Hallde VCB-32 Mode d'emploi

Marque: Hallde

Modèle: VCB-32

Taper: Mode d'emploi

PARTS / ASSEMBLING

SCRAPER HANDLE

LID

SCRAPER RING

KNIFE

BOWL

MACHINE BASE

ASSEMBLING THE BOWL

VCB-32 VERTICAL CUTTER BLENDER

FIT THE SEALING RING

ASSEMBLING THE LID

DISMANTLING THE LID

HALLDE • User Instructions

USER INSTRUCTIONS

HALLDE

VCB-32

(GB)

CAUTION!

Be very careful, especially of your hands,

with sharp knife blades and moving parts.

Always carry the machine by the two

handles on the sides of the machine base.

Never put your hands into the bowl.

Before cleaning the machine, always

switch it o by moving the speed control

into the “O” position and then removing the

power plug from the wall socket, alternati-

vely open the isolating switch.

Only a qualified service mechanic may

repair the machine and open the machine

housing. This also applies to replacing the

electric cable.

This appliance is not to be operated by

children or persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or persons

lacking experience of such appliances,

unless they are given adequate instruction

or supervision.

UNPACKING

Check that all the parts are included, that the

machine works and that nothing has been

damaged during shipping. Claims should be

made to the machine supplier within eight

days of delivery.

INSTALLATION

Remove the knife from the bowl before instal-

lation.

Connect the machine to a mains electricity

supply with specication in accordance with

the details on the data plate on the back of

the machine base.

Place the machine on a sturdy bench or table

650–900 mm high.

ALWAYS CHECK BEFORE USE

Remove the power supply plug from the wall

socket, alternatively turn o the mains switch

and then check that the electrical cable is in

good condition and has no cracks.

Fit the bowl, knife and lid and set the speed

control to the “II” position and check that the

shaft stops rotating within 4 seconds after the

lid has been lifted and turned anti-clockwise

as far as it will go.

Remove the lid, the knife and the bowl. Turn

the speed control to the “II” position and check

that the machine does not start.

Check that the rubber feet of the machine are

rmly screwed into position.

Check that the knives are in good condition

and sharp.

In the event of any fault or malfunction, call in

a qualied service mechanic to correct the fault

before using the machine.

TYPE OF PROCESSING

Chops, grinds, mixes and blends minced meat,

aromatic butter, dressing, desserts, purée,

paté, soups etc. Prepares meat, sh, fruit,

vegetables, onions, parsley, nuts, almonds,

parmesan, mushrooms, chocolate, etc.

USERS

Restaurants, shop kitchens, cafés, bakeries,

diet kitchens, retirement homes, schools, fast

food outlets, day care centers, salad bars etc.

CAPACITY

The amount and size of the pieces that can be

processed at one time, and the length of time

the processing takes, depend on the consis-

tency of the foods and on the result desired.

For an even and good result with rm foods

such as meat and cheese, they should rst be

separated into pieces approximately equal in

size and not bigger than 3x3x3 cm.

The below list indicates the recommended

maximum amounts that should be processed

at one time.

• Meat: 1 kg.

• Fish: 1 kg.

• Aromatic butter: 1 kg.

• Mayonnaise: 1 litre.

• Parsley: 1 litre.

THE SCRAPER

Always have the scraper tted during all types

of processing since the three scraper blades

slow down the rotation of the food in the bowl

and guide the food toward the centre/cutting

zone of the bowl.

By turning the handle of the scraper back and

forth, the lid and walls of the bowl can easily

be scraped and the food returned to the cutting

zone while the machine is operating.

ASSEMBLING

Place the bowl on the machine base so that

the locating plate of the bowl is inserted into

the recess on the top of the machine base.

Place the knife on the shaft and rotate the

knife while pressing it down so that it sinks

completely into its coupling.

Fit the sealing ring into the groove on the inside

of the lid.

Grip the centre of the scraper ring and place

the lid on the scraper ring.

Place the scraper handle on top of the lid and

the scraper ring under it. Turn the scraper

handle anti-clockwise as far as it will go in the

scraper ring and the three parts are joined.

Place the lid on the bowl so that the text “Close

Open” is at 5 o’clock in relation to the outlet of

the machine base.

Turn the lid clockwise as far as it will go.

DISMANTLING

Turn the lid anti-clockwise as far as it will go and

lift away the lid/scraper from the machine base.

Press together the scraper ring and the scraper

handle (tted to the lid), while rotating the

scraper handle clockwise as far as it will go

and separate the three parts.

Rotate the knife clockwise as far as it will go

and remove the knife and lift o the bowl.

If the contents of the bowl are liquid it should

be emptied before the knife is removed.

USING THE SPEED CONTROL

With the speed control in the “O” position the

machine is switched o. In the “I” position the

machine operates continuously at low speed

and in the “II” position continuously at high

speed. In the “P” (pulse) position the machine

operates until the speed control is released.

CLEANING

Read all of the instructions before you begin

to clean the machine.

Take great care not to injure your hands on

sharp blades and moving parts.

BEFORE CLEANING: Always switch o the

machine and remove the power supply plug

from the socket. Alternatively, if the machine

does not have a plug, open the isolating switch.

Remove all the removable parts that are to

be cleaned. Remove the scraper blades and

sealing ring as well.

CLEANING IN A DISHWASHER: All removable

parts are machine washable.

CLEANING BY HAND: Always use hand

dishwashing liquid.

CLEANING MATERIALS: Use a dish brush to

clean the food zones. The knife shaft in the

centre of the machine can be cleaned with a

small bottlebrush. Use a damp cloth to wipe

down the other surfaces on the machine.

DISINFECTING: Use isopropyl alcohol

(65–70%). Isopropyl alcohol is highly inam-

mable so use caution when applying it.

WARNING:

• Do not pour or spray water onto the sides of

the machine.

• Do not use boiling or hot water.

• Do not use sodium hypochlorite (chlorine)

or any agent containing this substance.

• Do not use sharp objects or any objects not

intended for the purpose of cleaning.

HALLDE • User Instructions

• Do not use abrasive detergents or cleaning

products.

AVOID: Do not use cleaning sponges with

scouring pads (e.g. Scotch-Brite™) unless

absolutely necessary. This roughens the

surface and makes it less water repellent.

ADVICE ON CARE:

• Clean the machine immediately after use.

• Dry the machine immediately after cleaning

to avoid oxidation and discoloration of the

surface.

INFORMATION: If the machine is left damp for

longer periods stains will appear. These stains

are harmless but the original surface will lose

its lustre. Vegetables and fruit contain acids.

Depending on which products are processed

this will have an effect on the metal after

varying periods of time. It is therefore important

to clean the machine immediately after proces-

sing salty and acidic products.

TROUBLE SHOOTING

To eliminate the risk of damage to the motor,

the VCB-32 is tted with thermal motor protec-

tion that automatically switches o the machine

if the temperature of the motor should become

too high. The thermal motor protection has

automatic reset, which means that the machine

can be started again when the motor has

cooled down, which usually takes between 10

and 30 minutes.

FAULT: The machine will not start or stops while

running and cannot be restarted.

REMEDY: Check that the power plug is

properly inserted in the wall socket or, alterna-

tively, set the mains switch to the “I” position.

Check that the fuses in the wall box for the

premises have not blown and have the correct

ampere rating. Check that the bowl and lid are

correctly tted. Wait for up to 30 minutes and

then try to start the machine again. Call in a

qualied service mechanic for action.

FAULT: Low capacity or poor processing

results.

REMEDY: Separate the foods into smaller,

evenly sized pieces, max. 3x3x3 cm. Process

for a shorter or longer period of time. Process

a smaller amount each time. Always have the

scraper tted and use it as required.

TECHNICAL SPECIFICATION

HALLDE VCB-32

CAPACITY AND VOLUME: Gross volume of

bowl: 3 litres. Net volume of bowl with free-

owing liquid: 1.4 litres.

MACHINE BASE: Motor: 1.0 kW. 100-120 V,

Single phase, 50-60 Hz. 220-240 V, single

phase, 50/60 Hz. Thermal motor protection.

Transmission: maintenance-free toothed belt.

Safety system: Two safety switches. Degree

of protection: IP34. Power supply socket:

Earthed, single phase, 10 A. Fuse in fuse box

for the premises: 10 A, delayed. Sound level:

LpA (EN31201): 82 dBA during chopping.

Magnetic eld: Less than 0.1 microtesla.

CONTROLS AND SPEEDS: Two speeds

for perfect processing results. 1 450 rpm in

position “I” and 2 650 rpm in position “II”.

The pulse function operates at 2 650 rpm in

“P” position.

KNIFE: The diameter of the chopping knife

is 180 mm.

NET WEIGHTS: Machine base: 8.6 kg.

Bowl complete: 1.4 kg.

NORMS/STANDARDS: NSF STANDARD 8,

see declaration of conformity.

HALLDE • User Instructions

BRUKSANVISNING

HALLDE

VCB-32

(SE)

VARNING!

Akta händerna för vassa knivar och rörliga

delar.

Bär alltid maskinen i de två handtagen på

maskinbasens sidor.

Stick aldrig ner händerna i kärlet.

Stäng alltid av maskinen genom att ställa

manövervredet i läge “0” och därefter dra

ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren före rengöring.

Maskinen får endast repareras och maskin-

basen öppnas av en behörig fackman.

Detta gäller även byte av nätkabel.

Denna maskin skall inte användas av

barn eller personer med nedsatt motorik,

kognitiv förmåga eller handikapp som

utgör fara för användaren t.ex. nedsatt

syn eller hörsel, utan uppsikt eller tydliga

instruktioner.

UPPACKNING

Kontrollera att alla detaljer nns med samt att

maskinen fungerar och att ingenting har

skadats under transporten. Anmärkningar

skall anmälas till maskinleverantören inom

åtta dagar.

INSTALLATION

Avlägsna kniven ur kärlet före installationen.

Koppla maskinen till ett el-uttag med el-data

som stämmer överens med uppgifterna på

id-skylten på maskinbasens baksida.

Placera maskinen på en stadig bänk eller ett

stadigt bord som är 650–900 mm högt.

KONTROLLERA ALLTID FÖRE

ANVÄNDNING

Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren och kontrollera därefter

att elkabeln är hel och inte har sprickor.

Montera kärlet, kniven och locket samt ställ

hastighetsreglaget i läge “II” och kontrollera att

axeln slutar att rotera inom 4 sekunder efter det

att locket vridits loss moturs tills det tar stopp.

Avlägsna locket, kniven samt kärlet. Vrid

hastighetsreglaget till läge “II” och kontrollera

att maskinen då inte startar.

Att maskinbasens gummifötter är väl fast-

skruvade.

Att knivar är hela och skarpa.

Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd

innan maskinen tas i bruk.

TYP AV BEREDNING

Hackar, nfördelar, mixar och blandar färs,

aromsmör, dressing, dessert, puré, paté,

soppor etc. Bereder kött, sk, frukt, grönsaker,

lök, persilja, nötter, mandel, parmesan, svamp,

choklad, etc.

ANVÄNDARE

Restauranger, caféer, bagerier, butikskök,

dietkök, hälsohem, sjukhus, skolor, daghem,

servicehem, salladsbarer etc.

KAPACITET

Hur stor mängd och hur stora bitar som kan

beredas per gång samt vilken beredningstid

som krävs, beror på varans konsistens och på

vilket resultat som önskas.

För ett jämnt och bra resultat bör fasta varor

som kött och ost, etc. först delas i ungefär lika

stora bitar inte större än ca 3x3x3 cm.

Nedan anges den maximala mängden som

rekommenderas beredas per gång.

• Kött: 1 kg

• Fisk: 1 kg

• Aromsmör: 1 kg

• Majonnäs: 1 liter

• Persilja: 1 liter

AVSKRAPAREN

Ha alltid avskraparen monterad vid all bered-

ning eftersom de tre avskraparbladen bromsar

upp varans rotation i kärlet och styr in varan

mot kärlets centrum/knivzonen.

Genom att föra avskraparens handtag fram

och tillbaka, skrapar man enkelt av locket och

kärlets väggar samt återför varan till knivzonen

medan maskinen arbetar.

MONTERING

Placera kärlet på maskinbasen så att kärlets

låsklack hamnar i försänkningen på maskin-

basens ovansida.

Placera kniven på axeln, och rotera samt

pressa samtidigt ner kniven så att den faller

ner helt i sin koppling.

Fäst tätningsringen i spåret på lockets insida.

Ta tag i avskraparringens centrum och placera

locket på avskraparringen.

Placera avskraparhandtaget ovanpå locket och

avskraparringen under. Vrid avskraparhand-

taget moturs tills det tar stopp i avskraparringen

och de tre delarna sitter ihop.

Placera locket på kärlet så att texten “Close

Open” hamnar klockan 5 sett från maskinba-

sens utlopp.

Vrid locket medurs tills det tar stopp.

DEMONTERING

Vrid locket moturs tills det tar stopp och lyft bort

locket/avskraparen från maskinbasen.

Pressa samman avskrapar-ringen och avskra-

parhandtaget som sitter på locket, samt rotera

samtidigt avskraparhandtaget medurs tills det

tar stopp och separera de tre delarna.

Rotera kniven medurs tills det tar stopp och

avlägsna kniven samt lyft bort kärlet. Om

innehållet i kärlet är ytande bör kärlet tömmas

innan kniven avlägsnas.

SÅ HÄR ANVÄNDS

MANÖVERVREDET

Med manövervredet i läge ”0” är maskinen

avstängd. I läge ”I” går maskinen kontinuerligt

på låg hastighet och i läge ”II” kontinuerligt på

hög hastighet. I läge ”P” (puls) går maskinen

tills vredet släpps.

RENGÖRING

Läs hela instruktionen innan du börjar rengöra

maskinen.

Akta händerna för vassa knivar samt rörliga

delar.

INNAN RENGÖRING: Stäng alltid av maskinen

och drag ut kontakten. Alternativt, slå ifrån

arbetsbrytaren om maskinen inte är försedd

med stickkontakt. Ta loss alla lösa delar som

skall rengöras. Se även till att demontera

avskraparblad och packning.

MASKINDISKNING: Samtliga löstagbara delar

kan diskas i diskmaskin.

HANDDISKNING: Använd alltid handdisk-

medel.

RENGÖRINGSVERKTYG: Använd en disk-

borste för att rengöra matzonerna. Knivaxeln

i mitten av maskinen kan med fördel rengöras

med en liten askborste. Använd en fuktig trasa

för att torka maskinens övriga ytor.

DESINFEKTION: Använd isopropanol

(65-70%). Isopropanol är extremt lättantänd-

ligt, använd därför med varsamhet.

VARNING:

• Häll eller spreja inte vatten på maskinens

sidor.

• Använd inte natriumhypoklorit (Klorin) eller

medel som innehåller detta ämne.

• Använd inte skarpa föremål eller föremål inte

avsett för rengöring.

• Använd inte rengöringsmedel med slipande

eekt.

UNDVIK: Använd inte rengöringssvampar med

skurnylon (t.ex. Scotch Brite™) om det inte är

absolut nödvändigt. Detta ruggar upp ytan och

gör den mindre vattenavstötande.

SKÖTSELRÅD:

• Rengör maskinen omgående efter använd-

ning.

• Torka maskinen omgående efter rengöring

HALLDE • User Instructions

för att undvika oxidation och missfärgningar

på ytan.

INFORMATION: Om maskinen lämnas fuktig

under längre perioder kan fläckar uppstå.

Dessa äckar är ofarliga men den ursprungliga

ytan kommer att förlora sin lyster. Grönsaker

och frukt innehåller syror. Beroende på vilka

produkter som bereds kommer dessa att

påverka metallen olika snabbt. Därför är det

viktigt att rengöra maskinen direkt efter bered-

ning av salta och sura produkter.

FELSÖKNING

För att eliminera risken för skador på motorn,

har VCB-32 en brytarfunktion som automatiskt

stänger av maskinen om motorns temperatur

skulle bli för hög. Brytarfunktionen har automa-

tisk återställning vilket gör att maskinen går att

starta igen när motorn har svalnat vilket normalt

tar mellan 10 och 30 minuter.

FEL: Maskinen startar ej eller stannar under

körning och kan ej återstartas.

ÅTGÄRDER: Kontrollera att stickkontakten

sitter i vägguttaget alternativt ställ arbetsbry-

taren i läge “I”. Kontrollera att säkringarna i

lokalens säkringsskåp är hela och har rätt

ampere-tal. Kontrollera att kärlet och locket är

korrekt monterade. Vänta i upp till 30 minuter

och försök att starta maskinen på nytt. Tillkalla

fackman för åtgärd.

FEL: Lågkapacitet eller dåligt beredningsre-

sultat vid beredning.

ÅTGÄRD: Fördela varan i mindre och lika stora

bitar max 3x3X3 cm stora. Bered kortare eller

längre tid. Bered en mindre mängd per gång.

Ha alltid avskraparen monterad och använd

den vid behov.

TEKNISK DATA HÄLLDE

VCB-32

KAPACITET OCH VOLYM: Kärlets brutto-

volym: 3 liter. Kärlets nettovolym lättytande

vätska 1,4 liter.

MASKINBAS: Motor: 1,0 kW. 100-120 V, 1-fas,

50-60 Hz. 220-240 V, 1-fas, 50/60 Hz.

Termiskt motorskydd. Transmission: under-

hållsfri kuggrem. Säkerhetssystem: två

säkerhetsbrytare. Skyddsklass: IP34. Väggan-

slutning: jordad, 1-fas, 10 A. Säkring i loka-

lens säkringsskåp: 10 A, trög. Ljudnivå LpA

(EN31201): 82 dBA vid hackning. Magnetfält:

mindre än 0,1 mikrotesla.

REGLAGE OCH HASTIGHETER: Två

hastigheter för perfekt beredningsresultat.

Ca 1 450 varv/min i läge “I” och 2 650 varv/

min i läge “II”. Pulsfunktion ger 2 650 varv/

min i läge “P”.

KNIV: Hackknivens diameter: 180 mm.

NETTOVIKTER: Maskinbas: 8,6 kg. Kärl

komplett: 1,4 kg.

NORMER: NSF STANDARD 8, se försäkran

om överensstämmelse.

HALLDE • User Instructions

使用说明

HALLDE

VCB-32

型号

立式切割搅拌机

(CN)

注意事项！

开始使用机器前，请阅读所有说明。

请小心使用机器，注意锋利的刀片和

运转部件，切勿伤及双手。

请务必通过机器底座两侧的手柄运输

此机器。

请勿将双手置于机器的容器中。

清洁机器前，请始终保持电源为关

闭状态，调节速度控制按钮至“O”

档，并从壁式插座中拔出电源插头或

打开隔离开关。

如需维修机器或打开机器外壳，请联

系合格技工。这也适用于更换电缆。

若无充分的指导或监督，请勿让儿童

或肢体、感官、意识能力较弱的人员

或缺乏此类设备操作经验的人员操作

该机器。

取出机器

请检查机器所有部件是否配送齐全、机

器是否可正常运转，并检查运输过程是

否导致机器受损。如有任何问题，请在8

天内告知机器供应商。

机器安装

安装前请取出容器中的刀片。

请根据机器底座背面铭牌上的详细信

息，将机器连接至合规的主电源中。

请将机器置于坚固的工作台上或高650-

900毫米的桌台上。

使用机器前请例行检查

请从壁式插座中拔出电源插头，或关闭

主电源，并检查电缆是否具有良好的性

能，或是否受损。

请安装机器容器、刀片和机盖，调节速

度控制按钮至“II”档，以逆时针方向尽

可能旋转机盖，并在打开机盖4秒内检查

传动轴是否停止旋转。

请取出机盖、刀片及容器，调节速度控

制按钮至“II”档，并检查机器是否尚未

启动。

请检查机器的橡胶垫脚是否已牢固拧入

位。

请检查刀片状态是否良好锋利。

如有任何故障，请在使用机器前致电合格

技工以修理故障。

加工类型

可用于剁碎、研磨或混合肉末、芳香黄

油、调味料、甜点、菜泥、肉饼和汤等食

品，也可用于准备肉、鱼、水果、蔬菜、

洋葱、欧芹、坚果、杏仁、帕尔玛干酪、

蘑菇和巧克力等食品。

用途

可用于餐厅、商店厨房、咖啡馆、面包

房、餐饮厨房、养老院、学校、快餐店、

日托中心和沙拉吧等地。

机器容量

机器单次加工可容纳的食品数量、尺寸以

及加工所需要的时长取决于食品的稠度与

预期加工效果。

若要使肉和奶酪等坚固类食品加工成质地

均匀且良好的成品，应首先将此类食品分

成大小基本相同且体积不大于3x3x3厘米

的小块。

以下列表为机器单次加工可容纳的食品最

大建议量：

• 肉类：1千克。

• 鱼类：1千克。

• 芳香黄油：1千克。

• 蛋黄酱：1公升。

• 欧芹：1公升。

刮板机

请在所有加工工作运转过程中全程安装刮

板机。刮板机的三片刮刀将减慢容器中食

物的旋转速度，并将食物导向容器中心/

切割区域。

机器运转时，通过来回旋转刮板机的手

柄，可以轻松刮擦容器的机盖和壁身，并

将食物送回切割区。

机器组装

请将容器置于机器底座，使容器的定位板

嵌入机器底座顶部的凹槽中。

请将刀片置于传动轴中，向下按压刀片

的同时请旋转刀片，使其完全没入联轴

器中。

请将密封圈安装至机盖内侧的凹槽中。

请紧握刮油环的中心位置，并将机盖置于

刮油环上。

请将刮板机的手柄置于机盖顶部，并将刮

油环置于手柄的下端，以逆时针方向尽可

能旋转刮油环上的手柄，使刮板机三个部

件相互连接。

请将机盖置于容器上，使“关闭开启”

的指示指向机器底座电源插口的5点钟方

向。

请以顺时针方向尽可能旋转机盖。

拆卸机器

请以逆时针方向尽可能旋转机盖，并从机

器底座中取出机盖/刮板机。

请以顺时针方向尽可能旋转刮板机手柄，

同时按压刮油环和刮板机手柄(以装入机

盖)，使三个部件分离。

请以顺时针方向尽可能旋转刀片，并取出

刀片和容器。若容器中为液体物质，请在

取出刀片前清空容器。

速度控制按钮的使用

速度控制按钮位于“O”档时，机器电

源为关闭状态，位于“I”档时，机器将

以低速持续运转，位于“II”档时，机器

将以高速持续运转，位于“P”档(脉冲)

时，机器将持续运转至速度控制按钮释

放为止。

机器清洁

开始清洁机器前，请阅读所有说明。

注意锋利的刀片和运转部件，切勿伤及

双手。

清洁前：请保持机器电源始终为关闭状

态，并从插座中拔出电源插头。若机器无

插头，请打开隔离开关，并取出所有需要

清洗的可拆装部件及刮刀和密封圈。

使用洗碗机清洁机器：所有可拆装部件均

可进行机洗。

手洗：如需进行手洗，请务必使用手洗

洗涤剂。

清洁材料：请使用碟刷清洗食品区，使用

小杯刷清洗机器中部的刀轴，使用湿抹布

上下擦拭机器表面。

机器消毒：请使用65-70%异丙醇进行消

毒。异丙醇为极易可燃物，请小心谨慎

使用。

警告：

• 请勿将水倒入或喷洒至机器两侧。

• 请勿使用沸水或热水。

• 请勿使用次氯酸钠(氯)或任何含有此物质的

助剂。

• 请勿使用锋利物或任何非用于清洁的物品进

行清洁。

• 请勿使用研磨剂或研磨清洁产品。

注意避免：若无特别需要，请勿使用带有

百洁布的清洁海绵(如Scotch-Brite™)，此

类产品将导致机器表面受磨损，并减弱其

防水性。

护理建议：

• 使用机器后，请立即进行清洗。

• 清洁机器后，请立即将其干燥，以避免表面

氧化及褪色。

信息：若机器长时间受潮，将会出现污

渍。这些污渍为无害物，但机器原表面将

失去光泽。蔬菜及水果中含有酸物质。根

据加工产品的不同，一段时间后，机器

金属部件将受到影响。因此，在加工含

盐和含酸物质的产品后，有必要立即清

HALLDE • User Instructions

洁机器。

故障排除

为排除电机受损风险，VCB-32型号搅拌

机配备了电机热保护装置，若电机温度

过高，该装置将自动切断机器电源。电

机热保护装置已自动重设，若电机温度

下降，则可重启机器，该过程通常耗时

10-30分钟。

发生故障：机器无法启动或运作时发生故

障停止，且无法重启。

修理：请检查电源插头是否正确插入壁式

插座中，或将主电源调至“I”档。请检

查保险丝盒中的保险丝(保证机器正常工

作的前提)是否完好且具有适当的额定电

流，检查容器及机盖是否已正确安装。

请等待30分钟，并尝试重启机器。若机

器仍然无法运转，请致电合格技工以修

理故障。

发生故障：机器容量过低或产生不良加

工结果。

修理：请将食物分成大小均匀、体积更小

的碎块，使其体积最大为 3x3x3厘米，

将其进行较短或较长时间的加工，并减少

每次加工数量。请务必安装刮板机，并按

需使用。

VCB-32

型号搅拌机技术规格

容量和体积：容器总容积：3公升。含流

动液体的容器净容积：1.4公升。

机器底座：电机：1.0千瓦特单相电机，

分为100-120伏， 50-60赫兹或220-

240伏，50/60赫兹两种。电机设有热

保护装置。传动装置为免维护齿形带。

安全系统：设有两个安全开关。防护等

级：IP34。电源插座：10安培接地式单

相电源。保险丝盒中的保险丝(保证机器

正常工作的前提)：10安培延时型保险

丝。声级：连接装配区(EN31201)：切

割期间为 82分贝。磁场：小于0.1微特

斯拉。

速度控制：为取得完美的加工效果，机器

设有两种速度。速度调节按钮位于“I”

档时，速度为1450转，位于“II”档时，

速度为2650转，位于“P”档时，机器将

以2650转启动脉冲功能。

刀片：切割刀片直径为180毫米。

净重：机器底座：8.6千克。

整个容器：1.4千克。

规格/标准：符合NSF标准8，请参阅合格

声明。

HALLDE • User Instructions

CZ = 140815 /AAL

PŘÍRUČKY

HALLDE

VCB-32

(CZ)

POZOR!

Při manipulaci s ostrými břity a pohyblivými

částmi zařízení buďte velmi opatrní –

zvláště na ruce.

Při přenášení zařízení vždy držte za obě

madla po stranách základny zařízení.

Nikdy nestrkejte ruce do mísy.

Před čištěním zařízení vždy vypněte

otočením ovladače rychlosti do polohy

„O“ a odpojte jej od elektrické zásuvky,

případně otevřete rozpojovací přepínač.

Opravovat nebo otvírat tělo zařízení smí

pouze kvalifikovaný servisní mechanik.

To platí i pro výměnu elektrického kabelu.

Tento spotřebič by neměl být provo-

zován dětmi nebo osobami s omezenými

fyzickými, smyslovými nebo duševními

schopnostmi nebo osobami, kterým chybí

zkušenosti s takovým zařízením, pokud

jim nejsou dány odpovídající pokyny nebo

nejsou pod dohledem.

VYBALENÍ

Ujistěte se, že byly doručeny všechny části, že

zařízení funguje a že během přepravy nedošlo

k žádnému poškození. Jakékoli požadavky je

třeba sdělit dodavateli zařízení do osmi dnů

od doručení.

INSTALACE

Před instalací vyjměte břit z mísy.

Připojte zařízení k elektrické síti, jejíž speci-

kace jsou v souladu s informacemi na datovém

štítku na zadní straně základny zařízení.

Umístěte zařízení na bytelnou lavici či stůl o

výšce 650–900 mm.

PŘED KAŽDÝM POUŽITÍM

PROVEĎTE KONTROLU

Odpojte zástrčku napájecího kabelu z elek-

trické zásuvky, případně vypněte síťový

vypínač, a zkontrolujte, zda je kabel v dobrém

stavu a zda není nikde porušen.

Umístěte mísu, břit a víko a přepněte ovladač

rychlosti do polohy „II“. Zkontrolujte, zda se

hřídel přestane otáčet do 4 sekund od chvíle,

co bylo zvednuto víko a otočeno nadoraz proti

směru hodinových ručiček.

Odeberte víko, břit a mísu. Přepněte ovladač

rychlosti do polohy „II“ a zkontrolujte, zda se

zařízení nespustilo.

Ujistěte se, že jsou gumové nožky zařízení

pevně uchyceny na místě.

Zkontrolujte, zda jsou břity v dobrém stavu a

jsou ostré.

V případě jakéhokoli problému či poruchy se

obraťte na kvalikovaného servisního mecha-

nika s žádostí o opravu. Teprve poté začněte

zařízení znovu používat.

TYP ZPRACOVÁNÍ

Krájí, drtí, mixuje a míchá mleté maso,

aromatické máslo, dresingy, dezerty, pyré,

krémy, polévky atd. Připravuje maso, ryby,

ovoce, zeleninu, cibuli, petržel, ořechy, mandle,

parmezán, houby, čokoládu atd.

UŽIVATELÉ

Restaurace, kuchyně v obchodech, kavárny,

pekárny, dietní kuchyně, domovy pro seniory,

školy, rychlá občerstvení, centra pečovatelské

služby, salátové bary atd.

KAPACITA

Množství a velikost kousků, které lze zároveň

zpracovat, a doba, kterou bude zpracování

trvat, závisí na konzistenci potravin a

požadovaném výsledku.

Chcete-li dosáhnout rovnoměrného a dobrého

výsledku u tvrdých potravin, jako je maso a

sýr, je třeba tyto potraviny nejprve nakrájet

na přibližně stejně velké kousky o rozměrech

maximálně 3×3×3 cm.

V následujícím seznamu jsou uvedena

doporučená maximální množství, která je

možné zpracovávat najednou.

• Maso: 1 kg

• Ryby: 1 kg

• Aromatické máslo: 1 kg

• Majonéza: 1 litr

• Petržel: 1 litr

STĚRKA

Stěrku mějte nainstalovanou během všech typů

zpracování, protože tři lopatky stěrky zpomalují

otáčení potravin v míse a směrují potraviny do

středu / krájecí oblasti mísy.

Pokud chcete snadno setřít víko i stěny mísy a

vrátit potraviny za běhu zařízení zpět do krájecí

oblasti, stačí zatočit rukojetí stěrky sem a tam.

SESTAVENÍ

Umístěte mísu na základnu zařízení tak, že

usazovací deska mísy zapadne do otvoru v

horní části základny zařízení.

Umístěte břit na hřídel, a zatímco ho budete

tlačit dolů, otáčejte s ním, až klesne úplně do

své spojky.

Umístěte těsnicí kroužek do drážky na vnitřní

straně víka.

Chyťte střed stíracího kroužku a umístěte na

něj víko.

Usaďte rukojeť stěrky na víko a stírací kroužek

pod ním. Otočte rukojetí stěrky ve stíracím

kroužku nadoraz proti směru hodinových

ručiček a všechny tři části zapadnou do sebe.

Umístěte víko na místu tak, aby text „Close

Open“ zaujímal s vývodem základny zařízení

úhel 150 stupňů.

Otočte víkem nadoraz po směru hodinových

ručiček.

ROZLOŽENÍ

Otočte víkem nadoraz proti směru hodinových

ručiček a zvedněte víko/stěrku ze základny

zařízení.

Přitiskněte k sobě stírací kroužek a rukojeť

stěrky (připevněná k víku), přitom otočte

rukojetí stěrky nadoraz po směru hodinových

ručiček a všechny tři části se od sebe oddělí.

Otočte břity nadoraz po směru hodinových

ručiček, poté břit sejměte a zvedněte mísu.

Pokud je obsah mísy tekutý, je třeba jej nejprve

vylít a teprve poté sejmout břit.

POUŽITÍ OVLADAČE

RYCHLOSTI

Je-li ovladač rychlosti v poloze „O“, je zařízení

vypnuto. Pokud je ovladač rychlosti v poloze „I“,

zařízení nepřetržitě pracuje při nízké rychlosti,

v poloze „II“ pracuje zařízení nepřetržitě při

vysoké rychlosti. V poloze „P“ (pulz) zařízení

pracuje do té doby, než uvolníte ovladač

rychlosti.

ČIŠŤĚNÍ

Před zahájením čištění zařízení si nejprve

přečtěte všechny pokyny.

Dávejte velký pozor, abyste si neporanili ruce

o ostré břity a pohyblivé součásti.

PŘED ČIŠTĚNÍM: Vždy zařízení vypněte

a odpojte zástrčku z elektrické zásuvky.

Případně, pokud zařízení není vybaveno

zástrčkou, otevřete rozpojovací přepínač.

Odeberte všechny odnímatelné součásti, které

chcete vyčistit. Rovněž vyjměte lopatky stěrky

a těsnicí kroužek.

ČIŠTĚNÍ V MYČCE: Všechny odnímatelné

součásti lze umývat v myčce.

RUČNÍ ČIŠTĚNÍ: Vždy použijte tekutý

prostředek na mytí nádobí.

ČISTICÍ MATERIÁLY: Oblasti, které přicházejí

do styku s potravinami, čistěte kartáčem na

nádobí. Břitovou hřídel uprostřed lze čistit

malým kartáčem na čištění lahví. Zbylý povrch

zařízení otřete vlhkým hadrem.

DEZINFEKCE: Použijte izopropylalkohol

(65–70%). Izopropylalkohol je vysoce hořlavý,

proto prosím buďte při jeho použití velmi

opatrní.

VAROVÁNÍ:

HALLDE • User Instructions

CZ = 140815 /AAL

• Nenalévejte ani nestříkejte vodu na boky

zařízení.

• Nepoužívejte chlornan sodný (chlór) ani

jakýkoli roztok, který tuto látku obsahuje.

• Nepoužívejte ostré předměty ani žádné

předměty, které nejsou určeny k čištění.

• Nepoužívejte brusné čisticí či mycí

prostředky.

ČEMU SE VYHNOUT: Pokud to není absolutně

nezbytné, nepoužívejte čisticí houby s hrubou

stranou (např. Scotch-Brite™). Došlo by ke

zhrubnutí povrchu zařízení a ten by začal být

méně vodoodpudivý.

TIPY K ÚDRŽBĚ:

• Vyčistěte zařízení bezprostředně po použití.

• Ihned po čištění zařízení vysušte, abyste

předešli oxidaci a zabarvení povrchu.

INFORMACE: Pokud zůstane zařízení mokré

delší dobu, objeví se na něm skvrny. Tyto

skvrny nejsou nijak škodlivé, ale povrch

ztratí svůj původní lesk. Ovoce a zelenina

obsahují kyseliny. V závislosti na konkrétních

zpracovávaných produktech se po určité,

různě dlouhé době tato skutečnost projeví na

kovových částech zařízení. Je proto důležité

zařízení vyčistit ihned po zpracování slaných

či kyselých produktů.

ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ

V rámci ochrany motoru před poškozením je

model VCB-32 vybaven pojistkou chránící

motor před přehřátím, která zařízení auto-

maticky vypne ve chvíli, kdy teplota motoru

vystoupá na příliš vysokou úroveň. Pojistka

proti přehřátí motoru se automaticky vynuluje,

což znamená, že zařízení lze znovu spustit,

jakmile motor zchladne, což většinou trvá 10

až 30 minut.

PROBLÉM: Zařízení nelze spustit nebo se

zastavuje a nelze jej vypnout a znovu zapnout.

ŘEŠENÍ: Ujistěte se, že je zástrčka napájení

správně připojena do elektrické zásuvky,

případně zkuste nastavit síťový vypínač do

polohy „I“. Zkontrolujte, zda nevyhořely pojistky

v pojistkové skříni a zda mají správné ampé-

rové specikace. Ujistěte se, zda jsou mísa

a víko správně usazeny. Vyčkejte 30 minut a

poté zkuste zařízení spustit znovu. Obraťte se

na kvalikovaného servisního mechanika se

žádostí o pomoc.

PROBLÉM: Nízká kapacita nebo slabé

výsledky zpracování.

ŘEŠENÍ: Nakrájejte potraviny na menší,

přibližně stejně velké kousky o velikosti

maximálně 3×3×3 cm. Zpracovávejte obsah

mísy kratší nebo naopak delší dobu. Zpra-

covávejte pokaždé menší množství potravin.

Mějte neustále nainstalovanou stěrku a podle

potřeby ji používejte.

TECHNICKÉ PARAMETRY

ZAŘÍZENÍ HALLDE VCB-32

KAPACITA A OBJEM: Hrubý objem mísy: 3 litry.

Čistý objem mísy s volně proudící kapalinou:

1,4 litrů.

ZÁKLADNA ZAŘÍZENÍ: Motor: 1,0 kW.

100–120 V, jednofázový, 50–60 Hz. 220–240

V, jednofázový, 50/60 Hz. Pojistka proti přehřátí

motoru.

Převod: bezúdržbový ozubený řemen.

Bezpečnostní systém: Dva bezpečnostní

přepínače. Stupeň ochrany: IP34. Napájecí

konektor: Uzemněný, jednofázový, 10 A.

Pojistka v pojistkové skříni v pracovních prosto-

rách: 10 A, zpožděná. Úroveň zvuku: LpA

(EN31201): 82 dBA během krájení Magnetické

pole: Méně než 0,1 μT.

OVLÁDACÍ PRVKY A RYCHLOSTI: Dvě

rychlosti pro dokonalé výsledky. 1 450 ot./

min. v poloze „I“ a 2 650 ot./min. v poloze „II“.

Funkce pulzu v poloze „P“ pracuje rychlostí 2

650 ot./min.

BŘIT: Průměr krájecího břitu je 180 mm.

ČISTÁ HMOTNOST: Základna zařízení: 8,6

kg. Komplet mísy: 1,4 kg.

NORMY/STANDARDY: NSF STANDARD 8,

viz prohlášení o shodě.

HALLDE • User Instructions

DE = NOV 2014 /AAL

BEDIENUNGSANLEITUNG

HALLDE

VCB-32

(DE)

WARNUNG!

Achten Sie darauf, dass Sie sich insbe-

sondere Ihre Hände nicht an den scharfen

Messern oder an beweglichen Teilen

verletzen.

Die Maschine stets an den beiden Hand-

grien tragen, die seitlich am Maschinenun-

terteil angebracht sind.

Niemals die Hände in den Behälter stecken.

Vor der Reinigung der Maschine stets den

Drehzahlregler in die Position O bringen

und anschließend den Netzstecker aus der

Steckdose ziehen oder den Trennschalter in

die Aus-Stellung bringen, um die Maschine

abzuschalten.

Nur eine autorisierte Fachkraft darf die

Maschine reparieren und das Maschin-

engehäuse önen. Dies gilt auch für den

Austausch des Stromkabel.

Das Gerät darf nicht von Kindern oder

Personen benutzt werden, deren körper-

liche, sensorische oder geistige Fähig-

keiten eingeschränkt sind. Personen,

die keine Erfahrung mit solchen Geräten

haben, dürfen sie nur nach hinreichender

Einweisung oder unter Aufsicht benutzen.

AUSPACKEN

Kontrollieren Sie, ob alle Teile vorhanden

sind, ob die Maschine funktioniert und ob kein

Transportschaden vorliegt. Reklamationen

sind dem Maschinenlieferanten innerhalb von

acht Tagen nach der Lieferung zu melden.

INSTALLATION

Vor der Installation das Messer aus dem

Behälter entfernen.

Schließen Sie die Maschine an eine Span-

nungsquelle an, die den Angaben auf dem

Typenschild auf der Rückseite des Maschi-

nenunterteils entspricht.

Stellen Sie die Maschine auf eine stabile

Arbeitsäche oder einen stabilen Tisch von

650 bis 900 mm Höhe.

SICHERHEITSKONTROLLE VOR

DER ARBEIT

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck-

dose, oder stellen Sie den Trennschalter auf

Aus, und kontrollieren Sie anschließend, ob

das Stromkabel in gutem Zustand ist und keine

Risse aufweist.

Montieren Sie den Behälter, das Messer und

den Deckel. Stellen Sie den Drehzahlregler

auf die Position II und kontrollieren Sie, ob die

Welle innerhalb von 4 Sekunden, nachdem

der Deckel angehoben und bis zum Anschlag

gegen den Uhrzeigersinn gedreht wurde,

aufhört, sich zu drehen.

Den Deckel, das Messer und den Behälter

entfernen. Stellen Sie den Drehzahlregler auf

die Position II und kontrollieren Sie, dass die

Maschine nicht anläuft.

Überprüfen, ob die Gummifüße der Maschine

ordentlich in ihrer Position xiert sind.

Überprüfen des Zustands und der Schärfe

der Messer.

Im Falle eines Fehlers oder einer Fehlfunk-

tion ist ein Fachmann zur Fehlerbehebung

hinzuzuziehen, bevor die Maschine in Betrieb

genommen wird.

VERARBEITUNGSART

Schneidet, hackt, mixt und mischt Hackeisch,

Aromabutter, Dressings, Nachspeisen, Püree,

Pastete, Suppen usw. Bereitet Fleisch, Fisch,

Obst, Gemüse, Zwiebeln, Petersilie, Nüsse,

Mandeln, Parmesan, Pilze, Schokolade usw.

vor.

ANWENDER

Restaurants, Ladenküchen, Cafés, Bäck-

ereien, Diätküchen, Seniorenwohnheime,

Schulen, Fast-Food-Einrichtungen, Kinderta-

gesstätten, Salatbars usw.

KAPAZITÄT

Die Menge und die Größe der Stücke, die

zugleich verarbeitet werden können, sowie die

benötigte Zeit für die Verarbeitung hängen von

der Zusammensetzung der Lebensmittel und

dem angestrebten Ergebnis ab.

Für ein gleichmäßiges und gutes Ergebnis mit

festen Produkten wie Fleisch, Käse usw. sollten

diese erst in gleichmäßige Stücke von maximal

3x3x3 cm Größe zerteilt werden.

Die Liste unten gibt an, welche Mengen

maximal zugleich verarbeitet werden sollten.

• Fleisch: 1 kg

• Fisch: 1 kg

• Aromabutter: 1 kg

• Mayonnaise: 1 Liter

• Petersilie: 1 Liter

DER ABSTREICHER

Lassen Sie den Abstreicher während aller

Arten der Verarbeitung stets eingebaut, denn

die drei Klingen des Abstreifers bremsen die

Rotation der Lebensmittel im Behälter ab und

lenken sie in das Zentrum, in die Schneidezone

des Behälters.

Wenn Sie den Handgri des Abstreicher hin

und her drehen, während die Maschine in

Betrieb ist, können der Deckel und die Wände

des Behälters problemlos abgeschabt werden

und die Lebensmittel können zur Schneide-

zone zurück gelenkt werden.

ZUSAMMENBAU

Setzen Sie den Behälter so auf das Maschi-

nenunterteil, dass der Führungsansatz in die

Aussparung an der Oberseite des Maschi-

nenunterteils eingeführt wird.

Setzen Sie das Messer auf die Welle. Drehen

Sie das Messer und drücken Sie es gleich-

zeitig nach unten, dass es vollständig in seine

Kupplung fällt.

Setzen Sie den Dichtungsring in die Nut auf

der Innenseite des Deckels.

Fassen Sie die Mitte des Abstreicherrings, und

setzen Sie den Deckel auf den Abstreicherring.

Setzen Sie den Abstreicher-Handgri auf den

Deckel, und drücken Sie den Abstreicherring

und den Abstreicher-Handgriff zusammen.

Drehen Sie gleichzeitig den Abstreicher-

Handgri gegen den Uhrzeigersinn bis zum

Anschlag, damit die drei Teile zusammenge-

bracht werden.

Setzen Sie den Deckel so auf den Behälter,

dass der Text „Schließen Önen“ sich in Bezug

auf den Auslass des Maschinenunterteils in der

5-Uhr-Position bendet.

Den Deckel bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn

drehen.

DEMONTAGE

Drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag

gegen den Uhrzeigersinn und heben Sie den

Deckel/den Abstreifer ab.

Drücken Sie den Abstreicherring und den

Abstreicher-Handgri (am Deckel angebracht)

zusammen und drehen Sie gleichzeitig den

Abstreicher-Handgri bis zum Anschlag im

Uhrzeigersinn. Trennen Sie die drei Teile.

Drehen Sie das Messer bis zum Anschlag im

Uhrzeigersinn, entfernen Sie das Messer, und

heben Sie den Behälter heraus. Wenn der

Behälterinhalt üssig ist, sollte der Behälter

geleert werden, bevor das Messer entfernt

wird.

VERWENDUNG DES

DREHZAHLREGLERS

Wenn sich der Drehzahlregler in der Position O

bendet, ist die Maschine ausgeschaltet. In der

Position I läuft die Maschine kontinuierlich bei

niedriger Geschwindigkeit und in der Position

II bei hoher Geschwindigkeit. In der Position P

(Puls) operiert die Maschine bis der Drehzahl-

regler losgelassen wird.

REINIGUNG

Lesen Sie die gesamte Anleitung vor Beginn

der Reinigung.

HALLDE • User Instructions

DE = NOV 2014 /AAL

Achten Sie darauf, dass Sie sich ihre Hände

nicht an den scharfen Messern oder an beweg-

lichen Teilen verletzen.

VOR DER REINIGUNG: Schalten Sie die

Maschine immer ab, und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose. Sollte die

Maschine keinen Netzstecker haben, stellen

Sie den Trennschalter auf AUS. Sämtliche

abnehmbaren Teile entfernen, die gereinigt

werden sollen. Entfernen Sie ebenso die

Abstreiferklingen und den Dichtungsring.

REINIGUNG IN DER SPÜLMASCHINE:

Sämtliche abnehmbaren Teile können in der

Spülmaschine gewaschen werden.

HANDWÄSCHE: Stets Handgeschirrspülmittel

für die Handwäsche verwenden.

REINIGUNGSMATERIALIEN: Eine Geschirr-

bürste für die Reinigung des Lebensmittel-

bereichs verwenden. Die Messerwelle in der

Mitte der Maschine kann mit einer kleinen

Flaschenbürste gereinigt werden. Ein feuchtes

Tuch für das Abwischen der anderen Ober-

ächen der Maschine verwenden.

DESINFIZIERUNG: Isopropylalkohol

(65–70%) verwenden. Isopropylalkohol ist

leicht entflammbar, also Vorsicht bei der

Verwendung.

WARNUNG:

• Kein Wasser auf die Seiten der Maschine

gießen oder sprühen.

• Kein Natriumhypochlorit (Chlor) oder irgen-

dein anderes Mittel verwenden, das diese

Substanz enthält.

• Keine scharfen Gegenstände für die Reini-

gung verwenden oder andere Dinge, die

nicht für den Zweck der Reinigung vorge-

sehen sind.

• Keine aggressiven Reinigungsmittel oder

Reinigungsprodukte verwenden.

VERMEIDEN: Keine Reinigungsschwämme

mit Scheuerflächen (z.B. Scotch-Brite™)

verwenden, wenn nicht absolut notwendig.

Diese rauen die Oberäche an und machen

sie weniger wasserabweisend.

PFLEGEHINWEISE:

• Die Maschine unmittelbar nach Gebrauch

reinigen.

• Die Maschine unmittelbar nach der Reini-

gung trocknen, um die Oxidierung oder die

Entfärbung der Oberäche zu vermeiden.

INFORMATION: Wird die Maschine für eine

längere Zeit in einem feuchten Zustand

belassen, erscheinen Flecken. Diese Flecken

sind harmlos, aber die Originaloberfläche

wird ihren Glanz verlieren. Obst und Gemüse

enthalten Säuren. Abhängig davon, welche

Produkte verarbeitet werden, wird dies zu

Auswirkungen auf das Metall nach einem

unterschiedlichen Zeitraum führen. Es ist

deshalb wichtig, die Maschine unmittelbar

nach der Verarbeitung von salzhaltigen oder

säurehaltigen Produkten zu reinigen.

FEHLERSUCHE

Zur Eliminierung des Risikos von Motorschäden

ist der VCB-32 mit einem thermischen Motor-

schutz ausgestattet, welcher die Maschine

automatisch bei zu hoher Motortemperatur

abschaltet. Der thermische Motorschutz hat

eine Rücksetzautomatik, was bedeutet, dass

die Maschine erst dann wieder gestartet

werden kann, wenn sich der Motor abgekühlt

hat. Dieses nimmt normalerweise zwischen 10

und 30 Minuten in Anspruch.

FEHLER: Die Maschine startet nicht oder bleibt

während des Betriebs stehen, ohne erneut

gestartet werden zu können.

MASSNAHMEN: Kontrollieren Sie, ob der

Netzstecker korrekt in die Steckdose einges-

teckt ist, oder stellen Sie den Trennschalter in

die Position I. Prüfen Sie die Sicherungen im

Sicherungskasten des betreenden Raumes

auf einen möglichen Defekt und die richtige

Amperezahl hin. Überprüfen, ob Behälter und

Deckel korrekt angebracht sind. Bis zu 30

Minuten warten und dann erneut versuchen,

die Maschine zu starten. Bei Bedarf Fachmann

zur Fehlerbehebung hinzuziehen.

FEHLER: Geringe Leistung oder mangelhaftes

Ergebnis.

MASSNAHMEN: Die Produkte in kleinere,

gleichmäßige Stücke von maximal 3x3x3

cm zerteilen. Für kürzere oder längere Zeit

verarbeiten. Kleinere Menge zu einer Zeit

verarbeiten. Den Abstreifer stets eingebaut

lassen und so verwenden, wie dies nötig ist.

TECHNISCHE DATEN HÄLLDE

VCB-32

KAPAZITÄT UND VOLUMEN: Bruttovolumen

des Behälters: 3 Liter. Nettovolumen des

Behälters für frei ießende Flüssigkeiten: 1,4

Liter.

MASCHINENUNTERTEIL: Motor: 1,0 kW.

100-120 V, 1-Phasenstrom, 50-60 Hz, 220-240

V, 1-Phasenstrom, 50/60 Hz. Thermischer

Motorschutz.

Kraftübertragung: Zahnriemen.

Sicherheitssystem: Zwei Sicherheitsschalter.

Schutzart: IP34. Netzanschluss: Geerdet,

einphasig, 10 A. Sicherung in Sicherungs-

kasten für den betreffenden Raum: 10 A,

träge. Geräuschpegel: LpA (EN31201): 82 dBA

während des Schneidens. Magnetfeld: Kleiner

als 0,1 Mikrotesla.

GESCHWINDIGKEITSREGELUNG: Zwei

Geschwindigkeiten für perfekte Verarbei-

tungsergebnisse. 1450 U/min in Position I und

2650 U/min in der Position II. Die Puls-Funktion

operiert in der Position P mit 2650 U/min.

MESSER: Der Durchmesser des Schneide-

messers beträgt 180 mm.

NETTOGEWICHTE: Maschinenunterteil: 8,6

kg. Behälter komplett: 1,4 kg.

NORMEN/STANDARDS: NSF STANDARD 8,

siehe die Konformitätserklärung.

HALLDE • User Instructions

DK = 140815 /AAL

BRUGSANVISNING

HÄLLDE

VCB-32

(DK)

ADVARSEL!

Pas på, at hænderne ikke kommer i kontakt

med skarpe knive og bevægelige dele.

Bær altid maskinen i de to håndtag på

maskinhusets sider.

Stik aldrig hænderne ned i skålen.

Sluk altid for maskinen ved at stille omskifte-

ren i position „0“, og træk derefter stikket

ud af stikkontakten eller sluk alternativt

afbryderen inden rengøring .

Maskinen må kun repareres , og maskin-

huset kun åbnes af en kvaliceret fagmand.

Dette gælder også ved udskiftning af elka-

blet.

Apparatet må ikke betjenes af børn eller af

personer med nedsatte fysiske, sensoriske

eller mentale evner eller af personer, der

mangler erfaring med sådanne anordninger

med mindre de får tilstrækkelig instruktion

eller tilsyn.

UDPAKNING

Kontrollér, at alle dele er der, at maskinen

fungerer, og at intet er beskadiget under

transporten.

Evt. reklamation skal ske til maskinleveran-

døren senest 8 dage efter levering.

INSTALLATION

Fjern kniven fra skålen før installation.

Tilslut maskinen til en forsyningsspænding som

svarer til den angivne på typeskiltet, bagpå

maskinen.

Placer maskinen på en stabil disk eller et bord,

med en højde på 650-900 mm.

KONTROLLER ALTID

FØR BRUG

Træk stikket ud af kontakten eller sluk for

afbryderen og kontroller derefter at elkablet

ikke har nogen synlige skader.

Monter skål, kniv og låg. Sæt hastigheds-regu-

latoren på “II” og kontroller at akslen stopper

indenfor 4 sekunder efter at låget er løftet og

drejet helt om mod uret.

Fjern låget, kniven og skålen. Drej hastigheds-

regulatoren om på “II” og kontroller at maskinen

ikke starter.

Kontroller at maskinens gummifødder er

spændt fast.

Kontroller at knivene er helt og skarpe.

Ved fejlfunktion skal der tilkaldes en autoriseret

fagmand, før maskinen tages i brug.

ANVENDELSE

Hakker, ndeler, mikser og blander fars, kryd-

dersmør, dressing, dessert, puré, paté, supper

o.l. Fortilbereder kød, sk, frugt, grøntsager,

løg, persille, nødder, mandler, parmesan,

svampe, chokolade o.l.

BRUGERE

Restauranter, caféer, bagerier, butikskøkkener,

diætkøkkener, plejehjem, sygehuse, skoler,

daginstitutioner, salatbarer etc.

KAPACITET

Hvor stor mængde og hvor store stykker der

kan behandles pr. gang, samt hvilken behand-

ligstid der kræves, afhænger af produktets

konsistens og på det ønskede resultat.

For et ensartet og godt resultat bør faste

produkter, såsom kød, ost o.l. først deles i lige

store stykker, ikke større end ca 3x3x3 cm.

Nedenstående liste angiver de maksimale

mængder der bør behandles pr. gang.

• Kød: 1 kg

• Fisk: 1 kg

• Kryddersmør: 1 kg

• Majonæse: 1 liter

• Persille: 1 liter

SKRABEREN

Hav altid skraberen monteret under tilbered-

ning, da denne bremser produktets rotation i

skålen og styrer det ind mod midten af skålen/

knivzonen.

Ved at føre skraberens håndtag frem og

tilbage, skrabes låg og sider af og produktet

føres frem mod kniven, mens maskinen kører.

MONTERING

Placer skålen på maskinbasen således at

styre-pladen på skålen føres ind i sporet, øverst

på maskinbasen.

Placer kniven på akslen og drej og tryk samti-

digt kniven nedad, så den falder helt ned i

koblingen.

Indsæt tætningsringen i sporet på låget.

Tag fat i centrum af skraberringen og placer

låget på skraberringen.

Placer skraberhåndtaget ovenpå låget og

skraberringen under. Drej skraberhåndtaget

mod uret, til stop i skraberringen og de tre

dele er samlet.

Placer låget på skålen, således at teksten

“Close Open” er i en position kl. 5, set fra

afgangen på maskinbasen.

Drej låget med uret til stop.

DEMONTERING

Drej låget mod uret til stop og tag låget/skra-

beren af maskinbasen.

Tryk skraberringen og håndtaget, som sidder

på låget sammen og drej samtidigt skraber-

håndtaget med uret til stop og adskil de tre

dele.

Drej kniven med uret til stop og fjern kniven og

skålen. Hvis indholdet er ydende skal skålen

tømmes først, inden kniven afmonteres.

HASTIGHEDSREGULERING

Med regulatoren i stilling ”0” er maskinen

stoppet. I stilling ”I” kører maskinen konti-

nuerligt med lav hastighed og i stilling ”II”,

kontinuerligt med høj hastighed. I stilling ”P”

(puls) kører maskinen med højeste hastighed

til knappen slippes.

RENGØRING

Læs hele instruktionen før du begynder at

rengøre maskinen.

Pas på, at hænderne ikke kommer i kontakt

med skarpe knive og bevægelige dele.

INDEN RENGØRING: Sluk maskinen og tag

stikket ud af kontakten eller sluk afbryderen.

Fjern alle løse dele som skal rengøres. Fjern

også alle skraberblade og tætningsringe.

Maskinopvask: samtlige aftagelige kan vaskes

i en opvaskemaskine.

HÅNDOPVASK: Brug altid håndopvaske-

middel.

RENGØRINGSVÆRKTØJ: Brug en opvas-

kebørste til rengøring af produktområderne.

Knivakslen i midten af maskinen kan med

fordel rengøres med en lille ad børste. Aftør

maskinens udvendige falder med en fugtig

klud.

DESINFEKTION: Brug Isopropanol (65-70%).

Isopropanol er let antændeligt, vær derfor

forsigtig.

ADVARSEL:

• Hæld eller sprøjt aldrig vand på maskinens

sider.

• Brug aldrig klorholdige produkter til

rengøringen.

• Brug aldrig skarpe genstande eller genst-

ande ikke egnet til rengøring.

• Brug aldrig rengøringsmidler med slibende

eekt.

UNDGÅ: Brug ikke rengøringssvampe som

f.eks. Scotch Brite™, medmindre dette er

absolut nødvendigt. Disse gør overaden mere

ru og dermed mindre vandafvisende.

PLEJE:

• Rengør maskinen omgående efter brug.

• Tør maskinen omgående efter rengøring,

for at undgå oxidering og misfarvninger på

ydersiden.

HALLDE • User Instructions

DK = 140815 /AAL

Hvis maskinen efterlades fugtig i længere tid,

kan der opstå pletter. Disse pletter er harmløse,

men pynter ikke på overaden. Grøntsager

og frugt indeholder syrer. Afhængigt af hvilke

produkter der er tale om, vil disse påvirke

metallet efter forskellige tidsintervaller. Det er

derfor vigtig at rengøre maskinen direkte efter

behandling af salte og sure produkter.

FEJLSØGNING

For at fjerne risikoen for skader på motoren,

er VCB-32 udstyret med en termosikring, som

automatisk afbryder maskinen, hvis motoren

bliver for varm. Termosikringen har automatisk

reset, hvilket betyder at maskinen kan startes

igen efter 10 til 30 minutters afkøling.

FEJL: Maskinen starter ikke eller går i stå under

drift og kan ikke genstartes.

AFHJÆLPNING: Kontroller at stikket er sat i

kontakten. Monter skålen korrekt. Tryk låget

ind i holderen og luk lågholderen. Kontroller

at sikringerne på forsyningen er i orden. Drej

hastighedsregulatoren om på ”0” og vent i

nogle minutter, forsøg derefter at genstarte

maskinen. Hjælper dette ikke, tilkald da en

autoriseret fagmand.

FEJL: Lav kapacitet eller dårligt resultat.

AFHJÆLPNING: Fordel produktet i mindre

stykker på max. 3x3x3 cm. Behandl i kortere

eller længere tid. Behandl mindre portioner pr.

gang. Hav altid skraberen monteret og brug

den efter behov.

TEKNISK DATA HALLDE VCB-32

KAPACITET OG VOLUMEN: Skålens brut-

tovolumen: 3 liter. Skålens nettovolumen

letydende væske 1,4 liter.

MASKINBASE: Motor: 1,0 kW. 100-120 V,

1-faset, 50-60 Hz. 220-240 V, 1-faset, 50/60

Hz.

Termosikring. Transmission: vedligehol-

delsesfri tandrem. Sikkerhedssystem: to

sikkerhedsafbrydere. Kapslingsklasse: IP34.

Vægudtag: jordet, 1-faset, 10 A. Anlægssikring:

10 A, træg. Støjniveau: LpA (EN31201): 82

dBA ved hakning. Magnetfelt: mindre end 0,1

mikrotesla.

REGULERING OG HASTIGHEDER: To hastig-

heder for perfekt resultat. Ca 1450 o/min i stil-

ling “I” og 2650 o/min i stilling “II”. Pulsfunktion

giver 2650 o/min i stilling “P”.

KNIV: Hakkeknivens diameter: 180 mm.

NETTOVÆGT: Maskinbase: 8,6 kg. Skål

komplet: 1,4 kg.

NORMER: NSF STANDARD 8, se konformi-

tetserklæring

HALLDE • User Instructions

KLAR NOVEMBER 2014

/AAL

INSTRUCCIONES DE USO

HALLDE

VCB-32

(ES)

¡ATENCIÓN!

Tenga mucho cuidado, especialmente con

las manos, al tocar las cuchillas aladas y

los elementos móviles.

Para trasladar el aparato, utilice siempre

las dos empuñaduras situadas en los

laterales de la base.

No introduzca nunca las manos en el

recipiente.

Antes de limpiar el aparato, apáguelo

siempre moviendo el mando de velocidad

hasta la posición “O” y extraiga el enchufe

de la pared o, como alternativa, desconecte

el interruptor de trabajo.

Solo el personal técnico cualicado puede

reparar el aparato y abrir la carcasa. Esto

también se aplica a la sustitución del cable

eléctrico.

Este aparato no debe ser utilizado por

niños ni personas con capacidades físicas,

sensoriales o mentales reducidas, ni por

personas que no tengan experiencia con

dichos aparatos, a menos que cuenten

con las instrucciones o la supervisión

adecuadas.

DESEMBALAJE

Verique que no falta ninguna pieza, que el

aparato funciona, y que nada haya sufrido

daños durante el transporte. Las reclama-

ciones deberán realizarse dentro de los ocho

días siguientes a la entrega al proveedor del

aparato.

INSTALACIÓN

Quite la cuchilla del recipiente antes de

proceder a la instalación.

Enchufe el aparato a una toma de alimentación

eléctrica principal, que cumpla las especica-

ciones incluidas en la placa de características

de la parte posterior de la base.

Sitúe el aparato sobre una supercie o mesa

resistente que tenga una altura de 650-900

mm.

CONTROL DE SEGURIDAD

ANTES DE USO

Desenchufe el aparato de la toma de corriente,

o desconecte el interruptor principal, y

compruebe que el cable eléctrico esté en

perfecto estado, sin grietas.

Coloque el recipiente, la cuchilla y la tapa,

seleccione la velocidad en posición ”II” y

compruebe que el eje para de rotar 4 segundos

después de que la tapa haya sido levantada y

girada en el sentido contrario a las agujas del

reloj tanto como sea posible.

Retire la tapa, la cuchilla y el recipiente. Gire

el mando de selección de velocidad hasta la

posición “II” y compruebe que el aparato no se

pone en marcha.

Compruebe que la base de goma del aparato

está rmemente atornillada en su posición.

Compruebe que las cuchillas están en buen

estado y aladas.

En caso de fallo o funcionamiento incorrecto,

llame a un mecánico cualicado para solu-

cionar el fallo antes de usar el aparato.

TIPOS DE PROCESADO

Corta, pica, bate y mezcla carne picada,

mantequilla aromatizada, aliños, postres,

purés, patés, sopas, etc. Prepara carne,

pescado, fruta, verduras, cebollas, perejil,

nueces, almendras, parmesano, champiñones,

chocolate, etc.

USUARIOS

Restaurantes, tiendas de cocina, cafeterías,

pastelerías, cocinas dietéticas, residencias

geriátricas, escuelas, centros de comida

rápida, centros de día, bufés de ensaladas, etc.

CAPACIDAD

La cantidad y el tamaño de las porciones que

pueden ser procesadas a la vez y la duración

del tiempo de procesado, dependen de la

consistencia de la comida y del resultado

deseado.

Para un buen resultado igualado con comidas

sólidas como carne, queso, deberían cortarse

primero en trozos más o menos iguales y no

superiores a 3x3x3 cm.

La lista a continuación indica la cantidad

máxima recomendada que debe procesarse

de una sola vez.

• Carne: 1 kg

• Pescado: 1 kg

• Mantequilla aromatizada: 1 kg

• Mayonesa: 1 litro

• Perejil: 1 litro

LA ESPÁTULA

Use siempre la espátula en todos los tipos

de procesado, ya que la espátula de tres

palas reduce la velocidad de rotación de los

alimentos en el recipiente y los guía hacia el

centro y la zona de corte del recipiente.

Si gira el mango de la espátula de adelante a

atrás, podrá retirar los alimentos de la tapa y

las paredes del recipiente para devolverlos a

la zona de corte mientras el aparato está en

funcionamiento.

MONTAJE

Coloque el recipiente en la base del aparato

de forma que la placa para el recipiente esté

insertada en el hueco superior de la base del

aparato.

Coloque la cuchilla en el eje y gírela presio-

nando hacia abajo de modo que se hunda

completamente en su acoplamiento.

Ajuste el anillo de sellado en la ranura del

interior de la tapa.

Sujete el centro del anillo de la espátula y

coloque la tapa en el anillo de la espátula.

Coloque el mango de la espátula encima de la

tapa y el anillo de la espátula por debajo. Gire

el mango de la espátula en sentido contrario

a las agujas del reloj hasta el tope permitido

por el anillo de la espátula y se unirán las tres

partes.

Coloque la tapa en el recipiente de modo que

el texto ”Close-Open” se encuentre ”a las 5” en

relación con la salida de la base del aparato.

Gire completamente la tapa en dirección

horaria hasta su tope.

DESMONTAJE

Gire la tapa en dirección contraria a las agujas

del reloj y levante la tapa/espátula separándola

de la base del aparato.

Presione a la vez sobre el mango de la espá-

tula (sujeto a la tapa) y el anillo de la espátula,

gire al mismo tiempo el mango de la espátula

hasta el tope en sentido de las agujas del reloj

y separe las tres piezas.

Gire la cuchilla en sentido horario hasta llegar

al tope y retire la cuchilla y separe el recipiente.

Si el contenido del recipiente es líquido, deberá

vaciarlo antes de retirar la cuchilla.

USO DEL CONTROL DE

VELOCIDAD

Con el mando de velocidad situado en posi-

ción ”O” el aparato estará desconectado. En

la posición ”I”, el aparato funciona de forma

ininterrumpida a baja velocidad y en posición

”II”, funciona de forma ininterrumpida a alta

velocidad. En la posición “P” (PULSE), el

aparato funciona hasta que actúa el control

de velocidad.

LIMPIEZA

Lea todas las instrucciones antes de empezar

a limpiar el aparato.

Tenga mucho cuidado de no hacerse daño en

las manos al manipular las cuchillas y partes

móviles.

ANTES DE LA LIMPIEZA: Desconecte siempre

el aparato y extraiga el enchufe de la pared.

También puede, si el aparato no dispone de

enchufe, desconectar el interruptor de trabajo.

Retire todas las piezas extraíbles para limpia-

rlas. Retire las palas de la espátula y el anillo

de sellado.

HALLDE • User Instructions

KLAR NOVEMBER 2014

/AAL

LIMPIEZA EN LAVAVAJILLAS Todas las piezas

extraíbles son aptas para lavavajillas.

LIMPIEZA A MANO: Use siempre detergente

líquido de lavado a mano.

MATERIAL DE LIMPIEZA: Use un cepillo para

vajilla para limpiar las zonas de alimentos. El

eje de la cuchilla en el centro del aparato puede

limpiarse con una pequeña escobilla cilíndrica.

Use un trapo húmedo para limpiar las demás

supercies del aparato.

DESINFECCIÓN: Use alcohol isopropílico

(65-70%). El alcohol isopropílico es altamente

inamable, de modo que úselo con precaución

al aplicarlo.

ATENCIÓN:

• No vierta o pulverice agua sobre los laterales

del aparato.

• No use hipoclorito de sodio (cloro) u otro

agente que contenga esta sustancia.

• No utilice objetos alados ni ningún objeto

que no esté pensado para la limpieza.

• No use detergentes o productos de limpieza

abrasivos.

A EVITAR: No use esponjas de limpieza con

estropajo (como Scotch-Brite™) salvo que sea

imprescindible. Esto raspará la supercie y la

hará menos repelente al agua.

CONSEJOS SOBRE EL CUIDADO:

• Limpie el aparato inmediatamente después

de su uso.

• Seque el aparato inmediatamente después

de limpiarlo para evitar que se oxide y deco-

lore la supercie.

INFORMACIÓN: Si el aparato permanece

húmedo por un periodo prolongado, apare-

cerán manchas. Estas manchas no son

problemáticas, pero la superficie original

perderá su brillo. Las verduras y frutas

contienen ácidos. Dependiendo de qué

productos se procesen, esto tendrá un efecto

en el metal tras periodos variables de tiempo.

Por eso es importante limpiar el aparato justo

después de usarlo para procesar productos

salados y ácidos.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Para eliminar el riesgo de dañar el motor, el

VCB-32 está equipado con protección térmica

del motor que automáticamente apagará el

aparato si la temperatura del motor es dema-

siado alta. La protección térmica del motor

tiene reinicio automático, lo que signica que

el aparato podrá encenderse de nuevo cuando

el motor se haya enfriado. Esto puede llevar

entre 10 y 30 minutos.

FALLO: El aparato no se pone en marcha o

se para durante el funcionamiento y no puede

volver a ponerse en marcha.

SOLUCIÓN: Compruebe que el cable de

alimentación está correctamente enchufado

a la toma de corriente, o bien, seleccione el

interruptor principal en posición ”I”. Controle

que los fusibles del cuadro eléctrico de las

instalaciones no hayan saltado y que sean

del amperaje correcto. Compruebe que el

recipiente y la tapa estén colocados correcta-

mente. Espere 30 minutos y después, vuelva a

intentar encender el aparato de nuevo. Llame

a un mecánico cualicado.

FALLO: Capacidad baja o resultado de proce-

sado deciente.

SOLUCIÓN: Separe los productos en trozos

más pequeños de tamaños parecidos de un

máximo de 3x3x3 cm. Procese durante un

tiempo variable más o menos prolongado.

Procese una cantidad más pequeña cada vez.

Tenga siempre instalada la espátula y úsela

cuando sea conveniente.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

DE HALLDE VCB-32

CAPACIDAD Y VOLUMEN: Volumen bruto del

recipiente: 3 litros. Volumen neto del recipiente

con líquido uido: 1,4 litros.

BASE DEL APARATO: Motor: 1,0 kW. 100-120

V, monofásico, 50-60 Hz. 220-240 V, monofá-

sico, 50/60 Hz. Protección térmica del motor.

Transmisión: correa dentada libre de mante-

nimiento.

Sistema de seguridad: Dos interruptores de

seguridad. Grado de protección: IP34. Toma

de corriente de alimentación. Con toma de

tierra, monofásico, 10 A, fusible en la caja de

fusibles de las instalaciones: 10 A, retardado.

Nivel de ruido: LpA (EN31201): 82 dBA en la

función de picado. Campo magnético: Menos

de 0,1 microteslas.

MANDOS Y VELOCIDADES: Dos velocidades

para resultados de procesado perfectos. 1.450

rpm en posición ”I” y 2.650 rpm en posición

”II”. La función pulse funciona a 2.650 rpm en

posición ”P”.

CUCHILLA: El diámetro de la cuchilla de

picado es de 180 mm.

PESOS NETOS: Base del aparato: 8,6 kg.

Recipiente completo: 1,4 kg.

NORMAS/CRITERIOS: CRITERIO NSF 8,

consulte la declaración de conformidad.

HALLDE • User Instructions

FI = 140815 /AAL

KÄYTTÖOHJE

HÄLLDE

VCB-32

(FI)

HUOMIO!

Ole hyvin varovainen käsitellessäsi teräviä

ja liikkuvia osia.

Kanna konetta aina laitteen sivuilla olevista

kahdesta kahvasta.

Älä koskaan laita käsiäsi kulhoon.

Ennen kuin puhdistat laitteen, sammuta

se aina kääntämällä nopeudensäädin

”O”-asentoon ja irrottamalla sitten pistoke

pistorasiasta tai vaihtoehtoisesti avaamalla

erotuskytkin.

Vain valtuutettu huoltomekaanikko saa

korjata laitteen ja avata laitteen rungon.

Tämä koskee myös sähkökaapelin vaihtoa.

Lapset tai fyysisiltä, sensorisilta tai psyyk-

kisiltä ominaisuuksiltaan heikentyneet

henkilöt tai henkilöt, joilla ei ole riittävää

kokemusta tällaisten laitteiden käytöstä,

eivät saa käyttää laitetta ilman asianmuka-

ista ohjeistusta ja valvontaa.

PAKKAUKSEN PURKAMINEN

Tarkista, että kaikki osat ovat olemassa, että

laite toimii ja ettei mitään ole vaurioitunut

kuljetuksen aikana. Valitukset on esitettävä lait-

teen toimittajalle kahdeksan päivän kuluessa

toimituksesta.

ASENNUS

Poista terä kulhosta ennen asennusta.

Liitä laite sähköverkkoon, jonka jännite vastaa

laitteen rungon takana olevaan tyyppikilpeen

merkittyä.

Aseta laite tukevalle penkille tai pöydälle, jonka

korkeus on 650–900 mm.

TARKISTA AINA ENNEN

KÄYTTÖÄ

Irrota virtapistoke pistorasiasta tai vaihtoeh-

toisesti sammuta pääkytkin ja tarkista, että

sähköjohto on hyvässä kunnossa eikä siinä

ole halkeamia.

Laita kulho, terä ja kansi paikalleen ja aseta

nopeudensäädin ”II”-asentoon ja tarkista, että

akseli lakkaa pyörimästä 4 sekunnin kuluessa

siitä, kun kansi on nostettu ja käännetty vasta-

päivään, niin pitkälle kuin se menee.

Poista kansi, terä ja kulho. Käännä nopeu-

densäädin asentoon ”II” ja tarkista, että laite

ei käynnisty.

Tarkista, että laitteen kumijalat on ruuvattu

tiukasti paikoilleen.

Tarkista, että leikkuuterät ovat hyvässä

kunnossa ja teräviä.

Jos laitteessa esiintyy vikoja tai toiminta-

häiriöitä, ota yhteyttä valtuutettuun huoltome-

kaanikkoon, joka korjaa vian ennen laitteen

käyttöönottoa.

KÄYTTÖTAPA

Pilkkoo, jauhaa ja sekoittaa jauhelihaa, maus-

tevoita, kastikkeita, jälkiruokia, soseita, pateita,

keittoja jne. Käsittelee lihaa, kalaa, hedelmiä,

vihanneksia, sipulia, persiljaa, pähkinöitä,

manteleita, parmesaania, sieniä, suklaata jne.

KÄYTTÄJÄT

Ravintolat, kauppojen keittiöt, kahvilat,

leipomot, dieettikeittiöt, vanhainkodit, koulut,

pikaruokapaikat, päiväkodit, salaattibaarit jne.

KAPASITEETTI

Kerralla käsiteltävien palojen määrä ja koko

sekä käsittelyyn kuluva aika riippuvat elintarvik-

keiden koostumuksesta ja halutusta tuloksesta.

Saadaksesi tasaisen ja hyvän tuloksen kiinteillä

elintarvikkeilla, kuten lihalla ja juustolla, ne on

ensin syytä paloitella suunnilleen yhtä suuriksi

paloiksi, joiden koko on enintään 3 x 3 x 3 cm.

Alla olevassa listassa on suositellut enimmäis-

määrät, joita voidaan käsitellä kerralla.

• Liha: 1 kg

• Kala: 1 kg

• Maustevoi: 1 kg

• Majoneesi: 1 litra

• Persilja: 1 litra

KAAVIN

Pidä kaavin aina asennettuna kaikentyyppisen

käsittelyn aikana, sillä kolme kaavinterää hida-

stavat ruoan pyörimistä kulhossa ja ohjaavat

ruokaa kohti kulhon keskustaa/leikkausosaa.

Kääntämällä kaapimen kahvaa edestakaisin

kansi ja kulhon seinät voidaan helposti kaapia

ja ruoka palaa leikkausalueelle laitteen ollessa

käynnissä.

KOKOAMINEN

Aseta kulho laitteeseen siten, että kulhon

kohdistuslevy asettuu koneen alustan syven-

nyksen päälle.

Aseta terä akselille ja pyöritä terää samalla,

kun painat sitä alaspäin siten, että se uppoaa

täysin liittimeensä.

Aseta tiivisterengas kannen sisäpuolen uraan.

Tartu kaavinrenkaan keskustaan ja aseta kansi

kaavinrenkaan päälle

Aseta kaapimen kahva kannen päälle ja

kaavinrengas sen alle. Käännä kaapimen

kahvaa vastapäivään, niin pitkälle kuin se

menee kaavinrenkaassa, ja näin kolme osaa

on liitetty toisiinsa.

Laita kansi kulhon päälle siten, että teksti

”Close Open” on kello 5:n kohdalla suhteessa

laitteen rungon istukkaan.

Kierrä kantta myötäpäivään, niin pitkälle kuin

se menee.

PURKAMINEN

Kierrä kantta vastapäivään, niin pitkälle kuin

se menee, ja nosta kansi/kaavin pois koneen

rungosta.

Paina kaavinrengas ja kaapimen kahva (asen-

nettu kanteen) yhteen pyörittämällä kaapimen

kahvaa myötäpäivään, niin pitkälle kuin se

menee, ja erota kolme osaa toisistaan.

Käännä terää myötäpäivään, niin pitkälle kuin

se menee, irrota terä ja nosta se pois kulhosta.

Jos kulhon sisältö on nestemäistä, se on

tyhjennettävä ennen teräosan poistamista.

NOPEUDENSÄÄTIMEN KÄYTTÖ

Nopeudensäätimen ollessa ”O”-asennossa

laite on kytketty pois päältä. ”I”-asennossa

laite toimii jatkuvasti alhaisella nopeudella,

”II”-asennossa jatkuvasti suurella nopeudella.

Asennossa ”P” (pulssi) laite toimii, kunnes

nopeudensäädin vapautetaan.

PUHDISTUS

Lue kaikki ohjeet, ennen kuin alat puhdistaa

laitetta.

Ole hyvin varovainen, ettet vahingoita käsiäsi

käsitellessäsi teräviä ja liikkuvia osia.

ENNEN PUHDISTUSTA: Sammuta aina laite

ja irrota pistoke pistorasiasta. Vaihtoehtoisesti,

jos laitteessa ei ole pistoketta, avaa erotu-

skytkin. Poista kaikki irrotettavat osat, jotka

on puhdistettava. Poista myös kaavinterät ja

tiivisterengas.

PESU ASTIANPESUKONEESSA: Kaikki irro-

tettavat osat ovat konepestäviä.

PESU KÄSIN: Käytä aina käsitiskiainetta.

PUHDISTUSMATERIAALIT: Käytä tiskiharjaa

ruoan kanssa kosketuksissa olevien alueiden

puhdistamiseen. Laitteen keskiosassa oleva

teräakseli voidaan puhdistaa pienellä pullo-

harjalla. Käytä kosteaa liinaa laitteen muiden

pintojen puhdistamiseen.

DESINFIOINTI: Käytä isopropyylialkoholia

(65–70 %). Isopropyylialkoholi on erittäin

helposti syttyvää, joten ole varovainen käsitel-

lessäsi sitä.

VAROITUS:

• Älä kaada tai suihkuta vettä laitteen päälle.

• Älä käytä natriumhypokloriittia (kloori) tai

mitään sitä sisältävää valmistetta.

• Älä käytä teräviä esineitä tai mitään muita

esineitä, joita ei ole tarkoitettu puhdistami-

seen.

• Älä käytä hankaavia pesu- tai puhdistusain-

eita.

HALLDE • User Instructions

FI = 140815 /AAL

VÄLTÄ: Älä käytä puhdistukseen hankaus-

sieniä (esim. Scotch-Brite™), ellei se ole aivan

välttämätöntä. Ne karhentavat pintaa ja tekevät

siitä vähemmän vettä hylkivän.

HUOLTO-OHJEET:

• Puhdista laite välittömästi käytön jälkeen.

• Kuivaa laite heti puhdistuksen jälkeen vält-

tääksesi pinnan hapettumista ja haalistu-

mista.

TIEDOKSI: Jos laite jätetään kosteaksi pidem-

mäksi ajaksi, siihen ilmestyy tahroja. Tahrat

ovat harmittomia, mutta alkuperäinen pinta

menettää kiiltonsa. Vihannekset ja hedelmät

sisältävät happoja. Ne vaikuttavat metalliin

vaihtelevan pituisen ajan kuluttua ja sen

mukaan, mitä tuotteita laitteella käsitellään.

Siksi on tärkeää puhdistaa laite välittömästi

suolaisten ja happamien tuotteiden käsittelyn

jälkeen.

VIANMÄÄRITYS

Moottorin vahingoittumisriskin eliminoimiseksi

VCB-32 on varustettu moottorin lämpösuojalla,

joka sammuttaa laitteen automaattisesti, mikäli

moottorin lämpötila nousee liian korkeaksi.

Moottorin lämpösuojassa on automaattinen

nollaus, mikä tarkoittaa, että laite voidaan käyn-

nistää uudelleen, kun moottori on jäähtynyt.

Siihen kuluu yleensä 10–30 minuuttia.

VIKA: Laite ei käynnisty tai pysähtyy kesken

käytön, eikä sitä voida käynnistää uudelleen.

KORJAUS: Tarkista, että pistoke on kunnolla

kiinni pistorasiassa, tai vaihtoehtoisesti aseta

pääkytkin ”I”-asentoon. Tarkista, että sulake-

rasiassa olevat sulakkeet eivät ole lauenneet

ja niissä on oikea ampeeriarvo. Tarkista, että

kulho ja kansi on asennettu oikein. Odota

30 minuuttia ja yritä sitten käynnistää laite

uudelleen. Kutsu paikalle valtuutettu huol-

tomekaanikko.

VIKA: Alhainen kapasiteetti tai huonot tulokset.

KORJAUS: Paloittele elintarvikkeet pienem-

miksi, tasakokoisiksi kappaleiksi, maks. 3 x

3 x 3 cm. Käytä lyhyemmän tai pidemmän

aikaa. Käsittele pienempiä määriä kerralla.

Pidä kaavin aina asennettuna ja käytä sitä

tarvittaessa.

HALLDE VCB-32:N TEKNISET

TIEDOT

KAPASITEETTI JA TILAVUUS: Kulhon brutto-

tilavuus: 3 litraa. Kulhon nettotilavuus vapaasti

virtaavalla nesteellä: 1,4 litraa.

LAITTEEN RUNKO: Moottori: 1,0 kW. 100–120

V, yksivaiheinen, 50–60 Hz. 220–240 V, yksi-

vaiheinen, 50/60 Hz. Moottorin lämpösuoja.

Voimansiirto: huoltoa kaipaamaton

hammashihna.

Turvajärjestelmä: Kaksi turvakytkintä.

Suojausluokka: IP34. Virtalähteen liitäntä:

Maadoitettu, yksivaiheinen, 10 A. Sulake

sulaketaulussa: 10 A, viivästetty. Äänitaso:

LpA (EN31201): 82 dBA pilkkomisen aikana.

Magneettikenttä: Alle 0,1 mikroteslaa.

SÄÄTIMET JA NOPEUDET: Kaksi nopeutta

täydelliseen tulokseen. 1 450 rpm asennossa

”I” ja 2 650 rpm asennossa ”II”. Pulssitoiminto

toimii 2 650 rpm:n nopeudella ”P”-asennossa.

TERÄ: Leikkuuterän halkaisija on 180 mm.

NETTOPAINOT: Laitteen runko: 8,6 kg. Kulho:

1,4 kg.

NORMIT/STANDARDIT: NSF STANDARD 8,

katso vaatimustenmukaisuusvakuutus.

HALLDE • User Instructions

KLAR NOVEMBER 2014

/AAL

MODE D’EMPLOI

HALLDE

VCB-32

(FR)

ATTENTION !

Attention de ne pas se couper sur les

couteaux et de ne pas se blesser sur les

pièces en mouvement.

Toujours porter l’appareil par les deux

poignées latérales.

Ne jamais mettre les mains dans le réci-

pient.

Avant de procéder au nettoyage, toujours

déconnecter l’appareil en tournant le

sélecteur de vitesse en position « 0 » et en

débranchant ensuite la che de la prise

murale ou en coupant l’interrupteur de

service.

Seul un technicien qualié peut réparer

l’appareil et ouvrir le corps de celui-ci. Ceci

s’applique également au remplacement du

câble électrique.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par

des enfants ou des personnes avec des

capacités physiques, sensorielles ou

intellectuelles réduites ou des personnes

sans expérience de ces appareils, à

moins qu’elles ne reçoivent une formation

adéquate ou ne soient supervisées.

DÉBALLAGE

Vérier que toutes les pièces sont jointes,

que l’appareil fonctionne et que rien n’a été

endommagé lors du transport. Toute réclama-

tion doit parvenir au fournisseur de l’appareil

sous huitaine.

INSTALLATION

Avant de procéder à l’installation, retirer le

couteau du récipient.

Brancher l’appareil à une prise de courant

correspondant aux caractéristiques indiquées

sur la che signalétique au dos du bloc moteur.

Placer l’appareil sur un plan de travail ou une

table solide de 65 à 90 cm de hauteur.

CONTRÔLE DE SÉCURITÉ

AVANT UTILISATION

Débrancher la che de la prise murale ou

bien couper l’interrupteur général et s’assurer

ensuite que le câble d’alimentation est intact

et n’est pas fendillé.

Mettre en place le récipient, le couteau et le

couvercle, puis mettre le sélecteur de vitesse

sur « II » et vérier que l’axe s’arrête dans

les 4 secondes après que le couvercle ait été

tourné dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre jusqu’en butée.

Retirer le couvercle, le couteau et le récipient.

Amener le sélecteur de vitesse dans la position

« II » et vérier que l’appareil ne démarre pas.

Vérifier que les pieds en caoutchouc de

l’appareil sont bien vissés.

Veiller ? ce que les couteaux soient intacts et

bien coupants.

En cas de défaut ou de mauvais fonctionne-

ment, faire appel à un professionnel qualié

qui réparera l’appareil avant toute remise en

service.

TYPES DE PRÉPARATION

L’appareil sert à hacher, à moudre, à mélanger

ou à émulsionner la viande, le beurre aroma-

tisé, les assaisonnements, les desserts, les

purées, les pâtés, les soupes, etc. Il prépare

la viande, le poisson, les fruits, les légumes,

les oignons, le persil, les noix, les amandes, le

parmesan, les champignons, le chocolat, etc.

UTILISATEURS

Restaurants, traiteurs, cafés, boulangeries-

pâtisseries, cuisines diététiques, maisons de

retraite, écoles, restauration rapide, centres

d’accueil, saladeries, etc.

CAPACITÉ

Les quantités et la taille des morceaux ainsi

que la durée de préparation requise sont

fonction de la consistance du produit et du

résultat souhaité.

Pour obtenir un bon résultat et une bonne

homogénéité de la préparation réalisée, les

produits à chair ferme comme la viande, le

fromage, etc., doivent être préalablement

découpés en morceaux de même taille, ne

dépassant pas 3x3x3 cm.

La liste ci-dessous indique la quantité maxi-

male à traiter par remplissage.

• Viande : 1 kg

• Poisson : 1 kg

• Beurre aromatisé : 1 kg

• Mayonnaise : 1 litre

• Persil : 1 litre

RACLEUR

Toujours laisser le racleur en place pendant

l’utilisation car ses trois pales servent à ralentir

la rotation de l’aliment dans le récipient et à

le guider vers le centre/la zone de hachage

du récipient.

En tournant la poignée du racleur vers l’avant et

l’arrière, on peut facilement racler le couvercle

et les parois du récipient et ramener l’aliment

dans la zone de hachage pendant l’utilisation.

MONTAGE

Placer le récipient sur le bloc moteur de

manière que son ergot de verrouillage pénètre

dans l’évidement ménagé sur le dessus du

bloc moteur.

Placer le couteau sur l’axe et appuyer en tour-

nant jusqu’à encliquetage.

Fixer le joint d’étanchéité dans la gorge à

l’intérieur du couvercle.

Saisir la bague du racleur au centre et placer

le couvercle dessus.

Placer la poignée du racleur au-dessus du

couvercle et la bague du racleur sous celui-ci.

Tourner la poignée du racleur dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre jusqu’en

butée pour assembler les trois éléments.

Mettre en place le couvercle sur le récipient

de telle sorte que l’inscription « Close Open »

soit dans la position “5 heures” par rapport à

l’orice de sortie du bloc moteur.

Tourner le couvercle dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’en butée.

DÉMONTAGE

Tourner le couvercle dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre jusqu’en butée et retirer

le couvercle/le racleur vers le haut.

Serrer l’une contre l’autre la bague et la

poignée du racleur (mis dans le couvercle),

tout en tournant en même temps la poignée

dans le sens contraire des aiguilles d’une

montre jusqu’en butée pour assembler les

trois éléments.

Tourner le couteau dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’en butée, puis l’enlever et

sortir le récipient. Si le contenu du récipient est

liquide, il convient de le vider avant d’enlever

le couteau.

UTILISATION DU RÉGLAGE DE

LA VITESSE

Lorsque le sélecteur de vitesse est dans la

position « O », l’appareil est arrêté. Sur « I », il

fonctionne de manière continue à vitesse lente,

et sur « II » à grande vitesse. Dans la position «

P », il s’arrête dès que l’on relâche le sélecteur.

NETTOYAGE

Avant de commencer à nettoyer l’appareil, lire

toutes les instructions.

Attention de ne pas se couper sur les couteaux

et de ne pas se blesser sur les pièces en

mouvement.

AVANT DE NETTOYER : Toujours arrêter

d’abord l’appareil et débrancher la prise

murale. A défaut d’une che, couper le courant

à l’aide de l’interrupteur de service. Retirer

toutes les pièces amovibles qui doivent être

nettoyées. Retirer aussi les pales du racleur

et joint d’étanchéité.

NETTOYAGE DANS LE LAVE-VAISSELLE :

Toutes les pièces amovibles peuvent être

HALLDE • User Instructions

KLAR NOVEMBER 2014

/AAL

lavées dans le lave-vaisselle.

NETTOYAGE À LA MAIN : Utiliser toujours un

détergent pour vaisselle à la main.

MATÉRIAUX DE NETTOYAGE : Pour nettoyer

les zones exposées aux aliments, utiliser une

éponge à récurer la vaisselle. L’axe au milieu

de l’appareil peut être nettoyé à l’aide d’une

petite brosse à bouteilles. Pour essuyer les

autres surfaces de l’appareil, utiliser un chion

humide.

DÉSINFECTION : Utiliser l’alcool isopropylique

(de 65 à 70 %). L’alcool isopropylique est tràs

inammable ; lors de son application, il faut

donc être prudent.

ATTENTION !

• Ne pas verser ou asperger d’eau sur les

côtés de l’appareil.

• Ne pas utiliser l’hypochlorite de sodium ou

d’autres produits contenant cette substance.

• Ne pas utiliser d’objets tranchants pour

nettoyer l’appareil ou d’autres objets qui ne

sont pas destinés au nettoyage.

• Ne pas utiliser de détergents ou de produits

de nettoyage abrasifs.

À ÉVITER Ne pas utiliser d’éponges à récurer

avec une toison abrasive (par exemple Scotch-

Brite™), si cela n’est pas absolument néces-

saire. Cela rend la surface plus rude et moins

hydrofuge.

CONSEIL D’ENTRETIEN :

• Nettoyer l’appareil immédiatement après

l’utilisation.

• Essuyer l’appareil immédiatement après

le nettoyage an d’éviter l’oxydation et la

décoloration du surface.

INFORMATION : Si vous laissez cet appareil

humide pendant des périodes plus longues,

des taches apparaîtront. Ces taches sont inof-

fensives mais le surface originaire perdra son

lustre. Les légumes et les fruits contiennent

des acides. En fonction des aliments préparés,

cela exerce un effet sur le métal au bout

d’une période dont la durée varie. Il est donc

important de nettoyer l’appareil immédiatement

après la préparation d’aliments salés et acides.

DÉPANNAGE

Pour éliminer les risques de dommages

au niveau du moteur, le modèle VCB-32

intègre une fonction de sécurité qui l’arrête

automatiquement en cas d’échauement. Le

réenclenchement est ensuite automatique, ce

qui signie donc qu’il n’est pas possible de

redémarrer l’appareil avant que le moteur ait

refroidi, ce qui demande normalement entre

10 et 30 minutes.

DÉFAUT : L’appareil ne démarre pas ou

s’arrête en cours de fonctionnement et refuse

de redémarrer.

MESURES : S’assurer que la che est bran-

chée sur la prise murale ou, selon le cas, que

l’interrupteur général est sur « I ». Vérier que

les fusibles dans l’armoire à fusibles du local

sont intacts et ont l’ampérage qui convient.

Vérier que le récipient et le couvercle sont

correctement montés. Attendre jusqu’à 30

minutes avant d’essayer de remettre l’appareil

en marche. Le cas échéant, faire appel à un

professionnel compétent.

DÉFAUT : Faible capacité ou mauvais résultats

MESURES : Couper le produit en morceaux

plus petits et de mêmes dimensions (max.

3x3x3 cm). Raccourcir ou prolonger le temps

de préparation. Préparer une plus petite

quantité à la fois. Le racleur doit toujours être

monté et il doit être utilisé à des ns prévus.

CARACTÉRISTIQUES

TECHNIQUES HALLDE VCB-32

QUANTITÉS ET VOLUMES : Volume brut du

récipient : 3 litres. Contenance nette du réci-

pient, liquide uide : 1,4 litre.

BLOC MOTEUR : Moteur : 1,0 kW. 100 à

120 V, monophasé, 50 à 60 Hz. 220 à 240 V,

monophasé, 50 à 60 Hz. Protection thermique

du moteur.

Transmission par courroie crantée ne néces-

sitant pas d’entretien.

Système de sécurité : deux disjoncteurs de

sécurité. Classe d’isolation : IP34. Bran-

chement secteur : prise murale avec terre,

alimentation monophasée, 10 A. Fusible dans

l’armoire à fusibles du local : 10 A, à action

diérée. Niveau sonore : LpA (EN31201): 82

dBA (hachage). Champ magnétique : inférieur

à 0,1 microtesla.

RÉGLAGE DE LA VITESSE : deux vitesses

pour un résultat parfait. 1 450 tr/min en posi-

tion « I » et 2 650 tr/min en position « II ». n

position “P” (marche intermittente), la vitesse

est de 2 650 tr/min.

COUTEAU : Diamètre du couteau : 180 mm.

POIDS NETS : Bloc moteur : 8,6 kg. Récipient

complet : 1,4 kg.

NORMES : NORME NSF 8, cf. déclaration de

la conformité.

HALLDE • User Instructions

KLAR DEC- 2014

/AAL

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

HALLDE

VCB-32

(GR)

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Προσέχετε ιδιαιτέρως να μην τραυματίσετε

τα χέρια σας στις αιχμηρές λεπίδες του

μαχαιριού και τα κινούμενα μέρη.

Μεταφέρετε πάντα τη συσκευή από τις δύο

λαβές που βρίσκονται στις πλευρές της

βάσης της συσκευής.

Μην τοποθετείτε ποτέ τα χέρια σας στον

κάδο.

Απενεργοποιείτε πάντα τη συσκευή

πριν την καθαρίσετε, μετακινώντας το

χειριστήριο ταχυτήτων στη θέση «Ο» και

στη συνέχεια βγάζοντας το φις τροφοδοσίας

από την πρίζα τοίχου ή, εναλλακτικά,

σηκώνοντας τον διακόπτη απομόνωσης.

Μόνος ένας εξειδικευμένος τεχνικός

επιτρέπεται να επισκευάζει την συσκευή

και να ανοίγει το περίβλημά της. Αυτό

ισχύει και για την αντικατάσταση του

ηλεκτρικού καλωδίου.

Αυτή η συσκευή δεν πρέπει να

χρησιμοποιείται από παιδιά ή άτομα με

μειωμένες σωματικές, αισθητηριακές ή

διανοητικές ικανότητες ή πρόσωπα που

στερούνται εμπειρίας στις συσκευές αυτές,

εκτός εάν έχει γίνει επαρκής εκπαίδευση ή

υπάρχει εποπτεία.

ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΑΠΟ ΤΗ

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Ελέγξτε ότι έχουν παραδοθεί όλα τα

εξαρτήματα, ότι η συσκευή λειτουργεί, και ότι

δεν υπέστη βλάβες κατά τη μεταφορά της.

Τυχόν αξιώσεις πρέπει να υποβάλλονται στον

προμηθευτή της συσκευής εντός οχτώ ημερών

από την παράδοση.

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ

Πριν την εγκατάσταση αφαιρέστε το μαχαίρι

από τον κάδο.

Συνδέστε τη συσκευή σε μια κεντρική παροχή

ηλεκτρικού ρεύματος με προδιαγραφές

που συμφωνούν με τις πληροφορίες που

αναγράφονται στην πινακίδα στοιχείων που

βρίσκεται στο πίσω μέρος της βάσης της

συσκευής.

Τοποθετήστε τη συσκευή σε ένα σταθερό

πάγκο εργασίας ή σε ένα τραπέζι ύψους

650-900 mm.

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ ΠΡΙΝ

ΤΗ ΧΡΗΣΗ

Αφαιρέστε το φις τροφοδοσίας από την πρίζα

ή, εναλλακτικά, απενεργοποιήστε τον κεντρικό

διακόπτη και ελέγξτε ότι το καλώδιο ρεύματος

είναι σε καλή κατάσταση και η μόνωση δεν

είναι ραγισμένη.

Τοποθετήστε τον κάδο, το μαχαίρι και το

καπάκι, ορίστε το χειριστήριο ταχυτήτων στη

θέση «I» και ελέγξτε ότι ο άξονας σταματά να

περιστρέφεται εντός 4 δευτερολέπτων από τη

στιγμή που σηκώνετε το καπάκι και το γυρίζετε

αριστερόστροφα όσο πάει.

Αφαιρέστε το καπάκι, το μαχαίρι και τον κάδο.

Γυρίστε το χειριστήριο ταχυτήτων στη θέση

«ΙΙ» και ελέγξτε ότι η συσκευή δεν τίθεται σε

λειτουργία.

Ελέγξτε ότι τα ελαστικά πόδια της συσκευής

είναι καλά βιδωμένα στη θέση τους.

Βεβαιωθείτε ότι τα μαχαίρια είναι σε καλή

κατάσταση και αιχμηρά.

Σε περίπτωση που προκληθεί κάποια βλάβη

ή δυσλειτουργία, καλέστε έναν εξειδικευμένο

τεχνικό για να διορθώσει τη βλάβη προτού

χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

ΕΙΔΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ

Κόβει, αλέθει και αναμειγνύει κιμά, αρωματικό

βούτυρο, μαρινάδες, επιδόρπια, πουρέ, πατέ,

σούπες, κτλ. Επεξεργάζεται κρέας, ψάρια,

φρούτα, λαχανικά, κρεμμύδια, μαϊντανό,

ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα, παρμεζάνα,

μανιτάρια, σοκολάτα κτλ.

ΧΡΗΣΤΕΣ

Εστιατόρια, κουζίνες καταστημάτων,

καφετέριες, φούρνοι, κουζίνες νοσοκομείων,

οίκοι ευγηρίας, σχολεία, εστιατόρια γρήγορου

φαγητού, παιδικοί σταθμοί, μπουφέ με σαλάτες

κτλ.

ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ

Η ποσότητα και το μέγεθος των κομματιών που

μπορεί να επεξεργαστεί ταυτόχρονα η συσκευή,

καθώς και η διάρκεια της επεξεργασίας

εξαρτώνται από τη σύσταση των τροφίμων και

το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Για να επιτευχθεί ένα ομοιογενές και καλό

αποτέλεσμα με σκληρά τρόφιμα, όπως

το κρέας, το τυρί κτλ. πρέπει πρώτα να

τεμαχιστούν σε σχεδόν ισομεγέθη κομμάτια,

έως και 3x3x3 cm.

Η παρακάτω λίστα υποδεικνύει τις μέγιστες

συνιστώμενες ποσότητες που μπορεί να

επεξεργάζεται ταυτοχρόνως η συσκευή.

• Κρέας: 1 kg

• Ψάρι 1 kg

• Αρωματικό Βούτυρο: 1 kg

• Μαγιονέζα: 1 λίτρο

• Μαϊντανός: 1 λίτρο

ΞΕΣΤΡΟ

Να έχετε πάντα προσαρτημένο το ξέστρο σε

όλα τα είδη επεξεργασίας, καθώς οι τέσσερις

λεπίδες του ξέστρου επιβραδύνουν την

περιστροφή των τροφίμων στον κάδο και

σπρώχνουν τα τρόφιμα προς το κέντρο/ζώνη

κοπής του κάδου.

Μετακινώντας τη λαβή του ξέστρου προς τα

πίσω και προς τα εμπρός καθαρίζετε εύκολα

τα τοιχώματα του κάδου και συγκεντρώνετε

τα τρόφιμα στη ζώνη κοπής, ενώ η συσκευή

βρίσκεται σε λειτουργία.

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ

Τοποθετήστε τον κάδο στη βάση της συσκευής

ώστε η πλάκα τοποθέτησης του να μπει στην

εσοχή που βρίσκεται επάνω στη βάση της

συσκευής.

Τοποθετήστε το μαχαίρι στον άξονα και

περιστρέψτε το, ενώ ταυτόχρονα το πιέζετε

προς τα κάτω για να μπει εντελώς μέσα στην

σύζευξή του.

Τοποθετήστε τον δακτύλιο στεγανοποίησης

μέσα στην εγκοπή που βρίσκεται στην

εσωτερική πλευρά του καπακιού.

Κρατήστε το κέντρο του δακτυλίου του ξέστρου

και τοποθετήστε το καπάκι πάνω στον δακτύλιο

του ξέστρου.

Τοποθετήστε τη λαβή του ξέστρου επάνω και

τον δακτύλιο του ξέστρου κάτω από το καπάκι.

Γυρίστε τη λαβή του ξέστρου αριστερόστροφα

όσο πάει μέσα στο δακτύλιο του ξέστρου για

να ενώσετε τα τρία μέρη.

Τοποθετήστε το καπάκι στον κάδο με τέτοιο

τρόπο ώστε το κείμενο «Κλειστό - Ανοιχτό» να

βρίσκεται στην ώρα 5 σε σχέση με το σημείο

εξόδου επί της βάσης της συσκευής.

Γυρίστε το καπάκι δεξιόστροφα όσο πάει.

ΑΠΟΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ

Γυρίστε το καπάκι αριστερόστροφα όσο πάει

και βγάλτε το καπάκι/ξέστρο από τη βάση της

συσκευής.

Για να χωρίσετε τα τρία μέρη, πιέστε μαζί

τον δακτύλιο και τη λαβή του ξέστρου, ενώ

περιστρέφετε τη λαβή του ξέστρου δεξιόστροφα

όσο πάει.

Περιστρέψτε το μαχαίρι αριστερόστροφα όσο

πάει, αφαιρέστε το μαχαίρι και απομακρύνετε

τον κάδο. Εάν τα περιεχόμενα του κάδου είναι

σε υγρή μορφή, τότε αδειάστε τον κάδο προτού

αφαιρέσετε το μαχαίρι.

ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΟΥ

ΤΑΧΥΤΗΤΩΝ

Όταν το χειριστήριο ταχυτήτων βρίσκεται

στη θέση «Ο» τότε η συσκευή είναι

απενεργοποιημένη. Στη θέση «Ι» η συσκευή

λειτουργεί αδιάκοπα σε χαμηλή ταχύτητα και

στη θέση «ΙΙ» αδιάκοπα σε υψηλή ταχύτητα.

Στη θέση «Ρ» [παλμός] η συσκευή λειτουργεί

ώσπου να ελευθερωθεί το χειριστήριο

ταχυτήτων.

La page charge ...

Hallde VCB-32 Mode d'emploi

Marque: Hallde

Modèle: VCB-32

Taper: Mode d'emploi

Télécharger le PDF

rapport

dans d''autres langues

italiano: Hallde VCB-32 Istruzioni per l'uso
dansk: Hallde VCB-32 Betjeningsvejledning

Hallde VCB-32 Mode d'emploi

Hallde VCB-32 Mode d'emploi

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents