Whirlpool AKP 560/NB Mode d'emploi

Marque: Whirlpool

Modèle: AKP 560/NB

Taper: Mode d'emploi

Ce manuel convient également à

FR74

VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D’AUTRUI EST TRÈS IMPORTANTE

Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les

respecter en toute circonstance.

Tous les messages de sécurité spécifient le danger potentiel et indiquent comment réduire les

risques de blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d’une mauvaise

utilisation de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

- Débranchez l’appareil de l’alimentation secteur avant de procéder aux opérations

d’installation.

- Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un technicien

spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes

locales en vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun

remplacement de pièce sur l’appareil autres que ceux spécifiquement indiqués dans le

manuel d’utilisation.

- Le remplacement du cordon d’alimentation doit impérativement être réalisé par un

électricien qualifié. Adressez-vous à un Service après-vente agréé.

- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.

- Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre de

brancher sur le secteur l’appareil encastré.

- Pour que l’installation soit conforme aux réglementations en vigueur en matière de

sécurité, l’appareil doit être branché au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une

distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

- N’utilisez ni prises multiples ni rallonges.

- Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise de

courant.

- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne doit plus pouvoir accéder aux composants

électriques.

- Ne touchez pas l’appareil si une des parties de votre corps est mouillée et ne l’actionnez

pas pieds nus.

CONSIGNES DE SECURITE MPORTANTES

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation

de cet appareil.

Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, occasionnera de graves lésions.

AVERTISSEMENT

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est susceptible d’occasionner de graves

lésions.

FR75

- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des

aliments. Aucune autre utilisation n’est autorisée (par ex. : chauffer des locaux). Le

fabricant décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation ou de réglage

incorrect des commandes.

- Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou ne possédant ni l’expérience ni les

connaissances requises, peuvent utiliser cet appareil sous la surveillance ou les instructions

d’une personne responsable leur ayant expliqué l’utilisation de l’appareil en toute sécurité

ainsi que les dangers potentiels. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les

enfants ne doivent pas le nettoyer, ni procéder à son entretien sans surveillance.

- Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l’appareil

est en service. Veillez à tenir les jeunes enfants à l’écart de l’appareil, et assurez-vous qu’ils

ne jouent pas avec.

- L’appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une température très élevée

en cours d’utilisation. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes. Les enfants de

moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart, à moins d’être sous surveillance constante.

- Pendant et après l’utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes ou les

surfaces intérieures du four ; vous risquez de vous brûler. Ne touchez pas l’appareil avec des

chiffons ou autres matériaux inflammables avant que tous les composants n’aient

suffisamment refroidi.

- En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l’air chaud ou la vapeur

s’évacuer progressivement du four avant d’y accéder. Lorsque la porte du four est fermée,

l’air chaud sort à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de commandes. Evitez

d’obstruer les ouvertures de ventilation.

- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du four. Veillez à ne pas

toucher les résistances.

- Ne placez jamais des produits inflammables à l’intérieur ou à proximité de l’appareil : ils

risquent de s’enflammer si l’appareil est mis sous tension par inadvertance.

- Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des récipients hermétiques. La

pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et

endommager l’appareil.

- N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au

four.

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- Les graisses et les huiles surchauffées s’enflamment facilement. Surveillez régulièrement

la cuisson d’aliments riches en graisse ou huile.

- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant la dessiccation des aliments.

- Si votre préparation nécessite l’utilisation de boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par

exemple), rappelez-vous que l’alcool s’évapore à hautes températures. Par conséquent, les

vapeurs dégagées par l’alcool risquent de s’enflammer en entrant en contact avec la

résistance chauffante électrique.

- N’utilisez pas d’appareil de nettoyage à vapeur.

- Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Eloignez les enfants du four pendant le

nettoyage par pyrolyse (uniquement pour les fours munis de la fonction de pyrolyse).

- Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four.

- N’utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs métalliques tranchants pour

nettoyer la vitre du four, car ils peuvent rayer la surface et, à la longue, briser le verre.

- Assurez-vous que l’appareil est hors tension avant de remplacer l’ampoule pour éviter

toute décharge électrique.

- N’utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir les aliments dans le récipient de cuisson

(uniquement pour les fours équipés de récipients de cuisson).

- Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les opérations de déballage et

d’installation.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière

d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, coupez le cordon d'alimentation

- Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou

le magasin où vous l'avez acheté.

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Après avoir déballé le four, contrôlez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez

votre revendeur ou le Service Après-vente le plus proche. Nous recommandons de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation.

PREPARATION DU MEUBLE POUR L'ENCASTREMENT

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (90 °C min.).

• Procédez à la découpe complète du meuble avant d'y installer l'appareil et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois.

• Il ne doit plus être possible d'accéder à la partie inférieure du four une fois l'installation terminée.

• Afin de garantir le bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne pas obstruer l'ouverture minimale prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT ELECTRIQUE

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du

four (visible lorsque la porte est ouverte).

• Le remplacement éventuel du cordon d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm

) doit être effectué uniquement par un électricien qualifié. Adressez-vous à un

Service Après-vente agréé.

RECOMMANDATIONS GENERALES

Avant d'utiliser le four pour la première fois :

- Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur les accessoires.

- Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200 °C pendant une heure environ afin d'éliminer les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau

isolant et de la graisse de protection.

Pendant l'utilisation :

- Evitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l'endommager.

- Evitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.

- Evitez de couvrir l'intérieur du four avec des feuilles d'aluminium.

- Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail.

- Evitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement en émail.

- Veillez à ce que le cordon électrique d'autres appareils électroménagers se trouvant à proximité ne puisse pas entrer en contact avec les parties chaudes ou se

coincer dans la porte du four.

- Evitez d'exposer le four aux agents atmosphériques.

Elimination des emballages

Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables comme l'indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais

conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.

Mise au rebut de l'appareil

- Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets d'Equipements Electriques et Electroniques (DEEE ou WEEE).

- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à protéger l'environnement et la santé humaine, qui pourraient être menacés par

une élimination incorrecte.

- Le symbole apposé sur l'appareil et sur la documentation qui l'accompagne indique qu'il ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un

centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l'énergie

- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.

- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.

- Eteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d'aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront

néanmoins à cuire en utilisant la chaleur résiduelle du four.

- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement ( ) N° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et

commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications

suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

INSTALLATION

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

DECLARATION DE CONFORMITE

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Le four ne marche pas.

• Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.

• Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.

La porte est bloquée :

• Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.

• Remarque importante : pendant la pyrolyse, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez que celle-ci se débloque automatiquement

(référez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse »).

Le programmateur électronique ne fonctionne pas :

• Si la lettre « » suivie d'un numéro s'affiche à l'écran, contactez votre Service Après-vente. Dans ce cas, indiquez le numéro qui suit la lettre « ».

Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d'abord s'il n'est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ».

2. Eteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste.

Après ces contrôles, si le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours préciser :

• une brève description du défaut ;

• le type et le modèle exact de four ;

• le code service (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord droit de la cavité du four (visible lorsque la porte est

ouverte). Le code service est également indiqué dans le livret de garantie ;

• votre adresse complète ;

• votre numéro de téléphone.

Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces

originales et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).

Extérieur du four

IMPORTANT : n'utilisez en aucun cas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs. Si des produits sont renversés accidentellement sur l'appareil,

nettoyez immédiatement à l'aide d'un chiffon microfibre humide.

• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau et y ajouter quelques gouttes de produit vaisselle.

Essuyez avec un chiffon sec.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez d'utiliser des éponges abrasives et/ou pailles de fer. A la longue, celles-ci risquent d'abîmer les surfaces émaillées

et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est tiède, pour éviter que les résidus d'aliments ne s'incrustent

(par exemple, aliments à haute teneur en sucre).

• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.

• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible d'enlever la porte (référez-vous au chapitre

ENTRETIEN).

• Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d'abaisser (seulement dans certains modèles) la résistance supérieure du gril (voir le chapitre

ENTRETIEN).

REMARQUE : durant les cuissons prolongées avec beaucoup d'eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.), de la condensation risque de se former à

l'intérieur de la porte et sur tout le joint. Attendez que le four refroidisse, essuyez ensuite l'intérieur de la porte avec un chiffon ou une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans de l'eau et du liquide à vaisselle immédiatement après leur utilisation. S'ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour

les manipuler.

• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d'aliments.

DIAGNOSTIC DES PANNES

SERVICE APRES-VENTE

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

- N'utilisez pas d'appareil de nettoyage à vapeur.

- Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.

- Débranchez l'appareil avant de procéder à son entretien.

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Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s'ils sont fournis) :

REMARQUE IMPORTANTE : n'utilisez en aucun de produits abrasifs, de brosses dures, d'éponges pour casseroles ou de bombes pour le nettoyage, car

ils pourraient endommager la surface catalytique du four et lui faire perdre ses propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Ventilation

• Une fois ce temps écoulé, laissez l'appareil refroidir, éliminez ensuite les éventuels résidus d'aliments à l'aide d'une éponge.

DEPOSE DE LA PORTE

Pour déposer la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (fig. 1).

3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (fig. 2).

Pour remettre la porte en place :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.

2. Ouvrez complètement la porte du four.

3. Abaissez à nouveau les deux manettes d'arrêt.

4. Fermez la porte du four.

DEPLACEMENT DE LA RESISTANCE SUPERIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODELES)

1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).

2. Dégagez légèrement la résistance (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).

3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu'elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT

- Munissez-vous de gants de protection.

- Procédez aux opérations indiquées lorsque l'appareil est froid.

- Débranchez l'appareil avant de procéder à son entretien.

Fig. 1 Fig. 2

Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6

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REMPLACEMENT DE L'AMPOULE DU FOUR

Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Dévissez le couvercle de l'ampoule (Fig. 6), remplacez l'ampoule grillée par une ampoule neuve (voir Remarque pour le type d'ampoule), revissez ensuite le

couvercle de l'ampoule (Fig. 7).

3. Rebranchez le four.

REMARQUE :

- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230V type G9, T300 °C

(selon le modèle).

- L'ampoule utilisée dans l'appareil est spécialement conçue pour les appareils électriques et n'est pas destinée à être utilisée pour un éclairage de pièce

(Règlement (CE) No 244/2009 de la commission).

- Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.

REMARQUE IMPORTANTE :

- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales risqueraient de les endommager.

- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l’ampoule a bien été remis en place.

POUR LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE A L'INSTALLATION

1. Bandeau des commandes

2. Résistance supérieure/gril

3. Système de refroidissement (si présent)

4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)

5. Eclairage

6. Système de ventilation (si présent)

7. Tournebroche (si présent)

8. Résistance inférieure (non visible)

9. Porte

10. Position des gradins

11. Paroi arrière

REMARQUE :

- A la fin de la cuisson, après l'extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps.

- Votre produit peut légèrement différer de celui du dessin.

Fig. 4 Fig. 5

MODE D'EMPLOI DU FOUR

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ACCESSOIRES COMPATIBLES

(pour les accessoires fournis avec le four, consultez la fiche technique)

Lèchefrite (Fig. 1)

Pour recueillir les graisses et les particules d'aliments lorsqu'elle est placée sous la grille du four ou utilisée comme plat de cuisson pour cuire de la viande, du poulet,

du poisson, etc., avec ou sans légumes. Versez de l'eau dans le fond de la lèchefrite pour éviter les éclaboussures de graisse et réduire les fumées.

Plaque à pâtisserie (Fig. 2)

A utiliser pour la cuisson de biscuits, de gâteaux, de pizzas.

Grille (Fig. 3)

Pour faire griller de la viande ou comme support de casseroles, de moules à gâteaux et autres récipients. Elle peut être placée sur n'importe quel gradin du four. Le côté

courbé de la grille peut être introduit soit vers le haut, soit vers le bas.

Panneaux catalytiques latéraux (Fig. 4)

Ces panneaux ont une revêtement en émail microporeux spécial qui absorbe les éclaboussures de graisse. Il est conseillé d'effectuer un cycle de nettoyage automatique

après la cuisson d'aliments particulièrement gras (voir NETTOYAGE).

Tournebroche (Fig. 5)

Utilisez le tournebroche comme indiqué sur Fig. 9. Vérifiez également « Conseils etsuggestions d'utilisation ».

Kit pour gril (Fig. 6)

Le kit se compose d'une grille (6a) et d'un récipient émaillé (6b). Ce kit doit être placé sur la grille (3) et utilisée avec la fonction Gril.

Filtre à graisses (Fig. 7)

A utiliser uniquement pour les cuissons particulièrement grasses. Accrochez-le à la paroi arrière de la cavité, face au ventilateur. Il peut être lavé au lave-vaisselle ;

il ne doit pas être utilisé avec la fonction Ventilateur.

Grilles coulissantes (Fig. 8)

Elles permettent aux grilles et aux lèchefrites de sortir à moitié pendant la cuisson. Elles s'adaptent à tous les accessoires et peuvent être lavées au lave-vaisselle.

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4

Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8

Fig. 9

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DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE

Votre produit peut légèrement différer de celui du dessin.

1. Bouton de sélection des fonctions

2. Bouton du programmateur de temps de cuisson

3. Bouton de thermostat

4. Voyant rouge du thermostat.

MODE D'EMPLOI DU FOUR

Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée. L'éclairage du four s'allume.

Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s'allume et s'éteint lorsque la

température sélectionnée est atteinte. En fin de cuisson, tournez les boutons sur « 0 ».

PROGRAMMATEUR DE TEMPS DE CUISSON

Ce bouton permet de programmer un temps de cuisson de 1 à 120 minutes. Pour régler le temps de cuisson, après avoir sélectionné la fonction de

cuisson, tournez complètement le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre et tournez-le ensuite dans le sens inverse pour régler le bon

temps de cuisson. Lorsque le temps de cuisson programmé s'est écoulé, le four s'éteint automatiquement et le programmateur reste sur « 0 ».

Pour utiliser le four en mode manuel, c'est-à-dire sans programmer de temps de cuisson, vérifiez que le sélecteur de programme est tourné sur le

symbole .

REMARQUE IMPORTANTE : lorsque le sélecteur est sur « 0 », le four ne s'allume pas. Pour allumer le four, placez le sélecteur sur le symbole ou programmez un

temps de cuisson.

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TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS

FONCTION DESCRIPTION

EXTINCTION -

LAMPE Pour allumer l'éclairage du four.

CONVECTION

NATURELLE

Fonction idéale pour cuire n'importe quel plat sur un seul gradin. Préchauffez le four à la température souhaitée et placez-y les

aliments quand la température programmée est atteinte. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. Cette

fonction est également indiquée pour la cuisson de plats préparés surgelés ; suivez les indications figurant sur l'emballage.

CONVECTION

FORCÉE

Cuisson des tartes avec garniture liquide (salées ou sucrées) sur un seul gradin. Cette fonction est idéale pour la cuisson sur deux

gradins. Il est conseillé d'inverser, si nécessaire, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

GRIL

Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four 3-5 min.

La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson. Pour éviter les éclaboussures de graisse et de la fumée pendant la cuisson

de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

TURBO GRIL

Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs et autres viandes à rôtir). La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

Pendant la cuisson de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite installée sur le premier gradin. Ceci pour réduire la fumée

et les éclaboussures de graisse. Retournez la viande en cours de cuisson.

DÉCONGÉLATION

Vous pouvez utiliser cette fonction pour accélérer la décongélation des aliments à température ambiante. Laissez les aliments

dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

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TABLEAU DE CUISSON

Recette Fonction Préchauffage Gradin

(en partant du bas)

Température

(°C)

Temps

(min)

Accessoires

Gâteaux levés Oui 2 160-180 35-55 Grille + moule à gâteau

Biscuits/Tartelettes Oui 3 170-180 15-40 Plaque à pâtisserie

Choux ronds Oui 3 180 30-40 Plaque à pâtisserie

Vol-au vent/Feuilletés Oui 3 180-200 20-30 Plaque à pâtisserie

Meringues Oui 3 90 120-130 Plaque à pâtisserie

Agneau/veau/bœuf/porc Oui 2 190-200 90-110

Lèchefrite ou grille + plat

en pyrex

Poulet/lapin/canard Oui 2 190-200 65-85

Lèchefrite ou grille + plat

en pyrex

Dinde/oie Oui 2 190-200 140-180

Lèchefrite ou grille + plat

en pyrex

Poisson au four/en papillote

(filet, entier)

Oui 2 180-200 50-60

Lèchefrite ou grille + plat

en pyrex

Lasagnes/Pâtes au four/

Cannellonis/Flans

Oui 2 190-200 45-55 Grille + plat en pyrex

Pain/Fougasse Oui 2 190-230 15-50

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

Pizzas Oui 2 230-250 7-20

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

Croque-monsieur Oui 4 200 2-5 Grille

Légumes gratinés Oui 3 200 15-20 Grille + plat en pyrex

Filets/tranches de poisson grillés Oui 3 200 30-40 Grille + plat en pyrex

Saucisses/Brochettes/Pointes de

porc/Hamburger

Oui 4 200 30-50

Grille + lèchefrite avec eau

sur le 1er gradin, tourner à

mi-cuisson

Tourtes fourrées

(cheese cake, strudel, apple pie)

Oui 1 180-200 50-60

Lèchefrite ou grille + plat

en pyrex

Tourtes farcies à la viande et aux

pommes de terre

(tourtes aux légumes, quiches

lorraines)

Oui 1 180-200 35 -55 Grille + moule à gâteau

Légumes farcis (tomates, poivrons,

courgettes, aubergines)

Oui 2 180-200 40-60 Grille + plat en pyrex

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REMARQUE : les températures et les durées de cuisson sont fournies pour 4 portions.

Les durées contenues dans le tableau s’appliquent à une cuisson avec départ différé (si disponible). Les durées de cuisson peuvent être plus longues, selon le plat.

REMARQUE : les symboles de fonction de cuisson peuvent légèrement différer de ceux du dessin.

Tourtes farcies à la viande et aux

pommes de terre

(tourtes aux légumes, quiches

lorraines)

Oui 1/ 3 180-190 45-55

Gril + plaque, inverser les

gradins à mi-cuisson

Pizzas/Fougasses Oui 1/3 230-250 12-30

Plaque à pâtisserie +

lèchefrite, inverser les

gradins à mi-cuisson

Biscuits/Tartelettes - 1 /3 170-180 20-40

Plaque à pâtisserie +

lèchefrite, inverser les

gradins à mi-cuisson

Choux à la crème - 1/ 3 180 35-45

Plaque à pâtisserie +

lèchefrite, inverser les

gradins à mi-cuisson

Vol-au vent/Feuilletés - 1/ 3 180-200 20-40

Plaque à pâtisserie +

lèchefrite, inverser les

gradins à mi-cuisson

Poulet rôti - 2 200 55-65

Gril + lèchefrites avec eau

sur 1er gradin

Pommes de terre rôties - 3 200 45-55 Lèchefrite

Rosbif saignant - 3 200 30-40

Gril + lèchefrites avec eau

sur 1er gradin

Gigot d'agneau/Jarret - 2 200 55-70 Gril + lèchefrite

Recette Fonction Préchauffage Gradin

(en partant du bas)

Température

(°C)

Temps

(min)

Accessoires

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Comment lire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment déterminé, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de

l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (lorsque demandé). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives et dépendent de la

quantité à cuire et du type d'accessoire utilisé. Au départ, utilisez les valeurs conseillées les plus basses et, si le résultat de la cuisson n'est pas satisfaisant, sélectionnez des valeurs plus

élévées. Nous conseillons d'utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou

en céramique ; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils présentés dans le tableau de cuisson pour le

choix des accessoires (fournis) à positionner sur les différents gradins. Préchauffez le four lorsque les aliments à cuire contiennent beaucoup d'eau.

Cuisson simultanée d'aliments différents

En utilisant la fonction « CONVECTION FORCÉE » (si présente), il est possible de cuire plusieurs aliments nécessitant la même température au même moment (par

exemple : poisson et légumes) sur différents gradins. Extrayez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laissez la cuisson continuer pour ceux avec des

temps plus longs.

Pâtisserie

- Cuisez la pâtisserie délicate avec la fonction convection naturelle sur un seul gradin. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille

fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction chaleur pulsée et disposez les moules décalés sur les gradins de manière à favoriser la

circulation de l'air.

- Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit.

- Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour.

- Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utilisez une température inférieure ; vous pouvez également réduire la quantité de liquide et

mélanger plus délicatement la pâte.

- La pâtisserie avec une garniture juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction « CONVECTION FORCÉE » (si présente). Si le fond de la tarte est

trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant d'ajouter la farce.

Viandes

- Utilisez n'importe quel type de plaque ou de plat en pyrex approprié aux dimensions de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond

du plat et mouillez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 minutes ou

bien enveloppez-le dans du papier d'aluminium.

- Si vous désirez griller la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une cuisson uniforme. Les tranches de viande très épaisses

nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de les brûler en surface, éloignez-les du gril en plaçant la grille à des gradins inférieurs. Tournez la viande

aux 2/3 de la cuisson.

Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d'eau directement sous la grille sur laquelle vous avez placé la viande à griller pour recueillir le jus de cuisson.

Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à griller de gros morceaux de viande et de volaille de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec de la ficelle de cuisine s'il

s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne bouge pas avant d'installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four, puis posez-la sur son support. Pour éviter la

formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d'eau. La broche est dotée d'une

poignée en plastique qu'il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu'il faut remettre en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.

Pizzas

Huilez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la mozzarella sur la pizza après 2/3 de la cuisson.

Fonction levage de la pâte (disponible uniquement sur certains modèles)

Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Avec cette fonction, les temps de levage diminuent d'environ un tiers par rapport

aux temps de levage à température ambiante (20-25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.

CONSEILS POUR L'UTILISATION ET SUGGESTIONS