Bertazzoni PRO365INMXV Le manuel du propriétaire

FR

MANUEL D’INSTALLATION

MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

CUISINIÈRES ÉLECTRIQUES AUTONOMES,

TABLE DE CUISSON À INDUCTION,

FOUR ÉLECTRIQUE NETTOYAGE MANUEL

www.bertazzoni.com

2

DU BUREAU DE NOTRE PRÉSIDENT

Cher nouveau propriétaire d’un appareil Bertazzoni,

Je tiens à vous remercier d’avoir choisi l’un de nos beaux produits pour votre maison.

Ma famille a commencé à fabriquer des appareils électroménagers en Italie en 1882,

bâtissant une réputation de qualité d’ingénierie et de passion pour la bonne cuisine.

Aujourd’hui, nos produits se distinguent par leur mélange unique de design italien

authentique et de technologie d’électroménager supérieure. Notre mission est de

fabriquer des produits qui fonctionnent parfaitement et qui apportent de la joie à leurs

propriétaires.

En fabriquant de beaux produits, nous répondons au goût de nos clients pour un joli

design. En les rendant polyvalents et faciles à utiliser, cuisiner avec Bertazzoni

devient un réel plaisir.

Ce manuel vous aidera à apprendre à utiliser et à entretenir votre appareil

Bertazzoni de la manière la plus sûre et la plus efficace, afin qu’il puisse vous donner

la plus grande satisfaction pour les années à venir.

Profitez-en bien !

Paolo Bertazzoni

Président

3

4

VALIDITÉ DU MANUEL D’UTILISATION

Le manuel suivant est valable pour tous les codes produits mentionnés ci-dessous :

•MAS365INMNEV

•MAS365INMBIV

•MAS365INMXV

•PRO365INMXV

5

6

SOMMAIRE

MANUEL D’INSTALLATION ......................................................................... 9

AVERTISSEMENTS ............................................................................ 9

ÉTIQUETTE SIGNALÉTIQUE ............................................................... 10

AVANT D’INSTALLER L’APPAREIL .............................................................. 11

VENTILATION DE LA PIÈCE ................................................................ 11

PRÉPARATION DE LA VENTILATION ............................................................ 12

CHOISIR LES MODÈLES DE HOTTE ET DE VENTILATEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

POSITIONNEMENT DE LA HOTTE : ......................................................... 12

AIR D’APPOINT .......................................................................... 12

SPÉCIFICATIONS ............................................................................ 13

ESPACE DE DÉGAGEMENT ................................................................... 14

INSTALLATION ADJACENTE À DES MEUBLES DE CUISINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

MEUBLE DE CUISINE ..................................................................... 14

HOTTE MÉTALLIQUE ..................................................................... 14

CONDITIONS D’INSTALLATION ................................................................ 15

ÉLECTRICITÉ ............................................................................ 15

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE ............................................................... 16

MISE À LA TERRE ........................................................................ 16

CONNEXION À QUATRE FILS : ............................................................. 17

SCHÉMA DE CÂBLAGE ....................................................................... 18

INSTALLATION ............................................................................... 19

INSTALLATION DE L’APPAREIL ............................................................. 19

RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR .......................................................... 19

INSTALLATION DES PIEDS ................................................................ 20

INSTALLATION DE LA PROTECTION FRONTALE DE LA SURFACE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

INSTALLATION DE LA GARNITURE ......................................................... 21

INSTALLATION DE LA PROTECTION ARRIÈRE (EN OPTION) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

INSTALLATION DES DISPOSITIFS ANTI-BASCULEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

SUPPORTS ANTI-BASCULEMENT .......................................................... 23

CHAÎNE ANTI-BASCULEMENT ............................................................. 23

LISTE DE CONTRÔLE POUR L’INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

PRÉPARATION FINALE ....................................................................... 25

ASSISTANCE BERTAZZONI .................................................................... 26

MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN .......................................................... 27

AVERTISSEMENTS ........................................................................... 27

POUR PRÉVENIR LES INCENDIES OU LES DOMMAGES LIÉS À LA FUMÉE : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

EN CAS D’INCENDIE ...................................................................... 27

SÉCURITÉ DES ENFANTS ................................................................. 28

SÉCURITÉ EN CUISINE ................................................................... 28

USTENSILES RECOMMANDÉS ............................................................ 29

SURFACES DE CUISSON À INDUCTION ..................................................... 29

INTERFÉRENCES RADIO - CUISINIÈRES À INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

ÉLÉMENTS CHAUFFANTS DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

SÉCURITÉ LORS DU NETTOYAGE ......................................................... 30

PRÉCAUTIONS À PRENDRE EN CAS DE COUPURE D'ÉLECTRICITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

RISQUE DE BRÛLURE .................................................................... 30

AVERTISSEMENT - RISQUE DE BASCULEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

SURFACE DE CUISSON ET BOUTONS .......................................................... 31

SURFACE DE CUISSON À INDUCTION .......................................................... 32

LA CUISSON À INDUCTION ................................................................ 32

ALLUMAGE DES ÉLÉMENTS À INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

UTILISATION DES FONCTIONS SPÉCIALES ................................................. 32

RÉCIPIENTS DE CUISSON ADAPTÉS À L'INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

BRUIT PENDANT LE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

DIMENSIONS DE LA ZONE D'INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

RECOMMANDATIONS .................................................................... 34

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION ........................................................... 35

7

SOMMAIRE

POSITION DES PLAQUES ................................................................. 35

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT ..................................................... 35

PRÉCHAUFFAGE DU FOUR ............................................................... 35

UTILISATION DU FOUR ................................................................... 35

MODES DE CUISSON AU FOUR ............................................................ 35

FONCTIONS SPÉCIALES .................................................................. 37

CONDENSATION ......................................................................... 37

OBTENIR LES MEILLEURS RÉSULTATS ..................................................... 37

RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON AU FOUR .......................................... 38

RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON AU GRILL ......................................... 39

RÉSOLUTION DES PROBLÈMES LES PLUS FRÉQUENTS EN CAS DE CUISSON AU FOUR ......... 40

JAUGE DE TEMPÉRATURE DU FOUR ....................................................... 40

GUIDES TÉLESCOPIQUES ................................................................ 41

NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIÈRE BERTAZZONI .............................................. 42

RISQUE DE BRÛLURE .................................................................... 42

ACTIONS À NE PAS FAIRE ................................................................. 42

NETTOYAGE DE L’ACIER INOXYDABLE ..................................................... 42

NETTOYAGE DES SURFACES PEINTES ..................................................... 42

NETTOYAGE DES SURFACES EN VERRE ................................................... 42

NETTOYAGE DE LA LÈCHEFRITE .......................................................... 42

NETTOYAGE DE LA SURFACE DE CUISSON À INDUCTION .................................... 42

NETTOYAGE DE LA CAVITÉ DU FOUR ...................................................... 43

NETTOYAGE DES GRILLES ET DES SUPPORTS DU FOUR .................................... 43

ENTRETIEN COURANT ....................................................................... 44

REMPLACEMENT DES AMPOULES DU FOUR ................................................ 44

RÉSOLUTION DE PROBLÈMES ................................................................ 46

LE FOUR NE DÉMARRE PAS ............................................................... 46

LES BOUTONS DE COMMANDE SONT TROP CHAUDS ........................................ 46

UN BOUTON DE COMMANDE S’EST DÉVISSÉ DE SON AXE ................................... 46

LES ALIMENTS CUISENT TROP VITE ....................................................... 46

LA CUISSON N’EST PAS UNIFORME ........................................................ 46

LE GRIL DU FOUR EST LENT .............................................................. 46

DE LA CONDENSATION SE FORME DANS LE FOUR .......................................... 46

LE FOUR GÉNÈRE DE LA FUMÉE .......................................................... 46

DÉCLARATION DE GARANTIE LIMITÉE DE DEUX ANS ............................................ 47

CE QUE COUVRE CETTE GARANTIE LIMITÉE ............................................... 47

POLITIQUE DE PROTECTION DU VERRE .................................................... 47

COMMENT OBTENIR UN SERVICE ......................................................... 47

EXCLUSIONS DE LA GARANTIE – CE QU’ELLE NE COUVRE PAS ............................... 48

8

AVERTISSEMENTS

Pour un fonctionnement correct et en toute sécurité,

l’appareil doit être correctement installé et mis à la terre par

un technicien qualifié. NE PAS tenter de régler, réparer,

réviser ou remplacer un composant de l’appareil à moins

que le présent manuel ne le recommande spécifiquement.

Toute autre intervention doit être réalisée par un opérateur

qualifié.

POUR L’INSTALLATEUR : Avant d’installer l’appareil

Bertazzoni, veuillez lire attentivement ces instructions. Cet

appareil doit être installé conformément aux instructions

d’installation du fabricant.

REMARQUE IMPORTANTE

Ces instructions doivent être laissées à la

disposition du propriétaire, qui les

conservera pour toute consultation future

ou en cas de visite d’un inspecteur. NE

PAS retirer les étiquettes, les mises en

garde ou les plaques permanentes

apposées sur le produit. Cela risquerait

d’annuler la garantie.

L’installation doit être conforme aux règlementations

locales.

La cuisinière N’A PAS été conçue pour être installée dans

des maisons préfabriquées (mobiles) ou des caravanes.

NE PAS installer la cuisinière en extérieur.

L’appareil doit être correctement raccordé à la terre. Le

raccordement à la terre réduit le risque de décharge

électrique en fournissant un passage sécurisé au courant

électrique en cas de court-circuit.

MISE EN GARDE

Pour éviter les risques de lésion, de

blessure mortelle ou de dommages aux

biens, suivre scrupuleusement les

informations contenues dans ce manuel

visant à prévenir les incendies ou les

explosions.

NOTE

L'installation et l'entretien doivent être

réalisés par un installateur qualifié, une

agence spécialisée ou un fournisseur de

gaz.

DANGER

RISQUE DE DÉCHARGE

ÉLECTRIQUE !!!

Pour éviter les risques de décharge

électrique, de lésion ou de blessure

mortelle, vérifier que l’appareil a été

correctement mis à la terre, conformément

aux règlementations locales ou, en leur

absence, à la règlementation américaine

en matière d’électricité (NEC). ANSI/NFPA

70 – dernière édition.

Fig. 1

9

AVERTISSEMENTS

MISE EN GARDE

Avertissement – risque de basculement

Un enfant ou un adulte peut renverser la

cuisinière et être tué.

Installer le dispositif anti-basculement sur

la structure et/ou la cuisinière. Vérifier que

le dispositif anti-basculement a été

correctement installé et enclenché.

Fixer la cuisinière au dispositif anti-basculement à l’aide de

brides anti-basculement ou d’une chaine anti-basculement

(voir le chapitre « Installation du dispositif anti-

basculement). Vérifier que le dispositif anti-basculement

est remis en place après avoir déplacé la cuisinière.

Remettre en place le dispositif anti-basculement après tout

déplacement de la cuisinière. Ne pas utiliser la cuisinière si

le dispositif anti-basculement n'a pas été installé et

enclenché.

Consulter le mode d’emploi du dispositif anti-basculement

pour plus de détails.

Toute omission pourrait entraîner la mort ou de graves

brûlures aux enfants ou aux adultes.

Ne PAS soulever la cuisinière par les poignées du four, car

cela pourrait endommager les charnières de porte et

entraîner une fermeture incorrecte de la porte.

Ne PAS soulever la cuisinière en saisissant le bandeau de

commande de l’appareil.

La cuisinière est lourde et doit être manipulée avec soin.

Pour tout déplacement de la cuisinière, prévoir la présence

d’au moins deux personnes dotées d’équipements adaptés,

notamment des gants, afin d’éviter de se blesser ou

d’endommager la cuisinière ou le sol. Les bagues, montres

et tout accessoire ample susceptible d’endommager la

cuisinière ou de se coincer dans la cuisinière doivent être

retirés.

Les surfaces cachées peuvent avoir des bords tranchants.

Faire très attention en cas de contact avec l’arrière ou le

dessous de la cuisinière.

NE PAS positionner de diable ou de chariot sur l’avant ou

l’arrière de la cuisinière. Le positionner sur le côté

uniquement.

MISE EN GARDE

Cancer et troubles de la reproduction —

www.P65Warnings.ca.gov.

ÉTIQUETTE SIGNALÉTIQUE

L’étiquette signalétique indique le modèle et le numéro de

série de la cuisinière. Elle se trouve sous le panneau de

commande et à la dernière page de ce manuel.

10

AVANT D’INSTALLER L’APPAREIL

•L'appareil doit être installé uniquement par un

professionnel autorisé.

•Cet appareil doit être installé conformément aux

instructions d’installation du fabricant.

•L'appareil doit être installé conformément aux normes et

aux règlementations du pays d'installation.

•Une fois installé, l’appareil doit être raccordé à la terre

conformément aux règlementations locales ou, en leur

absence, à la règlementation américaine en matière

d’électricité (NEC), ANSI/NFPA 70.

Toutes les ouvertures et les trous dans le mur et le plancher,

derrière et sous l’appareil, doivent être scellés avant

l’installation de celui-ci.

VENTILATION DE LA PIÈCE

Il convient d’associer un ventilateur extracteur à l’appareil.

Celui-ci doit être installé conformément aux normes locales

et nationales en vigueur. Le fonctionnement d’une hotte

aspirante peut avoir une incidence sur d’autres appareils

de ventilation. Elle doit être installée conformément aux

normes locales et nationales en vigueur.

MISE EN GARDE

Cet appareil ne doit pas être installé avec

un système de ventilation qui dirige l’air

vers le bas, en direction de la cuisinière. Ce

type de système de ventilation peut

entraîner des incendies et des problèmes

de combustion, avec pour conséquences

des blessures, des dommages aux biens

ou un fonctionnement non maîtrisé. Il

n’existe pas de restrictions concernant les

systèmes de ventilation qui dirigent l’air

vers le haut.

Ne pas utiliser de sprays aérosols à proximité de

l’appareil en fonctionnement.

11

PRÉPARATION DE LA VENTILATION

Cette cuisinière a un fonctionnement optimal en cas

d’installation avec une hotte d’extraction Bertazzoni. Ces

hottes, conçues pour être associées à la gamme

Bertazzoni, offrent un aspect impeccable grâce à leur

finition identique.

Avant d’installer la hotte d’extraction, consulter les

règlementations locales ou régionales en matière de

construction et d’installation pour connaître les critères

spécifiques aux espaces de dégagement. Pour plus

d’informations, se reporter aux instructions d’installation de

la hotte fournies par le fabricant.

CHOISIR LES MODÈLES DE HOTTE ET DE

VENTILATEUR

•En cas d’installation murale, la hotte doit présenter une

largeur au moins égale à celle de la cuisinière. Lorsque

l’espace le permet, il peut être souhaitable d’installer

une hotte plus large que la cuisinière, pour une meilleure

ventilation.

•En cas d’installations autonomes, la largeur de la hotte

doit dépasser celle de la cuisinière d’au moins 3″

(76 mm) de chaque côté.

POSITIONNEMENT DE LA HOTTE :

•Pour une meilleure extraction des fumées et des odeurs,

le bord inférieur de la hotte doit se trouver entre 25 1/2″

(65 cm) et 31 1/2″ (80 cm) au-dessus de la surface de

cuisson de la cuisinière.

•Si la hotte contient des matériaux combustibles (par ex.

parement en bois), elle doit être installée à au moins 36″

(914 mm) au-dessus de la surface de cuisson.

AIR D’APPOINT

En présence d’un volume élevé d’air de ventilation, il est

recommandé de disposer d’une source d’air de

remplacement extérieur. Cela est particulièrement

important pour les habitations fermées hermétiquement et

fortement isolées. Consulter une entreprise de chauffage et

de ventilation qualifiée.

12

SPÉCIFICATIONS

Fig. 2

•A36″

•B37″½ MAX

A

27''

/8

1''

15/16

25''

/16

2''

1''

5/8

32''3''

3/4

- 5''

1/2

5''

1''

5/8

1''

1/8

''

/

23''

7/8

3''

7/16

3 ''

11/16

2''

7/16

A

B

13

ESPACE DE DÉGAGEMENT

INSTALLATION ADJACENTE À DES

MEUBLES DE CUISINE

Cette cuisinière peut être installée à proximité directe de

plans de travail avec meubles intégrés (36″ ou 91,5 cm par

rapport au sol).

Pour un aspect optimal, la surface de la cuisinière doit être

au même niveau que celle du plan de travail avec meuble

intégré. Pour ce faire, régler la hauteur de l’appareil en

agissant sur les dispositifs de réglage des pieds.

ATTENTION !

La cuisinière NE DOIT PAS être installée à

proximité directe des murs de la cuisine, de

meubles ou d’appareils hauts, ou d’autres

surfaces verticales de plus de 36″

(91,4 cm) de hauteur. Dans ces cas,

l’espace latéral doit être d’au moins 6″

(15,2 cm).

Les meubles muraux présentant cet espace latéral

minimum doivent être installés à 18″ (45,7 cm) au-dessus

du plan de travail, avec une hauteur de plan de travail

comprise entre 35 ½″ (90,2 cm) et 37 ¼″ (94,6 cm). La

profondeur maximale des meubles muraux au-dessus de la

cuisinière doit être de 13″ (33 cm).

MEUBLE DE CUISINE

A36″(91.5 cm)

B36″ (91,5 cm) hotte avec matériaux combustibles

C13″ (33,0 cm)

D18″ (45,7 cm)

E35″ 1/2 (90,2 cm) / 37″ ¼ (94,6 cm)

F6″ (15,2 cm)

Fig. 3

En cas d’installation d’une plinthe coup-de-pied, vérifier

que la somme des surfaces découpées est égale à la

surface de

36″ ventilation recommandée (L) 51 ½ sq. inches (33107

mm2).

HOTTE MÉTALLIQUE

A36″(91.5 cm)

B25 1/2″ (65 cm) et 31 1/2″ (80 cm)

C13″ (33,0 cm)

D18″ (45,7 cm)

E35″ 1/2 (90,2 cm) / 37″ 1/4 (94,6 cm)

F6″ (15,2 cm)

G12″ (30,50 cm)

H1″ 9/16 (4 cm)

Fig. 4

La zone grisée derrière la cuisinière indique l’espace

minimum à respecter par rapport à la surface de cuisson.

Aucun matériau combustible ne doit se trouver dans cette

zone. 12″ (305 mm) min. par rapport aux surfaces

combustibles avec garniture affleurante.

Pour des installations autonomes, la surface de travail doit

être dotée d’un bord saillant faisant la jonction avec la

partie arrière de la garniture. Comme indiqué dans la

règlementation américaine en matière de gaz ANSI Z223.1

(édition actuelle).

A

F

D

B

C

E

L

B

G

H

14

CONDITIONS D’INSTALLATION

Fig. 5

Fig. 6

zone réservée au branchement

ÉLECTRICITÉ

Une prise électrique montée horizontalement et

correctement mise à la terre doit être installée à une

hauteur maximale de 3″ (7,6 cm) et minimale de 2″ (5 cm)

par rapport au sol, et à une distance maximale de 8″

(20,3 cm) par rapport au côté gauche du produit (en lui

faisant face).

Vérifier les dispositions des règlementations locales.

15

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE

MISE EN GARDE

RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUED

Couper l’alimentation électrique au

niveau du disjoncteur ou du tableau à

fusibles avant d’installer l’appareil.

L’appareil doit être correctement mis à

la terre.

Utiliser uniquement des conducteurs en

cuivre.

Le non-respect de ces instructions

pourrait entraîner de graves blessures,

voire la mort.

MISE À LA TERRE

L'appareil est équipé d'une prise à trois broches qui garantit

une protection contre les décharges électriques. Elle doit

être branchée directement à une prise murale correctement

mise à la terre. Ne pas couper ou retirer la broche de terre

de cette prise.

ATTENTION !

Étiqueter tous les câbles avant de les

débrancher pour effectuer des contrôles

d’entretien. Des erreurs de câblage

peuvent entraîner un fonctionnement

incorrect et dangereux. Vérifier le bon

fonctionnement de la cuisinière après

l’entretien.

L’appareil doit être connecté à une ligne électrique

monophasée de 120/208 Vca ou 120/240 Vca et de

fréquence 60 Hz.

TYPE TENSION INTENSITÉ

DU

COURANT

ALIMEN-

TATION

ÉLECTRI-

QUE

36″

INDDFM 120/208V 14000W

62A 40A

120/240V 14800W

64A 40A

Brancher un réceptacle d’alimentation électrique adapté à

l’aide d’une prise type NEMA 14-50R, capable de supporter

une charge d’au moins 30 A (par ligne), conformément aux

exigences applicables des codes locaux (système de

connexion d’alimentation à trois ou quatre fils) ; voir

schémas. Pour le système de connexion d’alimentation à

quatre ou trois fils, voir schéma ci-dessous.

Fig. 7 RÉCEPTACLE DE CONNEXION A QUATRE FILS

(NEMA 14-50R)

Vérifier les exigences applicables des codes locaux de

votre pays, pour voir laquelle des options ci-dessous devra

être utilisée pour relier les connexions d’alimentation du

réceptacle à la terre :

16

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE

CONNEXION À QUATRE FILS :

•Connecter la borne L1 du réceptacle au câble

d’alimentation électrique entrant NOIR (L1-fil chaud).

•Connecter la borne L2 du réceptable au câble

d’alimentation électrique entrant ROUGE (L2-fil chaud).

•Connecter la borne NEUTRE du réceptacle au fil

d’alimentation électrique entrant NEUTRE (BLANC).

•Connecter la borne de TERRE du réceptacle au fil

d’alimentation électrique entrant de TERRE (VERT).

NE PAS UTILISER DE RALLONGE AVEC CET APPAREIL,

CAR CELA POURRAIT CAUSER UN INCENDIE, UN

CHOC ÉLECTRIQUE OU D’AUTRES BLESSURES

CORPORELLES.

L’appareil est équipé en usine d’un cordon d’alimentation

électrique à 4 fils avec des cosses à anneau (L1, L2, N,

Terre) adapté à l’utilisation de la cuisinière UL/CSA type

SRDT/DRT 2x6AWG (L1, L2) + 2x8AWG (N, T), valeurs

nominales 300 V, 40 ou 50 A avec une fiche avec fusible de

type NEMA 14-50P ; longueur du câble 1,5 m ; si le cordon

d’alimentation doit être remplacé, utiliser un cordon

identique avec les mêmes caractéristiques techniques en

suivant les instructions et schémas ci-dessous :

Fig. 8

Fig. 9

Fig. 10

17

SCHÉMA DE CÂBLAGE

Les schémas de câblage électrique figurent à l’arrière de la cuisinière et ne peuvent être retirés que par un technicien de

maintenance, qui doit les remettre en place une fois l’entretien réalisé.

Fig. 11

18

INSTALLATION

INSTALLATION DE L’APPAREIL

DÉBALLAGE DE LA CUISINIÈRE

•Retirer tous les matériaux d’emballage de la palette

d’expédition sans toucher à la mousse à endos adhésif

sur les surfaces en métal brossé, afin de protéger la

cuisinière des rayures jusqu’à son installation à son

emplacement final. Ne retirer que le film protégeant les

panneaux latéraux avant de positionner la cuisinière

entre les meubles de cuisine.

•Examiner la cuisinière après l’avoir déballée. En cas de

dommage résultant du transport, ne pas la brancher.

Prendre des photos du dommage et en informer

immédiatement le transporteur.

•Retirer la ou les portes du four. Cela réduira le poids de

la cuisinière.

•Retirer les grilles, plaques et chapeaux des brûleurs

pour faciliter le déplacement de la cuisinière.

•Avant de la déplacer, protéger le sol pour éviter tout

dommage.

RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR

Préparer la porte en vue de son retrait. Rabattre les

fixations sur chaque charnière de porte. Fermer lentement

la porte jusqu’à ce que les fixations saillantes bloquent le

mouvement.

Tirer la porte vers le haut et la retirer.

Ne pas soulever ou transporter la porte par sa

poignée !

Cela pourrait endommager les charnières.

Fig. 12

19

INSTALLATION

INSTALLATION DES PIEDS

Les cuisinières Bertazzoni ne doivent être utilisées qu’une

fois leurs pieds correctement installés.

Quatre pieds réglables en hauteur sont fournis avec la

cuisinière dans le conteneur en polystyrène placé sur le

dessus de l’appareil.

Avant d’installer les pieds, positionner la cuisinière à

proximité de son emplacement final ; les pieds ne doivent

pas être utilisés pour la déplacer sur de longues distances.

Après avoir déballé la cuisinière, la soulever suffisamment

afin de pouvoir insérer les pieds dans les logements

correspondants situés sous l’appareil. Abaisser lentement

la cuisinière pour éviter toute sollicitation excessive sur les

pieds et le matériel de montage. Si possible, utiliser une

palette ou un cric plutôt que de faire basculer la cuisinière.

Régler la hauteur des pieds au niveau souhaité en tournant

la partie interne du pied. À l’aide d’un niveau, vérifier que la

surface de cuisson est parfaitement plane.

Fig. 13

INSTALLATION DE LA PROTECTION

FRONTALE DE LA SURFACE DE CUISSON

Afin d’augmenter l’espace entre le bord frontal de la

surface de cuisson et les brûleurs, il est possible d’installer

une protection frontale de la surface de cuisson.

•Pour installer la protection frontale, repérer les deux

trous de fixation aux extrémités de celle-ci.

•Repérer les deux trous de fixation sous le rebord de la

surface de cuisson.

•Fixer la protection frontale à l’aide de ses deux vis.

Fig. 14

1 2

3

5

4

20

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