Scholtes TG 751 (IX) GH Le manuel du propriétaire

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TABLE DE CUISSON

Sommaire

Installation, 26-31

Positionnement

Raccordement électrique

Raccordement gaz

Plaquette signalétique

Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Description de l’appareil, 32

Vue d’ensemble

Mise en marche et utilisation, 33-35

Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs

Conseils pratiques pour l'utilisation des plaques

électriques

Quelques conseils pratiques pour mieux utiliser

votre plaque-grill

Quelques conseils utiles pour bien utiliser votre

Table de cuisson Vitrocéramique

Précautions et conseils, 36

Sécurité générale

Mise au rebut

Nettoyage et entretien, 37

Mise hors tension

Nettoyage de l’appareil

Entretien robinets gaz

Anomalies et remèdes, 38

Mode d’emploi

FR

BE

LU

NL

Italiano, 1 Français, 25English,13

GB

IT

FR

Nederlands, 39

NL

TG 631 E

TG 640

TG 640 GH

TG 641 GH

TG 642 GH

TG 751 GH

TG 752 GH

TG 753 G GH

TG 753 V GH

FR

BE

LU

NL

26

! Conservez ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter à tout

moment. En cas de vente, de cession ou de déménagement,

veillez à ce qu’il suive l’appareil pour informer le nouveau

propriétaire sur son fonctionnement et lui fournir les conseils

correspondants.

! Lisez attentivement les instructions : elles contiennent des

conseils importants sur l’installation, l’utilisation et la sécurité de

votre appareil

Les appareils réglés en usine pour (voir la plaquette

d’immatriculation et la plaquette prédisposition gaz de

l’appareil):

• gaz Naturel Catégorie II2E+3+ pour la France;

• gaz Naturel Catégorie II2E+3+ pour la Belgique;

• gaz Naturel Catégorie I2E pour le Luxembourg;

• gaz Naturel Catégorie I2L pour la Hollande.

Un ultérieur réglage n’est donc pas nécessaire.

Conditions réglementaires d’installation

(Pour la France)(Pour la France)

(Pour la France)

Le raccordement gaz devra être fait par un technicien qui

assurera la bonne alimentation en gaz et le meilleur réglage de la

combustion des brûleurs. Ces opérations d’installation, quoique

simples, sont délicates et primordiales pour que votre table de

cuisson vous rende le meilleur service. L’installation doit être

effectuée conformément aux textes réglementaires et règles de

l’art en vigueur, notamment:

• Arrêté du 2 août 1977. Règles techniques et de sécurité

applicables aux installations de gaz combustibles et

d’hydro-carbures liquéfiés situées à l’intérieur des bâtiments

d’habitation et de leurs dépendances.

• Norme DTU P45-204. Installations de gaz (anciennement

DTU n° 61-1-installations de gaz - Avril 1982 + additif n°1

Juillet 1984).

• Règlement sanitaire départemental.

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il faut

les mettre au rebut en respectant la réglementation sur le tri

sélectif des déchets (

voir Précautions et conseils

).

! L’installation doit être effectuée par un professionnel du secteur

conformément aux instructions du fabricant. Une mauvaise

installation peut causer des dommages à des personnes, des

animaux ou des biens.

! Cet appareil peut être installé et fonctionner seulement dans

des locaux qui sont aérés en permanence, selon les

prescriptions des Normes:

• Pour la France selon les Normes Nationales en vigueur.

• Pour la Belgique NBN D51-003 et NBN D51-001 en vigueur.

• Pour le Luxembourg selon les Normes Nationales en

vigueur.

• Pour la Hollande NEN-1078 en vigueur.

Il faut observer les conditions suivantes:

• La pièce doit prévoir un système d’évacuation vers

l’extérieur des fumées de combustion, réalisé au moyen

d’une hotte ou par ventilateur électrique qui entre

automatiquement en fonction dès que l’on allume l’appareil.

• La pièce doit prévoir un système qui consent un apport d’air

nécessaire à une régulière combustion. Le flux d’air

nécessaire à la combustion ne doit pas être inférieur à 2 m

3

/

h par kW de puissance installée.

Le système peut être réalisé en

prélevant l’air directement de

l’extérieur du bâtiment au moyen

d’un conduit d’au moins100 cm

2

de

section utile qui ne risque pas d’être

bouché accidentellement.

Ou, de manière indirecte depuis

des locaux adjacents et équipés

d’un conduit de ventilation avec

l’extérieur comme susmentionné;

ces locaux ne doivent pas être des

parties communes du bâtiment, des

chambres à coucher ou des locaux

à risque d’incendie.

• (Pour la France et la Belgique) Les gaz de pétrole liquéfiés, plus

lourds que l’air, se déposent et stagnent vers le bas. Les locaux

qui contiennent donc des bouteilles de G.P.L doivent prévoir

des ouvertures vers l’extérieur afin de permettre l’évacuation du

gaz par le bas en cas de fuites accidentelles. Les bouteilles de

GPL, qu’elles soient vides ou partiellement pleines, ne devront

donc pas être installées ou entreposées dans des locaux qui se

trouvent au dessous du niveau du sol (caves etc.). Il est

opportun de n’entreposer dans le local que la bouteille que vous

êtes en train d’utiliser, placée de façon à ne pas être sujette à

l’action directe de sources de chaleur (fours, feux de bois,

poêles etc.) qui peuvent atteindre des températures dépassant

50°C.

Encastrement

Les tables de cuisson gaz et mixtes ont un indice de protection

contre les surchauffes de type X, on peut par conséquent les

installer à côté de meubles dont la hauteur ne dépasse pas celle

du plan de cuisson. Pour une installation correcte de la table de

cuisson, il faut se conformer aux instructions suivantes :

• Les meubles jouxtant la table, dont la hauteur dépasse celle

du plan de cuisson, doivent être placés à au moins 600 mm

du bord du plan.

• Les hottes doivent être installées conformément aux

instructions reportées dans leur notice d’installation et à au

moins 650 mm de distance.

• Les éléments hauts jouxtant la hotte doivent être placés à au

moins 420 mm de distance du plan de travail (voir figure).

Installation

Agrandissement de la fissure

entre la porte et le sol

Local

adjacent

Local à

ventiler

A

Exemples d'ouverture

de ventilation

pour l'air comburant

En cas de cheminée ou conduit de fumée ramifié

(réservé aux appareils de cuisson)

Directement

à l'externe

FR

BE

LU

NL

27

En cas d’installation de la table de

cuisson sous un élément haut, ce

dernier devra être monté à au moins

700 mm de distance du plan (

voir

figure

).

• La découpe du meuble doit avoir les dimensions indiquées

par la figure.

Des crochets de fixation sont prévus pour fixer la table sur

des plans de 20 à 40 mm d’épaisseur. Pour bien fixer la

table, utilisez tous les crochets fournis.

• Si la table n’est pas installée au-dessus d’un four à

encastrer, il faut monter un panneau d’isolation en bois. Il

faut le monter à au moins 20 mm de distance du bord

inférieur de la table.

555 mm

475

mm

55

mm

Schéma de fixation des crochets

Position du crochet Position du crochet

pour plan H=20mm pour plan H=30mm

Derrière

Position du crochet Devant

pour plan H=40mm

! Utilisez tous les crochets compris dans le “sachet

accessoires”

Aération

Pour garantir une bonne aération, la cavité d’encastrement doit

être dépourvue de paroi arrière. Il est conseillé d’installer le four

de manière à ce qu’il repose sur deux cales en bois ou bien sur

560 mm.

45 mm.

un plan d’appui continu qui ait une découpe d’au moins 45 x 560

mm (

voir figures

).

! La table ne peut être installée qu'au-dessus de

fours encastrés équipés de ventilation de

refroidissement.

Raccordement électrique

Les tables munies d’un cordon d’alimentation tripolaire, sont

prévues pour un fonctionnement à courant alternatif à la

tension et à la fréquence d’alimentation indiquées sur la

plaquette des caractéristiques (placée sous la table de

cuisson). Le conducteur de terre du câble est jaune/vert. En

cas d’installation au-dessus d’un four à encastrer, la

connexion électrique de la table et celle du four doivent être

effectuées séparément, pour des questions de sécurité

électrique mais aussi pour simplifier, au besoin, l’extraction du

four.

Branchement du câble d’alimentation au réseau électrique

Montez sur le câble une prise normalisée adaptée à la charge

indiquée sur l’étiquette des caractéristiques.

En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler

entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure

omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement entre les

contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes

en vigueur (le fil de terre ne doit pas être interrompu par

l’interrupteur). Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en

aucun point, des températures dépassant de 50°C la

température ambiante.

! L’installateur est responsable du bon raccordement

électrique de l’appareil et du respect des normes de sécurité.

Avant de procéder au branchement, assurez-vous que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance maximale de

l’appareil, indiquée sur la plaquette signalétique;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre les valeurs

indiquées sur la plaquette signalétique;

• la prise est bien compatible avec la fiche de l’appareil. Si ce

n’est pas le cas, remplacez la prise ou la fiche, n’utilisez ni

rallonges ni prises multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique et la prise

de courant doivent être facilement accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être remplacé

que par un technicien agréé (

voir Assistance

).

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non respect

des normes énumérées ci-dessus.

600mm min.

540mm min.

700mm min.

FR

BE

LU

NL

28

Raccordement gaz

• Pour la France

Raccorder l’appareil à la bouteille ou à la canalisation du

gaz conformément aux normes en vigueur, uniquement

après avoir vérifié que l’appareil est bien réglé pour le

type de gaz d’alimentation utilisé. Dans le cas contraire,

effectuer les opérations décrites au paragraphe

“Adaptation aux différents types de gaz”. Pour

l’alimentation en gaz liquide, utiliser des régulateurs de

pression conformes aux Normes en vigueur.

! Pour un fonctionnement en toute sécurité, pour l’emploi

correct de l’énergie et une plus longue durée de vie de

l’appareil, vérifier si la pression d’alimentation respecte

bien les valeurs indiquées dans le tableau 1

“Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs”.

• Pour la Belgique - le Luxembourg - la Hollande

Raccorder l’appareil à la canalisation du gaz

conformément aux normes en vigueur (pour la Belgique

NBN D04-002) uniquement après avoir vérifié que

l’appareil est bien réglé pour le type de gaz d’alimentation

utilisé. Dans le cas contraire, (pour la Belgique) effectuer

les opérations décrites au

paragraphe “Adaptation aux

différents types de gaz”. Pour

l’alimentation en gaz liquide,

utiliser des régulateurs de

pression conformes aux Normes

en vigueur. Pour relier l’appareil à

la canalisation du gaz Naturel,

II2E+3+ pour la Belgique, I2E

pour le Luxembourg et I2L pour la Hollande, il faut avant

tout installer le raccord “

RR

R” (disponible sur demande

auprès du Service d’Assistance Technique Ariston) avec

son étanchéité “

GG

G” sur le raccord en forme de “

LL

L” situé

sur le tuyau de raccordement gaz (voir figure). Le raccord

est fourni de filetage conique mâle avec pas 1/2 gaz.

Le raccordement doit être réalisé au moyen:

- ou d’un tuyau rigide (pour la Belgique selon les Normes

NBN D51-003

- ou d’un tuyau flexible en acier inox, sans interruption, et

équipé de raccordements filetés.

En amont de l’appareil il faut installer un robinet d’arrêt du

gaz (pour la Belgique marqué A.G.B); il devra être installé

de manière à pouvoir facilement le manoeuvrer. Pour le

Luxembourg et la Hollande selon les Normes Nationales

en vigueur.

Raccordement par tuyau rigide (cuivre ou acier)

! Le raccordement à l’installation de gaz doit être effectué

de manière à ce que l’appareil ne subisse aucun type de

contrainte.

La rampe d’alimentation de l’appareil est munie d’un

raccord en “

LL

L” orientable dont l’étanchéité est assurée par

un joint. S’il vous faut inverser le raccord, vous devez

obligatoirement remplacer le joint d’étanchéité (fourni avec

l’appareil). Le raccord d’entrée du gaz à l’appareil est

fileté 1/2 gaz mâle cylindrique.

Raccordement par tuyau flexible en acier inox, à paroi

continue avec raccords filetés

Le raccord d’entrée du gaz à l’appareil est fileté 1/2 gaz

mâle cylindrique.

La mise en œuvre de ces tuyaux doit être effectuée de

façon à ce que, même au maximum de leur extension, ils

ne dépassent pas 2000 mm de long. Après

raccordement, assurez-vous que le tuyau métallique

flexible ne touche pas à des parties mobiles et n’est pas

écrasé.

! N’utilisez que des tuyaux conformes et des joints

d’étanchéité conformes aux textes réglementaires

applicables dans le pays.

Vérification de l’étanchéité

! Une fois l’installation terminée, vérifier l’étanchéité de

tous les raccords en utilisant une solution savonneuse et

jamais une flamme.

Adaptation aux différents types de gaz (pour la France

et la Belgique)

Pour adapter la table à un type de gaz autre que celui

pour lequel elle a été prévue (indiqué sur l’étiquette fixée

sous la table ou sur l’emballage), il faut changer les

injecteurs des brûleurs en procédant comme suit :

1. enlevez les grilles du plan de cuisson et sortez les

brûleurs de leur logement.

2. dévissez les injecteurs à l’aide d’une clé à tube de 7

mm et remplacez-les par les

injecteurs adaptés au nouveau

type de gaz (voir tableau 1

“Caractéristiques des brûleurs et

des injecteurs”). En cas de

brûleur Mini WOK ou Chef

Burner, utiliser une clé plate

de 7mm pour dévisser

l'injecteur

(voir figure)

.

3. remontez les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens inverse.

4. en fin d’opération remplacez la vieille étiquette par celle

correspondant au nouveau gaz utilisé, disponible dans

nos Services Après-vente.

Remplacement des injecteurs sur le brûleur "deux

flammes" indépendantes :

• enlevez les grilles du plan de cuisson et sortez les

brûleurs de leur logement ; Le brûleur est formé de

deux parties distinctes (

voir figure

) ;

• dévissez les injecteurs à l'aide d'une clef en tube de 7

mm. Le brûleur intérieur a un injecteur, le brûleur

extérieur en a deux (de même dimension). Remplacez

L

G

R

FR

BE

LU

NL

29

les injecteurs par d'autres appropriés au nouveau type

de gaz (voir tableau 1).

• remontez les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens inverse.

• Réglage de l’air primaire des brûleurs (pour la France et

la Belgique)

Les brûleurs ne nécessitent d’aucun réglage de l’air

primaire.

• Regolazione minimi (pour la France e la Belgique)

1. Placez le robinet sur la position de minima;

2. Déposez la manette et tournez

la vis de réglage positionnée à

l’intérieur ou sur le côté de la

tige du robinet jusqu’à ce que

vous obteniez une petite

flamme régulière;

3. Une fois obtenu le débit minimal souhaité, allumez le

brûleur et tournez brusquement la manette de la

position de ralenti à la position d’ouverture maximale et

vice versa à plusieurs reprises. Vérifiez ainsi qu’il n’y ait

pas extinction du brûleur.

4. En cas de mauvais fonctionnement du dispositif de

sécurité gaz (thermocouple) équipant certains

appareils, quand les brûleurs sont au minima,

augmentez leur débit en agissant sur la vis de réglage.

5. Après avoir procédé à ce réglage, reposez les scellés

sur les by-pass en utilisant de la cire ou autre matériau

équivalent.

! En cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis de

réglage.

! En fin d’opération remplacez la vieille étiquette par celle

correspondant au nouveau gaz utilisé, disponible dans

nos Services Après-vente.

! Si la pression du gaz utilisé est différente (ou variable)

par rapport à la pression prévue, il faut installer, sur la

tuyauterie d’entrée un régulateur de pression approprié

(conformément aux textes réglementaires applicables dans

le pays).

PLAQUETTE SIGNALETIQU

E

Raccordements

électriques

tension 220-240V ~ 50/60Hz

puissance maxi. absorbée

(voir plaquette signalétique)

Cet appareil est conforme aux

Directives Communautaires

suivantes :

- 2006/95/CEE du 12/12/06

(Basse Tension) et modifications

successives

- 2004/108/EC du 15/12/04

(Compatibilité

Electromagnétique) et

modifications successives

- 93/68/CEE du 22/07/93 et

modifications successives.

- 2009/142/CEE du 30/11/09

(Gaz) et modifications

successives.

- 2002/96/CEE et modifications

successives.

FR

BE

LU

NL

30

Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Tableau 1 (Pour la Holande) Gaz naturels

Brûleur Diamètre

(mm)

Puissance thermique

kW (p.c.s.*)

Injecteur

1/100

Débit*

l/h

Nom. Red. (mm) G25

Rapide (Grand) (R) 100 3,00 0,70 116 332

Rapide Réduit (RR) 100 2,60 0,70 110 288

Semi Rapide

(Moyen) (S)

75 1,65 0,40 96 183

Auxiliaire (Petit) (A) 55 1,00 0,40 79 111

Mini WOK (MW) 110 3,30 1,30 138 365

Chef Burner (CB) 85 2,00 1,10 108 221

Deux

flammes

DCDR

intérieur

36 0,90 0,40 74 100

DCDR

extérieur

130 4,10 1,30 107 x2 454

Pression de

alimentation

Nominale (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

25

20

30

Tableau 1 (Po ur la France et l a Belgiq ue) Gaz li quides Gaz n atur els

Brûleur Diamètre

(mm)

Puissance

thermique

kW (p.c .s. *)

Puis sance

thermique

k W (p.c .s .*)

By-pass

1/100

(mm)

Injecteur

1/100

Débit*

g/h

In jecteu r

1/100

Puissance

thermique

kW

(p. c.s .*)

Débit*

l/h

Puissance

thermiq ue

kW (p .c .s.*)

Débit*

l/h

Red. Nom. (mm) *** ** (mm) N om. G20 Nom. G25

Rapide (Grand) (R) 100 0,70 3,00 39 86 218 214 116 3,00 286 3,00 332

Rapide Réduit (RR) 100 0,70 2,60 39 80 189 186 110 2,60 248 2,60 288

Semi Rapide (Moyen)

(S)

75 0,40 1,65 28 64 120 118 96 1,65 157 1,65 183

A ux i lia ire (P et it) (A) 55 0 ,4 0 1 ,00 28 5 0 73 7 1 79 1 ,0 0 9 5 1,00 11 1

Mini WOK (MW) 110 1,30 3,50 57 91 254 250 138 3,50 333 3,30 365

Chef Burner (CB) 85 1,10 2,00 52 74 145 143 108 2,00 190 2,00 221

Deux

flammes

DCDR

intérieur

36 0,40 0,90 27 44 65 64 74 0,90 86 0,90 100

DCDR

ext érie u r

1 3 0 1 ,30 4 ,1 0 5 5 6 5 x2 2 98 293 10 7 x 2 4,6 0 43 8 4,10 4 5 4

Pressi on de

alimentation (FR)

Nominale (mbar)

Mi ni mu m (mbar )

Ma xi mu m (mba r)

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

20

30

Pressi on de

alimentation (BE)

Nominale (mbar)

Mi ni mu m (mbar )

Ma xi mu m (mba r)

28-30

20

35

37

25

45

20

15

25

15

30

FR

BE

LU

NL

31

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

Propane P.C.S. = 50,37 MJ/kg Naturel G20 P.C.S. = 37,78 MJ/m³

Butane P.C.S. = 49,47 MJ/kg Naturel G25 P.C.S. = 32,49 MJ/m³

A

S

RS

A

S

MWS

A

DCDR

RR

S

TG 751 GH

A

DCDR

RRCB

S

TG 752 GH

A

MWCB

S

TG 753 G GH

TG 753 V GH

TG 640

TG 640 GH

A

S

R

Ø 145

TG 631 E TG 641 GH

A

S

MW

CB

TG 642 GH

! La table ne peut être installée qu'au-dessus de fours encastrés équipés de ventilation de

refroidissement.

Tableau 1 (Pour le Luxembourg) I3+ (1) I2E (1)

Gaz liquides Gaz naturels

Brûleur Diamètre

(mm)

Puissance

thermique

kW (p.c.s.*)

Puissance

thermique

kW (p.c.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Injecteur

1/100

Débit*

g/h

Injecteur

1/100

Puissance

thermique

kW (p.c.s.*)

Débit*

l/h

Red. Nom. (mm) *** ** (mm) Nom. G20

Rapide

(Grand) (R)

100 0,70 3,00 39 86 218 214 116 3,00 286

Rapide Réduit (RR) 100 0,70 2,60 39 80 189 186 110 2,60 248

Semi Rapide

(Moyen) (S)

75 0,40 1,65 28 64 120 118 96 1,65 157

Auxiliaire

(Petit) (A)

55 0,40 1,00 28 50 73 71 79 1,00 95

Mini WOK (MW) 110 1,30 3,50 57 91 254 250 138 3,50 333

Chef Burner (CB) 85 1,10 2,00 52 74 145 143 108 2,00 190

Deux

flammes

DCDR

intérieur

36 0,40 0,90 27 44 65 64 74 0,90 86

DCDR

extérieur

130 1,30 4,10 55 65 x2 298 293 107 x2 4,60 438

Pression de

alimentation

Nominale (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-30

20

35

37

25

45

20

15

25

(1) Voir la plaquette d'immatriculation de l'appareil

FR

BE

LU

NL

32

Description

de l’appareil

Vue d’ensemble

*

N’existe que sur certains modèles

• Voyant FONCTIONNEMENT DES PLAQUE

ÉLECTRIQUE * il s’allume dès que la manette

n’est plus sur la position éteint.

• BRÛLEURS GAZ ils ont plusieurs dimensions et

puissances. Choisissez celui qui correspond le

mieux au diamètre de votre casserole.

• Manettes de commande des BRÛLEURS GAZ et

de PLAQUE ÉLECTRIQUE* pour le réglage de la

flamme ou de la puissance.

• La bougie d’allumage des BRÛLEURS GAZ*

permet l’allumage automatique du brûleur

sélectionné.

• DISPOSITIF DE SÉCURITÉ* en cas d’extinction

accidentelle de la flamme, coupez immédiatement

l’arrivée du gaz.

! Le bac collecte graisses en inox et la plaque à

grillade en fonte, qui se trouvent dans l’emballage

avec les grilles et les brûleurs, doivent être montés

respectivement au-dessous et au-dessus de la

résistance électrique qu’ils renferment ainsi entre

eux.

DISPOSITIF DE

SÉCURITÉ *

Bougie d’allumage des

BRÛLEURS GAZ *

Voyant de fonctionnement

des PLAQUE ÉLECTRIQUE *

Manettes de commande des

BRÛLEURS GAZ ou des

PLAQUE ÉLECTRIQUE*

Voyant de fonctionnement

des PLAQUE ÉLECTRIQUE *

Manettes de commande des

BRÛLEURS GAZ ou des

PLAQUE ÉLECTRIQUE*

Grilles support de

CASSEROLES

Grilles support de

CASSEROLES

BRÛLEURS GAZ

PLAQUE-GRILL* /

TABLE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE*

PLAQUE

ÉLECTRIQUE*

FR

BE

LU

NL

33

! La position du brûleur gaz ou de la plaque électrique*

correspondante est indiquée sur chaque manette.

Brûleurs à gaz

Chaque manette permet de régler le brûleur

sélectionné comme suit :

• Eteint

Maximum

Minimum

Pour allumer un brûleur, approchez une flamme ou un

allume-gaz, appuyez à fond et tournez la manette

correspondante dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre pour sélectionner la position de

puissance maximale.

Sur les modèles équipés d’un dispositif de sécurité

gaz, appuyez pendant au moins 2-3 secondes de

suite sur la manette pour permettre au dispositif de se

réchauffer.

Pour allumer un brûleur sur les modèles équipés de

bougie d’allumage, appuyez ensuite à fond sur la

manette correspondante et tournez-la dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à sa position

de puissance maximale.

! En cas d’extinction accidentelle des flammes du

brûleur, tournez la manette jusqu’à l’arrêt et attendez

au moins 1 minute avant de tenter de rallumer.

Pour éteindre le brûleur tournez la manette dans le

sens des aiguilles d’une montre pour la ramener en

face du symbole “•”.

Le brûleur à "deux flammes"*

Ce brûleur à gaz est formé de deux anneaux de

flamme concentriques. L'utilisation conjointe des

deux feux permet d'obtenir une puissance élevée

qui réduit considérablement les temps de cuisson

par rapport aux brûleurs traditionnels. Le double

anneau de flamme permet de plus une distribution

plus uniforme de la chaleur sur le fond de la

casserole.

Vous pouvez utilisez des casseroles de toute

dimension, pour les plus petites n'allumez que le

brûleur intérieur. Le brûleur est commandé par une

seule manette.

Pour allumer, appuyez à fond sur la manette en

tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une

montre jusqu'à la position de maxima

. Le

brûleur est équipé d'un allumage électronique qui

est activé automatiquement par pression sur la

manette.

Le brûleur étant équipé d'un dispositif de sécuritéLe brûleur étant équipé d'un dispositif de sécurité

Le brûleur étant équipé d'un dispositif de sécurité

Mise en marche et

utilisation

*

N’existe que sur certains modèles

de flamme,de flamme,

de flamme, appuyez pendant au moins 2-3

secondes de suite sur la manette pour permettre au

dispositif de se réchauffer.

La manette permet de régler le brûleur comme suit :

• Eteint

Allumage et anneau intérieur au maximum

Anneau intérieur au minimum

Pour passer de l'anneau intérieur de minimum aux

deux anneaux ensemble, appuyer sur le bouton et le

tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une

montre tant que la position d'arrêt du robinet ne sera

pas dépassée.

Les deux anneaux sont au maximum

Les deux anneaux sont au minimum

Pour éteindre le brûleur appuyez et tournez la

manette dans le sens des aiguilles d'une montre

pour la ramener en face du symbole "•").

Vitrocéramique

**

*

Cette zone de cuisson

dispose d'éléments

chauffants radiants à

diamètre double, situés

sous le verre. Vous

pouvez n'allumer que le

foyer "

AA

A" ou, si vous

voulez disposer d'un

foyer de cuisson plus

large, les deux foyers

"A""A"

"A" et

"B""B"

"B". Pour

brancher le foyer

"A" "A"

"A" il

suffit de tourner la

manette dans le sens

des aiguilles d'une montre jusqu'à l'une des 12

positions de réglage disponibles. Pour brancher en

plus le foyer

"B""B"

"B" placez-vous sur la position 12 et

tourner d'un déclic jusqu'à la position

, procédez

ensuite au réglage en tournant la manette dans le

sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à l'un

des 12 niveaux de puissance désiré.

La zone chauffante est indiquée graphiquement, elle

devient rouge quand elle est allumée.

A.A.

A . foyer circulaire;

B.B.

B . foyer extensible;

C.C.

C . voyant de chaleur résiduelle: il signale que la

température du foyer dépasse 60°C, et ce même

après extinction de ce dernier.

Toute position de la manette autre que la posiiton

"éteint" entraîne l'allumage du voyant de

fonctionnement des Table de cuisson

Vitrocéramique.

A

C

B

FR

BE

LU

NL

34

Conseils pratiques pour l’utilisation des

brûleurs

Pour obtenir un meilleur rendement, n’oubliez pas :

• d’utiliser des récipients appropriés à chaque

brûleur (voir tableau) pour éviter que les flammes

ne dépassent de sous les casseroles.

• de toujours utiliser des casseroles à fond plat et

avec couvercle.

• de tourner la manette dans la position minimum

au moment de l’ébullition.

Brûleur ø Diamètre Récipients(cm)

Rapide (R) 24 – 26

Semi-Rapide (S) 16 – 20

Auxiliaire (A) 10 – 14

Mini WOK (MW) 24 – 26

Chef Burner (CB) 16 – 20

Casseroles à utiliser sur les tables de cuisson de 60 cm

Brûleur ø Diamètre Récipients(cm)

Rapide Réduit (RR) 22 – 24

Semi-Rapide (S) 16 – 20

Auxiliaire (A) 10 – 14

Mini WOK (MW) 22 – 24

Chef Burner (CB) 16 – 20

Deux flammes (DCDR

intérieur)

12 - 16

Deux flammes (DCDR

extérieur)

24 - 26

Casseroles à utiliser sur les tables de cuisson de 75 cm

Pour distinguer le type de brûleur reportez-vous aux

dessins figurant dans le paragraphe

"Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs"

Conseils pratiques pour l'utilisation des

plaques électriques *

Afin d'éviter toute déperdition de chaleur et

d'endommager la plaque, utilisez des casseroles à

fond plat et d'un diamètre au moins égal à celui de

la plaque.

Position Plaque normale ou rapide

0 Eteint

1 Cuisson de légumes verts, poissons

2

Cuisson de pommes de terre (à la vapeur)

soupes, pois chiches, haricots

3

Pour continuer la cuisson de grandes

quantités d'aliments, minestrone

4 Rôtir (moyen)

5 Rôtir (fort)

6

Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu de

temps

Avant d’utiliser vos plaques de cuisson pour la

première fois, faites-les chauffer pendant 4

minutes à leur température maximum sans

casserole. Au cours de cette phase initiale, le

revêtement protecteur durcit et atteint sa

résistance maximum.

Quelques conseils pratiques pour mieux

utiliser votre plaque-grill *

Procédez à son préchauffage en plaçant la manette

sur la position 12. Les positions 1-8 sont conseillées

pour réchauffer des aliments déjà cuits ou pour les

garder au chaud après leur cuisson. La cuisson des

légumes peut causer des taches difficiles à enlever.

Aliments

Poids

(Kg)

Position

Manette

Préchauf-

fage

(min.)

Temps

Cuisson

(min.)

Côtelettes

de porc

0,5

12

5

25

10 35

Côtes

de boeuf

0,6 12 5 15

Saucisses 0,45 10 5 20

Brochette s

de viande

0,4 12 5 20

Hamburger 0,4 10 5 20

Croque-

monsieur

N° 3 11 5 5

Pain 3 tranches 11 5 10

Aub erg ines 3 ro ndelles 12 5 10

Tomates

N°4 12 5 25

*

N’existe que sur certains modèles

FR

BE

LU

NL

35

Quelques conseils pratiques pour mieux

utiliser votre table vitrocéramique *

Pos Plaque automatique

0

Éteint

1 Pour faire fondre le beurre, le chocolat

2

Pour réchauffer les liquides

3

4

Pour crèmes et sauces

5

6

Pot au feu - Blanquette - Entremets

7

8

Pâtes - Riz

9

10

Steaks - Poissons - Omelettes

11

12 Fritures

Allumage des deux zones de cuisson

*

N’existe que sur certains modèles

Pour obtenir de meilleures performances de votre

table de cuisson :

• utilisez des casseroles à fond plat pour qu’elles

adhèrent parfaitement à la zone de chauffe

• utilisez toujours des casseroles dont le diamètre

couvre complètement la zone de chauffe de façon

à ce que toute la chaleur disponible puisse être

utilisée;

• veillez à ce que la base des casseroles soit

toujours bien sèche et propre, pour garantir un

bon contact et une longue durée de vie des

foyers mais aussi des casseroles;

• évitez d’utiliser les casseroles que vous utilisez sur

les brûleurs à gaz: la concentration de chaleur sur

les brûleurs à gaz peut déformer le fond de la

casserole qui perd son adhérence;

• ne laissez jamais un foyer allumé sans casserole

car, dans ce cas, le niveau maximum de chaleur

est atteint très rapidement et les éléments

chauffants risquent de s’endommager.

! La colle utilisée pour les joints laisse des traces de

graisse sur le verre. Nous conseillons de les éliminer

avant d’utiliser l’appareil à l’aide d’un produit

d’entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc

peut se dégager au cours des premières heures

d’utilisation, elle disparaîtra très vite.

FR

BE

LU

NL

36

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément

aux normes internationales de sécurité. Ces conseils

sont fournis pour des raisons de sécurité et doivent

être lus attentivement.

Sécurité générale

• Ce mode d’emploi concerne un appareil à

encastrer classe 3.

• Pour bien fonctionner, les appareils à gaz ont

besoin d’un apport d’air régulier. Il est important

de vérifier lors de leur installation, que tous les

points indiqués dans le paragraphe relatif à leur

“Positionnement” soient respectés.

• Les instructions fournies ne sont applicables

qu’aux pays dont les symboles sont reportés

dans la notice et sur la plaquette

d’immatriculation.

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de

type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit abrité, il est en effet très

dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux

orages.

• Ne touchez pas à l’appareil si vous êtes pieds nus

ou si vous avez les mains ou les pieds mouillés ou

humides.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit

être utilisé que par des adultes conformément

aux instructions du mode d’emploi. Toute autre

utilisation (comme par exemple le chauffage

d’une pièce) est impropre et donc dangereux. Le

fabricant décline toute responsabilité en cas de

dommages provoqués par un usage impropre ou

erroné.

• Evitez que le cordon d’alimentation d’autres petits

électroménagers touche à des parties chaudes du

four.

• Les orifices ou les fentes d’aération ou d’évacuation

de la chaleur ne doivent pas être bouchés

• Contrôlez toujours que les manettes sont bien dans

la position “z”/“

{” quand l’appareil n’est pas utilisé.

• Ne tirez surtout pas sur le câble pour débrancher la

fiche de la prise de courant.

• N’effectuez aucune opération de nettoyage ou

d’entretien sans avoir auparavant débranché la fiche

de la prise de courant.

• En cas de panne, n’essayez en aucun cas

d’accéder aux mécanismes internes pour tenter de

réparer l’appareil. Contactez le service d’Assistance

(

voir Assistance

).

• Faites attention à ce que les manches des

casseroles soient toujours tournés vers l’intérieur de

la table de cuisson pour éviter tout risque

d’accident.

• N’abaissez pas le couvercle en verre (s’il y en a un)

tant que les brûleurs gaz ou la plaque électrique

sont chauds.

• Ne laissez pas la plaque électrique allumée sans

casserole dessus.

• N’utilisez pas de casseroles instables ou

déformées.

• Essuyez tout liquide pouvant se trouver sur le

couvercle avant de l'ouvrir.

• Ce dernier pouvant représenter un danger, évitez

que des enfants ou des incapables aient accés à la

zone de cuisson vitrocéramique (s'il y en a une),

pendant et tout de suite après son fonctionnement,

car elle reste chaude pendant au moins une demi-

heure encore après son extinction;

• Faites appel aux centres de service après-vente

agréés par le fabricant en cas de cassure de la

surface vitrocéramique.

• Débranchez l'appareil de la ligne électrique en cas

de cassure de la zone vitrocéramique;

• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des

personnes (y compris les enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales sont

réduites, ou des personnes dénuées d’expérience

ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,

par l’intermédiaire d’une personne responsable de

leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions

préalables concernant d’utilisation de l’appareil.

• S'assurer que les enfants ne jouent pas avec

l'appareil.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : conformez-

vous aux réglementations locales, les emballages

pourront ainsi être recyclés.

• La Directive Européenne 2002/96/CEE sur les

Déchets des Equipements Electriques et

Electroniques (DEEE), exige que les appareils

ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux

normal des déchets municipaux. Les appareils

usagés doivent être collectés séparément afin

d’optimiser le taux de récupération et le recyclage

des matériaux qui les composent et réduire l’impact

sur la santé humaine et l’environnement. Le

symbole de la ‘‘poubelle barrée’’ est apposée sur

tous les produits pour rappeler les obligations de

collecte séparée.

Les consommateurs pourront confier leur appareil

usagé au service de collecte des collectivités

locales ou de leurs groupements, ou si la législation

nationale le permet, le rendre au revendeur lors de

l’achat d’un nouvel appareil similaire.

Tous les principaux fabricants d’appareils ménagers

travaillent activement dans la création et la gestion

de systèmes de collecte et d’enlèvement des

appareils usagés.

FR

BE

LU

NL

37

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien

coupez l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage de l’appareil

! N’utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs,

tels que détacheurs et dérouilleurs, poudres à récurer

et éponges à surface abrasive : ils risquent de rayer

irrémédiablement la surface.

! Ne nettoyez jamais l’appareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

• Pour un entretien courant, passez une éponge

humide sur la surface et séchez avec du papier

essuie-tout.

• Les parties démontables des brûleurs doivent être

lavées fréquemment à l’eau chaude avec du

détergent en éliminant soigneusement toute

incrustation.

• Dans le cas de tables équipées d’allumage

automatique, nettoyez fréquemment et

soigneusement l’extrémité des dispositifs

d’allumage électronique instantané et vérifiez que

les orifices de sortie du gaz ne sont pas bouchés.

• avant de commencer à cuisiner, nettoyez la surface

à l'aide d'un chiffon humide pour éliminer toute

trace de poussière ou de résidus d'aliments cuits

auparavant. Nettoyez régulièrement la surface de la

table en utilisant une solution d'eau tiède et de

détergent non abrasif. Il faudra utiliser, de façon

périodique, des produits spéciaux pour tables de

cuisson en

vitrocéramique.

Eliminez tout d'abord

tous restes d'aliments

et toutes

éclaboussures de

graisse à l'aide d'un

racloir comme par

exemple

(n'étant pas fourni

avec l'appareil).

Nettoyez la table de cuisson quand elle est tiède;

utilisez un produit de nettoyage approprié (comme

celui de la ligne Solutions disponible dans tous les

Centres d'Assistance Technique) et du papier

essuie-tout, frottez avec un chiffon humide et

essuyez. Des feuilles alu, des objets en plastique

Nettoyage et entretien

ou en matière synthétique ayant

malencontreusement fondu, comme d'ailleurs du

sucre ou des aliments à haut contenu en sucre

doivent être

aussitôtaussitôt

aussitôt nettoyés quand la zone de

cuisson est encore chaude à l'aide d'un racloir.

Certains produits de nettoyage spécifiques forment

une couche superficielle transparente résistante à

la saleté qui protège aussi la surface contre les

dommages causés par des aliments à haut contenu

en sucre. N'utilisez

jamais d'éponges ou

de produits abrasifs,

ni de détergents

chimiques agressifs

tels que par exemple

les produits en

atomiseur pour four

ou les produits

détachants.

• Des taches peuvent se former sur l’acier inox si ce

dernier reste trop longtemps au contact d’une eau

très calcaire ou de détergents agressifs (contenant

du phosphore). Il est conseillé de rincer

abondamment et d’essuyer après le nettoyage.

Mieux vaut essuyer aussitôt tout débordement

d’eau.

• il est conseillé de

nettoyer le gril quand

il est encore chaud en

utilisant les poignées

spéciales fournies

avec l'appareil pour le

transporter de la table

de cuisson à l'évier.

Pour enlever le bac

placé sous le gril, il

vaut mieux attendre

que la résistance se

soit bien refroidie (au

bout de 15 minutes environ).

Entretien robinets gaz

Il peut arriver qu’au bout d’un certain temps, un

robinet se bloque ou tourne difficilement. Il faut alors

le remplacer.

! Cette opération doit être effectuée par un

technicien agréé par le fabricant.

FR

BE

LU

NL

38

Anomalies et remèdes

Il peut arriver que l’appareil ne fonctionne pas ou ne fonctionne pas très bien. Avant d’appeler le service après-

vente, voyons ensemble que faire. Vérifiez avant tout s’il n’y a pas de coupure de gaz ou de courant, et si les

robinets du gaz en amont de l’appareil sont bien ouverts.

Anomalies

Le brûleur ne s’allume pas ou la flamme n’est

pas uniforme.

La flamme s’éteint dans les versions

équipées de sécurité de flamme.

Le brûleur s’éteint quand il est réglé sur la

position de minimum.

Les casseroles sont instables.

Causes / Solutions possibles

• les orifices de sortie du gaz ne sont pas par hasard

bouchés.

• les pièces amovibles composant le brûleur sont bien

montées correctement.

• il y a des courants d’air dans les environs du plan de

cuisson

• vous avez bien appuyé à fond sur la manette.

• vous avez bien appuyé à fond sur la manette pendant un

laps de temps suffisant pour permettre l’activation du

dispositif de sécurité.

• les orifices de sortie du gaz situés en face du dispositif de

sécurité ne sont pas par hasard bouchés.

• les orifices de sortie du gaz ne sont pas par hasard

bouchés

• il y a des courants d’air dans les environs du plan de

cuisson

• les minima n’ont pas bien été réglés.

• le fond de la casserole est parfaitement plat

• la casserole est bien placée au centre du brûleur

• la position des grilles n’a pas par hasard été inversée.

Si, malgré tous ces contrôles, votre appareil ne fonctionne toujours pas et l’inconvénient persiste, faites appel à

notre station technique. Indiquez-lui :

• le modèle de votre appareil (Mod.)

• son numéro de série (S/N)

Ces informations figurent sur la plaquette signalétique apposée sur votre appareil et/ou sur son emballage.

! Ne faites jamais appel à des techniciens non agréés et refusez toujours l’installation de pièces détachées

non originales.

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Scholtes TG 751 (IX) GH Le manuel du propriétaire

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