KitchenAid Superba KEBS207 Manuel utilisateur

Marque: KitchenAid

Modèle: Superba KEBS207

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

SUPERBA

BUILT-IN ELECTRIC CONVECTION

SINGLE AND DOUBLE OVENS

Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-422-1230

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In Canada, call for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777

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FOURS ÉLECTRIQUES À CONVECTION

SIMPLES ET DOUBLES, ENCASTRÉS SUPERBA

Guide d’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web à...

www.KitchenAid.ca

Table of Contents/Table des matières.............................................................................2

Models/Modèles KEBS107 KEBS177 KEBS207 KEBS277 KEBS208 KEBS278

W10162180A

TABLE OF CONTENTS

OVEN SAFETY ................................................................................3

PARTS AND FEATURES................................................................4

ELECTRONIC OVEN CONTROL...................................................5

Display..........................................................................................6

Start..............................................................................................6

Lower Oven Off, Upper Oven Off and Off ...................................6

Clock ............................................................................................6

Tones............................................................................................6

Fahrenheit and Celsius.................................................................6

Options.........................................................................................6

Timer.............................................................................................7

Control Lock.................................................................................7

Oven Temperature Control ..........................................................7

Sabbath Mode..............................................................................7

OVEN USE.......................................................................................8

Aluminum Foil...............................................................................8

Positioning Racks and Bakeware ................................................8

Roll-Out Rack...............................................................................9

Bakeware....................................................................................10

Meat Thermometer.....................................................................10

Oven Vent(s) ...............................................................................10

Baking and Roasting..................................................................10

Full and Center Broiling..............................................................11

Convection Cooking...................................................................12

Convection Bake........................................................................12

Convection Roast.......................................................................12

Convection Broil.........................................................................14

EasyConvect

™

Conversion.........................................................14

Proofing Bread ...........................................................................15

Temperature Probe ....................................................................15

Timed Cooking...........................................................................16

Dehydrating................................................................................16

OVEN CARE..................................................................................17

Self-Cleaning Cycle....................................................................17

General Cleaning........................................................................18

Oven Lights ................................................................................19

Oven Door ..................................................................................19

TROUBLESHOOTING ..................................................................20

ASSISTANCE OR SERVICE.........................................................21

In the U.S.A. ...............................................................................21

Accessories................................................................................21

In Canada ...................................................................................21

WARRANTY...............................................................................21

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DU FOUR ...................................................................23

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ..............................................24

COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR.................................25

Afficheur .....................................................................................25

Mise en marche..........................................................................26

Arrêt du four inférieur, arrêt du four supérieur et arrêt...............26

Horloge .......................................................................................26

Signaux sonores.........................................................................26

Fahrenheit et Celsius..................................................................26

Options .......................................................................................26

Minuterie.....................................................................................27

Verrouillage des commandes.....................................................27

Commande de la température du four ......................................27

Mode Sabbat..............................................................................27

UTILISATION DU FOUR...............................................................29

Papier d’aluminium.....................................................................29

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson .........29

Grille coulissante ........................................................................30

Ustensiles de cuisson ................................................................31

Thermomètre à viande ...............................................................31

Évent(s) du four ..........................................................................31

Cuisson au four et rôtissage ......................................................32

Cuisson au gril complet et central .............................................32

Cuisson par convection .............................................................33

Cuisson au four par convection .................................................34

Rôtissage par convection ..........................................................34

Cuisson au gril par convection...................................................35

Conversion de la température de convection EasyConvect

™

...36

Levée du pain.............................................................................36

Sonde thermométrique (four simple et supérieur et,

sur certains modèles, four inférieur)...........................................37

Cuisson minutée.........................................................................37

Déshydratation ...........................................................................38

ENTRETIEN DU FOUR.................................................................39

Programme d'autonettoyage .....................................................39

Nettoyage général ......................................................................40

Lampes du four ..........................................................................41

Porte du four...............................................................................41

DÉPANNAGE.................................................................................42

ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................43

GARANTIE ....................................................................................43

La page charge ...

SÉCURITÉ DU FOUR

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT :

Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages

lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■

Installation appropriée – S’assurer que le four est

convenablement installé et relié à la terre par un technicien

qualifié.

■

Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer

une pièce.

■

Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

■

Porter des vêtements appropriés – Les vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation du four.

■

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce du four si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs

polyvalents à produits chimiques secs ou un extincteur à

mousse.

■

Utiliser seulement des mitaines sèches de four – Des

mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu épais.

■

Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de remplacer un plat.

■

Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■

Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■

Placement des grilles du four – Toujours placer les grilles

du four à l’endroit désiré, lorsque le four est froid. Si la

grille doit être déplacée lorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher l’élément chauffant

dans le four.

■

Remisage dans le four – Des matériaux inflammables ne

doivent pas être remisés dans un four.

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – les éléments

chauffants peuvent être chauds même s’ils ont une teinte

foncée. Les surfaces intérieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après

l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des vêtements ou

autres matériaux inflammables venir en contact avec les

éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du

four avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D’autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brûlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de l’évent du four et la surface près de ces

ouvertures, les portes du four, et les hublots des portes

du four.

Fours autonettoyants :

■

Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■

Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■

Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■

Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four,

enlever la lèchefrite et sa grille et les autres ustensiles.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des caractéristiques illustrées ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre

modèle.

A. Commande électronique du four

B. Évent du four

C. Éléments de cuisson au gril (non illustrés)

D. Élément de cuisson au four CleanBake™

(dissimulé dans le plancher du four)

E. Four inférieur (sur les modèles de fours

doubles)

F. Interrupteur automatique de la lampe du four

G. Loquet de verrouillage de la porte du four

H. Connecteur de la sonde thermométrique

(cavité avec élément de convection et

ventilateur uniquement)

I. Élément de convection T.H.E.™

(troisième élément dissimulé) et

ventilateur (dans le panneau arrière)

J. Joint d'étanchéité

K. Plaque signalétique des numéros de

modèle et de série

(sur la glissière à droite)

Pièces et caractéristiques non

illustrées

Lampes du four

Troisième grille du four

(grille à glissières)

Grille de rôtissage

Sonde thermométrique

F, G

COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

Afficheur

Lors de la première mise en marche du four, l'horloge clignote et

affiche le message “clock-enter time” (horloge-régler l'heure).

L'heure peut être réglée en appuyant soit sur CLOCK SET/START

(réglage de l'horloge/mise en marche) ou sur START (mise en

marche). Pour permettre le fonctionnement du four sans régler

l'heure, appuyer sur CLOCK SET/START (réglage de l'horloge/

mise en marche), START (mise en marche) ou OFF (arrêt).

Afficheur du four

Lorsqu'on utilise le four, l'affichage indique la température du

four, la(les) source(s) de chaleur et l'heure de début. Sur les

modèles de four double, cet affichage indiquera aussi lequel des

deux fours est en cours de réglage. Le symbole de la cavité du

four supérieur représente le four supérieur; le symbole de la

cavité du four inférieur représente le four inférieur.

En outre, pendant la cuisson minutée, cet afficheur indique aussi

un compte à rebours et l'heure de fin de cuisson

(si programmée).

Si “Err” apparaît sur l'afficheur du four, cela signifie qu'on a

effectué une erreur. Pour un appel de service, voir la section

“Assistance ou service”.

Afficheur de l'heure/minuterie

Lorsque le(s) four(s) n'est/ne sont pas utilisé(s), cet affichage

indique l'heure ou le compte à rebours de la minuterie.

A. Réglages du four

B. Sélecteurs de four supérieur ou inférieur

(modèles de four double seulement)

C. Afficheur du four

D. Minuterie

E. Touches numériques

F. Mise en marche/verrouillage des commandes

G. Arrêt du four supérieur et inférieur

(modèles de four double)

Arrêt (modèle de four simple)

H. Options

I. Réglage/mise en marche de l'horloge

J. Cuisson minutée

K. Autonettoyage

L. Lampe du four

M. Réglages de cuisson par convection

N. Conversion de la température de

convection EasyConvect™

Afficheur de four double

A. Symbole de la cavité du four supérieur

B. Symbole de la cavité du four inférieur

C. Afficheur de l'heure/minuterie

Afficheur de four simple

A. Symbole de la cavité du four

B. Afficheur de l'heure/minuterie

Mise en marche

La touche START (mise en marche) met en marche toutes les

fonctions du four excepté le mode Sabbat. Si on n'appuie pas

sur la touche Start dans les 5 secondes après avoir appuyé sur

une autre touche, “START?” apparaît sur l'afficheur à titre de

rappel. Si on n'appuie pas sur la touche Start dans les 5 minutes

après avoir appuyé sur une autre touche, l'afficheur du four

retourne au mode inactif (vierge) et la fonction programmée est

annulée.

Arrêt du four inférieur, arrêt du four supérieur

et arrêt

Les touches LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur), UPPER

OVEN OFF (arrêt du four supérieur) et OFF (arrêt) arrêtent les

fonctions des fours respectifs à l'exception de l'horloge, de la

minuterie et du verrouillage des commandes. Le ventilateur de

refroidissement du four peut continuer à fonctionner même après

l'annulation ou la fin d'une fonction, selon la température du four.

Horloge

Il s'agit d'une horloge de 12 heures. Avant le réglage, s'assurer

que le(s) four(s), la minuterie et la cuisson minutée sont

désactivés.

Réglage :

1. Appuyer sur CLOCK SET/START (réglage/mise en marche de

l’horloge).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler l'heure.

3. Appuyer à nouveau sur CLOCK SET/START.

Signaux sonores

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Un bip

■ Touche numérique valide

■ Four préchauffé

■ Fonction entrée

Une sonnerie

■ Programme de préchauffage terminé

Trois bips

■ Touche numérique non valide

■ Fin d'un programme de cuisson

Trois sonneries

■ Lorsque la minuterie est à zéro

Inclut l'utilisation de la minuterie pour des fonctions autres

que la cuisson.

Volume des signaux sonores

Le volume est préréglé au niveau élevé mais il peut être ramené

au niveau bas.

Modification : Appuyer sur OPTIONS, puis sur “3” pour passer

d'un réglage du volume haut à faible.

Tous les signaux sonores

Tous les signaux sonores sont actifs par défaut, mais peuvent

être désactivés.

Désactivation/activation : Appuyer sur OPTIONS, puis sur “2”

pour activer/désactiver les signaux sonores.

Signaux de fin de programme et de rappel

Les signaux sonores de rappel et de fin de programme d'une

cuisson minutée sont activés par défaut mais peuvent être

désactivés. Si tous les signaux ont été éteints, les signaux

sonores de fin de programme et de rappel ne peuvent être

allumés seuls.

Désactivation/activation des signaux sonores : Appuyer sur

OPTIONS, puis sur “4” pour activer. Appuyer sur OPTIONS, puis

sur “4” pour désactiver.

Fahrenheit et Celsius

La température est préréglée en Fahrenheit, mais elle peut être

modifiée et affichée en Celsius.

Modification : Appuyer sur OPTIONS, puis sur “1” pour passer

de Fahrenheit à Celsius.

En mode Fahrenheit, “°F” apparaît après la température du four.

En mode Celsius, “°C” apparaît après la température du four.

Options

La touche de sélection des OPTIONS permet d'accéder à 7

fonctions cachées parmi les commandes électroniques du four.

Ces fonctions cachées permettent de changer la température du

four de Fahrenheit à Celsius, de mettre en marche les signaux

sonores et les messages-guides et d'ajuster le calibrage du four.

Le mode Sabbat peut également être programmé en utilisant la

touche de sélection des OPTIONS.

Utilisation : Appuyer sur OPTIONS. L'afficheur du four fera

défiler différentes options, en partant de 1 et terminant

automatiquement à 7. Vous pouvez également appuyer sur la

touche Options de façon répétée pour faire défiler manuellement

la liste des options.

*Sur les modèles de cuisson par convection

**Le mode Sabbat doit être activé

OPTIONS FONCTION CACHÉE

1 Conversion Fahrenheit et Celsius

2 Son On/Off (mise en marche/arrêt)

3 Son Élevé/Bas

4Bip de fin On/Off

5* Dehydrate (déshydrater)

6 Calibrage de la température du four

7** Mode Sabbat

Minuterie

La minuterie peut être réglée en minutes et secondes ou en

heures et minutes et procède à un compte à rebours de la durée

programmée.

REMARQUE : La minuterie ne met pas en marche le four et ne

l'éteint pas.

Réglage :

1. Appuyer sur TIMER SET/START (réglage de la minuterie/mise

en marche).

Appuyer à nouveau pour passer des MIN/SEC aux HR/MIN.

Si aucune action n'est effectuée, le tableau de commande

continue d'attendre l'entrée d'une durée de cuisson.

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée.

3. Appuyer sur TIMER SET/START (réglage de la minuterie/mise

en marche).

Si on n'appuie pas sur le clavier numérique, le tableau de

commande continue d'attendre qu'on appuie sur Timer Set/

Start (réglage de la minuterie/mise en marche).

Lorsque la durée de cuisson est terminée, si programmés,

des signaux sonores de fin de programme retentissent

continuellement jusqu'à ce qu'on appuie sur la touche Timer

Off (arrêt de la minuterie).

4. Appuyer sur TIMER OFF (arrêt de la minuterie) à tout moment

pour annuler la minuterie ou arrêter les signaux de rappel.

Lorsqu'on appuie sur les touches UPPER OVEN OFF (arrêt

du four supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four

inférieur), le four utilisé s'éteint; cependant, la minuterie ne

peut être arrêtée qu'en utilisant la touche Timer Off (arrêt de

la minuterie).

Verrouillage des commandes

Le verrouillage des commandes désactive les touches du tableau

de commande pour éviter l'utilisation involontaire du ou des

fours. Si le verrouillage des commandes a été réglé, la fonction

reste activée après une panne de courant.

Lorsque le tableau de commande est verrouillé, seules les

touches TIMER SET/START (réglage/mise en marche de la

minuterie), TIMER OFF (arrêt de la minuterie) et OVEN LIGHT

(lampe du four) fonctionnent.

Le verrouillage des commandes est préréglé désactivé, mais

peut être activé.

Verrouillage des commandes : Appuyer sur START pendant

environ 5 secondes, jusqu'à ce que “control locked”

(commandes verrouillées) apparaisse sur la ligne de texte

inférieure et que l'icône de verrou apparaisse sur l'afficheur.

Déverrouillage des commandes : Répéter les étapes pour

déverrouiller et effacer “control locked” et l'icône de verrou de

l'afficheur.

Commande de la température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la

température du four car l'ouverture de la porte du four pendant

un programme peut fausser la lecture.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, c'est

pourquoi le calibrage de la température peut être ajusté. Il peut

être changé en degrés Fahrenheit ou en Celsius.

Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de

degrés affiché. L'absence de signe moins signifie que le four sera

plus chaud du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

Ajustement du calibrage de la température du four :

1. Appuyer sur OPTIONS, puis sur “6” pour régler le calibrage.

2. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur) pour sélectionner le four.

Chaque calibrage de four peut être indépendamment réglé.

3. Appuyer sur “3” pour augmenter et “6” pour baisser la

température.

4. Appuyer sur START pour arrêter le calibrage.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au(x) four(s) de rester sur un réglage de

cuisson au four jusqu'à ce qu'on l'éteigne. Un mode Sabbat

minuté peut également être programmé pour garder le four

allumé seulement pendant une partie du mode Sabbat.

Lorsque le mode Sabbat est programmé, seules les touches

numériques et de mise en marche fonctionnent; aucun signal

sonore ne retentit et les afficheurs n'indiquent aucun message ou

changement de température. Les icônes de source de chaleur

s'allument sur l'afficheur du four tout au long du mode Sabbat.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four

ne s'allume pas ou ne s'éteint pas et les éléments de chauffage

ne s'allument pas ou ne s'éteignent pas immédiatement.

Si une panne de courant survient lorsque le mode Sabbat est

programmé, le(s) four(s) reste(nt) en mode Sabbat mais ne sont

plus en mode cuisson. Le témoin lumineux “ON” (mise en

marche) s’éteint. Appuyer sur OFF (arrêt) pour revenir à un mode

de fonctionnement normal (pas de mode Sabbat actif, pas de

cuisson).

Activation :

Avant que le mode Sabbat puisse être régulièrement programmé,

le(s) four(s) doit(doivent) être activé(s) une seule et unique fois.

Sur les modèles à four double, les étapes suivantes permettent

d'activer les deux fours.

1. Sur les modèles à four double, ouvrir la porte du four

supérieur ou inférieur. Sur les fours simples, ouvrir la porte du

four.

2. Sur les modèles à four double, appuyer sur UPPER OVEN

OFF (arrêt du four supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du

four inférieur).

Sur les fours simples, appuyer sur OFF (arrêt).

AJUSTEMENT EN °F

(CHANGEMENT

AUTOMATIQUE EN °C)

CUIT LES ALIMENTS

10°F (5°C) ...un peu plus

20°F (10°C) ...modérément plus

30°F (15°C) ...beaucoup plus

0°F (0°C) réglage par défaut

-10°F (-5°C) ...un peu moins

-20°F (-10°C) ...modérément moins

-30°F (-15°C) ...beaucoup moins

3. Appuyer sur les touches numériques 7, 8, 9, 6, dans cet

ordre.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour activer la fonction.

“SABBATH ENABLED” (mode Sabbat activé) apparaît sur

l'afficheur pendant environ 5 secondes. Vous pouvez

également appuyer sur les touches OFF (arrêt), UPPER OVEN

OFF (arrêt du four supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du

four inférieur) pour effacer l'affichage.

5. Fermer la porte du four.

Désactivation :

La fonction d'activation du mode Sabbat peut être désactivée en

répétant les étapes précédentes. Voir la section “Activation”.

Lorsque la fonction est désactivée, “SABBATH DISABLED”

(mode Sabbat désactivé) apparaît sur l'afficheur pendant environ

5 secondes.

Le mode Sabbat ne peut être programmé régulièrement tant qu'il

n'a pas été réactivé.

Sur les modèles à four double, les étapes suivantes permettent

de désactiver les deux fours.

Pour un réglage normal, non minuté :

Le mode Sabbat doit être activé avant de lancer le programme de

cuisson au four. Voir la section “Activation”.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Chaque four peut être programmé indépendamment.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température de

cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche numérique “7”.

“SABBATH MODE” (mode Sabbat) apparaît sur l'afficheur du

four.

Pour un réglage normal, minuté :

Le mode Sabbat doit être activé avant de lancer le programme de

cuisson au four. Voir la section “Activation”.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Chaque four peut être programmé indépendamment.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température de

cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée du

mode Sabbat, jusqu'à 11 h 59.

5. Appuyer sur START (mise en marche). Le four commence un

programme de cuisson minuté.

L'heure de mise en marche et d'arrêt apparaissent sur

l'afficheur.

6. Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche numérique “7”.

“SABBATH MODE” (mode Sabbat) apparaît sur l'afficheur du

four.

7. Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'éteint

automatiquement. La commande du four reste en mode

Sabbat jusqu'à ce qu'on appuie sur le bouton Off.

Changement de température

La température du four peut être modifiée lorsque le(s) four(s) est/

sont en mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentit et

l'affichage ne change pas. Les éléments chauffants ne s'allument

ou ne s'éteignent pas pendant un certain temps, entre 16 et

24 secondes. Le changement de température du four peut

prendre jusqu'à une demi-heure.

Les touches numériques de 1 à 0 représentent les températures.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Pour changer la température :

Initialement sur les modèles à four double, les cavités peuvent

être programmées à des températures différentes. Cependant,

une fois que le mode Sabbat fonctionne, si la température est

modifiée, les deux cavités utilisent la nouvelle température.

1. Appuyer sur la touche numérique indiquée dans le tableau.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

TOUCHE NUMÉRIQUE TEMPÉRATURE DU FOUR

1 170°F (77°C)

2 200°F (95°C)

3 225°F (107°C)

4 250°F (120°C)

5 300°F (149°C)

6 325°F (163°C)

7 350°F (177°C)

8 375°F (191°C)

9 400°F (204°C)

0 450°F (232°C)

UTILISATION DU FOUR

Les odeurs et la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

pour les premières fois, ou lorsqu’il est très sale.

Lors de l'utilisation du four, les éléments chauffants ne resteront

pas allumés, mais fonctionneront par intermittence lorsque le

four est en marche.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est extrêmement

sensible aux émanations de fumée. L'exposition à ces

émanations peut causer la mort de certains oiseaux. Toujours

déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier

d'aluminium, un revêtement quelconque ou un ustensile de

cuisson.

■ Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

■ Pour récupérer les renversements, placer une feuille de

papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le mets est placé.

Veiller à ce qu’elle dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout

autour du plat et à ce que les bords soient relevés.

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

directement sur la porte ou le fond du four.

GRILLES

■ Placer les grilles avant d'allumer le four.

■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

se trouvent dessus.

■ S'assurer que les grilles sont d'aplomb.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu'à la butée d'arrêt, soulever

le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de

l'illustration et du tableau suivants comme guide.

Cuisson traditionnelle

*Sur les modèles dotés de la caractéristique CleanBake™, les

aliments peuvent être placés sur une grille placée plus bas.

Cuisson par convection

USTENSILES DE CUISSON

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire

uniformément. Pour une cuisson traditionnelle, laisser 2" (5 cm)

entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Pour une

cuisson par convection, laisser 1" (2,5 cm) entre les ustensiles de

cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme

guide.

ALIMENT POSITION DE LA

GRILLE*

Gros rôtis, dindes, gâteaux des

anges et gâteaux Bundt, pains

éclairs, tartes

1 ou 2

Pains à la levure, mets en sauce,

viande et volaille

Biscuits, muffins et gâteaux 2 ou 3

RÉGLAGE DU FOUR NOMBRE DE

GRILLES

UTILISÉES

POSITION(S) DE

LA GRILLE

Cuisson au four par

convection

11, 2 ou 3

Cuisson au four par

convection

22 et 4

Cuisson au four par

convection

3 1, 3 et 5

Rôtissage par

convection

11, 2 ou 3

Cuisson au gril par

convection

13 ou 4

NOMBRE

D'USTEN-

SILES

POSITION SUR LA GRILLE

1 Centre de la grille.

2 Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4 Emplacements procurant les meilleurs

résultats. S'assurer qu'aucun ustensile de

cuisson ne se trouve directement au-dessus

d'un autre.

Grille coulissante

La grille coulissante permet un accès facile pour la mise au four

et l'extraction d'un plat; on peut la placer à l'une des positions 1

à 4; ne pas essayer de placer la grille coulissante à la position 5…

ce n'est pas possible.

Grille déployée

Grille rétractée

Dépose de la grille coulissante :

1. Rétracter complètement la grille pour qu'elle soit engagée sur

l'étagère coulissante.

2. Employer les 2 mains - soulever ensemble le bord avant de la

grille et l'étagère coulissante. Pousser doucement ces

composants vers la paroi arrière du four pour que le bord

avant de l'étagère coulissante soit en appui sur le guide situé

de chaque côté du four.

Le bord avant de la grille et de l'étagère coulissante devrait

alors être placé plus haut que le bord arrière.

3. Employer les 2 mains - soulever l'arrière de la grille et

l'étagère coulissante pour placer l'avant et l'arrière au même

niveau que le guide.

4. Tirer la grille et l'étagère coulissante hors du four.

Remise en place de la grille coulissante

1. Employer les 2 mains - saisir l'avant de la grille rétractée et

l'étagère coulissante. Placer la grille rétractée et l'étagère

coulissante sur le guide.

2. Pousser doucement la grille et l'étagère coulissante vers

l'arrière du four jusqu'au point où le bord arrière de l'étagère

coulissante s'abaisse.

3. Tirer la grille et l'étagère coulissante légèrement vers l'avant

jusqu'au point où le bord avant s'abaisse (insertion de

l'étagère coulissante dans le guide).

Pour éviter d'endommager l'étagère coulissante, ne pas placer

sur la grille une charge de plus de 25 lb (11,4 kg).

Ne pas laver la grille coulissante au lave-vaisselle; un tel lavage

éliminerait le lubrifiant et réduirait la qualité du glissement.

Pour d'autres informations, voir la section “Nettoyage général”.

A. Grille coulissante

B. Étagère coulissante

A. Grille coulissante

B. Étagère coulissante

A. Étagère coulissante

B. Guide de coulissement

C. Grille coulissante

Ustensiles de cuisson

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

Thermomètre à viande

Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un

thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande, de la

volaille et du poisson. C'est la température interne qui indique le

degré de cuisson et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre

à viande fourni avec cet appareil.

■ Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse

de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la

volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le

gras, l'os ou le cartilage.

■ Après une première lecture, enfoncer ¹⁄₂" (1,3 cm) de plus

dans la viande et faire une autre lecture. Si la température est

plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.

■ Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits.

Évent(s) du four

Ne pas obstruer ni couvrir les évents du four car ils permettent à

l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. Le fait

d'obstruer ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate

de l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage.

USTENSILES DE

CUISSON/RÉSULTATS

RECOMMANDATIONS

Aluminium légèrement

coloré

■ Croûtes légèrement

dorées

■ Brunissage uniforme

■ Utiliser la température et la

durée recommandées dans

la recette.

Aluminium foncé et autres

ustensiles de cuisson

avec fini foncé, terne et/

ou antiadhésif

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

légèrement les températures

de cuisson.

■ Utiliser la durée de cuisson

suggérée.

■ Pour les tartes, pains et mets

en sauce, utiliser la

température recommandée

dans la recette.

■ Placer la grille au centre du

four.

Tôles à biscuits ou moules

à cuisson à isolation

thermique

■ Brunissage faible ou

non existant à la base

■ Placer à la troisième position

au bas du four.

■ Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

Acier inoxydable

■ Croûtes dorées, légères

■ Brunissage inégal

■ Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

Plats en grès/Pierre de

cuisson

■ Croûtes croustillantes

■ Suivre les instructions du

fabricant.

Plats en verre,

vitrocéramique ou

céramique allant au four

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

légèrement la température

de cuisson.

Four simple et double

A. Tableau de commande

B. Évent du four

C. Four simple ou four double

supérieur

D. Air chaud

Four double

D. Air chaud

E. Four supérieur

F. Év en t d u f our

G. Four inférieur

Cuisson au four et rôtissage

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson

au four et du gril s’allument et s’éteignent par intermittence afin

de maintenir la température du four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four ou le

rôtissage, les éléments chauffants (cuisson au four et les deux

éléments de gril) s'éteindront environ 30 secondes après

l'ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche

environ 30 secondes après la fermeture de la porte.

Cuisson au four ou rôtissage :

Avant la cuisson au four ou le rôtissage, placer les grilles tel

qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire

d’attendre que le four soit préchauffé avant de placer l’aliment au

four, excepté si la recette le recommande.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température

de cuisson au four peut être réglée entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo” apparaît sur l’afficheur du four si la température réelle du

four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l'afficheur du four commence à indiquer la température alors

qu'elle augmente.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

(si activé) se fait entendre.

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur)

lorsque la cuisson est terminée.

Cuisson au gril complet et central

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.

Pendant la cuisson au gril complet, les deux éléments (extérieur

et intérieur) chauffent. Pendant la cuisson au gril central, seul

l'élément intérieur chauffe. Le ou les élément(s) s'allument et

s'éteignent par intermittence pour maintenir la température du

four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril, le ou les

élément(s) du gril s’éteignent au bout de 30 secondes environ.

Lorsque la porte du four est refermée, les éléments se rallument

environ 30 secondes plus tard.

■ Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et

sa grille. Elle est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider

à éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite si

vous souhaitez en acheter un. Voir la section “Assistance ou

service” pour commander. Demander la pièce numéro

W10123240.

■ Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de

papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de

papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.

■ Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande se recroqueville.

■ Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou

d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit

pas nécessaire de tourner les coupes très minces de

poisson, de volaille ou de viande.

■ Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même

temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite

cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le

nettoyage plus difficile.

Cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le

tableau de cuisson au gril.

Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet

un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la

cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de

viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des

températures de cuisson au gril plus basses.

Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite

parallèle à la porte du four. Il n'est pas nécessaire de préchauffer

le four avant d'y placer les aliments, sauf si la recette le

recommande.

Fermer la porte.

A. Éléments du gril

B. Élément de cuisson au four

A. Gril complet

B. Gril central

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer une fois sur BROIL pour le gril complet, deux fois

pour le gril central.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 500°F (260°C). La température de

cuisson au gril peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La température du four réglée apparaît sur l'afficheur du four

jusqu'à ce que le four soit éteint.

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur)

lorsque la cuisson est terminée.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins

3" (7 cm) des éléments du gril; la position de la grille au niveau 4

est recommandée. Pour le schéma, voir la section

“Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”.

Le réglage de température à 500°F (260°C) est recommandé.

Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on

peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts

personnels.

*Placer jusqu'à 12 galettes, à distance égale, sur la grille de la

lèchefrite.

Cuisson par convection

(four simple et supérieur et, sur certains modèles,

four inférieur)

Dans un four à convection, l'air chaud que fait circuler le

ventilateur distribue la chaleur de façon continue et plus

uniformément que le mouvement naturel de l'air dans un four

thermique standard. Ce déplacement de l'air chaud aide à

maintenir une température constante dans tout le four,

permettant de cuire les aliments plus uniformément, en plus de

donner des surfaces et du pain croustillants tout en conservant

l'humidité.

La plupart des aliments peuvent être cuits en réduisant les

températures de cuisson de 25°F à 50°F (14°C à 28°C) et la durée

de cuisson peut être réduite jusqu'à 30 pour cent, surtout pour

les gros rôtis et dindes.

■ Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des

couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la

surface reste exposée au déplacement de l'air, permettant

ainsi le brunissage et le croustillant.

■ Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du

four seulement lorsque c'est nécessaire.

■ Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de

rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler

librement autour de l'aliment.

■ Vérifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le

temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par

exemple.

■ Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique

pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la

volaille. Vérifier la température du porc et de la volaille à 2 ou

3 endroits.

ALIMENTS DURÉE DE

CUISSON

(en minutes)

Bœuf

Steak

1" à 1¹⁄₄" (2,5 cm à 3 cm) d’épaisseur

saignant à point

à point

bien cuit

15 à 17

17 à 19

20 à 24

Porc

Côtelettes de porc

1" (2,5 cm) d’épaisseur

à point 16 à 18

Agneau

Côtelettes d'agneau

1" (2,5 cm) d’épaisseur

saignant à point

à point

10 à 12

11 à 13

Viandes hachées

Bœuf haché, galettes de porc ou

d'agneau*

¾" (2 cm) d'épaisseur

bien cuit

16 à 18

Poulet

morceaux avec os (2" à 2 ½" [5 à 6,3 cm])

morceaux désossés (4 oz [113 g])

20 à 30

12 à 15

Poisson

¹₂" à ³⁄₄" (1,25 à 2 cm) d'épaisseur 6 à 9

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

Cuisson au four par convection

L'élément de convection T.H.E.™ (troisième élément dissimulé)

est dissimulé dans le panneau arrière de la cavité du four, et

assisté par le ventilateur de convection, assure un chauffage

efficace et équilibré.

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire

des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur

plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles

pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur. Si le

four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de cuisson.

Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types

différents d'aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant

des températures semblables. Prévoir un espace d'au moins 1"

(2,5 cm) entre l'ustensile de cuisson et les parois du four.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les

éléments de convection T.H.E.™ et du gril et l'élément

CleanBake™ chauffent tous la cavité du four. Après le

préchauffage, l'élément de convection T.H.E.™ et l'élément

CleanBake™ s'allument et s'éteignent par intermittence pour

maintenir le four à température constante pendant que le

ventilateur fait circuler l'air chaud de façon continue.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson par convection,

le ventilateur s'éteint immédiatement lorsque la porte est ouverte

et s'allume immédiatement lorsque la porte est fermée. Les

éléments de convection, de cuisson au four et de cuisson au gril

(seulement pendant le préchauffage) s'éteignent environ

30 secondes après l'ouverture de la porte. Ils se mettront de

nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la

porte.

■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut

aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel

qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson”. Lors de l'utilisation de 2 grilles, les placer

aux positions 2 et 4. Lors de l'utilisation de 3 grilles, les placer

aux positions 1, 3 et 5.

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 325°F (163°C). La température de

cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°F

et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaît sur l'afficheur du four si la température réelle

du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l'afficheur du four indique les augmentations de température.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si activé).

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt

du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

Rôtissage par convection

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les

viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains à levure et des

quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par

convection, les éléments de cuisson au gril, de cuisson par

convection et CleanBake™ s'allument et s'éteignent par

intermittence pour maintenir le four à température constante,

tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud de façon

continue.

Si la porte du four est ouverte pendant le rôtissage par

convection, le ventilateur s'éteint immédiatement lorsque la porte

est ouverte et s'allume immédiatement lorsque la porte est

fermée. Les éléments de cuisson au four, de cuisson au gril et de

cuisson par convection s'éteignent environ 30 secondes après

l'ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche

environ 30 secondes après la fermeture de la porte

■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut

aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiqué

à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson”. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y

placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.

Utiliser la grille de rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa

grille. Ce positionnement garde l'aliment au-dessus de la grille et

permet la libre circulation de l'air autour de toutes les surfaces.

A. Élément de convection T.H.E.™ (dissimulé) et ventilateur

A. Chaleur de l'élément du gril

B. Ventilateur de convection

C. Chaleur de l'élément de cuisson au four

A. Grille de rôtissage

B. Grille de la lèchefrite

C. Lèchefrite

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou, sur certains modèles,

LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur CONVECTION ROAST (rôtissage par

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 325°F (163°C). La température de

rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaît sur l'afficheur du four si la température réelle

du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l'afficheur du four indique les augmentations de température.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si activé).

4. Appuyer sur OFF (arrêt) , UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt

du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION

Cuisson au gril par convection

Durant la cuisson au gril par convection, les éléments de cuisson

au gril s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir

le four à température constante pendant que le ventilateur fait

circuler l'air chaud de façon continue.

La température est préréglée à 450°F (232°C), mais elle peut être

modifiée. Les durées de cuisson varient en fonction de la position

de la grille et de la température et il peut être nécessaire de les

ajuster.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril par

convection, le ventilateur s'éteint immédiatement lorsque la porte

est ouverte et s'allume immédiatement lorsque la porte est

fermée. Les éléments de cuisson au gril s'éteignent environ

30 secondes après l'ouverture de la porte. Ils se mettront de

nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la

porte.

ALIMENTS/

POSITION

DE LA

GRILLE

DURÉE DE

CUISSON

(min par

1 lb [454 g])

TEMP. DU

FOUR

TEMP.

INTERNE

DES

ALIMENTS

Bœuf, position de grille 2

Rôti de côte

saignant

à point

bien cuit

Rôti de côte

(désossé)

saignant

à point

bien cuit

Rumsteck,

Rôti d'aloyau

saignant

à point

bien cuit

Pain de

viande

20-25

25-30

30-35

22-25

27-30

32-35

20-25

25-30

30-35

20-25

300°F (149°C)

325°F (163°C)

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

165°F (74°C)

Veau, position de grille 2

Longe, côte,

rumsteak

Rôti

à point

bien cuit

25-35

30-40

325°F (163°C) 160°F (71°C)

170°F (77°C)

Porc, position de grille 2

Rôti de longe

(désossé)

Rôti d’épaule

30-40

35-40

325°F (163°C)

160°F-170°F

(71°C-77°C)

160°F-170°F

(71°C-77°C)

Jambon, position de grille 2

Frais

(non cuit)

Entièrement

cuit

25-35

15-20

300°F (149°C)

160°F (71°C)

Agneau, position de grille 2

Gigot, rôti

d'épaule

à point

bien cuit

25-30

30-35

300°F (149°C) 160°F (71°C)

170°F (77°C)

Poulet*, position de grille 2

Entier

3 à 5 lb

(1,5 à 2,2 kg)

5 à 7 lb

(2,2 à 3,1 kg)

20-25

15-20

325°F (163°C)

180°F (82°C)

Dinde*, position de grille 1 ou 2

13 lb et moins

(5,85 kg)

Plus de 13 lb

(5,85 kg)

10-15

10-12

300°F (149°C)

180°F (82°C)

Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3

1 à 1,5 lb

(0,5 à 0,7 kg)

50-60 325°F (163°C) 180°F (82°C)

*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.

A. Chaleur de l'élément du gril

B. Ventilateur de convection

ALIMENTS/

POSITION

DE LA

GRILLE

DURÉE DE

CUISSON

(min par

1 lb [454 g])

TEMP. DU

FOUR

TEMP.

INTERNE

DES

ALIMENTS

Cuisson au gril par convection :

Avant la cuisson au gril par convection, voir la section “Cuisson

au gril complète et centrale” pour des renseignements généraux

sur la cuisson au gril. Positionner la grille.

Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer l'aliment

sur la grille non chauffée sur la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite

parallèle à la porte du four.

Fermer la porte.

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou, sur certains modèles,

LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 450°C (232°C). La température de

cuisson au gril par convection peut être réglée entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La température réglée du four apparaît sur l'afficheur du four

jusqu'à ce que le four soit éteint.

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt

du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

Conversion de la température de convection

EasyConvect

™

(four simple et supérieur et, sur certains modèles, four

inférieur)

Les températures et durées par convection sont différentes de

celles de la cuisson standard. Le four peut réduire

automatiquement les températures et les durées de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont

regroupés en catégories générales. Afin d'assurer des résultats

de cuisson satisfaisants, le four vous incitera à vérifier la cuisson

des aliments à la fin de la période de cuisson non différée.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Utilisation :

Avant de convertir la température de convection pour BAKED

GOODS (produits de boulangerie) et OTHER FOODS (autres

aliments), laisser le four préchauffer avant de placer l'aliment

dans le four.

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou, sur certains modèles,

LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi

2. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie),

MEATS (viandes) ou OTHER FOODS (autres aliments).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température de cuisson standard.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson standard.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

“CHECK FOOD AT” (vérifier les aliments) et l'heure d'arrêt

apparaissent sur l'afficheur, après la fin du préchauffage.

Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, des signaux de fin de

programme sont émis, si activés. Ouvrir la porte et vérifier la

cuisson des aliments.

6. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt

du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Sauf indication contraire de la recette, il est recommandé

de procéder à une double levée.

Pour faire lever le pain :

Avant la première levée, placer la pâte dans un bol légèrement

graissé et recouvrir de papier ciré, enduit de shortening. Placer

sur la grille en position 2, puis placer la lèchefrite en position 1.

Voir la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson” pour un dessin. Fermer la porte.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain). L’afficheur

indique 100°F (38°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte monter jusqu’à doubler de volume, en vérifiant

après 20 à 25 minutes. La durée de levée dépend du type et

de la quantité de pâte.

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur)

lorsque la levée du pain est terminée.

Avant la deuxième levée, façonner la pâte, la placer dans un ou

des moules et la recouvrir légèrement de pellicule de plastique

enduite à l’aide d’un aérosol à cuisson. Reprendre le même

placement et suivre les étapes de commande mentionnées ci-

dessus. Avant de faire cuire, enlever la pellicule de plastique.

RÉGLAGE ALIMENTS

PRODUITS DE

BOULANGERIE

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à

levure,

Gâteaux et biscuits

Plats en sauce : incluant les plats

surgelés et les soufflés

Poisson

VIANDES Pommes de terre au four

Poulet : entier et en morceaux, pain de

viande,

Rôtis : porc, boeuf et jambon

Les dindes et les grosses volailles ne

sont pas mentionnées car leur durée de

cuisson est variable.

AUTRES

ALIMENTS

Plats cuisinés : frites, pépites, bâtonnets

de poisson, pizza,

Tartes : fruit et flan

Sonde thermométrique (four simple et supérieur et, sur certains modèles, four inférieur)

La sonde thermométrique mesure précisément la température

interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides

et doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la

viande et de la volaille. Elle ne doit pas être utilisée en même

temps que le gril central et complet, le gril par convection, la

déshydratation ou lorsqu'on fait lever du pain.

Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du four

lorsqu'on retire les aliments.

Utilisation :

Avant l'utilisation, insérer la sonde à l'intérieur de l'aliment. (Pour

les viandes, l'extrémité de la sonde doit se situer au centre de la

partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au

contact d'un os). Placer les aliments dans le four et connecter la

sonde thermométrique à la prise. Maintenir la sonde aussi loin

que possible de la source de chaleur. Fermer la porte du four.

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Cette étape est nécessaire uniquement si une sonde

thermométrique est branchée dans la cavité supérieure et

inférieure ou même moment. Si on utilise une seule sonde

thermométrique, la cavité sondée est automatiquement celle

du four sur lequel est branchée la sonde thermométrique.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température pour la sonde autre que 160°F (75°C). La

température de la sonde est la température interne désirée de

l'aliment quand il est cuit. La température peut être réglée

entre 130°F et 190°F (55°C et 85°C).

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four ), CONVECT BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST

(rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée. La température

du four correspond à la température indiquée par la recette.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

La température de four réglée apparaîtra sur l'afficheur du

four pendant la cuisson.

“Lo°” apparaîtra comme la température de la sonde jusqu'à

ce que la température interne des aliments atteigne 130°F

(54°C). L'afficheur montre ensuite les augmentations de

température.

Lorsque la température de réglage de la sonde est atteinte, le

four s'arrête automatiquement et “Cooking Complete”

(cuisson terminée) apparaît sur l'afficheur du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une

minute.

5. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt

du four inférieur) ou ouvrir la porte du four pour effacer

l'affichage et/ou arrêter les signaux sonores de rappel.

6. Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du

four lorsqu'on retire les aliments. Le symbole de la sonde

restera allumé jusqu'à ce que la sonde soit débranchée.

Pour modifier la température de la sonde, le réglage du

four :

1. Débrancher la sonde, la brancher à nouveau, puis fermer la

porte du four.

2. Suivre les étapes 1 à 6 dans la section “Utilisation”.

Cuisson minutée

La cuisson minutée permet d'allumer le(s) four(s) à une certaine

heure de la journée, de faire cuire pendant une durée réglée et/ou

d'éteindre le(s) four(s) automatiquement. La mise en marche

différée ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que pains

et gâteaux car ils risquent de ne pas bien cuire.

Réglage d'une durée de cuisson :

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indiquera quel four a été choisi.

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST

(rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée. La température

de cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F

(77°C et 260°C).

La cuisson minutée peut également être utilisée avec la

fonction Levée du pain, mais la température n'est pas

modifiable.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

Le compte à rebours en minutes apparaîtra sur l'affichage du

four. L'heure de début et de fin ne s'affichent pas avant la fin

du préchauffage du four.

Sur les modèles de four double uniquement, lorsque les fours

supérieur et inférieur sont utilisés au même moment, appuyer

sur UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur) pour afficher les durées de cuisson respectives.

Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'arrête

automatiquement et “cooking complete” (cuisson terminée)

apparaît sur l'afficheur du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une

minute.

6. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) ou

ouvrir la porte du four pour effacer l'affichage et/ou arrêter les

signaux sonores de rappel.

Réglage de la durée de cuisson et de l'heure d'arrêt :

Avant le réglage, s'assurer que l'horloge est réglée à l'heure

exacte. Voir la section “Horloge”.

1. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indiquera quel four a été choisi.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST

(rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée. La température

de cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F

(77°C et 260°C).

La cuisson minutée peut également être utilisée avec la

fonction Levée du pain, mais la température n'est pas

modifiable.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arrêt).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l'heure

d'arrêt.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche est calculée et affichée

automatiquement.

“DELAY” et l'heure d'arrêt apparaissent aussi sur l'affichage

du four.

Lorsque l'heure de mise en marche est atteinte, le four

s'allume automatiquement. Le compte à rebours en minutes

apparaîtra sur l'affichage du four.

Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'arrête

automatiquement et “cooking complete” (cuisson terminée)

apparaît sur l'afficheur du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une

minute.

8. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) ou

ouvrir la porte du four pour effacer l'affichage et/ou arrêter les

signaux sonores de rappel.

Déshydratation

(modèles à convection - porte fermée)

La déshydratation est une méthode utilisée pour conserver la

nourriture. De nombreux facteurs, tels que la qualité de la

nourriture fraîche, les techniques de prétraitement, la taille et

l’épaisseur des aliments, ainsi que le climat peuvent affecter le

produit fini.

Pendant la déshydratation, la chaleur est utilisée pour expulsé

l’humidité et la circulation d'air est utilisée pour déplacer

l'humidité.

Consulter un manuel de conseil ou un ouvrage pour obtenir des

informations supplémentaires concernant la déshydratation et la

conservation de la nourriture.

Déshydratation :

Placer les grilles tel qu’indiqué dans le tableau suivant. Voir la

section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”

pour une illustration.

1. Fermer la porte du four.

2. Appuyer sur OPTIONS puis sur 5.

3. Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indiquera quel four a été choisi.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 140°F (60°C). La température

déshydratation peut être réglée entre 100°F et 200°F (38°C et

93°C).

5. Appuyer sur START (mise en marche).

6. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt

du four inférieur) lorsque la déshydratation est terminée.

REMARQUE : Le four s'éteint automatiquement après 12 heures.

Cependant, certains aliments peuvent nécessiter plus de

12 heures de déshydratation. Dans ce cas, le four devra être

remis en marche.

NOMBRE DE GRILLES POSITION(S) DE LA (DES)

GRILLE(S)

22 et 4

3 1, 3 et 5

ENTRETIEN DU FOUR

Programme d'autonettoyage

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations qui surviennent durant le programme

d'autonettoyage. L'exposition aux émanations peut entraîner la

mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une

autre pièce fermée et bien aérée.

Procéder à l'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne très

sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et

dégagent plus de fumée.

Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme

d'autonettoyage afin d'aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la

fumée.

Ne pas obstruer le ou les évents du four durant le programme

d'autonettoyage. L'air doit pouvoir circuler librement. Selon votre

modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du four”.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d'étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne étanchéité.

Préparation du four :

■ Sortir du four la lèchefrite, la grille et les ustensiles de cuisson

au four et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.

Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu'elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage

général” pour plus de renseignements.

■ Enlever tout papier d'aluminium du four ; celui-ci risquerait de

brûler ou de fondre et d'endommager le four.

■ Nettoyer manuellement l'intérieur de la porte et une zone de

1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du four, en

prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint d'étanchéité.

Cette section ne devient pas assez chaude au cours du

programme d'autonettoyage pour pouvoir éliminer la saleté.

Ne pas laisser de l'eau, un nettoyant, etc. pénétrer dans les

fentes du cadre de la porte. Nettoyer cette zone avec un

chiffon humide.

■ Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et

d’éviter les dommages. À des températures élevées, les

aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut

causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères

taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de

cuisson.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une

perte de fini luisant, des fissures minuscules et des sons

saccadés.

Le programme d’autonettoyage utilise des températures très

élevées, en brûlant les saletés pour les réduire en cendre.

Le four est préréglé pour un programme de nettoyage de

3 h 30, mais la durée peut être modifiée. Les durées de nettoyage

suggérées sont de 2 h 30 pour des saletés légères et entre

3 h 30 et 4 h 30 pour des saletés moyennes à abondantes.

Utiliser le tableau ci-dessous comme guide pour déterminer le

niveau de nettoyage désiré.

Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Pour éviter de casser le verre, ne pas appliquer

de chiffon froid humide sur le hublot de la porte interne avant

qu'il n'ait complètement refroidi.

La lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme

d’autonettoyage.

Sur les modèles à four double, l’autonettoyage ne peut être

utilisé que sur un four à la fois. Si l’un des fours est réglé pour

l’autonettoyage, il est impossible de régler ou de mettre en

marche l’autre four.

REMARQUE : Le four possède un ventilateur de refroidissement

à 2 vitesses. Pendant l'autonettoyage, le(s) ventilateur(s)

fonctionne(nt) à la vitesse la plus élevée pour augmenter le flux

d'air et faciliter l'évacuation de l'air chaud à travers les évents du

four. Une augmentation du bruit peut être constatée pendant et

après le programme d'autonettoyage jusqu'au refroidissement

du four.

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

NIVEAU DE

NETTOYAGE

DURÉE DE NETTOYAGE TOTALE

(inclut 30 minutes de période de

refroidissement)

1 (Rapide) 2 heures 30 minutes

2 3 heures

3 (Normal) 3 heures 30 minutes

4 4 heures

5 (Maximum) 4 heures 30 minutes

Autonettoyage :

Avant l’autonettoyage, s’assurer que la porte est complètement

fermée sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage). Appuyer à

plusieurs reprises sur SELF CLEAN (autonettoyage) pour

régler une durée de nettoyage autre que 3 h 30. La durée de

nettoyage peut être réglée entre 2 h 30 et 4 h 30.

Les touches numériques ne peuvent être utilisées pour régler

une durée de nettoyage.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouille automatiquement. “DOOR

LOCKED” (porte verrouillée) et l’heure de mise en marche et

d’arrêt s’affichent. La porte ne se déverrouille pas tant que le

four n’a pas refroidi.

Lorsque le programme est terminé et que le four a refroidi,

“self clean complete” (autonettoyage terminé) apparaît sur

l’afficheur du four et “DOOR LOCKED” (porte verrouillée)

s’efface.

Si activés, les signaux sonores de fin de programme se font

entendre, suivis des signaux de rappel à intervalles de une

minute.

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) ou

ouvrir ou fermer la porte du four pour effacer l'affichage et/ou

arrêter les signaux sonores de rappel.

Pour différer l’autonettoyage :

Avant de différer la mise en marche de l’autonettoyage, s’assurer

que l’horloge est réglée à la bonne heure. Voir la section

“Horloge”. S’assurer également que la porte est complètement

fermée sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage). Appuyer à

plusieurs reprises sur SELF CLEAN pour régler une durée de

nettoyage autre que 3 h 30. La durée de nettoyage peut être

réglée entre 2 h 30 et 4 h 30.

Les touches numériques ne peuvent être utilisées pour régler

une durée de nettoyage.

3. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arrêt).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l'heure

d'arrêt.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et

affichée.

La porte se verrouille automatiquement et “DOOR LOCKED”

(porte verrouillée), “DELAY” (délai), et l’heure d’arrêt

apparaissent aussi sur l’afficheur. La porte ne se déverrouille

pas tant que le four n’a pas refroidi.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

inférieur s’allume automatiquement.

Lorsque le programme est terminé et que le four a refroidi,

“self clean complete” (autonettoyage terminé) apparaît sur

l’afficheur du four et “DOOR LOCKED” (porte verrouillée)

s’efface.

Si activés, les signaux sonores de fin de programme se font

entendre, suivis des signaux de rappel à intervalles de une

minute.

6. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) ou

ouvrir la porte du four pour effacer l'affichage du four.

Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout

moment :

Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur). Si la

température est trop élevée, la porte demeure verrouillée. Elle ne

se déverrouille pas tant que le four n'a pas refroidi.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandes sont désactivées et que le four a refroidi. Toujours

suivre les instructions sur les étiquettes des produits de

nettoyage.

Du savon, de l'eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés à moins d'indication contraire.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

Méthode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

■ Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid

, pièce

n° 4396920 (non incluse) ou chiffons pour acier inoxydable

KitchenAid

, pièce n° 8212510 (non incluse) :

Voir la section “Assistance ou service” pour placer une

commande.

■ Détergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux sans

charpie.

■ Vinaigre pour les taches d'eau dure

Pour éviter d'endommager les surfaces en acier inoxydable, ne

pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants

abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de tampons en

laine d'acier, de chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout.

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KitchenAid Superba KEBS207 Manuel utilisateur

Marque: KitchenAid

Modèle: Superba KEBS207

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

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KitchenAid Superba KEBS207 Manuel utilisateur

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