Bosch MUM9YX5S12/02 Mode d'emploi

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fr

Conformité d’utilisation

Cet accessoire est destiné au robot culinaire MUM9

(série « OptiMUM »). Respecter la notice d’utilisation du robot

culinaire.

Ne jamais utiliser ces accessoires avec d’autres appareils. Utiliser

uniquement des pièces adaptées.

Cet accessoire convient pour mélanger les produits alimentaires

liquides et mi-durs, pour broyer / hacher les fruits et légumes crus,

pour réduire les préparations en purée et pour broyer les produits

alimentaires surgelés (les fruits, par exemple) ou les glaçons.

Cet accessoire ne doit pas servir à transformer d’autres substances

ou objets.

Consignes de sécurité

W Risques de blessures !

 Ne jamais introduire les doigts dans le mixeur en place !

Ne jamais exploiter l’appareil sans couvercle.

 Attention quand vous manipulez les lames acérées lors du vidage

du récipient ou de son nettoyage.

 Utiliser uniquement l’accessoire à l’état entièrement assemblé. Ne

jamais assembler les accessoires sur l’appareil de base. Utiliser

uniquement l’accessoire dans la position de travail prévue. Utiliser

l’accessoire uniquement sur l’entraînement arrière rouge. Ne

poser ou retirer l’accessoire qu’une fois l’entraînement immobilisé

et après avoir débranché la fiche mâle de la prise de courant.

W Risque de brûlures !

 Etre extrêmement prudent lors de la transformation d’ingrédients

chauds. Lors du traitement d’aliments très chauds, de la vapeur

s’échappe par l’orifice d’ajout situé dans le couvercle.

 Verser au maximum 0,5 litre de liquide très chaud ou moussant.

 Pendant le travail, toujours tenir fermement le couvercle d’une

main. Ce faisant, ne jamais introduire les doigts dans l’orifice

d’ajout !

W Attention !

 Ne jamais monter la lame sans joint.

 Veiller à ce qu’aucun corps étranger ne se trouve dans le bol

mixeur. Ne pas introduire d’objets (p. ex. couteau, cuillère) dans

le bol mixeur.

W Important !

Nettoyer soigneusement l’accessoire après chaque utilisation ou

après une longue durée sans utilisation. X « Nettoyage et entre-

tien » voir page 16

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fr Vue d’ensemble

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets illustrés.

Accessoire mixeur

X Figure A

1 Bol mixeur en verre

a Récipient en verre ThermoSafe

b Echelle

2 Couvercle

a Ouverture pour ajout d’ingrédients

b Bouchon / gobelet gradué

3 Lame

a Entraînement de la lame (rouge)

b Lame du mixeur

c Joint

d Pattes de positionnement (4 unités)

4 Porte-lame

a Repère L

b Verrouillage du porte-lame (2 unités)

Avant la première utilisation

Avant de pouvoir utiliser le nouvel acces-

soire, le déballer complètement, le nettoyer

et le contrôler.

Attention !

Ne jamais mettre en service un accessoire

endommagé !

 Sortir tous les composants de

l’accessoire de l’emballage et retirer les

éventuels restes d’emballage.

 Contrôler l’intégrité des pièces et vérifier

qu’elles ne présentent pas de dom-

mages visibles. X Figure A

 Avant de les utiliser pour la première

fois, nettoyer et sécher soigneusement

toutes les pièces. X « Nettoyage et

entretien » voir page 16

Code couleur

Les entraînements de l’appareil de

base disposent de couleurs diffé-

rentes (noir, jaune et rouge). Ce

code couleur est également appliqué aux

accessoires. Utiliser ces accessoires uni-

quement sur l’entraînement arrière rouge.

Symboles et repères

Symbole Signification

L

Mettre en place le porte-lame :

mettre en ligne le symbole G et

la poignée du bol mixeur.

Fixer le porte-lame : tourner

jusqu’à ce que le symbole 0 et

la poignée du bol mixeur soient

alignés.

Bol mixeur en verre

Le bol mixeur est composé d’un verre

borosilicate spécial particulièrement résis-

tant à la chaleur appelé, « ThermoSafe ».

Il permet ainsi que traiter des aliments très

chauds, voire bouillants.

Le bol mixeur en verre conviant au traite-

ment des quantités suivantes :

Quantités maximales à traiter

Aliments solides 100 g max.

Liquides 1,5 l max.

Liquides brûlants ou moussants 0,5 l max.

Préparation

W Risques de blessures

– Ne pas toucher la lame du mixeur.

Toujours manier le porte-lame en le

tenant par la partie en plastique.

– Ne poser ou retirer l’accessoire qu’une

fois le moteur immobilisé et après avoir

débranché la fiche de la prise de courant.

Attention !

Ne jamais mettre en place la lame sans

joint.

X Suite de la figure B

Important : préparer l’appareil de base

comme décrit dans la notice d’utilisation prin-

cipale. L’accessoire ne peut être utilisé que

lorsque le bol correspondant est mis en place.

1. Mettre le joint sur la lame.

2. Lors de la mise en place de la lame,

respecter impérativement la position des

4 pattes. Pour cela, placer les 2 pattes

opposées sur les repères 0.

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fr

Utilisation

3. Insérer la lame dans le mixeur en le

tenant en biais. Si nécessaire, soutenir

par le bas avec la deuxième main.

4. Pousser avec précaution le porte-lame

par le haut jusqu’à ce qu’il s’encliquète

de manière audible.

5. Monter maintenant le porte-lame sur

le bol mixeur en verre. Se référer pour

ce faire au repère G figurant sur la

poignée.

6. Tourner le porte-lame jusqu’à ce que le

repère 0 et la poignée soient alignés.

Le porte-lame s’enclenche de manière

audible et est maintenant fixé.

7. Placer le mélange tel qu’illustré sur

l’entraînement arrière rouge.

8. Le pousser vers le bas et le tourner

dans le sens horaire jusqu’à la butée.

Utilisation

W Risques de blessures

Ne jamais introduire les doigts dans le

mixeur en place ! Ne jamais exploiter

l’appareil sans couvercle.

W Risque de brûlure

Lors du traitement d’aliments très chauds,

de la vapeur s’échappe par l’orifice

d’ajout situé dans le couvercle. Verser au

maximum 0,5 litre de liquide très chaud ou

moussant.

Recommandations concernant la

vitesse

r

Pour mixer brièvement à vitesse

maximale.

1-3

Pour mélanger les ingrédients qui

ne doivent pas être broyés.

4-7

Pour mixer, faire mousser ou

hacher les ingrédients.

z

Ne convient pas pour l’utilisation de

cet accessoire !.

X Suite de la figure C

1. Préparer les aliments et les verser dans

le bol mixeur.

2. Mettre le couvercle et le bouchon en

place.

3. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Régler l’interrupteur rotatif sur

le niveau recommandée.

4. Laisser tourner jusqu’à ce que la consis-

tance souhaitée soit atteinte.

5. Amener l’interrupteur rotatif sur y.

Attendre que l’entraînement se soit

immobilisé. Débrancher la fiche de la

prise de courant.

6. Tourner le mixeur dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre, puis le retirer.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 16

Rajouter des ingrédients

Il est possible de rajouter des ingrédients

dans le bol, même pendant le traitement.

Le bouchon peut être utilisé comme gobelet

gradué (50 ml).

X Figure D

 Lorsque l’appareil fonctionne, retirer

le bouchon, ajouter avec précaution

les ingrédients par le biais de l’orifice

d’ajout dans le couvercle.

W Risques de blessures !

Ne pas insérer d’objets (p. ex. couteau,

cuillère) dans l’orifice de rajout dans le

couvercle. Ne jamais retirer le couvercle

lorsque l’appareil fonctionne !

X Suite de la figure E

1. Pour rajouter de grandes quantités

ou des ingrédients volumineux,

commuter l’interrupteur rotatif sur y et

attendre l’immobilisation complète de

l’entraînement.

W Risques de blessures !

Avant de retirer le couvercle, vérifier que

l’entraînement est immobilisé. Ne jamais

mettre en marche l’appareil sans couvercle !

2. Retirer le couvercle.

3. Rajouter des ingrédients.

 Mettre le couvercle et le bouchon en

place. Continuer le traitement des ingré-

dients. X « Utilisation » voir page 15

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fr Nettoyage et entretien

Nettoyage et entretien

Les accessoires utilisés doivent être

soigneusement nettoyés après chaque

utilisation.

W Risques de blessures

Ne pas toucher la lame du mixeur. Tenir la

lame uniquement par la partie en plastique.

Attention !

– Ne pas utiliser de produit nettoyant

contenant de l’alcool ou de l’alcool à

brûler.

– Ne pas utiliser d’objets acérés, pointus

ou métalliques.

– Ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou

de produits nettoyants.

– Ne pas laisser tremper le porte-lames et

la lame dans l’eau.

– Ne pas coincer pas les pièces en plas-

tique dans le lave-vaisselle, car elles

risqueraient de se déformer de façon

irréversible pendant le lavage !

Remarques :

– Avant de démonter le bol mixeur, le

remplir d’un peu d’eau et de produit

à vaisselle, comme décrit au chapitre

Utilisation, et commuter brièvement sur

le niveau M.

– Vider l’eau de rinçage et rincer les

pièces à l’eau claire.

X Suite de la figure F

1. Tenir fermement le bol mixeur en verre.

Presser le côté cannelé des deux

dispositifs de verrouillage du porte-lame,

puis tourner le porte-lame dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’à ce qu’il se déclenche.

2. Retourner le porte-lame.

3. Pousser au centre de la lame pour la

faire sortir du porte-lame. Prévoir un

torchon en dessous pour éviter d’en-

dommager la lame et les surfaces.

4. Retirer le joint de la lame.

Nettoyer toutes les pièces comme décrit sur

l’illustration G et les laisser sécher. Pour les

ranger, assembler toutes les pièces comme

décrit au chapitre Préparation.

Recettes

Mayonnaise

Remarque : le mixeur permet de préparer

des mayonnaises uniquement à partir

d’œufs entiers.

Recette de base :

– 1 œuf

– 1 cuillère à café bombée de moutarde

– 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus

de citron

– 1 pincée de sel

– 1 pincée de sucre

– 200 à 250 ml d’huile

Les ingrédients doivent tous être à la même

température.

 Mélanger les ingrédients (sauf l’huile)

pendant quelques secondes sur le

niveau 1.

 Commuter l’interrupteur rotatif sur le

niveau 7, verser lentement l’huile par

l’orifice d’ajout et mixer jusqu’à ce que la

mayonnaise soit émulsionnée.

Chocolat chaud

– 50-75 g de chocolat de ménage en

morceaux glacé

– ½ l de lait très chaud

– Crème fouettée et copeaux de chocolat

selon le goût

 Couper le chocolat de ménage en

morceaux d’env. 1 cm les broyer com-

plètement dans le mixeur réglé sur le

niveau r.

 Eteindre le mixeur et ajouter le lait.

 Mixer pendant 1 minute au niveau r

ou 7.

 Verser le chocolat chaud dans des

verres, puis le servir avec de la crème

fouettée et des copeaux de chocolat,

selon le goût.

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fr

Dérangements et solutions

Milk-shake glacé à la banane

– 2-3 bananes (env. 300 g)

– 2 ou 3 cuillères à soupe bombées de

glace à la vanille ou au citron (80-100 g)

– 2 sachets de sucre vanillé

– ½ l de lait

 Couper les bananes en morceaux et les

broyer pendant 5–10 secondes dans le

mixeur au niveau r.

 Eteindre le mixeur et ajouter les ingré-

dients restants.

 Mixer 1 minute au niveau r ou 7.

Coupe de fruits

– 250 g de fruits (p. ex. fraises, bananes,

oranges, pommes)

– 50-100 g de sucre

– 500 ml d’eau froide

– Glace selon le goût

 Peler les fruits et les couper en

morceaux.

 Verser tous les ingrédients (sauf la

glace) dans le mixeur et mixer pendant

env. 1 minute sur le niveau r ou 7.

 Servir, en accompagnant éventuelle-

ment de glace.

Cocktail du sportif

– 2-3 oranges (env. 600 g)

– 1 ou 2 citrons (env. 150 g)

– ½-1 cuillère à soupe de sucre

ou de miel

– 250 ml de jus de pomme

– 250 ml d’eau minérale

– Des glaçons selon le goût

 Eplucher les oranges et les citrons et les

couper en morceaux.

 Verser tous les ingrédients (sauf le jus

de pommes et l’eau minérale) dans le

bol mixeur.

 Mixer 1 minute au niveau r ou 7.

 Ajouter le jus de pomme et l’eau

minérale.

 Mixer brièvement sur le niveau r

jusqu’à ce que la boisson devienne

mousseuse.

 Verser le cocktail dans des verres le

servir avec des glaçons, selon le goût.

Compote de fruits rouges

– 400 g de fruits (griottes dénoyautées,

framboises, groseilles, cassis, fraises,

mûres)

– 100 ml de jus de griottes

– 100 ml de vin rouge

– 80 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 2 cuillères à soupe de jus de citron

– 1 pointe de couteau de clou de girofle

(moulu)

– 1 pincée de cannelle (moulue)

– 8 feuilles de gélatine

 Faire ramollir la gélatine dans de l’eau

froide pendant env. 10 minutes.

 Porter à ébullition tous les ingrédients

(sauf la gélatine).

 Essorer la gélatine, puis la faire fondre

au micro-ondes, sans la faire cuire.

 Mixer les fruits chauds et la gélatine

pendant env. 1 minute sur le niveau 1.

 Verser la compote dans des coupes

passées sous l’eau froide, puis les

mettre au frais.

Un conseil : la compote de fruits rouges est

délicieuse accompagnée de crème fouettée

ou de crème à la vanille.

Dérangements et solutions

Dérangement :

L’accessoire ne peut pas être posé ni fixé

sur l’entraînement rouge.

Solution :

 Mettre en place le porte-lame et le

tourner jusqu’en butée. La poignée doit

être exactement alignée avec le repère 0.

Dérangement :

Du liquide sort du mixeur, au niveau du

porte-lame.

Solution :

 Le joint a-t-il bien été monté sur la lame ?

 Vérifier le bon positionnement du joint.

Important : si un dérangement ne peut pas

être éliminé, merci de vous adresser à notre

service après-vente.

Sous réserve de modifications.

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