Broil King BARON 520 PRO Le manuel du propriétaire

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MANUEL DE L’UTILISATEUR

LIRE ATTENTIVEMENT CES DIRECTIVES AVANT D’UTILISER VOTRE BARBECUE

.

CONSERVER CES DIRECTIVES POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE

.

POUR LES INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE, CONSULTER VOTRE MANUEL D’ASSEMBLAGE

OU VISITER www.omcbbq.com POUR VISIONNER NOS VIDÉOS SUR L’ASSEMBLAGE

.

FR

1-800-265-2150

info@omcbbq.com

VEUILLEZ INSCRIRE LE NUMÉRO DE MODÈLE,

LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LA DATE D’ACHAT

ICI.

Ces renseignements se trouvent sur une étiquette d’avertissement noire

et argent d’OMC à l’arrière ou sur le côté de votre gril à gaz.

Numéro de modèle

-

Numéro de série

-

Date d’achat / /

jj mm aaaa

FONCTIONNEMENT AU PROPANE LIQUIDE (LP)

AU CANADA, GAZ PROPANE

ANSI Z21.58-2018 / CSA 1.6-2018

TABLE DES MATIÈRES

MESURES DE SÉCURITÉ ................................................ 16

INSTALLATION ................................................................ 16

BONBONNE DE PROPANE LIQUIDE ............................. 17

TUYAU ET RÉGULATEUR ............................................... 18

TEST D’ÉTANCHÉITÉ ...................................................... 19

TUBES VENTURI ............................................................. 20

ALLUMAGE ...................................................................... 21

FONCTIONNEMENT......................................................... 22

TECHNIQUES DE CUISSON ................................................ 23

ENTRETIEN ...................................................................... 26

DÉPANNAGE ................................................................... 27

GARANTIE ........................................................................ 28

REMARQUE À L'INSTALLATEUR: CES INSTRUCTIONS

DOIT ÊTRE GAUCHE AVEC LE CONSOMMATEUR.

DANGER

S’IL Y A UNE ODEUR DE GAZ:

1. FERMER L’ALIMENTATION EN GAZ DE

L’APPAREIL

2. ÉTEINDRE TOUTE FLAMME NUE

3. OUVRIR LE COUVERCLE

4. SI L’ODEUR PERSISTE, ÉLOIGNEZ-VOUS

DE L’APPAREIL ET APPELEZ

IMMÉDIATEMENT VOTRE FOURNISSEUR

DE GAZ OU LES POMPIERS

AVERTISSEMENT

1. NE PAS ENTREPOSER NI UTILISER DE

L’ESSENCE OU AUTRES VAPEURS OU

LIQUIDES INFLAMMABLES À PROXIMITÉ

DE CET APPAREIL.

2. UNE BONBONNE DE PROPANE QUI N’EST

PAS RACCORDÉE À L’APPAREIL NE

DEVRAIT PAS ÊTRE ENTREPOSÉE À

PROXIMITÉ DE CET APPAREIL OU DE

TOUT AUTRE APPAREIL.

MESURES DE SÉCURITÉ INSTALLATION

16

Votre nouveau barbecue au gaz BROIL KING® est un appareil

sécuritaire et pratique lorsqu’il est assemblé et utilisé correctement.

Toutefois, comme tout appareil fonctionnant au gaz, certaines

mesures de sécurité s’imposent. Le non respect de ces mesures

de sécurité peut causer de sérieux dommages ou des blessures

graves. Si vous avez des questions en ce qui concerne

l’assemblage ou le fonctionnement de l’appareil, consultez votre

marchand, technicien d’appareils à gaz, compagnie de gaz ou notre

service à la clientèle au 1-800-265-2150 / [email protected]

ATTENTION

• UTILISER À L’EXTÉRIEUR SEULEMENT.

• POUR L’ENTREPOSAGE INTÉRIEUR, DÉTACHER LA

BONBONNE ET LA RANGER À L’EXTÉRIEUR.

• NE PAS FAIRE FONCTIONNER CET APPAREIL SANS

SURVEILLANCE.

• PRENDRE LES PRÉCAUTIONS NÉCESSAIRES POUR

ÉLOIGNER LES ENFANTS DES SURFACES CHAUDES.

Soyez prudent lorsque vous déplacez l’appareil. Les bords de

métal peuvent être coupants. Utilisez les gants appropriés pour

soulever ou déplacer le barbecue. Avant de soulever le gril,

retirer les tablettes latérales et les grilles de cuisson.

PRÉCAUTIONS À PRENDRE AVEC

L’ÉLECTRICITÉ

1. Si vous utilisez un accessoire qui nécessite une source de

courant électrique avec ce gril, l’accessoire doit être mis à la

terre lorsqu’il est installé, selon les normes locales en vigueur.

En l’absence de normes locales, les normes suivantes

s’appliquent:

(É.-U.) ANSI/NFPA No. 70 - Dernière édition

(Canada) CSA C22.1 Code Canadien de l’électricité

2. Ne jamais couper ou enlever la broche de masse de la fiche

électrique.

3. Éloigner le fil électrique et le boyau d’alimentation en gaz de

toute surface chauffée.

AVERTISSEMENT

Ce produit risque de vous exposer au plomb, un produit contenant

des agents chimiques connus dans l'État de la Californie pour

causer le cancer et des malformations congénitales ou d’autres

dommages au système reproductif. Veuillez laver vos mains après

avoir manipulé ce produit.

La combustion de gaz de cuisson peut vous exposer à

des produits chimiques, y compris le monoxyde de carbone, qui est

connu par l’état de Californie pour causer le cancer, les

malformations congénitales ou d’autres problèmes reproductifs.

Pour minimiser l’exposition à ces

substances, toujours faire fonctionner cet appareil

conformément au guide de l’utilisateur, en fournissant une

ventilation adequate lorsque vous cuisinez avec du gaz.

POUR PLUS D’INFORMATIONS, VEUILLEZ VISITER

WWW.P65WARNINGS.CA.GOV

1.

Aux États-Unis, cet appareil doit être installé selon les normes

locales et la norme nationale applicable

:

ANSI Z223.1/NFPA 54 - Dernière édition du National Fuel Gas

Code et plus récentes normes locales, s’il y a lieu.

2. Au Canada, cet appareil doit être installé selon les normes

locales et les normes applicables de la CSA:

CSA-B149.1 Code d’installation d’appareils fonctionnant

au gaz naturel ou au propane.

3. Les côtés et l’arrière de l’appareil doivent être éloignés d’un

minimum de 76cm / 30po de toute surface combustible.

4. Ne pas utiliser cet appareil sous une toiture ou un feuillage.

5. Cet appareil est conçu pour être UTILISÉ À L’EXTÉRIEUR

SEULEMENT. NE PAS UTILISER dans un garage, un

cabanon, sur un balcon ou tout endroit clos.

6. NE PAS limiter la circulation d’air à l’appareil.

7. Garder les environs de l’appareil libres de matières

combustibles, d’essence et de tout liquide et vapeur

inflammables.

8. Cet appareil n’est pas conçu pour être installé sur ou dans un

véhicule récréatif ou un bateau.

9. Maintenir l’ouverture de ventilation de l’enceinte de la

bonbonne libre et propre.

INSTALLATION DE BONBONNE DE GAZ

PROPANE

Les instructions suivantes s’appliquent seulement aux modèles

LP. Les bonbonnes de gaz propane doivent être installées selon

les instructions d’assemblage en utilisant les supports fournis.

N’entreposez jamais une bonbonne de rechange sous cet appareil

ou à proximité. Toutes les bonbonnes utilisées doivent êtres

compatibles avec le support de rétention fourni.

BOUTEILLE DE GPL

17

La norme pour les appareils à gaz extérieur, ANSI Z21.58 /

CAN/CGA-1.6, exige que les bouteilles de gaz propane utilisées

avec les appareils au gaz propane soient équipées

• d’un Dispositif de prévention du débordement (DPD)

• un système d’accouplement à fermeture rapide QCC

MD

-1

DISPOSITIF DE PRÉVENTION DU

DÉBORDEMENT

Le DPD est conçu pour réduire le potentiel de remplissage excessif

des bouteilles de propane, réduisant ainsi la possibilité de rejets de

propane brut de la soupape de décharge. Le DPD provoque une

opération de remplissage/purge plus lente.

ACCOUPLEMENT À FERMETURE

RAPIDE QCC

MD

-1

Le système QCC

MD

-1 incorpore de nouvelles fonctions de sécurité

requises par l’Institut américain national de la normalisation (ANSI)

et l’Association canadiennes de normalisation (ACN).

• Le gaz ne circulera pas jusqu’à ce qu’une connexion positive

soit réalisée

• Un élément thermique éteindra le débit de gaz entre 240° et

300° F

• Lorsqu’il est activé, un dispositif de limitation du débit limitera la

circulation de gaz à 10 pieds cubes/0,28 mètres cubes l’heure

La bouteille de propane n’est pas incluse avec le gril au gaz.

N’oubliez pas d’utiliser une bouteille de propane équipée d’un DPD

et d’une soupape QCC

MD

.

IDENTIFICATION

La soupape de QCC

MD

-1 est caractérisée par un filetage externe sur

l’entrée du robinet de gaz propane.

La roue à main DPD a été normalisée selon la forme illustrée.

Les bouteilles équipées de la valve QCC

MD

sont disponibles depuis

votre détaillant de grils à gaz.

AVIS : Toute tentative de connecter le régulateur par le moyen

d’adaptateurs ou toute autre valve pourrait mener à des

dommages, un incendie ou des blessures, et peut nier aux

autres fonctions de sécurité importantes du système QCC

MD

-1.

SPÉCIFICATIONS

1. Toute bouteille de GPL utilisée avec cet appareil doit être

construite et marquée conformément aux Spécifications des

bouteilles de GPL du Ministère américain des transports (DOT)

ou de la Norme nationale du Canada, normes CAN/CSA-B339

relatives aux cylindres, sphères et tubes pour le transport des

matières dangereuses; et Commission, le cas échéant.

2. Toute bouteille de GPL utilisée avec cet appareil doit avoir une

capacité maximum de 20 lb (9 kg), une hauteur d’environ 18 po

(46 cm), et un diamètre d’environ 12 po (31 cm).

3. Toute bouteille de GPL utilisée avec cet appareil devrait être

inspectée à chaque remplissage et requalifié par un service

certifié à la date d’expiration (10 ans), conformément aux codes

du DOT (É.-U.) et du CTC (Canada) relatives aux bouteilles de

GPL.

4. Toute bouteille de GPL utilisée avec cet appareil doit être

équipée d’une valve d’arrêt se terminant en sortie de bouteille

n

O

510, tel que spécifié par la Norme sur les entrées et sorties

des valves de bouteille de gaz comprimé (É.-U.) ANSI/CGA-V-

1-1977 (Canada) CSA B96.

5. Le système d’alimentation de la bouteille doit être configuré

pour l’extraction de vapeur.

6. La bouteille doit inclure un collet pour protéger la valve de la

bouteille.

7. La bouteille doit être installée selon les directives

d’assemblage.

8. Ne jamais remplir la bouteille à plus de 80%. Il peut se

produire un incendie pouvant causer des blessures graves,

voire la mort.

9. La valve de la bouteille doit inclure un dispositif de surpression

de sécurité directement relié à la chambre de vapeur de la

bouteille.

BOUTEILLE DE GPL TUYAU ET RÉGULATEUR

18

MANUTENTION

1. Des réglementations gouvernementales interdissent

l’expédition de bouteilles de GPL pleines. Vous devez apporter

votre nouvelle bouteille chez un détaillant de GPL pour le

remplissage.

2. Les bouteilles de GPL sont remplies sous une très haute

pression. Toujours manipuler avec soin et transporter à

l’endroit. Protéger la valve contre les dommages accidentels.

3. Ne pas incliner la bouteille de GPL en la connectant au

régulateur. Attacher solidement la bouteille pendant le

transport, l’utilisation et le rangement.

4. Si vous inclinez la bouteille après qu’elle est raccordée au

régulateur, veuillez éteindre le gaz, déconnecter le régulateur

et vérifier la bouteille avant de l’utiliser de nouveau.

RANGEMENT

1. Ranger la bouteille de GPL à l’extérieur dans un endroit bien

ventilé.

2. Ne pas ranger la bouteille de GPL dans la lumière directe du

soleil, ou près d’une source de chaleur ou de combustion.

3. Si vous prévoyez ranger le gril en intérieur, déconnecter et

enlever premièrement la bouteille de GPL. Les bouteilles

déconnectées doivent être équipées d’un bouchon anti-

poussière, et ne doivent pas être rangées dans un bâtiment,

un garage ou tout autre espace clos.

4. Tenir hors de la portée des enfants.

5. Lorsque la bouteille de GPL est connectée au gril à gaz, le gril

à gaz et la bouteille de GPL doivent être rangés en extérieur,

dans un endroit bien ventilé.

UTILISATION

1. Ne jamais raccorder votre gril à gaz à une bouteille de GPL

sans le régulateur fourni, et NE JAMAIS RELIER LE GRIL À

UNE SOURCE DE GPL NON-RÉGLEMENTÉE.

2. Toujours tester la connexion de la bouteille de GPL et du

régulateur pour des fuites en connectant la bouteille de GPL à

l’appareil. Voir "Essai d’étanchéité” (page 35).

3. Ne pas utiliser l’appareil si vous sentez une odeur de propane.

Éteignez la flamme et déterminez la source de GPL avant de

procéder. Ne pas allumer l’appareil jusqu’à ce que la fuite de

GPL soit identifiée et scellée.

4. Toujours éteindre la valve de la bouteille de GPL lorsque

l’appareil n’est pas en cours d’utilisation.

1. Tous les modèles sont équipés d’un tuyau et régulateur avec

accouplement à fermeture rapide QCC

MD

-1

2. L’accouplement QCC

MD

-1 contient un dispositif de limitation du

débit magnétique, qui réduira le débit de gaz dans le cas d’une

fuite entre le régulateur et la valve de l’appareil. Ce dispositif

s’activera si la valve de la bouteille est ouverte lorsque les

valves de l’appareil sont ouvertes. Afin de prévenir

l’activation accidentelle, assurez-vous que les valves de

l’appareil soient fermées avant d’ouvrir la valve de la

bouteille.

3. L’accouplement QCC

MD

-1 incorpore une manivelle sensible à

la chaleur qui causera la fermeture de la valve QCC

MD

-1 sous

des températures entre 240° et 300°F. Si cela se produit, ne

pas tenter de reconnecter la manivelle. Enlevez l’assemblage

du tuyau/régulateur et remplacez-le.

4. Le régulateur de pression est réglé à 11 pouces CE (colonne

d’eau) et ne fonctionne qu’avec le GPL. Le tuyau et les

accouplements de tuyau sont conformes à la norme CGA CAN

1.83. Ne pas tenter de modifier ni substituer ce produit.

5. Protéger le tuyau contre la graisse et ne pas laisser le tuyau

entrer en contact avec une surface chaude, y compris la

fonte de base du gril.

6. Inspecter le joint dans valve QCC

MD

de la bouteille en

remplaçant la bouteille de GPL, ou une fois par année ou selon

la première éventualité. Remplacer le joint en cas de

craquement, plis ou abrasion.

7. Inspecter le tuyau avant chaque utilisation du gril. Ne pas

utiliser l’appareil dans le cas où le tuyau est craqué, coupé,

abrasé ou endommagé.

8. Pour la réparation ou le remplacement de l’assemblage du

tuyau/régulateur, veuillez contacter le service à la clientèle au

1-800-265-2150 ou info@omcbbq.com.

CONNEXION

1. Assurez-vous que la valve de la bouteille et les valves de

l’appareil soient fermées “OFF.”

2. Placez la pleine bouteille de GPL dans la chambre de

bouteille, et sécurisez la base selon directives d’assemblage.

3. Centrez le mamelon dans la valve de la bouteille et le tenir

place. Avec l’autre main, tournez la manivelle dans le sens

horaire jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Ne pas vous servir d’outils.

Serrer à la main seulement. En réalisant la connexion, tenez

le régulateur en ligne avec la valve de la bouteille, afin de

ne pas croiser la connexion.

4. Testez les connexions pour l’étanchéité. Voir "Essai

d’étanchéité” (Pages 35).

5. Consultez les directives d’allumage.Pour éviter l’activation du

dispositif de limitation du débit en allumant l’appareil, veuillez

ouvrir la valve de la bouteille lentement avec les valves

l’appareil fermées. Si le dispositif de limitation du débit est

accidentellement activé, cermez la valve de GPL de la

bouteille et mettez tous les cadrans de brûleur en position

Arrêt (Off). Déconnectez le régulateur de la bouteille. Patientez

deux minutes. Rattachez le régulateur à la bouteille. Ouvrez la

valve de la bouteille lentement. Patientez une minute. Allumez

le gril selon les directives “Allumage” (page 21)

DÉCONNEXION

Toujours fermer la valve de GPL et enlever l’écrou d’accouplement

avant de déplacer la bouteille de la position de fonctionnement

précisée.

TEST D’ÉTANCHÉITÉ

19

Toutes les connexions réalisées en usine ont été rigoureusement

testées pour des fuites de gaz. Cependant, les raccords de gaz

peuvent s’avoir desserrés pendant l’expédition.

PRÉCAUTION DE SÉCURITÉ:

• Tester tous les raccords pour des fuites avant d’utiliser

votre gril à gaz

• Tester pour des fuites chaque fois que vous connectez et

reconnectez un raccord de gaz, une fois par année ou

après toute période d’inactivité prolongée

• Ne pas fumer en effectuant l’essai

• Ne jamais tester pour des fuites avec une allumette

enflammée ou une flamme exposée.

• Tester pour des fuites en extérieur seulement

POUR TESTER POUR DES FUITES:

1. Préparer une solution d’eau savonneuse composée d’une

moitié d’eau et d’une moitié de détergent liquide.

2. Éteindre tout flamme exposée ou cigarettes dans la zone

environnante.

3. Vous assurer que les valves de gaz soient dans la position

fermée “OFF”

4. Vous assurer que la valve de la bouteille ou la valve

d’alimentation de gaz soit dans la position fermée “OFF”

5. Avec une pleine bouteille de gaz, ouvrir lentement la bouteille

ou ouvrir la valve de gaz.

6. Brosser la solution d’eau savonneuse sur chaque raccord.

7. S’il existe une fuite, vous verrez des bulles provenant d’un

point de fuite.

8. Si une fuite est détectée, fermez la valve d’arrêt de la bouteille

de gaz, serrez la connexion et testez de nouveau.

9. Si la fuite persiste, veuillez contacter votre détaillant de grils à

gaz pour de l’aide. Ne pas tenter d’utiliser l’appareil si une fuite

est présente.

Si votre gril à gaz est équipé d’un brûleur latéral ou

brûleur arrière:

1. Suivez les étapes 1 à 5 ci-dessus

2. Placez le doigt au-dessus de l’orifice à l’extrémité du tuyau.

3. Réglez la commande “CÔTÉ” / “ARRIÈRE” à “ÉLEVÉ” (“HIGH”)

4. Brossez une solution savonneuse sur chaque raccord entre

l’orifice et le robinet de contrôle.

5. Tournez la commande de “CÔTÉ” / “ARRIÈRE” à “ARRÊT”

(“OFF”)

TUYAUX VENTURI

20

• Assurez-vous que les tuyaux venturi soient toujours propres

• Les blocages des tuyaux venturis causés par des araignées,

insectes et nids d’animaux peuvent causer une poussée de

flammes

• Même lorsque l’allumeur s’allume, le gaz peut s’accumuler et

causer un feu autour des tuyaux de venturi au panneau de

commande ou au brûleur lateral

Dans le cas d’une poussée de flammes, éteignez la source

d’alimentation en gaz immédiatement

Inspectez et nettoyez les tuyaux venturi (brûleur principal,

brûleur latéral, brûleur arrière) si vous observez les problèmes

suivants:

1. Odeur de gaz.

2. Votre gril à gaz n’atteint pas la bonne température

3. Votre gril à gaz chauffe inégalement.

4. Les brûleurs produisent un bruit d’explosion.

INSPECTION ET NETTOYAGE DES

TUYAUX VENTURI

1. Assurez-vous que la soupape de la bouteille ou le robinet

d’alimentation en gaz est réglé à la position “OFF”.

2. Lorsque le gril à gaz est froid, enlevez les attaches de brûleur .

Sortez le brûleur du boîtier du gril à gaz.

3. Nettoyez les tuyaux venturi avec une brosse à tuyau ou un

outil de nettoyage pour tuyaux venturi (accessoire #77310 ou

#18270).

4. Insérez le brûleur dans le boîtier du gril à gaz, en vous

assurant que les tuyaux venturi soient correctement alignés et

insérés dans les orifices.

5. Sécurisez les brûleurs à l’aide des attaches de brûleur.

ALLUMAGE

21

COMPOSANTS DE BASE DU GRIL À GAZ

A. Brûleur

principal

B. Brûleur latéral

C. Brûleur arrière

D. Allumeur

E. Orifice

d'allumage

manuel

F. Poignée

G. Brûleur latéral

H. Soupape de la

bonbonne

I. Régulateur

INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE

• L’appareil doit être assemblé selon les directives

d’assemblage.

• S’assurer que la bonbonne de propane est pleine et bien

branchée au régulateur. Voir “Tuyau et régulateur” (Page 18).

• Assurez-vous qu’il n’y ait aucune fuite de gaz dans le système

d’alimentation en gaz. Voir: “Test d’étanchéité” (Pages 19)

• Assurez-vous que les tuyaux venturi soient correctement

placés au-dessus de l’orifice de la valve de gaz. (voir schéma

des tuyaux venturi, page 20)

• Assurez-vous que les fils d’allumage du brûleur principal,

brûleur latéral et brûleur arrière soient raccordés

• Vérifiez que la pile a été installée dans l’allumeur électronique

• Lisez attentivement toutes les directives sur la plaque

signalétique apposée sur le gril à gaz.

1. Toujours ouvrir le couvercle avant l’allumage

2. Ne pas vous pencher au-dessus du gril à gaz pendant

l’allumage

3. Réglez le cadran de commande à “OFF” et ouvrez

l’alimentation en gaz.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL:

Pour allumer le brûleur avec l’allumeur:

1. Appuyez et tournez l’un des cadrans de commande principaux à

la position “HIGH.”

2. Appuyez et maintenez le bouton d’allumage.

3. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes; éteignez la source de

gaz immédiatement si le gril à gaz ne s’allume pas dans ce délai.

Pour allumer le brûleur avec une allumette:

4. Utilisez le porte-allumette et placez l’allumette enflammée sur le

port.

5. Appuyez et tournez l’un des cadrans de commande principaux à

la position “HIGH.”

6. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes; éteignez la source de

gaz immédiatement si le gril à gaz ne s’allume pas dans ce délai.

7. Après que le premier brûleur est allumé, appuyez et maintenez

le cadran du brûleur principal adjacent à “HIGH” et répétez pour

les autres brûleurs; ceux-ci devraient s’allumer

automatiquement sans l’allumeur.

Remarque : En cas de conditions venteuse, allumez chaque

brûleur individuellement.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR LATÉRAL:

Pour allumer le brûleur avec l’allumeur:

4. Appuyez et tournez l’un des cadrans de commande principaux

à la position “HIGH.”

5. Appuyez et maintenez le bouton d’allumage.

6. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

Pour allumer le brûleur avec une allumette:

4. Placez l’allumette enflammée sur les ports des brûleurs.

5. Appuyez et tournez l’un des cadrans de commande principaux

à la position “HIGH.”

6. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

Remarque : Les casseroles sur le brûleur latéral ne devraient pas

avoir un diamètre supérieur à 9 po (23 cm) ou un poids supérieur à

15 lb (7 kg).

ALLUMAGE DU BRÛLEUR RÔTISSOIRE

ARRIÈRE:

Avertissement : Ne pas utiliser le brûleur principal et le brûleur

arrière en même temps.

• RETIREZ LA GRILLE DE RÉCHAUD

Pour allumer le brûleur avec l’allumeur:

4. Appuyez et tournez l’un des cadrans de commande

principaux à la position “HIGH.”

5. Appuyez et maintenez le bouton d’allumage.

6. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

Pour allumer le brûleur avec une allumette:

4. Placez l’allumette enflammée sur les ports des brûleurs.

5. Appuyez et tournez l’un des cadrans de commande

principaux à la position “HIGH.”

Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

MISE EN GARDE : Vérifiez votre gril à gaz après l’allumage.

Tous les ports des brûleurs devraient produire une flamme de 1 po

(2,5 cm) sur le réglage “HIGH”.

Si vous observez tous les problèmes suivants, les tuyaux

venturi sont probablement bloqués. Éteignez immédiatement

l’alimentation en gaz, et nettoyez les tuyaux venturi. Voir

“Tuyaux venturi” (Page 20).

• Il y a une odeur de gaz

• Une poussée de flamme

• Votre gril à gaz chauffe inégalement

• Les brûleurs produisent un bruit d’explosion.

SI UN BRÛLEUR NE S’ALLUME PAS:

• Appuyez et tournez le cadran de commande dans la position

“OFF.” Patientez 5 minutes et essayez de nouveau avec le

cadran de commande réglé à “MEDIUM”

• Si vous ne réussissez pas à allumer le brûleur, voir

“Dépannage” à la page 27. Si le problème persiste, ne pas

tenter d’utiliser l’appareil; veuillez contacter BROIL KING®,

votre détaillant ou un centre de service approuvé.

ARRÊT:

1. Fermez la valve de la bouteille de GPL ou la valve de gaz.

2. Tournez le cadran de commande à la position “ARRÊT”.

UTILISATION

22

AVERTISSEMENT

NE JAMAIS couvrir les fentes, les trous ou les passages à l’avant ou

au fond du gril, ni couvrir une grill entière avec un matériel tel que du

papier d’aluminium. Cela bloque la circulation d’air à travers le gril et

peut causer la surchauffe ou l’intoxication au monoxyde de carbone.

Première utilisation

Avant de cuisiner avec votre gril pour la première fois, allumez-le

pour brûler toute odeur ou corps étranger, comme suit:

• Enlevez et nettoyez les grilles de cuisson et les Flav-R-Waves

MC

avec un savon doux et de l’eau

• Avec grilles et Flav-R-Waves

MC

retirés, allumez le gril à gaz en

suivant les instructions d’allumage (voir Page 21) et faites

fonctionner le gril de gaz sur feu “Moyen” pendant 30 minutes.

Ensuite, fermez l’alimentation en gaz et tournez tous les

cadrans à la position “OFF/ARRÊT”

• Laisser les grilles refroidir, puis remplacer les Flav-R-Waves

MC

• Assaisonnez les grilles de cuisson en les enduisant d’une

• huile de cuisson traitée à froid avec un point de fumée élevé,

allumez le gril et faites-le fonctionner sur feu moyen/bas

pendant 30 minutes

• Huiles de cuisson recommandées:

o Huile d’avocat – point de fumée (260C/500F)

o Huile de riz – point de fumée (255C/490F)

o Huile de Canola - point de fumée (204C/400F)

• Vous êtes maintenant prêt(e) à faire griller votre repas. Passez

au “Préchauffage”

Préchauffage

• Préchauffer le gril à MOYEN pendant 15 minutes

• Nettoyer les grilles froides à l’aide d’une brosse en nylon (article

#65643) ou les grilles chaudes avec une brosse métallique en

acier inoxydable (articles 65225, 64014, 64034) inspecter

soigneusement pour assurer qu’il ne reste aucune soie brisée sur

les grilles

• Enduire les grilles d’une huile de cuisson avec un point de

fumée élevé

• Réglez la chaleur en fonction des aliments que vous faites griller

Position du couvercle

La position du couvercle pendant la cuisson est une question de

préférence personnelle mais le gril cuit plus rapidement, utilise moins

de propane et contrôle mieux la température lorsque le couvercle est

fermé. Un couvercle fermé donne aussi un goût plus fumé aux

viandes cuites directement sur les grilles et est aussi indispensable

pour la fumaison ou la cuisson à convection.

Systèmes de vaporisation

Votre gril est conçu pour fonctionner avec le système de vaporisation

Flav-R-Wave™ compris. Ne pas utiliser de pierres de lave, de

briquettes en céramique ou tout autre système de vaporisation autre

que celui fourni avec votre gril à gaz.

TEMPÉRATURES DE CUISSON

Les grils à gaz BROIL KING sont:

• Des appareils performants pouvant atteindre des températures

de braisage élevées

• Conçu avec débit d’air contrôlé pour conserver la chaleur et

minimiser la consommation de carburant

Vous aurez rarement, voire jamais, besoin d’utiliser le réglage

élevé pour la cuisson de longue durée ou le préchauffage.

Réglage Élevé

Produit des températures sur la grille de cuisson d’environ

700° F (750° C) avec le couvercle fermé.

Utiliser le réglage élevé seulement:

• Pour un réchauffement rapide

• Dans des conditions froides ou venteuses en grillant avec le

couvercle élevé

• Pour braiser rapidement des biftecks avant de réduire

latempérature

• Pour brûler des résidus de nourriture sur les grilles de cuisson et

les Flav-r-Wave avant de les nettoyer (maximum de 10 minutes)

Moyen/Élevé

Produit des températures sur la grille de cuisson d’environ

600° F (320° C) avec le couvercle fermé.

Utilisez le réglage moyen/élevé pour:

• Préchauffer le gril avant de cuire des biftecks

• Griller des biftecks saignants et à point

Moyen

Produit des températures sur la grille de cuisson d’environ

450° F (230° C) avec le couvercle fermé.

Utilisez le réglage moyen pour:

• Griller des biftecks à point et moyens

• Griller des côtelettes, hamburgers et légumes

Moyen/bas

Produit des températures sur la grille de cuisson d’environ

400° F (200° C) avec le couvercle fermé.

Utilisez le réglage moyen/bas pour:

• Griller des morceaux de poulet, saucisses, poisson

• Rôtir, faire cuire

• Griller de la pâte et des pâtisseries telles que les quesadillas

Faible

Produit des températures sur la grille de cuisson d’environ

310- 350° F (155-175° C) avec le couvercle fermé.

Utilisez le réglage faible pour:

• Rôtir ou fumer lentement de gros morceaux de viande, du

poisson délicat, des pâtisseries et de la pâte

Les températures sont approximatives et varient selon la

température extérieure et la quantité de vent.

TECHNIQUES DE CUISSON

23

CUISSON DIRECTE

La cuisson directe est une méthode qui cuit les aliments sur les

grilles au-dessus d’un brûleur allumé. Il s’agit de la méthode la plus

populaire de cuire les portions individuelles telles que les biftecks,

côtelettes, poisson, hamburgers, brochettes et légumes.

1. Préparer la nourriture d’avance pour éviter les délais dans la

coordination du repas. Si vous utilisez une marinade ou des

épices, appliquer avant de placer la viande sur la grille de

cuisson. Si vous badigeonnez, faites-le de 2 à 4 minutes avant la

fin de la cuisson pour éviter la carbonisation.

2. Les fourchettes, pinces, gants, sauces et assaisonnements

devraient être placés à proximité afin de ne pas devoir quitter le

gril pendant la cuisson.

3. La viande doit être à la température de la pièce avant la

cuisson. Enlever le surplus de graisse de la viande pour

minimiser les flambées causées par les égouttements de graisse.

4. Préchauffer le gril à la temperature désirée avec le couvercle

fermé.

5. Enduire les grilles d’huile d’olive ou végétale pour prévenir que

les aliments ne s’adhèrent aux grilles.

6. Ne pas saler la viande pendant la cuisson sur le gril. La viande

demeure plus juteuse si on ajoute le sel après la cuisson.

7. Pour éviter des biftecks “secs” utiliser des pinces plutôt qu’une

fourchette et commencer la cuisson à “MEDIUM/HIGH” pour

saisir la viande et sceller la saveur. Réduire la chaleur et allonger

la durée de cuisson pour griller des tranches de viande plus

épaisses.

8. Apprenez à vérifier si la viande est prête selon le temps de

cuisson et son apparence. La viande s’affermit en cuisant. Un

bifteck mou est saignant, un bifteck ferme est bien cuit.

9. Suivez le guide de grillade du bifteck parfait pour la plupart des

viandes, poissons, volailles et légumes.

GUIDE DE GRILLADE DIRECTE

1 PO

D’ÉPAISSEUR

RÉGLAGE DE

CHALEUR

TEMPS PAR

CÔTÉ

TOTAL

MINUTES

POULET

MOYEN / BIEN

CUIT

MOYEN /

FAIBLE

4 / 4 / 4 / 4 16

AILES DE

POULET

MOYEN / BIEN

CUIT

MOYEN /

FAIBLE

5 / 5 / 5 / 5 20

HAMBURGER

MOYEN

MOYEN /

FAIBLE

3 / 3 / 3 / 3 12

HAMBURGERS

3/4

PO

CONGELÉS

MOYEN

MOYEN /

FAIBLE

3 / 3 / 3 / 3 12

FILET DE

POISSON

MOYEN MOYEN 2 / 2 / 2 / 2 8 – 10

QUEUES DE

HOMARD

DIVISÉES

MOYEN MOYEN 4 / 4 / 4 / 4 16 - 20

UTILISEZ LA TECHNIQUE DE CUISSON DU BIFTECK PARFAIT

TECHNIQUES DE CUISSON

24

CUISSON INDIRECTE À LA CONVECTION

Cette méthode est idéale pour cuire de grosses coupes de viandes

comme des rôtis ou des volailles. La viande est cuite par l’air chaud

qui circule autour des aliments.

• Pour la plupart des cuissons à convection avec ou sans

tournebroche, on recommande l’utilisation d’un plateau

d’égouttement pour capter les jus de cuisson. Placer le plateau

d’égouttement sur le Flav- R-Wave, sous le centre des

aliments. Verser un demi à un pouce d’eau dans le plateau

d’égouttement. Pour plus de saveur, ajouter du jus de fruit, du

vin ou une marinade. Ne pas laisser le liquide s’évaporer

complètement du plateau d’égouttement.

• On recommande de fermer le couvercle et de cuire à basse

température pour la cuisson par convection sans

tournebroche. Tous les brûleurs peuvent être réglés à feu bas

ou les brûleurs extérieurs à feu moyen, et le(s) brûleur(s) du

centre éteint(s). En fermant les brûleurs du centre, on évite

que le liquide dans le plateau d’égouttement ne brûle.

• Avant de placer la viande sur le gril, badigeonnez d’huile

végétale pour dorer la viande.

• La cuisson indirecte sans plateau d’égouttement est

déconseillée. Si vous le faites, soyez prudent(e) car les jus de

cuisson pourraient causer un feu de graisse.

• Éteindre le gril et laisser refroidir avant d’enlever le plateau

d’égouttement. Les jus de cuisson sont hautement

inflammables et doivent être manipulés avec soin pour éviter

les blessures.

• Pour une cuisson à convection de rôtis et de volaille sans

tournebroche, placer la viande sur une rôtissoire directement

sur les grilles de cuisson.

GUIDE POUR LA CUISSON À

CONVECTION ET AU TOURNEBROCHE

RÔTI DE BOEUF

3 - 6 Lb.

MOYEN/BAS

2 – 4 HRS

RÔTI DE BOEUF

6 - 10 Lb.

MOYEN/BAS

3 – 5 HRS

RÔTI DE PORC

2 - 5 Lb.

MOYEN/BAS

2 – 4 HRS

RÔTI DE PORC

6 - 10 Lb.

MOYEN/BAS

3 – 5 HRS

DINDE OU POULET

2 - 5 Lb.

MOYEN/BAS

2 – 4 HRS

DINDE OU POULET

5 - 10 Lb.

MOYEN/BAS

3 – 5 HRS

QUAND VOUS UTILISEZ LE BRÛLEUR ARRIÈRE, RÉGLER À MOYEN

/ HAUT

CUISSON AU TOURNEBROCHE

Suivre les étapes de la cuisson indirecte à convection.

• Le tournebroche peut accommoder jusqu’à 15 lb (7 kg) de

viande, limité seulement par l’espace de rotation. Pour de

meilleurs résultats, installer la viande au centre de la broche

afin qu’elle soit bien équilibrée.

• Si l’espace le permet, le tournebroche peut être utilisé avec les

grilles de cuisson en place.

• Bien attacher la viande sur la broche avant de l’installer sur le

gril. Pour la volaille, attacher fermement les ailes et les cuisses.

CUISSON AU TOURNEBROCHE AVEC

BRÛLEUR ARRIÈRE

• Certains modèles sont équipés d’un brûleur arrière pour la

cuisson au tournebroche. Cette méthode offre des résultats

supérieurs pour la cuisson de rôtis et de volaille. Puisque la

source de chaleur est située à l’arrière, il n’y aura pas de

flambée causée par l’égouttement des jus de cuisson. Un plat

ou un plateau d’égouttement placée sous la broche permettra

de recueillir les jus pour l’arrosage ou la préparation d’une

sauce.

• Le brûleur arrière à ressort peut être facilement enlevé lorsqu’il

n’est pas utilisé.

• Pour le fonctionnement du brûleur arrière, voir “Allumage du

brûleur arrière.” (Page 37)

GUIDE DE TEMPÉRATURE DES VIANDES

SAIGNANT

MOYEN

BIEN CUIT

BOEUF / AGNEAU /

VEAU

130°F / 55°C

146°F / 63°C

160°F / 70°C

PORC

150°F / 65°C

170°F / 77°C

VOLAILLE

170°F / 77°C

HAMBURGER

160°F / 70°C

POUR DE MEILLEURS RÉSULTATS, UTILISEZ UN THERMOMÈTRE

À VIANDE

TECHNIQUES DE CUISSON

25

ÉQUILIBRER LE TOURNEBROCHE

1. Desserrer la poignée de la broche pour permettre au

contrepoids de balancer librement.

2. Placer la broche dans les coches du boîtier du gril. Permettre au

côté le plus lourd de la viande de pivoter vers le bas.

3. Ajuster le contrepoids sur le dessus de la broche, à l’opposé du

côté le plus lourd de la viande.

4. Serrer la poignée. Vérifier périodiquement que la viande tourne

uniformément lors de la cuisson. Ajuster le contrepoids au

besoin.

MISE EN GARDE: utiliser des gants de cuisine pour ajuster le

contrepoids.

COMMENT UTILISER UN THERMOMÈTRE

À SONDE

1. La façon précise de déterminer qu’une grosse coupe de viande

est cuite est d’utiliser un thermomètre à sonde. Insérer le bout

métallique obliquement au centre de la viande, dans la partie la

plus épaisse. Veiller à ne pas toucher d’os ou la broche et

vous assurer que la sonde est installée dans la chair, et non

le gras. Vous remarquerez beaucoup moins de résistance

lorsque le thermomètre sonde du gras.

2. Quand le thermometer indique la temperature désirée, la viande

est cuite. Ajouter vos sauces dans les dernières minutes de

cuisson. Laisser reposer la viande 15 minutes afin qu’elle se

raffermisse. Découper et servir.

• Volaille: insérer le bout du thermomètre dans la partie la plus

épaisse de la cuisse, près du corps.

• Jambon ou rôtis: insérer le bout du thermomètre au centre de la

section la plus épaisse de la viande.

UTILISER UNE BROCHE POUR UN GIGOT

D’AGNEAU

1. Faire scier 3 po (8 cm) d’os de la petite partie du gigot.

2. Laisser la viande autour de l’os intacte pour former un rabat.

3. Placer une fourchette sur la broche.

4. Replier le rabat et passer la broche à travers le rabat et le gigot.

5. Placer une deuxième fourchette sur la broche et insérer les

deux fourchettes à chaque extrémité du gigot. Vérifier

l’équilibre. Serrer les vis.

UTILISER UNE BROCHE POUR LA VOLAILLE

1. Poitrine vers le bas, recouvrir la cavité avec la peau du cou.

2. Plier la peau et fixer avec une brochette.

3. Enrouler une ficelle autour de la brochette et attacher.

4. Poitrine vers le haut, attacher les ailes au corps avec une ficelle

ou une brochette.

5. Placer une fourchette sur la broche. Insérer la broche dans la

peau du cou, parallèle à la colonne vertébrale, ressortir juste

au-dessus de la queue.

6. Placer une deuxième fourchette sur la broche et insérer les

dents dans la poitrine et la queue. Vérifier l’équilibre. Serrer les

vis.

7. Avec de la ficelle, attacher la queue à la broche, croiser les

cuisses et attacher à la queue.

METTRE TROIS POULETS SUR UNE BROCHE

1. Avec une ficelle ou des brochettes, fixer les ailes au corps.

2. Placer une fourchette sur la broche. Placer les poulets sur la

broche tel qu’indiqué sur le diagramme ci-dessus.

3. Enrouler une ficelle autour des queues et des cuisses. Fixer à la

broche.

4. Placer la deuxième fourchette sur la broche et insérer les

dents dans le poulet. Serrer les vis.

ENTRETIEN

26

ENTRETIEN PERIODIQUE

Pour assurer une performance et une sécurité optimales, les pieces

suivantes doivent être inspectées et nettoyées avant l’utilisation de

votre barbecue.

GRILLES DE CUISSON : FONTE, FONTE D’INOX, ET ACIER

INOXYDABLE

Les grilles de cuisson réversibles BROIL KING® , en fonte ou fonte

d’inox, fournissent une retention de chaleur et une performance de

cuisson inégalées..

Les grilles de cuisson BROIL KING® en acier inoxydable

fournissent une durabilité maximale et une rétention de chaleur et

des performances de cuisson très bonnes.

Les grilles de cuisson en fonte BROIL KING® ont une finition

émaillée pour protéger les grilles et éviter aux aliments d’adhérer

aux grilles. Une utilisation et un entretien réguliers améliorent la

performance et la longévité des grilles.

Pour des performances optimum :

• Avant la première utilisation ou après une longue période de

stockage, laver les grilles à l’eau savonneuse, les rincer et les

sécher avec un linge ou de l’essuie tout. Ne jamais laisser

sécher à l’air libre ou laver en machine.

• Immédiatement après le nettoyage, badigeonner les grilles

avec de l’huile de cuisson biologique, pressée à froid avec un

point de fumée élevé, allumer le barbecue et faire chauffer sur

la position MED/LOW pendant 30 minutes.

• Les huilles reconnmandées sont :

o Huille d’avocat – point de fumée (260C/500F)

o Huile de son de riz – point de fumée (255C/490F)

o Huile de colza – point de fumée (204C/400F)

• Avant et après chaque utilisation, brosser les grilles avec une

brosse de bonne qualité (modèle n° 65225, 64014, 64034) et

les enduire légèrement d’huile de cuisson (à point de fumée

élevé). Cela continue le processus de proctection des grilles.

• Utiliser la position MED (moyen) pour préchauffer et griller

afin d’éviter de brûler le revêtement protecteur des grilles

• Eviter d’appliquer des marinade à base de sucre ou du sel

avant la cuisson. Pour les marinades sucrées, les mettre en fin

de cuisson. Saler vos plats après la cuisson.

• Utiliser des marinades à base d’huile. Eviter les marinades à

base d’eau.

• Enduire légèrement vos aliments à base d’huile de votre choix

avant cuisson.

• Retourner et faire pivoter les grilles régulièrement.

• S’assurer que les grilles de cuissons sont toujours recouvertes

d’une fine couche de graisse. Cela aide à prévenir la rouille et

les détériorations, et améliore les performances anti adhésives

de la grille.

• Si une oxydation apparait, faire chauffer la grille à feu fort, la

brosser avec une brosse de bonne qualité et recommencer le

processus une fois la grille froide.

Avant une longue période d’inactivité, les grilles doivent être

badigeonnées d’huile de cuisson et ensuite rangées dans un

endroit sec. Elles peuvent être filmées avec du film étirable

alimentaire. Suite à cette période de stockage, faire chauffer les

grilles à feu fort, les laver, les sècher avec un linge ou de l’essuie-

tout et les badigeonner à nouveau avec de l’huile de cuisson.

AVERTISSEMENT :

Si vous brossez les grilles avec une brosse pour gril à brins

en acier inoxydable :

• Si le gril est chaud, soyez prudent et utilisez des mitaines

de fourneau pour protéger vos mains.

• Inspectez les grilles minutieusement après le brossage

pour vous assurer qu’il n’y ait aucun brin en acier

inoxydable qui soit resté sur la grille.

RECUPERATEUR DE GRAISSE

Le récupérateur de graisse se trouve dans le tiroir sous la console. Le

vider et le nettoyer régulièrement.

FLAV-R-WAVE™

Le Flav-R-Wave est conçu pour générer de la fumée et de la vapeur à

partir des jus de cuisson et ainsi fournir cette saveur authentique de

barbecue tout en protégeant le brûleur.. Si des résidus s’accumulent

sur le Flav-R-Wave™, enlever la grille de cuisson et gratter les résidus

du Flav-R-Wave™ avec le lève grille. (Modèle 60745)

NETTOYAGE GENERAL

Effectuer une pyrolise (Voir ci-dessous).

Quand les grilles sont froides, les enlever, nettoyer les Flav-R-Wave™

en les grattant avec le lève-grille puis les retirer.

Nettoyer l’intérieur de la cuve si necessaire en grattant les côtés et le

fond de la cuve avec le lève-grille, puis aspirer les résidus récoltés. Une

oxydation naturelle peut apparaitre sur des pieces en acier inoxydable.

Elle n’affectera pas les performances de votre barbecue

.

PYROLISE

Allumer les brûleurs comme indiqué dans le chapitre ALLUMAGE

(page 21).

Faire chauffer en position HIGH avec le couvercle fermé pendant 10

minutes maximum.

Fermer l’arrivée de gaz de la bouteille puis les boutons de gaz.

ENTRETIEN ANNUEL

Les pièces suivantes doivent être inspectées et nettoyées au moins

une fois par an ou après une période de non activité de plus de 30

jours pour assurer des performances, une sécurité et une efficacité

optimales.

BRULEURS

Retirer les brûleurs et les inspecter pour détecter des éventuelles

fissures ou détérioration. Nettoyer le venturi du brûleur avec un

goupillon ou une brosse à venturi pour éliminer une quelconque

obstruction. Voir chapitre TUBES VENTURI (Page 20). Quand les

brûleurs sont retirés, enlever toutes traces de graisse : nettoyer

l’interieur de la cuve en grattant les côtés et le fond de la cuve, puis

passer l’aspirateur.

TUYAU DE GAZ

Vérifier et changer le tuyau de gaz si necessaire. Voir chapitre “TUYAU

DE GAZ ET DETENDEUR.” (Page 18)

COMPOSANTS EXTERIEUR EN FONTE D’ALUMINIUM

Si des points d’oxydation apparaissent, laver l’extérieur du four en

aluminium à l’eau savonneuse. Rincer soigneusement puis essuyer

avec un chiffon. Passer ensuite un linge imbibé d’huile de cuisson pour

lustrer. Pour réparer des éraflures, utiliser de la peinture en aérosol

résistante à de hautes températures (350°C) et de bonne qualité pour

des retouches.

PIECES EN INOX ET EN EMAIL

Laver à l’eau savonneuse. Utiliser un produit de nettoyage spécial Inox

pour polisher et enlever les marques de rouille si nécessaire. Les

intempéries et la chaleur extrême peuvent faire en sorte que le

couvercle en acier inoxydable devienne brunâtre. Ceci est une

décoloration et n’est pas considéré comme un défaut de fabrication.

PIECES EN RESINE ET TABLETTES LATERALES

Laver à l’eau savonneuse.

REMPLACEMENT DE PIECES

Si vous détectez un problème au niveau du tuyau de gaz, du

détendeur, d’un brûleur ou d’une soupape, ne tentez pas de réparer la

pièce. Changez la pièce en utilisant des pièces d’origine BROIL KING®

pour vous assurer d’une performance optimum. Contactez votre

revendeur qui pourra vous fournir la pièce.

TEST D’ETANCHEITE

Au changement de bouteille de gaz, faire le test d’étanchéité.

Voir page 19.

DÉPANNAGE

27

PROBLÈME

CAUSE POSSIBLE

MESURE CORRECTIVE

ODEUR DE GAZ

FERMER IMMÉDIATEMENT LE ROBINET DE LA BONBONNE DE PROPANE.

NE PAS UTILISER L’APPAREIL JUSQU’À CE QUE LA FUITE SOIT SCELLÉE.

Fuite détectée à la bonbonne, au

régulateur ou autre connexion.

1. Raccord du régulateur desserré.

2. Fuite de gaz dans le tuyau/régulateur ou la soupape de

contrôle.

1. Resserrer et voir “Test d’étanchéité” (page 17)

2. Voir votre centre de service autorisé.

Flammes sous le panneau de

contrôle (retour de flamme)

1. Venturi bloqué.

1. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir “Tubes

venturi” (page 17)

Flamme de brûleur vacillante ou

basse températures au réglage

HIGH.

1. Le dispositif de sécurité limitateur de débit a été activé

entre la bonbonne et le gril.

1. Fermer le robinet de la bonbonne de propane et éteindre

tous les brûleurs. Débrancher le régulateur de la

bonbonne. Attendre deux minutes. Rebrancher le

régulateur à la bonbonne. Tourner le robinet de la

bonbonne lentement. Attendre une minute. Allumer le gril

et voir “Allumage” (page 18)

Le brûleur n’allume pas.

1. Manque de propane.

2. Problème avec le bouton d’allumage.

3. Le dispositif de sécurité limitateur de débit a été activé.

4. Le régulateur n’est pas complètement connecté à la

soupape de la bonbonne.

5. Une fuite dans le système a activé le dispositif

limitateur de débit.

6. Venturi bloqué ou non aligné avec l’orifice de la

soupape.

7. Orifice(s) bloqué(s).

8. Tuyau tordu.

1. Faire remplir la bonbonne.

2. Tenter d’allumer manuellement le brûleur avec une

allumette. Voir “Allumage” (page 18). Si le brûleur s’allume,

le bouton d’allumage fait défaut. Voir “Bouton d’allumage

ne fonctionne pas” ci-dessous.

3. Suivre la solution “Flamme de brûleur vacillante ou basse

température au réglage HIGH” ci-dessus.

4. Serrer la roue à main du régulateur.

5. Tester l’étanchéité des connexions pour déterminer la

composante desserrée. Resserrer. Tester l’étanchéité du

système.

6. Enlever le brûleur, nettoyer le venturi et réaligner avec

l’orifice de la soupape. Voir la page 17.

7. Enlever le brûleur et nettoyer les orifices avec une aiguille

ou un fil en métal. N’utilisez pas une perceuse.

8. Redresser le tuyau. Éloigner du fond du boîtier.

Le bouton d’allumage ne

fonctionne pas.

1. La pile du bouton d’allumage ne fonctionne plus

2. Les fils du bouton d’allumage ne sont pas branchés

3. L’électrode n’est pas bien alignée sur le brûleur

4. Le bouton d’allumage ne fonctionne pas

1. Remplacer la pile.

2. Vérifier que les fils de l’électrode du brûleur principal et du

brûleur latéral sont connectés

3. Réaligner l’électrode et enlever tout débris de l’espace.

4. Voir “Allumer le brûleur avec une allumette” (Page 18)

Chaleur moins intense,

crépitements.

1. Panne de propane.

2. Venturi bloqué.

1. Faire remplir la bonbonne.

2. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir “Tubes venturi”

(Page 17).

Sections chaudes sur la surface de

cuisson

1. Venturi bloqué

2. Débris accumulés sur le Flav-R-Wave

1. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir “Tubes venturi”

(Page 17).

2. Gratter le Flav-R-Wave et passer l’aspirateur.

Flambées ou feux de graisse

1. Accumulation excessive de graisse sur le vaporisateur

ou dans le boîtier du barbecue

2. Chaleur excessive.

1. Bien gratter le Flav-R-Wave et l’intérieur du boîtier et

passer l’aspirateur pour enlever les débris

2. Tourner les boutons de contrôle à une température

inférieure

Vrombissement du régulateur

1. Le robinet de la bonbonne a été ouvert trop

rapidement.

1. Ouvrir le robinet plus lentement.

Flamme jaune

1. Il est normal d’apercevoir un peu de flammes jaunes

mais en quantité excessive, il est possible que le

venturi soit bloqué.

2. Orifices du brûleur bloqués.

1. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir “Tubes venturi”

(page 17).

2. Enlever le brûleur et nettoyer avec une brosse à soies

souples (ex: brosse à dent).

L’intérieur du couvercle semble

peler

1. Une accumulation de graisse. L’intérieur du boîtier

n’est pas peint donc il ne peut pas peler.

1. Nettoyer avec une brosse à poils rigides ou un grattoir.

Rouille sur les grilles de cuisson

1. L’émail s’est écaillé

1. Voir “Entretien” (page 22)

L’éclairage du panneau de

commande ou du four ne

fonctionne pas

1. L’appareil n’est pas raccordé à la source

d’alimentation.

2. Convertisseur défectueux.

3. Raccords desserrés ou corrodés.

4. Ampoule brûlée

1. Raccordez le cordon électrique avec disjoncteur de mise à

la terre à l’appareil. Branchez l’appareil dans une prise

électrique fonctionnelle.

2. Vérifiez que le débit du convertisseur est 12 V.c.a.

Remplacez au besoin.

3. Nettoyez les raccords et assurez-vous que tous les

connecteurs sont solidement comprimés.

4. Remplacez les ampoules

Si ce dépannage ne résout pas ces problèmes particuliers ou autres, visitez www.omcbbq.com pour plus de renseignements, y compris des

capsules de dépannage, conseils et astuces ou appelez le service à la clientèle au 1-800-265-2150

GARANTIE

28

La garantie d’BROIL KING® entre en vigueur à compter de la date

d’achat, et se limite à la réparation ou au remplacement gratuit(e)

des pièces qui s’avèrent être défectueuses sous des conditions

d’utilisation domestique normales.

Au Canada et aux États-Unis, les pièces de remplacement sont

expédiées FOB usine.

Dans tous les autres pays, elles sont expédiées FOB le Distributeur

BROIL KING® (veuillez consulter votre concessionnaire pour le nom

du distributeur BROIL KING®). Tous les autres coûts sont la

responsabilité du propriétaire.

Cette garantie n’est accordée qu’à l’acheteur original indiqué sur le

formulaire d’enregistrement de la garantie, et ne s’applique

qu’aux produits vendus au détail et utilisés dans le pays d’achat. (Les

différents types d’alimentation en gaz nécessitent de différents

régulateurs, valves et orifices).

CE QUI EST COUVERT PAR LA GARANTIE

IMPERIAL

REGAL

BARON

CROWN

SIGNET

MONARCH

GEM

COMPOSANTES DU COUVERCLE EN

ACIER INOXYDABLE ET PORCELAINE

Vie Vie 10 Ans

COMPOSANTES DE LA CHAMBRE DE

CUISSON EN FONTE D’ALUMINIUM

Vie Vie 10 Ans

CHAMBRE DE CUISSON EN ACIER

INOXYDABLE

Vie Vie

GRILLES EN ACIER INOXYDABLE

15 Ans

5 Ans

GRILLES EN FONTE

2 Ans

FLAV-R-WAVE™ EN ACIER INOXYDABLE

15 Ans

3 Ans

2 Ans

BRÛLEURS À DUAL-TUBE™

15 Ans

10 Ans

BRÛLEURS À TUBE

5 Ans

BRÛLEUR LATÉRAL

15 Ans

2 Ans

BRÛLEUR ARRIÈRE

15 Ans

10 Ans

BRÛLEUR LATÉRAL INFRAROUGE

(À L'EXCEPTION MAILLE)

15 Ans 5 Ans

COMPOSANTES DU CHARIOT

EN ACIER INOXYDABLE

15 Ans 5 Ans

PIÈCES RESTANTES ET PEINTURE

15 Ans

2 Ans

CE QUI N’EST PAS COUVERT PAR LA

GARANTIE

Toutes défaillances ou difficultés au niveau du fonctionnement

causées par un accident, l’abus, une mauvaise utilisation, une

modification, une mauvaise application, le vandalisme, une mauvaise

installation, l’entretien/le service incorrect, ou un manquement à

fournir l’entretien régulier, y compris sans limitations les dommages

causés par les insectes dans les brûleurs, tel qu’indiqué dans le

guide de l’utilisateur.

La détérioration ou les dommages causés par les intempéries telles

que la grêle, les ouragans, les tremblements de terre ou les

tornades, la décoloration suite à l’exposition directe ou indirecte aux

produits chimiques.

Coûts d’expédition ou de transport.

Coûts d’enlèvement ou de réinstallation.

Coûts de main d’œuvre pour l’installation et les réparations.

Coûts des appels de service.

Responsabilité pour les dommages indirects ou consécutifs.

Les grils à gaz prévus pour l’usage comme aménagement commun

ou les grils à gaz non directement utilisés et entretenus par

l’acheteur.

ENREGISTREZ VOTRE GRIL

Vous pouvez enregistrer la garantie de votre gril en ligne sur www.

omcbbq.com ou en composant le 1-800-265-2150.

PIÈCES DE REMPLACEMENT

Les “pièces de remplacement BROIL KING® véritables” doivent

toujours être utilisées en cas de remplacement. L’installation de

différentes pièces annulera automatiquement la garantie ci-dessus.

BRÛLEURS

La durée de vie des brûleurs BROIL KING® (fabriqués d’acier

inoxydable) dépend presque totalement d’une utilisation correcte

et d’un bon nettoyage et entretien. Cette garantie ne protège pas

contre l’utilisation et l’entretien incorrects. Veuillez consulter la page

23 pour des directives d’entretien des brûleurs.

GRILLES DE CUISSON REVÊTUES DE

PORCELAINE

Toutes les grilles de cuisson en fonte d’BROIL KING® sont revêtues

de porcelaine émaillée pour faciliter le nettoyage et réduire

l’adhésion des aliments sur la grille. La porcelaine agit

essentiellement d’un revêtement en verre. Une mauvaise

manipulation peut causer l’écaillement de cette finition. Ceci

n’affectera pas le fonctionnement ni la performance des grilles. La

garantie ne protège pas contre l’écaillement ou la rouille des grilles

en raison d’une mauvaise manipulation. Veuillez consulter la section

“Entretien” à la page 22 pour les directives d’entretien et de

nettoyage

.

SYSTÈMES DE VAPORISATION

Les grils à gaz BROIL KING® sont conçus pour l’utilisation avec les

systèmes de vaporisation Flav-R-Wave™. L’usage de tout autre

produit annulera la garantie.

FLAV-R-WAVE™

Les composants Flav-R-Wave™ sont garantis contre tout défaut de

matériel ou la rouille pendant 3 ans sur les modèles Monarch,

Signet et Baron, pendant 5 ans sur les modèles Sovereign, Regal

et Imperial, et pendant 2 ans sur tous les autres modèles, à

compter de la date d’achat. La rouille superficielle n’affectera pas la

performance des composants Flav-R-Wave™, et elle n’est pas

couverte par la garantie. Veuillez consulter la section “Entretien” à

la page 22 pour les directives d’entretien des composants Flav-R-

Wave™.

TRANSPORT

L’expédition est offerte gratuitement pour les commandes de

garantie envoyées dans les six (6) mois qui suivent la date d’achat.

Après cette période, un frais d’expédition s’appliquera à toutes les

commandes de garantie.

RÉCLAMATIONS DE GARANTIE

Toutes les réclamations de garantie sont traitées directement par

BROIL KING®. Les pièces doivent être renvoyées au Service de la

garantie d’BROIL KING®, les frais d’expédition prépayés,

accompagnées du no de modèle et de série, et si votre gril n’est

pas enregistré, de la preuve d’achat (copie du reçu de vente ou de

la facture). Dans le cas où l’inspection confirme une défaillance,

BROIL KING® réparera ou remplacera la pièce en question selon

les provisions de la garantie.

Sur la réception d’une lettre ou d’une télécopie (non par téléphone)

et à sa propre discrétion, BROIL KING® peut choisir de ne pas

exiger le renvoi des pièces.

RÉSIDENTS NON AMÉRICAINS/CANADIENS

La garantie ci-dessus est administrée par le distributeur BROIL

KING® dans votre pays. Veuillez contacter le détaillant pour savoir

le nom de votre distributeur BROIL KING®.

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Broil King BARON 520 PRO Le manuel du propriétaire

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