AEG GK78HICN Manuel utilisateur

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Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans

son intéralité et la conserver pour pouvoir le consul-

ter ultérieurement.

Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ulté-

rieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans

ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement : conseils pour votre sécurité

personnelle.

Avertissement ! Pour éviter d'endommager

l'appareil

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

27

Sommaire

Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Equipement du plan de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Affichage numérique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Indicateur de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Désactivation de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Conseils de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Conseils d’économie d’energie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Exemples d’utilisation pour la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Protection de l’environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

28

Notice d'utilisation

1 Sécurité

3

Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie

en cas de panne, veuillez observer ces recom-

mandations.

5 Cet appareil est conforme aux directives CE

suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la

compatibilité électromagnétique (CEM) y compris

la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la

certification CE

Utilisation réglementaire

• Cet appareil est uniquement destiné à l’usage do-

mestique habituel et pour faire cuire et rôtir des ali-

ments.

• L’appareil ne peut en aucun cas servir de plan de

travail ou de support.

• Ne pas procéder à des transformations ou à modi-

fications de l’appareil.

Sécurité enfants

• Eviter systématiquement que les enfants en bas

âge s’approchent de l’appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent être autorisés à

utiliser l’appareil qu’accompagnés et sous sur-

veillance.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de l’appareil sont

du ressort exclusif de spécialistes agréés.

• Les appareils encastrables ne peuvent être mis en

fonctionnement qu’après avoir été montés dans

des armoires et des plans de travail homologués et

adaptés.

• En cas de panne de l’appareil ou de dommages à

la vitrocéramique (cassures, fêlures ou déchiru-

res), mettre l’appareil hors et débranchez-le pour

éviter un éventuel choc électrique.

• Le montage et le branchement de l’appareil sont

du ressort exclusif de spécialistes agréés.

Précautions d’utilisation.

• Retirer les étiquettes et les films protecteurs de la

vitrocéramique.

• Attention aux risques de brûlures lors de l’utilisa-

tion de l’appareil.

• S’assurer que les câbles d’appareils électriques

n’entrent pas en contact avec les surfaces brûlan-

tes de l’appareil ou les récipients brûlants.

• Les graisses et les huiles surchauffées peuvent ra-

pidement s’enflammer. Surveiller constamment les

mets cuits avec de la graisse ou de l’huile (par ex.

des frites).

• Mettre les foyers hors fonctionnement après cha-

que utilisation.

• Il est recommandé aux utilisateurs portant un

pace-maker de ne pas s’approcher des foyers à in-

duction en fonctionnement à moins de 30 cm de

distance.

Précautions de nettoyage

• Mettre l’appareil hors fonctionnement et le laisser

refroidir avant de le nettoyer.

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit de net-

toyer l’appareil avec un jet à vapeur ou un appareil

à haute pression.

Comment éviter d’endommager

l’appareil

• Des objets peuvent endommager la vitrocéramque

en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent endommager la vi-

trocéramique en heurtant le bord.

• Les plats de cuisson en fonte ou pourvus d’un

fonds abîmé peuvent érafler la vitrocéramique lors-

qu’on les déplace.

• Les objets susceptibles de fondre ou les produits

ayant débordé peuvent se consumer sur la vitrocé-

ramique et doivent par conséquent être immédia-

tement enlevés.

• Ne pas placer de plats de cuisson vides sur les zo-

nes de cuisson et ne pas mettre ces dernières en

fonctionnement sans récipient.

• Ne recouvrez pas l’espace de 5cm permettant

d’aérer l’espace entreestiné le plan de travail et la

face avant du meuble.

29

Description de l'appareil

Equipement du plan de cuisson

Zone de cuisson à induction 2200 W

avec fonction Puissance 3000 W

Zone de cuisson à induction 1200 W

avec fonction Puissance 1500 W

Zone de cuisson à induction 1800 W

avec fonction Puissance 2300 W

Affichage numérique Zone de cuisson à induction 1800 W

avec fonction Puissance 2300 W

30

Affichage numérique

Indicateur de chaleur résiduelle

1 Avertissement ! Danger de brûlures dû à la

chaleur résiduelle ! Les zones de cuisson met-

tent un peu de temps à se refroidir après avoir

été désactivées. Surveillez le voyant indiquant

la chaleur résiduelle

.

3 La chaleur résiduelle peut être utilisée pour fai-

re fondre un ingrédient et pour conserver les

plats au chaud.

Les foyers à induction génèrent la chaleur néces-

saire directement sur le fond des plats de cuisson.

La chaleur résiduelle des plats de cuisson suffit pour

chauffer la vitrocéramique.

Le ventilateur de refroidissement se met en fonc-

tionnement et s’arrête automatiquement en fonction

de la température du système électronique.

Affichage

de la zone de cuisson arrière gauche

Affichage

de la zone de cuisson avant gauche

Affichage

de la zone de cuisson arrière droite

Affichage

de la zone de cuisson avant droite

Voyant Description

La zone de cuisson est désactivée

Position de maintien au chaud La position de maintien au chaud est sélectionnée

Niveau de cuisson minimum Le niveau de cuisson minimum est sélectionné

- Niveaux de cuisson Le niveau de cuisson est sélectionné

h Niveau de cuisson maximum Le niveau maximum de cuisson est sélectionné.

Commande de démarrage automati-

que de la cuisson

La commande de démarrage automatique de la cuis-

son est activée

Détection des plats de cuisson Les plats de cuisson ne sont pas adaptés ou trop pe-

tits ou bien il n’y a pas de plat de cuisson sur la zone

de cuisson.

Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore chaude

Puissance La fonction Puissance est activée

Désactivation de sécurité La désactivation de sécurité est active

31

Utilisation de l’appareil

3

Utilisez des plats de cuisson adaptés aux zo-

nes de cuisson à induction.

La plaque de cuisson est activée à l’aide

d’un instrument de commande externe. Les

modalités d’utilisation et les fonctions de la

plaque de cuisson sont décrites dans le

guide d’utilisation de l’instrument de com-

mande.

Désactivation de sécurité

Zones de cuisson

• En cas de surchauffe (par ex. d’un plat vide), la

zone de cuisson se désactive immédiatement.

s’affiche. Avant de réutiliser la zone de cuisson, il

faut la remettre sur 0 et la laisser refroidir.

• En cas d’utilisation de plats de cuisson non adap-

tés, clignote sur l’affichage et le voyant corres-

pondant à la zone de cuisson s’éteint au bout de

10 minutes.

• Si, après quelques instants, l’une des zones de

cuisson n’est pas désactivée ou si le niveau de

cuisson n’est pas modifié, la zone de cuisson en

question se désactive automatiquement.

Niveau de cuisson Désactivation après

Ã

, L,1 - 2 6 heures

3 5 heures

4 4 heures

5 - 9

, H 1,5 heure

32

Conseils de cuisson

3

Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus

récentes, faire brunir les aliments de manière

intensive, en particulier les produits contenant

de l’amidon, peut provoquer des problèmes

de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi

nous vous recommandons de faire cuire à

basse température et de ne pas trop faire bru-

nir les aliments.

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction

3 Les fabricants de plats de cuisson spécifient si

leurs produits sont adaptés à la cuisson par

induction.

Vérification de la compatibilité des plats

de cuisson

Les plats de cuisson sont adaptés à la cuisson par

induction lorsque …

• ... vous placez de l’eau sur une zone de cuisson à

induction sur le niveau de cuisson 9 et qu’elle

chauffe en quelques secondes.

• ... Un aimant se colle sur le fond d’un plat.

3 Certains plats de cuisson font du bruit lors-

qu’ils sont placés sur une zone de cuisson à

induction. Ces bruits ne traduisent aucun dé-

faut de l’appareil et n’influent nullement sur

son fonctionnement.

Dimension des casseroles

Les zones de cuisson à induction s’adaptent auto-

matiquement à la dimension du fond des plats de

cuisson jusqu’à une certaine limite. Le fond magnéti-

que des plats de cuisson doit néanmoins être d’un

diamètre minimal en fonction de la dimension de la

zone de cuisson correspondante.

3 Placez votre plat de cuisson bien au centre de

la zone de cuisson.

Matériau des plats de cuisson adapté

acier, acier émaillé oui

fonte oui

acier inoxydable lorsque explicitement spécifié par le fabricant

aluminium, cuivre, laiton ---

verre, céramique, porcelaine ---

33

Conseils d’économie d’energie

2 Placez votre plat de cuisson sur la zone de

cuisson avant d’activer cette dernière.

2 Dans la mesure du possible, couvrez toujours

votre plat de cuisson avec un couvercle.

Exemples d’utilisation pour la cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

La fonction Puissance peut également permettre de porter à ébullition des quantités importantes de liquide.

Niveau de

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

0 en position

Conserver

au chaud :

Conserver des plats cuits au

chaud

si nécessaire les recouvrir

L, 1-2

Faire fondre

de la sauce hollandaise,

faire fondre du beurre, du choco-

lat, de la gélatine

5-25 min Remuez de temps en temps

Conserver une omelette norvégienne, royale 10-40 min Couvrez-la avec un couvercle

2-3 Faire gonfler

Faire gonfler du riz ou des plats à

base de riz

Faire réchauffer des plats cuisi-

nés

25-50 min

Versez au moins le double de

quantité d’eau que de riz, re-

muez le riz au lait de temps en

temps.

3-4

Cuire à l’étu-

vée

Cuire à la va-

peur

Cuire des légumes ou du poisson

à la vapeur

Cuire de la viande à l’étouffée

20-45 min

Pour les légumes, utilisez jus-

te un peu d’eau (quelques

cuillères à soupe)

4-5 Cuire à l’eau

Faire cuire des pommes de terre

à l’étuvée

20-60 min

Utilisez juste un peu d’eau,

par ex. max.

¼ l d’eau pour

750 g de pommes de terre

Faire cuire des quantités assez

importantes d’aliments, ragoûts

et soupes

60-150 min

Jusqu’à 3 l d’eau plus les in-

grédients

6-7

Faire cuire

à feu doux

des escalopes, des cordons

bleus, des steaks de viande hâ-

chée, des saucisses, du foie, des

roux, des œufs, des gâteaux aux

œufs, faire frire des beignets.

cuisson

continue

Retournez de temps en

temps

7-8

Faire cuire

à tempé-ra-

ture élevée

des beignets de pommes de ter-

re, des rognons, des steaks, des

galettes

5-15 min

poêle pro

Retournez de temps en

temps

H

Porter à

ébullition

Faire revenir

Faire frire

Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire revenir de la viande

(goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites

34

Nettoyage et entretien

1

Attention ! Risque de brûlure dû à la chaleur

résiduelle.

Laissez refroidir l’appareil.

1 Attention ! Les produits de nettoyage agres-

sifs ou abrasifs endommagent l’appareil. Net-

toyez l’appareil avec de l’eau et de la lessive.

1 Attention ! Les restes de produits de nettoya-

ge endommagent l’appareil. Nettoyez les res-

tes avec de l’eau et un produit de nettoyage.

Nettoyez l’appareil après chaque utilisation

1. Nettoyez l’appareil à l’aide d’un chiffon humide et

un peu de produit de nettoyage.

2. Séchez l’appareil avec un chiffon propre.

Enlever les salissures

1. Placez le grattoir de nettoyage obliquement par

rapport à la surface de la vitrocéramique.

2. Enlevez les salissures en faisant glisser la lame.

3. Nettoyez l’appareil à l’aide d’un chiffon humide et

un peu de produit de nettoyage.

4. Séchez l’appareil avec un chiffon propre.

*grattoir de nettoyage, produit de nettoyage de vitrocérami-

que ou d’acier inoxydable sont

disponibles dans les magasins spécialisés.

3 Nettoyez les salissures tenaces à l’aide d’un

produit de nettoyage pour vitrocéramique ou

acier inoxydable.

3 Même s’il n’est plus possible de faire disparaî-

tre les égratignures ou les taches sombres sur

la vitrocéramique, cela n’a aucune influence

sur le fonctionnement de l’appareil.

enlevez

Type de salissure

immé-

diate-

ment

lorsque l’appareil a

refroidi

avec

Sucre, mets contenant du sucre oui ---

Grattoir de

nettoyage*

Matériaux en plastique, feuilles en alu-

minium

oui ---

Bords calcaires et d’eau --- oui

Produit de nettoyage de

vitrocéramique ou d’acier

inoxydable*

Burette à graisse --- oui

Colorations métalliques luisantes --- oui

35

Protection de l’environnement

2

Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques

et recyclables. Les matières plastiques portent

un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc.

Eliminez les matériaux d’emballage en fonc-

tion de leur signe distinctif dans les contai-

neurs prévus à cet effet sur le site de collecte

de votre commune.

2 Appareils usagés

Eliminez votre appareil usagé conformément à

la réglementation en vigueur dans votre lieu de

résidence.

36

Instructions d'installation

Sécurité

L’utilisateur est tenu de respecter la législation, la ré-

glementation, les lignes directrices et les normes en

vigueur dans son pays de résidence (dispositions re-

latives à la sécurité, recylage conforme et réglemen-

taire, etc.).

Le montage relève de la compétence exclusive de

spécialistes.

Respectez l’espacement minimal requis par rapport

aux autres appareils.

Seuls des tiroirs pourvus d’un fond de protection

peuvent être installés directement sous l’appa-

reil.

Protégez l’appareil de l’humidité en placant un joint

d’étanchéité dans les rainures du plan de travail.

Le joint comble les fentes entre le plan de travail et

l’appareil.

N’utilisez pas de masse d’étanchéité en silicone en-

tre le plan de travail et l’appareil.

Montez sur la partie inférieure de l’appareil un élé-

ment de protection contre la vapeur et l’humidité

susceptibles d’être dégagées par ex. par un lave-

vaisselle ou un four.

Eviter de monter l’appareil à proximité d’une porte

ou sous une fenêtre. Autrement, l’ouverture d’une

porte ou d’un battant de fenêtre peuvent arracher le

plat de cuisson posé sur la plaque de cuisson.

1 Avertissement!

Danger de blessure due au courant électrique.

• La borne de raccordement est sous tension.

• Isolez la borne de raccordement au secteur.

• Respectez le schéma de raccordement.

• Respectez les régles de sécurité électrotechni-

ques.

• Assurez vous lors de l’installation qu’il n’y ait pas

de possibilité de contact.

• Le raccordement électrique relève de la compéten-

ce d’un électricien.

1 ATTENTION!

Le courant électrique peut provoquer des

dommages.

Des raccordements mal ajustés ou incorrects peu-

vent provoquer une surchauffe de la borne.

• Installez correctement les jonctions par serrage.

• Délestez le câble.

• Pour les raccordements 1 ou 2 phases, utilisez res-

pectivement un câble approprié de type H05BB-F

T de max. 90° (ou de plus grande capacité).

• En cas d’endommagement du câble de raccorde-

ment de l’appareil, remplacez impérativement ce

dernier par un câble spécifique (de type H05BB-F

Tmax. 90° ou de plus grande capacité). Ce type de

câble est disponible auprès du service après-ven-

te.

Au niveau de l'installation électrique, prévoir un dis-

positif qui permette de couper cet appareil du sec-

teur sur tous les pôles avec une ouverture des

contacts d'au moins 3 mm.

Des dispositifs de protection appropriés sont par

exemple les disjoncteurs, les fusibles (les fusibles

vissés doivent être retirés de leur socle), les disjonc-

teurs différentiels et les contacteurs.

37

Service après-vente

En cas de problèmes techniques, vérifiez d’abord s’il

ne vous est pas possible de réparer vous-même le

dysfonctionnement à l’aide de la notice d’utilisation

(chapitre „Que faire, si...“).

Si vous ne parvenez pas à réparer le dysfonctionne-

ment, veuillez contacter notre Consumer Services.

Pour pouvoir vous dépanner dans les plus brefs dé-

lais, nous nécessitons les informations suivantes :

– Désignation du modèle

– Numéro du produit (PNC)

– Numéro de série (S-No.)

(ces chiffres se trouvent sur la plaque signalétique)

– Type de dysfonctionnement

– eventuellement le message d’erreur affiché par

l’appareil

– Vitrocéramique avec une combinaison de lettres et

de trois chiffres

Pour pouvoir accéder rapidement aux numéros

d’identification de l’appareil, nous vous recomman-

dons de les consigner à cet endroit.

Désignation du modèle .....................................

PNC : .....................................

S-No : .....................................

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41

Typenschild / Targhetta di omologazione /

Plaque signalétique

42

Servicestellen

5506 Mägenwil/Zürich

Industriestr. 10

9000 St. Gallen

Vonwilstrasse 15

4127 Birsfelden

Hauptstrasse 52

8604 Volketswil

Hölzliwisenstrasse 12

6032 Emmen

Buholzstrasse 1

7000 Chur

Comercialstrasse 19

3063 Ittigen/Bern

Ey 5

Ersatzteilverkauf

5506 Mägenwil

Industriestrasse 10

0848 848 023

Fachberatung / Verkauf

8048 Zürich

Badenerstrasse 587

01 405 81 11

Garantie

Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw. Lie-

ferdatum an den Endverbraucher eine Garantie von

2 Jahren. (Ausweis durch Garantie-schein, Faktura

oder Verkaufsbeleg).

Die Garantieleistung umfasst die Kosten für Material,

Arbeits- und Reisezeit.

Die Garantieleistung entfällt bei Nichtbeachtung der

Gebrauchs-anweisung und Betriebsvorschriften, un-

sachgerechter Installation, sowie bei Beschädigung

durch äussere Einflüsse, höhere Gewalt, Eingriffe

Dritter und Verwendung von Nicht-Original Teilen.

Points de Service

1028 Préverenges

Le Trési 6

Points de vente de rechange

5506 Mägenwil

Industriestrasse 10

0848 848 023

Demonstration / Vente

8048 Zürich

Badenerstrase 587

01 405 81 11

Garantie

Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garan-

tie à partir de la date de livraison ou de la mise en

service au consommateur (documenté au moyen

d’une facture, d’un bon de garantie ou d’un justifica-

tif d’achat).

Notre garantie couvre les frais de mains d’œuvres et

de déplacement, ainsi que les pièces de rechange.

Les conditions de garantie ne sont pas valables en

cas d’intervention d’un tiers non autorisé, de l’emploi

de pièces de rechange non originales, d’erreurs de

maniement ou d’installation dues à l’inobservation

du mode d’emploi, et pour des dommages causés

par des influences extérieures ou de force majeure.

Servizio dopo vendita

6916 Grancia

Zona Industriale E

Vendita pezzi di ricambio

5506 Mägenwil

Industriestrasse 10

0848 848 023

Consulente (cucina) / Vendita

8048 Zürich

Badenerstrasse 587

01 405 81 11

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