Equipex BRIZA-V – FC-280V Le manuel du propriétaire

Marque: Equipex

Modèle: BRIZA-V – FC-280V

Taper: Le manuel du propriétaire

G03339

NOTICE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION

FOUR MULTIFONCTION FCV 280 B

MULTIFUNCTION OVEN FCV 280 B

Fabrication française

Made in France

Avril 2016

Vue éclatée

Grenon S.

15293

C05018

A10002

15335

15253

H02064

15336

15302

15239

15277SER

A14P02071

B06057

A15067

A11003

15240

15241

A02019

A08009

A08003

27/04/2016

15296SE

H01087

A06032

15340SE

H03023 (x3)

H03024

B04108 (x2)

15346

H02069

15343

15344

B06055

15337

A11004

A13017 (x4)

B04108 (x2)

15341

15342

15339

15345

15334 (x2)

15308SE

H02071

15338

H02070

15346

15306

D02009

A11009 (x2)

B08007 (x3)

C03P02071

A03063

15310 (x6)

A14P02071

Date :

27/10/2014

Indice

Dessiné par :

R.L.

Approuvé par :

FCV 280 B

DT31

Date :

Nomenclature

J.Godéré

CODE QTE PIECE SPARE PART

15239 1 BANDEAU GAUCH E TQ 380/FC 280 LEFT STRIP

15240 1 BLOCAGE GLAC E DROIT TQ 380 RIGH T GLASS BLOCK

15241 1 BLOCAGE GLAC E GAUC HE TQ 380 LEFT GLASS BLOCK

15253 1 PROTECTION M OTEUR TQ 380 MOTOR PROTECTION

15277SER 1 S/E BAN DEAU DROIT FC 380/FC 280 + SERIGRAHIE RIGH T STRIP FC 380/FC 280 SC REEN PRIN TED

15293 1 FON D DE SOCLE FC V 280 BOTTOM BASE FCV 280

15296SE 1 S/E PORTE EXT FCV 280 OU TSIDE DOOR ASSEM BLY FC V 280

15302 1 COTE GAU CHE FC V 280 LEFT SIDE FC V 280

15306 1 CACH E TURBINE FCV 280 FAN COVER FC V 280

15308SE 1 S/E GU IDE COMPAS PORTE FC 280 VERTICAL COMPASS GU IDE DOOR ASSEMBLY

15310 6 BRIDE ISOLANT FCV 280 INSU LATION H OLDER FCV 280

15334 2 PLAT FCV 280 B TRAY FCV 280 B

15335 1 FON D ARRIERE FCV 280 B BACK REAR FCV 280 B

15336 1 FON D DE C UVE FCV 280 B BOTTOM TANK FCV 280 B

15337 1 PLATINE FCV 280 B FRAME FVC 280 B

15338 1 VOUTE FCV 280 B TOP INSIDE C ASIN G FC V 280 B

15339 1 SOCLE FCV 280 B BASE FCV 280 B

15340SE 1 S/E CONTRE PORTE FCV 280 B INN ER DOOR ASSEM BLY FC V 280 B

15341 1 COTE DROIT FC V 280 B RIGH T SIDE FC V 280 B

15342 1 FLASQUE EXT DROITE FCV 280 B RIGH T OUTSIDE PANEL CASING FC V 280 B

15343 1 FLASQUE EXT GAUC HE FCV 280 B LEFT OUTSIDE PANEL CASING FVC 280 B

15344 1 FLASQUE EXT HAUT FC V 280 B TOP OU TSIDE PANEL CASING FC V 280 B

15345 1 PLAT BAS FC V 280 B BOTTOM TRAY FCV 280 B

15346 2 EC HELLE GAU CHE/DROITE FC V 280 B LEFT/RIGHT SCALE FC V 280 B

A02019 1 MIN UTERIE 120 mm TIM ER 120 mm

A03063 1 MOTEUR DE VEN TILATION TQ 380 AXE LONG 220V-240V 50/60hz VENTILATION MOTOR

A06032 1 THERMOSTAT THERMOSTAT

A08003 1 VOYAN T ORAN GE DIAM 12 ORANGE PILOT LIGH T DIAM 12

A08009 1 VOYAN T VERT DIAM 12 GREEN PILOT LIGHT DIAM 12

A10002 1 SERRE CABLE CORD CLOSER

A11003 1 GOUJON PIN

A11004 1 ATTACH E RAPIDE RAPID STRAP

A11009 2 ATTACH E RAPIDE FRL 3409 ZE RAPID STRAP FRL 3409 ZE

A13017 4 PIED FOOT

A14P02071 2 BOUTON KN OB

A15067 1 POIGNEE FC 280 HANDLE FC 280

B04108 4 BRIDE EC HELLE SC ALE STRAP

B06055 2 SU PPORT AXE PORTE DOOR AXLE HOLDER

B06057 2 AXE PORTE DOOR AXLE

B08007 3 EN TRETOISE SPACER

C03P02071 1 C ORDON CORD

C05018 1 BORNE EQU IPOTEN TIEL EQUIPOTENTIAL TERMINAL

D02009 1 RESISTANC E BLINDEE 1500 W 230 V HEATING ELEMEN T 1500 W 230 V

H01087 1 VITRE IN TERIEU RE FC 280 INSIDE GLASS FC 280

H02064 1 ISOLAN T MOTEUR MOTOR INSULATION

H02069 1 ISOLAN T CU VE 357x 332x 10 FC V 280 TAN K INSULATION 357x332x 10 FC V 280

H02070 1 ISOLAN T CU VE 357x 320x 10 FC V 280 TAN K INSULATION 357x320x 10 FC V 280

H02071 1 ISOLAN T CU VE 357x 292x 10 FC V 280 TAN K INSULATION 357x292x 10 FC V 280

H03023 3 JOINT IN TERIEU R PORTE TQ 380 INSIDE DOOR SEAL

H03024 1 JOINT DE PORTE FC 280 DOOR SEAL FC 280

27/04/2016

Date :

27/10/2014

Indice

Dessiné par :

R.L.

Approuvé par :

FCV 280 B

DT31

Date :

Consignes de sécurité 4 - 5

Contenu du carton 6

Conformité d’utilisation 6

Descriptif du four multifonction 6 - 8

Mode de fonctionnement 8

Fonctionnement et manipulation 8 - 9

Nettoyage et maintenance 10

Caractéristiques techniques 11

Normes et dispositions légales 11

Elimination des déchets électriques

et électroniques 11

Garantie 12

Tableaux de cuisson 12

Recettes 13

Nomenclature et vue éclatée 26-27

Sommaire

FOUR MULTIFONCTION FCV 280 B

Félicitations pour l’acquisition de cet appareil de cuisson haut de gamme fabriqué en

France! Vous avez choisi un appareil qui allie les meilleures qualités techniques à un

grand confort d’utilisation. Nous vous souhaitons la plus grande satisfaction.

1. CONSIGNES DE SECURITE

Veuillez respecter scrupuleusement ces consignes pour éviter

tout risque d’incendie, de choc électrique, de brûlure ou

autres blessures et dommages. Lors de l’utilisation de cet ap-

pareil, des précautions fondamentales de sécurité doivent

toujours être observées, telles que :

- Tenir compte du mode d’emploi à conserver systémati-

quement avec l’appareil.

- Installer toujours l’appareil en respectant les consignes.

Une distance de 10 cm minimum avec la cloison ou le

mur est nécessaire.

- Cet appareil est destiné à une utilisation en intérieur, ne

pas l’utiliser en plein air.

- Protéger l’appareil de la lumière directe du soleil et de

l’humidité.

- Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des per-

sonnes (y compris les enfants) dont les capacités phy-

siques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des per-

sonnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si

elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne

responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’ins-

tructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

- Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est en fonctionne-

ment ou lorsque le four est encore chaud.

Schéma électrique

Grenon S.

Câblage : C02403

TERRE / EARTH

MINUTERIE / TIMER

PHASE

NEUTRE / NEUTRAL

VERT / GREEN

ORANGE

THERMOSTAT

MOTEUR VENTILATEUR/

FAN MOTOR

RESISTANCE /

HEATING ELEMENT

27/04/2016

Date :

27/10/2014

Indice

Dessiné par :

R.L.

Approuvé par :

FCV 280 B

DT31

Date :

Recipes

Mackerel Steam-baked in Foil

Setting : Convection

For 4 people: 4 big mackerels, 4 sheets of aluminium foil; 4 tablespoons of parsley or cher-

vil, finely chopped; 4 dabs of butter; salt; pepper.

Cooking time: 10 to 15 minutes, depending on the size of the fish.

Light the bottom heating element 10 minutes ahead of time. Clean and gut fish. Stuff fish

with chopped herbs, a little butter, salt and pepper. Lightly butter aluminium foil. Close foil

around each mackerel so that it is completely airtight.

Set top heating element to thermostat setting 8. Put foiled fish onto bottom level of grill.

Cook with door closed; do not turn over during cooking.

Serve with a good-quality bottled cider and a warm potato salad seasoned with cream and

lemon.

Roast beef

Setting : Convection

One roast beef, 1 to 1.5 kg

Preheat oven to thermostat setting 7.

Put roast in a baking dish. Season with garlic, parsley, a dab of butter, salt and pepper. Place

at lowest level. Cook for approximately 1 hr. 15 min.

Meringue

Setting: Convection

Four size 2 eggs (only keep the whites); 225 g of confectioners’ sugar.

Preheat oven to thermostat setting 1 for 5 minutes.

Grease an aluminium dish. Draw a 20 cm circle in some wax or greaseproof paper. Place

circle in dish. Grease paper. Beat egg whites until stiff. Gradually add sugar to it, until a

thick mixture is obtained. Add rest of sugar. Spread mixture onto paper. Place dish in oven

at mid-height. Cook until meringue is golden, crispy and slides on the paper. This should

take about 1 hr. 30 min. or 2 hrs. of cooking. Cool thoroughly before using.

- Vérifier que l’appareil est bien en position arrêt (0) avant

de le brancher ou de le débrancher.

- La température des surfaces accessibles peut être très

élevée lorsque l’appareil est en marche. Utiliser toujours

la poignée et les boutons de commande du four.

- Ne pas utiliser l’appareil pour d’autres fonctions que

l’utilisation déterminée.

- Ne pas laisser le cordon d’alimentation électrique pendre

de tout plan de travail, ou au contact de surfaces chaudes.

- L’appareil ne doit pas être utilisé à proximité de maté-

riaux combustibles.

- Durant l’utilisation, prendre soin de ne pas obstruer les

ouïes de ventilation de l’appareil. Toujours s’assurer

d’une ventilation adéquate autour du four lors de son

fonctionnement.

- Pour éviter tout choc électrique, ne jamais plonger l’ap-

pareil, le cordon d’alimentation ou la prise dans l’eau ou

tout autre liquide.

- Confier les réparations uniquement à une personne qua-

lifiée.

- Utiliser uniquement des pièces de rechange d’origine.

- En fin de cuisson, pour nettoyer l’appareil, ne pas ou-

blier de l’éteindre et le débrancher.

- Afin d’évacuer rapidement les condensas de cuisson,

laisser toujours refroidir le four avec la porte ouverte.

2. CONTENU DU CARTON D’EMBALLAGE

Appareil : Un four

Accessoires : 2 plaques de cuisson inox, un plat inox ramasse miettes, deux

échelles, la présente notice.

3. CONFORMITE D’UTILISATION

Utiliser le four à convection pour cuire ou réchauffer sans dessécher les viennoiseries,

les pâtisseries, les plats préparés, les plats surgelés.

Particulièrement recommandé pour la cuisson de produits poussés surgelés : crois-

sants, pains au chocolat frais, petits pains.

4. DESCRIPTIF DU FOUR MULTIFONCTION

a) Vue d’ensemble

Cf. vue éclatée détaillée du FCV 280 B en fin de document.

Plaques de cuisson Poignée de porte

Plat ramasse miettes Bandeau et boutons de commande

11. GUARANTEE

Conditions of guarantee

The guarantee applicable to any device is the commercial guarantee of the distributor

or the retailer. Please contact the store where you bought your device to know the

precise conditions.

The guarantee grants no right for damages.

The dispositions which follow are not exclusive of the profit of the legal guarantee

planned by articles 1641 and following ones of the Civil code relative to the defects

and the latent defects.

Exclusion clauses of the guarantee

Bad installation and bad maintenance, in particular if they do not respect cur-

rent regulations or instructions appearing in this user guide.

Cannot benefit from the guarantee the repairs required as a result of false operations,

of inappropriate use, of carelessness or of excess loads of the device, as well as

those resulting from variations of the power supply, over tension or from defective in-

stallations.

The damage due to shocks, bad weather is not flatware by the guarantee. The materi-

al travels at the risks of the user; in case of delivery by carrier, the consignee has to

have reservations towards the carrier before any delivery of the device.

The guarantee comes to an end in case of intervention, of repair, of modification by no

qualified persons, or of use in inappropriate purposes.

12. COOKING TABLE

Convection cooking

Dish Thermostat Cooking time

Tarte

Upside down apple tart

Cake

Clafouti custard pie

Preheating 2-3mn

Meringue

Crème renversée

Biscuit/cookie

Fruit soufflé

Preheating 2-3mn

Apple custard flan

Kugelhopf

0 puis 210°C

0 puis 230°C

230°C

0 puis 210°C

60/90°C

180/210°C

210/230°C

230°C

210°C

25mn

30mn

25mn

20mn

30mn

12mn

25mn

35mn

 Never clean the device under a water jet, the infiltrations would risk to damage it

in a irreparable way.

 Never immerse the device, the cord or the plug in the water or quite other liquid

to avoid any electric shock.

8. TECHNICAL SPECIFICATIONS

Energy consumption

Convection position

Rising up to 270°C 0.60 kw/h

Maintenance 1 h at 270°C 0.90 kw/h

The equipotential connection marked by this symbol must be linked with the

equipotential conductive connection of your installation.

9. NORMS AND LEGALS DISPOSALSNORMES ET DISPOSITIONS LEGALES

The device is conform to : EN 60335-1 ; EN 60335-2-36.

10. ELIMINATION OF THE ELECTRIC AND ELECTRONIC WASTE

The device respects the directives:

2002/96/CE (DEEE) N°34270064800021

2002/95/CE (ROHS)

2006/95 CE

2004/108 CE

Never put the device among household waste. The device must be put down in a

centre of recycling for the electric equipment.

The materials of the device are indeed reusable. By eliminating correctly the electric

and electronic wastes, the recycling and quite other shape of re-use of worn equip-

ment, you participate in a significant way in the environmental protection.

For any information about the collection of electric and electronic waste, please con-

tact your distributor.

Model FCV 280 B

Outside dimensions

370x535x495 mm

Inside dimensions

270x330x320 mm

Weight

20 Kgs

Power

1500 W

Current

6.5 A

Voltage

220-240 V ~

b) Cadran et boutons de commande:

Chaleur tournante

 La chaleur provient de la résistance arrière intégrée au système de ventilation.

Elle est distribuée uniformément dans l’enceinte du four grâce au ventilateur.

Elle est régulée de façon très précise grâce au thermostat.

 Le flux continu d’air chaud permet d’obtenir une cuisson rapide et homogène

tout en préservant les saveurs et la texture des aliments.

 Plusieurs plats d’une même famille de produits peuvent cuire simultanément.

c) Les accessoires

Plat inox

Le four est livré avec deux plaques de cuisson inox et un plat inox ramasse miettes

positionné sur le niveau le plus bas.

Echelles

Le four est équipé de 2 échelles inox de 5 niveaux. Elles sont totalement amovibles

pour faciliter l’entretien de l’intérieur tout inox du four.

Voyant Orange : Mise en température

Il s’allume à la sélection de la température

et s’éteint dès que la température souhai-

tée est atteinte.

Voyant vert : Mise sous tension

Il s’allume lorsque le four est mis en marche.

Le four ne fonctionne pas tant que le temps de

cuisson n’a pas été sélectionné.

Thermostat 90 à 270°C

Minuterie : 120 minutes marche/arrêt de la

fonction chaleur tournante.

Pour votre sécurité la porte de votre four est équipée d’une double vitre traitée. Celle-

ci permet d’obtenir des températures extérieures faibles malgré une température inté-

rieure très élevée.

5. MODE DE FONCTIONNEMENT

L’air est chauffé par une résistance circulaire et pulsé dans le four au moyen d’un ven-

tilateur. Celui-ci répartit uniformément la chaleur et permet une cuisson parfaitement

homogène ainsi qu’une décongélation rapide et parfaite.

6. FONCTIONNEMENT / MANIPULATION

a) Installation/Montage :

- Déballer soigneusement l’appareil de son carton.

- Placer le four sur une surface plane et résistante à la chaleur.

- Ne jamais placer l’appareil près d’un mur ou d’une cloison fait de matériaux com-

bustibles même s’il est très bien isolé.

- Une distance de 10 cm minimum avec la cloison ou le mur est nécessaire.

- Retirer toute étiquette et tout film de protection autour de l’appareil. Pour retirer

d’éventuels rubans adhésifs ou étiquettes, utiliser un solvant type acétone ou

d’autres solvants.

b) Première mise en service :

Premier entretien

Lors de la 1

ère

utilisation, laver les plats dans de l’eau chaude savonneuse. Sécher

ces ustensiles soigneusement.

Faire chauffer votre four pendant 30 min environ à 250°C. Ceci peut dégager une lé-

gère odeur pendant quelques instants.

Branchement de l’appareil

- Contrôler que la tension et la fréquence du réseau électrique concordent avec

les valeurs indiquées sur la plaque signalétique visible derrière le four.

- Vérifier toujours l’absence de dommage sur le câble ou la fiche d’alimentation

électrique.

- S’assurer que chaque bouton de commande est bien positionné sur 0.

- Dérouler entièrement le câble d’alimentation électrique et le brancher dans une

prise reliée à la terre.

- L’appareil est branché.

NB : En cas de branchement de l’appareil à une prise sans fil de protection ou directe-

ment au réseau électrique, confier le branchement de l’appareil à une personne quali-

fiée.

7 CLEANING AND MAINTENANCE

a) Assembly and disassembly of the scales

Lift up the scales and pull to release the 2 pins.

To replace the scales, place them on the 2 pins, press slightly and let slide down.

b) Cleaning

 Disconnect the device.

 Clean the external stainless steel walls with a wet sponge and soft and dry clothe

 Remove the drip trays and the scales

 Clean them in warm soapy water. The scales can be washed in a dishwasher

 The inside of your oven can now be easily cleaned with a wet sponge and warm

soapy water. Rinse and dry with a soft clothe all the wall of the oven

 Do not use any abrasive product for the cleaning of your oven

c) Use of the oven :

Reminder:

The oven will not operate unless a cooking time has been selected.

The oven will automatically switch off when the timer reaches 0.

Putting on

Turn the timer to select the required cooking time.

Turn the temperature control to select the required temperature.

For defrosting and keeping food warm turn the temperature control to * .

Refer to the cooking tables for the times and temperatures.

Stopping the appliance

Place each control knob on 0

The green pilot light switches off: the oven is off

Disconnect the power cable.

Let the device cool down

Clean the appliance. (see 6. Cleaning and maintenance)

d) Troubles hooting guide

Your oven does not work

Have you connected it to a power outlet?

Have you checked the circuit breaker for your installation?

Is the timer on?

Is the green pilot light on?

Your oven gives off a lot of smoke: Your cooking temperature is probably too high.

Your oven gets dirty too quickly : Your cooking temperature is too high.

e) Breakdown / repair:

In case of breakdown or of damaged part, please call your after-sales service and

confide any technical operation to qualified person.

When you contact the after-sales service of your distributor or your store, give him

the complete reference of your device (commercial name, type and serial number).

This information appears on the visible descriptive plate behind the device.

c) Utilisation de l’appareil :

Rappel :

Le four ne fonctionne pas tant qu’une durée de cuisson n’a pas été sélectionnée.

Le four s’éteint automatiquement dès que la minuterie revient à 0.

Mise en marche

 Tourner la minuterie sur la durée de cuisson souhaitée.

 Tourner le thermostat sur la température désirée.

 Pour la décongélation ou le maintien au chaud des aliments, positionner le ther-

mostat sur * .

 Vérifier les temps et la température de cuisson adéquats dans les tableaux de

cuisson.

Arrêt de l’appareil

Positionner chaque bouton de commande sur 0.

Le voyant vert est éteint : le four est arrêté.

Débrancher le câble d’alimentation électrique.

Laisser refroidir l’appareil.

Nettoyer l’appareil. (cf. 6. Nettoyage et maintenance)

d) Guide de dépannage

Votre four ne fonctionne pas :

Avez vous bien branché la prise de courant ?

Avez vous vérifié le disjoncteur de votre installation ?

La minuterie est-elle actionnée ?

Le voyant vert est-il allumé ?

Votre four dégage beaucoup de fumée : Votre température de cuisson est probablement

trop élevée.

Votre four se salit très rapidement : Votre température de cuisson est trop élevée.

e) Panne/Réparation :

En cas de panne ou de pièce endommagée, veuillez faire appel à votre service après

vente et confier toute opération technique à une personne qualifiée.

Lorsque vous contactez le service entretien de votre Distributeur ou de votre magasin,

donnez-lui la référence complète de votre appareil (désignation commerciale, type et

numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique visible à

l’arrière de l’appareil.

7 NETTOYAGE ET MAINTENANCE

a) Montage et démontage des échelles

Soulever les échelles puis tirer pour dégager les 2 pions.

Pour remettre les échelles, poser les sur les 2 pions puis exercer une légère pression

et laisser glisser vers le bas.

b) Procédure d’entretien

 Débrancher l’appareil.

 Nettoyer les parois inox extérieures de l’appareil avec une éponge humide

et un chiffon doux et sec.

 Retirer les plats inox et les échelles.

 Les nettoyer avec de l’eau chaude et savonneuse. Les échelles sont la-

vables en machine.

 L’intérieur inox peut être désormais nettoyé facilement avec une éponge

humide et un peu de liquide vaisselle. Puis essuyer avec un chiffon doux

et humide toutes les parois du four.

For your safety, the door oven is equipped with a double glass. It allows to have low

external temperature even if the inside temperature is high

5. WAY OF FUNCTIONING

The air is heated by a standalone heating element and pulsed in by means of a fan; it

is then uniformly distributed, thereby allowing homogenous, perfect and quick cooking

and defrosting

6. FUNCTIONING / MANIPULATION

a) Installation / assembly:

- Unpack carefully the device of its packaging.

- Place it on a plane and heatproof surface.

- Never place the device near a wall or near a partition makes of combustible ma-

terials even if it is very well isolated.

- A distance of minimum 10 cm with the partition or the wall is necessary.

- Remove the labels and protective film around the device. If needed you can use

a solvent

b) First starting:

First cleaning

During the first use, clean the trays in warm soapy water. Dry these accessories care-

fully

Warm your machine up for about 30min at 250°C. This may emit a slight smell for a

few moments.

Connection of the device

- Check that the tension and the frequency of the electricity network suit to the val-

ues indicated on the descriptive plate.

- Check that neither the cord nor the plug are damaged. If necessary, it has to be

replaced by the manufacturer, its after sale service or any qualified person to

avoid any risk.

- Make sure that every control knob is positioned on 0.

- Unwind completely the electric power cable and connect it in a plug connected

with the earth.

- The device is connected.

NB: in case of connection of the device in a plug without earth protection or directly on

the electricity network, confide its connection to a qualified person .

b) Control panel and knobs:

Convection

 The heat comes from the rear heating element integrated to the ventilation

system. It is uniformly distributed around the oven by the fan. It is precisely

thermostat-regulated.

 The continuous hot air flow allows quick uniform cooking while preserving the

flavour and appearance of the food.

 Several different dishes of the same kind can be cooked simultaneously

c) Accessories

Cooking trays

The oven is delivered with 2 stainless steel cooking trays and 1 stainless steel drip

tray placed on the bottom level

Scales

The oven is fitted with 2 stainless steel scales of 5 levels. They are completely re-

movable to easy inside cleaning of the all stainless steel oven.

Timer : 120 minutes on/off of

the convection.

Thermostat 90 to 270°C

Orange pilot light : Temperature rising

Once it is off, the machine reached the wished

temperature and is ready for cooking.

Green pilot light : on/off

It lights up when the oven is working. The oven

does not work until the cooking time is not se-

lected.

 Ne pas utiliser de produit abrasif pour l’entretien de votre four.

 Ne jamais nettoyer l’appareil sous un jet d’eau, les infiltrations risqueraient

de l’endommager de façon irrémédiable.

 Ne jamais immerger l’appareil, le cordon ou la fiche dans l’eau ou tout

autre liquide pour éviter tout choc électrique.

8. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Consommation d’énergie

Position Chaleur tournante

Montée à 270°C 0.60 kw/h

Maintien 1 h à 270°C 0.90 kw/h

Les bornes équipotentielles repérées par le logo suivant doivent être raccor-

dées à la liaison équipotentielle de votre installation électrique.

9. NORMES ET DISPOSITIONS LEGALES

L’appareil est conforme aux normes suivantes : EN 60335-1 ; EN 60335-2-36.

10. ELIMINATION DES DECHETS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES

L’appareil respecte les directives :

2002/96/CE (DEEE) N°34270064800021

2002/95/CE (ROHS)

2006/95 CE

2004/108 CE

Ne pas jeter l’appareil parmi les déchets ménagers. L’appareil doit être déposé dans

un centre de recyclage pour les équipements électriques.

Les matériaux de l’appareil sont en effet réutilisables. En éliminant correctement les

déchets électriques et électroniques, le recyclage et toute autre forme de réutilisation

d’équipements usagés, vous participez de façon significative à la protection de l’envi-

ronnement.

Pour toute information sur la collecte des déchets électriques et électroniques, veuil-

lez contacter votre distributeur.

Modèle FCV 280 B

Dimensions externes

370x535x495 mm

Dimensions internes

270x330x320 mm

Poids

20 Kgs

Puissance

1500 W

Ampère

6.5 A

Voltage

220-240 V ~

11. GARANTIE

Conditions de garantie

La garantie qui s’applique sur tout appareil est la garantie commerciale du distributeur

ou du revendeur. Veuillez contacter le magasin où vous avez acheté votre appareil

pour en connaître les conditions précises.

La garantie n’octroie aucun droit à des dommages et intérêts.

Les dispositions qui suivent ne sont pas exclusives du bénéfice de la garantie légale

prévue par les articles 1641 et suivants du Code Civil relatifs aux défauts et vices ca-

chés.

Clauses d’exclusion de la garantie

Mauvaise installation et mauvais entretien, notamment s’ils ne respectent pas

les réglementations en vigueur ou les instructions figurant dans ce manuel

d’utilisation.

Ne peuvent bénéficier de la garantie les réparations nécessitées par suite de fausses

manœuvres, d’usage inapproprié, d’utilisation à des fins professionnelles, de négli-

gences ou de surcharges de l’appareil, ainsi que celles résultant de variations de l’ali-

mentation électrique, de surtensions ou d’installations défectueuses.

Les dégâts dus à des chocs, des intempéries ne sont pas couverts par la garantie. Le

matériel voyage aux risques de l’utilisateur ; en cas de livraison par transporteur, le

destinataire doit émettre des réserves vis-à-vis du transporteur avant toute livraison

de l’appareil.

La garantie prend fin en cas d’intervention, de réparation, de modification par des per-

sonnes non qualifiées, ou d’utilisation à des fins inappropriées.

12. TABLEAU DE CUISSON

Cuisson Chaleur Tournante

Plats cuisinés Thermostat

Temps de

cuisson

Tarte

Tarte tatin

Cake

Clafoutis

Préchauffage 2-3mn

Meringue

Crème renversée

Biscuit

Soufflé au fruits

Préchauffage 2-3mn

Flan aux pommes

Kugelhopf

0 puis 210°C

0 puis 230°C

230°C

0 puis 210°C

60/90°C

180/210°C

210/230°C

230°C

210°C

25mn

30mn

25mn

20mn

30mn

12mn

25mn

35mn

2. CONTENTS OF CARDBOARD PACKAGING

Device: a oven

Accessories: - 2 stainless steel cooking trays

- 1 stainless steel drip tray

- 2 scales

- the present note

3. CONFORMITY OF USE

Use the oven to cook or reheat your viennoiseries, pastries, ready made dishes (fresh

or frozen)

Especially recommended for baking pre-raised deep-frozen products : croissants, rolls,

fresh chocolate buns...

4. DESCRIPTION OF THE OVEN

a) Global view

Cooking tray Door handle

Drip tray Control panel and knobs

See exploded view of FCV 280 B at the end of the document.

- Do not touch the hot surfaces of the appliance. The tem-

perature of the hot surfaces can be very important when the

appliance is working. Always use handles and control

knobs.

- Do not use the appliance for other functions than deter-

mined use.- Do not leave the electrical cord in contact of

hot surfaces.

- The appliance should not be used close to combustible

materials.

- During use, look after not to obstruct neither hearings of

aeration of the appliance nor of the built-in frame. Always

ensure of the correct ventilation around the oven during

use.

- To avoid any electric shock, never plunge the appliance,

the cord or plug in water or quite other liquid.

- Entrust repairs only to a skilled person.

- Use only spare parts of origin.

- At the end of cooking, before cleaning the appliance, do

not forget to disconnect it.

- So as to quickly evacuate cooking condensation water, al-

ways leave the door open when cooling the oven off.

Recettes

Maquereaux en papillotes

Réglage: Chaleur tournante

Pour 4 personnes: 4 beaux maquereaux, 4 feuilles de papier alu, 4 cuillerées à soupe de persil

et cerfeuil hachés, 4 noisettes de beurre, sel, poivre.

Temps de cuisson : 10 à 15 minutes selon les poissons.

Allumer la sole 10 minutes avant. Mettre , à l’intérieur de chaque poisson nettoyé et vide, les

herbes hachées, un peu de beurre, du sel et du poivre. Beurrez également très légèrement le

papier alu, puis y enfermer très hermétiquement les maquereaux.

Allumer la voûte (thermostat 230°C). Poser les papillotes sur la grille, à l’étage inférieur, et

laisser cuire, sans retourner et porte fermée. Servir avec un bon cidre bouché et une salade de

pommes de terre tiède à la crème et au citron.

Roast beef

Réglage: Chaleur tournante

Un rôti de bœuf de 1 kg à 1.5 kg.

Mettre le rôti dans un plat. Assaisonner avec de l’ail, du persil, une noix de beurre, saler, poi-

vrer.

Placer au niveau le plus bas. Cuire (thermostat 210°C) pendant 1 heure 1/4 environ.

Meringue

Réglage: Chaleur tournante

4 œufs taille 2 dont on ne conservera que le blanc.

225 g de sucre glace.

Préchauffer le four pendant 5 minutes (thermostat 60°C).

Graisser 1 plat en aluminium. Dessiner un cercle de 20 cm dans une feuille de papier sulfurisé

et le placer dans le plat. Graisser le papier. Battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils montent

en neige. Y ajouter progressivement la moitié du sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange pâ-

teux. Mettre ensuite le reste du sucre. Rependre la pâte sur la feuille de papier. Placer le plat

dans le four à mi-hauteur. Cuire jusqu’à ce que la meringue devienne dorée, craquante et

qu’elle glisse sur le papier, soit environ 1 h 30 à 2 h de cuisson. Laisser refroidir complète-

ment avant utilisation.

Security instructions 16 - 16

Contents of cardboard packaging 17

Conformity of use 17

Description of the oven 17 - 19

Way of functioning 19

Functioning and manipulation 19 - 20

Cleaning and maintenance 21 - 22

Technical characteristics 22

Norms and legal disposals 22

Elimination of the electric and electronic

Waste 22

Guarantee 23

Cooking tables 23

Recipes 24

Exploded view and part list 26 - 27

Table of contents

MULTIFUNCTION OVEN

FCV 280 B

Congratulations for the acquisition of this upmarket appliance made in France. You

chose an appliance which alloys the best technical qualities with a big user-friendliness.

We wish you the biggest contentment

1. SECURITY INSTRUCTIONS

Please respect these instructions scrupulously to avoid any risk of fire, electric shock,

scald or other wounds and damage. During the use of this appliance, fundamental cir-

cumspection of security must always be noticed, such as:

- Take into account the instructions and keep it systemati-

cally with the appliance.

- Install the appliance always in instructions respect. A 10

cm distance minimum with the partition or the wall is nec-

essary.

- This machine is for indoor use. Do not use it outdoor.

- Protect the appliance from direct light of the sun, frost

and humidity.

- This device is not planned to be used by people

(including the children) whose physical, sensory or mental

abilities are reduced, or people divested of experience or

knowledge, unless they were able to benefit, through a per-

son responsible for their security, for a surveillance or for

preliminary instructions concerning the use of the device.

- Never move the appliance when it is working or when the

surfaces of cooking are still hot.

- Check that the appliance is definitely off (0) before con-

necting it up or disconnecting it.

Equipex BRIZA-V – FC-280V Le manuel du propriétaire

Marque: Equipex

Modèle: BRIZA-V – FC-280V

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English: Equipex BRIZA-V – FC-280V Owner's manual

Equipex BRIZA-V – FC-280V Le manuel du propriétaire

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