taste of design
T
ables de cuisson
Induc
tion
Hobs Induc
tion
Manuel d’installation et d’emploi
Installation and use manual
BIE320T
BIS830T
1PLBC3IDN
(BIS830T)
BIS140T
2
Tous nos compliments pour votre achat d’un
produit Barazza !
Cet appareil de haute qualité vous accompagnera
longtemps en cuisine en vous offrant d’excellentes
prestations de manière sûre et fiable.
L’installation et l’utilisation de l’appareil sont simples
et rapides.
Nous vous prions de lire attentivement ce manuel
pour réaliser la bonne installation et la bonne utilisa-
tion de l’appareil, et pour le maintenir un bon état de
fonctionnement.
Les symboles suivants permettent de faciliter la lec-
ture du manuel :
Prescriptions importantes sur la sécurité
individuelle et sur celle de l’appareil
Informations générales
Congratulations on purchasing a Barazza ap-
pliance!
This safe and reliable high-quality appliance can assist
you in your work with long-lasting top-level perfor-
mance.
It also has the added advantage of being quick and
simple to install and easy to use.
Please read this manual carefully, as it provides impor-
tant information for the correct installation and use of
the appliance which will ensure its long-term efficiency.
The following symbols are used to assist you in reading
this manual:
Important rules for personal safety and the
safety of the appliance
General information
Le fabricant se réserve le droit d’apporter, sans préavis,
toutes les modifications qu’il jugera utiles à ses produits.
Les dessins, les schémas d’installation et les tableaux contenus
dans ce manuel sont fournis à titre indicatif.
Les installations de branchement de l’édifice doivent être
conformes aux normes nationales en vigueur.
il est interdit de copier et/ou de reproduire, même partiellement,
les contenus du présent manuel, et/ou de les divulguer à des tiers
sans l’autorisation du fabricant.
Cet appareil est conforme aux prescriptions des directives eu-
ropéennes 2014/35/UE pour la basse tension, 2014/30/UE pour
la compatibilité électromagnétique et de la règlementation
européenne 2016/426 pour le gaz.
Les instructions de ce livret sont valables seulement pour le pays
de destination.
The manufacturer reserves the right to make any changes
deemed suitable to the product without prior notice.
The drawings, installation diagrams and tables contained in this
manual are approximate and for informational purposes only.
The systems for connecting the appliance must comply with current
national regulations.
The partial or complete reproduction or photocopying of the contents
of this manual is forbidden, as well as the sending of this manual to
third parties, without the Manufacturer’s permission.
This appliance is compliant with the EU Low Voltage Directive
2014/35/EU, Electromagnetic Compatibility Directive 2014/30/EU
and Gas Appliances Regulation 2016/426.
The instructions in this booklet are valid only for the country of
destination.
3
INDEX INDEX
DESCRIPTION PAGE
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 4
INSTALLATION 6
Consignes de sécurité 6
Contrôle et mise en place 7
Élimination de l'emballage 7
Choix du lieu d'installation 8
Branchement électrique 9
Installation de l'appareil encastrable 11
UTILISATION 15
Consignes de sécurité 15
Avant de commencer 17
Connaître l’appareil 17
Bandeau de commande 18
Utilisation de l’appareil
BIE320T
19
Utilisation de l’appareil
BIS830T - BIS140T
26
ENTRETIEN 34
Consignes de sécurité 34
Entretien ordinaire 34
Nettoyage 34
Périodes d'inutilisation 35
Élimination 36
Service après-vente 36
DESCRIPTION PAGE
TECHNICAL DATA 4
INSTALLATION 6
Safety warnings 6
Checks and handling 7
Disposal of the packaging 7
Installation site choice 8
Connection to the power mains 9
Built-in unit installation 11
USAGE 15
Safety warnings 15
Before starting 17
Understanding the appliance 17
Control panel 18
Using the appliance
BIE320T
19
Using the appliance
BIS830T - BIS140T
26
MAINTENANCE 34
Safety warnings 34
Schedule maintenance 34
Cleaning 34
Periods of inactivity 35
End-of-life disposal 36
After-sales service 36
4
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
TECHNICAL DATA
[mm]
790 x 375
51
400
55
815
2300W
(3000W)
Ø250
2300W
(3000W)
Ø200
1100W
(1400W)
Ø160
BIS830T
60
90
BIE320T
30
30
55
268 x 488
51
506
286
2300W
(3000W)
Ø200
1400W
Ø160
[mm]
[mm]
1PLBC3IDN
90
90
510
870
70
413
375
58.5
48.5
36
MAX 421
59
100˚
R=6
5
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
TECHNICAL DATA
Caractéristiques
techniques
Technical data BIE320T BIS830T
BIS140T
Tension Voltage V 220-240 220-240
Fréquence Frequency Hz 50/60 50/60
Longueur câble Cable length cm 90 90
Type de câble Cable type H05V2V2-F
3x1,5 mm
2
H05V2V2-F
3x2,5 mm
2
[mm]
BIS140T
1070 x 375
51
120
120
400
55
1095
2300W
(3000W)
Ø200
1100W
(1400W)
Ø160
2300W
(3000W)
Ø200
1100W
(1400W)
Ø160
6
SAFETY WARNINGS
Read this instruction booklet carefully before instal-
lation and/or use of the appliance and keep it handy
so that all the users can consult it; if you give away or sell
the appliance, please ensure that you give this booklet
to the new user so that he can be informed about its
installation, use and safety rules.
The installation and any interventions on the
appliance (special maintenance, etc.) must be carried out
by qualified personnel only, as specified in this booklet.
The connection systems and installation rooms must
be suitable and satisfy the safety standards in force in
the country of use (protective isolating switch, earthing
system, equipotential system, etc.).
The manufacturer will not be held liable if the above
requirements are not satisfied.
During installation, maintenance or repair work,
always switch off the main electrical switch and remove
the connection plug from the socket.
The appliance is not designed for outdoor use.
Appliances may have sharp edges; handle them
with caution and use personal safety equipment (protec-
tive shoes, safety gloves, etc.).
INSTALLATION INSTALLATION
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Lire attentivement le manuel d’emploi avant
l’installation et/ou l’utilisation de l’appareil et le
ranger dans un lieu accessible à tous les utilisateurs
pour permettre toute consultation ultérieure; en cas
de cession ou de vente de l’appareil, veiller à bien re-
mettre ce manuel au nouvel utilisateur pour l’informer
sur l’installation, sur l’utilisation et sur les consignes
de sécurité de l’appareil.
L’installation et les interventions sur l’appareil
(entretien extraordinaire, etc..) ne doivent être effec-
tuées que par du personnel qualifié conformément
aux indications contenues dans le manuel.
Les installations de branchement et les locaux doivent
être conformes aux normes de sécurité en vigueur
dans le pays d’installation de l’appareil (interrupteur
de protection et disjoncteur, installation de mise à la
terre, équipotentiel, etc.).
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de
non-respect des prescriptions.
Pendant les opérations d’installation, d’entre-
tien ou de réparation, éteindre toujours l’interrupteur
électrique principal, débrancher la prise de courant et
fermer les robinets d’alimentation du gaz.
L’appareil n’est pas conçu pour une utilisation
en plein air.
Le bord des appareils pouvant résulter par-
ticulièrement coupant, il faut les manipuler avec
précaution et en utilisant des équipements de protec-
tion individuelle appropriés (chaussures de sécurité,
gants, etc...).
7
CHECKS AND HANDLING
After having unpacked the appliance and removed all
the packing materials and protective films from the sur-
faces, check for any anomalies: if you find an anomaly,
do not proceed with the installation but contact your
retailer within 8 days, reporting the data provided on
the appliance’s data plate and describing the problems
you found
(figure 1).
Attention! Do not leave the packing materials (plas-
tic bags, polystyrene, etc.) unattended, as they are a
potential hazard for children and animals (danger
of suffocation).
Move the appliance to the installation location using
appropriate personal safety equipment (figure 1) and
adopting all the precautions necessary to prevent dam-
age to the appliance, people, animals and property.
DISPOSAL OF THE PACKAGING
Attention! Dispose of the packaging in compliance
with current regulations in the country where the
appliance is installed.
Package composition:
- cardboard
- polyethylene/ polypropylene: outer packaging film,
instructions bag
- expanded polystyrene: impact protections.
CONTRÔLE ET MISE EN PLACE
Après avoir déballé l’appareil et avoir retiré le matériel
d’emballage et les pellicules de protection des surfaces,
contrôler l’absence de défauts apparents : en cas de vices,
ne pas installer l’appareil, mais contacter le revendeur
dans les 8 jours suivant la réception, et lui communiquer
les données indiquées sur la plaque de matricule de
l’appareil et les problèmes constatés
(fig. 1).
Attention ! Ne pas laisser le matériel d’emballage
sans surveillance (sachets, polystyrène, etc...) car
il constitue un risque potentiel de danger pour les
enfants et les animaux (danger d’étouffement).
Dûment muni d’équipements de protection indivi-
duelle, transporter l’appareil sur le lieu d’installation
(fig. 1) et en prenant toutes les précautions nécessaires
pour ne causer aucun dommage à l’appareil, aux
biens, aux personnes ou aux animaux.
OK!
1
ÉLIMINATION DE L’EMBALLAGE
Attention ! Éliminer les pièces d’emballage confor-
mément aux normes en vigueur dans le pays
d’installation.
Composition de l’emballage :
- carton
- polyéthylène/polypropylène : pellicule externe,
sachet du manuel d’emploi
- polystyrène expansé : protections anti-choc.
8
CHOIX DU LIEU D’INSTALLATION
Caractéristiques du lieu d’installation
Les appareils doivent être installés dans des locaux appro-
priés, ayant une température maximale de 25 °C et un taux
d’humidité maximum de 60% ; les locaux doivent répondre
aux normes de sécurité en vigueur dans le pays d’installation
de l’appareil (interrupteur de protection et disjoncteur, instal-
lation de mise à la terre, équipotentiel, etc.). Les appareils ne
sont pas adaptés à l’installation en plein air ni à l’exposition
aux agents atmosphériques et aux intempéries. Les appareils
peuvent être montés sur des meubles fabriqués avec des
matériaux résistants à la chaleur.
Une table de cuisson encastrée au ras du plan de
travail n’est adaptée qu’aux bases en pierre naturelle
(granit, marbre), bois massif et carrelées.
Pour les plans de travail dans d’autres matériaux, de-
mander au fabricant s’ils sont adaptés à l’encastrement
de tables de cuisson au ras du plan de travail.
Ventilation
La distance entre la table de cuisson et les meubles de
cuisine ou les autres appareils encastrés doit assurer une
ventilation et une évacuation de l’air suffisantes
(fig. 2).
Ne pas utiliser la table de cuisson si le processus de
pyrolise du four est en cours.
AIR
AIR
min.
70 cm
AIR
2
INSTALLATION SITE CHOICE
Installation site characteristics
The appliances must be placed in suitable interior loca-
tions with a maximum temperature of 25°C and maximum
humidity of 60%; the locations must satisfy the safety
standards in force in the country of use (protective isolating
switch, earthing system, equipotential system, etc.). The
appliances are not designed for outdoor use, to be exposed
to the elements or bad weather conditions. Appliances may
be assembled onto units made of heat-resistant materials.
A built-in hob, flush with the worktop, is only suitable
with natural stone (granite, marble), solid wood and
tiled bases.
In the instance of bases made from other materials,
please ask the manufacturer whether they are suitable
for flush hobs.
Ventilation clearance
The clearance between the hob and the kitchen units or
other built-in appliances must ensure there is sufficient
ventilation and a sufficient air outlet
(figure 2).
Do not use the hob if the oven is performing a pyrolysis
process.
9
CONNECTION TO THE POWER MAINS
Before making the connection, make certain
that the voltage and frequency indicated on the data
plate match those of the power supply system.
The appliance is supplied with a 90cm-long power cord
(H05V2V2)
to be directly connected to the distribution
network
(fig. 3):
in this case an omnipolar disconnecting
switch must be provided, with a minimum opening of the
contacts that allows complete disconnection in category
III overvoltage conditions.
Both the power outlet and omnipolar switch must
be up to standard and located in a position which is
accessible even after the appliance is installed.
If the appliance is installed together with an oven, the
connection of the two appliances must be independ-
ent for electrical safety reasons.
The power cord must NOT:
- be crushed or rolled up;
- come into contact with any type of liquid, sharp or hot
objects or corrosive substances;
- reach, at any point, a temperature which is 50°C higher
than the room temperature;
- be replaced with a different type of cable (see “Techni-
cal data” on page 4)
or with a cable which is not up to
standard;
- be lengthened with extensions.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Avant de brancher l’appareil, vérifier que la ten-
sion et la fréquence indiquées sur la plaque des carac-
téristiques correspondent à celles du réseau électrique.
L’appareil livré est équipé d’un câble d’alimentation
(H05V2V2) de 90 cm de long à brancher directement sur
le réseau électrique
(fig. 3): dans ce cas, il faut installer un
dispositif de coupure omnipolaire avec une distance d’ou-
verture des contacts en mesure de couper entièrement le
courant dans les conditions de la catégorie de surtension III.
La prise de courant et l’interrupteur omnipolaire
doivent être conformes et rester accessibles même
en cas d’appareil encastrable. Si l’appareil est installé
en combinaison à un four, le branchement des deux
appareils doit être indépendant pour des motifs de
sécurité électrique.
Le câble d’alimentation NE DOIT PAS :
- résulter écrasé ou entortillé ;
- entrer au contact de liquides, d’objets chauds ou
coupants, de substances corrosives ;
- atteindre, en quelque point de sa longueur, une
température dépassant de 50 °C la température
ambiante ;
- être remplacé par un câble de type différent
(voir
“Caractéristiques techniques” page 4)
ou par un
câble non conforme ;
- être raccordé à une rallonge.
H05V2V2-F
90 cm
A
Mod.
Art.
N°
...V ...Hz ...Kw
Questo apparecchio deve essere installato conformemente
alle norme in vigore. Consultare il libretto istruzioni prima
di installare e usare l’apparecchio
F.lli Barazza S.r.l
MADE IN ITALY
3
10
REMPLACEMENT DU CÂBLE D’ALIMENTATION
Si nécessaire, le câble d’alimentation devra
être remplacé par un câble de type identique
(voir
“Données techniques” page 4)
en conformité aux
normes en vigueur dans le pays d’installation.
Si l’appareil est déjà branché, le débran-
cher de l’alimentation électrique.
Pour accéder aux branchements électriques, retirer
le petit couvercle du bornier en dévissant la vis de
blocage
(fig. 4).
Détacher le vieux câble du bornier et le retirer;
brancher le nouveau câble (uniquement de type
H05V2V2-F) aux bornes correspondantes N - L - Terre.
Bloquer le nouveau câble avec le serre-câble prévu à cet
effet, puis refermer le bornier en revissant le couvercle.
4
POWER CORD REPLACEMENT
If necessary, the power cord can be replaced
with an identical type
(see “Technical data” on page
4)
in compliance with current regulations in the
country where the appliance is installed.
If the appliance is already connected, discon-
nect the electrical power.
To access the electrical connections, to insist on the
hooks like indicated
(figure 4).
Disconnect the old cord from the terminals and remove
it; connect the new cord (only the
H05V2V2-F type) into
the respective terminals N - L - Earth.
Cover the new cord with the appropriate cord holder and
re-close the terminal, replacing its cover.
* Position indicative
* Example placement
1
4
2
3
1
4
2
3
L
220-240 V ~
H05V2V2-F
380 -415 V 2N ~
L
2
L
1
N
N
2,5 mm
2
INDUCTION / INDUCTION LAB
BIS140T
BIS830T
BIE320T
H05V2V2-F
1,5 mm
2
220-240 V ~
L N
220-240 V2 ~
single phasetwo phase
L L
2
Les tables de cuisson sont prédisposées pour
être branchées sur un réseau domestique d’une tension
de 220V monophasée. Il est toutefois possible d’adapter
l’appareil à une tension différente en suivant les indications
du schéma suivant.
The hobs are pre-arranged for connection to a
domestic single-phase voltage power supply of 220V; you
can adapt the appliance to a different voltage value by
following the instructions provided in the diagram below.
11
INSTALLATION DE L’APPAREIL ENCASTRABLE
Vérifier le bon état et la stabilité du meuble
destiné à accueillir l’appareil (Norme DIN 68930).
Découper le plan de travail selon les mesures indiquées
fig. 5a-5b ; si l’appareil est encastré au-dessus d’un four,
il faut installer un panneau de séparation (B) à une dis-
tance d’au moins 2 cm du fond de l’appareil, panneau
qui devra être perforé dans la partie postérieure pour
le passage de l’alimentation électrique de l’appareil.
Encastrement / Built-in
Au ras du plan de travail / Flush
490
873
860
513
R= 7,5
860
490
1,2
1
[mm]
1
[mm]
90
90
5A
BUILTIN UNIT INSTALLATION
Make certain that the cabinet in which you
will be installing the appliance is in perfect condition
and completely stable (Standard DIN 68930).
Prepare an embedded hole with measurements as speci
fied
in
figure 5a-5b; if the appliance is to be installed above an
oven, it is also necessary to provide an isolating panel (B)
with a distance of at least 2 cm from the base of the appli-
ance; the isolating panel must be placed under the appliance
to allow for the appliance’s supply of electrical power.
12
Encastrement / Built-in
30
30
490
509
270
289
1075
1098
818
380
403
403
1075
380
120
120
4
[mm]
490
270
90
90
795
380
795
380
R= 4,5
R= 4,5
R= 4,5
4,2
4
[mm]
5B
13
2,5 cm min.
min. 550
B
5C
TABLES DE CUISSON AU RAS DU PLAN DE TRAVAIL
Poser l’appareil sur le trou d’encastrement
(fig. 6A dét.
1) en le bloquant avec les vis et les brides fournies
(fig.
6A dét. 2)
. Sceller la fissure entre la table de cuisson et
l’abaissement avec du silicone
(fig. 7 dét. 3)
et éliminer
l’excès
(fig.7 dét. 4).
TABLES DE CUISSON À ENCASTREMENT
Mettre sur le plan de travail une bande de joint (fig. 6B
dét. 1). Puis, poser l’appareil sur le trou d’encastrement
(fig. 6B dét. 2) en le bloquant avec les vis et les brides
fournies (fig. 6A dét. 1).
Le système de fixation des appareils fabri-
qués hors standard est personnalisé.
FLUSH PANELS
Arrange the appliance above the embedded hole (figure
6A - part 1) secure it using the screws and brackets pro-
vided (figure 6A part 2) .
Seal the gap between hob and lowering with silicone
(figure 7 part 3) and remove any excess (figure 7 part 4).
EMBEDDED SURFACES
Place a protective seal on the work surface (figure 6B
part. 1)
. Subsequently, arrange the appliance above the
embedded hole (
figure 6B - part 2) secure it using the
screws and brackets provided (fig. 6A part. 1
).
With custom made models, assembly is
personalised.
Étant indispensable d’assu-
rer une bonne ventilation, il
est conseillé de prévoir des
prises d’aération
(fig. 5b).
It is vital to ensure correct
cooling and in this light, we
recommend using airing plugs
(figure 5b).
1
A
B
C
30 mm
2
6A
14
3
4
7
2
G
1
1
2 mm
2 mm
OK!
6B
15
UTILISATION
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
POUR UNE BONNE UTILISATION EN TOUTE SÉCURITÉ
Cet appareil a été conçu et fabriqué uniquement
pour la cuisson d’aliments. Tout autre emploi doit être
considéré inapproprié et par conséquent potentielle-
ment dangereux pour les personnes, les biens et les ani-
maux. En outre, un autre emploi pourrait endommager
l’appareil de manière irréparable: dans ce cas, la garantie
déchoit et le fabricant décline toute responsabilité.
Fermer toujours l’interrupteur électrique
omnipolaire avant toute opération de nettoyage ou
en cas d’inutilisation prolongée.
Vérifier que toutes les manettes soient en
position “0 - - extinction” en fin d’utilisation.
Si la surface de la table de cuisson résulte ébré-
chée, éteindre l’appareil et le débrancher du réseau
électrique pour éviter le risque de secousses électriques.
L’appareil n’est pas conçu ni fabriqué pour
fonctionner moyennant un timer externe ou par un
système de contrôle à distance séparé.
En cas d’anomalie, ne pas utiliser l’appareil et
contacter un centre d’assistance agréé en communi-
quant les données de la plaque de matricule.
Cet appareil n’est pas adapté pour être utilisé
par des enfants et/ou des personnes ayant des difficul-
tés physiques, sensorielles ou mentales, ou en cas de
manque d’expérience et de connaissance, sauf si la per-
sonne responsable de leur sécurité est en mesure de les
superviser ou de les instruire sur l’utilisation de l’appareil.
Les enfants doivent être surveillés pour les
empêcher de jouer avec l’appareil ou avec des pièces
de l’appareil.
Ne pas utiliser de produits spray à proximité
de l’appareil quand celui-ci est en fonction.
Ne pas modifier l’appareil.
USAGE
SAFETY WARNINGS
FOR SAFE AND CORRECT USE
This appliance has been designed and manufac-
tured exclusively for cooking food. Any other use is consid-
ered improper and thus potentially hazardous for people,
animals and property. Furthermore, it may permanently
damage the appliance: in this case, the Manufacturer will
not be held liable and the Guarantee will be void.
Always disconnect the appliance from the power
supply using the omnipolar switch before carrying out
any cleaning operations or when the appliance will not
be used for an extended period.
Make sure that all the knobs are turned to “0 - off”
when you finish using the appliance.
If the surface of the hob is cracked, turn off the
appliance and disconnect from the electrical main in
order to avoid any possible electric shocks.
The appliance was not designed and manu-
factured to be controlled by an independent timer or a
separate remote control system.
If you should note any anomalies, do not use the
appliance but contact an authorized Service Centre and
report the data indicated on the data plate.
This appliance is not suited for use by persons
(including children) with physical, sensorial or mental
difficulties or lacking proper experience and knowledge,
unless supervised or instructed on the use of the appli-
ance by the person responsible for their safety.
Children must be supervised to ensure that they
do not play with the appliance or parts of it.
Do not spray aerosols in the vicinity of this ap-
pliance while it is in operation.
Do not modify this appliance.
16
Danger d’incendie !
Ne pas utiliser l’appareil comme plan d’appui.
La zone située près de l’appareil pourrait ré-
sulter particulièrement chaude. Il faut donc
adopter des mesures de précaution en cas
d’installation dans cette zone de prises de courant, de
câbles électriques et de tout autre matériel inflam-
mable ou sensible à la chaleur
Danger de surchauffe!
Ne poser aucun objet ferromagnétique de grande
taille sur la surface en verre de l’appareil (ex : plaques
de four) ni autres objets métalliques tels que couverts
ou couvercles.
Les porteurs de pacemaker doivent consul-
ter un médecin avant d’utiliser l’appareil.
Utiliser uniquement des casseroles conçues
pour les appareils à induction : les récipients
doivent être à fond plat et construits en ma-
tériel ferromagnétique, à savoir à base de fer.
POUR LA CUISSON
Danger d’incendie !
Si de l’huile ou de la graisse devaient prendre feu,
ne pas éteindre les flammes avec de l’eau mais les
étouffer avec un chiffon humide ou autre matériel
similaire, et alerter rapidement les sapeurs-pompiers.
Danger d’incendie !
Ne pas revêtir l’appareil ou des parties de celui-ci de
feuilles d’aluminium ou de matériel similaire.
Danger d’explosion !
Ne jamais chauffer sur l’appareil des boîtes en fer-
blanc ou des récipients fermés hermétiquement, car
la surpression générée par la chaleur pourrait les faire
exploser en causant de graves blessures corporelles.
Surveiller l’appareil pendant toute la durée de
son fonctionnement.
Après l’emploi, éteindre la table de cuisson
avec le dispositif de commande, sans tenir compte
du détecteur de casseroles.
Pendant les opérations de cuisson, veiller à
prendre toutes les précautions pour ne pas
rayer la plaque de cuisson.
Fire hazard!
Do not use the appliance as a support surface.
The area near the appliance may become very
hot, so take precautions when positioning
power outlets, other household appliances,
electrical cables, hoses and any heat-sensitive or flam-
mable material in this area.
Overheating hazard!
Do not rest large ferromagnetic objects (e.g. baking
trays) or metal objects such as cutlery or lids on the glass
surface of the appliance.
Those wearing a pacemaker must consult
their doctor before using the appliance.
Only select pots/pans suitable for use with the
induction appliance: food containers must be
ferromagnetic, therefore, they must contain iron
and the base must be flat.
FOR COOKING
Fire hazard!
In the case where fats or oils lead to fire, never put out
flames with water, instead suffocate the flames using a
moist dishcloth or a similar material and immediately
call the fire services.
Fire hazard!
Do not cover the appliance or parts of the appliance with
aluminium foil or similar material.
Explosion hazard!
Never heat up tin cans or hermetically closed containers
on the appliance; the excess pressure generated by the
heat may cause containers to explode, consequently
leading to serious personal injury.
Monitor the appliance during the entire time it
is in operation.
Once you have finished using the cooking zone,
turn it off using the control device; do not simply rely on
the pot detector.
During cooking operations, always abide by all
possible precautions in order to avoid scratching
the cooking surface.
17
AVANT DE COMMENCER
CONNAÎTRE L’APPAREIL
Les tables de cuisson à induction sont équipées de
bobines à induction particulières en mesure de
générer un champ magnétique qui est transféré
directement aux composés ferreux du fond de la casserole.
La cuisson à induction offre de multiples avantages :
- excellents rendements sans aucune dispersion,
donc avec une réduction des consommations
- rapidité de cuisson
- sécurité absolue (la zone de cuisson s’active uni-
quement au contact de la casserole sur la surface
de la table qui reste froide)
- grande facilité de nettoyage.
Légende
1
plaque de matricule
2 bride de fixation
3 zone de cuisson 1
4 touche de réglage
BEFORE STARTING
UNDERSTANDING THE APPLIANCE
Induction cooking zones are equipped with special
induction coils in order to generate a magnetic field
which is directly transferred to iron components at
the base of pans/pots.
Induction cooking offers various advantages:
- excellent performance with no leakages, therefore a
reduction in waste products
- rapid cooking times
- complete safety (the cooking zone is only activated
upon contact with a pan/pot and the zone surface
remains cool)
- easy cleaning.
Key
1
data plate
2 mounting bracket
3 cooking zone
4 cooking regulator knobs
BON À SAVOIR
Ce manuel fournit des indications sur le fonc-
tionnement et l’entretien de différents mo-
dèles d’appareil ; suivre les indications spéci-
fiques du modèle en votre possession.
Les modèles sont faciles à reconnaître sur la base de
l’esthétique de la position des brûleurs ou en consultant
la plaque de matricule (voir son emplacement
fig. 8).
Avant de procéder à la première utilisation,
nettoyer soigneusement le plan de cuisson et
ses éléments comme indiqué au chap. “
Entre-
tien ordinaire” page 30.
Lors des premières utilisations, l’appareil pourrait
dégager de la fumée et une odeur désagréable : ceci
est dû à la combustion des graisses de fabrication
utilisées, aérer le local.
1
Mod.
Art.
N°
...V ...Hz ...Kw
Questo apparecchio deve essere installato conformemente
alle norme in vigore. Consultare il libretto istruzioni prima
di installare e usare l’apparecchio
F.lli Barazza S.r.l
MADE IN ITALY
2
3
4
8
USEFUL INFORMATION
This booklet provides information about the
operation and maintenance of various appli-
ance models; follow the information specific to
your appliance.
The appliance can be easily recognised based on the ap-
pearance of the burner positions or from the data plate
(for its position see figure 8).
Before using the appliance for the first time,
carefully clean the appliance including its com-
ponents as specified in the chap.
“Routine
Maintenance” on
page 30.
During this time the appliance may emit smoke or un-
pleasant odours (due to the burning of the grease used
in the factory processing of the appliance), so the room
should be aired well during its operation.
18
A Touche ON - OFF :
allume et éteint l’appareil
B Touche sélection zone gauche.
C Touche sélection zone droite.
D Touche diminution.
E Touche augmentation.
G Écran zone de cuisson :
indique la puissance ou le Timer relatif à la zone de
cuisson
A ON - OFF key:
switch the appliance on and off
B Left zone selection key.
C Right zone selection key.
D Decrease key
E Increase key
G Cooking zone display:
cooking zone display (e. g. power, timer)
BANDEAU DE COMMANDE
Pour déterminer le point de cuisson correspondant
aux touches à utiliser, consulter le repère sérigraphié
y placé à côté, lequel indique clairement les zones de
cuisson
(fig. 9).
CONTROL PANEL
In order to determine which keys controls which cooking
zone, consult the silk-screen printing which appears next
to the keys, which clearly and definitively identifies the
zone (figure 9).
Q
A
AGB G C
O
BIE320T
BIS830T
BIS640T
BIS140T
ED
P
R
G
G
G
G
O
9
O Écran Timer :
indique le temps résiduel de la cuisson programmée
P Touche augmentation Timer :
augmente le temps de programmation du Timer
Q Touche Pause :
met en pause l’appareil en interrompant la cuisson
R Touche cuisson rapide / Booster :
réduit le temps de cuisson d’une zone
O Timer Display (OPTIONAL):
display timer countdown
P Timer Plus key (OPTIONAL):
increase timer value
Q Pause key:
pauses the appliance, interrupting cooking
R Rapid cooking/Booster key:
reduces the cooking time within a specific zone
19
UTILISATION DE L’APPAREIL
1) ALLUMAGE DE L’APPAREIL
Appuyer sur la touche “A” pour allumer la table de
cuisson.
Tous les afficheurs “G” correspondant aux zones de
cuisson s’allumeront en position de stand-by (fig.10).
L’unité de contrôle restera active pendant 10 secondes.
Si aucune zone de cuisson n’est sélectionnée pen-
dant ces 20 secondes, la table de cuisson s’éteindra
automatiquement.
2) ALLUMAGE DES ZONES DE CUISSON
Sélectionner la zone de cuisson souhaitée en ap-
puyant sur un des afficheurs “B” ou “C” (fig.11).
Une fois cette opération effectuée, il est possible
de choisir «9 niveaux» de température à l’aide des
touches «D» (diminution) et «E» (augmentation).
Le niveau choisi sera visualisé sur l’écran lumineux
«G» avec un numéro allant de «1 à 9».
USING THE APPLIANCE
1) APPLIANCE START-UP
Press key “A” to switch the hob on.
All the displays “G” associated with the cooking zones
will switch on in standby mode (fig.10).
The control unit will remain on for 10 seconds.
If no cooking zone is selected within this time, the hob
will switch itself off automatically.
2) SWITCHING THE COOKING ZONE ON
Select the desired cooking zone by pressing the “B” or
“C” keys (fig.11).
Once the selection has been made, it is possible to select
“9 temperature levels” using keys “D” (decrease) and
“E” (increase).
The level selected will be displayed on the lit display “G”
with a number in the range of “1 to 9”.
BIE320T
19
EG
D
2
1
B
11
G
2
1
A
10
20
3) CHAUFFAGE RAPIDE / BOOSTER
Cette fonction réduit ultérieurement le temps de
cuisson d’une zone en amenant la température à la
puissance maximale pendant un intervalle de temps
de 10 minutes. À la fin de cet intervalle, la puissance
de la zone de cuisson retourne automatiquement
au niveau 9.
L’utilisation de cette fonction est indiquée pour le
chauffage de grandes quantités de liquides (ex.
eau pour la cuisson des pâtes) ou d’aliments très
rapidement.
Pour activer cette fonction, sélectionner la zone
de cuisson et appuyer sur la touche
«E» jusqu’au
niveau «9».
Appuyer de nouveau sur la touche «E» (fig.12).
Un signal sonore sera émis et le symbole
«P» s’affi-
chera sur l’écran relatif à la zone.
3) RAPID/BOOSTER HEATING
This function further reduces cooking time in a given
zone bringing the temperature to the maximum power
for a 10 minute interval. At the end of this interval, the
cooking zone power automatically returns to level 9.
This function is recommended for quickly heating up
large quantities of liquids (e.g. water for cooking pasta)
or dishes.
To enable this function, where available, select the cook-
ing zone and press the “E” key until it reads level “9”.
Press the “E” key once again (fig.12).
An acoustic signal will be heard and the “P” symbol will
be displayed in the relative zone.
E
3
5
5 min
4
1
B
E
2
12
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
La page est en cours de chargement...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
Barazza 1PLBC3IDN Mode d'emploi
- Catégorie
- Plaques de cuisson
- Taper
- Mode d'emploi