KitchenAid KOSCX 45600 Mode d'emploi

Mode d’emploi

Consignes de sécurité importantes 4

Déclaration de conformité CE 8

Conseils pour la protection de l’environnement 8

Installation 8

Installation de l’appareil 8

Avant le branchement de l’appareil 9

Après le branchement de l’appareil 9

Avant la première utilisation 9

Accessories 10

Positionnement de la sonde 11

Caractéristiques de l'appareil 12

Bandeau de commande 12

Verrouillage 13

Messages 13

Raccourcis 14

Marche / Arrêt / Pause 15

Minuteur 15

Modification des réglages 16

Fonctions spéciales 20

Sous vide 26

Dégivrage vapeur 28

Réchauffage 29

Vapeur 30

Mode assisté 31

Maintenance et nettoyage 32

Données pour les essais de performance 33

Spécifications techniques 35

Présentation du processus “Chef Touch”36

Comment appliquer la méthode “Chef Touch”37

Sachets de cuisson 38

Préparation des sachets 38

Indications relatives au fonctionnement de la machine 39

Procédure à suivre pour cuire dans un four à vapeur 40

Comment utiliser le système de refroidissement rapide 41

Indications relatives au stockage des sachets dans un

réfrigérateur/congélateur 41

Procédure d'utilisation du four à vapeur pour le réchauffage 42

Tableau de cuisson 43

Conseils de préparation et de cuisson 46

Diagnostic des pannes 48

Services Après-Vente 48

4

Consignes de sécurité importantes

VOTRE SÉCURITÉ, AINSI QUE CELLE DES AUTRES, EST TRÈS IMPORTANTE

Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent

également sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en

toute circonstance.

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et

toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation de cet

appareil. Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de

danger et des termes suivants :

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas

évitée, occasionnera des blessures graves.

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas

évitée, est susceptible de provoquer des blessures graves.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger

potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le

risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant

d’une utilisation non réglementaire de l’appareil. Veuillez observer

scrupuleusement les instructions suivantes :

• Conservez ces instructions à portée de main pour référence

future.

• Revêtez des gants de protection avant de procéder au déballage

et à l’installation de l’appareil.

• Deux personnes minimum sont nécessaires pour déplacer et

installer l’appareil.

• Débranchez l’appareil de l’alimentation secteur avant de

procéder aux travaux d’installation.

• Les opérations d’installation et d’entretien doivent

exclusivement être réalisées par des techniciens spécialisés, en

conformité avec les instructions du fabricant et les normes

locales en vigueur en matière de sécurité. Pour toute réparation

ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux

opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces

expressément indiquées.

DANGER

AVERTISSEMENT

Ces instructions seront également disponibles sur le site Web www.kitchenaid.eu

5

• Le remplacement du cordon d’alimentation, le cas échéant, doit

être réalisé par un électricien qualifié. Contactez un centre de

service après-vente agréé.

• La mise à la terre de l’appareil est légalement obligatoire.

• Après encastrement de l’appareil, son cordon d’alimentation

doit être suffisamment long pour permettre son branchement

sur la prise secteur.

• Pour que l’installation soit conforme aux normes de sécurité en

vigueur, il convient de brancher l’appareil avec un sectionneur

omnipolaire avec espacement entre les contacts supérieur ou

égal à 3 mm.

• N’utilisez pas d’adaptateurs multiprise si le four est doté d’une

fiche.

• N’utilisez ni rallonges, ni prises multiples.

• Ne branchez pas l’appareil sur une prise électrique pouvant

être commandée via télécommande ou minuteur.

• Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne doit plus pouvoir

accéder aux composants électriques.

• Évitez de toucher l’appareil avec les mains mouillées, et ne

l’utilisez pas les pieds nus.

• Cet appareil a été conçu uniquement comme appareil ménager

destiné à la cuisson des aliments. Toute autre utilisation (pour le

chauffage d’une pièce, par exemple) est interdite.

Le Fabricant décline toute responsabilité relative à des blessures

occasionnées à des personnes ou à des animaux, ou à des

dommages matériels résultant du non-respect des présents

conseils et précautions.

• L’appareil et ses parties accessibles chauffent en cours

d’utilisation.

• Évitez tout contact avec les résistances.

• Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans)

doivent être surveillés en permanence.

6

• Les enfants de plus de 8 ans et les personnes atteintes de

déficiences physiques, sensorielles ou mentales, ou ayant une

expérience et des connaissances insuffisantes, peuvent utiliser

cet appareil uniquement sous la surveillance d’une personne

responsable ou après avoir reçu des instructions sur l’utilisation

de l’appareil en toute sécurité et compris les risques encourus.

Interdisez aux enfants de jouer avec l’appareil. Les enfants ne

doivent pas entreprendre d’opérations de nettoyage et de

maintenance sans surveillance.

• Pendant et après utilisation, évitez de toucher les résistances et

les surfaces intérieures de l’appareil, –au risque de vous brûler.

Evitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout

autre matériau inflammable avant le refroidissement complet

des composants de l’appareil.

• En fin de cuisson, soyez particulièrement vigilant au moment de

l’ouverture de la porte. Laissez l’air chaud ou la vapeur

s’échapper progressivement de l’enceinte de cuisson avant

d’accéder à cette dernière. Lorsque la porte est fermée, l’air

chaud sort à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de

commande. Évitez d’obstruer les ouvertures de ventilation.

• Munissez-vous de gants pour sortir les plats et les accessoires

du four. Prenez garde de toucher les résistances.

• Ne placez pas de matériaux inflammables à proximité ou à

l’intérieur de l’appareil. Le cas échéant, un incendie risquerait

de se produire en cas de mise en marche accidentelle de

l’appareil.

• Évitez de chauffer ou de cuire des aliments contenus dans des

récipients hermétiques.

• La pression se développant à l’intérieur du récipient risquerait

de le faire exploser et d’endommager l’appareil.

• N’utilisez en aucun cas des récipients en matière synthétique.

• Les graisses et l’huile surchauffées s’enflamment facilement.

7

Surveillez régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité

importante de graisse ou d’huile.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant la

dessiccation des aliments.

• Si des boissons alcoolisées (telles que du rhum, du cognac, du

vin) sont utilisées pour cuisiner des plats, gardez à l’esprit que

l’alcool s’évapore à température élevée. Il se peut, par

conséquent, que les vapeurs dégagées par l’alcool s’enflamment

en entrant en contact avec la résistance électrique.

• Les graisses et l’huile surchauffées s’enflamment facilement.

Faites toujours preuve de vigilance lors de la cuisson de plats

riches en graisse, huile ou alcool (comme du rhum, du cognac,

du vin).

• Ne nettoyez jamais l’appareil avec un équipement de nettoyage

à la vapeur.

• Utilisez uniquement la sonde de température recommandée

pour ce four.

• N’utilisez en aucun cas des nettoyants abrasifs ou des racloirs

métalliques pour nettoyer le four ou la vitre, car ils seraient

susceptibles de rayer la surface et de provoquer la rupture du

verre.

• Pour éviter tout risque de choc électrique, veillez à mettre

l’appareil hors tension avant de remplacer l’ampoule d’éclairage

intérieur.

MISE AU REBUT DES APPAREILS ÉLECTROMÉNAGERS

• Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou réutilisables.

Mettez l’appareil au rebut conformément à la réglementation locale en

vigueur en matière d’élimination des déchets. Avant de mettre l’appareil au

rebut, coupez son cordon d’alimentation de façon qu’il ne puisse plus être

raccordé au réseau électrique

• Pour toute information sur le traitement, la récupération et le recyclage des

appareils électroménagers, contactez le service municipal compétent, le

service de collecte des déchets ménagers ou le revendeur de l’appareil.

8

Conseils pour la protection de l’environnement

Mise au rebut des emballages

• Les matériaux d’emballage sont entièrement

recyclables, comme l’indique le symbole de

recyclage ( ).

• Les différents composants de l’emballage

doivent par conséquent être mis au rebut de

façon responsable et conformément aux

réglementations locales en vigueur en matière

d’élimination des déchets.

Conseils pour économiser l’énergie

• Préchauffez le four à micro-ondes uniquement

si cette opération est indiquée dans le tableau

de cuisson ou votre recette.

• Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués

noir ou émaillés, car ils absorbent mieux la

chaleur.

• Éteignez l’appareil 10 à 15 minutes avant la fin

du temps de cuisson défini. Les aliments

nécessitant un temps de cuisson relativement

long continueront à cuire avec la chaleur

résiduelle de l’appareil.

Mise au rebut de l’appareil

• Cet appareil est certifié conforme à la Directive

européenne 2012/19/CE, relative aux déchets

d’équipements électriques et électroniques

(DEEE).

• En procédant correctement à la mise au rebut

de cet appareil, vous contribuerez à empêcher

des conséquences potentiellement nuisibles

pour l’environnement et la santé de l’homme.

• Le symbole apposé sur le produit et sur la

documentation qui l’accompagne indique que

cet appareil ne doit pas être mis au rebut avec

les ordures ménagères, mais qu’il doit être

remis à un centre de collecte spécialisé dans le

recyclage des appareils électriques et

électroniques.

• Ce four est destiné à être mis en contact avec des denrées alimentaires et est conforme à la

réglementation européenne ( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé

conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (en

remplacement de la directive 73/23/CEE et ses amendements ultérieurs) et aux exigences de

protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

• Cet appareil est conforme aux exigences de conception éco-énergétique des réglementations

européennes n° 65/2014 et 66/2014, conformément à la norme européenne EN 60350-1.

Déclaration de conformité CE

Après avoir déballé l’appareil, assurez-vous que

l’appareil n’a pas été endommagé pendant le

transport et que sa porte ferme parfaitement.

En cas de problème, contactez votre revendeur ou

le service après-vente le plus proche.

Il est recommandé de retirer le four de la base en

mousse de polystyrène uniquement au moment de

l’installation, afin d’éviter tout risque

d’endommagement de l’appareil.

Ne laissez pas des enfants réaliser les opérations

d’installation. Maintenez les enfants à l’écart

pendant l’installation de l’appareil. Les matériaux

d’emballage (sachets en plastique, éléments en

polystyrène, etc.) doivent être gardés hors de

portée des enfants pendant et après l’installation de

l’appareil.

Installation

Lors de l’installation de l’appareil, respectez les

instructions fournies séparément.

Installation de l’appareil

9

Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque

signalétique correspond bien à celle de l’habitation.

Avant de commencer l’installation, vérifiez que la

cavité de l’appareil est vide.

Assurez-vous que l’appareil n’est pas endommagé.

Vérifiez que la porte du four à micro-ondes ferme

correctement et que le joint de l’encadrement

intérieur de la porte n’est pas endommagé. Sortez

les accessoires du four et essuyez l’intérieur avec

un chiffon doux humidifié.

N’utilisez en aucun cas cet appareil si son cordon

d’alimentation est endommagé, si l’appareil ne

fonctionne pas correctement ou s’il a été

endommagé ou a fait l’objet d’une chute. Ne

plongez jamais le cordon d’alimentation dans l’eau.

Éloignez le cordon des surfaces chaudes,

Si le cordon d’alimentation est trop court ou qu’il

est endommagé, il doit être remplacé. Le

remplacement du cordon d’alimentation doit être

réalisé exclusivement par un technicien qualifié,

conformément aux instructions du fabricant et aux

réglementations en vigueur en matière de sécurité.

Contactez un service après-vente agréé.

Pour que l’installation soit conforme aux normes de

sécurité en vigueur, l’appareil doit être branché à

l’aide d’un sectionneur omnipolaire avec

espacement entre les contacts supérieur ou égal à

3 mm.

Avant le branchement de l’appareil

Le four peut être utilisé uniquement si sa porte est

correctement fermée.

La mise à la terre de l’appareil est obligatoire. Le

fabricant décline toute responsabilité en cas de

blessures corporelles occasionnées à des personnes

ou des animaux, et/ou de dommages matériels

résultant du non-respect de cette obligation.

Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable

en cas de problèmes découlant du non-respect de

ces instructions.

Après le branchement de l’appareil

1. OUVREZ LA PORTE, sortez les accessoires et

assurez-vous que le four est vide. RINCEZ LE

BAC À EAU avec de l’eau du robinet (sans

détergent), puis remplissez-le jusqu’au repère

« MAX ».

FAITES GLISSER LE BAC À EAU dans son logement

jusqu’à ce qu’il s’encliquète et soit fermement

en place.

2. E

XÉCUTEZ LA FONCTION D’ÉTALONNAGE et

suivez les instructions affichées à l’écran.

REMARQUE

LAPOMPEÀEAUresponsable du remplissage et

de la vidange du générateur de vapeur est

maintenant activée. Au début, elle est plus

bruyante pendant le pompage de l’air et moins

bruyante pendant le nouveau remplissage d’eau

de la pompe.

C

ECI EST NORMAL ET il n’y a pas lieu de

s’inquiéter.

A

PRÈS LE CALIBRAGE, laissez le four refroidir

jusqu’à la température ambiante, puis essuyez

toute zone humide, le cas échéant.

V

IDEZ LE BAC À EAU et séchez-le avant toute

nouvelle utilisation.

Avant la première utilisation

10

GÉNÉRALITÉS

D

E NOMBREUX ACCESSOIRES sont disponibles sur le

marché. Avant de les acheter, assurez-vous qu'ils

sont adaptés à la cuisson combinée chaleur pulsée

+ vapeur.

P

LACEZ LE RÉCIPIENT sur la grille métallique. Elle

peut supporter un poids plus important que la

plaque de cuisson ou le panier vapeur.

L

AISSEZ au moins 30 mm entre le bord supérieur

du récipient et le plafond de la cavité du four, de

façon à permettre une entrée de vapeur suffisante

dans le récipient.

CHOIX DU RÉCIPIENT DE CUISSON

Dans la mesure du possible, U

TILISEZ DES

RÉCIPIENTS DE CUISSON PERFORÉS

, par exemple

pour cuire des légumes. La vapeur circule

librement autour des aliments, ce qui permet une

cuisson uniforme.

L

A VAPEUR ATTEINT FACILEMENT les interstices

entre des morceaux ou aliments volumineux, tels

que de grosses pommes de terre. Une cuisson

homogène et efficace est ainsi possible. Ceci

permet de cuire une grande quantité d'aliments

aussi vite qu'une quantité réduite d'aliments.

Espacez les aliments de manière à permettre une

circulation uniforme et aisée de la vapeur autour

des aliments.

L

ES PLATS PLUS COMPACTS, tels que les casseroles

ou les plats de four, ou les aliments tels que les

petits pois ou les pointes d'asperge, qui ont des

interstices très réduits (voir aucun interstice) entre

eux, nécessitent un temps de cuisson plus long car

la vapeur a moins de place pour circuler.

ÉPONGE

L'

ÉPONGE FOURNIE est destinée à essuyer la

condensation résiduelle qui peut être présente dans

le four refroidi après la cuisson. Pour éviter de vous

brûler, il est important de laisser refroidir le four.

GRILLE MÉTALLIQUE

L

A GRILLE MÉTALLIQUE permet à l'air chaud de

circuler autour des

aliments. Placez les

aliments directement sur la

grille, ou utilisez-la en tant

que support pour les

récipients de cuisson (bocaux, moules à gâteaux,

etc.). Lorsque vous placez les aliments directement

sur la grille métallique, placez le bac collecteur/la

plaque de cuisson en dessous.

PLAQUE DE CUISSON ET BAC COLLECTEUR

P

LACEZ LA PLAQUE DE CUISSON/LE BAC COLLECTEUR

sous la grille métallique et le panier vapeur. Vous

pouvez aussi les utiliser en

tant que plaque ou ustensile

de cuisson.

L

E BAC COLLECTEUR/LA

PLAQUE DE CUISSON

est

utilisé(e) pour recueillir les jus qui s'écoulent et les

particules alimentaires qui, autrement, saliraient et

tâcheraient l'intérieur du four. Évitez de placer les

plats directement sur la sole du four.

PANIER VAPEUR

U

TILISEZ LE PANIER VAPEUR

pour cuire des aliments,

tels que le poisson, les légumes et les pommes de

terre.

U

TILISEZ LE FOUR SANS LE PANIER VAPEUR pour les

aliments, tels que le riz et les céréales.

RÉSERVOIR D'EAU

L

E RÉSERVOIR D'EAU SE TROUVE derrière la porte et

est accessible dès que la porte est ouverte.

T

OUTES LES FONCTIONS DE

CUISSON

, à l'exception de la

chaleur pulsée, nécessitent un

réservoir d'eau plein.

R

EMPLISSEZ LE RÉSERVOIR D'EAU

avec de l'eau du robinet jusqu'au

repère "MAX".

U

TILISEZ UNIQUEMENT de l'eau

froide du robinet ou de l'eau plate en bouteille. Ne

versez pas d'eau distillée ou filtrée ni aucun autre

liquide dans le réservoir d'eau.

I

L EST ESSENTIEL DE VIDER LE RÉSERVOIR D'EAU

APRÈS CHAQUE UTILISATION

. Pour des raisons

hygiéniques. Cela empêche également une

accumulation des condensats dans l'appareil.

T

IREZ AVEC PRÉCAUTION (lentement pour ne pas

renverser l'eau) le réservoir d'eau pour l'extraire de

son logement. Maintenez-le à l'horizontale pour

faire sortir l'eau résiduelle du siège de l'obturateur.

SONDE

Utilisez uniquement la

sonde de température

recommandée pour ce

four.

L

A SONDE EST CONÇUE pour mesurer

la température interne de vos

aliments comprise entre 30°C et

100°C. Dès que la température

sélectionnée est atteinte, la sonde

s'éteint et le message "Temperature is

reached" (température atteinte)

s'affiche. Ne plongez jamais la sonde dans l'eau lors

de son nettoyage. Utilisez à cet effet un linge

propre et humide ou de l'essuie-tout.

Accessories

11

1. I

NSÉREZ LA SONDE

THERMIQUE dans les

aliments lorsque ceux-ci

sont encore sur le

comptoir de la cuisine.

A

SSUREZ-VOUS de faire

pénétrer la sonde le plus

possible dans les aliments.

Et ce pour améliorer la

précision du relevé de

température.

2. E

NFOURNEZ les aliments à cuire.

3. R

ABATTEZLECOUVERCLEDELASONDEET

branchez-la sur la prise

du four en vérifiant que

le cordon ne soit pas

coincé après la

fermeture de la porte.

La prise et la fiche de la

sonde ne sont pas

alimentés.

TEMPÉRATURE DE CUISSON

Insérez la pointe de la S

ONDE

THERMIQUE

dans la partie la

plus épaisse des aliments qui

est plus longue à chauffer.

L

APOINTEDELASONDEne doit pas

toucher les os des aliments, le cas

échéant.

Évitez aussi de placer la sonde dans le

gras des aliments car ces zones de

graisse chauffent plus vite et

pourraient conduire à

une erreur

d'interprétation des

températures finales.

Il convient de placer la

sonde de façon à ce

que sa pointe n'entre pas en contact avec les parois

ou le fond du récipient de cuisson.

L

A TEMPÉRATURE sélectionnée doit être supérieure

à la température courante des aliments.

I

LN'EST PAS POSSIBLE d'utiliser la sonde pendant la

cuisson de bonbons, de confitures ou de

marmelade, ou de plats qui doivent mijoter ou cuire

pendant longtemps. Et ce, parce que la température

maximum sélectionnable est de 100 °C.

N

E PLONGEZ JAMAIS la sonde dans l'eau lors de son

nettoyage. Utilisez à cet effet un linge propre et

humide ou de l'essuie-tout.

L

E FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ si la sonde

thermique qui est dans la cavité n'est pas branchée.

Si vous omettez de brancher la sonde avant de

mettre le four en marche, vous risquez

d'endommager la sonde.

U

TILISEZ UNIQUEMENT LA SONDE FOURNIE ou la

sonde recommandée par le SAV. Les autres

marques présentes sur le marché risquent de ne

pas produire les résultats attendus et pourraient

endommager votre four.

POULET

L

ORSQUE LA SONDE est

utilisée pour rôtir du

poulet, insérez sa pointe

dans la partie la plus

charnue du poulet, c.-à-d.

dans le haut de la cuisse. Elle ne doit pas entrer en

contact avec les os.

AGNEAU

L

ORSDELACUISSOND'UNE

PIÈCE OU D'UN GIGOT

D

'AGNEAU, insérez la pointe

de la sonde dans la partie la

plus épaisse pour qu'elle ne touche pas l'os.

PORC

L

ORSDELACUISSONDE

PORC

, p.ex. : épaule de

porc, jambon salé fumé,

sous noix de jambon, etc.,

la sonde doit être plantée

dans l'extrémité de l'articulation plutôt qu'à travers

la couche de gras de la surface. Évitez de planter la

sonde dans les zones de gras de la viande de porc.

POISSON

L

A SONDE PEUT ÊTRE

UTILISÉE LORS DE LA

CUISSON D

'UN POISSON

ENTIER

, d'un gros poisson

comme un brochet ou un saumon. Insérez la

pointe de la sonde dans la partie la plus épaisse, pas

trop près de la colonne..

Positionnement de la sonde

12

Caractéristiques de l'appareil

q

e

r

w

Gradins

Entrée de vapeur Sonde thermique

Encadrement de porte

Réservoir d'eau

Siège de l'obturateur

Soulevez et tirez

Poussez

Couvercle de sonde / Prise du four

Bandeau de commande

Bouton Multifonction

Touche Marche/

Arrêt/Pause

Langue

Etalonner

Heure

Réglage de l'appareil et de l'affichage

Afficheur numérique

Bouton de réglage

Touche Précédent

To u c h e O K

Touche de démarrage

13

1. A

PPUYEZ SIMULTANÉMENT SUR LES TOUCHES "PRÉCÉDENT" ET "OK" ET

MAINTENEZ-LES ENFONCÉES JUSQU'À CE QUE DEUX BIPS RETENTISSENT (3

SECONDES).

UTILISEZ CETTE FONCTION pour empêcher les enfants d'utiliser le four sans

surveillance.

L

ORSQUE LE VERROUILLAGE EST ACTIVÉ, aucune touche ne

fonctionne.

R

EMARQUE : Ces deux touches ne fonctionnent ensemble que

lorsque le four est éteint.

U

N MESSAGE DE CONFIRMATION s'affiche pendant 3 secondes puis

disparaît.

P

OUR DÉSACTIVER LE VERROUILLAGE, procédez comme pour son

activation.

Verrouillage

19:30

q

LORS DE L'UTILISATION DE CERTAINES FONCTIONS, le four peut s'arrêter et vous inviter à intervenir ou vous

conseiller sur l'accessoire à utiliser.

L

ORSQU'UN MESSAGE S'AFFICHE :

- Ouvrez la porte (si nécessaire).

- Effectuez l'opération indiquée (si nécessaire).

- Fermez la porte et redémarrez le four en appuyant sur la touche de démarrage (Start).

Messages

25%

Le verrouillage a été activé

Le verrouillage a été désactivé

Vidange du chauffe-eau en cours

Retirez puis videz le réservoir

Appuyez sur la touche OK / Sélection une fois l'opération terminée

Cuisson presque terminée

Vérifiez les aliments

Videz puis remplissez le réservoir d'eau

Veuillez remuer les aliments

Veuillez retourner les aliments

Ne pas ouvrir porte du four

pendant l'étalonnage

q

14

1. T

OURNEZ LE BOUTON MULTIFONCTION jusqu'à ce que

"Shortcut" (Raccourcis) s'affiche.

2. T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour sélectionner votre

raccourci préféré. La fonction la plus fréquemment utilisée est

présélectionnée.

3. A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour confirmer votre sélection.

4. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE / TOUCHE OK pour

effectuer les réglages nécessaires.

5. APPUYEZ SUR LA TOUCHE DE DÉMARRAGE.

P

OUR UNE FACILITÉ D'UTILISATION OPTIMALE, le four compile

automatiquement une liste de vos raccourcis préférés.

L

ORSQUE VOUS COMMENCEZ à utiliser votre four, la liste contient

10 positions vides portant l'indication "shortcut" (raccourci). À

mesure que vous vous servez de votre four, les fonctions les

plus utilisées sont automatiquement enregistrées sous les

raccourcis de la liste.

L

ORSQUE VOUS ENTREZ DANS LE MENU "RACCOURCIS", la fonction la plus souvent utilisée est

présélectionnée sous le raccourci n° 1 ("shortcut #1").

R

EMARQUE : L'ordre des fonctions présentes dans le menu des raccourcis change automatiquement en

fonction de vos habitudes de cuisson.

Raccourcis

q

w

et

r

Raccourcis

Vos fonctions de cuisson les plus utilisées

Pain

Raccourcis

Les fonctions de cuisson les plus utilisées

Pain

Frites

Raccourcis

Les fonctions de cuisson les plus utilisées

15

L

E FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL EST DÉMARRÉ / ARRÊTÉ OU INTERROMPU à l'aide de la touche de

marche/arrêt.

LORSQUE L'APPAREIL EST MIS EN MARCHE, toutes les touches fonctionnent normalement et l'horloge

24 heures n'est pas affichée.

L

ORSQUE L'APPAREIL EST ARRÊTÉ, une seule touche fonctionne. Seule la touche OK (voir Minuteur)

fonctionne. L'horloge 24 heures est affichée.

R

EMARQUE : Le comportement du four peut différer de celui décrit ci-dessus selon le réglage (activation ou

désactivation) de la fonction ECO (pour plus d'informations, voir ECO).

L

ES DESCRIPTIONS FIGURANT DANS LES PRÉSENTES INSTRUCTIONS D'UTILISATION s'appliquent à un four en

marche.

Marche / Arrêt / Pause

1. ÉTEIGNEZ LE FOUR en tournant le bouton Multifonction sur la position Zéro ou en appuyant sur la

touche Marche/Arrêt.

2. A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.

3. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour régler la durée de programmation souhaitée.

4. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour démarrer le compte à

rebours.

U

TILISEZ CETTE FONCTION lorsque vous avez besoin d'un

minuteur pour mesurer précisément le temps, par exemple le

temps de repos pour les rôtis et la cuisson sur table de cuisson.

C

ETTE FONCTION EST DISPONIBLE UNIQUEMENT lorsque le four

est éteint ou en mode Veille.

U

N SIGNAL SONORE vous avertit lorsque le minuteur a terminé le compte à rebours.

L'

ACTIVATION DE LA TOUCHE D'ARRÊT avant la fin du décompte arrête le minuteur.

Minuteur

00 : 00 : 00

(HH) (MM) (SS)

w

e

rq

Tourner +/- pour régler la minuterie, appuyer sur OK pour commencer

Minuteur

Tourner +/- pour prolonger, appuyer sur Ok pour éteindre

16

1. T

OURNEZ LE BOUTON MULTIFONCTION jusqu'à ce que "Settings" (Réglages) s'affiche.

2. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour sélectionner le réglage requis.

L

ORS DU BRANCHEMENT INITIAL DE L'APPAREIL, vous êtes invité à régler la langue et l'horloge 24 heures.

APRÈS UNE PANNE DE COURANT, l'horloge clignote indiquant qu'il est nécessaire de la régler à nouveau.

LE FOUR EST DOTÉ d'un certain nombre de fonctions qui peuvent être réglées en fonction de votre

préférence personnelle.

Modification des réglages

w

e

q

Réglages

1. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK

2. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour sélectionner une des

langues disponibles.

3. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour valider votre sélection.

Langue

q

w

e

Language

Calibrate

Time

Appliance and display settings

English

Türkçe

Français

Please select language

La langue a été sélectionnée

17

1. T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE jusqu'à ce que "Time"

(Heure) s'affiche.

2. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK. (Les chiffres clignotent.)

3. T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour régler l'horloge 24

heures.

4. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour valider votre sélection.

L'

HORLOGE EST RÉGLÉE ET FONCTIONNE.

Réglage de l'horloge

q

w

r

e

Heure

Luminosité

Sonorité

Réglage de l'appareil et de l'affichage

L'heure est réglée

Appuyer sur +/- pour régler l'heure, sur OK une fois terminé

12 : 30

(HH) (MM)

1. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE jusqu'à ce que "Brightness"

(Luminosité) s'affiche.

2. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.

3. T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour régler le niveau de

luminosité que vous préférez.

4. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour confirmer votre sélection.

Luminosité

q

w

r

e

Luminosité

Heure

Volume

Réglage de l'appareil et de l'affichage

La luminosité est réglée

Moyen

Fort

Faible

Pour des conditions de vie normales

18

1. T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE jusqu'à ce que "Volume"

s'affiche.

2. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.

3. T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour régler le volume sur

"High" (Fort), "Medium" (Moyen), "Low" (Faible) ou "Mute"

(Sourdine).

4. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour valider votre sélection.

Volume

q

w

r

e

Volume

Luminosité

Mode Éco

Réglage de l'appareil et de l'affichage

1. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE jusqu'à ce que "Eco Mode"

s'affiche.

2. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.

3. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour activer/désactiver le

mode ECO.

4. A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour valider votre sélection.

LORSQUE LA FONCTION ECO EST ACTIVÉE, l’intensité de

l’affichage s’atténue automatiquement au bout d’un certain

temps, de façon à permettre une économise d’énergie.

L’affichage est automatiquement réactivé lorsqu’une touche est

enfoncée ou que la porte est ouverte.

L

ORSQUE OFF EST SÉLECTIONNÉ, l’affichage ne s’éteint pas et l’horloge reste affichée.

Éco

q

w

r

e

Mode Éco

Volume

Étalonnage

Réglage de l'appareil et de l'affichage

Le mode Éco est activé

Activé

Désactivé

Consommation électrique minimum

Le volume est réglé

Moyen

Fort

Faible

Pour des conditions de vie normales

19

U

NE FOIS LA CUISSON COMMENCÉE :

Le temps de cuisson peut être facilement augmenté par incréments de 1 minute en appuyant sur

la touche de démarrage. Chaque pression de la touche

augmente le temps.

T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour faire défiler les

paramètres et sélectionner celui que vous souhaitez modifier.

A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour sélectionner et modifier les

valeurs (qui clignotent). Modifiez le réglage à l'aide des

touches Haut / Bas.

A

PPUYEZ À NOUVEAU SUR LA TOUCHE OK pour confirmer votre sélection. Le nouveau

réglage est automatiquement utilisé.

U

NE PRESSION SUR LA TOUCHE "PRÉCÉDENT" permet de revenir directement au dernier paramètre modifié.

1. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK. Il est important de ne pas ouvrir la porte tant que le processus n'est pas

complètement terminé.

2. A

PPUYER SUR LA TOUCHE OK.

3. APPUYEZ SUR LA TOUCHE DE DÉMARRAGE.

AVANT D'UTILISER CETTE FONCTION,

A

SSUREZ-VOUS que le réservoir d'eau est rempli avec de l'eau

froide du robinet.

ÉTALONNAGE

LA TEMPÉRATURE D'ÉBULLITION DE L'EAU dépend de la pression

de l'air. Elle bout plus facilement à des altitudes élevées qu'au

niveau de la mer.

P

ENDANT L'ÉTALONNAGE, l'appareil est automatiquement configuré selon les rapports de pression du lieu

d'installation. Ceci peut provoquer la production d'une quantité de vapeur supérieure à l'ordinaire, ce qui

est normal.

A

PRÈS L'ÉTALONNAGE

LAISSEZ LE FOUR REFROIDIR et essuyez les zones humides.

RÉ-ÉTALONNAGE

EN RÈGLE GÉNÉRALE, la procédure d'étalonnage est réalisée une seule fois, ce qui doit être suffisant si le

four est installé de façon permanente dans une maison.

TOUTEFOIS, si vous installez l'appareil dans une maison mobile (ou habitation du même genre), déménagez

dans une autre ville ou, quoiqu'il en soit, modifiez l'altitude où il est installé, l'appareil devra être ré-

étalonné avant utilisation.

Étalonnage

q

w

e

Étalonnage

Mode Éco

Langue

Étalonnage du point d'ébullition de l'eau

N'ouvrez pas la porte

pendant l'étalonnage

Étalonnage

00:10

TEMPS DE CUISSON

14:22

HEURE DE FIN

Pendant la cuisson

200 g

00:70

TEMPS DE CUISSON

POIDS

PUISSANC

E élevée

20

1. T

OURNEZ LE BOUTON MULTIFONCTION jusqu'à ce que "Specials" (Fonctions spéciales) s'affiche.

2. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour sélectionner l'une des foctions spéciales. Suivez les instructions

figurant dans la section relative à la fonction [p.ex. : Levage pâte).

Fonctions spéciales

q

w

Fonctions spéciales

FONCTIONS SPÉCIALES

FONCTION UTILISATION CONSEILLÉE

LEVAGE DE PÂTE

("PROVING")

POUR FAIRE LEVER de la pâte à l'intérieur du four à une température

constante de 40 °C

STEAM CLEANING

(NETTOYAGE VAPEUR)

UTILISÉE POUR RINCER le four.

DÉTARTRAGE POUR DÉTARTRER le chauffe-eau.

VIDANGE ("DRAIN") POUR VIDANGER MANUELLEMENT le chauffe-eau

STÉRILISATION

("DISINFECTION")

POUR STÉRILISER des biberons ou des bocaux

YAOURT ("YOGHURT") POUR PRÉPARER DES YAOURTS

CONSERVATION

POUR RÉALISER DES CONSERVES avec des aliments, tels que des fruits ou des

légumes

1. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.

2. T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour régler la durée.

3. A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE DE DÉMARRAGE

LA FONCTION "PROVING" est utilisée pour faire lever de la pâte.

Le processus est beaucoup plus rapide qu'à température

ambiante.

L

EVAGEDEPÂTE

PLACEZ LE BOL contenant la pâte sur le bac collecteur, sur le 1er ou 2e gradin. Recouvrez d'un linge de

cuisson.

RÉDUISEZ DE 1/3 LE TEMPS DE LEVAGE par rapport à une méthode traditionnelle.

U

NE RÉDUCTION DES TEMPS DE LEVAGE est recommandée car la température ambiante est plus optimale à

l'intérieur qu'à l'extérieur du four (c'est-à-dire, que la température de la pièce). Il est donc nécessaire

d'arrêter prématurément le levage. Sinon, la pâte risque de trop lever.

Levage de pâte

q

w

e

Levage de pâte

Détartrage

Conservation

Pour le levage de la pâte

Levage de pâte

00:20

TEMPS DE CUISSON

40°C

TEMPÉRATURE

13:35

HEURE DE FIN

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KitchenAid KOSCX 45600 Mode d'emploi

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