HOTPOINT/ARISTON FK 104 P.20 X/ HA Mode d'emploi

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FOUR

FK 1047LP.20 /HA

FK 1047LP.20 X /HA

FK 1041LP.20 X /HA

FK 104SL P.20 X /HA

FK 104SL P.20 /HA

UT 104P.20 X /HA

UT 104P.20 /HA

UT 104LP.20 X /HA

UT 104LP.20 /HA

FK 104P.20 /HA

FK 104P.20 X/HA

Sommaire

Installation, 42-43

Positionnement

Raccordement électrique

Plaque signalétique

Description de l’appareil, 44

Vue d’ensemble

Tableau de bord

Afficheur en mode programmation

Afficheur en mode cuisson

Mise en marche et utilisation, 45-47

Première mise en service

Paramètres du menu sélections

Verrouillage porte/commandes

Réglage de l’horloge

Réglage du minuteur

Mise en marche du four

Mode DEMO

Rétablissement des réglages d’usine

Standby

Programmes, 48-54

Programmes de cuisson manuels

Programmes de cuisson automatiques

Programmation de la cuisson

Conseils de cuisson

Tableau de cuisson

Précautions et conseils, 55

Sécurité générale

Mise au rebut

Economies et respect de l’environnement

Nettoyage et entretien, 56-58

Mise hors tension

Nettoyage de l’appareil

Nettoyage de la porte

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

Montage du Kit glissières coulissantes

Nettoyage automatique par PYROLYSE

Anomalies et remèdes, 59

Assistance, 60

Mode d’emploi

Italiano, 1 Français, 41English,21

IT FRGB



UA

42

FR

! Important : conserver ce mode d’emploi pour

pouvoir le consulter à tout moment. En cas de vente,

de cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il

suive l’appareil pour informer le nouveau propriétaire

sur son fonctionnement et lui fournir les conseils

correspondants.

! Lire attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur l’installation,

l’utilisation et la sécurité de l’appareil.

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour

enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la

réglementation sur le tri sélectif des déchets (

voir

Précautions et conseils

).

! L’installation doit être effectuée par un

professionnel du secteur conformément aux

instructions du fabricant. Une mauvaise installation

peut causer des dommages à des personnes, des

animaux ou des biens.

Encastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil il

faut que le meuble possède des caractéristiques bien

précises :

• les panneaux adjacents doivent être fabriqués

dans un matériau résistant à la chaleur ;

• dans le cas notamment de meubles plaqués bois,

il faut que les colles résistent à une température

de 100°C ;

• la cavité du meuble pour encastrement du four,

tant sous plan (

voir figure

) qu’en colonne , doit

avoir les dimensions suivantes :

* Uniquement pour modèles inox

! Après encastrement de l’appareil, il ne doit plus y

avoir possibilité de contact avec les parties

électrifiées.

Les déclarations de consommation indiquées sur

l’étiquette des caractéristiques ont été mesurées

pour ce type d’installation.

Aération

Pour garantir une bonne aération, la cavité

d’encastrement doit être dépourvue de paroi arrière.

Il est conseillé d’installer le four de manière à ce

qu’il repose sur deux cales en bois ou bien sur un

plan continu qui ait une découpe d’au moins 45 x

560 mm (

voir figures

).

Centrage et fixation

Pour fixer l’appareil au meuble :

• ouvrir la porte du four;

•

retirer le haut des joints latéraux pour dégager les

2 trous de fixation ;

• Fixer le four au meuble en utilisant 2 vis à bois

• remettre en place les 2 joints.

! Toutes les parties qui servent de protection doivent

être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées

qu’avec l’aide d’un outil.

560 mm.

45 mm.

Installation

590 mm.

595 mm.

22,5 mm.*

20,5 mm.

550 mm.

570 mm.

20 mm.

575-585 mm.

45 mm.

560 mm.

550 mm.

min.

FR

43

Raccordement électrique

! Les fours munis d’un câble d’alimentation tripolaire

sont prévus pour un fonctionnement au courant

alternatif à la tension et à la fréquence indiquées sur

la plaque signalétique apposée sur l’appareil (

voir ci-

dessous

).

Montage du câble d’alimentation

1. Pour ouvrir le bornier,

faire pression à l’aide

d’un tournevis sur les

languettes latérales du

couvercle : tirer et ouvrir

le couvercle (

voir

figure

).

2. Montage du câble

d’alimentation :

dévisser la vis du serre-

câble ainsi que les trois

vis des contacts L-N-

puis fixer les fils

sous les têtes de vis

en respectant les

couleurs Bleu (N)

Marron (L) Jaune-Vert

(

voir figure

).

3. Fixer le câble dans

le serre-câble prévu.

4. Fermer le couvercle

du bornier.

Branchement du câble d’alimentation au secteur

Monter sur le câble une prise normalisée pour la

charge indiquée sur l’étiquette des caractéristiques

(

voir ci-contre

).

En cas de raccordement direct au réseau, il faut

intercaler entre l’appareil et le réseau un interrupteur

à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm

d’écartement entre les contacts, dimensionné à la

charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de

terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur).

Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun

point, une température dépassant de 50°C la

température ambiante (par exemple le panneau

arrière du four).

! L’installateur est responsable du bon raccordement

électrique de l’appareil et du respect des normes de

sécurité.

Avant de procéder au branchement, s’assurer que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi ;

• la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque

signalétique (

voir ci-dessous

) ;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaque signalétique

(

voir ci-dessous

) ;

• la prise est bien compatible avec la fiche de

l’appareil. Si ce n’est pas le cas, remplacer la

prise ou la fiche, ne pas utiliser de rallonges ni de

prises multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique

et la prise de courant doivent être facilement

accessibles.

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement

écrasé.

! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être

remplacé que par un technicien agréé (

voir

Assistance

).

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de

non respect des normes énumérées ci-dessus.

* Sans glissières télescopiques

PLAQUE SIGNALETIQUE

Dimensions

largeur 43,5 cm

hauteur 32 cm

profondeur 41,5cm

Volume

L. 58

Raccordements

électriques

tension 220-240V~ 50/60Hz

(voir plaque signalétique)

puissance maximum absorbée

2800W

ENERGY

LABEL*

(ETIQUETTE

ENERGIE *)

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette

des fours électriques

Norme EN 50304

Consommation énergie déclaration

Classe convection Forcée –

fonction four: ECO.

Cet appareil est conforme aux

Directives Communautaires

suivantes : 2006/95/CEE du

12.12.06 (Basse Tension) et

modifications successives -

2004/108/CEE du 15.12.04

(Compatibilité Électromagnétique)

et modifications successives -

93/68/CEE du 22/07/93 et

modifications successives.

- 2002/96/CE et modifications

successives.

- 1275/2008 standby/off mode

N

L

44

FR

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

Tableau de bord

Icône

PROGRAMMES

MANUELS

Icône

SÉLECTIONS

Icône

CONFIRMATION

SÉLECTIONS

Icône

TEMPS

Icône

MINUTEUR

Afficheur

Icône

VERROUILLAGE PORTE /

COMMANDES

Icône

PROGRAMMES

AUTOMATIQUES

Manette

SÉLECTION

ALLUMAGE

PANNEAU

DÉPART/

ARRÊT

Icône

TEMPÉRATURE

Tableau de bord

Support GRILLE

Support LECHEFRITE

GLISSIERES de

coulissement

niveau 5

niveau 4

niveau 3

niveau 2

niveau 1

Afficheur en mode programmation

Indication du

Menu sélectionné

Indication

HEURE

Indication

HEURE FIN DE

CUISSON

Indique que

faire ou ce que le

four est en train de faire

Icône de la cuisson sélectionnée/

icône du niveau d’enfournement

préconisé

Indication numéro cuisson

Indication

Température

Indication

DURÉE DE

CUISSON

Afficheur en mode cuisson

Indication du

Menu sélectionné

Indication état

avancement cuisson

Indication

HEURE FIN DE CUISSON

Indique que faire ou ce que

le four est en train de faire

Indication

Température

Indication

Température

Indication

DURÉE DE

CUISSON

Indicateurs de

Préchauffage /

Chaleur résiduelle

FR

45

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le

four à vide, porte fermée, pendant au moins une

heure en réglant le thermostat sur le maximum. Puis

éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.

L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des

produits utilisés pour protéger le four.

! Il est possible de modifier en tournant la manette

les paramètres affichés entre les symboles « < » et

« > ».

! Pour simplifier les sélections, garder la manette

dans sa position : les chiffres défilent plus

rapidement.

! Toute sélection est automatiquement mémorisée au

bout de 10 secondes.

! Quand on porte les gants, il est impossible

d'actionner les touches.

Certains modèles sont équipés d’un système de

charnières permettant de ralentir la fermeture de la

porte sans qu’il faille accompagner son mouvement

de la main. Pour une utilisation correcte, avant de

fermer :

• ouvrir la porte complètement.

• éviter de forcer la fermeture manuellement.

Première mise en service

Après raccordement de l’appareil au secteur et à sa

première mise en service, allumer le tableau de bord

par pression sur l’icône

. La liste des langues

disponibles est affichée dans le menu. Sélectionner

la langue désirée à l’aide de la manette. Pour

confirmer appuyer sur l’icône

.

Une fois que le choix a été effectué, l’écran affiche

le menu sélections. Appuyer sur l’icône

ou bien,

à l’aide de la manette, faire défiler jusqu’à SORTIE

et appuyer sur l’icône

pour commencer à utiliser

le four.

! Après la sélection de la langue dans le menu et si

aucune opération n’est effectuée dans les 30

secondes qui suivent, l’afficheur passe

automatiquement au mode programmation.

Paramètres du menu sélections

Pour entrer dans le menu sélections, allumer le

tableau de commandes et appuyer sur l’icône

.

Utiliser la manette pour repérer les différents

paramètres du menu.

Pour modifier la sélection appuyer sur l’icône

.

Le menu contient les paramètres suivants :

LANGUE : le choix de la langue est affiché à l’écran.

PYROLYSE : choix du type de nettoyage.

HORLOGE : réglage de l’heure exacte.

SON : activation/désactivation du son du clavier.

LUMIÈRE : activation/désactivation de la lumière

interne du four pendant la cuisson.

LOGO : activation/désactivation du logo à l’allumage

MANUEL : activation/désactivation des conseils

d’utilisation.

SORTIE : sortie du menu.

! Il est possible de sortir du menu sélection en

appuyant sur l’icône

.

Verrouillage porte/commandes

! La porte et les commandes peuvent être

verrouillées four éteint, cuisson en cours, cuisson

terminée ou en cours de programmation.

La fonction verrouillage porte/commandes permet de

verrouiller la porte et/ou les commandes du four.

Pour l’activer, appuyer sur l’icône

, sélectionner

le poste désiré en tournant la manette :

• NON VERROUILLÉ : désactive le verrouillage actif ;

• COMMANDES : ne verrouille que les commandes ;

• PORTE : ne verrouille que la porte ;

• INTÉGRAL : verrouille tant les commandes que la

porte

et confirmer à l’aide de l’icône

.

Un signal sonore de confirmation retentit et l’écran

affiche le voyant

.

Activable quand le four fonctionne ou est éteint. Il

est désactivable dans tous les cas précédents et

quand la cuisson au four est terminée.

! Lors du nettoyage de l’appareil, il peut arriver de

fermer par inadvertance le verrouillage de porte (un

ressort est visible). Dans ce cas, le ramener en

position ouverte en tournant le verrouillage de porte

vers le haut (voir figure).

KO

OK

Régler l’horloge

Pour régler l’horloge, allumer le four par pression sur

l’icône

; appuyer sur l’icône et suivre la

Mise en marche et

utilisation

46

FR

procédure indiquée.

1. faire défiler les paramètres du menu à l’aide de la

manette, sélectionner HORLOGE et appuyer sur

l’icône

.

2. Régler l’heure à l’aide de la manette.

3. Une fois l’heure exacte atteinte, appuyer à

nouveau sur l’icône

.

4. pour les minutes aussi, procéder comme indiqué

plus haut aux points 2 et 3.

5. pour quitter le mode réglage, appuyer sur l’icône

ou bien, à l’aide de la manette, faire défiler

jusqu’à SORTIE et appuyer sur l’icône

.

! L’horloge peut aussi être réglée four éteint en

appuyant sur l’icône

et en suivant les

indications des points 2 à 4 décrits plus haut.

Après branchement au réseau électrique ou après

une panne de courant, il faut remettre l’horloge à

l’heure.

Réglage du minuteur

! Le minuteur est toujours réglable tant four éteint

que four allumé. Il ne contrôle pas l’allumage et

l’arrêt du four.

Une fois le temps écoulé, le minuteur émet un signal

sonore qui s’arrête automatiquement au bout de 30

secondes ou après avoir appuyé sur une touche

active quelconque.

Pour régler le minuteur :

1. Appuyer sur l’icône

.

2. Régler le temps désiré à l’aide de la manette.

3. Une fois la sélection voulue atteinte, appuyer à

nouveau sur l’icône

.

Four éteint, le décompte est affiché. Four allumé,

l’icône

allumée signale que le minuteur est

activé.

Pour annuler la sélection du minuteur, appuyer sur la

touche

et à l’aide de la manette amener le

temps à 00:00. Appuyer à nouveau sur l’icône

.

L’icône

éteinte signale que le minuteur est

désactivé.

Mise en marche du four

1. Allumer le tableau de commandes en appuyant

sur l’icône

. L’appareil émet un triple son

ascendant.

2. Appuyer sur l’icône

pour sélectionner le

programme de cuisson manuelle souhaité.

Possibilité de sélectionner la température et la durée

de cuisson.

Appuyer sur l’icône

pour sélectionner le

programme de cuisson automatique souhaité. La

durée et la température de cuisson sont

présélectionnées. Possibilité de ne modifier que la

durée selon le programme choisi. L’affichage du

message « AUTO » indique que la température suit

un profil de cuisson bien précis. Possibilité de

programmer une cuisson différée.

3. Appuyer sur l’icône

pour démarrer la cuisson.

4. Le four se place en préchauffage, les indicateurs

de montée en température s’éclairent

progressivement au fur et à mesure que la

température augmente.

5. Un signal sonore suivi de l’allumage de tous les

indicateurs de préchauffage signale la fin du

préchauffage. Il est temps d’enfourner les plats.

6. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de :

- modifier la température par pression sur l’icône

,

tourner la manette et confirmer en appuyant à

nouveau sur l’icône

(

uniquement pour

programmes manuels

) ;

- programmer la durée d’une cuisson (

voir

Programmes

) ;

- stopper la cuisson par pression sur l’icône

.

Dans ce cas, l’appareil se rappelle de la

température éventuellement modifiée précédemment

(

uniquement pour programmes manuels

).

- éteindre le four en gardant l’icône

enfoncée

pendant 3 secondes.

7. En cas de coupure de courant, si la température

du four n’est pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir le programme à partir du moment

où il a été interrompu. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant (par exemple : un départ

de cuisson a été programmé à 20h30. A 19h30, il y

a une coupure de courant. Après rétablissement du

courant, il faut reprogrammer).

! Aucun préchauffage n’est prévu pour le

programme BARBECUE.

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four,

l’émail risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille

fournie avec l’appareil.

FR

47

Ventilation de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures

extérieures, un système de refroidissement souffle

de l’air à l’extérieur par une fente située entre le

tableau de bord, la porte du four et la partie basse

de la porte du four. Au début du cycle de nettoyage,

le ventilateur fonctionne à faible vitesse.

! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du

four jusqu’à ce que ce dernier se soit suffisamment

refroidi.

Eclairage du four

L’éclairage s’allume à l’ouverture de la porte du four

ou au démarrage d’un programme de cuisson

(s’il

est actif dans le menu sélections)

.

En cas de modèles équipés de

LED INSIDE

, au

démarrage de la cuisson les leds de la porte

s’allument afin d’avoir un meilleur éclairage de tous

les niveaux de cuisson.

Indicateurs de chaleur résiduelle

Cet appareil est équipé d’un indicateur de chaleur

résiduelle. Four éteint, l’afficheur signale par

allumage de la barre de « chaleur résiduelle » la

présence de température à l’intérieur de l’enceinte.

Les éléments de la barre s’éteignent au fur et à

mesure que la température à l’intérieur du four

baisse.

Mode Demo

! L'appareil ne rentre pas en mode DEMO, si l'on n'a

pas auparavant choisi la langue.

Le four peut fonctionner en mode DEMO : dans ce

cas, tous les éléments chauffants sont désactivés et

seules les commandes fonctionnent.

Pour activer le mode de fonctionnement DEMO,

éteindre le four, continuer à tourner la manette dans

le sens des aiguilles d’une montre et appuyer en

même temps sur l’icône

pendant 10 secondes.

Un signal sonore retentit et l’écran affiche « DEMO »

Pour désactiver le mode de fonctionnement DEMO,

continuer à tourner la manette dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre et appuyer en même

temps sur l’icône

pendant 3 secondes. Un

signal sonore retentit pour confirmer sa

désactivation.

Rétablissement des réglages d’usine

Le four peut retourner à ses paramètres de réglage

usine, il suffit pour cela de réinitialiser toutes les

sélections effectuées par l’utilisateur (langue, son,

durées personnalisées, etc.). Pour procéder à la

réinitialisation, éteindre le four, appuyer

simultanément et 6 secondes de suite sur les

touches

, , . Une fois que la

réinitialisation a eu lieu, un signal sonore retentit.

Dès la première pression sur l’icône il y a retour

à la première mise en service.

Standby

Ce produit est conforme à la nouvelle Directive

européenne sur la réduction de la consommation

d’énergie en mode veille (standby). Sans opérations

pendant 30 minutes et si aucun verrouillage de

touches ou de porte n’a été sélectionné, l’appareil se

place automatiquement en mode veille (standby). Le

mode standby est signalé par l’affichage de l’image

ECO Mode. A la moindre intervention sur l’appareil, le

système se remet en mode de fonctionnement normal.

48

FR

! Pour obtenir des aliments parfaitement moelleux et

croquants, l’humidité qu’ils dégagent est réutilisée

par le four sous forme de vapeur d’eau. Des résultats

de cuisson optimaux sont ainsi obtenus pour tous les

plats.

! A chaque allumage, le four propose le premier

programme de cuisson manuel.

! Si la porte n’est pas parfaitement fermée, l’écran

affiche « PORTE OUVERTE ». Supprimer l’obstacle

qui empêche la fermeture de la porte pour obtenir de

meilleurs résultats de cuisson.

Programmes de cuisson manuels

! Tous les programmes ont une température de

cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler

manuellement, entre 40 et 250°C au choix (270°C

pour le programme BARBECUE). Toute modification

de la température sera mémorisée et reproposée

dès la prochaine utilisation du programme. Si la

température choisie est inférieure à la température

intérieure du four, l’écran affiche « FOUR TROP

CHAUD ». Il est toutefois possible de démarrer la

cuisson.

Si une cuisson est lancée sans que sa durée ait été

programmée, l’afficheur signale le temps qui s’est

écoulé depuis son démarrage.

Programme MULTINIVEAUX

Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que

de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à

l’intérieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme en

tous points. Il est possible de cuire au maximum sur 3

niveaux en même temps.

Programme BARBECUE

Mise en marche de la résistance de voûte et du

tournebroche (si l’appareil en est équipé). La

température élevée et directe du gril est conseillée pour

tous les aliments qui exigent une haute température en

surface. La cuisson doit avoir lieu porte du four fermée

(voir « Conseils de cuisson »)

Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte, de la

résistance circulaire (pendant un certain temps) et

de la turbine et du tournebroche (si l’appareil en est

équipé). L’irradiation thermique unidirectionnelle

s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition

uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four.

Plus de risque de brûler les aliments en surface et

plus grande pénétration de la chaleur. La cuisson

doit avoir lieu porte du four fermée

(voir « Conseils de

cuisson »)

.

Programme RÔTISSERIE

Mise en marche de la résistance de voûte et de la

résistance circulaire ainsi que de la turbine. L’irradiation

thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air

pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte

du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et

plus grande pénétration de la chaleur.

La cuisson doit avoir lieu porte du four fermée.

Programme POISSON

Mise en marche de la résistance de voûte et de la

résistance circulaire ainsi que de la turbine. Cette

combinaison permet de cuire avec délicatesse des

plats de poisson.

Programme PIZZA

Mise en marche de la résistance de voûte et de la

résistance circulaire ainsi que de la turbine. Cette

combinaison permet une montée en température

rapide du four. En cas de cuisson sur plusieurs

niveaux, ne pas oublier de les changer de place à

mi-cuisson.

Programme ÉTUVE

Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la

turbine mais uniquement pendant la phase de

réchauffage. La température du four est idéale pour faire

lever les pâtes. Pendant la phase de levage, ne pas ouvrir

la porte du four.

Programme PÂTISSERIE

Mise en marche de la résistance arrière et de la

turbine pour obtenir une chaleur douce et uniforme à

l’intérieur du four. Cette fonction est particulièrement

indiquée pour la cuisson de mets délicats (comme,

par exemple, les gâteaux levés).

Programme PASTEURISATION

Ce type de cuisson est indiqué pour les fruits, les

légumes, etc....

Les bocaux de petites dimensions peuvent être

enfournés sur 2 niveaux (plateau émaillé au niveau 1

et grille au niveau 3). Laisser refroidir les bocaux à

l’intérieur du four. Enfourner à froid.

Programmes BASSE TEMPÉRATURE

VIANDE/POISSON/LÉGUMES

Ce type de cuisson, que les professionnels du

secteur ont adopté depuis des années, permet de

cuisiner (viandes, poissons, fruits, légumes) à des

températures très basses (75, 85 et 110 °C) et

d’obtenir une cuisson parfaite qui exalte au plus

haut point les qualités gustatives.

Programmes

FR

49

Des avantages à ne pas négliger:

• les températures de cuisson étant très basses

(inférieures en principe à la température

d’évaporation), la dispersion des jus de cuisson

est considérablement réduite et l’aliment gagne

en moelleux ;

• les fibres musculaires des viandes rétrécissent

moins par rapport à une cuisson classique.

Résultat : la viande est plus tendre et n’a pas

besoin de reposer après sa cuisson. Il faut faire

dorer la viande avant de l’enfourner.

La cuisson à basse température sous vide,

adoptée depuis trente ans par les plus grands

chefs, présente de nombreuses qualités :

• gastronomiques : elle permet de maîtriser les

arômes tout en respectant les caractéristiques

gustatives de l’aliment qui maintient tout son

moelleux et sa tendresse.

• hygiéniques : les normes d’hygiène étant respectées,

ce type de cuisson protège les aliments contre les

effets nocifs de l’oxygène et prolonge la durée de

conservation au réfrigérateur des plats cuisinés.

• d’organisation : grâce au prolongement de leur

durée de conservation, les plats peuvent être

préparés longtemps à l’avance.

• diététiques : cette cuisson qui exige moins de

matières grasses permet d’obtenir des plats

légers et digestibles.

• économiques : elle réduit considérablement la perte de

poids des produits.

Pour utiliser cette technique, il faut disposer d’une

machine à faire le vide et de sachets spéciaux.

Suivre attentivement les instructions du fabricant

pour l’emballage sous vide des aliments.

La technique de mise sous vide permet de

conserver des produits crus (fruits, légumes, etc.) et

des produits déjà cuits (cuisson traditionnelle).

Programme DÉCONGÉLATION

La turbine au fond du four fait circuler l’air à

température ambiante autour des aliments. Cette

fonction convient à la décongélation de n’importe

quel type d’aliment, mais est particulièrement

indiquée pour les aliments délicats qui ne

supportent pas la chaleur comme par exemple : les

vacherins, les gâteaux à la crème ou à la chantilly,

les gâteaux aux fruits.

Programme ECO

Mise en marche de la résistance arrière et du

ventilateur pour obtenir une chaleur douce et uniforme

à l’intérieur du four. Ce mode peu énergétique est

recommandé pour les petits plats, il est idéal pour

chauffer les aliments et finir la cuisson.

Tournebroche*

Pour actionner le

tournebroche (

voir figure

),

procéder comme suit :

1. placer la lèchefrite

au niveau 1 ;

2. placer le berceau au

niveau 3 et encastrer le

bout arrière de la

broche dans le trou

situé au fond de

l’enceinte ;

3. pour actionner le tournebroche sélectionner les

programmes ou ;

! Quand le programme

est lancé, le

tournebroche s’arrête dès ouverture de la porte du

four.

Programmes de cuisson automatiques

! La

températuretempérature

température et la durée de cuisson sont

présélectionnéesprésélectionnées

présélectionnées à l’aide du système

C.O.P.®C.O.P.®

C.O.P.®

(

Cuisson Optimale ProgramméeCuisson Optimale Programmée

Cuisson Optimale Programmée)qui garantit

automatiquement un résultat parfait. La cuisson

s’arrête automatiquement et le four signale que le

plat est cuit. Il est possible d’enfourner à

froidfroid

froid ou à

chaudchaud

chaud. Possibilité de personnaliser la durée de

cuisson selon ses goûts personnels en la modifiant,

avant le démarrage, de ±5/20 minutes selon le

programme choisi. La modification de la durée est

également possible en cours de cuisson. Si cette

modification est effectuée avant le démarrage du

programme, elle est mémorisée et reproposée dès

la prochaine utilisation du programme. Si la

température intérieure du four est supérieure à celle

proposée par le programme choisi, l’écran affiche le

message « FOUR TROP CHAUD » et la cuisson ne

peut pas être lancée : il faut attendre que le four

refroidisse.

Sur l’afficheur, l’icône du programme choisi s’alterne

à celle du niveau d’enfournement conseillé.

! Un bip signale que la cuisson est terminée.

! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de

modifier les températures, ne pas ouvrir la porte du four.

Programme PAIN

C’est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Pour

obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de

suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

• respecter le poids maximal pour chaque plaque ;

• ne pas oublier de verser 50g (0,5 dl) d’eau

froide dans la lèchefrite au niveau 5 ;

*

N’existe que sur certains modèles

50

FR

• faire lever la pâte à température ambiante

pendant 1 heure ou 1 heure et demie, selon la

température de la pièce et jusqu’à ce qu’elle ait

pratiquement doublé de volume.

Recette du PAIN :

1 Plaque de 1000g Max., niveau du bas

2 Plaques de 1000g Maxi. niveaux du bas et du milieu

Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g d’eau,

11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2

sachets en poudre)

Procédé :

• Mélanger la farine et le sel dans un grand

récipient.

• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau

légèrement tiède (35 degrés environ).

• Disposer la farine en fontaine.

• Verser le mélange d’eau et de levure

• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte

homogène et peu collante, l’étirer avec la paume

de la main et la replier sur elle-même pendant 10

minutes.

• Former une boule, la placer dans un saladier et

couvrir d’un film plastique pour éviter que la

surface de la pâte ne sèche. Glisser le saladier

dans le four, sélectionner la fonction manuelle

ÉTUVE et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit

doubler de volume)

• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.

• Les placer sur la plaque du four recouverte de

papier sulfurisé.

• Saupoudrer les pains de farine.

• Pratiquer des entailles sur les pains.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson

PAIN

• En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une

grille jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.

Programme BOEUF/VEAU/AGNEAU

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de

bœuf, de veau et d’agneau. Enfourner à froid. Il est

aussi possible d’enfourner à chaud. Certains

programmes RÔTI permettent de sélectionner le

niveau de cuisson souhaité :

1. Appuyer sur l’icône

;

2. choisir avec la manette entre « BIEN CUIT », « À

POINT » ou « SAIGNANT » ;

3. appuyer une nouvelle fois sur l’icône

.

Programme PORC

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de

porc. Enfourner à froid. Il est aussi possible

d’enfourner à chaud.

Programme POULET

C’est la fonction idéale pour cuisiner du poulet

(entier ou en morceaux). Enfourner à froid. Il est tout

de même possible d’enfourner à chaud aussi.

Programme FILET DE POISSON

C’est la fonction idéale pour cuisiner des filets de

petites-moyennes dimensions. Enfourner à froid.

Programme POISSON EN PAPILLOTE

Choisir cette fonction pour cuisiner des poissons

entiers pesant 1 kg maximum. Mettre la papillote

directement sur la lèchefrite. Enfourner à froid.

Programme TARTE SABLÉE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes de

tartes sablées (qui exigent une bonne cuisson du

dessous). Enfourner à froid. Il est tout de même

possible d’enfourner à chaud aussi.

Programme TARTE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à

base de pâte brisée (habituellement préparée sans

œufs) ou qui prévoient une farce liquide ou très

molle. Enfourner à froid. Il est tout de même

possible d’enfourner à chaud aussi.

Programme BRIOCHE

C’est la fonction idéale pour des recettes de

pâtisserie à base de levure de boulanger. Enfourner

à froid, il est toutefois possible d’enfourner à chaud

aussi

Programme CAKE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à

base de levure chimique. Enfourner à froid. Il est

tout de même possible d’enfourner à chaud aussi.

Programme GÂTEAU

Cette fonction est ce qu’il y a de mieux pour la

cuisson de gâteaux à base de levure de boulanger,

de levure chimique ou sans levure. Enfourner à froid.

Il est tout de même possible d’enfourner à chaud

aussi.

Programme PAELLA

Cette fonction a été spécialement conçue pour

réaliser la recette de la paella de façon simple et

rapide car tous les ingrédients sont enfournés à

froid. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous

recommandons de suivre attentivement les conseils

suivants :

FR

51

• Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial

salade ou du riz américain.

• Le four doit être froid.

• Placer :

- la lèchefrite profonde au niveau 1 (si elle est

disponible comme accessoire) ou bien placer la grille

au niveau 1 et poser dessus un plat d’environ

35x30x5cm de haut.

- la lèchefrite au niveau 3.

- la grille au niveau 5.

Recette pour 8 personnes :

Dans la lèchefrite profonde

• 1 oignon émincé

• 500 g de riz

• 500 g de fruits de mer surgelés (queues de crevettes,

moules et palourdes décoquillées, anneaux de calmars, etc.)

• 2 poignées de petits pois surgelés

• ¼ de piment coupé en dés

• Chorizo (saucisse épicée et assaisonnée de paprika)

en rondelles

• Une cuillerée de fumet de poisson en poudre

• 700 g d’eau

Couvrir la lèchefrite avec du papier alu.

Dans la lèchefrite

• 8 portions de filets de cabillaud

• 8 (ou 16) queues de crevettes (ou de langoustines)

• 8 moules entières pour la garniture

Couvrir la lèchefrite avec du papier alu.

Dans un plat posé sur la grille

• 6-8 cuisses de poulet assaisonnées avec des

épices pour paëlla et un filet d'huile d'olive.

En fin de cuisson assaisonner avec l'huile crue.

Programme RIZ PILAF

C’est la fonction idéale pour la cuisson du riz. Pour

obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons

de suivre les indications suivantes :

• Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial

salade ou du riz américain.

• Le four doit être froid.

• la lèchefrite profonde au niveau 2 (si elle est disponible

comme accessoire) ou bien placer la grille au niveau 2

et poser dessus un plat d’environ 35x30x5cm de haut.

Recette pour 4 - 6 personnes :

• 500 g de riz

• 7 dl d’eau ou de bouillon

Placer le riz dans la lèchefrite profonde sans le

mouiller et le couvrir d’eau ou de bouillon. Couvrir la

lèchefrite avec du papier alu.

Programme PIZZERIA (uniquement pour modèles

disposant de pierre à pizza)

! Il n’est pas possible de modifier la durée de

cuisson ni de programmer une cuisson différée.

Utiliser cette fonction pour faire la pizza (pâte fine). Utiliser

la pierre réfractaire pour pizza qui est fournie, la placer sur

la grille au gradin 4. Le programme PIZZERIA guidera

l'utilisateur grâce à des messages et des signaux

acoustiques, pendant toute la cuisson.

1. L’écran affiche « INSÉREZ LA PIERRE »et

« APPUYEZ START POUR DÉMARRER »

2. La pression de l’icône

lance le préchauffage

de la pierre signalé par le remplissage de la barre et

par l’affichage du message « PRÉCHAUFFAGE DE

LA PIERRE ».

3. Une fois la phase précédente terminée, le four

avertit qu’il est temps d’enfourner la pizza par

plusieurs signaux sonores et par l’affichage du

message « ENFOURNEZ LA PIZZA ».

4. Ouvrir la porte du four pour enfourner la pizza. La

cuisson démarre et le message « CUISSON EN

COURS » est affiché. Un décompte de 4 minutes

est affiché.

5. Une fois le temps de cuisson écoulé, l’écran

affiche « SORTEZ LA PIZZA QUAND LA CUISSON

DÉSIRÉE EST ATTEINTE » et plusieurs signaux

sonores avertissent qu’il faut sortir la pizza dès que

la cuisson en surface est satisfaisante.

6. Appuyer sur l’icône

et sortir la pizza.

7. Toute pression sur l’icône

ramène le four à la

phase de préchauffage de la pierre. Si la

température de la pierre est suffisamment élevée,

cette phase est sautée pour passer immédiatement

à la phase d’enfournement.

Programme YAOURT

Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la

turbine mais uniquement pendant la phase de

réchauffage. Une température de 50 ° est idéale pour la

préparation de yaourt.

Recette pour un litre de yaourt : un litre de lait entier

UHT, un pot de yaourt nature

Procédé :

• Porter le lait à ébullition dans une petite casserole en acier.

• Eliminer la couche de crème qui se forme en surface et

laisser refroidir.

• Mélanger avec soin 3, 4 cuillerées de lait avec le

yaourt.

• Ajouter le reste du lait et bien mélanger.

• Verser dans des pots à fermeture étanche.

• Placer les pots sur la lèchefrite et enfourner au niveau 2.

• À la fin, mettre les pots dans le réfrigérateur au moins

pendant 12 heures. Conserver le yaourt dans le

réfrigérateur au maximum pendant une semaine.

• Cette recette peut être adaptée aux goûts de chacun.

52

FR

Programmation de la cuisson

! La programmation n’est possible qu’après avoir

sélectionné un programme de cuisson.

Programmation de la durée

1. Appuyer sur l’icône

;

2. tourner la manette pour sélectionner la durée ; si

la manette est maintenue en place, les chiffres

défilent plus rapidement pour simplifier la sélection.

L’écran affiche graphiquement le déplacement sur la

barre de durée.

3. Une fois la durée voulue atteinte, appuyer à

nouveau sur l’icône

. L’afficheur affiche

graphiquement sur la barre de durée les

informations sur l’heure courante, la durée et l’heure

de fin de cuisson.

4. Appuyer sur l’icône

pour démarrer la cuisson.

5. L’écran affiche le temps restant en remplissant la

barre de durée.

6. Un signal sonore indique que la cuisson est

terminée et l’écran affiche « CUISSON TERMINÉE ».

• Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est

de 1h15. Le programme s’arrête automatiquement

à 10h15.

Programmation d’une cuisson différée

! La programmation d’une fin de cuisson n’est

possible qu’après avoir sélectionné une durée de

cuisson.

! Pour utiliser au mieux la programmation différée, il

faut que l’horloge soit correctement réglée.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée ;

2. Appuyer 2 fois sur l’icône

, l’heure de fin de

cuisson se mettra à clignoter ;

3. tourner la manette pour régler l’heure de fin de

cuisson ; si la manette est maintenue en place, les

chiffres défilent plus rapidement pour simplifier la

sélection. L’écran affiche graphiquement le

déplacement sur la barre du départ différé.

4. Une fois l’heure finale atteinte, appuyer à nouveau

sur l’icône

. L’afficheur affiche graphiquement sur

la barre de départ différé les informations sur l’heure

courante, le temps restant jusqu’au départ, la durée

et l’heure de fin de cuisson.

4. Appuyer sur l’icône

pour démarrer la

programmation.

5. L’écran affiche « DÉPART DIFFÉRÉ » et le temps

restant en déplaçant en arrière la barre de départ

différé.

6. Une fois la cuisson démarrée, l’écran affiche le

temps restant en remplissant la barre de durée.

7. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit

et l’écran affiche « CUISSON TERMINÉE ».

• Exemple : il est 9h00, la durée programmée est

de 1h15 et l’heure finale est fixée à 12h30. Le

programme démarre automatiquement à 11h15.

Pour annuler une programmation, appuyer sur l’icône

.

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les

niveaux 1et 5 : ils sont directement frappés par l’air

chaud qui pourrait brûler les mets délicats.

! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN,

notamment au tournebroche, placer la lèchefrite au

niveau 1 pour récupérer les graisses ou jus de

cuisson.

MULTINIVEAUX

• Utiliser les niveaux 2 et 4 et placer au 2 les plats

qui exigent davantage de chaleur.

• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.

BARBECUE

• Placer la grille au niveau 3 ou 4, enfourner les

plats au milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner la température la

plus élevée. Ne pas s’inquiéter si la résistance de

voûte n’est pas allumée en permanence : son

fonctionnement est contrôlé par un thermostat.

PIZZA

• Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner

sur la grille du four.

En cas d’utilisation du plateau émaillé, le temps

de cuisson sera plus long et la pizza beaucoup

moins croustillante.

• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la

mozzarelle qu’à mi-cuisson.

Indication

heure courante

Heure de fin

de cuisson

Barre

départ différé

Durée

cuisson

Indication

heure courante

Heure de

fin de cuisson

Barre

de durée

Durée

cuisson

FR

53

Tableau de cuisson

Programmes Aliments Poids

(Kg)

Niveau

enfournement

Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

Manuels

glissières

standard

glissières

coulissantes

Multiniveaux*

Pizza sur 2 niveaux

Tartes sur 2 niveaux/gâteaux sur 2 niveaux

Génoise sur 2 niveaux (sur plateau émaillé)

Poulet rôti + pommes de terre

Agneau

Maquereau

Lasagnes

Choux sur 3 niveaux

Biscuits sur 3 niveaux

Friands au fromage sur 2 niveaux

Tartes salées

1+1

1

2 et 4

1 et 2/3

2

1 ou 2

2

1 et 3 et 5

2 et 4

1 et 3

1

1 et 2 et 4

1 et 3

oui

20-25

30-35

20-25

65-75

45-50

30-35

35-40

20-25

10-20

20-25

20-30

Barbecue*

Maquereaux

Soles et seiches

Brochettes de calmars et crevettes

Filet de cabillaud

Légumes grillés

Côte de veau

Saucisses

Hamburgers

Croque-monsieur ou toasts

Poulet rôti au tournebroche (si présent)

Agneau rôti au tournebroche (si présent)

1

0,7

0,5

0,8

0,7

n° 4 ou 5

n° 4 ou 6

1

4

3 ou 4

4

-

3

2 ou 3

3

-

non

300

10-20

10-15

15-20

10-20

10-12

3-5

70-80

Gratin*

Poulet grillé

Seiches

Poulet rôti au tournebroche (si présent)

Canard rôti au tournebroche (si présent)

Rôti de veau ou de bœuf

Rôti de porc

Agneau

1,5

1

1,5

1

2

-

2

-

2

non

210

200

210

55-60

30-35

70-80

60-70

60-75

70-80

40-45

Rôtisserie*

Rôtis (viandes blanches ou rouges) 1 2 2 non 200 50-75

Poisson*

Daurade

Filets de poisson

Bar aux pommes de terre

0,7

1

0,5 + 0,5

2

oui

180

170

190

20-25

12-15

60

Pizza*

Pizza

Fougasses

0,5

2

1

oui

15-20

20-25

Etuve*

Levage de pâtes à base de levure de boulanger

(brioches, pain, tarte au sucre, croissants, etc.)

2 2 non 40

Pasteurisation*

Fruits, légumes, etc. 2 2 oui 110

Basse

température*

Viande

Poisson

Légumes

2

1

non

75

85

110

90-180

Décongélation*

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés

et ne sont pas modifiables manuellement.

! Programme ECO: ce programme, qui prévoit des temps de cuisson plus longs mais permet de réaliser une sensible économie d’énergie, est idéal pour la

cuisson de filets de poisson, de petites pâtisseries et de lé

g

umes. Il est tout aussi idéal pour réchauffer les plats et parachever les cuissons.

Tous les aliments surgelés

210-220

180

160-170

200-210

190-200

180

180-190

190

180

210

190-200

210-220

190-200

54

FR

Programmes Aliments Poids

(Kg)

Niveau

enfournement

Préchauffage

Automatiques**

glissières

standard

glissières

coulissantes

Pain***

Pain (voir recette)

1 2 ou 3 2 non

Boeuf

Rôti de boeuf

2 ou 3 2 non

Veau

Rôti de veau

2 ou 3 2 non

Agneau

Gigot d’agneau

2 ou 3 2 non

Porc

Rôti de porc

2 ou 3 2 non

Poulet

Poulet rôti

1-1,5 2 ou 3 2 non

Filets de

poisson

Cabillaud

Mérou

Truite

0,4-0,5

2 ou 3

2

non

Poisson

en papillotte

Daurade

Bar

0,4-0,5

2 ou 3

2

non

Tarte sablée

0,5 2 ou 3 2 non

Tarte

Gâteau aux pommes

0,5 2 ou 3 2 non

Brioche

Préparations à base de levure de boulanger

(brioche, gâteau aux amandes, etc.)

0,7 2 ou 3 2 non

Cake

Préparations à base de levure chimique

(quatre-quarts, marbrés, etc.)

0,7 2 ou 3 2 non

Gâteaux

1 2 ou 3 2 non

Paella

Paella (voir recette)

1-3-5 1-2-4 non

Riz pilaf

Riz Pilaf (voir recette)

0,5 2 1 non

Pizzeria*

Pizzas à pâte très fine (pâte à pain) 4 (pierre

à pizza

sur grille)

* (uniquement pour modèles disposant de pierre à pizza)

** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Ces valeurs peuvent être modifiées par l’utilisateur à partir de la durée présélectionnée.

*** Comme indiqué dans la recette, ajouter 50 g (0,5 dl) d'eau dans la lèchefrite placée au niveau 5.

Yaourt

Yaourt 2 2 oui

1-1,5

1,2-1,5

FR

55

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément

aux normes internationales de sécurité. Ces consignes

de sécurité sont très importantes et doivent être lues

attentivement.

Sécurité générale

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de

type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit à l’abri, il est en effet très

dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux

orages.

• Pour déplacer le four, se servir des poignées

prévues à cet effet sur les côtés de l’appareil.

• Ne pas toucher à l’appareil si l’on est pieds nus ou

si l’on a les mains ou les pieds mouillés ou

humides.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit

être utilisé que par des adultes conformément

aux instructions du mode d’emploi. Toute autre

utilisation (comme par exemple : le chauffage

d’une pièce) est impropre et donc dangereux. Le

fabricant décline toute responsabilité en cas de

dommages provoqués par un usage impropre ou

erroné.

• En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties de la porte

peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas

les toucher et à garder les enfants à distance.

• Éviter que le cordon d’alimentation d’autres

électroménagers touche à des parties chaudes du

four.

• Les orifices ou les fentes d’aération ou d’évacuation

de la chaleur ne doivent pas être bouchés

• Toujours saisir la poignée en son milieu : elle risque

d’être très chaude à ses extrémités.

• Utiliser toujours des gants de protection pour

enfourner ou sortir les plats du four.

• Ne jamais tapisser la sole du four de papier

aluminium.

• Ne pas ranger de matériel inflammable à l’intérieur

du four : si l’appareil était par inadvertance mis en

marche, il pourrait prendre feu.

• Ne pas tirer sur le cordon de l’appareil pour

débrancher la fiche de la prise de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou

d’entretien sans avoir auparavant débranché la fiche

de la prise de courant.

• En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder

aux mécanismes internes pour tenter de réparer

l’appareil. Contacter le service d’Assistance (

voir

Assistance

).

• Ne pas poser d’objets sur la porte du four ouverte.

• Éviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.

• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par

des personnes (enfants compris) présentant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les

connaissances indispensables, à moins qu’elles ne

le fassent sous la surveillance de quelqu’un

responsable de leur sécurité ou qu’elles aient été

dûment formées sur l’utilisation de l’appareil.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : se

conformer aux réglementations locales, les

emballages pourront ainsi être recyclés.

• La directive européenne 2002/96/CE relative aux

déchets d’équipements électriques et électroniques

(DEEE), prévoit que les électroménagers ne peuvent

pas être traités comme des déchets solides urbains

courants. Les appareils usagés doivent faire l’objet

d’une collecte séparée pour optimiser le taux de

récupération et de recyclage des matériaux qui les

composent et empêcher tout danger pour la santé

et pour l’environnement. Le symbole de la poubelle

barrée est appliqué sur tous les produits pour

rappeler qu’ils font l’objet d’une collecte sélective.

Pour de plus amples renseignements sur la mise au

rebut des électroménagers, les possesseurs

peuvent s’adresser au service public prévu à cet

effet ou aux commerçants.

Economies et respect de l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utiliser autant

que possible le four pendant les heures creuses.

Les options de programmation des cuissons et plus

particulièrement la « cuisson différée » (

voir

Programmes

) et le « nettoyage automatique différé »

(

voir Nettoyage et entretien

), permettent de

s’organiser en ce sens.

• Pour les cuissons au BARBECUE et au GRATIN,

nous conseillons de garder la porte du four fermée :

les résultats obtenus sont meilleurs et la

consommation d’énergie est moindre (environ 10%

d’économie).

• Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils

adhèrent bien à la porte et ne causent pas de

déperdition de chaleur.

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive

européenne sur la réduction de la consommation

d’énergie en mode standby.

56

FR

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien,

couper l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage de l’appareil

• De légères différences de couleur à l’avant du four

sont dues aux différents matériaux utilisés à

savoir verre, plastique ou métal.

• Des ombres éventuelles sur la vitre du four,

semblables à des stries, sont dues au reflet de la

lumière de la lampe du four.

• L’émail grand feu est traité à des températures

très élevées. Pendant ce processus, des

modifications chromatiques pourraient se

produire. C’est tout à fait normal et cela

n’influence en aucune manière sur le

fonctionnement. Les bords des tôles minces ne

peuvent pas être intégralement émaillés et

peuvent par conséquent sembler bruts. Ceci ne

compromet en aucun cas la protection

anticorrosion.

• Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau

tiède additionnée de savon neutre Si les taches

sont difficiles à enlever, utiliser des produits

spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment

et d’essuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser

de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

• Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand

le four est encore tiède. Utiliser de l’eau chaude et

du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon

doux. Eviter tout produit abrasif.

• Tous les accessoires peuvent être lavés

normalement comme de la vaisselle courante et

passent au lave-vaisselle, sauf les glissières

coulissantes.

• Nous conseillons de ne pas vaporiser le produit

de nettoyage directement sur le bandeau de

commandes mais de se servir d’une éponge.

! Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

Nettoyage de la porte

! Sur les modèles équipés de

LED INSIDE

, il est

impossible de démonter la porte

Nettoyer la vitre de la porte à l’aide d’éponges et de

produits non abrasifs ; essuyer ensuite avec un

chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs

ou de racloirs métalliques pointus qui risquent de

rayer la surface et de briser le verre.

Pour nettoyer plus à fond, il est possible de

démonter la porte du four :

1. ouvrir la porte complètement (

voir figure

) ;

2. à l’aide d’un tournevis, soulever et faire pivoter les

leviers

F F

F situés sur les deux charnières (

voir figure

) ;

3. saisir la porte par les côtés,

la refermer lentement mais

pas complètement. Tirer

ensuite la porte vers soi en la

dégageant de son logement

(

voir figure

). Remonter la porte

en refaisant en sens inverse

les mêmes opérations.

Contrôle des joints

Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la

porte du four. S’il est abîmé, s’adresser au service

après-vente le plus proche de son domicile (

voir

Assistance

). Mieux vaut ne pas utiliser le four tant

qu’il n’est pas réparé.

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

Pour changer

l’ampoule

d’éclairage du

four :

1. Retirer le

couvercle en verre

du boîtier de la

lampe.

2. Retirer

l’ampoule et la

remplacer par une

autre de même type : ampoule halogène tension

230V, puissance 25 W, culot G 9.

3. Remettre le couvercle à sa place (

voir figure

).

! Ne surtout pas toucher à l’ampoule les mains nues.

Montage du Kit glissières coulissantes

Pour monter les

glissières coulissantes :

1. Retirer les deux

cadres en les

dégageant des

entretoises A (

voir

figure

).

Nettoyage et entretien

hublot

lampe

cavité

F

A

FR

57

2. Choisir le niveau sur

lequel monter la

glissière coulissante.

Positionner sur le cadre

d’abord le dispositif de

fixation B puis le C en

veillant à bien

respecter le sens

d’extraction de la

glissière.

3. Fixer les deux

cadres avec glissières

assemblées dans les

trous prévus sur les

parois du four (

voir

figure

). Les trous pour

le cadre de gauche

sont placés en haut

tandis que les trous

pour celui de droite

sont placés en bas.

4. Emboîter enfin les cadres sur les entretoises A.

! Ne pas introduire les glissières coulissantes au

niveau 5.

Nettoyage automatique par PYROLYSE

Pendant le cycle de nettoyage, la température à

l’intérieur du four atteint 500°C et lance le processus

de pyrolyse, de carbonisation autrement dit des

salissures alimentaires. Les salissures sont

littéralement incinérées.

Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir

très chaudes : garder les enfants à distance. Il peut

arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui

s’illuminent : il s’agit d’une combustion instantanée,

phénomène tout à fait normal et sans danger.

Avant d’activer la PYROLYSE :

• nettoyer la porte du four

• enlever avec une éponge humide les salissures

en excès. Ne pas utiliser de détergents ;

• sortir tous les accessoires ainsi que le kit éventuel

de glissières coulissantes ;

• ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la

poignée du four.

! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse

pourrait ne pas démarrer. Attendre qu’il refroidisse.

! L’activation du programme n’est possible qu’après

avoir fermé la porte du four.

Pour démarrer le cycle de nettoyage

:

1. Allumer le tableau de commandes par pression

sur l’icône ;

2. Appuyer sur l’icône

;

3. faire défiler les paramètres du menu à l’aide de la

manette, sélectionner PYROLYSE et appuyer sur

l’icône

.

4. l’appareil propose la pyrolyse « NORMALE » qui

a une durée de 1 heure 30. Il est possible de choisir

d’autres niveaux de nettoyage

• choisir à l’aide de la manette entre :

- « ÉCONOMIQUE » : durée 1 heure ;

- « NORMALE » : durée 1 heure 30 ;

- « INTENSIVE » : durée 2 heures.

• appuyer une nouvelle fois sur l’icône

.

5. Appuyer sur l’icône

pour démarrer la PYROLYSE.

Les sécurités

• la porte est automatiquement verrouillée dès que

la température atteint des valeurs élevées. L’icône

s’allume sur l’afficheur ;

• une pression sur l’icône

permet d’annuler, à

tout moment, le cycle de nettoyage ;

• en cas d’anomalie de fonctionnement,

l’alimentation des résistances est

automatiquement coupée ;

• une fois que la porte est verrouillée, aucune

modification de sélection de durée et de fin n’est

plus possible.

Programmation d’un nettoyage automatique différé

! La programmation n’est possible qu’après avoir

sélectionné le cycle de nettoyage.

1. Appuyer 2 fois sur l’icône

, l’heure de fin de

pyrolyse se mettra à clignoter ;

2. tourner la manette pour régler l’heure de fin de

pyrolyse ; si la manette est maintenue en place, les

chiffres défilent plus rapidement pour simplifier la

sélection. L’écran affiche graphiquement le

déplacement sur la barre du départ différé.

3. Une fois l’heure finale atteinte, appuyer à nouveau

sur l’icône

. L’afficheur affiche graphiquement sur

la barre de départ différé les informations sur l’heure

courante, le temps restant jusqu’au départ, la durée

et l’heure de pyrolyse.

4. Appuyer sur l’icône

pour démarrer la

programmation.

5. L’écran affiche le temps restant en déplaçant en

arrière la barre de départ différé.

6. Une fois la pyrolyse démarrée, l’écran affiche le

temps restant en remplissant la barre de durée.

6. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit

et l’écran affiche « CYCLE DE NETTOYAGE

TERMINÉ ».

D

B

C

Glissière

gauche

Glissière

droite

Sens

d'extraction

58

FR

• Exemple : il est 9 h, choix d’une PYROLYSE

niveau Economique avec une durée

présélectionnée de 1 heure. L’heure finale est

fixée à 12h30. Le programme démarre

automatiquement à 11h30.

Pour annuler une programmation, appuyer sur l’icône

.

A la fin du nettoyage automatique

Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faut attendre

que l’icône

s’éteigne : Cela signale que la

température du four est redescendue à un niveau

acceptable. Il se peut que des résidus blancs

poussiéreux se déposent sur l’enceinte du four : les

enlever avec une éponge humide après

refroidissement complet de l’appareil. Pourquoi ne

pas profiter de la chaleur emmagasinée pour faire

démarrer une cuisson sans se soucier des résidus

poussiéreux : ils sont tout à fait inoffensifs.

FR

59

Anomalies et remèdes

Problème Cause possible Remède

Le programme de cuisson n'a

pas démarré.

Il y a eu une panne de courant. Reprogrammer.

L’écran affiche ECO Mode.

L’appareil est en mode veille

(standby).

Utiliser une touche quelconque

pour quitter le mode standby.

J’ai choisi un programme automatique.

L’écran affiche « HOT » et la cuisson

ne démarre

p

as.

La température à l’intérieur du four

est supérieure à celle proposée

p

our le

p

ro

g

ramme choisi.

Attendre que le four refroidisse.

J’ai choisi la cuisson ventilée et

les aliments ont des traces de

brûlures.

Les positions 1 et 5: sont

directement frappées par l’air

chaud qui pourrait brûler les

préparations délicates.

Il est recommandé de tourner

les lèchefrites à mi-cuisson.

60

FR

Attention :

L’appareil dispose d’un système d’autotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces

anomalies sont affichées sous la forme : « F-- » suivi de chiffres.

Contacter alors un service d’assistance technique.

Avant d’appeler le service de dépannage :

• Vérifier s’il est possible de résoudre le problème soi-même ;

• Redémarrer le programme pour contrôler si le problème a été résolu ;

• Si ce n’est pas le cas, contacter le service d’Assistance technique agréé.

! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Indiquer :

• le type d’anomalie ;

• le code erreur affiché

• le modèle de l’appareil (Mod.) ;

• son numéro de série (S/N).

Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil

Assistance

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