Jura 15310 GIGA 6 Le manuel du propriétaire

Mode d’emploi GIGA 6

2

Table des matières

Eléments de commande 4

Remarques importantes 6

Utilisation conforme ..................................................................................................................................... 6

Pour votre sécurité ........................................................................................................................................6

1 Préparation et mise en service 11

JURA sur Internet ...........................................................................................................................................11

Commande par visuel à écran tactile et Rotary Switch .........................................................................11

Installation de la machine ..........................................................................................................................12

Remplissage du récipient à grains ............................................................................................................12

Détermination de la dureté de l'eau ......................................................................................................... 13

Première mise en service ............................................................................................................................13

Raccordement du lait ..................................................................................................................................16

Connexion d'un appareil accessoire (par liaison radio) .........................................................................16

2 Préparation 17

Préparations possibles .................................................................................................................................18

Préparation de spécialités de café ............................................................................................................. 18

Préparation de deux spécialités de café ...................................................................................................18

Préparation de spécialités de café au lait ................................................................................................. 19

Caffè Barista et lungo Barista .....................................................................................................................19

Café moulu ................................................................................................................................................... 20

Eau chaude .................................................................................................................................................... 21

3 Fonctionnement quotidien 22

Remplissage du réservoir d’eau ...............................................................................................................22

Allumage de la machine ............................................................................................................................22

Entretien quotidien .....................................................................................................................................23

Entretien régulier ........................................................................................................................................24

Extinction de la machine ...........................................................................................................................24

4 Réglages durables en mode de programmation 25

Réglages produits .......................................................................................................................................26

Réglage de la finesse de mouture ............................................................................................................28

Extinction automatique .............................................................................................................................29

Heure et date ...............................................................................................................................................29

Réglage de la dureté de l'eau .................................................................................................................... 30

Minuterie ......................................................................................................................................................30

Unité de quantité d’eau / format de l’heure ............................................................................................31

Mode d’économie d’énergie ..................................................................................................................... 32

Langue...........................................................................................................................................................32

Luminosité du visuel ..................................................................................................................................33

Rétablissement de la configuration standard ........................................................................................ 33

Mode intelligent ..........................................................................................................................................34

Affichage des noms de produits ..............................................................................................................34

Consultation du relevé des compteurs et de la version .......................................................................35

Votre GIGA 6

3

Table des matières

5 Entretien 36

Rinçage de la machine ...............................................................................................................................36

Rinçage automatique du système de lait ...............................................................................................37

Nettoyage du système de lait ................................................................................................................... 37

Démontage et rinçage de l'écoulement combiné ................................................................................38

Mise en place/remplacement du filtre .....................................................................................................40

Nettoyage de la machine ............................................................................................................................ 41

Détartrage de la machine ..........................................................................................................................42

Nettoyage du récipient à grains ...............................................................................................................44

Détartrage du réservoir d’eau ................................................................................................................... 45

6 Messages sur le visuel 46

7 Dépannage 48

8 Transport et élimination écologique 50

Transport/ Vidange du système ............................................................................................................... 50

Elimination ...................................................................................................................................................50

9 Caractéristiques techniques 51

10 Index 52

11 Contacts JURA/ Mentions légales 56

Mises en garde

J AVERTISSEMENT

J ATTENTION

Respectez impérativement les informations identifiées par les

mentions ATTENTION ou AVERTISSEMENT accompagnées d'un

pictogramme. Le mot AVERTISSEMENT signale un risque de blessure

grave, le mot ATTENTION signale un risque de blessure légère.

ATTENTION ATTENTION attire votre attention sur des situations qui risquent

d'endommager la machine.

Symboles utilisés

T

Demande d'action. Une action vous est demandée.

E

Remarques et conseils destinés à faciliter encore l'utilisation de votre GIGA.

«Espresso» Affichage

Description des symboles

4

Eléments de commande

2

7

9

13

12

10

3

11

15

14

6

5

1

8

4

1 Récipient à grains avec couvercle

protecteur d'arôme

2 Couvercle du réservoir d'eau

3 Réservoir d'eau

4 Interrupteur d'alimentation et câble

secteur enfichable (arrière de la machine)

5 Récipient à marc de café

6 Bac d'égouttage

7 Plate-forme pour tasses

8 Entonnoir de remplissage pour café moulu

9 Lamelles d'aération (Venti Ports)

10 Couvercle du compartiment à accessoires

11 Doseur pour café moulu

12 Ecoulement combiné réglable en hauteur et

en largeur

13 Ecoulement d'eau chaude réglable en hauteur

14 Couvercle du bac d’égouttage (pivotante)

15 Insert pour le bac d'égouttage

1

2

3

5

Eléments de commande

2

7

9

13

12

10

3

11

15

14

6

5

1

8

4

1 Récipient à grains avec couvercle

protecteur d'arôme

2 Couvercle du réservoir d'eau

3 Réservoir d'eau

4 Interrupteur d'alimentation et câble

secteur enfichable (arrière de la machine)

5 Récipient à marc de café

6 Bac d'égouttage

7 Plate-forme pour tasses

8 Entonnoir de remplissage pour café moulu

9 Lamelles d'aération (Venti Ports)

10 Couvercle du compartiment à accessoires

11 Doseur pour café moulu

12 Ecoulement combiné réglable en hauteur et

en largeur

13 Ecoulement d'eau chaude réglable en hauteur

14 Couvercle du bac d’égouttage (pivotante)

15 Insert pour le bac d'égouttage

1

2

3

1 Rotary Switch

2 Touche Marche/Arrêt Q (sous le cache)

3 Visuel à écran tactile

Arrière de la machine

1 Couvercle de service(ouverture par

pression du doigt)

2 Dispositif de verrouillage

3 Coulisseau

4 Port de service avec le JURA Smart Connect

Accessoires

Récipient pour le nettoyage du système de lait

1

2

3

4

6

Remarques importantes

Cette machine a été conçue et construite pour un

usage domestique. Elle sert exclusivement à prépa-

rer du café et à faire chauffer du lait et de l'eau.

Toute autre utilisation est considérée comme non

conforme. La société JURA Elektroapparate AG déc-

line toute responsabilité relative aux conséquences

d'une utilisation non conforme.

Lisez entièrement ce mode d'emploi avant d'utiliser

la machine et respectez-le scrupuleusement.

Aucune prestation de garantie ne pourra être invo-

quée pour des dommages ou défauts résultant du

non-respect du mode d'emploi. Conservez ce

mode d'emploi à proximité de la machine et remet-

tez-le aux utilisateurs suivants.

Lisez attentivement les importantes consignes de

sécurité suivantes et respectez-les scrupuleuse-

ment.

Voici comment éviter tout risque d’électrocution:

U

Ne mettez jamais en service une machine

endommagée ou dont le câble secteur est

défectueux.

U

Si vous remarquez des signes de détérioration,

par exemple une odeur de brûlé, débranchez

immédiatement la machine du secteur et con-

tactez le service après-vente JURA.

U

Si le câble secteur de l’appareil est endom-

magé, il doit être remplacé par un câble secteur

spécifique disponible directement auprès de

JURA ou d’un centre de service agréé JURA.

Utilisation conforme

Pour votre sécurité

J

7

Remarques importantes

U

Assurez-vous que la GIGA et le câble secteur ne

se trouvent pas à proximité d’une surface

chaude.

U

Assurez-vous que le câble secteur n’est pas

coincé ou qu’il ne frotte pas contre des arêtes

vives.

U

N’ouvrez et ne réparez jamais la machine vous-

même. N’apportez à la machine aucune modi-

fication qui ne soit indiquée dans ce mode

d’emploi. La machine contient des pièces sous

tension. Si vous l’ouvrez, vous vous exposez à

un danger de mort. Toute réparation doit

exclusivement être effectuée par un centre de

service agréé JURA, avec des pièces détachées

et des accessoires d’origine.

U

Pour couper complètement la machine du

secteur de manière sécurisée, éteignez d’abord

votre GIGA avec la touche Marche/Arrêt Q,

puis au niveau de l’interrupteur d’alimentation.

Débranchez ensuite la fiche secteur de la prise

de courant.

Les écoulements présentent des risques de brûlure:

U

Installez la machine hors de portée des enfants.

U

Ne touchez pas les pièces chaudes. Utilisez les

poignées prévues.

U

Assurez-vous que l'écoulement combiné est

correctement monté et propre. En cas de

montage incorrect ou de bouchage, certaines

de ses pièces peuvent se détacher. Il existe un

risque d'ingestion.

8

Remarques importantes

Une machine endommagée n'est pas sûre et peut

provoquer des blessures ou un incendie. Pour évi-

ter les dommages et donc les risques de blessure

et d'incendie:

U

Ne laissez jamais le câble secteur pendre de

manière lâche. Le câble secteur peut provo-

quer une chute ou être endommagé.

U

Protégez la GIGA des intempéries telles que la

pluie, le gel et le rayonnement solaire direct.

U

Ne plongez pas la GIGA, le câble secteur ou les

raccordements dans l'eau.

U

Ne mettez pas la GIGA ni ses pièces constituti-

ves au lave-vaisselle.

U

Sur les modèles avec plate-forme pour tasses

en verre: évitez de faire subir des chocs ou des

heurts à la plate-forme pour tasses en verre.

U

Avant d’effectuer des travaux de nettoyage,

éteignez votre GIGA à l’aide de la touche Mar-

che/ArrêtQ. Essuyez votre GIGA avec un chif-

fon humide, mais jamais mouillé, et protégez-la

des projections d’eau permanentes.

U

Branchez la machine uniquement selon la ten-

sion secteur indiquée sur la plaque signalé-

tique. La plaque signalétique se trouve en des-

sous de votre GIGA. Vous trouverez d'autres

caractéristiques techniques dans ce mode

d'emploi (voir Chapitre 9 « Caractéristiques

techniques»).

U

Raccordez la GIGA directement à une prise

domestique. L'utilisation de multiprises ou de

rallonges électriques présente un risque de

surchauffe.

U

Utilisez exclusivement les produits d'entretien

JURA d'origine. Les produits non expressé-

9

Remarques importantes

ment recommandés par JURA peuvent endom-

mager la machine.

U

N’employez pas de détergent alcalin. Utilisez

uniquement un chiffon doux avec un déter-

gent non agressif.

U

N'utilisez jamais de grains de cafés traités avec

des additifs ou caramélisés.

U

Remplissez exclusivement le réservoir d'eau

avec de l'eau fraîche.

U

En cas d’absence prolongée, éteignez la

machine à l’aide de l’interrupteur d’alimenta-

tion et débranchez la fiche secteur de la prise

de courant.

U

Les enfants ne doivent pas effectuer de tra-

vaux de nettoyage et de maintenance sans la

surveillance d'une personne responsable.

U

Ne laissez pas les enfants jouer avec la machine.

U

Maintenez les enfants en dessous de huit ans

à distance de la machine ou surveillez-les en

permanence.

U

Les enfants à partir de huit ans peuvent faire

fonctionner la machine sans surveillance uni-

quement s'ils ont reçu des explications quant

à son utilisation sûre. Ils doivent être en mesure

d'identifier et de comprendre les risques d'une

mauvaise utilisation.

Les personnes, y compris les enfants, qui, en raison

de leurs

U

capacités physiques, sensorielles ou cogniti-

ves, ou

U

de leur inexpérience ou méconnaissance,

ne sont pas en mesure d'utiliser la machine en

toute sécurité, ne sont autorisées à faire fonction-

ner cette dernière que sous la surveillance ou sur

l'ordre d'une personne responsable.

10

Remarques importantes

Mesures de sécurité relatives à la cartouche

filtrante CLARIS Pro Smart:

U

Conservez les cartouches filtrantes hors de

portée des enfants.

U

Stockez les cartouches filtrantes au sec, dans

leur emballage fermé.

U

Protégez les cartouches filtrantes de la cha-

leur et du rayonnement solaire direct.

U

N'utilisez jamais une cartouche filtrante

endommagée.

U

N'ouvrez jamais une cartouche filtrante.

11

1 Préparation et mise en service

Retrouvez-nous sur Internet. Sur le site web de JURA (www.jura.com),

vous pouvez télécharger un mode d'emploi sommaire de votre

machine. Vous y trouverez également des informations intéressan-

tes et actuelles sur votre GIGA et tout ce qui concerne le café.

Si vous avez besoin d'aide pour utiliser votre machine, rendez-vous

sur www.jura.com/service.

Vous pouvez commander votre GIGA de façon pratique et intuitive

à l’aide du visuel à écran tactile et du Rotary Switch:

U

Visuel à écran tactile: appui/balayage

Appuyez sur le visuel avec le doigt, par exemple pour lancer la

préparation d’un café ou effectuer différents réglages en

mode de programmation. Balayez le visuel avec le doigt de

gauche à droite ou de haut en bas (ou inversement). Vous

pouvez ainsi, par exemple, modifier les quantités pendant la

préparation ou basculer entre les rubriques de programme en

mode de programmation.

U

Commande par Rotary Switch : utilisez en plus le Rotary

Switch. Dès que vous le faites pivoter, le menu tournant des

produits s’affiche. Il vous permet également de naviguer dans

les rubriques de programme en mode de programmation et

de modifier différents réglages.

U

Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder au tableau de

bord de votre GIGA:

U

Le tableau de bord contient deux rubriques: «Statut

d’entre- tien» c et «Réglages machine» f.

U

Si vous devez lancer un programme d’entretien, un message

sur fond rouge apparaît sur le tableau de bord. Appuyez sur

ce message pour accéder directement au programme

d’entretien demandé. Une barre à l’intérieur des messages

indique les programmes d’entretien que vous devrez bientôt

exécuter sur votre GIGA.

JURA sur Internet

Commande par visuel à

écran tactile et Rotary

Switch

>>



c

7

&

12

1 Préparation et mise en service

U

Autres symboles du tableau de bord:

U

$: Mode filtre

U

h: Le «Mode intelligent» est activé (voir Chapitre 4 «Régla-

ges durables en mode de programmation – Mode intelli-

gent»).

U

g: Votre GIGA est connectée au refroidisseur de lait Cool

Control, disponible en option.

U

k: Le mode d’économie d’énergie est activé.

Lors de l'installation de votre GIGA, respectez les consignes suivan-

tes:

U

Placez la GIGA sur une surface horizontale, insensible à l’eau.

U

Choisissez l’emplacement de votre GIGA de sorte qu’elle soit

à l’abri d’une source de chaleur excessive. Veillez à ce que les

lamelles d'aération ne soient pas obstruées.

Les grains de café traités avec des additifs (par exemple du sucre), le

café moulu ou le café lyophilisé endommagent le broyeur.

T Remplissez le récipient à grains uniquement de grains de café

torréfiés non traités.

T Retirez le couvercle protecteur d’arôme.

T Retirez les impuretés ou corps étrangers éventuellement

présents dans le récipient à grains.

T Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez

le couvercle protecteur d'arôme.

Installation de la machine

Remplissage du récipient

à grains

ATTENTION

13

1 Préparation et mise en service

Lors de la première mise en service, vous devez régler la dureté de

l'eau. Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous pou-

vez d'abord la déterminer. Pour ce faire, utilisez la languette de test

Aquadur® fournie.

T Tenez la languette de test brièvement (1seconde) sous l'eau

courante. Secouez l'eau.

T Attendez environ 1minute.

T Lisez le degré de dureté de l'eau à l'aide de la coloration de

la languette de test Aquadur® et de la description figurant

sur l'emballage.

Risque d'électrocution en cas d'utilisation d'un câble secteur défec-

tueux.

T Ne mettez jamais en service une machine détériorée ou dont

le câble secteur est défectueux.

Le lait, l'eau minérale gazeuse ou d'autres liquides peuvent endom-

mager le réservoir d'eau ou la machine.

T Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau froide

du robinet.

Condition :les récipients à grains sont remplis.

T Reliez le câble secteur à la machine.

T Branchez la fiche secteur dans une prise de courant.

T Allumez votre GIGA à l’aide de l’interrupteur d’alimentation.

Détermination de la

dureté de l'eau

Première mise en service

J

AVERTISSEMENT

ATTENTION

14

1 Préparation et mise en service

T Ouvrez le cache de la touche Marche/Arrêt.

T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt Q pour allumer la GIGA.

«Sprachauswahl» / «Deutsch»

E Pour afficher d’autres langues, balayez la liste de sélection

avec le doigt de haut en bas (ou inversement) jusqu’à ce que

la langue souhaitée se place au centre (par exemple «Fran-

çais»).

T Appuyez sur «Enregistrer».

«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel pour confir-

mer le réglage.

«Date»

T Saisissez la date du jour (format AAAA/MM/JJ).

T Appuyez sur «Enregistrer».

«Format du temps»

T Sélectionnez le format de l’heure («24 h» ou «AM / PM»).

T Appuyez sur «Enregistrer».

«Heure»

T Saisissez l’heure actuelle.

T Appuyez sur «Enregistrer».

«Dureté de l'eau»

E Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous

devez d'abord la déterminer (voir Chapitre 1 «Préparation et

mise en service – Détermination de la dureté de l'eau»).

T Balayez le visuel pour modifier le réglage de la dureté de

l’eau, par exemple sur «25°dH».

T Appuyez sur «Enregistrer».

«Placez le filtre»

T Placez un récipient sous l'écoulement combiné et un autre

sous l'écoulement d'eau chaude.

T Retirez le réservoir d’eau et rincez-le à l’eau froide.

T Ouvrez le porte-filtre.

15

1 Préparation et mise en service

T Placez la rallonge fournie au-dessus de la cartouche filtrante

CLARIS Pro Smart.

T Enfoncez la cartouche filtrante avec la rallonge dans le réser-

voir d'eau.

T Fermez le porte-filtre. Il s'enclenche avec un clic audible.

T Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remet-

tez-le en place.

E La machine détecte automatiquement que vous venez de

mettre la cartouche filtrante en place.

«Mode filtre» / «Enregistré»

« Rinçage du filtre », l’eau coule directement dans le bac

d’égouttage.

«Remplissage du système», de l'eau coule de l'écoulement

combiné et de l'écoulement d'eau chaude.

«Videz le bac d'égouttage»

T Videz le bac d'égouttage et remettez-le en place.

T Placez un récipient sous l'écoulement combiné.

«Chauffage machine»

«Rinçage machine», «Rinçage du système de lait». Le rin-

çage s'arrête automatiquement. L’écran d’accueil s’affiche.

Votre GIGA est prête à l'emploi.

La cartouche filtrante CLARIS Pro Smart communique avec votre

GIGA via la technologie RFID (bande de fréquence 13,56 MHz). Cette

liaison radio n’est utilisée que lors d’une préparation pendant 3

secondes au maximum. La puissance d’émission maximale est ici

inférieure à 1 mW.

16

1 Préparation et mise en service

Votre GIGA prépare une mousse de lait fine et onctueuse à la con-

sistance parfaite. Pour faire mousser du lait, le critère le plus impor-

tant est que le lait soit à une température de 4 à 8°C. C'est pourquoi

nous vous recommandons d'utiliser un refroidisseur de lait ou un

récipient à lait.

T Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement combiné.

T Reliez l'autre extrémité du tuyau de lait à un récipient à lait

ou un refroidisseur de lait.

Votre GIGA est équipée du Smart Connect de JURA. Ce dispositif

vous permet de connecter la machine par radio à un appareil acces-

soire JURA compatible (par exemple, le refroidisseur de lait Cool

Control).

La bande de fréquence 2,4 GHz est utilisée pour cette liaison radio.

La puissance d’émission maximale est ici inférieure à 1 mW.

E Le Smart Connect peut être protégé contre les accès non

autorisés par un codePIN. Activez la fonction de codePIN via

l’appli JURA. Pour en savoir plus, rendez-vous à l’adresse

www.jura.com/smartconnect.

E Remarque: avec le Smart Connect, vous pouvez connecter

soit le Cool Control, soit l’application J.O.E.

®

de JURA à la

machine à café, mais pas les deux en même temps.

Condition :l'écran d'accueil s'affiche.

T Appuyez sur «P».

«Réglages machine»

T Appuyez sur «Réglages machine».

«Extinction après»

T Balayez le visuel jusqu’à ce que «Connecter l'appareil acces-

soire» s’affiche au centre.

T Appuyez sur «Connecter l'appareil accessoire».

«Connecter l'appareil accessoire»

T Suivez les instructions sur le visuel pour connecter l'appareil

accessoire à votre GIGA.

Raccordement du lait

Connexion d'un appareil

accessoire (par liaison

radio)

17

2 Préparation

Principes de base concernant la préparation:

U

Vous pouvez modifier l’intensité du café des produits indivi-

duels pendant le broyage. Pour ce faire, balayez le visuel avec

le doigt ou tournez le Rotary Switch.

U

Vous pouvez modifier les quantités préréglées (par exemple

la quantité d’eau et de mousse de lait) pendant la préparation.

Pour ce faire, balayez le visuel avec le doigt ou tournez le

Rotary Switch.

U

Vous pouvez arrêter la préparation à tout moment. Pour ce

faire, appuyez sur la touche «Arrêter» ou sur le Rotary Switch.

U

Vous pouvez enregistrer tous les produits mémorisés par

défaut dans votre GIGA comme favoris à l’emplacement de

votre choix sur l’écran d’accueil. Lors de cette opération,

copiez et personnalisez les spécialités de café souhaitées en

leur attribuant un nouveau nom et des réglages personnels

(par exemple, la quantité et l’intensité du café) (voir Chapitre 4

«Réglages durables en mode de programmation – Modifica-

tion des réglages produits»). Veuillez noter que les descrip-

tions figurant dans les chapitres qui suivent se rapportent tou-

jours aux réglages standard.

U

Votre GIGA possède un «Mode intelligent». Lorsque ce mode

est activé, les produits affichés sur l’écran d’accueil sont réor-

ganisés au bout d’un certain temps selon la fréquence à

laquelle vous les préparez. Le nombre de produits qui

s’affichent sur l’écran d’accueil diffère selon vos habitudes de

dégustation. L’étoile sur le tableau de bord indique que le

«Mode intelligent» est activé.

C'est lorsqu'il est chaud que le café est le meilleur. Une tasse en por-

celaine froide refroidit et affadit la boisson. C'est pourquoi nous vous

recommandons de préchauffer vos tasses. Tout l'arôme du café ne

peut se déployer que dans des tasses préchauffées. Vous pouvez

vous procurer un chauffe-tasses JURA chez votre revendeur agréé.

18

2 Préparation

La GIGA propose plusieurs moyens de préparer une spécialité de

café, du lait ou de l’eau chaude.

Préparation via l’écran d’accueil: appuyez simplement sur le pro-

duit affiché sur l’écran d’accueil que vous souhaitez préparer (page

«ö ä» ou «ä ö»).

Préparation à l’aide du menu tournant : vous pouvez préparer

d’autres produits que ceux affichés sur l’écran d’accueil. Dès que

vous tournez le Rotary Switch, des produits supplémentaires

s’affichent dans un menu tournant. Tournez le Rotary Switch ou

balayez le visuel avec le doigt pour placer le produit souhaité au cen-

tre du menu. Appuyez sur le produit ou le Rotary Switch pour lancer

la préparation.

E Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant dispa-

raît automatiquement au bout de 10secondes.

E Le menu tournant affiche toujours en première position le

dernier produit sélectionné.

Exemple :voici comment préparer un café.

Condition :l’écran d’accueil s’affiche (page «ö ä»)

T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.

T Appuyez sur «Café».

La préparation commence. La quantité d'eau préréglée pour

le café coule dans la tasse.

La préparation s'arrête automatiquement. Votre GIGA est de

nouveau prête à l'emploi.

Exemple :voici comment préparer deux espressi.

Condition :l’écran d’accueil s’affiche (page «ä ö»).

T Placez deux tasses sous l'écoulement combiné.

T Appuyez sur «2x Espresso» pour lancer la préparation.

La préparation commence. La quantité d’eau préréglée pour

le café coule dans les tasses. La préparation s'arrête automa-

tiquement. Votre GIGA est de nouveau prête à l'emploi.

Préparations possibles

Préparation de spécialités

de café

Préparation de deux

spécialités de café

19

2 Préparation

Votre GIGA vous prépare un latte macchiato, un cappuccino, un flat

white et d’autres spécialités de café au lait par simple pression d’une

touche. Lors de cette opération, vous n’avez pas besoin de déplacer

le verre ou la tasse.

Exemple :voici comment préparer un latte macchiato (page «ö ä»)

Condition :l’écran d’accueil s’affiche. Le lait est raccordé à

l’écoulement combiné.

T Placez un verre sous l'écoulement combiné.

T Appuyez sur «Latte macchiato».

«Latte macchiato», la quantité de lait et de mousse de lait

préréglée coule dans le verre.

E Une petite pause suit, pendant laquelle le lait chaud se sépare

de la mousse de lait. C’est ainsi que se forment les couches

caractéristiques du latte macchiato.

La préparation du café commence. La quantité d'eau préré-

glée pour l'espresso coule dans le verre. La préparation

s'arrête automatiquement. Votre GIGA est de nouveau prête

à l'emploi.

E Le système de lait est rincé automatiquement 15 minutes

après la préparation (voir Chapitre 5 « Entretien – Rinçage

automatique du système de lait »). Par conséquent, placez

toujours un récipient sous l’écoulement combiné après avoir

préparé du lait.

Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans

l'écoulement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quo-

tidiennement (voir Chapitre 5 «Entretien – Nettoyage du système

de lait»).

Pour le «caffè Barista» et le «lungo Barista», la GIGA mélange le café

à de l’eau chaude selon une méthode de préparation spéciale, afin

de créer une spécialité de café ample en bouche et particulièrement

digeste. Vous pouvez modifier la quantité de cette eau ajoutée (voir

Chapitre 4 «Réglages durables en mode de programmation – Modi-

fication des réglages produits»).

E Il est impossible de modifier la quantité d’eau de dérivation

pendant la préparation.

Préparation de spécialités

de café au lait

Caffè Barista et lungo

Barista

20

2 Préparation

Vous avez la possibilité d'utiliser un autre café, par exemple un café

décaféiné, grâce à l'entonnoir de remplissage pour café moulu.

Principes de base concernant le café moulu:

U

Ne versez jamais plus de deux doses rases de café moulu.

U

N’utilisez pas de café moulu trop fin. Le système pourrait se

boucher et le café coulerait alors goutte à goutte.

U

Si vous n’avez pas versé suffisamment de café moulu, «Pas

assez de café moulu » s’affiche et la GIGA interrompt

l’opération.

U

La spécialité de café souhaitée doit être préparée dans la

minute suivant le remplissage du café moulu. Sinon, la GIGA

interrompt l’opération et se remet en mode prêt à l’emploi.

U

La préparation de toutes les spécialités de café à partir de café

moulu suit toujours le même modèle.

Exemple :voici comment préparer un café à partir de café moulu.

Condition :l'écran d'accueil s'affiche.

T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.

T Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café

moulu.

«Versez du café moulu»

T Versez une dose rase de café moulu dans l'entonnoir de rem-

plissage.

T Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage.

Les spécialités de café que vous pouvez préparer à partir de

café moulu s’affichent.

T Appuyez sur «Café».

La préparation commence. «Café» et la quantité s’affichent.

La quantité d'eau préréglée pour le café coule dans la tasse.

La préparation s'arrête automatiquement. Votre GIGA est de

nouveau prête à l'emploi.

Café moulu

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Jura 15310 GIGA 6 Le manuel du propriétaire

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