EXPERT GRILL 720 Mode d'emploi
- Catégorie
- Barbecues
- Taper
- Mode d'emploi
Ce manuel convient également à
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Table of Contents
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ordering Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grill Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grill Cooking Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grill Recipe Suggestion . . . . . . . . . . . . . . .
Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Exploded View . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Parts List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Safety Instruction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gas Hook–Up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Installer Final Check List. . . . . . . . . . . . . . . .
Leak Testing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Operation Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lighting Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Component Identification . . . . . . . . . . . . . . .
Care and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . .
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10
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2
• El presente manual de instrucciones contiene información importante que
lo ayudará a armar el dispositivo correctamente y a utilizarlo de manera
segura.
• Antes de armar y utilizar el dispositivo, lea y siga todas las advertencias e
instrucciones.
• Conserve el presente manual para consultas futuras.
• Ce manuel d’instructions contient d’importantes informations essentielles à
un assemblage approprié et sécuritaire de l’appareil.
• Lire et respecter tous les avertissements et toutes les instructions avant
l’assemblage et l’utilisation de l’appareil.
• Conserver ce manuel à titre de référence ultérieure.
¿Consultas, problemas, piezas que faltan? Antes de regresar al vendedor, comuníquese con nuestro
departamento de Servicio al Cliente llamando al U.S.A:1-800-913-8999, de 8 a.m. a 5 p.m. de lunes a
viernes; y de 8 a.m. a 12 p. m. los sábados. Asegúrese de tener disponible el número de serie, que se
encuentra en la parte interna de la puerta frontal de su parrilla.
Des questions, des problèmes, des pièces manquantes? Avant de retourner l’article au détaillant,
communiquez avec le service à la clientèle au U.S.A:1-800-913-8999, entre 8 h et 17 h HNP, du lundi
au vendredi et entre 8 h et 12 h, le samedi. Assurez-vous d’avoir votre numéro de série en main. Ce
numéro se situe à l’intérieur de la porte avant de votre barbecue.
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Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Commande de pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Conseils relatifs au gril . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aide-mémoire pour la cuisson . . . . . . . . . . .
Suggestion de recettes pour grillades . . . . . .
Garantie limitée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vue éclatée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Liste des pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Mesures de sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Raccordement au gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Liste de contrôle finale de l’installateur . . . . .
Test de fuite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Consignes d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Consignes pour l'allumage du gril . . . . . . . .
Composante d'identification . . . . . . . . . . . . .
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Table des matières
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Mesures de sécurité
DANGER
Si vous sentez une odeur de gaz:
• Coupez l'alimentation du gaz à l'appareil.
• Éteignez toute flamme nue.
• Soulevez le couvercle.
• Si l'odeur persiste, tenez-vous à l'écart
de l'appareil et contactez immédiatement
votre fournisseur de gaz ou le service
des pompiers.
AVERTISSEMENT
1. Ne pas entreposer ou utiliser de
l'essence ou tout autre liquide ou vapeur
inflammable près de cet appareil ou de
tout autre appareil.
2. Une bouteille de gaz propane liquide qui
n'est pas branchée pour utilisation ne
doit pas être entreposée près de cet
appareil ou de tout autre appareil.
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DANGER
1. Ne jamais utiliser cet appareil sans surveillance.
2. Ne jamais utiliser cet appareil dans les 3,05 m / 10 ft. d’une structure, de matériel
combustible ou autre bouteille de gaz.
3. Ne jamais utiliser cet appareil dans les 7,62 m / 25 ft. de liquides inflammables.
4. Ne jamais remplir le compartiment de cuisson au-delà de la ligne maximum de remplissage.
5. Les liquides chauffés restent à des températures de cuisson longtemps après la cuisson.
Ne jamais toucher l’appareil de cuisson tant que les liquides ne se sont pas refroidis à une
température de 45 °C ou moins.
6. Cet appareil n’est pas destiné à servir d’élément chauffant et ne doit pas être utilisé en tant
que tel.
7. Si un incendie se déclenche, tenez-vous à l'écart de l'appareil et contactez immédiatement
le service des pompiers. Ne pas essayer d’éteindre un incendie d’huile ou de graisse avec
de l’eau.
La non-conformité aux présentes consignes peut déclencher un incendie ou une explosion
qui sont susceptibles d’entraîner des lésions corporelles graves voire la mort ou des
dommages matériels.
Votre gril deviendra très chaud. Ne vous penchez jamais au-dessus de l'aire de cuisson
pendant l'utilisation de votre gril. Ne touchez pas aux surfaces de cuisson, au boîtier du gril,
au couvercle ou à toute autre pièce pendant l’utilisation du gril et tant qu'il n’a pas refroidi
après l'usage.
Dans l’État du Massachusetts, les instructions d’installation suivantes sont applicables :
• Les travaux d’installation et réparation doivent être exécutés par un plombier ou tuyauteur
qualifié ou licencié, ou par le personnel qualifié d’une entreprise licenciée par l’État du
Massachusetts.
• Si une vanne à boisseau sphérique est utilisée, elle doit comporter une manette “T”.
• Si un conduit de raccordement flexible est utilisé, sa longueur ne doit pas dépasser 3 pi.
RÉSIDENTS DE CALIFORNIE SEULEMENT - AVERTISSEMENT: Ce produit et les
combustibles qui sont utilisés pour son fonctionnement sous (propane liquide) et les produits
de combustion comme le fioul peuvent vous exposer à des produits chimiques, tells que le
benzène, qui est connu par l'État de Californie de causer le cancer et de produire des danger
possible à la reproduction. Pour plus d'informations, visitez www.P65Warnings.ca.gov.
AVERTISSEMENT
Ne pas allumer cet appareil sans avoir lu la section
INSTRUCTIONS D'ALLUMAGE dans ce manuel.
MISE EN GARDE: Attention au retour
de flamme
TESTÉ CONFORMÉMENT À LA NORME ANSI Z21.58-
2018 • CSA 1.6-2018 POUR APPAREILS DE GAZ DE
CUISSON UTILISÉS À L'EXTÉRIEUR. CE GRIL DOIT
ÊTRE UTILISE À L’EXTÉRIEUR UNIQUEMENT.
MISE EN GARDE : les araignées et les petits insectes
tissent parfois ou font des nids dans les tuyaux
de brûleurs pendant le transport
et l'entreposage. Bloquant l'écoulement du gaz,
ces toiles peuvent être la cause d'un
incendie à l'intérieur et autour des tuyaux
de brûleurs. Ce type d’incendie, connu sous le nom de
« RETOUR DE FLAMME », peut provoquer de graves
dégâts dans votre gril et affecter les conditions de
fonctionnement qui deviennent dangereuses pour
l'utilisateur.
Bien qu'un tuyau de brûleur bloqué ne soit pas la seule
cause de ces « RETOURS DE FLAMME », il s’agit
néanmoins de la cause la plus commune.
Pour réduire le risque de « RETOURS DE FLAMME »,
vous devez nettoyer les tuyaux de brûleurs avant de
monter votre gril et au moins une fois par mois à la fin de
l'été et au début de l'automne lorsque les araignées sont
particulièrement actives. Nettoyez également les tuyaux de
brûleurs si votre gril n'a pas servi pendant une longue
période. Un tube bouché peut causer un feu en dessous
du gril.
Codes d'installation du gril
Vérifiez les codes du bâtiment locaux concernant la
méthode d’installation appropriée. En l'absence de ces
derniers, l’unité doit être installée conformément au code
national de gaz de combustion ANSI Z223.1/NFPA 54,
code d'entreposage et de manutention de gaz propane
liquéfié ANSI /NFPA B149.2 ou au code d’installation de
gaz naturel et de gaz propane CSA B149.1 et au code
national d’électricité, ANSI/NFPA 70.
Utilisation appropriée de la bouteille de gaz PL
Les modèles de gril au propane liquide sont destinés à être
utilisés avec un réservoir de propane liquide standard 20
lb, non compris avec le gril. Ne branchez jamais votre gril
à gaz à un réservoir de propane liquide dépassant cette
capacité.
REMARQUE : l'écoulement normal du gaz à travers
l'ensemble tuyau et régulateur peut engendrer un
bourdonnement. À faible volume, ce bruit est tout à fait
normal et n'affecte pas le fonctionnement du gril. Par
contre, si le bourdonnement est bruyant et excessif, il peut
s’avérer nécessaire de purger l'air du conduit de gaz ou ré-
installer en place le régulateur d'écoulement de gaz. Cette
purge devrait être effectuée à chaque fois qu'un nouveau
réservoir de LP est branché à votre gril.
Vérifiez la flamme des brûleurs avant chaque utilisation.
Les flammes doivent ressembler à celles de l’illustration. Si
ce n’est pas le cas, voir la section sur la maintenance des
brûleurs dans ce manuel.
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304.8 mm
/ 12 in.
469.9 mm
/ 18.5 in.
AVERTISSEMENT
Votre gril deviendra très chaud. Ne vous penchez jamais au-
dessus de l'aire de cuisson pendant l'utilisation de votre gril. Ne
touchez pas aux surfaces de cuisson, au boîtier du gril, au
couvercle ou à toute autre pièce pendant l’utilisation du gril et tant
qu'il n’a pas refroidi après l'usage.
Le non-respect de ces consignes peut entraîner des lésions
corporelles graves.
MISE EN GARDE : POUR GARANTIR UNE PROTECTION
CONTINUE CONTRE LE RISQUE DE CHOCS ÉLECTRIQUES,
CONNECTEZ UNIQUEMENT À DES PRISES MISES À LA
TERRE. POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE CHOCS
ÉLECTRIQUES, ASSUREZ-VOUS QUE LA RALLONGE EST
SÈCHE ET NE TRAÎNE PAS AU SOL.
Système d’alimentation de gaz PL
• Si ces consignes ne sont pas suivies à
la lettre, un incendie peut se produire et
entraîner des lésions corporelles graves
voire la mort.
• La capacité maximale d'un réservoir de
propane liquide est de 20 lb avec un diamètre
d'environ 304.8 mm sur une hauteur de 469.9 mm.
• La bouteille de gaz d’alimentation PL à utiliser doit être
fabriquée et marquée conformément aux spécifications pour
bouteilles de gaz PL stipulées par le Département des
transports des États-Unis (DOT) ou la Norme nationale du
Canada, CAN/CSA –B339, bouteilles, bouteilles sphériques, et
tubes utilisés pour le transport de marchandises dangereuses.
• La bouteille de gaz PL doit disposer d’un robinet d’arrêt
menant à une sortie du robinet de PL compatible avec le Type
1. La bouteille de gaz LP doit être munie d'un robinet d'arrêt
aboutissant à la sortie du robinet spécifié pour le raccordement
de type QCC1 conformément à la norme pour le raccordement
de la sortie et l’entrée du robinet de bouteille de gaz comprimé
ANSI/CGA-V-1, selon le cas. La bouteille de gaz PL doit être
munie d’un dispositif anti-débordement (ODP). La bouteille de
PL doit également être munie d’un opercule de sécurité ayant
un lien direct avec l'espace de vapeur de la bouteille. Ce
dispositif de sécurité empêche un remplissage excessif de la
bouteille qui pourrait entraîner le dysfonctionnement de la
bouteille de gaz LP, du régulateur ou du gril.
• Le système d'alimentation de la bouteille doit être arrangé de
manière à permettre le retrait de vapeur.
• Le réservoir de LP utilisé doit être muni d'un collier pour
protéger la valve du réservoir.
• Placez le bouchon anti-poussière sur la sortie du robinet de la
bouteille en tout temps lorsque vous n'utilisez pas la bouteille.
N'installez que le type de bouchon anti-poussière qui est fourni
avec le robinet de la bouteille. Les autres types de bouchon
peuvent entraîner des fuites du propane.
• Ne jamais brancher un réservoir de GPL non réglementé à
votre gril à gaz.
• Cet appareil de cuisson à gaz pour extérieur est équipé d'un
ensemble tuyau/régulateur grande capacité destiné au
raccordement d’une bouteille de propane liquide de 20 lb.
Bouteille de gaz propane.
• Faites remplir votre bouteille de PL par un fournisseur de gaz
de propane fiable et exigez une inspection visuelle et une
requalification lors de chaque remplissage.
• Ne rangez pas de bouteille de gaz PL de rechange sous ou
près de cet appareil.
• Ne jamais remplir la bouteille à plus de 80 pour cent de sa
capacité.
• Maintenez toujours les réservoirs de GPL en position verticale.
• N’entreposez pas et n’utilisez pas d'essence ou tout autre
vapeur et liquide inflammables près de cet appareil ou de tout
autre appareil.
• L’entreposage intérieur d’un appareil de cuisson à gaz pour
extérieur est autorisé uniquement si la bouteille est
déconnectée et enlevée de l’appareil de cuisson à gaz pour
extérieur.
• Lorsque vous n'utilisez pas le gril à gaz, vous devez éteindre le
gaz à partir de la bouteille de PL.
EMPLACEMENT ET ESPACE APPROPRIÉS AUTOUR DU GRIL
• Ne jamais utiliser votre gril à gaz dans un garage, sur un patio,
dans une remise, dans un passage recouvert ou dans tout
autre endroit fermé. Le gril à gaz ne peut être utilisé qu’à
l’extérieur.
Ne pas installer cette unité dans des enclos combustibles.
L’espace minimum de tous les côtés et de l’arrière de l’unité
jusqu’à la construction combustible doit être de 91 cm des
côtés et 91 cm de l'arrière.
• NE PAS utiliser cet appareil sous des surfaces combustibles
recouvertes. Cet appareil de cuisson à gaz pour extérieur n’est
pas censé être installé dans ou sur des véhicules récréatifs ou
des bateaux.
• La bouteille de gaz PL doit être entreposé à l'extérieur dans
des zones bien ventilées et hors de la portée des enfants. Les
réservoirs de LP non branchés ne doivent pas être entreposés
dans un bâtiment, un garage ou tout autre emplacement fermé.
• Ne pas bloquer le courant de ventilation autour du boîtier du
gril à gaz. Utilisez seulement l'ensemble tuyau et régulateur
fourni avec votre gril à gaz. Tous les ensembles tuyaux et
régulateurs de remplacement doivent correspondre à ceux
spécifiés dans le présent manuel.
• L'ensemble tuyau et régulateur doit être inspecté avant chaque
utilisation du gril. En cas d'abrasion ou d'usure excessives ou
si le tuyau est coupé, vous devez remplacer le tuyau avant de
réutiliser le gril. Le tuyau de rechange doit être celui qui a été
spécifié par le fabricant.
• Utilisez uniquement l'ensemble tuyau et régulateur de pression
fourni avec l’appareil à gaz de cuisson pour extérieur. Ne
jamais substituer par d’autres types de régulateur. Contactez le
service à la clientèle pour obtenir des pièces de remplacement
spécifiées par le fabricant.
• Cet appareil à gaz de cuisson pour extérieur est muni d’un
régulateur de pression conforme à la norme pour vannes de
régulation de pression pour gaz PL ANSI/UL 144.
• Ne pas utiliser de briquettes agglomérées dans le gril.
• Le gril est destiné à fournir une performance optimale sans
briquettes agglomérées. Ne pas placer de briquettes
agglomérées sur radiant sous risque de bloquer la zone de
ventilation des brûleurs de gril. L’ajout des briquettes peut
endommager les composants d’allumage et les boutons et
annuler la garantie.
• Nettoyez toujours les débris de l’arrière et du chariot latéral.
Maintenez les cordons électriques ou celui du moteur de la
rôtisserie à l'écart des zones chauffées du gril.
• Ne jamais utiliser le gril dans des conditions particulièrement
venteuses. Si le gril doit être installé dans une zone venteuse
(près de l’océan, en montagne, etc.), un pare-vent est requis.
Toujours adhérer aux spécifications de l’espace requis.
• Ne jamais utiliser de bouteille de propane bosselée ou rouillée.
• Maintenir le cordon électrique et du tuyau d’alimentation de
combustibles à l’écart de toute surface chauffante.
• Lors de l’allumage, maintenez votre visage et vos mains aussi
loin que possible du gril.
• Le réglage du brûleur ne doit être effectué qu’une fois que le
brûleur a refroidi.
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AVERTISSEMENT
Ayez toujours à disposition un flacon pulvérisateur rempli
d’eau savonneuse près du robinet de gaz et vérifiez les
raccordements avant d’utiliser le gril.
NE PAS UTILISER DE FEUILLE D’ALUMINIUM POUR
RECOUVRIR LES GRILLES DU GRIL OU LE FOND DU
GRIL.
Cette feuille peut bloquer le flux d’air de la combustion ou
engouffrer de la chaleur dans la zone de commande.
AVERTISSEMENT
Cet appareil de cuisson à gaz pour extérieur n’est pas
censé être installé dans ou sur des bateaux, ni sur d'autres
véhicules récréatifs.
PRATIQUES DE SÉCURITÉ PERMETTANT D’ÉVITER LES
BLESSURES CORPORELLES
Lorsque vous entretenez correctement votre gril, il vous
offrira un service fiable et sécurisé pendant plusieurs années.
Vous devez toutefois prendre toutes les précautions
nécessaires lorsque vous utilisez le gril puisqu'il produit une
chaleur intense qui augmente le potentiel des accidents. Lors
de l’utilisation de cet appareil, des pratiques de sécurité
élémentaires doivent être observées, y compris :
Ne pas réparer et ne pas remplacer de pièces du gril à moins
que l’opération soit spécifiquement indiquée dans ce manuel.
Tous les autres services doivent être confiés à un technicien
qualifié.
Ne pas installer le gril dans ou sur des véhicules récréatifs ou
des bateaux.
Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans
supervision à un endroit où le gril est utilisé. Ne jamais
permettre aux enfants de s’asseoir, se tenir debout ni jouer
sur ou autour du gril.
Ne pas ranger d’objets autour ou sous le gril qui pourraient
éveiller la curiosité des enfants.
Ne pas mettre en contact ou approcher de trop près
vêtements, maniques ou tout autre matériau inflammable
avec les grilles, les brûleurs ou toute surface chaude tant que
ces derniers n’ont pas refroidis. Le tissu pourrait prendre feu
et entraîner des blessures corporelles.
Pour assurer votre sécurité personnelle, portez des
vêtements appropriés à la tâche. Les vêtements ou les
manches larges ne doivent jamais être portés lorsqu’on
utilise cet appareil. Certains tissus synthétiques sont très
inflammables et ne doivent jamais être portés pour cuisiner.
Seuls certains types de verre, de céramique en verre
calorifuge, en terre cuite ou autres ustensiles émaillés
peuvent être utilisés avec le gril. Ces matériaux peuvent se
briser sous les changements soudains de la température.
Utilisez uniquement un feu faible ou moyen conformément
aux directives du fabricant.
Ne pas chauffer de conteneurs d’aliments fermés. La
pression qui s’accumule peut faire exploser les conteneurs.
Protéger la main lors de l’ouverture du couvercle du gril.
Ne jamais se pencher sur un gril ouvert.
Lorsque vous allumez un brûleur, concentrez-vous sur ce
que vous faites. Gardez toujours à l’esprit le brûleur que
vous êtes en train d’allumer et tenez votre corps et vos
vêtements à l'écart des flammes nues.
Lorsque vous utilisez le gril, ne touchez pas la grille du gril,
celle du brûleur ou les zones environnantes qui chauffent
très rapidement et peuvent vous brûler. Utiliser toujours des
maniques sèches. Les maniques humides sur des surfaces
chaudes engendrent de la vapeur et peuvent entraîner des
brûlures Ne pas utiliser de serviettes ni de chiffon à la place
de maniques. Ne pas mettre les poignées en contact avec
les parties chaudes de la grille du rack.
La graisse est inflammable. Laisser la graisse chaude
refroidir avant de nettoyer. Ne pas laisser de dépôts de
graisse s’accumuler dans le plateau à graisse au fond de la
chambre à cuisson du gril. Nettoyer souvent le plateau à
graisse
Ne pas utiliser de feuille d’aluminium pour recouvrir les
grilles ou le fond du gril. Cette feuille peut bloquer le flux
d’air de la combustion ou engouffrer de la chaleur dans la
zone de commande.
Pour garantir un bon allumage et une performance optimale
des brûleurs, toujours maintenir les ouvertures des brûleurs
propres. Il est nécessaire de les nettoyer régulièrement pour
optimiser leur performance. Les brûleurs ne fonctionnent
que dans une position et doivent en conséquence être
installés correctement pour garantir un fonctionnement
sécurisé.
Nettoyer le gril avec précaution. Pour éviter toute brûlure de
vapeur, ne pas utiliser d’éponge ou de chiffon mouillés pour
nettoyer le gril quand il est encore chaud. Certains produits
de nettoyage dégagent des fumées toxiques ou peuvent
s’enflammer s’ils sont appliqués sur une surface chaude.
Éteindre les commandes du gril et s’assurer que le gril est
froid avant d’utiliser des nettoyants en aérosol sur ou autour
du gril. Les produits chimiques qui produisent une
pulvérisation peuvent en présence de chaleur, prendre feu
ou provoquer la corrosion des pièces métalliques.
Ne pas utiliser le gril pour cuisiner des viandes
excessivement grasses ou d’autres produits pouvant
favoriser des flambées.
Ne pas utiliser le gril sous des constructions combustibles
non protégés. Utiliser le gril uniquement dans des endroits
bien ventilés. Ne pas utiliser le gril dans des bâtiments, des
garages, des remises de jardin, des passages recouverts ou
toute autre zone fermée.
Ne jamais placer de matériaux combustibles, tels que des
fluides, des déchets ou des vapeurs, telles que de l’essence
ou un allume-feu autour du grill. Ne pas bloquer le courant
de combustion et de ventilation.
NE JAMAIS CONNECTER À L’APPAREIL DE LIGNE
D’ALIMENTATION DE GAZ SANS RÉGULATEUR.
UTILISER L’ENSEMBLE TUYAU/RÉGULATEUR FOURNI.
Ce gril est configuré pour fonctionner au propane liquide. Ne
pas utiliser de gaz naturel à moins que le gril n’ait été
reconfiguré pour le gaz naturel.
Consommation totale du gaz (à l’heure) de ce gril en acier
inoxydable avec tous les brûleurs réglés sur “HIGH”:
Brûleur principal 5 x 10,000 Btu/hr (chacun)
Brûleur lateral 12,000 Btu/hr
Total 62,000 Btu/hr
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3. Assurez-vous que toutes les valves des brûleurs sont
en position fermée (OFF).
4. Inspectez les connexions de valve, l’orifice ainsi que le
régulateur. Effectuez une inspection afin de détecter
tout dégât ou débris, et enlevez-les, si présents.
Inspectez le tuyau pour voir s'il est endommagé. Ne
jamais utiliser de matériel endommagé ou bouché.
Consultez le revendeur local de propane liquide pour
toute réparation.
5. Lorsque vous joignez le régulateur à la valve, serrez
l'écrou à raccord rapide à la main dans le sens horaire
jusqu'à l'arrêt complet. Ne pas utiliser de clé pour serrer.
Elle risque d’endommager l’écrou à raccord rapide, ce
qui pourrait entraîner une situation dangereuse.
6. Ouvrez complètement le robinet de la bouteille (en
tournant dans le sens antihoraire). Appliquez la solution
savonneuse avec une brosse propre à tous les joints
de gaz. Voir ci-dessous. Si des bulles se forment dans
la solution, les joints ne sont pas scellés correctement.
Vérifiez chaque raccord, et serrez ou réparez au besoin.
7. En cas de fuite dans le joint de gaz que vous ne
pouvez réparer, éteignez le gaz du réservoir
d'alimentation (position OFF), débranchez la conduite
d'alimentation de votre gril et appelez le 1-800-913-
8999 aux États-Unis.
8. Appliquez également la solution savonneuse aux
rivures du réservoir. Voir ci-dessous. Si des bulles se
forment, éteignez le réservoir, ne l'utilisez pas et ne le
déplacez pas! Demandez de l'aide à un fournisseur en
PL ou à votre service de pompiers.
Pour déconnecter la bouteille de PL:
1. Mettez les valves de brûleurs sur arrêt (OFF).
2. Tournez le robinet de la bouteille complètement (dans
le sens horaire pour l’arrêt).
3. Détachez l’ensemble du régulateur du robinet de la
bouteille en tournant l’écrou à raccord rapide dans le
sens antihoraire.
Raccordement au gaz
CONDITIONS RELATIVES AUX BOUTEILLES DE PL
Une bouteille de propane liquide qui serait cabossée ou
rouillée doit être inspectée par votre fournisseur de gaz PL.
Ne jamais utiliser de bouteille dont le robinet est endommagé.
La bouteille de propane liquide doit être fabriquée et
marquée conformément aux spécifications pour bouteilles
de gaz PL régies par le Département des transports des
États-Unis (DOT) ou régies par la Norme nationale du
Canada CAN/CANB339, bouteilles, bouteilles sphériques et
tubes utilisés pour le transport de marchandises
dangereuses, tel qu’applicable. Un dispositif anti-
débordement (ODP) doit être installé sur la bouteille avec
une connexion QCCI sur le robinet de la bouteille
conformément à ANSI/CGA-V-1. Le système d’alimentation
de la bouteille doit être arrangé de manière à permettre le
retrait de vapeur La bouteille doit inclure un collier pour la
protection du robinet de la bouteille. La bouteille doit
disposer d’un robinet d’arrêt menant à une sortie de robinet
de la bouteille d’alimentation de gaz PL spécifié, selon le cas,
pour un raccord de type QCC1 selon la norme pour le
raccordement à la sortie et l’entrée du robinet de bouteille de
gaz comprimé ANSI/CGA-V-1.
Pression du collecteur : 27,94 cm colonne d’eau (W.C.).
RACCORDEMENT DU GAZ PL
Assurez-vous que les œillets en plastique noirs sur le robinet
de la bouteille PL sont en place et que le tuyau n’entre pas n
contact avec le plateau à graisse ou la tête de grille.
RACCORDEMENT
Votre gril en acier inoxydable est équipé d’orifices
d’alimentation de gaz pour utilisation uniquement avec du
propane liquide. Cet appareil est également équipé d'un
ensemble tuyau/régulateur grande capacité destiné au
raccordement d’une bouteille de propane liquide de 20 lb
(hauteur 469.9 mm, diamètre de 304.8 mm). Pour connecter
la bouteille de propane liquide, procédez comme suit :
1. Assurez-vous que le robinet de la bouteille est fermé
(tourné dans le sens horaire pour l’arrêt).
2. Vérifiez le robinet de la bouteille pour assurer qu’elle
dispose de filets externes appropriés (raccordement de
type 1 conformément à ANSIZ21.81).
41
Liste de contrôle finale de l’installateur
✓ L’espace minimum de tous les côtés et de l’arrière
de l’unité jusqu’à la construction combustible doit
être de 91 cm des côtés et 91 cm de l'arrière
✓ Les boutons tournent librement
✓ Les brûleurs sont bien serrés et bien logés sur les
orifices
✓ Le régulateur de pression est connecté et réglé
Raccords de gaz au gril à l’aide de l’ensemble tuyau-
régulateur fourni (préréglé pour une colonne d’eau
de 11,0 po )
✓ Unité testée et sans fuites
✓ Utilisateur informé sur l'emplacement de la valve
d’arrêt de l’alimentation du gaz
NOTE À L’UTILISATEUR : VEUILLEZ CONSERVER CE
MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE
MISES EN GARDE SUR LA BOUTEILLE DE PROPANE
a) Ne rangez pas de bouteille de gaz PL de
rechange sous ou près de cet appareil
b) Ne jamais remplir la bouteille à plus de 80 pour
cent de sa capacité
c) Si ces consignes des points a et b ne sont pas
suivies à la lettre, un incendie ou une
explosion peuvent se produire ce qui
entraînerait des lésions corporelles graves
voire la mort
Test de fuite
TOUJOURS VÉRIFIER LA PRÉSENCE DE FUITE
APRÈS CHAQUE CHANGEMENT DE LA BOUTEILLE
DE PL
Avant chaque utilisation, vérifier tous les raccords
d’alimentation de gaz pour détecter les fuites. Il est
recommandé de conserver un flacon pulvérisateur
d'eau savonneuse près de la valve d'arrêt de la
conduite d'alimentation de gaz. Pulvérisez tous les
raccords. La présence de bulles confirme les fuites.
GÉNÉRALITÉS
Bien que les raccords de gaz sur le gril aient été testés pour
les fuites à l’usine avant l’expédition, un contrôle doit être
effectué sur site pour garantir que les raccords sont bien
serrés pour parer à toute éventualité de mauvaise
manipulation pendant l'expédition ou de pression excessive
exercée involontairement sur l'unité. Vérifiez régulièrement
qu'il n'y a pas de fuite dans le système en procédant
comme suit. Si vous sentez une odeur de gaz, vous devez
immédiatement inspecter le système en entier pour détecter
les fuites potentielles.
AVANT DE PROCÉDER AU TEST
Assurez-vous que tous les matériaux d’emballage ont été
enlevés gril, y compris les sangles de fixation.
NE PAS FUMER PENDANT LE TEST DE FUITE.
NE JAMAIS TESTER LES FUITES AVEC UNE FLAMME
NUE.
Préparez une solution savonneuse moitié détergent
liquide et moitié eau. Vous avez besoin d’un flacon
pulvérisateur ou d’une brosse ou d’un chiffon pour appliquer
la solution sur le raccord. Lors du test de fuite initiale,
assurez-vous que la bouteille de propane liquide est pleine
à 80%.
POUR TESTER
1. Assurez-vous que les valves de commande sont en
position “OFF” et ouvrez l’alimentation de gaz.
2. Assurez-vous que toutes les connexions du régulateur
du gaz PL et de la valve d’alimentation jusqu’à et y
compris le raccordement au tuyau du collecteur (le
tuyau qui va aux brûleurs) sont bien serrées. Des bulles
de savon se formeront s’il y a une fuite.
3. Si une fuite est présente, tournez immédiatement
l’alimentation du gaz sur arrêt et resserrez les raccords
ayant des fuites.
4. Remettez le gaz sur marche et effectuez un nouveau
contrôle.
5. Si le gaz fuit toujours de l’un des raccords, tournez
l’alimentation du gaz sur arrêt et contactez le service
clientèle au 1-800-913-8999 aux États-Unis.
Utilisez uniquement les pièces recommandées par le
fabricant sur le gril.
Toute substitution annulerait la garantie. Ne pas utiliser le
gril sans avoir contrôler tous les raccords et déterminer
l’absence de fuites.
VÉRIFICATION DU FLUX DE GAZ
Les brûleurs du gril sont testés et réglés à l’usine avant leur
expédition ; toutefois, des différences dans l’alimentation du
gaz local peuvent exiger le réglage des brûleurs. Les
flammes des brûleurs doivent être vérifiées visuellement.
Les flammes doivent être bleues et stables sans bouts
jaunes ni bruit excessif ou soulèvement. En présence de
l’une de ces conditions, vérifiez si l’obturateur d’air ou les
orifices des brûleurs sont bloqués par des saletés, débris,
toiles d'araignée, etc. Veuillez adresser vos questions sur la
stabilité des flammes au service clientèle au 1-800-913-
8999 aux États-Unis.
42
Votre gril est prêt à l'emploi!
Consignes d'utilisation
Consignes pour l'allumage du gril
UTILISATION D'ORDRE GÉNÉRAL DU GRIL
La capacité de chaque brûleur principal est de 10,000 Btu/hr.
Les brûleurs principaux du gril occupent la surface de
cuisson totale et sont dirigés sur les côtés pour réduire tout
blocage provenant de la graisse et des débris qui
tomberaient. Les boutons d'allumage sont situés sur la partie
inférieure du centre du panneau des valves. Les allumeurs
rotatifs sont étiquetés sur le panneau de commande.
UTIILSATION DU GRIL
La cuisson sur gril requiert une température élevée pour bien
saisir et un brunissement approprié. La plupart des aliments
sont cuits à un réglage "HIGH" pendant le temps total de
leur cuisson. Toutefois, lorsque vous grillez des gros
morceaux de viande ou volaille, il peut s’avérer nécessaire
de réduire la flamme après le brunissement initial. Les
aliments cuisent parfaitement sans brûler l’extérieur. Les
aliments cuisinés pendant un long moment ou ceux qui ont
été trempés dans une marinade sucrée un peuvent
nécessiter une flamme plus faible vers la fin de leur cuisson.
REMARQUE : le gril a été conçu pour griller efficacement
sans pierre de lave ni briquettes agglomérées d'aucune sorte.
La chaleur est diffusée par le dispositif de contrôle des
flammes au-dessus de chaque brûleur.
REMARQUE : le gril chaud saisit les aliments dans leurs jus.
Plus le gril est préchauffé, plus la viande brunit rapidement et
plus les marques du gril sont foncées.
AVERTISSEMENT : IMPORTANT!
UTILISATION DU BRÛLEUR LATÉRAL
Inspectez le tuyau d'alimentation en gaz avant de mettre le
gaz sur marche (ON). S'il semble y avoir des coupures, de
l'usure ou de l'abrasion, le tuyau doit être remplacé avant tout
utilisation. N'utilisez pas le brûleur latéral si une odeur de gaz
est présente.
NE PAS LAISSER LE GRIL SANS SUPERVISION
PENDANT LA CUISSON.
AVERTISSEMENT : IMPORTANT!
AVANT D'ALLUMER LE GRIL
Inspectez le tuyau d'alimentation en gaz avant de mettre le
gaz sur marche (ON). S'il semble y avoir des coupures, de
l'usure ou de l'abrasion, le tuyau doit être remplacé avant
tout utilisation. N'utilisez pas le gril si une odeur de gaz est
présente. Utilisez uniquement l'ensemble tuyau et
régulateur de pression fourni avec l’unité.
Ne jamais substituer l'ensemble tuyau/régulateur qui sont
fournis avec le gril. En cas de remplacement nécessaire,
contactez le fabricant pour obtenir le remplacement
approprié. Le remplacement doit être celui qui a été spécifié
par le manuel.
POUR ALLUMER LE BRÛLEUR PRINCIPAL/LATÉRAL
Assurez-vous que les boutons sont en position “OFF”, et
ouvrez l’alimentation de gaz sur la bouteille de PL.
Maintenez toujours votre visage et votre corps aussi loin
que possible du gril lors de l'allumage.
INSTRUCTIONS D'ÉCLAIRAGE:
1. Ouvrez le couvercle avant l'allumage.
2. Vérifiez que les boutons de commande sont tous
désactivés, puis allumez l'alimentation en gaz.
3. Poussez et tournez le bouton lentement en HIGH. Le
brûleur doit être allumé dans trois tentatives.
4. Si le brûleur ne s'allume pas, mettez le bouton sur OFF,
attendez 5 minutes, puis répétez l'étape 3.
MISES EN GARDE
Placez le bouchon anti-poussière sur la sortie du
robinet de la bouteille en tout temps lorsque vous
n'utilisez pas la bouteille. N'installez que le type de
bouchon anti-poussière qui est fourni avec le robinet
de la bouteille. Les autres types de bouchons peuvent
entraîner des fuites du propane.
Lorsque vous n'utilisez pas l’unité, le gaz doit être
coupé au niveau de la bouteille.
Si l’appareil est entreposé à l’intérieur, la bouteille doit
être déconnectée et enlevée de l’appareil. Les
bouteilles doivent être entreposées à l'extérieur dans
des zones bien ventilées et hors de la portée des
enfants.
Ayez toujours à disposition un flacon pulvérisateur
rempli d’eau savonneuse près du robinet de gaz et
vérifiez les raccordements avant d’utiliser le gril.
Ne pas allumer le gril si une odeur de gaz est présente.
Appelez le U.S.A:1- 800-913-8999 pour un contrôle
Les brûleurs sont réglés avant l’expédition; toutefois,
des différences dans l’alimentation du gaz local
peuvent exiger le réglage des brûleurs.
43
AVERTISSEMENT:
Maintenez toujours votre visage et votre corps aussi loin
que possible du brûleur lors de l'allumage.
HIGH
LOW
OFF
③
Push In
Composante d'identification
Remarque : avant d'utiliser le gril, enlevez le matériau d'emballage, y
compris les sangles
Brûleur Principal
Etiquette de bouton de commande
Brûleur Principal
Allumage avec une allumette
1. Si le brûleur ne s'allume pas après plusieurs tentatives,
vous pouvez essayer de l'allumer avec une allumette.
Toutefois avant de le faire, attendez 5 minutes que le
gaz accumulé se soit dissipé.
2. Attacher une allumette à l'extrémité de la tige
d'allumage.
3. Allumez l'allumette.
4. Tenez le bâtonnet d'allumage et introduisez l'allumette
allumée près des orifices du brûleur.
5. Appuyez sur le bouton de commande approprié que
vous tournez en position HIGH.
6. Le brûleur devrait s'allumer immédiatement.
44
Pousser
1. Poussez
2. Tournez le bouton sur
ÉLEVÉ(HIGH)
3. Réglez la flamme
Brûleur Latéral
Brûleur Latéral
Nettoyage et entretien
Avertissement : pour le remplacement du brûleur
principal, nous recommandons vivement que vous
engagiez un technicien professionnel qui se chargera
de l'opération. Sachez que nous ne pouvons pas
assurer la responsabilité des blessures ou dommages
matériels qui pourraient survenir suite à une
installation incorrecte du brûleur.
ACIER INOXYDABLE
Il existe plusieurs produits de nettoyage pour l'acier
inoxydable. Utilisez toujours la procédure de nettoyage la
plus douce, en frottant dans le sens du grain. N'utilisez pas
de laine d'acier qui raye la surface. Pour retoucher les
rayures visibles dans l'acier inoxydable, poncez légèrement
avec du papier d'émerit abrasif 100 dans le sens du grain.
Des taches de graisse peuvent s’accumuler sur les surfaces
en acier inoxydable et cuire donnant l'apparence de la
rouille. Pour les nettoyer, utilisez un tampon moyennement
abrasif avec un produit de nettoyage pour acier inoxydable.
GRILLE DU GRIL
Le meilleur moyen de nettoyer le gril consiste à le nettoyer
immédiatement après avoir cuisiné et éteint la flamme.
Portez des gants spéciaux pour le barbecue afin de
protéger vos mains de la chaleur et de la vapeur. Trempez
une brosse de barbecue en cuivre dans l’eau et frottez le
gril chaud. Trempez fréquemment la brosse dans le bol
d’eau. La vapeur générée lorsque l’eau entre en contact
avec le gril chaud facilite le nettoyage en amollissant les
particules d’aliments. Si vous ne nettoyez pas le gril de suite
et le laissez refroidir avant de procéder au nettoyage,
l'opération sera plus difficile.
ASSUREZ-VOUS QUE L’ALIMENTATION DU GAZ ET
LES BOUTONS SONT EN POSITION “OFF” . VEILLEZ À
CE QUE LES BRÛLEURS EN HAUT AIENT REFROIDI
AVANT DE LES ENLEVER.
BRÛLEURS DU GRIL
Prenez toutes les précautions nécessaires lorsque vous
déplacez un brûleur qui doit toujours être correctement
centré sur l’orifice avant de rallumer le gril. La fréquence du
nettoyage dépend des utilisations de votre gril.
NETTOYAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL DU GRIL
Assurez-vous que l’alimentation du gaz et les boutons
soient en position “OFF”. Assurez-vous que le gril ait refroidi.
Nettoyez l’extérieur du brûleur avec une brosse métallique.
Nettoyez le tartre le plus tenace avec un grattoir métallique.
Débloquez les ports bouchés avec un clip que vous dépliez.
N’utilisez jamais de cure-dents en bois. Ils peuvent se briser
et boucher l’orifice. Si des insectes ou tout autre type
d’obstruction ont bloqué le flux du gaz du brûleur, vous
devez appeler notre service clientèle au 1-800-913-8999
aux États-Unis.
NETTOYAGE DU PLATEAU À GRAISSE
Le plateau à graisse doit être vidé et essuyé
périodiquement, puis lavé dans une solution de savon doux
et d'eau tiède. Une petite quantité de sable peut être placée
dans le fond du plateau à graisse afin d'absorber la graisse.
Vérifiez souvent le plateau à graisse et ne laissez pas
d’excès de graisse s'accumuler et déborder du plateau à
graisse.
45
COMMENT REMPLACER LE BRÛLEUR PRINCIPAL
Étape 1. Retirer la broche bruleur principal de « R » sur le
mur arrierede la boite a feu en utilisant une pince. Utiliser un
tournevis plat pour retirer le couvercle de l’axe de bruleur,
puis retirez le bruleur sur la paroi avant de la boite a feu.
Comme indique ci-dessous.
Étape 2. Insérer le brûleur dans le trou et fixer le capuchon
de la goupille du brûleur sur le brûleur, comme illustré ci-
dessous, avec l’orifice du brûleur vis-à-vis du trou.
Étape 3. Fixer le brûleur principal à la paroi arrière de la
chambre de cuisson avec la goupille bêta.
MISE EN GARDE
1. Gardez la zone de l’appareil au gaz pour cuisson à
l’extérieur libre de tout matériau combustible, essence
et autres vapeurs et liquides inflammables.
2. Ne pas bloquer le courant de combustion et de
ventilation.
3. Nettoyez toujours les débris des ouvertures de
ventilation de la bouteille.
Dépannage
AVERTISSEMENT CONCERNANT LES ARAIGNÉES ET
LES INSECTES
Inspectez et nettoyez les brûleurs / tubes de venturi afin de
détecter la présence d’insectes et de nids d’insectes. Un tube
bouché peut favoriser un feu en dessous du gril.
Bien qu'un tuyau de brûleur bloqué ne soit pas la seule
cause de ces « RETOURS DE FLAMME », il s’agit
néanmoins de la cause la plus commune.
Pour réduire le risque de « RETOURS DE FLAMME », vous
devez nettoyer les tuyaux de brûleurs avant de monter votre
gril et au moins une fois par mois à la fin de l'été et au début
de l'automne lorsque les araignées sont particulièrement
actives. Nettoyez également les tuyaux de brûleurs si votre
gril n'a pas servi pendant une longue période.
À QUEL MOMENT FAUT-IL RECHERCHER LES
ARAIGNÉES
Vous devriez inspecter les brûleurs au moins une fois par an
ou immédiatement après l'une des situations suivantes:
1. L’odeur de gaz avec des flammes du brûleur jaunes.
2. Le gril n’atteint pas la température.
3. Le gril ne chauffe pas de manière uniforme.
4. Les brûleurs font des bruits d’éclat.
AVANT D’APPELER LE SERVICE À LA CLIENTÈLE
Si le gril ne fonctionne pas correctement, effectuez chaque
vérification de la liste qui suit avant de contacter le service
clientèle. Vous pouvez ainsi économiser les frais d’une
intervention pour réparation.
PRÉCHAUFFAGE : Le couvercle du gril doit être fermé
pendant la période de préchauffage. Il est nécessaire de
préchauffer le gril avant de cuire certains aliments, selon leur
type et la température de cuisson requise. Un préchauffage
de cinq minutes est requis pour les aliments nécessitant
une température de cuisson élevée ; un préchauffage de
deux à trois minutes est requis pour les aliments nécessitant
une température de cuisson plus basse.
TEMPÉRATURES DE CUISSON
Réglage élevé: utilisez ce réglage pour réchauffer
rapidement, saisir les biftecks et les côtelettes et les
grillades.
Réglage bas : utilisez ce réglage pour le rôtissage, cuisson et
lorsque vous cuisinez des morceaux maigres, tels que le
poisson.
Ces températures varient selon la température extérieure et
la force du vent.
Cuisiner avec une chaleur indirecte: vous pouvez cuisiner la
volaille et les gros morceaux de viande lentement à
perfection d’un côté du gril au moyen de la chaleur indirecte
du brûleur sur l'autre côté. La chaleur du brûleur allumé
circule lentement dans tout le gril, cuisinant la viande ou la
volaille sans qu’aucune flamme ne les touche directement.
Cette méthode réduit considérablement les flambées lors de
la cuisson de pièces particulièrement grasses puisqu’il n’y a
pas de flamme directe pour enflammer les graisses ni les jus
gouttant pendant la cuisson.
MISE EN GARDE: si les brûleurs s’éteignent pendant
l’opération, coupez le gaz à la source et éteignez toutes les
valves de gaz. Ouvrez le couvercle et attendez cinq minutes
avant de rallumer (cette attente permet de dissiper la fumée
du gaz qui s’est accumulé).
MISE EN GARDE: si un feu de graisse se déclenche, coupez
l'alimentation du gaz à la source, éteignez tous les brûleurs
et laissez le couvercle fermé jusqu'à que ce que le feu se soit
maîtrisé.
MISE EN GARDE: NE PAS débrancher le tuyau de gaz
pendant que le gril est en marche. Comme pour n’importe
quel autre appareil, un bon nettoyage et entretien permettent
à ces appareils de fonctionner dans les meilleures conditions
et d'avoir une vie utile plus longue. Votre gril au gaz ne fait
pas exception à la règle.
MISE EN GARDE :le couvercle du brûleur latéral chauffera si
le gril est utilisé avec le couvercle fermé.
PROBLÈME SOLUTION
Lorsque j’essaie d’allumer mon gril, il ne
s’allume pas immédiatement.
Assurez-vous qu'il y a une étincelle lorsque vous essayez d’allumer le brûleur
(s’il n’y a pas d’étincelle) . Verifies que la pile est correctement instalee.
Assurez-vous que le fil est branché l’ensemble d'électrodes.
Nettoyez les fils et/ou les électrodes en les frottant avec de l'alcool et un
écouvillon propre. Essuyez avec un chiffon propre.
Vérifiez si les autres brûleurs fonctionnent. Si c’est le cas, vérifiez s'il y a une
obstruction dans l'orifice de gaz du brûleur en fonctionnant pas.
Le brûleur de la rôtisserie ne s'allume
pas lorsque j'appuie sur le bouton
d'allumage.
Vérifiez la présence de débris bloquant l'électrode.
Vérifiez qu’il y a bien une étincelle de l'électrode au brûleur. Si vous ne
constatez aucune étincelle, vérifiez la pile à l'intérieur de la chambre de
cuisson. Pour ouvrir, tournez dans le sens anti-horaire
Est-ce que le brûleur arrière infrarouge s'allume lorsque vous essayez de
l'allumer avec une allumette ? Si ce n'est pas le cas, assurez-vous que le gaz
est allumé.
46
PROBLÈME SOLUTION
Le régulateur fait du bruit. Il est possible que le tuyau d’évent sur le régulateur soit bouché ou le régulateur
soit défectueux. Vérifiez que trou de l'évent sur le régulateur n'est pas bouché.
Nettoyez le trou, fermez les valves de commande de gaz. Attendez une dizaine
de minutes avant de rallumer.
Vérifiez l'état des flammes afin de garantir une performance appropriée. Si les
flammes ne sont pas correctes, remplacez le régulateur.
Le couvercle (dimension régulière) ne
correspond pas au gril.
Le couvercle peut être incorrect pour votre gril. Il peut être trop serré.
Assurez-vous que la longueur du couvercle correspond à celle de votre gril.
Mesurez la longueur de gauche à droite. Comparez à la mesure du gril.
Comparez l’emplacement et la taille de la partie du capot du couvercle par
rapport à votre gril.
Étalez le couvercle et laissez se détendre, de préférence à la lumière du jour ou
dans une pièce chaude.
Pour le gril ayant une étagère latérale, pliez le couvercle en forme de
chaussette, placez le de côté gauche vers la droite.
Le moteur de la rôtisserie ne tourne pas Assurez-vous que le moteur est branché à une alimentation correctement mise
à la terre.
Assurez-vous que le bouton de marche/arrêt est en position de marche.
Assurez-vous que la broche est bien placée dans le moteur de la rôtisserie.
Assurez-vous que la charge ne dépasse pas la capacité opérationnelle de
18 kg.
Assurez-vous qu'il n'y a pas d'obstruction.
Le gril ne chauffe qu’à 93-149°C
/ 200-300°F.
Vérifiez que le tuyau d'alimentation n’est ni plié ni cabossé.
Assurez-vous que la zone de la grille n’est pas poussiéreuse.
Assurez-vous que le brûleur et les orifices sont propres.
Vérifiez la présence d’araignées et d’insectes.
Le régulateur dispose d’un dispositif de sécurité limitant le flux du gaz en cas de
fuite. Ce dispositif de sécurité peut se déclencher sans qu’il y ait de fuite. Pour
réenclencher le dispositif de sécurité, éteignez les brûleurs et fermez le robinet
de la bouteille PL. Déconnectez le régulateur de la bouteille PL et attendez une
minute. Reconnectez le régulateur au réservoir de bouteille PL et ouvrez
lentement le robinet de la bouteille PL jusqu’à ce que le robinet soit totalement
ouvert. Allumez les brûleurs et observez la température.
Il faut beaucoup de temps au gril pour
préchauffer.
Un préchauffage normal à 260-316°C / 500-600°F prend entre 10 et 15 minutes.
Le temps froid et le vent sont des facteurs ayant un impact sur la durée du
préchauffage.
Des roches volcaniques ou des briquettes agglomérées peuvent augmenter le
temps de préchauffage ainsi que la température maximum.
Les flammes des brûleurs ne sont pas
d'une couleur bleue claire.
Trop ou pas assez d’air pour la flamme.
L’élévation est la cause principale, toutefois un temps froid peut affecter le
mélange. Les brûleurs doivent être réglés.
Le gril est placé dans un endroit venteux.
47
Commande de pièces
COMMENT PASSER UNE COMMANDE DE PIÈCES
DE REMPLACEMENT
Pour garantir que les pièces de remplacement convenant à
votre gril à gaz seront envoyées, veuillez consulter les
numéros de pièces sur à la page 56. Les informations
suivantes sont requises pour assurer que la pièce envoyée
est correcte. Prière de remarquer que les frais de livraison
des pièces de rechange sont à votre charge.
• Numéro du modèle du gril au gaz (voir l’étiquette apposée
sur le gril).
• Numéro de la pièce de remplacement nécessaire.
• Description de la pièce de remplacement nécessaire.
• Quantité de pièces requises
Pour obtenir des pièces de rechange, contactez notre service
clientèle au U.S.A: 1- 800 -913-8999.
IMPORTANT
Utilisez uniquement les pièces autorisées par l’usine.
L'emploi de pièces qui ne seraient pas autorisées par l’usine
peut être dangereux. Toute substitution annulerait votre
garantie.
Conservez ce manuel d’instructions pour l’assemblage et de
fonctionnement qui vous servira de référence et facilitera
votre commande de pièces de remplacement.
Conseils relatifs au gril
La cuisson souhaitée de la viande, qu'elle soit saignante,
moyennement ou bien cuite dépend en majeure partie de
l'épaisseur de la coupe. Les chefs, experts en la matière,
disent qu’il est impossible d'obtenir une viande saignante
avec une tranche fine.
Le temps de cuisson dépend du type de viande, de la taille et
de la forme de la coupe, de la température de la viande
lorsque la cuisson commence et le type de cuisson souhaité.
Lorsque vous dégelez de la viande, il est recommandé de le
faire dans le réfrigérateur pendant la nuit et non dans un
micro-onde. Cette méthode permet d’obtenir une viande plus
juteuse.
Utilisez une spatule et non des pinces ou une fourchette pour
tourner la viande. La spatule ne perce pas la viande et laisse
le jus couler.
Pour obtenir des viandes plus juteuses, ajoutez des
assaisonnements ou du sel après la cuisson de chaque côté
et ne tournez la viande qu’une seule fois (les jus se perdent
lorsque vous tournez la viande plusieurs fois). Tournez la
viande après que les jus commencent à former des bulles à
la surface.
Coupez l’excès de graisse de la viande avant de la cuire.
Pour que les biftecks ou les côtelettes ne s'enroulent pas
pendant la cuisson, entaillez la graisse autour du bord à
5 cm d’intervalles.
NE PAS LAISSER LE GRIL SANS SUPERVISION
PENDANT LA CUISSON.
Aide-mémoire pour la cuisson
ALIMENT
POIDS OU
ÉPAISSEUR
RÉGLAGE
DE LA
FLAMME
DURÉE
APPROXIMATIVE
CONSIGNES SPÉCIALES
ET CONSEILS
LÉGUMES
Couper en tranches. Enduire de beurre ou
de margarine. Envelopper dans une feuille
métallique à haute résistance. Griller en
retournant à l'occasion.
Betteraves,
Carottes,
Navets frais
Moyenne 12 à 20 minutes
Griller en retournant à l'occasion. Balayer
avec du beurre ou
de la margarine fondus de temps à autre.
Oignon
Tranches de 1,3
cm
Moyenne 8 à 20 minutes
Assaisonner avec de la sauce italienne, du
beurre ou de la margarine.
Pommes de terre
sucrées
blanches
Entières
170 à 226 g
Moyenne
Élevée
40 à 60 minutes
45 à 60 minutes
Envelopper individuellement dans une
feuille métallique à haute résistance. Griller
en tournant de temps en temps.
48
ALIMENT
POIDS OU
ÉPAISSEUR
RÉGLAGE
DE LA
FLAMME
DURÉE
APPROXIMATIV
E
CONSIGNES SPÉCIALES
ET CONSEILS
Asperges
Petit-pois
Haricot vert
Choux surgelés
Moyenne 15 à 30 minutes
Enduire de beurre ou de margarine.
Envelopper dans une feuille métallique à haute
résistance. Griller en retournant à l'occasion.
Frites Moyenne 15 à 30 minutes
Placer dans un conteneur en feuille d'aluminium.
Griller en retournant de temps en temps
BOEUF
Hamburgers
1 à 2 cm
Moyenne
10 à 18 minutes
Griller en retournant une fois lorsque les jus
remontent à la surface.
Ne pas laisser les hamburgers sans surveillance, car
une flambée peut se produire soudainement.
Cuisiner à une température interne de 160 degrés
Filet de bœuf Élevée 8 à 15 minutes
Saignante 2,5 cm Élevée 8 à 14 minutes
Découper les bords. Griller en ne retournant qu'une
fois
Moyenne
3,8 cm
2,5 cm
3,8 cm
Élevée
Moyenne
à Élevée
11 à 18 minutes
12 à 22 minutes
16 à 27 minutes
Bien cuit
2,5 cm
3,8 cm
Moyenne
Moyenne
18 à 30 minutes
16 à 35 minutes
Côtelette
d'agneau et
Steaks
saignants
2,5 cm
3,8 cm
Moyenne
à
Élevée
10 à 15 minutes
14 à 18 minutes
Découper les bords. Griller en ne retournant qu'une
fois
Moyenne
2,5 cm
3,8 cm
Moyenne
à
Élevée
13 à 20 minutes
18 à 25 minutes
Côtelettes
de porc
2,5 cm
Moyenne 20 à 30 minutes
Découper les bords. Griller en retournant une seule
fois. Cuisiner jusqu'à la cuisson désirée.
Bien cuit 3,8 cm Moyenne 30 à 40 minutes
Côtes Moyenne 30 à 40 minutes
Griller en retournant à l'occasion.
Pendant les dernières minutes de cuisson, balayer
avec de la sauce barbecue. Retourner plusieurs fois.
Morceau de
jambon
(précuisiné)
Tranches de 2,5
cm
Élevée 4 à 8 minutes
Découper les bords. Griller en retournant une seule
fois.
Hotdogs Faible 5 à 10 minutes Taillader la peau. Griller en ne retournant qu'une fois
VOLAILLE 900 g à 1,4 kg
Faible
ou
Moyenne
Jusqu'à 1 heure
Placer la peau vers le haut. Griller en retournant et
balayer fréquemment avec du beurre ou de la
margarine fondus, de l'huile ou la marinade.
Poitrine
Bien cuite
Moyenne 30 à 45 minutes Mariner si souhaité.
POISSON ET
CRUSTACÉS
Flétan
Saumon
Espadon
2 cm à 2,5 cm
Moyenne
à
Élevée
8 à 15 minutes Griller en retournant à l'occasion. Balayer avec du
beurre, de la margarine fondus ou de l'huile pour qu'il
reste tendre.
Poisson chat
Truite arc-en-ciel
entiers
113 à 226 g
Moyenne
à
Élevée
12 à 20 minutes
Griller en retournant à l'occasion. Balayer avec du
beurre, de la margarine fondus ou de l'huile. Balayer
avec du beurre fondu et du jus de citron.
49
Suggestion de recettes pour grillades
SAUMON AU BARBECUE
2 grandes darnes de saumon
2 c. à soupe Huile
Poivre et sel
60 g de tranches de lard
2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe jus de citron
Bouquet de persil
Tranches de citron
Préchauffer le barbecue.
Brosser les biftecks avec de l’huile et les
assaisonner avec du sel et du poivre.
Placer sur la grille du barbecue et
cuisinez pendant 10 minutes, retourner
les biftecks à mi-cuisson.
En attendant, faire griller le lard dans
une poêle sur le brûleur latéral. Égoutter
sur des serviettes en papier. Faire
fondre le beurre dans une petite poêle
en prenant soin de ne pas le décolorer.
Placer le poisson et le lard sur des
assiettes. Mettre du beurre et ajouter du
jus de citron. Garnir avec les bouquets
de persil et les tranches de citron. Servir
avec des pommes de terre dans le
beurre et saupoudrer avec du persil
coupé et de la salade craquante.
Remarque : Substituer le saumon avec
du poisson chat, du flétan ou de la
morue.
MAÏS CUIT AU CHILI
6 épis de taille moyenne, dépouillés
3 c. à soupe de beurre ou margarine,
fondues
Une pincée de cumin moulu
Une pincée de coriandre moulu
Environ ½ h avant la cuisson, fondre le
beurre. Placet chaque épis sur une
feuille d’aluminium. Mettre les
ingrédients restants dans le bol. Bien
mélanger. Balayer le mélange de la ½ c
à café de beurre sur chaque épis.
Fermer la feuille d’aluminium et
retourner les coins. Placer sur le gril.
Cuisiner, tournant les paquets de temps
en temps entre 10 et 12 minutes ou
jusqu’à une bonne cuisson.
KEBABS DE FRUITS DE MER À LA
SAUCE PIQUANTE
500 g de grosses crevettes,
décortiquées et déveinées
750 g de coquilles St Jacques
2/3 d’une tasse de sauce chili
1 tasse de vinaigre de cidre
du beurre et du persil coupé saupoudré
avec de la salade craquante.
Dans un bol de taille moyenne, mettre
les crevettes et les coquilles St Jacques.
Dans un petit bol, mettre la sauce chili et
les six autres ingrédients suivants.
Verser sur les fruits de mer. Retourner
pour recouvrir.
Recouvrir et mettre au réfrigérateur
pendant 2 heures.
3 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à soupe Sauce Worcestershire
½ c. à café de raifort préparé
1 gousse d’ail, finement haché
1 boîte de conserve d’ananas en
tranche de 560 g, dont le jus est vidé 1/2
heure avant la cuisson, réglez le brûleur
du gril au maximum. Égoutter les fruits
de mer en conservant le jus. Sur
chacune des douze brochettes de 25 cm,
enfiler 2 crevettes et 2 coquilles St
Jacques en alternant avec des
morceaux d’ananas. Placer les
brochettes sur le gril. Cuisiner pendant 7
à 10 minutes, en arrosant et en tournant
souvent.
COTELETTES DE PORC
4 Côtelettes de porc
Marinade
1 gros oignon
2 c. à soupe de jus de citron ou de
vinaigre
2 c. à soupe d’huile
½ c. à café de moutarde en poudre
2 c. à café de sauce Worcestershire
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 c. à soupe de sucre
½ c. à café de paprika
1 gousse d’ail
Éplucher, râper l’oignon et ajouter le
reste des ingrédients sauf pour les
côtelettes de porc. Bien mélanger.
Verser sur les côtelettes et laisser
mariner pendant une heure dans un
endroit frais. Régler le barbecue au
maximum. Laisser chauffer pendant 10
minutes.
Griller les côtelettes en les brossant de
temps en temps avec la marinade.
Servir avec de la salade mixte en sauce
vinaigrette rehaussée d’un aneth frais.
LONDON BROIL AU BARBECUE
4 à 6 portions
¾ de tasse d’une sauce italienne
1 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de moutarde sèche
¼ c. à café de thym, écrasé
1 oignon de taille moyenne, coupé en
tranche
453 g de bifteck de flanc, marqué
2 c. à soupe de beurre, fondu
Ajouter les quatre premiers ingrédients,
puis l’oignon et le bifteck de flanc.
Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures
au moins ou pendant la nuit. Sortir le
bifteck du réfrigérateur et griller sur le
barbecue du gril préchauffé. Griller entre
5 et 7 minutes de chaque côté en
arrosant fréquemment avec la marinade.
Entre temps, griller les oignons de la
marinade dans du beurre sur une poêle
sur le brûleur à côté pendant 3 minutes.
Pour servir, couper le bifteck en
diagonale en tranches fines, saupoudrer
les oignons sur le dessus. Garnir avec
les kebabs de légumes.
POMMES AU TERRE AU BARBECUE
ET FROMAGE
1 tasse ½ de fromage cheddar râpé
1 boîte (300 g) de soupe condensée de
crème de champignons
1/3 de tasse de lait
2 c. à soupe de sauce de barbecue
¼ c. à café d’origan
¼ c. à café de sel
1/8 c. à café de poivre
4 tasses de pommes de terre coupées
finement (4 pommes de terre de taille
moyenne)
Préchauffer le gri. Ajouter le fromage, la
soupe condensée, le lait, la sauce
barbecue, l'origan, le sel et le poivre
dans un grand bol pour mélanger.
Remuer les pommes de terre jusqu’à ce
qu’elles soient bien recouvertes.
Tourner dans un plat de cuisson
rectangulaire 1 litre 1/2 bien beurré.
Recouvrir le plat avec une feuille en
aluminium. Cuire couvert pendant 25
minutes à feu moyen avec le couvercle
de votre gril barbecue fermé. Enlever la
feuille et continuer la cuisson pendant
15 minutes en plus ou jusqu’à ce que
les pommes de terre soient tendres.
Laisser reposer pendant 5 minutes
avant de servir.
KEBABS DE LÉGUMES
3 courgettes de taille moyenne
12 tomates cerise
12 champignons frais
Parmesan râpé
Étuver les courgettes en entier pendant
5 minutes sur le brûleur latéral ou
jusqu’à ce qu'elles soient bien cuites.
Égoutter et couper en tranches de 1,2
cm. Enfiler les courgettes, tomates et
champignons en les alternant sur les six
brochettes. Brosser avec la marinade
préparée avec une sauce italienne, de la
sauce Worcestershire, de la moutarde et
du thym. Faire griller pendant 5 à 7
minutes en tournant et en arrosant de
temps en temps. Saupoudrer à volonté
le parmesan.
50
FAJITAS
500 g de bifteck de flanc ou de poitrine
de poulet désossée
2 c. à soupe d’huile
½ tasse de jus de citron
½ c. à café de sel
½ c. de sel de céleris
¼ c. à café de poudre d'ail
½ c. à café de poivre
¼ c. à café d’origan
¼ c. à café de cumin
Quatre tortillas
Piler le bifstek à une épaisseur de
2.50 cm ou aplatir les poitrines de poulet.
Mélanger l’huile, le jus de citron et
l’assaisonnement dans un sac ziplock.
Ajouter la viande et secouer le sac pour
bien recouvrir la viande. Mettre au
réfrigérateur pendant 6 heures au moins
ou pendant la nuit. Enrouler les tortillas
dans la feuille d’aluminium. Retirer la
viande de la marinade. Cuisiner sur un
gril au gaz préchauffé pendant 5 à 8
minutes de chaque côté. Pendant que la
viande cuit, chauffer les tortillas sur le
gril. Couper la viande en tranches fines
dans le sens du grain. Placer sur le
plateau chauffant. Presser le citron
dessus. Envelopper la viande et toute la
garniture dans les tortillas : tomates
coupées en morceau, guacamole,
crème fraîche, sauce taco.
KEBABS DE BOEUF ET D’AGNEAU
Portion 4
250 g de tranche d’épaule désossée ou
de bœuf coupé en morceau de 2,5 cm
250 g de longe d’agneau désossé coupé
en cubes de 2,5 cm
2/3 d’une tasse d’eau, divisée
¼ de tasse d’oignon coupé
2 c. à soupe de sauce de soja
¼ de tasse d’huile végétale, divisée
1 c. à soupe de sucre brun
1 c. à soupe de jus de citron frais
2 gousses d’ail, hachées finement
¼ c. à café de cumin moulu
¼ c. à café de coriandre moulu
¼ c. à café de curcuma moulu
1/8 c. à café de poivre rouge moulu
1/8 c. à café de gingembre moulu
1 poivron rouge coupé en morceaux
1 grande banane coupée en morceaux
8 petits champignons
1/3 d’une tasse de beurre de
cacahuètes lisses
Dans un mixeur, ajouter 1/3 de tasse
d‘eau, les oignons, la sauce de soja, 2 c.
à café d’huile et les 8 autres ingrédients
suivants jusqu‘à ce que le mélange soit
bien lisse. Verser sur les cubes de
viande et laisser mariner pendant 4
heures en tournant de temps en temps.
Égoutter et conserver la marinade. Sur
les quatre brochettes de 30 cm, enfiler
en alternance la viande, le poivron, la
banane et les champignons. Préchauffer
le gri. Balayer les kebabs avec de l’huile.
Griller pendant 7 à 8 minutes de chaque
côté. Cuire la marinade jusqu‘à ce
qu’elle arrive à ébullition sur le brûleur
latérale dans une poêle. Ajouter 1/3 de
tasse d’eau restante et de beurre de
cacahuète. Remuer pour bien mélanger.
Faire chauffer. Si la sauce épaissit trop,
ajouter 1 c. à soupe d’eau. Servir la
sauce avec les kebabs.
CAVIAR À L’AUBERGINE
1 grosse aubergine
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de vinaigre de vin
2 c. à soupe d’oignon haché
½ gousse d’ail, hachée finement
1 tomate moyenne, coupée en
morceaux, poivre et sel
Faire griller l’aubergine sur le gril au gaz
à feu moyen, tourner de temps en temps
jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. La
cuisson peut prendre 30 minutes.
Enlever du gril et laisser refroidir.
Enlever la peau et couper finement
l’aubergine. Ajouter tous les
assaisonnements. Laisser refroidir et
servir sur des toasts.
POULET STYLE TANDOURI
8 grandes cuisses de poulet
1 tasse de yogourt nature maigre
½ tasse de jus de citron
2 c. à café de sel
½ c. à café de poivre de cayenne
½ c. à café de poivre
½ c. à café d’ail écrasée
½ . à café de gingembre râpé
1 c. à soupe d’huile de maïs
Mélanger tous les ingrédients dans un
grand bol de mélange et laisser le poulet
mariné pendant 8 heures dans le
réfrigérateur. Égoutter le poulet et placer
sur la broche en passant la tige du côté
de l’os où il y a le plus de viande.
Rôtir à l’aide du brûleur de rôtisserie.
Faire cuire à feu moyen-élevé pendant
40 minutes en arrosant de temps en
temps avec le reste du mélange de la
marinade. Servir avec les oignons
coupés et les tranches de citron.
COTES
Marinade :
1 tasse de sauce de soja
½ de tasse de miel
½ de tasse de vinaigre
½ tasse de sherry sec
2 c. à soupe d'ail haché
2 c. à soupe de sucre
1 tasse d’eau
1 cube de bouillon de poulet
1 cannette de bière pour arroser
Mariner les côtes pendant 3 heures.
Utiliser la marinade pour arroser en y
ajoutant de la bière. Placer un plateau
sous les côtes et arroser fréquemment.
Pour cuire les côtes, choisir des côtes
maigres et charnues et les placer en
accordéon sur la broche. Passer les
crochets de viande à quatre fourches
dans le sens de la longueur de la broche
et serrer. Au début du rack
au centre, introduire la deuxième côte
sur l’extrémité pointée de la broche et
pousser entre la viande. En ignorer deux
et continuer jusqu'à ce que le rack entier
soit en accordéon. Fixer le deuxième
crochet de viande au rack. Régler le
brûleur de rôtisserie sur élevé. Faire rôtir
pendant 50 minutes ou jusqu’à bien
cuits.
RÔTI DE PORC
Sauce d’arrosage au vinaigre de cidre
de pommes
1 tasse de vinaigre de cidre de pommes
170 ml d'eau
½ morceau de beurre
Assaisonnement de sel, poivre, persil et
ail
60 ml de jus de citron
4,5 kg de rôti de porc
Durée: 1:1/2 à 2 heures
Amener le porc à la température
ambiante avant de le placer sur la tige.
Placer sur la tige et tester l’équilibre.
Allumer le brûleur de rôtisserie. Régler
le bouton sur élevé. Utiliser la sauce
d’arrosage ci-dessus pour rôtir.
DINDE
Dinde de 5,5 kg
Sauce d’arrosage à la bière:
1 cannette de bière
240 ml d'eau
1 morceau de beurre
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre
½ c. à café de flocons d’ail
1 c. à café de persil
Décongeler complètement la dinde. Bien
laver l’extérieur et l'intérieur. Attacher
les pattes et les ailes. Allumer le brûleur
de rôtisserie. Régler sur élevé. Mélanger
tous les ingrédients pour la sauce
d’arrosage dans un plat de cuisson
creux. Les placer sous la dinde pendant
15 à 20 minutes. Laisser cuire pendant
3 heures environ. La sauce d’arrosage
avec l’égouttement de la dinde permet
d'obtenir un jus délicieux.
51
Garantie limitée
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Nº
Pièce (description)
Couverture de la
garantie (année)
QTÉ Nº
Pièce (description)
Couverture de la
garantie (année)
QTÉ
1 Couvercle principal 2 1 28 Couvercle du brûleur latéral 2 1
2 Vis du couvercle principal 2 2 29
Bâtonnet charnière couvercle du brûleur
latéral
2 1
3 Indicateur de température 2 1 30 Brûleur latéral 2 1
4 Logo 2 1 31 Fil d'allumage du brûleur latéral 2 1
5 Amortisseur hotte A 2 2 32 Bac à graisse 2 1
6
Assemblage de la poignée du couvercle
principal
2 1 33 Support du receptacle à graisse 2 1
7 Grille chauffante 2 1 34 Réceptacle à graisse 2 1
8 Grille de cuisson 2 2 35
Panneau de garniture de panneau
inférieur
2 1
9 Dispositif de contrôle des flammes 2 5 36 Aimant de porte 2 2
10 Amortisseur hotte B 2 2 37 Panneau arrière 2 1
11
Ensemble chambre de cuisson
principale
Non remplaçable 1 38 Boulon de réservoir 2 1
12 Panneau latéral gauche 2 1 39 Panneau inférieur 2 1
13
Panneau avant de la tablette latérale
gauche
2 1 40 Pièce de porte en fer 2 1
14 Assemblage à goupille du brûleur 2 6 41 Porte, gauche 2 1
15 Brûleur principal 5 5 42 Porte droite 2 1
16 Fil d'allumage du brûleur principal 2 5 43 Poignée de porte 2 2
17 Collecteur principal 2 1 44 Cadre de chariot, haut, gauche 2 1
18 Valve de gaz principale 2 5 45 Jambe de chariot arrière, gauche 2 1
19 Tuyau de gaz flexible du brûleur latéral 2 1 46 Jambe de chariot avant, gauche 2 1
20 Valve de gaz du brûleur latéral 2 1 47 Panneau latéral gauche 2 1
21 Régulateur LP avec tuyau 2 1 48 Roulette pivotante 2 4
22 Panneau de commande principal 2 1 49 Cadre de chariot, haut, droit 2 1
23 Collerette du brûleur principal 2 5 50 Jambe de chariot arrière, droite 2 1
24 Bouton de commande 2 6 51 Jambe de chariot avant, droite 2 1
25
Panneau de commande du brûleur
latéral
2 1 52 Panneau latéral de droite 2 1
26 Tablette de brûleur latérale droite 2 1 53 Bâtonnet d'allumage 2 1
27 Grille de cuisson du brûleur latéral 2 1
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EXPERT GRILL 720 Mode d'emploi
- Catégorie
- Barbecues
- Taper
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