Bauknecht HIK3 NN8F WS CH Mode d'emploi
- Catégorie
- Plaques de cuisson
- Taper
- Mode d'emploi
Ce manuel convient également à
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DESCRIPTION DU PRODUIT
PANNEAU DE COMMANDE
1. Panneau de commande
2. Ventilateur
3. Élément chauffant rond
(invisible)
4. Supports de grille
(le niveau est indiqué à l'avant du
four)
5. Porte
6. Élément chauffant supérieur/
gril
7. Ampoule
8. Plaque signalétique
(ne pas enlever)
9. Élément chauffant inférieur
(invisible)
COMMANDES DU FOUR
1. BOUTON DE SÉLECTION
Pour allumer le four en sélectionnant une fonction.
Tournez à la position
pour éteindre le four.
2. VOYANT THERMOSTAT / PRÉCHAUFFAGE
S'allume pendant le processus de chauffage. S'éteint
une fois la température désirée atteinte.
3. BOUTON THERMOSTAT
Tournez pour sélectionner la température désirée.
COMMANDES TABLES DE CUISSON
A. pour la zone de cuisson avant gauche.
B. pour la zone de cuisson arrière gauche.
C. pour la zone de cuisson arrière droite.
D. pour la zone de cuisson avant gauche.
GUIDE
D'UTILISATION QUOTIDIENNE
Lire attentivement les Consignes de santé et de sécurité avant d'utiliser l'appareil.
MERCI D'AVOIR ACHETÉ UN PRODUIT
BAUKNECHT
Afin de recevoir un service et un support
complet, merci d'enregistrer votre appareil
sur www. bauknecht .com/register
WWW
Vous pouvez télécharger les Consignes
de sécurité et le Guide d'utilisation et
d'entretien en visitant notre site Web
docs.bauknecht.eu et en suivant les
consignes au dos de ce livret.
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3 C
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ACCESSOIRES
GRILLE MÉTALLIQUE PLAQUE DE CUISSON
Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté.
Pour les accessoires qui ne sont pas fournis, il est possible de les acheter séparément auprès du Service Après-Vente.
INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES
ACCESSOIRES
Insérez la grille métallique horizontalement en la
glissant sur les supports de grille, assurez-vous que le
côté avec le bord relevé est placé vers le haut.
Les autres accessoires, comme la plaque de cuisson,
sont insérés à l'horizontale, de la même manière que
la grille métallique.
ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE
• Pour enlever les supports de grille, enlevez les vis de
xation (selon le modèle) sur les deux côtés à l'aide
d'une pièce de monnaie ou d'un outil. Soulevez les
supports et sortez les parties inférieures de leurs appuis :
Les supports de grille peuvent maintenant être enlevés.
• Pour replacer les supports de grille, vous devez
en premier les replacer dans leur appui supérieur.
En les maintenant soulevés, glissez-les dans le
compartiment de cuisson, abaissez-les ensuite dans
leur appui inférieur. Replacez les vis de fixation.
FONCTIONS DU FOUR
OFF
Pour éteindre le four.
ÉCLAIRAGE
Pour allumer/éteindre la lumière du four.
CONVEC NATURELLE
Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.
CONVECTION FORCÉE
Pour cuire de la viande ou des gâteaux avec un
centre liquide sur une seule grille.
GRIL
Pour cuire des biftecks, des brochettes, et
des saucisses, faire gratiner des légumes et griller
du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous
conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les
jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml
d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille.
TURBO GRIL
Pour griller de gros morceaux de viande
(gigots, rôti de bœuf, poulet). Nous vous conseillons
d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de
cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau,
sur n'importe quel niveau sous la grille.
DÉCONGÉLATION
Pour accélérer la décongélation des aliments.
Placez les aliments sur la grille du milieu. Laissez
la nourriture dans son emballage pour empêcher
qu'elle se dessèche.
VENTILATEUR TURBO
Pour les aliments avec une base croustillante
et un dessus moelleux. Idéale pour cuire sur un seul
niveau des tartes avec une garniture liquide sans
base précuite. Utilisez la 2e fente. Cette fonction est
aussi idéale pour les produits surgelés.Suivez les
instructions sur l'emballage du produit.
CHALEUR PULSÉE
Pour cuire des aliments différents, nécessitant
la même température de cuisson, en même temps
sur un maximum de deux grilles (p. ex. : poisson,
légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire
différents aliments sans transmettre les odeurs d'un
aliment à l'autre.
SOLE + VENTILÉ
Pour finir la cuisson d'aliments à consistance
liquide et pour obtenir des bases croustillantes et
dorées. Utile aussi pour épaissir les sauces.Utilisez la
2e fente.
CHAUFFAGE INFÉRIEUR
Pour dorer la base de vos plats à la fin de la
cuisson. Cette fonction peut également être utilisée
pour cuire lentement de la viande ou des ragoûts.
Placer l'aliment sur la 1ère ou la 2nde fente.
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3
OFF
Pour éteindre la zone de cuisson.
CHAUFFAGE LENT
Utilisez cette fonction pour faire lever une
pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du
réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d'un
bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat,
etc. Cette fonction est disponible uniquement
lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.
Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la
zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé.
Positionnez le bouton sur
. Pour désactiver la
fonction, changez la position du bouton.
MAINTIEN AU CHAUD
Cette fonction permet de maintenir la
température du four à 60 °C jusqu'à la fin du cycle de
cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le
bouton sur
.
ÉBULLITION RAPIDE
Cette fonction permet d’amener rapidement
l’eau à ébullition et reste active pendant la durée
prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée,
la table de cuisson retourne automatiquement à la
puissance maximale. La fonction Ébullition rapide
peut également être activée une fois que vous avez
déjà commencé à cuisiner. Important : Veillez à placer
l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant
d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous
risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique.
Les performances spécifiées pour la fonction
Ébullition rapide sont garanties pour tous les types
de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer
la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson
désirée et réglez le bouton sur
. Pour désactiver la
fonction, changez la position du bouton.
MULTI ZONE
Disponible sur les plaques chauffantes avant
gauches et arrière gauches. Ceci permet d'étendre
la zone chauffante de la table de cuisson de façon
à permettre l'utilisation de casseroles ou de plats
de cuisson de grande taille, de forme ovale ou
rectangulaire. Pour sélectionner cette fonction :
tournez le bouton sur
et attendez que le voyant
de chaleur résiduelle de la plaque chauffante
commence à clignoter. Pour activer la triple zone (si
présente), attendez que le clignotement du voyant
s'accélère. Sélectionnez la puissance désirée en
tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre. Le voyant de chaleur résiduelle reste
allumé, indiquant que la table de cuisson est sous
tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez le
bouton sur
.
TABLEAU DES FONCTIONS DE LA TABLE DE CUISSON
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CHAUFFER LE FOUR
Un four neuf peut libérer des odeurs résultent de la
fabrication : cela est totalement normal.
Avant de commencer à faire cuire des aliments, nous
recommandons donc de faire chauffer le four à vide
afin d'éliminer les odeurs possibles.
Enlevez les cartons de protection ou les pellicules
transparentes du four, et enlevez les accessoires qui se
trouvent à l'intérieur.
Chauffez le four à 250 °C pour environ une heure.
Le four doit être vide durant cette opération.
Suivre les directives pour régler la fonction
correctement.
Veuillez noter : Nous vous conseillons d'aérer la pièce après
avoir utilisé l'appareil pour la première fois.
UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS
1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION
Pour sélectionner une fonction, tournez le bouton de
sélection sur le voyant de la fonction désirée.
2. ACTIVER UNE FONCTION
Pour lancer la fonction que vous avez sélectionnée,
tournez le bouton du thermostat pour régler la
température requise.
Pour interrompre la fonction en tout temps ou
éteindre le four, tournez le bouton de sélection et le
bouton de thermostat à
et .
3. PRÉCHAUFFAGE
Une fois la fonction activée, le voyant thermostat
s'allume pour indiquer que le cycle de préchauffage
est commencé.
À la fin du cycle, le voyant du thermostat s'éteint
pour indiquer que le four a atteint la température
désirée : vous pouvez maintenant placer les aliments
à l'intérieur et débuter la cuisson.
Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant la n du
préchauage peut aecter la qualité de la cuisson.
• FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
(suivez les instructions qui accompagnent la table de
cuisson).
Tournez le bouton de commande de la plaque
chauffante sélectionnée dans le sens horaire jusqu'à
la position désirée.
Le panneau de commandes du four présente 4
boutons réglables pour le fonctionnement de la
table de cuisson. Les boutons de commande de la
table de cuisson portent une échelle numérique
correspondant à différentes puissances, ainsi qu''une
série de symboles de fonction.
Veuillez noter : La fonction Multizone n'est active qu'en
correspondance des foyers double ou triple zone.
Tournez le bouton de commande de la plaque
chauffante sélectionnée dans le sens horaire jusqu'à
la position désirée.
UTILISATION QUOTIDIENNE
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TABLEAU DE CUISSON
RECETTE FONCTION
PRÉCHAUF-
FAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(Min.)
GRILLE ET
ACCESSOIRES
Gâteaux à pâte levée
Oui 150 - 175 35 - 90
2
Oui 150 – 170 30 - 90
3
1
Gâteaux garnis
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux
pommes)
Oui 150 - 190 30 - 85
2
Oui 150 - 190 35 - 90
3
1
Biscuits/Tartelettes
Oui 160 - 175 20 - 45
3
Oui 150 - 175 20 - 45
3
1
Chouquettes
Oui 175 - 200 30 - 40
2
Oui 170 - 190 35 - 45
3
1
Meringues
Oui 100 110 - 150
2
Oui 100 130 - 150
3
1
Pain/Pizza/Fougasse
Oui 225 - 250 12 - 50
2
Oui 225 - 250 25 - 50
3
1
Pizza surgelée
Oui 250 10 - 15
2
Oui 250 10 - 20
3
1
Tartes salées
(tartes aux légumes, quiches)
Oui 175 - 200 40 - 50
2
Oui 175 - 190 55 - 65
3
1
Vol-au-vent/Feuilletés
Oui 175 - 200 20 - 30
2
Oui 175 - 200 25 - 45
3
1
Lasagnes / pâtes cuites / cannelloni
/ tartes
Oui 200 45 - 65
2
Agneau / veau / bœuf / porc 1 kg Oui 200 80 - 110
2
Poulet / lapin / canard 1 kg Oui 200 50 - 100
2
Dinde/oie 3 kg Oui 200 80 - 130
1 / 2
Poisson au four / en papillote (let,
entier)
Oui 175 - 200 40 - 60
2
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
Oui 175 - 200 50 - 60
2
Rôtie - 200 3 - 5
4
Filets de poisson / biftecks - 200 20 - 30
4
2
FONCTIONS
Convection naturelle Grill Turbo Gril Chaleur pulsée Convection forcée
ACCESSOIRES
Grille métallique
Moule à gâteaux sur la
grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteaux sur la
grille métallique
Plaque de cuisson
contenant 500 ml d'eau
Plaque de cuisson
6
RECETTE FONCTION
PRÉCHAUF-
FAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(Min.)
GRILLE ET
ACCESSOIRES
Saucisses / brochettes /
côtes levées / hamburgers
- 200 30 - 40
4
3
Poulet rôti 1 - 1,3 kg - 200 55 - 70 *
2
1
Rôti de bœuf saignant 1 kg - 200 35 - 50 *
2
Cuisse d'agneau / Jarrets - 200 60 - 90 **
2
Pommes de terre rôties - 200 45 - 55 **
2
Légumes gratinés - 200 20 - 30
2
Lasagnes & Viandes Oui 200 50 - 100 ***
3
1
Viandes & Pommes de terre Oui 200 45 - 100 ***
3
1
Poisson & légumes Oui 175 30 - 50 ***
3
1
* Tourner les aliments à mi-cuisson.
**Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la
cuisson).
*** Temps approximatif : les plats peuvent être retirés en tout
temps, selon vos préférences personnelles.
TRUCS ET ASTUCES
COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON
Le tableau indique la meilleure fonction, les accessoires,
et le niveau à utiliser pour la cuisson des diérents types
d'aliments. Les temps de cuisson commencent au moment
de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent
pas compte du préchauage (s'il est nécessaire). Les
températures et temps de cuisson sont approximatifs et
dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire.
Pour commencer, utilisez les valeurs conseillées les plus
basses, et si les aliments ne sont pas assez cuits, augmentez-
les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des
moules à gâteau en métal foncés et des plats de cuisson.
Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires en pyrex
ou en céramique; cependant, les temps de cuisson seront
sensiblement plus longs.
DESSERTS
Pour contrôler si un gâteau est cuit, introduisez un cure-dent
en bois au centre du gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, le
gâteau est cuit.
Si vous utilisez des moules antiadhésifs, ne beurrez pas les
bords; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène
sur les bords.Si le gâteau «retombe» durant la cuisson,
sélectionnez une température inférieure la fois suivante.
Vous pouvez également réduire la quantité de liquide ou
mélanger la pâte plus délicatement.
VIANDE
Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à
la taille du morceau de viande à cuire. Pour les rôtis, il est
conseillé d'ajouter du bouillon dans le plat et d'arroser la
viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse.
Veuillez noter que de la vapeur est produite durant cette
opération. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans
le four 10 à 15 minutes ou enveloppez-le dans du papier
aluminium.Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez
des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une
cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais
demandent un temps de cuisson plus long. Pour éviter de
brûler la viande sur les côtés, abaissez la grille pour éloigner
la nourriture du gril. Retournez la viande aux deux tiers de
la cuisson. Au moment d'ouvrir la porte, faites attention à
la vapeur chaude qui s'échappe. Nous vous conseillons de
placer une lèchefrite avec un demi-litre d'eau directement
en dessous de la grille sur laquelle la viande est placée pour
recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
PIZZA
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza avec
une pâte croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza
aux deux tiers de la cuisson.
FONCTIONS
Convection naturelle Grill Turbo Gril Chaleur pulsée Convection forcée
ACCESSOIRES
Grille métallique
Moule à gâteaux sur la
grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteaux sur la
grille métallique
Plaque de cuisson
contenant 500 ml d'eau
Plaque de cuisson
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7
NETTOYAGE DES SURFACES EXTÉRIEURES
Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en
microfibre humide.
Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de
détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec.
N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si
l'un de ces produits entre en contact avec des surfaces
de l'appareil, nettoyez immédiatement à l'aide d'un
chiffon en microfibre humide.
NETTOYAGE DES SURFACES INTÉRIEURES
Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et
nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est encore tiède,
pour enlever les dépôts ou taches laissés par les
résidus de nourriture. Pour enlever la condensation
qui se serait formée lors de la cuisson d'aliments
avec une forte teneur en eau, laissez le four refroidir
complètement et essuyez-le avec un chiffon ou une
éponge.
Nettoyez le verre dans la porte avec un détergent
liquide approprié.
La porte du four peut être enlevée pour faciliter le
nettoyage.
NETTOYAGE DES ACCESSOIRES
Faire tremper les accessoires dans de l'eau contenant
un détergent à vaisselle après les avoir utilisés; utilisez
des gants de cuisine s'ils sont encore chauds. Utilisez
une brosse à vaisselle ou une éponge pour enlever les
résidus d'aliments.
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
1. Débranchez le four de l'alimentation électrique.
2. Dévissez le couvercle de l'ampoule, remplacez
l'ampoule, et revissez le couvercle.
3. Rebranchez le four à l'alimentation électrique.
Veuillez noter : Utiliser uniquement des ampoules halogènes
de 20-40W/230 V type G9, T300°C. L’ampoule utilisée dans
l’appareil est spécialement conçue pour les appareils
électroménagers et ne convient pas pour l’éclairage d'une
pièce de la maison (Règlement CE 244/2009). Ces ampoules
sont disponibles auprès de notre Service après-vente.
Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains
nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les
endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le
couvercle de l'ampoule a bien été remis en place.
ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE
1. Pour enlever la porte, ouvrez-la complètement et
abaissez les loquets jusqu'à qu'ils soient déverrouillés.
b
a
2. Fermez le plus possible la porte.
Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la
tenez pas par la poignée.
Enlevez simplement la porte en continuant à la
fermer tout en la tirant vers le haut jusqu'à ce qu'elle
soit dégagée de ses appuis. Placez la porte de côté,
l'appuyant sur une surface souple.
a
b
~15°
3. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four
pour aligner les crochets des charnières avec leurs
appuis, et insérez la partie supérieure sur son appui.
4. Abaissez la porte pour ensuite l'ouvrir
complètement. Abaissez les loquets dans leur
position originale : Assurez-vous de les abaisser
complètement.
b
a
Appliquez une légère pression pour vous assurer que
les loquets sont bien placés.
5. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu'elle
est alignée avec le panneau de commande. Sinon,
répétez les étapes précédentes : La porte pourrait
s'endommager si elle ne fonctionne pas correctement.
Assurez-vous que le four ait
refroidi avant tout entretien ou
nettoyage.
N'utilisez pas de nettoyeur à
vapeur.
N’utilisez pas de laine d’acier, de
tampons à récurer abrasifs, ou des
détergents abrasifs ou corrosifs,
ils pourraient endommager les
surfaces de l’appareil.
Utilisez des gants de protection.
L’appareil doit être débranché
de l’alimentation principale
avant d’eectuer des travaux
d’entretien.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
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Problème Cause possible Solution
Le four ne fonctionne pas.
Coupure de courant.
Débranchez de l'alimentation
principale.
Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et
que le four est bien branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le
problème persiste.
FICHE TECHNIQUE
WWW
La fiche technique, incluant les taux d’efficacité
énergétique du four, peut être téléchargée sur notre
site Web docs.bauknecht.eu
COMMENT OBTENIR LE GUIDE D'UTILISATION ET
ENTRETIEN
>
WWW
Téléchargez le Guide d'utilisation et
d'entretien sur notre site Web
docs.bauknecht.eu (vous pouvez
utiliser ce code QR), en précisant le code
commercial du produit.
> Une autre façon est de contacter notre Service
Après-vente.
CONTACTER LE SERVICE APRÈSVENTE
Vous pouvez trouver les informations pour nous
contacter dans le livret
de garantie. Lorsque
vous contactez notre
Service Après-vente,
veuillez indiquer les
codes disponibles sur la
plaque signalétique de
l'appareil.
Model: xxxXXXXxx
X
X
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XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX
400011046774
Imprimé en Italie
GUIDE DE DÉPANNAGE
Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et
d'entretien à partir de docs . bauknecht . eu
WWW
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