Indesit C 31 N1 (W) EX Mode d'emploi

Marque: Indesit

Modèle: C 31 N1 (W) EX

Catégorie: Fours

Taper: Mode d'emploi

C 31 N1 EX

Contents

Installation, 2-5

Positioning and levelling

Electrical connection

Gas connection

Adapting to different types of gas

Technical data

Table of burner and nozzle specifications

Description of the appliance, 6

Overall view

Control panel

Start-up and use, 7-9

Using the hob

Using the oven

Practical advice on using the electric hotplates

Practical cooking advice

Oven cooking advice table

Precautions and tips, 10

General safety

Disposal

Respecting and conserving the environment

Care and maintenance, 11

Switching the appliance off

Cleaning the appliance

Gas tap maintenance

Replacing the oven light bulb

Assistance

Operating Instructions

COOKER

English, 1 Français, 12

FRGB

 Before operating your new appliance please read

this instruction booklet carefully. It contains

important information concerning the safe installation

and operation of the appliance.

 Please keep these operating instructions for future

reference. Make sure that the instructions are kept

with the appliance if it is sold, given away or moved.

 The appliance must be installed by a qualified

professional according to the instructions provided.

 Any necessary adjustment or maintenance must be

performed after the cooker has been disconnected

from the electricity supply.

Room ventilation

The appliance may only be installed in permanently-

ventilated rooms, according to current national

legislation. The room in which the appliance is

installed must be ventilated adequately so as to

provide as much air as is needed by the normal gas

combustion process (the flow of air must not be

lower than 2 m

/h per kW of installed power).

The air inlets, protected by grilles, should have a

duct with an inner cross section of at least 100 cm

and should be positioned so that they are not liable

to even partial obstruction (see figure A).

These inlets should be enlarged by 100% - with a

minimum of 200 cm

- whenever the surface of the

hob is not equipped with a flame failure safety

device. When the flow of air is provided in an

indirect manner from adjacent rooms (see figure B),

provided that these are not communal parts of a

building, areas with increased fire hazards or

bedrooms, the inlets should be fitted with a

ventilation duct leading outside as described above.

 After prolonged use of the appliance, it is

advisable to open a window or increase the speed of

any fans used.

Disposing of combustion fumes

The disposal of combustion fumes should be

guaranteed using a hood connected to a safe and

efficient natural suction chimney, or using an electric

fan that begins to operate automatically every time

the appliance is switched on (see figure).

 The liquefied petroleum gases are heavier than air

and collect by the floor, therefore all rooms

containing LPG cylinders must have openings

leading outside so that any leaked gas can escape

easily.

LPG cylinders, therefore, whether partially or

completely full, must not be installed or stored in

rooms or storage areas that are below ground level

(cellars, etc.). Only the cylinder being used should

be stored in the room; this should also be kept well

away from sources of heat (ovens, chimneys,

stoves) that may cause the temperature of the

cylinder to rise above 50°C.

Positioning and levelling

 It is possible to install the appliance alongside

cupboards whose height does not exceed that of the

hob surface.

 Make sure that the wall in contact with the back of

the appliance is made from a non-flammable, heat-

resistant material (T 90°C).

To install the appliance correctly:

 Place it in the kitchen, the dining room or the bed-

sit (not in the bathroom).

 If the top of the hob is higher than the cupboards,

the appliance must be installed at least 200 mm

away from them.

 If the cooker is installed underneath a wall cabinet,

there must be a minimum distance of 420 mm

between this cabinet and the top of the hob.

This distance should be increased to 700 mm if the

wall cabinets are flammable (see figure).

Installation

Ventilation opening for

comburent air

Increase in the gap

between the door and

the flooring

Adjacent room

Room requiring

ventilation

Fumes channelled

straight outside

Fumes channelled through

a chimney or a branched

flue system (reserved for

cooking appliances)

 Do not position blinds

behind the cooker or

less than 200 mm away

from its sides.

 Any hoods must be

installed according to

the instructions listed in

the relevant operating

manual.

Le velling

If it is necessary to level the

appliance, screw the

adjustable feet into the places

provided on each corner of the

base of the cooker (see

figure).

The legs* fit into the slots on

the underside of the base of

the cooker.

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

* Only available in certain models.

Electrical connections

Install a standardised plug corresponding to the

load indicated on the appliance data plate (see

Technical data table).

The appliance must be directly connected to the

mains using an omnipolar circuit-breaker with a

minimum contact opening of 3 mm installed between

the appliance and the mains. The circuit-breaker

must be suitable for the charge indicated and must

comply with NFC 15-100 regulations (the earthing

wire must not be interrupted by the circuit-breaker).

The supply cable must be positioned so that it does

not come into contact with temperatures higher than

50°C at any point.

Before connecting the appliance to the power

supply, make sure that:

 The appliance is earthed and the plug is compliant

with the law.

 The socket can withstand the maximum power of

the appliance, which is indicated by the data plate.

 The voltage is in the range between the values

indicated on the data plate.

 The socket is compatible with the plug of the

appliance. If the socket is incompatible with the

plug, ask an authorised technician to replace it.

Do not use extension cords or multiple sockets.

 Once the appliance has been installed, the power

supply cable and the electrical socket must be

easily accessible.

 The cable must not be bent or compressed.

The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only.

 The manufacturer declines any liability should

these safety measures not be observed.

Gas connection

Connection to the gas network or to the gas cylinder

may be carried out using a flexible rubber or steel

hose, in accordance with current national legislation

and after making sure that the appliance is suited to

the type of gas with which it will be supplied (see

the rating sticker on the cover: if this is not the case

see below). When using liquid gas from a cylinder,

install a pressure regulator which complies with

current national regulations. To make connection

easier, the gas supply may be turned sideways*:

reverse the position of the hose holder with that of

the cap and replace the gasket that is supplied with

the appliance.

 Check that the pressure of the gas supply is consistent

with the values indicated in the Table of burner and

nozzle specifications (see below). This will ensure the

safe operation and durability of your appliance while

maintaining efficient energy consumption.

Gas connection using a flexible rubber hose

Make sure that the hose complies with current

national legislation. The internal diameter of the hose

must measure: 8 mm for liquid gas supply; 13 mm

for methane gas supply.

Once the connection has been performed, make

sure that the hose:

 Does not come into contact with any parts that

reach temperatures of over 50°C.

 Is not subject to any pulling or twisting forces and

that it is not kinked or bent.

 Does not come into contact with blades, sharp

corners or moving parts and that it is not

compressed.

 Is easy to inspect along its whole length so that

its condition may be checked.

 Is shorter than 1500 mm.

 Fits firmly into place at both ends, where it will be

fixed using clamps that comply with current

regulations.

Connecting a flexible jointless stainless steel

pipe to a threaded attachment

Make sure that the hose and gaskets comply with

current national legislation.

To begin using the hose, remove the hose holder on

the appliance (the gas supply inlet on the appliance

is a cylindrical threaded 1/2 gas male attachment).

 Perform the connection in such a way that the hose

length does not exceed a maximum of 2 metres,

making sure that the hose is not compressed and

does not come into contact with moving parts.

Checking the connection for leaks

When the installation process is complete, check

the hose fittings for leaks using a soapy solution.

Never use a flame.

Adapting to different types of gas

It is possible to adapt the appliance to a type of gas

other than the default type (this is indicated on the

rating label on the cover).

Adapting the hob

Replacing the nozzles for the hob burners:

1. Remove the hob grids and slide the burners off

their seats.

2. Unscrew the nozzles using

a 7 mm socket spanner (see

figure), and replace them with

nozzles suited to the new type

of gas (see Burner and nozzle

specifications table).

3. Replace all the components

by following the above instructions in reverse.

Adjusting the hob burners minimum setting:

1. Turn the tap to the minimum position.

2. Remove the knob and adjust the regulatory

screw, which is positioned inside or next to the tap

pin, until the flame is small but steady.

 In the case of natural gas, the adjustment screw

must be unscrewed by turning it anti-clockwise.

3. While the burner is alight, quickly change the position

of the knob from minimum to maximum and vice versa

several times, checking that the flame is not

extinguished.

 The hob burners do not require primary air adjustment.

 After adjusting the appliance so it may be used

with a different type of gas, replace the old rating

label with a new one that corresponds to the new

type of gas (these labels are available from

Authorised Technical Assistance Centres).

 Should the gas pressure used be different (or vary

slightly) from the recommended pressure, a suitable

pressure regulator must be fitted to the inlet hose in

accordance with current national regulations relating

to regulators for channelled gas.

 If one or more of these conditions is not fulfilled or

if the cooker must be installed according to the

conditions listed for class 2 - subclass 1 appliances

(installed between two cupboards), the flexible steel

hose must be used instead (see below).

Table of burner and nozzle specifications

Ø180

C 34S N1 R

Table 1 Liquid Gas Natural Gas

Diameter

(mm)

Thermal Power

kW (p.c.s.*)

By Pass

1/100

Nozzle

1/100

Flow*

g/h

Nozzle

1/100

Flow*

l/h

Burner

Nominal Reduced (mm) (mm) *** ** (mm)

Fast

(Large)(R)

100 3.00 0.7 41 87 218 214 128 286

Semi Fast

(Medium)(S)

75 1.90 0.4 30 70 138 136 104 181

Auxiliary

(Small)(A)

51 1.00 0.4 30 52 73 71 76 95

Supply

Pressures

Nominal (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-

30 20

37 2

545

20 17 25

* At 15°C 1013 mbar-dry gas *** Butane P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/K

Natural P.C.S. = 37,78 MJ/m³

TECHNICAL DATA

Oven dimensions

(HxWxD)

34x39x44 cm

Volume

58 l

Useful

measurements

relating to the

oven

compartment

width 42 cm

depth 44 cm

height 17 cm

Power supply

voltage and

frequency

see data plate

Burners

may be adapted for use with any

type of gas shown on the data

plate, which is located inside the

flap or, after the oven compartment

has been opened, on the left-hand

wall inside the oven.

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the label

of electric ovens. Standard EN

50304

Declared energy consumption for

Natural convection Class – heating

mode:

=

Static

EC Directives: 73/23/EEC dated

19/02/73 (Low Voltage) and

subsequent amendments -

89/336/EEC dated 03/05/89

(Electromagnetic Compatibility) and

subsequent amendments -

90/369/EEC dated 29/06/90 (Gas)

and subsequent amendments -

93/68/EEC dated 22/07/93 and

subsequent amendments -

2002/96/EC.

Description of the appliance

Control panel

Overall view

Only available in certain models.

TIMER

knob*

THERMOSTAT

knob

THERMOSTAT

indicator light

ACTIVE HOTPLATE

indicator light

Hob BURNER

control knobs

SELECTOR

Knob

GAS BURNER

ignition button*

ELECTRIC HOTPLATE

control knob

ELECTRIC HOTPLATE

Hob grid

Control panel

GRILL

DRIPPING PAN

GUIDE RAILS

for the sliding racks

position 3

position 2

position 1

Gas burner

Containment surface

for spills

Adjustable foot

position 5

position 4

Using the hob

Lighting the burners

For each BURNER knob there is a complete ring

showing the strength of the flame for the relevant

burner.

To light one of the burners on the hob:

1. Bring a flame or gas lighter close to the burner.

2. Press the BURNER knob and turn it in an

anticlockwise direction so that it is pointing to the

maximum flame setting -.

3. Adjust the intensity of the flame to the desired

level by turning the BURNER knob in an

anticlockwise direction. This may be the minimum

setting +, the maximum setting - or any position in

between the two.

If the appliance is fitted with

an electronic lighting device*

(see figure), press the ignition

button, marked with the

symbol

, then hold the

BURNER knob down and turn

it in an anticlockwise direction,

towards the maximum flame

setting, until the burner is lit. The burner may be

extinguished when the knob is released. If this

occurs, repeat the operation, holding the knob down

for a longer period of time.

 If the flame is accidentally extinguished, switch off

the burner and wait for at least 1 minute before

attempting to relight it.

To switch the burner off, turn the knob until it

reaches the stop position .

Electric hotplates

The corresponding knob may be turned clockwise or

anti-clockwise and set to any of the six different

positions:

Setting Normal or Fast Plate

Off

Low

2 - 5

Medium

High

When the selector knob is in any position other than

the off position, the on light is illuminated.

Start-up and use

Practical advice on using the burners

For the burners to work in the most efficient way

possible and to save on the amount of gas

consumed, it is recommended that only pans that

have a lid and a flat base are used. They should

also be suited to the size of the burner.

To identify the type of burner, please refer to the

diagrams contained in the Burner and nozzle

specifications.

Using the oven

 The first time you use your appliance, heat the

empty oven with its door closed at its maximum

temperature for at least half an hour. Ensure that the

room is well ventilated before switching the oven off

and opening the oven door. The appliance may emit

a slightly unpleasant odour caused by protective

substances used during the manufacturing process

burning away.

 Before operating the product, remove all plastic

film from the sides of the appliance.

1. Select the desired cooking mode by turning the

SELECTOR knob.

2. Select the recommended temperature for the

cooking mode or the desired temperature by turning

the THERMOSTAT knob.

A list detailing cooking modes and suggested

cooking temperatures can be found in the relevant

table (see Oven cooking advice table).

During cooking it is always possible to:

 Change the cooking mode by turning the

SELECTOR knob.

 Change the temperature by turning the

THERMOSTAT knob.

 Set the total cooking time and the cooking end

time (see below).

 Stop cooking by turning the SELECTOR knob to

the 0 position.

 Never put objects directly on the bottom of the

oven; this will avoid the enamel coating being

damaged.

 Always place cookware on the rack(s) provided.

Only available in certain models.

Burner ø Cookware diameter (cm)

Fast (R) 24 - 26

Semi Fast (S) 16 - 20

Auxiliary (A) 10 - 14

THERMOSTAT indicator light

When this is illuminated, the oven is generating

heat. It switches off when the inside of the oven

reaches the selected temperature. At this point the

light illuminates and switches off alternately,

indicating that the thermostat is working and is

maintaining the temperature at a constant level.

Oven light

This is switched on by turning the SELECTOR knob

to any position other than 0. It remains lit as long

as the oven is operating. By selecting

with the

knob, the light is switched on without any of the

heating elements being activated.

Cooking modes

 A temperature value can be set for all cooking

modes between 50°C and MAX, except for the

GRILL programme, for which only the MAX power

level is recommended.

STATIC OVEN mode

Both the top and bottom heating elements will come

on. When using this traditional cooking mode, it is

best to use one cooking rack only. if more than one

rack is used, the heat will be distributed unevenly.

OVEN BOTTOM mode

The lower heating element is activated. This position

is recommended for perfecting the cooking of

dishes (in baking trays) which are already cooked on

the surface but require further cooking in the centre,

or for desserts with a covering of fruit or jam, which

only require moderate colouring on the surface. It

should be noted that this function does not allow the

maximum temperature to be reached inside the oven

(250°C) and it is therefore not recommended that

foods are cooked using only this setting, unless you

are baking cakes (which should be baked at a

temperature of 180°C or lower).

GRILL mode

The top heating element is activated. The extremely

high and direct temperature of the grill makes it

possible to brown the surface of meats and roasts

while locking in the juices to keep them tender.

@ DOUBLE GRILL mode

The top heating element is activated. The grill is also

highly recommended for dishes that require a high

surface temperature: beef steaks, veal, rib steak,

fillets, hamburgers etc...

 The GRILL and DOUBLE GRILL cooking modes must

be performed with the oven door shut.

Timer*

To activate the Timer proceed as follows:

1. Turn the TIMER knob in a clockwise direction "

for almost one complete revolution to set the buzzer.

2. Turn the TIMER knob in an anticlockwise direction

# to set the desired length of time.

Lower compartment*

There is a compartment

underneath the oven

that may be used to

store oven accessories

or deep dishes. To open

the door pull it

downwards (see

figure).

Do not place flammable materials in the lower oven

compartment.

The internal surfaces of the compartment (where

present) may become hot.

Practical advice on using the electric

hotplates

To avoid heat loss and damage to the hotplates use

pans with a flat base, whose diameter is no less

than that of the hotplate itself.

Setting Normal or Fast Plate

Off

Cooking vegetables, fish

Cooking potatoes (using steam) soups,

chickpeas, beans.

Continuing the cooking of large quantities

of food, minestrone

For roasting (average)

For roasting (above average)

For browning and reaching a boil in a

short time.

Oven cooking advice table

Cooking

modes

Foods Weight

(in kg)

Rack

position

Preheating time

(min)

Recommended

Temperature

(°C)

Cooking

time

(minutes)

Static

Lasagne

Cannelloni

Baked pasta

Veal

Chicken

Duck

Rabbit

Pork

Lamb

Mackerel

Trout baked in foil

Neapolitan-style pizza

Biscuits and small cakes

Sweet unleavened flans and desserts

Savoury pies

Leavened cakes

Fruit cakes

2.5

2.0

1.7

1.5

1.8

2.1

1.8

1.1

1.5

0.5

1.1

0.5

200

180

200

180

220

180

160

170

45-50

30-35

60-70

80-90

90-100

70-80

30-40

30-35

25-30

15-20

10-15

25-30

30-35

25-30

Oven bottom

Perfecting cooking

Grill

Sole and cuttlefish

Squid and prawn kebabs

Cod fillet

Grilled vegetables

3/4

Max

8-10

Double Grill

Veal steak

Chops

Hamburgers

Mackerel

Toast

1.5

4 pcs

Max

15-20

 Before using the hotplates for the first time, you

should heat them at maximum temperature for

approximately 4 minutes, without placing any pans

on them. During this initial stage, their protective

coating hardens and reaches its maximum

resistance.

Practical cooking advice

 In the GRILL cooking mode, place the dripping

pan in position 1 to collect cooking residues (fat

and/or grease).

GRILL

 Insert the rack in position 3 or 4. Place the food in

the centre of the rack.

 We recommend that the power level is set to

maximum. The top heating element is regulated

by a thermostat and may not always operate

constantly.

PIZZA

 Use a light aluminium pizza pan. Place it on the

rack provided.

For a crispy crust, do not use the dripping pan as

it prevents the crust from forming by extending

the total cooking time.

 If the pizza has a lot of toppings, we recommend

adding the mozzarella cheese on top of the pizza

halfway through the cooking process.

Precautions and tips

! The appliance was designed and manufactured in

compliance with international safety standards.

The following warnings are provided for safety

reasons and must be read carefully.

General safety

 These instructions are only valid for the countries

whose symbols appear in the manual and on the

serial number plate.

 The appliance was designed for domestic use

inside the home and is not intended for

commercial or industrial use.

 The appliance must not be installed outdoors,

even in covered areas. It is extremely dangerous

to leave the appliance exposed to rain and

storms.

 Do not touch the appliance with bare feet or with

wet or damp hands and feet.

 The appliance must be used by adults only for the

preparation of food, in accordance with the

instructions provided in this booklet (the

instructions apply to all countries listed at the

beginning of the booklet).

 The instruction booklet accompanies a class 1

(insulated) or class 2 - subclass 1 (recessed

between 2 cupboards) appliance.

 Keep children away from the oven.

 Make sure that the power supply cables of other

electrical appliances do not come into contact

with the hot parts of the oven.

 The openings used for the ventilation and

dispersion of heat must never be covered.

 Do not close the glass hob cover (selected

models only) when the burners are alight or when

they are still hot.

 Always use oven gloves when placing cookware

in the oven or when removing it.

 Do not use flammable liquids (alcohol, petrol,

etc...) near the appliance while it is in use.

 Do not place flammable material in the lower

storage compartment or in the oven itself. If the

appliance is switched on accidentally, it could

catch fire.

 Always make sure the knobs are in the  position

and that the gas tap is closed when the appliance

is not in use.

 When unplugging the appliance, always pull the

plug from the mains socket; do not pull on the

cable.

 Never perform any cleaning or maintenance work

without having disconnected the appliance from

the electricity mains.

 If the appliance breaks down, under no

circumstances should you attempt to repair the

appliance yourself. Repairs carried out by

inexperienced persons may cause injury or further

malfunctioning of the appliance. Contact

Assistance.

 Do not rest heavy objects on the open oven door.

Disposal

 When disposing of packaging material: observe

local legislation so that the packaging may be

reused.

 The European Directive 2002/96/EC relating to

Waste Electrical and Electronic Equipment

(WEEE) states that household appliances should

not be disposed of using the normal solid urban

waste cycle. Exhausted appliances should be

collected separately in order to optimise the cost

of re-using and recycling the materials inside the

machine, while preventing potential damage to

the atmosphere and to public health. The

crossed-out dustbin is marked on all products to

remind the owner of their obligations regarding

separated waste collection.

Exhausted appliances may be collected by the

public waste collection service, taken to suitable

collection areas in the area or, if permitted by

current national legislation, they may be returned

to the dealers as part of an exchange deal for a

new equivalent product.

All major manufacturers of household appliances

participate in the creation and organisation of

systems for the collection and disposal of old and

disused appliances.

Respecting and conserving the

environment

 You can help to reduce the peak load of the

electricity supply network companies by using the

oven in the hours between late afternoon and the

early hours of the morning.

 Always keep the oven door closed when using the

GRILL and DOUBLE GRILL modes. This will

achieve better results while saving energy

(approximately 10%).

 Check the door seals regularly and wipe them

clean to ensure they are free of debris so that

they adhere properly to the door, thus avoiding

heat dispersion.

Switching the appliance off

Disconnect your appliance from the electricity

supply before carrying out any work on it.

Cleaning the appliance

 Do not use abrasive or corrosive detergents such

as stain removers, anti-rust products, powder

detergents or sponges with abrasive surfaces: these

may scratch the surface beyond repair.

 Never use steam cleaners or pressure cleaners on

the appliance.

 It is usually sufficient simply to wash the hob

using a damp sponge and dry it with absorbent

kitchen roll.

 The stainless steel or enamel-coated external

parts and the rubber seals may be cleaned using

a sponge that has been soaked in lukewarm water

and neutral soap. Use specialised products for

the removal of stubborn stains. After cleaning,

rinse well and dry thoroughly. Do not use abrasive

powders or corrosive substances.

 The hob grids, burner caps, flame spreader rings

and burners may be removed to make cleaning

easier; wash them in hot water and non-abrasive

detergent, making sure all burnt-on residue is

removed before drying them thoroughly.

 For hobs with electronic ignition, the terminal part

of the electronic lighting devices should be

cleaned frequently and the gas outlet holes

should be checked for blockages.

 The inside of the oven should ideally be cleaned

after each use, while it is still lukewarm. Use hot

water and detergent, then rinse well and dry with

a soft cloth. Do not use abrasive products.



Clean the glass part of the oven door using a

sponge and a non-abrasive cleaning product,

then dry thoroughly with a soft cloth. Do not use

rough abrasive material or sharp metal scrapers

as these could scratch the surface and cause the

glass to crack.

 The accessories can be washed like everyday

crockery, and are even dishwasher safe.

 Stainless steel can be marked by hard water that

has been left on the surface for a long time, or by

aggressive detergents containing phosphorus.

After cleaning, rinse well and dry thoroughly. Any

remaining drops of water should also be dried.

 Do not close the cover when the burners are alight

or when they are still hot.

Inspecting the oven seals

Check the door seals around the oven regularly. If

the seals are damaged, please contact your nearest

Authorised After-sales Service Centre. We

recommend that the oven is not used until the seals

have been replaced.

Gas tap maintenance

Over time, the taps may become jammed or difficult

to turn. If this occurs, the tap must be replaced.

This procedure must be performed by a qualified

technician authorised by the manufacturer.

Replacing the oven light bulb

1. After disconnecting the

oven from the electricity

mains, remove the glass lid

covering the lamp socket (see

figure).

2. Remove the light bulb and

replace it with a similar one:

voltage 230 V, wattage 25 W,

cap E 14.

3. Replace the lid and reconnect the oven to the

electricity supply.

Assistance

Please have the following information to hand:

 The appliance model (Mod.).

 The serial number (S/N).

This information can be found on the data plate

located on the appliance and/or on the packaging.

Care and maintenance

C 31 N1 EX

Sommaire

Installation, 13-16

Positionnement et nivellement

Raccordement électrique

Raccordement gaz

Adaptation aux différents types de gaz

Données techniques

Tableau Caractéristiques des brûleurs et des

injecteurs

Description de lappareil, 17

Vue densemble

Tableau de bord

Mise en marche et utilisation, 18-21

Utilisation du plan de cuisson

Utilisation du four

Quelques conseils utiles pour bien utiliser votre

plaque électrique

Conseils de cuisson

Tableau de cuisson au four

Précautions et conseils, 22

Sécurité générale

Mise au rebut

Economies et respect de lenvironnement

Nettoyage et entretien, 23

Mise hors tension

Nettoyage de lappareil

Entretien robinets gaz

Remplacement de lampoule déclairage du four

Assistance

Mode demploi

CUISINIERE

English, 1 Français, 12

GB FR

 Conserver ce mode demploi pour pouvoir le

consulter tout moment. En cas de vente, de cession

ou de déménagement, veiller à ce quil suive

lappareil.

 Lire attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur linstallation,

lutilisation et la sécurité de lappareil

 Linstallation de lappareil doit être effectuée par un

professionnel du secteur conformément aux

instructions du fabricant.

 Nimporte quelle opération de réglage, dentretien

ou autre, doit être effectuée après avoir débranché

la prise de la cuisinière.

Conditions réglementaires dinstallation

Le raccordement gaz devra être fait par un

professionnel qualifié qui assurera la bonne

alimentation en gaz et le meilleur réglage de la

combustion des brûleurs. Ces opérations

dinstallation, quoique simples, sont délicates et

primordiales pour que votre cuisinière vous rende le

meilleur service. Linstallation doit être effectuée

conformément aux textes réglementaires et règles

de lart en vigueur, notamment:

 Arrêté du 2 août 1977. Règles techniques et de

sécurité applicables aux installations de gaz

combustibles et dhydro-carbures liquéfiés

situées à lintérieur des bâtiments dhabitation et

de leur dépendances.

 Norme DTU P45-204. Installations de gaz

(anciennement DTU n° 61-1-installations de gaz -

Avril 1982 + additif n°1 Juillet 1984).

 Règlement sanitaire départemental.

Aération des locaux

Lappareil doit être installé dans des locaux qui sont

aérés en permanence, selon les prescriptions des

Normes en vigueur dans le pays dinstallation. Il est

indispensable que la pièce où lappareil est installé

dispose dune quantité dair égale à la quantité dair

comburant nécessaire à une bonne combustion du

gaz (le flux dair doit être dau moins 3 m

/h par kW

de puissance installée).

Les prises dair, protégées par des grilles, doivent

disposer dun conduit dau moins 100 cm

section utile et dans une position qui leur évite tout

risque dêtre bouchées accidentellement, même

partiellement (voir figure A).

Ces ouvertures doivent être agrandies de 100%

(surface minimale 200 cm

) en cas dappareils

dépourvus du dispositif de sécurité de flamme et

quand lafflux de lair provient de manière indirecte

de pièces voisines (voir figure B)  à condition quil

ne sagisse pas de parties communes du bâtiment,

de chambres à coucher ou de locaux à risque

dincendie  équipées dun conduit daération avec

lextérieur comme décrit plus haut.

 Après une utilisation prolongée de lappareil, il est

conseillé douvrir une fenêtre ou daugmenter la

vitesse de ventilateurs éventuels.

Evacuation des fumées de combustion

La pièce doit prévoir un système dévacuation vers

lextérieur des fumées de combustion réalisé au

moyen dune hotte reliée à une cheminée à tirage

naturel ou par ventilateur électrique qui entre

automatiquement en fonction dès quon allume

lappareil (voir figures).

 Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que lair,

se déposent et stagnent dans le bas. Les locaux qui

contiennent des bouteilles de G.P.L doivent donc

prévoir des ouvertures vers lextérieur afin de

permettre lévacuation du gaz par le bas en cas de

fuites accidentelles.

Ne pas installer ou entreposer de bouteilles de GPL,

vides ou partiellement pleines, dans des locaux qui

se trouvent en sous-sol (caves etc.). Ne garder dans

la pièce que la bouteille en cours dutilisation, loin de

sources de chaleur (fours, feux de bois, poêles etc.)

qui pourraient amener sa température à plus de 50°C.

Installation

Local adjacent Local à ventiler

Ouverture de

ventilation pour lair

comburant

Agrandissement de la

fissure entre la porte et le

sol

Evacuation directement

à lextérieur

Evacuation par cheminée

ou conduit de fumée

ramifié (réservé aux

appareils de cuisson)

Positionnement et nivellement

 Lappareil peut être installé à côté de meubles dont

la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

 Sassurer que le mur en contact avec la paroi

arrière de lappareil est réalisé en matériel ignifuge

résistant à la chaleur (T 90°C).

Pour une installation correcte :

 installer cet appareil dans une cuisine, une salle à

manger ou un studio (jamais dans une salle de

bains) ;

 si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le

plan de travail des meubles, ces derniers doivent

être placés à au moins 200 mm de lappareil.

 si la cuisinière est

installée sous un élément

suspendu, il faut que ce

dernier soit placé à au

moins 420 mm de

distance du plan. Il faut

prévoir une distance de

700 mm si les éléments

suspendus sont

inflammables (voir

figure);

 ne pas placer de rideaux derrière ou sur les côtés

de la cuisinière à moins de 200 mm de distance.

 pour linstallation de hottes, se conformer aux

instructions de leur notice demploi.

Nivellement

Pour mettre lappareil bien à

plat, visser les pieds de

réglage fournis aux

emplacements prévus aux

coins à la base de la

cuisinière (voir figure).

Montage des pieds* par

encastrement sous la base.

Raccordement électrique

Monter sur le câble une prise normalisée pour la

charge indiquée sur létiquette des caractéristiques

(voir tableau des caractéristiques techniques).

En cas de raccordement direct au réseau, il faut

* Nexiste que sur certains modèles

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

intercaler entre lappareil et le réseau un interrupteur à

coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm décartement

entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme

aux normes NFC 15-100 (le fil de terre ne doit pas être

interrompu par linterrupteur). Le câble dalimentation ne

doit atteindre, en aucun point, une température

dépassant de 50°C la température ambiante.

Avant de procéder au branchement, sassurer que :

 la prise est bien munie dune terre conforme à la loi;

 la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de lappareil, indiquée sur la plaque

signalétique;

 la tension dalimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaque signalétique;

 la prise est bien compatible avec la fiche de

lappareil. Si ce nest pas le cas, remplacer la

prise ou la fiche, ne pas utiliser de rallonges ni de

prises multiples.

 Après installation de lappareil, le câble électrique

et la prise de courant doivent être facilement

accessibles

 Le câble ne doit être ni plié ni excessivement

écrasé.

 Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne

peut être remplacé que par un technicien agréé.

 Nous déclinons toute responsabilité en cas de

non respect des normes énumérées ci-dessus.

Raccordement gaz

Pour raccorder lappareil au réseau de distribution

du gaz ou à la bouteille de gaz utiliser un tuyau

flexible en caoutchouc ou en acier, conformément à

la réglementation en vigueur. Sassurer auparavant

que lappareil est bien réglé pour le type de gaz

dalimentation utilisé (voir étiquette sur le couvercle :

autrement voir ci-dessous). Si lalimentation

seffectue avec du gaz liquide en bouteille, utiliser

des régulateurs de pression conformes à la

réglementation en vigueur dans le pays. Pour

simplifier le raccordement, lalimentation du gaz est

orientable latéralement* : inverser labout annelé

avec le bouchon de fermeture et remplacer le joint

détanchéité (fourni avec lappareil).

 Pour un fonctionnement en toute sécurité, pour un

meilleur emploi de lénergie et une plus longue durée

de vie de lappareil, vérifier que la pression

dalimentation respecte bien les valeurs indiquées

dans le tableau Caractéristiques des brûleurs et des

injecteurs (voir ci-dessous).

Raccordement gaz par tuyau flexible en

caoutchouc

Sassurer que le tuyau est bien conforme aux

normes applicables dans le pays dinstallation. Le

tuyau doit avoir un diamètre intérieur de : 8 mm en

cas dalimentation au gaz liquide; 15 mm en cas

dalimentation au gaz naturel.

Après avoir effectué le raccordement, sassurer que

le tuyau :

 ne touche en aucun point à des parties pouvant

atteindre plus de 50°C;

 nest pas soumis à traction ou torsion et ne

présente pas de pliures ou étranglements;

 ne risque pas dentrer en contact avec des corps

tranchants, des arêtes vives, des parties mobiles

et nest pas écrasé;

 est facilement contrôlable sur toute sa longueur

pour vérifier son état de conservation;

 a moins de 1500 mm de long;

 est bien fixé à ses deux extrémités à laide de

bagues de serrage conformes à la réglementation

en vigueur dans le pays.

 Si une ou plusieurs de ces conditions ne peuvent

être remplies ou que la cuisinière est installée dans

des conditions de classe 2  sous-classe 1 (appareil

encastré entre deux meubles), il faut utiliser un

tuyau flexible en acier (voir ci-dessous).

Raccordement gaz par tuyau flexible en acier

inox, à paroi continue

avec raccords filetés

Sassurer que le tuyau et les joints sont bien

conformes aux normes applicables dans le pays

dinstallation.

Pour installer le tuyau, enlever labout annelé

équipant lappareil (le raccord dentrée du gaz à

lappareil est fileté 1/2 gaz mâle cylindrique).

 Procéder au raccordement de manière à ce que la

longueur du tuyau ne dépasse pas 2 mètres

dextension maximale. Veiller à ce que le tuyau ne

soit pas écrasé et ne touche en aucun point à des

parties mobiles.

Vérification de létanchéité

Une fois linstallation terminée, vérifier létanchéité

de tous les raccords en utilisant une solution

savonneuse, ne jamais utiliser de flamme.

Adaptation aux différents types de gaz

Lappareil peut être adapté à un type de gaz autre

que celui pour le quel il a été conçu (indiqué sur

létiquette de réglage sur le couvercle).

Adaptation du plan de cuisson

Remplacement des injecteurs des brûleurs du plan

de cuisson:

1. enlever les grilles du plan de cuisson et sortir les

brûleurs de leur logement;

2. dévisser les injecteurs à

laide dune clé à tube de 7

mm (voir figure) et les

remplacer par les injecteurs

adaptés au nouveau type de

gaz (voir tableau

Caractéristiques des brûleurs

et des injecteurs) ;

3. remonter les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens inverse.

Réglage des minima des brûleurs du plan de

cuisson :

1. placer le robinet sur la position minimum;

2. enlever le bouton et tourner la vis de réglage

positionnée à lintérieur ou sur le côté de la tige du

robinet jusquà obtenir une petite flamme régulière;

 En cas de gaz naturel, il faut dévisser la vis de

réglage en tournant dans le sens inverse des

aiguilles dune montre;

3. vérifier si, en tournant rapidement le robinet du

maximum au minimum, le brûleur ne séteint pas.

 Les brûleurs du plan de cuisson ne nécessitent

pas de réglage de lair primaire.

 Après avoir procédé au réglage pour le nouveau

type de gaz, remplacer la vieille étiquette par celle

correspondant au nouveau gaz, disponible dans les

centres dassistance technique agréés.

 Si la pression du gaz diffère (ou varie) par rapport

à la pression prévue, il faut installer, sur la tuyauterie

dentrée un régulateur de pression approprié

conforme à la réglementation sur les régulateurs

pour gaz canalisés en vigueur dans le pays.

Tableau Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Ø180

C 31 N1 EX

Tableau 1

Gaz liquide

Gaz naturel

Puissance

thermique

kW (p.c.s.*)

By-pass

1/100

injecteur

1/100

Charge*

g/h

injecteur

1/100

Charge*

l/h

Brûleur à gaz Diamètre

(mm)

Nominale Réduite (mm) (mm) *** ** (mm) G20 G25

Rapide

(Grand) (R)

100 3.00 0.70 41 87 218 214 128 286 332

Semi Rapide

(Intermédiaire)

(S)

75 1.90 0.40 30 70 138 136 104 181 210

Auxiliaire

(Petit) (A)

51 1.00 0.40 30 52 73 71 76 95 111

Pressions

d'alimentation

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Maxima (mbar)

28-30

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions du

four HxLxP

34x39x44 cm

Volume

l 58

Dimensions utiles

du tiroir chauffe-

plats

largeur 42 cm

profondeur 44 cm

hauteur 17 cm

Tension et

fréquence

d’alimentation :

voir plaque signalétique

Brûleurs

adaptables à n’importe quel type de

gaz parmi ceux indiqués sur

l’étiquette collée à l’intérieur du

portillon ou sur la paroi intérieure

gauche (visible après avoir sorti le

tiroir chauffe-plats).

ETIQUETTE

ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette

des fours électriques Norme EN

50304 Consommation d’énergie

déclaration Classe convection

Naturelle – fonction four :

Statique

Directives Communautaires:

73/23/CEE du 19/02/73 (Basse

Tension) et modifications

successives - 89/336/CEE du

03/05/89 (Compatibilité

Electromagnétique) et modifications

successives -90/369/CEE du

29/06/90 (Gaz) et modifications

successives 93/68/CEE du

22/07/93 et modifications

successives - 2002/96/EC.

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butane P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturel G20 P.C.S = 37,78 MJ/m

Naturel G25 P.C.S = 32,49 MJ/m

Description de lappareil

Tableau de bord

Vue densemble

Nexiste que sur certains modèles

Bouton

MINUTEUR*

Bouton

THERMOSTAT

Voyant

THERMOSTAT

Voyant

FONCTIONNEMENT PLAQUE

Boutons BRULEURS

du plan de cuisson

Bouton

PROGRAMMES

Bougie d'allumage des

BRULEURS GAZ*

Bouton

PLAQUE ELECTRIQUE

Plateau du plan

de cuisson

Grille du plan de cuisson

Tableau de bord

Support GRILLE

Support LECHEFRITE

GLISSIERES

de coulissement

niveau 3

niveau 2

niveau 1

Brûleur à gaz

Pied de réglage

niveau 5

niveau 4

Plaque électrique

Utilisation du plan de cuisson

Allumage des brûleurs

Un petit cercle plein près de chaque bouton

BRULEUR indique le brûleur associé à ce dernier.

Pour allumer un brûleur du plan de cuisson:

1. approcher une flamme ou un allume-gaz ;

2. pousser sur le bouton du BRULEUR tout en le

tournant dans le sens inverse des aiguilles dune

montre jusquau symbole grande flamme -.

3. pour régler la puissance de la flamme souhaitée,

tourner le bouton BRULEUR dans le sens inverse

des aiguilles dune montre : sur la position minimum

+, sur la position maximum - ou sur une position

intermédiaire.

Si lappareil est équipé dun

allumage électronique* (voir

figure) il faut dabord appuyer

sur la touche dallumage,

repérée par le symbole

correspondant, puis pousser à

fond et tourner en même temps

dans le sens inverse des

aiguilles dune montre le bouton BRULEUR pour

lamener en face du symbole grande flamme, jusquà

lallumage. Il peut arriver que le brûleur séteigne dès

quon lâche le bouton. Dans ce cas, tenter à nouveau en

poussant plus longtemps sur le bouton.

 En cas dextinction accidentelle des flammes,

éteindre le brûleur et attendre au moins 1 minute

avant de tenter de rallumer.

Pour éteindre le brûleur, tourner le bouton jusquà la

position darrêt .

Plaque électrique

Pour procéder au réglage, tourner la manette

correspondante dans le sens des aiguilles dune

montre ou dans le sens inverse en choisissant une

des 6 positions possibles :

Position Plaque normale ou rapide

Eteint

Poissance minimum

2 - 5

Poissance intermédiaires

Poissance maximum

Toute position de la manette autre que la position

éteint entraîne lallumage du voyant de

fonctionnement.

Mise en marche et utilisation

Conseils pratiques pour lutilisation des brûleurs

Pour un meilleur rendement des brûleurs et une

moindre consommation de gaz, utiliser des

casseroles à fond plat, munies de couvercle et dun

diamètre adapté au brûleur :

Brûleur ø Diamètre récipients (cm)

Rapide (R) 24 – 26

Semi-Rapide (S) 16 – 20

Auxiliaire (A) 10 – 14

Pour repérer le type de brûleur adéquat, se référer

aux dessins du paragraphe Caractéristiques des

brûleurs et des injecteurs.

Utilisation du four

 Lors de son premier allumage, faire fonctionner le

four à vide, porte fermée, pendant au moins une

heure en réglant la température à son maximum.

Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.

Lodeur qui se dégage est due à lévaporation des

produits utilisés pour protéger le four.

 Avant toute utilisation, vous devez impérativement

enlever les films plastiques situés sur les côtés de

lappareil

1. Pour sélectionner le programme de cuisson

souhaité, tourner le bouton PROGRAMMES.

2. Choisir la température conseillée pour ce

programme ou celle quon préfère à laide du bouton

THERMOSTAT.

Un tableau de cuisson sert de guide et indique

notamment les températures conseillées pour

plusieurs préparations culinaires (voir tableau

cuisson au four).

En cours de cuisson, on peut à tout moment :

 modifier le programme de cuisson à laide du

bouton PROGRAMMES;

 modifier la température à laide du bouton

THERMOSTAT;

 programmer la durée et lheure de fin de cuisson

(voir ci-dessous);

 interrompre la cuisson en ramenant le bouton

PROGRAMMES sur 0.

 Ne jamais poser dobjets à même la sole du four,

lémail risque de sabîmer.

 Il faut toujours placer les plats sur la grille fournie

avec lappareil.

Nexiste que sur certains modèles

Voyant THERMOSTAT

Allumé, il signale la montée en chaleur du four. Il

séteint dès que la température sélectionnée est

atteinte. Le voyant sallume et séteint tour à tour

pour indiquer que le thermostat fonctionne et

maintient la température au degré près.

Eclairage du four

Pour lallumer, amener le bouton PROGRAMMES sur

une position autre que la position 0. Il reste allumé

tant que le four est en marche. Si on tourne le

bouton sur

, la lampe sallume sans activer

aucune résistance.

Programmes de cuisson

 Pour tous les programmes il est possible de

sélectionner une température comprise entre 50°C et

MAX., sauf pour le programme GRIL, pour lequel il

est préconisé de sélectionner MAX.

Programme FOUR STATIQUE

Mise en marche des résistances de voûte et de

sole. Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut

cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs

niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la

chaleur.

Programme CHALEUR SOLE

Lélément chauffant inférieur est branché. Cette

position est conseillée pour parfaire la cuisson

daliments (placés dans des plats à rôti) qui sont

déjà bien cuits à la surface mais encore mous à

lintérieur ou pour des gâteaux garnis de fruits ou de

confiture qui ont besoin de se colorer modérément à

leur surface. A remarquer que cette fonction ne

permet pas datteindre une température maximum à

lintérieur du four (250°C), il est par conséquent

déconseillé de cuire en maintenant longuement le

four dans cette position à moins quil ne sagisse de

gâteaux qui exigent des températures inférieures ou

égales à 180°C.

Programme GRIL

Mise en marche de la résistance de voûte. La

température plutôt élevée et directe du gril permet

de saisir immédiatement les viandes évitant ainsi

quelles ne durcissent en perdant leur jus.

Programme DOUBLE GRIL

La résistance de voûte est branchée. La cuisson au

gril est particulièrement recommandée pour les

plats qui exigent une température élevée à leur

surface : côtes de veau et de buf, entrecôtes,

filet, hamburgers, etc...

 Les cuissons GRIL et DOUBLE GRIL doivent avoir lieu

porte fermée.

Minuteur*

Pour actionner le Minuteur procéder comme suit :

1. tourner le bouton MINUTEUR et faire un tour

presque complet dans le sens des aiguilles dune

montre " pour remonter la sonnerie;

2. tourner le bouton MINUTEUR dans les sens

inverse des aiguilles dune montre # pour

sélectionner la durée désirée.

Niche inférieure*

Une niche ménagée au-

dessous du four peut

être utilisée pour

entreposer des

accessoires ou des

casseroles. Pour ouvrir

le volet, le faire pivoter

vers le bas (voir figure).

 Ne pas stocker de matériel inflammable dans la

niche du bas.

 Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un)

peuvent devenir chaudes.

Quelques conseils utiles pour bien

utiliser votre plaque électrique

Pour éviter toute déperdition de chaleur et ne pas

endommager la plaque, il est conseillé dutiliser des

casseroles à fond plat nayant pas un plus petit

diamètre que celui de la plaque.

Position Plaque normale ou rapide

Eteint

Cuisson de légumes verts, poissons

Cuisson de pommes de terre (à la

vapeur) soupes, pois chiches, haricots

Pour continuer la cuisson de grandes

quantités d'aliments, minestrone

Rôtir (moyen)

Rôtir (fort)

Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu

de temps

 Avant dutiliser les plaques de cuisson pour la

première fois, les faire chauffer pendant 4 minutes à

leur température maximum sans casserole. Au cours

de cette phase initiale, le revêtement protecteur

durcit et atteint sa résistance maximum.

Conseils de cuisson

En cas de cuisson en mode GRIL, placer la

lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus de

cuisson.

GRIL

 Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les

plats au milieu de la grille.

 Nous conseillons de sélectionner le niveau

dénergie maximum. Ne pas sinquiéter si la

résistance de voûte nest pas allumée en

permanence : son fonctionnement est contrôlé par

un thermostat.

PIZZA

 Utiliser un plat en aluminium léger et lenfourner

sur la grille du four.

En cas dutilisation du plateau émaillé, le temps

de cuisson sera plus long et la pizza beaucoup

moins croustillante.

 Si les pizzas sont bien garnies, najouter la

mozzarelle quà mi-cuisson.

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Indesit C 31 N1 (W) EX Mode d'emploi

Marque: Indesit

Modèle: C 31 N1 (W) EX

Catégorie: Fours

Taper: Mode d'emploi

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