Privileg PCCI 502161 X Mode d'emploi

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VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT IMPORTANTE

Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur

l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent

comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant d’une utilisation non

réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

- Débranchez le four de l’alimentation secteur avant d’entreprendre toute intervention sur celui-ci.

- Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un technicien spécialisé. Celui-ci

est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière

de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux

opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiques.

- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.

- Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement

de l’appareil encastré à la prise du secteur.

- Afin que l’installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher

l’appareil au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une distance d’ouverture des contacts d’au

moins 3 mm.

- N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.

- Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise secteur.

- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques.

- Évitez de toucher l’appareil avec les mains mouillées et ne l’utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus.

- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute

autre utilisation (chauffer une pièce, par exemple) est considérée comme impropre. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable en cas de dommages résultant d’une utilisation impropre ou

incorrecte de l’appareil.

- Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou

mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil

en toute sécurité, doivent se servir de l’appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant

aux instructions d’une personne responsable.

- Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l’appareil est en

service. Veillez à maintenir les enfants hors de portée de l’appareil. Contrôlez que les enfants ne

jouent pas avec l’appareil.

- Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four, sous peine d’encourir des

brûlures. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériau inflammable avant

que les composants de l’appareil ne soient suffisamment refroidis.

- En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la porte. Laissez l’air chaud ou

la vapeur s’évacuer progressivement de l’enceinte de cuisson avant d’accéder à celle-ci. Lorsque la

porte est fermée, l’air chaud est convoyé à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de

commande. Évitez d’obstruer les ouvertures de ventilation.

- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas

toucher les résistances.

- Ne placez jamais de produits inflammables à l’intérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces

produits risqueraient en effet de s’enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.

- Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La

pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager le four.

- N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne

contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil.

Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

occasionnera de graves lésions.

AVERTISSEMENT

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est

susceptible d’occasionner de graves lésions.

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- Les graisses et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si

vous utilisez une quantité importante de graisse ou d’huile.

- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant la dessiccation des aliments.

- Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats,

rappelez-vous que l’alcool s’évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les

vapeurs dégagées par l’alcool s’enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au

rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de

mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation.

- Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal

compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté.

Après avoir déballé le four, contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport et que la

porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-vente le plus

proche. Nous recommandons de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à

l’installation, afin d’éviter tout risque d’endommagement de l’appareil.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90°C).

• Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement

les copeaux et la sciure de bois.

• On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée.

• Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale

prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT DE L’APPAREIL

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre

habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est

ouverte).

• Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm

2

) doit être effectué

uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES

Avant d’utiliser le four pour la première fois :

- Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur

les accessoires.

- Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de

faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de

protection.

Pendant l’utilisation :

- Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager.

- Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.

- Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium.

- Ne versez pas d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail.

- Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le

revêtement.

- Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité

immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.

- Évitez d’exposer le four aux agents atmosphériques.

INSTALLATION

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Élimination des emballages

Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par

conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en

vigueur en matière d’élimination des déchets.

Mise au rebut de l’appareil

- Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets

d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).

- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à protéger

l’environnement et la santé humaine.

- Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit

pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le

recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l’énergie

- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.

- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.

- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant

un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur

résiduelle du four.

- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement

( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité

de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications

suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

Le four ne fonctionne pas :

• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points

décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ».

2. Éteignez puis rallumez l’appareil pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ;

• le type et le modèle exact du four ;

• le code service (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le

rebord droit de la cavité du four (visible lorsque la porte est ouverte). Le code service est également

indiqué dans le livret de garantie ;

• votre adresse complète ;

• votre numéro de téléphone.

Si l’appareil doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie

que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre

appareil sera effectuée correctement).

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

DIAGNOSTIC DES PANNES

SERVICE APRÈS-VENTE

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Extérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si

l’un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon

humide.

• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une

solution d’eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon

doux.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue,

celles-ci risquent d’abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour

éviter que les résidus d’aliments ne s’incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple).

• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.

• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il

est possible d’enlever la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN).

• Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains

modèles) la résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il

se peut que de la condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est

froid, essuyez à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation. S’ils

sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler.

• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.

Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s’ils sont fournis) :

REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière

avec des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le

nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses

propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction

Ventilation.

• Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à

l’aide d’une éponge.

DÉMONTAGE DE LA PORTE

Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Soulevez les deux manettes d’arrêt des charnières en les poussant vers l’avant, jusqu’à la butée

(Fig. 1).

3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce qu’elle se décroche

(D) (Fig. 2).

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

- N’utilisez jamais d’appareil à vapeur.

- Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT

- Munissez-vous de gants de protection.

- Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

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Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.

2. Ouvrez complètement la porte du four.

3. Abaissez les deux manettes d’arrêt.

4. Fermez la porte du four.

DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE

(UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)

1. Retirez les grilles porte-accessoires latérales.

2. Faites sortir légèrement la résistance (Fig. 3) avant de l’abaisser (Fig. 4).

3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle

repose sur les sièges latéraux prévus à cet effet.

Fig. 1 Fig. 2

Fig. 3 Fig. 4

FR34

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE

Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 5), remplacez l’ampoule brûlée èar une neuve (voir « Remarque »

pour connaître le type), puis revissez le capot de l’ampoule.

3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes.

3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le

capot de l’ampoule.

4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir « Remarque » pour connaître le type).

5. Remontez le couvercle de l’ampoule en l’appuyant contre la paroi du four jusqu’à ce qu’il soit

accroché correctement.

6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.

7. Rebranchez le four.

REMARQUE :

- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des

ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C.

- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente.

REMARQUE IMPORTANTE :

- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos

empreintes digitales risqueraient de les abîmer.

- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place.

Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8

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POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION

1. Bandeau de commande

2. Résistance supérieure/gril

3. Ventilateur (non visible)

4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)

5. Éclairage

6. Ventilateur

7. Tournebroche (si présent)

8. Résistance inférieure (non visible)

9. Porte

10. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)

11. Paroi

REMARQUE :

- Pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par

intermittence pour réduire la consommation d’énergie.

- À la fin de la cuisson, après l’arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de

fonctionner pendant un certain temps.

- À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

ACCESSOIRES FOURNIS

A. GRILLE (1) : à utiliser pour la cuisson d’aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau

ou tout autre récipient adapté pour la cuisson au four.

B. PLAQUE À PÂTISSERIE (1) : pour cuire les produits de boulangerie-pâtisserie, mais aussi la viande

rôtie, le poisson en papillottes, etc.

C. LÈCHEFRITE (1) : à utiliser, positionnée sous la grille, pour recueillir les jus ou comme plaque pour

cuire de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc.

ACCESSOIRES NON FOURNIS

Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces

détachées.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR

Fig. A Fig. B Fig. C

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INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU FOUR

La grille et les autres accessoires sont équipés d’un système de blocage qui évite leur extraction

involontaire.

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).

2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).

3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement insérée

« C » (Fig. 3).

4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.

Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et une plaque à pâtisserie, l’introduction s’effectue

exactement de la même manière. La partie saillante sur la partie plate permet son blocage.

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE

1. BOUTON DES FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions

2. BOUTON DE THERMOSTAT : sélection de la température

3. BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON AVANT GAUCHE 0 1 ... 10 *

4. BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON ARRIÈRE GAUCHE 0 1 ... 10 *

5. BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON ARRIÈRE DROITE 0 1 ... 10 *

6. BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON AVANT DROITE 0 1 ... 10 *

REMARQUE : les boutons sont escamotables. Appuyez sur le centre de ces boutons pour les

extraire de leur siège.

7. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

8. VOYANT DU THERMOSTAT

* La fonction Multizone n’est active qu’en correspondance des foyers double ou triple zone. (Reportez-

vous au tableau des fonctions de la table de cuisson).

FONCTIONNEMENT DU FOUR

• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée.

L’éclairage du four s’allume.

• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la

température souhaitée.

Le voyant du thermostat s’allume. Il s’éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

En fin de cuisson, tournez les boutons sur « 0 ».

Fig. 1

Fig. 2 Fig. 3

3 5 6 84 1 7 2

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FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON

Le bandeau de commande du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les

boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes

puissances, ainsi qu’’une série de symboles de fonction.

• Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à la position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

Première utilisation du four

Réglage de l’heure, du jour et de la tonalité du signal sonore.

Dès que le four est branché au réseau électrique, « AUTO » et « 0.00 » clignotent sur l’afficheur. Pour régler

l’heure courante, appuyez simultanément sur les touches - et + : les deux points du milieu clignotent.

Réglez l’heure courante avec les touches + et -. Après avoir atteint la valeur désirée, appuyez sur la touche

du milieu. L’afficheur indique « ton. 1 ». Pour sélectionner la tonalité désirée, appuyez sur la touche –. Après

avoir sélectionné votre tonalité préférée, appuyez sur la touche du milieu. Pour modifier l’heure courante,

procédez comme indiqué plus haut.

Réglage du minuteur

Pour régler le minuteur, maintenez la pression sur la touche du milieu : l’afficheur indique « 0.00 » et la

clochette clignote. Réglez le minuteur avec la touche + (la valeur maximale disponible est de 23 heures et

59 minutes). Au bout de quelques secondes, le compte à rebours commence. L’afficheur indique l’heure

courante et la clochette allumée confirme le réglage. Pour afficher l’état du compte à rebours et le modifier,

appuyez à nouveau sur la touche du milieu.

RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON

Après avoir sélectionné le mode de cuisson et la température avec les boutons, appuyez sur la touche du

milieu : l’afficheur indique « 0.00 » et la clochette clignote. Appuyez à nouveau sur la touche du milieu :

l’afficheur indique en alternance et « 0.00 » ; « AUTO » clignote. Réglez le temps de cuisson avec les

touches + et - (la plus grande valeur disponible est 10 heures). Au bout de quelques secondes, l’afficheur

indique l’heure courante ; « AUTO » reste allumé pour confirmer le réglage. Pour afficher le temps de

cuisson restant et le modifier, appuyez sur la touche du milieu pendant 2 secondes ; appuyez une seconde

fois sur cette touche. À la fin du temps prédéfini, le symbole s’éteint, l’alarme sonne et « AUTO »

clignote. Appuyez sur n’importe quelle touche pour désactiver l’alarme. Remettez le bouton des fonctions

et de la température à zéro et appuyez sur la touche du milieu pendant 2 secondes pour terminer la

cuisson.

Différer l’heure de fin de cuisson

Après avoir sélectionné un temps de cuisson, appuyez sur la touche du milieu : sur l’afficheur alternent

, l’heure de fin de cuisson et « AUTO » clignotant. Appuyez sur la touche + jusqu’à afficher l’heure de

fin de cuisson désirée (la cuisson peut être différée de 23 heures et 59 minutes au maximum). Au bout de

quelques secondes, l’afficheur montre l’heure courante, le symbole s’éteint et « AUTO » reste allumé

pour confirmer le réglage. Pour afficher l’heure de fin de cuisson et la modifier, appuyez sur la touche du

milieu ; appuyez deux fois de suite sur cette touche. À la fin du compte à rebours, le symbole s’allume

et le four lance la cuisson sélectionnée.

1. Touche - : diminution de la valeur affichée

2. Touche : sélection des réglages

a. Minuterie

b. Temps de cuisson

c. Sélection de l’heure de fin de cuisson

3. Touche + : augmentation de la valeur affichée

A. Le symbole indique que la fonction minuterie est active.

B. Le symbole AUTO confirme que le réglage a bien été effectué.

A

U

T

O

2 31

A

B

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TABLEAU DESCRIPTIF DES FONCTIONS DE LA TABLE DE CUISSON

(selon le modèle)

BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON

CHAUFFAGE LENT

Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de

beurre dur sortie du réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d’un

bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc.

Cette fonction est disponible uniquement lorsque l’indicateur de chaleur

résiduelle est allumé. Vérifiez que l’indicateur de chaleur résiduelle de la

zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. Positionnez le

bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du

bouton.

MAINTIEN AU CHAUD

Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu’’à

la fin du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le

bouton sur .

ÉBULLITION RAPIDE

Cette fonction permet d’amener rapidement l’eau à ébullition et reste

active pendant la durée prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est

écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance

maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une

fois que vous avez déjà commencé à cuisiner. ATTENTION : Veillez à placer

l’ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d’activer la fonction

Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d’endommager la surface

vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition

rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson

vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de

cuisson désirée et réglez le bouton sur . Pour désactiver la fonction,

changez la position du bouton.

MULTI ZONE

Le symbole multizone sur les boutons peut être activé seulement sur les

foyers de cuisson double ou triple zone. Ces fonctions permettent

d’élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir

utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Pour

allumer la double zone (si disponible), tournez le bouton sur le symbole

« double zone », puis tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre pour sélectionner le niveau de puissance souhaité. Pour allumer

la triple zone (si disponible), tournez le bouton sur le symbole « triple

zone », puis tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d’une montre

pour sélectionner le niveau de puissance souhaité. L’indicateur de chaleur

résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous

tension. Pour désactiver cette fonction, positionnez le bouton sur « 0 ».

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TABLEAU DESCRIPTIF DES FONCTIONS DU FOUR

BOUTON DES FONCTIONS

OFF Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.

LAMPE Pour allumer/éteindre l’éclairage à l’intérieur du four.

CONVECTION

NATURELLE

Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 2e gradin.

Préchauffez le four à la température souhaitée. Lorsque le voyant du

thermostat s’éteint, cela signifie que la température réglée a été atteinte et

que vous pouvez enfourner votre plat.

CONVECTION

FORCÉE

Pour cuire des gâteaux avec une farce liquide (salés ou sucrés) sur un seul gradin.

Cette fonction est idéale également pour les cuissons sur deux gradins. Inverser la

position des aliments à mi-cuisson pour obtenir un résultat plus homogène.

Utilisez le 2e gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 2e et le 4e pour les

cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d’y introduire les aliments.

GRIL

Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner des

légumes ou dorer du pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4e

gradin. Pour faire griller de la viande, il est conseillé d’utiliser une lèchefrite

pour recueillir le jus de cuisson. La placer sur le 1er gradin en ajoutant environ

un demi-litre d’eau. Préchauffez le four 3-5 minutes. La porte du four doit

rester fermée pendant la cuisson.

TURBO GRIL

Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-

les sur les gradins centraux. Il est conseillé d’utiliser une lèchefrite pour

recueillir le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2e gradin en ajoutant environ

un demi-litre d’eau. Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson

pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés. Il n’est pas nécessaire

de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

DÉCONGÉLATION

Pour accélérer la décongélation des aliments. Il est conseillé de placer

l’aliment sur le gradin central. Laissez l’aliment dans son emballage pour

empêcher que sa surface ne se déshydrate.

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TABLEAU DE CUISSON

Recette

Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Température

(°C)

Durée

(min)

Accessoires

Gâteaux levés

Oui 2 150-175 35-90 Moule à gâteau sur grille

Oui 2-4 150-170 30-90

Gradin 4 : moule à gâteau

sur grille (inverser les

gradins à mi-cuisson)

Gradin 2 : moule à gâteau

sur grille

Tourtes fourrées

(tarte au fromage

blanc, strudel aux

pommes, tarte aux

fruits)

Oui 2 150-190 30-85

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie ou moule à

gâteaux sur grille

Oui 2-4 150-190 35-90

Gradin 4 : moule à gâteau

sur grille (inverser les

gradins à mi-cuisson)

Gradin 2 : moule à gâteau

sur grille

Biscuits/Tartelettes

Oui 2 160-175 20-45

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Oui 2-4 160-170 20-45

Gradin 4 : grille (inverser

les gradins à mi-cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/

plaque à pâtisserie

Choux ronds

Oui 2 175-200 30-40

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Oui 2-4 170-190 35-45

Gradin 4 : plaque sur grille

(inverser les gradins à mi-

cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/

plaque à pâtisserie

Meringues

Oui 2 100 110-150

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Oui 2-4 100 130-150

Gradin 4 : plaque sur grille

(intervertir les gradins à

mi-cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/

plaque à pâtisserie

Pain / Pizza /

Fougasse

Oui 2 225-250 12-50

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Oui 2-4 225-250 20-45

Gradin 4 : plaque sur grille

(inverser les gradins à mi-

cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/

plaque à pâtisserie

Pizzas surgelées

Oui 2 250 10-15

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie ou grille

Oui 2-4 250 10-20

Gradin 4 : plaque sur grille

(inverser les gradins à mi-

cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/

plaque à pâtisserie

FR41

Tourtes (Tourtes aux

légumes, quiches)

Oui 2 175-200 45-55 Moule à gâteau sur grille

Oui 2-4 175-190 45-60

Gradin 4 : moule à gâteau

sur grille (inverser les

gradins à mi-cuisson)

Gradin 2 : moule à gâteau

sur grille

Vol-au-vent/

Feuilletés

Oui 2 175-200 20-30

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Oui 2-4 175-200 20-40

Gradin 4 : plaque sur grille

(inverser les gradins à mi-

cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/

plaque à pâtisserie

Lasagnes/Pâtes au

four/Cannellonis/

Flans

Oui 2 200 45-55 Plaque sur grille

Agneau / Veau /

Bœuf / Porc 1 kg

Oui 2 200 80-110

Lèchefrite ou plaque sur

grille

Poulet / Lapin /

Canard 1 kg

Oui 2 200 50-100

Lèchefrite ou plaque sur

grille

Dinde / Oie 3 kg Oui 1/2 200 80-130

Lèchefrite ou plaque sur

grille

Poisson au four / en

papillote (filet,

entier)

Oui 2 175-200 40-60

Lèchefrite ou plaque sur

grille

Légumes farcis

(tomates,

courgettes,

aubergines)

Oui 2 175-200 50-60 Plaque sur grille

Croque-monsieur Oui 4 200 3-5 grille

Filets / darnes de

poisson

Oui 4 200 20-30

Gradin 4 : grille (tourner

l’aliment à mi-cuisson)

Gradin 3 : lèchefrite avec

eau

Saucisses/

Brochettes/Pointes

de porc/

Hamburgers

Oui 4 200 30-40

Gradin 4 : grille (tourner

l’aliment à mi-cuisson)

Gradin 3 : lèchefrite avec

eau

Poulet rôti 1-1,3 kg - 2 200 55-70

Gradin 2 : grille (tourner

l’aliment aux 2/3 de la

cuisson, si nécessaire)

Gradin 1 : lèchefrite avec

eau

Rosbif saignant 1 kg - 2 200 35-45

Plaque sur grille (tourner

l’aliment après 2/3 de la

cuisson, si nécessaire)

Cuisse d’agneau /

Jarrets

- 2 200 60-90

Lèchefrite ou plaque sur

grille (tourner l’aliment

après 2/3 de la cuisson, si

nécessaire)

Recette

Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Température

(°C)

Durée

(min)

Accessoires

FR42

Pommes de terre au

four

- 2 200 45-55

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie (tourner

l’aliment aux 2/3 de la

cuisson, si nécessaire)

Légumes gratinés - 2 200 20-30 Plaque sur grille

Lasagnes et viande Oui 2-4 200 50-100

Gradin 4 : Plaque sur grille

(inverser les gradins aux

2/3 de la cuisson, si

nécessaire)

Gradin 2 : lèchefrite ou

plaque sur grille

Viande et pommes

de terre

Oui 2-4 200 45-100

Gradin 4 : Plaque sur grille

(inverser les gradins aux

2/3 de la cuisson, si

nécessaire)

Gradin 2 : lèchefrite ou

plaque sur grille

Poisson et légumes Oui 2-4 175 30-50

Gradin 4 : plaque sur grille

Gradin 2 : lèchefrite ou

plaque sur grille

Recette

Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Température

(°C)

Durée

(min)

Accessoires

FR43

Comment lire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs

gradins simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de l’introduction du plat dans le

four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les durées de cuisson

sont indicatives et dépendent de la quantité d’aliments et du type d’accessoire. Au départ, utilisez les

valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n’est pas satisfaisant, passez à des valeurs

plus élevées. Il est conseillé d’utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal

foncé. Il est également possible d’utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps

de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les

conseils donnés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires fournis à positionner sur les

différents gradins.

Cuisson simultanée d’aliments différents

En utilisant la fonction « CONVECTION FORCÉE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments

(par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Sortez les

aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laissez la cuisson continuer pour ceux dont les

temps sont plus longs.

Desserts

- Cuisez la pâtisserie sur un seul gradin avec la fonction Convection naturelle. Utilisez des moules à

gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins,

sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à

favoriser la circulation de l’air.

- Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute du gâteau.

Si le cure-dent est sec, cela signifie que le gâteau est cuit.

- Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever

de manière homogène sur le pourtour.

- Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, utilisez la fois suivante une température inférieure ; vous

pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.

- La pâtisserie avec une farce juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction

« CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et

saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.

Viandes

- Utilisez n’importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de

préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus

savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 minutes ou bien

enveloppez-le dans du papier aluminium.

- Si vous désirez faire griller la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une

cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont besoin d’un temps de cuisson supérieur.

Pour éviter de faire brûler leur surface, éloignez-les du gril en plaçant la grille sur un gradin inférieur.

Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.

Il est conseillé d’utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d’eau, directement sous la grille sur laquelle la

viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l’eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à faire griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la

viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s’il s’agit d’un poulet et vérifiez qu’il ne

bouge pas avant d’introduire la broche dans son logement sur la paroi frontale du four et posez-la sur son

support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une

lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d’eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique

qu’il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande

du four sans se brûler.

Pizzas

Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Répartissez la

mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.

CONSEILS D’UTILISATION ET SUGGESTIONS

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