage.

B Maintien au chaud S’utilise pour maintenir au chaud dans

le four les aliments cuits oven.

C Cuisson au gril S’utilise pour la cuisson au gril et le

rissolage sur la partie supérieure.

D Nettoyage S’utilise pour programmer

l’autonettoyage.

E ANNULER Permet d’annuler toutes les opérations

sauf la minuterie et l’horloge.

F Démarrage différé S’utilise pour différer le commencement

de la cuisson ou de l’autonettoyage.

G Cuisson et maintien Permet de cuire pendant une durée

programmée et ensuite maintenir les

aliments chauds pendant 1 heure.

H Minuterie S’utilise pour programmer la minuterie.

I Horloge S’utilise pour programmer l’heure.

J Lampe de four S’utilise pour allumer ou éteindre la

lampe de four.

K Less- (Moins-) ou Permet d’établir ou de modifier la durée,

More+ (Plus+) la température du four. S’utilise pour

programmer une cuisson au gril sur le

réglage HI (élevé) ou LO (doux).

Remarque : Quatre secondes après avoir appuyé sur les

touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), la durée ou la

température seront automatiquement entrées. Si plus de

30 secondes s’écoulent entre la pression sur une touche

de fonction et les touches More+ (Plus+) ou Less-

(Moins-), la fonction sera annulée et l’afficheur reviendra à

l’affichage précédent.

Horloge

L’horloge peut être programmée pour 0 - 12 h ou 0 - 24 h. L’horloge

a été programmée à l’usine en format 0 - 12 h.

Pour obtenir le format 0 - 24 h :

1. Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et

Delay pendant plusieurs secondes.

2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou sur

la touche Less- (Moins-) pour choisir le

format de 12 h ou celui de 24 h.

3. Programmez l’heure en suivant les instructions

ci-dessous.

Programmation de l’horloge :

1. Appuyez sur la touche Clock (Horloge).

• Deux points (:) clignotent à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou sur la

touche Less- (Moins-) pour programmer l’heure

du jour.

• Deux points continuent à clignoter à l’afficheur.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Clock ou attendez

quatre secondes.

• Les deux points s’arrêtent de clignoter.

Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de

courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va clignoter.

Pour rappeler l’heure lorsqu’une autre fonction de durée s’affiche,

appuyez sur la touche Clock.

L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été

programmé pour une cuisson courante, un autonettoyage, un

démarrage différé ou pour cuisson et maintien.

A B C D

E F G H I J K

32

Cuisson au four

Minuterie

La minuterie peut être programmée de une minute (1:00) jusqu’à 11

heures et 59 minutes (11:59).

La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre

activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre

fonction du four est en cours d’utilisation.

La minuterie ne commande pas le four.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyez sur la touche Timer (Minuterie).

• « 0:00 » paraît à l’afficheur.

• Le mot « Timer » (Minuterie) clignote.

2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la

touche Less- (Moins-) jusqu’à ce que l’heure juste

paraisse à l’afficheur.

• Le mot TIMER continue à clignote.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Timer ou attendez

quatre secondes.

• Le décompte de la durée commence.

• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de

secondes.

4. À la fin de la durée programmée, trois bips longs retentissent.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyez sur la touche Timer et maintenez-la ainsi pendant trois

secondes.

OU

2. Appuyez sur la touche Timer et programmez l’heure à 0:00.

Verrouillage des commandes

et de la porte du four

Les portes des fours et les touches peuvent être verrouillées pour

des raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute utilisation

non souhaitée. Les touches ne fonctionneront pas si elles sont

verrouillées.

Annulation de l’affichage de l’heure :

Si vous ne désirez pas l’affichage de l’heure :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL du

four supérieur et Clock pendant plusieurs

secondes. L’heure du jour disparaît de

l’afficheur.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé,

appuyez sur la touche Clock pour afficher brièvement l’heure du jour.

Réaffichage de l’heure :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et

Clock pendant plusieurs secondes. L’heure du jour réapparaît à

l’afficheur.

Si le four est en cours d’utilisation, les commandes et les portes ne

peuvent être verrouillées.

Réglage du niveau de bruit

Le réglage par défaut de l’usine pour le niveau de bruit est MEd

(moyen), mais ce réglage peut être changé à LO (faible) ou à HI

(fort). Modification du réglage :

1. Appuyez sur les touches More+ et CANCEL du four supérieur

pendant trois secondes. Un bip retentit et le niveau de bruit

courant (« LO », « MEd » ou « HI ») paraît à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche More+ pour élever le niveau de bruit ou

sur la touche Less- pour le baisser.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau

réglage.

4. Si vous n’appuyez pas sur la touche More+ ou la touche Less-

dans les 30 secondes, la commande reviendra aux réglages

existants.

Changement de la

température °F/°C

Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en Fahren-

heit. Modification du réglage :

1. Appuyez sur les touches Bake et CANCEL du four supérieur

pendant trois secondes. Un bip retentit et le réglage courant (°F

ou °C) paraît à l’afficheur.

Remarque : Les touches et les portes de four ne peuvent pas être

verrouillées si la température du four est à 400° F (204° C) ou plus.

Codes d’anomalie

« Bake » ou « Lock » peuvent clignoter rapidement pour vous avertir

d’une erreur ou d’un problème. Si tel est le cas, appuyez sur la

touche CANCEL . Si les mots « Bake » ou « Lock » continuent à

clignoter, débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis

rebranchez l’appareil. Si un des mots continue à clignoter,

débranchez l’appareil et prenez contact avec un réparateur autorisé.

L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les commandes

seront verrouillées.

Verrouillage les deux portes :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL du

four supérieur et Cook & Hold pendant 3

secondes.

• « Lock » clignote à l’afficheur lorsque les

deux portes de four se verrouillent. Une fois

terminé, « Lock » s’arrête de clignoter.

• « OFF » est affiché pendant 10 secondes si ous appuyez sur une

touche.

Déverrouillage des deux portes :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et

Cook & Hold pendant 3 secondes.

• « Lock » clignote puis disparaît de l’afficheur.

• « OFF » paraît à l’afficheur pendant plusieurs secondes, alors que

les portes se déverrouillent.

33

Cuisson au four

Remarques sur la cuisson :

• Prévoyez de laisser au moins 13 mm (

1

/

2

po) entre le plat

de cuisson ou la cocotte et le brûleur supérieur du four

supérieur. L’utilisation de plats à pains, de gâteau de Savoie, ou

de gâteau en moule à cheminée dans le four supérieur est

déconseillée.

• Ne gardez pas la température à un niveau inférieur à 60° C (140°

F) pour le maintien au chaud ni à un niveau inférieur à 93° C

(200° F) pour cuire car ces températures ne sont pas

suffisamment brûlantes pour cuire la nourriture.

• Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyez

sur la touche Bake, puis sur la touche More+ (Plus+) ou Less-

(Moins-) jusqu’à ce que la température désirée soit affichée.

• Pour le préchauffage d’une pierre à cuisson/pizza dans le

four supérieur, ne réglez pas la température au-delà de

400

°

F (204

°

C). Pour utiliser une pierre à cuisson/pizza

dans le four supérieur à une température plus élevée que

400

°

F (204

°

C), placez la pierre dans le four après avoir

entendu le bip de préchauffage.

• Si vous oubliez d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement

après 12 heures. Si vous désirez désactiver l’arrêt automatique/

le mode Sabbat, consultez la page 38.

Cuisson courante au four

Programmation de Bake :

1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson courante).

• Le mot « Bake » (CUISSON COURANTE) clignote.

• « 000° » clignote à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température du four. La température

peut être programmée de 170° à 550° (77° à 285° C).

Appuyez ou appuyez et maintenez la touche + ou -.

• « 350° » s’affiche quand l’une de ces touches est appuyée.

• Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la

température.

• Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la température.

3. Appuyez de nouveau sur la touche Bake ou attendez quatre

secondes.

• Le mot « Bake » s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.

• Le mot Preheat (Préchauffage) s’allume à l’afficheur.

• 100° (38°) ou la température actuelle du four sera affichée.

Elle augmentera par intervalle de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la

température préprogrammée soit atteinte.

Réglage des fonctions des

fours supérieur et inférieur

2. Appuyez sur la touche More+ ou la touche Less- pour passer de

°F au °C et vice versa.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage.

4. Si vous n’appuyez pas sur la touche More+ ou la touche Less-

dans les 30 secondes, la commande reviendra aux réglages

existants.

Retour aux réglages par défaut

de l’usine

La commande peut être reprogrammée aux réglages par défaut de

l’usine. Retour aux réglages par défaut :

1. Appuyez sur les touches Keep Warm et CANCEL du four supérieur

pendant trois secondes. Un seul bip retentit et « dEF » (défaut)

paraît à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche More+ pour choisir les réglages de l’usine.

« cLr » (annuler) paraîtra à l’afficheur.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation des réglages de

l’usine.

4. Si vous n’appuyez pas sur la touche More+ ou la touche Less-

dans les 30 secondes, la commande reviendra aux réglages

existants.

4. Prévoyez 8 à 15 minutes pour le préchauffage du four sélectionné.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyez sur la touche Bake.

Pour changer la température du four pendant le préchauffage,

appuyez une fois sur la touche Bake et réglez la température.

5. Placez la nourriture dans le four.

6. Vérifiez l’avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson.

Cuisez plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur

la touche CANCEL (ANNULER).

8. Retirez la nourriture du four.

Différences de cuisson entre l’ancien four et

le nouveau

Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de

cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voyez « Réglage de

la température fours » à la page 36.

34

Cuisson au four

2. Sélectionnez la température du four. La

température peut être programmée de 170° à 550°

(77° à 285° C). Appuyez ou appuyez et maintenez

la touche More+ (Plus+) ou la touche Less-

(Moins-).

• Appuyez sur la touche More+ (Plus+)

pour augmenter la température.

• Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la

température.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Cook & Hold OU attendez

quatre secondes pour programmer les durées de cuisson.

• Le mot « Time » clignote.

• « 0:00 » clignote à l’afficheur.

4. Entrez la durée désirée pour la cuisson en appuyant sur la touche

More+ (Plus+) ou la touche Less- (Moins-). La durée peut être

réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures et 59 minutes (11:59).

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE), « Preheat »

(PRÉCHAUFFAGE) et « Hold » (MAINTIEN) paraissent à

l’afficheur.

• Le décompte de la durée de cuisson commence.

• 100° (38°) ou la température réelle du four sera affichée.

ATTENTION

N’utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très périssables

comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer.

Programmation d’un cycle de cuisson différée:

1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour programmer le four

supérieur deux fois pour le four inférieur.

• « dLY » et « 0:00 » clignotent à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la touche

Less- (Moins-) pour programmer la durée

d’attente désirée pour le cycle de cuisson et

maintien.

Alors que « dLY » clignote encore :

3. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson

et maintien).

• « 000° » clignote à l’afficheur.

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold »

(MAINTIEN) clignotent.

4. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) et Less- (Moins-) pour

entrer la température du four.

• Le mot « Bake » (CUISSON COURANTE) clignote.

• Après plusieurs secondes, « 0:00 » et le mot « Time » (HEURE)

clignotent.

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold »

(MAINTIEN) resent allumés.

5. Appuyez sur More+ (Plus+) ou Less- (Mois-) pour programmer

la durée de cuisson.

• Le mot « Time » (HEURE) clignote.

• Après plusieurs secondes, le décompte de la durée d'attente

commence.

• Les mots « dLY », « Bake » et « Hold » s’allument à l’afficheur.

Cuisson et maintien différés

Avec la fonction Delay (Départ différé), le four se met à cuire plus

tard dans la journée. Programmez la durée d’attente désirée avant

que le four ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le

four commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée

spécifiée et maintient la nourriture au chaud pendant une heure.

La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à 11

heures, 59 minutes (11:59).

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE)

et « Hold » (MAINTIEN) clignotent.

• « 000° » clignote à l’afficheur.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Trois bips retentissent.

• Le mot « Bake » s’éteint.

• Le mot “Hold” s’allume à l’afficheur.

Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Le four s’éteint. Trois bips retentissent.

Annulation de Cook & Hold à tout moment :

Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirez

la nourriture du four.

Cuisson et maintien

Cook & Hold vous permet de cuire pendant une durée pré-établie,

suivie d’un cycle de Maintien au chaud d’une heure.

Programmation de Cook & Hold :

1. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson et maintien) une

fois pour le four supérieur ou deux fois pour le four inférieur.

35

Cuisson au four

Remarques :

• N’utilisez pas le cycle de cuisson différée pour des articles

qui nécessitent que le four soit préchauffé, comme les

gâteaux, les petits biscuits et les pains.

• N’utilisez pas le cycle de cuisson différée si le four est déjà

chaud.

Maintien au chaud

S’utilise pour garder les aliments au chaud et pour chauffer le pain

et les assiettes.

Programmation du maintien au chaud :

1. Appuyez sur la touche Keep Warm

(Maintien au chaud) appropriée selon le four.

• Le mot « Warm » clignote.

• « 000° » clignote à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température de maintien au chaud.

La température de maintien au chaud peut être

programmée de 145 et 190° F (63 et 90° C).

Appuyez ou appuyez et maintenez la touche More+

(Plus+) ou la touche Less- (Moins-).

• « 170° » s’affiche quand l’une de ces touches est initialement

appuyée.

• Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la

température.

• Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la

température.

Le mot « Warm » (CHAUD) et la température seront affichés

pendant que la fonction de maintien au chaud est active.

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER).

2. Retirez la nourriture du four.

Remarques - maintien au chaud :

• Pour que la qualité des mets soit optimale, ceux qui sont cuits au

four ne doivent pas être maintenus chauds pendant plus de 1 à 2

heures.

• Pour empêcher les aliments de dessécher, recouvrez-les de papier

d’aluminium, sans les serrer, ou d’un couvercle.

• Pour réchauffer des petits pains :

- recouvrez les petits pains de papier d’aluminium sans les serrer

et placez-les au four.

- appuyez sur les touches Keep Warm et More+ (Plus+) pour

programmer une température de 170° F (75° C).

- réchauffez pendant 12 à 15 minutes.

• Pour réchauffer des assiettes :

- placez deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

- appuyez sur les touches Keep Warm et More+ (Plus+) pour

programmer une température de 170° F (75° C).

- réchauffez pendant cinq minutes, arrêtez le four et laissez les

assiettes au four pendant encore 15 minutes.

- n’utilisez que des assiettes pouvant aller au four ; à

vérifier avec le fabricant.

- ne posez pas des assiettes tièdes sur une surface froide,

les changements rapides de température pouvant casser

l’assiette ou la fendiller.

Lorsque la durée d’attente s’est écoulée :

• Le mot « dLY » s’éteint.

• La durée et la température de cuisson sont affichées.

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold »

(MAINTIEN) paraissent à l’afficheur.

Lorsque le four se met en marche :

• Le décompte de la durée de cuisson commence.

• Le mot « dLY » s’éteint.

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold »

(MAINTIEN) restent allumés.

Annulation :

Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER).

• Toutes les fonctions de cuisson minutées et

non minutées seront annulées.

• L’heure réapparaît à l’afficheur.

36

Cuisson au four

Réglage de la température des

fours

La précision des réglages de température a été soigneusement

vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences

dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. La

température des fours peut éventuellement se décaler.

Vous ajustez la température des fours si vous pensez qu’ils ne

cuisent pas ou ne dorent pas correctement. Pour décider de

l’ajustement à apporter, réglez le four à une température de 15 °C

(25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans

la recette, puis faites cuire la préparation. Les résultats de « l’essai »

de cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la

température doit être ajustée.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyez sur la touche Bake qui convient.

2. Entrez 550° F (285° C) en appuyant sur la touche

More+.

3. Appuyez sur la touche Bake et maintenez-la

ainsi pendant plusieurs ou jusqu’à ce que « 0° »

et « AdJ » (ajustez) paraissent à l’afficheur.

Si la température du four a été précédemment ajustée, le

changement sera affiché. Par exemple, si la température du four

a été réduite de 15° F (8° C), l’afficheur indiquera « -15° » (-8° C).

4. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour

ajuster la température.

À chaque fois que l’on appuie sur une touche, la température

change de 5° F (3° C). La température du four peut être

augmentée ou diminuée de 5 à 35° F (3 à 20° C).

5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur.

Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas

de panne ou d’interruption de courant. Les températures de gril

et de nettoyage ne peuvent être ajustées.

37

Cuisson au four

Cuisson au gril

(four supérieur

seulement)

Programmation du gril :

1. Appuyez sur la touche Broil (Cuisson au gril).

• Les mots Broil (Gril) et Set (Valider) clignotent à

l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour une cuisson au gril à

température élevée. Appuyez sur la touche -Less- (Moins-) pour

une cuisson au gril à température basse.

• HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.

• Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) (285 °C

[550 °F]) pour un gril normal. Sélectionnez LO broil (Gril à

température basse) pour un gril à température inférieure

d’aliments à cuisson plus longue comme la volaille.

3. Après quatre secondes, le four se met en marche.

• « Broil » et HI ou LO restent allumés.

4. Pour un rissolage maximum, préchauffez le brûleur de gril

pendant cinq minutes avant d’ajouter la nourriture.

5. Placez la nourriture dans le four. Fermez le porte du four.

6. La plupart des viandes doivent être retournés lorsque la moitié de

la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

GRILLE CUISSON TOTAL

(MINUTES)** ALIMENTS POSITION* RÉGLAGE

Bœuf

Bifteck, 1 po d’épaisseur, « sur la grille » HI (élevée) 8 - 14 (à point)

Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (12 max.) sole du four HI (élevée) 15 - 19 (bien cuit)

Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (6 max.) « sur la grille » HI (élevée) 12 -15 (bien cuit)

Poulet

Non désossé, poitrine avec peau

Morceaux sole du four LO (basse) 25 - 35

Poisson/

Filets sole du four LO (basse) 8 - 11

Darnes, 1 po d’épaisseur sole du four LO (basse) 10 - 15

Porc

Côtelettes (1 po/2,5 cm d’épaisseur) « sur la grille » HI (élevée) 18 - 25

Pain à l’ail

1 po d’épaisseur sole du four LO (basse) 1 - 4

Cuisson au gril - Les durées tiennent compte d’un préchauffage de 5 minutes.

Remarques sur la cuisson au gril :

• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une

lèchefrite en deux pièces.

• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des

opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les

aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température

moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans

cependant trop brunir.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec

des températures de gril inférieures.

•

Ne garnissez jamais d’une feuille d’aluminium la plaque

amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l’écoulement de la

graisse.

• La cuisson au gril peut être faite sur la grille du four ou enlevez

la grille du four et placez la lèchefrite sur la sole du four.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur la

touche Broil et les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), le

four ne sera pas programmé et l’afficheur reviendra à

l’information précédente.

• La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié

de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

• Pour obtenir une surface extérieure saisie/brunie et un intérieur

saignant, il peut être nécessaire de réduire le temps de cuisson

sur la première face.

* Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l’huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson.

** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l’épaisseur de l’aliment. Retournez la pièce de viande vers le milieu de

la période de cuisson.

7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyez sur la touche CANCEL

(ANNULER). Retirez la nourriture et la lèchefrite du four.

• L’heure réapparaît à l’afficheur.

38

Cuisson au four

Arrêt automatique/mode Sabbat

Les fours s’arrêtent automatiquement après 12 heures s’ils sont

laissés accidentellement en marche.

Le four doit être réglé

pour un cycle de cuisson avant de le régler pour le

mode d’arrêt automatique/Sabbat.

Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner

les fours en continu pendant 72 heures :

1. Programmez le four pour une cuisson courante (page 33).

2. Appuyez sur la touche Clock et maintenez-la ainsi

pendant cinq secondes.

• « SAbbAth »* s’affiche et clignote pendant cinq

secondes.

• « SAbbAth » sera alors affiché en continu jusqu’à la mise à

l’arrêt ou jusqu’à ce que les 72 heures soient écoulées.

• « Bake » et la température du four seront aussi affichés si un

cycle de cuisson est utilisé alors que le four est en mode

Sabbat.

Toutes les autres fonctions à l’exception de BAKE (minuterie,

maintien au chaud, autonettoyage, etc.) sont verrouillées pendant

le mode Sabbat.

Annulation de la cuisson courante en mode Sabbat :

Appuyez sur la touche CANCEL.

• Le mot « Bake » et la température du four

disparaît à l’afficheur.

• « SAbbAth » paraît à l’afficheur.

• Le mot « Time » disparaît à l’afficheur.

Annulation du mode Sabbat :

1. Appuyez sur la touche Clock pendant cinq

secondes.

• « SAbbAth » clignote pendant cinq secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

OU

2. Après 72 heures, le mode Sabbat se termine.

• « SAbbAth » clignote pendant cinq secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

Remarques sur le mode Sabbat :

• Le mode Sabbat ne peut être mis en marche que si les fours

sont allumés.

• Le mode Sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches

sont verrouillées ou les portes verrouillées.

• Si vous voulez que la lampe de four soit allumée en mode

Sabbat, allumez la lampe avant le début du mode Sabbat.

• Quand le mode Sabbat est en marche, aucun bip de

préchauffage retentit.

• Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode

Sabbat est actif.

• Le verrouillage automatique des portes ne fonctionne pas pendant

le mode Sabbat.

• En appuyant sur la touche CANCEL, le programme de cuisson est

annulé, cependant la commande reste en mode Sabbat.

• En cas de panne de courant, les fours se remettent en marche en

mode Sabbat avec 72 heures restantes sans cycle en cours.

Ne mettez pas de

plastique près de

l’évent, car la chaleur

qui s’en dégage peut

le déformer ou le

faire fondre.

EMPLACEMENT DE

L’ÉVENT DE FOUR

Évent de four

Lorsque le four est allumé, la zone près de l’évent peut être très

chaude et même brûler. N’obturez jamais l’évent.

L’évent de four est situé en dessous du bouclier du dosseret de

la cuisinière.

Lorsque vous effectuez la cuisson d’aliments qui renferment beaucoup

d’humidité dans le four supérieur, il se peut que vous voyiez de la

vapeur s’échapper de l’évent de four. Ceci est normal.

Lampes de four

Les lampes de four s’allument automatiquement lorsqu’une porte est

ouverte. Lorsque la porte est fermée, appuyez sur Oven Light (Lampe

du four) pour allumer ou éteindre les lampes. Le four

émet un signal sonore chaque fois que vous appuyez

sur Oven Light.

Allumage sans flamme de veille

La cuisinière est dotée d’un système d’allumage sans flamme de veille.

Ce système ferme automatiquement l’arrivée de gaz et empêche tout

fonctionnement du four lors d’une interruption de l’alimentation

électrique.

Il ne sera pas possible d’allumer le brûleur du four avec une

allumette. Ne tentez pas de faire fonctionner le four lors d’une

interruption de l’alimentation électrique.

* Remarque : « SAbbAth » paraît à l’afficheur en deux lignes: SAb .

bAth

39

Cuisson au four

ATTENTION

Grilles de four

• Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque les fours

sont chauds.

• N’utilisez pas les fours pour ranger des aliments ou des ustensiles.

Toutes les grilles sont conçues avec un dispositif de calage.

Four supérieur

• Il comporte une grille et une position.

• Lorsque vous tirez la grille du four supérieur

pour vérifier ou retirer un mets, saisissez le

bord supérieur de la grille.

Four inférieur

• Il comporte une grille RollerGlide

MC

et une grille plate.

Dépose des grilles :

• Tirez sur la grille jusqu’à ce qu’elle

s’arrête. Soulevez alors le devant et

continuez à tirer sur la grille jusqu’à ce

qu’elle soit complètement sortie.

• Pour la grille RollerGlide

MC

, tirez

ensemble la glissière et la base de la

grille.

Pour remettre les grilles en place :

• Mettez la grille sur le support de grille du four; relevez légèrement

le rebord avant; poussez la grille jusqu’à ce qu’elle arrive à la

butée d’arrêt; abaissez l’avant et poussez à fond dans le four.

Position des grilles

(four inférieur)

5

4

3

2

1

NIVEAU 5 : Utilisez pour la cuisson au gril ou celle sur deux grilles.

NIVEAU 4 : Utilisez pour la cuisson sur deux grilles des gâteaux à

étages et biscuits.

NIVEAU 3 : Utilisez pour la cuisson sur une grille de diverses

pâtisseries sur une plaque à biscuits ou un moule à gelée, des

gâteaux à étages, tartes aux fruits, aliments commodes surgelés.

NIVEAU 2 : Utilisez pour le rôtissage de petites pièces de viande, la

cuisson de plats mijotées, de pains, de savarins, de grands gâteaux

rectangulaires ou de tartes à la crème et la cuisson sur deux grilles

de biscuits et de gâteaux à étages.

NIVEAU 1 : Utilisez pour le rôtissage de gros morceaux de viande, la

volaille, les soufflés ou gâteaux des anges.

CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :

Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 4 pour les gâteaux à étages

et biscuits, ou les positions 2 et 5 pour les biscuits.

Demi-grille accessoire

(four inférieur seulement)

Il existe une demi-grille, disponible comme accessoire, pour

augmenter la capacité du four. Elle se place dans la partie

supérieure gauche du four et permet de

mettre un plat de légumes à cuire

lorsqu’une pièce plus importante est en

train de rôtir sur le niveau inférieur.

Contactez le revendeur Maytag pour

vous procurer la demi-grille («halfrack»)

ou appelez le 1-877-232-6771 aux É.-U.

et au Canada pour commander.

Cuisson avec la grille RollerGuide

MC

• Lors de la cuisson sur deux grilles, utilisez la grille RollerGlide

MC

à

la position supérieure, et la grille plate à la position inférieure.

Sole du four

Protégez la sole des produits renversés, en particulier acides ou

sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des

ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se

renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne placez

pas d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la

sole du four. Vous pouvez mettre des ustensiles sur la sole du

four, seulement lors de la cuisson au gril dans le four

supérieur.

40

Nettoyage

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

Four autonettoyant

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent

très chaudes lors d’un cycle de nettoyage.

• Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne

tentez pas de l’ouvrir lorsque le mot Lock (Verrouillage) est

visible sur l’afficheur.

• Évitez de toucher la table de cuisson, les portes, les hublots et la

zone des évents des fours lors d’un autonettoyage.

• N’utilisez pas de nettoyant pour four du commerce sur le fini du

four ou sur tout autre composant des fours. Cela abîmerait le

fini ou les composants du four.

• NE laissez PAS la pierre à cuisson/pizza dans le four

durant l’autonettoyage.

L’autonettoyage utilise des températures supérieures à la normale

pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans

le four.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

Avant l’autonettoyage

1. Éteignez la lampe de four avant le nettoyage. Elle risquerait

sinon, de griller.

2. Enlevez la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les

grilles risqueraient de se décolorer et de ne plus glisser aussi bien

après un cycle d’autonettoyage si on ne les enlève pas.

3.

Nettoyez le cadre du four, le cadre de la porte, la zone à l’extérieur

du joint et autour de l’ouverture dans le

joint de la porte, à l’aide d’un produit de

nettoyage non abrasif comme Bon Ami*

ou d’eau additionnée de détergent. Le

processus d’autonettoyage ne nettoie

pas ces zones. Elles doivent être

nettoyées pour empêcher la saleté de

s’incruster pendant le cycle de nettoyage. (Le joint assure

l’étanchéité autour de la porte et du hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne nettoyez pas ni frottez le joint

qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour

éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminez les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

6. Essuyez les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,

la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée

Programmation de l’autonettoyage :

1. Fermez la porte du four.

2. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage).

• « Clean » et « SEt » (Valider) clignotent à

l’afficheur.

Si la porte n’est pas fermée dans les 25 secondes, l’autonettoyage

sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée.

3. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la

touche Less- (Moins-).

• « MEd » pour la saleté moyenne (3 heures)

paraît à l’afficheur.

Si la porte n ’est pas fermée, « door » (Porte) paraît

à l’afficheur. Après 45 secondes, trois bips

retentiront, l’autonettoyage sera annulé et l’heure

sera de nouveau affichée.

4. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) deux fois pour la saleté

épaisse (4 heures).

• « HVy » est affiché.

Appuyez sur la touche Less- (Moins-) deux fois pour la saleté légère

(2 heures).

• « LITE » est affiché.

La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la

durée de l’autonettoyage. « Lock » clignote à l'afficheur.

5. Après quatre secondes, l’autonettoyage commence.

• Le décompte de la durée de l’autonettoyage commence à

l’afficheur.

• « Lock » paraît à l’afficheur et clignote jusqu’au moment du

verrouillage des portes. « Lock » reste alors allumé.

• « Clean » paraîtra à l’afficheur.

Pour différer l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour

le four supérieur ou deux fois pour le four inférieur.

• « dLY » clignote.

• « 0:00 » clignote à l’afficheur.

suite...

Remarques :

• La température du four doit être inférieure à 400° F

(204° C) pour pouvoir programmer un autonettoyage.

• Seulement un four peut être autonettoyé à la fois.

• La porte des deux fours est verrouillée lors de

l’autonettoyage de l’un des fours.

possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui n’est

pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ne sont pas

enlevés avant de commencer l’autonettoyage.

41

Nettoyage

Remarques - autonettoyage :

• Si une porte est ouverte, “door” paraît à l’afficheur que la porte

n’est pas refermée

• Si plus de cinq secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Clean et celui où vous appuyez sur les

touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), la programmation

retournera automatiquement à l’affichage précédent.

• La porte du four se trouvera endommagée si vous forcez son

ouverture alors que le mot « Lock » (VERROUILLAGE) est

encore affiché.

Pendant l’autonettoyage

Quand « Lock » paraît à l’afficheur, les deux portes sont verrouillées.

Pour ne pas abîmer les portes, il ne faut pas les forcer quand

« Lock » est affiché.

Fumée et odeurs

Lors des premiers autonettoyages vous pourrez voir de la fumée et

remarquer des odeurs. Ceci est normal et deviendra éventuellement

moins fréquent.

De la fumée peut se dégager si le four est très sale ou si la lèchefrite

a été laissée dans le four.

Bruits

La chaleur dans le four peut déclencher des bruits de contraction ou

de dilatation du métal. Ceci est normal et n’abîme pas le four.

Après l’autonettoyage

Environ une heure après le fin de l’autonettoyage, « Lock » disparaît

à l’afficheur. Il est alors possible d’ouvrir les portes.

La saleté peut avoir laissé un résidu gris poudreux. Enlevez-le

avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le

cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera

enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles du four ont été laissées à l’intérieur pendant le

cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs

supports, enduisez-les, ainsi que les supports, d’une fine couche

d’huile végétale.

De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce

qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et

n’affecte pas le rendement de l’appareil.

Une décoloration blanche peut paraître après l’autonettoyage

si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant

l’autonettoyage. Cette décoloration est normale et n’affecte pas le

rendement de l’appareil.

2. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) et Less-

(Moins-) pour entrer la durée d’attente désirée.

La durée d’attente peut être programmée de 10

minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59).

3. Appuyez sur la touche Clean approprié pendant

que « dLY » clignote.

• Les mots « SEt » (Valider) et « Clean » (Nettoyage)

clignotent.

Si la porte n’est pas fermée dans les 25 secondes,

l’autonettoyage sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée.

4. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la touche

Less- (Moins-) pour entrer la durée de nettoyage

de la saleté moyenne (3 heures).

• « MEd » (Saleté moyenne, 3 heures) est affiché.

Si la porte n ’est pas fermée, « door » (Porte) paraît

à l’afficheur. Après 45 secondes, trois bips

retentiront, l’autonettoyage sera annulé et l’heure

sera de nouveau affichée.

5. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) deux fois pour la saleté

épaisse (4 heures).

• « HVy » est affiché.

Appuyez sur la touche Less- (Moins-) deux fois pour la saleté légère

(2 heures).

• « LITE » est affiché.

La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la

durée de l’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, « Clean », « dLY » et « Lock » paraissent à

l’afficheur pour indiquer que le four est en mode d’autonettoyage

différé. Le décompte de la durée d’attente commence à

l’afficheur.

Quand l’autonettoyage commence :

• Le mot « dLY » s’éteint.

• Les mots « Clean », « Hours », « Lock » et la durée de

nettoyage paraît à l’afficheur.

Pour annuler l’autonettoyage :

Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER).

• Tous les mots disparaissent de l’afficheur.

• Toutes les fonctions sont annulées.

• L’heure apparaît à l’afficheur.

42

ATTENTION

Techniques de nettoyage

• Assurez-vous qu’aucune partie de la cuisinière n’est allumée ou

brûlante avant de la manipuler ou de la nettoyer. Ceci permettra

d’éviter brûlures et dégâts.

• Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyez

l’appareil après chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants, veillez à effectuer un remontage

correct.

* Les noms de marque sont des marques déposées des

différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le 1-877-232-

6771 aux É.-U. ou le 1-800-688-8408 au Canada.

Nettoyage

PIÈCE PROCÉDURE

Lèchefrite Ne couvrez jamais la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite. et sa grille

• Recouvrez la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laissez tremper pour détacher les résidus.

• Lavez avec de l’eau savonneuse tiède. Utilisez un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces.

• On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle.

Chapeaux de Têtes de brûleur amovibles

brûleur et brûleurs • Laissez le brûleur refroidir. Enlevez le chapeau de brûleur pour le laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon

à gaz à récurer en plastique. Pour scellés les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli

de savon, ou une crème de nettoyage pour table de cuisson* (Pièce nº 20000001)** et une éponge.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Brûleurs à gaz scellés

• Nettoyez fréquemment. Laissez le brûleur refroidir. Nettoyez avec du savon et un tampon à récurer en plastique. Pour les

souillures tenaces, nettoyez avec un tampon savonneux et non abrasif. N’agrandissez pas ou ne déformez pas les trous.

• Veillez à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur.

• Travaillez prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de

la table de cuisson ne pourront pas s’allumer.

Grilles des • Lavez les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à récurer en plastique non abrasif. Pour les souillures

brûleurs - en fonte tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli de savon, ou une crème de nettoyage pour table de

porcelanisée cuisson* et une éponge. S’il reste des souillures, appliquez de nouveau la crème pour table de cuisson, recouvrez avec un

essuie-tout humide, et laissez tremper pendant 30 minutes. Frottez de nouveau, rincez et faites sécher.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Horloge et • Pour utiliser la fonction « Control Lock » (Verrouillage des commandes) pour le nettoyage (page 32).

zone des touches • Essuyez avec un linge humide et séchez. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer le fini.

de commande • Les nettoyants pour vitres peuvent être utilisés s’ils sont d’abord pulvérisés sur un chiffon. NE projetez PAS le

produit directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur.

Boutons de • Placez chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque bouton en le tirant.

commande • Lavez, rincez et faites sécher. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

• Faites fonctionner brièvement chaque brûleur pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé.

Table de cuisson L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est

Tableau de résistant aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. Vous devez éliminer immédiatement tout résidu de

commande - renversement avec un linge sec, particulièrement s’il s’agit de composés acides ou sucrés.

Émail vitrifié • Une fois refroidi, lavez avec de l’eau savonneuse, rincez et séchez.

• N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler.

• N’utilisez jamais de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la

cuisinière.

Panneaux, • Une fois les pièces refroidies, lavez-les à l’eau savonneuse tiède, rincez et séchez. N’essuyez jamais une surface

et porte tiède ou chaude avec un linge humide car cela pourrait abîmer la surface et provoquer des brûlures par la vapeur.

Poignées de porte - • Pour les taches rebelles, utilisez des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de

Peinture émail soude ou Bon Ami*. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme les tampons en laine d’acier ou les nettoyants

pour four. Ces produits rayeraient ou endommageraient la surface de façon permanente.

Remarque : Utilisez un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont

acides ou sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement

enlevée. Ceci est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

43

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composer le

1-877-232-6771 aux É.-U. ou le 1-800-688-8408 au Canada.

Nettoyage

PIÈCE PROCÉDURE

Hublot • Évitez d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre.

et porte - verre • Lavez à l’eau et au savon. Rincez à l’eau claire et séchez. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le

vaporisant d’abord sur un linge.

• N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou nettoyants en poudre qui risqueraient

de rayer le verre.

Intérieur du four • Exécutez les instructions présentées aux pages 40-41 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four • Nettoyez avec de l’eau savonneuse.

• Éliminez les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez.

• Si les grilles sont laissées dans le four pendant l’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien glisser.

Si ceci se produit, appliquez par essuyage un peu d’huile végétale sur la grille et ses supports en relief

pour faciliter le mouvement, et enlevez l’excès d’huile.

Acier inoxydable • N’UTILISEZ PAS DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT.

(certains modèles) • N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS.

• ESSUYEZ TOUJOURS DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère –– Essuyez avec l’un des produits suivants : eau savonneuse, vinaigre

blanc/eau, produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un

linge souple et une éponge. Rincez et séchez. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par une

vaporisation de Magic Spray pour acier inoxydable* (Pièce n° 20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse –– Essuyez avec l’un des produits suivants : Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft

Scrub* - à l’aide d’un linge souple ou d’une éponge humide. Rincez et séchez. Les taches rebelles peuvent être

enlevées avec un tampon Scotch-Brite* humidifié et en frottant dans le sens de la texture. Rincez et séchez. Pour

retirer les marques et redonner du lustre faites suivre par une pulvérisation de produit pour acier inoxydable

Magic Spray*.

• Décoloration –– Avec un chiffon doux ou une éponge humide, passez du nettoyant pour acier inoxydable

Cameo*. Rincez immédiatement et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, faites suivre par une

pulvérisation de produit pour acier inoxydable Magic Spray*.

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