Bosch MUM58020/05 Mode d'emploi

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MUM5....

Universal kitchen machine

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[en] Instruction manual

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[da] Brugsanvisning

[no] Bruksanvisning

[sv] Bruksanvisning

[fi] Käyttöohje

[es] Instrucciones de uso

[pt] Instruções de serviço

[el] Οδηγίες χρήσης

[tr] Kullanım kılavuzu

[pl] Instrukcja obsługi

[uk] Інструкція з експлуатації

[ru] Инструкция по эксплуатации

[ar] 

Universal-Küchenmaschine 10

Universal kitchen machine 21

Robot ménager universel 32

Robot da cucina universale 45

Universele keukenmachine 57

Universalkøkkenmaskine 69

Universal kjøkkenmaskin 80

Universalköksmaskin 91

Yleiskone 102

Robot de cocina universal 113

Máquina de cozinha universal 126

Kouζιvoμηχανή 138

Üniversal mutfak robotu 152

Uniwersalny robot kuchenny 164

Універсальний кухонний комбайн 177

Универсальная кухонная машина 189

 213

550-2700 g

350-550 g

350-1000 g

100-600 ml 7 1-6 min

5 4-6 min

1 30 s

33-6 min

1 30 s

3 5-6 min

1 30 s

3 6-7 min

1 30 s

3 4-5 min

1 30 s

7 4-6 min

1-8 x

560-1100 g

350-1000 g

K

1000 g 7

1000 g 5

1000 g 6

1000 g 7

1000 g 6

1000 g 5

800 g 7

1000 g 7

800 g 7

1000 g 7

1000 g 5

L

5-10 x 10 g 2-4 x 2 sM

300-1000 g 45-120 s7

300-1250 g 45-120 s7

300-750 g 45-120 s7

150 s7

1 x

350-1000 g 45-90 s7

M

N

10

de

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche

Umfeld bestimmt. Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungs-

mengen und -zeiten benutzen.

Das Gerät ist zum Rühren, Kneten und Schlagen von Lebensmitteln

geeignet. Das Gerät darf nicht zur Verarbeitung von anderen

Substanzen bzw. Gegenständen benutzt werden. Bei Verwendung

der vom Hersteller zugelassenen, weiteren Zubehörteile sind

zusätzliche Anwendungen möglich. Das Gerät nur mit zugelassenen

Originalteilen und -zubehör benutzen. Niemals die Zubehörteile für

andere Geräte verwenden.

Das Gerät nur in Innenräumen bei Raumtemperatur und bis zu

2000 m über Meereshöhe verwenden.

Wichtige Sicherheitshinweise

Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und

aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen.

Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung

des Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für daraus

resultierende Schäden aus.

Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung

und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder

bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen

wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten und

dürfen das Gerät nicht bedienen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät

spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder

vorgenommen werden.

WStromschlaggefahr und Brandgefahr!

Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben. Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine

Beschädigungen aufweisen. Reparaturen am Gerät, wie z. B. eine

beschädigte Netzanschlussleitung auswechseln, dürfen nur durch

unseren Kundendienst ausgeführt werden, um Gefährdungen zu

vermeiden.

Gerät ausschließlich mit dem Drehschalter ein- und ausschalten.

Gerät niemals an Zeitschaltuhren oder fernbedienbaren

Steckdosen anschließen. Das Gerät während des Betriebs stets

beaufsichtigen!

Gerät nicht auf oder in die Nähe heißer Oberflächen, wie z. B.

Herdplatten, stellen. Das Netzkabel nicht mit heißen Teilen in

Berührung bringen oder über scharfe Kanten ziehen.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

11

de

Das Grundgerät niemals in Wasser tauchen oder in den

Geschirrspüler geben. Keinen Dampfreiniger benutzen. Das Gerät

nicht mit feuchten Händen benutzen.

Das Gerät muss nach jedem Gebrauch, bei nicht vorhandener

Aufsicht, vor dem Zusammenbau, Auseinandernehmen oder

Reinigen und im Fehlerfall stets vom Netz getrennt werden.

WVerletzungsgefahr!

Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im

Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom

Netz getrennt werden. Nach dem Ausschalten läuft der Antrieb

kurze Zeit nach. Vollständigen Stillstand des Antriebs abwarten.

Schwenkarm nicht verstellen, während das Gerät eingeschaltet ist.

Werkzeuge nur mit eingesetzter Schüssel, angebrachtem

Deckel und aufgesetzten Antriebsschutzdeckeln betreiben!

Bei Verwendung von Zubehör Schüssel, Deckel und

Antriebsschutzdeckel je nach Anweisung anbringen!

Während des Betriebes nie mit Händen in die Schüssel oder den

Einfüllschacht greifen. Keine Gegenstände (z. B. Kochlöffel) in

die Schüssel oder den Einfüllschacht einführen. Hände, Haar,

Kleidung und andere Utensilien von rotierenden Teilen fern halten.

Niemals Werkzeuge und Zubehör oder 2 Zubehöre gleichzeitig

verwenden. Bei Gebrauch des Zubehörs sowohl diese, wie auch

die jeweils beigelegten Gebrauchsanleitungen beachten.

Zubehör nur im komplett zusammengesetzten Zustand verwenden.

Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen. Zubehör nur in der

dafür vorgesehenen Arbeitsposition verwenden.

Nicht in die scharfen Messer und Kanten der Zerkleinerungs-

scheiben greifen. Zerkleinerungsscheiben nur am Rand anfassen!

Mixermesser nicht mit bloßen Händen berühren.

Niemals in den aufgesetzten Mixer greifen! Mixer nie ohne

aufgesetzten Deckel betreiben.

Vorsicht beim Umgang mit den scharfen Messern, bei der

Entleerung des Behälters und bei der Reinigung.

WVerbrühungsgefahr!

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt Dampf durch den Trichter

im Deckel aus.

WErstickungsgefahr!

Kinder nicht mit Verpackungsmaterial spielen lassen.

WAchtung!

Es wird empfohlen, das Gerät niemals länger eingeschaltet zu

lassen, wie für die Verarbeitung der Lebensmittel notwendig. Nicht

im Leerlauf betreiben.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Wichtige Sicherheitshinweise

12

de

WWichtig!

Das Gerät nach jeder Verwendung oder nach längerem

Nichtgebrauch unbedingt gründlich reinigen (X „Reinigen und

Pflegen“ siehe Seite 17).

WErläuterung der Symbole am Gerät bzw. Zubehör

iAnweisungen der Gebrauchsanleitung befolgen.

YVorsicht! Rotierende Messer.

WVorsicht! Rotierende Werkzeuge.

Nicht in die Nachfüllöffnung greifen.

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres

neuen Gerätes aus dem Hause Bosch.

Weitere Informationen zu unseren

Produkten finden Sie auf unserer

Internetseite.

Inhalt

Bestimmungsgemäßer Gebrauch ............. 10

Wichtige Sicherheitshinweise .................... 10

Sicherheitssysteme ................................... 12

Auf einen Blick ...........................................13

Arbeitspositionen .......................................13

Bedienen ...................................................14

Reinigen und Pflegen ................................17

Aufbewahrung ........................................... 18

Hilfe bei Störungen ....................................18

Anwendungsbeispiele ..............................19

Sonderzubehör ..........................................20

Entsorgung ................................................ 20

Kundendienst ............................................20

Sicherheitssysteme

Einschaltsicherung

Siehe Tabelle „Arbeitspositionen“.

Das Gerät lässt sich in Position 1 und 3 nur

einschalten:

wenn die Schüssel (11) eingesetzt und bis

zum Einrasten gedreht wurde.

Wiedereinschaltsicherung

Bei Stromunterbrechung bleibt das Gerät

eingeschaltet, aber der Motor läuft danach

nicht wieder an. Zum Wiedereinschalten

Drehschalter auf P drehen, dann

einschalten.

Überlastsicherung

Schaltet der Motor während der Benutzung

selbständig ab, ist der Überlastungsschutz

aktiviert. Eine mögliche Ursache kann

die gleichzeitige Verarbeitung zu großer

Mengen an Lebensmitteln sein.

Zum Verhalten bei Aktivierung eines

Sicherheitssystems siehe „Hilfe bei

Störungen“.

Das Gerät ist wartungsfrei.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Wichtige Sicherheitshinweise

13

de

Werkzeuge

13 Rührbesen

14 Schlagbesen

15 Knethaken mit Teigabweiser

16 Zubehörtasche

Zur Aufbewahrung der Werkzeuge und

Zerkleinerungsscheiben.

Durchlaufschnitzler

17 Stopfer

18 Deckel mit Einfüllschacht

19 Zerkleinerungsscheiben

a Schneidwendescheibe – dick / dünn

b Raspelwendescheibe – grob / fein

c Reibscheibe – fein

d Reibscheibe – grob*

20 Scheibenträger

21 Gehäuse mit Auslassöffnung

Mixer*

22 Mixbecher

23 Deckel

24 Trichter

* Wenn ein Zubehörteil nicht im Liefer umfang

enthalten ist, kann es über den Handel und

den Kundendienst erworben werden.

Arbeitspositionen

Bild B:

Achtung!

Gerät nur betreiben, wenn Werkzeug /

Zubehör nach dieser Tabelle am richtigen

Antrieb und in der richtigen Position

angebracht und in Arbeitsstellung ist.

Der Schwenkarm muss in jeder Arbeits-

position eingerastet sein.

Hinweis

Der Schwenkarm ist mit der „Easy Armlift“-

Funktion ausgestattet, welche die Bewegung

des Schwenkarmes nach oben unterstützt.

Einstellen der Arbeitsposition:

Entriegelungstaste drücken und Schwen-

karm bewegen. Bewegung mit einer Hand

unterstützen.

Schwenkarm bis zum Einrasten auf die

gewünschte Position bewegen.

Auf einen Blick

Bild A:

Grundgerät

1 Entriegelungstaste

2 Schwenkarm

„Easy Armlift“-Funktion zur

Unterstützung der Bewegung des Armes

nach oben (siehe „Arbeitspositionen“).

3 Drehschalter

Nach dem Ausschalten (Stellung P)

läuft das Gerät automatisch in die

optimale Position zum Wechseln der

Werkzeuge.

P = Stopp

M = Momentschaltung mit höchster

Drehzahl, Schalter für gewünschte

Mixdauer festhalten.

Stufe 1-7, Arbeitsgeschwindigkeit:

1 = niedrige Drehzahl – langsam,

7 = hohe Drehzahl – schnell.

4 Betriebsanzeige

Leuchtet während des Betriebes

(Drehschalter auf M oder 1-7). Blinkt bei

Fehlern in der Bedienung des Gerätes,

beim Auslösen der elektronischen

Sicherung bzw. bei einem Gerätedefekt,

siehe Kapitel „Hilfe bei Störungen“.

5 Antriebsschutzdeckel

Zum Abnehmen des

Antriebsschutzdeckels auf den hinteren

Bereich drücken und Deckel abnehmen.

6 Antrieb für

– Durchlaufschnitzler und

– Zitruspresse (Sonderzubehör*)

Bei Nichtgebrauch Antriebsschutzdeckel

aufsetzen.

7 Antrieb für Werkzeuge

(Rührbesen, Schlagbesen, Knethaken)

und Fleischwolf (Sonderzubehör*)

8 Mixerantriebsschutzdeckel

9 Antrieb für Mixer (Sonderzubehör*)

Bei Nichtgebrauch

Mixerantriebsschutzdeckel aufsetzen.

10 Kabelaufbewahrung

Kabel im Kabelfach verstauen

Schüssel mit Zubehör

11 Edelstahl-Rührschüssel

12 Deckel

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Auf einen Blick

14

de

Position Antrieb Werk-

zeug/

Zubehör

Arbeitsge-

schwindigkeit

17

1-7

1-5

1-3

27 * –

36

3-7

3-5

4

95-7

75-7

* Einsetzen / Abnehmen von Schlag-,

Rührbesen und Knethaken.

Bedienen

W Verletzungsgefahr!

Netzstecker erst einstecken, wenn alle

Vorbereitungen zum Arbeiten mit dem Gerät

abgeschlossen sind.

Achtung!

Gerät nur mit Zubehör / Werkzeug in

Arbeitsstellung betreiben. Gerät nicht leer

betreiben. Gerät und Zubehörteile keinen

Hitzequellen aussetzen. Teile sind nicht

mikrowellengeeignet.

Gerät und Zubehör vor dem ersten

Gebrauch gründlich reinigen, siehe

„Reinigen und Pflegen“.

Vorbereiten

Grundgerät auf glatten und sauberen

Untergrund stellen.

Kabel herausziehen (Bild C).

Netzstecker einstecken.

Schüssel und Werkzeuge

Beachten Sie die Anwendungsbeispiele in

der Tabelle. K

W Verletzungsgefahr durch

rotierende Werkzeuge!

Während des Betriebes nie in die Schüssel

greifen. Nur mit aufgesetztem Deckel (12)

arbeiten!

Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebes

wechseln – nach dem Ausschalten läuft der

Antrieb kurze Zeit nach und bleibt in der

Werkzeugwechselposition stehen.

Schwenkarm erst nach Stillstand des

Werkzeugs bewegen.

Nicht genutze Antriebe stets mit den

Antriebsschutzdeckeln abdecken.

Achtung!

Schüssel nur für Arbeiten mit diesem Gerät

verwenden.

Rührbesen (13)

zum Rühren von Teig, z. B. Kuch-

enteig, Obstkuchen usw. und zum

Unterheben von Zutaten wie

Rosinen und Schokoladenstückchen

Schlagbesen (14)

zum Schlagen von Eischnee

und Sahne (mindestens 30 %

Fettgehalt) und zum Mischen von

Biskuitteig

Knethaken (15)

zum Kneten von Teig, z. B. Hefeteig,

Brotteig, Pizzateig, Nudelteig,

Gebäckteig und zum Unterheben

von Zutaten wie Saaten in den Teig

Arbeiten mit der Schüssel und den

Werkzeugen

Bild D:

Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2 bringen.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Bedienen

15

de

Schüssel einsetzen:

Nach vorne geneigte Schüssel aufsetzen

und dann abstellen, gegen den Uhrzeiger-

sinn bis zum Einrasten drehen.

Je nach Verarbeitungsaufgabe Rührbe-

sen, Schlagbesen oder Knethaken bis

zum Einrasten in den Antrieb einstecken.

Hinweis:

Beim Knethaken Teigabweiser drehen, bis

der Knethaken einrasten kann (Bild D-4b).

Die zu verarbeitenden Zutaten in die

Schüssel einfüllen.

Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 1 bringen.

Deckel aufsetzen.

Drehschalter auf gewünschte

Stufe stellen.

Zutaten nachfüllen

Gerät am Drehschalter ausschalten.

Zutaten durch die Nachfüllöffnung im

Deckel nachfüllen.

oder

Deckel abnehmen.

Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2 bringen.

Zutaten einfüllen.

Nach der Arbeit

Gerät am Drehschalter ausschalten.

Netzstecker ziehen.

Deckel abnehmen.

Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2 bringen.

Werkzeug aus dem Antrieb

nehmen.

Schüssel entnehmen.

Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

Durchlaufschnitzler

Beachten Sie die Anwendungsbeispiele in

der Tabelle. L

W Verletzungsgefahr

Nicht in die scharfen Messer und Kanten der

Zerkleinerungsscheiben greifen.

Zerkleinerungsscheiben nur am Rand

anfassen!

Durchlaufschnitzler nur bei Stillstand des

Antriebes und bei gezogenem Netzstecker

aufsetzen / abnehmen.

Nicht in den Einfüllschacht greifen.

Achtung!

Durchlaufschnitzler nur in komplett

zusammengesetztem Zustand verwenden.

Durchlaufschnitzler nie am Grundgerät

zusammenbauen. Durchlaufschnitzler nur in

der aufgeführten Betriebsposition betreiben.

Schutz vor Überlastung

Bild E:

Um bei einer Überlastung des Durchlauf-

schnitzlers größere Schäden an Ihrem Gerät

zu verhindern, verfügt die Antriebswelle des

Durchlaufschnitzlers über eine Einkerbung

(Sollbruchstelle). Bei Überlastung bricht die

Antriebswelle an dieser Stelle. Ein neuer

Scheibenträger mit Antriebswelle ist beim

Kundendienst erhältlich.

Schneidwendescheibe –

dick / dünn

zum Schneiden von Lebensmitteln in

dicke oder dünne Scheiben, z. B. Obst und

Gemüse.

Kennzeichnung:

1 = dicke Scheiben

3 = dünne Scheiben

Hinweis: Nicht geeignet zur Verarbei-

tung von Hartkäse, Brot, Brötchen oder

Schokolade.

Tipp: Schneiden Sie gekochte Kartoffeln

erst nach dem Auskühlen.

Raspelwendescheibe –

grob / fein

zum Raspeln von Lebensmitteln in grobe

oder feine Stücke, z. B. Obst, Gemüse oder

Käse, wie Gouda oder Edamer.

Kennzeichnung:

2 = grobe Seite

4 = feine Seite

Hinweis: Nicht geeignet zur Verarbeitung

von Nüssen oder Hartkäse, z. B. Parmesan.

Tipp: Raspeln Sie Weichkäse mit der

groben Seite.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Bedienen

16

de

Reibscheibe – fein

zum Raspeln von Lebensmitteln

fein, z. B. Nüsse oder Hartkäse, wie

Parmesan.

Hinweis: Nicht geeignet zur Verarbeitung

von Weichkäse und Schnittkäse.

Reibscheibe – grob

zum Reiben roher Kartoffeln z.B. für

Reibekuchen oder Klöße.

Arbeiten mit dem Durchlaufschnitzler

Bild F:

Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2

bringen.

Schüssel einsetzen:

Nach vorne geneigte Schüssel aufsetzen

und dann abstellen, gegen den Uhrzeiger-

sinn bis zum Einrasten drehen.

Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 3 bringen.

Antriebsschutzdeckel vom Antrieb

des Durchlaufschnitzlers abneh-

men (Bild F-5a).

Scheibenträger am unteren Ende fest-

halten, dabei müssen die beiden Spitzen

nach oben zeigen.

Gewünschte Schneid- oder Raspel-

scheibe vorsichtig auf die Spitzen des

Scheibenträgers auflegen (Bild F-6a).

Bei Wende-Scheiben darauf achten, dass

die gewünschte Seite nach oben zeigt.

Scheibenträger am oberen Ende

ergreifen und in das Gehäuse einsetzen

(Bild F-6b).

Deckel aufsetzen (Markierung beachten)

und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag

drehen.

Durchlaufschnitzler wie in Bild F-8

gezeigt auf den Antrieb setzen und im

Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

Drehschalter auf empfohlene Stufe

stellen.

Zu verarbeitende Lebensmittel in den

Einfüllschacht geben und mit dem Stopfer

nachschieben.

Achtung!

Einen Rückstau des Schneidgutes in der

Auslassöffnung vermeiden.

Tipp: Für gleichmäßige Schneidergebnisse

dünnes Schnittgut bundweise verarbeiten.

Hinweis: Sollten zu verarbeitende Lebens-

mittel im Durchlaufschnitzler festklemmen,

Küchenmaschine ausschalten, Netzstecker

ziehen, Stillstand des Antriebes abwarten,

Deckel des Durchlaufschnitzlers abnehmen

und Einfüllschacht entleeren.

Nach der Arbeit

Gerät am Drehschalter ausschalten.

Durchlaufschnitzler gegen den Uhrzeiger-

sinn drehen und abnehmen.

Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen

und abnehmen.

Scheibenträger mit Scheibe entnehmen.

Dazu mit dem Finger von unten gegen die

Antriebswelle drücken (Bild G).

Teile reinigen.

Mixer

Beachten Sie die Anwendungsbeispiele in

der Tabelle. M

W Verletzungsgefahr durch scharfe

Messer / rotierenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Mixer greifen! Mixer

nur bei Stillstand des Antriebes abnehmen /

aufsetzen! Den Mixer nur im zusammen-

gesetzten Zustand und mit aufgesetztem

Deckel betreiben. Mixer nicht leer betreiben.

W Verbrühungsgefahr!

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt

Dampf durch den Trichter im Deckel aus.

Arbeiten mit dem Mixer

Bild H:

Entriegelungsknopf drücken und

Schwenkarm in Position 4 bringen.

Mixerantriebsschutzdeckel

abnehmen.

Mixbecher aufsetzen (Markierung am

Griff auf Markierung am Grundgerät)

und gegen den Uhrzeigersinn bis zum

Anschlag drehen.

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Bedienen

17

de

Zutaten einfüllen.

Maximalmenge flüssig = 1,25 Liter;

Maximalmenge schäumende oder heiße

Flüssigkeiten = 0,75 Liter.

Deckel aufsetzen und gegen den Uhrzei-

gersinn bis zum Anschlag in den Mixergriff

drehen. Der Deckel muss eingerastet

sein.

Drehschalter auf gewünschte Stufe

stellen.

Zutaten nachfüllen

Bild H-8:

Gerät am Drehschalter ausschalten.

Deckel abnehmen und Zutaten einfüllen

oder

Trichter herausnehmen und feste Zutaten

nach und nach in Nachfüll öffnung einfüllen

oder

flüssige Zutaten durch den Trichter

einfüllen.

Nach der Arbeit

Gerät am Drehschalter ausschalten.

Mixer im Uhrzeigersinn drehen und

abnehmen.

Tipp: Mixer am besten sofort nach

Gebrauch reinigen.

W Achtung!

Durch ungeeignete Lebensmittel kann das

Gerät beschädigt werden.

Keine heißen Lebensmittel über 70 °C im

Mixbecher verarbeiten.

Keine tiefgefrorenen Lebensmittel verar-

beiten, ausgenommen Eiswürfel, wenn sie

in eine ausreichende Menge Flüssigkeit

gegeben wurden.

Keine Lebensmittel verarbeiten, die harte

Bestandteile enthalten. Vor der Verar-

beitung von Kern- und Steinobst (Äpfel,

Pfirsiche usw.) die Kerne oder Steine

entfernen.

Hinweise

Einschränkungen für die Verarbeitung:

Keine Zutaten wie Mandeln, Zwiebeln,

Petersilie und Fleisch zerkleinern.

Der Mixer kann Aufstriche wie Erdnuss-

butter, Kokosnussbutter oder Nussmus

nicht herstellen.

Feste Lebensmittel mit ausreichend Flüs-

sigkeit mischen.

Pulverförmige Lebensmittel vor dem

Mixen mit ausreichend Flüssigkeit

mischen oder vollständig in Flüssigkeit

lösen. Pulverförmige Lebensmittel sind

z. B. Puderzucker, Kakaopulver, geröstete

Sojabohnen, Mehl, Eiweißpulver.

Reinigen und Pflegen

Die verwendeten Zubehörteile müssen nach

jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden.

X Tabelle N

Achtung!

Keine scheuernden Reinigungsmittel

verwenden. Oberflächen können beschädigt

werden.

Grundgerät reinigen

W Stromschlaggefahr!

Grundgerät niemals in Wasser tauchen und

unter fließendes Wasser halten. Keinen

Dampfreiniger verwenden.

Netzstecker ziehen.

Grundgerät und Antriebsschutzdeckel

feucht abwischen. Bei Bedarf etwas Spül-

mittel benutzen.

Gerät anschließend trockenreiben.

Schüssel und Werkzeug reinigen

Schüssel und Werkzeuge sind spül-

maschinen fest. Kunststoffteile in der Spül-

maschine nicht einklemmen, da bleibende

Verformungen während des Spülvorgangs

möglich sind!

Durchlaufschnitzler reinigen

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten

der Zerkleinerungsscheiben greifen. Zum

Reinigen eine Bürste benutzen.

Alle Teile des Durchlaufschnitzlers sind

spülmaschinenfest.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

 

18

de

Tipp: Zum Entfernen von rotem Belag

nach der Verarbeitung von z. B. Karotten

etwas Speiseöl auf ein Tuch geben

und den Durchlaufschnitzler (nicht die

Zerkleinerungs scheiben) damit abreiben.

Durchlaufschnitzler dann spülen.

Mixer reinigen

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

Mixermesser nicht mit bloßen Händen

berühren.

Mixerbecher, Deckel und Trichter sind

spülmaschinenfest.

Tipp: Nach der Verarbeitung von Flüssigkei-

ten reicht es oft, den Mixer zu reinigen, ohne

ihn vom Gerät abzunehmen.

Dazu 700 ml Wasser mit einem Tropfen

Spülmittel in den aufgesetzten Mixer geben.

Für ca. 1 Minute den Mixer einschalten

(Stufe 7). Spülwasser ausschütten und

Mixer mit klarem Wasser ausspülen.

Wichtiger Hinweis

Zubehörtasche bei Bedarf reinigen.

Pflegehinweise in der Tasche beachten.

Aufbewahrung

W Verletzungsgefahr!

Bei Nichtbenutzung des Gerätes den Netz-

stecker ziehen.

Bild J:

Werkzeuge und Zerkleinerungsscheiben

in der Zubehörtasche verstauen.

Zubehörtasche in der Schüssel

aufbewahren.

Hilfe bei Störungen

W Verletzungsgefahr!

Vor Behebung einer Störung den Netz-

stecker ziehen.

Wichtiger Hinweis

Ein Fehler in der Bedienung des Gerätes,

ein Auslösen der elektronischen Siche-

rungen bzw. ein Gerätedefekt wird durch

Blinken der Betriebsanzeige angezeigt.

Der Schwenkarm muss in jeder Arbeits-

position eingerastet sein.

Versuchen Sie als Erstes das aufgetretene

Problem an Hand der folgenden Hinweise

zu beseitigen.

Störung

Gerät läuft nicht an.

Abhilfe

Stromversorgung überprüfen.

Netzstecker überprüfen.

Schwenkarm kontrollieren.

Richtige Position? Eingerastet?

Mixer bzw. Schüssel bis zum Anschlag

festdrehen.

Mixerdeckel aufsetzen und bis zum

Anschlag festdrehen.

Antriebsschutzdeckel an nicht genutzten

Antrieben anbringen.

Die Wiedereinschaltsicherung ist aktiv.

Gerät auf P stellen und dann zurück

auf gewünschte Stufe stellen.

Störung

Gerät schaltet während der Benutzung

ab. Die Überlastsicherung ist aktiviert. Es

wurden zu viele Lebensmittel gleichzeitig

verarbeitet.

Abhilfe

Gerät abschalten.

Verarbeitungsmenge reduzieren.

Störung

Bei laufendem Antrieb wurde versehent-

lich die Entriegelungstaste betätigt. Der

Schwenkarm bewegt sich nach oben. Der

Antrieb schaltet ab, bleibt aber nicht in der

Werkzeugwechselposition stehen.

Abhilfe

Drehschalter auf P stellen.

Schwenkarm in Position 1

bringen.

Gerät einschalten (Stufe 1).

Gerät wieder ausschalten.

Werkzeug bleibt in Werkzeugwechsel-

position stehen.

Störung

Mixer beginnt nicht zu arbeiten oder bleibt

während der Benutzung stehen, der Antrieb

„brummt“. Das Messer ist blockiert.

Abhilfe

Gerät abschalten und Netzstecker ziehen.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Aufbewahrung

19

de

Mixer abnehmen und das Hindernis

entfernen.

Mixer wieder aufsetzen.

Gerät einschalten.

Wichtiger Hinweis

Sollte sich die Störung so nicht beseitigen

lassen, wenden Sie sich bitte an den

Kundendienst.

Anwendungsbeispiele

Beachten Sie die allgemeinen Empfehlun-

gen in den Tabellen. K, L und M.

Zulässige Höchstmengen nicht

überschreiten.

Biskuitteig

Grundrezept

– 2 Eier

– 2-3 EL heißes Wasser

– 100 g Zucker

– 1 Päckchen Vanillezucker

– 70 g Mehl

– 70 g Stärkemehl

– evtl. Backpulver

Zutaten (außer Mehl und Stärkemehl) ca.

4-6 Minuten auf Stufe 7 mit dem Schlag-

besen schaumig schlagen.

Drehschalter auf Stufe 1 stellen und das

gesiebte Mehl und Stärkemehl in ca. ½

bis 1 Minute löffelweise untermischen.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Rührteig

Grundrezept

– 6 Eier

– 500 g Zucker

– 1 Prise Salz

– 2 Päckchen Vanillezucker oder Schale

von ½ Zitrone

– 500 g Butter oder Margarine

(Raumtemperatur)

– 1000 g Mehl

– 1 Päckchen Backpulver

– 250 ml Milch

Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker bzw.

Zitronenschale ca. 10 Sekunden auf Stufe

1 mit dem Rührbesen verrühren.

Auf Stufe 5 stellen und ca. 120 Sekunden

verarbeiten.

Butter hinzufügen und ca. 60 Sekunden

auf Stufe 3 verarbeiten.

Mehl und Backpulver hinzufügen und ca.

2 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.

Auf Stufe 3 stellen und innerhalb

2 Minuten die Milch nach und nach

hinzufügen.

Höchstmenge: 1 x Grundrezept

Schwerer Fruchtkuchen

Basic recipe

– 3 Eier

– 135 g Zucker

– 135 g Margarine

– 255 g Mehl

– 10 g Backpulver

– 150 g Korinthen

– 150 g gemischte Trockenfrüchte

Rührbesen einsetzen.

Alle Zutaten außer den Trockenfrüchten

einfüllen.

30 Sekunden auf Stufe 1verarbeiten.

Dann 3-5 Minuten auf Stufe 5 verarbeiten.

Auf Stufe 2 stellen.

Innerhalb von 30-60 Sekunden die Tro-

ckenfrüchte dazugeben.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Mürbeteig

Grundrezept

– 125 g Butter

(Raumtemperatur)

– 100-125 g Zucker

– 1 Ei

– 1 Prise Salz

– etwas Zitronenschale oder Vanillezucker

– 250 g Mehl

– evtl. Backpulver

Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1,

dann ca. 3-6 Minuten auf Stufe 3 mit dem

Rührbesen verarbeiten.

Ab 250 g Mehl:

Zutaten mit dem Knethaken ca. ½ Minute

auf Stufe 1, dann ca. 5-6 Minuten auf

Stufe 3 kneten.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Anwendungsbeispiele

20

de

Hefeteig

Grundrezept

– 500 g Mehl

– 1 Ei

– 80 g Fett (Raumtemperatur)

– 80 g Zucker

– 200-250 ml lauwarme Milch

– 25 g frische Hefe oder 1 Päckchen

Trockenhefe

– Schale von ½ Zitrone

– 1 Prise Salz

Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1,

dann ca. 3-6 Minuten auf Stufe 3 mit dem

Knethaken verarbeiten.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Nudelteig

Grundrezept

– 300 g Mehl

– 3 Eier

– nach Bedarf 1-2 EL (10-20 g) kaltes

Wasser

Alle Zutaten ca. 3 bis 5 Minuten auf

Stufe 3 zu einem Teig verarbeiten.

Höchstmenge: 1,5 x Grundrezept

Brotteig

Grundrezept

– 1000 g Mehl

– 2 Päckchen Trockenhefe

– 2 TL Salz

– 600-650 ml warmes Wasser

Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1,

dann ca. 6-7 Minuten auf Stufe 3 mit dem

Knethaken verarbeiten.

Mayonnaise

– 1 Ei

– 1 TL Senf

– ¼ l Öl

– 1 EL Zitronensaft oder Essig

– 1 Prise Salz

– 1 Prise Zucker

Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.

Zubereitung von Mayonnaise ist nur mit

ganzen Eiern möglich.

Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf

Stufe 3 oder 4 im Mixer verarbeiten.

Mixer auf Stufe 7 schalten und das Öl

langsam durch den Trichter gießen und so

lange weiter mischen, bis die Mayonnaise

emulgiert.

Mayonnaise bald verbrauchen, nicht

aufbewahren.

Sonderzubehör

SonderzubehörZubehör können Sie beim

Kundendienst, im Fachhandel oder im

Internet kaufen. Verwenden Sie nur Origi-

nalzubehör, da dieses genau auf Ihr Gerät

abgestimmt ist.

Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie

beim Kauf immer die genaue Bezeichnung

(E-Nr.) Ihres Geräts an.

Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist,

erfahren Sie in unserem Katalog, im Online-

Shop oder beim Kundendienst.

www.bosch-home.com

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um weltgerecht. Dieses Gerät ist

ent sprechend der europäischen

Richtlinie 2012/19/EU über Elektro-

und Elektronikaltgeräte (waste

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ment – WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für

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und Verwertung der Altgeräte vor.

Über aktuelle Entsorgungswege

bitte beim Fachhändler informieren.

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Detaillierte Informationen über die Garan-

tiedauer und die Garantiebedingungen

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Bosch MUM58020/05 Mode d'emploi

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