Maytag MEP5775BAF Manuel utilisateur

Catégorie
Cuisinières
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Instructions de sécurité
importantes ................................
29-32
Cuisson sur la surface .............
33-36
Boutons de commande
Surface à dessus lisse
Cuisson dans le four ................
37-46
Cuisson courante
Cuisson et maintien
Cuisson et maintien différée
Maintien au chaud
Cuisson au gril
Arrête automatique/Mode sabbat
Grilles du four
Table des matières
®
Nettoyage ...................................
47-50
Four autonettoyant
Méthodes de nettoyage
Entretien......................................
51-52
Hublot et lampe du four
Recherche des pannes ............
53-54
Garantie et service après-vente .... 55
Guía de Uso y Cuidado .................... 56
Cuisinière électrique encastrable
à touches de précision 800 -
dessus lisse
Guide d’utilisation et d’entretien
29
Installateur: Remettez ce guide au propriétaire.
Consommateur: Veuillez lire le guide et le conserver pour
consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque
encaissé comme preuve de l’achat.
Numéro de modèle ___________________________________
Numéro de série _____________________________________
Date d’achat _________________________________________
Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :
Service à la clientèle
1-800-688-9900
É.-U.
1-800-688-2002 Canada
(lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est)
Internet: http://www.maytag.com
Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la
qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des
modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce
guide ont pu être introduites.
Reportez-vous à la page 55 pour plus d’informations
concernant le service après-vente.
Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes
« avertissement » de ce guide ne sont pas destinés à couvrir
toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter.
Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de
l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.
Toujours prendre contact le fabricant dans le cas de
problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.
Reconnaître les étiquettes, paragraphes et
symboles sur la sécurité
AVERTISSEMENT - Dangers ou pratiques dangereuses qui
POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la
mort.
ATTENTION - Dangers ou pratiques dangereuses qui
POURRAIENT résulter en des blessures mineures.
AVERTISSEMENT
ATTENTION
Lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;
observer toutes les instructions pour éliminer les risques
d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels
que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil.
Utiliser l’appareil uniquement pour les fonctions prévues,
décrites dans ce guide.
Pour une utilisation adéquate et en sécurité il faut que
l'appareil soit convenablement installé par un technicien
qualifié, et relié à la terre. Ne pas régler, réparer ni remplacer
un composant, à moins que cela ne soit spécifiquement
recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être
effectuée par un technicien qualifié.
Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de l’entretien.
AVERTISSEMENT
TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER
ET PROVOQUER DES BLESSURES.
INSTALLER LA BRIDE
ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC
CETTE CUISINIÈRE.
RESPECTER TOUTES LES INSTRUC-
TIONS D’INSTALLATION.
AVERTISSEMENT: Pour réduire le
risque de basculement de l’appareil à l’occasion
d’une utilisation anormale ou d’un chargement
excessif de la porte du four, il faut que la bride
antibasculement soit convenablement installée.
Utiliser une lampe torche pour déterminer si la bride
antibasculement est convenablement installée sous la
cuisinière: L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit
être convenablement engagé dans la fente de la bride.
Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride
antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol.
Vérifier la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride
après chaque déplacement de la cuisinière.
Pour éviter un incendie ou des
dommages par la fumée
S’assurer que tous les matériaux de conditionnement sont
retirés de l’appareil avant de le mettre en marche.
Garder les matériaux combustibles bien éloignés de l’appareil.
Ne pas ranger de matériaux inflammables dans un four.
De nombreux types de plastique sont affectés par la chaleur.
Garder les plastiques éloignés des pièces de l’appareil pouvant
devenir chaudes.
Pour empêcher qu’un feu de graisse ne se déclare, éviter toute
accumulation de graisse ou autres matières inflammables
dans l’appareil ou au voisinage.
Instructions de
sécurité importantes
30
En cas d’incendie
Utiliser du bicarbonate de soude ou un extincteur à poudre
chimique ou à mousse pour étouffer les flammes. Ne jamais
utiliser d’eau pour éteindre de la graisse enflammée.
1. Interrompre l’alimentation électrique de l’appareil pour
minimiser la propagation des flammes.
2. NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile de cuisine
enflammé.
3. Fermer la porte du four pour étouffer les flammes.
Arrêter la hotte pour éviter la propagation des flammes.
Éteindre les flammes, puis mettre la hotte en marche pour
évacuer la fumée et les odeurs.
Sécurité pour les enfants
NE JAMAIS remiser sur le dosseret d’une cuisinière ou
dans une armoire au-dessus, des articles auxquels les
enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper
sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait
subir de graves blessures.
ATTENTION
NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans supervision
lorsque l’appareil est en service ou encore chaud. Ne jamais
laisser un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie
quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler.
Il est important d’enseigner aux enfants que l’appareil et les
ustensiles placés dedans peuvent être chauds. Laisser refroidir
les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des enfants. Il est
important d’enseigner aux enfants qu’un appareil ménager
n’est pas un jouet, et qu’ils ne doivent toucher aucune
commande ou autre composant de l’appareil.
NE JAMAIS utiliser un appareil comme escabeau pour
atteindre les armoires se trouvant au-dessus. Le mauvais
emploi de porte d’appareil comme par exemple en tant
qu’escabeau, le fait de s’appuyer ou de s’asseoir sur la porte,
peuvent entraîner le renversement de l’appareil, casser la
porte et gravement blesser.
ATTENTION
Ne pas utiliser cet appareil pour chauffer ou pour garder
chaude une pièce, sinon des dommages à l’appareil pourraient
s’ensuivre et cela pourrait être dangereux pour l’utilisateur.
Aussi, ne pas utiliser le four pour ranger des aliments ou des
ustensiles de cuisine.
Ne pas bloquer ou obstruer l’évent du four. L’évent de four est
situé à l’arrière de la surface de cuisson.
NE JAMAIS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS NI LES
PAROIS INTÉRIEURES DU FOUR. Les éléments chauffants
peuvent être brûlants même s’ils ne sont plus rouges. Les
surfaces intérieures du four peuvent atteindre une
température suffisamment élevée pour infliger des brûlures.
Pendant et après usage, ne pas toucher les éléments
chauffants ni les parois intérieures du four et éviter leur
contact avec des vêtements ou autres matériaux inflammables
avant qu’ils n’aient eu le temps de refroidir suffisamment.
D’autres surfaces peuvent également atteindre une
température suffisamment élevée pour brûler : le ouverture
d’évent et le surface avoisinante, ainsi que le porte et le hublot
de four.
Ne pas toucher l’ampoule du four brûlante avec un chiffon
humide car elle pourrait se briser. Si tel est le cas, débrancher
l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter une décharge
électrique.
NE JAMAIS garnir la sole du four ou une grille du four avec
de la feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de
décharge électrique ou d’incendie, ou une détérioration de
l’appareil. Utiliser de la feuille d’aluminium uniquement selon
les instructions de ce guide.
Ne pas remiser des aliments ou ustensiles de cuisine sur la
table de cuisson ou dans le four.
Cuisson et sécurité
NE JAMAIS faire chauffer un récipient non ouvert dans le
four. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait
provoquer son éclatement et de graves dommages matériels
ou corporels.
Utiliser des maniques robustes et sèches. Des maniques
humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.
Ne jamais utiliser un torchon à vaisselle ou autre article textile
à la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un
élément et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un
composant de l’appareil.
Porter un vêtement approprié. Éviter de porter des vêtements
amples ou à longues manches pendant l’utilisation de
l’appareil. Ils peuvent prendre feu si le vêtement entre en
contact avec un élément de cuisson brûlant.
Instructions de sécurité importantes
Familiarisation avec l’appareil
31
Placer toujours les grilles à la position appropriée dans le four
lorsque le four est froid. Faire coulisser la grille vers l’extérieur
avant d’ajouter ou enlever un plat; utiliser pour cela une
manique robuste et sèche. Éviter d’introduire la main dans le
four pour y placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de
déplacer une grille lorsqu’elle est chaude, utiliser une manique
sèche. Ne pas toucher un élément chaud avec une manique.
N’utiliser les grilles que dans le four dans lequel elles ont été
achetées/expédiées.
Ouvrir toujours la porte du four très prudemment. Laisser l’air
chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou d’introduire
un plat.
AVERTISSEMENT - METS PRÉPARÉS : Respecter les
instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en
plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé
durant la cuisson, jeter immédiatement le récipient et son
contenu. Les aliments pourraient être contaminés.
Ne pas permettre le contact de papier d’aluminium ou de la
sonde à viande avec les éléments chauffants.
Toujours éteindre toutes les commandes une fois la cuisson
terminée.
Ustensiles et sécurité
Appliquer les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un
sachet pour cuisson au four.
La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à
l’aide d’ustensiles de cuisine traditionnels. Ne pas utiliser un
ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement
recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser de système de
convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou
accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans ce
guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa perfor-
mance, ou réduire la longévité des composants.
Si un ustensile est plus petit que l’élément utilisé, une partie
de l’élément chauffant est exposée et peut provoquer
l’inflammation d’un vêtement ou des maniques.
Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique,
grès, ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être
utilisés sur la table de cuisson ou dans le four sans risque de
bris sous l’effet du choc thermique. Observer les instructions
du fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile en verre.
Orienter la poignée de chaque ustensile vers le centre de la
table de cuisson et non vers l’extérieur ou vers un autre
élément; ceci réduira le risque de brûlure, inflammation de
matière inflammable ou renversement (un jeune enfant
pourrait saisir et renverser un ustensile dont le manche est
orienté vers l’extérieur).
Table de cuisson
NE JAMAIS laisser un élément de surface allumé sans
surveillance, particulièrement avec chauffage élevé. Le
débordement du contenu de l’ustensile pourrait provoquer la
génération de fumée abondante et l’inflammation de la
graisse.
Cet appareil comporte des éléments chauffants de différentes
tailles. Utiliser toujours un ustensile à fond plat, de taille
suffisante pour qu’il puisse recouvrir complètement l’élément.
Pour optimiser l’efficacité, choisir un ustensile de même taille
que l’élément.
SURFACE EN VITROCÉRAMIQUE : NE JAMAIS utiliser une
table de cuisson cassée ou fêlée : les solutions de nettoyage et
renversements pourraient pénétrer dans la table de cuisson en
entraînant un risque de décharge électrique. Prendre
immédiatement contact avec un technicien qualifié.
Friteuses
Exercer une prudence extrême lors du déplacement du
récipient de graisse ou lors de l’élimination de graisse chaude.
Laisser la graisse refroidir avant de déplacer l’ustensile.
Hottes d’extraction
Nettoyer fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière
pour empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables
de s’accumuler sur les filtres ou la hotte en provoquant des
feux de graisse.
Pour flamber des aliments sous la hotte, mettre le ventilateur
en marche.
Nettoyage et sécurité
Nettoyer prudemment la table de cuisson. Arrêter toutes les
commandes et attendre le refroidissement de tous les
composants avant de les toucher ou d’entreprendre le
nettoyage. Nettoyer l’appareil avec précaution. Travailler
prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur en cas
d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de
Instructions de sécurité importantes
32
ATTENTION
Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les
grilles de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre
ustensile présent dans le four. Essuyez les renversements
pour prévenir la formation de fumée et de flammes
excessives.
l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude.
Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs
nocives lorsqu’on les applique sur une surface chaude.
Nettoyer uniquement les pièces mentionnées dans ce guide.
Four autonettoyant
Ne pas nettoyer le joint de porte; le joint joue un rôle essentiel
quant à l’étanchéité. Ne pas frotter, endommager ou déplacer
le joint.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage pour four ou enduits
de four, dans le four autonettoyant ou sur les zones voisines.
Avertissement et avis
important pour la sécurité
La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic Enforce-
ment Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publication par
le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que
l’état de Californie considère comme cancérigènes ou
dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux
entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs
clients les risques d’exposition à de telles substances.
Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une
opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une
faible concentration de certaines substances figurant dans la
liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone.
Pour minimiser l’exposition, veiller à ce que la pièce où se
trouve le four soit convenablement aérée durant une opération
d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.
AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Les oiseaux ont
un système respiratoire très sensible. Ne pas garder un oiseau
familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être
exposé aux fumées. Les fumées émises durant une opération
d’autonettoyage peuvent être dangereuses ou mortelles pour
un oiseau, de même que les fumées émises lors du chauffage
excessif de graisse, huile, margarine, et du chauffage excessif
dans un ustensile à revêtement antiadhésif.
Conserver ces instructions pour consultation ultérieure
Instructions de sécurité importantes
33
Cuisson sur la surface
Boutons de commande
Permettent l’utilisation des éléments chauffants de surface, avec une
progression continue de la puissance entre les réglages extrêmes
Low (Basse) et High (Élevée). On peut régler un bouton à toute
position entre ces deux extrêmes.
Réglage des commandes
1. Placer l’ustensile sur l’élément.
2. Enfoncer et faire tourner le bouton jusqu’à la position désirée
(rotation dans un sens ou dans l’autre).
Des marques sur le tableau de commande identifient
l’élément commandé par chaque bouton.
Par exemple, le graphique à droite indique
l’élément avant/gauche.
3. Il y a témoin lumineux pour les éléments sur le tableau de
commande. Lorsque l’un des boutons de commande d’un
élément de surface est alimenté, le témoin s’illumine. Le témoin
s’éteint dès qu’on interrompt l’alimentation de l’élément.
L’élément fonctionnera par intermittence pour maintenir le
réglage préétabli de chaleur, même au niveau High.
4. Après une cuisson, ramener le bouton à la position OFF (Arrêt).
Retirer l’ustensile.
Élément FlexChoice
MC
(certains modèles)
L’élément FlexChoice
MC
est un élément à
polyvalence de réglage qui permet une
chaleur « fusion » (Melt) pour la fusion de
chocolat ou de beurre. Il est situé à
l’arrière gauche.
Le réglage Melt (fusion) est situé entre
2 et OFF. Les réglages de chaleur en dehors
de cette zone fonctionnent comme ceux d’un
élément normal, soit entre 2 et High.
Remarque : Lors de la préparation d’aliments avec les réglages
normaux, la zone de cuisson peut prendre quelques minutes pour
refroidir jusqu’au réglage Melt.
Option Power Boost
MC
(certains modèles)
L’élément, situé à l’avant droit, permet une
vitesse de cuisson plus élevée qui sert à
l’ébullition rapide de l’eau et à la cuisson de
grandes quantités lorsqu’il est combiné avec
l’élément double ou triple.
Front
Élément double
La surface de cuisson est équipée de une
élément double, situé à l’avant gauche sur le
dessus lisse. Ces éléments ont une
dimension variable.
Le petit élément est commandé par le côté
gauche du bouton. Pour tout l’élément,
utiliser le côté droit du bouton. Le réglage
des deux dimensions de l’élément est
variable de Low à High.
Élément triple
La surface de cuisson comporte
un élément triple situé
à l’avant droit. Cet
élément peut servir
pour de gros
ustensiles
(élément triple) ou
pour de plus petits
ustensiles (élément
simple ou double).
Le choix du
réglage, simple ou double ou triple s’effectue en tournant le bouton.
Suggestions de réglage
La dimension et le type d’ustensile, le type et la quantité
d’aliments à cuire, et la puissance des éléments détermineront
comment régler les boutons pour les opérations de cuisson.
Certains éléments ont un réglage préétabli pour le mijotage et la
fusion qui ne nécessite que des ajustements mineurs dans un
sens ou dans l’autre selon l’aliment à préparer. Les autres
éléments ont des réglages imprimés autour des boutons qui sont
spécifiques de ces éléments. Ajuster les réglages selon les
chiffres qui donnent les résultats de cuisson désirés. Les
descriptions suivantes aideront à choisir les réglages donnant les
meilleurs résultats.
Maintien au chaud : Les aliments restent à une température
supérieure à 140 ºF sans continuer à cuire. L’aliment est au
départ à une température élevée, puis sa chaleur est réduite. Ne
jamais utiliser le réglage Maintien au chaud pour réchauffer des
aliments froids.
Mijotage : Des bulles se forment tout juste à la surface. Les
aliments sont à une température située entre 185 et 200 ºF. Ce
réglage peut aussi servir pour étuver des aliments ou les pocher
ou encore pour continuer la cuisson d’aliments sous couvercle.
Ébullition lente : Des bulles se forment à un rythme modéré. Ce
réglage peut aussi servir pour frire la majorité des aliments et
pour maintenir l’ébullition de grandes quantités de liquide.
Ébullition : Des bulles se forment dans le liquide à un rythme
rapide. Ce réglage peut aussi servir pour faire brunir la viande, la
faire sauter et chauffer l’huile pour faire frire avant de passer à
un réglage inférieur. Les 3 ou 4 réglages les plus élevés sur le
bouton servent à ces opérations de cuisson. Le réglage le plus élevé
sert toujours à porter l’eau à ébullition. Certains éléments ont même
une vitesse plus élevée pour l’ébullition des liquides.
34
Centre de réchauffage
Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir tièdes des aliments
cuits, comme légumes et sauces.
Réglage de la commande :
1. Appuyer sur le bouton et le tourner. Les
températures de réchauffage sont
approximatives et indiquées par Low
(Basse), 2-10 et High (Élevée).
Cependant, la commande peut être
réglée à toute position située entre Low
et High.
2. Lorsque l’opération de réchauffage est terminée, mettre la
commande à OFF (Arrêt) et retirer la nourriture. Le voyant de
surface chaude s’éteindra lorsque la surface du centre de
réchauffage aura refroidi.
Remarques sur le centre de
réchauffage :
N’utiliser que des plats et des ustensiles recommandés pour
l’utilisation sur surface de cuisson et en four.
Se servir toujours de gants isolants pour retirer la nourriture
du centre de réchauffage. Les ustensiles seront en effet très
chauds.
Toute la nourriture doit être recouverte d’un couvercle ou
d’une feuille d’aluminium pour préserver sa qualité
alimentaire.
Pour réchauffer des pâtisseries et des pains, laisser toujours
une ouverture au niveau du couvercle pour permettre à
l’humidité de s’échapper.
Ne pas utiliser de pellicule plastique pour recouvrir les
aliments. Le plastique pourrait fondre sur la surface et il serait
très difficile de l’enlever.
• Faire très attention à ne pas laisser le papier aluminium
toucher la surface de cuisson. Si le métal fond sur la table de
cuisson, ne pas l’utiliser. Contacter un réparateur agréé.
Remarques :
Ne jamais réchauffer d’aliments pendant plus d’une heure (les
œufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments risquant de se
détériorer.
Ne pas réchauffer des aliments froids sur le centre de
réchauffage.
Les réglages de chaleur varieront selon le type et la qualité
d’aliments. Conserver toujours les aliments aux températures
appropriées. L’USDA recommande que les températures soient
situées entre 60 et 75 °C (140 et 170 °F).
Réglages suggérés
Réglage Type d’aliment
Low - 2
Pains/pâtisseries Sauces de viande
Plats mijotés Oeufs
2 - Medium
Soupes (crèmes) Ragoûts
Sauces Légumes
Viandes
Medium -
Aliments frits Boissons chaudes
High Soupes (liquides)
Cuisson sur la surface
AVANT LA CUISSON
Placer toujours l’ustensile sur l’élément avant d’alimenter l’élément.
Pour éviter que la cuisinière ne subisse des dommages, ne jamais faire
fonctionner un élément de surface sans y placer un ustensile.
NE JAMAIS utiliser la table de cuisson comme lieu de remisage
d’aliments ou d’ustensiles.
DURANT LA CUISSON
Veiller à bien connaître la correspondance entre les boutons de
commande et les éléments. Veiller à commander l’alimentation de
l’élément voulu.
Commencer la cuisson avec une puissance de chauffage supérieure,
puis réduire la puissance de chauffage pour poursuivre la cuisson. Ne
jamais utiliser une puissance de chauffage élevée pour une cuisson
prolongée.
NE JAMAIS laisser le contenu d’un ustensile s’évaporer complètement;
ceci pourrait faire subir des dommages à l’ustensile et à l’appareil.
NE JAMAIS toucher la table de cuisson avant qu’elle se soit
complètement refroidie. Certaines zones de la table de cuisson,
particulièrement au voisinage des éléments de surface, peuvent devenir
très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.
APRÈS LA CUISSON
S’assurer que l’élément est arrêté.
Éliminer dès que possible tous les résidus de renversement et
projections.
AUTRES CONSEILS
S’il y a une armoire de rangement directement au-dessus de la table de
cuisson, on ne doit y placer que des articles peu fréquemment utilisés
et qui peuvent être exposés à la chaleur. La chaleur émise par la
cuisinière pourrait susciter un problème pour des articles comme
liquides volatils, produits de nettoyage et flacons d’aérosol.
NE JAMAIS laisser aucun article sur la table de cuisson,
particulièrement les articles en plastique. L’air chaud qui s’échappe par
l’évent du four pourrait provoquer l’inflammation d’un article inflam-
mable, faire fondre/amollir un article en plastique, ou provoquer une
augmentation de pression provoquant l’éclatement d’un récipient
fermé.
NE JAMAIS laisser de la feuille d’aluminium, une sonde
thermométrique à viande ou un objet métallique autre qu’un ustensile
de cuisson sur la table de cuisson, entrer en contact avec un élément
chauffant.
NE JAMAIS ranger au-dessus de la table de cuisson d’articles lourds
qui risqueraient de tomber et d’endommager la table de cuisson.
ATTENTION
35
Cuisson sur la surface
Remarques sur la surface à
dessus lisse
Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-ci
peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est
normal.
Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant
un certain temps après l’extinction de l’élément. Éteindre
les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit
tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la
cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, on peut
toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon
dont les éléments d’une surface à dessus lisse retiennent la
chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage
aussi rapidement que des éléments en spirale.
Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirer
l’ustensile de la surface de cuisson.
Ne jamais essayer de soulever la surface de cuisson.
La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est
très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface
refroidit.
Surface à dessus lisse
Zones de cuisson
Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des
cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à
l’ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de
12 à 25 mm (1/2 à 1 po).
Lorsqu’une commande est mise en marche, on peut voir un
rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L’élément
fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage
préétabli de chaleur, même au niveau Hi (Élevé).
Pour obtenir plus informations sur les ustensiles de cuisine, se
reporter à la page 36 au paragraphe recommandations sur les
ustensiles de cuisine.
CENTRE DE RÉCHAUFFAGE
ÉLÉMENT
SIMPLE DE 6 / 9 po
Voyant de surface chaude
Le voyant de surface chaude est situé à l’avant de la surface
de cuisson.
Il s’allumera lorsqu’une surface de cuisson, quelle
qu’elle soit, sera chaude. Il restera allumé, même après extinction de
la commande, jusqu’à ce que la zone ait refroidi.
ÉLÉMENT
SIMPLE DE 6 po
« FLEXCHOICE
MC
»
Conseils de protection de la
surface à dessus lisse
Nettoyage (plus d’informations à la page 49)
Avant de s’en servir la première fois, nettoyer la table de cuisson.
Nettoyer la table de cuisson chaque jour ou après chaque
utilisation. Ces mesures préserveront l’apparence de la table de
cuisson et éviteront qu’elle ne s’abîme.
En cas de renversement lors de cuisson, nettoyer immédiatement
le produit renversé sur la surface de cuisson pendant qu’elle est
encore chaude afin d’éviter un plus grand nettoyage par la suite.
User de prudence, essuyer les renversements avec un linge propre
et sec.
Ne pas laisser les produits renversés sur la surface de cuisson ou
sur la garniture de la table de cuisson pendant une longue durée.
Ne jamais utiliser de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons
à récurer qui raieraient la surface.
Ne jamais utiliser de javellisant, ammoniaque ou autres produits
de nettoyage non spécifiquement recommandés pour la
vitrocéramique.
Pour éviter les marques et les rayures
Ne pas utiliser de casseroles en verre. Elles pourraient rayer la
surface.
Ne jamais utiliser de support métallique ou anneau de wok entre
un récipient et la surface de cuisson. Ces objets peuvent marquer
ou rayer la surface.
Ne pas faire glisser de récipients métalliques sur la surface de
cuisson brûlante. Ils pourraient laisser des marques qui devront
être nettoyées immédiatement. (Voir Nettoyage, page 49.)
Veiller à ce que le fond des récipients et la zone de cuisson soient
propres avant d’allumer l’élément, afin d’éviter les rayures.
Pour empêcher que la surface de cuisson en vitrocéramique ne se
trouve rayée ou abîmée, ne pas y laisser de sucre, de sel ou de
graisse. Prendre l’habitude d’essuyer la surface de cuisson avec un
linge propre ou un essuie-tout avant de l’utiliser.
Ne jamais faire glisser de récipients métalliques épais sur la
surface au risque de la rayer.
Pour éviter les taches
Ne jamais utiliser de linge ou d’éponge sale pour nettoyer la
surface de cuisson. Ils laisseraient un film, ce qui pourrait décolorer
la surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée.
L’utilisation continue d’une surface de cuisson salie peut entraîner
l’apparition de taches permanentes.
ÉLÉMENT
TRIPLE DE 12 po
ÉLÉMENT
SIMPLE DE 6 po
Recommandations sur
les ustensiles
Choisir Éviter
Des ustensiles à fond Des ustensiles à fond rainuré ou gondolé.
lisse, plat Des ustensiles à fond inégal ne cuisent pas
efficacement et peuvent parfois ne pas
faire bouillir les liquides.
Des ustensiles en Des ustensiles en verre ou en métal peu
matériaux épais épais.
Des ustensiles de la Des ustensiles plus petits ou plus grands
même dimension de (de 2,5 cm [1 po]) que l’élément.
l’élément
Des poignées qui Des ustensiles avec des poignées cassées
tiennent bien ou qui ne tiennent pas. Des poignées
lourdes qui font se renverser l’ustensile.
Des couvercles qui Des couvercles qui ferment mal.
ferment bien
Des woks à fond plat Des woks avec un fond sur anneau.
L’utilisation du bon ustensile peut empêcher de nombreux
problèmes comme la nécessité de cuire plus longuement la
nourriture et la difficulté à obtenir des résultats uniformes. De bons
ustensiles réduisent les durées de cuisson, utilisent moins d’énergie
et cuisent de façon plus uniforme.
Tests pour vérifier si les
ustensiles ont un fond plat
Vérifier que les ustensiles sont plats.
Test de la règle :
1. Placer une règle en travers du fond de l’ustensile.
2. La tenir face à la lumière.
3. Aucune lumière ou très peu ne doit être visible sous la règle.
Test de la bulle :
1. Mettre 2,5 cm (1 po) d’eau dans l’ustensile. Placer l’ustensile sur
la surface de cuisson et tourner la commande sur High (Élevée).
2. Observer la formation de bulles lorsque l’eau chauffe. Des bulles
uniformes signifient de bonnes performances et des bulles
inégales indiquent la présence de zones plus chaudes donnant
une cuisson inégale.
36
Ustensiles de grande taille et
pour les conserves
Toutes les marmites pour les conserves et les grandes
casseroles doivent avoir un fond plat et doivent être
fabriquées en matériau épais. Ceci est très important pour les
surfaces à dessus lisse. La base ne doit pas dépasser de l’élément de
plus de 2,5 cm (1 po).
Si les marmites à conserves et les casseroles ne sont pas conformes
à ces normes, les durées de cuisson seront plus longues et les
surfaces de cuisson pourront être endommagées.
Certaines marmites pour les conserves sont conçues avec des bases
plus petites pour être utilisées sur des surfaces à dessus lisse.
Pour la préparation de conserves, ne choisir que le réglage
High jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir ou que la
pression suffisante soit atteinte dans la marmite. Réduire au réglage
le plus faible, maintenant l’ébullition ou la pression. Si la chaleur
n’est pas diminuée, la surface de cuisson pourrait être endommagée.
Cuisson sur la surface
Pour éviter d’autres dommages
Ne pas laisser fondre de plastique, de sucre ni d’aliments riches en
sucre sur la table de cuisson. Si cela se produisait accident-
ellement, nettoyer immédiatement. (Voir Nettoyage, page 49.)
Ne jamais laisser le contenu d’une casserole bouillir jusqu’à ce
qu’elle soit vide car cela pourrait abîmer la surface de cuisson et la
casserole.
Ne jamais utiliser la table de cuisson comme surface de travail ou
comme planche à découper.
Ne jamais cuire d’aliments directement sur la table de cuisson,
sans récipient.
Ne jamais utiliser un petit récipient sur un grand élément. Non
seulement il y a gâchis d’énergie mais il peut en résulter des
projections qui vont brûler sur la surface de cuisson et devront être
nettoyées.
Ne pas utiliser des récipients spéciaux non plats qui seraient trop
grands ou à fond inégal comme les woks à fond rond, les plaques
chauffantes ou récipients de grande taille à fond ondulé.
Ne pas utiliser de récipients en aluminium. L’aluminium risque de
fondre sur le verre. Si le métal fond sur la table de cuisson, ne pas
l’utiliser. Appeler un réparateur agréé.
37
Tableau de commande
Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La fenêtre d’affichage indique l’heure, les fonctions avec minuterie et
fonctions du four. Le tableau de commande représenté comprend la convection et d’autres caractéristiques spécifiques au modèle. (Le style
peut varier selon le modèle.)
Utilisation des touches
Appuyer sur la touche désirée.
Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée ou la
température.
Appuyer sur la touche Autoset 0
(Programmation automatique)
pour entrer la température.
Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche.
Un double bip retentit en cas d’erreur de programmation.
Remarque : Quatre secondes après avoir entré les chiffres ou la
touche Autoset 0, la durée ou la température seront automati-
quement enregistrées. Si plus de 30 secondes s'écoulent entre la
pression sur une touche de fonction et celle sur les touches
numériques ou la touche Autoset 0, la fonction est annulée et
l'afficheur revient à l'affichage précédent.
Horloge
L’horloge peut être programmée pour afficher la durée dans un
format de 12 ou 24 heures. L’horloge est programmée en usine pour
un format de 12 heures.
Changement de l’horloge à un format de 24 heures :
1. Appuyer sur les touches CANCEL
(Annuler) et Favorite (Favori) et maintenir la
pression pendant trois secondes.
12 Hr clignote à l’afficheur.
2. Appuyer sur la touche Autoset 0 pour
sélectionner 24 Hr; appuyer de nouveau pour
choisir 12 Hr.
3. Programmer l’heure en suivant les instructions
données dans la section Réglage de l’horloge.
A
Cuisson courante S’utilise pour la cuisson courante et le
rôtissage.
B
Gril S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage
sur partie supérieure.
C
Nettoyage S’utilise pour programmer le cycle
d’autonettoyage.
D
Rôtissage avec S’utilise pour le rôtissage avec convection.
convection
(certains modèles)
E
Démarrage différé Programme le four pour débuter une cuisson ou
un nettoyage plus tard.
F
Touches S’utilisent pour programmer températures et
numériques durées.
G
Programmation S’utilise pour programmer rapidement les
automatique températures.
H
Maintien au S’utilise pour maintenir au chaud dans le four
chaud les aliments cuits.
I
Cuisson avec S’utilise pour la cuisson avec convection.
convection
(certains modèles)
J
Cuisson et Pour cuire pendant une durée préétablie, avec
maintien maintien au chaud pendant une heure.
K
Favori S’utilise pour programmer et sauvegarder une
méthode particulière de cuisson et maintien.
L
Minuterie Programme la minuterie.
M
Horloge S’utilise pour programmer l’heure du jour.
N
Lampe du four S’utilise pour allumer ou éteindre la lumière du
four.
O
ANNULER Annule toutes les opérations sauf minuterie et
horloge.
H I J K L M N O
A B C D E F G
Cuisson dans le four
38
Cuisson dans le four
Réglage de l’horloge :
1. Appuyer sur la touche Clock (Horloge).
L’heure clignote à l’afficheur.
2. Appuyer sur les touches numériques appropriées pour program-
mer l’heure du jour.
Deux points clignotent à l’afficheur.
3. Appuyer à nouveau sur la touche Clock ou attendre quatre
secondes.
Les deux points restent.
Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de
courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va clignoter.
Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée
s’affiche, appuyer sur la touche Clock.
L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été
programmé pour une cuisson ou un nettoyage différé ou pour la
fonction de cuisson et maintien.
Annulation de l’affichage de l’heure :
Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour :
Appuyer sur les touches CANCEL (Annuler) et
Clock et les maintenir ainsi pendant trois
secondes. L’heure du jour disparaît de l’afficheur.
Lorsque l’affichage de l’heure est annulé,
appuyer sur la touche Clock pour afficher
brièvement l’heure du jour.
Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, après 15 minutes, le four
passe en mode Attente pour économiser de l’énergie. L’afficheur sera
vierge et l’éclairage du four ne fonctionnera pas. Pour « réveiller » les
commandes à partir du mode attente, appuyer sur n’importe quelle
touche. Un double bip retentira.
Réaffichage de l’heure :
Appuyer sur les touches CANCEL et Clock et les maintenir ainsi
pendant trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.
Minuterie
La minuterie peut être programmée de une minute (0:01) jusqu’à
99 heures et 59 minutes (99:59).
La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre
activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre
fonction du four est en cours d’utilisation.
La minuterie ne commande pas le four. Elle ne sert qu’à émettre des
bips.
Programmation de la minuterie :
1. Appuyer sur la touche Timer (Minuterie).
0:00 et le mot TIMER clignotent à l’afficheur.
2. Appuyer sur les touches numériques appropriées jusqu’à ce que
l’heure juste paraisse à l’afficheur.
Les deux points et le mot TIMER continuent à clignoter.
3. Appuyer à nouveau sur la touche Timer ou attendre quatre
secondes.
Les deux points s’arrêtent de clignoter et le décompte de la
durée commence.
La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de
secondes.
4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit et le mot
End (Fin) sera affiché.
5. Appuyer sur la touche Timer pour effacer l’afficheur.
Annulation de la minuterie :
1. Appuyer sur la touche Timer et la maintenir
ainsi pendant trois secondes.
OU
2. Appuyer sur la touche Timer et sur la touche
numérique « 0 ».
Verrouillage des commandes
et de la porte du four
La porte du four et les touches peuvent être verrouillées pour des
raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute utilisation
non souhaitée. Les touches ne fonctionneront pas si elles sont
verrouillées.
Si le four est en cours d’utilisation, les touches et la porte ne peuvent
être verrouillées.
L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les touches et la
porte seront verrouillées.
Verrouillage :
Appuyer sur les touches CANCEL et Cook &
Hold (Cuisson et maintien) et les maintenir
ainsi pendant trois secondes. (Appuyer d’abord
sur la touche CANCEL.)
OFF (Arrêt) paraît à l’afficheur.
Le mot LOCK (Verrouillage) clignote
lorsque la porte est en cours de
verrouillage.
Déverrouillage :
Appuyer sur les touches CANCEL et Cook & Hold et les maintenir
ainsi pendant trois secondes. (Appuyer d’abord sur la touche
CANCEL.) Le mot OFF disparaît de l’afficheur.
Remarque : La porte du four et les touches ne peuvent être
verrouillées si la température du four est de 205 °C (400 °F)
ou plus.
39
Codes d’anomalie
Les mots BAKE (Cuisson courante) ou LOCK (Verrouillage) peuvent
clignoter rapidement à l’afficheur pour prévenir en cas d’erreur ou de
problème. Si tel est le cas, appuyer sur la touche CANCEL (Annuler).
Si les mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter, débrancher
l’appareil. Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si
un des mots continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre
contact avec un réparateur autorisé.
Cuisson courante
Programmation de la cuisson courante :
1. Appuyer sur la touche Bake.
Le mot BAKE clignote.
000 clignote à l’afficheur.
2. Sélectionner la température du four. Appuyer sur
la touche Autoset 0 (Programmation automatique) pour
175 °C (350 °F) ou sur les touches numériques appropriées.
Chaque pression additionnelle de la touche Autoset 0
augmente la température de 15 °C (25 °F).
La température peut être programmée de 75 à 285 °C
(170 à 550 °F).
3. Appuyer de nouveau sur la touche Bake ou attendre quatre
secondes.
Le mot BAKE s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.
•38° (100°) ou la température réelle du four, si la température est
de plus de 38 °C (100 °F), sera affichée. Elle augmentera par
intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à ce que la température
préprogrammée soit atteinte.
4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.
Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,
un bip long retentit.
La température programmée s’affiche.
Pour rappeler la température programmée pendant le
préchauffage, appuyer sur la touche Bake.
5. Placer la nourriture dans le four.
6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de
cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.
7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la
touche CANCEL.
8. Retirer la nourriture du four.
Remarques sur la cuisson courante
au four :
Pour changer la température du four pendant la cuisson,
appuyer sur Bake, puis sur la touche Autoset 0 ou les touches
numériques appropriées jusqu’à ce que la température désirée
soit affichée.
Pour changer la température du four lors du préchauffage,
appuyer deux fois sur la touche Bake, puis sur la touche
Autoset 0 ou sur les touches numériques appropriées jusqu’à
ce que la température désirée soit affichée.
Si l’on oublie d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement
après 12 heures. Si l’on désire désactiver cette fonction, voir
page 44.
Différences de cuisson entre l’ancien four et
le nouveau
Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de
cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voir Ajustement de la
température du four à la page 44.
Cuisson avec convection
(certains modèles)
Pour la cuisson avec convection, entrer la température de
cuisson normale. La commande réduit automatiquement la
température programmée de 15 °C (25 °F). La température entrée
sera affichée.
Programmation de la cuisson avec convection :
1. Appuyer sur la touche Convect Bake (Cuisson
avec convection).
Le mot BAKE et l’icône ventilateur clignotent.
000 clignote à l’afficheur.
2. Sélectionner la température du four. Appuyer sur
la touche Autoset 0 pour 175 °C (350 °F) ou sur les
touches numériques appropriées.
Chaque pression additionnelle sur la touche Autoset 0
augmente la température de 15 °C (25 °F). La température du
four peut être programmée de 75 à 285 °C (170 à 550 °F).
Cuisson dans le four
40
3. Appuyer à nouveau sur la touche Convect Bake (Cuisson avec
convection) ou attendre quatre secondes.
Le mot BAKE (Cuisson courante) s’arrête de clignoter.
•38° (100°) ou la température réelle du four, si la température
est de plus de 38 °C (100 °F), sera affichée. Elle augmentera par
intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à ce que la température
préprogrammée soit atteinte.
L’icône ventilateur se met à tourner.
4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.
Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,
un bip long retentit.
La température programmée s’affiche.
Pour rappeler la température programmée pendant le
préchauffage, appuyer sur la touche Convect Bake.
5. Placer la nourriture dans le four.
6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de
cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.
7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur
la touche CANCEL (Annuler).
8. Retirer la nourriture du four.
Rôtissage avec convection
(certains modèles)
Pour le rôtissage avec convection, entrer la température et la
durée de rôtissage normales. Le programmateur indique
automatiquement de vérifier la cuisson de la nourriture à 75 % de la
durée programmée.
Remarques sur le rôtissage
avec convection :
Lors du rôtissage avec convection, la durée de cuisson doit
être programmée avant la température.
S'il faut, d'après la recette, préchauffer le four, ajouter
15 minutes à la durée de cuisson programmée.
Les durées de rôtissage peuvent varier selon les coupes de
viande.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer lors du rôtissage avec
convection de gros morceaux de viande.
Programmation du rôtissage avec convection :
1. Appuyer sur la touche Convect
Roast (Rôtissage avec convection).
Le mot ROAST et l’icône
ventilateur clignotent.
00:00 clignote à l’afficheur.
000 s’allume à l’afficheur.
2. Entrer la durée de rôtissage à l’aide des touches numériques.
La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à
11 heures et 59 minutes (11:59).
Appuyer à nouveau sur Convect Roast ou attendre
15 secondes.
Le mot ROAST et l’icône ventilateur clignotent
à l’afficheur.
000 clignote à l’afficheur.
3. Sélectionner la température du four. Appuyer sur
la touche Autoset 0 (Programmation automatique)
pour 165 °C (325 °F) ou sur les touches
numériques appropriées.
Chaque pression additionnelle sur la touche Autoset 0
augmente la température de 15 °C (25 °F).
La température du four peut être programmée de 75 à 285 °C
(170 à 550 °F).
4. Appuyer à nouveau sur la touche Convect Roast ou attendre 4
secondes.
Le mot ROAST s’arrête de clignoter et s’allume à
l’afficheur.
•38° (100°) ou la température réelle du four, si la température
est de plus de 38 °C (100 °F), sera affichée. Elle augmentera
par intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à ce que la température
préprogrammée soit atteinte.
L’icône ventilateur se met à tourner.
Cuisson dans le four
Remarques :
S’il faut un préchauffage, laissez le four préchauffer pendant 8
à 15 minutes avant d’ajouter de la nourriture. Voyez la remarque
à gauche.
Lorsque la température programmée pour le four est atteinte, un
bip long retentit.
41
5. Placer la nourriture dans le four.
La durée commence le compte à rebours dès que le four se met
à chauffer.
Pour rappeler la température programmée pendant le
préchauffage, appuyer sur la touche Convect Roast
(Rôtissage avec convection).
6. Lorsque les trois quarts de la durée de cuisson programmée se
sont écoulés, le four se met en marche et le mot FOOD
(Nourriture) clignote à l’afficheur. Vérifier l’avancement de la
cuisson à ce moment. Cuire plus longtemps au besoin.
La lampe du four reste allumée jusqu’à ce que l’on appuie sur la
touche Oven Light (Lampe du four).
Appuyer sur n’importe quelle touche pour rappeler la
durée de cuisson restante. La durée de cuisson restante
remplacera le mot FOOD à l’afficheur.
7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la
touche CANCEL (Annuler).
8. Retirer la nourriture du four.
Cuisson et maintien
Lors de l’utilisation de l’option Cook & Hold (Cuisson et maintien), le
four se met à chauffer immédiatement une fois que la commande a
été programmée. Puis, le four cuit pendant la durée spécifiée. Lorsque
cette durée s’est écoulée, le four maintient la nourriture au chaud
pendant une heure au maximum, puis s’éteint automatiquement.
Programmation de Cuisson et maintien :
1. Appuyer sur la touche Cook & Hold.
Le mot HOLD (MAINTIEN) clignote pour indiquer
que la programmation de cuisson et maintien est
en cours.
00:00 clignote à l’afficheur.
2. Sélectionner la durée désirée de cuisson en utilisant les touches
numériques.
Le mot HOLD continue à clignoter.
La durée s’allume à l’afficheur.
La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures
et 59 minutes (11:59).
3. Alors que le mot HOLD clignote, appuyer sur la
touche Bake (Cuisson courante), Convect Bake
(Cuisson avec convection) ou Convect Roast et
sélectionner la température du four. Appuyer sur
la touche Autoset 0 (Programmation automatique)
pour 175 °C (350 °F) ou sur les touches numériques
appropriées.
Le mot correspondant à la fonction désirée clignote.
La température du four peut être programmée de 75 à 285 °C
(170 à 550 °F).
Cuisson dans le four
ATTENTION
Ne pas utiliser la cuisson différée pour des denrées très périssables
comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer.
4. Appuyer à nouveau sur la touche de fonction désirée OU
attendre quatre secondes.
Le mot correspondant à la fonction désirée reste allumé.
La durée de cuisson paraît à l’afficheur.
La température réelle du four sera affichée pendant le
préchauffage.
La température programmée s’affiche lorsque le four est
préchauffé.
Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :
Quatre bips retentissent.
Les mots HOLD et WARM (Chaud) s’allument.
•75° (170°) paraît à l’afficheur.
L’heure du jour paraît à l’afficheur.
Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :
Le four s’éteint automatiquement.
Les mots HOLD et WARM s’éteignent.
Retirer la nourriture du four.
Annulation de Cook & Hold à tout moment :
Appuyer sur la touche CANCEL. Retirer la
nourriture du four.
Cuisson et maintien différés
Avec la fonction différée, le four se met à cuire plus tard dans la
journée. Programmer la durée d’attente désirée avant que le four ne
se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four com-
mence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée
spécifiée.
La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à
11 heures et 59 minutes (11:59).
Programmation d’un cycle de cuisson et
maintien différés :
1. Appuyer sur la touche Delay 1 (Différée).
Le mot DELAY clignote à l’afficheur.
00:00 clignote à l’afficheur.
2. À l’aide des touches numériques appropriées, entrer la durée
d’attente avant que ne débute le cycle de cuisson et maintien.
42
Remarques :
Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés pour des
articles qui nécessitent que le four soit préchauffé, comme les
gâteaux, les petits biscuits et les pains.
Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés si le four
est déjà chaud.
3. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson
et maintien).
Les mots HOLD (Maintien) et DELAY (Différée)
clignotent à l’afficheur.
00:00 clignote à l’afficheur.
4. Entrer la durée désirée de cuisson à l’aide des
touches numériques.
5. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante),
Convect Bake (Cuisson avec convection, certains
modèles) ou Convect Roast (Rôtissage avec
convection, certains modèles).
6. Programmer la température du four désirée en
appuyant sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique)
ou sur les touches numériques appropriées.
175° (350°) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche
Autoset 0.
Après quatre secondes, la durée d’attente entrée paraît à
l’afficheur.
Le mot HOLD s’éteint.
Les mots BAKE et DELAY restent allumés pour rappeler qu’un
cycle de cuisson et maintien différés a été programmé.
Cuisson dans le four
Maintien au chaud
Pour maintenir au chaud dans le four des aliments cuits et chauds
ou pour réchauffer pains et assiettes.
Programmation du Maintien au chaud :
1. Appuyer sur la touche Keep Warm
(Maintien au chaud).
Le mot WARM (Chaud) clignote à l’afficheur.
000 clignote à l’afficheur.
2. Sélectionner la température de maintien au chaud.
Appuyer sur la touche Autoset 0 ou sur les touches
numériques appropriées.
•75° (170°) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche
Autoset 0.
Chaque pression sur la touche Autoset 0 augmente la
température de 3 °C (5 °F).
La température de maintien au chaud peut être
programmée de 63 à 90 °C (145 à 190 °F).
Le mot WARM et la température seront affichés pendant que la
fonction est active.
Annulation du maintien au chaud :
1. Appuyer sur la touche CANCEL (Annuler).
2. Retirer la nourriture du four.
Remarques sur la fonction de
maintien au chaud :
Pour obtenir des qualités alimentaires et nutritives optimales,
les aliments ne doivent pas être gardés au chaud plus de 1 à
2 heures.
Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de
papier aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.
Pour réchauffer des petits pains :
- recouvrir les petits pains de papier aluminium sans
serrer et les placer au four.
- appuyer sur les touches Keep Warm et Autoset 0.
- réchauffer pendant 15 à 20 minutes.
Pour réchauffer des assiettes :
- placer deux piles de quatre assiettes maximum dans
le four.
- appuyer sur les touches Keep Warm et Autoset 0.
- réchauffer pendant 5 minutes, arrêter le four et laisser
les assiettes au four pendant encore 15 minutes.
- n’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, à
vérifier avec le fabricant.
- ne pas poser des assiettes tièdes sur une surface
froide, les changements rapides de température
pouvant casser l’assiette ou la fendiller.
Changement de la
température °F/°C
1. Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en
Fahrenheit.
2. Pour modifier ce réglage, appuyer sur les touches CANCEL et
Bake simultanément et maintener-les enfoncées pendant trois
secondes.
3. Un bip retentit et le réglage courant (°F ou °C) paraît à l’afficheur.
(Si vous ne faites pas de changement, la cuisinière retourne au
réglage existant après 30 secondes.)
4. Pour modifier le réglage, appuyer sur la touche Autoset 0.
Appuyer à nouveau sur la touche pour retourner au réglage
existant. Attender cinq secondes et le réglage sera effectué.
43
Cuisson dans le four
Cuisson au gril
Remarques sur la cuisson au gril :
Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d’un ustensile
prévu pour ce type de cuisson.
Prévoir des durées de cuisson au gril plus longues et un
rissolage légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur un
circuit de 208 volts.
Le gril au réglage HI est utilisé pour la majorité des opérations
de cuisson au gril. Utiliser le gril au réglage LO pour la cuisson
de mets devant cuire plus longtemps, afin de leur permettre
d’être bien cuits sans rissolage excessif.
Pour changer la température du four pendant la cuisson
au gril, appuyer sur la touche Broil, puis sur la touche
Autoset 0 pour changer entre la cuisson au gril à température
élevée (HI) et la cuisson au gril à température basse (LO).
Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec
une température de gril inférieure.
Retourner la plupart des aliments lorsque la moitié de la durée
prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.
4. Pour un rissolage maximum, préchauffer l’élément de gril
pendant 3 ou 4 minutes avant d’ajouter la nourriture.
5. Placer la nourriture dans le four. Laisser la porte du four ouverte
d’environ 10 cm (4 po) (première butée).
6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson.
7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyer sur la touche
CANCEL (Annuler). Retirer la nourriture et la
lèchefrite du four.
L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.
Tableau de cuisson au gril
* Grille supérieure à la position n° 5.
Remarque : Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l’aliment à cuire.
POSITION DEGRÉ DE TEMPS DE CUISSON
ALIMENTS
DES GRILLES* CUISSON TOTAL (MINUTES)
Bœuf Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 4 Cuisson moyenne 15 - 18 minutes
4 Bien cuit 19 - 23 minutes
Hamburgers, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur 4 Bien cuit 15 - 18 minutes
Porc Bacon 4 Bien cuit 6 - 10 minutes
Côtelettes, 2,5 cm (1 po) 4 Bien cuit 22 - 26 minutes
Jambon - pré-cuit tranche de 1,3 cm (1/2 po) 4 Tiède 8 - 12 minutes
Volaille Poulet en morceaux 3 ou 4 Bien cuit Gril à température basse
28 - 38 minutes
Fruits de mer Darnes de poisson, beurrées, 4 La chair se détache 10 - 15 minutes
2,5 cm (1 po) d’épaisseur
Filetes, 1,3 cm (1/2 po) d’épaisseur 4 La chair se détache 8 - 12 minutes
ATTENTION
Utiliser la fonction gril avec PRUDENCE. La graisse de certains
aliments pourrait s’enflammer. Si un feu se déclenche, fermer la
porte du four et ARRÊTER le four. Si le feu ne s’éteint pas, NE
PAS mettre de l’eau sur le feu. Utiliser du bicarbonate de sodium,
un produit chimique sec ou un extincteur pour étouffer le feu.
Programmation de la cuisson au gril :
1. Appuyer sur la touche Broil (Gril).
Les mots BROIL et SET
(Valider) clignotent à l’afficheur.
2. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation
automatique) une fois pour programmer un gril
à température élevée ou deux fois pour programmer
un gril à température basse.
Les mots HI (Élevée) ou LO (Basse) seront affichés.
Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) (285 °C
[550 °F]) pour un gril normal. Sélectionner LO broil (Gril à
température basse) (230° C [450° F]) pour un gril à tempéra-
ture inférieure d’aliments à cuisson plus longue comme la
volaille.
3. Après quatre secondes, le four se met en marche.
Le mot BROIL reste allumé.
Les mots HI ou LO resent allumé.
44
Remarques sur le mode sabbat :
Le mode sabbat peut être mis en marche à tout moment, que
le four soit en marche ou non.
Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches
sont verrouillées ou la porte verrouillée.
La majorité des messages et tous les bips sont désactivés
lorsque le mode sabbat est actif.
Si le four est en mode cuisson lorsque le mode sabbat est
programmé, le mot BAKE s’éteint lorsque la cuisson courante
est annulée. Il n’y aura aucun signal sonore audible.
La lampe du four ne s’allume pas automatiquement à
l’ouverture de la porte lorsque le four est en mode sabbat. Si
l’éclairage du four est souhaité pendant le mode sabbat, la
lampe devra être allumée avant que le mode sabbat ne débute.
Lorsque le mode sabbat a démarré, l’afficheur indique
immédiatement la température programmée plutôt que la
température réelle de la cavité du four. Aucun bip de
préchauffage ne retentit.
Le cycle d’autonettoyage et le verrouillage automatique de la
porte ne fonctionnent pas pendant le mode sabbat.
Si l’on appuie sur la touche CANCEL (Annuler), un cycle de
cuisson courante au four sera annulé. Cependant, le
programmateur restera en mode sabbat.
Après une panne de courant, le four revient en mode sabbat
avec 72 heures restantes et aucun cycle actif.
Arrêt automatique/
Mode sabbat
Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été
accidentellement laissé en marche. Cette caractéristique de sécurité
peut être arrêtée.
Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner le
four en continu pendant 72 heures :
1. Appuyer sur la touche Clock (Horloge) et la
maintenir ainsi pendant cinq secondes.
SAb sera affiché et clignotera pendant cinq secondes.
Cuisson dans le four
Ajustement de la température
du four
La précision des températures du four a été soigneusement vérifiée
à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la
cuisson ou la couleur du rissolage obtenu entre un four neuf et un
four ancien. Au fur et à mesure que le four est moins neuf, sa
température peut varier.
Il est possible d’ajuster la température du four si l’on pense que le
four ne cuit pas ou ne rissole pas correctement. Pour décider de
l’ajustement à apporter, régler le four à une température de 15 °C
(25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans
la recette, puis faire cuire la préparation. Les résultats de «l'essai» de
cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la
température doit être ajustée.
Ajustement de la température du four :
1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).
2. Entrer 285 °C (550 °F) en appuyant sur les
touches numériques appropriées.
3. Appuyer sur la touche Bake et la maintenir ainsi pendant
plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 0° paraisse à l’afficheur.
Si la température du four a été précédemment ajustée, le
changement sera affiché. Par exemple, si la température du four
a été réduite de 8 °C (15 °F), l’afficheur indiquera « -8° » (“-15°”).
4. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique)
pour ajuster la température.
À chaque fois que l’on appuie sur la touche Autoset 0, la
température change de 3 °C (5 °F). La température du four peut
être augmentée ou diminuée de 3 à 20 °C (5 à 35 °F).
Appuyer sur la touche Autoset 0 pour augmenter la température
du four (5, 10 . . . 35). Continuer d’appuyer sur la touche Autoset
0 pour diminuer la température du four (-35, -30 . . . -5).
5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur.
Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas de
panne ou d’interruption de courant. L’ajustement de la température
s’applique seulement aux fonctions de cuisson courante, cuisson
avec convection et rôtissage avec convection (certains modèles). Les
températures de gril, maintien au chaud et de nettoyage ne peuvent
être ajustées.
SAb sera ensuite affiché en continu jusqu’à ce qu’on l’arrête
ou jusqu’à ce que la durée limite de 72 heures soit atteinte.
Le mot BAKE sera aussi affiché si un cycle de cuisson courante
est en cours alors que le four est en mode sabbat.
La CUISSON AU FOUR est la seule fonction qui est
opérationnelle en mode sabbat. Toutes les autres fonctions
(Minuterie, Maintien au chaud, Nettoyage, etc.) sont verrouillées
pendant le mode sabbat.
Un cycle de cuisson et maintien peut être programmé durant
le mode sabbat. Cependant, un cycle de cuisson et maintien
différés n’est pas possible.
Annulation du mode sabbat :
1. Appuyer sur la touche Clock pendant trois
secondes.
SAb clignote pendant cinq secondes.
L’heure du jour revient à l’afficheur.
OU
2. Après 72 heures, le mode sabbat se termine.
SAb clignote pendant 5 secondes.
L’heure du jour revient à l’afficheur.
45
Sole du four
Protéger la sole des produits renversés, en particulier acides ou
sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utiliser des
ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se
renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne pas
placer d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur
la sole du four.
Évent du four
Lorsque le four fonctionne, les surfaces voisines de l’évent peuvent
devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Ne jamais
bloquer l’évent.
L’évent du four est situé à l’arrière de la surface de cuisson.
ATTENTION
Grilles du four
Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four
est chaud.
Ne pas ranger de nourriture ou d’ustensile dans le four.
Le four comporte trois grilles avec, pour chacune, un dispositif de
calage.
Extraction :
1. Tirer la grille en ligne droite
jusqu’à ce qu’elle s’arrête à la
position de calage.
2. Soulever la grille à l’avant pour
pouvoir l’extraire.
Ne pas mettre de
plastiques près de
l’évent, la chaleur
pouvant les déformer
ou les faire fondre.
ÉVENT DU FOUR
Cuisson dans le four
Éclairage du four
La lampe du four s’allume automatiquement à
l’ouverture de la porte. Lorsque la porte est fermée,
appuyer sur Oven Light (Lampe du four) pour allumer ou éteindre la
lampe. Le four produit un signal sonore chaque fois que l’on appuie
sur Oven Light.
Favori
La touche Favorite (favori) permet de sauvegarder la durée et la
température d’une fonction de cuisson et maintien.
Pour programmer un cycle Favori, une fonction de cuisson et maintien
doit être active ou tout juste programmée.
Programmation d’un nouveau cycle favori ou
sauvegarde d’un cycle en cours de cuisson et
maintien comme favori :
1. Programmer un cycle de cuisson et maintien comme il est décrit à
la section Cuisson et maintien à la page 41.
2. Appuyer sur la touche Favorite et la maintenir
ainsi pendant trois secondes.
D’abord, on entend 2 bips courts, puis après 3
secondes, 1 seul bip.
Le bip simple retentit pour indiquer que les commandes
ont accepté le réglage favori.
Le cycle cuisson et maintien nouvellement programmé ou en
cours de fonctionnement sera sauvegardé.
Démarrage d’un cycle programmé dans favori :
1. Appuyer sur la touche Favorite.
La durée et la température du cycle programmé de cuisson et
maintien seront affichées (si aucun cycle de cuisson et
maintien n’a été programmé, « nonE » sera affiché).
2. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante), Convect Bake
(Cuisson avec convection, certains modèles) ou Convect Roast
(Rôtissage avec convection, certains modèles).
Le cycle favori commence immédiatement.
Le mot correspondant au cycle sélectionné s’allume à l’afficheur.
La durée de cuisson s’allume à l’afficheur.
Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :
Le mot correspondant au cycle sélectionné s’éteint.
Les mots HOLD (Maintien) et WARM (Chaud) s’allument.
•75° (170°) paraît à l’afficheur.
Annulation d’un cycle favori en cours :
1. Appuyer sur la touche CANCEL (Annuler).
Le cycle favori sauvegardé ne sera pas affecté.
2. Retirer la nourriture du four.
Ventilateurs du four
Un ventilateur de convection (certains modèles) sert à faire
circuler l’air chaud dans le four lorsque la caractéristique de
convection est sélectionnée.
Remarque : Le ventilateur convection s’arrête automatiquement
lorsque l’on ouvre la porte.
Un ventilateur de refroidissement se met en marche
automatiquement lors cuisson au gril et de certaines opérations de
cuisson. Il est utilisé pour que les pièces internes du tableau de
commande restent fraîches. Le ventilateur s’arrête automatiquement
lorsque les pièces ont refroidi. Il peut continuer à fonctionner une
fois que le four s’est arrêté. Ceci est normal.
46
Demi-grille Create-A-Space
MC
Certains modèles de cuisinières sont dotés
d’une demi-grille convertible. Le côté
gauche de la grille peut être enlevé pour
loger une grosse marmite sur la grille
inférieure. Le côté droit de la grille est
toujours libre pour loger une cocotte.
Remarques :
La partie amovible de la grille peut être utilisée comme grille de
rôtissage dans une lèchefrite. Ne pas utiliser la partie supérieure
si la grille est dans une lèchefrite.
La section amovible de la grille peut être utilisée comme support
ou grille de refroidissement.
S’assurer que le four a refroidi avant de retirer ou de réinstaller
la demi-grille.
Ne pas utiliser un ustensile qui dépasserait du bord de la grille.
Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser un espace libre de
5 cm (2 po) entre l’ustensile placé sur la grille et la paroi du four.
Agir prudemment pour retirer un article placé sur la demi-grille,
afin d’éviter des brûlures.
Enlever prudemment les articles placés sur la grille inférieure,
pour ne pas perturber la demi-grille.
Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles
Pour de meilleurs résultats pour la cuisson de gâteaux sur deux
grilles, utiliser les positions 2 et 4 pour une cuisson traditionnelle et
les positions 2 et 5 pour une cuisson avec convection.
Cuisson dans le four
Réinstallation :
1. Placer la grille sur les supports dans le four.
2. Soulever légèrement l’avant. Faire glisser la grille vers l’arrière
au-delà de la position de calage.
3. Abaisser la grille et la faire glisser dans le four.
Ne jamais couvrir la totalité d’une grille de papier d’aluminium
ni mettre d’aluminium sur la sole du four. Cela ne donnerait
pas de bons résultats dans la cuisson de gâteaux et la sole
pourrait se trouver abîmée.
Positions des grilles
NIVEAU 5 : Pour griller du
pain ou passer au gril des
aliments peu épais et non
gras ou pour la cuisson sur 2
grilles et la cuisson avec
convection sur 3 grilles
(certains modèles).
NIVEAU 4 : Pour la majorité
des aliments à passer au gril
et pour la cuisson sur 2
grilles.
NIVEAU 3 : Pour la majorité des produits de boulangerie sur une
plaque à biscuits ou un moule à gâteau roulé, gâteaux à étages,
aliments surgelés tout prêts et la cuisson générale sur une seule
grille ou la cuisson avec convection sur 3 grilles (certains modèles).
Pour la cuisson au gril de poulet et de poisson sur réglage BAS.
NIVEAU 2 : Pour quatre-quarts, gâteaux Bundt, gâteaux de 9 x 13,
tartes, plats mijotés et le rôtissage de petits morceaux de viande, la
cuisson de pain et sur 2 grilles.
Modèles avec élément de cuisson au four exposé : Pour quatre-
quarts, gâteaux Bundt, tartes, plats mijotés, rôtissage de petits
morceaux de viande, cuisson de pain et sur 2 grilles.
NIVEAU 1 : Pour le rôtissage de gros morceaux de viande et de
volaille, certaines tartes surgelées, gâteaux des anges ou cuisson sur
2 grilles et sur 3 grilles avec convection (certains modèles).
Modèles avec élément de cuisson au four exposé : Gâteaux de
9 x 13, tartes, rôtissage de gros morceaux de viande et de volaille, ou
cuisson sur 2 grilles et cuisson sur 3 grilles avec convection (certains
modèles).
CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :
Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 5, ou 1 et 4. Disposez les
aliments en quinconce pour que l’air circule bien.
Trois grilles : (convection seulement - certains modèles) : Utilisez
les positions 1, 3 et 5.
Cuisson avec convection
sur trois grilles
(certains modèles)
5
4
3
2
1
Remarques :
Vérifiez la cuisson après la durée minimale suggérée.
Ne jamais placer les ustensiles directement sur la sole du four.
Disposer les gâteaux sur la grille
comme sur la figure, pour les modèles
avec élément de cuisson au four
dissimulé.
Disposer les gâteaux sur la grille
comme sur la figure, pour les modèles
avec élément de cuisson au four
exposé.
47
Nettoyage
*Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.
Four autonettoyant
ATTENTION
Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent
très chaudes lors d’un cycle de nettoyage.
Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne
pas tenter de l’ouvrir lorsque le mot LOCK (Verrouillage) est
visible sur l’afficheur.
Éviter de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four
lors d’un cycle d’autonettoyage.
Ne pas utiliser de nettoyant pour four du commerce sur le fini
du four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le
fini ou les composants du four.
Le cycle d’autonettoyage utilise des températures supérieures à la
normale pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four.
Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent
être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou
l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans
le four.
Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la
cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le
nettoyage.
Avant l’autonettoyage
1. Éteindre la lampe du four avant le nettoyage. Elle risquerait sinon,
de griller.
2. Enlever tous les grilles du four. Les grilles risquent de se
décolorer et de ne plus glisser aussi bien après un cycle
d’autonettoyage si on ne les enlève pas.
3. Nettoyer le cadre du four, le cadre de la
porte, la zone à l’extérieur du joint et
autour de l’ouverture dans le joint de la
porte, à l’aide d’un produit de nettoyage
non abrasif comme Bon Ami* ou d’eau
additionnée de détergent. Le processus
d’autonettoyage ne nettoie pas ces
zones. Elles doivent être nettoyées pour
empêcher la saleté de s’incruster pendant le cycle de nettoyage.
(Le joint assure l’étanchéité autour de la porte et du hublot du
four.)
4. Pour empêcher tout dommage, ne pas nettoyer ni frotter le joint
qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour
éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.
5. Éliminer les résidus de graisse ou de produits renversés sur la
sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes
ou de fumée durant le nettoyage.
6. Essuyer les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,
la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée
possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui
n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ou
sucrés ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage.
Programmation de l’autonettoyage :
Remarque : La température du four doit être située en dessous
de 205 °C (400 °F) pour programmer un cycle d’autonettoyage.
1. Fermer la porte du four.
2. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage).
Le mot CLEAN clignote.
Le mot SET (Valider) clignote à l’afficheur.
3. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation
automatique).
MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures) est affiché.
4. Appuyer sur la touche Autoset 0 pour voir défiler les différents
réglages de l’autonettoyage :
HVy (Très sale) (Saleté épaisse, 4 heures)
MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures)
LITE (Léger) (Saleté légère, 2 heures)
Le choix du niveau de saleté du four programme automa-
tiquement la durée du cycle d’autonettoyage.
5. Après quatre secondes, le four commence le nettoyage.
Si la porte n’est pas fermée, des bips retentissent et le mot
« door » (porte) paraît à l’afficheur. Si la porte n’est pas
fermée dans les 30 secondes, l’opération d’autonettoyage est
annulée et l’afficheur revient à l’heure du jour.
Le mot CLEAN paraît à l’afficheur.
Le mot LOCK clignote à l’afficheur. Une fois la porte
verrouillée, le mot reste stable.
La durée de nettoyage commence le décompte à l’afficheur.
Démarrage différé d’un cycle d’autonettoyage :
1. Appuyer sur la touche Delay 1 (Différée).
Le mot DELAY clignote.
00:00 clignote à l’affichage.
2. Entrer la durée d’attente désirée pour le démarrage du cycle à
l’aide des touches numériques appropriées.
3. Alors que le mot DELAY clignote, appuyer sur
la touche Clean.
Le mot SET clignote à l’afficheur.
4. Appuyer sur la touche Autoset 0.
Le mot LITE (saleté légère) est affiché.
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