DeDietrich G31 Le manuel du propriétaire

Le guide d’utilisation de

votre table de cuisson

Modèle 4 feux gaz

avec brûleur grand rapide

Modèle 2 feux gaz

Modèle 4 feux gaz à minuterie

avec brûleur double couronne

Modèle 2 feux gaz

1 foyer radiant

1 foyer halogène

Modèle 3 feux gaz

et 1 foyer électrique

FR

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 1

tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Sommaire

Votre table en toute sécurité 4

Comment se présente votre table ? 5

Installez facilement votre table 6

Conseils d’encastrement 6-8

Raccordement électrique 9

Raccordement gaz 10-11

Changement de gaz 12-16

Utilisez votre table en toute simplicité 17

Comment utiliser les brûleurs gaz ? 17

Comment utiliser la minuterie ? 18

Quels sont les récipients les plus adaptés

sur les brûleurs gaz? 19

Comment utiliser les foyers radiant/halogène ? 20

Quels sont les récipients les plus adaptés

sur les foyers radiant/halogène ? 21

Comment utiliser la plaque électrique ? 22

Quels sont les récipients les plus adaptés

sur la plaque électrique ? 22

Comment entretenir votre table ? 23

Petites pannes et anomalies 24

Guide de cuisson gaz 25

Guide de cuisson des foyers radiant/halogène 26

Guide de cuisson de la plaque électrique 27

Service Après-Vente 28

2

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 2

3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table DE DIETRICH et nous vous en

remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle

génération d'appareils, qui par leur qualité, leur design et leurs

évolutions technologiques en font des produits d'exception et

révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouvelle table

DE DIETRICH s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et

allie parfaitement la maîtrise technologique, les performances de

cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

DE DIETRICH, un vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de

lave-vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez

coordonner à votre nouvelle table DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos

exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs

est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes

vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de

repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence

de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de

vivre.

La Marque DE DIETRICH.

Edito

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 3

Nous avons conçu votre table de

cuisson pour une utilisation par des

particuliers dans un lieu d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration

constante de nos produits, nous nous

réservons le droit d’apporter à leurs

caractéristiques techniques,

fonctionnelles ou esthétiques toutes

modifications de leurs

caractéristiques liées à l’évolution

technique.

Ces tables de cuisson destinées

exclusivement à la cuisson des

boissons et denrées alimentaires ne

contiennent aucun composant à base

d’amiante.

Les cuissons doivent être réalisées

sous votre surveillance.

Consultez la notice avant d’installer et

d’utiliser cet appareil.

Dans le cas où une fêlure

deviendrait visible sur le

dessus verre, débranchez

immédiatement l’appareil de

son alimentation et contactez

le Service Après-Vente.

Votre table en toute sécurité

4

Ne rangez pas dans le meuble situé

sous votre table de cuisson, vos

produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES

(atomiseur ou récipient sous

pression, ainsi que papiers, livres de

recettes...).

L’utilisation d’un appareil de cuisson

au gaz conduit à la production de

chaleur et d’humidité dans le local où

il est installé. Veillez à assurer une

bonne aération de votre cuisine.

Votre table doit être déconnectée de

l’alimentation (électrique et gaz)

avant toute intervention.

Par mesure de sécurité, après

utilisation, n’oubliez pas de fermer le

robinet de commande générale du

gaz distribué par canalisation ou le

robinet de la bouteille de gaz

butane/propane.

Lorsqu’une manette devient difficile à

tourner,

NE FORCEZ PAS. Demandez

d’urgence l’intervention de l’installa-

teur.

La marque de conformité

CE est ap-

posée sur ces tables.

Utilisez votre table en toute sécurité

VOTRE TABLE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ NATUREL.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 4

5

Comment se présente votre table ?

Table 65 cm 4 feux gaz

Brûleur semi-rapide

(1,50 kW*)

Brûleur grand-rapide

(3,10 kW*)

Brûleur rapide

(2, 30 kW*)

Brûleur auxiliaire

(0,85 kW*)

Table 65 cm 4 feux gaz à minuterie

avec double couronne

Table 65 cm 2 feux gaz

1 foyer radiant + 1 foyer halogène

Table 65 cm 3 feux gaz

1 foyer électrique

* Puissances obtenues en gaz naturel G20

Brûleur semi-rapide

(1,50 kW*)

Brûleur double couronne

(3,9 kW*)

Brûleur rapide

(2, 30 kW*)

Brûleur auxiliaire

(0,85 kW*)

Minuterie

Brûleur semi-rapide

(1,50 kW*)

Foyer halogène

(Ø 200 mm - 1800 W)

Brûleur grand rapide

(3,10 kW*)

Foyer radiant

(Ø 165 mm - 1200 W)

Foyer électrique

(Ø 145 mm - 1500 W)

Brûleur grand rapide

(3,10 kW*)

Brûleur rapide

(2,30 kW*)

Brûleur auxiliaire

(0,85 kW*)

Table 30 cm 2 feux gaz

Brûleur semi-rapide

(1,50 kW*)

Brûleur grand-rapide

(3,10 kW*)

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 5

L’installation est réservée aux

installateurs et techniciens

qualifiés.

Avant l’installation, assurez-vous

que les conditions de distribution

locale (nature et pression du

gaz) et le réglage de l’appareil

sont compatibles.

Les conditions de réglage sont

inscrites sur une étiquette située dans

la pochette, ou sur l'emballage.

N'étant pas raccordée à un dispositif

d'évacuation des produits de

combustion, elle doit être installée

conformément à la règlementation en

vigueur et utilisée dans un endroit

bien aéré. Une attention particulière

sera accordée aux dispositions en

matière de ventilation.

Installez facilement votre table

6

A ce sujet, la combustion n’étant

possible que grâce à l’oxygène de

l’air, il est nécessaire que cet air soit

renouvelé en permanence et que les

produits de la combustion soient

évacués (un débit d’air minimum de 2

m

3

/h par kW de puissance gaz est

nécessaire).

Exemple : table 65 cm - 4 feux gaz

:

Puissance totale :

1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.

7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h de débit

d’air minimum.

Ces tables sont conformes aux

échauffements des meubles selon la

norme EN60335-2-6 de classe 3 en

ce qui concerne l’installation (selon

norme EN 30-1-1).

Conseils d’encastrement

30 cm 65 cm

30 cm

65 cm

Découpe meuble

Modèle

Largeur

26,5 cm 56 cm

Profondeur

49 cm 49 cm

Epaisseur

Suivant meuble

Dimensions hors

tout au-dessus du

plan de travail

31 cm 65 cm 51 cm 51,8 cm

5 cm 5 cm

Modèle avec

double couronne 6 cm

Dimensions hors

tout au-dessous

du plan de travail

26 cm 55 cm 47 cm 47 cm 5,1 cm 5,1cm

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 6

Installez facilement votre table

La table de cuisson doit être encastrée

dans le plateau d'un meuble support

de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en

matière qui résiste à la chaleur, ou

bien revêtu d'une telle matière.

Pour ne pas gêner la manoeuvre des

ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir

à droite, ou à gauche, ni meuble ni pa-

roi à moins de 30 cm de la table de

cuisson.

Si une cloison horizontale est posi-

tionnée sous la table, celle-ci doit être

située entre 100 et 150 mm par rap-

port au-dessus du plan de travail.

Dans tous les cas, ne rangez pas

d’atomiseur ou de récipient sous pres-

sion dans le compartiment qui pourrait

exister sous la table.

Placez la table de cuisson dans l’ou-

verture du meuble support en prenant

soin de tirer la table vers soi.

Placez les grilles support casserole, les

chapeaux, et les têtes de brûleurs.

Raccordez le câble d’alimentation de

la table à l’installation électrique de

votre cuisine (voir «Raccordement

électrique» de la table de cuisson).

Vous pouvez immobiliser, si vous le

désirez, la table au moyen de pattes

livrées avec leur vis (voir schéma ci-

contre) se fixant aux coins du caisson.

Utilisez impérativement les trous

prévus à cet effet.

Arrêtez de visser quand la patte

commence à se déformer.

Ne pas utiliser de visseuse.

Conseils d’encastrement (suite)

49 cm

3 cm mini

30 cm

m

ini

30 cm

m

ini

56 cm / 26,5 cm

5,3 cm mini

70 cm mini

Patte de

fixation

Trous de fixation

Plan de

travail

7

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 7

Installez facilement votre table

Pour assurer l'étanchéité entre le cais-

son et le plan de travail, collez le joint

mousse sur le pourtour extérieur

du cadre.

Collez le joint fourni dans la pochette

avant l’installation de la table :

1- Retirez les grilles support cassero-

le, les chapeaux de brûleur et les têtes

de brûleurs en repérant leur position.

2- Retournez la table et posez-la avec

précaution au dessus de l’ouverture

du meuble pour ne pas endommager

les manettes et les bougies d’alluma-

ge.

3- Collez le joint mousse, livré avec

l'appareil, sur le pourtour extérieur

du cadre. Ce joint assure l'étanchéité

entre le verre et le plan de travail.

4- Replacez les grilles support casse-

role, les chapeaux, et les têtes de brû-

leurs.

8

Conseils d’encastrement (suite)

Joint

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 8

9

Installez facilement votre table

Ces tables sont livrées avec un cordon

d'alimentation (de type H05VVF -

T105, ou H05V2V2F - T90, section

1 mm

2

) à 3 conducteurs (2 phases +

terre) et doivent être branchées sur le

réseau 230 V monophasé par l’inter-

médiare d’une prise de courant 2

phases + terre normalisée CEI 60083

ou d’un dispositif à coupure omnipolai-

re ayant une distance d’ouverture des

contacts d’au moins 3,5 mm.

Si une fiche de prise de courant est

utilisée, elle doit être accessible après

installation.

Raccordement électrique

Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre de l’appareil

et doit être relié à la borne de terre de l’installation.

Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par votre

Service Après-Vente car des outils spéciaux sont nécessaires.

● Tables mixtes et tout gaz

Câble H05VVF - T105

ou H05V2V2F - T90

Section des

conducteurs

en mm

2

Fusible

220-240V~- 50 Hz

Gaz et mixte

(3+1)

1

10 A

2 gaz

+ 1 halogène

+ 1 radiant

1,5

16 A

SECTION DU CABLE À UTILISER

3 conducteurs dont

1 pour la terre

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 9

Installez facilement votre table

Si la table de cuisson est installée au-des-

sus d'un four ou si la proximité d'autres

éléments chauffants risque de provoquer

un échauffement du raccordement, il est

impératif de réaliser celui-ci en tube rigide.

Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas

du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas en-

trer en contact avec une partie mobile du

meuble ni passer dans un endroit suscep-

tible d'être encombré.

10

Raccordement gaz

● Remarques préliminaires

fig.A fig.B

● Raccordements possibles

Le raccordement gaz doit être effectué

conformément aux règlements en vigueur

dans le pays d'installation.

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez

choisir exclusivement l'un des 3 raccorde-

ments suivants :

- Le raccordement avec un tube

rigide en cuivre à embouts mécaniques

vissables (appellation norme gaz G1/2).

Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau

flexible métallique (inox) onduleux à

embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-121) dont la durée

de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau

flexible caoutchouc renforcé à embouts

mécaniques vissables (conforme à la

norme NF D 36-103) dont la durée de vie

est de 10 ans (fig. B).

GAZ DISRIBUE PAR CANALISATION

Compteur

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau flexible à

embouts

mécaniques

Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à changer

l’orientation du coude monté sur l’appareil :

①①

Changez la rondelle d’étanchéité (fourni dans la pochette).

②②

Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage

de 17 N.m.

GAZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION

GAZ NATUREL, AIR PROPANÉ OU

AIR BUTANÉ

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 10

Installez facilement votre table

11

Raccordement gaz (suite)

● Raccordements possibles

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez

choisir exclusivement l'un des 3 raccorde-

ments suivants :

- Le raccordement avec un tube rigi-

de en cuivre à embouts mécaniques vis-

sables (appellation norme gaz G1/2).

Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau

flexible métallique (inox) onduleux à

embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-125) dont la durée

de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau

flexible caoutchouc renforcé à embouts

mécaniques vissables (conforme à la

norme XP D 36-112) dont la durée de vie

est de 10 ans (fig. B).

Dans une installation existante, un tube

souple équipé de ses colliers de serrage

(conforme à la norme XP D 36-110) dont la

durée de vie est de 5 ans peut être utilisé.

Il est nécessaire dans ce cas d'utiliser un

about sans oublier de mettre en place

une rondelle d'étanchéité entre l'about

et le coude de la table (fig. C).

Vissez l'about avec un couple ne dépas-

sant pas 25 N.m.

Vous trouverez l'about et la rondelle d'é-

tanchéité auprès de votre Service Après-

Vente.

BUTANE/PROPANE

Détendeur obligatoire

propane

butanene

propane

Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir

une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils doivent

être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).

Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après ins-

tallation, avec de l’eau savonneuse.

En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz

.

GAZ

propane

Rondelle

d’étanchéité

(non fournie)

About

(non fourni)

Collier de

serrage

(non fourni)

fig. A

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau souple

Raccordement

en tuyau

flexible à

embouts

mécaniques

fig. B

fig. C

GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU

RÉSERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE)

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 11

12

Installez facilement votre table

Changement de gaz

● Remarques préliminaires

Cette table de cuisson est livrée

pré-réglée pour le gaz naturel.

Les injecteurs nécessaires à l’adapta-

tion au butane/propane sont dans la

pochette contenant la notice.

Reportez-vous au paragraphe “Rac-

cordement gaz” correspondant.

En France, cette table est également

adaptable à l’air propané/air butané.

Le sachet d’adaptation est fourni sur

demande par votre Service Après-

Vente.

A chaque changement de gaz, cochez

la case correspondant au nouveau

gaz sur l’étiquette située dans la

pochette (voir tableau

“caractéristiques gaz” de ce même

chapitre).

Lors de cette opération, vous devrez

successivement :

➊

Adapter le raccordement gaz

❷

Changer les injecteurs

❸

Régler les ralentis des robinets

➊

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la

table au nouveau réglage gaz. Repor-

tez-vous au paragraphe “Raccorde-

ment gaz”.

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie

les injecteurs situés dans le fond de

chaque pot et ôtez-les (fig 1).

•

Montez à la place les injecteurs

fournis dans la pochette, conformé-

ment au tableau des caractéristiques

gaz en fin de chapitre ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement

jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué

(fig. 2).

➪ Tournez la clé dans le sens des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que la

ligne apparaisse de l’autre côté (fig.

3). Attention ! Ne pas dépasser

cette limite sous peine de dété-

rioration du produit.

Clé

Ligne

Fig. 3

Fig. 2

Chapeau

Tête

Pot

Grille

Dessus verre

Fig. 1

● Passage du gaz naturel

en gaz butane/propane

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 12

13

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

Lors de cette opération, vous devrez

successivement :

➊

Adapter le raccordement gaz

❷

Changer les injecteurs

❸

Régler les ralentis des robinets

➊

A

DAPTEZ LE RACCORDEMENT

de la

table au nouveau réglage gaz. Repor-

tez-vous au paragraphe «Raccorde-

ment gaz».

❷

C

HANGEZ LES INJECTEURS

en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie

les injecteurs situés dans le fond de

chaque pot et ôtez-les (fig 5).

•

Montez à la place les injecteurs

fournis dans la pochette, conformé-

ment au tableau des caractéristiques

gaz en fin de notice ; pour cela :

● Passage du gaz Butane/Propane

au gaz naturel ou à l’air butané/air

propané.

❸

R

ÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS

situés sous les manettes en procédant

comme suit :

•

Agissez robinet par robinet.

•

Enlevez les manettes en les tirant

vers le haut.

•

A l’aide d’un petit tournevis, vissez

à fond la vis de réglage des ralentis

en laiton (jaune) (fig. 4) dans le

sens des aiguilles d’une montre.

•

Remontez les manettes en veillant

à leur sens d’orientation et assurez-

vous qu’elles soient bien enfoncées.

•

Remontez les chapeaux, les têtes

de tous les brûleurs et les grilles.

● Passage du gaz naturel en gaz

butane/propane (suite).

Chapeau

Tête

Pot

Grille

Dessus verre

Fig. 5

Vis de réglage

des ralentis

Fig. 4

Axe du robinet

Modèle sans sécurité

Axe du robinet

Fig. 4

Vis de réglage des ralentis

Modèle avec sécurité

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 13

Vis de réglage des ralentis

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

➪ Vissez-les d’abord manuellement

jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué

(fig. 2).

➪ Tournez la clé dans le sens des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que la

ligne apparaisse de l’autre côté (fig.

3). Attention ! Ne pas dépasser

cette limite sous peine de dété-

rioration du produit.

•

Remontez les grilles, les chapeaux,

et les têtes de tous les brûleurs.

❸

R

ÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBI-

NETS situés sous les manettes en procé-

dant comme suit :

•

Agissez brûleur par brûleur.

- Allumez le brûleur, en position

maximum.

- Enlevez la manette du robinet cor-

respondant.

- Dévissez la vis de réglage des ralen-

tis en laiton (jaune), (fig. 4), à l’aide

d’un tournevis, de 2 tours dans le

sens inverse des aiguilles d’une

montre.

- Remontez la manette, et passez en

position ralenti.

- Enlevez de nouveau la manette,

puis tournez la vis de réglage dans le

sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à la position la plus basse avant

l’extinction des flammes.

- Remontez la manette, exécutez plu-

sieurs manoeuvres de passage de

débit maximum à ralenti : il ne faut

pas que la flamme s’éteigne ; si-

non modifiez le réglage en agissant

légèrement sur le vissage ou le dévis-

sage de la vis de réglage de manière

à obtenir la bonne tenue de la flam-

me lors de ces manoeuvres.

● Passage du gaz Butane/Propane

au gaz naturel ou à l’air butané/air

propané (suite).

Clé

Ligne

Fig. 3

Fig. 2

14

Fig. 4

Modèle sans sécurité

Modèle avec sécurité

Axe du robinet

Vis de réglage

des ralentis

Axe du robinet

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 14

PT FR-GB FR-GB

FR FR

FR-GB-ES ES-PT ES-PT

Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz Air

FR ....................................Cat : III1C2E+3+ naturel naturel propané

ES - GB - PT......................Cat : II2H3+ Air

butané

G30 G31 G20 G25 G130

Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar

à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur double couronne

Repère marqué sur l'injecteur 95 95 147 147 370

Débit calorifique nominal (kW) 3,60 3,60 3,9 3,9 3,40

Débit calorifique réduit (kW) 1,450 1,550 1,300

Débit horaire (g/h) 262 257

Débit horaire (l/h) 371 432 476

Brûleur rapide

Repère marqué sur l'injecteur 78 78 121 121 215

Débit calorifique nominal (kW) 2,25 2,25 2,30 2,30 2,40

Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,650

Débit horaire (g/h) 164 161

Débit horaire (l/h) 219 255 336

Brûleur grand rapide

Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137 340

Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10 2,90

Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,780

Débit horaire (g/h) 225 221

Débit horaire (l/h) 295 343 406

Brûleur semi-rapide

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94 165

Débit calorifique nominal (kW) 1,45 1,45 1,50 1,50 1,50

Débit calorifique réduit (kW) 0,620 0,615 0,400

Débit horaire (g/h) 105 104

Débit horaire (l/h) 143 166 210

Brûleur auxiliaire

Repère marqué sur l'injecteur 45 45 63 63 C12

Débit calorifique nominal (kW) 0,750 0,750 0,850 0,850 1,000

Débit calorifique réduit (kW) 0,300 0,350 0,350

Débit horaire (g/h) 55 54

Débit horaire (l/h) 81 94 140

Table 65 cm 4 feux gaz

Débit calorifique total (kW) 7,55 7,55 7,75 7,75 7,8

Débit maximum (g/h) 549 540

(l/h) 738 858 1092

Table 65 cm 4 feux gaz avec double couronne

Débit calorifique total (kW) 8,05 8,05 8,55 8,55 8,30

Débit maximum (g/h) 586 576

(l/h) 814 947 1162

Table 30 cm 2 feux gaz

Débit calorifique total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40

Débit maximum (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

Table 65 cm 3 feux gaz et un foyer électrique

Débit calorifique total (kW) 6,10 6,10 6,25 6,25 6,30

Débit maximum (g/h) 444 436

(l/h) 595 692 882

Table 65 cm 2 feux gaz

+ 1 radiant 1200W + 1 halogène 1800 W

Débit calorifique total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40

Débit maximum (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

15

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

● Caractéristiques gaz

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 15

16

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

● Caractéristiques gaz

94 121

137 63

62 78

88 45

165 215

340 C12

Table 65 cm 4 feux gaz Table 65 cm 4 feux gaz avec double couronne

Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du gaz utilisé. Chaque

numéro est marqué sur l’injecteur.

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

REPÉRAGE DES INJECTEURS

94 121

147 63

62 78

95 45

165 215

370 C12

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

137

94

88

62

340

165

Table 30 cm 2 feux gaz

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

94 137

62 88

Table 65 cm 2 feux gaz

+ 1 foyer radiant 1200 W

+ 1 foyer halogène 1800 W

Gaz Butane/

Propane

165 340

Air propané

Air butané

121

137 63

78

88 45

215

340 C12

Table 65 cm3 feux gaz

+ 1 foyer électrique 1500 W

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

Gaz Naturel

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 16

Maintenez la manette complète-

ment enfoncée quelques se-

condes après l’apparition de la

flamme pour enclencher le système

de sécurité.

•

Chaque brûleur est contrôlé par un

robinet muni d’un système de sécu-

rité qui, en cas d’extinction acciden-

telle de la flamme (débordement, cou-

rant d’air...) coupe rapidement et au-

tomatiquement l’arrivée de gaz et

empêche celui-ci de s’échapper.

•

La sécurité des brûleurs est maté-

rialisée par une tige métallique (ther-

mocouple), située directement au voi-

sinage de la flamme.

•

En cas de panne de courant, il est

possible d’allumer le brûleur en appro-

chant une allumette, tout en appuyant

sur la manette du brûleur désiré.

•

Votre table est munie d’un alluma-

ge des brûleurs intégré aux manettes.

Utilisez votre table en toute simplicité

17

•

Choisissez le brûleur

désiré en vous repérant

aux symboles situés près

des manettes (ex. ci-

contre : brûleur avant

droit.

Pour allumer un brûleur :

•

Appuyez sur la ma-

nette et tournez dans le

sens inverse des aiguilles

d’une montre jusque vers

la position maximum.

Une série d’étincelles

permettant l’allumage de

votre brûleur est générée

tant que vous maintenez

la manette enfoncée.

•

Ajustez le débit sou-

haité entre la position

maximum et minimum.

Le point “

¡” correspond

à la fermeture du robinet.

Comment utiliser les brûleurs gaz ?

- En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en

suivant les instructions de l’allumage.

Bougie

d’allumage

Support

brûleur

Injecteur

gaz naturel

Chapeau de

brûleur

Thermocouple

(sécurité gaz)

Tête de

brûleur

- Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour protéger

l’émail de la grille.

- Le bruit généré par certains brûleurs est lié à leur forte puissance et à la combustion du

gaz ; cela ne dégrade en rien la qualité de la cuisson.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 17

18

Le brûleur arrière droit est équipé

d’une minuterie (durée maximale de

99 minutes). Toutefois, il peut fonc-

tionner sans celle-ci.

•

Allumez le brûleur arrière droit

(voir page précédente).

•

Ajustez le débit souhaité.

•

Appuyez sur la touche ou

de la minuterie.

Dès que vous appuyez sur l’une de ces

touches, la minuterie se met en servi-

ce et la durée (en minutes) défile sur

l’affichage.

•

Maintenez votre doigt jusqu’à la

durée souhaitée.

Lorsque le temps est écoulé, le brûleur

s’éteint, l’affichage de la minuterie cli-

gnote sur . Vous entendez alors

des “bips” discontinus. Pour les

arrêter : appuyez sur n’importe quelle

touche de commande de minuterie.

•

Ramenez la manette du brûleur

arrière droit en position “¡”.

•

Pour modifier la durée de cuis-

son, vous pouvez appuyer à tout ins-

tant sur la touche ou .

•

Pour arrêter la minuterie, ap-

puyez sur les touches et

simultanément jusqu’à

l’extinction de l’affichage sur la minu-

terie.

Le brûleur continue de fonctionner

sans minuterie.

Comment utiliser la minuterie ? (Modèle 4 feux avec double couronne)

Lorsque le temps est écoulé, l’alimentation en gaz du brûleur est immédiate-

ment et automatiquement arrêtée. Le brûleur s’éteint alors.

En cas de coupure de courant, le brûleur arrière droit, s’il est utilisé avec la

minuterie, est arrêté au retour du courant.

Utilisez votre table en toute simplicité

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 18

19

Utilisez votre table en toute simplicité

Quels sont les récipients les plus adaptés sur les brûleurs gaz ?

•

Diamètres de récipients conseillés :

Réglez la couronne de flammes de

façon que celles-ci ne débordent pas

du pourtour du récipient.

N'utilisez pas de récipient à fond

concave ou convexe.

Ne laissez pas fonctionner un foyer

gaz avec un récipient vide.

N’utilisez pas des récipients qui recou-

vrent partiellement les manettes.

N’utilisez pas de diffuseurs, de

grille-pain, de grilloirs à viandes en

acier et des faitouts avec des pieds

reposant ou effleurant le dessus verre.

Grand brûleur

double

double couronne

20 à 30 cm

Grand brûleur

grand rapide

18 à 28 cm

Fritures

Ebullition

Brûleur moyen

rapide

16 à 26 cm

Aliments à saisir

semi-rapide

12 à 20 cm

Sauces,

Réchauffage

auxiliaire

8 à 14 cm

Mijotage

BON

MAUVAIS

CONVEXE

CONCAVE

Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d’aération

mécanique (hotte de ventilation mécanique).

- Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération sup-

plémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par

exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit

d’air minimum de 2 m

3

/h par kW de puissance gaz est nécessaire).

Exemple : table 65 cm - 4 feux gaz

Puissance totale : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.

7,75 kW x 2 = 16,5 m

3

/h de débit minimum.

Petit brûleur

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 19

20

•

Pour démarrer la cuisson, posi-

tionnez la manette sur le repère qui

convient à votre plat (voir tableau

des cuissons en fin de notice). Le

voyant de mise sous tension du foyer

s’allume immédiatement.

•

Le voyant de chaleur résiduelle

s’allume sous le dessus vitro dès que

la zone de cuisson atteint une

température élevée.

•

Terminez la cuisson en mettant la

manette en position

“

¡ ”

un peu

avant l’arrêt souhaité afin de bénéfi-

cier de la chaleur accumulée.

•

Les foyers se régulent automati-

quement ; ils s’allument et s’étei-

gnent pour maintenir la puissance

sélectionnée. Ainsi, la température

reste homogène et adaptée à la cuis-

son de vos aliments.

Enfin, la fréquence de régulation va-

rie selon la puissance sélectionnée.

•

Indicateur de chaleur résiduelle

Aussi longtemps

qu’une zone de

cuisson en marche

est brûlante, le

voyant est allumé dans l’indicateur.

Quand la zone de cuisson est en po-

sition arrêt, si sa température est

élevée, le voyant de chaleur résiduel-

le reste allumé.

Comment utiliser les foyers radiant/halogène ?

- Ne posez pas d’objet en plastique ou feuille d’aluminium sur la surface de cuisson

lorsqu’elle est encore chaude.

- Vous obtiendrez le meilleur résultat en utilisant un récipient dont le diamètre est

proche de la taille du foyer dessiné sur le dessus vitro.

- Essuyez le fond extérieur du récipient avant utilisation.

- La surface vitrocéramique est très résistante mais n’est pas incassable : évitez les chocs

avec les récipients.

- Evitez les frottements de récipients qui peuvent à la longue dégrader le décor du dessus

vitro.

- Ne pas toucher la zone de cuisson avant l’extinction du voyant de

chaleur résiduelle (Même après une coupure prolongée de courant, la

température des zones de cuisson peut rester élevée).

- Ne pas regarder fixement les lampes halogènes des zones de

cuisson.

- Si une fêlure apparait sur le dessus vitro, débranchez immédiatement

l’appareil de l’alimentation électrique. Contactez votre Service Après-

Vente.

8

6

12

2

10

4

Exemple : position 4

Utilisez votre table en toute simplicité

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 20

La page charge ...

DeDietrich G31 Le manuel du propriétaire

DeDietrich G31 Le manuel du propriétaire

dans d''autres langues

Autres documents