Bosch HSC140P21B Le manuel du propriétaire

La page charge ...

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Þ Table des matières

[fr]Mode d’emploi

Précautions de sécurité importantes..................................... 21

Le tiroir de chauffage .............................................................. 22

Ouverture et fermeture.................................................................... 22

Préchauffer la vaisselle........................................................... 22

Vaisselle en général........................................................................ 22

Récipients à boire............................................................................ 22

Procédez comme suit ..................................................................... 22

Maintenir des mets au chaud.................................................. 23

Procédez comme suit ..................................................................... 23

Arrêt.................................................................................................... 23

Usages ...................................................................................... 23

Cuisson à basse température ....................................................... 23

Entretien et nettoyage ............................................................. 24

Extérieur de l'appareil ..................................................................... 24

Plaque chauffante ........................................................................... 24

Incidents et dépannage........................................................... 24

Service après-vente................................................................. 25

Caractéristiques techniques .......................................................... 25

Protection de l'environnement ............................................... 25

Élimination sans nuisances pour l'environnement .................... 25

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

21

: Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est

qu'alors que vous pourrez utiliser votre

appareil correctement et en toute sécurité.

Conserver la notice d'utilisation et de

montage pour un usage ultérieur ou pour le

propriétaire suivant.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

déballé. Ne pas le raccorder s'il présente

des avaries de transport.

Cet appareil est destiné exclusivement à

une utilisation domestique et non

professionnelle. Utiliser l'appareil

exclusivement pour maintenir des mets au

chaud ou pour chauffer de la vaisselle.

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de 8 ans ou plus et par des

personnes dotées de capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou

disposant de connaissances ou

d’expérience insuffisantes, sous la

surveillance d'un tiers responsable de leur

sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des

instructions liées à l'utilisation de l'appareil

en toute sécurité et qu'ils ont intégré les

risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

effectué par l'utilisateur ne doivent pas être

accomplis par des enfants, sauf s'ils sont

âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les

surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à distance de l'appareil et du cordon

d'alimentation.

Risque de brûlure !

■

La plaque chauffante dans le tiroir

chauffant devient très chaude.

Ne jamais toucher la plaque chauffante.

Eloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■

Les récipients ou les accessoires

deviennent très chaud. Toujours utiliser

des maniques pour retirer le récipient ou

les accessoires du compartiment de

cuisson.

Risque de choc électrique !

■

L'isolation des câbles des appareils

électroménagers peut fondre au contact

des pièces chaudes de l'appareil. Ne

jamais mettre le câble de raccordement

des appareils électroménagers en contact

avec des pièces chaudes de l'appareil.

Risque de choc électri que !

■

De l'humidité qui pénètre peut

occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de

nettoyer à vapeur.

Risque de choc électri que !

■

Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux.

Débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le

service après-vente.

Risque de choc électri que !

■

Les fêlures et cassures dans la plaque en

verre peuvent occasionner des chocs

électriques. Couper le fusible dans la

boîte à fusibles. Appeler le service

aprèsvente.

Risque de choc électri que !

■

Les réparations inexpertes sont

dangereuses.Seul un technicien du

service après-vente formé par nos soins

est habilité à effectuer des réparations.Si

l'appareil est défectueux, retirer la fiche

secteur ou enlever le fusible dans le

boîtier à fusibles. Appeler le service

aprèsvente.

Risque d'incendie !

La plaque chauffante dans le tiroir chauffant

devient très chaude, des matières

inflammables peuvent s'enflammer.

Ne jamais conserver des objets

inflammables ou des récipients en plastique

dans le tiroir chauffant.

22

Le tiroir de chauffage

Dans le tiroir de chauffage vous pouvez préchauffer de la vaisselle ou maintenir des aliments au chaud.

L'appareil chauffe uniquement si le tiroir est correctement fermé.

Ouverture et fermeture

En cas d'appareils sans poignée :

Appuyez au milieu du tiroir pour l'ouvrir ou le fermer.

Lors de l'ouverture, le tiroir ressort légèrement. Il peut ensuite

être facilement retiré.

Préchauffer la vaisselle

Les mets refroidissent moins vite dans une vaisselle

préchauffée. Les boissons restent plus longtemps chaudes.

Vaisselle en général

Vous pouvez charger le tiroir de chauffage d'un poids maximal

de 25 kg. Vous pouvez p.ex. préchauffer de la vaisselle de

table pour 6 à 12 personnes.

Ranger la vaisselle

Si possible, répartissez la vaisselle sur toute la surface. Des

assiettes empilées sont chauffées moins rapidement que des

pièces de vaisselle individuelles, comme p.ex. 2 terrines.

Récipients à boire

Chauffer les récipients à boire, tels que tasses à espresso,

toujours avec la position 2.

: Risque de brûlures !

A la puissance 3 ou 4 les récipients à boire deviennent très

chauds.

Procédez comme suit

1.Ranger la vaisselle dans le tiroir.

2.Régler le sélecteur sur la position 4.Pour les récipients à

boire, sélectionnez toujours la position 2.

Le témoin de service clignote.

3.Fermer le tiroir de chauffage.

Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil

chauffe.

Combien de temps dure le préchauffage

La durée du préchauffage dépend du matériau et de

l'épaisseur de la vaisselle, de la quantité de vaisselle, de la

hauteur et de la disposition de la vaisselle. Si possible,

répartissez la vaisselle sur toute la surface.

En cas de service de table pour 6 personnes, le préchauffage

dure environ 15-25 minutes.

Arrêt

Ouvrez le tiroir. Mettez le sélecteur sur Arrêt.

Enlever la vaisselle

Enlevez la vaisselle du tiroir en utilisant des maniques ou des

gants de cuisine.

: Risque de brûlures !

La surface de la plaque chauffante est chaude. Les pièces de

vaisselle inférieures deviennent plus chaudes que les pièces

supérieures.

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tiroir de faible hauteur

(14 cm de hauteur)

tiroir haut

(29 cm de hauteur)

6 assiettes Ø 24 cm 12 assiettes Ø 24 cm

6 bols à potage Ø 10 cm 12 bols à potage Ø 10 cm

1 terrine Ø 19 cm 1 terrine Ø 22 cm

1 terrine Ø 17 cm 1 terrine Ø 19 cm

1 plat à viande 32 cm 1 terrine Ø 17 cm

2 plats à viande 32 cm

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Maintenir des mets au chaud

Ne posez jamais des marmites ou des poêles directement de

la table de cuisson chaude sur le fond en verre du tiroir de

chauffage. Le fond en verre peut être endommagé.

Ne remplissez pas trop le récipient, afin que rien ne déborde.

Couvrez les mets avec un couvercle résistant à la chaleur ou

avec du papier alu.

Nous recommandons de ne pas maintenir les mets au chaud

pendant plus d'une heure.

Mets appropriés : de la viande, de la volaille, du poisson, des

sauces, des légumes, des garnitures et des potages.

Procédez comme suit

1. Ranger la vaisselle dans le tiroir

2. Régler le sélecteur sur la position 3 et préchauffer l'appareil

10 minutes.

3. Mettre les aliments dans la vaisselle préchauffée.

4. Refermer le tiroir.

Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil

chauffe.

Arrêt

Eteignez le sélecteur. Enlevez les mets du tiroir en utilisant des

maniques ou des gants de cuisine.

Usages

Dans le tableau vous trouverez différents usages pour votre tiroir de chauffage. Réglez le sélecteur de fonction sur la position

souhaitée. Préchauffez la vaisselle si cela est indiqué dans le tableau.

Cuisson à basse température

La cuisson à basse température est le mode de cuisson idéal

pour obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très

juteuse et fondante. Avantage: du fait que la cuisson à basse

température demande des temps nettement plus longs, cela

vous laisse plus de marge dans la préparation du menu. De la

viande cuite à basse température peut être maintenue au

chaud sans problème.

Vaisselle appropriée : Utilisez de la vaisselle en verre,

porcelaine ou céramique avec couvercle, p.ex. une cocotte en

verre.

Procédez comme suit

1. Préchauffez le tiroir de chauffage, rempli de vaisselle, à la

puissance 4.

2. Dans une poêle, faites chauffer un peu de matière grasse à

feu vif. Saisissez la viande rapidement puis mettez-la

immédiatement dans la vaisselle préchauffée. Posez le

couvercle.

3. Placez la vaisselle avec la viande dans le tiroir de chauffage

et poursuivez la cuisson. Réglez le sélecteur sur la position 3.

Conseils pour la cuisson basse température

N'utilisez que de la viande fraîche d'un aspect impeccable.

Enlevez soigneusement les nerfs et les bords de gras. Le gras

développe un goût particulier lors de la cuisson à basse

température.

Il n'est pas nécessaire de retourner la viande, même épaisse.

La viande peut être coupée immédiatement après la cuisson

basse température. Pas besoin d'un temps de repos.

En raison de cette méthode de cuisson particulière, le coeur de

la viande est toujours rose. Ce qui ne signifie pas cependant

qu'il est cru ou insuffisamment cuit.

La viande cuite à basse température n'est pas aussi chaude

que la viande rôtie de manière conventionnelle. Servez les

sauces très chaudes. Les 20-30 dernières minutes, placez les

assiettes également dans le tiroir de chauffage.

Si vous désirez maintenir au chaud de la viande cuite à basse

température, ramenez le sélecteur à la puissance 2 après la

cuisson basse température. Les petits morceaux de viande

peuvent être maintenus au chaud jusqu'à 45 minutes, les gros

morceaux jusqu'à deux heures.

Puissance Mets / vaisselle Remarque

1 Aliments surgelés délicats p.ex. tarte à la crème fraîche,

beurre, saucisses, fromage

légèrement décongeler

1 Laisser lever de la pâte à la levure de boulanger couvrir

2 Aliments surgelés p.ex. viande, gâteaux, pain légèrement décongeler

2 Maintenir des œufs au chaud p.ex. oeufs cuits, oeuf brouillé préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

2 Maintenir du pain au chaud p.ex. toasts, petits pains préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

2 Préchauffer des récipients à boire p.ex. tasses à espresso

2 Mets délicats p.ex. de la viande cuite à basse température couvrir la vaisselle

3 Maintenir des mets au chaud préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

3 Maintenir des boissons au chaud préchauffer la vaisselle, couvrir les boissons

3 Chauffer des galettes p.ex. crêpes, feuilletés, Tacos préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

3 Chauffer des gâteau secs p.ex. gâteau aux grains sablés,

muffins

préchauffer la vaisselle, couvrir les mets

3 Faire fondre du chocolat ou du glaçage au chocolat préchauffer la vaisselle, couper les aliments en petits

morceaux

3 Dissoudre de la gélatine non couvert, env. 20 minutes

4 Préchauffer la vaisselle non approprié pour des récipients à boire

24

Tableau

Les temps de saisie s'entendent lorsque vous déposez la viande dans la matière grasse très chaude.

Entretien et nettoyage

N'utilisez pas de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à

jet de vapeur. Nettoyez l'appareil uniquement lorsqu'il est éteint.

Sélecteur de fonction : position = 0.

Extérieur de l'appareil

Essuyez l'appareil avec de l'eau et un peu de produit à

vaisselle. Séchez ensuite avec un chiffon doux.

Des produits caustiques ou récurants sont inappropriés. Si un

tel produit arrive sur la façade, essuyez-le immédiatement avec

de l'eau.

Surfaces en inox

Eliminez immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de

fécule et de blanc d'oeuf. De la corrosion peut se former sous

ces salissures. Utilisez de l'eau et un peu de produit à vaisselle

pour le nettoyage. Séchez ensuite la surface avec un chiffon

doux.

Appareils avec une façade en verre

Nettoyez la façade en verre avec un nettoyeur pour vitres et un

chiffon doux. Ne pas utiliser de racloir à verre.

Plaque chauffante

Nettoyez la plaque chauffante avec de l'eau tiède additionnée

de produit à vaisselle.

Incidents et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez

respecter les consignes suivantes:

Seuls des spécialistes qualifiés sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations inexpertes peuvent engendrer des

risques considérables pour l'utilisateur.

Plat Saisir sur le foyer Poursuivre la cuisson dans le four

Petits morceaux de viande

Dés ou lanières tout autour 1-2 min. 20-30 min.

Escalopes, steaks ou médaillons de petite taille 1-2 min. par face 35-50 min.

Morceaux de viande de taille moyenne

Filet (400-800g) tout autour 4-5 min. 75-120 min.

Selle d'agneau (environ 450g) 2-3 min. par face 50-60 min.

Rôtis maigres (600-1000g) tout autour 10-15 min. 120-180 min.

Gros morceaux de viande

Filet (à partir de 900g) tout autour 6-8 min. 120-180 min.

Rosbif (1,1-2kg) tout autour 8-10 min. 210-300 min.

La vaisselle ou bien les aliments restent froids. Contrôlez :

■ si l'appareil est allumé

■ s'il y a une panne de courant

■ si le tiroir est complètement fermé

La vaisselle ou bien les aliments ne deviennent pas

assez chauds.

Il est possible :

■ que la vaisselle ou bien les aliments n'ont pas été chauffés suffisam-

ment longtemps

■ que le tiroir a été ouvert pendant une longue durée

Le témoin de service clignote. Vérifiez si le tiroir est fermé.

Lorsque le tiroir de chauffage est fermé, le voyant

lumineux clignote intensivement.

Appelez le service après vente.

Le témoin de service ne s'allume pas. Le voyant lumineux est défectueux. Appelez le service après-vente.

Le fusible dans le boîtier à fusibles se déclenche. Retirez le connecteur de la prise et appelez le service après-vente.

25

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition. Vous trouverez dans

l'annuaire téléphonique l'adresse et le numéro de téléphone du

service après-vente le plus proche. Les centres de service

après-vente indiqués vous renseigneront également volontiers

sur le service après-vente le plus proche de votre domicile.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans

l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

dérangements

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange

d’origine pour votre appareil.

Caractéristiques techniques

Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et éliminez l'emballage en respectant

l'environnement.

Élimination sans nuisances pour

l'environnement

Numéros de

produit E et de

fabrication FD

Indiquez toujours au service après-vente

les numéros E (numéro de produit) et FD

(numéro de fabrication) de votre appareil.

Vous trouverez la plaque signalétique avec

les numéros en ouvrant le tiroir de

chauffage. Pour éviter d'avoir à les

rechercher en cas de panne, vous pouvez

reporter ces données dans l'encadré ci-

dessous.

N° E FD

Service après-vente

O

B 070 222 141

FR 01 40 10 11 00

CH 0848 840 040

Alimentation en courant : 220-240 V

50/60 Hz

Puissance totale connectée : 810 W

Conforme aux normes VDE : oui

Signe CE de conformité : oui

Cet appareil est conforme à la Directive

européenne 2002/96/CE relative aux déchets

d'équipements électriques et électroniques

(DEEE). Cette directive fixe un cadre pour la

reprise et la valorisation des appareils usagés sur

tout le territoire de l'Union européenne.

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