LA SOMMELIERE SLS102DZBLACK Mode d'emploi

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NOTICE D’UTILISATION

SLS102DZ – SLS102DZS – SLS102DZBLACK

AVANT UTILISATION, VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE TOUTES LES REGLES

DE SÉCURITE ET D’UTILISATION.

FR - MANUEL D’UTILISATION p. 2 GB - USE INSTRUCTIONS p. 26

SP - MANUAL DE UTILIZACION p. 48 NL - GEBRUIKSAANWIJZING p. 72

IT - MANUEL D’ USO p. 95 DE - GEBRAUCHSANWEISUNG p.119

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Avant utilisation, veuillez prendre connaissance des règles de sécurité et des instructions

d’utilisation de cette notice.

Tout d’abord, nous vous remercions d’avoir choisi nos produits et nous espérons qu’ils

rempliront entièrement vos attentes.

Cette cave vous permettra de stocker vos bouteilles et les mettre à température selon le

type de bouteilles grâce à la possibilité de réglage de température.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour votre sécurité et pour une utilisation correcte de l’appareil, avant

d’installer et d’utiliser l’appareil pour la première fois, lisez attentivement

cette notice, y compris les mise en garde et les conseils utiles qu’elle

contient. Afin d’éviter d’endommager l’appareil et/ou de vous blesser inutilement,

il est important que les personnes amenées à utiliser cet appareil aient pris

entièrement connaissance de son fonctionnement ainsi que de ses fonctions de

sécurité. Conservez ces consignes pour plus tard et pensez à les ranger à côté de

l’appareil, afin qu’elles soient transmises avec ce dernier en cas de vente ou de

déménagement. Cela permettra de garantir un fonctionnement optimal de

l’appareil.

Pour éviter tout risque de blessure, conservez cette notice. Le fabricant ne saurait

en effet pas être tenu responsable en cas de mauvaise manipulation de l’appareil.

Sécurité des enfants et des autres personnes vulnérables

▪ Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et

plus et par des personnes à capacités réduites sur le plan

physique, sensoriel ou mental, ou n’ayant pas appris à utiliser

l’appareil, dans le cadre où ils sont encadrés par une personne

informée et ayant conscience des risques impliqués. Les enfants

ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien

par l’usager ne doivent pas être effectués par des enfants, sauf

s’ils ont plus de 8 ans et qu’ils sont surveillés.

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▪ Conservez tous les emballages hors de portée des enfants, car il

existe un risque de suffocation.

▪ Si vous décidez de mettre au rebut l’appareil, débranchez-le de

la prise murale, coupez le câble de connexion (aussi proche de

l’appareil que vous le pouvez) et retirez la porte afin d’empêcher

les enfants de jouer avec et de s’enfermer à l’intérieur.

▪ Si l’appareil, doté d’un joint de porte magnétique, doit être

remplacé par un autre appareil doté d’un loquet sur la porte ou

sur le joint, vérifiez bien que le loquet est hors d’état de

fonctionner avant de vous débarrasser de l’ancien appareil. Cela

évitera de transformer cet appareil en piège pour les enfants.

▪ Maintenir l’appareil et son cordon hors de portée des enfants de

moins de 8 ans.

▪ NOTE : les enfants entre 3 et 8 ans peuvent charger et

décharger l’appareil.

▪ Les sacs plastiques peuvent être dangereux. Pour éviter tout

risque de suffocation, garder ce sac hors de portée des enfants.

Sécurité générale

ATTENTION — Cet appareil est conçu pour fonctionner dans un foyer

domestique.

ATTENTION — Ne rangez jamais de substances inflammables tels que des

aérosols à l’intérieur de cet appareil, car elles pourraient s’y déverser.

ATTENTION — Si le cordon d’alimentation est endommagé, vous devez le

remplacer immédiatement auprès de votre fabricant, ou d’un revendeur qualifié,

afin d’éviter tout risque d’électrocution.

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ATTENTION — N’endommagez pas le circuit de réfrigération.

ATTENTION — N’utilisez pas d’appareils électriques à l’intérieur du

compartiment, sauf si ces derniers sont tolérés par le fabricant.

ATTENTION — Le système réfrigérant et isolant contiennent des gaz

inflammables. Lorsque vous mettez l’appareil au rebut, faites-le auprès d’un

centre de collecte agréé. N’exposez jamais l’appareil aux flammes.

Liquide réfrigérant

De l’isobutane réfrigérant (R600a) est utilisé dans le circuit réfrigérant de l’appareil

; Il s’agit d’un gaz naturel hautement inflammable, et donc dangereux pour

l’environnement. Pendant les transports et l’installation de l’appareil, vérifiez

qu’aucun des composants du circuit de réfrigération ne soit endommagé. Le

réfrigérant (R600a) est un liquide inflammable.

Attention : Risque d’incendie

Si le circuit de réfrigération était endommagé :

▪ Evitez les flammes nues et toute source d’inflammation.

▪ Ventilez bien la pièce où se trouve l’appareil.

Il est dangereux de modifier la composition de cet appareil, de quelque manière

que ce soit.

Tout dommage fait au cordon peut provoquer un court-circuit, et/ou une

électrocution.

Sécurité électrique

▪ Nous ne pouvons pas être tenus pour responsables de tout incident causé

par une mauvaise installation électrique.

▪ Le cordon d’alimentation ne doit pas être rallongé. N’utilisez ni

prolongateur, ni adaptateur, ni prise multiple.

▪ Vérifiez bien que la priser murale n’est pas endommagée. Une prise murale

en mauvais état pourrait entrainer une surchauffe de l’appareil et son

explosion.

▪ Vérifiez bien que vous pouvez accéder à la prise murale de l’appareil.

▪ Ne tirez jamais sur le câble principal.

▪ Ne supprimez jamais la mise à la terre.

▪ Si la prise murale est lâche, ne branchez pas le cordon. Il existe un risque

d’électrocution ou d’incendie.

▪ Vous ne devez jamais utiliser l’appareil si le cache de l’éclairage intérieur

n’est pas en place.

▪ Débranchez votre appareil avant de procéder au changement de l'ampoule.

▪ Cet appareil fonctionne sur un courant à phase unique de 220~240V/50Hz.

L’appareil doit utiliser une prise murale reliée à la terre selon les

recommandations en vigueur.

▪ Si le câble d’alimentation est endommagé, ne procédez pas à son

remplacement mais contactez votre service après-vente.

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▪ La prise de courant doit être facilement accessible mais hors de portée des

enfants. En cas d’incertitude, adressez-vous à votre installateur.

Utilisation quotidienne

▪ Ne stockez jamais de substances ou de liquides inflammables à l’intérieur

de l’appareil ; cela provoquerait un risque d’explosion.

▪ Ne faites pas fonctionner d’autres appareils électriques à l’intérieur de cet

appareil (mixeurs, turbines à glace électrique, etc).

▪ Lorsque vous débranchez l’appareil, tenez toujours la prise dans vos mains

et ne tirez pas sur le cordon.

▪ N’exposez pas l’appareil directement au soleil.

▪ L’appareil doit être tenu éloigné de bougies, luminaires et autres flammes

nues, afin d’éviter les risques d’incendie.

▪ Cet appareil est destiné exclusivement au stockage du vin et des boissons.

▪ L’appareil est lourd. Soyez prudent lorsque vous le déplacez.

▪ Si votre appareil est équipé de roulettes, rappelez-vous qu’elles servent

uniquement à faciliter les petits mouvements. Ne le déplacez pas sur de

plus longs trajets.

▪ N’utilisez jamais l’appareil ou ses éléments pour vous appuyer

▪ Pour éviter les chutes d’objets et empêcher de détériorer l’appareil, ne

surchargez pas les compartiments de l’appareil.

Attention ! Nettoyage et entretien

▪ Avant tout entretien, débranchez l’appareil et coupez le courant.

▪ Ne nettoyez pas l’appareil avec des objets métalliques, un système à

vapeur, des huiles volatiles, des solvants organiques ou des composants

abrasifs.

▪ N’utilisez pas d’objets tranchants ou pointus pour retirer la glace. Utilisez

un grattoir en plastique.

Information importante à propos de l’installation !

▪ Pour que les branchements électriques soient corrects, suivez bien les

consignes livrées dans ce manuel.

▪ Déballez l’appareil et vérifiez qu’il n’est pas endommagé visuellement. Ne

branchez pas l’appareil si ce dernier est endommagé. Signalez tout

dommage au point de vente où vous l’avez acheté. Dans ce cas, conservez

l’emballage.

▪ Il est recommandé d’attendre au moins quatre heures avant de brancher

l’appareil au courant, afin que le compresseur soit bien alimenté en huile.

▪ Une bonne circulation de l’air est nécessaire, afin d’éviter les risques de

surchauffe. Pour que la ventilation soit suffisante, suivez bien les consignes

d’installation fournies.

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▪ Dès que possible, évitez que l’appareil ne touche les parois murales et/ou

ne soit en contact avec des éléments chauds (compresseur, condensateur)

afin d’éviter les risques d’incendie. Respectez toujours bien les consignes

d’installation.

▪ L’appareil ne doit pas être situé à côté de radiateurs ou de feux de cuisson.

▪ Vérifiez bien que les prises sont accessibles une fois l’appareil installé.

▪ Veillez à ne pas coincer ou endommager le cordon d’alimentation lors

de la mise en place de l’appareil.

▪ Votre appareil n’est pas conçu pour être placé dans un garage, sous-sol

ou autre lieu du même type.

ÉCONOMIES D’ÉNERGIE

Pour limiter la consommation électrique de votre appareil :

▪ Installez-le dans un endroit approprié (voir chapitre « Installation de votre

appareil »).

▪ Gardez les portes ouvertes le moins de temps possible.

▪ Veillez au fonctionnement optimal de votre appareil en nettoyant

périodiquement le condenseur (voir chapitre « Entretien courant de votre

appareil »).

▪ Contrôlez périodiquement les joints des portes et assurez-vous qu’elles

ferment toujours de manière efficace. Si ce n’est pas le cas, adressez-vous

à votre service après-vente.

Recommandations d’agencement : L’agencement suivant, des équipements de votre

appareil (clayettes…), est recommandé pour que l’énergie soit utilisée le plus

rationnellement possible pour l’appareil.

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Le thermostat de l'appareil est électronique et vous permet de régler la

température entre 5 et 20 degrés.

Pour le stockage du vin, il est recommandé de régler votre appareil sur 12 degrés.

Cette température peut être adaptée selon le type de vin stocké.

Un réglage sur une température supérieure à 12 degrés diminuera la

consommation énergétique de l’appareil.

Un réglage sur une température inférieure à 12 degrés augmentera la

consommation énergétique de l’appareil.

Certains modèles permettent de régler différents niveaux de températures dans

une même cave.

L'appareil garantit que la température est maintenue tant qu'il est en

fonctionnement et qu'il est utilisé dans des conditions normales d'utilisation. La

température à l'intérieur de l'appareil peut être influencée par de nombreux

facteurs : température ambiante, exposition au soleil, nombre d'ouvertures de

porte et quantité de bouteilles stockées… Les légers changements de

température sont parfaitement normaux.

Dépannage

▪ Tout opération électrique doit être effectuée par un technicien qualifié et

compétent.

▪ Cet appareil doit être dépanné par un Centre de Réparation Agréé, et

seules des pièces d’origine doivent être utilisées.

Cet appareil est réservé à un usage domestique exclusivement. Le fabricant ne

saurait être tenu responsable d’une autre utilisation.

Cet appareil est destiné uniquement au stockage du vin

Cet appareil de réfrigération n'est pas destiné à être utilisé comme un

appareil intégrable

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R600a

Instructions de sécurité

Attention : N’obstruer aucune grille de

ventilation de l’appareil.

Attention : Ne pas stocker de substances

explosives comme les bombes d'aérosol avec un

propulseur inflammables dans cet appareil.

Attention : Ne pas endommager le circuit

frigorifique de l’appareil.

Attention : Les unités de réfrigération

fonctionnant avec de l'isobutane (R600a), elles

ne peuvent être placées dans une zone avec des

sources d'ignition (par exemple, descellé

contacts électriques ou lorsque le fluide

frigorigène pourrait rassembler en cas de fuite).

Le type de fluide frigorigène est indiqué sur la

plaque signalétique de l'armoire.

Attention : Ne pas utiliser d'appareils électriques

dans les compartiments de l'appareil, sauf si elles

sont du type recommandé par le fabricant.

Cet appareil est conforme à toutes les directives européennes en vigueur et à leurs

modifications éventuelles.

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2. PLAQUE SIGNALÉTIQUE

Ci-dessous l’exemple d’une plaque signalétique :

La plaque signalétique collée à l’intérieur ou à l’arrière de l’appareil (selon modèle)

comporte toutes les informations spécifiques à votre appareil.

Nous vous conseillons de noter son numéro de série sur ce livret avant son installation,

pour vous y référer si nécessaire ultérieurement (intervention technique, demande

d’assistance, etc.).

En effet, une fois l’appareil installé et chargé, son accès y est plus compliqué.

ATTENTION : aucune assistance ne pourra vous être donnée sans ces

informations.

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3. DESCRIPTION

SLS102DZ / SLS102DZS SLS102DZBLACK

1

Ventilateur

1

Ventilateur

2

Cave

2

Poignée intégrée gauche

3

Porte

3

Porte

4

Poignée

4

Clayette

5

Panneau de commande

5

Panneau de commande

6

Lumière LED

6

Lumière LED

7

Clayettes

7

Pieds ajustables

8

Charnière supérieure

8

Charnière supérieure

9

Pieds ajustables

9

Poignée intégrée droite

10

Charnière basse

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Pour en savoir plus sur votre produit, consulter la Base EPREL en ligne. Tel que défini

dans le règlement délégué (UE) 2019/2016 de la Commission, toutes les informations

relatives a cet appareil de réfrigération sont disponibles sur la Base EPREL (European

Product Database for energy labelling). Cette base vous permet de consulter les

informations et la documentation technique de votre appareil de réfrigération. Vous

pouvez accéder à la Base EPREL en scannant le QR code présent sur l'étiquette énergie

de votre appareil ou en vous rendant directement sur : www.ec.europa.eu et en

renseignant le modèle de votre appareil de réfrigération.

4. INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Avant d’utiliser votre cave à vin

▪ Enlevez l’emballage extérieur et intérieur.

▪ Laissez votre appareil en position verticale au repos pendant environ 24h avant

sa mise en service. Cela permettra de réduire la possibilité d'un

dysfonctionnement du système de refroidissement dû au transport.

▪ Nettoyez l’intérieur à l’aide d’un chiffon doux et d’eau tiède.

▪ Lorsque vous installez votre appareil, merci de choisir un lieu autorisé.

▪ Placez votre appareil sur un sol qui est assez résistant pour le soutenir lorsqu’il

est entièrement chargé. Veuillez ajuster les pieds de votre appareil afin de mettre

à niveau votre cave.

▪ Une ventilation adéquate est nécessaire, n’obstruez aucune sortie d’air.

▪ Cet appareil est destiné à être installé en pose libre

▪ Branchez la cave à une prise unique, laissez un espace entre l’arrière de la cave

et le mur. Veillez à la caler parfaitement et à ajuster l’horizontalité de votre cave à

vin (l’utilisation d’un niveau à bulles est conseillée). Ceci évitera tout mouvement

dû à l’instabilité, générateur de bruit et de vibration et assurera la parfaite

herméticité de la porte.

▪ Cet appareil est uniquement réservé au stockage de vins.

▪ Cet appareil utilise du gaz réfrigérant inflammable, veuillez donc à ne jamais

endommager le tuyau de refroidissement pendant le transport.

Attention

▪ Cet appareil est uniquement destiné à être installé en pose libre, en aucun cas

il ne doit être installé de manière encastrable ou intégrable.

▪ Stockez des bouteilles fermées.

▪ Ne surchargez pas l’appareil.

▪ N’ouvrez pas la porte plus que nécessaire.

▪ Ne couvrez pas les clayettes avec des feuilles d’aluminium ou tout autre matériau

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qui pourrait empêcher une bonne circulation de l’air.

▪ Si la cave à vin doit être laissée vide pendant une longue période, il est suggéré

de débrancher l’appareil et, après un nettoyage très soigneux, de laisser la porte

entrouverte pour laisser l’air circuler et prévenir la formation de moisissures et

d’odeurs.

ATTENTION : merci d’éloigner l’appareil de toute substance qui pourrait entrainer

un risque d’incendie.

Plages de températures ambiantes et Classe climatique de l’appareil :

Cet appareil est indiqué pour un fonctionnement dans des pièces dont la

température ambiante est bien spécifique, cette classe climatique est indiquée

sur la plaque signalétique. La température ambiante a une incidence sur la

température intérieure, l’hygrométrie de votre cave, et le fonctionnement du

compresseur. Votre appareil peut fonctionner dans une température ambiante

comprise entre 5°C et 20°C. En dehors de ces limites votre appareil ne pourra

garantir un fonctionnement normal et pourra entrainer des pannes.

Pour un fonctionnement optimal, et atteindre les performances désirées,

l’appareil a été conçu pour fonctionner à une température ambiante comprise

entre 23°C et 25°C. Une température ambiante au-dessus ou au-dessous des

23-25°C pourra affecter les performances de l’appareil à atteindre la température

réglée souhaitée.

CLASSE

SYMBOLE

PLAGE DE TEMPÉRATURE

AMBIANTE (°C)

Tempérée élargie

SN

De +10 à +32

Tempérée

N

De +16 à +32

Subtropicale

ST

De +16 à +38

Tropicale

T

De +16 à +43

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5. INSTRUCTIONS D’UTILISATION

➢ Panneau de commande :

Ces modèles possèdent deux zones de température.

Plage de température de la SLS102DZ, SLS102DZS & SLS102DZBLACK :

✓ Zone supérieure : 5-12°C

✓ Zone inférieure : 12-18°C

▪ Appuyer sur le bouton Marche pendant 3 secondes pour allumer ou éteindre l’appareil

▪ Appuyer sur le bouton de réglage des température “ ” et “ ” pendant 3 secondes

pour passer des Celsius au Fahrenheit

▪ Vous pouvez modifier la température de chaque zone en pressant “ ”ou “ ”

▪ La température augmentera ou diminuera à chaque pression de bouton d’un degré.

IMPORTANT : pour optimiser le fonctionnement de l’appareil il est important de

régler les températures en respectant un écart de 10°C maximum entre le

compartiment haut et bas (18 et 8°C par exemple).

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Installation de la poignée SLS102DZ – SLS102DZS

Cette cave à vin comprend une poignée en inox ainsi que ses accessoires d’installation

(vis, rondelles, rondelles noires en métal, joints noirs en silicone). Veuillez suivre les

instructions ci-dessous pour installer la poignée.

1. Retirez délicatement le joint de porte au niveau de la

zone d’installation de la poignée. Il est facile de soulever

le joint à la main, aucun outil n’est nécessaire. Attention

à ne pas trop forcer afin d’éviter d’endommager le joint

de porte.

2. Mettez en place et insérez les différents

éléments en suivant le schéma ci-dessous :

3. Alignez la poignée sur les vis et vissez jusqu’à

ce que la poignée soit droite et maintenue

parallèlement à la surface de la porte. NE PAS

SERRER TROP FORT afin de ne pas

endommager l’assemblage et la surface vitrée

de la porte.

4. Remettez le joint de porte en place pour

finaliser l’installation.

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➢ Porte réversible SLS102DZ – SLS102DZS

La porte de l'appareil est réversible, la porte est réglée pour être articulée à droite à

l'achat, vous pouvez la changer à gauche en suivant les instructions ci-dessous :

La porte de cette cave est réversible, la charnière est positionnée sur la droite de la

porte lors de votre achat mais vous pouvez la positionner à gauche en suivant les

instructions suivantes :

1. Fermer la porte

2. Retirer le cache de la charnière supérieure droite ①, dévisser ② retirer la

charnière③. Ôter le cache de la charnière supérieure gauche ④

3. Enlever la porte de la cave en la soulevant légèrement et délicatement

4. Enlever la charnière inférieure droite et positionnez-là à gauche.

Enlever le support de porte de gauche et positionner le à droite

5. Tourner la porte à 180°

6. Soulevez légèrement la porte, la déplacer vers le bas jusqu'à ajustement dans le

pivot de la porte sur la charnière inférieure.

7. Repositionner la partie supérieure de la charnière à gauche, et remettre le cache

à droite.

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➢ Porte réversible SLS102DZBLACK

La porte de l'appareil est réversible, la porte est réglée pour être articulée à

droite à l'achat, vous pouvez la changer à gauche en suivant les instructions

ci-dessous :

1. Fermez la porte, retirez le

couvercle de la charnière

supérieure et le cache du

trou supérieur sur le

dessus à l'aide d'un

tournevis à tête plate.

Retirez la charnière

supérieure en dévissant 4

vis à tête hexagonale, puis

retirez soigneusement la

porte de l'armoire en

ouvrant légèrement la porte

et soulevez-le et mettez-le

de côté. Attention : La porte

est lourde, manipulez-la

avec précaution avec un

assistant.

2. Une fois la porte retirée,

allongez la cave à vin sur

un tapis doux. Retirez la

charnière inférieure en bas

à droite et le support de

porte en bas à gauche.

3. Installez la charnière

inférieure en bas à gauche

et le support de porte en

bas à droite.

4. Déplacez le capuchon du

trou de la charnière (en

haut de la porte) du côté

gauche vers le côté droit.

Déplacez la butée de porte

(au bas de la porte) du côté

droit vers le côté gauche à

l'aide d'un tournevis

cruciforme.

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5. Tenez la porte avec précaution et placez-la sur la charnière inférieure

6. Installez la charnière supérieure en haut à gauche de l'armoire et couvrez le trou

supérieur avec le tampon de couverture du trou supérieur.

6. ÉQUIPEMENT

Le système de contrôle de température

Selon les spécialistes, la température extérieure idéale pour stocker du vin est située aux

alentours de 12°C, avec une fourchette allant de 10 à 14°C. A ne pas confondre avec la

température de service de votre vin qui elle se situe entre 5 et 20°C, selon la nature de votre

vin à déguster.

Il est très important de noter qu’il faut bannir tout changement brutal de température. Créée

par des spécialistes de l’œnologie, cette cave n’est pas un simple réfrigérateur, elle est

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étudiée pour respecter la sensibilité de vos grands crus en les préservant de variations

soudaines de températures tout en assurant une moyenne constante de température.

Le système anti-vibration

Le compresseur est équipé d’amortisseurs (blocs silencieux) et l'espace intérieur est isolé

du corps par une couche épaisse de mousse de polyuréthane. Ces caractéristiques

empêchent la transmission des vibrations à vos vins.

Le dégivrage

Votre appareil est équipé d'un cycle de dégivrage automatique. Quand un cycle de

refroidissement se termine, les surfaces réfrigérées de l'appareil sont décongelées

automatiquement. L'eau de dégivrage est canalisée dans un bac d'évaporation qui se

trouve à l'arrière de l'appareil près du compresseur. La chaleur produite par le compresseur

fait s’évaporer l’eau recueillie dans le bac.

Clayettes

▪ Pour éviter d’endommager le joint de la porte, assurez-vous que la porte soit bien

ouverte avant de tirer les clayettes pour mettre ou enlever les bouteilles.

▪ Pour un accès plus simple au contenu des clayettes, vous devez faire glisser la clayette

vers l’extérieur d’environ 1/3. Cependant, elles sont conçues avec une butée d’arrêt de

chaque côté pour éviter que les bouteilles ne tombent.

▪ Pour retirer ou positionner les clayettes, inclinez la clayette comme indiqué sur le

schéma et tirez ou poussez selon les cas.

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7. CHARGEMENT

Les quantités maximales de chargement annoncées de bouteilles sont données à titre

indicatif, ne sont pas contractuelles, et permettent (comme les litrages des réfrigérateurs)

d’avoir une estimation rapide de la taille de l’appareil.

Elles correspondent à des tests effectués avec une bouteille étalon : la bouteille de type «

bordelaise tradition en 75 cl » (la normalisation reconnaît pour chaque forme de bouteille,

une origine géographique : bordelaise, bourguignonne, provençale, etc. et un type :

tradition, lourde, allégée, flûte, etc., comportant chacune des diamètres et des hauteurs qui

leurs sont propres).

Dans la réalité, on pourrait ranger, à l’extrême, plus de bouteilles en empilage monotype et

sans clayettes mais une « cave variée » se constitue d’une grande variété de bouteilles et

l’aspect « pratique » de la gestion quotidienne d’une cave limite son chargement. Vous en

chargerez donc probablement un peu moins que le maximum annoncé.

Types de bouteilles :

Nous voyons ici 4 sortes de bouteilles 75 cl, Bourgogne et Bordelaise, de dimensions

différentes. Il en existe de nombreuses autres de toutes contenances et toutes formes.

Vous noterez les différences de rangement selon hauteur des bouteilles, diamètre et

méthode de croisement.

A titre d’exemple, si l’on charge exclusivement une cave de bouteilles de Bourgogne, on

remarquera être environ 30% sous la quantité initiale calculée à partir de Bordeaux.

20

Types de croisement

Tête bêche col à col :

Notez bien la différence de profondeur !

Tête bêche col entre fûts :

Chargement accru

Exemples de températures de service

À respecter lors de vos dégustations pour éviter de passer à côté de la richesse des

arômes de vos vins !

Les opinions varient, la température ambiante également mais beaucoup s’accordent sur :

Grands vins de Bordeaux – Rouges 16 – 17°C

Grands vins de Bourgogne – Rouges 15 – 16°C

Grands crûs de vins blancs secs 14 – 16°C

Rouges légers, fruités, jeunes 11 – 12°C

Rosés de Provence, vins de primeur 10 – 12°C

Blancs secs et vins de pays rouges 10 – 12°C

Vins de pays blancs 8 – 10°C

Champagnes 7 – 8°C

Vins liquoreux 6°C

8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant de nettoyer votre appareil (opération à faire régulièrement), débranchez l’appareil en

retirant la prise de courant ou en débranchant le fusible dont elle dépend.

Nous vous conseillons, avant la première utilisation et de façon régulière, de nettoyer

l’intérieur comme l’extérieur (face avant, latérales et dessus) avec un mélange d’eau tiède et

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