Brandt DOP499XE1 Le manuel du propriétaire

handleiding

meersystemen oven

Bedienungsanleitung

Multifunktions Backofen

mode d’emploi

four conventionnel

user manual

multisystem oven

OX3011C

ZX3011C

(pyrolyse)

OX3093C

ZX3093C

La page charge ...

NL 3

Presentatie van uw oven

Overzicht van het bedieningspaneel 4

Gebruik van uw oven

Instellen van de tijd 5

Onmiddellijk bakken 6

Instellen van een persoonlijke vaste baktemperatuur 7

Geprogrammeerd bakken 7

Uitgesteld bakken 8

Gebruik van de timer 8

Kinderbeveiliging 9

Display in standby-stand 9

Bakwijzen

Beschrijving van de bakfuncties 10

Oventoebehoren

Overzicht van de oventoebehoren 11

Werking van de pyrolyse 12-13

Voor de installateur

Elektrische aansluiting 14

Technische gegevens 14

Inbouw 15

Algemeen onderhoud 16

Vervanging van de ovenlamp 16

Problemen en oplossingen 17

uw meersystemen oven

inhoud

NL 4

AAN/UIT-toets

Pyrolyse-indicator

Symbool schakelklok

Symbool "einde baktijd"

Temperatuurindicator

presentatie van uw oven

overzicht van het bedieningspaneel

Activeren temperatuurregeling

Functiekiezer

Display : dagtijd en baktijd

Baktijd

Programmaschakelaar

Symbool "bakduur"

Functiekiezer

Instelling uur, baktijd en baktemperatuur

Einde baktijd

timer

Programmaschakelaar

Functiekiezer

Samenstelling van de programmaschakelaar

model zonder pyrolyse

model met pyrolyse

MEERSYSTEMEN

MODEL

MODEL MET

PYROLYSE

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3

Trois sources de chaleur associées : beaucoup de

chaleur en bas pour bien cuire la pâte, un peu de

chaleur tournante pour une cuisson moelleuse à

coeur, un soupçon de gril pour dorer

- pour quiches, tourtes,tarte aux fruits juteux.

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et

du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le

et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.

- ne convient pas aux très grosses pièces qui seraient

trop proches du gril : dorées dessus, pas cuites à l'intérieur.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.

Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

La décongélation est assurée par la turbine qui brasse

l'air ambiant autour de l'aliment à décongeler.

La température ne dépasse jamais 50˚C, assurant ainsi

une décongélation idéale.

- Pour décongeler viandes et volailles utilisez la grille avec

le lèche-frite dessous ou la plaque patisserie.

N'utilisez jamais le jus de décongélation, il n'est pas

consommable.

La source de chaleur consiste en une résistance placée

au fond du four, l'air aspiré par une turbine au centre

est rediffusé sur les côtés.

Il n'est pas nécessaire de préchauffer sauf pour des

cuissons exigeant des temps très courts (sablés sur

plusieurs niveaux) ou d'être saisies (rôti de boeuf).

La chaleur tournante est particulièrement adaptée :

- pour garder le moelleux des viandes blanches

- pour les légumes et poissons

- pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Le gril double couvre toute la surface de la grille.

Quand au gril simple, il montrera une même

efficacité pour de plus petites quantités.

IMPORTANT : laissez la porte entrouverte en puissance 4.

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

180˚

250˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

200˚

250˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

195˚

250˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

220˚

275˚/

1 à 4

Température

mini / présélectionnée / maxi

30˚/

40˚

50˚/

1

2

3

1

2

3

1

2

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

DESCRIPTION DE LA FONCTION

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

80˚

100˚

0

1

2

bakwijzen

beschrijving van de bakfuncties

Tijdens het gebruik wordt de oven warm.

Raak nooit de verwarmingselementen aan de binnenzijde van de oven aan.

Houdt kinderen op een veilige afstand.

ENKEL OP

MODEL

OX3011CU

FUNCTIES

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

40°/ 180° /250°

RONDDRAAIENDE

WARMTE

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

40°/ 200° /250°

GECOMBINEERD

BAKKEN

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

40°/ 195° /250°

TURBO-

GRILL

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

40°/ 220° /275°

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

35°/ 80° /100°

NATUURLIJKE

CONVECTIE

1 tot 4

DUBBELE

GRILL

1 tot 4

ENKELE

GRILL

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

30°/ 40° /50°

ONTDOOIEN

WARMHOUDEN

Voor de ontdooiing zorgt de ventilator die de lucht in de oven rond het

te ontdooien gerecht blaast. De maximale temperatuur bedraagt

50°C en is ruimschoots voldoende voor het ontdooien van gerechten.

- Ontdooien van vlees en gevogelte : gebruik het ovenrooster en

plaats er de braadslee onder of gebruik de bakplaat.

Gebruik nooit ontdooivocht voor het bereiden van gerechten!

De ventilator blaast de warme lucht rond het warm te houden

gerecht.

De dubbele grill bedekt de hele oppervlakte van het

ovenrooster. De enkele grill heeft hetzelfde vermogen maar

is eerder geschikt voor kleinere gerechten.

BELANGRIJK : laat de ovendeur op een kiertje staan als u

de grill in stand 4 plaatst.

Deze ovenstand combineert het bovenste en onderste

warmte-element van de oven. Ideaal voor het langzaam

laten bakken van delicate gerechten. Deze stand is ideaal

voor :

- zacht wild,

- sudderend bereiden van kleine gerechten,

- bakken van brood.

In deze ovenstand worden afwisselend de ventilator en de grill inges-

chakeld. De infraroodstraling van de grill kleurt het gerecht bruin en de

verspreiding van warme lucht door de ventilator verzacht het bruinend effect

van de grill. Ideaal voor :

- het bruinen en goed doorbakken van rood en wit vlees,

- en het zacht bakken van gevogelte tot 1 kilo.

- Deze ovenstand is niet geschikt voor zeer dikke vleesstukken die

zich te dicht bij de grill bevinden en daardoor bovenaan wel bruin

kleuren maar binnenin niet doorbakken zijn.

Drie gecombineerde warmtebronnen : de sterke warmtebron onder

in de oven garandeert goed gebakken deeg, een beperkte hoeveel-

heid ronddraaiende warmte zorgt voor een goed en tegelijk zacht

doorbakken deeg en de lichte grill geeft het gerecht een goudbruine

kleur.

Ideaal voor quiches, taarten en taarten met vulling rundveels.

De warmte wordt geleverd door een element achterr in de oven. De

warme lucht wordt door een ventilator in het midden van de oven

naar boven gezogen en over de oven verspreid.

U hoeft de oven niet voor te verwarmen, behalve voor gerechten die

een korte baktijd vereisen (bv. zandkoekjes op meerdere ovenni-

veaus) of bruin dienen te worden gebakken (rundgebraad).

De ronddraaiende warmte is bijzonder geschikt :

- om de zachtheid van wit vlees te behouden,

- voor groenten en vis,

- voor het bakken tot op 3 niveaus.

Aanbevolen

ovenniveau

Ovenelement

in werking

BESCHRIJVING VAN DE

BAKFUNCTIES

NL 10

La page charge ...

votre four conventionnel

Introduction

Madame, Monsieur,

Vous faîtes confiance à Atag en choisissant ce Four et nous vous en remer-

cions.

Pour profiter pleinement, dès aujourd’hui, des nombreux avantages de

votre nouveau partenaire, nous vous recommandons de lire attentivement

les conseils de ce guide.

Atag développe continuellement de nouvelles technologies pour vous offrir

le meilleur des fours. Celui-ci recelle les innovations les plus récentes.

En combinant ses multiples fonctions et accessoires, vous tirez le meilleur

parti de votre four et exaltez la saveur de vos recettes préférées.

Au fil des années vous pourrez ainsi renouveller, dans les meilleures condi-

tions, vos expériences culinaires pour le plaisir de tous.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

— Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protec-

tion de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin

de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage

des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la

directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous

à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus

proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

FR 19

comment se présente votre four ?

présentation du bandeau 20

comment utiliser votre four ?

mettre à l’heure 21

faire une cuisson immédiate 22

personnaliser la température de cuisson 23

faire une cuisson programmée 23

faire une cuisson différée 24

utiliser la minuterie 24

utiliser la sécurité enfant 25

mettre l’afficheur en mode veille 25

modes de cuisson du four

description des fonctions 26

casserolerie

accessoires 27

comment faire une pyrolyse ? 28-29

pour l’installateur

raccordement électrique 30

caractéristiques techniques 30

encastrement 31

entretien général 32

changer l’ampoule 32

pannes 33

votre four conventionnel

tables des matières

accès au réglage de température

FR 20

indicateur de pyrolyse

symbole du minuteur

symbole de fin de cuisson

indicateur de température

comment se présente votre four ?

présentation du bandeau

bouton marche/arrêt

sélecteur de fonctions

afficheur de l’horloge et des temps

durée de cuisson

programmateur

symbole de durée de cuisson

sélecteur de fonctions

réglage temps et température

fin de cuisson

minuteur

programmateur

sélecteur de fonctions

détail du programmateur

modèle non pyrolyse

modèle pyrolyse

MODELE

CONVENTIONNEL

MODELE

PYROLYSE

FR 21

comment utiliser votre four ?

mettre à l’heure

Lors du branchement

L’affichage clignote.

Réglez l’heure avec

+ ou

-

(le maintien de la touche permet d’obtenir un dé-

filement rapide).

Exemple : 12H30

Appuyez sur la touche START/STOP pour valider.

NOTA: S’il n’y a pas de validation par la touche START/STOP, l’enregistre-

ment est automatique après quelques secondes.

Remise à l’heure de l’horloge

Appuyez simultanément sur les touches et pendant quelques

secondes jusqu’à faire clignoter l’affichage.

Ajustez le réglage de l’heure avec les touches

+ ou -.

Appuyez sur la touche pour valider.

NOTA : S’il n’y a pas de validation par la touche , l’enregistrement est

automatique après quelques secondes.

FR 22

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson immédiate

Choisissez le mode de cuisson

Sélectionnez, avec la touche la fonction de votre choix

exemple : position

Un appui continu sur la touche vous permettra de faire défiler

les fonctions de cuisson. La température proposée s’affiche

exemple : 220°C.

- Appuyez sur la touche START/STOP pour démarrer votre cuis-

son.

Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.

Il vous est cependant possible d’ajuster la température

- Appuyez sur la touche

°C

.

Le symbole °C clignote.

- Ajustez en appuyant sur les touches

+ ou

-

- Enregistrez votre choix en appuyant sur la touche

°C

s’il n’y a pas de validation par la touche

°C

, l’enregistrement est auto-

matique après quelques secondes).

Durant votre cuisson la valeur de la températ

ure choisie clignote : une fois

atteinte, l’affichage devient fixe et votre four émet un bip sonore de 3

secondes.

- Lorsque la température de votre choix est atteinte, votre four émet

un bip sonore de 3 secondes.

Cas particulier

: Gril à puissance variable :

- Puissance proposée : - 4 - = 100%

- Réglage de - 1 - = 50% à - 4 - = 100%

NOTA : La porte ne doit être entrouverte que lorsque le gril (

) est utilisé en puissance maximale (-4-).

Pour les autres puissances du gril, la porte doit rester fermée

- Arrêtez la cuisson en appuyant sur la touche START/STOP

pendant 1 seconde.

ATTENTION : Pendant la cuisson au gril, les parties accessibles de votre four

deviennent plus chaudes que pendant une cuisson.

Eloignez les jeunes enfants.

FR 23

Lors de la sélection des fonctions ou en cours de cuisson, vous pouvez per-

sonnaliser votre températures:

Appuyez sur la touche °C (environ 2 secondes) jusqu’à ce que les

chiffres de puissances clignotent.

Ajustez par les touches

+ ou

-

la consigne de puissance que vous désirez

enregistrer.

Validez par un appui sur la touche

°C .

Lors de vos prochaines cuissons, la température que vous venez d’enregis-

trer sera prise en compte.

Cette opération de personnalisation est renouvelable autant de fois que

vous le désirez.

comment utiliser votre four ?

personnaliser la température de cuisson

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson programmée

Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température

exemple: position convection naturelle

température 220°C.

- Appuyez sur le bouton “durée de cuisson”

La durée de cuisson clignote à 0:00 ainsi que le symbole pour indiquer

que le réglage est alors possible.

Appuyez sur les touches + ou - pour régler le temps souhaité.

exemple : 25 min de cuisson.

L’enregistrement de la durée ajustée est automatique au bout de quelques

secondes ou peut être confirmé en appuyant de nouveau sur la touche .

A ce moment là, l’heure réapparaît dans l’afficheur et le symbole devient fixe.

Après ces actions, le four chauffe.

En fin de cuisson, une série de bips sonores est émise durant quelques

minutes et le symbole clignote.

L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche START/STOP pendant 1

seconde.

Vous pouvez à tout moment consulter ou modifier la fin de cuisson en

appuyant sur la touche Pour annuler votre programmation, appuyez sur

la touche START/STOP.

FR 24

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson différée

Procédez comme une cuisson programmée puis, après la durée de cuisson.

Appuyez sur la touche “Fin de cuisson” , l’heure de fin de cuisson

s’affiche et clignote ainsi que le symbole pour indiquer que le réglage est

alors possible.

exemple :

Il est 12h30.

Vous avez programmé une durée de cuisson de 30 min. L’heure de fin de

cuisson affichée est 13h.

Réglez l’heure de fin de cuisson en appuyant sur les touches

+ou -.

exemple :

Fin de cuisson 14h00.

Une fois l’heure de fin de cuisson différée programmée l’heure réapparaît

dans l’afficheur.

Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit

finie à 14h.

Quand votre cuisson est terminée, une série de bips est émise pendant

quelques minutes. L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche

START/STOP pendant une seconde.

NOTA : Vous pouvez à tout moment consulter ou modifier la fin de cuisson

en appuyant sur la touche

.

Pour annuler si vous le souhaitez votre programmation, appuyez sur la

touche START/STOP.

comment utiliser votre four ?

utiliser la minuterie

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonc-

tionnement du four permettant de décompter un temps.

ATTENTION : Cette fonction est indépendante du four. Elle ne peut

commander un arrêt de cuisson automatique.

Cependant cette fonction peut être utilisée même pendant le fonction-

nement du four.Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire

sur l’affichage de l’heure du jour.

Appuyez sur la touche minuteur

.l’afficheur clignote et le

symbole minuteur apparaît et clignote.

Appuyez sur les touches

+ ou

-

jusqu’à obtenir la durée voulue

(maxi 59 minutes 50 secondes).

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie

se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois

la durée écoulée, la minuterie émet des bips sonores pour vous avertir et le

symbole clignote.

L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche ou START/STOP.

A ce moment l’heure réapparaît dans l’afficheur.

NOTA : Vous pouvez à tout moment modifier le temps restant en appuyant

sur la touche et en réglant par les touches

+ ou

-

. Pour annuler votre

fonction

minuteur

,

ramener le temps sur

0.00 et appuyez sur la touche

START/STOP.

FR 25

comment utiliser votre four ?

utiliser la sécurité enfant

Afin de pouvoir éviter la mise en route intempestive de votre four, il vous

est possible de verrouiller vos commandes, pour cela :

- Appuyez sur la touche START/STOP jusqu’à ce que vous entendiez un

bip sonore court puis un bip sonore long.

Ne relâchez la touche qu’à la fin du bip sonore et à l’apparition de

la clé dans l’afficheur.

- pour déverrouiller vos commandes, effectuez de nouveau la même

opération.

- Appuyez sur la touche START/STOP jusqu’à ce que vous entendiez un

bip sonore long. Ne relâchez la touche qu’à la fin du bip sonore et la dis-

parition de la clé dans l’afficheur

NOTA : Seule la fonction “Minuterie indépendante” reste fonctionnelle.

(clé)

comment utiliser votre four ?

mettre l’afficheur en mode veille

Afin de limiter la consommation d’énergie de votre four hors utilisation,

vous avez la possibilité de mettre votre afficheur en MODE VEILLE.

Pour cela, veuillez suivre la procédure suivante :

A

CTIVATION DU MODE VEILLE :

- Votre four doit être en mode affichage heure.

- Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant 5 secondes.

- Votre afficheur indique “Lcd off”

- Relâchez l’appui

- 30 secondes après votre afficheur s’éteint.

Votre four est maintenant en mode veille, il s’éteindra automatiquement

après 30 secondes en mode affichage heure.

DES

ACTIVATION DU MODE VEILLE :

- Votre four doit être en mode affichage heure.

- Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant 5 secondes.

- Votre afficheur indique “Lcd on”

- Relâchez l’appui

- Vous êtes sorti du mode veille, votre afficheur reste allumé en perma-

nence.

FR 26

3

Trois sources de chaleur associées : beaucoup de

chaleur en bas pour bien cuire la pâte, un peu de

chaleur tournante pour une cuisson moelleuse à

coeur, un soupçon de gril pour dorer

- pour quiches, tourtes,tarte aux fruits juteux.

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et

du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le

et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.

- ne convient pas aux très grosses pièces qui seraient

trop proches du gril : dorées dessus, pas cuites à l'intérieur.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.

Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

La décongélation est assurée par la turbine qui brasse

l'air ambiant autour de l'aliment à décongeler.

La température ne dépasse jamais 50˚C, assurant ainsi

une décongélation idéale.

- Pour décongeler viandes et volailles utilisez la grille avec

le lèche-frite dessous ou la plaque patisserie.

N'utilisez jamais le jus de décongélation, il n'est pas

consommable.

La source de chaleur consiste en une résistance placée

au fond du four, l'air aspiré par une turbine au centre

est rediffusé sur les côtés.

Il n'est pas nécessaire de préchauffer sauf pour des

cuissons exigeant des temps très courts (sablés sur

plusieurs niveaux) ou d'être saisies (rôti de boeuf).

La chaleur tournante est particulièrement adaptée :

- pour garder le moelleux des viandes blanches

- pour les légumes et poissons

- pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Le gril double couvre toute la surface de la grille.

Quand au gril simple, il montrera une même

efficacité pour de plus petites quantités.

IMPORTANT : laissez la porte entrouverte en puissance 4.

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

180˚

250˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

200˚

250˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

195˚

250˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

220˚

275˚/

1 à 4

Température

mini / présélectionnée / maxi

30˚/

40˚

50˚/

1

2

3

1

2

3

1

2

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

DESCRIPTION DE LA FONCTION

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

80˚

100˚

0

1

2

modes de cuisson du four

description des fonctions

Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de ne pas toucher les éléments

chauffants situés à l’intérieur du four. Eloignez les jeunes enfants.

UNIQUEMENT

SUR

MODELE

OX3011CU

FR 27

casserolerie

accessoires

Lèche-frite émaillée

Elle sert à recueillir les jus de cuisson.

Evitez de cuire les rotis directement dans la lèche-frite, au risque

de produire des projections et des fumées importantes.

Tournebroche

Il se compose d’une broche, de 2 fourchettes, d’une poignée

amovible et d’un berceau support à engager dans le 3ème gra-

din en partant du bas.

Pour la mise en place : mettre la broche dans le trou au fond du

four.

Poser la lèche-frite glissée dans le gradin le plus bas.

Conseils importants :

- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour

économiser un nettoyage. En provoquant une surchauffe, vous

endommageriez l’émail intérieur du four.

- Après une cuisson, ne pas prendre à main nue la casserolerie

(grille, tourne broche, lèchefrite, berceau TB, etc...)

Grille support de plat

FR 28

comment faire une pyrolyse

P

our modèle

2X30

11CU

uniquement:

Qu’est-ce une pyrolyse ?

- Votre four se nettoie par élimination à haute température des salissures

qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et

odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.

- Afin de s’adapter à chaque situation, ce four dispose de 3 cycles de net-

toyage pyrolyse.

Un cycle économique d’une durée d’1h30 (compte tenu du

temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h00),

ce cycle consomme près de 25% de moins que le cycle pyro standard.

Actionné régulièrement (toutes les 2 ou 3 cuissons de viandes), ce cycle

permet de garder un four propre en toutes circonstances.

Un cycle normal d’une durée de 1h 45 ( compte tenu du temps

de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h15 ), ce cycle

assurera un nettoyage efficace d’un four sale.

Un cycle super nettoyage d’une durée de 2h ( compte tenu du

temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h30 ),

ce cycle assurera un nettoyage efficace d’un four très sale.

- Par mesure de sécurité, après deux minutes de pyrolyse, la porte se

bloque.

Pourquoi faire une pyrolyse ?

- Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors

d’une cuisson.

- Votre four dégage une odeur à froid suite à différente cuissons

(mouton, poisson, grillades...).

- Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour

effectuer ce nettoyage.

- La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seule-

ment si le degré de salissure le justifie.

Quelques conseils

Afin de limiter les projections excessives vérifiez :

- La bonne position conseillée dans votre guide d’utilisation.

- La bonne hauteur de gradin.

- La bonne température.

Si malgré tout la grosse pièce de viande provoque des projections et

fumées, réduisez la température de cuisson.

Quand faire une pyrolyse ?

CUISSONS

SALISSANTES

CUISSONS

SALISSANTES

CUISSONS

TRES

SALISSANTES

Buiscuits, légumes, pâtis-

series, quiches, soufflés...

Viandes, poissons (dans

un plat)

Légumes farcis

Grosses pièces de

viandes, cuissons à la

broche, canards...

Cuissons sans éclaboussures:

une pyrolyse n’est pas justifiée

La pyrolyse peut se justifier

toutes les 3 cuissons

Buiscuits, légumes, pâtisse-

ries, quiches, soufflés...

FR 29

comment faire une pyrolyse

Comment faire une pyrolyse ?

Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui

auraient pu se produire

Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne cli-

gnote pas.

Appuyez sur la touche de sélection des fonctions jusqu’à la fonction

“Pyrolyse”.

Votre four affiche le symbole pyrolyse correspondant à 1 pyrolyse de 2

heures (non modifiable)

Vous pouvez sélectionner 2 autres durées de pyrolyse 1h45 ou 1h30 non

modifiables, en appuyant sur les touches

-

ou +

.

Le four est indisponible pendant 2h ou 2h15 ou 2h30. Ce temps prend en

compte la durée de refroidissement du four jusqu’au déverrouillage de la

porte.

Appuyez sur la touche START/STOP

- La porte se verrouille en cours de pyrolyse (au bout de 2 min envi-

ron).

- Vous pouvez consulter l’heure à laquelle doit se terminer votre pyro-

lyse en appuyant sur la touche . En fin de pyrolyse, le symbole

reste allumé jusqu’au déverrouillage de la porte

Arrêtez votre four en appuyant sur la touche START/STOP.

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre

blanche.

Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de

votre choix.

Remarques : La température de nettoyage n’est pas modifiable. Durant le

cycle de pyrolyse, l’éclairage est éteint.

Si votre four n’est pas propre après une pyrolyse, vous avez attendu trop

longtemps. Renouvellez l’opération.

IMPORTANT :

Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.

Pendant la pyrolyse, la façade du four devient plus chaude que pen-

dant une cuisson.

Eloignez les jeunes enfants.

Retirez la casserolerie et enlevez les débordements importants qui

auraient pu se produire.

Comment faire une pyrolyse différée ?

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “Faire une pyrolyse immé-

diate” puis,

Appuyez sur la touche , l’heure de fin de pyrolyse clignote et le

symbole clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.

Réglez l’heure de fin de pyrolyse en appuyant sur les touches + ou -.

exemple

: fin de pyrolyse à 5h00.

Quand votre pyrolyse est terminée, appuyez sur la touche START/STOP.

FR 30

16 A

pour l’installateur

raccordement électrique

pour l’installateur

caractéristiques techniques

secteur

branchement

calibre du

dispositif de

protection

section minimum

du câble

220-240V~50Hz

1 Ph + N

1,5 mm²

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de

l’appareil dans le meuble, conformément aux instructions de mon-

tage et aux réglementations locales.

Lorsque l’appareil est raccordé au réseau, un dispositif de coupure

omnipolaire (avec une ouverture de contact de 3 mm minimum),

doit être installé côté alimentation pour respecter les prescriptions

de sécurité.

NOTA : Lors de la mise sous tension de votre appareil, l’électronique de

votre four s’initialise, neutralisant l’éclairage pendant quelques

secondes.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident consé-

cutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte.

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, ou son service après vente pour éviter tout danger.

Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de la terre de

l’appareil et doit être relié à la terre de l’installation.

Tension de fonctionnement....................................220-240 V ~ 50 Hz

Puissance totale absorbée en cuisson..................................2,925 kW

Puissance nominale du grilloir.................................................2,65 kW

Consommation d’énergie

- de montée à 175°C...........................................................0,205 kWh

- de maintien pendant 1 heure à 175°C..............................0,410 kWh

Total....................................................................................0,615 kWh

Volume utile...........................................................................32 litres

FR 31

pour l’installateur

encastrement

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des

résultats de cuisson remarquables en respectant les éléments suivants :

•

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans

un meuble en colonne ayant les dimensions d’encastrement adaptées.

Pratiquez, dans la paroi arrière de la niche, une découpe de 50mmx50mm

pour le passage du cordon d’alimentation (voir schéma).

•

Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance de 2 mm

mini avec le meuble voisin.

•

La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être

revêtu d’une telle matière)

•

Le four à encastrer ne doit être placé dans la niche que si son alimenta-

tion en courant électrique est coupée.

•

Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les trous

prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma). Auparavant, effec-

tuer un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du

bois.

CONSEILS DE SECURITE

Lors de l’utilisation du gril porte ouverte, les parties accessibles

ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes

enfants. Le nettoyage du four ne doit pas être réalisé avec un

nettoyeur vapeur.

560

595

540

22

376

380

560-580

20

50

10

50

550

mini

560-580

550 mini

400

310

390

FR 32

•

L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

ATTENTION ! Débranchez votre four avant toute intervention sur

l'ampoule et laisser refroidir si besoin l’appareil.

- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart de tour.

- Dévissez l'ampoule dans le même sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220/240 V

- 300°C

- culot E 14

- Changez l'ampoule puis remontez le hublot

- Rebranchez le four.

Remarque : pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de

caoutchouc qui facilitera le démontage.

Avant de procéder au nettoyage manuel de votre four, laissez refroidir

l'appareil.

De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques

ainsi que les objets tranchants sont à proscrire.

entretien général

changer l’ampoule

FR 33

pannes

que faire si...

QUE FAUT-IL FAIRE ?

LES CAUSES POSSIBLES

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le fusible.

La lampe est hors service.

Le four n'est pas branché ou le fusible est

hors service.

VOUS CONSTATEZ QUE

La lampe du four ne fonctionne

plus.

Le four ne chauffe pas.

Le four n'est pas branché.

Le fusible de votre installation est hors

service.

Autres causes.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installation

et vérifier sa valeur (16A).

- Faire appel au Service Après-Vente.

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contacter sans attendre le Service Après-Vente.

Le ventilateur de refroidisse-

ment continue de tourner à

l’arrêt du four.

La ventilation doit s’arrêter après 1

heure maximum ou dès que la tempéra-

ture de votre four est descendue à

125°C.

Si pas d’arrêt après 1 heure

- R.A.S.

- Faire appel au Service Après-Vente.

Le moteur du tourne broche continue

d’être alimenté jusqu’à ce que le sélec-

teur soit revenu sur la position zéro ou

que la porte soit ouverte ou au bout de

30 min après la fin de cuisson.

Cette fonction permet d’éviter les brû-

lures sur l’aliment après arrêt du four

- R.A.S.

Le tourne broche continue de

fonctionner après la fin de la

cuisson.

1. Température de cuisson trop élevée

2. Four encrassé

1. Réduire la température de cuisson

2. Effectuer une pyrolyse si le four

possède cette fonction.

Fumée en cours de cuisson.

Le four n’a pas d’éclairage en fonc-

tion pyrolyse.

L’éclairage n’est prévu que pour les

fonctions de cuisson.

Le cycle pyrolyse provoque des tempéra-

tures trop élevées pour le bon fonctionne-

ment de l’éclairage.

Le four fait du bruit après la fin

de cuisson.

La ventilation de la partie supérieure du

four (invisible) fonctionne(voire même

sur la position arrêt)

C’est normal, les fours à pyrolyse sont

équipés d’un ventilation qui fonctionne

jusqu’au refroidissement du four.

La porte est mal fermée.

L’heure du jour du programmateur cligno-

te

Autres causes.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Régler l’heure du jour avant de lancer

la pyro.

- Faire appel au Service Après-Vente.

Le nettoyage par pyrolyse ne se

fait pas.

Le verrouillage n’est pas effectif instan-

tanément

Le verrouillage de la porte n’est effectif

environ 2 minutes après le départ du

cycle.

Si le verrouillage n’est pas effectif au

bout de 5 minutes faire appel au

Service Après-Vente.

Le verrouillage en pyrolyse ne

fonctionne pas.

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Brandt DOP499XE1 Le manuel du propriétaire

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