Brandt TE274XS1 Le manuel du propriétaire

Notice d’installation et d’utilisation

Table de cuisson gaz

FR

Instructions for installation and use

Gas hobs

GB

Guia de utilização e de instalação

Placa de cozedura a gás

PT

Ïäçãßåò åãêáôÜóôáóçò êáé ÷ñÞóçò

Åóôßåò áåñßïõ

GR

VOTRE TABLE DE CUISSON EST LIVREE

PREREGLEE POUR LE GAZ DE RESEAU ( GAZ NATUREL)

Les tables avec un ou plusieurs brûleurs gaz doivent être installées conformément aux réglementations en vigueur et utilisées

seulement dans un endroit bien aéré. Ces tables ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu

d’habitation.

Veuillez consulter cette notice avant d'installer et d’utiliser votre table de cuisson.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de

leurs caractéristiques liées à l’évolution technique.

Ces tables de cuisson sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires.

Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.

-2-

Suivez

le guide...

Astuce

Attention

A lire

Contacter

PARTIE

1 POUR L'INSTALLATEUR

INFORMATIONS GÉNÉRALES P.4

E

NCASTREMENT P. 4

COMMENT INSTALLER LA TABLE DE CUISSON ? P. 5

COMMENT IMMOBILISER LA TABLE DE CUISSON ? P. 5

C

OMMENT RACCORDER LA TABLE DE CUISSON

AL’ÉLECTRICITÉ ? P. 5

C

OMMENT RACCORDER LA TABLE DE CUISSON

AU GAZ DE RÉSEAU ? P. 6

C

OMMENT RACCORDER LA TABLE DE CUISSON

AU GAZ BUTANE

/PROPANE ? P. 6

COMMENT RÉALISER LE CHANGEMENT DE GAZ

DE LA TABLE DE CUISSON ? P. 7-8

C

ARACTÉRISTIQUES GAZ TABLE P

. 9

PRESENTATION

COMMENT SE PRESENTE VOTRE

TABLE DE CUISSON ?

P. 3

PARTIE 2 POUR L'UTILISATEUR

COMMENT UTILISER LES BRÛLEURS GAZ ? P. 10

QUELS RÉCIPIENTS UTILISER SUR LES

BRULEURS GAZ ? P. 11

COMMENT NETTOYER VOTRE TABLE DE CUISSON ? P. 12

QUELQUES CONSEILS P. 13

QUESTIONS/RÉPONSES P. 14

GUIDE DE CUISSON P. 15

Chère cliente, cher client,

Vous venez d’acquérir une table BRANDT et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d’appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle table BRANDT s’intègre harmonieusement dans votre cuisine

et allie parfaitement facilité d’utilisation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de lave-

vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelles table BRANDT.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service

consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à

la fin de ce livret).

A la pointe de l’innovation, BRANDT contribue ainsi à l’amélioration de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des

produits toujours plus performants, simples d’utilisation, respectueux de l’environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT

FR

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-3-

CCOOMMMMEENNTT SSEE PPRREESSEENNTTEE VVOOTTRREE TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

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Brûleur

double couronne

Brûleur

semi-rapide

Brûleur

rapide

Brûleur

auxiliaire

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•

Avant l’installation, s’assurer que les condi-

tions de distribution locale (nature et pression du

gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles.

•

Ces tables ont été conçues pour être utilisées

par des particuliers dans un lieu d'habitation. Les

conditions de réglage sont inscrites sur une étiquette

située sur l’appareil, ainsi que sur l'emballage.

•

N'étant pas raccordée à un dispositif d'évacua-

tion des produits de combustion, elle doit être ins-

tallée conformément à la règlementation en vigueur et

utilisée dans un endroit bien aéré. Une attention parti-

culière sera accordée aux dispositions en matière de

ventilation.

•

A ce sujet, la combustion n’étant possible que

grâce à l’oxygène de l’air, il est nécessaire que cet air

soit renouvelé en permanence et que les produits de

la combustion soient évacués (un débit d’air minimum

de 2 m

3

/h par kW de puissance gaz est nécessaire).

•

Ces tables sont conformes aux échauffe-

ments des meubles selon la norme EN60335-2-6

de classe 3 en ce qui concerne l’installation (selon

norme EN 30-1-1).

•

La table de cuisson doit être encastrée dans le

plateau d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur mi-

nimum, fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien

revêtu d'une telle matière.

•

Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensiles

de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à gauche, ni

meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de cuis-

son.

•

Si une cloison horizontale est positionnée sous

la table, celle-ci doit être située entre 10 et 15 cm par

rapport au-dessus du plan de travail. Dans tous les

cas, ne rangez pas d’atomiseur ou de récipient sous

pression dans le compartiment qui pourrait exister

sous la table.

-4-

L’INSTALLATION EST NORMALEMENT RÉSERVÉE AUX INSTALLATEURS ET TECHNICIENS QUALIFIÉS.

48 cm

3 cm mini

30 cm mini

56 cm

5,3 cm mini

70 cm mini

IINNFFOORRMMAATTIIOONNSS GGEENNEERRAALLEESS

●●

EENNCCAASSTTRREEMMEENNTT

●●

Cette dimension doit être

portée à 6,5 cm si vous

avez l’intention d’installer

un couvercle verre (vendu

en option, veuillez contac-

ter votre revendeur).

•

La table de cuisson doit être raccordée sur le ré-

seau 220/240 V monophasé par l’intermédiaire d’une

prise de courant 2 phases + terre normalisée CEI

60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant

une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3

mm.

Attention : le fil de protection (vert/jaune) est relié à la

borne de terre de l’appareil et doit être relié à la

borne de terre de l’installation.

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•

Collez le joint fourni dans la pochette avant l’ins-

tallation de la table.

Avant d’encastrer la table :

1- Retournez la table et posez-la avec précaution au

dessus de l’ouverture du meuble pour ne pas endom-

mager les manettes, les bougies d’allumage et les

tiges métalliques de la sécurité gaz.

2- Collez le joint mousse, livré avec l'appareil, sur le

pourtour extérieur du carter. Ce joint assure l'étan-

chéité entre la table de cuisson et le plan de travail.

3- Placez la table de cuisson dans l’ouverture du

meuble en prenant soin de bien la centrer dans la dé-

coupe.

4- Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux de brû-

leurs et les grilles.

5- Raccordez le câble d’alimentation de la table à

l’installation électrique de votre cuisine (voir «Com-

ment raccorder la table de cuisson à l’électricité» ).

6- Raccordez au gaz (voir «Comment raccorder la

table de cuisson au gaz de réseau» ou «Comment

raccorder la table de cuisson au gaz butane/pro-

pane”

-5-

Réseau

Câble H05V2V2F - T90

Réf ass. : 77X9060

Section des conducteurs

en mm

2

Fusible

220/240 V - 50/60 Hz

3 conducteurs dont

1 pour la terre

1

10 A

SECTION DU CÂBLE UTILISE

Joint

Plan de travail

Patte de fixation

CCOOMMMMEENNTT IINNSSTTAALLLLEERR LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

●●

CCOOMMMMEENNTT IIMMMMOOBBIILLIISSEERR LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

●●

CCOOMMMMEENNTT RRAACCCCOORRDDEERR LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN AA LL’’EELLEECCTTRRIICCIITTEE ??

●●

Dessous

de la table

(carter)

trous de

fixation

Dessous

de la table

(carter)

Si vous bridez votre table, utilisez impérativement les 4 pattes de fixation fournies dans la pochette.

•

Si la table de cuisson est installée au-dessus

d'un four ou si la proximité d'autres éléments chauf-

fants risque de provoquer un échauffement du rac-

cordement, il est impératif de réaliser celui-ci en tube

rigide.

•

Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du

gaz butane) est utilisé, celui-ci doit être installé de ma-

nière qu'il ne puisse pas entrer en contact avec une

partie mobile du meuble ou passer dans un endroit

susceptible d'être encombré.

•

Le tuyau de raccordement doit rester visitable

sur toute sa longueur et doit être remplacé avant sa

date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).

•

Quel que soit le moyen de raccordement choisi,

assurez-vous de son étanchéité, après installation,

avec de l'eau savonneuse.

GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU RÉSERVOIR (GAZ

BUTANE

/PROPANE).

Rappel : pour éviter de provoquer un échauffe-

ment du raccordement supérieur à 30°C, vérifiez

qu’il n’y ait pas d’éléments chauffants à proximité

Nota : vissez l’about avec un couple ne dépas-

sant pas 2,5 m/daN (m/kgF).

GAZ DISTRIBUÉ PAR RÉSEAU (GAZ NATUREL)

Choisir exclusivement l’un des 3 raccordements

suivants :

1. le raccordement en tube rigide (appellation nor-

me gaz G1/2)

.

Réalisez le raccordement à l’extrémité du coude

monté sur appareil,

2. le raccordement par tuyau flexible métallique

onduleux à embouts mécaniques (fig.A).

3. Le raccordement par tuyau flexible à embouts

mécaniques (fig.B).

Ces tuyaux doivent avoir une longueur maximale de

2 mètres et doivent être visitables sur toute la lon-

gueur.

Pour la sécurité de l’utilisateur, nous conseillons le

raccordement soit en tube rigide si cela est possible,

soit avec un tuyau flexible métallique onduleux (lon-

gueur maximum 2 mètres) (fig.A).

Dans le cas d’une installation existante ou le mon-

tage d’un tuyau flexible est impossible, il est toujours

possible d’effectuer le raccordement avec un tuyau

souple (longueur maximum 2 mètres) muni des deux

colliers de serrage : l’un sur l’about (fig.B), et l’autre

sur le détendeur, sans oublier de mettre en place une

rondelle d’étanchéité entre l’about et le coude de la

table.

Vous trouverez l’about et la rondelle d’étanchéité

dans le sachet d’adaptation butane/propane fourni

par votre Service Après-Vente.

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REMARQUES PRÉLIMINAIRES

RACCORDEMENTS POSSIBLES

GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL)

Compteur

fig.A

Tuyau flexible

métallique onduleux à

embouts mécaniques

fig.A

Tuyau flexible

métallique onduleux

à embouts

mécaniques

Tuyau flexible à

embouts mécaniques

fig.B

butane

propane

BUTANE/PROPANE

détendeur obligatoire

Rondelle

d’étanchéité

About

Collier de

serrage

Raccordement

en tuyau souple

fig.B

CCOOMMMMEENNTT RRAACCCCOORRDDEERR LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN AAUU GGAAZZ DDEE RREESSEEAAUU ??

●●

CCOOMMMMEENNTT RRAACCCCOORRDDEERR LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN AAUU GGAAZZ BBUUTTAANNEE//PPRROOPPAANNEE ??

●●

REMARQUES PRÉLIMINAIRES

•

Cette table de cuisson est livrée pré-réglée

pour le gaz de réseau (gaz naturel).

Le sachet d’adaptation au butane/propane est fourni

sur demande par votre Service Après-Vente.

Lors de cette opération, vous devrez successi

-

vement

:

➊

A

DAPTER LE RACCORDEMENT GAZ

❷

C

HANGER LES INJECTEURS

❸

RÉGLER LES RALENTIS DES ROBINETS

➊

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nouveau ré-

glage gaz. Reportez-vous au paragraphe “Comment

raccorder la table de cuisson au gaz butane/pro-

pane”.

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes de tous

les brûleurs.

•

Dévissez les injecteurs (à l’aide de la clef fournie

dans le sachet d’adaptation) situés dans le fond de

chaque pot et ôtez-les (fig 2).

•

Montez à la place les injecteurs fournis dans le

sachet d’adaptation, conformément au tableau des

caractéristiques gaz ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement.

➪ Engagez la clé sur l’injecteur.

➪ Vissez-les jusqu’au début du serrage (sans forcer).

➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide d’un

crayon à l’endroit indiqué (fig. 3).

➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre

côté (fig. 4).

•

Remontez les têtes, les chapeaux et les grilles de

tous les brûleurs.

❸

RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS situés sous les ma-

nettes en procédant comme suit :

•

Enlevez les manettes en les tirant vers le haut.

•

A l’aide du petit tournevis fourni dans le sachet

d’adaptation, vissez à fond la vis de réglage des ra-

lentis en laiton (jaune) (fig.5) dans le sens des ai

-

guilles d’une montre.

•

Agir robinet par robinet.

•

Remontez les manettes en veillant à leur sens

d’orientation.

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Clé à angle

Plaque d’âtre

Injecteur

Pot

GAZ DE RESEAU

(GAZ NATUREL)

Compteur

butane

propane

BUTANE/PROPANE

Détendeur obligatoire

Débranchez l’appareil avant toute intervention

PASSAGE DU GAZ DE RESEAU

(GAZ NATUREL)

EN GAZ BUTANE/PROPANE (FIG. 1)

fig.1

fig.2

CCOOMMMMEENNTT RREEAALLIISSEERR LLEE CCHHAANNGGEEMMEENNTT DDEE GGAAZZ DDEE LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

●●

Clé

Ligne

fig.3

fig.4

-7-

Axe du robinet

Vis de réglage

des ralentis

fig. 5

Lors de cette opération, vous devrez successi-

vement :

➊

ADAPTER LE RACCORDEMENT GAZ

❷

CHANGER LES INJECTEURS

❸

RÉGLER LES RALENTIS DES ROBINETS

➊

A

DAPTEZ LE RACCORDEMENT

de la table au nou-

veau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe

“Comment raccorder la table de cuisson au gaz

de réseau”.

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procédant comme

suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes de tous

les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie par le Service

Après-Vente, les injecteurs situés dans le fond de

chaque pot et ôtez-les (fig 2).

•

Montez à la place les injecteurs gaz naturel,

conformément au tableau des

caractéristiques

gaz ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement.

➪ Engagez la clé sur l’injecteur.

➪ Vissez-les jusqu’au début du serrage (sans forcer).

➪ Tracez une ligne sur la pLaque d’âtre à l’aide d’un

crayon à l’endroit indiqué (fig. 3).

➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre

côté (fig. 4).

•

Remontez les têtes, les chapeaux et les grilles de

tous les brûleurs.

❸

RÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS en procédant

comme suit :

•

Agissez brûleur par brûleur :

- allumez le brûleur, en position maximum,

- enlevez la manette du robinet correspondant,

- dévissez la vis de réglage des ralentis en laiton (jau-

ne), (fig.5), à l’aide du tournevis fourni par le Service

Après-Vente, de 2 tours dans le sens inverse des ai-

guilles d’une montre.

- Remontez la manette, et passez en position

ralenti,

- enlevez de nouveau la manette, puis tournez la vis

de réglage dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à la position la plus basse avant l’extinction des

flammes,

- remontez la manette, exécutez plusieurs ma-

noeuvres de passage de débit maximum à ralenti : il

ne faut pas que la flamme s’éteigne ; sinon modifiez

le réglage en agissant légèrement sur le vissage ou le

dévissage de la vis de réglage de manière à obtenir la

bonne tenue de la flamme lors de ces manoeuvres.

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Clé à angle

Plaque d’âtre

Injecteur

Pot

Clé

Ligne

PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE

AU GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL (FIG. 1).

GAZ DE RESEAU

(GAZ NATUREL)

Compteur

butane

propane

BUTANE/PROPANE

Détendeur obligatoire

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

CCOOMMMMEENNTT RREEAALLIISSEERR LLEE CCHHAANNGGEEMMEENNTT DDEE GGAAZZ DDEE LLAA TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

●●

Débranchez l’appareil avant toute intervention

propane

Axe du robinet

Vis de réglage

des ralentis

fig. 5

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Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz

COREE naturel

CHINE

Débit horaire ci-dessous : 28 mbar 28 mbar 20 mbar

à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur double couronne

Repère marqué sur l'injecteur 95 95 147

Débit calorifique nominal (kW) 3,65 3,21 4,20

Débit calorifique réduit (kW) 1,900 1,500

Brûleur rapide

Repère marqué sur l'injecteur 78 78 121

Débit calorifique nominal (kW) 2,30 2,02 2,40

Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870

Brûleur semi-rapide

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94

Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,32 1,61

Débit calorifique réduit (kW) 0,620 0,615

Brûleur auxiliaire

Repère marqué sur l'injecteur 50 50 63

Débit calorifique nominal (kW) 0,95 0,84 0,90

Débit calorifique réduit (kW) 0,300 0,350

Table 4 feux gaz

Débit calorifique total (kW) 8,40 7,39 9,11

Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz

PT - GR..............................Cat : II2H3+ naturel naturel

FR.......................................Cat : II2E+3+ G30 G31 G20 G25

Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur double couronne

Repère marqué sur l’injecteur 95 95 147 147

Débit calorifique nominal (kW) 3,65 3,65 4,00 4,00

Débit calorifique réduit (kW) 1,900 1,500

Débit horaire (g/h) 265 261

Débit horaire (l/h) 381 443

Brûleur rapide

Repère marqué sur l’injecteur 78 78 121 121

Débit calorifique nominal (kW) 2,30 2,30 2,30 2.30

Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,700

Débit horaire (g/h) 167 164

Débit horaire (l/h) 219 255

Brûleur semi-rapide

Repère marqué sur l’injecteur 62 62 94 94

Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50

Débit calorifique réduit (kW) 0,430 0,525

Débit horaire (g/h) 109 107

Débit horaire (l/h) 143 166

Brûleur auxiliaire

Repère marqué sur l’injecteur 50 50 63 63

Débit calorifique nominal (kW) 0,95 0,95 0,85 0,85

Débit calorifique réduit (kW) 0,300 0,350

Débit horaire (g/h) 69 68

Débit horaire (l/h) 81 94

Débit calorifique total (kW) 8,40 8,40 8,65 8,65

Débit maximum (g/h) 610 600

(l/h) 824 958

LPG

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Choisissez le brûleur désiré en vous repérant aux

symboles situés près des manettes (ex. :

pour le brûleur avant droit).

•

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet

muni d’un système de sécurité qui, en cas d’ex-

tinction accidentelle de la flamme (débordement,

courant d’air...) coupe rapidement et automatique-

ment l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de s’é-

chapper.

•

Votre table est munie d’un allumage des brû-

leurs intégré aux manettes.

•

Pour allumer un brûleur, appuyez à fond sur la

manette et tournez dans le sens inverse des ai-

guilles d’une montre jusqu’à la position

maximum .

•

Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue

entre le symbole et le symbole .

•

Le point (●) correspond à la fermeture du ro-

binet.

-10-

NOTA :

■ En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de rallumer normalement en suivant les instructions de l’allu-

mage.

■ Votre table est munie d’un allumage intégré (selon modèle) ; il est donc normal qu’une série d’étincelles se produise

sur tous les brûleurs.

■ Lorsqu’une manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS. Demandez l’intervention de l’installateur.

■ En cas de panne de courant, l’allumage intégré ne fonctionne pas. Vous pouvez alors utiliser des allumettes.

CCOOMMMMEENNTT UUTTIILLIISSEERR LLEESS BBRRÛÛLLEEUURRSS GGAAZZ ??

●●

ALLUMAGE DE LA TABLE AVEC SÉCURITÉ GAZ

(SELON MODÈLE)

Bougie

d’allumage

Sécurité gaz

Maintenez la manette complètement

enfoncée quelques secondes après l’appa-

rition de la flamme pour enclencher le systè-

me de sécurité.

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•

Diamètres de récipients conseillés

•

Réglez la couronne de flammes afin que

celles-ci ne débordent pas du récipient.

•

N'utilisez pas de récipient à fond concave ou

convexe.

•

Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz avec un

récipient vide.

•

N’utilisez pas des récipients qui recouvrent par-

tiellement les manettes.

•

Seules les tables de cuisson avec le brûleur

“double couronne” sont équipées d’une grille sup-

port spécifique type “wok”.

Cette grille permet d’utiliser les récipients à fond

concave. Associée au brûleur “double couronne”,

elle favorise la meilleure répartition des flammes

autour des grands récipients tels que les woks.

-11-

CORRECT

CONVEXE

CONCAVE

INCORRECT

RECOMMANDATIONS :

■ L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé.

Veillez à assurer une bonne aération de votre cuisine.

Maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle, ou installez un dispositif d'aération mécanique (hotte de ventilation mécanique).

■Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre,

ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit d'air mini-

mum de 2 m

3

/h par kW de puissance gaz est nécessaire).

■ Par mesure de sécurité, après utilisation, n’oubliez pas de fermer le robinet de commande générale du gaz de réseau ou le robinet

de la bouteille de gaz butane/propane.

Petit brûleur

auxiliaire

8 à 14 cm

Petit brûleur

semi-rapide

12 à 20 cm

Brûleur moyen

rapide

16 à 22 cm

Grand brûleur

double couronne

20 à 30 cm

QQUUEELLSS RRÉÉCCIIPPIIEENNTTSS UUTTIILLIISSEERR SSUURR LLEESS BBRRÛÛLLEEUURRSS GGAAZZ ??

●●

Grille wok

● LES DÉFAUTS D’ASPECT QUI N’ENTRAINENT PAS UN NON FONCTIONNEMENT OU INAPTITUDE À L’USAGE N’ENTRENT PAS DANS LE

CADRE DE LA GARANTIE

.

P

RÉCAUTIONS : ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson, vos produits d’entretien ou

inflammables (atomiseur ou récipient sous pression, ainsi que papiers, livres de recettes...).

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-12-

L’entretien de votre table de cuisson sera plus facile si vous l’effectuez quand elle est encore tiède. Cependant,

ne nettoyez jamais votre table pendant son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes.

COMMENT PROCÉDER ?

PRODUITS ET

ACCESSOIRES A

UTILISER

ENTRETIEN DES

GRILLES ET

DES BRÛLEURS GAZ

• Dans le cas de taches persistantes, utilisez une

crème non abrasive, puis rincez à l’eau claire. Es-

suyez soigneusement chaque pièce du brûleur

avant de réutiliser votre table de cuisson. En cas d’en-

crassement des bougies d’allumage, nettoyez-les à

l’aide d’une petite brosse à poils durs (non métallique).

• L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur en for-

me de pot. Veillez à ne pas l’obstruer lors du nettoya-

ge, ce qui perturberait les performances de votre table.

• Crème à récurer douce.

• Eponge sanitaire.

•Petite brosse à poils durs.

CCOOMMMMEENNTT NNEETTTTOOYYEERR VVOOTTRREE TTAABBLLEE DDEE CCUUIISSSSOONN ??

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-13-

Entretien des récipients

•

Récipients inox :

Apparition de tâches blanches :

Cause : sel ajouté à l’eau froide.

Solution : ajoutez le sel lorsque l’eau bout.

Apparition de petits points :

Cause : eau calcaire.

Solution : faites bouillir dans le récipient de

l’eau vinaigrée, rincez et essuyez.

Les produits abrasifs sont formellement déconseillés

pour l’inox. Leur entretien doit se faire simplement à

l’éponge.

Aliments brûlés et collés au fond de la

casserole

:

Cause : température trop élevée.

Solution : laissez tremper la casserole ou

faites bouillir de l’eau additionnée de déter-

gent vaisselle (1dl de produit pour 1l. d’eau).

____________

Les cocottes en fonte ne seront nettoyées qu’à l’ai-

de d’une éponge ou brosse nylon ou d’un produit

vaisselle non abrasif. Si des tâches persistent au

fond, n’essayez pas de frotter mais faites bouillir un

litre d’eau additionnée d’un verre d’eau de javel.

Puis, pour redonner un aspect brillant, passez un

peu de vinaigre. Astuce valable pour les cocottes en

fonte émaillée “couleur”. Pour les articles “noir mat”,

n’utilisez pas d’eau de javel mais seulement du vi-

naigre, puis huilez soigneusement et essuyez ensuite

à l’aide d’un papier essuie-tout ménager.

____________

Entretien général

Nettoyez régulièrement vos brûleurs : c’est essentiel

pour leur bon fonctionnement et garantir une flam-

me stable et régulière.

N’oubliez pas les bougies d’allumage. Séchez cor-

rectement chaque pièce de brûleurs avant leur remi-

se en place.

Allumage avec sécurité gaz

Maintenez la manette complètement enfoncée

quelques secondes après l’apparition de la flamme

pour enclencher le système de sécurité.

En cas de panne de courant, il est possible d’allumer le

brûleur en approchant une allumette du brûleur choisi

et maintenir en même temps l’appui sur la manette

correspondante.

____________

Utilisation des récipients

Utilisez toujours des récipients stables et à fond plat, à

l’exception du brûleur “double couronne avec sa grille

wok (suivant modèle). Ils doivent être résistants à la

chaleur.

____________

Conseils de cuisson

Les légumes verts (épinards, laitues, oseille...) ou les lé-

gumes riches en composés sulfurés (choux, oignons...)

doivent cuire à découvert dans une grande quantité

d’eau bouillante : le temps de cuisson sera accéléré, la

couleur verte (pour certains légumes), la teneur en vita-

mines et sels minéraux préservées.

Les pâtes, le riz, les céréales, etc... se réhydratent à la

cuisson et augmentent de volume : les cuire dans une

grande quantité d’eau bouillante salée pour bien diluer

l’amidon. Pensez à prendre un récipient suffisamment

grand pour éviter les débordements éventuels ; ne pas

couvrir (risque de formation d’écume, donc de débor-

dement).

Les champignons de couche seront pochés dans une

petite quantité d’eau bouillante salée, beurrée, et ci-

tronnée.

____________

Astuces

Dès que l’eau bout, réduisez l’allure du brûleur ; vous li-

miterez les risques de débordements.

Chaque fois que possible, mettez un couvercle sur les

casseroles : c’est une économie d’énergie.

Vous cuisinerez avec plaisir en respectant quelques règles d’utilisation et

un minimum d’entretien.

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•

Lors de l’installation de la table de cuisson, où faut-il coller

le joint d’étanchéité livré dans la pochette de la notice ?

•

Lors de l’installation, faut-il fixer la table de cuisson au plan

de travail avec les pattes fournies ?

•

Allumage des brûleurs :

- il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui sur les manettes ou

sur le bouton,

- lors de l’appui sur une manette, il y a des étincelles sur

tous les brûleurs à la fois,

- il y a des étincelles, mais les brûleurs ne s’allument pas.

•

Si la table est munie de la sécurité gaz : lors de l’allumage,

les flammes s’allument puis s’éteignent dès que la manette

est relâchée.

•

Le ralenti (débit réduit) sur les brûleurs ne tient pas ou est

trop important.

•

Le ralenti (débit réduit) est difficile à régler.

•

Les flammes ont un aspect irrégulier.

•

Lors de la cuisson, les manettes deviennent très chaudes.

•

A quoi servent les deux caches plastiques à l’arrière de la

table ?

•

Avec quoi nettoie-t-on les brûleurs ?

RR

ÉÉPPOONNSSEESS

- Le joint doit être collé sous la table (voir- chapitre “Comment ins-

taller votre table de cuisson).

- Si votre plan de travail est lisse, il est conseillé de fixer la table de

cuisson sur le plan de travail pour assurer un bon appui de la table

et ainsi faciliter le nettoyage. (Voir chapitre “Comment immobiliser

votre table de cuisson ?).

- Vérifiez le branchement électrique de la table de cuisson.

- Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.

- Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.

- C’est normal. La fonction allumage est centralisée et commande

tous les brûleurs simultanément.

- Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.

- Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que celle-

ci ne soit pas vide.

- Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de

gaz, maintenez la manette enfoncée en position d’ouverture maxi-

mum pendant quelques secondes jusqu’à l’arrivée du gaz dans le

brûleur.

- Allumez votre brûleur en plaçant la manette entre le débit maxi-

mum et le débit minimum .

- Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette pres-

sion pendant 3 à 5 secondes après l’apparition des flammes.

- Allumez votre brûleur en plaçant la manette entre le débit maxi-

mum et le débit minimum .

- Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs ins-

tallés (voir le repérage des injecteurs - chapitre “Caractéristiques

gaz” en fin de partie 1).

Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de ré-

seau (gaz naturel).

- Vérifiez le bon réglage des vis de ralenti (voir la notice - chapitre

“Comment réaliser le changement de gaz”).

- La phase de réglage du robinet se situe au-delà de la position du

débit maximum.

- Les plus petites flammes sont obtenues lorsque la manette est

tournée à fond dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

- Vérifiez la propreté des brûleurs, surtout des fentes sur les pièces

en aluminium, et des injecteurs situés sous les brûleurs.

- Vérifiez le bon assemblage des brûleurs.

- Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des ma-

nettes. Les grands récipients sont à poser sur les plus grands brû-

leurs, les plus éloignés des manettes.

- Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas

déborder sur les manettes.

- Ils sont prévus pour l’installation d’un couvercle en verre vendu

en option (consultez votre Service Après-Vente).

- Utilisez une crème à récurer douce et une éponge sanitaire. Pour

les tâches persistances, employer une petite brosse à poils durs

(non métallique).

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SELON MODELE

PREPARATIONS TEMPS DOUBLE RAPIDE SEMI- AUXILIAIRE

COURONNE RAPIDE

SOUPES BOUILLONS 8-10 MINUTES X

P

OTAGES EPAIS X

POISSONS C

OURT-BOUILLON 8-10 MINUTES X

G

RILLÉS 8-10 MINUTES

SAUCES HOLLANDAISE, BÉARNAISE

XX

B

ÉCHAMEL, AURORE 10 MINUTES XX

LEGUMES E

NDIVES, EPINARDS X

P

ETITS POIS CUISINÉS

25-30 MINUTES X

T

OMATES PROVENÇALES

15-20 MINUTES X

P

OMMES DE TERRE RISSOLEES

X

P

ÂTES X

VIANDES S

TEACK X

B

LANQUETTE

, OSSO-BUCCO 90 MINUTES

ESCALOPE À LA POÊLE 10-12 MINUTES

TOURNEDOS 10 MINUTES X

FRITURE F

RITES X

B

EIGNETS X

DESSERTS R

IZ AU LAIT 25 MINUTES XX

C

OMPOTES DE FRUITS X

C

RÊPES 3-4 MINUTES X

C

HOCOLAT 3-4 MINUTES X

C

RÈME ANGLAISE 10 MINUTES X

C

AFÉ (PETITE CAFETIÈRE

) X

-15-

YOUR COOKING HOB IS DELIVERED REGULATED

FOR MAINS GAS (NATURAL GAS).

Hobs with one or several gas burners must be installed in conformity with current regulations and used solely in an area that is

well aired. These hobs have been designed to be used by householders in domestic premises.

Please read these instructions before installing and using your cooking hob.

With a view to the constant improvement of our products, we reserve the right to make any changes in their technical,

functional or aesthetic characteristics as a result of technical evolution.

These hobs are designed exclusively for the cooking of drinks and foodstuffs.

These products do not contain any asbestos-based component parts.

-16-

Look out for...

tips

warnings

things to read

contacts

PART 1 FOR THE INSTALLER

GENERAL INFORMATION P

.18

BUILDING THE HOB IN P. 18

HOW TO INSTALL THE HOB? P. 19

HOW TO FASTEN THE HOB? P. 19

HOW TO CONNECT THE COOKING HOB

TO THE ELECTRICAL SUPPLY? P. 19

HOW TO CONNECT THE HOB TO THE NETWORK GAS ? P. 20

HOW TO CONNECT THE HOB TO LPG? P. 20

HOW TO MAKE THE CHANGE OF GAS TYPE

FOR THE COOKING HOB? P. 21-22

GAS CHARACTERISTICS P. 23

PRESENTATION

INTRODUCING YOUR HOB P

. 17

PART 2 FOR THE USER

HOW TO USE THE GAS BURNERS? P. 24

WHICH SAUCEPANS TO USE ON THE GAS BURNERS P. 25

H

OW TO CLEAN YOUR HOB

? P. 26

ADVICE P. 27

QUESTIONS/ANSWERS P. 28

C

OOKING GUIDE P

. 29

Dear Customer,

Thank you for purchasing a Brandt hob.

Our research teams have designed for you a new generation of appliances for pleasurable cooking every day.

With pure lines and a modern design, your new fits perfectly into your kitchen and is a perfect combination of easiness of use

and cooking performance.

You will also find in the Brandt range a wide selection of ovens, extractor hoods, dishwashers and refrigerators that you can

coordinate with your new Brandt hob.

Of course, constantly concerned with better satisfying your requirements, our consumer department can answer all your

questions and welcomes all your suggestions (details at the end of this booklet).

At the cutting edge of innovation, Brandt contributes to the quality of daily life by giving you constantly improving products that

are simple to use, respect the environment and are well-designed and reliable

BRANDT.

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IINNTTRROODDUUCCIINNGG YYOOUURR HHOOBB

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Double crown

burner

Semi-fast

burner

Fast

burner

Auxiliary

burner

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•

Prior to installation, ensure that the local

distribution conditions (nature of the gas and gas

pressure) and the adjustment conditions of the

appliance are compatible.

•

These hobs are designed to be used by

private individuals in their homes. The adjustment

conditions are stated on a label in the wallet and also

on the packaging.

•

Since this appliance is not connected to a

combustion products evacuation device, it must be

installed in accordance with current installation

regulations and used in a well-ventilated place.

Particular attention should be given to the relevant

requirements regarding ventilation.

•

On this subject, combustion can take place only

if oxygen from the air is present, so this air must be

constantly renewed and the combustion products

must be evacuated (a minimum air input of 2 m3/hour

per kw of gas energy is required)..

•

These hobs in accordance with standard EN

60.335.2.6 against overheating of cupboards and

Class 3 for installation itself (in accordance with

standard EN 30.1.1).

•

The hob must be built into the worktop of a

support cupboard. This worktop must be at least 3

cm thick and heat-resistant or else coated with a heat

resistant material.

•

A side-clearance of at least 30 cm should be left

to the right and left of the hob. A tall cupboard or

partition too close to the hob would hinder free

movement of kitchen utensils.

•

If a horizontal partition is put under the hob, it

must be placed between 10 and 15 cm from the

bottom of the work top. In any case, do not keep any

sprays or pressurized containers in the compartment

which could be just under the hob.

-18-

THIS APPLIANCE SHOULD BE INSTALLED BY A QUALIFIED TECHNICIAN / INSTALLER.

48 cm

3 cm mini

30 cm mini

56 cm

5,3 cm mini

70 cm mini

GGEENNEERRAALL IINNFFOORRMMAATTIIOONN

●●

BBUUIILLDDIINNGG TTHHEE HHOOBB IINN

●●

This dimension must be

taken to 6.5 cm if you

intend to install a glass lid.

This is sold as an option,

contact your reseller.

•

The cooking hob must be connected to

220/240 V single phase mains supply by the interme-

diary of a two phase + earth homologated CEI 60083

plug or a single pole cut-off device with a contact ope-

ning by at least 3mm.

Warning: The protection wire (green /yellow) is

connected to the earth terminal of the apparatus

and must be connected to the

earth terminal of the installation.

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•

Glue the joint supplied in the wallet before

installing the hob.

Before inserting the hob:

1- Turn over the hob and pose it with precaution

above the opening of the support in order not to

damage the knobs, lighting stubs and the metal gas

security rods.

2- Glue the foam joint delivered with the apparatus to

the external rim of the carter. This joint ensures

sealing between the cooking hob and the work

surface.

3- Place the cooking hob in the opening of the support

unit taking care to centre it well in the cut-out.

4- Fit the burner heads, burner caps and the grids.

5- Connect the hob power supply cable to the

electrical installation of the kitchen. See "How to

connect the cooking hob to the electrical

supply"?.

6- Connect the gas. See "How to connect the

cooking hob to mains gas" or "How to connect to

connect the cooking hob to LPG gas”?.

-19-

Network

Câble H05V2V2F - T90

Réf. ASS : 77X9060

Cross section of

conductors in mm2

Fusible

220/240 V - 50/60 Hz

3 conductors of which 1 is

to be earthed

1

10 A

CROSS SECTION OF THE CABLE TO USE

Joint

Worktop

Fastening bracket

HHOOWW TTOO IINNSSTTAALLLL TTHHEE HHOOBB??

●●

HHOOWW TTOO FFAASSTTEENN TTHHEE HHOOBB??

●●

HHOOWW TTOO CCOONNNNEECCTT TTHHEE CCOOOOKKIINNGG HHOOBB TTOO TTHHEE EELLEECCTTRRIICCAALL SSUUPPPPLLYY??

●●

Under

surface of

the hob

(carter).

Under

surface of

the hob

(carter).

If you wish to clamp the hob, ensure that the four fixation plates supplied in the wallet are used.

holes for fixing

-20-

•

If the hob is to be installed above an oven or if

other nearby heating appliances risk heating and

damaging the gas hose then it is essential that a

rigid pipe be installed instead.

•

If a flexible hose is used (in the case of

butane gas) then it must not be installed in a place

where it may be in contact with a moving part of

the kitchen unit or a place likely to get cluttered.

•

Access to the whole length of the connection

hose must be possible and the gas hose must be

replaced before its use before date (indicated on

the hose).

•

Whatever type of connection is chosen,

check its air-tightness after installation using

soapy water.

BOTTLED OR TANKED GAS (LPG).

Reminder : temperatures above 30°C would

cause overheating of the gas hose. To avoid this,

check that there are no heat-producing devices

nearby

Note: screw on the connector with a torque not

exceeding 2.5 m/daN (m/kgF).

GAS DISTRIBUTED BY THE NETWORK (NATURAL GAS)

One of the 3 following connections must be used:

1. connection with a rigid pipe (gas standard G1/2).

The connection should be made at the end of the

elbow joint on the appliance,

2. connection with a reinforced, braided, flexible

gas hose with threaded connectors (fig.A)

3. connection with a flexible gas hose with threa-

ded connectors (fig.B).

These hoses must not exceed 2 metres length and

their entire length must be accessible.

For the user's safety, we advise the connection to be

made with a rigid pipe if this is possible, or with a rein-

forced, braided, flexible gas hose (maximum length 2

metres) (fig. A).

For an existing installation, where it is not possible

to fit a reinforced, braided, flexible gas hose, the

connection can be made with a flexible gas hose

(maximum length 2 metres), with two jubilee clips:

one on the connector (fig. B), and the other on the

pressure regulator, and a gas proof washer should be

fitted between the connector and the elbow seal on

the hob.

The connector end and washer seal can be found in

the wallet.

PRELIMINARY REMARKS

POSSIBLE CONNECTIONS

NETWORK GAS (NATURAL GAS)

Meter

fig.A

Reinforced, braided,

flexible gas hose with

threaded connectors

fig.A

Reinforced,

braided, flexible gas

hose with threaded

connectors

Flexible gas hose with

threaded connectors

fig.B

LPG

Pressure regulator

compulsory

Gas proof

washer (supplied)

Connector

(supplied)

Jubilee clip

(not supplied)

Flexible hose

connection

fig.B

HHOOWW TTOO CCOONNNNEECCTT TTHHEE HHOOBB TTOO TTHHEE NNEETTWWOORRKK GGAASS ??

●●

HHOOWW TTOO CCOONNNNEECCTT TTHHEE HHOOBB TTOO LLPPGG??

●●

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Brandt TE274XS1 Le manuel du propriétaire

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